Aluksi laitamme kattilan tuleen, jossa on vähimmäismäärä kylmää vettä - kirjaimellisesti tarpeeksi peittämään pohjan. Anna kiehua.
Mittaamme mannasuurimot etukäteen lusikoilla ja kaada se erilliseen astiaan. Tämä on erittäin tärkeä vaihe, jonka ohittaminen monet emännät tekevät yleisimmän virheen.
Virhe nro 1 - puuron paakkuja, jotka ilmenevät siitä, että muroja ei kaadettu tasaisesti maitoon, vaan kaadettiin hätäisesti pannulle lusikoilla tarpeen mukaan.
Lisää maito keitettyyn veteen ja odota, että se kiehuu. Vettä tarvittiin, jotta maito ei heti alkaisi palaa pohjasta.
Virhe numero 2 - maidon kiehumishetki, joka tapahtuu monta kertaa nopeammin kuin veden tapauksessa. Se kiehuu kirjaimellisesti minuutissa, etkä voi jättää sitä.
Lisäämme maitoa (vaikka suunnittelet makeaa mannapuuroa maidossa) ja jos se on jo alkanut kiehua, alamme kaataa muroja ohuena nauhana ja toisella kädellä sekoitamme jatkuvasti kaikkea lusikalla.
Vähennämme lämpöä kattilan vähimmäiskiehumisen tasolle, sekoita, jotta se ei tartu pohjaan mihinkään, ja voit sulkea kannen - manna keitetään 7-8 minuuttia.
Virhe numero 3 - älä keitä mannasuurimoa, tämä tapahtuu, koska vilja haudutetaan heti, ja saattaa tuntua, että se on jo valmis. Itse asiassa tämä on raakatuote ja se on kypsennettävä.
Kun tämä aika on kulunut, voit tarkistaa valmiuden ja johdonmukaisuuden. Ilmoitetuille suhteille saadaan keskimääräinen tiheys, mutta monet ihmiset pitävät todella paksusta puurosta, joka voidaan keittää lisäämällä viljaa tai peittämättä kantta kypsennyksen aikana, jotta neste haihtuu.
Virhe nro 4 - mannapuuron väärät mittasuhteet, kun se heti osoittautuu liian paksuksi. Lisäksi älä unohda, että kun se jäähtyy, se paksunee.
Kun kaikki on valmista, lisää sokeria ja voita periaatteella "puuroa ei voi pilata voilla". Hyvää ruokahalua!
Yhtä maukkaita ovat meille tutuista viljoista tehdyt mannit. tai monipuolistaa pöytääsi mukavasti.
Venäläisen keittiön suosituista ruoista voidaan kutsua mannapuuroa maidolla. Se sisältää tarpeeksi hyödyllisiä elementtejä ihmisen energisoimiseksi, joten se valmistetaan usein aamiaiseksi.
Mutta tästä ja erinomaisesta mausta huolimatta monet eivät pidä tästä puurosta. Tämä johtuu yleensä ruuan väärästä valmistuksesta. On erittäin tärkeää tarkkailla mannasuurimon ja maidon suhdetta, koska konsistenssi riippuu tästä.
Mannapuuro on erittäin ravitseva ruokalaji, jonka keho imeytyy helposti. Se vaikuttaa suotuisasti maha-suolikanavaan, koska se ei vahingoita sen seiniä.
Rouheet sisältävät arvokkaita elimistön normaalille toiminnalle tärkeitä hivenaineita sekä B- ja E-vitamiineja. Tämän tuotteen käyttö auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, stimuloi maha-suolikanavan toimintaa ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. keskushermosto.
Mannasuurimon nopea assimilaatio johtaa siihen, että syömisen jälkeen syntyy nopeasti nälän tunne. Mutta samaan aikaan tuotteessa on erittäin paljon kaloreita, ja siksi ei ole toivottavaa käyttää sitä usein ylipainoisille ihmisille. Laktoosi-intoleranssi on vasta-aihe ruokalajin sisällyttämiselle ruokavalioon. Ihmiset, joilla on tämä ominaisuus, on parempi kokata.
