Ensimmäisessä salaatin valmistuksen vaiheessa turkin alla kotona sinun tulee valmistaa kala itse. Mikä tahansa kelpaa: suolattu tai savustettu. Massa on erotettava luista. Tämä ei ole vaikeaa, koska makrillia pidetään "luuttomana".
Seuraavaksi sinun täytyy keittää vihannekset (porkkanat, perunat ja punajuuret). On suositeltavaa kypsentää ne eri astioissa, koska erityisesti kypsennysaika on erilainen perunat keitetään 20 minuuttia, porkkanat - 25-30 minuuttia ja punajuuret - 40-50 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen juurekset tulee jäähtyä, ja sitten punajuuret on kuorittava. Ihon tulee irrota helposti.
Sinun on myös valmistettava sipulit. Tarvitset suuren sipulin. Sinun on poistettava kuori siitä, pestävä sipuli juoksevan veden alla ja hienonnettava se.
Kalat, jotka on aiemmin erotettu luusta, on leikattava pieniksi paloiksi.
Nyt voit aloittaa salaatin kokoamisen. Tarvitset syvän kulhon. Silputtu kala asetetaan sen pohjalle tasoittamalla kerros. Makrilli ripottelee päälle sipulia ja kaadetaan majoneesilla, joka auttaa sitomaan kerrokset yhteen ja estää niitä kuivumasta.
Laita perunat kalan ja sipulien päälle. Raasta se ensin hienolla raastimella ja levitä sitten tasaisesti. Kaada päälle taas kevyesti majoneesia.
Seuraava kerros on porkkana. Porkkanat raastetaan hienolla raastimella ja asetetaan perunakerroksen päälle.
Jäljelle jää vain raastamaan punajuuret ja asettamaan ne porkkanoiden päälle. Valuta kaikki hyvin majoneesikastikkeella.
Tasoita kastiketta lusikalla salaatin pinnalle, jotta ruokalaji näyttää edustavalta.
Siinä kaikki, erittäin maukas salaatti suolatulla makrillilla turkin alla on valmis. Se voidaan tarjoilla tavallisella lautasella tai leikata osiin.
Halutessasi voit jättää salaatin yhdeksi yöksi jääkaappiin jähmettymään. Näin kaikki kerrokset liotetaan hyvin ja ruoka on vieläkin maukkaampaa. Hyvää ruokahalua!
Tämä on mielenkiintoista! Klassiseen salaattiin ei liity kalan lämpökäsittelyä, mutta nykyään yksi reseptin muunnelmista on myös suosittu. Jälkimmäisen mukaisesti tarvitset tuoretta kalaa, joka paistetaan uunissa muiden ainesosien kanssa. Siitä tulee epätavallista, mutta maukasta.
Jos haluat valmistaa upean juhlasalaatin, kerromme kuinka se tehdään ja koristellaan kauniisti. Valmistamme kerroksisen salaatin - makrilli turkin alle. Ruoan menestys määräytyy yleensä sen esittämisen taidon mukaan. Keitettyjen vihannesten makua tulee laimentaa tuoreella paprikaroiskeella ja mausteisilla tuoreilla yrteillä. Kevyt improvisaatio auttaa sinua luomaan sommitelman, joka on värien kirkkaudeltaan moitteeton. Kakun leikkauksessa näkyy monivärisiä kerroksia, ja majoneesi toimii yhdistävänä aineena, joka harmonisoi vihannesten makua. Ruokalaji on sekä kevyt että tyydyttävä, eikä valmistus vaadi herkuleisia ponnisteluja. Tämä salaatti näyttää erittäin tyylikkäältä, suosittelemme valmistamaan sen lomalle - uusi vuosi, nimipäivä, joulu jne.
Makutiedot Lomasalaatit / kalasalaatit
1. Salaatti kannattaa järjestää renkaan muotoon, jolloin se on helpompi leikata osiin ja ulkonäkö on edustavampi. Aseta lasi litteän lautasen keskelle.
2. Kaikki vihannekset tulee ensin keittää "univormuissaan". Ruokalaji valmistetaan vain täysin jäähtyneistä vihanneksista, muuten majoneesiin yhdistettynä ne antavat epämiellyttävän jälkimaun. Kuori vihannekset huolellisesti.
3. Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi ja porkkanat raastetaan.
