Ylellinen aamiaistesti hiivalakkoille 28. syyskuuta 2014

Lähettäjä galina5819. Tämä on lainaus tästä viestistä.

Ylellinen jarruja määränpää hiivakarvoille

Tänään olen iloinen voidessani kertoa sinulle kuinka keittää choux-leivonnaisia \u200b\u200bhiiva piirakoita varten. August Street -kadulla se on melkein kuin epänormaali lämpö, \u200b\u200bjosta ei ole pääsyä.

Ja en tunnu haluavan laittaa uunia lainkaan keittämään herkullisia kotitekoisia piirakoita. Mutta nyt on tullut aika hedelmien runsaudelle - omenat, luumut, persikat, aprikoosit ja erilaiset marjat, vain silmät juostavat ylös. No, miten ei keitä perheellesi koko vuori piirakoita marjojen ja hedelmien kanssa? Ohitan aika nyt, ja talvella pahoittelen, että en leiponut hiivapiirakkaita hedelmien kanssa uunissa, jota lapseni yksinkertaisesti rakastavat.

Kuinka löytää ratkaisu tästä tilanteesta? Loppujen lopuksi haluat todella miellyttää perhettäsi herkullisilla kotitekoisilla leivonnaisilla, joissa on hedelmiä - marjoja? Hiivaleivonnaiset piirakoiden valmistamiseksi ei niin nopeasti. Vaikka nousetkin aikaisin, niin lämpöä ei vieläkään ole, ja vaivaa taikina, se ei silti toimi. Loppujen lopuksi, jotta voimme tehdä piirakat maukkaita hiiva taikinasta, häntä on lähestyttävä kolme kertaa. Ja tämä prosessi vie yli tunnin.

Joten sinun on löydettävä yksinkertainen resepti testi piirakoita, jonka avulla et voi sopia testi niin kauan. Mutta samaan aikaan leivontaan tulee kevyt, rehevä ja punainen. Etkö tiedä sellaista piirakoiden reseptiä? Ja tiedän, ja jaan sen mielelläni kanssanne.

kätevä yleinen resepti leivonnaisvalmisteelle hiivapiirakoille "\u003e
Choux-piirakka piirakoille, leikkasin reseptin muotilehdestä ja unohdin sen. Paistettujen piirakoiden resepti Pidin ruoanlaiton yksinkertaisuudesta ja nopeudesta. Ja juuri tätä tarvitsin. Nopeiden piirakoiden resepti ei anna minun kuolla lähellä uunia tällaisessa kuumuudessa, ja tekee lapsistani tyytyväisiä namia. Piirakat täytetään persikoilla, luumuilla ja aprikoosilla, voitteko kuvitella kuinka herkullinen se on! Ja paljastelen myös hedelmäleivonnaisten valmistuksen salaisuuden, jotka eivät valu ulos taikinan läpi. Vain se on valmisteltava etukäteen, koska reseptimme on choux-leivonnainen piirakoiden luokkaan erittäin nopea.

Ensimmäinen osa:
  Ensisijainen vehnäjauho - 3 rkl;
  Auringonkukkaöljy - 3 rkl;
  Sokeri - yksi rkl;
  Suola - tl;
  Yksi kuppi (200 ml) kiehuvaa vettä.
Toinen osa:
  Yksi lasillinen lämmintä vettä - (200 ml);
  Munankeltuaiset - 3 kpl;
  Kuiva hiiva (minulla on Saf-Moment) - 2 tl. (voidaan korvata 50 grammalla tuoretta hiivaa);
  Ensisijainen vehnäjauho - 550 grammaa (hiukan yli neljä lasillista 200 ml: aa kohti).
Täyte -
  hienonnettu hedelmä, sokeri ja 1 tl perunatärkkelys.

Kuinka tehdä hiivapiirakat? Tämä resepti on herkullinen vaniljakastikekakku piirakoille ja vaivaa epätavallisille. Ensinnäkin ensimmäiseen osaan sisältyvät tuotteet panemme kiehuvalla vedellä. Toisin sanoen sekoitamme jauhot (3 rkl) sokerin ja suolan kanssa, kaada siihen auringonkukkaöljy ja hauduta tämä kaikki rikkaus lasilla (200 ml) kiehuvaa vettä. Hiero lusikalla tasaiseksi ja anna jäähtyä hieman.