Ruoka ei sovi kovinkaan vauvanruoaksi, koska vauvan keho ei ole sopeutunut imemään tuotteen sisältämää hiilihydraattimäärää.
Kun lapset käyttävät tuotetta usein, raudan ja kalsiumin imeytymisessä voi olla ongelmia, mikä vaikuttaa luiden muodostumiseen. Tämä tarkoittaa, että mannasuurimot tulisi sisällyttää ruokavalioon rajoitettuina määrinä.
Maitosuurimot on yksi helpoimmin valmistettavia ruokia. Työ kestää noin 15 minuuttia. Mutta saadaksesi halutun konsistenssin tuotteen, on tarpeen keittää mannapuuro oikein maidossa, ja tätä varten kulinaarisen asiantuntijan on tiedettävä joitain työnkulun hienouksia.
Ruoan pääkomponentit ovat maito ja mannasuurimot. Laatu ja maku riippuvat niistä.
Kun ostat mannasuurimot, sinun on kiinnitettävä huomiota pakkauksen eheyteen. Revennyt tai vaurioitunut pakkaus ei tarjoa tarvittavia olosuhteita tuotteen säilytykseen, minkä vuoksi vilja voi huonontua.
Mannasuurimon tulee olla helppo kaataa pussiin. Sen väri on yleensä valkoinen tai hieman kellertävä. Durumvehnästä valmistettu tuote on laadukkaampaa, joten sitä kannattaa käyttää.
Kun ostat maitokomponentin, sinun on varmistettava, että se on tuoretta, koska hapan tuote ei sovellu mannasuurimoiden valmistukseen. Sen rasvapitoisuus voi olla mikä tahansa, vaikka täysrasvaisella maidolla keitetty ruokalaji osoittautuu maukkaammaksi.
Jos aiot lisätä ruokaan voita, hilloa tai kuivattuja hedelmiä, sinun on myös tarkistettava niiden viimeinen käyttöpäivä sekä arvioitava niiden ulkonäkö ja tuoksu.
Herkullisen mannapuuron valmistamiseksi sinun on tiedettävä maidon ja mannasuurimoiden suhteiden lisäksi myös toimintojen järjestys. Siksi on tarpeen harkita yksityiskohtaisesti sen valmistusprosessia.
Ruoan aineksia ovat mm.
Valmistettujen ainesten tulee riittää 2 keskiannokseen.
Kuvassa resepti mannapuuron maidossa:
On mahdollista määrittää tarkalleen, kuinka paljon mannasuurimoa kaadetaan 1 litraa maitoa kohden vain ottaen huomioon omat mieltymyksesi. Ilmoitettu 3 ruokalusikallista mannasuurimoa puolta litraa kohden antaa sinulle keskimääräisen nestemäisen koostumuksen. Haluttaessa saada paksumpaa puuroa, viljan määrää on lisättävä.
Ruoan energia-arvo on 98 kaloria (per 100 g tuotetta). Tämä määrä puuroa sisältää 3 g proteiinia, 15,5 g hiilihydraatteja ja 4 g rasvaa.
Mannapuuroa voi valmistaa monella tapaa. Jos perinteinen versio ei vaikuta maukkaalta, kannattaa tutustua sen muihin lajikkeisiin.
Paistetun maidon käyttö antaa sinulle herkemmän maun. Tämän ruuan ainesosat ovat:
Paistettu maito ja vesi kaadetaan ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan, maustetaan sokerilla ja suolalla ja odotetaan, että seos kiehuu. Rouhet lisätään pienissä erissä jatkuvasti sekoittaen. Kypsennä noin 7 minuuttia, kypsennyksen jälkeen astiat maustetaan öljyllä.
Tämän tyyppinen ruokalaji valmistetaan seuraavista komponenteista:
Yhdistettyään maitokomponentin ja veden (2 kupillista kumpaakin), kiehauta ne. Seokseen lisätään mannasuurimot ja kaadetaan suola. Tuotteita tulee pitää alhaisella lämmöllä noin 15 minuuttia aktiivisesti sekoittaen. Sokeri lisätään kesken prosessin. Munankeltuaiset kaadetaan muun maidon kanssa ja sekoitetaan lisäämällä niihin öljyä. Tämä seos lisätään valmiiseen mannasuurimoon.
