Kurpitsa on yksi terveellisimmistä ja elinvoimaisimmista syksyn hedelmistä. Koska vitamiineja ja mineraaleja on runsaasti, se on jo kauan sisällytetty terveellisten vihannesten luetteloon. Se yhdistyy onnistuneesti melkein kaikkiin tuotteisiin. Ja T-vitamiini tekee siitä juuri täydellisen lisukkeen rasvaiselle lihalle.

Tämän hedelmän tärkeä etu on myös alhainen kaloripitoisuus, vain 28 kcal / 100 grammaa. Siksi sitä suositellaan usein lapsille ja ihmisille, jotka seuraavat ylipainoa. Lisäksi hänellä on melko pitkä varastointiaika. Tämän ansiosta voimme syödä sen tuoreena pitkänä talvena ja varhain keväällä. Joten, hän monipuolistaa täydellisesti paaston valikkoa paastossa.

Valmistusprosessi on yksinkertainen eikä aiheuta aloittelevalle kotiäidille paljon ongelmia. Monet ovat sitä mieltä, että vain jälkiruokia valmistetaan kurpitsasta. Mutta se on niin monipuolinen, että se soveltuu erinomaisesti viljan, keittojen ja kuumien ruokien valmistukseen. On erittäin tärkeää valita oikea kurpitsa. Sen tulee olla keskikokoinen, kirkkaan oranssin lihan kanssa. Tässä versiossa se on rikas makea maku. Yleisin ja lempeä tapa on uunissa paistaminen. Joten säilytä kaikki arvokkaat ominaisuutensa.

Esitän artikkelissani huomionne useita reseptejä syksyn kauneudesta. Ja molemmat jälkiruoana ja pääruuana.

Omenoilla ja hunajalla täytetty kurpitsa, paistettu kokonaisena uunissa

Tarvitsemme:

• Keskimääräinen kurpitsa (kokonainen) - 3 kg
• Omenat - 5-6 kpl.
• Hunaja - 350 - 400 g
• Neilikat - kaksi kukintaa
• Kaneli - kaksi tikkua

Leikkaa kansi irti puhtaasta kurpitsasta, vapauta se sisäpinnoista. Leikkaa omenoissa ydin, leikkaa 6-8 osaan.

Valmistetut omenat laitetaan kurpitsaastiaan yläosaan, koska paistamisen aikana ne haihtuvat ja vähenevät kolmanneksella. Top hunajalla. Peitä kansi. Voitele hedelmät kasviöljyllä niin, että ne eivät pala paistamisen aikana.

Peitä leivin astia pergamentilla. Levitämme täytetyt hedelmät pergamenttiin ja lähetämme uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 50-60 minuuttia koosta riippuen.

Tarkastamme valmiuden hammastikulla. Kuoresta on tullut helppo puhkaista - tehty. Otamme ulos leivinpaperin uunista, annamme jälkiruoan jäähtyä kokonaan. Ennen tarjoilua siirrä sisältö yhdessä kurpitsamassan kanssa tarjoiluastiaan.

Yksinkertainen kurpitsaresepti, paistettu viipaleina uunissa

Yksi annos, me tarvitsemme:

• Kurpitsaviipaleet - 350 g
• Sokeri - 1 rkl
• Kaneli - 2 g (valinnainen)
• Sitruuna - 1 kpl.
• Hunaja maun mukaan

Laita valmistetut kurpitsaviipaleet leivinastiaan ja ripottele sokerilla. Sekoita niin, että sokeri jakautuu tasaisesti. Nyt lähetämme sitä uuniin, lämmitettynä 180 asteeseen, 25 minuutiksi.

Otamme ulos leivinlevyt kaapista ja ripottele pehmennettyjä osia kevyesti kanelilla. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, muuten kaneli antaa katkeran maun, ja tarvitsemme vain aromia.

Hiero yhden sitruunan kuori päälle hienolla raastimella, purista tästä kokonaisen sitruunan mehu. Poista pannu uudelleen lämmitetyssä uunissa vielä 20 minuutin ajan.

Paistamisen jälkeen otamme leivinpesuun uunista. Karamellistuneen kurpitsapalat asetetaan tarjoiluastiaan. Ennen tarjoilua kaada tuore hunaja pöydälle.

Erittäin maukas, makea kurpitsa, paistettu uunissa sokerilla

Tarvitsemme:

• Puutarha kurpitsa - 1 kg
• Sokeri - hiekka - 200 g
• Voi - 50 g

Kurpitsa, leikkaa iho pois. Raastimme palkit, joiden koko oli noin 5 cm.

