Sinun ei tarvitse pitkään miettiä, kuinka valmistat maukkaan ja tyydyttävän illallisen: haudutetut perunat kanan kanssa auttavat sinua aina. Se on helppo valmistaa, et tarvitse paljoa aineksia, ne ovat jokaisella kotiäidillä aina käsillä keittiössä.

Haudutettuja perunoita valmistetaan sian-, siipikarjan-, naudan-, kanin- ja lampaanlihasta, maun ja tuoksun vuoksi sitä täydennetään vihanneksilla, sienillä, erilaisilla yrteillä ja mausteilla.

Se haudutetaan liedellä, hitaassa liedessä tai uunissa. Ruoka on erityisen nopeaa, kun se kypsennetään liedellä kanan kanssa. Esipaista broilerin filee sipulien kanssa ja lisää väriä varten tomaattipyre.

Haudutettujen perunoiden resepti kanan ja tomaattipyreen kera

Ainesosat:

• kana (luussa) - 700 g;
• perunat - 1,3 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• tomaattipasta - 4 teelusikallista;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• kasviöljy - 6 rkl. lusikka;
• hienonnettu pippuri;
• suola.

Kuinka keittää haudutettuja perunoita kanan kanssa - vaiheittainen resepti valokuvilla:

Pesemme puolet kanasta ja liotamme lautasliinoissa tai talouspaperissa. Yksinkertaisen liharuoan valmistukseen sopii mikä tahansa osa kananruhosta, mutta erityisen runsas ruoka on, jos se valmistetaan eri osista.

Leikkaamme lihan luista ja leikkaamme pieniksi paloiksi (rasva ja nahka menee myös astiaan). Laitoimme kanan luut pussiin ja pakastimeen, ne sopivat erinomaisesti liemen valmistukseen. Jota voidaan myöhemmin käyttää hyytelöityyn lihaan tai minkä tahansa keiton pohjana.

Leikkaa kuoritut perunat puoliksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Hienonna sipuli hienoksi.

Laita valmistetut kananlihapalat kuumaan öljyyn ja paista korkealla lämmöllä ilman kantta 6-7 minuuttia, kunnes neste on haihtunut. Lisää hienonnettu sipuli ja sekoita.

Paista broilerifilettä sipulien kanssa 4-5 minuuttia sekoittaen, lisää sitten tomaattipyree ja pidä tulessa vielä 2-3 minuuttia. Ripottele päälle suolaa ja jauhettua pippuria.

Laita valmistetut hienonnetut perunat erissä paistetun lihan joukkoon ja sekoita varovasti. Kun olemme levittäneet kaikki perunat, ripottele päälle suolaa, jauhettua pippuria, lisää laakerinlehti ja täytä vedellä niin, että se peittää koko sisällön.

Laita keskilämmölle ja hauduta kanaa perunoiden ja vihannesten kanssa. Älä peitä kannella, muuten nestettä valuu reunojen läpi keitettäessä.

Voit keittää perunoita lihan kanssa paitsi korkeareunaisessa paistinpannussa, myös kattilassa tai kattilassa.

Hauduta perunoita ja kanaa 40 minuuttia välillä sekoittaen. Ota valmis muhennos lämmöltä ja ripottele päälle halutessasi yrttejä.

Laita herkulliset aromaattiset perunat ja kana lautasille ja tarjoa heti kevyen kasvissalaatin ja rapean tuoreen leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!!!

Video: Herkullisin ja yksinkertaisin resepti haudutettuihin perunoihin kananrintalla

Ruoanlaiton salaisuudet ja hienovaraisuudet

Kypsennyksen aikana voit korvata veden kanaliemellä, jolloin ruoasta tulee rikkaampi maku.

Lisää haudutettua paprikaa (1 tl) paistettuun lihaan, jotta haudutettu peruna ja broileri olisi elävämpiä. Myös karkeaksi raastettu porkkana saa kirkkaan värin; lisää ne sen jälkeen, kun sipulit ovat paistuneet ja keitä sekoittaen vielä 2-3 minuuttia.

