Hyvät ystävät, kiirehdin kertomaan teille hyviä uutisia: Löysin reseptejä proteiinia sisältäviin muffinseihin (muffinsseihin). Nyt voit turvallisesti syödä makeisia murehtimatta vartalostasi: kaikki menee vain hyväksi. Tai päinvastoin - voit hemmotella itseäsi "herkullisilla" samalla kun kasvattaa lihasmassaa. Lyhyesti sanottuna, minulla on sinulle pari reseptiä, luimme loppuun.

Tyttöjen kauniin hahmon päävastustaja on nopeat hiilihydraatit, eli makeat tärkkelyspitoiset ruoat. Kuppikakut (muffinsit) yhdistävät molemmat, mutta eivät niitä, joita tarjoan sinulle pian.

Nyt kaverit, oletteko koskaan kuulleet proteiinipatukoista? Mutta kuinka moni meistä käyttää niitä säännöllisesti? Todennäköisesti vain muutama, eli eniten "veloitettu" (veloitettu rahan merkityksessä). Ja yksinkertaiselle kaverille ei ole edullista hemmotella itseään jatkuvasti valmistajien proteiinipatukoilla.

Suosittelen valmistamaan muffinit itse, mikä ei vaadi paljoa rahaa (lisäksi taikinasta ei välttämättä voi muotoilla muffineja: voit muotoilla samat patukat).

Missä ja miten proteiinimuffinit (muffinit) ovat hyödyllisiä

Vaihtoehtoja on rehellisesti sanottuna. Unohdit urheiluravinnolla varustetun shakerin kotiin, eikä ole aikaa tai halua palata. Muffinssit auttavat sulkemaan proteiini-hiilihydraatti-ikkunan harjoituksen jälkeen.

Olemme kaikki ihmisiä, ja meillä kaikilla on odottamattomia tilanteita. Esimerkiksi kokki viivästyi töissä ja lupasi kaksinkertaista palkkaa ylityöstä. Ketä tämä ei houkuttele? Mutta tässä on huono onni: on aika syödä, muuten katabolia ja kaikki... Proteiinikuppikakut eivät vain auta tyydyttämään nälkää (vaikkakin lyhyeksi ajaksi - noin 1 tunti), vaan myös estävät lihaskudoksen hajoamisen, tarjonnan se aminohapoilla.

Tytöille kaikki on selvää: tällaiset kotitekoiset herkut ovat laillinen tapa syödä makeisia ja laihtua: keho ei edes huomaa petosta.

Kaiken tämän lisäksi voin sanoa, että voit itse muokata BJU:ta muffinseihin makusi mukaan. Oletetaan, että joissakin proteiini on ehdottomasti vallitseva: rasvoja ja hiilihydraatteja on vähintään, kuten tavallisessa heratiivisteessä. Toisilla saattaa olla enemmän nopeita hiilihydraatteja, joita tarvitaan välittömään energialataukseen tässä ja nyt. Kerron sinulle tästä nyt.

Proteiinimuffinit (muffinit) proteiinireseptillä

Tämä resepti sopii tytöille, jotka huolehtivat vartalostaan, laihduttavat (sinun on noudatettava ruokavaliota) ja kuivuvat (tässä laihdutus on jo edistyneellä tasolla).

Mikä itse asiassa on pointti: koska olet mukana urheilussa, sinulla on ehdottomasti oltava pakollinen lisäravinne, kuten proteiini. Kuka tahansa tekee sen tavallisesta tiivisteestä monimutkaiseen proteiiniin. Tämä tulee olemaan perusta. Lisää proteiinia voidaan ottaa yksinkertaisista elintarvikkeista - munista, pähkinöistä ja "maidosta" - kefiristä tai valitsemastasi maidosta.

Eli resepti numero 1:

• kuppi maitoa (valitset itse rasvapitoisuuden) - 250-300 ml;
• 4 munaa (kaksi kokonaista ja kahdesta muusta erottelemme keltuaisen, jättäen vain valkoisen, mutta voit myös erottaa kolme);
• 70 grammaa proteiinia (tämä on 2-2,5 lusikallista);
• 20 grammaa manteleita (voit korvata halvemmilla maapähkinöillä ja saksanpähkinöillä).

