Ragout on vitamiinirikas ruokalaji, terveellinen ja erittäin maukas. Sitä pidetään tyydyttävänä, varsinkin jos siihen lisätään paistettua lihaa. Kasvismuhennos broilerin kanssa valmistetaan erilaisilla tuotteilla, monipuolistaen näin kesän (eikä vain!) menuasi vähintään viikoksi.

Herkullisen ruuan valmistamiseksi perinteisen reseptin mukaan tarvitset:

• broilerin filee - puoli kiloa;
• 3 kesäkurpitsaa ja tomaattia;
• 2 munakoisoa, sipulia, perunaa ja paprikaa;
• porkkana;
• valkosipulin kynsi;
• suolaa, mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Kaikki vihannekset ja liha esipestään, kuivataan ja leikataan samankokoisiksi paloiksi.

Sen jälkeen siirry suoraan ruuan valmistukseen:

1. Paista sipuli läpinäkyväksi.
2. Lisää porkkanat ja paista vielä 5 minuuttia.
3. Levitä kananpalat ja paista vielä 10 minuuttia.
4. Sekoita joukkoon kesäkurpitsa, jatka paistamista.
5. 5 minuutin kuluttua levitä munakoiso, sekoita hyvin ja hauduta saman verran.
6. Kaada puoli lasillista kiehuvaa vettä, sekoita.
7. Kaada perunat, peitä, vähennä lämpöä.
8. Hauduta kolmannes tuntia välillä sekoittaen.
9. Lisää tomaatit ja paprikat, keitä vielä 10 minuuttia.
10. Suola, sekoita mausteet, hienonnettu valkosipuli ja yrtit.

Sammuta tuli ja anna muhennoksen hautua liedellä noin puolen tunnin ajan. Tämä antaa valmiille ruoalle kirkkaamman maun ja aromin. Käytä muhennospata kuumana, mutta myös kylmänä.

Herkullisen ruuan valmistaminen hitaassa keittimessä

Hitaassa keittimessä ruoanlaitto on helppoa ja palkitsevaa. Astiat ovat hyödyllisiä, koska tällä valmistusmenetelmällä vain vähän vitamiineja menetetään. Lisäksi kasvispata kanalla hitaassa keittimessä on erinomainen maku ja aromi, koska se kypsennetään omassa mehussaan!

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• broilerin filee - 0,6 kg;
• 3 tomaattia, porkkanaa, perunaa ja sipulia;
• paprika - 1 kpl;
• tuoreet yrtit, mausteet ja suola;
• auringonkukkaöljy.

Askel askeleelta resepti:

1. Jaa pesty liha samankokoisiksi paloiksi, ripottele mausteilla ja suolalla, anna marinoitua 10-15 minuuttia.
2. Paista sen jälkeen hyvin, kunnes muodostuu kuori "Frying"-tilassa kansi auki. Tämä kestää noin neljännestunnin. Voit myös valita paistotavan tätä tarkoitusta varten.
3. Kun filee on paistettu, sinun on huuhdeltava ja leikattava vihannekset: paprika - nauhoiksi, sipuli - mieltymysten mukaan ja loput - kuutioiksi.
4. Sekoita paistettuun kanan joukkoon sipulit, porkkanat, paista 5 minuuttia.
5. Laita loput vihannekset, sekoita hyvin, kaada suolalla maustettua vettä. Nesteen määrä riippuu valmiin ruuan halutusta koostumuksesta: nestemäisen astian saamiseksi veden on peitettävä vihannekset kokonaan, paksumman muhennoksen valmistamiseksi - 2/3.
6. Sulje monitoimikeitin, aseta "sammutus"-tila ja aseta ajastin puoleksi tunniksi.
7. 25 minuutin kuluttua lisää hienonnetut yrtit ja mausteet. Hauduta lopun ajan.

Ajastimen sammuttamisen jälkeen voit jättää muhennoksen "kypsymään" lämmitystilassa noin kolmannekseksi tunnista. Sitten siitä tulee maukkaampaa ja tuoksuvampaa.

Kuinka keittää kasvispataa kanan ja munakoison kanssa?

Tämän muhennoksen resepti on yhtä yksinkertainen kuin edellisetkin.

Se sisältää seuraavat ainesosat:

• 0,6 kg kanafileetä;
• munakoiso;
• pari sipulia;
• 3-4 tomaattia;
• 3-4 kpl. paprika;
• 4 ruokalusikallista tomaattikastiketta;
• muutama laakeri;
• mausteet ja suola;
• nippu persiljaa;
• auringonkukkaöljy.

Askel askeleelta resepti:

1. Kuori ja leikkaa vihannekset: paprika - nauhoiksi, tomaatit - viipaleiksi, munakoiso ja sipuli - pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Paista lihapaloja öljyssä kuumennetussa astiassa (pannulla tai kattilassa) 5 minuuttia.
4. Lisää valmistetut vihannekset, laakerit, mausteet ja suola, sekoita hyvin ja keitä 10 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon kastike ja keitä vielä 5 minuuttia.
6. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile kuumana.

Perunan ja kaalin kanssa

Vaaditut ainesosat:

• 0,6 kg perunoita;
• 0,5 kg broilerin filettä;
• 300 g porkkanaa;
• 150 g sipulia;
• 700 g kaalia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• pari ruokalusikallista tomaattipastaa;
• 2/3 kupillista vettä;
• auringonkukkaöljy;
• yrttejä, mausteita ja suolaa.

