Suuri paasto päättyy pian, ja meitä kaikkia painaa yksi tärkeä kysymys: mitä tehdä ja millainen pöytä katetaan pääsiäisenä 2016. Kaikki tietävät ne viisi pääruokaa, jotka on sisällytettävä juhlapöydän ruokalistaan, mukaan lukien pääsiäiskakku, värilliset munat (pysanky), kotitekoinen makkara, laardi ja rahka pääsiäinen. Älä unohda laittaa pöydälle punajuurilla ja sitruunalla raastettua piparjuurta kastikeveneessä näiden herkkujen joukkoon.

Monien päivien jälkeen ilman pikaruokaa, pääsiäisenä, kristityt kattivat pöydät, jotka ilahduttavat herkullisten ruokien runsautta. Kiitos Herralle Vapahtajamme ihmeellisestä ylösnousemuksesta, ihmiset ilmaisevat tätä päivää runsaalla juhlalla ja perhejuhlilla.

Tarjoamme sinulle oman versionmme pääsiäisen 2016 juhlamenusta.

Perinteiset ruokalajit:

kakku raejuustotaikinalla;
uunissa paistettua raejuustoa pääsiäistä.

Välipalat:

kotitekoiset sianlihamakkarat;
uunissa paistettu pekoni;
täytetyt munat.

Salaatti "Fantasia". Yksi salaatti riittää, koska pöytä on jo täynnä, kaikkea on runsaasti. Vaihtelun vuoksi voit lisätä tavallisen tuoreista vihanneksista koostuvan salaatin.

Pääateria- sianlihaa kiivillä.

Jälkiruoka- Pääsiäissokerikeksejä.

Pääsiäismenulle emme sisällyttäneet kakkua, koska pääsiäinen raejuusto ja pääsiäiskakut ovat itseriippuvaisia ​​ruokia, joiden kanssa voi hyvin pitää teejuhlan runsaan illallisen jälkeen. Ja voit kattaa jälkiruokapöydän lapsille valmistamalla lisää herkullisia kotitekoisia keksejä.

Pääsiäiskakku raejuustolla

Pääsiäiskakkuja leivotaan yleensä puhtaana torstaina tai lauantaina, emme suosittele pitkäperjantaita, se ei välttämättä onnistu. Jotta kakku onnistuisi, sinun täytyy laittaa ajatuksesi järjestykseen, olla rauhallinen ja kokata hiljaa ja ilman meteliä. Voit kuunnella miellyttävää musiikkia.
Pääsiäiskakun valmistamiseksi raejuustolla tarvitsemme seuraavat ainekset: maito, sokeri, jauhot, suola, hiiva, kananmunat, raejuusto. Sekä kondensoitu maito, voita, smetanaa, vanilliinia tai vaniljasokeria ja rusinoita. Lasitteeseen - kanaproteiini, sitruunamehu ja sokeri.

Ruoanlaitto:

Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää hieman jauhoja ja sokeria. Heti kun vaahtoa ilmestyy, lisää puolet jauhoista ja kaikki luetellut ainekset, sekoita ja lisää loput jauhoista. Vaivaa taikina hyvin ja anna kohota tunnin verran lämpimässä paikassa. Levitä sen jälkeen muotteihin, anna kohota uudelleen ja paista kypsäksi. Tarkistamme valmiuden sirulla. Kun kakkua lävistetään, sen päälle ei saa jäädä taikinaa. Jos pinta alkaa ruskistua voimakkaasti, peitä se leivinpaperilla tai tavallisella veteen kastetulla muistikirjan arkilla.
Tämän reseptin mukaiset pääsiäiskakut eivät vanhene pitkään aikaan, vaan niistä tulee erittäin maukkaita, herkkiä ja tuoksuvia. Raejuuston lisäyksen ansiosta taikinaa ei tarvitse laittaa sienimenetelmällä, se kohoaa nopeasti ja muuttuu aina.

rahka pääsiäinen

Pääsiäisen tulee olla juhlapöydällä. Klassinen resepti sisältää sen kypsennyksen ilman lämpökäsittelyä, mutta raa'at munat voivat olla vaarallisia, joten tarjoamme sinulle vanhan juustomassan pääsiäisen reseptin.

Ruoanlaittoon tarvitsemme kaksi pakkausta raejuustoa, 4 kananmunaa, sokeria, rusinoita ja sokeroituja hedelmiä, hieman mannasuurimoa ja korppujauhoja, voita muotin voitelemiseen ja hieman etikalla sammutettua soodaa.

Pääsiäisen raejuuston valmistaminen on erittäin helppoa. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää massa raastettuun raejuustoon ja sitten kaikki muut aineet. Voitele muoto öljyllä, ripottele päälle korppujauhoja ja laita seos muotoon. Paista 35 minuuttia 200-asteisessa uunissa.

Kotitekoisia sianlihamakkaroita

Makkaran pääsiäispöytään pitäisi olla pakollinen. Kotitekoinen uunimakkararengas on paljon maukkaampi ja herkullisempi, julkaisemme yksityiskohtaisen reseptin valokuvalla.
Ruoanlaittoon tarvitset erittäin yksinkertaisia ​​​​aineosia: sianlihaa, suolaa ja mausteita, soijakastiketta, valkosipulia ja suolet.

Ruoanlaitto:

on tarpeen leikata liha pieniksi paloiksi ja marinoida kaikissa mausteissa, sitten jauhaa, sekoittaa perusteellisesti, tarvittaessa suolaa ja kuljettaa uudelleen lihamyllyn läpi erityisellä suuttimella täyttämällä suolet jauhelihalla. Valmis makkara säilyy pakastimessa ja kypsennä oikeaan aikaan.

Ihana alkupala, joka yleensä lähtee pöydästä ensin. Vanhan perinteen mukaan pääsiäisen juhlapöydässä tulee olla pekonia. Tarjoamme sinulle juhlallisen reseptin tähän yksinkertaiseen ruokaan.

Ruoanlaittoon tarvitsemme: palan pekonia kerroksilla, soijaöljyä, sipulia, porkkanaa, mausteita. Ranskalainen sinappi ja valkosipuli. Tarvitset myös leivinholkin.

Ruoanlaitto:

Salo tulee marinoida mausteissa, voitella sinappilla, laittaa hihaan kasvisten kanssa ja paistaa pienellä lämmöllä puolitoista tuntia. Otamme täysin jäähtyneen rasvan pussista ja laitamme sen pakastimeen useiksi tunniksi. Siellä jäähtymisen jälkeen rasvan maku on poikkeuksellinen.

Win-win välipala mihin tahansa lomaan ja erityisesti pääsiäiseen. Maalauksen jälkeen munat, keiton aikana halkeilevat ja rumat vaihtoehdot jäävät pois toiminnasta. Ne sopivat täydellisesti tähän alkupalaan.