Saadaksesi aromaattisia perunoita lisää suosikkimausteitasi, tuoreita tai kuivattuja yrttejä maun mukaan ennen hauduttamista. Jauhettu korianteri ja kumina tuovat ruokaan itämaisen nuotin, ja sekoitus provencelaisia ​​tai italialaisia ​​yrttejä lisää eurooppalaista sävyä.

Haudutetut perunat broilerin fileella pääsi ansaitusti "nopeasti kypsennettyjen" ruokien listalle – valmistus ei vaadi paljon vaivaa eikä vie paljon aikaa. Liemen määrästä riippuen tämä lounaan juoma voi olla ensimmäinen tai toinen. Ennen tarjoilua se tulee ripotella reilusti hienonnetulla vihreällä sipulilla tai tillillä. Siitä tulee tyylikäs ja herkullinen - melkein juhlava vaihtoehto!

Koko prosessi kestää noin tunnin. Suurimman osan ajasta astia kiehuu kattilassa tai paistinpannussa ilman, että emäntä on läsnä.

Ainesosat

• perunat - 1 kg;
• broilerin filee - 300 g;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• vihreät - valinnainen;
• mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen

Pilko kuoritut perunan mukulat kuutioiksi. Uudet perunat voidaan raaputtaa ja pestä hyvin ilman kuorta irti.

Leikkaa myös sulatettu liha pieniksi paloiksi - hieman pienemmiksi kuin perunaviipaleet.

Laita pannulle perunat ja liha, puristettu valkosipuli ja tuoreet hienonnetut yrtit. Sekoita kaikki hyvin ja lisää vettä niin, että se peittää kaikki ainekset kokonaan. Suola ja lisää valitut mausteet. Kiehauta.

Maista suolaa muutaman minuutin kuluttua. Kaikki on hyvin? Peitä kannella ja alenna lämpöä, kunnes se kiehuu hieman. Hauduta noin 20-30 minuuttia (aika riippuu perunoiden kiehumisnopeudesta).

Hyvää ruokahalua!

Multicooker auttaa yksinkertaistamaan ruoanlaittoprosessia (käytän sitä muhennosten keittämiseen). Puhdistamme, huuhtelemme, paloittelemme ainekset ja laitamme kaikki (myös vihreät) kulhoon. Lisää vettä ilmoitettuun riviin, älä unohda lisätä suolaa maun mukaan. Suljemme kannen, asetamme "sammutus"-tilan 1 tunniksi - ja jatkamme liiketoimintaamme odottaessamme valmiussignaalia. Varsinainen aika, jonka joudut viettämään keittiössä, on noin 15 minuuttia.

Kun lapseni olivat pieniä, he kieltäytyivät monista ruoista, mutta haudutetut perunat kanan kanssa olivat aina kilpailun ulkopuolella, tätä ruokaa voi valmistaa joka päivä, aivan kuten.

Haudutetut perunat kanan kanssa on yksinkertainen mutta erittäin maukas ruokalaji, hyvä idea nopeaksi illalliseksi. Jokainen aloitteleva kotiäiti voi valmistaa sen.

(4 annokselle)

• 4 kanan koivet (voit käyttää mitä tahansa kanan osaa, jos haluat)
• 1 kg perunaa
• 2 pientä tai 1 keskikokoinen sipuli
• 1 porkkana
• persilja tilliä
• suola pippuri, hajusteeton auringonkukkaöljy (tai oliiviöljy).

Valmistautuminen:

Suola ja pippuri kanankoipat. Otamme syvän paistinpannun, jossa keitämme haudutettuja perunoita ja kanaa. Laita paistinpannu keskilämmölle, kuumenna se, kaada joukkoon hieman auringonkukkaöljyä, levitä jalat ja paista ne hieman kullanruskeiksi.

Hienonna sipuli hienoksi ja paista se kevyesti erillisessä pienessä paistinpannussa.

Lisää se sipulin joukkoon ja paista.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Laita paistetut sipulit, porkkanat ja perunat paistinpannulle kanan kanssa, lisää vettä niin, ettei se peitä perunoita kokonaan, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, vähennä lämpöä, peitä kannella ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.