Valmistamme tuotteet:

1. Huuhtele liha, taputtele kuivaksi ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Leikkaa perunat kuutioiksi.
3. Hienonna valkosipuli hienoksi.
4. Hienonna kaali hienoksi.
5. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi.
6. Raasta porkkanat (iso).
7. Liuota tomaatti veteen, suola, sekoita mausteet, yrtit.

Muhennoksen valmistus:

1. Paista perunat kuumassa öljyssä ruskeiksi, nosta kattilaan.
2. Ruskista liha pannulla, jossa perunat paistettiin, ja siirrä se sitten kattilaan.
3. Sekoita kaali porkkanoiden ja sipulien kanssa, vaivaa kevyesti käsin ja paista noin 8 minuuttia. Siirrä sitten perunoihin ja lihaan.
4. Kaada valmis tomaattipastakastike koko massan päälle ja keitä, kunnes neste haihtuu.
5. 10 minuuttia ennen kuin ruoka on valmis, sekoita joukkoon valkosipuli. Voit laittaa pari laakerinlehteä samaan aikaan tuoksun parantamiseksi.

Smetana täytteellä

Vaaditut ainesosat:

• puoli kiloa kanafilettä;
• sama määrä parsapapuja;
• pari paprikaa;
• 1-2 tomaattia;
• sipuli;
• valkosipulin kynsi;
• pari ruokalusikallista smetanaa (10%);
• lusikallinen jauhoja;
• 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• mausteet, suola, yrtit - maun mukaan.

Ruoan luominen koostuu seuraavista vaiheista:

1. Sipuli hienonnetaan ja paistetaan kullanruskeaksi.
2. Pavut puhdistetaan ja jaetaan pieniin tikkuihin (2-3 cm). Jos se on jäätynyt, sitä ei tarvitse sulattaa.
3. Kuori paprika ja leikkaa suikaleiksi.
4. Valkosipuli murskataan.
5. Tomaatit leikataan viipaleiksi.
6. Liha leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan ruskeiksi. Kaada sitten hieman kiehuvaa vettä ja keitä, kunnes se pehmenee kannella peitettynä.
7. Lisää sipulit, paprikat, pavut, valkosipuli ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen vartin verran.
8. Lisää tomaatit ja keitä miedolla lämmöllä pehmeiksi.
9. Valmista täyte: sekoita smetana jauhoihin.
10. Mausta astia tällä seoksella, kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 3-4 minuuttia lämpöä vähentäen.
11. Jää vielä ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Kasvispata meksikolaisen kanan kanssa

Päivittäisen valikon monipuolistamiseksi voit hauduttaa meksikolaiseen tyyliin: mausteinen - makea.

Tarvitset seuraavat tuotteet kiloa kohti kanafileetä:

• purkitettu maissi - 350 g (se voidaan korvata purkitettuilla tai keitetyillä vihreillä papuilla);
• 2-3 kpl. tomaatit, porkkanat ja paprikat;
• pari sipulia;
• auringonkukkaöljy;
• mausteet: kuumajauhettu chili, kuivattu paprika, kaneli, kuivattu valkosipuli;
• suola.

Vihannekset esikuoritaan ja leikataan: sipulit - puolirenkaiksi, porkkanat - pieniksi kuutioiksi, paprikat - nauhoiksi, tomaatit - pieniksi viipaleiksi. Liha pestään, kuivataan ja jaetaan osiin. Säilykkeissä oleva neste poistetaan (valutetaan).

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Paista sipulia hieman keskilämmöllä.
2. Lisää porkkanat, paista vielä 2-3 minuuttia.
3. Sekoita joukkoon pippuri ja paista vielä vähän.
4. Kaada tomaattiviipaleet, keitä, kunnes ne pehmenevät.
5. Sekoita maissi tai pavut ja mausteet, suola.
6. Lisää lihapalat, sekoita hyvin ja keitä 10 minuuttia.
7. Ripottele yrteillä (halutessasi).

Chakhokhbili - askel askeleelta resepti

Perinteisesti tämä ruokalaji on valmistettu fasaanista. Mutta budjettiversiossa sen liha korvataan kanalla.

Muhennoksen valmistamiseksi sinun on keitetty:

• 1 kg kananjalkoja;
• pari sipulia;
• 3 tomaattia;
• vihreillä: korianteri ja basilika;
• tulinen pippuri;
• 3 valkosipulinkynttä;
• teelusikallinen maustetta "humala-suneli";
• ruokalusikallinen voita.

Ruoan valmistus on melko yksinkertaista:

1. Paista liha pannulla kullanruskeaksi.
2. Hienonna kuoritut tomaatit hienoksi ja lisää pannulle. Hauduta kaikkea noin vartin verran.
3. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi, paista kullanruskeiksi erillisessä astiassa, lisää lihaan ja hauduta noin puoli tuntia.
4. Sekoita joukkoon hienonnettu pippuri, valkosipuli, yrtit, ripottele päälle mausteita. Hauduta 6-8 minuuttia.

Valmis ruokalaji tarjoillaan perunamuusin tai keitetyn riisin kanssa.

