Joskus täytyy valmistaa jotain nopeasti aamiaiseksi tai ottaa välipala mukaan töihin. Juustopalat auttavat. Ne kypsyvät nopeasti, ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia. On olemassa erilaisia ​​reseptejä ja niiden valmistusmenetelmiä, jotka löytyvät alta.

Vaaditut tuotteet:

• juusto 150 g (mikä tahansa);
• tarvitset yhden lasillisen kefiiriä;
• jauhot 2 kuppia;
• sooda, sokeri, suola, puoli teelusikallista. l.;
• vähän öljyä paistamiseen.

Kefirin tulee olla lämmintä. Kaada se kulhoon ja lisää suola, sooda, sokeri, sekoita ja jätä viideksi minuutiksi.

Seuraavassa vaiheessa juusto raastetaan, joka lisätään kefiriin ja siihen lisätään jauhoja. Sinun on ensin vaivattava taikina lusikalla ja tehtävä se sitten käsin. Tuloksena olevasta massasta on tehtävä viisi kakkua. Paista ne molemmin puolin. Ruoka on valmis.

Neuvoja! Kääntääksesi kakun nopeasti ympäri rikkomatta sitä, on kätevää käyttää paistinpannun kantta tai tehdä se kahdella lastalla.

Uunissa

Ei ole mikään salaisuus, että paistetut ruoat eivät ole kovin terveellisiä keholle - ne ovat enemmän kaloreita ja voivat vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatusjärjestelmään. Juustokakkuja on paljon parempi paistaa uunissa.

Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2/3 kuppia maitoa;
• puoli lasillista juustoraastetta;
• 50 g voita;
• 2 kupillista jauhoja;
• teetä l. sinappi;
• ½ tl. l. suola.

Kaada jauhot kulhoon, lisää suola ja voi, aiemmin pehmennetty, neljännes lasillista juustoa, sinappi ja maito. Vaivaa taikina. Se osoittautuu pehmeäksi. Anna seistä 10 minuuttia ja kauli sitten kakut 2 cm:n paksuisiksi. Tästä tilavuudesta tulee 12 muotoa. Laita ne voideltuun uunipellille, ripottele pinnalle juustoa ja paista uunissa 20 minuuttia.

Nopeat litteät leivät 15 minuutissa

Pikaleivät 15 minuutissa on todellinen jumalan lahja äideille, jotka haluavat monipuolisen aamiaisen lapsille ja koko perheelle, sekä yksinkertaisten, maukkaita ja nopeita reseptejä rakastaville.

Komponentit:

• jauhot 2 ja puoli kuppia;
• kova juusto 150 gr;
• 2 munaa;
• raejuusto 150 gr;
• maito 2 lasia;
• tillin ja sipulin vihreät;
• suolaa 1 tl l.

Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti. Ensin raejuusto, yrtit, juusto, munat, maito, sitten lisätään jauhoja. Taikina kaulitaan litteiksi kakkuiksi. Paistettu voideltussa paistinpannussa. Ensin yksi puoli on paistettu, sitten käännä se ja kypsennä kypsäksi.

Herkällä juustotäytteellä

• 2 kuppia vehnäjauhoja;
• kaksisataa grammaa smetanaa;
• 2 pöytää. l. vähärasvaista öljyä;
• ½ tl. l. sooda, sokeri, suola
• täyttötuote:
• fetajuusto 100 gr;
• 3 munaa;
• 4-5 valkosipulinkynttä;
• majoneesi 2,5 pöytä. l.

Laita smetana, voi, suola ja sokeri kulhoon ja sekoita. Lisää jauhot pienissä erissä taikinaksi.

Nyt sinun on aloitettava täyttö. Sekoita keitetyt, jäähtyneet, kuoritut munat juustoraasteella, majoneesilla ja valkosipulilla.

Jaa taikina neljään osaan. Kauli ohueksi kerrokseksi. Aseta täyte tasaisesti. Purista sitä kuin cheburek, sitten sinun on koottava taikina hieman reunoilta ja purista se uudelleen. Täytteen tulee olla sisällä. Tee kämmenilläsi pyöreä muoto ja rullaa se vuoan koon mukaan. Paista kuivalla paistinpannulla molemmin puolin. Tee samoin muiden leivonnaisten kanssa.

muistiinpanolla. Nämä flatbed-leivät ovat erittäin maukkaita maidon tai aromaattisen teen kanssa. Heti paistamisen jälkeen voit voidella öljyllä. On parempi syödä, kun tuotteet ovat kuumia.

Juustokakkuja kefirin päällä kinkun kanssa

Juustoleivät kefirin päällä kinkun kanssa ovat runsas aamiainen tai välipala tien päällä.

Juustokakut kefirillä paistinpannussa valmistetaan seuraavista tuotteista:

• 300 g jauhoja;
• 200 g kefiiriä;
• 200 grammaa kinkkua;
• suolaa, sokeria, soodaa puoli pientä litraa;
• 4 isoa l. oliiviöljy;
• pehmeä juusto 200 gr.

Laita sokeri, sooda ja suola kefiriin ja sekoita. Lisää jauhot ja tee taikina. Pilko kinkku täytettä varten. Jaa taikina osiin. Muotoile palloja, purista niihin reikä, laita täyte, sulje. Kauli kakut ja paista.

Kypsennys hidas liesi

Suosittelemme, että käytät seuraavaa reseptiä keittääksesi hidas liesi:

• 50 g juustoa;
• 50 ml kefiiriä;
• 5 pöytää. lusikat jauhoja;
• suolaa puoli pientä litraa;
• sooda puoli litraa. (tee);
• vähän tilliä;
• öljyä paistamiseen.

