Tässä artikkelissa, joka on laadittu erityisesti rakkaille morsiamillemme, harkitse tällaista tärkeää kohtaa. miten tehdä häävalikko. Häät juhlaillen valikon asianmukainen valmistelu vaikuttaa suoraan häätbudjettiin ja ennen kaikkea vieraiden mielialaan ja vaikutelmiin. Kuinka paljon he ovat tyytyväisiä, mutta muuten sellaisen juhlan vuoksi. Miten valita oikea häätarha, miten toimittaa, olemme jo kirjoittaneet, joten saamme oikean kohdan - häätvalikon oikean valmistelun.

Hyödyllisiä vinkkejä morsiamille. On tärkeää ymmärtää, että alla olevat tiedot lasketaan keskiarvona ja voivat vaihdella vieraiden ja tapahtuman muodon mukaan. Näitä vihjeitä käytetään mallina.

Aloitetaan häätmenun laatiminen juomien kanssa:

1. Tulosta ensin luettelo kaikista A4-paperilla olevista asiakkaista sarakkeessa. Seuraavaksi sinun tehtäväsi on muistaa, mitkä juovat kukin heistä mieluummin. Tai scout tällaisia ​​tietoja sukulaisilta. Ja kirjoita ylös jokaisen nimitiedon eteen. Tulevaisuudessa se on kätevä, kun istut vieraita. Tiedät tarkalleen, mitä laittaa.

2. Samppanja, mistä ilman sitä, kun teet häätvalikon. Älä kuitenkaan saa kantaa pois 3 pulloa 10 hengelle riittää. Koska yleensä pari lasillista samppanjaa, miehet siirtyvät vahvempiin juomiin. Ja naisilla on joko tarpeeksi mitä löydät tai muita juomia, kuten viiniä.

3. Seuraavaksi raskaat tykistön vodka riittää 2–10 hengen pulloille (jotka juovat). 4 pulloa eri viinejä myös kymmenelle asiakkaalle. Muu alkoholipitoinen (konjakki, likööri jne.) 2 kpl. 10 hengelle.

4. cocktaileja. Suunnitellessasi talousarvio sallii, on parempi palvella heitä 1-2 erilaista alkoholijuomaa tai alkoholittomia loma-alussa. Tässä tapauksessa hyvä idea voi olla baarimikko.

5. Virvoitusjuomat häätpöydällä, mehut, kivennäisvesi jne. Riippuu kaudesta. Talvella riittää 1,5 litraa per henkilö, kesällä 2 litraa on parempi. Joka tapauksessa niitä ei menetetä, tässä on vaikeampi laskea.

Häät-valikko. Välipaloja, ruokia.

Häätmenua laskettaessa muistakaa yksi yksinkertainen asia. Riippumatta siitä, kuka vieraat ovat nälkäisiä, he eivät yleensä syö yllättävän enemmän kuin yhden kilon ruokaa. Ja he pilaavat haarukat vain juhla-alussa, sitten suosituimpia välipaloja.

1. Salaatit. Kaiken kaikkiaan riittää 0,5 kg / henkilö.

2. Kuumat ruoat. Ne tarjoillaan mieluiten alussa, kun kaikki haluavat syödä. Kuten käytännöt osoittavat, kuumia ruokia, joita tarjoillaan illan keskellä tai lähellä loppua, ei useinkaan syö. Koska vieraat ovat jo syöneet välipaloja.

3. Välipalat. Täällä ei voi ohittaa ja sijoittaa marginaalin. Ja tärkeintä ei ole määrä, vaan monimuotoisuus. Loppujen lopuksi henkilö haluaa aina kokeilla kaikkea.

4. Hedelmiä häävalikon valmistelussa. Yleensä rikkaan, ravitsevan aterian jälkeen ihmiset eivät kiinnitä paljon huomiota hedelmiin. Paras vaihtoehto olisi hedelmien maljakot, kuten he sanovat vain vähän, ja lisäksi lisäkoristeina.

5. Jälkiruoat. Jälkiruokien kulutus riippuu häät ihmisten asukkaista. Miehet eivät yleensä ole tähän asti, naiset eivät aina ole, kuva ei nuku kuten he sanovat. Ei ehkä sovi heidän tulevaisuuteensa. Ja jos sinulla on lapsia häät, joka voi todella syödä paljon jälkiruokia. Muuten herkullinen jälkiruoka, jossa on hedelmiä, voi olla erinomainen jälkiruoka kuumana kesäpäivänä.

