Viime aikoina on vaikea yllättää ihmisiä eksoottisilla jälkiruokaresepteillä. Tänään tehdään kesäkurpitsahilloa appelsiinilla, kurpitsalla ja sitruunalla talveksi. Kesäkurpitsa on kaikista vihanneksista mestarillisin teeskentelijä. Mausteilla marinoituna ne muistuttavat helposti sienten makua. Lisää hieman kirsikkaluumua sokerin kanssa, ja vihannes muuttuu ananakseksi.

Kaikki herkkureseptit on testattu useammin kuin kerran ja kaikkien perheenjäsenten hyväksymät. Muista kokeilla, tee vähintään purkki kerrallaan ja päätä sitten, mikä pidät eniten.

Mikä kesäkurpitsa valita

Herkullisen jälkiruoan valmistuksessa ei ole erityisiä salaisuuksia. Mutta pääainesosan valintaa on lähestyttävä viisaasti. Yleensä suositellaan ottamaan nuoria maitomaisia ​​kypsiä yksilöitä. Ne ovat siemenettömiä, helppo leikata, ei tarvitse poistaa kuorta.

Mutta niillä on merkittävä haittapuoli - valmisteessa oleva siirappi on vetistä eikä liian paksua. Jos haluat tehdä aitoa hilloa, viskoosia ja paksua, valitse "kypsytetyt" vihannekset. Iso, mehevä. Mutta muista valita siemenet.

Mitä voit lisätä kuuluisien hedelmien lisäksi? Koe! Kypsennä vadelmien, puolukoiden, omenoiden, kirsikoiden, päärynöiden, kuivattujen aprikoosien, banaanien kanssa. Lisää pähkinöitä, mintunlehtiä, kanelia, vaniljaa - jälkiruoasta tulee aromaattisempi. Keittotekniikka on samanlainen kuin esitetyt reseptit.

Kesäkurpitsahillo - resepti sitruunalla

Suosituin resepti herkullisen herkun valmistukseen on sitruuna. Kesäkurpitsasta puuttuu happamuus, sitruuna täyttää helposti aukon.

Ota:

• Kesäkurpitsa - kilo.
• Sokeri - kilogramma.
• Sitruuna (voit käyttää 2, jos haluat happamamman).

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Valmistele ainekset työhön. Leikkaa kasvis kuutioiksi ilman kuorta. Jos vihannes on liian vanha tai ylikypsä, poista se. Nuorilla siemenosaa ei saa poistaa.
2. Laita kasviskuutiot kattilaan. Lisää sokeri.
3. Katso tunnin kuluttua, onko sokeri liuennut.
4. Aseta pannu liedelle ja odota, kunnes se kiehuu.
5. Lisää pieniksi paloiksi leikattu sitruuna suoraan kuoren kanssa.
6. Keitä 15 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
7. Suosittelen keittämään seos uudelleen, niin siitä tulee paksumpaa ja kasvispalat kelluvat kauniisti meripihkanvärisessä siirapissa. Levitä sen jälkeen purkkeihin ja rullaa.

Resepti kesäkurpitsahilloon appelsiinilla

Tällä herkulla ei ole vain aromi ja hieno maku, vaan myös hämmästyttävän kaunis meripihkan väri.

Edellytetään:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Sokeri - 4 kuppia.
• Appelsiinit - 3 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori kasvikset tarvittaessa siemenistä. Leikkaa pieniksi, noin senttimetrin kuutioiksi.
2. Pese appelsiinit ja leikkaa ne kuorineen pieniksi kuutioiksi.
3. Laita yhteiseen keittoastiaan, lisää makeutusaine ja sekoita. Anna hautua ja vapauttaa mehua 4-5 tuntia (jos se ilmestyy aikaisemmin, keitä).
4. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, keitä 20 minuuttia. Aseta uudelleen sivuun ja anna palasten imeytyä siirapissa.
5. Kypsennä 4-5 tunnin kuluttua viimeisen kerran ¼ tuntia miedolla keitolla.
6. Levitä purkkeihin ja sulje.

Kuinka tehdä hilloa appelsiinista ja sitruunasta talveksi

Kaksi sitrushedelmien edustajaa sopivat hyvin yhteen ja täydentävät toisiaan antaen jälkiruoalle erityisen aromin ja maun.

Kesäkurpitsa- ja kurpitsahilloa

Makeat valmisteet kesäkurpitsaystävällisestä kurpitsasta eivät ole pitkään olleet yllätys kenellekään. Kiva bonus tässä reseptissä on se, että sen voi valmistaa vaikka talvella, jos sinulla on vielä kaksi ihanaa vihannesta varastossa.

• Kurpitsa - 400 gr.
• Kesäkurpitsa - 150 gr.
• Sokeri - 0,5 kg.
• Muskottipähkinä - ½ pientä lusikkaa.
• Sitruunahappo - 2 ripaus.
• Vesi.

Kuinka tehdä hilloa:

1. Kuori vihannekset ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Laita blenderin kulhoon ja jauha murenevaksi.
3. Siirrä kulhoa, lisää sokeri.
4. Kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia.
5. Lisää muskottipähkinä ja sitruunahappo. Jos massa on liian paksua, lisää vettä. Anna massan kiehua, keitä 5 minuuttia, jaa purkkien kesken.

Kuinka tehdä hilloa hitaassa keittimessä

Saat upean aurinkoisen hillon, jos keität sen hitaassa keittimessä. Marmeladin vahvat palat kelluvat meripihkanvärisessä siirapissa.