4. Aseta kerros perunoita lasin ympärille. Sinun tulee pyrkiä tulevan kakun muodon symmetriaan ja varmistaa kerroksen tasaisuus. Sitten he piirtävät säteitä majoneesilla, raitojen tulee olla paksuja.
5. Ratkaiseva hetki on kalan leikkaaminen. Sinun on täydennettävä kulinaarisia työkalujasi kosmeettisilla pinseteillä. Se on kätevä käyttää, kun haluat nopeasti poistaa ohuet luut kalafileistä. Filee leikataan 1 sentin paksuisiksi paloiksi. Makrillin palat asetetaan tiukasti toisiinsa, ja päälle levitetään vähän majoneesia.
6. Peitä koko kala porkkanakerroksella.
7. Raasta punajuuret ja sekoita majoneesiin. Puristimen kautta puristettu valkosipuli lisätään ensin tähän majoneesiosaan. Jotta salaatti ei kellu, sinun on käytettävä majoneesia, jonka rasvapitoisuus on korkea.
8. Vuoan pinta ja sivureunat peitetään varovasti punajuurimassalla.
9. Kerrostettu salaatti ripottelee reilusti hienonnetuilla yrteillä, ja päälle asetetaan suikaleita ja pippurirenkaita. Jäljelle jäänyt majoneesi siirretään leivonnaispussiin, jossa on kapea suutin, ja he alkavat piirtää harjakattoisia kuvioita.
10. Makrillin alla oleva makrillisalaatti on säilytettävä jääkaapissa vähintään tunnin ajan, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla osiin leikattuna.
Silli turkin alla on perinteinen resepti ja varsin suosittu ruokalaji, ja silakkasalaatin historia turkin alla ulottuu pitkälle menneisyyteen. Mutta ei vain turkin alla oleva herkkä silakka saa asianmukaista huomiota vierailta pöydässä - kokeile korvata koostumuksessa tavallinen kala makrillilla ja huomaat, että kaikki pöydässä olevat nauttivat herkusta!
Tällä reseptillä on vain yksi ero perinteiseen - se ei sisällä silliä, joka korvattiin onnistuneesti toisella kalalla. Maku on yksinkertaisesti uskomaton, herkkä ja hienostunut.
Tärkeä! Kaikki tämän ruuan tuotteet kalaa ja sipulia lukuun ottamatta hienonnetaan karkealla raastimella. Mutta jos haluat tehdä salaatista mehukkaamman, on parempi raastaa ainekset hienoksi.
Tässä tapauksessa yhtä kalaa ei korvata toisella, mutta tapahtuu hämmästyttävä yhdistelmä. Silakka turkin alla savusmakrillin kanssa on lopulta vielä täyteläisempi ja maukkaampi.
Tärkeä! Tarvitset paljon majoneesia tähän upeaan ruokaan. Ei tarvitse olla pahoillani ja voidella vähän. Mitä paremmin kerrokset liotetaan, sitä maukkaampi salaatti on loppujen lopuksi.
Tässä ruoassa käytetty kylmäsavustettu makrilli on jotain uskomattoman maukasta. Ja tärkein etu on tuotteiden valmistus. Ei ole mikään salaisuus, että silliä leikkaaessasi sinun on varattava noin kaksi tuntia kaikkien luiden valitsemiseen. Makrillin kohdalla tätä ongelmaa ei yksinkertaisesti ole. Kestää vain noin viisitoista minuuttia ja filee on valmis!
Omenat salaateissa ovat kaikkea muuta kuin uusia. Miellyttävä hedelmäinen happamuus voi tehdä ihmeen ja paljastaa täysin kalan ja vihannesten maun.
Vinkki: turkin alla olevan silakan kaloreita voidaan vähentää, jos käytät kastikkeena vähärasvaista smetanaa, koska majoneesilla silakan kaloripitoisuus turkin alla on melko korkea.
Juusto silakassa turkin alla ei ole yleinen komponentti. Mutta juuri tämän tuotteen ansiosta saavutetaan maun harmonia.
Makrillin lisääminen salaattiin turkin alle on omaperäinen ja tyylikäs ratkaisu. Savustettu kala voi antaa tutulle välipalalle paitsi erinomaisen maun, myös unohtumattoman aromin. Haluatko hemmotella perhettäsi herkullisella, epätavallisella ja erittäin herkullisella ruoalla? Salaatti turkin alla makrillilla - tämä on se, yksinkertainen ratkaisu.