Suola, juustoraaste, sooda, tilli tulee laittaa kefiiriin ja sekoittaa. Lisää seuraavaksi jauhot ja vaivaa taikina. Sen tulee olla joustava, hieman juokseva. Jaa kolmeen osaan. Kaada taikina multicooker-kulhoon. Paista toinen puoli ja käännä sitten.

Maidon ja hiivan kanssa

Tuote testiin:

• yksi 500 gramman purkki vehnäjauhoja;
• 25 grammaa tuorehiivaa tai kuivaa ¾ tl;
• ½ lasillista maitoa;
• ripaus suolaa;
• kaksi suurta l sokeria;
• seitsemän lusikkaa (taulukko) kasviöljyä.

Sadetustuote:

• 200 grammaa juustoa;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 5 ruokalusikallista voita (taulukko);
• vähän basilikaa ja pippuria.

Kaada maito kattilaan, lisää suola ja sokeri. Keitä, jäähdytä lämpimäksi. Lisää hiiva ja liuota. Odota, että ne tulevat voimaan. Kun sinun on raastaa juusto, murskaa valkosipuli, sekoita voin kanssa.

Vaivaa taikina, jaa paloiksi. Tee niistä kakkuja. Voitele valkosipulivoilla ja ripottele päälle juustoa. Paista pellillä uunissa tai paistinpannussa.

Smetan kanssa

Sinun on ensin valmistettava seuraavat ruoat:

• 3 pöytä. l. jauhot;
• paistamiseen tarvitset kasviöljyä;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• 2 munaa;
• 200 g smetanaa;
• joukko vihreitä;
• suola.

Kaikki alkaa munista. Heidät täytyy lyödä. Sitten sinun täytyy sekoittaa smetanaa niihin ja lisätä sitten jauhoja. Kaikki sekoitetaan joukkoon, jotta massasta tulee homogeeninen.

Kaada nyt tämä massa paistinpannulle kuumennetulla öljyllä ja paista seitsemän tai kahdeksan minuuttia, kunnes se on kypsää. On tarpeen paistaa molemmin puolin.

Hapanmaidolla ja yrteillä

Vihreät voivat tehdä klassisen ruuan mausta hieman mielenkiintoisemman - vain yksi tuote, ja makutuotteet tulevat esiin uudella tavalla.

Tarjoamme seuraavan yksinkertaisen reseptin:

• 50 g kaikkia tuoreita vihreitä (sipuli, minttu, persilja, basilika, tilli);
• teetä l. Sahara;
• yksi lasi juoksetettua maitoa;
• puoli tl. suola;
• jauhot 2-4 kupillista;
• sooda ½ tl;
• juusto 250 gr;
• voita (voita) 50 gr.

Kefiiriin lisätään sokeria, lisätään jauhoja, soodaa ja suolaa. Taikina valmistetaan näistä komponenteista. Jauhot kaadetaan vähitellen ja vähitellen. Tuloksena oleva taikina tulee peittää kostealla liinalla. Anna seistä puoli tuntia.

Sillä välin sinun täytyy raastaa juusto ja sekoittaa se hienonnettujen yrttien kanssa.

Kun taikina on kypsä, se jaetaan paloiksi ja kaulitaan. Täyte asetetaan keskelle. Taikina nostetaan reunoista ja koukutetaan päälle.

Tämä piirakka on kaulittava litteäksi kakuksi ja paistettava kuivalla paistinpannulla.

Laiskoja juustoleipiä

Laiskoja juustoleipiä voidaan pitää nopeana, nopeana ateriana.

Koostuu seuraavista tuotteista:

• ½ kuppi smetanaa;
• 200 grammaa juustoa;
• 2 munaa;
• 4 pöytää. l. jauhot;
• pippuri;
• sooda ⅓ tl l.

Kypsennysprosessi ei eroa yllä luetelluista vaihtoehdoista. Kaikki ainekset sekoitetaan isossa kulhossa. Jos työkappale osoittautuu erittäin paksuksi, kuten jäykkä taikina, voit lisätä hieman juomavettä. Paistoleivät paistetaan pienessä määrässä öljyä molemmin puolin kuumalla paistinpannulla.

Minkä tahansa kotiäidin reseptiarsenaalissa erityisen paikan ovat tietysti ruoat, jotka voidaan valmistaa kiireessä. Meillä ei loppujen lopuksi aina ole aikaa valmistaa esimerkiksi aamiaista. Yksi tällainen ruokalaji on juustoleipää. 15 minuutissa, ilman suuria vaivaa, voit valmistaa erittäin tyydyttävän ruoan, jolla on upea aromi. Se on erinomainen ratkaisu paitsi aamiaiseksi myös iltapäivän välipalaksi tai illalliseksi. Tänään kutsumme sinut oppimaan useita reseptejä tämän ruuan valmistamiseksi.

Juustoleivät jogurtilla

Jos sinulla ei ole aamulla ollenkaan aikaa kokata, mutta haluat miellyttää itseäsi ja kotitalouttasi herkullisella aamiaisella, käytä tätä reseptiä. Siitä tehdyt juustoleivät osoittautuvat erittäin pehmeiksi, mehusiksi, aromaattisiksi ja mikä tärkeintä, tyydyttäviksi. Kun olet syönyt aamiaisen tämän ruuan kanssa, voit helposti odottaa lounaaseen ilman nälkää.

Ainesosat

Juustokakkujen valmistukseen tarvitsemme yksinkertaisimpia ja edullisimpia tuotteita: 250 millilitraa makeuttamatonta juomajogurttia, 1 tl sokeria, puoli teelusikallista soodaa ja suolaa, 400 grammaa vehnäjauhoja ja 250 grammaa juustoa. Tässä tapauksessa voit käyttää joko kovaa juustoa tai lisätä siihen hieman sulatejuustoa tai sulugunia.