Tämä on omaperäinen perinteisten mannasuurimoiden lajike, joka on yleinen Baltian maissa. Se on ravitsevampaa, mikä tekee siitä hyvää lapsille.
Ateria valmistetaan seuraavista aineksista:
Munat jaetaan keltuaisiin ja proteiineihin. Proteiini vaahdotetaan vaahdoksi. Sokeri ja kuori lisätään keltuaisiin ja vatkataan myös kermaiseksi massaksi. Maito kaadetaan kattilaan ja annetaan kiehua. Tuotteen suolauksen jälkeen siihen kiinnitetään mannasuurimot.
Se kaadetaan ohuena nauhana ja sekoitetaan jatkuvasti. Astia pidetään minimiteholla noin 2 minuuttia, poistetaan sitten liedeltä, peitetään kannella ja odotetaan vielä 10 minuuttia. Tänä aikana vilja imee nestettä ja turpoaa.
Sen jälkeen se sekoitetaan ja yhdistetään keltuaisten ja proteiinien kanssa. Ennen tarjoilua astia koristellaan marjamehulla.
Bubert-variantti, videoresepti:
Tämä kypsennysvaihtoehto sopii niille, jotka haluavat paksua puuroa. Saadaksesi sen, sinun pitäisi laittaa enemmän mannasuurimoa.
Keittoainekset:
Paksu puuro saadaan käyttämällä enemmän viljaa (se on 10 g / 100 ml nestemäistä komponenttia). Voit myös lisätä viskositeettia pitämällä ruokaa tulella tavallista pidempään.
On tarpeen keittää maitotuote ja kaada mannasuurimot ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen. Ainekset sekoitetaan hyvin ja odota uudelleen kiehumista.
Kun sinun on vähennettävä lämpöä ja pidettävä astia liedellä vielä 10 minuuttia. Valmis mannasuurimot täytetään öljyllä. Voit myös lisätä siihen hilloa.
Tämä puuro on erittäin makea ja korkeakalorinen. Siksi on suositeltavaa tarjota se vain aamiaiseksi.
Ruokalaji valmistetaan seuraavista tuotteista:
Vesi kaadetaan astiaan ja kiehautetaan. Siihen lisätään kondensoitu maito ja suola. Sekoita ainekset keskenään ja lisää varovasti mannasuurimot saatuun seokseen.
Komponentteja on tarkoitus sekoittaa jatkuvasti. Tuli sammutetaan massan sakeutumisen jälkeen. Se tarjoillaan pöydälle sen jälkeen, kun se on infusoitu.
Maitojauhetta mannasuurimoiden valmistukseen käytetään harvoin, koska sen käyttö vaikeuttaa ruoanlaittoprosessia.
Työtä varten tarvitset:
Vesi kuumennetaan 40 asteeseen ja lisätään hitaasti jauheeseen. Ainesosia tulee sekoittaa, kunnes saadaan nestemäinen seos. Se laitetaan tuleen ja kiehautetaan. Ripottele sitten päälle suolaa, sokeria ja mannasuurimot. Keittämistä jatketaan vielä 7 minuuttia astiaa sekoittaen. Asettele lautasille ja päälle hilloa.
Manna maidossa on erittäin kätevää keittää hitaassa keittimessä. Ennen työn aloittamista valmistele seuraavat komponentit:
Maito kaadetaan hitaaseen keittimeen, sitten sokeri kaadetaan ja viljat lisätään. Koostumus on sekoitettava, jotta mannasuurimot eivät tartu yhteen. Laite suljetaan ja Maitopuuro-tila on kytketty päälle. Kypsennysaika 12 minuuttia. Öljyä lisätään ennen tarjoilua.
Video resepti:
Voit keittää mannapuuroa mikroaaltouunissa.