Ja niille, jotka haluavat kokeilla keittiössä, olemme valmistaneet muita mielenkiintoisia salaattivaihtoehtoja, esimerkiksi tai. Omaperäisempien ruokien ystäville on reseptejä: ja.
Makrillisalaatti turkin alla on vaihtoehto tunnetulle silli-ruoalle. Tämän vaihtoehdon avulla voit kuitenkin lisätä vaihtelua tavalliseen uudenvuodenpöytään. On myös syytä huomata, että savustetun kalan käyttö lisää mielenkiintoista makua. Ja jotkut reseptit sisältävät täysin epätavallisia ainesosia. Tämä tekee ruuan mausta kuitenkin vain mielenkiintoisemman ja paremman. Voit myös lähestyä tällaisen salaatin koristeita huumorilla. Esimerkiksi rakennus tai viheralue. Silloin tämä ruokalaji miellyttää myös lapsia.
Herkullisen makrillin valmistamiseksi turkin alla sinun on otettava seuraavat ainesosat:
Munat ja vihannekset, sipulia lukuun ottamatta, tulee keittää. Punajuuret ja porkkanat esipuhdistetaan. Perunat voidaan valmistaa takissaan, mutta ennen tämän tekemistä ne tulee pestä hyvin poistamalla lika kovalla sienellä. Kaikki ainekset on jäähdytettävä ennen kypsennystä. Makrilli puhdistetaan luista ja iho poistetaan.
Kuori sipuli ja leikkaa se hienoksi. Se on asetettava salaattilautasen pohjalle. Astioiden tulee olla litteitä ja matalia. Seuraava kerros on kala. Makrillin palat on leikattava niin, että ne voidaan helposti poimia haarukalla.
Raasta sitten kuoritut keitetyt perunat. Ne peittävät kalat sillä. Nyt voit levittää salaatin majoneesilla. Sen tulee peittää koko perunakerros, joten sitä ei tarvitse säästää. Nyt voit raastaa porkkanat karkealla raastimella. Seuraavaksi tulee taas kerros majoneesia, mutta ei niin paksua. Nyt on punajuurien vuoro. Se murskataan myös raastimella. Nyt sinun on jaettava majoneesi niin, että salaatti on liotettu. Keitetyt munat on leikattava mahdollisimman hienoksi ja ripottele ne sitten valmiille makrillille turkin alle. Voit käyttää vain valkuaisia tai keltuaisia tai pilkkoa kokonaisen kananmunan. Tämän salaatin tulee seistä kylmässä vähintään puolitoista tuntia.
Tämä makrillin resepti turkin alla on mielenkiintoinen, koska omena ja sipuli on suolattu. Tämä antaa salaatille pikantin maun. Valmistautuaksesi sinun on otettava:
Ensin sinun on valmistettava sipuli ja omena. Jälkimmäinen kuoritaan, raastetaan karkealla raastimella ja laitetaan kulhoon. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Täällä sinun on lisättävä hieman etikkaa, ripaus suolaa ja sokeria. On parempi jättää tämä seos noin kymmeneksi minuutiksi, jotta se marinoituu.
Aseta hienonnettu kala muotin pohjalle. Majoneesia levitetään päälle. Peitä koko asia kerroksella raastettuja keitettyjä perunoita. Sen päälle asetetaan valmis sipulien ja omenoiden seos. Kannattaa myös levittää majoneesilla. Nyt on keitettyjen munien ja porkkanoiden vuoro, raasta ne hienolla raastimella. Ja tämä kerros tulee peittää majoneesilla. Peitä kaikki keitetyillä punajuurilla. Majoneesi asetetaan jälleen päälle.
Makrilli turkin alla voi sisältää paitsi savustettua, myös suolattua kalaa. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:
Kun kaikki ainekset ovat valmiita, voit aloittaa makrillin kypsennyksen turkin alla. Silputut perunat asetetaan aivan pohjalle. Sen päälle laitetaan majoneesia. Sitten sinun tulee asettaa kerros kalaa ja sipulia. Nyt keitetyt porkkanat raastetaan karkealla raastimella ja asetetaan astialle. Seuraava kerros majoneesia. Nyt on munien vuoro ja sitten punajuuret. Kaikki tämä jauhetaan raastimella. Päälle laitetaan majoneesi. Salaatti kannattaa myös koristella. Tätä varten kukat valmistetaan säilötystä sokerimaissista ja kaikista vihreistä. Voit myös leikata kukkia porkkanoista tai kananmunista. Ennen tarjoilua salaatti tulee infusoida jääkaapissa niin, että kaikki kerrokset ovat liotettuja. Tämä kestää vähintään kolme tuntia. Salaatti on parasta jättää yön yli.
