Hyvää iltapäivää, rakkaat ystävät ja sivuston vieraat. Melonikausi on täydessä vauhdissa. Vielä muutaman kuukauden aurinkoa muistuttava tuote koristaa pöytiämme. Ihmiset ostavat sitä iloisina aromista ja muistosta, kuinka herkullista se on.

Koko perhe nauttii auringon ihmeestä. Kuinka valita, kuinka kauan säilyttää, kuinka leikata ja mitä voidaan valmistaa melonista? Kaikki vastaukset kysymyksiin ovat edessäsi.

Kuinka valita?

Meloni on pehmeää ruokaa. Valitaksesi kypsimmän ja herkullisimman vihanneksen runsaudesta, et voi koputtaa sen kuoreen. Tämä temppu toimii vain. Kuinka määrittää melonin kypsyys?

Kun ostat kauniita hedelmiä, kuvittelet ja haaveilet aina siitä, kuinka voit nyt nauttia tästä herkullisesta tuotteesta. On sääli, kun hedelmät osoittautuvat ylikypsiksi tai vielä vihreiksi. Alla olevat vinkit auttavat sinua tekemään oikean valinnan:

• Tämä helposti haavoittava vihannes huononee nopeasti, jos kuori vaurioituu tai osuu. Ennen tuotteen ostamista on varmistettava, että siinä ei ole iskun merkkejä, kuori ei halkeile kuljetuksen aikana, eikä siinä ole ulkoisia näkyviä vikoja.
• Kosketa tuotetta; siinä ei saa olla pehmeitä kohtia.
• Ei kannata ostaa hienonnettua melonia. Se heikkenee erittäin nopeasti, eikä ole takeita siitä, että leikattaessa on käytetty puhtaita työkaluja.
• Kun valitset, anna etusija hedelmille, joilla on sertifikaatti, joka vahvistaa niiden laadun.
• Ensimmäinen asia, johon sinun tulee kiinnittää huomiota, on tuoksu. Meloni on yksi niistä tuotteista, jotka jättävät herkullisen jäljen ympärilleen. Kun tuot tuotteen lähemmäs kasvojasi, tunnet varmasti vaniljan, päärynän tai ananaksen aromin. Tämä on juuri sitä mitä tarvitset.
• Kiinnitä huomiota tuotteen pyrstöyn. Sen kautta meloni sai aikoinaan kaikki ravintoaineet ja aineet. Jos se on paksua ja jo kuivunut, se tarkoittaa, että vihannes on kypsä ja kaikki tarvittavat makuominaisuudet ovat muodostuneet.
• Hännän vastakkaisella puolella on paikka, josta kaikki alkoi ja johon kukka oli aiemmin kiinnitetty. Kosketukselle tämän paikan kuoren tulee olla pehmeää ja joustavaa.

On toinenkin todistettu menetelmä: ota yhteyttä myyjään. Jos olet tavallinen ostaja ja myyjä arvostaa mainetta, hän valitsee sinulle varmasti parhaan ja makeimman marjan. Vahvistettu. He ymmärtävät tuotteen parhaiten.

Kuinka valita kypsä vesimeloni - lue.

Kuinka kauan leikattu meloni säilyy jääkaapissa?

Meloni on yksi niistä ruoista, jotka on parasta syödä heti. Kukaan ei esimerkiksi laita puoliksi syötyä omenaa tai purruttua päärynää jääkaappiin. Leikattuna säilytettynä siitä tulee unelias, menettää arominsa, mutta saa uuden hajun - jääkaapista.

Jos koko vihannesta ei ole mahdollista syödä kerralla, säilytä tuotetta jääkaapissa enintään vuorokauden ajan. Tässä tapauksessa leikkaus on peitettävä kalvolla. On syytä huomata, että kokonainen meloni on parempi säilyttää viileässä, tuuletetussa tilassa jääkaapin ulkopuolella.

Miksi se on katkeraa?

On useita syitä, miksi hedelmä yhtäkkiä muuttui katkeraksi. Maku riippuu maaperästä, käytetyistä lannoitteista ja jopa lajikkeesta. Kyllä, kyllä, on olemassa karvaita meloneja, niitä käytetään kypsänä ruoanlaitossa ja niitä pidetään todellisena siunauksena diabeetikoille, jotka ovat riippuvaisia ​​​​insuliiniruiskeista.

Lisäksi käymistuotteet antavat hedelmille katkeruutta. Asiantuntijat auttavat määrittämään syyn. Eikä kuluttajan pitäisi vaarantaa terveyttään. Tuotteen maku ei ole tyydyttävä, tässä tapauksessa on parempi kieltäytyä melonista.

Kuinka leikata kauniisti

Ollaan luovia. Meloni saa sinut tuntemaan itsensä suunnittelijaksi tai kuvanveistäjäksi. Ennen tuotteen tarjoamista voit luoda siitä todellisen mestariteoksen. Piirustuksia käytetään vain ulkoosaan.

Mutta kestävä kuori mahdollistaa vihannesten laajan käytön korien materiaalina. Tekniikka on hyvin yksinkertainen. Leikkaa kahteen osaan. Viimeistele reunat.

