Yleensä mikä tahansa hillo on keitettävä pitkään, ainakin näin isoäitimme valmistivat sen. Viime aikoista lähtien kotiäidit ovat käyttäneet yhä enemmän pikamenetelmiä ja valmistavat hilloa viiden minuutin ajan. Tämän menetelmän avulla on mahdollista valmistaa herkullinen hillo nopeasti ja ilman ongelmia. Tarjoan päärynähilloa "Viisi minuuttia". Tämä hillo on herkullinen tarjoillaan teetä ja pannukakkuja. Näistä ainesosista saat 550 ml hilloa.

Ainesosat

Jamin valmistamiseksi päärynästä "Viisi minuuttia" tarvitsemme:

päärynät - 380 g;

sokeri - 380 g;

vesi - 100 ml.

Keittovaiheet

Siirrä hienonnettu päärynät haudutuspannuun ja kaada vesi. Kun vesi alkaa kiehua, keitä päärynöitä 5 minuutin ajan suljetussa kannessa alhaisella lämmöllä.

Valuta liemi, lisää siihen sokeria, laita se uudestaan \u200b\u200btuleen ja keitä siirappia 5 minuutin ajan.

Lisää päärynät saatuun siirappiin, kiehauta ja keitä 5 minuuttia matalassa kuumassa sekoittaen satunnaisesti.

Kaada valmistettu hillo päärynöistä steriiliin purkkiin, kierrä keitetyllä kannella.

Käännä purkki ympäri, kääri se jäähtymiseen ja aseta sitten varastoon. Päärynän hillo "Viisi minuuttia", valmistettu tämän reseptin mukaan, ei ole paksu ja erittäin maukas.

Maukkaita valmisteita sinulle!

Jam päärynöistä "Viisi minuuttia" talveksi yksinkertainen resepti

Hillojen keittäminen on yleensä melko hankala ja pitkä. Suurin osa monimutkaisuudesta menee hillon sekoittamiseen, mutta 5-mintuk päärynähillo on täydellinen poikkeus. Keitämme sitä yhdessä lähestymistavassa vain 5 minuutin ajan, ja se ei ole koskaan palanut, riippumatta siitä, missä pannulla keitin sen. Sain reseptin entiseltä kollegalta, joka teki aina paljon valmisteluja talveksi, ja minulle kaikki hänen muut reseptinsä olivat minulle liian monimutkaisia.

100 grammaa sokeria

250 ml: n purkki kansi (kierretty)

Saanto 250 ml + jonkin verran hilloa näytettä kohti.

Nopea päärynähillo

Keitä tämä hillo etukäteen, illalla.

Päärynät kuorivat, siemenet ja häntä. Kuoresta ei voi päästä eroon, jos sinulla on varhainen päärynä, jolla on vaalea iho. Mutta ole varaa siihen, että hillo on hiukan tummempi kuin kuvassa.

Leikkaa päärynät mielivaltaisiksi paloiksi. Leikkain vain neljäsosaa ohuiksi raidoiksi. Yritä pitää palat mahdollisimman tasaisina. Voit leikata samoihin kuutioihin.

Peitä astia kannella tai tarttuvalla kalvolla ja jätä yön yli.

Jos kokki aamulla - sekoita päärynä sokerin kanssa - se erittää mehua helpommin ja laita se lämpimään paikkaan (lähelle liesiä tai uunia).

Kuten näette, päärynä on vapauttanut paljon mehua, eikä vettä tarvitse lisätä.

Laita kattilat tuleen ja odota kiehuvaa. Poista vaahto ja keitä 5 minuuttia.

Poista lämpöä ja jäähdytä kokonaan. Yleensä pienellä määrällä hilloa 2 tuntia riittää.

Pane se tuleen uudelleen, poista vaahto ja keitä vielä 5 minuuttia.

Jäähdytä ja toista uudelleen. Vaahto tällä kertaa poistuu.

Sillä välin keitä päärynä, valmista astia - steriloi purkit ja kannet sinulle tutulla tavalla.

Pane hillo purkkeihin, kaada siirappi.

Kiristä purkit kansilla.

Kääri lämpimään vilttiin tai pyyhkeeseen ja jäähdytä vähitellen. Yleensä tarpeeksi yötä, jotta purkit ovat täysin viileitä.

Vasta sen jälkeen, kun tämä hillo on valmis jatkuvaan varastointiin.

Voit säilyttää Pyatiminutka-päärynöistä peräisin olevaa hilloa huoneenlämmössä, sitä ei tarvitse viedä kellariin.

Hillo on erittäin hellä, sopii täydellisesti hedelmähiekkakastiketta tai piirakkaa.

Pear Jam - Viiden minuutin, yksinkertaiset reseptit valokuvien avulla

  Yksinkertainen viiden minuutin resepti erinomaiseen päärynähilloon. Askel askeleelta ruoanlaitto valokuvia.

Päärynähillo Pyatiminutka: reseptit talveksi

Päärynähilloaineet

Ehdotan kypsennä "Viiden minuutin päärynä". Tätä varten sinun on:

Kuinka valita päärynät

Tärkeä vaihe on hedelmien valinta tulevaa hilloa varten. Hedelmät on lajiteltava huolellisesti ennen keittämistä. Ne sopivat meille:

• Kypsät, mutta ei täysin kypsät päärynät, minkä kokoisia ja minkä luokan tahansa tahansa;
• Hedelmissä ei tulisi olla vaurioita ja madonreikiä.

Hillojen raaka-aineita valittaessa ei ole tarpeetonta suosia syksyn kiinteitä lajikkeita.

Hillojen valmistusprosessi

Päärynästä "Viiden minuutin" keittoprosessi voidaan jakaa useisiin vaiheisiin:

1. Huuhtele hedelmät, poista poninhäntä ja ydin.
2. Leikkaa enintään 2 cm: n viipaleiksi. Viipaleiden tulee olla ohut, mutta ei läpinäkyviä.
3. Laita hedelmät emaloituun kulhoon, kaada sitruunamehu, lisää rakeistettu sokeri, hunaja, vanilja ja sekoita sitten.
4. Päärynä päästäksesi mehusta peitä työkappale kalvolla ja anna 6-8 tunnin.
5. Tämän jälkeen aseta hedelmät tuleen ja keitä sekoittaen keskilämpötilassa kiehuvaksi.
6. Keittämisen jälkeen keitä vielä viisi minuuttia.

Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin, jotka sitten rullataan.

Hoito on maukkaampaa, jos noudata seuraavia vinkkejä:

• Hillo sokeri vaatii paljon vähemmän, kun käytetään mehukkaita hunajalajikkeiden päärynöitä.
• Herkkuuden happea antaa pieni sitruunankuori, joka lisätään keiton lopussa.
• Hämmästyttävää hilloa saadaan sekä luonnonvaraisten päärynöiden hedelmistä että viljellyistä puutarhalajikkeista.
• Päärynien puhdistaminen tai harrastaminen on amatööri. Jos hedelmäkuori lävistetään ennen keittämistä useissa paikoissa hammastikulla, se ei halkeile korkeassa lämpötilassa.
• Makuarvoista riippuen päärynähilloon voidaan lisätä paitsi hunajaa ja vaniljaa, myös kanelia, appelsiineja, banaaneja ja jopa paprikoiden seosta.
• Aihiota säilytetään jääkaapissa kauemmin, jos asetat vodkassa kastetun paperin ympyrän kannen alle.

