Herkulliset piirakat ja leivonnaiset mandariineilla: parhaat reseptit. Kuinka tehdä charlottea, sokerikakkua, lehtitaikinaa ja rahkakakkua mandariineilla? Mandariinipiirakka - yksinkertaisia reseptejä valokuvilla Yksinkertainen mandariinipiirakka
Joskus haluat miellyttää itseäsi ja rakkaitasi tuoksuvilla kotitekoisilla kakuilla, mutta monien jälkiruokien joukosta on niin vaikea valita mielenkiintoisinta. Kokeile tehdä mandariinipiirakkaa. Tällä jälkiruoalla on ainutlaatuinen maku ja hienovarainen sitrushedelmien tuoksu, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Mandariini sokerikakku: ainekset
Tämä herkku sopii paitsi perheen teehen, myös juhlapöytään.
Mandariinipiirakan valmistamiseksi tarvitset:
- lasillinen ensimmäisen luokan vehnäjauhoja;
- 2 kananmunaa;
- kolme suurta mandariinia;
- 130 grammaa rakeista sokeria;
- 120 grammaa voita;
- 10 grammaa leivinjauhetta.
Mandariini sokerikakun teko
Keksin valmistamiseksi sinun on ensin puristettava puoli lasillista mehua mandariineista. On suositeltavaa valita vain kypsiä ja tuoksuvia hedelmiä. Sekoita erikseen kananmunat ja pehmeä voi. Kun seos on tasaista, lisää vastapuristettu mehu ja sekoita huolellisesti.
Jauhot tulee siivilöidä ja sekoittaa leivinjauheen kanssa. Tämän ansiosta taikinasta tulee tasainen koostumus. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita hyvin.
Aseta tuleva mandariinipiirakka voideltuun uunipellille ja paista 45 minuuttia 180 asteessa. Valmiilla keksillä on ainutlaatuinen maku. Se ei jätä lapsia tai aikuisia välinpitämättömäksi.
Pieniä temppuja
Ei ole mikään salaisuus, että jokaisella ruoalla on omat ruoanlaittotemppunsa, jotka tekevät valmiista tuotteesta ainutlaatuisen. Hyvä kotiäiti tietää aina, kuinka parantaa leivonnaisiaan. Jotta mandariini sienikakku olisi täydellinen, ota huomioon seuraavat suositukset.
Taikinaa tulee sekoittaa vain myötäpäivään, eikä se saa koskaan muuttaa suuntaa. Tämä varmistaa, että leivonnaiset kohoavat hyvin ja saavat tasaisen koostumuksen.
Jos sinulla on ongelmia sen kanssa, että kaikki tarttuu siihen, valmista vapaasti mandariinipiirakka, mutta muista seuraava temppu. Irrottaaksesi leivonnaiset helposti muotista ja irrottaaksesi sokerikakun kokonaisena, aseta muotti märän pyyhkeen päälle ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tämän kärjen ansiosta sokerikakku irtoaa helposti muotin seinistä. Muista myös, että kakun paistamisen aikana ei ole suositeltavaa avata uunia kylmän ilman pääsyn estämiseksi. Tämä on huono leivontaan. Jos avaat uunin luukun tarkistaaksesi mandariinikakun, on suurempi mahdollisuus, että se putoaa eikä paistu. Noudattamalla suosituksia varmistat, että leivonnaiset ovat aina täydellisiä.
Manna-mandariinipiirakka: resepti valokuvalla
Tämän reseptin avulla voit valmistaa uskomattoman herkullisen jälkiruoan, jota jopa anoppisi arvostaa! Tämä on hyvin yksinkertainen mandariinikakku, joka eroaa sokerikakusta kirkkaalla lasitekoristeella. Muistat tämän jälkiruoan aromin pitkään.