Ruoanlaittoon tarvitsemme keitettyjä munia, majoneesia, savustettua makkaraa, vihreää ja sipulia ja auringonkukkaöljyä.

Ruoanlaitto:

Leikkaa keitetyt munat pituussuunnassa puoliksi, poista keltuainen varovasti. Silppua sipuli hienoksi ja paista auringonkukkaöljyssä, raasta makkara, hienonna vihreä sipuli.
Sekoita kaikki keltuaisten ja majoneesin kanssa. Täytä munat ja ripottele päälle yrttejä tai koristele mielesi mukaan.

Salaatti "Fantasia"

Erittäin hyvä salaatti, tarjoillaan annoksina. Värikkäiden kerrosten ja tomaattien ansiosta siinä on sekä kaunis ulkonäkö että upea raikas maku.
Salaatin valmistamiseksi tarvitsemme: kananrintaa, raakaa porkkanaa, sipulia, munia. Muista käyttää tuoreita tomaatteja, juustoa, valkosipulia, majoneesia, perunoita ja yrttejä.

Ruoanlaitto:

Keitä perunat, munat ja rinta (erikseen), leikkaa kuutioiksi, paista sipulia ja raastettua porkkanaa pienessä määrässä auringonkukkaöljyä, raasta juusto, leikkaa loput ainekset kuutioiksi. Levitä kaikki ainekset kerroksittain, voitele majoneesilla. On suositeltavaa levittää salaattirenkaaseen. Jos sinulla ei ole sellaista, mikä tahansa maissi- tai viherhernepurkki käy.
Sulje salaatti ja poista rengas varovasti. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

Todellinen lomaruoka. Erittäin pehmeä ja maukas ja erittäin helppo valmistaa. Tarvitsemme vain kolme ainesosaa: sianlihan, kiivin ja juuston.

Ruoanlaitto:

Leikkaa liha paloiksi (pihvit), marinoi suosikkimausteissasi, suolalla ja laita uunipellille. Jätä se siellä tunniksi imeytymään mausteiden aromeihin. Puhdistamme kiivit, leikkaamme ympyröiksi ja suljemme jokaisen palan kokonaan. Ei tarvitse kuin ripotella päälle juustoraastetta ja paistaa uunissa kullanruskeiksi (noin 35 minuuttia).

Pääsiäissokerikeksejä

Luonnollisen väriaineen lisäämisen ansiosta saadaan erittäin kauniita evästeitä, jotka ovat herkkiä ja maukkaita. Varmasti sekä lapset että aikuiset pitävät siitä.
Ruoanlaittoon tarvitset: ensiluokkaista vehnäjauhoa, voita, sokeria, munia, vanilliinia tai vaniljasokeria, etikalla sammutettua soodaa tai haluamasi väristä leivinjauhetta ja luonnollista elintarvikeväriä.

Ruoanlaitto:

Jauha voi sokerilla ja lisää kaikki muut ainekset väriainetta lukuun ottamatta. Jaa taikina kahteen kolobokiin ja vaivaa väriaine yhteen niistä. Nosta molemmat kolobokit kylmään puoleksi tunniksi, pyörittele sitten kakuksi, laita kerros toiselle ja kääri rullalle. Leikkaa rullasta palloja ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

Ainekset: munat, etikka, heliumväri

Yksi pääsiäisen vanhoista perinteistä on krashenokin valmistus. On monia tapoja tehdä tämä, yksi niistä on värjätä munat heliumväreillä. Reseptimme avulla opit myös tämän taiteen.

Ainekset:
- tuoreet valkoiset kananmunat;
- pöytäetikka - 100 ml;
- helium elintarvikevärit (jos mahdollista, vähintään 3 väriä).

11.05.2018

Pääsiäiskakku ilman hiivaa

Ainekset: jauhot, kefiiri, voi, sooda, rusinat, vaniljasokeri, sitruunankuori, sokeri, proteiini, tomusokeri

Suosittelen valmistamaan erittäin maukkaan pääsiäiskakun ilman hiivaa. Resepti on yksinkertainen ja melko nopea.

Ainekset:

- 350 grammaa jauhoja;
- 200 ml. kefiiri;

- 1 tl sooda;
- kourallinen rusinoita;
- 15 grammaa vaniljasokeria;
- 1 tl sitruunan kuori;
- 180 grammaa sokeria;
- proteiini - 1 kpl;
- tomusokeri - puoli lasia.

02.05.2018

Laiska kakku ilman vaivaamista

Ainekset: jauhot, voi, munankeltuaiset, raakahiiva, vanilliini, rusinat, maito, sokeri

Jos sinulla ei ole suurta halua leipoa pääsiäiskakkua, sillä ei ole väliä. Tänään olen valmistellut sinulle yksinkertaisen reseptin herkulliseen ja helposti kypsennettävään laiskakakkuun ilman vaivaamista.

Ainekset:

- jauhot - 600 grammaa,
- voita - 120 grammaa,
- munankeltuaiset - 4 kpl,
- hiiva - 15 grammaa,
- vanilliini - ripaus,
- rusinat - 100 grammaa,
- maito - 200 grammaa,
- sokeri - 200-250 grammaa.

02.05.2018

Kermainen kakku "Arkuus"

Ainekset: kerma, tuorehiiva, jauhot, munat, sokeri, voi, rusinat, vaniljasokeri

Pääsiäiskakkureseptejä on paljon. Tänään haluan esitellä huomionne yksinkertaisen reseptin herkulliseen ilmavaan kakkuun "Arkuus".

Ainekset:

- 150 ml. kerma;
- 25 grammaa hiivaa;
- 450-500 grammaa jauhoja;
- 3 munaa;
- 150 grammaa sokeria;
- 100 grammaa voita;
- kourallinen rusinoita;
- 2 tl vaniljasokeria.

25.04.2018

Pääsiäinen raejuustomassasta

Ainekset: raejuustomassa, rusinat, smetana, voita, sokeri, vaniljasokeri

Tänään ehdotan, että keität pääsiäisjuustoa ei raejuustosta, vaan valmiista juustomassasta, jonka voit helposti ostaa kaupasta. Jälkiruoka on erittäin maukasta.

Ainekset:

- raejuustomassa - 500 grammaa,
- rusinat - 150 grammaa,
- smetana - 1 rkl,
- voita - 50 grammaa,
- sokeri - 150 grammaa,

25.04.2018

Raejuusto pääsiäinen creme brulee -jäätelön kera

Ainekset: raejuusto, jäätelö, smetana, gelatiini, sokeroidut hedelmät, rusinat, sokeri

Et todellakaan ole kokeillut tällaista pääsiäistä. Resepti upean raejuuston pääsiäisen tekemiseen creme brulee -jäätelöllä on hyvin yksinkertainen. Kaikki rakastavat pääsiäisen makua. vaikka et pidä raejuustosta.