Kun perunat ja kana kypsyvät, hienonna tilli ja persilja hienoksi.

Ennen kuin ne ovat valmiita, lisää kasvikset pannulle, sulje kansi uudelleen ja sammuta 2 minuutin kuluttua.

Haudutetut perunat broilerin kanssa on herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji joka päivä. Tämä haudutettu peruna kanan kanssa on erittäin helppo valmistaa, se osoittautuu mureaksi ja täyteläiseksi. Porkkanoiden läsnäolo ruoassa lisää kirkkaita värejä ja rikastuttaa jo valmiiksi herkullisten perunoiden makua. Ja lihana tähän ruokaan suosittelen käyttämään broilerin filettä tai rintaa. Tällainen liha osoittautuu erittäin pehmeäksi, mehukkaaksi, mureaksi ja sillä on aikaa imeä muiden ainesosien maut ja aromit kypsennysprosessin aikana.

Tämä ruokalaji sopii hyvin aloitteleville kokkeille, sillä haudutetut perunat broilerinfileellä voidaan ottaa perusruokana ja ajan myötä niistä voidaan valmistaa monimutkaisempia illallisia, mukaan lukien uusia ainesosia (esim. paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, muita lihatyypit jne.).

Vaikka haudutetut perunat broilerin fileellä on upea ruokalaji ja ansaitsee huomion, laitan sen silti henkilökohtaisesti "ei röyhelöä" -ruokien kategoriaan. Kyllä, herkullista. Kyllä se täyttää. Ja vain. Mutta kanafileen kera haudutettuissa perunoissa ei ole mitään erikoista. Mikään ei saa sinut sanomaan "vau!" Mutta haudutetut perunat kananfileen kanssa sopivat usein lounaaksi tai illalliseksi ruoanlaittoon. Se on kuin paistettua perunaa: ei mitään erikoista, mutta monet ihmiset todella pitävät siitä. Samoin haudutettu peruna kanan kanssa on yleinen ruokalaji, jonka resepti voi auttaa, kun ei halua kokata mitään monimutkaista.

Kypsennysaika: 45 minuuttia

Ainesosat:

• 0,5 kanafileetä (tai rintafilettä)
• 700 g perunaa
• 1 iso porkkana
• 1 keskikokoinen sipuli
• 250 ml vettä
• 30 ml auringonkukkaöljyä
• 0,3 rkl suola
• ripaus mustapippuria
• laakerinlehti
• vehreys

Haudutetut perunat broilerin fileellä, vaiheittainen resepti valokuvilla

Kuorimme ja pesemme perunat. Leikkaa iso 4 osaan, keskikokoinen 2 osaan. Kuori porkkanat ja leikkaa ne puoliympyröiksi ja neljäsosiksi. Mitä tulee sipuliin, hienonna sen hienolla raastimella (rakastan sipulin tuoksua ruoissa, mutta en halua tuntea sitä niissä), mutta sipulin voi vain hienontaa kuutioiksi.

Valmistetaan broilerin filee. Se tulee pestä huolellisesti ja kuivata hieman; tämä voidaan tehdä talouspaperilla. Leikkaa sitten broilerin filee melko suuriksi kuutioiksi.

Ota iso paistinpannu tai hollantilainen uuni ja lämmitä se huolellisesti. Lisää hieman auringonkukkaöljyä, noin 30 ml, ja lisää samalla kaikki valmistamamme ainekset paistinpannulle: perunat, porkkanat, sipulit ja broilerin filee. Lisäämme myös laakerinlehteä.

Paista perunoita broilerin fileen ja porkkanoiden kanssa keskilämmöllä 10-12 minuuttia, sekoittaen pannun sisältöä silloin tällöin.

Heti kun kana alkaa ruskistua, tämä on merkki siitä, että on aika lisätä vettä (250 ml) pannulle ja siirtyä paistamisesta astian haudutusprosessiin. Lisää samassa vaiheessa suolaa.