Kuinka säilyttää päärynäaihioita

Mitä ruokia on parasta yhdistää päärynähilloon "Viisi minuuttia"

Päärynähillo on niin monipuolinen jälkiruokaherkku, että sitä on se voidaan tehdä melkein millä tahansa:  vilja, pannukakut, raejuusto ja pannukakut, tee ja jogurtti.

Sitä lisätään kompotteihin ja leivonnaisiin. Tietoja on vähän erinomaiset bakterisidiset ja tonisoivat ominaisuudet  päärynähilloa. Tämä erinomainen työkalu poistaa toksiineja ja toksiineja, sitä käytetään vilustumisen hoidossa.

Päärynähillo Pyatiminutka: reseptit talveksi

  Pyatiminutkan päärynän hillo - herkullinen ja uskomattoman maukas. Osoittautuu, että se on melko yksinkertainen ja vie melko vähän aikaa. Resepti talveksi ..

Jam päärynöistä "Viiden minuutin"

Yleensä mikä tahansa hillo on keitettävä pitkään, ainakin näin isoäitimme valmistivat sen. Viime aikoista lähtien kotiäidit ovat käyttäneet yhä enemmän pikamenetelmiä ja valmistavat hilloa viiden minuutin ajan. Tämän menetelmän avulla on mahdollista valmistaa herkullinen hillo nopeasti ja ilman ongelmia. Tarjoan päärynähilloa "Viisi minuuttia". Tämä hillo on herkullinen tarjoillaan teetä ja pannukakkuja. Näistä ainesosista saat 550 ml hilloa.

Ainesosat

Keittovaiheet

Päärynät tulisi pestä ja kuori. Dice päärynät. Päärynien nettopaino oli 380 grammaa, tarvitaan sama määrä sokeria.

Siirrä hienonnettu päärynät haudutuspannuun ja kaada vesi. Kun vesi alkaa kiehua, keitä päärynöitä 5 minuutin ajan suljetussa kannessa alhaisella lämmöllä.

Valuta liemi, lisää siihen sokeria, laita se uudestaan \u200b\u200btuleen ja keitä siirappia 5 minuutin ajan.

Lisää päärynät saatuun siirappiin, kiehauta ja keitä 5 minuuttia matalassa kuumassa sekoittaen satunnaisesti.

Kaada valmistettu hillo päärynöistä steriiliin purkkiin, kierrä keitetyllä kannella.

Käännä purkki ympäri, kääri se jäähtymiseen ja aseta sitten varastoon. Päärynän hillo "Viisi minuuttia", valmistettu tämän reseptin mukaan, ei ole paksu ja erittäin maukas.

Pear Jam - Five Minute - resepti valokuvalla

  Yleensä mikä tahansa hillo on keitettävä pitkään, ainakin näin isoäitimme valmistivat sen. Viime aikoista lähtien kotiäidit ovat käyttäneet yhä enemmän pikamenetelmiä ja valmistavat hilloa viiden minuutin ajan. Tämän menetelmän avulla on mahdollista valmistaa herkullinen hillo nopeasti ja ilman ongelmia. Tarjoan reseptiä hillolle ...

Viiden minuutin päärynähillo

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Valmistusaika: 5 min.

Annos konttia kohti: 5 kpl.

Resepti sopii: paastoon, jälkiruokaan.

Ainesosat reseptiin "Viiden minuutin päärynähillo":

Kuinka tehdä päärynähilloa talveksi

Päärynähilloa pidetään todellinen herkku. Oikein kypsennettynä se kipinää keltaisen valolla ja sulaa vain suussasi. Tätä ei tietenkään voida valmistaa niin kauneista ylikypsistä päärynöistä, mutta juuri sellainen namia valmistetaan syksyisten lajikkeiden kiinteistä päärynöistä. Yksinkertaisen reseptin avulla voit keittää hilloa vain viidessä minuutissa, ja ns viisi minuuttia eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Loppujen lopuksi lyhyen lämpökäsittelyn avulla voit säästää maksimissaan vitamiineja ja ravinteita. Päärynähillalla on neutraali miellyttävä maku, joka tekee rakastajiensa armeijan yksinkertaisesti valtavaksi. Siksi sinun ei pitäisi pelätä rullata useita annoksia kerralla talveksi, se ei varmasti katoa, ja jos niin tapahtuu, se seisoo rauhallisesti seuraavan kevään vieressä ruokakomero tai kellari.

Vaiheittainen resepti valokuvallamme paljastaa kaikki salat siitä, miten keittää ja rullata tämä yksinkertainen, mutta melko hieno jälkiruoka.

Kuinka valmistaa ruokalaji askel askeleelta valokuvan kanssa kotona

Työtä varten tarvitsemme sokeria, vettä, päärynöitä.

Päärynä (400 g) kuorimaan, poista ydin. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja pane pannuun.

Lisää vettä (100 ml) päärynöihin. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuutin ajan (päärynien tulee tulla pehmeitä).

Poista päärynät liemestä ja lisää liemeeseen 400 g sokeria.

Kiehauta ja keitä 5-6 minuuttia.

Palauta päärynät siirappiin, kiehauta ja keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Päärynien tulisi olla täysin kyllästettyjä siirapilla.

Järjestä kuuma hillo kuiviin, steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Viiden minuutin päärynähillo talviresepään kanssa valokuvista, miten ruokaa voi valmistaa

  Vaiheittainen resepti valokuvallamme paljastaa kaikki salat siitä, miten keittää ja rullata tämä yksinkertainen, mutta melko hieno jälkiruoka. Amber päärynähillo on myös terveellistä.

Päärynähillo talveksi: 5 yksinkertaista reseptiä - nuolla sormiasi

Päärynähillo on maun ja kauneutensa suhteen verrattavissa omenamuttoon, joten pari - kolme purkkia tätä tuoksuvaa herkkua löytyy kunkin säästävän emäntäen ruokakomerojen hyllyiltä.

Kun oksallisessa päärynäpuussa lehtien joukossa näet hedelmäisiä ruusuisia mehukkaita puolia, siitä tulee hieman surullinen. Kesä on lähdössä ja kultakeltainen syksykausi on tulossa! Tämä on paras aika terveellisille hedelmävalmisteille ja voit keittää meripihkan päärynähilloa. Tällä sivulla esitän sinulle viisi yksinkertaista reseptiä päärynähilloiksi talveksi yhden tarran alla pankkien päällä: “Syö ja nuolla sormet!”

Talvinen päärynähillo resepti

Aloitetaan yksinkertaisimmalla reseptilla. Päärynähilloa on valmistettu ja rullattu talveksi niin helppoa, että jopa aloitteleva nuori kokki pystyy käsittelemään sitä.

• päärynät - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1, 200 kg;
• vesi - 1 kuppi;
• sitruunahappo - 1 tl.

1. Kaada lasillinen vettä rakeistettua sokeria ja laita kulho tuleen siirappin valmistamiseksi. Sekoita lastalla tai suurella lusikalla, jotta sokeri ei pala.
2. Päärynä leikataan viipaleiksi, jolloin pääset eroon siemenistä ja varreista.
3. Kaada kiehuvaan siirappiin 1 tl sitruunahappoa ja sekoita hyvin.
4. Lataa seuraavaksi pilkotut päärynät.
5. Odotamme, että hillo kiehuu, poista vaahto ja keitä maukas herkku noin 30 minuuttia
6. Kun hillo hiukan jäähtyy, se voidaan siirtää steriloituihin purkkeihin ja sulkea steriloiduilla kansilla.