Rullaa jokainen palkki sokerilla ja aseta leivonta-astiaan, joka on päällystetty kalvolla tai pergamentilla. Jokaisessa baarissa laita voita, noin puoli tl.

Laitoimme muodon uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen. Paista 30 minuuttia. Valmiit kurpitsapuut siirretään astiaan ja tarjoillaan. Voit käyttää tällaista jälkiruokia kylmässä ja kuumassa muodossa.

Keitä kurpitsaviipaleet uunissa hunajalla, sitruunalla ja pähkinöillä

ainesosat:

• Kurpitsa - 300 - 400 g
• Sokeri - 2 rkl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Luonnollinen hunaja - 3 rkl
• Saksanpähkinät - 50 g

Vapautamme kurpitsa kuorista ja sisäelimistä. Leikkaamme pieniksi paloiksi, kooltaan 2-3 cm.

Otetaan sitruuna, kuori. Leikkaa sitruunamassat samoiksi viipaleiksi. Nukaamme sokerilla. Lisää hunaja.

Sekoita komponentit syvässä astiassa. Lämmitämme uunin 180 asteeseen, paistamme 30 minuuttia.

Kun jälkiruoka leipoo, paista saksanpähkinä kuumalla pannulla. Sitten jauhaa veitsellä tai laastissa.

Otamme valmiin jälkiruoan uunista, siirrämme tarjoiluastiaan ja ripottele hienonnettuja pähkinöitä. Tällaisen jälkiruoan tarjoaminen voi olla sekä kylmää että kuumaa.

Kuinka keittää kurpitsaa uunissa lihan kanssa

ainesosat:

• Pieni kurpitsa
• Liha (mikä tahansa) 400 - 500 g
• Bulgariapippuria - 2 kpl.
• Sipuli - 2 päätä
• Tomaatit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Ennen mustaa maata - 0,5 tl
• Pöytäsuola - maun mukaan
• Kasviöljy paistamiseen
• Vihreät koristeeksi

Pippurini, puhdista siemenistä, silppu olki. Kuori porkkanat, hiero karkealla raastimella. Kuorittujen sipulien pää jaetaan neljään osaan ja leikataan suikaleiksi. Tomaatini, levitä kiehuvalla vedellä, poista iho ja pilkko pieniksi kuutioiksi. Leikkuu liha keskikokoisilla kuutioilla.

Laitoimme paistinpannun tuleen, lämmitämme siihen kasviöljyä ja paistamme lihaa puoliksi kypsennettynä keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Lisää sitten sipuli, jatka paistamista, kunnes sipuli on pehmeää. Lähetä nyt porkkanat ja paprikat pannulle. Jatka paistamista, kunnes kypsennetty. Sitten suola, pippuri maun mukaan, sekoita hyvin.

Ota kurpitsa, minun. Leikkaa yläosa, se tulee peittämään. Vapauta siementen ja kuitujen sisäpuoli lusikalla. Pinnoita hedelmien pinta kasviöljyllä, jotta ne eivät pala paistamisen aikana.

Täytämme paistettua lihaa vihanneksilla. Peitä kurpitsan kansi. Laitamme keittolevylle, kaada siihen vettä. Uunin lämpötila asetetaan 180 asteeseen, asetetaan paistamaan 1-1,5 tuntia. Paistamisaika riippuu hedelmän koosta ja uunin tehosta.

Kuoren ohjaamana heti, kun siitä tuli helppo lävistää hammastikulla - se on valmis. Voidaan poistaa uunista. Ennen tarjoilua siirrä täyte yhdessä massan kanssa astiaan.

Uunissa paistettua lihaa, perunoita, sieniä täytetty kurpitsa

ainesosat:

• Puutarha kurpitsa - 2 pientä tai 1 keskikokoinen
• Liha (mikä tahansa) - 0,5 kg
• Perunat - 3-4 kpl.
• Sipuli - 2 päätä
• Porkkanat - 1 kpl.
• Selleri - 1 kpl.
• Tuoreet sienet (meillä on samppanjoja) - 0,5 kg
• Pöytäsuola - maun mukaan
• Mustapippurivasarat, kuuma - maun mukaan
• Paprika - valinnainen
• Muskottipähkinä - valinnainen
• Laakerinlehti - 2 lehteä

Kurpitsa pesee hyvin. Me katkaisimme yläosan, joka tulee korkin rooliksi. Vapauta hedelmät sisäpinnoista. On tärkeää, että kurpitsat seisovat tasaisesti paistamisen aikana, joten leikkaa tarvittaessa pohja niin, että hedelmät ovat vakaita.

Leikkaamme lihan keskikokoisiksi paloiksi. Raasta puhtaat porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme sipulin, leikkaa hienoksi. Shampignonit silppuavat keskikuution. Puhdistamme perunat ja pilkkomme kuution. Selleri ei ole karkeasti hienonnettu.