Mandariinipiirakan valmistamiseksi kuorrutuksella tarvitset:
- 110 grammaa pehmeää voita;
- 150 grammaa kidesokeria + 200 grammaa lasiteelle;
- 2 isoa kananmunaa;
- 50 grammaa mannasuurimoa;
- 85 grammaa vehnäjauhoja;
- 1 tl leivinjauhetta;
- ripaus suolaa;
- 6 isoa mandariinia;
- puolikkaan sitruunan mehu.
Kakun kuorrutuksen valmistamiseksi sinun on raastaa kahden mandariinin kuori ja puristettava puoli lasillista mehua. Loput neljä hedelmää tulee leikata viipaleiksi, laittaa kattilaan ja kaada vastapuristetulla mandariinilla ja sitruunamehulla. Sitten sinun on lisättävä pannulle 200 grammaa kidesokeria ja ripaus suolaa, laitettava alhaiselle lämmölle ja keitä 7 minuuttia. Kun mandariinit pehmenevät, laita ne lautaselle ja keitä siirappi paksuuntumaan.
Valmista piirakka vatkaa munat ja voi lopun sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Muna-voiseokseen kannattaa lisätä myös kuori. Sekoita erillisessä kulhossa kaikki kuivat aineet ja lisää ne vähitellen muna-voiseokseen. Kaada valmis taikina voideltuun muotoon ja laita päälle karamellisoidut mandariiniviipaleet.
Piirakkaa tulee paistaa uunissa 190 asteessa 15 minuuttia. Sitten sinun täytyy laskea lämpötila 175 asteeseen ja paistaa vielä 25 minuuttia. Tarkistaaksesi leivonnaisten kypsyyden, sinun on puhkaistava ne hammastikulla. Jos jälkiruoka on valmis, hammastikku on täysin kuiva.
Valmis mandariinipiirakka tulee lävistää varovasti ympyrään hammastikulla ja kaada siirapilla. Näin kakku imeytyy hyvin.
Tämä jälkiruoka lumoaa ainutlaatuisella aromillaan ja maullaan. Tämä piirakka tekee päivästäsi valoisan ja iloisen.
Tuoksuva mandariinipiirakka hitaassa keittimessä
Viime aikoina on tullut suosittua ostaa monitoimikeitin. Se auttaa säästämään paljon aikaa. Olemme jo selvittäneet kaksi uskomatonta mandariinien kanssa. Voinko keittää tämän hitaassa keittimessä? Tietysti se on mahdollista.
Monet kotiäidit ovat jo huomanneet multicookerin positiiviset ominaisuudet, koska leivonnaiset eivät melkein tartu kulhoon ja ne voidaan helposti poistaa. Nyt opit valmistamaan mandariinipiirakkaa hitaassa keittimessä. Resepti on melko yksinkertainen. Valmistaaksesi tarvitset:
- 4 kananmunaa;
- 200 grammaa rakeista sokeria;
- 2 kupillista jauhoja;
- 6 keskikokoista mandariinia;
- 1 ruokalusikallinen kuorta.
Tuoksuvan piirakan valmistamiseksi hitaassa keittimessä sinun on purettava mandariinit viipaleiksi ja poistettava siemenet. Ripottele multicooker-kulhoon jauhoja ja laita viipaleet pohjalle.
Aloitetaan taikinan valmistus. Vatkaa tätä varten munat sokerin, jauhojen ja kuoren kanssa. Kaada valmistettu taikina mandariinien joukkoon ja aseta ne paistotilaan 60 minuutiksi. Multicookerin piippausten jälkeen voit turvallisesti ottaa piirakan ulos ja nauttia sen uskomattomasta mausta.
Mandariinipiirakka valmistuu melko nopeasti ja helposti hitaassa keittimessä. Reseptit kuvineen löytyvät myös monitoimikeittimen mukana tulevasta reseptikirjasta. Mandariinipiirakka piristää joka päivä ja tuo iloa.