Nopea päärynähillo on valmis! Eräänä iltana kylmän tammikuun aikana voit pitää herkullisen perheen teetä!

Amber päärynähilloa viipaleilla

Sokerisiirappissa keitetyt päärynäviipaleet muuttuvat läpinäkyväksi keltaiseksi makeiseksi. Resepti on hyvin yksinkertainen ja vetoaa kaikkiin talvivalmistajien ystäviin.

Jam-ainekset:

• tiheät kypsät päärynät - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• kylmä vesi - 200 g.

1. Kuori hedelmät kuoresta, leikkaa siemenet ja leikkaa samoiksi ohuiksi viipaleiksi.
2. Sokeri liukenee veteen ja laittaa hitaalle tulelle. Kuumenna seos kiehuvaksi, jotta siirapista tulee keltaista ja läpikuultavaa.
3. Kaada viipaloidut päärynät lämpimällä liuoksella, sekoita kaikki huolellisesti ja laita se jälleen hitaaseen valoon.
4. Keitä hilloa 5-6 minuutin ajan ja toista toimenpide vielä 2-3 kertaa täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Erittäin paksujen makeisten ystäville on suositeltavaa keittää herkku 4 kertaa.

Hedelmistä tulee melkein läpinäkyviä ja hillo lopulta paksenee jäähtymisen jälkeen. Nyt se voidaan laittaa purkkeihin ja tarjoilla pöydälle maun arvioimiseksi!

Päärynähillo talveksi "Viisi minuuttia" - yksinkertainen resepti

Kiireellisissä hostessissa sopii yksinkertainen päärynähillojen resepti, jonka mukaan meripihkan jälkiruoka keitetään 3 kertaa 5 minuutin ajan. Siksi he kutsuivat tätä alkuperäistä keittotapaa "viideksi minuutiksi".

Ainesosat ruoanlaittoon:

1. Pestään hedelmät juoksevan veden alla, kuivataan varovasti ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kaada sokeri kaiken päälle ja sekoita.
2. Kun riittävä määrä mehua on varattu, työkappale palataan tuleen, ja hillan kiehumishetkestä alkaen sen tulisi kiehua 5 minuutin ajan.
3. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen toimenpide toistetaan vielä kaksi kertaa. Joka kerta makeus on jäähdytettävä kokonaan!

Paksu päärynäherkku voidaan tarjoilla jo pöydällä makean hampaiden iloksi, ja avata talvella purkki hilloa lomille ja perheen teejuhliin!

Paksu päärynähillo

Paksun päärynähilmon valmistamiseksi sinun on keitettävä siirappi viskoosiin hunajaan. Resepti ei ole monimutkainen, mutta sinun täytyy hieman miettiä, mutta tulos ylittää kaikki odotukset.

1. Kypsät, mutta kiinteät päärynän hedelmät on pestävä ja leikattava viipaleiksi. Palojen koon määrää emäntä itse!
2. Hedelmät siirretään kattilaan ja kaadetaan vedellä. Nesteen tulee peittää kauniit segmentit kokonaan yhden sormen paksuudelta. Siihen lisätään vastapuristettua sitruunamehua. Nyt astia on suljettava kannella ja keitä 10 - 15 minuuttia.
3. Kun siirappi alkaa kuplia, dekantoi se seulan läpi ja siirrä päärynät siististi toiseen maljaan.
4. Kaada neste takaisin pannuun, lisää sokeria ja keitä noin 30 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
5. Pane päärynät tuoreeseen siirappiin ja keitä 7 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen toista toimenpide vielä 3 kertaa.

Valmis hillo voidaan levittää steriloituihin purkkeihin ja puhdistaa talveksi.

Voit tarkistaa hillojen valmiuden mielenkiintoisilla tavoilla: kaada jäähdytetty siirappi hieman lautaselle ja vedä se sormella tai lusikalla. Uraa ei tule kytkeä!

Pear Jam-resepti sitruunalla

Syyskuu ja lokakuu ovat syksyn sadonkorjuun kuuma vuodenaika! Kokenut kotiäidien reseptien mukaan voit keittää meripihkan päärynähilloa, ja sitruunan sitrushedelmä antaa sille ainutlaatuisen aromin ja kesän raikkauden.

1. Hioma kaikki ylimääräiset päärynät ohuiksi viipaleiksi. Ihoa ei tarvitse poistaa, se pitää päärynäviipaleet kokonaisena ja kauniina.
2. Kuori sitruuna ja leikkaa ohuiksi levyiksi.
3. Kaada sokeri kattilaan tarttumattomalla pinnoitteella, lisää lasillinen vettä ja laita pieneen valoon. Sekoita lastalla, kunnes sokeri on täysin liuennut ja muodostuu kirkas siirappi. Poistamme vaahdon!
4. Täytä päärynät kuumalla siirapilla ja laita kulho hitaan tuleen. Odotamme tulevan hillon lämpenevän, mutta emme kiehuvan. Emme puutu lastalla, joten viipaloinnin vaurioittamiseksi voit vierittää ja ravistaa kulhoa säännöllisesti. Odotamme 20 minuuttia, kauniit päärynät istuvat vähän ja antavat mehua.
5. Jätämme kulhoon ja odota 6 tuntia aromaattisten hillojen tinktuureista. Siirappia tulee olemaan paljon, ja päärynöiden väri muuttuu, kun aloitamme keittämisen 2 kertaa. Odotamme kiehuvaa ja keitetään herkkua 10 minuuttia. Poistamme vaahdon!
6. Aseta hillo uudelleen 6 tunniksi ja toista keittäminen vielä 2 kertaa.

Neljännen keittämisen jälkeen matalassa kuumassa puolen tunnin ajan tarkistamme hillojen valmiuden. Piirakkaa siirappia ei pitäisi levitä lautaselle!

Levitämme kauniit kokonaiset päärynähillojen viipaleet puhtaisiin purkkeihin ja suljetaan talveksi. Pidä mukava teejuhla koko perheelle!

Päärynähillo talveksi: 5 yksinkertaista reseptiä - nuolla sormiasi

  Päärynähillo talveksi: 5 yksinkertaista reseptiä - nuolla sormiasi Päärynähilma on maun ja kauneutensa suhteellisen verrattavissa omenamuttoon, joten pari - kolme purkkia tätä tuoksuvaa herkkua

upeita päärynähillo talveksi  - Tämä on itsenäinen ihana kotitekoinen jälkiruoka tai yhtä mahtava lisä rehevän leivontaan. Se on valmistettu niin helposti, että se hämmästyttää tekniikkansa yksinkertaisuudesta kotiäidille, jotka vain tutustuvat samanlaisiin kulinaarisiin resepteihin. Maku on melko ilmeikäs ja samalla hellä. Säilyttävät päärynät yhdistetään melko usein muihin marjoihin ja hedelmiin: vadelmiin, omenoihin, mansikoihin ja tietysti sitrushedelmiin. Tällaiset variaatiot antavat uusia alkuperäisiä ratkaisuja!