Kuumenna öljy pannulla, paista lihapalat hetkeksi niin, että ne muuttuvat valkoisiksi. Emme tarvitse sitä täysin valmiiksi. Tarvitsemme sen paistamiseen kuumassa öljyssä, mutta silti olla mehukas.

Muutaman minuutin kuluttua lisää sipulit, porkkanat, paista 2-3 minuuttia. Lisää nyt selleri, sienet, perunat. Sekoita hyvin.

Lisää puoli lasillista keitettyä vettä, mausta, suola, sekoita huolellisesti ja kaada perunat. Hauduta seosta muutaman minuutin ajan ja poista se lämmöltä.

Täytämme kurpitsaruukut tuloksena olevalla seoksella. Muhennuksen aikana muodostunut neste kaadetaan tasaisesti jokaiseen kurpitsaan. Voitele päällä kermaviili. Peitä kansilla.

Jotta leivontaprosessin aikana ne eivät pudota, voit kiinnittää ne hammastikulla. Kuumenna uuni 180 asteeseen, lähetä pannu noin tunnin ajan, aseta sitten lämpötila 130 asteeseen ja hauduta vielä 30 minuuttia.

Tarkastamme valmiuden haarukalla heti kun iho on muuttunut pehmeäksi ja helposti lävistettäväksi - tehty. Saamme kurpitsa pois uunista, siirrämme täyte astiaan yhdessä massan kanssa.

Kurpitsareseptivideo riisillä - azerbaidžaani pilaf kurpitsassa uunissa

Esitän huomionne videoreseptin leivotetun kurpitsan, riisin ja hedelmien valmistamiseksi. Tässä harkitset yksityiskohtaisesti koko tämän herkullisen ruuan luomisprosessia.

Bon ruokahalua!

Yrittäessään tarjoamaan ruokia alkuperäisellä tavalla, taitavat kokit korvaavat ruokia uunissa usein kokonaisia \u200b\u200bruokia kurpitsailla. Mielenkiintoinen esitys herättää iloa, eikä täytteiden mausta tarvitse puhua. Voit täyttää epätavallisen potin millä tahansa! He valmistavat puuroa kurpitsassa, muhentavat lihaa ja vihanneksia, valmistavat vuoat ja makeita jälkiruokia.

Täytteiden joukossa makeat täyteaineet ovat johtavia. Ne ovat omenoita, rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja ja muita hedelmiä. Usein resepteissä on pähkinöitä, hunajaa.

Potin täyteaineena voi olla vilja: hirssi, tattari, riisi. Lihansyöjät arvostavat kanan, naudanlihan ja jauhelihan lisäämistä.

Vinkki: valitse leivontaan pieni tai keskikokoinen kurpitsa.

Kurpitsa paistettu kokonaisena riisin ja lihan kanssa foliossa

Runsas ateria, hieno vaihtoehto jokaiselle riisiruoalle päivälliselle. Perhe on iloinen epätavallisesta kasviksista ja lihasta.

Se vaaditaan:

• Riisi on lasi.
• Kurpitsa.
• Liha (kana, naudanliha) - 800 gr.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Paprika.
• Tomaatti.
• Porkkana.
• Valkosipuli maun mukaan.
• Nippu salaattia, tilliä, persiljaa, suolaa, pippuria.
• Auringonkukkaöljy.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Keitä riisiä, kunnes puoli on keitetty edellisenä päivänä. Tyhjennä ylimääräinen lieme.
2. Jaa liha kuutioiksi, suosittelen, ettet tee suurikokoisia kokkeja samanaikaisesti vihannesten ja riisin kanssa.
3. Paista pannu öljyssä myös, kunnes melkein valmis.
4. Leikkaa puhdas kurpitsa yläosasta korkilla. Poista siemenosa varovasti koskematta vihannesten seiniin. Jos kurpitsa on paksuseinäisiä, raaputa osa massasta, jättäen seinät vähintään 1–1,5 senttimetrin paksuiseksi. Älä heitä leikattua massaa ulos, noin kolmasosa siitä tarvitsemme täytessä.
5. Voitele astia auringonkukkaöljyllä sisältä, rasvaa yläosa. Suolaa sisällä ja vähän ulkopuolella.
6. Leikkaa pieneksi kuutioksi tomaatti, sipuli. Hienonna porkkanat ja paprikat. Kuori valkosipuli, älä leikkaa, tässä astiassa sitä käytetään kokonaisena. Murskaa vihreät.
7. Lähetä sipulit lämmitettyyn öljyyn, muutaman minuutin kuluttua porkkanat. Paista yhdessä 3-4 minuuttia. Aseta pippuri, tomaatit ja kolmasosa kurpitsan massasta, jonka saimme raaputtaessa ruukkua. Suola heti, ripottele pippurilla, sekoita. Laita pois muutama minuutti.
8. Kattilan täyttö asetetaan kerroksittain. Painopiste on: riisi, paistetut vihannekset, jota seuraa liha, riisi uudelleen. Tulee paikka, toista kerrokset. Täytteen reuna on 1,5 cm yläosaan.
9. Ripottele vähän vettä, lisää sitten tarvittaessa. Peitä kurpitsa leikatulla kansi.
10. Levitä folio leivinpellille. Kestää 2 arkkia, jotka on asetettu poikittain.
11. Laita potti. Kääri varovasti kalvolla, kiinnitä hammastikulla. Paistolämpötila on 180-200 ° C. Leivoaika on 1-1,5 tuntia.