Kaada hiiva lämpimään vaniljaseokseen, lisää lämmin vesi (1 kuppi - 200 ml), kolme sekoitettua munankeltuaista. Kaada tämä seos seulottuihin jauhoihin ja vaivaa pehmeä (!) Taikina. Jauhoja voi kestää 500-600 grammaa, se riippuu itse jauhojen laadusta. Tässä vaiheessa lasillinen vettä voidaan korvata lasillisella lämmintä maitoa. Ja jos käytät märää hiivaa, laimenna ne sitten lämpimään veteen tai lämpimään maitoon. Jos et lisää munankeltuaisia, tämän testin paaston aikana voit leipoa vähärasvaisia \u200b\u200bpiirakoita hiiva taikinasta.

Vaivaa taikina niin, että se on sileä, joustava ja ei tartu käsiisi. Voitele kädet pienellä kasviöljyllä. Noin puoli lasillista jauhoja voi viedä sinut taikinan lämmittämiseen.

Rullaa piirakoiden taikina ja rullaa ja jaa osiin. Tätä varten on kätevää punnita hiiva taikina piirakoille keittiön mittakaavassa, noin 50 grammaa taikinaa piirakkaan. Rullaa jokainen pala palloksi, peitä pyyhe ja anna viiden minuutin tulla esiin.

Täyte on valmistettava etukäteen, ennen taikinan valmistamista. Täytteenä kuutioin luumut, aprikoosit ja persikat ja ripottelin niitä maun mukaan sokerilla tai jauhesokerilla. Voit tehdä omenatäytteitä ja saat ylellisiä piirakoita omenoilla ja kanelilla.

Laita hienonnettu hedelmä seulalle mehujen pinoamiseksi. Se täytyy keittää ja hautua lusikalla tärkkelystä. Lisää tämä seos hedelmiin ja sekoita. Saat kiiltävän hyytelömäisen paksun täyteaineen, joka ei valu ulos taikinan läpi. Kokeile sitä kitalaessa. Voit halutessasi lisätä siihen vaniljasokeria. Piirakoiden täyte on valmis.

Tein kotitekoisia piirakoita hedelmätäytteellä ja täytteenä papuja ja pähkinöitä. Pavujen täyttöä varten sinun on liotettava sitä vedessä yön yli. Keitä sitten paljon vettä. Vaivaa, suola, pippuri, lisää hienonnettu yrtit ja hienonnettu saksanpähkinät tehosekoittimessa.

Osoittautuu myös hämmästyttävän herkullinen täyte, mutta tämä on enemmän talvivaihtoehto.

Leikkaa taikinan pallo nyt ja laita täyte keskelle. Sulje piirakat ja laita ne voideltuun leivinlevylle tai ripottele jauhoilla. Anna piirakat vähän sopivia

Ja laita uuniin keskitasolle.
  Piirakoiden kauneus riippuu paljon uunistasi. Jos se leipoo tasaisesti, silloin ei pitäisi olla mitään ongelmia

Ja jos paistamisasetuksissa on ongelmia, se palaa varmasti joko ylä- tai alaosaan ja jotain pysyy raa'ana. Siksi paljon riippuu uunistasi.

Paista 20-25 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Viisi minuuttia ennen paistamisen loppua, kun piirakat ovat melkein valmiita, rasvaa pinta vaahdotetulla keltuaisella lisäämällä teelusikallinen smetanaa. Tämä antaa pattiesille raa'an mausteisen ilmeen ja kauniin kuoren.

Poista valmiit leivonnaiset uunista, harjaa sulatetulla voilla. Hiiva taikina piirakat ovat valmiita.

Tämän testin avulla voit paistaa ylellisiä paistettuja piirakoita pannulla. Paista ne vain suuressa määrässä öljyä.

Tämä yksinkertainen piirakoiden resepti on suosikkisi, koska siitä leipominen ei karkaudu pitkään ja pysyy pehmeänä. Tässä on kätevä yleinen reseptini hiiva piirakoiden choux-leivonnaisille.

Ja tietokoneelle !!!
Pidätkö paistettuista piirakoista? Rakastan sitä!