Nyt heitämme kaikki komponentit tehosekoittimeen (tai sekoita käsin, pähkinät on raastaa), sekoita tasaiseksi ja kaada muotteihin. Se taas riippuu siitä, millaisia ​​vuokia sinulla on: minulla itselläni oli tarpeeksi valmistettua taikinaa 8 muffiniin.

Taikinan tulee muuten olla nestemäistä, älä huoli. Tämä käpristää proteiinia paistaessa ja muffineista tulee kovia. On selvää, että jos haluat leipoa monia tällaisia ​​terveellisiä makeisia yhdellä iskulla, ainesosien määrää on lisättävä vastaavasti.

Paistamme kaikkea 160-180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa (kokeilin myös multicookerissa: ei myöskään tapahtunut mitään) 25-30 minuuttia. Proteiinimuffinien valmiutta voi kokeilla hammastikulla: "korkin" lävistyksen jälkeen sen tulee pysyä kuivana. Ei? Sitten se ei ole vielä valmis!

Voit muuten laittaa vielä kuumille muffinseille pieniä paloja tummaa suklaata: siitä tulee sekä maukasta että terveellistä. Se sulaa, saat vain "pommin".

Resepti hiilihydraatti-proteiinimuffinseihin (muffinsseihin) proteiinilla

Tämä resepti sopii niille, jotka ovat tosissaan massakokoelmansa suhteen. Ja kun kasvaa massaa, kaloreita tarvitaan. Tässä hiilihydraattien ja proteiinien yhdistelmä on kätevä. Mutta tätä reseptiä ei todellakaan tarvitse käyttää, kun työskentelet helpotuksen parissa tai korjaat figuuria. Kuten ensimmäisessä reseptissä, tarvitsemme pohjan - proteiinilisän.

Eli resepti numero 2:

• 250 ml maitoa tai kefiiriä (sama kuppi);
• 2 kananmunaa;
• jopa 100 g proteiinia (melkein kolme "niukkaa" - mitattu kauhallinen);
• noin 30 g kaurapuuroa (5-6 pyöreää ruokalusikallista);
• 10-12 g leivinjauhetta;
• kookoshiutaleita maun mukaan.

Vaivaa kaikki (paitsi lastut) yhdessä pullossa homogeeniseksi konsistenssiksi, kaada se muotteihin ja laita uuniin (multicooker) esilämmittämällä se 160-180 asteeseen. Kuten ensimmäisessä tapauksessa, paistamme taikinaa 25-30 minuuttia (tarkista hammastikulla).

Tilaa ja saat ensimmäisenä tiedon uusista artikkeleista sivustolla suoraan sähköpostiisi.

Ilmoittauduin juoksemaan maratonia huhtikuussa. Se on 42 km. Eli kuvioon. Minulla on 10 kg ylimääräistä painoa, enkä hymyile ollenkaan vetääkseni sitä 42 km, ja ilman sitä olisin juossut... Tämä tarkoittaa, että minun on laihdutettava.

Minulta kysytään usein, kuinka tehdä kakku, joka on jauho-, sokeri-, voi-, pähkinä-, gluteeni- ja laktoositon ja maistuu yhtä hyvältä kuin aito. Muutan pedoksi vastauksena. Mikset kysy minulta kuinka teleporttaa? Tai kuinka matkustaa valon nopeutta nopeammin? Ja samalla miten painovoimaa muutetaan, muuten 9.8 on liikaa, rinta roikkuu. Minun lähestymistapani dieettijälkiruokiin on: Syö pieni pala aitoa maukasta ja liiku vähän enemmän.

