Georgian keittiö - maku, kotimainen maku, miellyttäviä ja yksinkertaisia ​​ruokia. On täysin mahdotonta olla ottamatta sitä huomioon ja olla rakastamatta sitä. Esimerkiksi yksi kuuluisista Georgian ruoista on lobio lihalla, jossa tämän nimen on tarkoitus keittää papuja lihalla.

Lisäksi kaikki lajikkeet ovat sitoutuneita: vihreä, valkoinen, punainen, vilja, palkokasvit. Tämän perusteella ruoanvalmistusta on uskomattoman paljon. Lisäksi ruokaa täydentävät kaikenlaiset tuotteet.

Suosituimpia ovat: liha, sienet, saksanpähkinät, korianteri, mausteet ja mausteet. Voit myös yhdistää useita komponentteja kerralla.

Pavut ovat aina sekä maukkaita että ravitsevia, ja mikä tärkeintä, ne ovat vitamiinien, kivennäisaineiden ja kasviproteiinien lähde. Ja neljännes palkokasvien koostumuksesta koostuu proteiinista, joka imeytyy kehoon 80 prosentilla.

Tuotteen magnesiumin, raudan, kaliumin ja muiden hyödyllisten ominaisuuksien läsnäolo tekee siitä paitsi hyödyllisen, myös erittäin tärkeän ruokavaliolle, erityisesti yli 40-vuotiaille.

On jo pitkään huomattu, että papufanit ovat tasapainoisia, rauhallisia ja hyväntahtoisia. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat myös papujen käyttöä viikoittain vähintään 2 kertaa.

Tässä on muutamia asioita, jotka tulee pitää mielessä keitettäessä papuja:

1. Ensinnäkin, sinun ei pitäisi koskaan sekoittaa useita sen lajikkeita, koska. jokaisella on eri lämpökäsittelyaika.
2. Toiseksi painoaan tarkkailevien tulee ottaa huomioon, että suurin osa kaloreista on valkoisissa papuissa. Punainen ja musta lajike puhdistaa kehoa ja hidastaa ikääntymisprosessia.
3. Kolmanneksi, jotta vältetään turvotus ja ilmavaivat vatsassa, tuotetta on liotettava vähintään 6 tuntia.

liha lobio resepti

Ainekset:

• Pavut - 250 grammaa
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Sianliha - 400 grammaa
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl. paistamista varten
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan
• Sinappi - 1 tl

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Lajittele pavut roskista, täytä kylmällä vedellä ja jätä 6-8 tuntia. Jos mahdollista, lakaise vesi useita kertoja. Tämä estää tuotteen käymisen.

2. Täytä sitten pavut puhtaalla vedellä ja keitä ilman kantta noin 1,5-2 tuntia. Tarkista sen valmius tuotteen pehmeyden perusteella. Ja kun pavut ovat kypsiä, valuta vesi pois ja huuhtele.

3. Pese sianliha, pyyhi se kuivalla pyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu öljyllä hyvin ja laita liha. Aseta lämpötila korkealle ja paista välillä sekoittaen kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Sitä ei tarvitse saattaa valmiiksi, koska. liha haudutetaan sitten.

Voit käyttää mitä tahansa lihaa sianlihan sijaan. Dieettisempään ateriaan kannattaa käyttää kaninlihaa, kalkkunaa tai kananrintaa.

4. Kuori sipuli, hienonna ja kuullota öljyssä läpinäkyväksi.

5. Yhdistä kaikki tuotteet keskenään: keitetyt pavut, paistettu sianliha ja paistettu sipuli. Lisää pannulle tomaattipyree, sinappi, suola, pippuri ja kaikki aromaattiset yrtit tai mausteet.

Tuoksuva ja mausteinen ruokalaji vihreillä papuilla, naudanlihalla ja vihreillä sopii mihin tahansa pöytään. Kuinka keittää naudanlihalobioa vihreillä papuilla, lue ja katso alla.

Lobio-resepti naudanlihalla ja vihreillä papuilla askel askeleelta

Georgian ruokalaji - lobio, se ei ole edes ruokalaji sellaisenaan. Sana "lobio" viittaa papuihin, mikä tarkoittaa, että mitä tahansa papuja sisältävää ruokaa voidaan jo turvallisesti kutsua lobioksi. Emme sano, että näin on, koska jokaisella keittiöllä on omat vivahteensa ja muunnelmansa.