Nyt taikina itse. Reseptin kirjoittaja korostaa, että sinun ei tarvitse tehdä sitä etukäteen. Vaivaa ja veistä välittömästi paista.
-4 kuppia jauhetta liukumällä (se voi viedä vielä enemmän, riippuu jauhoista), -1 kuppi lämmintä vettä tai maitoa, -50 grammaa tuoretta hiivaa tai -7 grammaa heti kuivaa, 1 rkl. lusikka sokeria, -3 keltuainen, - 1 tl suolaa, -3 rkl. rkl kasviöljyä, -1 kuppi kiehuvaa vettä.

Sekoita erilliseen kulhoon 3 rkl. l. jauhot, auringonkukkaöljy, sokeri ja suola.

Valmistamme lasillisen kiehuvaa vettä. Jäähdytä lämpimään tilaan. Tuloksena oli eräänlainen hyytelöpasta.

Erota keltuaiset proteiineista . Lisää 1 kupillinen lämmintä vettä tai maitoa, keltuainen ja hiiva tahnaamme.

Lisää vähitellen jauhot ja vaivaa taikina, sen tulisi jäädä käsiin. Se vie 4 tai 4,5 lasillista jauhoja.

Vaivaa taikinaa 10 minuutin ajan, kunnes se on joustavaa. Lisää tarvittaessa jauhoja. Minulta kesti vielä noin puoli lasia.

Annamme valmis testi "makuulle, lepää" 30 minuutista tunniin. Siirrän taikinan pussiin, se on erittäin kätevää, voit vaivata taikinaa pussissa kastelematta käsiäsi, eikä taikina ole 100% tuulista.

Taivutuksen valmistaminen kesti noin 15 minuuttia, ja puolen tunnin kuluttua taikina kaksinkertaistui! Katso mikä huokoinen rakenne! Ennen leikkaamista taikina taikinaa: se suikoo ja vannoo, murtuu kuplia: se on erittäin kupliva, muovi, hellä ja ilmava!

Taikina jaettiin 25 palloksi.

Minulla on kolme täytettä, perunamuusia sipulilla ja perunamuusia sipulien, suolakurkkujen ja valkoisten kanssa.

Rullaa ohuesti, taikina on joustavaa eikä repi. Teen piirakoita kuten yleensä.

Ja laitoin paljon täyteaineita! Paista öljyssä keskilämmöllä.

Paistettu nopeasti. Suuremmat öljyt ovat parempia, joten valkoisia keskuksia ei ole

Kiinnitä huomiota tähän piirakkaan. Katso kuinka ohuesti rullataan? Tästä puhuin. Taikina on ohut, piirakka on turvonnut, mutta ei edes ajattele repimistä.

Perheessänne kaikki rakastavat nauttia paistettuja tai piparkakkukakkuja, mutta sinulla ei ole aikaa vihata taikinaa pitkään? Sitten voit varmasti nauttia valikoimasta reseptejä, joissa kerrotaan, miten kypsennä nopea taikina kuivalle hiivapiiraalle, mukaan lukien ongelmaton hiiva taikina (resepti kiehuvaan veteen), ns. Choux.

Hiiva taikina

Jos haluat kokata piirakoita, valkoisia tai munkkeja, niin olet varmasti samaa mieltä siitä, että tärkein asia näissä tuotteissa on jauhomassi. Jokaisella emäntällä on useita vaatimuksia hänelle, mutta tärkeintä on, kuinka nopeasti hän nousee ja onko hänen kanssaan helppo työskennellä. Esittelemme sinulle taikinoita piirakoita kuivalle hiivalle, jotka naiset varmasti arvostavat. Joten, jos sinulla ei ole aikaa ruoanlaittoon tai olet aloittelija, tämä resepti on sinulle.

Ainesosat. Keittää taikina ottamalla 1 rkl. l. kuivahiiva, 40 g sokeria, 3 rkl. l. jauhot, 300 ml vettä (lämmin). Erä: kolmasosa lasista kasviöljyä; 1 tl suola; 2 kuppia jauhoja.