Mutta joskus - harvoin! - on dieettijälkiruokia, joilla on oikeus olla olemassa. Jostain syystä ne ovat kaikki proteiinijauhepohjaisia ​​:-)) Näin kävi proteiinijäätelön kanssa ja myös tämän kuppikakun kanssa. Siinä ei ole sokeria, ei jauhoja, ei hiilihydraatteja, vain proteiineja ja kypsennys kestää minuutin. No miksipä ei tykkäisi :-))

Annos sisältää 20 g proteiinia, käytännössä ei hiilihydraatteja ja 200 kaloria. Mieti, että olet syönyt paketin raejuustoa. Jos raejuusto tulee jo korvistasi, niin tällainen kuppikakku on aivan omaa. Ja nautit itsesi kuppikakusta jostain syystä paljon paremmin kuin nestemäistä proteiinipirtelöä. Vaikka koostumus on melkein sama.

Tarvitset siis:

• 1 lusikallinen suosikkiproteiiniasi (enintään 23 g proteiinia)
• 1 rkl kookos-, manteli- tai pahimmillaan tavallinen jauho
• 0,5 tl leivinjauhe (1g)
• noin 50 ml maitoa

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet mukissa ja laimenna sitten vähitellen maidolla tasaiseksi. Kypsennä mikrossa noin 1 minuutti. Tämä on lyhyesti sanottuna.

Nyt yksityiskohtiin.

Kookosjauhoja näyttää myytävän makuisia, mantelijauhoja myydään suurissa supermarketeissa. Voit myös jauhaa pähkinöitä tai kookosta.

Jos proteiinissasi on yli 23 grammaa proteiinia, käytä vähemmän, muuten kakku voi olla kumimainen. Paras proteiini leivontaan on soijaproteiini, sillä heralla on kumimainen rakenne. Jos pidät cupcakesta, on järkevää ostaa soijaproteiinia ja valmistaa kaikki sen päällä.

Mittasuhteiden mukaan. Puolen lusikallisen leivinjauhetta voi olla vaikea mitata. Minulla on joukko mittalusikkaa, se on minulle helpompaa. mutta myös kyllästyi. Jos pidät cupcakesta ja aiot tehdä sen usein, valmista seos etukäteen:

• 300 g proteiinia
• 100 g kookos-, pähkinä- tai tavallisia jauhoja
• 10 g leivinjauhetta

Sekoita kaikki ja laita purkkiin. Kaada sieltä 40 g mukiin ja laimenna maidolla. Viime aikoina en ole mitannut maitoa ollenkaan, laimenn sen silmämääräisesti pannukakkutaikinan koostumukseen.

Tietoja mukista. Tätä määrää varten tarvitset vähintään 400 ml:n mukin. Pienestä mukista tulee kaikki ulos! Mittaa suoraan, kuinka paljon mahtuu mukiin.

Nyt leipomisesta. Sinun on kokeiltava, kuinka kauan proteiinisi paistetaan mikroaaltouunissasi ja mukissasi. Se on erilainen kaikille. Aloita 1 minuutilla. Kuppikakun tulee kohota, ja kun sammutat mikroaaltouunin, sen pitäisi asettua hieman. Jos kakku on kuiva ja kumimainen, paista se. Jos se on liian nestemäistä, sitä ei kypsennetä. Kokemuksesta sanon - vähän nestettä on parempi kuin kuivaa ja kumia. Muista myös, että se saavuttaa mukissa hieman myöhemmin, jotta saavutat herkän pehmeän koostumuksen.

Nyt lajikkeesta. Vaikka rakastatkin proteiiniasi, kyllästyt samaan makuun. Siksi vaihtoehdot sinulle ovat:

1. Suklaa. lisää 10 g tummaa kaakaota ja teelusikallinen brandya jauhojen sijaan. Se maistuu perunakakulle.

2. Marja. Sekoita kourallinen marjoja vaniljakakun joukkoon. Jos marjat ovat jäädytettyjä, sinun on kypsennettävä kakkua pidempään, kokeilemalla.

3. Omenasiideri. Lisää ripaus kanelia kuivaan seokseen ja leikkaa neljäsosa omenasta mukiin taikinaa pieniksi kuutioiksi. Ennen omenaa kannattaa paistaa hieman: puolitoista minuuttia mikrossa, niin omena pehmenee tarpeeksi pehmeäksi ja mureaksi muffinssissa. Voit myös murskata appelsiinin tai mandariinin cupcakeen.