Uunissa paistettu kokonainen kurpitsa perunoiden ja lihan kanssa uunissa

Ota lihaa, suosittelen kanaa, se paistuu nopeammin. Ruokasali osoittautuu ravitsemukselliseksi, uskomattoman tuoksuva ja tyydyttävä. Ota selvää uudesta sivuston toiselta sivulta.

Tarvitset:

• Kurpitsa.
• Kanafilee - 300 gr.
• Sienet (samppanjat) - 200 gr.
• Perunan mukulat - 300 gr.
• Suuri sipuli.
• Smetana - 200 ml.
• Valkosipulinkynsi - pari pala.
• Suola, pippuri, öljy, laakerinlehti.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese ja kuivaa kurpitsa. Leikkaa kruunu, poista siemenet massalla. Varmista, että seinät ovat paksut ja ehjät.
2. Pilko kanafilee, paista, kunnes kullanruskea. Pane ulos pannusta, jäljellä olevaan öljyyn, ohjaa sipulikuutiot sienillä, viipaloidut levyt.
3. Perunat on keitettävä vähän etukäteen. Tyhjennä liemi 10 minuutin kuluttua kiehumisesta, ripottele pippurilla.
4. Keräämme ruuan: kerros puoli perunaa, sitten tulee kana. Seuraava sieniä sipulilla ja jäljellä olevien perunoiden päällä.
5. Kaada vähän vettä peittämällä pohjakerros perunat.
6. Tee smetana kaatamalla sekoittamalla smetana puristimeen murskatun valkosipulin kanssa. Lisää kurpitsaan, peitä katkaistu kansi.
7. Uunin lämpötilan tulisi olla noin 180 - 190 ° C, kypsennysaika on 1 tunti.

Koko kurpitsa, täytetty riisin ja kuivattujen hedelmien kanssa

Makea vaihtoehto koko kurpitsan valmistukseen. Jos aiot leipoa kesällä, korvaa kuivatut hedelmät tuoreilla marjoilla ja hedelmillä missä tahansa yhdistelmässä.

Take:

• Kurpitsa.
• Riisi - 3 suurta lusikkaa.
• Rusinat ovat kourallinen.
• Murskatut luumut - 5–7 kpl.
• Kurpitsamassa - 3 rkl.
• Hunaja on pieni lusikka.
• Suolaa, voita.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Höyryllä kuivattuja hedelmiä kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan.
2. Keitä riisijauho suolaisessa vedessä puoliksi kypsennettyyn, valuta ylimääräinen lieme ja jäähdytä.
3. Leikkaa kansi pois vihanneselta, valitse keskimmäinen osa varovasti.
4. Hiero vähän massaa raastimelle pienillä soluilla. Muhenna pienessä kattilassa roiskuttaen vähän vettä.
5. Sekoita keitetty riisi kuivattujen hedelmien kanssa (leikkaa luumut levyiksi). Lisää hunaja, haudutettu kurpitsamassa. Sekoita täyte.
6. Täytä ruukku, sulje kansi. Paista 180 ° C: ssa 45-50 minuuttia.

Kuinka leipoa kokonainen makea kurpitsa hunajalla

Ja pähkinöillä, kanelilla - todellinen juhla makealle. Resepti sopii lasten lomalle, siitä voi tulla pöydän "siru". Minulla on hienoja reseptejä, tule sisään, olen iloinen.

• Kurpitsa.
• Pähkinät (mantelit, saksanpähkinät) - 200 gr.
• Hunaja - 170 gr.
• Jauhettu kaneli - hyppysellinen.
• Sitruunamehu - lusikka.