Ruoanlaitto-ohjeet

Voit valmistaa juustokakut, jonka resepti tarjoamme sinulle, kirjaimellisesti neljännestunnissa. Kaada ensin huoneenlämpöinen jogurtti kulhoon ja lisää sokeri, sooda ja suola. Sekoita ja anna vetäytyä muutama minuutti. Valmistele tässä vaiheessa täyte. Tätä varten juusto raastaa karkealla raastimella. Jos haluat käyttää sulatejuustoa, on parasta pakastaa se etukäteen pakastimessa raastamisen helpottamiseksi. Lisää jauhot jogurttiin sokerin, suolan ja soodan kanssa ja vaivaa taikina. Lisää sitten juustoraaste ja sekoita kevyesti. Muotoilemme taikinasta kolme kakkua paistinpannusi halkaisijan mukaan. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista omenaleivät molemmilta puolilta kauniin ja herkullisen kullanruskeaksi kuoreksi. Aseta ne sitten talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tarjoile leivokset lämpiminä. Istutaan aamiaiselle ja nautitaan niiden upeasta mausta! Hyvää ruokahalua!

Juustokakut kefirin kanssa

Ehkä tämä tapa valmistaa tämä ruokalaji on yleisin. Nämä levyleivät valmistuvat erittäin nopeasti ja niillä on erinomainen maku ja tuoksu.

Tuotteet

Jos päätät valmistaa juustokakkuja kefirillä tämän reseptin mukaan, varmista, että sinulla on käsillä seuraavat ainekset: 200 grammaa juustoa, pari lasillista jauhoja, 0,5 tl suolaa ja soodaa, yksi teelusikallinen leivinjauhetta ja lasillinen kefiiriä. On parasta ottaa kovaa juustoa, mutta jos jääkaapissa on suluguni- tai sulatejuustoa, voit käyttää niitäkin.

Keittoprosessi

Kaada kefiiri (mieluiten huoneenlämpöinen) kulhoon ja lisää siihen leivinjauhe. Sekoita ja anna tekeytyä pari minuuttia. Tällä hetkellä jauhetaan juusto hienolla raastimella. Siirrä se kefiriin ja lisää jauhot, sooda ja suola. Sekoita taikina. Jaamme sen osiin ja kaulimme tulevat kakut. Niiden paksuus voi olla mikä tahansa mieltymystesi mukaan. Juustokakku paistinpannussa tulee paistaa molemmin puolin kullanruskeiksi. Tämä tehdään keskilämmöllä ja kansi suljettuna. Älä myöskään unohda esilämmittää riittävä määrä kasviöljyä paistinpannussa. Laita valmiit leivonnaiset talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen rasva ja tarjoa kuumana. Jos astia on jäähtynyt, se on parasta lämmittää ennen syömistä.

Leipä juustolla ja kinkulla

Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Se voidaan valmistaa onnistuneesti aamiaiseksi, illalliseksi tai iltapäivän välipalaksi. Joten, jotta voimme tehdä juustokakkuja kinkulla, tarvitsemme ainesosia seuraavasta luettelosta: lasillinen kefiiriä, pari lasillista jauhoja, lasillinen esiraastettua juustoa, 250 grammaa kinkkua, puoli teelusikallista rakeista sokeria, suolaa ja soodaa.

Siirrytään ruoanlaittoon

Tämän reseptin mukaisten flatleipien valmistaminen kestää hieman kauemmin kuin ensimmäisissä versioissa, mutta ne kypsyvät melko nopeasti. Siivilöi ensin jauhot kulhoon ja lisää sooda, sokeri ja suola sekä juustoraaste. Kuumenna kefiiriä hieman ja kaada se myös kulhoon. Vaivaa taikina ja anna levätä vartin verran. Valmistele tässä vaiheessa kinkkutäyte leikkaamalla se pieniksi kuutioiksi. Jaa taikina useisiin osiin ja kauli niistä litteitä kakkuja. Aseta kinkku ympyrän puolikkaalle ja peitä toisella puoliskolla. Nipistämme kakun reunat ja silitämme varovasti kaulimella. Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista kinkulla täytettyjä juustoleipiä keskilämmöllä molemmin puolin. Siirrämme valmiin astian ensin paperilautasliinoille, jotta ylimääräinen rasva valuu pois, ja tarjoile sitten kuumana. Nämä levyleivät ovat erittäin täyttäviä ja maukkaita. Muuten, voit keittää niitä paitsi kinkulla, myös muilla täytteillä. Siksi, jos sinulla on vapaa-aikaa ja sopivat tuotteet, voit turvallisesti kokeilla.

Leipä juustolla uunissa: alkuperäinen resepti

Useimmiten tämä ruokalaji valmistetaan paistinpannussa. Jos et kuitenkaan halua seistä lieden äärellä tortilloja paistamassa ja haluat kokeilla uutta ja mielenkiintoista reseptiä, kokeile paistaa ne uunissa. Tästä ruoasta tulee erittäin pörröinen, maukas, tyydyttävä ja aromaattinen. Eikä se ole ollenkaan vaikea tehdä. Joten juustokakkujen valmistamiseksi uunissa tarvitsemme seuraavat ainesosat: kolme lasillista jauhoja, lasillinen maitoa, pari munaa, 20 grammaa hiivaa, puoli lasillista kidesokeria, 300 grammaa kovaa juustoa, 100 grammaa majoneesia, neljä ruokalusikallista vettä, pari valkosipulinkynttä, puoli teelusikallista suolaa ja kasviöljyä.