Kesäkurpitsan kanssa

Tämän kana- ja kesäkurpitsapata valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:

• 3 kanan reisiä, koipia tai fileitä;
• 6 keskikokoista perunaa;
• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 3 tomaattia;
• pari porkkanaa;
• puolikas pää kaalia;
• polttimo;
• 0,4 kg smetanaa;
• joukko tuoreita yrttejä;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmista ensin liha ja vihannekset:

1. liha leikataan paloiksi ja pyöritetään mausteissa ja suolassa;
2. sipuli leikattu puolirenkaisiin tai suurempiin (miten haluat);
3. porkkanat hierotaan raastimella (iso);
4. kaali murskataan;
5. perunat, tomaatit ja kesäkurpitsat leikataan pieniksi kuutioiksi;
6. pilko vihreät hienoksi.

Seuraavat toimet:

1. Kaikki tuotteet asetetaan voideltuun astiaan (syvä paistinpannu tai pata) seuraavassa järjestyksessä: sipulit, kananpalat, porkkanat, tomaatit, kesäkurpitsa, kaali ja sitten perunat. Jokainen kerros ripottelee hienonnetuilla yrteillä.
2. Seos kaadetaan suolalla maustetulla vedellä ja haudutetaan noin puoli tuntia.
3. Kun aika on kulunut, päälle levitetään smetanaa, sekoitetaan hieman pintakerroksen kanssa kuoren muodostumisen estämiseksi ja haudutetaan kypsäksi.

Kun muhennos on keitetty, se jätetään suljetun kannen alle noin neljännestunniksi. Sitten valmiin ruuan maku on kirkkaampi ja rikkaampi.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Yksinkertainen, maukas, tyydyttävä ja nopea kanaruoka. Ja erittäin hyvä vaihtoehto pakastevihannesten käyttöön, jos kanapata kasvisten kera keitetään talvella. Kesällä tietysti muhennoksiin käytetään tuoreita vihanneksia. Jos et pidä mistään yllä mainituista, korvaa ne muilla vihanneksilla - esimerkiksi vihreiden papujen sijaan, lisää muhennukseen kukkakaalia tai kesäkurpitsan sijaan. Lisuketta kanapatalle vihannesten kanssa ei tarvita, tämä on universaali ruokalaji, joka yhdistää sekä ensimmäisen että toisen.
Kasvismuhennuksessa ei ole tiukkoja mittasuhteita ja yhdistelmiä, se valmistetaan niistä vihanneksista, joita sinulla on tällä hetkellä. Lisäksi yhdessä reseptissä voit käyttää tuoreita, pakastettuja ja jopa säilöttyjä vihanneksia. Talvella, kun tuoreet tomaatit ovat mauttomia, on parempi lisätä muhennukseen pakastetomaatteja paloiksi leikattuna tai omassa mehussaan purkitettuna.

Kana- ja kasvispata ainekset:

- kananliha (reidet, koivet, siivet) - 350-400 gr;
- perunat - 3 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- makea paprika - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- sipuli - 1 iso;
- jäädytetyt vihreät pavut - 150-200 gr;
- tomaatit - 2-3 kpl (tai 200 gr. Tomaatit omassa mehussaan);
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- vesi - 1 lasi (250 ml);
- suolaa, mustapippuria, basilikaa, oreganoa - maun mukaan.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Kanaruhon kaikki osat sopivat kananmuhennukseen, mutta on parempi ottaa reidet, siivet, koivet tai jalat. Tämä liha on rasvaisempaa, sen kanssa tehdystä muhennuksesta tulee maukkaampaa ja tyydyttävämpää. Jätä rinta (file) kyljyksiin tai paista foliossa yrttien kanssa, kypsennä tuplakattilassa. Leikkaa valitut kananruhon osat pieniksi paloiksi, laita hyvin kuumennettuun öljyyn ja paista kaikilta puolilta kullanruskeiksi. Jotta lihaa ei hauduteta, nimittäin paistettua, on parempi paistaa se pieninä annoksina.




Kun kana on tarpeeksi paistettu, lisää siihen puolirenkaiksi viipaloitu sipuli ja ohuet porkkanaviipaleet. Jatka paistamista 3-4 minuuttia, kunnes kasvikset imevät öljyn.




Leikkaa perunat etukäteen pieniksi kuutioiksi. Lisää kanan joukkoon kasvisten kanssa ja anna hautua öljyssä 5-7 minuuttia, perunoiden tulee vaihtaa väriä hieman, imeä öljy ja lihamehu. Kaada sitten lasillinen vettä, lisää suola, kaikki mausteet (voit valita ne makusi mukaan), kiehauta. Peitä pannu kannella ja hauduta kaikkea kunnes liha ja perunat ovat kypsiä. Noin puolen tunnin kuluttua kana pehmenee, myös perunat ovat valmiita.






Lisää muhennos vihreitä papuja ja kesäkurpitsaa. Jos vihannekset ovat jäädytetty, kaada ne 1-2 minuuttia kylmällä vedellä, valuta sitten vesi, lähetä pavut ja kesäkurpitsa muhennos. Jos ne ovat tuoreita, kuori kesäkurpitsa, leikkaa pieniksi paloiksi (kuten kurkut salaatissa), leikkaa pavut 3-4 cm pituisiksi paloiksi (poista nokat ja pyrstö). Hauduta vihanneksia 5-6 minuuttia, kunnes pavut ovat kypsiä.




Lisää muhennokseen lopuksi mehukkaita, pehmeitä vihanneksia - paprikaa ja tomaatteja. Leikkaamme tuoreet vihannekset pieniksi paloiksi, lähetämme pakastetut muhennokseen sulattamatta, vaivaamme säilötyt tomaatit haarukalla ja lisäämme muhennos mehun kanssa. Peitä muhennos kannella, keitä 5-6 minuuttia, kunnes paprika ja tomaatti ovat pehmeitä. Sammuta tuli, jätä muhennos kannen alle imeytymään makuihin ja aromiin.