Suosittelen, että keität epätavallisen version lobosta naudanlihalla ja vihreillä papuilla. Mausteiset vihreät antavat runsaalle ruoalle epätavallisen ja alkuperäisen maun.
Siis resepti.

Lobio-resepti naudanlihalla ja vihreillä papuilla

Ainekset:

• 300 gr. naudanlihaa
• 300 gr. vihreät pavut
• persilja
• korianterin vihreät
• sipuli
• 2 hammasta valkosipuli
• 1 st. kiehuvaa vettä
• jauhettua mustapippuria
• kasviöljy

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa naudanliha kuutioiksi, suola ja mausta pippurilla.

2. Leikkaa sipuli suikaleiksi ja sitten pieneksi kuutioiksi.

3. Paista lihaa kattilassa 2-3 rkl. l. kasviöljy, lisää sitten sipulit ja sulje kansi.

4. Hauduta naudanlihaa sipulien kanssa kannen alla vähintään 15 minuuttia.

5. Leikkaa tuoreet vihreät pavut 4-5 cm:n paloiksi ja siirrä kattilaan lihan kanssa. Jos pavut ovat jäädytettyjä, papupalot on levitettävä välittömästi lihaan sulattamatta.

6. Kaada kiehuvaa vettä kattilaan, peitä kulho kannella ja anna lobion kiehua miedolla lämmöllä vähintään 40 minuuttia.

7. Jauha valkosipuli ja yrtit.

8. Laita loioon hienonnettuja vihreitä valkosipulin kera, suola ja pippuri astiaan. Hauduta vielä 5-7 minuuttia.

9. Ota kattila pois lämmöltä ja anna astian hautua kannen alla useita minuutteja.

10. Lobio vihreillä papuilla ja naudanlihalla on valmis, voit tarjoilla sen ja hemmotella läheisiäsi erittäin maukkaalla annoksella.

Hyvää ruokahalua!

Tarkemmat tiedot videossa.

video resepti "Naudanliha vihreillä papuilla"

Kokkaa ilolla ja ole terve!

Aina sinun Alena Tereshina.

Lobio- vieraanvaraisen Georgian keittiön suosittu kasvisruoka. Georgian kielestä ruuan nimi käännetään "pavuiksi". Lobio-reseptin perusta on keitetyt palkokasvit.

Mutta kuten tiedät, papuja on yli tusina lajiketta. Siten useita kymmeniä ruokia siitä kantavat tätä nimeä. Ainakin olemme tottuneet näkemään ruoassa olevat pavut eivät pääraaka-aineina vaan lisäyksenä. Vinaigrette, vähärasvainen borssi tai papusalaatit ovat hyviä esimerkkejä tästä.

Tässä reseptissä klassinen punainen papu lobio, joka muodostaa ruuan perustan. Toinen tärkeä komponentti on sipuli, jonka paino on puolet palkokasvien painosta.

Huomautus omistajalle:

Ruoan maku tulee voimakkaammaksi, jos lisäät tuoreita aromaattisia yrttejä kuivatun oreganon ja mintun sijaan. Tarvitset 1 nippu kutakin tuotetta.

Etikka voidaan korvata sitruunamehulla.

Punaisten papujen lobio klassinen resepti

Kypsennysaika: 1 h 20 min. + aikaa papujen liotukseen ja vihreiden varsien marinointiin

Annokset: 6

Ainekset:

• punaiset pavut - 300 g;
• sipuli - 3 päätä;
• tomaatti - 3 kpl;
• saksanpähkinäydin - 120 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy - 60 ml;
• etikka 3% - 60 ml;
• tuore korianteri - 1 nippu;
• kuivattu oregano - 1 rkl. l.;
• kuivattu minttu - 1 rkl. l.;
• suneli-humala - 1 tl;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• jauhettu punainen paprika - ripaus;
• suolaa maun mukaan.

Klassisen punaisen papu lobion resepti:

Lajittele pavut ja kaada kylmää vettä 6-8 tuntia (voit yön yli).