6. Kakku häätpöydässä. Valikon viimeinen osa. Riittää 200 grammaa per henkilö. Älä unohda antaa ruokalajille erilaisia ​​teetä.

Kultaiset säännöt häävalikon valmistelussa.

Keitot pois. Erityisesti kesällä se on tuhlata rahaa.

Et halua kaikille. Älä yritä poimia valikkoa kaikkien vieraiden pyyntöjen suhteen, älä silti ole hyvä. Tärkeintä on kauniita, monipuolisia ja klassisia ruokia, ne ovat aina tärkeitä.

Poikkeuksia ovat ne tapaukset, joissa on kasvissyöjiä, raaka ruoka-asukkaita häät. Sinun täytyy miettiä niitä, he arvostavat huomiota.

Exotic, voit, mutta enintään kaksi ruokaa. Jos vieraat ovat saman kansalaisia, käytä perinteisiä ruokia. Jos eri - puolet.

Muista palvella häätpöydän suolakurkkua, kastikkeita, yrttejä, leipää.

Hävitä valikon valmistus astioista, joissa on voimakkaita hajuja. Jos et halua tukehtua tanssilattialle.

Erityistä huomiota ruokiin, jotka kesällä voivat menettää ulkonäköään korkean lämpötilan vuoksi.

Annoksen välipalat eivät ole paras valinta. Määrä ei voi laskea tarkasti. On parempi käyttää tavallisia levyjä buffet-muodossa, jossa on 3-5 erilaista välipalaa.

Älä palvele kaikkia kerralla. Kaikki juomat, välipalat jne. Optimaalinen on osien poistaminen. Mutta tällaiset hetket tarvitsevat vastuullisten henkilöiden valvontaa, jotta taulukot eivät ole tyhjiä.

Häät on tärkeä ja jännittävä tapahtuma jokaisessa kehomme solussa jokaisen nuoren parin elämässä, joka päätti sitoa solmun. Valmistellessaan tätä merkittävää tapahtumaa on mahdotonta välttää lukuisia ajatuksia ja kysymyksiä, jotka ovat ylivoimaisia ​​ja jotka on ratkaistava.

Koska meidän maassamme häät on tottunut kävelemään suurella tavalla, kysymys häät on oikeasti valmisteltava melkein yksi tärkeimmistä ja taloudellisimmista.

Tämän ongelman vaikeus ei ole vain ruokien oikea valinta, vaan myös niiden määrä ja laatu. Loppujen lopuksi en halua jonkun olevan nälkäinen eikä onnellinen. Vaikka miellyttää kaikkia ei koskaan onnistu, koska joku ei syö majoneesia, mutta joku ei pidä tai kanaa.

Siksi he yleensä yrittävät tehdä valikon niin, että astiat ovat keskenään vaihdettavissa, eikä kukaan jää ilman mitään maukasta. On syytä ottaa huomioon tekijä, jonka sinä saatat pudota paaston aikana, tai vieraiden keskuudessa on kasvissyöjä. Tämän vuoksi häätpöydässä tulisi olla suuri määrä kylmiä välipaloja, hedelmiä ja vihanneksia.

Niille, jotka aikovat juhlia häät kotona, kysymys "Miten tehdä valikko häät?" Voi olla vaikein. Siksi on helpompaa, vaikkakin enemmän rahallista, juhlia tätä tapahtumaa ravintolassa. Siellä he auttavat sinua päättämään koostumuksesta, astioiden lukumäärästä ja osuudesta, eikä sinun tarvitse vaivautua likaisia ​​astioita ja puhdistusta.

Häätmenu on yleensä järjestetty siten, että astioiden tarjonta suoritettiin vaiheittain, jopa 4-5 ruokalajin vaihtoa sallitaan. Näin juhla on elävöitetty, se muuttuu aktiivisemmaksi ja elävämmäksi, astioilla ei ole aikaa jäähtyä tai purkaa.

