Mielenkiintoisia ja maukkaita valmisteluja talveksi. Talvi aihioita

Kerran ajattelin, että aihiot eivät olleet minun. Mutta yrittäessään tehdä omin käsin joitain kotitekoisia valmisteluja talveksi, hämmästyin kuinka herkullinen se on. En tiedä onko arviointini objektiivinen, mutta jostain syystä vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä marinoidut tomaattini ja suolakurkkuni ovat herkullisimpia. Todennäköisesti jonkinlainen taikuus toimii täällä. Joka muuten olen velkaa tälle sivustolle. Kohdan ”Kotitekoiset aihiot talveksi” tultua onnistuin voittamaan ennakkoluuloni aihioita kohtaan. Hyvin muistetaan lapsuudenkuvista täynnä kurkkukylpyä, tölkkiriviä, jotka oli jostain syystä kypsennetty tyhjiksi valtavissa ruukuissa, minkä jälkeen oli kategorisesti mahdotonta lähestyä niitä tykkilaukauksen etäisyydellä. Kaikki nämä kotitekoisten valmisteiden todellisuudet: altaat gurgurisiirappilla, väsyneen äidin figuuri, taivutettu kolmena tuomiopäivänä öljyllä varustetun jättiläiskorin päälle. Yleensä, kun varttuin, päätin itselleni: "Ei, ei aihioita!"

Mutta kaikki virtaa ja kaikki muuttuu, ja nyt, aloittaen pikakaali, pääsin itseni huomaamatta saavuttamaan hillo ja ehto. Nyt myös keitän hilloa. Ja jakaa mielelläni äitini reseptejä kotitekoisista valmisteista talveksi. Kaikki hänellä on herkullista, kaunista. Nauti siis prosessista ja teejuhlista pitkillä talvi-iltoilla.

Marinoitu kesäkurpitsa talveksi

Vaiheittaiset ohjeet kesäkurpitsajen valmistamiseksi talveksi. Marinaadi on herkullista! Resepti steriloinnilla - pankkien on taatusti pysyvän lepotilassa koko talven.

Kesäkurpitsa talveksi ympyröinä

Yksi helpoimmista tavoista valmistaa kesäkurpitsaa talveksi, jotta se tehdään samassa marinaadissa kuin “bulgarialaiset” kurkut. Kirkas makea ja hapan maku, vähintään ainesosia. Valkosipulia lisätään pistämistä varten.

Paprika lecho resepti

Resepti lecho ilman lihamyllyä. Tuotteiden lukumäärä ilmoitetaan tarkalleen yhdestä puolen litran tölkistä. Paprikoiden ja tomaattien lisäksi sipulia, valkosipulia, persiljaa ja makeaa paprikaa.

Kesäkurpitsa tomaattina talveksi

Söpö ja hyvin yksinkertainen resepti. Ainesosat: kesäkurpitsa, porkkana, tomaatti, tomaattimehu, omenaviinietikka, valkosipuli ja joukko tuoksuvia mausteita.

Kesäkurpitsakaviaari talveksi, resepti on yksinkertainen ja maukas

Yksinkertainen ja herkullinen kurpitsakaviaari talveksi. Sukkarin, sipulien, porkkanoiden ja tomaattikastikkeen lisäksi. Kaviaari ilman etikkaa.

Kurkut tomaatissa talveksi

Viipaloidut kurkut keitetään kastikkeessa tuoreita tomaatteja, valkosipulia, lisättynä kasviöljyä, etikkaa, sokeria ja suolaa. Erittäin maukas valmistelu talveksi. Sulje ainakin yksi purkki, et tule katumaan sitä!

Marinoidut kurkut

Jos haluat kokeilla kurkkujen peittaamista ensimmäistä kertaa talveksi, käytä tätä reseptiä. Se on erittäin menestyvä ja ehdottoman yksinkertainen, vain kahdessa täytteessä, se ei vaadi sterilointia, kurkut seisovat täydellisesti.

Rapeita makeita marinoituja kurkkuja

Epätavallinen tapa peitattu maustekurkkuja talveksi on olla etikan lisäämättä tölkeihin, se ... liota kurkut ennen purkittamista. Se antaa uskomattoman tuloksen - rapeaa, jopa kurkkua.