Ainekset:

- 300 grammaa raejuustoa,
- creme brulee -jäätelöpakkaus,
- 3 ruokalusikallista smetana
- 1 rkl gelatiini,
- sokeroidut hedelmät,
-rusina,
- 1,5-3 ruokalusikallista Sahara.

21.04.2018

Pääsiäinen suklaa juustomassa ilman kananmunia

Ainekset: raejuustoa, sokeria, voita, kaakaojauhetta, suolaa

Jos keittokirjassasi ei vielä ole raejuuston pääsiäisreseptiä, suosittelemme, että käytät meidän omaamme ja valmistat ehdottomasti niin mahtava pääsiäisjälkiruoa! Tästä pääsiäisestä tulee erittäin herkkä, maukas ja erityisesti lasten mieleen.
Ainekset:
- raejuusto - 0,5 kg;
- sokeri - 1 lasi;
- voita - 100 gr;
- kaakaojauhe - 1 rkl;
- suola - 1 hyppysellinen.

17.04.2018

Tomusokerikuorrutus

Ainekset: sokeria, sitruunamehua

Se on erittäin yksinkertaista ja nopeaa valmistaa kuorrutetta tomusokerilla ja sitruunamehulla. Olen laatinut sinulle yksityiskohtaisen reseptin.

Ainekset:

- 8-10 ruokalusikallista Sahara,
- 3-4 ruokalusikallista sitruunamehua.

17.04.2018

Pääsiäiskakku smetanan päällä

Ainekset: jauhot, sokeri, smetana, maito, kananmuna, hiiva, voi, rusinat

Keitä pääsiäiskakku smetanalla. Juhlaleivonnaiset ovat erittäin maukkaita ja mureita, kuten untuvaisia, lisäksi lumivalkoisia. Hyvin valittujen ainesosien ansiosta taikina vaivaa helposti ja kohoaa nopeasti.

Tuotteet reseptiin:
- vehnäjauho - 250 g,
- sokeri - 70 g,
- smetana - 80 g,
- maito - 100 ml,
- yksi kananmuna,
- puristettu hiiva - 10 g,
- voita - 50 g,
- rusinat - 100 g.

17.04.2018

kuinka liimata tarroja pääsiäismuniin

Ainekset: munat, tarrat, vesi, lusikka

Pääsiäismunat lämpötarroilla näyttävät erittäin kauniilta ja juhlavilta. Mutta sinun on myös liimattava ne oikein. Kuinka tarkalleen, kerromme sinulle yksityiskohtaisten ja vaiheittaisten valokuvien ohjeidemme avulla.

Ainekset:
- keitetyt munat - 3 kpl;
- lämpötarrat - 3 kpl;
- vesi - 750 gr;
- lusikka.

16.04.2018

Luostarin kakku

Ainekset: jauhot, munat, vesi, hiiva, sokeri, maito, voi, kaneli, rusinat

Pääsiäiskakkujen reseptejä on monia, jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan. Ja tänään tarjoamme sinulle yhden erittäin onnistuneista vaihtoehdoista - luostarikakun. Ota se valoisilla ajatuksilla ja hyvyydellä sielussasi - ja kaikki järjestyy sinulle!
Ainekset:
- vehnäjauho - 320 gr;
- munat - 1-2 kpl;
- vesi - 125 ml;
- tuore hiiva - 20 gr;
- sokeri - 75 gr;
- maito - 1,5 rkl;
- voita 72% - 75 gr;
- kaneli - 1 hyppysellinen;
-rusina.

16.04.2018

Kuinka koristella pääsiäiskakkuja nopeasti ja kauniisti

Ainekset: kuorrutus, väriaine, rusinat, mastiksikukat, jauhe

Pääsiäiskakku - kirkkaat, juhlavat leivonnaiset. Yleensä se on sisustettu siten, että se kiinnittää huomiota ja näyttää herkulliselta ja maukkaalta. Kerromme sinulle useita tapoja koristella pääsiäiskakkuja.

Ainekset:
- kuorrutus pääsiäiskakulle;
- pääsiäisjauhe;
- korut mastiksista;
- helium elintarvikeväri;
-rusina.

15.04.2018

Kuinka värjätä munia mustalla teellä

Ainekset: munat, tee, vesi

Tänään kerron sinulle kuinka maalata kauniisti pääsiäismunia mustalla teellä. Väri on mielenkiintoinen. Munat näyttävät hienoilta.

Ainekset:

- munat - 3 kpl,
- vesi - 600 ml.,
- musta tee - 40 grammaa.

13.04.2018

Proteiinikuorrute gelatiinilla

Ainekset: sokeri, gelatiini, vesi, sitruunamehu

Yleensä pääsiäiskakut koristellaan kuorrutuksella. Tänään olen valmistanut sinulle erinomaisen gelatiinikuorrutusreseptin.

Ainekset:

- 200 grammaa sokeria;
- 10 grammaa gelatiinia;
- 90 ml. vesi;
- 20 ml. sitruunamehua.

12.04.2018

wieniläinen leivonnainen

Ainekset: jauhot, maito, voi, tuorehiiva, munat, sokeri, rusinat, vaniljasokeri

Pääsiäiskakut ovat pääsiäismenun pääominaisuus. Tänään keitämme kakkuja wieniläisellä taikinalla. Olen kuvaillut tämän klassisen testin reseptin sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- jauhot - 500 grammaa,
- maito - 150 grammaa,
- voita - 150 grammaa,
- hiiva - 15 grammaa,
- munat - 2 kpl,
- sokeri - 150 grammaa,
- rusinat - 150 grammaa,
- vaniljasokeri - puoli teelusikallista

12.04.2018

Kuninkaallinen kakku

Ainekset: jauhot, voi, munat, sokeri, maito, kuivahiiva, konjakki, sokeroidut hedelmät, jauhettu muskottipähkinä, vanilliini

Nyt kerron sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka keittää herkullinen Tsarsky-kakku. Resepti on yksinkertainen ja melko nopea.

Ainekset:

- jauhot - 500 grammaa,
- voita - puoli pakkausta,
- munat - 4 kpl,
- sokeri - 150 grammaa,
- maito - 100 grammaa,
- kuivahiiva - 10 grammaa,
- konjakki - 1 rkl,
- sokeroidut hedelmät - 150 grammaa,
- jauhettu muskottipähkinä - 2 ripaus,
- vanilliini - ripaus.

Haluamme tarjota sinulle pääsiäisen 2018 menun valokuvilla ja resepteillä, joista on tullut tämän loman klassikoita. Pääsiäinen vuonna 2018 osuu 8. huhtikuuta. Pääsiäisen menu kannattaa suunnitella etukäteen ja ruokien ostaminen alkaa pikkuhiljaa. Tämä on erityinen juhlapäivä, sille valmistetaan erityisiä perinteisiä ruokia, leivotaan pääsiäiskakkuja, maalataan munia (pysanky) ja tehdään raejuustoa pääsiäistä. Kristityt viettävät suurta paastoa, joka kestää seitsemän viikkoa. Paaston viimeiset päivät ovat erityisen tiukkoja, mutta sunnuntaina alkaa vuoden kirkkain loma. Sitten tulee jatkuva viikko, jolloin koko viikko on lihansyöntiä, toisin kuin muilla viikoilla, joissa paastopäiviä tulee viettää keskiviikkoisin ja perjantaisin. Kaikki seitsemän päivää juhlitaan Kristuksen ylösnousemusta, ihmiset iloitsevat, käyvät toistensa luona kastettaviksi.