Voit ensin piirtää ääriviivat kynällä. Muuta melonimassasta kauniisti palloja erityisellä lusikalla. Ja sitten laita koriin vadelmia, herukoita ja viinirypäleitä. Laita joukkoon muutama mintunlehti ja kauhallinen jäätelöä. Ruokalaji on valmis.

Toinen luova mestariteos voidaan saada leikkaamalla hedelmä pituussuunnassa. Valitse siemenet. Tee massasta palloja ja täytä puolikkaan melonin kuori niillä. Pujota purjeet kahteen pitkään puutikkuun. Se voidaan tehdä suurista ohuista ja pitkistä melonin paloista, makkaran palat ovat sallittuja. Koristele kaikki kauniisti ja aseta se nopeasti keskelle pöytää. Se on kaunis.

Melonia aamiaiseksi

Ne, jotka tarkkailevat vyötärölinjaansa, voivat aloittaa päivän helposti melonimassalla, ja huomattava määrä on sallittu - jopa 450 g. Jos noudatat kaikkia sääntöjä ja haluat aloittaa päiväsi terveellisellä puurolla, seuraava auttaa sinua.

Hirssipuuroa manteleilla ja melonilla.

Jauha mantelit. Sekoita veteen ja kiehauta. Lisää murot ja keitä. Muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua lisää voita, lisää melonipalat ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

Riisipuuro melonissa

Valmista ensin riisipuuro lisäämällä vanilliinia. Voit käyttää eilisen tuotetta. Leikkaa hedelmät kahteen osaan ja poista jyvät. Laita puuro puolikkaiksi, peitä foliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi. Ota ainekset pois, sekoita meloni riisiin ja tarjoa turvallisesti.

Meloniruokia

Helpoin ja nopein ruoka aromaattisesta sankaritarstamme valmistaa on kompotti. Leikkaa hedelmät paloiksi, laita kylmään veteen, lisää sokeria ja sitruunahappoa maun mukaan. Erittäin maukasta - kokeile.

Smoothie

Yksinkertaisin smoothie voidaan valmistaa sekoittamalla melonin paloja tehosekoittimessa ja lisäämällä vähän vettä. Koristele mintunlehdellä.

Resepti on monimutkaisempi ja vaatii enemmän aineksia. Vatkaa puolikas sitruuna, muutama mintunlehti ja 300 g melonia tehosekoittimessa. Lisää 50 g ja teelusikallinen hunajaa. Päälle voi ripotella sitruunankuorta.

Vesimeloni ja meloni cocktail

Tämä cocktail on erittäin helppo valmistaa. Sekoita meloni kanssa. Lisää limen mehua ja vähän hunajaa maun mukaan. Erittäin terveellinen juoma, ainoa pieni vaikeus on, että sinun on poistettava vesimelonin siemenet.

Jälkiruoka

Melonista, viinirypäleistä, gelatiinista ja kirsikkamehusta valmistetaan erinomainen ja helposti valmistava ruokalaji. Aluksi leikkaa hedelmät, poista siemenet ja poimi vähän hedelmälihaa. Erottele viinirypäleet, pese, kuivaa pyyhkeellä ja laita melonimuottiin.

Sekoita kirsikkamehu gelatiiniin ja yritä liuottaa se, anna hautua jopa 40 minuuttia. Sekoita hyvin uudelleen, lisää sokeri, kiehauta.

Kaada neste melonien ja viinirypäleiden päälle, jäähdytä ja anna olla jääkaapissa yön yli. Tarjoile pöydälle pieninä, kauniina paloina.

Täältä löydät raejuustojälkiruoan.

Salaatit

Maistuu erittäin hyvin muiden salaatin tuotteiden kanssa. Käytä kastikkeena jogurttia, sitruunamehua ja hunajaa. Voit sekoittaa nämä ainekset.

Salaatti banaanilla ja viinirypäleillä

Leikkaa meloni ja banaani pieniksi paloiksi. Sekoita hieman hunajaa, kefiiriä ja sitruunamehua. Kaada ainekset joukkoon ja sekoita.

Ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä ja rypäleen puolikkaita. Poista ensin jyvät marjoista.

Salaatti juustolla

Keltainen kaunotar sopii hyvin juuston kanssa ja yllä oleva resepti on todiste tästä. Leikkaa meloni ja kurkku pieniksi paloiksi.

Kuutioiden tulee olla samankokoisia. Leikkaa fetajuusto kuutioiksi. Voit ottaa raejuuston ja muussata sen haarukalla. Leikkaa basilika suikaleiksi.

Sekoita kaikki, lisää suolaa ja pippuria. Sekoita, kaada oliiviöljyä. Melonia saa olla yhtä paljon kuin juustoa ja kurkkua yhteensä.

Meloni hunajalla

Yhdistämällä melonia, limetin mehua ja hunajaa saat upean ruuan. Leikkaa kasvis pieniksi paloiksi tai leikkaa ympyröiksi ja laita jääkaappiin. Kaada kiehuvaa vettä limen päälle, kuivaa, erota kuori ja purista mehu pois. Muotoile astia. Aseta ensin meloni, kaada hunajaa ja mehua, ripottele kuorta. Kaikki on valmis ruokalaji edessäsi.