Punaherukkakurkut talveksi

En tiedä kuka keksi idean kurkkujen peittaamisesta herukoilla, todennäköisesti se kehittyi perinteestä käyttää herukoiden lehtiä purkittamiseen. Jos lehti voi, niin miksi et yritä lisätä marjoja? Kokeen tulos oli enemmän kuin onnistunut. Ei ole turhaa, että resepti on saanut suosiota kaudesta toiseen.

Tomaatit omassa mehureseptissä vuosisatojen ajan

Yksinkertainen resepti tomaattien keittämiseen omassa mehussa ilman etikkaa. Tomaatit säilyttävät luonnollisen maunsa, ovat erinomaisia \u200b\u200bhuoneenlämmössä.

Adjika piparjuurilla ja tomaattivalkosipulilla talveksi ilman keittämistä

Tämä adžika kypsennetään keittämättä. Tomaatit, valkosipuli, makeat ja kuumat paprikat vieritetään lihamyllyn läpi, sekoitetaan mausteiden, suolan, sokerin kanssa. Kaksi säilytysvaihtoehtoa on sallittu: jääkaapissa, jos adjikaan lisätään etikkaa, ja pakastimessa, jos adjika on ilman etikkaa.

Viiden minuutin siemenetön aprikoosihillo

Oikea aprikoosi "viiden minuutin". Hedelmät keitetään mehussa, joka erittyy muutamassa tunnissa, kun ne peitetään sokerilla, ja sitten keitetään nopeasti. Resepti auringonlaskun aikaan. Varastointi tavanomaisessa keittiönkaapissa.

Karhunvatukkahillo

Chokeberry - marja, josta voit tehdä hienoja hilloja, mutta vain jos noudatat tiettyä tekniikkaa. Sitten marjat pysyvät ehjinä ja mehuksina, eikä hapokas jälkimakua käytännössä tunne.

Aronia hillo omenoilla

Herkullinen hillo - yhdistelmä mehukkaita, ehdottomasti hapukkaita marjamarjoja ja läpinäkyviä omenaviipaleita, jotka on kastettu rubiinimehuun. Jos päätät lisätä kanelia, saat herkullisen hilloa.

Kurpitsahillo kuivattuja aprikooseja

Mielenkiintoinen resepti kurpitsahilloa sitruunalla ja kuivattuilla aprikooseilla. Ne, jotka ovat jo kokeilleet kurpitsahilloa erilaisilla lisäaineilla - appelsiinilla, sitruunalla tai kanelilla, arvostavat varmasti tätä reseptiä. Minun makuuni - se on paras.

Hapankaali talveksi pankeissa

Kun olin vielä koulussa, äitini fermentoi kaalia valtavassa pannussa, joka asetettiin lasitetulle parvekkeelle ja talvisi sinne turvallisesti kevääseen asti. Totta, mitä vanhempi sain, sitä nopeammin kaali päättyi paistinpannuun - sen söivät monet ystäväni ja tuttavat, joita olin lisännyt instituuttiin tultuaan. Pullotein sijaan tapasin vaikuttavan kokoisia vieraita kulhoon hapankaalia, joka meni täydellisesti vahvojen juomien kanssa (ja opiskelijatilaisuuksia ei harvoin tarvitse tehdä). Ei ihme, että olimme silloin niin hoikka ja kuulostava.

Kaali keitto talveksi

Ne, jotka ovat jo kokeilleet borschinkastiketta talveksi, arvostavat varmasti pankkien reseptiä. Litravalmistelu riittää valmistamaan mojovan pannun valmistettua kaali keittoa - laita säilötty ruoka liemeen keitetyn perunan kanssa. Viisi minuuttia - ja kaali keitto on valmis!

"Äiti-in-law's kieli" munakoisoa talveksi

Suosittu resepti. On epätodennäköistä, että siellä on talvella aihioita sisältäviä ruokakomeroja, joissa useita purkkeja teräviä ja mausteisia "äiti-kielten kielen" kiellettyjä olisi. He tekevät siitä kesäkurpitsaa ja munakoisoa. Maku on hyvin erilainen. Ja reseptit ovat erilaisia.