Hauduta perunoita kananfileen kanssa miedolla lämmöllä tiiviisti suljetun kannen alla vähintään 30 minuuttia. Tänä aikana perunat ja porkkanat saavuttavat täydellisen valmiusasteen ja itse perunat murenevat. Kanafilee on täysin kypsä ja imee sipulien, perunoiden ja porkkanoiden maut ja aromit. Lisää pannulle jauhettua mustapippuria, sekoita haudutetut perunat broilerin fileeseen. Sammuta tuli.

Kuinka hauduttaa perunoita kanan kanssa? Näet tämän herkullisen ruoan reseptit tästä artikkelista. Tarjoamme sinulle valmistaa haudutettuja perunoita useissa versioissa, joista jokainen on hyvä omalla tavallaan. Voit hauduttaa perunoita kanan kanssa sekä ensimmäisenä että toisena ruokalajina, kaikki riippuu paksuudesta. Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja tyydyttävä, kaikki pitävät siitä.

Yksinkertainen resepti haudutettuihin perunoihin

Kuinka hauduttaa perunoita ja kanaa kattilassa? Se on itse asiassa erittäin helppoa. Valmistus vie vähän aikaa, mutta lopputulos on uskomattoman maukas. Klassisen reseptin ainekset ovat tavallisia, ja ne löytyvät mistä tahansa jääkaapista.

• 300 grammaa kananlihaa mistä tahansa ruhon osasta;
• puoli kiloa perunoita;
• suuret porkkanat;
• suuri sipuli;
• suolaa ja mausteita.

Haudutettujen perunoiden väri osoittautuu hieman oranssiksi - tämä johtuu porkkanoista. Astiaan ei tarvitse laittaa tomaattipastaa, mutta tämä on yksilön mieltymyskysymys.

Haudutetun perunan valmistus

1. Aloitetaan perunoiden ja kanan hauduttaminen valmistamalla lihapohja. Erottele kananliha luista; jos sinulla on kokonainen ruho, leikkaa gulassin kokoisiksi paloiksi, ehkä hieman pienemmiksi.
2. Kuori porkkanat, leikkaa suikaleiksi tai suikaleiksi.
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
4. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja paista broileria siinä kullanruskeiksi. Lisää seuraavaksi sipulit ja porkkanat ja paista, kunnes kasvikset ovat kullanruskeita.
5. Lisää suola, mausta, kaada sitten lasilliseen vettä ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
6. Perunat on kuorittava ja leikattava kuutioiksi.
7. Laita perunat kattilaan ja lisää vettä sen verran, että ne juuri ja juuri peittyvät. Kiehauta.
8. Lisää kanamuhennos sipulien, porkkanoiden ja liemen kanssa perunoiden joukkoon, sekoita. Maista ja lisää mausteita ja suolaa tarvittaessa.

ja kanaa

Gulassia voi tehdä perunoista ja kanasta. Tämä on unkarilainen ruokalaji, joka on valmistettu naudanlihasta vihannesten kanssa. Pohjimmiltaan se on meidän perunamuhennos, mutta enemmän ainesosia. Yritetään säilyttää kaikki ainekset, mutta korvaa naudanliha kanalla.

Tarvitset ruoanlaittoon:

• puoli kiloa kanafilettä;
• puoli kiloa perunoita;
• kaksi suurta paprikaa;
• kaksi tomaattia;
• suuret porkkanat;
• polttimo;
• tuoreet yrtit;
• mausteita ja suolaa.

kattilassa? Resepti, jota ehdotamme nyt harkittavaksi, on yksinkertainen, ja siitä tulee yllättävän maukas ruokalaji.

Haudutettujen perunoiden keittäminen vihannesten ja kanan kanssa

1. Leikkaa kananliha pieniksi paloiksi, paista sitä auringonkukkaöljyssä paistinpannulla, kunnes muodostuu vaalea kuori.
2. Porkkanat tulee leikata pyöreiksi tai suikaleiksi, mutta ei raastetta. Pilko sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi. Lähetä ne paistamaan lihan kanssa.
3. 5-10 minuutin kuluttua voit lisätä paprikaa ja kuutioituja tomaatteja hauduttamaan lihan kanssa. Suola ja mausteet, kaada lasillinen vettä ja hauduta 10 minuuttia, siirrä sitten kattilaan.
4. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi, huuhtele ne tärkkelyksestä ja lisää lihan ja vihannesten joukkoon. Kaada päälle niin paljon vettä, että liemi peittää sormesi. Jos pidät ohuemmasta, lisää vettä.