Tässä tapauksessa tarvitset seuraavat ainesosat:
Manna sekoitetaan sokerin ja suolan kanssa, valmistettu astia asetetaan ja maito kaadetaan siihen. Kypsennä 4 minuuttia täydellä teholla. Kerran minuutissa on tarpeen poistaa astiat ja sekoittaa koostumus niin, että astia on homogeeninen.
Tämän vaihtoehdon avulla voit valmistaa yhtä maukasta ruokaa kuin tavallisesti.
Video resepti:
Mansikat voidaan korvata millä tahansa muilla marjoilla - mannapuuro sopii hyvin marjakomponenttien kanssa.
Valmista ruokalaji seuraavista tuotteista:
Mannasuurimot kaadetaan kiehuvaan maitoon ja jätetään miedolla lämmöllä 5 minuutiksi. Astia vaatii jatkuvaa sekoittamista. Liesi sammutetaan ja peitetään kannella infuusiota varten.
Ripottele mansikat sokerilla ja jauha tai vatkaa tehosekoittimella. Manna jaetaan lautasille ja kaadetaan marjamassalla.
Tämä astian versio edellyttää tällaisten tuotteiden käyttöä:
Manna lisätään kiehuvaan maitoon ja vaahdon muodostumisen jälkeen suola ja sokeri kaadetaan sinne. Myös valmiiksi vatkatut munat lisätään astiaan. Komponentit on tarkoitus sekoittaa niitä lisättäessä.
Ruoan tulee jäähtyä, joten se lähetetään jääkaappiin useiksi tunteiksi. Omena kuoritaan ja ydin poistetaan, se leikataan kuutioiksi ja lisätään kirsikan kanssa mannapohjaan.
Jauhot sekoitetaan vaniljan kanssa ja lähetetään muiden ainesosien joukkoon. Komponentit on tarkoitus sekoittaa, levittää muotteihin ja kuumentaa uunissa 15 minuuttia.
Jotta astiaan ei muodostu kokkareita, se on sekoitettava kypsennyksen aikana. Mutta voit täyttää mannasuurimot kylmällä vedellä, odottaa muutama minuutti ja lisätä siihen maitoa.
Sen jälkeen seos laitetaan liedelle. Tämän jälkeen sekoittaminen ei ole välttämätöntä. Voit vähentää ruuan kaloripitoisuutta käyttämällä vähärasvaista maitotuotetta tai jättämällä lisäämättä sokeria.
Herkullisin on vasta keitetty tuote, joka ei ole vielä ehtinyt jäähtyä. Siksi on suositeltavaa tarjoilla se pöydälle heti valmistuksen jälkeen.
Mannapuuro ei sisällä paljon vitamiineja tai hyödyllisiä kivennäisaineita, mutta se sisältää suuren määrän hiilihydraatteja ja helposti sulavaa proteiinia. Mannapuuro voi antaa sinulle energiaa koko päiväksi. Se on kalsiumin lähde, joka auttaa vahvistamaan luita, hampaita, kynsiä.
Mannapuuroa suositellaan käytettäväksi maha-suolikanavan sairauksien, ruoansulatushäiriöiden, munuaisten vajaatoiminnan ja kroonisen väsymyksen hoitoon. Manna on hypoallergeeninen, joten se sopii useimmille ihmisille. Kirurgisten toimenpiteiden, vakavien sairauksien, fyysisen uupumuksen ja kuntoutusprosessin jälkeen lääkärit suosittelevat voimakkaasti tätä puuroa.
Mannapuuro on korkeakalorinen tuote. Jos sinulla on ongelmia ylipainon kanssa, sinun on laskettava annokset oikein.
Mannapuuro tulee aina keittää maidon kanssa. On tarpeen lisätä vähintään 1 osa maitoa 3 osaan vettä. Maidon ansiosta mannapuurosta tulee paljon maukkaampaa ja aromaattisempaa. Mitä pienempi maidon rasvapitoisuus on, sitä enemmän sitä voidaan lisätä.