Squash-kaviaari GOST: n mukaisesti

Aito resepti kurpitsakaviaaria Neuvostoliiton ajalta. Resepti annetaan tarkkuudella 10 grammaa, kaviaarin maku on täsmälleen sama kuin se, joka seisoi ruokakauppojen hyllyillä viime vuosisadan 70-80-luvulla.

Pavut tomaattikastikkeessa talveksi

Yksinkertaisin resepti papujen korjaamiseksi tomaatissa talveksi. Se osoittautuu erittäin maukasta, on mukavaa avata purkki tällaisia \u200b\u200bpapuja talvella.

Maukas talvikoko

Yksi suosituimmista resepteistä on lecho, jossa aromaattiset vihannekset haudutetaan tuoreessa tomaattimehussa - paprikat, porkkanat, sipulit, valkosipuli. Kuuman pippurin resepti.

Paprika ja tomaatti talveksi

Yksinkertainen ja helppo ymmärtää resepti aloittelijoille. Yksityiskohtaiset selitykset kaikista keittovaiheista.

Lecho talveksi

Klassinen lecho-resepti, johon on lisätty sipulia, joka on suolakurkku valmisteessa ja josta tulee makea. (Salassa - pidän hänestä jopa enemmän kuin paprikaa.)

Munakoisokaviaari talveksi “Nuole sormet”

Tämä munakoisokaviaari ilahduttaa juhlallisella värillään, kiehtou raikkaalla aromilla. Sellaisen kaviaarin valmistuksen salaisuus on erityinen tapa valmistaa munakoisoa. Ne paistetaan uunissa, joten kaviaari on hellävaraista eikä ollenkaan rasvaa.

Punajuurisalaatti talveksi

Alkuperäinen talvisalaatti, joka on valmistettu punajuurista, omenoista ja porkkanoista. Sitä voidaan tarjota alkupalona, \u200b\u200blisukkeena liharuokiin tai lisätä valmistettaessa ensimmäisiä ruokia. Sterilointia ei vaadita.

Munakoisokaviaari talveksi

Klassinen munakoisokaviaariresepti, jossa on sipulia, porkkanaa, tomaattia, valkosipulia, paprikaa ja paprikaa sekä aromimausteiden kimpussa. Erittäin maukas, täydellisesti varastoitu. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä. Tulet varmasti siitä.

Kuinka jäädyttää paprikat talviaikaksi täytteenä

Kuinka jäädyttää pippuri talveksi täyttöä varten - kaikki hienoukset ja vivahteet askel askeleelta -kuvilla.

Tomaatit omassa mehussaan talveksi

Yksinkertainen talvikorjuuresepti tomaateista omissa mehuissaan. Lihamyllyä tai tehosekoitinta ei tarvita - hienonnetut tomaatit antavat mehuille itse sterilointiprosessin aikana.

Paprika lecho talveksi

Yksinkertainen lecho-resepti ilman etikkaa, sisältää vain kahden tyyppisiä vihanneksia - paprikat ja tomaatit, tomaatit menevät työkappaleeseen ihon kanssa, erittäin kevyt ja maukas kotitekoinen työkappale.

Munakoiso kuten sienet

Tämä on resepti niille, jotka rakastavat kulinaarisia temppuja, mutta ovat vasta alkamassa ryhtyä ensimmäisiin vaiheisiin tällä alalla. Yksinkertainen tapa peittää munakoiso sieniä houkuttelee sinua varmasti. Valmistellaksesi talveksi irrotettavien pienten purkkien irrottaminen välipalaksi juhlapöydälle ja sitten ymmärtääkö joku, että hän syö sienten sijaan erittäin terveellisiä vihanneksia, joita hän ei koskaan suostu kokeilemaan vapaaehtoisesti. Kyllä, kyllä, niin ihmisistä tulee munakoisojen faneja. :))

Herkullisin kodin adjika

Adjika on valmistettu hapanvihanneksista, joihin on lisätty paljon tomaatteja, sipulia ja valkosipulia. Kanelia on lisätty perinteiseen maustesarjaan (pippuri, lavrushka). Hyvin yksinkertainen resepti.

Rapea marinoitu kurkku

Alkuperäinen kurkkujen peittausmenetelmä, joka sopii niille, jotka tekevät yhdessä lähestymistavassa heti suuria erää sadonkorjuuta. Kurkut kastetaan ensin kylmässä vedessä ja kastetaan sitten kuumaan etikkaan kolme minuuttia. Etikkaa ei enää lisätä tölkkeihin. Vain suola, sokeri ja mausteet. Pankit kaadetaan kiehuvalla vedellä ja rullataan välittömästi.