Ortodoksisten kristittyjen pääjuhlaa, pääsiäistä, vietetään perinteisesti lämpimässä perhepiirissä. Tämän valoisan päivän perinteet ja tavat heijastavat esi-isiemme värikästä historiaa ja herättävät sielussa lämpimimmät tunteet. Yksi miellyttävimmistä ja värikkäimmistä perinteistä on pääsiäisherkut - värikkäät krashankat ja pääsiäismunat, kauniit pääsiäiskakut ja pehmeä raejuusto pääsiäinen. Tarjoamme sinulle erinomaisen pääsiäismenuvaihtoehdon, jossa yhdistyvät perinteiset ruoat ja modernit herkut. Jos jokin resepti valikoimastamme kiinnostaa sinua, voit nähdä vaiheittaisen valmistuksen valokuvalla, jos napsautat nimeä.

Mitä pitäisi olla pöydällä pääsiäisenä

Perinteen mukaan pääsiäismenulla tulisi olla pääsiäismunia, pääsiäiskakkuja, rahkapääsiäistä, joka voidaan korvata vuokalla, jossa on paljon munia, makkaraa, mieluiten kotitekoista, pala keitettyä pekonia ja piparjuurijuurta. Muut ruoat ovat emännän harkinnan mukaan.
Kutsumme sinut valitsemaan mielenkiintoisia ruokia, joita voit valmistaa pääsiäiseksi verkkosivuillamme. Kaikki reseptit ovat testattuja, asiantuntijoiden arvioimia erinomaisiksi, ruoat ovat erittäin maukkaita ja kauniisti sisustettuja. Klikkaamalla sinua kiinnostavan reseptin otsikkoa avautuu yksityiskohtainen vaiheittainen valmistelu.

Pääsiäisen pääruoka, jonka on oltava juhlapöydällä. Raejuusto Pääsiäinen valmistetaan laadukkaasta raejuustosta, smetanasta ja kuivatuista hedelmistä pähkinöillä. Se on tehtävä etukäteen, koska juustomassan on oltava paineen alla vähintään puoli päivää.
Nyt myydään erityisiä pasochnitsyjä, joihin asetetaan sideharso, ja siihen asetetaan massa raejuustoa sokeroitujen hedelmien kanssa, mutta jos sitä ei ole, ei hätää, voit keittää pääsiäisraejuustoa tavallisessa kulhossa.
Ruoanlaittoon tarvitsemme:
yksi kg hyvää raejuustoa, jonka kuivuus ja rasvapitoisuus on keskinkertainen;
lasillinen sokeria tai puoli lasillista hunajaa;
yhteensä kaksi kupillista hienonnettuja sokeroituja hedelmiä (viikunoita ja rusinoita) ja eri lajikkeen pähkinöitä;
lasillinen hyvärasvaista smetanaa, mieluiten kotitekoista.
Smetana voidaan korvata voilla, se vie 200 grammaa. Sokeri tai hunaja voidaan korvata (tai ottaa 50-50) kondensoidulla maidolla. Ota kaikki kuivatut hedelmät ja pähkinät makusi mukaan, kunhan kokonaismäärä on enintään kaksi lasillista. Voit raastaa suklaapatukan, niin pääsiäinen on suklaalastujen kera.
Vaihtoehtoisesti lisätään siirappia vadelma-, mansikka- tai kirsikkahillosta antamaan valmiille ruoalle herkkä vaaleanpunainen väri.

Ruoanlaitto

Vaivaa raejuusto erittäin huolellisesti, voit jauhaa sen siivilän läpi kahdesti, lisää siihen pehmennettyä voita tai smetanaa, sitten loput ainekset ja vaivaa kaikki kunnolla. Vuoraa astia sideharsolla, levitä valmis massa ja peitä se sideharson roikkuvilla päillä. On tarpeen murskata kaikki hyvin, tiivistää ja laittaa sortoa. Lähetät koko rakenteen jääkaappiin ja otat aamulla varovasti pois jo valmistetun astian.

Herkullisilla välipaloilla on erityinen paikka missä tahansa juhlapöydässä, eikä pääsiäisjuhla ole poikkeus. Kutsumme sinut sisällyttämään pääsiäisen 2018 menuun omaperäisen, maukkaan ja helposti valmistavan sillivälipalan. Ilahduttaaksesi vieraitasi tällä ihanalla ruoalla tarvitset: kevyesti suolattua sillifilettä, punasipulia, vihreää hapanmeläomenaa, sinappia, kasvisöljyä (auringonkukkaöljyä, pöytäetikkaa, sitruunamehua, suolaa ja jauhettua mustapippuria, sokeria) sekä vihreää sipulia ja salaattia. Marinaadin valmistamiseksi sinun täytyy sekoittaa sinappi, sitruunamehu, sokeri, etikka ja öljy, vatkaa kaikki varovasti. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja raasta omena karkealla raastimella, sekoita ainekset ja lisää ½ marinadista. Levitä syntynyt massa tasaisesti sillifileen päälle, ripottele päälle suolaa ja pippuria. Kääri filee rulliksi, joiden päät kiinnitetään hammastikuilla. Laita silakka-alkupala tarjoiluvadille, ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia, lorauta lopulla marinadilla ja koristele salaatinlehdillä.

Gzhel-maalaustekniikka mahdollistaa siveltimen vedon käyttämällä kahta maalia samanaikaisesti ja eri puristusvoimakkuudella. Tarjoamme sinulle pääsiäisreseptejä valokuvilla, joissa on mahdollisuus värjätä munia ainutlaatuisella tekniikalla. Tulet varmasti onnistumaan. Harjoittele ensin muutama minuutti paperilla, se on todella helppoa.
Pääsiäismunien maalaamiseksi Gzhelin alla tarvitsemme:

munat (voivat olla ruskeita);
guassi (akryylimaalit) valkoisena ja vaaleansinisenä;
huonekalujen lakka;
paletti tai paksu paperiarkki.

Ensin sinun on pohjustettava muna valkoisella maalilla. ja piirrä sitten sinisiä ruusun terälehtiä. Piirrä seuraavaksi lehdet ja täytä tausta. Kun muna kuivuu, peitä piirustus huonekalulakalla ja kuivaa se.
Pääsiäismunat Gzhelin alla ovat valmiita.