Kuumennamme maitoa hieman, ja kun se lämpenee, liuotetaan hiiva siihen. Lisää sokeri ja suola sekä yksi muna. Siivilöi jauhot ja kaada vähitellen maitoon. Sekoita taikina. Lisää hieman kasviöljyä, sekoita ja jätä tunti lämpimään paikkaan peitettynä pyyhkeellä. Täytteen valmistamiseksi raasta juusto, lisää valkosipuli ja valkosipulipuristimen läpi laitettu majoneesi. Sekoita. Jos täyte tuntuu liian paksulta, voit lisätä vettä. Kun taikina on kohonnut, jaa se useaan osaan ja pyörittele niistä palloja. Asettele ne voideltulle tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Vatkaa loput munat ja voitele taikinapallot sillä. Teemme levyleipien keskelle syvennyksiä ja laitamme sinne juustotäyte. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Nämä alkuperäiset ja herkulliset juustokakut valmistuvat noin 20 minuutissa. Olemme varmoja, että tämä ruokalaji tulee varmasti kotisi pöytään ja ansaitsee perheesi rakkauden ja ihailun mielenkiintoisen ulkonäön ja upean maun ansiosta.

Leipää juustolla Georgian tyyliin

Me kaikki tunnemme tämän ruuan nimellä khachapuri. Se viittaa perinteiseen Georgian keittiöön. Tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä tämä herkullinen juustokakku kotona omin käsin. Joten ensinnäkin meidän on päätettävä ainesosista: tarvitsemme 700 grammaa jauhoja, puoli litraa jogurttia, kolme munaa, 50 grammaa voita, kaksi teelusikallista soodaa ja yksi teelusikallinen suolaa sekä 450 grammaa feta- ja mozzarellajuustoa täytteeseen.

Sekoita jogurttiin voi, suola ja kaksi munaa. Kaada joukkoon jauhot ja sekoita seos käsin. Taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa. Tarvittaessa voit lisätä jauhoja. Lisää sitten ruokasooda ja vaivaa taikinaa jauhotetulla työtasolla kymmenen minuuttia. Sen jälkeen sinun on asetettava se kulhoon ja peitettävä yläosa kelmulla ja laitettava sitten jääkaappiin vähintään kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Raasta tässä vaiheessa juusto ja sekoita munan kanssa. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa. Ota taikina jääkaapista ja jaa se kuuteen yhtä suureen osaan. Vaivaa niitä käsin ja muotoile kakkuja, joiden halkaisija on noin 20 senttimetriä. Laita täyte niiden päälle ja kauli taikina puolikuun muotoiseksi puristaen reunat. Lähetämme juustokakkumme esilämmitettyyn uuniin ja paistamme noin neljännestuntia 220 asteessa. Jäähdytä hieman valmista ruokaa ja tarjoile. Olemme varmoja, että herkullinen khachapuri ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja perheenjäsenesi pyytävät sinua tekemään khachapuria yhä uudelleen ja uudelleen! Hyvää ruokahalua!

Ruokitaanko perheesi nopeasti ja maukkaasti? Mikään ei voisi olla helpompaa! Juustokakut kefirin kera paistinpannussa ovat todellinen pelastus, kun ei ole tarpeeksi aikaa seistä liedellä, ja jääkaapissa on vain tavallisia tuotteita.

Taikinan valmistaminen lamelleille

Ilman taikinaa ei tietenkään voi tehdä leipää.

Kefirtaikinalla on useita etuja: se on kevyttä ja koostumukseltaan herkkää, paistaa hyvin eikä ime paljon öljyä.

Taikinan valmistusvaihtoehtoja on useita. Esimerkiksi juustoa voidaan lisätä paitsi täytteeseen, myös itse taikinaan. Voit tehdä taikinan joko hiivasta tai soodasta. Tässä on joitain aikatehokkaimpia taikinareseptejä.

Kefir taikina soodalla

Tämä taikina kohoaa suoraan paistinpannussa, ja kefirin ansiosta taikinasta ei tule kumimaista.

• keskirasvainen kefiiri - lasi;
• kova tai puolikova juusto - 120 grammaa;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 2 kuppia;
• rakeistettu sokeri, suola maun mukaan;
• ruokasooda - teelusikallinen.

Ei ole suositeltavaa valita vähärasvaista kefiiriä, koska sen koostumus on erittäin nestemäinen, eikä kakkujen tarvittavaa ilmavuutta ehkä saavuteta. Muuten, se voidaan helposti korvata fermentoidulla maidolla.

Laita seulotut jauhot korkeareunaiseen kulhoon, lisää kidesokeri, suola ja sooda. Raasta juusto keskikokoisella raastimella, lisää se jauhojen joukkoon, riko munat ja kaada joukkoon kefiiri. Sekoita kaikki tasaiseksi.

Kefirtaikina hiivalla

Tämä resepti vaatii pikakuivahiivan. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää kovaa juustoa, koska pehmeällä juustolla taikinasta tulee oikukas - hiivan lähestyessä siitä tulee tahmeampaa ja ohuempaa.

Valmistaaksesi tarvitset:

• kefiiri - 1,5 kuppia;
• vehnäjauho - 2 kupillista (enemmän saatetaan tarvita tarpeen mukaan);
• pikahiiva - 1/3 ruokalusikallista;
• rakesokeri - ruokalusikallinen;
• pöytäsuola - teelusikallinen;
• 82 % öljyä tai rasvaa margariini -70 grammaa.

Siivilöi jauhot kulhoon, kaada siihen hiiva ja kidesokeri ja lisää hieman suolaa. Lisää sitten sulatettu voi ja kefiiri. Sekoita tasaiseksi, lisää jauhoja tarpeen mukaan. Taikinan ei tarvitse istua ennen kuin se kohoaa: se kohoaa, kun pannu lämpenee.