Mitä hedelmiä otetaan tämän keittämiseen? On suositeltavaa valita joustavammat ja tiheämmät hedelmät, joiden kuori on hiukan kovaa lajikkeista "Duchesse", "Sitruuna" jne. Mutta periaatteessa voit käyttää mitä tahansa. Tärkeintä ei ole pilaantunut tai kypsä. Jotkut ihmiset mieluummin kokki " Päärynähillo talveksi. Kuva reseptejä»Hedelmällisistä myöhään syksyistä. Vaikka kulinaarispetsialistilla on oikeus valita tietty lajike ja keittoaika yksittäin ja itsenäisesti. Ja kaikki tämä hedelmien pitkän kypsymisajan ansiosta!

Päärynäkeittiöiden astioissa tarvitset alumiini- tai kuparisäiliön, jossa massa ei pala ja ei tartu pohjaan. Lisäksi tarvitset puisen lastan tai lusikan. Tiivistysastiat - lasipurkit - steriloidaan pakollisesti mikroaaltouunissa, uunissa tai höyryhauteessa.

Klassinen päärynäkäsittelyresepti

Klassinen menetelmä koko loistossaan paljastaa kaikki päärynän ainutlaatuiset makuiset sävyt. Mutta nämä hedelmät ovat samanaikaisesti vähäkalorisia ja ravitsevia, ja ne eivät menetä arvokkaita ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana. Siksi ehdottomasti kaikkea "Päärynähilloa talveksi" -reseptit  talvella niistä tulee välttämättömiä komponentteja kodin ruokakomeroon varauksineen. Ehdotettu menetelmä ei sisällä useita kiehumismenetelmiä, mutta se valmistellaan yhdessä lähestymistavassa. Saumauksen ainesosat ovat:

1. 2 kiloa lihaisia \u200b\u200bpäärynöitä,
2. 2 kupillista suodatettua vettä ja
3. 2,3 - 2,4 kg sokerihiekkaa.

Joten hedelmät valmistetaan aluksi, leikataan käteviksi viipaleiksi ja siirretään keittoastiaan tai -kulhoon. Viipalointi peitetään sokerihiekalla, joka on tasoitettu pinnalle. Sitten työkappale lävistetään suurella terävällä veitsellä tai puisella sauvalla ja tunti tai kaksi jätetään huoneeseen, kunnes siirappi ilmestyy. Jos reseptiin valitaan ei-mehukkaita hedelmiä, niihin kaadetaan resepissä ilmoitettu nestetilavuus.

Infusoidaan ja annetaan mehupalat laittaa maltilliselle lämmölle ja kiehua. Sen jälkeen tulen teho vähenee, ja makea seos kiehuu noin tunnin ajan säännöllisesti sekoittaen. Valmiit tuotteet asetetaan yhdessä siirappin kanssa kalsinoituihin purkkeihin ja suljetaan tiiviisti.

Päärynähillo talveksi: resepti kanelilla

Yksi menestyneimmistä oli yhdistelmä jauhetun kanelin kanssa. Sen kanssa yhdistyvät jopa hieman supistavat, tiheät hedelmät varhaisissa lajikkeissa, joissa on hämmästyttävää keltaista. Kaikkien makea, suussa sulava massa viehättää unohtumattomia makuhermoja ja sopii erinomaisesti perheen teetä juomiseen. päälle "Päärynähillo talveksi" on yksinkertainen resepti  se on tarpeen:

1. 1 kg päärynöitä
2. 15 g jauhettua kanelia
3. 10 g pektiiniä
4. 0,5 kg rakeistettua sokeria
5. puoli sitruunaa.

Sadonkorjuun päärynät pestään hyvin kylmässä vedessä, kuoritaan kovista ytimistä ja kovista kuorista (tarvittaessa) ja leikataan sitten siistiksi, ohuiksi viipaleiksi. Sen jälkeen hedelmät taitetaan laajaksi keittoastiaksi, ripustetaan päälle sokerilla ja ripustetaan puoli sitruunan mehua. Tulevien herkkujen komponentit sekoitetaan varovasti, jotta viipaleet eivät hajoa, ja vaaditaan 8-10 minuuttia, kunnes mehu on runsaasti.

Seuraavaksi omissa mehuissaan (tai pikemminkin siirappina) olevia viipaleita keitetään enintään 10 minuutin ajan sekoittaen niitä puulusikalla. Pektiiniä ja kanelia lisätään haudutaan, ja keittämistä jatketaan vielä 3 minuutin ajan nostamalla päärynäpaloja alhaalta ylös. Vaikka et voi kiirehtiä pektiinillä, mutta mausta vain kanelia ja katso massan konsistenssia. Jos se on liian nestemäistä, vain tässä tapauksessa lisätään pektiiniä, jolla hilloa keitetään vielä muutaman minuutin ajan. Pektiinillä astia varmasti paksenee, kun se on poistettu lämmöltä ja lyhyen ajan kuluttua.

Lasisäiliötä valmistellaan. Se täytetään kuumalla massalla ja suljetaan ruuvi- tai tinakansiin. Säilytyksen lopussa tulisi steriloida neljäsosa tunti. Tällaisen lämpökäsittelyn jälkeen sitä varastoidaan yli vuoden.

Päärynähillo talveksi: resepti sitruunalla

Kevyt sitrushedelmämaku ja aromin raikkaus antavat lautaselle sitruunan. Ja työkappaleen väri muuttuu kauniimmaksi, aurinkoisemmaksi. Suorittaaksesi tällaisen sitrushedelmähoidon sinun on suoritettava:

1. 2 kiloa mehukkaita ja tiheitä päärynöitä,
2. 2,5 kg rakeistettua sokeria,
3. 3 keskikokoista sitruunaa.

Vettä tarvitaan vain, jos haluat saada lisää siirappia auringonlaskun aikaan " Päärynähillo sitruunalla talveksi».

Hedelmät pestään perusteellisesti tämän kulinaarisen tekniikan mukaisesti, ja siementen ytimet puhdistetaan niistä. Myös tummat täplät ja varret poistetaan. Massa leikataan viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi, jotka taitetaan keittotaskuun. Sitruunat murskataan lihamyllyssä homogeeniseksi massaksi (se on mahdollista yhdessä kuoren kanssa) ja ripotellaan päärynänleikkaukseen. Seosta ripotellaan sokerihiekalla, sekoitetaan varovasti (mehun erottelun nopeuttamiseksi), eikä siitä ole huolta kolme tuntia. Tänä aikana vapautuneen mehun tulisi liota ja mahdollisesti liuottaa sokerinjyvät.

Infusoitu massa asetetaan liesille ja keitetään sekoittaen. Hilloa tulisi keittää hiljaisen tulen yli noin tunnin ajan, poistamalla siitä säännöllisesti muodostuva vaahto ja sekoittamalla palat. kaadettiin kirjaimellisesti kiehuen steriloituihin purkkeihin ja rullataan. Ennen jäähdytystä se poistetaan "turkin alla" ja siirretään sitten viileään ruokakomeroon talveen asti.

Mantelin resepti

Mielenkiintoinen muunnelma klassisesta reseptistä tulee esiin, jos lisäät vanilja- tai mantelimateriaa päärynämassalle. Tällaisen työkappaleen maku muuttuu heti houkuttelevammaksi puoleksi, siitä tulee epätavallista ja jopa salaperäistä. Monet, jotka nauttivat ehdotetusta herkullisuudesta, yrittävät arvata alkuperäisen päärynälisän; mutta kaikki eivät tee sitä eikä ensimmäistä kertaa. Koska yhdistelmä on todella erinomainen! Kotireseptilla " Päärynähillo talvella valokuvalla»Tarve valmistautua:

1. 2 kiloa mehukkaita ja lihaisia \u200b\u200bpäärynöitä ja rakeistettua sokeria,
2. 100 g mantelimutteria (mieluiten jauhettu, mutta pieniksi paloiksi leikattu myös sopiva),
3. 1,5 litraa vettä
4. ja? TSP vanilja.