Kuinka tehdä:

1. Ota pieni kurpitsa, pese ja katkaise kruunu. Poista siemenet, massa.
2. Kuivaa pähkinät kuivassa paistinpannussa, murskaa pieniksi muruksiksi (laastissa, tehosekoittimessa).
3. Lisää pähkinämurut hunajaan, lähetä kaneli ja sitruunamehu. Sekoita massa.
4. Aloita kurpitsa, kansi. Aseta uuniin 180 ° C: seen 30 minuutiksi. Ajan kuluttua säilytä astiaa uunissa vielä 10 minuuttia.

Uunilla paistettu kurpitsa resepti

Paistettuja kurpitsan reseptejä ei voida laskea. Valitsin itämaisella maulla, mukautuen kiinalaiseen keittiöön.

Se vaaditaan:

• Kurpitsa.
• Mikä tahansa jauheliha - 400-500 gr.
• Sipuli - pari pala.
• Soijakastike on iso lusikka.
• Jauhettu inkivääri - hyppysellinen.
• Tärkkelys - Art. lusikka.
• Seesamiöljy - lusikka.
• Suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmista kurpitsa työhön pesemällä, katkaisemalla kansi ja raapimalla sisäpuolelta.
2. Kaada jauhettuun lihaan soijakastike, laimennettuna pienellä määrällä vettä, tärkkelystä ja seesamiöljyä.
3. Lisää hienoksi murskattu sipuli. Ripottele inkivääriä ja suolaa. Sekoita täyte.
4. Täytä kurpitsa, sulje kansi. Upota uuniin 180-200 o C: seen. Leivoaika 1-1,5 tuntia.

Koko paistettu kurpitsa hirssillä

Hirssiä täynnä olevasta kokonaisesta kurpitsasta voit keittää useita herkullisia ruokia lihalla. Tänään tarjoan jälkiruokaversion uunissa paistamisesta. juhlalliseen tarjoiluun voit lisätä kourallisen pähkinöitä tai siemeniä.

Valmista:

• Kurpitsa.
• Rusinat, kuivatut aprikoosit - 200 gr.
• Hirssi - 1,5 kuppia.
• Sokeri - 4 suurta lusikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele hirssi, keitä sokerilla, kunnes puoli on kypsennetty. Lisää vähän ruskeita ja hienonnettuja kuivattuja aprikooseja vähän ennen keittämistä.
2. Leikkaa kansi pois vihanneselta, suolista sisäpuoli poistamalla siemenet ja massa.
3. Aseta melkein valmis hirssipuuro.
4. Sulje kansi, paista uunissa 180 ° C: n lämpötilassa. Keittämiseen riittää 20-30 minuuttia.

Video-resepti, jossa on vaiheittainen tarina kurpitsan uunista. Olkoon se aina herkullista!

Hei kaikki.

Arvostele itse: karoteenia (A-vitamiinia) on enemmän kuin porkkanoissa (tämän vuoksi sen kirkkaan oranssi väri aiheutuu), ja luettelo muista hyödyllisistä aineista, jotka muodostavat sen koostumuksen, kestää useita sivuja. Siellä on B-vitamiineja, kaliumia, rautaa, sinkkiä ja joukko kaikkea muuta. Kurpitsan käytöllä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, maksaan ja maha-suolikanavaan. Parantaa hiusten ja ihon kuntoa. Se on hyväksytty käytettäväksi gastriitissa ja haavaumissa.

Kaloripohjainen kurpitsa on vain 26 kcal / 100 g, mikä antaa sen johtua ruokavaliotuotteista.

Samanaikaisesti se kasvaa melkein kaikissa kesäasukkaissa ja puutarhurit, ja kypsymisen jälkeen sitä voidaan säilyttää ongelmitta missään sängyn alla kuuden kuukauden ajan.

Ja voit keittää siitä joukon kaikenlaisia \u200b\u200berilaisia \u200b\u200basioita, tässä sinä ja, ja jopa.

Tällä kertaa paistamme sen uunissa. Ja tässäkin valtava määrä vaihtoehtoja. Jos haluat, paista se viipaleina tai haluat leipoa sen kokonaan, kun olet täyttänyt sen vihanneksilla tai lihalla. On monia tapoja, ja yritän näyttää tärkeimmät, jotta itse periaate olisi selkeä. Käynnistä sitten mielikuvitus ja kokeile.

  Uunissa paistettuja kurpitsan reseptejä

Aloitetaan tekemällä kurpitsaviipaleita. Joten nopeampaa ja helpompaa. Sinun ei tarvitse viettää aikaa hankaamalla siemeniä pienen reiän läpi ja seurata tarkkaan paistamistilaa.

Viipaloitu kurpitsa on helpoin vaihtoehto, joka ei yksinkertaisesti voi epäonnistua.