Leipomo

Yksinkertainen melonipiirakka voidaan valmistaa 300 g melonia ja lasillinen jauhoja, mannasuurimot ja kefir. Tarvitset myös 100 g voita ja puoli lasillista sokeria, suolaa, leivinjauhetta.

• Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa.
• Lisää voi ja kefiiri. Sekoita.
• Lisää mannasuurimot, jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kaikki hyvin, kunnes saat tasaisen taikinan.
• Valmistele lomake. Voitele öljyllä. Levitä taikina. Laita päälle hienonnettu meloni.
• Paista hyvin lämmitetyssä uunissa 190 asteessa 35 minuuttia. Tarkista kypsyys puisilla puikoilla. Ripottele valmis tuote tomusokerilla.

Charlotte

Charlotten valmistusresepti melonilla ei eroa klassisesta, mutta maultaan se ylittää suositun version, sillä sokeria käytetään vain vähemmän.

6 munaa varten tarvitset alle lasillisen sokeria ja kaksi lasillista jauhoja. Voitele pannu öljyllä. Laita paloiksi leikatut hedelmät. Kaada taikina joukkoon.

Valmista se vatkaa suolatut munat sokerilla. Lisää jauhot valmiiksi sammutetulla ruokasoodalla. Paista puoli tuntia esilämmitetyssä uunissa 220 asteessa.

Canapes

Jotta ruoka näyttäisi kauniilta canapéssa, pirskota sitä sitruunamehulla ennen tarjoilua. Se auttaa säilyttämään tuotteiden värin. Ja nyt muutama resepti.

Oliivi, juusto ja meloni

Saat kauniita pikkupurtavia, kun pujotat ainekset vartaan seuraavassa järjestyksessä: oliivi, pala kovaa juustoa ja sama pala melonia. Toista sama ja kasta unikonsiemenissä. Kaunis ja maukas canape on valmis.

Kinkku melonin kanssa

Kääri massapala kinkkuviipaleeseen ja aseta se leivän päälle, yhdistä vartaalla. Mikä voisi olla mystisempää ja yksinkertaisempaa?

Jäätelöä kotona

Puolesta lasillisesta sokeria valmistaa herkullista jäätelöä lisäämällä 250 g melonia ja raskasta kermaa. Vatkaa tätä varten kerma ja sokeri erikseen hedelmälihan kanssa.

Yhdistämme kaiken tämän erittäin huolellisesti. Aseta astia pakastimeen. Sekoita ainekset noin tunnin välein. Kunnes saamme jäädytettyä massaa.

Vodka tinktuura

Mielenkiintoinen ja pikantti - näin voit sanoa seuraavasta juomasta. Leikkaa hedelmän yläosa pois. Poista siemenet ja hieman hedelmälihaa. Kaada puoli litraa vodkaa ja anna hautua 15 tuntia. Tarjoile juoma ja hienonnettu meloni erikseen.

Melonikasvonaamio ryppyjä vastaan

Meloni voi tehdä ihmeitä naisen iholla: se virkistää väriä, nuorentaa, poistaa ikääntymispisteitä ja estää ryppyjä. Helpoin tapa on yksinkertaisesti hieroa pala melonia kasvoillesi melonikauden aikana.

Voit levittää melonimassaa iholle ja antaa vaikuttaa kymmenen minuuttia. Vaikutuksen tehostamiseksi sekoita velle kermaan ja lisää hunajaa.

Rasvaiselle iholle voit korvata kerman kefirillä. Kuivalle iholle oliiviöljy on hyvä lisä meloniin.

Noudata hakemusta tehdessäsi muutamia sääntöjä:

• Älä pidä maskia päällä yli neljäsosaa tuntia.
• Valmistele tuote välittömästi ennen levittämistä.
• Tehostaksesi vaikutusta puhdista kasvosi vaahdolla tai lämmitä sitä hieman.
• Levitä naamio vähintään kerran viikossa.

Yllä olevat reseptit vahvistavat jälleen kerran, että pienellä määrällä ainesosia voit valmistaa salaatin, jäätelön, juoman ja välipalan. Ruoki perhe piirakalla ja puurolla. Ja suojaa myös itseäsi ja ikääntyvää ihoa. Ja kaikki tämä tuoksuvan, keltaisen kauneuden avulla.

Hyvät ystävät, tänään opimme, mitä melonista voidaan valmistaa, ja seuraavasta artikkelista löydät herkullisia reseptejä talvivalmisteisiin aurinkoisista marjoistamme.

Prosciutto e melone on suosittu italialainen alkupala, yksi antipasti-tyypeistä, jonka valmistus on yksinkertaista, kuten kaikki nerokas. Prosciutto-kinkku- ja meloniruoka löytyy sekä kalliin ravintolan ruokalistalta että tavallisesta trattoriasta. Mutta jokaisessa laitoksessa sillä on oma erityinen makunsa. Loppujen lopuksi kaikki riippuu vivahteista: melonin tyypistä, mausteista ja jopa tarjoilusta. Tässä yksi muunnelmista.

Ainesosat

• 1 pieni meloni (mieluiten cantaloupe-lajike);
• 150 g prosciuttoa;
• 2 rkl extra vergine -oliiviöljyä;
• 100 g rucolaa;
• suolaa, jauhettua mustapippuria ja muita mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa meloni riittävän suuriksi paloiksi kääriäksesi kinkkuviipaleet. Laita rullat rukolanlehtien päälle, lorauta oliiviöljyllä ja ripottele päälle mausteita. Anna vetäytyä hetki ja tarjoile.