Perunoita ei tarvitse hauduttaa kanan ja vihannesten kanssa pitkään. 10 minuuttia keittämisen jälkeen riittää. Lisää seuraavaksi hienonnetut tuoreet yrtit, peitä kannella ja anna astian vetäytyä 10-15 minuuttia. Voit tarjoilla smetanan, majoneesin kanssa tai ilman lisäkastikkeita.

Haudutetut perunat sienien ja kanan kanssa

Toinen upean makuinen ruokalaji. Ei ole harmonisempia ainesosia kuin perunat, kana ja sienet - mieluiten villiä, mutta voit ottaa myös herkkusieniä.

Ainekset ruoanlaittoon:

• 300 grammaa kananlihaa;
• 300 grammaa kaikkia sieniä;
• puoli kiloa perunoita;
• porkkana;
• polttimo;
• kolme valkosipulinkynttä;
• 20 grammaa voita;
• suolaa ja mausteita.

Perunoiden keittäminen sienten ja kanan kanssa

1. Sienet on leikattava pieniksi paloiksi. Sulata voi paistinpannussa ja paista siinä sienet. Lisää seuraavaksi sipuli ja valkosipuli.
2. Kun vesi on haihtunut sienistä, voit lisätä kananpalat ja suikaleiksi leikatut porkkanat. Paista kunnes liha on ruskistunut.
3. Suolaa ja mausta kattilan sisältö, kaada joukkoon puoli lasillista vettä ja anna kiehua 10 minuuttia.
4. Kun kana ja sienet haudutetaan, sinun on kuorittava ja leikattava perunat kuutioiksi.
5. Laita perunat yhteen kattilaan, kaada joukkoon vähän vettä ja kiehauta. Vähennä lämpöä, hauduta astiaa 15 minuuttia, tarkista valmius tarkistamalla perunoiden pehmeys.

On erittäin maukasta täydentää ruokaa tarjoiltaessa tuoreita yrttejä, smetanaa tai majoneesia.

Haudutetut perunat hitaassa keittimessä

Luultavasti ei ole enää naista, joka ei rakastaisi hidaskeittimessä valmistettuja ruokia! Ruoanlaitto tässä laitteessa on paljon helpompaa, se vie vähemmän aikaa, ja lopullinen ruokalaji on aromaattisempi ja rikkaampi kuin kattilassa kypsennetty. Voit keittää kaiken hitaan liesissä, mukaan lukien perunoiden hauduttaminen minkä tahansa lihan kanssa.

Ainekset, joita tarvitset:

• 300 grammaa broilerin filettä;
• 500 grammaa perunoita;
• polttimo;
• porkkana;
• paprika;
• kuivattujen yrttien ja vihannesten seoksesta valmistettu mauste - jos sinulla on sellainen, suolaa ei vaadita, koska mauste on jo suolaista.

Kuinka hauduta perunoita ja kanaa hitaassa keittimessä?

Monet ihmiset tekevät väärin kaatamalla kaikki raaka-aineet multicooker-pannuun, lisäämällä vettä ja asettamalla Muhennos-tilan. Et voi toivoa, että ruoasta tulee herkullinen. Monitoimikeitin on tietysti melkein taikuri, mutta silti se ei voi paistaa ruoan tarvittavia osia "Haudutus" -tilassa. Siksi teemme näin:

1. Paista kananliha, hienonnettu porkkana ja sipuli pienessä määrässä kasviöljyä. Suola ja mausta, laita monitoimikeitin kulhoon.
2. Lisää paistettujen ainesten joukkoon kuutioidut perunat ja lisää tarvittava määrä vettä.
3. Asetamme "Quenching" -tilan ja odotamme tulosta.

Perunoiden hauduttaminen kanan kanssa ei ole vaikeampaa kuin keiton valmistaminen. Jos et ole koskaan ennen valmistanut tätä ruokaa, muista kokeilla sitä!