Huuhtele korianteri hyvin, kuivaa ja erota lehdet varresta. Leikkaa varret hienoksi, laita keraamiseen tai lasiastiaan ja peitä etikalla. Peitä ja jäähdytä yön yli.

Huuhtele turvonneet pavut, laita ne kattilaan ja peitä pienellä määrällä kylmää vettä (veden tulee peittää jyvät hieman). Anna veden kiehua ja keitä pavut keskilämmöllä kannen alla 45-50 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Yleensä vesi on jo haihtunut tämän ajan jälkeen, mutta jos sitä on vielä jäljellä, tyhjennä se pois. Ja jos keittoprosessin aikana vesi haihtuu liian nopeasti, lisää pannulle tarvittava määrä kiehuvaa vettä.

Kun lobion pohja (pavut) kiehuu, valmista loput ainekset.

1. Kuori sipuli ja hienonna karkeaksi.
2. Pese tomaatit. Tee jokaiselle ristin muotoinen viilto.
3. Kasta tomaatit kiehuvaan veteen kirjaimellisesti 30 sekunniksi, poista reilu lusikalla ja poista niistä kuori.
4. Leikkaa sitten tomaatit 1 x 1 cm:n kuutioiksi.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa, laita sipuli joukkoon ja paista kullanruskeaksi.
6. Lisää tomaatit ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia korkealla lämmöllä muistaen sekoittaa.
7. Hienonna korianterin lehdet hienoksi.
8. Hienonna saksanpähkinät veitsellä.
9. Kuori ja pese valkosipulinkynnet.
10. Siirrä sipulit ja tomaatit kulhoon. Lisää marinoidut varret, hienonnetut korianterin lehdet ja saksanpähkinät.
11. Kaada mausteet - oregano, minttu, suneli-humala, jauhettu musta ja punainen pippuri. Suolaa maun mukaan.
12. Purista valkosipuli suoraan pannulle puristimen kautta.
13. Sekoita kaikki huolellisesti. Laita pienelle tulelle ja lämmitä kannen alla 10 minuuttia.
14. Lisää punaiset pavut, sekoita hyvin ja kuumenna vielä 10 minuuttia (miedolla lämmöllä kannen alla).

Klassinen punapavun lobio on valmis. Laita se suurelle syvälle astiaan ja tarjoile lämpimänä pöytään koristeltu korianterilla ja mintunlehdillä. Tarjoa lämmin maissitortilla erillisellä lautasella punaisten papulobiolla.

Klassinen Georgian keittiö on värikäs, mausteinen maku, kotimaisia ​​herkullisia ja yksinkertaisia ​​ruokia. Jos et ole tämän maan fani, on yksinkertaisesti mahdotonta olla rakastamatta tämän maan perinteisiä ruokia.

Esimerkiksi sellainen georgialainen ruokalaji kuin lobio (pavut) on pääruokien lisuke ja loistava alkupala. Ruoanlaittolobioja on monia erilaisia. Jokainen Georgiassa asuva nainen tietää useita erilaisia ​​reseptejä tälle ruoalle.

Pavut ovat erittäin ravitseva ja maukas tuote, lisäksi ne ovat hyödyllisten vitamiinien, kasviproteiinien lähde, minkä vuoksi pavut ylittävät arvoltaan jopa jotkin lihalajit. Jos valmistat aterioita, voit auttaa kehoasi, koska kehon proteiini imeytyy 80 prosenttia.

Asiantuntijat ovat havainneet, että kaikki papujen ystävät ovat tasapainoisia ja rauhallisia ihmisiä, joilla on ystävällinen ja lempeä luonne. Ja kaliumin, magnesiumin, raudan ja muiden hyödyllisten aineiden läsnäolo papuissa tekee tämän tyyppisistä palkokasveista erittäin hyödyllisen elintarviketuotteen. On erittäin tärkeää syödä papuja ihmisille neljänkymmenen vuoden jälkeen. Lisäksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään papuruokia useita kertoja viikossa.

Lobio georgiaksi - tarvittavien tuotteiden valmistus

Muista, että eri papulajikkeita ei saa koskaan sekoittaa samaan astiaan, koska eri papuilla voi olla erilaisia ​​papujen rakennetta papujen erilaisista kypsennysajoista johtuen. Pavut on keitetty erittäin voimakkaasti, ja joissakin resepteissä ne vaivataan yleensä tahnaksi. Ruoalle voidaan antaa pikantti maku lisäämällä siihen erilaisia ​​Georgian mausteita.