Alkupala näyttää vielä vaikuttavammalta, jos muotoilet melonimassasta palloja noisetteellä (jäätelökuha ja mittalusikka käy myös).

Haluatko hemmotella rakkaitasi jollakin epätavallisella piknikillä? Entä meloni hunaja-minttukastikkeessa?

Ainesosat

• 1 pieni cantaloupe;
• 100 g voita;
• ½ kuppi hunajaa;
• mintun oksia.

Valmistautuminen

Liuota voi ja hunaja kattilassa. Hienonna minttu ja lisää kermaiseen hunajaseokseen vapauttamaan sen aromi. Voitele melonipalat tällä ja grillaa niitä 3-5 minuuttia. Paahtamisen aikana voit jatkaa hunaja-minttukastikkeen kaatamista melonin päälle.

Tyypillisesti tämän espanjalaisen kylmäkeiton pääainesosa on tomaatit. Mutta kuvittele kuinka yllättyneitä ystäväsi ovat nähdessään epätavallisen keltaoranssin gazpachon pöydällä.

Ainesosat

• 1 pieni meloni (1-1,5 kg);
• 1 pieni tuore kurkku;
• 1 pieni punasipuli;
• 2 tl suolaa;
• ½ kupillista oliiviöljyä;
• ⅓ lasillinen vettä;
• vastajauhettu mustapippuri maun mukaan;
• muutama mintun oksa.

Valmistautuminen

Kuori kurkku ja sipuli ja pilko hienoksi. Tee sama melonin hedelmälihan kanssa (älä unohda poistaa siemeniä). Tässä reseptissä on parempi käyttää keskikauden lajikkeita, kuten "kolkhoznitsa".

Soseuta kaikki tehosekoittimella tai monitoimikoneella lisäämällä vettä ja suolaa. Kun seos on tasaista, lisää oliiviöljyä ja vastajauhettua pippuria. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.

Tarjoa gazpacho jäähdytettynä, koristeltu mintunoksalla.

Tämä on kevyt kesäsalaatti, joka yllättää vieraat paitsi maulla, myös kauneudella.

Ainesosat

• 700 g valkoista kantaluppia;
• 1 fenkolin sipuli ja jotkut varret;
• 1 tl appelsiinin kuorta;
• 1 rkl vastapuristettua appelsiinimehua;
• 2 tl sitruunamehua;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• oliivit ilman kivet;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Tiedät jo, kuinka käyttää sitä kulinaaristen mestariteosten luomiseen. Voit myös leikata sillä valkomelonin ja fenkolin ohuiksi kerroksiksi, jotka näyttävät salaatissa erittäin vaikuttavalta.

Valkoisen (tai, kuten sitä kutsutaan myös talvimeloniksi) lisäksi voit käyttää vihreää hybridiä ja muita lajikkeita, joissa on tiheä massa.

Sekoita appelsiinin ja sitruunan mehu oliiviöljyyn, suolaan ja pippuriin maun mukaan. Kaada syntynyt kastike meloni- ja fenkoliviipaleiden päälle. Lisää karkeaksi pilkotut oliivit. Ripottele appelsiinin kuori ja hienonnetut fenkolinvarret salaatin päälle.

Tämä alkuperäinen kesävälipala voi muuttaa ajatuksen melonista. Yhdessä mausteisen inkiväärin ja virkistävän mintun kanssa sen maku saa aivan erilaisia ​​sävyjä.

Ainesosat

• 1 pieni meloni (noin 1 kg);
• 1 lime;
• 1 rkl raastettua inkivääriä;
• 1 rkl hunajaa;
• 1 tl sokeria;
• mintun oksia.

Valmistautuminen

Cantaloupe-lajike sopii parhaiten tähän astiaan, mutta jos tällaista melonia ei ole saatavilla, voit käyttää muita lajikkeita vain lisäämättä sokeria.

Kuori melonin hedelmäliha siemenistä ja laita syvälle lautaselle. Se on kaunista, jos teet pallot noisetteiksi. Päälle limen kuori ja mehu. Hienonna minttu ja ripottele se melonin päälle. Lisää inkivääri, sokeri ja hunaja. Sekoita.

Säilytä jääkaapissa 20–30 minuuttia, melonin tulee imeä muiden ainesten maku ja aromi. Valmis! Voidaan tarjoilla.

Kerroimme, kuinka monesta herkullisesta ruoasta voi valmistaa. Tässä on toinen.

Ainesosat

• 1 pieni munakoiso (300-350 g);
• 900 g melonia;
• ¼ kupillista oliiviöljyä;
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta;
• 2 rkl omenaviinietikkaa;
• 2 tl suolaa;
• 2 tl savustettua paprikaa;
• 1½ tl kuminaa;
• hammastikkuja tai vartaita.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoiso ohuiksi nauhoiksi. Marinoi niitä 10 minuuttia seoksessa, jossa on oliiviöljyä, soijakastiketta, omenaviinietikkaa, ruokosokeria, suolaa, kuminaa ja savustettua paprikaa.