Valmistele ensin taikina. Kuiva lämmin hiiva (nopeavaikutteinen) laimennetaan lämpimällä vedellä, lisää sitten sokeri ja jauhot. Sekoita ainekset. Aseta kulho taikinalla neljänneksen tunniksi lämpimään paikkaan, jotta hiiva luo aktiivisen ympäristön. Nyt siirrymme seuraavaan vaiheeseen - lisää öljyä, suolaa taikinaan, sekoita. Siivilöi jauhot ja lisää se vähitellen seokseen. Vaivaa ensin lusikalla.

Kun jauhomassa alkaa tarttua voimakkaasti, me upotamme sen työtasolle ja vaivaamme sitä käsillä lisäämällä määräajoin jauhoja. Kun taikina on vaivattu huolellisesti, peitä se puhtaalla kankaalla ja anna sen levätä 15 minuuttia. Tänä aikana sen pitäisi kasvattaa omaa äänenvoimakkuuttaan puolitoista kahteen kertaan. Tämän jälkeen voit alkaa keittää piirakoita, piirakoita, munkkeja ja muita tuotteita. Tämä resepti sopii yhtä hyvin paistettuihin kuin uunipiirakoihin ja jauhotuotteisiin.

Vaivaton taikina kiehuvassa vedessä nopeasti, lisäämällä keltuaisia

Tämä resepti sopii myös niille, jotka arvostavat aikansa, koska hemmottelun aloittamisen jälkeen ennen piirakoiden paistamisen alkamista kuluu vain 35 minuuttia! Tämä taikina valmistetaan kiehuvassa vedessä. Yritetäänkö sitä?

Ainesosat: hiiva (kuiva) - 1 rkl. l .; munankeltuaiset - 3; suola - 1 tl; sokeri - 1 rkl. l .; kasviöljy - 4 rkl. l .; kiehuva vesi - 1 lasi; lämmin vesi - 1 kuppi; jauhot - 4-5 kupillista.

Kaada sopivaan kulhoon 40 g jauhoja, voita ja sokeria ja sokeria. Kaada kiehuvaa vettä kaikkien näiden aineosien päälle ja sekoita hyvin. Saatu massa muistuttaa jonkin verran hyytelöä. Odota 5 minuuttia, kunnes se jäähtyy vähän, minkä jälkeen kaadetaan lämpimää vettä tänne. Nyt on aika erottaa munankeltuaiset ja lähettää ne säiliöön seoksen kanssa. Kaada hiiva tänne. Sekoittamisen jälkeen sekoita jauhot ja lisää se vähitellen, tee erä.

Jauhot voivat olla erilaisia, joten niiden määrä voi vaihdella 4-5 lasista. Älä kiirehdi lisäämään koko määritettyä tilavuutta heti, koska taikina voi viedä pienemmän määrän. Vaivaa massa työtasolle lisäämällä jauhoja, kunnes se menettää kykynsä tarttua kämmeniin. Peitä sitten kulho jauhoja ja anna sen levätä vähän aikaa lämpimänä. Noin 20-25 minuutissa massa kasvaa merkittävästi tilavuutensa (yleensä 2 kertaa). Tämä tarkoittaa, että voit aloittaa kuvanveistämisen piirakoista. Noin 20-25 keskikokoista piirakkaa voidaan valmistaa saadusta tilavuudesta.

Keitetty hiiva taikina ilman munia

Tämän reseptin mukaisesti valmistetun jauhemassan kanssa on helppo ja miellyttävä työskennellä, se on joustava ja hellä, lisäksi se ei vie paljon aikaa. Ainesosat: jauhot - 4 lasia; lasillinen kiehuvaa vettä; niin paljon lämmintä vettä; 30 ml öljyä (kasvis); suola - 1 tl; sokeri - 1 rkl. l .; kuivahiiva - 10 g.

Kaada lasillinen lämmintä vettä bulkkisäiliöön, lähetä hiiva, sokeri ja suola liukenemaan siihen, sekoita lusikalla ja kaada sitten öljy. Seulomalla jauhot, kaada se hiiva-seokseen, sekoita massa taas. Se on melko kuiva, kun muodostuu kokkareita, koska siellä on paljon jauhoja ja vähän nestettä.

Lasillinen kiehuvaa vettä auttaa meitä muuttamaan tämän massan pehmeäksi taikinaksi. Kaada se astiaan ja sekoita lusikalla. Kun massa jäähtyy vähän, alamme vaivata kädet lisäämällä tarvittaessa jauhoja. Sinun täytyy vaivata, kunnes tunnet, että massa on muuttunut elastiseksi eikä tarttu kämmeniin.