Vaniljalla on melko vahva tiivistetty maku; Siksi, jos haluat nauttia hedelmien tuoksuista ja manteleista, vanilja voidaan jättää reseptin ulkopuolelle.

Päärynien hedelmät kuoritaan ulommasta kuoresta, pyrstöstä ja ytimestä ja leikataan pieniksi eriksi. Erässä astiassa keitetään vähän vettä ja siihen pudotetaan päärynäviipaleita. Hedelmien keittämisen jälkeen 3-4 minuuttia, neste nestettä kaadetaan emaloituun astiaan, jossa myös kaikki sokerihiekka kaadetaan. Makea siirappi haudutetaan, jolla kaadetaan hiukan pehmennetyt kiilat, ja jätetään imeytymään muutama tunti kaatamalla.

3 - 4 tunnin kuluttua aromaattiset sisältöiset astiat pannaan maltilliseen tuleen ja lämmitetään. Hauduttamalla kiehuva keitin, tulen voimakkuus vähenee, ja astia haudutetaan liesillä 10 minuutin ajan. Ja seuraa jälleen neljän tunnin välein puolivalmistetun hillon asettamista ja jäähdyttämistä. Toinen keittäminen kestää 20 minuuttia, ja koko keittoprosessin keskellä massa “maustetaan” hienonnetulla mantelipähkinöillä ja vaniljalla. Valmis manteli-päärynähillo asetetaan purkkeihin ja korkitaan kansilla. Jäähtyä säilöntä tulee kääriä kansiin.

Minttulehti resepti

Seuraava menetelmä ehdottaa päärynöiden yhdistämistä omenoihin ja monipuolistamaan tätä tandem minttulehdillä. Saat upean jälkiruoan: kevyttä ja virkistävää. Tukkeutumisen pääkomponentit " Päärynä- ja omenapilkku talveksi"Are:

1. 1 kg molempia hedelmiä,
2. 2-3 oksa minttua
3. 2 kg rakeistettua sokeria
4. 1 osa tl sitruunahappo.

Yksinkertaiset reseptit, joissa on vaiheittaiset valokuvat, kuvaavat päärynähillojen säilöntätekniikkaa erittäin yksityiskohtaisesti ja ovat saatavilla. Kotitekoisten herkkujen valmistamiseksi on suositeltavaa ottaa kovia, hieman epäkypsiä tai vihreitä päärynöitä. Ne sietävät voimakasta lämpökäsittelyä helposti ja leikataan ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi eivät muutu mehuksi siirappina ja pitävät muodonsa täydellisenä. Villin päärynän hedelmiä käytetään kokonaisena.

Jälkiruoan kirkkaammaksi ja kylläisemmäksi tekemiseksi päärynät yhdistetään sitruunan, appelsiinin tai ruoka-unikon kanssa ja tuoksun lisäämiseksi lisätään kanelia, vaniljaa ja muita tuoksuvia mausteita. Ja nopea ”viiden minuutin” ja klassinen päärynähillo valmistetaan useimmiten ilman sterilointia. Turvallisuuden vuoksi siirappiin lisätään sitruunahappoa. Se toimii luonnollisena säilöntäaineena ja tarjoaa tuotteelle luotettavan ja pitkäaikaisen varastoinnin.

Maukas mausteinen päärynähillo sitruunahapolla talveksi - yksinkertainen resepti ilman sterilointia

Jotta talveksi ilman sterilointia valmistettu päärynähillo ei käyisi ja odota turvallisesti kylmää kautta, sinun on lisättävä tuotteeseen sitruunahappoa keittämisen aikana. Se toimii luonnollisena säilöntäaineena ja tarjoaa luotettavan ja pitkän varastoinnin rullaamiseen.

Välttämättömät ainesosat herkulliselle päärynähillo-reseptille sitruunahapolla

• päärynät - 3 kg
• sokeri - 3 kg
• vesi - 225 ml
• sitruunahappo - 1 tl

Vaiheittaiset ohjeet siitä, miten valmistetaan talvimilja päärynöillä ja sitruunahapolla ilman sterilointia

Amber hillo kovista päärynöistä viipaleilla - resepti valokuvien ja videon kanssa

Tämän reseptin mukaan talviksi rullattu päärynähilja valokuvan kanssa näyttää olevan erittäin houkutteleva. Keittämällä sitä kolme kertaa, siirappi saa kellanruskean värin ja miellyttävän tiheyden, ja tiheät viipaleet ovat tyydyttävästi tyydyttyneitä sokerilla ja niistä tulee sokeroituja hedelmiä. Vaiheittainen ohje kuvaa yksityiskohtaisesti kotitekoisten herkkujen luomisprosessin, ja video kuvaa selvästi jokaisen toimenpiteen ja auttaa hallitsemaan menetelmän hillojen valmistamiseksi kovista päärynöistä viipaleilla jopa aloitteleville kotiäidille.

Amber Pear Jam -reseptin välttämättömät aineosat

• päärynät - 1,5 kg
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 400 ml

Vaiheittaiset ohjeet siitä, miten kypsennetty keltainen hillo kovista päärynäviipaleista

1. Pese päärynät huolellisesti, kuivaa, poista varsi, puolita, poista siemenlaatikko ja leikkaa viipaleet samankokoisiksi viipaleiksi.
2. Kaada sokeri syvään kattilaan, lisää vesi ja vaahtoa kevyesti vispilällä, jotta se hajoaa nopeammin. Laita maltilliseen lämpötilaan ja sekoita säännöllisesti sekoittaen palamisen välttämiseksi, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
3. Kun siirappi muuttuu läpinäkyväksi ja tasaiseksi, kaada ne päärynän viipaleiksi ja sekoita huolellisesti, jotta neste peittää hedelmäpalat. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
4. Palauta sitten astia jäähdytetyn puolivalmistuotteen kanssa liesiin, kiehauta ja keitä 5-6 minuuttia.
5. Jäähdytä uudelleen ja toista keittäminen uudelleen.
6. Keitä hilloa kolmannen kerran 10 - 45 minuuttia (riippuen halutusta tiheydestä). Pakkaa kuuma steriloituihin purkkeihin, sulje kannet tiiviisti, käännä ja peitä kylpypyyhkeellä, anna jäähtyä päivän ajan. Vie sitten navettaan tai kellariin.

Koko villi päärynähillo talveksi - yksinkertainen vaihe vaiheelta-resepti

Kokonaisesta päärynä-villilinnusta talveksi valmistettu hillo osoittautuu epätavallisen makasta ja rikkaasta. Hedelmät, keitetyt useita kertoja siirappissa, saavat selvän makeuden, ja kanelitangot rikastuttavat herkkujen tuoksua kirkkain, mausteisin muistiinpanoin.