Savustettu paprika on kuivattu ja savustettu punainen paprika, jauhettu jauheeksi. Sen ero tavalliseen on se, että siinä on mausteisuuden lisäksi kirkas savustetun lihan tuoksu. Jos sinulla ei ole tätä maustetta kotona, voit käyttää tavallista jauhettua punapippuria.

Kun munakoisot ovat marinoituneet, paista niitä grillissä - vain pari minuuttia kummaltakin puolelta.

Cantaloupe-lajike sopii hyvin näihin rulliin. Leikkaa hedelmät kolmen senttimetrin kuutioiksi. Kääri jokainen niistä munakoisonauhalla ja kiinnitä rulla vartaalla tai hammastikulla.

Tavanomaisessa mielessä charlotte on piirakka omenoiden kanssa. Mutta sen makua voidaan monipuolistaa, jos käytät melonia tiheällä massalla.

Ainesosat

• 4 pientä palaa melonia;
• 1⅓ kupillista jauhoja;
• ½ kuppia sokeria;
• 2 rkl ruokosokeria;
• 1 lasillinen kefiiriä;
• 2 munaa;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 1,5 g vanilliinia;
• kanelia veitsen kärjessä.

Valmistautuminen

Vatkaa munat vatkaimella tai vatkaimella sokerin kanssa, kaada sitten varovasti joukkoon kefiiri ja sekoita uudelleen huolellisesti. Lisää kuivat aineet (jauhot, leivinjauhe ja vanilja) ja kaada taikina silikonimuottiin.

Jos omenat asetetaan alaspäin, on parempi laittaa meloni taikinan päälle. Tätä varten leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Ripottele kakun päälle ruokosokeria ja kanelia. Paista puoli tuntia 200°C:ssa.

Granita on sisilialaista alkuperää oleva jälkiruoka, samanlainen kuin sorbetti, vain taikinamaisempi. Mustapippurilla maustettu melonigranita on odottamaton yhdistelmä hienostuneellekin gourmetille.

Ainesosat

• 1 pieni cantaloupe (noin 1 kg);
• ½ kuppia sokeria;
• ¼ lasillista valkoista Muscat-viiniä;
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen

Melonin hedelmäliha sekä viini ja pippuri on saatettava soseeksi. Helpoin tapa tehdä tämä on blenderillä. Jos sinulla ei ole Muscat-viiniä, voit käyttää mitä tahansa muuta makeaa valkoviiniä.

Laita saatu seos matalaan kattilaan ja laita pakastimeen 30 minuutiksi. Poista sitten, sekoita ja laita takaisin pakastimeen. Toista toimenpide puolen tunnin välein 2-4 tunnin ajan, kunnes kaikki neste on haihtunut ja jää murenee.

Laita valmis granita matalisiin lasilaseihin tai kulhoihin. Tarjoile kevyesti ripaus mustapippuria.

Jos rakastat Mojito-cocktaileja ja melonia, mikset yhdistäisi näitä kahta makua? Tekee alkuperäisen juhla-alkupalan.

Ainesosat

• 1 pieni "kolkhoznitsa"-lajikkeen meloni;
• 4 limettiä;
• 200 ml valkoista rommia;
• 150 ml vettä;
• 2 ruokalusikallista tomusokeria;
• mintun oksia.

Valmistautuminen

Hienonna minttu ja purista limetistä mehu. Yhdistä nämä ainekset sekä tomusokeri ja rommi tehosekoittimessa ja sekoita suurella nopeudella. Laimenna tämä seos kylmällä vedellä ja sekoita huolellisesti.

Leikkaa meloni pieniksi viipaleiksi, kaada saatu cocktail niiden päälle ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Laita tämän jälkeen jokainen viipale vartaalle ja laita pakastimeen vielä 30 minuutiksi. Tarjoile välittömästi ennen kuin se sulaa.

Meloni itse sammuttaa janon melko hyvin, mutta tämä limonadi sammuttaa janon vielä paremmin. Valmista se jäähtymään kuumana kesäpäivänä.

Ainesosat

• 1 kypsä meloni (1,5-2 kg);
• 3 lasillista vettä (voi olla kevyesti hiilihappoa);
• 2 tl vastapuristettua limetin mehua;
• 2 tl sokeria;

Valmistautuminen

Tähän reseptiin sopii mikä tahansa meloni, kunhan se on mehukasta ja makeaa. Vatkaa blenderissä melonin hedelmäliha, limetin mehu (sitruunamehu käy myös, vain vähän enemmän) ja sokeri. Laimenna saatu sose vedellä ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Jäähdytä, kaada lasiin, lisää jäätä ja nauti! Ja jotta limonadin tai minkä tahansa melonicocktailin maku olisi vieläkin voimakkaampi, käytä melonijäätä tavallisen jään sijaan. Se on erittäin helppo tehdä. Sinun täytyy jauhaa melonin massa soseeksi ja pakastaa jäävuokissa (vähintään kaksi tuntia).

Kirjoita kommentteihin, miten mieluummin syöt melonia, ja jaa omat reseptisi.