Makrilli turkin alla on vaihtoehto jo tylsälle sillille. Jos otat savustettua kalaa, voit päivittää uudenvuoden pöytää merkittävästi. Voit myös yhdistää makeita aineksia, kuten omenoita, suolatun kalan tai mausteisen sipulin kanssa. Kaikki tämä antaa jokaiselle lomalle erityisen maun.
Glögi kotona. Resepti valokuvalla. Ennen tätä emme olleet koskaan tehneet glögiä kotona. Tämä on ensimmäinen kokeilumme tällä alalla. Ainekset: punaviini, 200 ml. vesi, 50 ml. kaneli, 1 neilikkatanko, 2 kpl. kardemumma, 1 kpl. kidesokeria, 2-5 tl. oranssi Ei tunnisteita tälle viestille.
Paistettua kanaa perunoiden kanssa. Kanaa mausteilla ja perunoilla uunissa. Resepti valokuvalla. Vaikuttaa siltä, että sellainen hakkeroitu resepti kuin kana perunoilla uunissa, mutta sitäkin voidaan parantaa lisäämällä mausteita. Helpoin vaihtoehto on ostaa valmiita mausteseoksia, mutta paljon mielenkiintoisempaa on valmistaa oma mausteseos varmistaaksesi ainesosien ja niiden...
Sianliha kuivattujen aprikoosien ja pähkinöiden kanssa uunissa. Resepti valokuvalla. Kotona oli maukkaita, mehukkaita, keskikokoisia sianlihan paloja, päätin täyttää ne kuivatuilla hedelmillä ja saksanpähkinöillä. Pese kuivatut hedelmät ja hienonna pähkinät. Täytteeksi otin: aprikoosit (kuivatut aprikoosit), sultanat (rusinat), saksanpähkinöitä ja manteleita. Ainesosat: sianliha kuivatut aprikoosit, rusinat, saksanpähkinät, mantelit, suola, pippuri Tunnisteet: uunissa, toinen, kuuma,…
Vinaigrette marinoitujen sienien kanssa. Herkullinen vinaigrette sienillä. Resepti valokuvalla. Kun sinulla on kotona purkki marinoituja sieniä, ne ovat loistava lisä Vinaigrette-salaattiin. Mikä venäläinen ei rakasta sieniä, niitä tarvitset "venäläiseen salaattiin"! Ainekset: perunat, 5 kpl. porkkanat, 3 kpl. sipulit, 1 kpl. punajuuret, 4 kpl. suolakurkkua,…
Salaatti Vinaigrette. Vinaigrette papuilla. Resepti valokuvalla. Tänään valmistelemme toista versiota Vinaigrette-salaatista. Erilaisten venäläisten salaattien määrä on yhtä suuri kuin lukemattomia kebabeja. Vinegrette-salaatti on ensisijaisesti kylmä alkupala, mutta jos lisäät keitettyjä papuja, saat kohtalaisen tyydyttävän toisen ruokalajin, joka on laihaa ja terveellistä vatsalle.…
Kana kebab. Resepti valokuvalla. Kana kebab. Ainekset: Marinoitua kanaa Hiilet Paistettua sipulia Kanakebabin marinadi on seissyt jo jonkin aikaa (kananlihalle riittää 3 tuntia), voit paistaa kebabin. Tunnisteet: kuuma, loma, kebab
Sitruuna- ja kirsikkaluumumarinadi porsaan kebabille. Resepti valokuvalla. Kesä on hedelmämarinaattien aikaa grillaamiseen. Minulla oli hyvä pala sianlihaa ja iso kirsikkaluumu, kananmunan kokoinen. Ajattelin, että miksei sianlihaan lisättäisi luumuja marinadia tehdessä? Kirsikkaluumu oli kypsä, makea ja hapan ja vahva. Ainekset: Porsaan sipuli sitruuna…