Välttämättömät ainesosat talvihilloissa, joissa on kokonaisia \u200b\u200bvillipäärynöitä

• villi päärynä - 2 kg
• sokeri - 2 kg
• sitruuna - 2 kpl
• vesi - 600 ml
• kaneli - 4 tikkua

Vaiheittaiset ohjeet reseptille koko päärynän villihillon valmistamiseksi

1. Pese tiheät, kokonaiset päärynät ja heitä pois keittiön seulalle siten, että lasi on ylimääräistä nestettä.
2. Kaada sokeri kattilaan, lisää vesi, sekoita ja anna 25-30 minuutin ajan. Määritä sitten liesi ja kiehauta keskilämpötilassa. Laske lämmitystasoa ja keitä, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Sekoita säännöllisesti, jotta siirappi ei pala.
3. Pane kuivat päärynät ja kanelitangot kulhoon, kaada kiehuva siirappi ja keitä alhaisella lämmöllä. Keitä aktiivisesti kiehuvaa massaa 5 minuuttia. Pintaan kerätty vaahto on poistettava.
4. Poista lämmitys, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna jäähtyä aamuun asti. Toista sitten keittäminen / keittäminen / jäähdyttäminen vielä kaksi kertaa.
5. Kaada kolmannen kerran sitruunoista puristettu mehu hilloon, keitä 10 minuuttia, laita päärynät purkkeihin urallisella lusikalla, kaada ne siirappiin, vieritä ne metallikansien alle, käännä ne, kääri ne tiheään kankaaseen ja jäähdytä luonnollisesti. Piilota kellariin tai kellariin varastointia varten.

Läpinäkyvä päärynähillo sitruunaviipaleilla - resepti videolla

Videoreseptissä kuvataan yksityiskohtaisesti vihanneksiksi leikattujen sitruunasta ja päärynöistä valmistetun talvikammon valmistusprosessi. Koostumus sisältää sokerin, hedelmien ja sitrushedelmien lisäksi luonnollisen geeliytyvän komponentin, pektiinin. Se antaa siirappille miellyttävän tiheän tekstuurin ja tarvittavan tiheyden. Ja ylittämätön läpinäkyvyys tarjoaa voita. Kastettu varovasti kuumaan hedelmämassan kanssa, se auttaa liuottamaan keittämisen seurauksena muodostunutta vaahtoa ja estää sitä sameuttamasta makeaa siirappia.

Herkullinen päärynähilja unikonsiemenillä - askel askeleelta resepti, jossa on kuvia valmiista ruokia

Hillojen valmistaminen makeista päärynöistä ja unikonsiemenistä ei ole vaikeaa, mutta hieman hankala. Työvoimakustannukset ovat kuitenkin varsin perusteltuja, koska valmis ruokailu osoittautuu niin maukalliseksi, että se varjostaa muun tyyppisiä kodin säilyttämistoimia ja tulee heti suosituimmaksi lasten ja aikuisten keskuudessa.

Herkullisten päärynähillojen ja unikonsiementen välttämättömät ainesosat

• päärynät - 2 kg
• unikko - 1 rkl
• sokeri - 800 g
• sitruunahappo - 2 tl
• vanilja - 1 tl

Vaiheittaiset ohjeet päärynän ja unikon siementen keittämisestä talveksi

1. Huuhtele päärynät juoksevassa vedessä, kuivaa, kuori, poista ydin siemenineen ja leikkaa liha minkä tahansa muodon paloiksi.
2. Taita jalostetut hedelmät syvään astiaan, ripottele sitruunahapolla ja sokerilla, sekoita kevyesti ja jätä 3–4 tunniksi, jotta mehu voi erottua.
3. Määritä ajan kuluttua astia päärynällä päällä, aseta hidas tuli ja lämmitä 15 - 20 minuuttia sekoittaen säännöllisesti ja varmistaen, että massa ei tartu pohjaan.
4. ½ annos hilloa erilliseen astiaan ja jauhaa smoothieksi upotussekoittimella.
5. Palauta jalostetut hedelmät viipaleiksi siirappilla ja keitä kiehuvaksi erittäin alhaisella lämmöllä.
6. Kaada unikko samanaikaisesti paksupohjaiseen paistinpannuun ja kuivaa keskilämmöllä noin 2-3 minuuttia.
7. Kaada se sitten kiehuvaan hilloon, lisää vaniljaa, sekoita hyvin, keitä 10 minuuttia, laita pulloihin, rullaa ylös, käännä yli, peitä peitolla ja jäähdytä. Varastoi viileässä, kuivassa huoneessa.

Nopea päärynähillo - viiden minuutin resepti talveksi

Viiden minuutin päärynähilmolla on kaksi plussaa kerralla. Ensinnäkin keittäminen vie hyvin vähän aikaa, ja toiseksi hedelmät, jotka on lämmitetty minimaalisesti, säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja talvella eivät vain ilahduta sinua miellyttävästä mausta, vaan auttavat myös vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Välttämättömät aineosat viiden minuutin päärynähilloon

• päärynät - 1 kg
• sokeri - ½ kg
• sitruunamehu - 25 ml
• hunaja - 1 rkl
• vanilja - ½ tl

Vaiheittaiset ohjeet siitä, miten päärynähilloa valmistetaan viisi minuuttia talvella kylmää varten

1. Huuhtele päärynät juoksevassa vedessä, kuivaa, poista häntä ja ydin, kuori ja leikkaa mieluummin paksuilla paksuilla kappaleilla.
2. Taita jalostetut hedelmät syvälle emaloituun kulhoon, lisää sokeri ja vanilja, kaada hunaja ja vastapuristettu sitruunamehu. Sekoita hyvin, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna yön yli erota mehu.
3. Aamulla määritetään tulipalon tilavuus, keitetään kiehumispisteeseen, keitetään 5 minuuttia, pakataan kuuma steriloituihin purkkeihin, rullataan kannet ylös, käännetään, peitetään peitolla ja jäähdytetään. Piilota varastointia varten viileässä, pimeässä huoneessa.

Yksinkertaiset reseptit paksujen ja makeiden päärynähillojen keittämiseen kotona

Päärynähilmolla oli tiheä, paksu konsistenssi, se on valmistettava ilman vettä. Parannettua makeutta antaa herkulliselle sokeri, jota reseptin mukaan on otettava 1/3 enemmän kuin hedelmiä.

Välttämättömät ainesosat paksujen päärynähillojen keittämiseen kotona

• päärynät - 1 kg
• sokeri - 1,3 kg

Vaiheittaiset ohjeet yksinkertaiselle reseptille paksun päärynähilmon valmistamiseksi

1. Kypsä, mutta tiukka, pilaantumaton, pese, kuivaa, kuori, poista ydin siemenineen ja leikkaa liha minkä tahansa sopivan muodon paloiksi.
2. Taita jalostetut hedelmät keittoastiaan, kaatamalla jokainen kerros annos sokeria ja anna 8-10 tunnin päästä mehua valumaan.
3. Aseta sitten astia tuleen, kiehauta ja keitä 35 - 30 minuuttia, muista poistaa pinnalle muodostunut vaahto.
4. Poista altaan lämmöltä ja jätä se yön yli jäähtymään.
5. Aamuisin keitetään hilloa uudelleen 35–40 minuuttia, kaada se kuuma purkkeihin, kiristä tinakansiin, käännä ja kääri se paksulla lämpimällä kankaalla.
6. Pane päivän kuluttua varastoon ruokakomeroon tai muuhun kuivaan, pimeään ja viileään paikkaan.