Ajankohtana, jolloin nuoret poikivat ympäri kaupunkia, ottavat valokuvia, allekirjoittavat rekisteritoimiston, jotkut vieraat saapuvat ravintolaan ennen kuin nuoret näkyvät. Jotta heitä ei tylsistyisi, tulisi järjestää kevyt buffet, johon sisältyy pari viiniä tai samppanjaa per henkilö, ja ehkä jotain vahvempaa, välipaloja ja hedelmiä.

Parhaat ideat

Talon tai kahvilan häätmenu sisältää yleensä tärkeimmät osat, jotka on helppo muistaa. Juhla-pöydällä tulisi olla esteettisesti miellyttävä ulkonäkö, mieluiten koristeltu tuoreilla kukkilla ja koriste-elementeillä.

Häät-juhla-alun alussa juhla-pöydässä tulisi olla erilaisia ​​lajiteltuja ja annosteltuja välipaloja. Myös tällä hetkellä lomapöydässä tulisi sijoittaa mehut, kivennäisvesi ja tietenkin alkoholijuomat. Älä unohda tarkkailla liha- ja kala-välipalojen, juustojen ja makkaroiden tasapainoa, koska lomallasi on erilaisia ​​makuelämyksiä.

1. Kylmä välipaloja tarjoillaan ensin juhla pöydällä. Se voi olla erilaisia ​​mereneläviä alkupaloja (sinisimpukoita, katkarapuja, kalafileetä haukasta tai lohesta, punainen ja valkoinen kala-sekoitus), lihan välipaloja (viipaloitu useita lihavalmisteita, vasikanlihaa, lihan herkkuja), vihannesleikkaukset (tomaatit, kurkut, vihreät, paprikat).
2. Seuraavassa pöydässä tarjoillaan erilaisia ​​salaatteja. On parempi, jos pöydällä on useita erilaisia ​​salaatteja kuin yksi, mutta suuri kulho. Salaattien tulisi olla lihaa, esimerkiksi Caesaria tai pekonia ja kanaa, tässä on monia vaihteluita, sekä kalaa että vihanneksia.
3. Myös munien, voin ja juuston astiat eivät ole tarpeettomia. Nämä voivat olla erilaisia ​​täytettyjä vihanneksia tai jopa munia.

Kun tarjoillaan salaatteja, häät virastot suosittelevat hieman hitaampaa harrastuspäivää. Tällä hetkellä nuoret voivat levätä, ja vieraat voivat mielellään tanssia ja keskustella keskenään. Tämän jälkeen lomavalikko päivitetään listalla häät kuumista ruoista.

Perus- ja kuumia ruokia

On toivottavaa, että tärkeimmät kuumat ruoat suoritetaan häätpöydän esteettisessä toiminnassa. On yleensä suositeltavaa valita kokonainen sika, täytetty kala tai kalkkuna. Tässä vaiheessa, kuka, mitä fantasiaa riittää.

Ennen pääruoan tarjoilua tarjoilijat yleensä täydentävät juhla pöytää osalla kuumia ruokia. Se voi olla lihaa pihvejä, paistettua kalaa juustolla. Tällaisten välipalojen ei pitäisi täyttää nälänhätää, vaan sallia vain unohtaa sen olemassaolon 30-40 minuutin ajan, jonka aikana pidetään viihdeohjelmaa.

Ennen kuin tarjoilee kuuminta ruokaa, täytyy olla tauko. Nyt tarjoilijoiden pitäisi valmistaa ja puhdistaa pöytä, kuljettaa likaiset astiat, tuoda puhtaita kiinaja ja ruokailuvälineitä.

Muista selvittää, kuka sukulaisista varmistaa, että tarjoilijat täyttävät tehtävänsä, puhdista tyhjät levyt jatkuvasti ja järjestä jäljellä oleva lautas, tuo uusia juomia.

Suurimpaan kuumaan ruokalajiin tarjoillaan aina koristeita - tuoreita vihanneksia, paistettuja perunoita tai grillattuja vihanneksia.

Unohditko mitään? No, mikä on juhlamenu häät ilman alkoholia!

Alkoholijuomat ja alkoholittomat juomat

Alkoholijuomia laskettaessa on otettava huomioon noin seuraavat suhteet: 5 hengelle vieraat - 3-4 pulloa vahvaa alkoholia (täällä amatööri-, brandy- tai vodka-tuotteita), 2-3 pulloa samppanjaa tai viiniä. Alkoholijuomien lisäksi on erittäin tärkeää, että mehut ja kivennäisvesi ovat läsnä pöydissä.