Mandariinikakku mikroaaltouunissa: ainekset
Jos sinulla ei ole uunia tai monitoimikeitintä, mutta sinulla on mikroaaltouuni, tämä resepti on sinua varten. Mandariinikakun valmistamiseksi tarvitset:
- 80 grammaa margariinia;
- 150 grammaa rakeista sokeria;
- 1 iso muna;
- 250 ml piimää;
- 6 keskikokoista mandariinia;
- 500 grammaa jauhoja;
- 1 tl etikassa sammutettua ruokasoodaa.
Mandariinikakun kypsennys mikroaaltouunissa
Valmistusta varten sinun on jauhettava margariini kidesokerilla ja munalla. Kun seoksesta tulee homogeeninen, sinun on lisättävä hapanmaito, leivinjauhe ja lihamyllyllä jauhetut mandariinit. Valmis massa tulee kaada jauhoihin ja sekoita hyvin. Ripottele mikroaaltouunin kestävä muotti jauhoilla, laita valmis taikina siihen ja anna seistä 40 minuuttia.
Kakkua tulee paistaa 15 minuuttia 80 % teholla. Valmis kakku on jätettävä 5 minuutiksi.Kakku voidaan leikata kolmeen osaan ja liottaa sokerisiirappiin. Halutessasi voit päällystää kakun kermalla. Vaniljakastike tai smetana sopii hyvin mandariinileivonnaisten kanssa. Voit myös lisätä kakun joukkoon hedelmiä. On kuitenkin muistettava, että kaikkia hedelmiä ei yhdistetä mandariinikakkuihin.
Tangerine herkkua
Tämä sitruunainen jälkiruoka on melko yksinkertainen valmistaa. Mandariinipiirakassa on hieno maku ja ainutlaatuinen aromi. Muista varata tunti aikaasi ja valmistaa tämä jälkiruoka. Mikä tahansa mandariinipiirakka, jonka resepti valokuvalla on julkaistu tässä artikkelissa, vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Hyvää ruokahalua!
Piirakoiden valmistukseen voit käyttää perinteisten hedelmien lisäksi myös sitrushedelmiä. Mandariinipiirakkaat ovat hyödyllisiä paitsi lomille, myös tavallisina päivinä, kun haluat jotain epätavallista ja maukasta.
Piirakkaan mandariinit säilyttävät makunsa. Tämä on loistava tapa paitsi syödä herkullista ruokaa, myös vahvistaa kehoasi.
Klassinen mandariinipiirakka
Mandariinipiirakka on erittäin maukas, aromaattinen ja mehukas. Voit käyttää tuoreita sitrushedelmiä ja purkitettuja mandariineja. Alla on yksinkertainen ja erittäin maukas resepti, ja tämä mandariinipiirakka valmistetaan uunissa.
Taikina:
- 100 g sokeria;
- 400 g jauhoja;
- pussi leivinjauhetta (20 g);
- voita - 200 g;
- 2 munaa;
- sokeri - 147 gr.
Täyte:
- 12 mandariinia;
- 120 g smetanaa;
- 2 tl vanilliini;
- 2 munaa;
- 2 rkl. l. jauhot;
- 12 tl. Sahara.
Ruoanlaittovaiheet:
- Sekoita voi, sokeri ja muna hyvin ja vatkaa.
- Siivilöi leivinjauheeseen sekoitettu jauho. Vaivaa taikinaa, kunnes se on joustavaa ja pehmeää.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä tasaisesti pinnalle niin, että reunat ovat 2 cm korkeat. Laita muotti taikinan kanssa kylmään 30 minuutiksi.
- Nyt on aika valmistaa piirakkatäyte. Poista kalvo kuorituista mandariiniviipaleista.
- Sekoita vanilliini, smetana, jauhot ja sokeri. Sekoita huolellisesti, kunnes sokeri liukenee.
- Aseta mandariiniviipaleet kauniisti taikinan päälle ja täytä valmiilla kermalla.
- Paista piirakkaa 45 minuuttia. Valmiin piirakan taikinan tulee olla kullanruskea, eikä täyte saa levitä. Laita jäähtynyt piirakka lautaselle.