Tuoksuvat korkeat ja tyylikkäät pääsiäiskakut ovat pakollinen ominaisuus pääsiäisjuhlapöydässä. Tarjoamme sinulle reseptin herkulliseen pääsiäiskakkuun, josta tulee pöytäsi vastustamaton koristelu valoisana pääsiäisenä. Joten sen valmistukseen tarvitset: tuoretta ja kuivaa hiivaa, voita tai margariinia, vehnäjauhoja, kananmunia, maitoa, rakeistettua sokeria ja vaniljasokeria, suolaa, konjakkia, kuivattuja hedelmiä (kuivatut aprikoosit, rusinoita, kuivattua ananasta ja kuivattuja kirsikoita) ja myös sokeroituja hedelmiä. Kuorrutukseen tarvitset broilerin proteiinia, vaniljaa, sokeria ja sitruunamehua. Tarvitset myös öljyä uunivuoan voitelemiseen. Liuota tuorehiiva lämmitettyyn maitoon, lisää sokeri ja kuivahiiva. Lisää lasillinen vehnäjauhoja ja sekoita huolellisesti, laita taikina lämpimään paikkaan. Vatkaa munat sokerin, vaniljasokerin ja suolan kanssa ja lisää valmiiseen taikinaan. Lisää sitten rusinat, jotka on ensin pestävä ja höyrytettävä, lisää hienonnetut sokeroidut hedelmät ja kuivatut hedelmät. Lisää sitten sulatettu ja jäähdytetty voi (margariini) tulevaan taikinaan ja lisää konjakki. Lisää loput jauhot ja vaivaa taikina. Vaivaa taikina hyvin ja anna kohota lämpimässä vedottomassa paikassa. Vaivaa sitten taikina ja levitä voideltuihin muotteihin. Anna taikinan kohota uudelleen ja sivele pinta kasviöljyllä. Paista pääsiäiskakkuja esilämmitetyssä uunissa kauniin kullanruskeaksi kuoreksi. Valmista kuorrute vatkaamalla valkuainen, sokeri, sitruunamehu ja vanilja. Jäähdytä valmiit kakut ja koristele kuorrutuksella.

Yritä leipoa erittäin maukas kakku todistetun reseptin mukaan. Se on valmisteltava sielulla ja valoisilla ajatuksilla. On toivottavaa, että kukaan ei puutu eikä estä. Tarjoamme sinulle pääsiäiskakkua, joka maistuu yhdeltä parhaista ja taikina ei jähmety, vaikka kuinka paljon se maksaisi.
Älä anna monimutkaisen koostumuksen pelottaa sinua, itse asiassa taikina valmistetaan melko helposti, ja tämän reseptin mukainen pääsiäisleivonta osoittautuu aina. Katso pääsiäisreseptejä valokuvilla ja lue vaiheittaiset pääsiäiskakkujen valmistusreseptit. Ajattele positiivisesti ja onnistut.

Pääsiäisen vieton alusta asti kotitekoista makkaraa on täytynyt olla juhlapöydällä. Se valmistettiin etukäteen, ja sitten keitettiin tai paistettiin herkullisia pyöreitä ja laitettiin pöydälle astioihin suoraan renkaisiin, ja niiden vieressä oli keitettyä laardia ja tietysti piparjuuri. Nyt piparjuuri hierotaan raastimella ja tarjoillaan erillisissä kulhoissa, mutta ennen se oli yksinkertaisesti hienoksi höylätty.

Kotitekoisten makkaroiden valmistamiseksi tarvitset:

sian- ja naudanliha yhtä suuressa suhteessa;
ihra (puolet yhdestä osuudesta);
suoliston pakkaus;
mausteet maun mukaan;
teesoodaa, etikkaa ja valkosipulia.

Kaikki jauhetaan useita kertoja, suolet täytetään ja makkaraa muodostuu. Jokainen makkara vedetään langoilla ja saadaan seppele. Valmis tuote voidaan pakastaa ja keittää, paistaa tai paistaa ennen käyttöä.
Katso yksityiskohtainen vaiheittainen pääsiäismakkaran resepti valokuvilla, sen mukaan on erittäin helppoa ja yksinkertaista kokata.

Pääruoaksi suosittelemme lisäämään pääsiäismenulle kanansiipiä hunajakastikkeessa. Ne valmistetaan erittäin nopeasti, ja maku yllättää hienostuneimmatkin gourmetit.
Tarvitsemme kilon kanansiipiä, 4 ruokalusikallista soijakastiketta, hunajaa, smetanaa ja majoneesia yksi ruokalusikallinen, raastettua inkivääriä, valkosipulia, suolaa ja kasviöljyä.
Valmistamme marinadin soijakastikkeesta, hunajasta, suolasta, inkivääristä ja valkosipulista, laitamme siivet sinne ja annamme hetken. paista sitten hitaalla liedellä tai uunissa noin tunnin ajan kaatamalla loput marinadit ajoittain.
Smetana ja majoneesi sopivat valkosipulikastikkeeksi ja tarjoillaan valmiin ruoan kanssa.

Muista sisällyttää alkuperäinen Easter Egg -salaatti pääsiäisen 2017 ruokalistalle. Se näyttää erittäin kauniilta ja on yhtä maukasta. Ruoanlaittoon tarvitset:
paistetut herkkusienet sipulilla;
keitetyt kananmunat;
tuore kurkku;
purkki maissia;
kinkku tai makkara;
oliivit;
vihreä sipuli ja tilli;
majoneesia, smetanaa ja suolaa.

Voit käyttää mitä tahansa ainesosia, tärkeintä on koristella salaatti munan muodossa. Mutta tämän reseptin mukaan se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja kauniiksi osassa, ikään kuin todellinen muna olisi jaettu.

Erittäin helppo valmistaa, mutta hämmästyttävän kaunis salaatti pannukakkuilla "ruusukimppu" valmistetaan etukäteen. Sinun täytyy leipoa tusina ohutta pannukakkua ilman reikiä suosikkireseptisi mukaan.
Pannukakkujen lisäksi tarvitset valkosipulilla raastettua ja majoneesilla voideltua keitettyä punajuurta ja itse salaattia.
Salaatin pohjalle tarvitset kinkkua, sipulilla paistettuja herkkusieniä, saksanpähkinöitä, keitettyjä munia ja korealaisia ​​porkkanoita. Hienonna kaikki ja sekoita, laita lautaselle liukumäisenä. Päälle raastettua punajuurta majoneesilla.
Pannukakut voidellaan myös punajuuritahnalla ja kääritään rulliksi. Leikkaa 2 cm:n pylväiksi ja aseta tiukasti salaatin päälle, avautuen hieman leikkausviivaa pitkin. Aseta vihreät pannukakkusarjojen väliin. Se näyttää erittäin kauniilta, maku on mausteinen ja miellyttävä, ja vieraiden järkytys nähdessään upean ruokalajin enemmän kuin kompensoi sen valmistamiseen käytetyn ajan.