Jotkut kotiäidit alkavat piirtää piirakoita heti taikinan vaivaamisen jälkeen, mutta eivät anna hänelle mahdollisuutta rentoutua, kun he saavat upeita leivonnaisia. Siitä huolimatta useimmat naiset uskovat silti, että minkä tahansa testin on oltava hieman makuulla. Voit tehdä niin kuin haluat. Joka tapauksessa piirakat muuttuvat pehmeiksi ja reheviksi.

Hiivapiirakoiden täyttötyypit

Kakut voivat olla erilaisilla täyteaineilla. Jos pidät makeista leivonnaisista, käytä unikonsiemeniä sokerin, marjojen ja hedelmien, kuten kirsikoiden, mansikoiden, aprikoosien, luumujen kanssa. Herkullisia piirakoita valmistetaan omenoilla. Täytteenä monet käyttävät paitsi tuoreita hedelmiä myös hilloista peräisin olevia hedelmiä kuin hilloa.

Makeuttamaton täyte valmistetaan useista tuotteista. Yleisimpiä vaihtoehtoja ovat muna sipulilla, paistettu kaali, perunat maksalla, hernepyrä, jauheliha sipuleilla.

Kaikki kolme tässä esiteltyä reseptiä näyttävät olevan erityisesti luotu ajan säästämiseksi, kun taas vastaanotetaan valtava kulho herkullisia, pehmeitä ja tuoksuvia piirakoita. Kokki mielellään ja syö terveyttä.

Ja menen keittämään leivonnaisia, joissa on raejuustoa. Todella haluan!

Minun piti testata tämä resepti nopeaa hiivatestiä varten, kun halusin todella hemmotella perhettäni, ja ennen sukulaisten saapumista ei ollut tarpeeksi aikaa. Minun piti kokeilla tätä reseptiä. Ja nyt teemme usein piirakoita sellaisina.

Kiehuvassa vedessä vaivaamisen ansiosta taikina kasvaa nopeasti eikä sen tarvitse joutua pitkään seisomaan lämmössä käymiselle, koska se on jo itsessään kuuma. Tuotteet kasvavat heti pannulla. Tämä keitetty taikina on erittäin helppo muovata. Se osoittautuu joustavaksi ja joustavaksi.

Voit laittaa paljon täytteitä pieneen kakkuon (piirakka piirakoita), koska se on helposti venyvä. Seuraavana päivänä choux-leivonnaisten piirakat ovat yhtä herkät ja maukkaita. Joten aloitetaan tämän täydellisen vaniljakastikehiiva taikinan keittäminen kiehuvassa vedessä piirakoille.

Reseptin tiedot

Kokonaiskeittoaika: 15 minuuttia

ainesosat:

• premium-jauhot - noin 700 g
• lämmin vesi - 1 kuppi
• kiehuva vesi - 1 lasi
• kuivahiiva - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• suola - 1 tl
• kasviöljy - 3 rkl. lusikka.

Ruoanlaitto resepti

1. 
   Sekoita syvässä kulhoon ½ kuppijauhoa, ilmoitettu määrä hiivaa, sokeria ja suolaa.
2. Kaada lasillinen lämmintä vettä. Sekoita vispilällä. Saamme nestemäisen massan.
3. 
   Erillisessä kulhossa meidän on tehtävä jauhoja. Kaada 3 rkl tätä varten. lusikat seulottua jauhoa.
4. 
   Tähän kaadetaan 3 rkl. rkl kasvisöljyä. Sekoita.
5. 
   Kaada voita jauhon kanssa lasilliseen kiehuvaa vettä ja sekoita nopeasti.
6. 
   Tässä on sellaisen massan pitäisi olla.
7. 
   Jauhot haudutettiin, ja nyt se täytyy yhdistää nopeasti massaan, jonka olemme aiemmin valmistaneet kulhoon.
8. 
   Jää vain lisätä oikea määrä jauhoja. Muista seuloa jauhot. Vaivaa choux-hiiva taikinattomana ensin lusikalla tai haarukalla ja sitten käsillä.
9. Vaivaa taikinaa, kunnes se loppuu tarttumasta voimakkaasti käsiin. Nyt piirakoiden vaniljakastikehiiva taikina on valmis. Sitä voidaan käyttää heti vaivaamisen jälkeen. Tätä kiehuvassa vedessä keitetyn hiiva taikinan reseptiä voidaan käyttää valmistamaan piirakoita erilaisilla täyteaineilla sekä leivonnaisia \u200b\u200bvarten.