- Sekoita kaneli, jauhe ja raastettu suklaa, ripottele piirakan päälle.
Kakku "Tangerine Clouds"
Jos sinulla on kotona paljon mandariineja, etkä ole minnekään laittanut niitä, käytä niitä leivontaan. Kaikki rakastavat mandariinipiirakkaa, jonka resepti valokuvalla on kirjoitettu yksityiskohtaisesti alla.
Taikina:
- 2 rkl. Sahara;
- 7 mandariinia;
- 247 g jauhoja;
- 247 g voita;
- 20 grammaa leivinjauhetta;
- 4 munaa;
- vanilliini.
Lasite:
- sitruunamehua;
- 150 g tomusokeria.
Taikina:
- 390 g jauhoja;
- 2 munaa;
- 290 g voita;
- 2 rkl. Sahara.
Piirakkatäyte:
- 7 mandariinia;
- 600 g raejuustoa;
- 250 g jogurttia;
- 1,5 kuppia sokeria;
- kaneli;
- 2 munaa;
- hienosokeri.
Vaiheittainen opas:
- Sekoita pehmennetty voi kananmunan, sokerin ja jauhojen kanssa. Valmista taikina ja laita se jääkaappiin tunniksi.
- Jauha sokeri ja raejuusto, lisää jogurtti ja muna tuloksena olevaan massaan. Vatkaa seos kevyesti tehosekoittimella.
- Leikkaa kuoritut mandariinit viipaleiksi poistamalla valkoiset suonet.
- Laita taikina muottiin ja muotoile korkeat reunat. Kaada juustomassa taikinan päälle ja laita mandariiniviipaleet.
- Paista piirakkaa 40 minuuttia. Sekoita kaneli jauheeseen ja ripottele jäähtyneen piirakan päälle.
Mandariinijuustopiirakasta tulee erittäin maukasta ja herkkää. Koristeluun voi käyttää tuoreita marjoja.
Epätavallinen omenoiden ja mandariinien yhdistelmä ei vain tee piirakasta herkullista, vaan lisää myös epätavallisen aromin leivonnaisiin.
Mandariinipiirakka tai mandariinipiirakka (useita reseptejä)
Uusi vuosi ja mandariinit, kuten kaikki muutkin, ovat meille tuttuja! Vaikka lomaan on vielä aikaa, päätin tarjota sinulle etukäteen herkullisen piirakan reseptin, tai pikemminkin useita. Koska kaikissa resepteissä on erilaisia ainesosia. Voi, valitset reseptin, josta pidät eniten. Kun näin yhden reseptin, päätin ottaa selvää, onko ainesosana mannasuurimoa ja onko reseptejä, joissa on lisätty jauhoja vai ei. Siksi kun löysin nämä, päätin, että olisi parempi tarjota erilaisia reseptejä.
Mandariini piirakka
Ainesosat:
-
- vesi - 1 kuppi -
- mannasuurimot - 1 kuppi.
- muna - 4 kpl.
- mandariinit - 8 kpl.
Valmistautuminen:
Leikkaa 4 mandariinia viipaleiksi. 1 pinosta alkaen. sokeria ja vettä siirapin keittämiseen. Laita mandariiniviipaleet tähän siirappiin ja keitä 5 minuuttia.
Ota vielä 3 mandariinia ja kuori ne. Kuori sitten mandariinit ja tee niistä sose. Purista mehu viimeisestä mandariinista. Lisää tämä mehu siirappiin mandariinien keittämisen jälkeen.
Keitä mehua ja siirappia, kunnes seos hieman paksuuntuu ja haihtuu. Vatkaa 4 keltuaista puoli lasillista sokeria, lisää seokseen kuori, mandariinipyree ja mannasuurimot. Sekoita kaikki hyvin.
Vatkaa valkuaiset erikseen ja kääntele ne varovasti mandariinitaikinaan. Yritä sekoittaa taikinaa niin, että valkuaiset eivät putoa, koska vain heidän avullaan kakku voi kohota.