Salaattien luokassa ehkä suosituimpia ja herkullisimpia ovat kanasalaatit. Kananliha sopii hyvin monien ainesten kanssa, joten kanasalaattien maku on aina mureaa ja täyteläistä. Suosittelemme lisäämään ruokalistallesi win-win-salaatin, jossa on kanaa ja papuja. Tarvitset tällaisia ​​tuotteita: savustettua kanankinkkua, tuoretta paprikaa, persiljaa, tuoretta kurkkua, suolaa ja majoneesia sekä omassa mehussaan purkitettuja papuja. Kuori kana, pese vihannekset ja yrtit, laita pavut siivilään ja huuhtele. Leikkaa kana, yrtit ja vihannekset, lisää pavut, mausta majoneesilla, suolalla ja sekoita. Tarjoile pöydällä yrteillä koristeltu.

Jos perheesi pitää kalaruokista mieluummin, paras herkku kotitalouksellesi on epäilemättä mehukas paistettu taimen. Pääainesosan - taimenen - lisäksi tarvitset sellerinvarsia, tuoreita sieniä, sitruunamehua, sipulia ja valkosipulia, pippuria ja suolaa, kermaa, kovaa juustoa, marinoituja kurkkuja sekä jauhettua inkivääriä ja kuivattua tilliä. Valmistele kala, raasta pippurilla ja suolalla, ripottele sitruunamehua. Hienonna sipuli, valkosipuli ja selleri ja paista läpikuultavaksi. Lisää viipaloidut sienet. Lisää sitten kuivatut mausteet, lisää kerma ja hienonnetut kurkut. Täytä kalat saadulla massalla ja lähetä se uuniin käärimällä se folioon. Ripottele valmiiseen kalaan raastettua kovaa juustoa ja lähetä se takaisin uuniin (älä kääri folioon), kunnes muodostuu herkullinen juustokuori. Ruoan maku on yksinkertaisesti uskomaton!

Herkullinen liharuoka on juhlallisen juhlan perusta. Kutsumme sinut valmistamaan mausteisia paistettuja porsaan kylkiluita - runsasta ja omaperäistä herkkua, joka sopii täydellisesti pääsiäismenullesi. Porsaan kylkiluiden lisäksi tarvitset oliiviöljyä, sipulia, ananasmehua, sitruunaa, soijakastiketta, balsamiviinietikkaa ja sokeria. Valmista porsaan kylkiluut ja paista kevyesti uunissa, käännä ne kerran paistamisen aikana. Hienonna sipuli ja kuullota pehmeäksi. Valmista marinadi yhdistämällä soijakastike, sitruunan kuori ja mehu, ananasmehu, balsamico ja sokeri. Lisää saatu marinadi pannulle sipulien joukkoon, lämmitä ja kaada kylkiluut marinadilla. Paista valmiiksi.

Tilaa kanavamme Yandex.Zenissä!

Kirkas Kristuksen sunnuntai on aina kuulunut paitsi kristittyjen tärkeimpiin juhlapäiviin, myös yhdelle rakastetuimmista.

Tätä lomaa on aina vietetty erityisessä mittakaavassa. Ja tämä koski sekä pääsiäispöytään tarkoitettujen herkkujen valmistusta että valmistamista.

Pääsiäisen runsaan ja monipuolisen kattauksen perinteellä on melko syvät historialliset juuret.

Valmistautuminen suureen juhlaan alkoi jo suuren torstaina, kun taitavat emännät tekivät taikinaa täyteläisille pääsiäiskakkuille, loivat niille pohjan, aloittivat pääsiäismunien maalaamisen ja maalasivat ainutlaatuisia pääsiäismunia.

Erityisesti lomaa varten kasvatettiin nuoria vehnän tai lampaan vihreitä. Maalatut pääsiäismunat asetettiin tälle herkälle viheralueelle.

Vauraissa taloissa ainakin 48 ruokaa antautui juhlapöytään.

Tämä perinne liittyy siihen tosiasiaan, että nimi kesti 48 päivää.

Perinteisesti pääsiäispöytään tarjoiltiin pannukakkuja ja naisia ​​sekä alkuperäisiä pääsiäispiparkakkuja, jotka leivottiin lomaa varten jäniksen, kukon tai kyyhkysten muodossa.

Varmista, että pöytä antautui paistettuun lihaan.

Yleensä nämä olivat paistettuja kanoja tai sianlihakinkkuja, nuoria karitsoita tai vasikanlihaa.

Pöydällä olevat kuumat ruoat eivät antaneet periksi, koska pääsiäispöytää katettiin pitkään ja se oli valmis vastaanottamaan vieraita koko viikon.

Ortodoksisille kristityille pääsiäisloma alkoi itse pääsiäisen päättymisestä, joka kesti jopa 7 viikkoa. Juhlajuhla alkoi paaston rikkomisella, mikä oli erityisen miellyttävää pitkän pikaruoan pidättymisen jälkeen.

Paaston rikkomisen vuoksi esillä pääsiäisen jumalanpalveluksessa vihityt tuotteet. Ensimmäisenä syötiin tietysti munat ja pala pääsiäiskakkua.

Pitkän paaston aikana eläinperäisten tuotteiden käyttö oli kiellettyä.

Siksi kotiäidit yrittivät valmistaa mahdollisimman monia runsaita liha-, kala-, sekä monimutkaisia ​​salaatteja ja runsaita leivonnaisia ​​juhlapöytään.

Nykyaikaiset kotiäidit, riippumatta siitä, noudattiko perhe paastoa, yrittävät pysyä isoäitiensä tahdissa ja valmistaa monenlaisia ​​ruokia pääsiäispöytään.

Näitä ovat suosikkipääsiäiskakut, raejuusto pääsiäinen sekä värilliset munat, jotka nousevat juhlapöydän keskipisteeseen pääsiäisen teeman mukaisesti tarjoiltuna.

Lisäksi kotiäidit valitsevat varmasti mielenkiintoisia reseptejä uusien ruokien valmistukseen, jotka täydentävät heidän menestyneimpiä kulinaarisia mestariteoksia.

Liha pääsiäisruokia ja välipaloja

Maukas pääsiäissalaatti

Tällaista ruokaa on vaikea kutsua salaatiksi. Tämä on itse asiassa täysipainoinen runsas lihavälipala. Mutta siinä se pääsiäispöytään. Säädä ainesosien määrä itse vieraiden lukumäärän mukaan.

Ainekset:

• savustettu rasva;
• kotitekoinen makkara;
• porsaan sisäfilee;
• keitetyt kananmunat;
• pehmeä raejuusto;
• punajuurilla raastettu piparjuuri;
• salaatin lehdet;
• tillin vihreitä.

Leikkaa kaikki lihan ainekset makkaran, pekonin ja keitetyn porsaan muodossa kauniiksi, siisteiksi suikaleiksi.