Luumu Tkemali talviresepti

Ostoskori hapanta luumua, valkosipulia, korianteria, pippuria, suolaa, sokeria ja joukko vihanneksia - kaikki mitä tarvitset tuoksuvan ja erittäin maukkaan luumu kastikkeen valmistamiseksi, joka nauttii sinua koko talven.

Kesäkurpitsakaviaaria majoneesilla ja tomaattikastikkeella

Tämä valmistelu talveksi tehdään yleensä suurina määrinä, koska se syö hyvin nopeasti. Makuissa tällainen kurpitsakaviaari on erottamaton myymälästä.

Kesäkurpitsa kesäkurpitsaa talveksi

Uusi resepti kesäkurpitsavihanneksille vihanneksilla talveksi, josta on tullut hitti viimeisinä vuodenaikoina. Erittäin yksinkertainen ja maukas salaatti tomaattietikka-etikka-öljytäytteellä. Yritä sulkea ainakin pari purkkia.

Kalatuotteista, ei vain siitä, voit keittää tyylikkään alkuruoan, joka lentää vain pöydältä. Nämä ovat kotitekoisia kalasäilykkeitä, joita jostain syystä verrataan myymälään. Jopa reseptien nimet kuulostavat välttämättä noin: ...

Hapankaali on ehkä helpoin resepti tämän terveellisen vihanneksen säilyttämiseksi. Kaalia keitettäessä siinä tuhoutuu melkein puolet hyödyllisestä vitamiinista kuten B9 (foolihappo), mutta käymisen aikana kaikki vitamiinit pysyvät ehjinä ja jopa lisätään! Esimerkiksi C-vitamiinin määrä nousee huomattavasti, saavuttaen 70 mg / 100 g, ja hapankaalin P-vitamiini on 20 kertaa enemmän kuin tuoreessa kaalis. \u003e

Noin 20 vuotta sitten vain muutama kuuli ketsupista, ja puolen litran tölkit Krasnodar-kastikkeella olivat kaupan hyllyillä. Lapsina söimme sen melkein purkissa - leivän kera, närästys, se maistuu herkulliselta! Ja sitten ketsuppi ilmestyi - Voi, tämä autuus ... Sen avulla voit syödä kirjaimellisesti kaiken. Mutta huono asia on - mitä enemmän ketsuppia esiintyy kaupoissa, sitä vähemmän on todennäköistä, että ostaa todellista tomaattikastiketta mausteilla ja mausteilla, enemmän tärkkelystä, väriaineita ja säilöntäaineita ... Ainoa tapa on valmistaa ketsuppi itse. \u003e

Rapeat marinoidut kurkut - jokaisen kotirouvan unelma. Halutun tuloksen saavuttamiseksi hyvin monien heidän on mentävä vaikean kokeilu- ja virhepolun läpi. Mutta tosiasiassa, suolakurkkujen valmistaminen talveksi ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun on tiedettävä vain muutama tärkeä salaisuus. \u003e

Tee upea kartiohillo, se on erittäin helppoa jopa aloittelevalle kotiäidille. Sen valmistamiseen on monia reseptejä, joista voit valita sekä yksinkertaisempia että hienompia. Tärkeintä on tehdä se oikein, seuraamalla valitsemasi reseptin tekniikkaa ja kuuntelemalla hyödyllisiä vinkkejä. \u003e

Tätä mausta kutsutaan "Gorloder", "piparjuuri", mausta "Spark", venäjän adjika, "piparjuuri", "Cobra", mausta "Vyrviglaz", "ohdake", "piparjuuri välipala", "piparjuuri", mutta yleensä se on vain piparjuuri. ruokasali. Ellet voi laskea lisäaineiden vaihtoehtoja. Niille, jotka eivät voi kuvitella elämää ilman jännitystä kulinaarisessa mielessä, Culinary Eden on laatinut valikoiman kuumia mauste reseptejä. Paskan keittäminen on helppoa ... ›