4. Sitruuna. Lisää vastaraastettu sitruunankuori. Sitruunan ystävät voivat korvata osan maidosta sitruunamehulla tai lisätä sitruunajuustoa. Voit tehdä saman appelsiinin, limen ja greipin kanssa.

5. Pähkinäinen. Lisää 1 tl. mikä tahansa pähkinävoita (urbecha). Taskulaarissa myydään kookosta. maapähkinä, manteli ja cashew. Voit myös ostaa Urbechia Internetistä. Lempimakuni on tietysti hasselpähkinä. Huomaa, että pähkinöiden lisääminen lisää kaloripitoisuutta.

6. Inkivääri. Raasta 1 tl. tuore inkivääri, liuota maitoon ja siivilöi. Käytä sitten inkiväärimaitoa taikinaan tavalliseen tapaan.

7. Karamelli. Osta kaloriton urheilukaramellikastike urheiluravintokaupasta ja kaada se kuppikakun päälle.

8. Banaani. Soseuta kolmasosa yhdestä banaanista ja vaivaa taikina sen päälle. Laimenna maidolla pannukakkutaikinan koostumukseen.

9. Smetanalla. Hieman enemmän kaloreita, mutta smetanalla kaikki leivonnaiset ovat maukkaampia. Korvaa maito smetalla.

10. Kahvi Korvaa maito tuoreella herkullisella kahvilla.

Tämä on makea jälkiruoka terveellisiä elämäntapoja noudattaville. Muffinssissa ei ole sokeria, jauhoja, leivinjauhetta, suolaa tai muuta. Lisäksi resepti on hyvin yksinkertainen ja sopii siksi aamiaiseksi. Loppujen lopuksi aamulla jokainen minuutti on tärkeä!

Proteiinimuffinssien valmistamiseksi tarvitsemme:

Ainesosat

• 60 gr. kookoshiutaleita
• 1 banaani
• 4 oravaa
• 1 skootteri proteiinia (suklaa)
• 6-8 mansikoita kauneuden vuoksi

Laitoimme uunin lämpenemään 180 asteeseen

Muffinivuokien poistaminen

1. Sekoita kulhossa kookos ja munanvalkuaiset. Vispilä.

2. Lisää banaani. Sekoita tasaiseksi.

3. Lisää proteiini ja sekoita lusikalla. Mukavuuden vuoksi voit kaataa kookos- ja proteiiniseoksen suureen kulhoon ennen proteiinin lisäämistä. H-kuva - tuloksena oleva lastujen ja proteiinien massa.

4. Kaada muotteihin. Laitoimme sen uuniin.

5. Odotamme noin 12 minuuttia. Otamme melkein valmiit kuppikakut pois ja lisäämme niihin koristeita (voit tietysti ohittaa tämän vaiheen)

6. Laita uuniin "paista" noin 5-10 minuutiksi marjojen koosta ja siitä, ovatko ne tuoreita vai pakastettuja. Mehu valuu jäätelöstä ja tämä pidentää kypsennysprosessia.

7. Otetaan uunista, tarvittaessa kuivataan sammutetussa uunissa.

8. Nauti!

Leivoin sellaisia ​​kuppikakkuja aivan äskettäin,

Jos keität muffinsseja illalla, voit aamulla, kun olet ottanut ne pois astiasta, saat nopeasti maukkaan ja kauniin aamiaisen. Kuppikakut ovat runsaita. Kaksi riittää minulle syötäväksi.

Proteiinimuffinit on kätevä ottaa mukaan välipalaksi. 😉

Ilmoittauduin juoksemaan maratonia huhtikuussa. Se on 42 km. Eli kuvioon. Minulla on 10 kg ylimääräistä painoa, enkä hymyile ollenkaan vetääkseni sitä 42 km, ja ilman sitä olisin juossut... Tämä tarkoittaa, että minun on laihdutettava.