Kuinka keittää päärynähilloa sitruunalla ja appelsiinilla - valokuvan resepti hitaalle liesille

Yksityiskohtainen resepti, jossa on valokuva, kertoo sinulle, kuinka voit valmistaa alkuperäisen ja epätavallisen päärynähilloa sitruunalla ja appelsiinilla hitaassa liesissä kotona. Ruoanlaittoon tarvitset kaikkein makeimman lajikkeen hedelmiä, joissa on tiheä, joustava massa. Jos otat liian pehmeitä päärynöitä, niistä tulee hapan käsittelyn aikana ja ne menettävät muodonsa. Sitrushedelmien esiintyminen antaa maulle mausteisen hapon ja tyydyttää ruokia kirkkaalla, hienostuneella ja ikimuistoisella aromilla.

Välttämättömät ainesosat päärynähilloissa appelsiinien ja sitruunoiden kanssa

• päärynät - 1 kg
• sitruuna - 1 kpl
• oranssi - 1 kpl
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 150 ml

Vaiheittaiset ohjeet siitä, miten keittää hilloa päärynöiden, appelsiinin ja sitruunan kanssa hitaassa liesissä

1. Pese hedelmät ja sitrukset huolellisesti juoksevassa vedessä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Kuori päärynät, poista varsi ja siemenet ja leikkaa liha keskikokoisiksi viipaleiksi tai kuutioiksi, jos hedelmät ovat tiheitä ja hieman epäkypsiä.
2. Leikkaa sitruuna ja appelsiini ihon kanssa pieniksi paloiksi. Poista siemenet jalostetuista sitrushedelmistä.
3. Kaada vettä monitoimikeittimeen, kaada puolet koko sokerista, laita “Sammutus” -ohjelma yksikön näytölle peittämättä sitä. Kiehauta. Keitä, kunnes sokerirakeet ovat täysin liuenneet veteen.
4. Kun siirappin tiheys on kevyt ja homogeeninen, lisää murskattu päärynä ja keitä 10 minuuttia muuttamatta asetuksia.
5. Sammuta sitten kodinkoneet ja jäähdytä puolivalmiit tuotteet huoneenlämpötilaan. Tämä kestää yleensä 3 - 4 tuntia.
6. Kun tarvittava aika on kulunut, aktivoi "Sammutus" -tila uudelleen ja laita siirappissa kastetut päärynät kiehuvaksi.
7. Kaada jäljellä oleva sokeri, lisää hienonnettua sitruunaa, appelsiinia ja keitä vielä yksi tunti sekoittaen hilloa säännöllisesti, jotta et tarttuisi pohjaan.
8. Valmiiksi pakattu makea tuote kuumassa muodossa steriloituihin tölkkeihin, rullalaa tinakansi alla, käännä, kääri lämpimään vilttiin ja jäähdytä hyvin. Varastoi kellarissa tai kellarissa välttääksesi suoraa auringonvaloa.

Päärynät ja omenat pidetään yleisimminä hedelminä, jotka voidaan helposti kerätä omassa puutarhassa tai ostaa markkinoilta pientä maksua vastaan. Mutta harvat kotiäidit tietävät, että voit valmistaa heiltä herkullisia läpinäkyviä ja keltaisia \u200b\u200bpäärynähilloja. Tämä jälkiruoka on suosikki herkku kaikille perheenjäsenille. Ja pitkillä talvi-iltoilla se ilahduttaa ja muistuttaa sinua kesästä. Mutta päärynähillo, erityisesti viipaleet, on myös erinomainen ennaltaehkäisevä vaikutus moniin sairauksiin. Sinun on vain valittava, mikä resepti keittää sen, koska niitä on tänään valtava määrä.

Kuinka valita ja valmistaa päärynät hilloa varten

Jotta hillo näyttäisi kauniilta ja maukkaalta, se on selvitettävä ennen keittoa. Eniten parhaat hedelmät ovat ne, jotka ovat jo kypsyneet, mutta jotka eivät ole vielä onnistuneet kypsymään. Päärynät ja niiden koko voivat olla erilaisia. Mutta silti on parasta valita mehukkaita hedelmiä, joilla on makea tuoksu, sitten sokeria vaaditaan hillojen vähentämiseksi. Jos emäntä haluaa antaa hillolle erityisen maun tai hajun, voit lisätä siihen muita hedelmiä. Se voi olla sitruuna- tai sitruunahappoa, manteleita, appelsiinia ja muita tuotteita.

Mutta joka kerta keittoresepti tällaisilla aineosilla  muuttuu, joten ole varovainen kokeilun suhteen. Jos lisäät hilloon vähän sitruunahappoa, päärynähillo ei ole enää sokeroitu ja sillä on hapan maku. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

Se, kuinka paljon sinun pitää keittää tämä hillo, riippuu hedelmälajista ja kypsyydestä, mutta useimmiten se on noin 1–1,5 tuntia. On parempi valmistaa herkullinen herkku kahdessa vaiheessa, saavuttaen täydellinen jäähdytys välein.

Minkälaisia \u200b\u200bruokia tarvitset päärynäjälkiruoan keittämiseen? Hillan maku jopa ruokia voi vaikuttaajossa se keitetään. Paras on alumiini- tai kupari-astiat, mieluiten leveät. Tämä estää hilloa tarttumasta ja tarttumasta seiniin ja säilyttäen luonnollisen hunajan aromin. Hillo on edelleen parempi varastoida purkkeihin, jotka on pestävä hyvin, leikattu kiehuvalla vedellä tai steriloitava hyvin.

Yleensä keitettäessä hilloa sen pinnalle tulee vaahto, joka poistetaan erityisellä puisella lastalla tai lusikalla. Sulje jo vuotanut hillo purkkeihin, tarvitset tiukkoja kansia. On parempi säilyttää se pimeässä ja viileässä paikassa, koska päärynähillo pyrkii muuttamaan väriä ja vaeltelemaan.

Yksinkertainen resepti päärynähilloa talveksi

Päärynähillojen valmistamiseen on monia reseptejä:

1. Classic.
2. Viipaleiksi.
3. Läpinäkyvä.
4. Amber.
5. Viisi minuuttia.
6. Kokonaan.
7. Sitruunalla.
8. Muut.

Mutta silti aina noudata keitto-ohjeita  Jokainen resepti ylläpitää mittasuhteet, mikä auttaa saavuttamaan halutun tuloksen. Monet kotiäidit haluavat osata tehdä päärynähilloa talveksi yksinkertaisella reseptilla. Sen keittämiseen tarvitset seuraavia tuotteita:

Hedelmät lajitellaan ennakolta, kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. He ovat pino yhdellä pannulla, jossa he keittävät, ja toisessa kattilassa kannattaa valmistaa siirappia: kaada sokeri veteen ja laita maltilliseen kuumuuteen. Vaahtoa poistetaan siitä jatkuvasti, ja se on valmis vasta, kun sokeri on täysin liuennut. Tämä siirappi jää kaatamaan hedelmät ja kiehauttamaan uudelleen, ja sitten kaada pankkeihin. Ruokahalua valmistava hillo on valmis!

Päärynähillojen resepti "Viisi minuuttia"

Ruoanlaittoon päärynäjälkiruoka talveksi  Tämän reseptin mukaan on edelleen parempi käyttää kovia hedelmiä, jotta ne eivät sula. Päärynät on leikattava keskikokoisiksi viipaleiksi ja liota niitä sitten 30–25 minuutin ajan soodaliuoksessa, joka saadaan nopeudella 1 tl soodaa 2 litrassa vettä. Sitten on tarpeen huuhdella niitä hiukan ja keittää loput tuotteet:

1. 2 kiloa kypsiä päärynöitä.
2. 500 grammaa sokeria.
3. 50 millilitraa sitruunamehua.
4. 2 rkl hunajaa.
5. Ripaus vaniliinia.