Jokainen kotiäiti pyrkii säilyttämään talveksi valmistetuissa vihanneksissa maksimissaan vitamiineja, jotka tarjoavat kehollemme talvisin tällaisen hyödyn. Marinoitu valkosipuli on vain yksi tapa saada sekä etuja että upea valmiste, jota voidaan käyttää maustamaan erilaisia \u200b\u200bruokia ja tarjoamaan liharuokien lisäksi. \u003e

Kevään myötä uusi sadonkorjuukausi alkoi. Mutta mistä aihioista voimme puhua, kun lumi on juuri sulanut ja ensimmäiset vihreät ovat vasta alkaneet näkyä? Yhdessä ensimmäisten viheriöiden kanssa alkaa näkyä myös villi valkosipuli - kasvi, joka on monille tuttu kevyestä valkosipulin maustaan \u200b\u200bja kokonaisesta luettelosta vitamiineja ja ravinteita. \u003e

Ehkä kukaan uusi vuosi ei ole täydellinen ilman mandariineja. Tämä ei ole vain perinne, jota ei voida muuttaa, mutta myös suuri ilo harkita kirkkaita, kohottavia hedelmiä ja tuoksu, joka heti heti viettää meidät kaikki uudenvuoden loma-ilmapiiriin. Kuinka haluat jatkaa kaikkia näitä tuntemuksia pidempään! Kaikki on mahdollista - tee mandariinihilloa! \u003e

Kurpitsa on täydellisesti varastoituna luonnollisessa muodossaan. Ja kaikki olisi hienoa, mutta kaikilla ei ole mahdollisuutta laittaa kymmenkunta ja puoli oranssia palloja varastointiin asunnossa, joten useimmiten kaupunkien kotiäidit mieluummin säilövät kurpitsan. Yksi vaihtoehto kurpitsan säilömiseksi talveksi on kurpitsahillo. Niiden, jotka eivät ole koskaan kokeillut tätä hilloa, tulisi ainakin yrittää keittää pari purkkia keltaista herkkua kokeilua varten. \u003e

Marinoiduista kurkkuista on jo kauan sitten tullut ensisijaisesti venäläinen tuote, jonka valmistuksessa meillä ei ole epäilemättä yhtäläisiä, ja mukana oleva suolakurkku on myös venäläinen juomme, varmempi lääke taudille, joka tunnetaan kaikille. \u003e

Jos maissi on peltojen kuningatar, niin kurpitsa on vihannespuutarhojen kuningatar. Joten ei enempää, ei vähemmän! Ja ei ole turhaan, että tämä nimi on valtava ihme. Kurpitsa sisältää paljon karoteenia - melkein yhtä paljon kuin porkkanat! - joka normalisoi aineenvaihduntaa, nopeuttaa solujen uudistumista, tukee hampaiden ja luiden lujuutta. Ja hän on rautapitoisuuden suhteen johtava vihannesten joukossa. Kurpitsa sisältää vitamiineja C, B6, B2, E, mikro- ja makroelementtejä. \u003e

PARHAAT JA YLÄMAKUISET ASEMA-KOHTEEN KUVAT talvella liikkumiseen

Tämän osan laajoilla alueilla esitän sinulle suuren määrän säilöntä reseptejä. Tärkein yksityiskohta kaikissa olosuhteissa on säilytettyjen tuotteiden maun maksimaalinen säilyminen. Säilöntätuotteilla on tärkeä etu, nimittäin omaisuus säilyy pitkään.

Melkein kaikki tuotetyypit ovat rullattavissa, olivatpa ne sitten lihaa tai marjoja, kalaa tai vihanneksia ja paljon muuta. Säilytetään myös eksoottisia hedelmiä, kuten ananaksia. Valssattava tuote menettää tietysti osan hyödyllisistä ja parantavista ominaisuuksistaan, mutta joskus sitä verrataan jopa suotuisasti tuoreessa muodossa oleviin vastaaviin tuotteisiin makuperusteiden mukaan. Käytä reseptejäni - nuolla sormiasi.

Esitän huomionneesi seuraavan resepti purkitettuja hylkeitä. Tämä ihana ateria sopii parhaiten miesyritykselle, joka on koottu lyhytaikaisiin kokouksiin, etenkin kovan työpäivän jälkeen.