Laita mandariiniviipaleet uunivuokaan ja kaada taikina päälle. Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa 35 minuuttia. Jos piirakka alkaa palaa, peitä se foliolla. Kun piirakka on valmis, kaada sen päälle mandariinisiirappia ja laita se sammutettuun kuumaan uuniin jäähtymään ja liottamaan.
Piirakka mandariinien kanssa
Ainesosat:
- muna - 2 kpl.
- sokeri - 1 kuppi.
- vaniljasokeri - 1 pakkaus. (10 g)
- margariini - 100 g
- jauhot - 2 kuppia. (250 g, seulottu)
- leivinjauhe - 1 pakkaus. (3 tl)
- kasviöljy - 1/3 kuppia.
- kefiiri - 1/2 kuppia.
- mandariinit - 6-8 kpl.
Valmistautuminen:
Kuori mandariinit ja leikkaa ne viipaleiksi. Sulata margariini ja jäähdytä. Vatkaa munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa vaahdoksi. Lisää munaseokseen margariini, kefiiri, kasviöljy ja leivinjauheeseen sekoitettu jauho. Sekoita kaikki lastalla tasaiseksi.
Voitele muotti kasviöljyllä. Kaada taikina ja tasoita. Taikina on paksua, mutta kaadettavaa. Aseta mandariiniviipaleet taikinan päälle painaen niitä hieman. Laita esilämmitettyyn uuniin 180* 40 minuutiksi. Kunnes vartaassa on kuiva. Voitele valmis piirakka millä tahansa siirapilla. Piirakasta tulee erittäin maukasta ja aromaattista.
Curd piirakka mandariinien kanssa
Ainesosat:
- jauhot - 200 g
- muna - 2 kpl.
- voita - 100 g
- sokeri - 200 g
- raejuusto - 300 g
- jogurtti - 125 g
- mandariinit - 4 kpl.
- tomusokeria, kanelia - - maun mukaan
Valmistautuminen:
Jauha voi ja jauhot muruiksi, lisää sokeri ja muna. Vaivaa hyvin ja laita jääkaappiin 40-50 minuutiksi.
Kun taikina on jääkaapissa, valmista täyte. Jauha raejuusto sokerin kanssa, lisää jogurtti ja muna. Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi. Massasta ei saa jäädä kokkareita.
Ota kovettunut taikina jääkaapista ja levitä se uunivuokaan. Vaivaa sormin, tee sivut (joten täyte ei vuoda ulos). Kaada täyte taikinaan ja laita päälle mandariiniviipaleet. Paista 30-40 minuuttia 180 asteessa. Ennen tarjoilua ripottele päälle tomusokeria ja halutessasi kanelia.
Piirakkaa ja mandariinit
Ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 200 g
- voita - 50 g
- muna - 1 kpl.
- sokeri - 50 g
- leivinjauhe - 1 tl
Täytteeksi:
- mandariinit - 6-7 kpl.
- smetana - 60 g
- muna - 1 kpl.
- sokeri - 2-3 rkl. l.
- jauhot - 1 rkl. l. (ilman yläosaa)
- vaniljasokeri - 1 tl.
- suola - ripaus
Valmistautuminen:
Tuoksuva ja maukas piirakka smetanatäytteessä. Tuoreet mandariinit voidaan korvata purkkeilla, ja piirakan koristeluun voi käyttää raastettua suklaata, tomusokeria tai jauhettua kanelia.
Yhdistä 1 muna, sokeri ja pehmeä voi ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi. Yhdistä kuivat ja nestemäiset aineet, sekoita huolellisesti. Vaivaa pehmeä ja joustava taikina.
Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Levitä taikina koko vuokaan. Tee reunoilta noin 2 cm korkeita ja laita muotti taikinan kanssa jääkaappiin 30 minuutiksi. Tälle taikinamäärälle sopii halkaisijaltaan 22 - 24 cm muotti, jossa on kätevämpi käyttää joustomuotoista uunivuokaa.