Kaikki kuulivat choux-leivonnaisista makeiden eklaarien valmistamiseksi, mutta tiesitkö, että on olemassa toinen laji, joka valmistetaan samanlaisella tekniikalla, mutta vähentää vain keittiössä vietettyä aikaa, koska se ei vaadi todistamista? Jos ei, tartu kynään ja kirjoita hiivan taikinan yksinkertaisimmat keittovaihtoehdot.

Yksinkertainen Choux-leivonnainen paistettuihin piirakoihin

Yksi helpoista ja upeista ruoanlaittoresepteistä. Etuna on, että käyttämättömien jalostettujen elintarvikkeiden jäännöksiä voidaan säilyttää pakastimessa ja tuote ei menetä makua.

Valmiin muodon suhteen se on niin ohut, että kulutettaessa vain täyte tuntuu.

Vaiheittainen tekniikka:

1. Sekoita hiiva, kasviöljy, pieni suola ja sokeri lämpimään veteen;
2. Kaada jauhot ja sekoita uudelleen;
3. Kaada kiehuvaa vettä ja vaivaa taikina lisäämättä lisäjauhoja;
4. Valmiista jauhoista valmistettua puolivalmistettua tuotetta ei tarvitse poistaa varmistusta varten, siksi purista pieni pala piikien muodostamiseksi.

Laiha taikina ilman munia ja maitoa

Keittämisen alkamisesta viimeiseen leivontavaiheeseen kestää enintään tunti. Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä aineosat ovat samat, mutta hiukan muokattu tekniikka lyhentää erän kestoa eikä vaadi todistamista.

Reseptiosat:

• hiiva - 50 g;
• ripaus ylimääräistä suolaa;
• lasillinen vettä (lämmin);
• öljy - 50 ml;
• hienoksi kiteinen sokeri - 1 rkl. l .;
• jauhot - 4 kuppia, tilavuus 250 g;
• kiehuva vesi - 1 kuppi.

Tainan valmistusaika: 15 minuuttia.

Kalorit 100 g: lla: 204 kcal.

Vaiheittainen tekniikka:

1. Laimenna hiiva lämpimällä vedellä. Kaada öljy ja lisää suola ja sokeri. sekoita;
2. Seuloa jauhot erikseen;
3. Kaada hiivaseos jauhoihin ja sekoita nopeasti. Se ei tietenkään ime kokonaan, mutta tämä ei ole ongelma;
4. Kaada sitten kiehuvaa vettä ja aloita vaivaaminen. Aluksi sinun on sekoitettava taikina lusikalla, jotta kätesi ei poltisi. Voit tarvittaessa lisätä ylimääräisen määrän jauhoja prosessiin.

Uunin vaniljakastike taikina

Siellä on paahdetta, voita, makeita, vihannespiirakat, mutta herkullisimmat ovat uunissa kypsennetyt tuotteet. Ja tämän reseptin mukainen paistaminen ei ole vain maukasta ja ilmavaa, vaan myös säilyttää tuoreutensa päivänkin jälkeen.

Reseptiosat:

• jauhot - 950 g;
• kiehuva vesi - 1 lasi;
• laukku "Saf-moment";
• lämmin vesi - 1 kuppi;
• öljy (hieman lämmin) - 100 ml;
• sokeri - 50 g.

Taikinan valmistusaika: 25 minuuttia.

Kalorit 100 g: lla: 249 kcal.

Vaiheittainen tekniikka:

Isoäidin salaisuus

Oletko kuullut ilmaisua: ”Nuolet sormiasi”? Näin he puhuvat piirakoistasi, jotka on valmistettu todistetun isoäidin salaisuusreseptin mukaan.