Anna valmiin kanapata kasvisten kanssa hautua 5 minuuttia, asettele lautasille ja tarjoile. Muhennos voi halutessaan lisätä smetanaa minuuttia ennen sen valmistamista tai ripotella päälle hienonnetuilla yrteillä, maustettuna murskatulla valkosipulilla. Ehkä joku on kiinnostunut muhennosreseptistä

kasvispata reseptejä

Vaiheittaiset ohjeet muhennoksen keittämiseen kanan ja vihannesten kanssa. Kypsennysmenetelmät kuvataan - paistinpannussa ja hitaassa liedessä. Reseptit kuvilla ja videoilla.

40 min

85 kcal

5/5 (1)

Muhennos- Helppo valmistaa, runsas kuuma ruokalaji. Lähes jokaisella kansallisella keittiöllä on oma muhennos. Italian muhennos on paksu lihakastike pastalle, ranskalaiset ovat ylpeitä fricasseesta - valkoinen lihamuhennos vihreitä herneitä, parsaa ja herkkusieniä valkokastikkeessa. Unkarin keittiössä suosittu gulassi on myös eräänlainen muhennos, mutta Jerome K. Jerome ylisti irlantilaisen muhennoksen annoksena kaikesta mitä pöydällä on.
On selvää, että muhennos on voittanut sen helppouden ja monet makuvaihtoehdot. Muhennos on yleensä lihan ja vihannesten yhdistelmä, jonka maun saavat aikaan yrtit, kastikkeet ja kastikkeet. Tarjoamme tänään keittää kevyen ja ruokavalion muhennos, koko perhe pitää siitä.

Ragout kanan ja vihannesten kanssa

Keittiön laitteet ja välineet: paistinpannu korkealla sivulla, leikkuulauta, veitsi, raastin.

Ainesosat

Keittoprosessi

1. Pese kanafilee, kuivaa, leikkaa kuutioiksi.
   
2. Kaada osa auringonkukkaöljystä paistinpannulle kanan paistamiseksi. Anna pannun lämmetä 1-2 minuuttia ja siirrä siihen paloiteltu kananliha. Anna kanan kypsyä 15 minuuttia sekoittaen useita kertoja prosessin aikana.
   
3. Sillä välin kuori ja pilko sipuli. Lisää sipuli pannulle kanan joukkoon, sekoita ja jatka paistamista keskilämmöllä. Kuori porkkanat ja raasta karkealla raastimella. Kaada pannulle, sekoita.
   
4. Kuori perunat ja leikkaa pienikokoisiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
   
5. Pilko kaali hienoksi ja purista hieman, jotta se pehmenee.
   
6. Lisää perunat ja kaali pannulle, sekoita kaikki hyvin, lisää mausteet. Pienennä lämpöä, peitä kannella ja anna hautua puoli tuntia.
   

Jotta kanapata perunoilla ja vihanneksilla olisi tuoksuvampaa, ripottele se yrteillä kypsennyksen lopussa, lisää halutessasi valkosipulinkynsi pikantiteettia varten.

Kasvismuhennos kanan kanssa hitaasta keittimessä

Tarjoamme tätä kasvispataa broilerin rinnan kanssa. Siinä on vähiten kolesterolia, joten tämä on loistava vaihtoehto ruokavalioon. No, paistaessa rinta osoittautuu kuivaksi, mutta se on juuri sopiva hitaan liesi.

Kokkausaika: 50 min.
Annokset: 4.
Keittiön laitteet ja välineet: hidas liesi, leikkuulauta, veitsi, useita kulhoja, raastin.

Ainesosat

• kananrintaa- 3 kpl.
• Peruna- 4 asiaa.
• Tomaatti- 3-4 kpl.
• Porkkana- 2 kpl.

• Sipuli- 2 kpl.
• Tilliä, persiljaa, laakerinlehteä, pippuria, suolaa.
• Auringonkukkaöljy- 40 ml.

Keittoprosessi

1. Pese kananrinta, poista pienet luut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
   
2. Kaada auringonkukkaöljy multicooker-kulhoon. Kypsennä lihaa "Frying"-tilassa noin 10-15 minuuttia. Lisää liha ja paista kullanruskeiksi. Älä sulje kantta.
   
3. Valmistele kaikki vihannekset kanan paistettaessa. Pese ja kuori sipulit, porkkanat, perunat, tomaatit. Pilko kaikki hienoksi kuutioiksi, porkkanat voidaan raastaa.
   
4. Kun kana on paistettu, vaihdamme monikeitintilaksi "Sammutus", aseta ajastin 30 minuutiksi. Lähetämme kaikki vihannekset hitaalle liesille, sekoita lisäämällä mausteita. Sulje kansi, käynnistä ohjelma "Start"-painikkeella.
   