Kodinsäilytykset ovat kauan lakanneet olemasta Neuvostoliiton menneisyyden jäänne, ja nykyaikaiset emäntätyöt yrittävät valmistaa maukkaita talvivalmisteita kauden kasviksista ja hedelmistä perheelleen ilman säilöntäaineita ja muita kemikaalit, jotka ovat ominaisia \u200b\u200bmyymäläsäilykkeissä.

Ja tietysti, en ole poikkeus. Olen kerännyt jo useita vuosia kotiravintolan verkkosivuilla talvivalmisteiden kultareseptejä. Reseptit äidin muistikirjasta, isoäidin kotireseptit, hillo- ja hilloreseptit, suolakurkut, adžika ... nämä eivät ole kaikki kotitekoisia talvireseptejä, joissa on vaiheittaiset valokuvat kotiravintolan verkkosivustolla.

Kohdasta "Talvivalmistelut" löydät herkullisimmat talvivalmisteiden reseptit, jotka ovat ajan mittaan ja useamman kuin yhden kotiäidien sukupolven testaamat, samoin kuin talven kotitekoiset valmistelutyöt nykyaikaisesti mukautettuihin resepteihin. Sivuston talvivalmisteiden kultaiset reseptit ovat oikeiksi mitattuja grammoina, reseptejä tarkistetaan ajan mukaan, yksityiskohtainen kuvaus säilöntäprosessista korkealaatuisilla valokuvilla ja tietysti ennakoitu tulos suussa sulavien ja maukkaiden pyöreiden purkkien muodossa.

Kaikkien talven herkullisten aihioiden kultaisia \u200b\u200breseptejä ovat vaiheittaiset valokuvat. Katsot, että on erittäin kätevää valmistaa herkullisia valmisteita talveksi katsomalla reseptejä, joissa on vaiheittaiset valokuvat keittiössäsi puhelimesta tai tabletista. Jos pidit Kotiravintolan verkkosivuston kultaisista talvivalmisteluista, älä unohda jakaa niitä ystävillesi sosiaalisissa verkostoissa. Kirjoita myös kommentteja ja palautetta säilöntäresepteistä verkkosivustolle!

Ruoanlaitto herkullisia vihannessalaattia talveksi. Vihannesten suuren määrän vuoksi säilöntä on erittäin mehukas ja aromaattinen. Se sopii hyvin lihan, siipikarjan tai kalan pääruokiin. Kasvisruoka on upea lisä peruna-, riisi- tai ...

Tänä vuonna minulla oli maatalossa suuri luumu sato. Siksi perinteisten säilöntäaineiden ja kompottien lisäksi päätin keittää mausteisen kastikkeen luumuista talveksi. Se sopii hyvin liha- ja siipikarjan ruokia, sitä voidaan käyttää kastikkeena ...

Munakoisoista voit keittää erilaisia \u200b\u200bvalmisteita talveksi. Munakoiso sopii hyvin muiden vihannesten, valkosipulin ja erilaisten mausteiden kanssa. Tänään kerron teille vielä yhden yksinkertaisen reseptin munakoisojen säilyttämiseksi punaisella paprikalla valkosipulimarinaadissa. Herkullinen marinoitu munakoiso ...

Nykyinen mausteinen kesäkurpitsalaatti talveksi ilman sterilointia on herkullinen kotitekoinen valmiste, helppo valmistaa ja kohtuuhintainen kaikille. Sinun ei tarvitse paljon aikaa tähän reseptiin. Sinun tarvitsee vain muhentaa kesäkurpitsaa hienonnettujen tomaattien, pippurin ja valkosipulin seokseen, ja ...

Kaali, porkkana, sipuli, paprika, tomaatti ja omena - nämä aineosat yhdistyvät täydellisesti toisiinsa, ja saat herkullisen ja kauniin salaatin. Kerron teille vielä enemmän - voit sulkea tällaisen salaatin, kaalia ja omenoita talveksi. Uskokaa minua, tämä suojelu on mukavaa ...

Monet kotiäidit varastavat kesäkurpitsaa talveksi hankkimalla heiltä erilaisia \u200b\u200bpurkitettuja ruokia. Yksi niistä on kesäkurpitsapata talveksi ilman sterilointia. Säilyvyys on erittäin maukasta, aromaattista, hieman mausteista katkeran pippurin ansiosta (sen määrää voidaan säätää maun mukaan). Kasvis ...