Täällä voit lisätä tuoreita yrttejä (sipulia, korianteria, persiljaa), meiramia, suneli-humalaa, rosmariinia, valkosinappia, minttua, laakerinlehteä, sarviapilaa, tilliä, kanelia, kuminaa, sahramia, neilikkaa. Seurauksena on, että saat ei kovin mausteisen ja tuoksuvan ruuan, punaista tai mustapippuria voidaan lisätä makusi mukaan.

Melkein jokaisen Georgian ruoan pakollinen ominaisuus on hienonnetut pähkinät. Ennen kuin pavut keitetään, ne on ensin liotettava vedessä pari tuntia, jotta ne kypsyvät nopeammin, ja myös turvotusta edistävien aineiden poistamiseksi niistä. Sen jälkeen kaikki papujen neste on valutettava, kaada se sitten puhtaalla vedellä ja laita kiehumaan liedelle.

Red papu lobio klassiset reseptit - valikoima parhaita ruoanlaittoreseptejä

Punainen papu lobio lihalla klassinen resepti

Punaisia ​​papuja pidetään rikkaimpana kuidun lähteenä, mikä antaa täyden kylläisyyden tunteen. Maailman terveysjärjestö suosittelee syömään 40 grammaa kuitua joka päivä, koska se auttaa poistamaan myrkkyjä ihmiskehosta ja stabiloimaan verensokeria. Punaisten papujen sisältämät kalorit eivät lihota ollenkaan, joten voit syödä niitä ainakin joka päivä.

Klassisen punaisen papu lobion valmistamiseksi tarvitset:

• 500 grammaa punaisia ​​papuja,
• 600 grammaa tomaattia,
• 600 grammaa lampaanlihaa,
• 5 valkosipulinkynttä,
• 3 lamppua
• Tilli, korianteri, kuuma pippuri, kasviöljy, suola

Ruoanlaitto:

Punaisia ​​papuja on liotettava useita tunteja ennen tämän ruuan valmistamista. Tämän ruuan liha on kypsennettävä etukäteen. Huuhtele se, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista auringonkukkaöljyssä 30 minuuttia.

Lisää lihaan kuoritut ja hienonnetut tomaatit sekä hienonnettu sipuli. Hienonna paprika ja vihreät hienoksi, hienonna kaikki valkosipuli valkosipulikoneessa. Lisää kaikki nämä ainekset pannulle lihan kanssa. Hiero keitetyt pavut perusteellisesti, sekoita kaikkien muiden ainesten kanssa ja jatka keittämistä vielä seitsemän minuuttia.

Georgian lobio tomaateilla

Tämän reseptin mukaan valmistettu Lobio sopii paastoon. Useimmat ihmiset uskovat, että kaikki vähärasvaiset ruoat ovat täysin mauttomia eivätkä terveellisiä keholle - mutta tämä ei koske lobioa. Tämä ruokalaji voi olla jopa maukkaampi kuin jotkut liharuoat.

• 200 grammaa punaisia ​​papuja,
• 400 grammaa sipulia,
• 150 grammaa suneli-humalaa,
• 200 grammaa tomaatteja,
• 2 rkl hienonnettuja pähkinöitä
• Vihreä sipuli, persilja, korianteri,
• 2 valkosipulinkynttä

Ruoanlaitto:

Keitä pavut pehmeiksi, aiemmin vedessä liotettuina, jätä kattila papujen kanssa liedelle, jotta ne pehmenevät enemmän. Kuori sipuli kuoresta ja leikkaa se riittävän suureksi, lisää pieniksi kuutioiksi leikatut tomaatit ja kaikki tarvittavat mausteet.

Jatka kaiken sisällön keittämistä, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä. Valuta papuista kaikki neste ja lisää se heti loboon. Hienonna saksanpähkinät ja valkosipuli hienoksi, lisää ne kasvisseokseen, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.