  Paistettu kurpitsa hunajalla: nopea ja maukas

Aloitetaan suosituimmista resepteistä. Tämä suosio koostuu useista tekijöistä:

• Helppo ruoanlaitto
• Dietichnost
• Mahtava maku

Ruoanlaittoon tarvitset kurpitsaa, hunajaa ja vähän oliiviöljyä.

Reseptissä ei ole tarkkaa määrää ainesosia, koska kaikki riippuu siitä, kuinka paljon vihanneksia aiot keittää.

valmistus:

1. Kuori kurpitsa kuorista ja siemenistä ja leikkaa viipaleiksi, kuten meloni.

2. Aseta viipaleet leivinlevylle tai keittoastiaan ja rasvaa ne molemmin puolin hunajalla. Tässä on mukavin käyttää silikoniharjaa.

Raasta haluttaessa päälle vähän muskottipähkinää.

3. Ripottele kurpitsa oliiviöljyllä, peitä folio ja lähetä uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen 30 minuutiksi.

4. Poista 30 minuutin kuluttua folio ja paista vielä 10 minuutin ajan, jotta kurpitsa on ruskeantunut.

Valmis. Levitämme siivut lautaselle ja koristele auringonkukka-, kurpitsa- tai seesaminsiemenillä.

Bon ruokahalua!

  Paistettu resepti sokerilla, hunajalla ja kanelilla

Lisää maku edelliseen reseptiin lisäämällä siihen kanelia ja appelsiinia. Se tulee olemaan erittäin mielenkiintoinen ja herkullinen jälkiruoka.

ainesosat:

• 900 g kurpitsaa
• 1 keskipitkä oranssi
• 2 rkl. rkl sokeria
• 2 rkl. ruokalusikallista hunajaa
• ½ tl kanelia
• 1 tl vaniljasokeria

valmistus:

1. Puhdistamme kurpitsa, leikataan se kuutioiksi 3-4 cm ja asetetaan leivonta-astiaan.

2. Leikkaa appelsiini puoliksi ja purista mehu.

3. Vesi kurpitsamehu, lisää hunaja, kaneli, tavallinen ja vaniljasokeri muotoon. Sekoita kaikki hyvin.

4. Peitä muotti kalvolla ja lähetä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 1 tunniksi.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Video kuinka leipoa kurpitsa omenoilla

Ja vielä yksi vaihtoehto kurpitsajälkiruokaa, ennen kuin siirrymme lämpimämpiin lounasruokiin. Tarjoan sen lyhyen informatiivisen videon muodossa.

  Paistettu kurpitsa vihanneksilla

No, nyt leipomme kurpitsaa pääruokana tai lisukkeena. Tälle vihanneselle ominainen pieni makeus antaa erityisen mielenkiintoisen maun lopulle lajitelmaan jääneille vihanneksille. Tässä resepissä käytetään perunoita ja tomaattia.

Kurpitsa voidaan leipoa ehdottomasti minkä tahansa vihannesten kanssa: kesäkurpitsa, peruna, paprika ja niin edelleen. Joka tapauksessa se on erittäin maukas.

ainesosat:

• 1/4 keski kurpitsaa
• 2-3 perunaa
• 2 keskikokoista tomaattia
• Suola ja mausteet maun mukaan
• Kasviöljy

valmistus:

1. Kaikki vihannekset leikataan suuriksi viipaleiksi. Tämä on erityisen tärkeää tomaattien, kuten jos ne leikataan hienoksi, ne menettävät mehunsa paistamisen aikana.

Levitämme vihannekset leivinuunalle, lisäämme 3-4 rkl kasviöljyä, suolaa ja mausteita (tämä voi olla punaista ja mustapippuria, timjamia, Provence-yrttejä jne.) Ja sekoitetaan kaikki huolellisesti.

2. Lähetä pannu uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi.

Siinä kaikki. Valmis. Bon ruokahalua!

  Kuinka keitä kurpitsa lihassa hihassa

Mutta jos leipat kurpitsa heti lihan kanssa, saat terveellisen runsas ja maukkaan ruuan. Kokeile sitä, sen maku on sanojen ulkopuolella.

ainesosat:

• Kurpitsa - 500 g
• Sianlihakinkku - 400 g
• Peruna - 3 kpl.
• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Maustettua sianlihaa
• Provencal yrtit
• Suola maun mukaan
• vehreys

valmistus:

1. Pieniksi paloitellut sianlihat, suola, lisää mausteet, sekoita huolellisesti ja lähetä jääkaapissa 40 minuutin ajan marinoimaan.