Virvoitusjuomien laskeminen suoritetaan vuodenajasta riippuen, ottaen huomioon, että se on noin 1,5-2 litraa henkeä kohti.

Cake ja Loaf

Tavallisesti leipä on häätjuhlan alku, ja kakku on juhla- ja hauskaa. Pyöreä leipä on pyöreän muotoinen, koristeltu taikina kuvioilla ja maalauksilla, tarjoillaan nuorille ennen ravintolan saapumista ja kantaa perinteistä eikä ravitsemuksellista arvoa.

Mutta häät kakku - tämä on vapaus nuorten mielikuvitukselle ja toiveille. Ne ovat hyvin erilaisia ​​- monitasoisia, kuvioita, maalauksia, valokuvia tai hedelmiä, hillittyjä tai päinvastoin monia kuvioita ja koriste-elementtejä. Useimmiten se valmistetaan painon mukaan, laskettuna 1,5-2 kg 10 hengelle.

Teetä tai kahvia tarjoillaan jälkiruoka, jonka tarjoilijat tuovat häätkakun seremoniallisen leikkauksen jälkeen. Hyvä ratkaisu olisi teetä tai kahvia, sitten kun he haluavat, eikä tiukasti määritellyssä järjestyksessä. Tätä asiaa on käsiteltävä etukäteen ravintolan kanssa.

Entä toinen päivä?

He yrittävät siirtyä luontoon tai kotiin. Koska vieraiden ympyrä on merkittävästi supistunut, astioiden määrä vähenee. Ulkona, yleensä kustannukset ja grillatut vihannekset, pari salaattia. Kotona ei ole tarpeetonta palvella liemiä.

Kesä on aika kirkkaille, meluisille, unohtumattomille häät. Voittaa voittaa kuin muistiinpano, ajattele etukäteen ja suunnittele kaikki yksityiskohdat. Kesäisen häät-menun pitäisi olla samaan aikaan kevyt, runsas ja juhlava. Siksi sinun on valittava välipalojen, tärkeimpien ruokien ja juomien versio.

Suosituimmat juomat kesällä häät

Tärkein sääntö juomien luomiseen hääkseen kuumimmassa vuodenajassa on jääkuutioiden tai jääkorttien läsnäolo lasissa. Juuri näitä cocktaileja voi sammuttaa jano ja buffet buffet-kuvauksen aikana ja koko juhla-ajan. Alkoholipitoisten cocktailien komponentteina valitse sitruuna tai kalkki, mintunlehdet, rommi, sooda, jäädytetyt marjat. Suosituimmat niistä ovat “Mojito”, “Daiquiri”. Omavaraisista juomista voit valita jään samppanjaa, valkoista tai punaista kuivaa tai puolikuivaa viiniä.

Niille, jotka eivät käytä alkoholia, he asettivat kotitekoista limonadia jäällä pöydälle, halkeamia - marjoja, jotka sekoitetaan tehosekoittimessa jäätelineen, jäädytettyjen marjojen ja hedelmämehujen kanssa.

Häät pienelle joukolle vieraita, esimerkiksi 30 hengelle, voit varastoida suuren määrän jääkuutioita, jotka ovat käteviä lisätä ja voimakkaita alkoholijuomia vähentämään astetta, ja kevyissä, alkoholittomissa cocktaileissa, jotka perustuvat tuoreisiin mehuihin. Varastossa on oltava vähintään kymmenen pulloa samppanjaa, punaista ja valkoista viiniä, joissa on viisitoista pulloa, kymmenen pulloa vodkaa ja kymmenen pulloa brändiä. Tämä ei ota huomioon cocktailien luomiseen tarvittavia nesteitä.

Kesä buffet-pöytä

Sanan "buffet" kääntäminen ranskalaisesta haarukasta. Toisin sanoen tällaisessa pöydässä vieraat syövät pieniä annosteltuja välipaloja seisomassa ja valitsevat haluamansa. Jokainen välipala on asetettu pihalle tai pienelle haarukalle. Tämä pöytä on ihanteellinen kesähäät, jopa 100 hengelle. Tärkeintä on tietää etukäteen vieraiden perusominaisuudet.