Minulta kysytään usein, kuinka tehdä kakku, joka on jauho-, sokeri-, voi-, pähkinä-, gluteeni- ja laktoositon ja maistuu yhtä hyvältä kuin aito. Muutan pedoksi vastauksena. Mikset kysy minulta kuinka teleporttaa? Tai kuinka matkustaa valon nopeutta nopeammin? Ja samalla miten painovoimaa muutetaan, muuten 9.8 on liikaa, rinta roikkuu. Minun lähestymistapani dieettijälkiruokiin on: Syö pieni pala aitoa maukasta ja liiku vähän enemmän.

Mutta joskus - harvoin! - on dieettijälkiruokia, joilla on oikeus olla olemassa. Jostain syystä ne ovat kaikki proteiinijauhepohjaisia ​​:-)) Näin kävi proteiinijäätelön kanssa ja myös tämän kuppikakun kanssa. Siinä ei ole sokeria, ei jauhoja, ei hiilihydraatteja, vain proteiineja ja kypsennys kestää minuutin. No miksipä ei tykkäisi :-))

Annos sisältää 20 g proteiinia, käytännössä ei hiilihydraatteja ja 200 kaloria. Mieti, että olet syönyt paketin raejuustoa. Jos raejuusto tulee jo korvistasi, niin tällainen kuppikakku on aivan omaa. Ja nautit itsesi kuppikakusta jostain syystä paljon paremmin kuin nestemäistä proteiinipirtelöä. Vaikka koostumus on melkein sama.

Tarvitset siis:

• 1 lusikallinen suosikkiproteiiniasi (enintään 23 g proteiinia)
• 1 rkl kookos-, manteli- tai pahimmillaan tavallinen jauho
• 0,5 tl leivinjauhe (1g)
• noin 50 ml maitoa

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet mukissa ja laimenna sitten vähitellen maidolla tasaiseksi. Kypsennä mikrossa noin 1 minuutti. Tämä on lyhyesti sanottuna.

Nyt yksityiskohtiin.

Kookosjauhoja näyttää myytävän makuisia, mantelijauhoja myydään suurissa supermarketeissa. Voit myös jauhaa pähkinöitä tai kookosta.

Jos proteiinissasi on yli 23 grammaa proteiinia, käytä vähemmän, muuten kakku voi olla kumimainen. Paras proteiini leivontaan on soijaproteiini, sillä heralla on kumimainen rakenne. Jos pidät cupcakesta, on järkevää ostaa soijaproteiinia ja valmistaa kaikki sen päällä.

Mittasuhteiden mukaan. Puolen lusikallisen leivinjauhetta voi olla vaikea mitata. Minulla on joukko mittalusikkaa, se on minulle helpompaa. mutta myös kyllästyi. Jos pidät cupcakesta ja aiot tehdä sen usein, valmista seos etukäteen:

• 300 g proteiinia
• 100 g kookos-, pähkinä- tai tavallisia jauhoja
• 10 g leivinjauhetta

Sekoita kaikki ja laita purkkiin. Kaada sieltä 40 g mukiin ja laimenna maidolla. Viime aikoina en ole mitannut maitoa ollenkaan, laimenn sen silmämääräisesti pannukakkutaikinan koostumukseen.

Tietoja mukista. Tätä määrää varten tarvitset vähintään 400 ml:n mukin. Pienestä mukista tulee kaikki ulos! Mittaa suoraan, kuinka paljon mahtuu mukiin.

Nyt leipomisesta. Sinun on kokeiltava, kuinka kauan proteiinisi paistetaan mikroaaltouunissasi ja mukissasi. Se on erilainen kaikille. Aloita 1 minuutilla. Kuppikakun tulee kohota, ja kun sammutat mikroaaltouunin, sen pitäisi asettua hieman. Jos kakku on kuiva ja kumimainen, paista se. Jos se on liian nestemäistä, sitä ei kypsennetä. Kokemuksesta sanon - vähän nestettä on parempi kuin kuivaa ja kumia. Muista myös, että se saavuttaa mukissa hieman myöhemmin, jotta saavutat herkän pehmeän koostumuksen.