Tällainen kanapata hitaasta keittimessä on myös erittäin terveellinen ruokalaji, jossa vitamiinit, se ruokavalioon ja sopii niille, jotka eivät voi syödä rasvaisia ​​ruokia. Ja jopa lapset rakastavat sitä! Ripottele valmis ruokalaji yrteillä.
Ragout voidaan kypsentää myös uunissa, käytä reseptiä herkulliseen

Kasvismuhennos kanan kanssa- mökkivaihtoehto. Tehdään kevyt, vähäkalorinen ateria. Käytämme tuoreimpia vihanneksia, niitä, jotka kasvavat sängyssä - sipulia, porkkanaa, paprikaa ja kesäkurpitsaa. Otamme tuoreita yrttejä. Voit ottaa täydellisen sarjan, joka kasvaa puutarhassa - persilja, selleri, tilli, vihreä sipuli, basilika, pinaatti. Valitsemme jokaiseen makuun. Jos sinulla ei ole dachaa, kaikki nämä tuotteet voidaan ostaa helposti ja myös tuoreina uudesta sadosta. Kasvismuhennoksen nopeaa valmistusta varten otetaan broilerin filee, kuten tiedät, kaikkein ruokavalion liha. Tehdään ruokaa nopeasti ja syödään herkullista!

Tarvittavat tuotteet on jo listattu yllä, vain kappaleina:

• 5-6 kpl kanafilettä
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• 3-4 porkkanaa
• 2 isoa sipulia
• 5-7 palaa paprikaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• tuoretta valkosipulia 1 kokonainen iso pää
• tuoreet yrtit - persilja, selleri, tilli, vihreä sipuli, basilika
• kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Pese broilerin filee ja leikkaa ohuiksi muoveiksi. Hienonna porkkanat ja sipulit karkeaksi. Kaikki tämä kaadetaan kattilaan tai paistinpannuun, esilämmitetty kasviöljyllä. En suosittele voin käyttöä heti, koska paistaessaan se menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja vapauttaa syöpää aiheuttavia aineita. Ihanteellinen ruoanlaittoon auringonkukka-, oliivi- tai rypäleöljy.
2. On parempi lisätä voita jo valmistettuun ruokaan - tuoksu ja maku ovat upeat ja hyötyjä on enemmän. Voit suolata. Mutta minä ripotin vain punaista kuumaa pippuria, voit käyttää mustapippuria tai muita valitsemaasi maustetta. Tärkeintä on, että tällaiset mausteet eivät sisällä suolaa tai mononatriumglutamaattia (maunvahvistin). Anna kiehua kannen ollessa kiinni noin 15 minuuttia.Sekoita silloin tällöin.
3. Paprika ja kesäkurpitsa on leikattava karkeasti, tämä on tällaisen muhennoksen kauneus. Kesäkurpitsa on suuri, mutta ohut.
4. Lisää paprikaa. Jälleen, jos haluat, lisää suolaa maun mukaan.
5. Nyt kesäkurpitsaa. Ripottelen päälle punapippuria. Hauduta 7 minuuttia Tuoreita vihanneksia ei kannata hauduttaa pitkään, mitä vähemmän vihanneksia lämpökäsitellään, sitä hyödyllisempiä ne säilyvät. Haluamme syödä terveellistä ruokaa! Vaikka vihannekset eivät mielestäsi olisi vielä aivan valmiita, annamme niille aikaa valmistua, mutta ei tulessa.
6. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli.
7. Top vihreät. Sammutamme tulen. Nyt voit lisätä voita, peittää ja antaa seistä 5-7 minuuttia. Lue lisää:
8. Upea, terveellinen ruokavalio - kasvispata kesäkurpitsalla ja kanalla on valmis! Voidaan tarjoilla pöytään. Se on erittäin maukasta Borodino-leivän kanssa. Syö terveydeksi!

Kasvismuhennos kanan kanssa

Ainekset:

• 1-2 munakoisoa
• 1-2 kesäkurpitsaa
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 2 paprikaa
• 1-2 tomaattia
• 1 iso sipuli
• 1 kana (noin 1 kg)
• 1 pää valkosipulia
• suolaa, mausteita, mausteita maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa munakoiso, kesäkurpitsa ja porkkana ohuiksi viipaleiksi ja paista muhennos erikseen pannulla kullanruskeiksi molemmilta puolilta ja anna jäähtyä hieman.
2. Tomaatit, paprikat ja sipulit leikataan mielivaltaisesti ja yhdistetään syvään kulhoon kesäkurpitsan, munakoison ja porkkanoiden kanssa. Suola, pippuri ja sekoita kasviseos varovasti käsilläsi.
3. Leikkaamme muhennoskanan pieniksi paloiksi, jos on aikaa, marinoimme kevyesti kasviöljyssä mausteiden kanssa ja paistamme myös 7-10 minuuttia molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi ja puolikypsiksi.
4. Peitämme uunivuoan tai uunipellin foliolla (voit käyttää leivinpaperia), ripottelemme kevyesti kasviöljyllä ja levitämme kasvimassa tasaiseksi kerrokseksi. Sekoita kananpalat ja valkosipulinkynnet päälle (viime aikoina tykkään todella olla kuorimatta, vaan poista vain pintakuori). Laitoimme muhennoksen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme noin 35 - 45 minuuttia, kunnes astia on täysin kypsä. Hyvää ruokahalua.

Kasvismuhennos kanan kanssa

Kasvispata ei ole vain terveellistä, vaan myös helppo valmistaa. Tämän ruuan tärkein etu on, että muhennuksessa käytetään erilaisia ​​vihanneksia ja juureksia. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden arvioida mielenkiintoisen ja uskomattoman maukkaan reseptin vihannespata kanaa, sieniä ja linssejä.