Mitä tarjoillaan buffet-pöydässä? Erilaisia ​​hedelmiä, laitettu varteen, pieniä kanoja, kalaa, pastaa, punaista kaviaaria, vihanneksia, oliiveja, oliivinvihreitä, pieniä leikkeleitä herkkua siruissa, erilaisia ​​juustoja, jauhettu kalkinmehulla ja krakkauskoneille. Suuri määrä tuntemattomia tai tuntemattomia ihmisiä on, että buffet-pöytä auttaa lievittämään jännitteitä ja aloittamaan epäviralliset keskustelut.

Salaatit ja kylmät astiat

Salaattien arvioitu määrä vaihtelee viiden- kymmenestä vihanneksesta, kalasta ja lihasta. On suositeltavaa, ettei hapankermaa ja majoneesia käytetä kesän salaattivalikkoon. Oliiviöljy, jossa on etikkaa tai sitruunamehua, maustettu tuoreilla raastetuilla yrtteillä - basilika, salvia, minttu tai rosmariini on hyvä yhdistelmä. Tällaiset salaatit sopivat hyvin sekä vieraiden että häämatkailijoiden kesämieliin ilman ylikuormitusta liiallisten rasvojen kanssa.

Tärkeimmät ruokalajit

Jos häät pidetään ulkona, hyvä vaihtoehto olisi grilli tai grilli. Kalojen käyttäminen ensisijaisena ruokana ensinnäkin, juhlan lopussa, voit palvella hiiltä tai riista paahdettua lintua.

60 hengelle riittää kypsentämään kaksi ateriaa kalaa kohden 250 grammaa ja ruokalaji, liha tai siipikarja - 350 grammaa ja sivukeittiö. Leivonnaisena tarjoillaan tuoksuvia yrttejä maustettuja, vihanneksia, kuskusia, luonnonvaraisia ​​ja valkoisia riisiä.

Jos juhla järjestetään ravintolan tai kahvilan seinien sisällä, klassinen vaihtoehto olisi uunissa paistettu siipikarja ja grilli kalaa tai lihaa.

Kesän jälkiruoat

Kakku pysyy tärkeimpänä jälkiruoka-astiana. On kuitenkin syytä harkita, että kesäaika on kevyiden hedelmien ja marjojen jälkiruokien aika. Erinomainen vaihtoehto olisi tuoreita marjoja ja hedelmiä koristeltu mökin häät kakku.

Jälkiruoat lasketaan seuraavasti: jäätelö - sata grammaa, hedelmä - sata viisikymmentä grammaa, kakku - kaksisataa viisikymmentä grammaa. Toisin sanoen 40 hengen kakku painaa vähintään kymmenen kiloa. Hyvä vaihtoehto olisi moniportaiset kakut. Tai pieniä cupcakes hedelmiä pakattu monitasoinen maljakko. Rasvaisen jäätelön jäätelön sijasta voit myös tarjota hedelmäsorbettia, vesimelonilohkoja, marjoja. Jäässä on oltava tarpeeksi jäätä juomia ja jälkiruokia.

Kun otetaan huomioon lämpimät ja jopa kuumat kesäpäivät, se ei ole paikallaan huolehtia kaikkien ruokien tuoreuden säilyttämisestä. Varsinkin jos juhla pidetään luonnossa. Hyvä kurssi on kylmien alkupalojen ja jälkiruokien buffet-pöydän läsnäolo.

Miten häätvalikko tehdään

Joten olet jo päättänyt ravintolasta, jossa on vieraiden lukumäärä ja tietysti päivämäärä. Nyt sinun on kohdattava yhtä helppoa tehtävää - luoda valikko hääjuhlille. Mistä aloittaa.

On muistettava, että juhlaan kuuluu useita vaiheita:

• kylmiä välipaloja;
• kuumia välipaloja;
• tärkeimmät kuumia ruokia;
• jälkiruoka;
• juomia.

Kylmiä välipaloja

Ensimmäinen perinteisesti tarjoillaan kylmiä alkupaloja, jotka ovat:

• kylmiä ja mausteisia välipaloja kaloista ja suolakurkkua;
• voileipiä kaviaarilla;
• pikkupurtavaa;
• täytetyt ja hyytelöt kalat;
• kalat ja äyriäiset;
• liha-salaatit;
• lihan välipalat;
• munia ja juustoa.