Lisää loioon hienonnetut vihreät, peitä kannella ja sytytä liedellä pieni tuli. Astia voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Lobio herkkusienillä

Tämän ruoan valmistuksessa on erittäin tärkeää, että keitetyt pavut pysyvät ehjinä. Siksi pavut on kypsennettävä miedolla lämmöllä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 5 keskikokoista sipulia
• 250 grammaa herkkusieniä,
• 200 grammaa punaisia ​​papuja,
• 4 valkosipulinkynttä
• 50 milligrammaa kasviöljyä,
• 50 grammaa pähkinöitä

Ruoanlaitto:

Kaikki pavut tulee liottaa yön yli ja keittää sitten vedessä 1,5 tuntia, kunnes ne ovat kypsiä. Huuhtele herkkusienet ja leikkaa ne riittävän suuriksi paloiksi, paista niitä kuumennetussa auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi.

Siirrä sitten paistetut sienet erilliselle lautaselle ja lisää niihin valmiiksi hienonnettu valkosipuli. Hienonna saksanpähkinät karkeasti. yhdistä kaikki komponentit yhteen, lisää niihin pippuria ja suolaa.

Lobio talveksi vihannesten kanssa

Kotitekoiset purkitetut pavut ovat melko harvinainen ruokalaji, jota on helpompi saada mistä tahansa ruokakaupasta. Mutta se on turhaa. Yritä valmistaa tämä kasvisruoka, jonka pääainesosa on pavut, ja et varmasti tule katumaan sitä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 3 kuppia papuja
• 1 kilo paprikaa,
• 2 kiloa kypsiä tomaatteja,
• 1 kilo porkkanaa
• 2,5 ruokalusikallista suolaa
• 200 milligrammaa kasviöljyä,
• 70 milligrammaa etikkaa,
• 200 grammaa sokeria

Ruoanlaitto:

On tarpeen keittää pavut vedessä suolaa lisäten, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Poista siemenet kaikista paprikoista ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Laita kaikki tomaatit lihamyllyn läpi, raasta porkkanat. Kaikki vihannekset on sekoitettava, lisätään öljy, sokeri, suola ja jatkettava keittämistä miedolla lämmöllä puoli tuntia kiehumisen jälkeen.

Voit lisätä etikkaa noin 10 minuuttia ennen lopullista valmistusta. Laita kaikki kuuma massa esisteriloituihin purkkeihin ja voit kääriä kannet.

Suurin määrä papuja löytyy valkoisista papuista. Valkoiset pavut kyllästävät kehon ylimääräisillä kaloreilla. Mustat ja punaiset pavut auttavat puhdistamaan kehoa, lisäksi tällaiset pavut sisältävät suuren määrän antosyaaneja - hyödyllisiä aineita, jotka hidastavat kehon ikääntymistä.

Green lobio on ruokalaji, joka eroaa maultaan. Tärkeintä on oppia yksi tärkeä periaate, ja voit valmistaa erilaisia ​​ruokia vihreistä papuista. Voit esimerkiksi valmistaa lobion satsivin, munakokkelin, lihan, munien, saksanpähkinöiden kanssa.

On tarpeen esikeittää pavut 50 minuuttia, sitten sekoittaa huolellisesti yrttien kanssa ja lisätä sulatettua voita. Hauduta astiaa 10 minuuttia pannulla ja se voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Vihreä papu lobio

Vihreistä papuista saadaan erinomainen lobio, jonka maussa tuntuvat kevyet pähkinäiset sävyt. Voit tarjoilla sen pöydälle salaattina.

Ainekset:

400 grammaa pakastettuja papuja paloissa;
1 sipuli;
kourallinen saksanpähkinöitä;
3 valkosipulinkynttä;
nippu korianteria ja tilliä;
vastajauhettu pippuri ja suola;
auringonkukkaöljy.

Vihreä papu lobio resepti:

Hienonna sipuli hienoksi, paista se auringonkukkaöljyssä, lisää pavut paloissa. Antaaksesi ruoalle erityisen maun, voit lisätä paistamisen aikana punaisen ja vihreän paprikan seoksen. Peitä kaikki kannella ja keitä kypsäksi. Noin 5-6 minuuttia ennen kuin vihreän lobion vihannekset ovat valmiita, lisää suola. Aloitetaan kastikkeen valmistelu. Puhdistamme saksanpähkinät, hienonna ne veitsellä.