2. Kesäkurpitsa ja kurpitsa leikataan riittävän suuriksi paloiksi, jotta ne eivät hajota paistamisen aikana. Leikkaa perunat klassisiksi viipaleiksi.

3. Ja keräämme nyt kerroksittain ainesosat holkkiin. Ensimmäinen kerros on peruna. Laita se pussiin ja aseta se ulos ohuella kerroksella.

4. Sitten liha. Sen on jaettava tasaisesti perunoille.

Molemmat vihannekset on suolattava hieman ja pippurilla ennen munintaa.

6. Sido pussi molemmista päistä, tee pari reikää, joiden päällä on hammastikku (jos valmistaja ei ole tehnyt niitä pussiin) ja lähetä tuloksena saatava karkki, panemalla se leivinlevylle, uuniin, kuumennettua 180 asteeseen.

Paista 1 tunti.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Kurpitsan viipaleita foliosta, Julia Vysotskaya

Ja toinen hieno versio kurpitsapaistamisesta on foliossa. Ehdotan nähdä miten se keittää Julia Vysotskaya.

  Koko kurpitsan keittäminen uunissa

Ja nyt olemme tulleet resepteihin, joissa kurpitsaa ei käytetä paitsi ainesosana, vaan myös astiana, jossa tuotteet valmistetaan. Se on erittäin kaunis ja mukava. On selvää, että tässä tapauksessa hän yksin ei voi tehdä, hän tarvitsee täyte.

Ja tässä roolissa voivat olla täysin erilaiset ainesosat: makeat kuivatut hedelmät, hellä raejuusto tai mehukas liha.

Tarjoan sinulle mielenkiintoisia ideoita tämän aurinkoisen vihanneksen täyttämiseksi.

  Riisi ja omenatäytteinen kurpitsa

Tämä keittomenetelmä voi lisätä erilaisia \u200b\u200bruokavaliopuurosi. Itse asiassa tämä on riisipuuroa kurpitsalla hyvin alkuperäisessä versiossa.

ainesosat:

• Koko kurpitsa - 2,5 kg
• Omenat - 2 kpl.
• Riisi (puolivalmis) - 1,5 kuppia
• Rusinat - 100 g
• Hunaja - 2 rkl
• Voi - 50 g
• Suola - hyppysellinen
• Kasviöljy

valmistus:

1. Suurin osa ajasta käytetään kurpitsien valmistukseen. Siitä sinun täytyy tehdä potti ja tämä tehdään kahdessa vaiheessa.

Ensin on leikattava yläosa (noin neljännes korkeudesta) ja leikattava keskimmäinen veitsellä.

Ja lusikka keskeltä, poista kaikki siemenet.

2. Toisessa vaiheessa leikkasimme ympyrän uudelleen veitsellä askelmalla takaisin pari senttimetriä kuoresta.

Ja jälleen kerran aseistamme itsemme lusikalla ja kaapamme liha.

Emme heitä massaa ulos, se menee täyteeseen.

3. Yhdistä ja sekoita kuutioiksi tarkoitetut omenat, kurpitsamassa, rusinat ja puolivalmis riisi.

Riisin keittämiseksi, kunnes riisi on puoliksi kypsennetty, sinun on huuhdeltava se, kaada se kattilaan, kaada vesi niin, että se on 1 cm korkeampi kuin riisi, ja keitä keskilämmöllä tarkalleen, kunnes neste riisin pinnalla ei ole enää näkyvissä. Jäännösvesi sulautuu.

1,5 kupin puolivalmiiden riisin valmistamiseksi tarvitset puoli lasillista kuivaa.

Lisää sitten ripaus suolaa, hunajaa ja sekoita kaikki huolellisesti.

4. Valmiin täytteen kanssa täyttö kurpitsa, laitetaan voita päälle ja peitetään kurpitsa, leikattu aikaisemmin, neljäsosa.

5. Vaivaa kädessä pala voita, öljyä kurpitsa ulkopuolelta öljykäsillä, laita se leivonnaiselle ja laita uuniin, esilämmitetään 180 asteeseen 1,5–2 tunniksi, kunnes se on kypsennetty.

6. Valmius tarkistetaan veitsellä. Jos "iho" lävistetään helposti, astia on valmis.

Bon ruokahalua!

  Pieni kurpitsa, paistettu tuorejuustolla ja rusinoilla

Jos et ole kyennyt ymmärtämään täysin kurpitsa "tyhjennys" -menetelmää, ehdotan, että harkitset sitä yksityiskohtaisemmin videossa, jossa valmistetaan juustotäyte ruisilla.