Ainekset:

• puoli kiloa kanafilettä;
• purkki marinoituja sieniä (hunaja helttasieniä, herkkusieniä, porcini-sieniä);
• 200 g linssejä;
• porkkana;
• 1 sipuli;
• pari valkosipulinkynttä;
• 170 g smetanaa;
• kasviöljy;
• mausteet;

Vihannespata kanan kanssa resepti:

1. Ensin sinun täytyy keittää linssit. Pese linssit siivilä, kunnes vesi on kirkasta. Kaada linssit kattilaan, kaada vettä (suhteessa 1:3, eli yksi osa linssejä, kolme osaa vettä). Keitä linssit kypsiksi keskilämmöllä.
2. Pese liha ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Se voidaan kypsentää erillisessä kulhossa tai se voidaan keittää samanaikaisesti linssien kanssa.
3. Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulit ja porkkanat pannulla öljyssä, lisää hienonnettu valkosipuli. Paistoaika - 3 minuuttia.
4. Valuta kaikki neste sienistä kaatamalla ne siivilä ja huuhtelemalla vedellä eroon liiasta happamuudesta.
5. Lisää sienet vihannesten joukkoon, keitä 4-5 minuuttia.
6. Sillä välin linssit kananlihalla ovat valmiita. Kaada paistetut kasvikset ja sienet pannulle ja hauduta hetki.
7. Mausta valmis ruokalaji mausteilla, suolalla, smetalla, sekoita huolellisesti. Tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa hienonnettujen vihreiden kanssa.

KASVISRAGU KANAN KANSSA

Ainekset:

• 2 broilerin filettä,
• 4 isoa tuoretta porkkanaa
• vihreitä herneitä (voidaan pakastaa),
• peruna,
• tomaattipyree tai tuore tomaatti,
• sipulisipuli,
• vähän kasviöljyä
• suola,
• mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Valmistele kaikki vihannekset, huuhtele, leikkaa porkkanat ympyröiksi, perunat kuutioiksi.
2. Kuumenna ruokalusikallinen kasviöljyä kattilassa tai kattilassa, jossa on paksu pohja. Laita sen päälle sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Lisää 1x1 kuutioiksi tai suikaleiksi leikattu broilerifilee, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Fileen tulee antaa mehua.
4. Lisää perunat ja porkkanat, tomaattipyree tai raastettu tomaatti, suola, mausta halutessasi mausteilla, lisää hieman vettä, peitä ja hauduta vielä 15-20 minuuttia.
5. Lisää vihreitä herneitä ja laakerinlehtiä 10 minuuttia ennen valmista.

On meidän valmis! Voit lisätä mitä tahansa vihanneksia - tuoreita tai pakastettuja, vihreitä - vain harkitse niiden valmistusajankohtaa. Mitään ei tarvitse esipaistaa.

Kokeile, erittäin maukasta, dieettiä ja värikästä! Hyvää ruokahalua!

Kasvismuhennos kanan kanssa

Ainekset:

• Kanafilee tai kananrinta - 600 gr
• Peruna - 400 gr
• Sipuli - 100 g (3 pientä sipulia)
• bulgarialainen pippuri - 3 kpl
• Porkkanat - 100 gr (3 kpl pieniä kokoja)
• Tomaatit - 600 gr
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Kasvispata on yksi kesän suosituimmista ruoista. Kesä, koska kaikki ainekset tulevat edullisiksi ja maku kymmenkertaistuu. Kasvismuhennuksessa on paljon keittovaihtoehtoja, tarjoan reseptini.
2. Joten kasvispataksi tarvitsemme kesäkurpitsaa, tomaatteja, sipulia, valkosipulia, perunaa, porkkanaa, kananrintaa tai broilerin filettä sekä syvän kattilan tai ankanpoikia, kuten minun tapauksessani)
3. Puhdistamme sipulit ja porkkanat, pesemme ja leikkaamme puolirenkaiksi, pesemme makeat paprikat, puhdistamme ne siemenistä, leikkaamme kuutioiksi.
4. Laitamme kanan tuleen ja paista kanapaloja kasviöljyssä kummaltakin puolelta 3-5 minuuttia.
5. Asettelemme loput valmiiksi hienonnetut ainekset kerroksittain, unohtamatta suolaa ja pippuria, lisäämme puoli lasillista vettä ja viimeisellä kerroksella laitamme viipaloidut tomaatit ympyröiksi.
6. Vihannespata kanan kanssa on omavarainen ruokalaji, eikä se tarvitse lisuketta. Tarjoile kuumana, voit lisätä hienonnettuja vihreitä (suosikkisi). Lue lisää:

Kasvispata kanan kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kasvismuhennos kanan kanssa

Vihannespata kanan kanssa on yksi kesän suosituimmista ruoista.

Ainekset:

• Kanafilee tai kananrinta - 600 g
• Peruna - 400 g
• Sipuli - 100 g (3 pientä sipulia)
• bulgarialainen pippuri - 3 kpl.
• Porkkanat - 100 gr (3 kpl pieniä kokoja)
• Tomaatit - 600 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Kanafileeni ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Kuori sipulit ja porkkanat, pese ja leikkaa puolirenkaiksi, pese paprika,
   puhdista siemenistä, leikkaa kuutioiksi.
4. Kuori kesäkurpitsa muhennosa varten ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Laitamme kanan tuleen ja paistamme kananpalat kasviöljyssä
   molemmin puolin 3-5 minuuttia.
6. Laitamme loput, jo hienonnetut ainekset kerroksittain, unohtamatta suolaa ja pippuria.
7. Lisää puoli lasillista vettä ja laita viimeisellä kerroksella päälle viipaloidut tomaatit.
8. Suljemme ankanpojat kannella ja keitä muhennos keskilämmöllä 40 minuuttia.
9. Vihannespata kanan kanssa on omavarainen ruokalaji, eikä se tarvitse lisuketta.
10. Tarjoile kuumana, voit lisätä hienonnettuja vihreitä (suosikkisi).
11. Kasvispata kanan kanssa on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kasvispata kanan kanssa on laajin kulinaarinen genre, jossa yhdestä annoksesta löytyy erilaisia ​​tuotteita. Mutta ne aina ilahduttavat upealla aromillaan ja herkällä maullaan.
Reseptin sisältö:

Melkein jokaisella kotiäidillä on oma resepti kasvispataa varten. Tämä ruokalaji on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa, ja jokaisella kansallisella keittiöllä on omat ruoanlaittoominaisuudet. Esimerkiksi Italiassa tällaista muhennos on nimeltään caponata, Ranskassa - ratatouille, Moldova - gouvech jne. Itse asiassa muhennos voidaan kuitenkin valmistaa kaikista jääkaapissa olevista ja puutarhassa kasvavista tuotteista. Mikä tahansa muhennos on loistava tila kulinaariselle luovuudelle. Täällä voit kokeilla minkä tahansa määrän ainesosia sekä niiden mittasuhteita.

Kuinka keittää kasvispataa kanan kanssa - reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä

Ensi silmäyksellä ei ole yksinkertaisempaa reseptiä kuin muhennos. Valitsemme mitä tahansa tuotteita, leikkaamme, sekoitamme, haudutamme ja saamme "2 in 1" -vaihtoehdon - lisuke ja kuuma. Samaan aikaan ruoka antaa sinun ilmaista täysin mielikuvituksesi ja antaa runsaasti tilaa kulinaarisille kokeiluille.

Voit valmistaa tämän yksinkertaisen ruoan monin eri tavoin, sinun tarvitsee vain muuttaa ainesosien koostumusta ja leikattujen vihannesten muotoa. Esimerkiksi kevätmuhennos on kevyt ja mehukas ensimmäisten vihreiden ja nuorten vihannesten ansiosta, kun taas syksyn ja talven vaihtoehdot ovat hillittyjä. Kesävihannesten ylellisyys laajentaa ainesosalistaa huomattavasti, mikä tekee pöydästä monipuolisemman. Mutta kylmänä vuodenaikana hämmästyttävää kasvispataa voidaan täydentää suosikkiyrteilläsi ja mausteillasi.

Voit käyttää erilaisia ​​vihanneksia kanavihannesmuhennukseen. Näitä ovat perunat, porkkanat, sipulit, kesäkurpitsat, munakoisot, tomaatit, kurpitsa, vihreät, kaali, paprikat, vihreät ja sipulit, herkkusieni, kesäkurpitsa, selleri, kurpitsa, nauriit jne. Niitä voidaan käyttää joko yhtä suurissa suhteissa tai voit korostaa yhden päätuotteen ja lisätä muita makua herättämään.

• Muhennoksen perusperiaate on paistaa ruoka ennen kasvisten ja lihan hauduttamista, jotta niistä ei tule mehua eikä muhennos muutu puuroksi. Voit tehdä tämän paistamalla jokaisen ainesosan sekä itsenäisesti että kaikki kerralla.
• Paistamiseen käytetään yleensä muhennospannua, tarttumatonta pannua, kattiloita ja kattilaa. Valmista ruokaa liedellä, uunissa tai hitaassa liesissä.
• On myös tärkeää noudattaa komponenttien asettamisjärjestystä: ensin lisätään kovat vihannekset (porkkanat, perunat), sitten mureammat (tomaatit, kaali), jotta ne eivät kypsy liikaa ja menetä makuaan. Vihreät laitetaan muhennukseen viimeisenä.
• Yksi herkullisen muhennoksen pääsalaisuuksista on, että kaikki ainekset leikataan samalla tavalla: kuutiot, puolirenkaat, tikut, pillit, palat. Joka kerta leikkaamalla ainekset eri tavalla, voit monipuolistaa muhennosa samoista ainesosista.
• Ragout haudutetaan kastikkeella ja ilman sitä. Ensimmäinen vaihtoehto on kaloripitoisempi, mutta sen maku on hienostuneempi ja herkempi. Jos tavoitteena on tehdä ruokalaji, jossa on mahdollisimman vähän kaloreita ja maksimaalinen hyöty, on parempi olla käyttämättä kastiketta.

Muhennosreseptejä on lukemattomia, ja jokaisessa käytetään jotain erityistä. Mausteet ja ainesosat voivat vaihdella, mutta periaate pysyy aina samana.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 84,4 kcal.
• Annokset - 4-5
• Keittoaika - 1 tunti

Ainekset:

• Makea paprika - 5 kpl.
• Kana - 1 kpl.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Sokeri - ripaus