Kun taikina jäähtyy, valmista täyte. Pese ja kuori mandariinit, leikkaa ne viipaleiksi ja poista valkoinen kalvo.
Valmista täyte: yhdistä muna, smetana, 1 rkl. jauhot, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita huolellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Ota taikinavuoka pois jääkaapista. Aseta mandariiniviipaleet taikinan päälle. Kaada kananmuna ja smetana hedelmien päälle.
Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa noin 40-50 minuuttia. Taikinan tulee olla kullanruskeaa eikä täyte saa levitä. Jäähdytä kakku kokonaan vuoassa, siirrä lautaselle, ripottele päälle tomusokeria, jauhettua kanelia tai raastettua suklaata ja leikkaa paloiksi.
Mandariini piirakka
Hiiva on lisätty tähän reseptiin. Päätin myös ottaa mukaan, ehkä joku päättää tehdä piirakan tämän reseptin mukaan.
Ainesosat:
- jauhot - 0,5 kg
- maito - 250 ml
- muna - 2 kpl.
- sokeri - 60 g
- voita - 60 g-
- suola - 1 tl.
- hiiva - 1 pakkaus.
- mandariinit - 4 kpl. (suuri)
- tärkkelys - 2 rkl. l.
- kasviöljy
- hienosokeri
Valmistautuminen:
Vaivaa taikina: lämmitä maitoa hieman ja liuota siihen hiiva, lisää voi, suola, sokeri, munat, sekoita kaikki. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina tasaiseksi. Kunnianosoitus lähestymiselle 2 kertaa.
Laita kuoritut mandariinit lihamyllyn läpi, lisää sokeria maun mukaan makeaksi. Kaada pieni osa kuppiin ja anna loput kypsyä
Lisää kuppiin tärkkelystä, yli 2 kertaa hyytelömäärä (2 ruokalusikallista) ja sekoita niin, ettei muodostu paakkuja. Kun seos kiehuu, lisää tärkkelysseos ja keitä kunnes seos sakenee. Sen pitäisi näyttää hillolta.
Erottele pieni osa taikinasta. Kaada loput taikinasta voideltuun vuokaan niin, että reunat käpristyvät vuoan yläosaan.
anna taikinan kohota hieman ja lisää täyte. Anna kakun vetäytyä 10-15 minuuttia..
Paista uunissa 200 asteessa kypsiksi (kunnes piirakka on kullanruskea). Ripottele valmis piirakka tomusokerilla.
Hyvää ruokahalua!
Mandariinien tuoksu tuo meille iloisen juhlatunnelman. Mandariinien tuoksu tarkoittaa, että loma on tulossa. Tylsinä arkipäivinä paista tuoksuva, kirkas kuin aurinkopiirakka mandariinien kanssa, joka ilahduttaa ja tuo paljon iloa.
Monilla kotiäidillä on omat salaiset reseptinsä mandariinipiirakkaiden valmistukseen. Voit täydentää salaisuuksien kokoelmaasi oppimalla uusia reseptejä.
Kokemattomampikin kotiäiti pystyy valmistamaan mandariinipiirakan kaltaisen jälkiruoan, koska voit käyttää valmiita lehtitaikinoita.
Tarvitset:
- 0,5 kg valmista lehtitaikinaa;
- 4 mandariinia;
- 2 rkl. l. mikä tahansa hillo;
- 2 rkl. l. Sahara.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Sulata valmis lehtitaikina.
- Kun taikina sulaa, valmista täyte - kuori 4 mandariinia, leikkaa viipaleiksi.
- Jaa sulatettu taikina kahteen epätasaiseen osaan.
- Kauli kevyesti iso pala ja laita pellille.
- Laita pari lusikallista mitä tahansa hilloa taikinan päälle. Levitä kauniisti hillon päälle sokerilla ripottuja mandariiniviipaleita.
- Älä kauli taikinan toista osaa, vaan tee siihen pystysuoria leikkauksia, astuen hieman taaksepäin kummastakin reunasta.