Rakkaat ystävät, tämän päivän resepti houkuttelee mausteisia ruokia. Loppujen lopuksi haluan tarjota sinulle keittää chilikastiketta kanssani talveksi. Se sisältää vain kuumaa pippuria, tomaattia, suolaa ja etikkaa. Mutta usko minua, nämä neljä ainesosaa ...

Valmistamme kausituotteista erittäin yksinkertaisen välipalan komponenttien ja keittotekniikan avulla - vihannespato talveksi ilman sterilointia. Jotta säilöntä osoittautuisi maukalliseksi ja säilyisi hyvin koko talven, on tarpeen valita oikea osuus kaikista komponenteista. Siksi tänään kerron teille yksityiskohtaisesti ...

Tiesitkö, että voit keittää marinoitua valkosipulia talveksi neilikka, ei vain kokonaisten päiden kanssa? Se osoittautuu loistavaksi alkupalaksi - erittäin maukasta, kirkasta ja mielenkiintoista. Mutta se on erittäin budjetti - sen valmistelusta aiheutuvat kustannukset ovat vain ...

Nykyään talvivalmistelut antavat paitsi varaston kesä- tai syksyllä vihanneksille ja hedelmille, mutta myös monipuolistavat päivittäistä ja juhlallista menuasi suolaisilla välipalloilla, mehuksilla salaateilla, vitamiinimehuilla, makeilla kompotteilla ja herkullisella hillalla.

Isoäidimme harkitsivat huolellisesti talvimuovien reseptejä, jotka tarkistivat tarkasti ainesosien suhteet ja kokeilivat lämpökäsittelymenetelmiä. Nykyään pankkien aihiot talveksi eivät ole vähäisempiä tai edes suosittuja kuin muutama vuosikymmen sitten. Huolimatta siitä, että marjojen, hedelmien ja vihannesten talven talteenottoa varten on ilmennyt muita tapoja, ja kaikenlaisista säilöntämuodoista löytyy kauppojen hyllyiltä, \u200b\u200bkotiäidit vaativat kodin keittämistä talvella aina.

Loppujen lopuksi talvia herkullisia valmisteita saadaan vain kotona, kun taas purkitetut teollisuuskurkut ovat usein liian happamia, sienet - makeat, tomaatit - suolaiset, hillo - sokeriset ja kompotti ”nauttii” kemiallisesta mausta. Siksi ehdottomasti kaikki talvivalmistelut: kompotit, salaatit, hillat, säilöntäaineet, maustetut tai suolatut vihannekset tai sienet - se on parempi tehdä kotona. Jos olet aloittamassa ruoanlaitossa, etkä ole koskaan valmistellut säilömistä, autamme sinua oppimaan tekemään sen korkeimmalla tasolla!

Sivustomme sivuilta löydät varmasti talvivalmisteiden valokuvan reseptejä, jotka täyttävät kaikki pyynnöt ja gastronomiset mieltymykset. Vihannesten, marjojen ja hedelmien talvivalmistelut houkuttelevat sinua monimuotoisuudellaan, valmistuksen helppous ja reseptien saatavuudella.

Voit turvallisesti valmistella talveksi tomaatteja ja kurkkuja, joita epävirallisesti pidetään "genren klassikoina", juhla- tai arkipöydällä, kun sukulaiset pyytävät jotain maukasta.

Kun olet lukenut reseptimme, voit myös tehdä kesäkurpitsaa herkullisia talvivalmisteita: kaviaaria, salaatteja, välipaloja ja jopa hilloa. Ja talvikukkaherukkavalmisteet eivät jätä välinpitämättömiä makeita hampaita.

Ja niille isäntämiehille, jotka välttävät tarpeettomia ongelmia tölkkien pakkaamisessa, talviset aihiot ilman sterilointia ovat yksinkertaisesti ihanteellisia, jotka eroavat herkän maun ja valmistusnopeuden välillä.

Kokeneiden kokkien parhaat talvivalmistelut auttavat sinua valloittamaan perheesi herkullisella säilömisellä!