Nyt lajikkeesta. Vaikka rakastatkin proteiiniasi, kyllästyt samaan makuun. Siksi vaihtoehdot sinulle ovat:

1. Suklaa. lisää 10 g tummaa kaakaota ja teelusikallinen brandya jauhojen sijaan. Se maistuu perunakakulle.

2. Marja. Sekoita kourallinen marjoja vaniljakakun joukkoon. Jos marjat ovat jäädytettyjä, sinun on kypsennettävä kakkua pidempään, kokeilemalla.

3. Omenasiideri. Lisää ripaus kanelia kuivaan seokseen ja leikkaa neljäsosa omenasta mukiin taikinaa pieniksi kuutioiksi. Ennen omenaa kannattaa paistaa hieman: puolitoista minuuttia mikrossa, niin omena pehmenee tarpeeksi pehmeäksi ja mureaksi muffinssissa. Voit myös murskata appelsiinin tai mandariinin cupcakeen.

4. Sitruuna. Lisää vastaraastettu sitruunankuori. Sitruunan ystävät voivat korvata osan maidosta sitruunamehulla tai lisätä sitruunajuustoa. Voit tehdä saman appelsiinin, limen ja greipin kanssa.

5. Pähkinäinen. Lisää 1 tl. mikä tahansa pähkinävoita (urbecha). Taskulaarissa myydään kookosta. maapähkinä, manteli ja cashew. Voit myös ostaa Urbechia Internetistä. Lempimakuni on tietysti hasselpähkinä. Huomaa, että pähkinöiden lisääminen lisää kaloripitoisuutta.

6. Inkivääri. Raasta 1 tl. tuore inkivääri, liuota maitoon ja siivilöi. Käytä sitten inkiväärimaitoa taikinaan tavalliseen tapaan.

7. Karamelli. Osta kaloriton urheilukaramellikastike urheiluravintokaupasta ja kaada se kuppikakun päälle.

8. Banaani. Soseuta kolmasosa yhdestä banaanista ja vaivaa taikina sen päälle. Laimenna maidolla pannukakkutaikinan koostumukseen.

9. Smetanalla. Hieman enemmän kaloreita, mutta smetanalla kaikki leivonnaiset ovat maukkaampia. Korvaa maito smetalla.

10. Kahvi Korvaa maito tuoreella herkullisella kahvilla.

Hei! En ole ollut täällä pitkään aikaan) Se istunto, sitten jotain muuta. Aamulla heräät ennen aamunkoittoa, illalla jo nukahdat. Kuulostaa tutulta? Mutta tänään minulla on vähän voimia. Vain vähän. Nämä banaaniproteiinimuffinit ovat ihan hyviä. Ne ovat hyvin yksinkertaisia. Ainoa vivahde on erittäin kypsät banaanit. Kaikilla on banaanit mätänemisen alkuvaiheessa. Tai ei alkuperäisessä)) Tässä ne ovat mustilla pilkuilla peitettyinä, tarvitsemme! Täysin mätä ei tietenkään toimi. Ja täplän kanssa siitä tulee tuoksuvampaa. Niin…

Pääainesosat

Julkaisin aiemmin samanlaisen. Mutta tämä on helpompi. Ja vastaavasti se on nopeampi valmistelussa.

Laitoimme uunin 200 asteeseen

1. Muussaamme ensin banaanit haarukalla. Tämä on helppoa, jos banaanit ovat kypsiä. Kaada joukkoon jauhettu kaurapuuro. Vatkaa yksi muna ja lisää hieman kanelia.

Banaani, kananmuna, kaurapuuro, kaneli

2. Sekoita. Lisää proteiinia. Sekoita uudelleen.

Lisätty proteiinia

3. Riko seuraava muna ja sekoita uudelleen.

Valmis sekoitus muffinsseja varten

4. Kaada muotteihin. Kaadoin sen ääriään myöten. Ja muffinit kohoavat paljon) Joten on tarpeen kaataa vähemmän. Odotin niitä 17 minuuttia ja sekuntia. Jätin sitten hetkeksi sammumaan uuniin. Jos kaada vähemmän, niiden kypsennysaika on mielestäni tasan 15 minuuttia.

Nauti teestäsi!