Lehtitaikina juustokakkuihin kefirillä

Lehtitaikinatuotteet ovat aina kevyitä ja rapeita, lapset ja aikuiset rakastavat leivonnaisia ​​tästä ilmavuudesta. Ja jos nämä ovat juustoleivonnaisia, kukaan ei jää välinpitämättömäksi pöydässä.

Valmistelua varten tarvitset:

• kefiiri - lasi;
• jauhot 500 grammaa;
• suola - ripaus;
• muna - yksi;
• raastettu juusto - 1 kuppi;
• voita - 180 grammaa.

Kuumenna pieni määrä kefiiriä vesihauteessa ja vatkaa se kananmunan kanssa kaatamalla jauhoja vähitellen kefiiri-munaseokseen. Kauli tuloksena oleva elastinen, tiivis taikina erittäin ohueksi kerrokseksi, levitä hienonnettu voi, ripottele juustoraastetta. Taitamme kerroksen kirjekuoreen ja rullaamme sen uudelleen ohueksi. Lisää toinen kerros voita ja juustoa toistaen prosessia. Mitä enemmän tällaisia ​​kerroksia saat, sitä parempi. Se on säilytettävä jääkaapissa kelmun alla, kunnes kakut on valmistettu.

Kefiiripohjainen taikina juustokakkuihin

Kakkujen paistamisen periaate taikinasta on samanlainen kuin pannukakkujen valmistus - taikina kaadetaan paistinpannulle lusikalla tai kauhalla.

Voit valmistaa taikinan seuraavista aineksista:

• jauhot - 1,5 kupillista;
• kefiiri - 300 ml;
• suola, rakesokeri - maun mukaan;
• leivinjauhe - teelusikallinen;
• juusto - 150 grammaa.

Kefiiri säilytä huoneenlämmössä, raasta juusto. Sokeri, suola, sooda lisätään kefiiriin sekoittaen, juusto lisätään vähitellen, sitten jauhot. Taikinan ihanteellinen koostumus on kuin paksu smetana.

Resepti litteäleipäille paistinpannulla kefirin ja juuston kera

Yksinkertaisin resepti paistinpannulle kefirin ja juuston kanssa vie enintään neljäsosa tuntia. Ja mikä on tulos - kotitalous arvostaa sitä ehdottomasti jättämättä murua lautaselle.

Sekoita paksu kefirtaikina soodalla ja juustoraasteella. On hyvä, jos sinulla on aikaa hautua vähän, mutta jos ei, sillä ei ole väliä, kakuista tulee silti pörröisiä ja maukkaita.

Jaa taikina yhtä suuriin osiin, jotta jokaisesta voidaan rullata melko ohueksi kakuksi. Taikinan kanssa on hyvä työskennellä kasviöljyllä mieluummin kuin jauhoilla: voitelemme sillä pöydän pinnan, kaulin ja omat kädensijat - silloin paistaessa ylimääräinen jauho ei pala, eikä taikina tartu käsiin ja pöytä.

Paista jokainen leipä kuumalla paistinpannulla kullanruskeiksi, noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Voit paistaa joko voissa tai kasviöljyssä.

Nämä flatbed-leivät voivat korvata leivän ja tarjoilla teen kanssa. Ne ovat hyviä lämpimänä tai kylmänä.

Juustoleivät kefirillä, paistettu pannulla ilman öljyä

Tietenkin tortillat, kuten kaikki jauhot, ovat melko runsaasti kaloreita, mutta on täysin mahdollista tuoda ne lähemmäksi ravintolisiä, jos paistat ne ilman öljyä. Samanaikaisesti uunia ei tarvitse kytkeä päälle - ja paistinpannussa juustoleivät kypsyvät hyvin ilman öljyä, eikä maku ole millään tavalla huonompi kuin perinteiset valkoihoiset.

Valmistaaksesi tarvitset:

• jauhot - yksi lasi (noin);
• sooda - teelusikallinen;
• suola - ripaus;
• kefiiri - 150 ml;
• voiteluun: voita - 60 grammaa.

Taikinan tulee olla paksua, joustavaa ja irtoaa hyvin käsistä ja pöydästä.

Kun se jähmettyy hieman, valmista täyte seuraavista:

• raastettu juusto - 200 grammaa;
• hienonnetut vihreät (persilja, korianteri, tilli) - 10 grammaa.

Sekoita täytteen ainekset, lisää hieman pippuria ja suolaa.

Kauli taikinasta tasaisia ​​kakkuja paistinpannun halkaisijan mukaan. Aseta pallo vihreää juustotäytettä levyleivän keskelle (pallo ei saa olla suurempi kuin taikinapallo ennen kaulimista).

Sitten puristamme kakun reunat samalla tavalla khinkali niin, että täyte päätyy taikinapussiin.

Kauli puristettu taikina varovasti, jotta se ei repeydy, muuten täyte tulee ulos.

Paista levyleipää molemmin puolin kuivalla kuumalla pannulla kypsiksi. Ota pois pannulta, voitele vielä kuumana voilla (valinnainen) ja tarjoile.

Monille kotiäidille keittiöstä tulee eräänlainen helvetti. Ja kaikki siksi, että haluat aina miellyttää perhettäsi jollakin maukkaalla ja mielenkiintoisella. Mutta ruoanlaitto vie liikaa aikaa.

Tässä tapauksessa sinun on yritettävä tehdä mestariteos tavallisista ja tunnetuista ruoista, jotka syntyvät kirjaimellisesti neljännestunnissa, eikä ainesosien luettelo saa sinua ryöstämään aivojasi.