Monia kotiäitiä kiusaa kysymys siitä, miten keittää päärynähilloa. Tätä varten tarvitset viipaloidut päärynät, kaada sitruunan mehu. Tähän hunajaa, vaniljaa ja sokeria lisätäänja kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti. Sitten tämä aihio peitetään kalvolla ja jätetään infusoitumaan useita tunteja, se on parasta jättää yön yli. Tämä tehdään niin, että päärynät antavat mehua. Ja vasta sitten viipaleet siirretään kattilaan tai altaan ja pannaan tuleen.

Kun hillo alkaa kiehua, on syytä sekoittaa, jotta se pidetään tässä tilassa vielä viiden minuutin ajan ja sammutetaan. Valuminen pankkien yli, peitetty löysästi kansilla ja lähetetty steriloimaan. Yleensä tämä toimenpide kestää 10 minuuttia. Nyt on jäljellä vain tölkkien rullaaminen.

Klassinen resepti tuoksuvalle päärynähilloille viipaleilla

Jotta voit valmistaa tällaisen hilloa talveksi, tarvitset vähimmäisjoukon tuotteita:

1. Päärynät -2 kiloa.
2. Sokeri - 2,5 kiloa.
3. Vesi - 2 lasia.

Päärynät pestään, leikataan ja leikataan kiilaksi. Ne asetetaan pannun pohjalle ja täytetään sokerilla. Nyt sinun täytyy lähteä muutamaksi tunniksi, jotta he voivat antaa mehua. Jos päärynälajike on sellainen, että ne eivät pysty tuottamaan mehua, voit lisäksi kaataa niihin vähän vettä. Tämän jälkeen pannu hedelmien kanssa pannaan tuleen ja siihen lisätään vettä normissa. Tarkkailemme huolellisesti, kuinka massa alkaa kiehua sekoittaen. Heti kun se kiehuu, tuli vähenee ja hilloa keitetään vielä tunnin ajan.

Viipaleiden eheyden saavuttamiseksi on paistamisen arvoinen ei heti tunnin ajan, vaan kolmen 20 minuutin sarjan, mutta tunnin ajan. Silti kuuma hillo tulisi kaataa pankkeihin ja rullata.

Pear Amber Jam resepti

Tuotteet meripihkan hillojen valmistamiseksi päärynöistä viipaleina pysyvät ennallaan, mutta niiden määrä muuttuu vain:

1. Vesi - 200 millilitraa.
2. Sokeri-3 kiloa.
3. Päärynät -3 kiloa.

Voit lisätä pienen sitruunan tai punnan vahvoja luumuja, mutta vain aiemmin leikattu puoliksi ja luu poistettuna. Erillisessä potissa siirappi on valmistettu vedestä ja sokerista. Sitä keitetään 3-5 minuutin ajan, jotta sokeri voi liueta ja ylimääräinen kosteus haihtuu. Päärynäviipaleet lisätään varovasti kiehuvaan siirappiin. Kahvat ottavat heti pannun ja on tarpeen ravistaa sitä siten, että päärynäviipaleet jakautuvat tasaisesti siirappiin ja upotetaan siihen. Älä häiritse lusikalla!

Astia pannaan tuleen ja kaikki sisältö keitetään 5 minuutin ajan. Jää vain poistaa astia ja jättää hillo siihen infusoitumaan 5 tunniksi. Se antaa kaikille mahdollisuuden viipaleita liota siirappiin hyvinpysy vahingoittumattomana. Tässä vaiheessa voit lisätä muita tuotteita, esimerkiksi sitruunamehua tai luumuja. Tämän ajan kuluessa pannu päärynämassalla asetetaan jälleen liesille ja keitetään kiehuvaksi matalalla kuumuudella. Samanaikaisesti kuumennusprosessin aikana on välttämätöntä ravistaa pannua ajoittain, jotta päärynäviipaleet voivat sekoittua, mutta reseptilusikan käyttäminen ei ole suositeltavaa tässä vaiheessa.

Heti kun päärynien massa kiehuu, on syytä pitää sitä tulella vielä viiden minuutin ajan. Sen jälkeen täytyy poistaa kalvo, joka osoittaa, että jälkiruoka talveksi on valmis. Ja vasta kypsennyksen lopussa voit sekoittaa hilloa varovasti puisella lastalla tai lusikalla. Jääe vain kaada se pankeille, jotka ovat edelleen kuumia, mutta rullata ne toistaiseksi ei ole sen arvoista. Aluksi ne vain peittävät ne paperiarkilla, ja kun se jäähtyy, silloin on mahdollista kääriä.

Tölkit on valmisteltava huolellisesti etukäteen: huuhtele ne saippualla ja soodalla, huuhtele juoksevassa vedessä ja kalsinoi huolellisesti uunissa.

Poista päärynähillo resepti

Läpinäkyvän hillan valmistamiseksi ei tarvita erikoistuotteita. Läpinäkyvä päärynähelmi säilytä missä tahansa viileässä paikassa, jopa keittiön kaappi- tai ruokakomerohyllylle. Tärkein varastointiolosuhde on, että lämpötilaolosuhteissa ei pudota. Maun mukaan tämä hillo on tuoksuvin ja herkullinen. Se voidaan myös tarjota itsenäisenä jälkiruokana, jolla on upea näköala ja maku, joten se sopii erinomaisesti teetä tai kahvia varten.

Jotta voit valmistaa läpinäkyvää hilloa päärynäviipaleista, sinun on valmistettava seuraavat tuotteet etukäteen:

Tämä määrä ruokaa riittää vain 2 litran hillojen valmistamiseen. Ensinnäkin päärynät ovat hyviä pestään juoksevan veden alla, varmista, että kaikki hedelmät ovat kiinteitä ja etteivät ne ole yli kypsiä. Päärynät leikataan viipaleiksi ja pinotaan pannuun. Siellä kaadetaan myös sokeria. Jotta päärynät alkavat mehua, sinun on jätettävä päärynamassi useita tunteja huoneenlämmössä. Pannu infusoidun massan kanssa pannaan tuleen ja keitetään.

Heti kun hillo kiehuu, tulipalo tulisi vähentää ja keittää vielä 10 minuuttia. sitten sammuu ja jätetään yön yliniin että massa jäähtyy hyvin. Aamulla hillo keitetään uudelleen, kuten aikaisemmin, ja nyt se jätetään koko päivän iltaan asti. Illalla taas provarc ja annettiin jäähtyä yön yli. Joka kerta, viipaleet vaihtavat väriään, tummuutuen. Keitä massaa aamulla matalalla lämmöllä 50 minuutin ajan. Joten massa muuttuu tiheämmäksi ja viipaleet muuttuvat läpinäkyviksi. Jää vain kaataa pankeille ja rullata.

läpinäkyvä viipaloitu päärynähillo  voidaan koristella mitä tahansa leivontaa. Se on yleensä niin kaunis ja maukas. Ja jos sekoitetaan usean ruokalusikallisen kefirin kanssa, lapset pitävät siitä ja he ehdottomasti pyytävät lisäravinteita. Bon ruokahalua!