Perinteisesti melonia syödään tuoreena, mutta makeiden jälkiruokien ja siitä valmistettujen välipalojen reseptejä on monia. Tästä artikkelista opit, mitä melonista voidaan valmistaa ja minkä tuotteiden kanssa se sopii parhaiten.

Meloni ja kanasalaatti

Voit valmistaa tämän alkuruoan juhlapöytään, tarjoilla polttareiden tai ystävien tapaamisten aikana. Alkuperäinen ei jätä ankarintakaan kriitikkoa välinpitämättömäksi. Tämän salaatin resepti ei aiheuta sinulle vaikeuksia:

• Ota yksi savustettu kananrinta, poista iho ja poista filee luusta. Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi.
• Leikkaa yksi pieni meloni (noin 400 grammaa) useiksi paloiksi, poista siemenet ja kuituosa sekä kuori. Leikkaa myös valmistettu massa viipaleiksi.
• Pieni nippu tuoretta minttua ja revi se käsin.
• Laita valmistetut tuotteet salaattikulhoon, mausta suolalla ja pippurilla, lisää hieman öljyä ja sekoita.
• Kaada juustoraaste pienissä erissä kuumaan paistinpannuun, paista ja laita lautasliinalle eroon ylimääräisestä rasvasta.
• Laita valmis salaatti lautasille, koristele juustolastuilla, vesikrassilla, meloniviipaleilla ja karpaloilla.

Voit myös tehdä tästä ruoasta tyydyttävämmän maustamalla sen kotitekoisella majoneesilla tai

Melonipiirakka

Tämä herkullinen jälkiruoka valmistetaan erittäin nopeasti, eikä se vaadi kokilta erityisiä taitoja. Siksi tämä resepti on välttämätön, kun tapaat odottamattomia vieraita. Melonipiirakan valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

• Sekoita isossa kulhossa 300 grammaa raejuustoa keltuaiseen ja puoli lasillista sokeria.
• Poista siemenet 500 grammasta kypsästä melonista ja leikkaa kuori pois. Leikkaa hedelmäliha kuutioiksi ja lisää raejuuston joukkoon.
• Valmista taikina jauhamalla kolme keltuaista puoli lasillista sokeria. Vatkaa jääkaapissa jäähdytetyt valkuaiset vaahdoksi lisäämällä vähitellen toinen puoli lasillista sokeria. Yhdistä valmistetut tuotteet kahteen lasilliseen seulottua jauhoa ja sekoita huolellisesti.
• Voitele uunivuoka, kaada siihen puolet taikinasta, lisää sitten täyte ja viimeistele piirakan kokoaminen taikinan toisella osalla.

Paista jälkiruokaa esilämmitetyssä uunissa puoli tuntia ja älä unohda tarkistaa sen valmiutta puutikulla tai tulitikulla. Tarjoa piirakka sen jälkeen kun olet koristellut sen tomusokerilla tai pähkinöillä.

Sokeroitu meloni

Tämän makean herkun valmistamiseksi tarvitset kaksi tai kolme pientä melonia, joissa on sileä kuori. Resepti on seuraava:

• Huuhtele melonit huolellisesti ja leikkaa pintakerros kuoresta pois (enintään kaksi millimetriä). Tätä tarkoitusta varten voit käyttää vihannesleikkuria.
• Leikkaa tämän jälkeen melonit useiksi paloiksi ja poista hedelmäliha lusikalla, kunnes siitä tulee kova kerros (emme tällä kertaa tarvitse sitä).
• Leikkaa kuoret pieniksi paloiksi ja laita ne sitten kattilaan, jossa on vettä ja kaksi ruokalusikallista sitruunamehua. Ryhdytä niitä siellä muutaman minuutin ajan.
• Laita melonipalat siivilään, huuhtele kylmän veden alla ja taputtele kuivaksi.
• Keitä makea siirappi 750 grammasta sokeria ja puolella litraa vettä ja kaada se sitten valmistettujen kuorien päälle. Keitä sokeroituja hedelmiä miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia ja anna niiden seistä 10 tuntia.
• Toista viimeinen toimenpide vielä kaksi kertaa ja lisää viimeisellä kerralla kaksi ruokalusikallista sitruunamehua.
• Laita valmis seos siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua tunnin ajan.
• Laita kuoret siivilään ja laita kuivumaan esilämmitettyyn uuniin tunniksi.

Ripottele sokeroitu meloni sokerilla ja jätä huoneenlämpöön kahdeksi tai kolmeksi vuorokaudeksi. Tämän jälkeen laita makeiset astiaan ja säilytä kansi suljettuna.

Melonihillo

Mitä voit valmistaa melonista talveksi? Tietenkin erilaisia ​​makeisia, säilykkeitä ja hilloja. Yksinkertaisen melonihillon valmistamiseksi tarvitset:

• Kuori ja siemenet yksi iso meloni ja leikkaa sen hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
• Kaada vesi kattilaan ja keitä. Anna valmistetun melonin kypsyä viisi minuuttia.
• Laita palat siivilään ja valuta ylimääräinen neste pois.
• Keitä siirappi vedestä ja sokerista (yhdelle kilogrammalle melonia - yksi kilogramma sokeria) ja lisää palat siihen.
• Hilloa tulee keittää kolme kertaa kymmenen minuuttia pitäen 10 tunnin taukoja ja lisäämällä tarvittaessa makeaa siirappia.