Kun valmistat mannapuuroa, noudata tarkasti kaikkia mittasuhteita. Muuten puurostasi tulee liian ohutta tai liian paksua. Oikeaa mannasuurimoa varten käytä 6 ruokalusikallista mannasuurimoa litrassa maitoa (tai maidon ja veden seosta). Tällaisten mittasuhteiden avulla voit keittää ihanteellisen tiheyden mannasuurimot.
Lisäämme mannasuurimot vasta maidon kiehumisen jälkeen! Nukahdamme hitaasti, ohuena virrana ja samalla sekoitetaan jatkuvasti. Vain näin saat mannapuuron ilman paakkuja!
Toinen yksinkertainen tapa estää paakkujen muodostuminen on kostuttaa mannasuurimot hieman kylmällä vedellä ja kaada sen päälle kiehuvaa maitoa.
Lisää suola ja sokeri kuumaan maitoon. Tämä parantaa tulevaisuuden mannapuuron makua.
Jos haluat herkemmän maun kermaisilla vivahteilla, kokeile keittämällä mannasuurimot leivotussa maidossa.
Jotta maito ei palaisi, pannu on jäähdytettävä jäävedellä ennen sen keittämistä. Voit myös lisätä jääkuutioita ennen maidon kaatamista. Tässä tapauksessa et voi huolehtia siitä, että maito palaa.
Mannasuurimoa tulee keittää 5 minuuttia maidon keittämisen jälkeen. Herkemmän maun ja ilmavamman koostumuksen saamiseksi sinun on lisättävä valmiiseen puuroon öljyä ja vatkattava vispilällä.
Maidon päällä - helpoin ja nopein tapa valmistaa aamiainen koko perheelle. Mutta se ei ollut siellä! Pari minuuttia liedellä - ja puoli tuntia pesualtaan ääressä raaputat palanut mannasuurimot pannun seiniltä. Tai yrittää päästä eroon puuron kokkareista sekoittimella. Kerromme sinulle kuinka keittää mannapuuroa maidolla!
Herkän koostumuksen omaavan mannapuuron valmistuksen onnistuminen ei riipu pelkästään mannasuurimon ja maidon oikeasta suhteesta. Jaamme kanssasi herkullisen mannasuurimon reseptin ja mannapuuron keittämisen salaisuudet maidossa ilman kokkareita!
1. Valmista kattila. Jos et halua mannasuurimoiden palavan, huuhtele pannu jäävedellä ennen maidon keittämistä.
2. Pidä mittasuhteet. Keskitiheyden mannapuuron saamiseksi noudata maidon ja mannasuurimoiden suhdetta - 6 ruokalusikallista mannasuurimoa litraa maitoa kohden.
3. Nukahtaa mannasuurimot oikein. Mannapuuron keittämisen salaisuus maidossa ilman paakkuja on lisätä mannasuurimot maidon kiehumisen jälkeen. Samanaikaisesti sinun täytyy nukahtaa hitaasti, jatkuvasti sekoittaen. On toinenkin yksinkertainen tapa keittää mannapuuroa maidossa ilman kokkareita - ennen kuin lisäät mannasuurimot kiehuvaan maitoon, kostuta se kylmällä vedellä.
Mannapuuron keittäminen maidossa: mannapuuron suhteet maidossa
Tarvitset:
Ruoanlaitto:
Nyt tiedät kuinka keittää mannapuuroa maidossa ilman kokkareita. Lisää reseptejä löytyy nettisivuiltamme alla olevasta linkistä.
Kaada maito ja vesi kattilaan ja lisää mannasuurimot.
Kun mannasuurimot turpoavat, sekoita sitä, jotta se ei laskeudu pohjalle. Laita kattila miedolle lämmölle ja lisää sokeri ja suola.
Ripaus kanelia tai vanilliinia antaa mannapuurolle erityisen maun.
Kuumenna puuro kiehuvaksi välillä sekoittaen.
Keitä sitten puuroa vielä 3-4 minuuttia. Tässä tapauksessa kiehumisen jälkeen sitä on sekoitettava jatkuvasti.
Lisää valmiiseen astiaan voi ja sekoita vispilällä.
Tarjoa mannasuurimot suosikkihillosi, pähkinöiden tai tuoreiden hedelmien kanssa.