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Suola kana, leikkaa paloiksi, pese ja kuivaa.
2. Pese munakoiso ja kesäkurpitsa ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Poista varret ja leikkaa 1,5 cm paksuisiksi puolirenkaiksi.
3. Pese paprika, kuivaa ja poista siemenet ja kanta. Leikkaa se suuriksi paloiksi.
4. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa 1 cm paksuisiksi puolirenkaiksi.
5. Leikkaa myös pestyt tomaatit viipaleiksi.
6. Laita kattila tai muut astiat tuleen, kaada kasviöljyä ja paista kana korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Siirrä se sitten valmistettuun kattilaan.
7. Paista kesäkurpitsat samassa pannussa ja tässä öljyssä molemmin puolin. Kun ne ovat ruskistuneet, suolaa ja laita kattilaan.
8. Paista myös vuorotellen munakoisot, paprikat ja tomaatit ja lähetä ne kattilassa oleviin tuotteisiin. Paista tomaatteja 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
9. Lisää muhennos suola, ripaus sokeria ja sekoita kaikki. Hauduta astiaa miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Tukeva ja tuoksuva muhennos, jossa on tomaattien happamuutta ja rikas pippurin maku - herkin ruokalaji. Tässä reseptissä voit muuttaa ainesosien koostumusta mielesi mukaan, koska ruoasta tulee silti maukasta ja tyydyttävää.

Ainekset:

• Kananrinta - 400 g
• Kesäkurpitsa - 600 g
• Tomaatti - 200 g
• Makea paprika - 200 g
• Porkkana - 150 g
• Smetana - 150 g
• Sipuli - 100 g
• Suolaa maun mukaan

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Leikkaa kananrinta siivuiksi.
2. Pese kesäkurpitsa, kuivaa, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Kuori vanhat hedelmät ja poista karkeat siemenet.
3. Leikkaa pestyt ja kuivatut paprikat puolirenkaiksi ja tomaatit isoiksi paloiksi.
4. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
5. Pilko sipuli neljännesrenkaiksi.
6. Kun kaikki tuotteet ovat valmiit, aloita niiden paistaminen. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista kesäkurpitsan molemmin puolin kullanruskeiksi.
7. Paprikat ja tomaatit paistetaan myös kevyesti puolikypsiksi.
8. Paista kana pienessä määrässä auringonkukkaöljyä korkealla lämmöllä.
9. Kuullota porkkanat ja sipulit kasviöljyssä.
10. Laita kaikki ainekset syvään paistinpannuun, mausta suolalla ja pippurilla.
11. Kaada smetana tuotteiden joukkoon ja sekoita. Sulje pannu kannella ja pidä keskilämmöllä 10 minuuttia, alenna sitten lämpö minimiin ja hauduta vielä 10 minuuttia kantta poistamatta.

Vihannespata kanan ja perunoiden kanssa auttaa kaikkia kotiäitiä. Tämä on runsas ja maukas ruokalaji, jolla voit ruokkia koko perheen lounaaksi tai illalliseksi.

Ainekset:

• Peruna - 600 g
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkokaali - puoli keskikokoista päätä
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Kanafilee - 500 g
• Kasviöljy - 120 ml
• Tomaattipasta - 60 g
• Mustapippuri - ripaus
• Suolaa maun mukaan
• Persilja - 15 g

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Kuori perunat, pese ja leikkaa kuutioiksi. Laita se kattilaan, täytä vedellä niin, että se vain peittyy, ja keitä puolikypsiksi.
2. Leikkaa pestyt ja kuivatut broilerifileet suikaleiksi ja paista kullanruskeiksi. Siirrä se sitten kattilaan perunoiden kanssa.
3. Silppua kaali ja paista kullanruskeaksi. Laita se kattilaan perunoiden ja kanan kanssa.
4. Leikkaa kuoritut sipulit ja porkkanat renkaiksi, jotka leikataan 4 osaan. Paistaa.
5. Hienonna kuorittu valkosipuli hienoksi ja kuullota porkkanoiden ja sipulien kanssa.
6. Laimenna tomaattipyre keitetyllä vedellä ja lisää pannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa. Hauduta kunnes neste haihtuu. Lisää sitten kastike, suola ja pippuri kastikkeeseen.
7. Lisää tuotteisiin hienonnettu persilja ja anna hautua 5 minuuttia.

Vihannespata kanan ja munakoison kanssa valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Se ilahduttaa aina kaikkia herkällä maullaan ja upealla aromillaan. Kaikki astian muodostavat tuotteet ovat helposti saatavilla, eikä ruoanlaittoprosessi vie paljon vaivaa.

Ainekset:

• kanankoipat - 500 g
• Polttimo - 1 kpl.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 3 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Kukkakaali - polkochana
• Suolaa maun mukaan
• Musta jauhettu pippuri - ripaus
• Kasviöljy - paistamiseen

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele kanankoipat juoksevan veden alla, kuivaa talouspaperilla ja paista kullanruskeiksi pannulla kasviöljyssä.
2. Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja lisää kanan joukkoon.
3. Pese munakoiso, leikkaa paloiksi, liota 10 minuuttia suolalla maustetussa vedessä poistaaksesi kaiken katkeruuden ja lisää pannulle ruoan kanssa.
4. Leikkaa pestyt kesäkurpitsat kuutioiksi, viipaloi paprika, pura kukkakaali kukinnoiksi. Lisää kaikki vihannekset pannulle.
5. Mausta astia suolalla, pippurilla ja hauduta pehmeäksi, noin 20-30 minuuttia.

Videoreseptit:

Lue myös...

• Mausteinen hapanmaito-valkosipulikastike mausteilla ja yrteillä
• Aprikoosimehu hedelmälihalla talveksi Aprikoosi- ja päärynämehu
• Aito Dagestanin chudu perunoiden kanssa (tasaiset kakut täytteellä)
• Herkullinen liha-ihmeresepti