Reseptiosat:

• jauhot - 4 kuppia + 100 g (valinnainen);
• ripaus ylimääräistä suolaa;
• lämmin vesi - 1 kuppi;
• keltuaiset - 3 kpl;
• lasillinen kiehuvaa vettä;
• öljy - 50 ml;
• sokeri - 1 rkl. l .;
• hiivapussi.

Tainan valmistusaika: 15 minuuttia valmistukseen + 30 minuuttia vedenkestämiseen.

Kalorit 100 g: lla: 109 kcal.

Vaiheittainen tekniikka:

1. Sekoita öljy, sokeri, lisäjauhot ja suola ja kaada kiehuvaa vettä;
2. Kun olet odottanut massan jäähtymistä kokonaan, kaada toinen lasi vettä;
3. Lisää seuraavaksi keltuaiset, hiiva ja lisäämällä jauhoja vaivaamisen aloittamiseksi. Valmista toinen lisälasillinen jauhoja etukäteen (mahdollisesti hyödyllinen prosessissa);
4. Anna taikinan nousta ja ala valmistaa piirakoita.

Resepti Custard piirakoille

Reseptiosat:

• valmis taikina - 600 g;
• fetajuusto - 200 g;
• kovat tomaatit - 5 kpl.

Tainan valmistusaika: 45 minuuttia.

Kalorit 100 g: lla: 202 kcal.

Vaiheittainen tekniikka:

1. Leikkaa tomaatit ympyröiksi;
2. Jaa valmiin vaniljakastike taikina kahtia. Rullaa ensimmäinen osa ohuesti;
3. Järjestä tomaatit (etäisyys niiden välillä on vähintään 3 cm). Suolaan;
4. Laita päälle fetajuustot;
5. Rullaa puolivalmiiden jauhojen toinen puoli ja peitä se päälle;
6. Valitse tarvittavan koon lasit tai muoto. Leikkaa ympyrät. Täytteen tulisi olla tarkalleen keskellä;
7. Paista piirakat syvärasvaisena tai pannulla, jolla on korkea öljypitoisuus.

Bonuksena ehdotamme, että harkitset useita muita täytetyyppejä vaniljakastikepiirakoiden valmistuksessa.

Banaanitäyttö

Reseptiosat:

• banaanit - 3 kpl;
• jauhe - 50 g;
• öljy - 70 g;
• sitruuna.

Täyttövalmisteluaika: 8 minuuttia.

Kalorit 100 grammaa kohti: 230 kcal.

Vaiheittainen tekniikka:

1. Pehmennä voi ja lyö sokerilla;
2. Mashi hedelmät haarukalla ja kaada sitruunamehu niihin. sekoita;
3. Yhdistä banaanin sose voi-sokerimassan kanssa. Vatkaa tasaiseksi.

Kalan täyttö

Reseptiosat:

• kalafilee - 400 g;
• paistoöljy;
• sipulit - 2 kpl .;
• suola maun mukaan;
• lasillinen rasvakermaa;
• munat - 2 kpl.

Kalorit 100 g: lla: 95 kcal.

Vaiheittainen tekniikka:

1. Pilko sipuli, pilota filee hienoksi;
2. Paista ensin sipulit kultaiseksi, lisää kalat ja paista vielä 10 minuuttia;
3. Kaada kerma ja sekoita puisella lastalla tasaiseksi;
4. Keitä munat ja pilko ne kuutioiksi ja lisää kalaan. Sekoita, suola maun mukaan.

Maksan täyttö

Reseptiosat:

• maksa - 700 g;
• paistoöljy;
• porkkanat - 2 kpl .;
• rasvainen smetana - ½ kuppi;
• suola pippurilla;
• sipuli.

Täyttövalmisteluaika: 40 minuuttia.

Kalorit 100 g: lla: 140 kcal.

Vaiheittainen tekniikka:

1. Puhdista pesty maksa kalvo-osasta ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Paista, lisää smetana ja keitä ainesosaa vielä 5 minuuttia;
3. Jauha sipulit porkkanoiden kanssa kuutioksi ja paista, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä;
4. Sekoita seos maksan kanssa;
5. Vatkaa massa tehosekoittimessa tai jauhaa jauhamassa.

Täytettä voidaan käyttää sekä paistettuihin että paistettuihin piirakoihin vaniljakastike taikinassa.