Puhutaan nyt määrästä. Salaatit ovat mieluiten kolme tai neljä lajia, joten yhdellä henkilöllä on 2 annosta jokaista salaattia. Sen pitäisi olla hyvin varovainen valittaessa salaatteja, olisi parempi, jos ne ovat perinteisiä, eivätkä ne ole ylellisiä tai mereneläviä. Kaikki eivät pidä katkarapuja, simpukoita, ananasta ja omenoita liha-salaatissa. On parasta valita sama "Olivier", "Caesar", "Greek" ja salaatteja keitetyllä kielellä. Jos haluat silti jotain mielenkiintoista perinteisten salaattien sijasta, voit kutsua etukäteen kyselyn vieraita, mitä ruokia ja salaatteja he haluavat.

Mikä parasta on häätpöydässä leikkaus, erityisesti liha, kala, vihannekset ja suolakurkkua. Syö hieman juustoa. Leikkaus on suoritettava kolmella pienellä annoksella per henkilö.

Välipaloja, kuten tomaattia, juustosalaattia, munakoisorullia, lihahyytelöä, on tilattava 1 - 1,5 viipaletta per 1 henkilö.

Kuumat välipalat

Koska kuumia alkupaloja tarjoillaan usein:

• julienne;
• kuumia voileipiä, pihvejä;
• kuumia mereneläviä.

Julienne on tilattava 1 annoksesta per henkilö. Hot voileipiä ja piirakoita tilata noin 2 kappaletta per henkilö. Mitä mereneläviä, 1 annos per henkilö, mutta pitää mielessä, että kaikki eivät rakasta heitä.

Tärkeimmät kuumia ruokia

Yleensä kahta tai kolme erilaista kuumaa pääruokaa tarjoillaan, ja hyvin usein yksi niistä on liha ja toinen on kala. Lasketaan osittain puolitoista annosta per henkilö. Hyvin usein yksi tärkein ruokalaji on tärkein kuuma ruokalaji, ei annosruoka, koska se näyttää itsestään kauniilta ja juhlavalta. Pääruoaksi voit valita paistetun sian, paistetun suuren kalan tai jopa siipikarjan.

jälkiruoka

Monet parit ihmettelevät, kuinka paljon häät kakku on otettava. Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista. Uskotaan, että paras henkilö harkita 150-200 grammaa kakku. Kerro tämän osan paino vieraiden lukumäärällä, ja saat tarvitsemasi painon kakkuasi.

juomat

Jos häät ovat kesällä, on järkevää tilata enemmän virvoitusjuomia ja pienempiä alkoholijuomia, mutta talvella päinvastoin. Keskimäärin riippuu puolen litran virvoitusjuomia per henkilö. Alkoholi: 1 pullo vodkaa (brandy) kolmelle hengelle, 1 pullo samppanjaa kolmelle hengelle, 1 pullo viiniä kahdelle hengelle. Yleensä sinun pitäisi luottaa vieraanne, kuinka paljon he ovat niin sanottuja "juomareita".

Valikossa ei ole vain välipalojen ja ruokalajikkeiden valikoimaa, vaan myös annosten lukumäärä, sillä jotkin välipalat valmistetaan puoleen osaan per henkilö.

Häätpöydän valikkovalikko 50 hengelle

Yleensä tämä on kaikki viisaus tehdä häävalikko. Mikä parasta, tietenkin, jos ravintolasi ylläpitäjä kertoo ja auttaa luomaan valikon, jota he usein tekevät. Tässä tapauksessa on paljon helpompi selviytyä tästä tehtävästä. Ja voimme vain toivottaa sinulle hyvää pöytää ja tyytyväisiä vieraita, ja tietysti ihana häät!

Kun olet päättänyt ravintolan gala-tapahtumasta, niin hetki tulee, kun sinun täytyy mennä tilaamaan tila. Niin? Häävalikko ei riipu pelkästään morsiamen tai sulhanen mieltymyksistä vaan myös vieraista, niin että mitä enemmän välipaloja on, sitä parempi.