05.01.2019

Paprikat munakoisolla talveksi

ainesosat: pippuria, munakoisoa, valkosipulia, tilliä, öljyä, etikkaa, suolaa, sokeria, mausteita, vettä

Pippurit ja munakoiso tuoksuvassa marinadessa - tällainen valmistelu talveksi on varmasti erittäin menestyksekästä kylmällä kaudella. Älä unohda tätä reseptiä kauden aikana, jolloin vihannekset ovat herkullisimpia ja mehukkaita.
ainesosat:
- 1 kg paprikaa;
- 1 kg munakoisoa;
- 5 valkosipulinkynsiä;
- 100 grammaa tilliä;
- 100 ml kasviöljyä.

Marinade:
- 30 ml omenaviinietikkaa;
- 20 grammaa ruokasuolaa;
- 15 grammaa sokeria;
- pippuri;
- korianteri;
- laakerinlehti;
- vilja-sinappi;
- vettä.

04.01.2019

Salaatti "Paramonih"

ainesosat: sipulit, porkkanat, tomaatti, suola, sokeri, etikka, öljy, pippuri

Paramonikha-salaatti, jossa on paprikaa, sipulia, porkkanaa ja tomaattia, on yksi onnistuneista valmisteista, joita kotiäidit ovat kerran kokeillut sulkeneet vuodesta toiseen. Toivomme arvostavan tätä reseptiä.
ainesosat:
- 1,3 kg paprikaa;
- 0,5 kg sipulia;
- 1 kg porkkanaa;
- 1,5 kg tomaattia tai tomaattiesetä;
- 40 grammaa suolaa;
- 250 grammaa sokeria;
- 100 ml etikkaa;
- 250 ml auringonkukkaöljyä;
- jauhettu punainen paprika maun mukaan.

04.01.2019

Marinoituja possini-sieniä talveksi

ainesosat: possini-sieni, vesi, suola, sokeri, etikka, laakeri, pippuri, neilikka

Jos haluat sulkea possini-sienet talveksi, mutta et tiedä kuinka tehdä se oikein, niin mestarikurssimme auttaa sinua. Siinä kerrotaan, miten kypsennetään upeita suolakurkkua.
ainesosat:
- 500-800 gr possini-sieniä;
- 0,5 litraa vettä;
- 0,5 rkl suola;
- 0,5 rkl sokeri;
- 1,5 rkl etikka 9%;
- 4 kpl laakerinlehteä;
- 3 kpl mustapippuria herneitä;
- 3 kpl mausteherneitä;
- 2 neilikkaa.

02.01.2019

Tahna hunajasieniä talveksi

ainesosat: hunajasienet, porkkanat, sipulit, voi, suola, sokeri, etikka, pippuri

Erinomainen valmistelu talveksi on hunajasienien tahna. Tämä on runsas ja mielenkiintoinen, maukas ja suussa sulava säilö, jota ehdottomasti kaikki pitävät!

ainesosat:
- 1 kg hunajasieniä;
- 350 grammaa porkkanaa;
- 350 g sipulia;
- 100 ml kasviöljyä;
- 25 grammaa suolaa;
- sokeri;
- omenaviinietikka;
- mustapippuria.

14.12.2018

ainesosat: kurkku, sinappi, suola, tilli, piparjuurilehti, valkosipuli, pippuri

Tänään kerron teille, miten valmistaa herkullisia viipaloituja kurkkuja sinapilla vain 15 minuutissa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

ainesosat:

- 2 kg. kurkut,
- 1 rkl sinappijauhe
- 2 rkl suola,
- tilli sateenvarjo,
- lehti- ja piparjuurijuuri,
- herukkalehti, tammi ja kirsikka,
- valkosipulin pää,
- kolmasosa chilipaprikoista.

05.08.2018

Marinoituja possini-sieniä

ainesosat: sieni, kataja, neilikka, tarragon, timjami, valkosipuli, yrtit, suola, sokeri, etikka, vesi

Tänään kerron teille, miten keitä herkullisia suolakurkkua. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

ainesosat:

- 600 grammaa possini-sieniä,
- puoli tl kataja,
- 4 neilikkaa,
- oksa kuivaa tarragonia,
- 2 timjamihaaraa,
- 3-4 valkosipulinkynsiä,
- 3 oksa persiljaa,
- 2 oksa tilliä,
- 2 rkl suola,
- 1 rkl sokeri,
- 80 ml. etikka,
- 800 ml. vettä.