Älä unohda kuoria vaahtoa kypsennyksen aikana ja sekoita kattilan sisältöä.

Sitruuna ja melonihillo

Talven melonireseptit ovat melko yksinkertaisia ​​eivätkä eroa liian toisistaan. Siksi tarjoamme sinulle alkuperäisen jälkiruoan reseptin, joka ilahduttaa sinua ja rakkaitasi kylminä talvi-iltoina. Melonihillon valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraava:

• Leikkaa yhden melonin hedelmäliha pieniksi paloiksi, muista poistaa huolellisesti kaikki siemenet ja kuori.
• Peitä valmis massa sokerilla ja anna sen olla yön yli (vähintään 10 tuntia).
• Siirrä meloni aamulla kattilaan ja aseta se tuleen.
• Huuhtele yksi sitruuna huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Toinen pannulle, jossa meloni keitettiin.
• Kun hillo kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä noin tunti.
• Ota tämän jälkeen astiat pois liedeltä ja anna sisällön jäähtyä.

Laita valmis melonihillo steriloituihin purkkeihin ja sulje ne kansilla.

Mehu

Mitä muuta voi tehdä kuin makeista säilykkeistä ja hilloista? Suosittelemme, että varaat herkullista mehua, jonka reseptin voit lukea alta:

• Kuori kolme sitruunaa, leikkaa jokainen neljään osaan ja poista kaikki siemenet.
• Leikkaa kypsän kahden kilon melonin hedelmäliha pieniksi paloiksi.
• Jauha valmistetut tuotteet tehosekoittimella ja laita tuloksena oleva sose siivilän läpi.
• Yhdistä meloni veteen (puolitoista litraa) ja 180 grammaan sokeria.
• Kaada mehu steriloituihin purkkeihin ja peitä puhtailla kansilla.
• Aseta astia mehuineen vesipannuun ja laita ensin pyyhe sen pohjalle. Keitä purkkeja kymmenen minuuttia, poista ne ja sulje kannet.

Käännä aihiot ylösalaisin, kääri ne peittoon ja anna jäähtyä sellaisenaan. Tämän jälkeen melonimehu tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa. Sillä on alkuperäinen, epätavallinen maku.

Melonin ja kinkun alkupala

Mitä voit valmistaa melonista lomalle, jos haluat yllättää vieraasi? Tätä tilaisuutta varten tarjoamme sinulle alkuperäisen alkuruoan, jonka reseptin voit lukea alta:

• Leikkaa yksi kypsä ja makea meloni kahtia, poista siemenet ja kuituosa keskeltä.
• Leikkaa massasta kaiverruslusikan avulla pieniä palloja.
• Valmista 350 grammaa Parman kinkkua - se tulee leikata ohuiksi nauhoiksi.
• Kääri melonipallot kinkkulevyihin ja kiinnitä ne hammastikuilla.

Laita alkupala vadille ja tarjoa heti. Huomaa, että tätä astiaa ei pidä säilyttää jääkaapissa pitkään, koska se voi menettää kauniin ulkonäkönsä.

Salaatti kurkun ja melonin kanssa

Sinä ja läheisesi nautitte varmasti tämän ruuan herkästä mausta, ja se on erittäin helppo valmistaa:

• Leikkaa yksi meloni puoliksi ja poista hedelmäliha yhdestä osasta.
• Kuori yksi kurkku ja leikkaa se puolirenkaiksi.
• Sekoita kastiketta varten 150 grammaa luonnonjogurttia, ruokalusikallinen sitruunamehua ja kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä. Lisää kastikkeeseen suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Sekoita melonimassa, hienonnettu kurkku ja jogurttikastike.
• Siirrä salaatti tyhjälle melonipuolikkaalle ja koristele kurkkuviipaleilla ja retiisillä tai porkkanaruusuilla.

Vain kahdesta ainesosasta koostuva luova salaatti tekee vaikutuksen ja ilahduttaa vieraasi.

Olemme iloisia, jos pidät tässä artikkelissa kerätyistä resepteistä. Nyt kun tiedät, sinulla ei pitäisi olla vaikeuksia tässä asiassa. Yllätä läheisesi herkullisilla ruoilla ja kokeile uusia reseptejä useammin.

Usein sanotaan, että mannapuuro ei ole lasten terveellisin tuote. Minun on myönnettävä, että en tiedä tätä varmasti, enkä aio poistaa sitä vauvani ruokavaliosta. Mutta lisäsin vitamiineja, hivenaineita ja muita hyödyllisiä aineita yhdistämällä mannasuurimot tuoreisiin hedelmiin ja pähkinöihin.

Tässä muodossa siitä tulee paljon maukkaampaa, terveellisempää, ruokahaluisempaa, ei vain perheeni nuoremmille, vaan myös vanhemmille. Tietysti voit ottaa erilaisia ​​pähkinöitä ja hedelmiä: omenoita, aprikooseja, mansikoita... maapähkinöitä, hasselpähkinöitä ja auringonkukansiemeniä. Sanalla sanoen, jos pidät puurosta, luovuuden ja monimuotoisuuden kenttä on melko suuri.