Juustotaikinaleivät ovat emännän ehdoton...

Helpoin tapa valmistaa juustoleipää paistinpannulla

Todennäköisesti helpoin tapa valmistaa juustoleipää on paistinpannulla.

Tätä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• Kefiiri - 1 lasi;
• Jauhot - 200-250 g;
• sooda - noin puoli teelusikallista;
• Juusto (mieluiten kovat lajikkeet) - 150 g;
• ripaus suolaa, sokeria;
• Kasviöljy - 50 g.

Ensinnäkin sinun on ostettava ja valmistettava tuotteet sekä astia, jossa sekoitat taikinan sconseja varten. Juusto on raastettava (lähes ei ole väliä onko se karkeaa vai hienoa).

Kaada kefir kulhoon. Lisää suola, sokeri ja sooda. Sekoita hyvin.

Nyt voit muistaa hienonnetun juuston ja lisätä sen yhteiseen kulhoon. Sekoita. Lisää tämän jälkeen vähitellen pienissä kourallisissa (voit käyttää ruokalusikallisia) jauhoja, mutta ei kaikkea: noin yksi kourallinen tulee jättää tulevien litteiden kakkujen kaulimiseen.

Jaa vaivattu taikina useisiin suunnilleen samankokoisiin palasiin ja kauli ne (älä unohda pölytellä pöytää jäljellä olevilla jauhoilla, muuten taikina ei tartu pintaan). Paksuuden tulee olla noin 0,5 cm.

Valmista paistinpannu: lämmitä se hyvin ja lisää hieman öljyä. Paista kaulittuja leipiä molemmin puolin noin 2-3 minuuttia.

Juustokakkuja kefirin päällä kinkun kanssa

Tätä ruokaa voi muunnella erilaisilla täytteillä. Yksi suosituimmista on kinkku.

Valmistamme seuraavat ainekset herkullisten lameleipien luomiseksi:

• Perinteisesti kefiiri - noin yksi lasi;
• Jauhot - pari lasillista;
• Suola, sooda, sokeri - ripaus kutakin;
• kova juusto - 150-200 g;
• Kinkku (voidaan korvata keitetyllä makkaralla, makkaroilla) - 150-200 g.

Kaada kefir kulhoon, lisää sitten suola, sokeri ja sooda. Laita sivuun neljännestunniksi.

Tällä hetkellä voit aloittaa juuston ja kinkun valmistuksen. Jauhamme juuston raastimella ja joko hienonna kinkku tai raasta se.

Palataan kefiriimme. Lisää juustoraaste, siivilöidyt jauhot ja aloita taikinan vaivaaminen.

Jaa se 5-6 osaan ja rullaa litteiksi kakkuiksi. Lisää seuraavaksi 1-2 ruokalusikallista raastettua kinkkua jokaiseen leivän päälle.

Sinun on asetettava se "pannukakun" toiselle puolikkaalle ja peitettävä se toisella ja kiinnitettävä reunat tiukasti, jotta ne eivät hajoa.

Laita leivät kuumaan paistinpannuun ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.

Juustokakut kefirillä herkällä täytteellä uunissa

Valmistetaan seuraavat komponentit:

• Kova juusto (voi olla hollantilainen tai venäläinen) - noin 400 g;
• Kefiiri - lasi;
• Voi - 50-60 g;
• Leivinjauhe - pari ruokalusikallista;
• sooda, suola - puoli teelusikallista kutakin;
• Jauhot - noin 250-300 g.
• Täytteeksi tarvitset 200 g fetajuustoa, yrttejä, valkosipulinkynttä ja mustapippuria.

Ensin sinun on valmistettava juusto. Raastamme sen.

Ota seuraavaksi sopiva astia ja lisää jauhot, suola, leivinjauhe ja pala voita. Voita on hienonnettava hieman veitsellä tai vaivattava perusteellisesti haarukalla. Lisää tämän jälkeen juustoraaste ja sekoita voimakkaasti.

Valmistelun kanssa on muistettava kytkeä uuni päälle. Asetamme lämpötilaksi 200ºС.

Kaada tämän jälkeen lasilliseen kefiiriä ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Vaivaa taikina, jonka sitten jaamme 5-6 osaan ja kaulimme.

Valmista täyte nopeasti: sekoita hienonnettu juusto, yrtit ja valkosipuli ja laita noin yksi tai kaksi lusikkaa jokaisen pannukakun päälle. Sulje reunat ja aseta kakut uunipellille. Ota 20 minuutin kuluttua pois uunipelti ja ilahduta läheisiäsi maukkaalla ja yksinkertaisella ruoalla.

Juustoleipä hitaan liesissä sipulien ja kananmunien kanssa

Muna sipulilla on yksi yksinkertaisimmista ja samalla hienoista ja suosituista täytteistä sekä piirakoille että juustokakkuihin. Lisäksi tällainen ruokalaji voidaan keittää paitsi paistinpannussa, myös hitaassa liesissä.

Tätä varten sinun on valmisteltava:

• Kefiiri - puoli lasia;
• Juusto - noin 50 g;
• Yksi kananmuna;
• Jauhot - 200 g;
• sooda, suola, sokeri - puoli teelusikallista kutakin;
• Majoneesi ja kasviöljy - ruokalusikallinen kutakin;
• Vihreitä sipuleita.

Ensinnäkin, jaa muna keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Keltuainen käytetään taikinan valmistukseen, valkuainen täytteeseen. Jauha juusto raastimella.

Kaada kefir kulhoon, lisää sooda, sokeri, suola, jauhot ja munankeltuainen. Sinun täytyy sekoittaa hyvin ja vaivata taikina.