- Venytä tuloksena oleva kerros ja peitä piirakan pohja sillä puristaen reunat. Voitele kevyesti maidolla.
- Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa puoli tuntia.
Lisättynä omenoita
Omenoiden ja mandariinien ystävät ovat tyytyväisiä näistä hedelmistä valmistetun piirakan suolaiseen makuun. Taikinan paksuus muistuttaa kyläsmetanaa. Se on helppo valmistaa.
Tarvitset:
- 8 munaa;
- 1 kuppi rakeista sokeria;
- 200 grammaa voita huoneenlämmössä;
- puolitoista kupillista jauhoja;
- 1 tl. leivinjauhe;
- 2 omenaa;
- 4 mandariinia;
- tomusokeria maun mukaan.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Vatkaa munat kidesokerin ja voin kanssa.
- Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää vaahdoksi.
- Leikkaa täytettä varten valmistetut omenat ja mandariinit pieniksi paloiksi.
- Voitele muotin pohja hyvin voilla, ripottele päälle reilusti sokeria, aseta hedelmät sen päälle tasaiseksi kerrokseksi ja peitä ne syntyneellä taikinalla päälle.
- Peitä hedelmät saadulla taikinalla.
- Vain tunti uunissa 180 asteessa ja voit maistaa herkullisen, aromaattisen piirakan.
- Tomusokeri kakun päällä täydentää tätä herkkua.
Keksipohjainen
On luultavasti vaikea löytää henkilöä, joka ei pidä heleästä ja pehmeästä sokerikakusta. Nopein ja helpoin piirakka valmistaa, mutta ensin sinun on esilämmitettävä uuni.
Tarvitset:
- munat 3 kpl;
- 1,5 kuppia sokeria;
- 1/3 tl. suola;
- 1,5 kupillista jauhoja;
- 1 tl. leivinjauhe
- 5 mandariinia.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Vatkaa munat ja sokeri hyvin vatkaimella, lisää suola.
- Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita.
- Kuori mandariinit huolellisesti ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Lisää hedelmät taikinaan, vaivaa varovasti.
- Täytä uunivuoka seoksella.
- Paista yksi tunti.
Tuore mandariinipiirakka hitaassa keittimessä
Korvaamaton apulainen keittiössä - monitoimikeitin voi leipoa piirakoita. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin piirakkaan hitaassa keittimessä.
Tarvitset:
- puoli kupillista saksanpähkinöitä;
- 3 mandariinia kuorineen;
- 200 g voita;
- jauhot 1 kuppi;
- 1 tl. leivinjauhe;
- suolaa maun mukaan.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Jauha saksanpähkinät ja mandariinit kuorineen lihamyllyssä.
- Sulata voi.
- Kaada voi vatkattuun muna-sokeri-seokseen.
- Lisää joukkoon pähkinöiden ja mandariinien seos.
- Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita huolellisesti.
- Täytä valmistettu monitoimikeitin kulho, joka on päällystetty öljyllä, taikinalla.
- Paista tunti sopivalla asetuksella. Valmiin piirakan tulee jäähtyä hieman.
- Sokerikuorrutus täydentää makua.
Murotaikinasta uunissa
Gourmetit ilahtuvat tästä mandariinipiirakasta.
Tarvitset:
- 200 g pakastettua voita;
- 1 muna;
- 0,5 kupillista kidesokeria;
- 5 kpl. mandariinit;
- 2 rkl. l. omenahillo;
- 2 kupillista jauhoja.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Pilko voi ja jauhot hienoiksi jyväsiksi.
- Lisää muna ja sokeri.
- Vaivaa taikina nopeasti.
- Säilytä taikinaa jääkaapissa vähintään 1 tunti, mutta voi olla pidempäänkin.
- Jaa valmis taikina kahteen osaan.
- Laita isompi pala jousivuokaan, kerroksen paksuus on noin 2 cm, jotta täyte ei vuoda ulos. Muodosta reunus taikinan reunaa pitkin.