Valmista kastike. Sekoita tätä varten pari ruokalusikallista piparjuurta pehmeän raejuuston, hienonnetun tillin ja raastettujen munankeltuaisten kanssa, joita kuluu noin kolmesta neljään kappaletta.

Sekoita kaikki lihan ainekset kastikkeen kanssa erillisessä kulhossa.

Tällaisen salaatin lihakomponentteina voit käyttää keitettyä kieltä ja kananrintaa sekä muita lihatyyppejä.

Valmista salaatinlehdet pesemällä, kuivaamalla ja repimällä ne käsin. Laita revityt salaatinlehdet ja lihaseos salaattikulhoon.

Koristele salaatin pinta munanvalkuaisella, joka on leikattava suikaleiksi.

Tietysti pitkän pidättäytymisen jälkeen haluat nauttia erilaisista runsaista herkuista.

Mutta sellaiseen ahmattaisuuteen nauttimista ei vain kirkko kiellä, vaan lääkärit eivät myöskään suosittele.

Monipuolista pääsiäispöytääsi. Sen ei tarvitse olla sitä, mitä perhe on syönyt viimeiset seitsemän viikkoa.

Samat munat lisättynä kevyeen kasvissalaattiin saavat ruoan leikkiä uusilla väreillä.

Ainesosat

• retiisi - 200 gr.;
• tomaatit - 600 gr .;
• kananrinta - 1 kpl;
• vihreitä sipuleita;
• keitetyt munat - 5 kpl;
• smetana;
• piparjuuri;
• soijakastike;
• suolaa ja pippuria.

Valmista salaattikastike smetalla, soijakastikkeella ja piparjuurella. Jokainen komponentti tarvitsee 1 ruokalusikallisen.

Leikkaa keitetyt munat aluslevyiksi ja leikkaa retiisit, tomaatit ja kananrinta kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset paitsi kananmuna.

Levitä salaattikulhoon salaatinlehdet, joiden päälle laita valmis salaattiseos. Munat pinnalle ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Lisäaineina tällaiselle salaatille voit käyttää tuoreita kurkkuja tai kiinankaalia.

Yritä valmistaa pääsiäispöytään mahdollisimman monia mielenkiintoisia ja monipuolisia ruokia.

Itse asiassa tänä päivänä juhlallinen juhla ei kestä paria tuntia, ja runsas pöytä poistetaan vasta illalla.

Pakollisia pääsiäisruokia ovat rehevä paska ja krashenki. Mutta pääsiäiseksi 2018 täytyy valmistaa myös monia muita herkullisia ruokia, erityisesti niistä tuotteista, joita paaston aikana ei syödä. Mitä ruokia valmistaa pääsiäiseksi - lue.

Ruokalistan luomisen helpottamiseksi 24, 24 tarjoaa 11 suussa sulavaa ruokaa. jotka ovat ihania täydentää pääsiäispöytää.

Ensimmäinen asia, jota kannattaa miettiä, on tietysti Pääsiäinen kakku, jota ilman pääsiäisen viettäminen on mahdotonta. Perinteisen valkokuorrutetun pääsiäiskakun lisäksi tarjolla on monia mielenkiintoisia ja jopa eksoottisia reseptejä - valinta on sinun.

Lue myös:

Liharuoat pääsiäiseksi 2018

Pääsiäispöytään on parempi valita runsaita, mutta ei rasvaisia ​​ruokia. Loppujen lopuksi pitkän eläinruoan pidättäytymisen jälkeen kehoa ei pitäisi heti ylikuormittaa.

Paistettu kani rosmariinilla: resepti

Ainesosat:
kani - 800 g
kotitekoinen majoneesi - 2 rkl.
smetana - 3 rkl.
valkosipuli - 4 neilikkaa
Worcestershire-kastike - 2 rkl
sinappi jyvillä - 2 tl
saksanpähkinäöljy - 2 rkl.
Provence-yrttejä maun mukaan
jauhettua pippuria maun mukaan
rosmariini - 1 oksa
suolaa maun mukaan
maito - 1 kuppi

Se on todella maukasta ja sopii täydellisesti pääsiäismenulle!

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kanin ruho suuriksi paloiksi. Kaada joukkoon maito ja jätä yön yli viileään.

2. Yhdistä majoneesi, smetana, murskattu valkosipuli, Worcestershire-kastike, sinappi, öljy ja suola kulhossa. Hiero kaninliha tällä seoksella. Anna marinoitua vielä 3 tuntia.

3. Ripottele lihaan provencelaisia ​​yrttejä ja jauhettua pippuria, lisää rosmariini. Laita kastikkeen mukana leivinpussiin. Sido pussi tiukasti ja tee siihen muutama reikä.

4. Paista 180 asteessa 30 minuuttia, leikkaa pussi auki ja anna olla uunissa kullanruskeiksi.

Porsaan kylkiluut chimichurri-kastikkeella: resepti

Ainekset:
porsaan kylkiluut - 1 kg

Kuiva chimichurri-seos:
tuore oregano - 4 lehteä
chili - 0,5 pala
mustapippuri - 1 tl
valkosipuli - 5 hammasta
paprika - 1 rkl. l.
suola - 1 tl
puolikkaan sitruunan mehu
auringonkukkaöljy - 100 ml
omenasiideri etikka - 1 rkl. l.
tumma olut - 1 l
kumina - 1 tl
vihreä sipuli - 2 kpl.
timjami - 1-2 oksaa

Chimichurri-kastikkeelle:
tuore persilja - 1 nippu
korianteri - 1 nippu
vihreä paprika - 1 kpl.
valkosipuli - 6 neilikkaa
omenasiideri etikka - 2 rkl. l.
oliiviöljy - 3 rkl. l.
1 sitruunan mehu
chilihiutaleet - 0,5 tl
salottisipuli - 2-3 kpl.

Kylkiluut alkuperäisessä kastikkeessa

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kylkiluut nilkkoja pitkin. Sekoita morttelissa hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri, kumina, paprika, hienonnettu sipuli ja chili. Lisää kuuma öljy ja sekoita.

2. Hiero kylkiluut kuivalla chimichurri-seoksella. Lisää olut, oregano, sitruunamehu, omenaviinietikka ja timjami. Anna marinoitua 20 minuuttia.

3. Paista kylkiluut avoimella tulella rapeiksi. Tarjoile kastikkeen kanssa.

Pääsiäisen 2018 kalaruoat

Hector Jimenez-Bravon musta turskafilee oranssilla lasiteella: ruoanlaittoresepti

Ainekset:
musta turskafilee
suola, pippuri - 2 g
maito - 0,1 l
oranssi - 0,2 kg
kardemumma - 0,5 g
maissitärkkelys - 1 g
kaprikset - 10 g
sokeri - 15 g
timjami (tuore) - 2 g
voita - 5 g

Pääsiäisresepti kalan ystäville

Ruoanlaitto:

1. Paista turskafilee kullanruskeaksi.

2. Kaada maito pieneen paistinpannuun, laita kalat ja laita uuniin kypsäksi 5-7 minuutiksi.

3. Kaada appelsiinimehu kuumaan kattilaan sokerin kanssa, keitä 3-5 minuuttia. Lisää kardemumma (jauhettu), tärkkelys, voi, sakeuta ja aseta kastike sivuun.