Sekoita täytettä varten proteiini, hienonnettu vihreä sipuli ja lusikallinen majoneesia. Valmista leipämme: laita täyte kaulitun taikinan päälle ja purista reunat.

Seuraava vaihe: Multicooker-kulhon valmistaminen. Ota vähän öljyä ja peitä kulhon pohja joko kämmenelläsi tai erityisellä harjalla.

Nyt voit laittaa leivän siihen ja asettaa "Leivonta"-ohjelman 40-50 minuutiksi (parametrit riippuvat mallin ohjelmien kokoonpanosta).

Resepti juustokakkuihin ilman kefiiriä

Juustoleivät ovat loistava vaihtoehto nopeaksi välipalaksi, kuuman alkuruoan, salaatin tai kevyen välipalan lisäykseen. Voit koristella herkkua ytimekkäästi vähimmäismäärällä ainesosia tai voit täyttää tuotteen haluamallasi makeuttamattomalla täytteellä.

Kuinka tehdä juustoleipää?

Juustoleivät ovat yksinkertainen ja selkeä resepti. Teknologisen prosessin toteuttamisen onnistuneelle tulokselle on kuitenkin edelleen salaisuuksia, ja herkkujen valmistukseen ryhtyvien kotiäitien on ehdottomasti muistettava ne.

1. Vaivaamiseen käytetään vain seulottuja jauhoja.
2. Kova juusto taikinaa varten jauhetaan hienolla tai keskikokoisella raastimella.
3. Kun valmistat juustokakkuja nopeasti täytteellä, laita täyteaineosat keskelle, nipistele reunat nostaen niitä ylöspäin, rullaa kerros varovasti, paista molemmin puolin paistinpannussa kannen alla tai paista uunissa.

Juustokakkuja kefirillä paistinpannussa

Juustoista tulee aina pehmeitä ja pörröisiä. Tuotteita voi täydentää hienonnetulla kinkulla, makkaralla, paistetuilla sienillä, raejuustotäytteellä yrteillä ja mausteilla, tai yksinkertaisesti paistaa rullalle rullattuja annoksia ja tarjoilla smetanan tai suosikkikastikkeen kera. Herkku on erityisen maukasta syödä kuumana ja kuumana.

Ainesosat:

• kefiiri - 1 lasi;
• juustoraastetta - 1 kuppi;
• jauhot - 2 kuppia;
• täyttö - valinnainen;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen

1. Lisää sooda, suola ja sokeri haaleaan kefiriin ja sekoita hyvin.
2. Lisää juusto ja jauhot ja vaivaa pehmeä taikina.
3. Jaa jauhopallo 6 osaan, rullaa jokainen osaksi ja täytä halutessasi täytteellä.
4. Paista juustokakut öljytyllä kuumennetussa paistinpannussa.

Juustoleivät kinkulla

Seuraavaksi opit paistamaan juustokakkuja kefirillä kinkun kanssa. Täytekomponentit on raastettava ja lastut sekoitettava. Haluttaessa seosta voidaan täydentää hienonnetuilla tuoreilla yrteillä tai maustaa mausteilla oman maun mukaan. Määritetystä määrästä saat 6 keskikokoista kakkua.

Ainesosat:

• kefiiri - 1 lasi;
• juustoraastetta - 1 kuppi;
• jauhot - 2 kuppia;
• suola, sooda ja sokeri - ½ tl kutakin;
• omenaviinietikka - 1 tl;
• kinkku - 200 g;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen

1. Sokeri ja suola liuotetaan kefiiriin ja lisätään etikkaan liuotettua soodaa.
2. Kaada seokseen ½ kupillista juustoraastetta ja jauhoja ja vaivaa taikina hyvin.
3. Kinkku raastetaan ja yhdistetään jäljellä olevan juuston kanssa.
4. Jaa jauhopohja osiin, kauli ne, laita täyte keskelle, nosta reunat ylös ja nipistele.
5. Kauli juustokakut kaulimella ja ruskista molemmilta puolilta.

Juustoleivät 15 minuutissa

Nopeat juustoleipää valmistetaan vain 15 minuutissa. Aikuiset tai lapset eivät kieltäydy nauttimasta näin herkullista ruokaa, ja he ovat epäilemättä äärettömän kiitollisia emännälle mahdollisuudesta nauttia niin yksinkertaisesta, mutta niin maukkaasta herkusta. Tuloksena olevat tuotteet riittävät neljän ihmisen ruokkimiseen.

Ainesosat:

• kefiiri - 1 lasi;
• juustoraastetta - 1 kuppi;
• jauhot - 320 g;
• suola, sammutettu sooda ja sokeri - ½ tl kutakin;
• hienonnettu tilli - 1 rkl. lusikka;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen

1. Kefiiri sekoitetaan suolan, sokerin ja liuotetun soodan kanssa.
2. Lisää juustoraaste, tilli ja jauhot ja vaivaa.
3. Jaa jauhopallo osiin, rullaa jokainen tai vaivaa sitä käsin, kunnes saat litteän kakun.
4. Paista tuotteet kasviöljyssä ruskistaen kannen alla molemmin puolin.

Juustokakku uunissa - resepti

Juustoleipä uunissa on ihanteellinen ratkaisu niille, jotka yrittävät välttää paistettujen ja rasvaisten ruokien syömistä. Tuotteen voi paistaa puhtaassa muodossaan ilman täytettä tai kaulittua taikinaa voi täydentää makkaroilla, juustolla, kasviksilla tai millä tahansa monikomponenttisella harmonisella sekoituksella.

Ainesosat:

• jauhot - 2 kuppia;
• leivinjauhe - 1 tl;
• vesi - 1 lasi;
• sokeri - ½ tl;
• juusto - 150 g;
• öljy - 2 rkl. lusikat;
• suola - ripaus.