Ota:

• Kesäkurpitsa, sokeri - yksi kilogramma.
• Appelsiini, sitruuna - 1 kpl.

1. Pese vihannes, jaa paloiksi, lisää sokeri, odota puoli tuntia.
2. Pilko sillä välin sitrushedelmät pieniksi kuutioiksi. Suosittelen poistamaan vastaan ​​tulleet siemenet.
3. Lisää kesäkurpitsaan, laita seos multicooker-kulhoon.
4. Aseta "Jam cooking" -tila. Keitä 2 tuntia. Täytä purkit ja rullaa ne.

Video resepti hillolle ananaksella

Nauttia! Se maistuu kirjaimellisesti ananakselta ja on hämmästyttävän helppo valmistaa. Onnea valmisteluihin!

Tänään valmistamme epätavallisen kurpitsahillon appelsiinilla ja kesäkurpitsalla todistetun reseptin mukaan, lisäämällä makua. Kesäkurpitsa, kuten kurpitsa, imee helposti sitrushedelmien täyteläisen maun. Jauhatusmenetelmän ansiosta on epätodennäköistä, että kukaan arvaa, mistä kirkas herkkusi on valmistettu, ja pyydät ehdottomasti lisäaineita, jopa niille, jotka eivät pidä kurpitsasta ruokavaliossaan. Suosittelemme siirtymistä sanoista tekoihin. Valmistetaan kurpitsa, meidän versiossamme kashnik-lajike ja muut ainekset listan mukaan.

- kurpitsa - 550 g,
- nuori kesäkurpitsa - 140 g,
- oranssi - 1 kpl,
- sokeri - 630 g,
- sitruunahappo - ripaus,
- vesi - 55-60 ml,
- mausteet - maun mukaan.




Ensinnäkin, puhdistetaan suoraan kurpitsa - ota terävä veitsi ja poista pintakerros appelsiinikasvista. Jaa seuraavaksi kurpitsa kahteen puolikkaaseen, raaputa terävällä lusikalla kummastakin hedelmäliha ja siemenet. Vasta nyt lähetämme kurpitsan viileän veden alla, huuhtelemme huolellisesti ja kuivaamme.




Seuraavaksi tarvitsemme tehosekoitinkulhon, jossa on metallinen "veitsi" kiinnitys; siihen heitetään satunnaisesti pilkottua kurpitsaa; leikkausmenetelmällä ei ole merkitystä, koska lopulta pilkkomme sen joka tapauksessa.




Huuhtelemme ja kuivaamme myös nuoret kesäkurpitsat, leikkaamme halutessasi ja laitamme tehosekoitinkulhoon. Laitoimme sinne myös puoliviipaloitua appelsiinia, aiemmin kuorittua ja valkoista pehmeää kerrosta. Purista mehu toisesta puoliskosta suoraan tehosekoittimen kulhoon.




Kytke suurin nopeus päälle ja jauha aineksia muutaman minuutin ajan. Anna tehosekoittimen levätä hieman ja toista jauhaminen uudelleen. Tuloksena on seos, joka näyttää keskikokoisilta muruilta.




Ota paksupohjainen pannu, laita kulhosta kirkas seos siihen, lisää vähän vettä ja kidesokeria.




Aseta pannu liedelle, kiehauta sisältö ja keitä hilloamme keskilämmöllä noin 35-40 minuuttia. Jos pannullasi on tarttumaton pinnoite, älä huoli, anna hillon kypsyä itsestään, mutta jos tällaista pinnoitetta ei ole, tarkista ja sekoita hillo säännöllisesti, jotta se ei pala. Lisää ripaus sitruunahappoa viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.




Pakkaamme kuumaa hilloa purkkeihin. Esipesemme ja steriloimme purkit ja teemme samoin kansien kanssa.




Suljemme sen hermeettisesti, jäähdytämme sen ylösalaisin vuorokauden ajan, käärimme purkit huopaan. Jos hilloa on jäljellä, laita se kauniiseen kulhoon, hauduta teetä ja nauti lomastasi.




Nauti ateriastasi!
Muistutetaan teitä siitä, että viimeksi teimme ruokaa

Etsitkö epätavallisia kurpitsahilloreseptejä? Mikään ei ole helpompaa! Lajike on vaikuttava: kuivattuja aprikooseja, sitruunoita ja appelsiineja, omenoita, päärynöitä, kanelia, pähkinöitä ja muita herkkuja.

Tämä yksivuotinen ruohokasvi on erittäin terveellinen vihannes. Siitä valmistetaan paljon mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia. Kurpitsan sisältämän karnitiinin ansiosta se on erityisen hyödyllinen niille, jotka päättävät laihtua. Ja C-vitamiini on erinomainen tuki immuunijärjestelmälle talvella.

Kurpitsahilloreseptien viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Nopea resepti:
1. Poista kuori.
2. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi.
3. Peitä kidesokerilla.
4. Lisää hienonnettu sitruuna.
5. Keitä useita kertoja.

Viisi vähäkalorisinta kurpitsahilloreseptiä:

Auttavia neuvoja:
. Hillon ulkonäkö on mielenkiintoisempi, jos vihannes leikataan viipaleiksi, kuten ananas.
. Lime on loistava korvike sitruunalle.
. Ei haittaisi lisätä appelsiinia tai kuivattuja aprikooseja reseptiin.
. Kurpitsahillosta voi myöhemmin tulla leivonnaisten täyte, makeiden murojen, jäätelön ja kermien lisä.