4. Tarjoa kala kastikkeen kera. Voit koristella appelsiini- tai sitruunaviipaleilla.

Lue myös:

Paistettu lohi: ruoanlaittoresepti

Ainesosat(1 annokselle):
lohipihvi - 1 kpl.
sitruuna
mausteita (pippuria, kuivattua basilikaa, suolaa)

Ruoanlaitto:

1. Pese lohipihvi ja suolaa se molemmilta puolilta, laita uunipellille ja vuorostaan ​​uunipellille.

2. Ripottele päälle mausteita ja levitä sitruunaviipaleet. Kääri folioon kirjekuori.

Pääsiäismenu: tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa

3. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 °C:seen 20-25 minuuttia.

Pääsiäiseksi kalaruokia

Salaatit pääsiäiseksi 2018

Päärynä-, omena- ja pinaattisalaatti: Resepti

Vuodenajasta ja tuotteiden saatavuudesta riippuen salaattiin voidaan lisätä erilaisia ​​juustoja, pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä.

Ainekset:
kovat päärynät - 2 kpl.
kovat omenat - 2 kpl.
tuore pinaatti - 4 kuppia
kuivatut karpalot / rusinat - 1/4 kuppia
suolaa, pippuria maun mukaan

Kastikkeen ainekset:
hienonnettu rosmariini - 1 rkl
hunaja - 1 rkl.
sinappi - 1 rkl.
sitruunamehu - 1 rkl.
kermavoita - 1/3 kuppia

Päärynä-, omena- ja pinaattisalaatti pääsiäismenulle

Ruoanlaitto:

1. Hienonna päärynät ja omenat, laita pinaatinlehdet syvään kulhoon, laita hedelmät, ripottele päälle kuivattuja karpaloita tai rusinoita.

2. Sekoita erikseen oliiviöljy (1/3 kuppia, kylmäpuristettu), sinappi, hunaja (tai appelsiinihillo), sitruunamehu, suola ja pippuri maun mukaan sekä rosmariini.

3. Tarjoa salaatti kastikkeen kanssa. Halutessasi voit lisätä ohuiksi viipaleita parmesaania tai vuohenjuustoa.

Lue myös:

Salaatti Cole Slow: ruoanlaittoresepti

Ainekset kotitekoiseen majoneesiin:
raaka muna - 1 kpl.
jauhettu sinappi - 1 tl
suola - 1 tl
sokeri - 2 1 tl
pippuri - 1/8 1 tl
auringonkukkaöljy - 150 ml
oliiviöljy - 50 ml
sitruunamehu - 1 sitruuna tai etikka - 3 rkl.

salaatin ainekset:
kaalin pää - 1 kpl.
vihreä omena - 2 kpl.
sitruunamehu - ½ sitruunaa
porkkanat - 3 kpl.
vihreä sipuli - 5 kpl.
persilja

Pääsiäisruoat: salaattia tulee infusoida jääkaapissa noin tunnin ajan

majoneesin valmistus:

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa suurella nopeudella. Lisää sitten vähitellen puolet kasviöljystä ja yhden sitruunan mehu tai etikka. Kun seos on riittävän tasaista, lisää vähitellen loput kasviöljystä.

Majoneesin tulee olla sileää ja paksua. Voit säilyttää jääkaapissa 2-3 viikkoa.

Salaatin valmistus:

Laita hienoksi silputtu kaali isoon kulhoon, lisää omenat, porkkanat, vihreä sipuli ja hienonnettu persilja.

Jotta Cole Slowista tulee todella maukasta, sinun on annettava sen hautua jääkaapissa noin tunnin ajan.

Lue myös:

Jälkiruoat pääsiäiseksi 2018

Omenastruudeli: ruoanlaittoresepti

Ainekset:
vehnäjauho - 820 g
kananmuna - 3 kpl.
kasviöljy - 6 rkl. l.
lämmin vesi - 350 ml
suola - ¾ tl
korppujauho - 200-300 g
kasvis ja voi - ennen paistamista
tomusokeri, jäätelö - tarjoiluun

Täytteeksi:
makeat ja happamat omenat - 500 g
kuivatut karpalot - 100 g
jauhettu kaneli - 1 tl
rakeistettu sokeri - 50 g
mantelin terälehdet - 30 g

Älä unohda jälkiruokia pääsiäiseksi

Ruoanlaitto:

1. Siivilöi jauhot keittiökoneen kulhoon, lisää suola, munat, öljy, vesi. Vaivaa taikinakoukulla huolellisesti pehmeäksi taikinaksi. Jaa taikina 3 yhtä suureen osaan. Kääri kelmulla ja anna seistä 1 tunti huoneenlämmössä.

2. Leikkaa kuoritut omenat pieniksi paloiksi.

3. Kauli taikina ohueksi jauhotetulla liinalla. Ripottele jokaisen päälle sokeria. Voitele taikinan reunat kasviöljyllä.

4. Jaa omenat ja ripottele päälle kanelilla sekoitettua sokeria.

5. Kääri rullat varovasti pyyhkeillä. Voitele taikinan pinta sulatetulla voilla.

10. Paista 180°C:ssa noin 40 minuuttia. Ripottele struudelille tomusokeria. Tarjoile jäätelön kera.

Suklaafondantti karamellilla: resepti

Ainekset:
tumma suklaa - 120 g
voita - 115 g
sokeri - 70 g
munat - 4 kpl.
jauhot - 85 g
evästeet (muru) - 45 g
karamelli karkkia

Ruoanlaitto:

1. Sulata suklaa voin kanssa mikrossa tai vesihauteessa.

2. Vatkaa munat ja sokeri keskenään. Kaada sulatettu suklaa munien joukkoon koko ajan sekoittaen.

3. Siivilöi jauhot ja kääntele se varovasti lastalla taikinapohjaan.

4. Voitele muotit öljyllä ja ripottele pohjalle keksimuruja. Kaada taikina pois ja laita keskelle muutama karamellikaramelli.

Pääsiäisruoat - ei vain lihaa, vaan valmista jotain makeaa

5. Paista suklaafondantteja 190 ºC:ssa 10-12 minuuttia.

Kannattaa huomioida, että pääsiäisenä myös sillä ruoalla, jota kokeilet ensin, on väliä. Pääsiäistuotteita ei tule syödä ennen palvelun päättymistä. Aamulla ensimmäinen asia, jonka sinun tarvitsee syödä, mikä on yksi loman tärkeimmistä symboleista.

Hyvää pääsiäistä!