Valkosipuli on myös hienonnettu hienoksi, voit myös hienontaa sen puristimella. Sekoita hienonnetut vihreät pähkinät, vastajauhettu pippuri, valkosipuli ja auringonkukkaöljy. Sekoita valmistetut pavut valmiiseen kastikkeeseen.

Vihreäpapulobioon voi haluttaessa lisätä valmiiksi kuorittuja tomaatteja ja mausteita, "humala-suneli" on täydellinen. Tarjoilemme annoksen pöydälle, se voi toimia salaattina ja täydentää muiden ruokien makua.

Papu lobio lihalla

Tämä kypsennyslobioversio on melko epätavallinen, koska täällä on lihaa. Ruoan maku on alkuperäinen, erityinen, pidät siitä varmasti.

Ainekset:
500 grammaa papuja;
600 grammaa naudanlihaa ja tomaatteja;
4 polttimoa;
5 valkosipulinkynttä;
nippu korianteria ja tilliä;
kuivattu oregano;
suola.

Kaada tomaatit kiehuvalla vedellä ja laita sitten kylmään veteen muutamaksi minuutiksi. Poista tomaateista kuori, leikkaa ne kuutioiksi. Lisää tomaatit kypsennetyn lihan joukkoon. Laita hienonnettu valkosipuli yrtteineen sinne, hauduta kaikki 10 minuuttia.

Lisää pavut lihaan ja vihanneksiin, keitä 5 minuuttia sekoittaen. Peitä astia ja anna hautua 20 minuuttia. Näin lobio osoittautui, resepti valokuvalla osoitti yksityiskohtaisesti koko ruoanlaittoprosessin. Valmista herkullinen, kevyt ja tyydyttävä ateria perheellesi.

Ruoanlaitto

Pavut sopivat sekä tuoreena että kuivattuna (esiliotettuna kuusi tuntia tai enemmän) ja marinoituna. Mikä tahansa käy, astia ei kärsi tästä.

Liota papuja vähintään kuusi tuntia. Jos käytetään suolakurkkua, tämä tuote voidaan ohittaa. Seuraavaksi pavut keitetään suuressa määrässä vettä. Tällä hetkellä sinun on leikattava liha pieniksi paloiksi.



Seuraavaksi sinun on asetettava pannu tuleen, lisättävä vähän kasviöljyä ja paistettava liha. Tällä hetkellä sinun on kuorittava sipulit ja porkkanat, pestävä ne juoksevan veden alla ja leikattava (sipulit puolirenkaiksi ja porkkanat nauhoiksi). Sen jälkeen vihannekset on lisättävä pannulle lihaan ja paistaa viisi minuuttia.



Lisää tämän ajan kuluttua tomaattipyree ja mausteet. Kuorittu ja hienonnettu valkosipuli lisätään viimeisenä. Paistamisen tulisi kestää viisi minuuttia, jonka jälkeen astia on kaadettava vedellä ja haudutettava suljetun kannen alla, kunnes liha on kypsää.



Tällä hetkellä voit valmistaa kastikkeen erillisessä pannussa. Ensin sinun on paistettava jauhot (pannun on oltava kuiva ja irtotuotetta on sekoitettava jatkuvasti), sitten lisätään siihen lusikallinen voita.





Tällä hetkellä sinun on raastettava juusto karkealla raastimella.



Laita seuraavaksi keitetyt punaiset pavut, paistettu liha kattilaan, kaada valmis kastike päälle ja ripottele päälle juustoa. Astia tulee kypsentää keskilämmöllä ja heti keittämisen jälkeen poistaa lämmöltä.



Herkullinen Georgian ruokalaji, joka on valmistettu klassisen reseptin mukaan vaiheittaisilla valokuvilla, on valmis. Jää vielä järjestää se lautasille ja tarjoilla. Päälle lisää tuoreita yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Keittoimme ruoan paistinpannussa, mutta lobioa voi tehdä myös hidaskeittimessä paistotilassa.

• Voileivät Porsaat
• Alkupala Siat
• Välipala joulupallot
• Lavash sämpylöitä maksalla

• Mannapuuro maidolla
• Pasta carbonara pekonilla