- Levitä ohut kerros mitä tahansa hilloa taikinaan
- Aseta kuiduista kuoritut mandariiniviipaleet kauniisti hillon päälle.
- Käytä jäljellä olevaa taikinaa piirakan yläosan koristeluun, esimerkiksi pakasta se ja raasta ja ripottele sitten muodostuneet murut pinnalle tai järjestä taikinanauhat ristikon muotoon.
- Herkullinen herkku valmistuu uunista vain puolessa tunnissa.
Herkullisia leivonnaisia suklaalla
Hieno mandariinipiirakka, johon on lisätty suklaata, on herkkusuulaisten unelma. Sen valmistaminen vaatii hieman vaivaa.
Tarvitset:
- 200 g voita;
- 2 munaa;
- 1 lasillinen smetanaa;
- 1 suklaapatukka;
- 1 kuppi jauhoja;
- 3 mandariinia;
- paketti vanilliinia;
- 1 tl. leivinjauhe.
Vaiheittaiset ohjeet:
- Vatkaa voi kidesokerin kanssa.
- Lisää munat yksitellen.
- Jatka vatkaamista, kaada joukkoon smetana.
- Lisää vanilliini ja jauhot leivinjauheen kanssa.
- Jauha suklaa blenderissä.
- Kuori mandariinit ja leikkaa siivuiksi.
- Sekoita nämä ainekset saatuun taikinaan.
- Paista piirakkaa tunnin ajan enintään 190 asteen lämpötilassa.
- Suklaakuorrute korostaa kakun alkuperäistä makua.
Mehukas ja pehmeä sokerikakku mandariineilla on ihanteellinen ruokalaji nopeaksi aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Se tarjoillaan perinteisesti aromaattisen kahvin tai teen, kuuman suklaan tai mausteisen glögin kanssa. Ranskassa ja Englannissa tällaista jälkiruokaa kutsutaan charlotteksi ja sitä valmistetaan kaikkina juhlapäivinä vuorotellen täytettä: omenat, päärynät, mustaherukat, mandariinit, appelsiinit jne. Taikinaan ei lisätä tippaakaan rasvaa herkullisen valmistukseen. pörröinen ja ilmava, ja itse piirakan laatu riippuu suoraan kananmunien laadusta!
Ainesosat
- 4 kananmunaa
- 1 rkl. Sahara
- 1-2 ripaus suolaa
- 1 rkl. vehnäjauho
- 0,5 tl. leivinjauhe
- 3-4 mandariinia
Valmistautuminen
1. Vastoin yleistä käsitystä, että sokerikakun valkuaiset ja keltuaiset on vatkattu erikseen, kumoamme tämän myytin. Riko kaikki munat syvään kulhoon, lisää sokeri, lisää pari ripaus suolaa ja ala vatkaa haarukalla tai vatkaimella 5-10 minuuttia, jolloin muodostuu ilmava vaahto. Meidän on kyllästettävä munaseos ilmalla.
2. Lisää sitten kulhoon leivinjauhe ja vehnäjauhot, mutta älä vatkaa, vaan sekoita kuivat aineet varovasti munaseokseen yrittäen olla vapauttamatta ilmaa, jotta taikina jää kuohkeaksi.
3. Poista mandariineista kuori ja valkoiset langat, jaa kukin kuorittu hedelmä viipaleiksi ja lisää ne taikinaan.
4. Voitele muotti voilla tai kasviöljyllä, kaada siihen keksitaikina mandariiniviipaleilla. Laita vuoka hitaan liedelle tai uuniin riippuen siitä, missä aiot paistaa piirakan. Paista hitaalla liedellä 50 minuuttia ja uunissa 25 minuuttia. Älä missään tapauksessa avaa laitteen luukkua paistamisen aikana, muuten kakku voi pudota. Heti kun se on valmis, sammuta laitteet ja älä poista piirakkaa noin 10 minuuttiin, jotta se pysyy ilmavana.