Valmistautuminen

1. Vesi kuumennetaan kiehuvaksi, suola ja sokeri liuotetaan siihen, lisätään voita ja juustoraastetta.
2. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa taikina ensin lusikalla ja sitten käsin.
3. Jaa massa osiin, rullaa jokainen tai vaivaa käsin tasaiseksi kakuksi ja täytä halutessasi täytteellä.
4. Paista pehmeät juustokakut 180 asteessa kullanruskeiksi.

Juustokakut maidolla

Paistinpannulla maidolla tehdyt juustokakut ovat hieman tiheämpiä kuin hapatetulla maitopohjalla tehdyt. Taikinaan lisätään usein hienonnettuja yrttejä, joskus valkosipulia ja mausteisia kuivia yrttejä. Saatuja tuotteita täydennetään herkullisesti smetalla tai siihen perustuvalla mausteisella kastikkeella ja tarjoillaan makean kuuman teen kera.

Ainesosat:

• jauhot - 2 kuppia;
• leivinjauhe - 2 tl;
• maito - 6 rkl. lusikka;
• muna - 2 kpl;
• öljy - 40 ml;
• suola - 1 tl;
• vihreät - 1 nippu;
• juusto - 150 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Valmistautuminen

1. Jauhot sekoitetaan suolan ja leivinjauheen kanssa, maito, munat, voi, hienonnetut yrtit, valkosipuli ja juustoraaste lisätään.
2. Vaivaa taikina huolellisesti, jaa osiin, kauli ja paista suolaisia ​​juustokakkuja öljytyllä paistinpannulla.

Juustoleivät yrteillä

Seuraava resepti on tarkoitettu tuoreiden yrttien ystäville, joita käytetään tässä tapauksessa täytteen pääkomponenttina. Voit tehdä sekoituksen tilliä, persiljaa, korianteria, basilikaa, lisäämällä pinaattia, villivalkosipulia ja suolahapoa. Lisäksi on erittäin maukasta täydentää vihreää massaa raejuustolla ja valkosipulinkynellä, mikä lisää pikantiteettia.

Ainesosat:

• piimä tai kefiiri - 1 lasi;
• juustoraastetta - 1 kuppi;
• jauhot - 2 kuppia;
• suola, sooda ja sokeri - ½ tl kutakin;
• vihreät - 2 nippua;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• raejuusto - 200 g;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen

1. Sooda, suola, sokeri, juustoraaste ja jauhot lisätään piimään.
2. Vaivaa taikina, jaa osiin, kauli.
3. Hienonna kasvikset hienoksi, sekoita ne raejuuston, valkosipulin kanssa ja lisää suolaa.
4. Täytä kaulitut palat seoksella, purista reunat ja kauli uudelleen.
5. Ruskista juustokakut molemmin puolin paistinpannussa kannen alla.

Juustoleivät smetanalla

Seuraavan reseptin mukaan voit valmistaa juustoja pienellä määrällä jauhoja. Valmiiden tuotteiden hämmästyttävän herkullinen rakenne ei jätä ketään gourmet- tai nirsoa välinpitämättömäksi. Tuotteet valmistetaan juustosta, kananmunista ja smetanasta ja muistuttavat enemmän juustovuokaa tai khachapuria ilman taikinaa.

Ainesosat:

• kova juusto - 200 g;
• smetana - 200 g;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• muna - 2 kpl;
• tilli - 1 nippu;
• suolaa, kasviöljyä.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat, lisää smetana, jauhot, sekoita.
2. Lisää juustoraaste ja hienonnetut yrtit.
3. Kaada seos pienellä määrällä öljyä lämmitettyyn paistinpannuun, paista levyleipää keskilämmöllä 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta.

Hiivataikinasta valmistettuja juustokakkuja

Uunissa hiivataikinasta valmistettu juustoleipä muistuttaa täytteellä valmistettuna jossain määrin suljettua piirakkaa. Täytteeksi voit käyttää perinteistä koostumusta kinkkua ja juustoraastetta tai ottaa muita valitsemiasi aineksia. Paistamisen jälkeen tuote voidellaan päälle voiviipaleella.

Ainesosat:

• jauhot - 2 kuppia;
• hiiva - 1,5 tl;
• vesi - 150 ml;
• sokeri ja kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• tuorejuusto - 150 g;
• kova juusto ja mozzarella - kukin 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kinkku - 100 g;
• tilliä, basilikaa, suolaa, voita.

Valmistautuminen

1. Sekoita jauhot hiivan, sokerin ja suolan kanssa.
2. Liuota juusto lämpimään veteen, sekoita kuivien aineiden kanssa, vaivaa pehmeäksi ja tahmeaksi taikinaksi.
3. Sivele jauhopallo kasviöljyllä ja anna sen nousta lämpimänä.
4. Jaa pohja kahteen osaan, kauli molemmat runsaalla jauhoilla päällystetylle pöydälle.
5. Yksi niistä on täytetty täytteellä, tässä tapauksessa kinkku, juusto, mozzarella, yrtit ja valkosipuli.
6. Peitä työkappale toisella osalla ja purista reunat.
7. Näitä täytteisiä juustokakkuja paistetaan 180 asteessa 20-30 minuuttia.

Laiskoja juustoleipiä

Laiskoja juustokakkuja voi tehdä, kun ei halua vaivautua taikinan kaulimiseen. Tuotteet valmistetaan nestemäisestä maitopohjaisesta pohjasta, joka haluttaessa korvataan kefirillä ja lisätään hieman etikalla sammutettua soodaa. Lakonista koostumusta voi laajentaa maustamalla massaa tuoreilla yrteillä.