Ainesosat:

• Mannasuurimot - 0,5 kuppia;
• Pähkinät (saksanpähkinät) - 0,5 kuppia;
• Maito - 500 ml;
• Sokeri - 1 rkl;
• Voi - 50 grammaa.
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kuvassa on tuotteet, joita tarvitsemme valmistaaksemme mannapuuroa hedelmillä ja pähkinöillä hitaassa keittimessä: mannasuurimo, maito, voi, saksanpähkinät, sokeri, meloni tai muut kauden hedelmät (kuivatut hedelmät, sokeroidut hedelmät).

Voitele vuoan pohja voilla ja kaada joukkoon mannasuurimot. Puuron määrää voi vaihdella sen mukaan, kuinka paksua haluat lopputuotteen olevan.

Kaada sitten joukkoon maito ja lisää puolikas voita.

Leikkaa meloni pieniksi paloiksi.

Jauha pähkinät kahvimyllyssä homogeeniseksi massaksi, kuten jauhot. Tätä konsistenssia ei voi saavuttaa tehosekoittimessa tai lihamyllyssä. Puuro muuten maistuu paremmalta, jos poistat pähkinänkuoret osittain tai kokonaan. Näin katkeruus katoaa. Tämä on kuitenkin mahdollista vain paahdetuilla pähkinöillä (hasselpähkinät, maapähkinät). Manteleita on liotettava muutama minuutti kuoren poistamiseksi. En osaa poistaa sitä saksanpähkinöistä, joten vedin niitä vain hieman sormillani. Kyllä, pidän kuoren katkeruudesta, ja niin myös lapseni, mutta mieheni pitää siitä, että se kuoritaan (se on hänelle katkeraa). Lisäksi alkuperäisessä reseptissä ehdotettiin pähkinämurujen esipaistamista (kuivaamista) ja vasta sitten muiden ainesten lisäämistä. Mutta en tehnyt sitä (pitkään aikaa varhaiselle aamiaiselle). Se on siis yksilöllinen makuasia. Sinun on valittava pähkinöiden käsittelyvaihtoehto.

Työskennellessäni päiväkodissa esikouluikäisten lasten kanssa, jouduin usein suostuttelemaan nämä vaikeaselkoiset ja omituiset lapset syömään ainakin puoli annosta maitoruokia, jotka olivat pakollinen osa aamumenua. Kaurapuuron kohdalla tilanne oli erityisen katastrofaalinen. Harvoin kukaan lapsista söi sitä. Ja oli turhaa edes yrittää todistaa, kuinka hyödyllinen tämä puuro oli heidän kasvaville organismeilleen. Kyllä, itse asiassa jokainen aikuinen ei yritä ymmärtää tarvetta lisätä tällaisia ​​arvokkaita viljoja ruokavalioon. Kaurapuuro sisältää kuitenkin arvokkaita aineita, kuten kuitua ja proteiineja, aminohappoja ja rasvoja, A-, E- ja B-vitamiineja, hiilihydraatteja ja proteiineja, paljon ihmiskeholle tärkeitä kivennäisaineita. Joten tämän tuotteen ainutlaatuisuuden perusteella tarjoamme aamiaiseksi ainakin joskus kaurapuuroa kuivattujen aprikoosien kanssa.

Valmistamme sen yleensä Hercules-kaurapuuroista. Tämän tyyppinen vilja kypsyy silti nopeammin, ja puurosta tulee mureampaa. Mikä on erityisen tärkeää lasten ja vanhusten vatsalle. Ja voit parantaa monien niin ei-rakastaman ruuan makua lisäämällä hunajaa tai sokeria, kuivattuja hedelmiä tai hilloa, tuoreita hedelmiä tai marjoja. Se riippuu jo mieltymyksistä ja mielikuvituksesta.

Ainekset 3 annokseen keskipaksua puuroa:

2 lasillista maitoa ja vettä;
sokeri (käytän puhdistettua sokeria) - maun mukaan;
suolaa maun mukaan;
voita - 50 g;
kaurapuuro - puolitoista lasillista;
kuivatut aprikoosit - maun mukaan.

Tämän aamiaisen valmistaminen: kaurapuuro kuivatuilla aprikooseilla aamiaiseksi reseptin valokuvavaiheiden mukaisesti vie enintään kolmanneksen tunnista.

Kaada vesi ja maito kattilaan, kiehauta ja lisää suola ja sokeri. Pudota seuraavaksi kaurahiutaleet kiehuvaan maitoseokseen, sekoita ja keitä seitsemän minuuttia.

Sekoita puuroa säännöllisesti, antamatta sen kiehua liikaa. Laita pala voita suoraan pannulle, sekoita ja peitä kannella.

Anna puuron hautua noin viisi minuuttia. Sillä välin huuhtele ja kaada kuivattujen aprikoosien päälle kylmää - tai ehkä hieman lämmintä - vettä, jotta ne hieman pehmenevät.

Leikkaa se sitten pieniksi suikaleiksi (tai kuutioiksi).

Laitamme maustetut aromaattiset kaurahiutaleet lautasille, koristelemme kuivattujen aprikoosien paloilla ja aloitamme maistuvan, ja mikä tärkeintä, terveellisen aamiaisen.

Hyvää ruokahalua!