Valikkojen valintaan vaikuttavat myös vieraiden määrä sekä koko tapahtuman kesto. Tästä riippuu kuinka monta kuumaa ruokaa palvella yhtä tai kahta, kuinka monta juomaa ostaa. On parempi, että vieraat kysyvät etukäteen, millaista alkoholia he haluavat.

Miten häätvalikko tehdään?

Häät valmistelussa on otettava huomioon kaikkien vieraiden makuelämykset ja toiveet. Vaikka häätjuhla olisi järjestetty mihin tahansa tyyliin, sinun täytyy pysyä keskellä.

Yleensä kaikki herkut valitaan siten, että jokainen vieras löytää jotain, jota hän haluaa yhdessä tai toisessa ruokalajissa. Suosittelemme, ettei pidä jättää huomiotta kokeneiden leivoskokkien, kokkien ja häätsuunnittelijoiden neuvoja.

Kutsuttujen henkilöiden luettelon perusteella voit tehdä merkin jokaisen haluamansa ruokalajin viereen. On tarpeen määrittää, kuinka monta ihmistä rakastaa lihaa, kuinka paljon vihanneksia, kalaa ja muita tuotteita.

Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota kutsuvien lasten ja vanhusten läsnäoloon. On tarpeen ottaa huomioon, että yksi vieraista voi seurata ruokavaliota. On välttämätöntä hyödyntää kaikkia vivahteita, jotta kutsutut tuntevat olonsa mukavaksi.

On tarpeen laskea kaikki juhlaan liittyvät kustannukset. Laske erikseen alkoholijuomien ja virvoitusjuomien kustannukset. Lisäksi on tarpeen määrittää jälkiruoan määrä niin, että se menee kaikille häätilaisille.

Miten tehdä valikko häät kesällä?

On erittäin tärkeää, että kesäisin pidettävä häät, valikko, on erittäin kevyt ja maukas.
  Limonaatti, jossa on tuoreita hedelmiä, voi olla erinomainen juoma häät-vastaanottoon. Hän ilahduttaa täydellisesti ja viileää vieraasi kesälämmössä. Sitä tarjoillaan läpinäkyvässä dekanterissa, johon on lisätty jäätä.

Alkuravun joukossa tulisi olla tuoreet vihannekset, jotka ovat hyvin monta kesällä. Kalan välipaloja, juustotuotteita ja äyriäisiä voidaan tarjoilla lihan sijaan. Salaattikastikkeessa käytä oliiviöljyä tai kasviöljyä majoneesin sijasta. Kaikki ruokalajit voi olla koristeltu vihannesten hahmoilla.

Jos juhlaa vietetään luonnossa, valikon paras valinta on kebab ja kebab, johon voit lähettää useita kastikkeita.

Kuten jälkiruoat, niiden pitäisi myös olla hyvin kevyitä. Niiden täyttäminen voi olla marjoja, hedelmiä. Yksi jälkiruokavaihtoehdoista on hedelmäkakku tai hedelmäkastlet. Voit myös lisätä marjoja tai hedelmiä hääkakkuun, mikä antaa sille tuoreuden.

Voit palvella jäätelöä jälkiruokana. Se on koristeltu minttu-, suklaa- tai kookoshiutaleilla. Muuten, kesällä yritä korvata perinteinen jäätelökakku.

Miten säästät?

Jos ravintola kohtaa sinut, voit säästää rahaa ja ostaa suurimman osan viinin varastosta tilaamalla muutaman pullon ravintolassa.

Ateriat ovat parempia valita ne, joita olet yrittänyt. Pyydä ravintolan ylläpitäjää auttamaan sinua ymmärtämään astiat, jos et tunne niitä. Lisäksi hän antaa neuvoja vastaavan lautasen valitsemisesta, mutta eri hintaluokassa, jos sinulla ei ole tarpeeksi rahaa.

  Lue:

Tavallisesti häätmenu sisältää kuumia ja kylmiä alkupaloja, salaatteja, tärkeimpiä kuumia ruokia ja tietenkin kakkuja. Tilaa kakku erikseen, koska ravintolan hinta voi olla huomattavasti ylihinnoiteltu.

Vaihtoehto esimerkillinen häämenu 50 hengelle

Nyt tiedät miten luoda juhlasali häät  oikea? Hyvää häättaulukko on loppujen lopuksi jokaisen juhlan tärkein osa. Vieraat ovat täynnä ja tyytyväisiä.