  Paistettu kurpitsa uunissa lihan ja vihannesten kanssa

No, viimeinen resepti tänä päivänä, jota et vain voi mainita, on liha vihanneksilla ja kurpitsapotissa. Mahtava ruokalaji, joka muuttaa normaalin aterian gourmet-lounaksi tai illalliseksi, kuten ravintolassa.

ainesosat:

• Pieni kurpitsa, joka painaa noin 1 kg
• Liha - 400 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Paprika - 2 kpl.
• Kasviöljy paistamiseen
• Suola maun mukaan
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
• Laakerilehti - 2 kpl.

Voit ottaa minkä tahansa lihan: se voi olla sianlihaa ja kanaa ja naudanlihaa. Vain naudanlihaa täytyy keittää pidempään.

valmistus:

1. Käännä kurpitsa pottiin poistamalla siemenet ja osa massasta siten, että seinämän paksuus on 1,5–2 cm.

2. Leikkaa liha ja vihannekset pieniksi kuutioiksi.

3. Paista liha ja vihannekset eri pannuissa. Laitoimme liha pannulle kasviöljyllä ja paistamme keskilämpötilassa, kunnes puoli on kypsennetty, sekoittaen satunnaisesti.

Samanaikaisesti paista sipulia kasviöljyssä toisessa pannussa, odota, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi, lisää porkkanat ja paista vielä 5–7 minuuttia, kunnes se pehmenee, ja lähetä sitten sama paprika, tomaatti ja valkosipuli.

Valkosipulia ei tarvitse hienontaa, laita se mausteeksi kokonaisilla neilikoilla.

4. Yhdistä liha ja vihannekset 10–12 minuutin paistamisen jälkeen yhdeksi pannuksi, lisää pari ripaus suolaa, ripaus pippuria ja laakerinlehteä, sekoita, paista vielä 5 minuuttia, jotta ainekset ovat kyllästettyjä toistensa aromeilla ja täyte on valmis.

5. Voitele kurpitsanruukku kasviöljyllä, laita se leivinpellelle tai leivonta-astiaan ja täytä se täytellä.

6. Pane pannu uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 1,5 tunniksi.

Valmis paisti voidaan tarjoilla sekä kattilassa että erikseen lautaselle asetettuna. Mutta sitten sinun on ensin saatava täyttö, sitten irrotettava kerros kurpitsamassasta potin sisäpuolelta ja lisättävä se täyteeseen.

Bon ruokahalua!

Kaiken kaikkiaan sain 9 hyvin erilaista, mutta erittäin maukasta reseptiä.

Toivon, että onnistuin vakuuttamaan teille, että terveelliset voivat olla erittäin maukkaita.

Ja tänään minulla on kaikki, kiitos huomiostamme.

Kurpitsa on yksi terveellisimmistä ruuista, mutta kaikki eivät tiedä mitä siitä tehdä, paitsi kurpitsapuuroa. Osoittautuu, että erittäin maukas kurpitsa on paistettu uuniviipaleissa. Tämä ruokalaji on monia muunnelmia. He keittävät sitä useammin jälkiruokaksi, mutta on olemassa reseptejä tällä tavalla keitetylle toiselle ruokalajille.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Uunissa leivotut kurpitsaviipaleet yksinkertaisesti, sinun on harkittava useita ominaisuuksia.

• Paistamiseen on parempi ottaa keskikokoinen kurpitsa: iso keitetään liian kauan ja se muuttuu kuitumaiseksi, kun taas pieni ei usein ole nuori. Lisäksi on olemassa lajikkeita pieniä kurpitsaa, jota kasvatetaan koristeellisiin eikä ruokailutarkoituksiin. Vaalean lihan ja kirkkaan oranssin kurpitsan välissä on parempi antaa etusija sellaiselle, jonka väri on tyydyttyneempi: myös sen maku ja tuoksu ovat tyydyttyneempiä.
• Keitä kurpitsa pitkään. Siksi, vaikka se leikataan pieniksi paloiksi, useimmiten on tarpeen lisätä nestettä astiaan, jossa se paistetaan. Sinun ei tarvitse kaataa liikaa vettä, muuten valmis kurpitsa osoittautuu vetistä ja mausta epämiellyttävältä.
• Kurpitsapaistoaika riippuu palojen koosta ja lajikkeesta. Jos palojen leveys on enintään puolitoista senttimetriä, niiden leipominen vie yleensä tunnin. Ennen kuin astia poistetaan uunista, on silti suositeltavaa tarkistaa sen valmius haarukalla: jos kurpitsa on pehmeää, se on valmis, ja jos se on kovaa, sinun on annettava sen seisoa uunissa.

Jotkut viipaloiden kurpitsan keittämisen hienot viipaleet riippuvat resepistä.

Viipaloi kurpitsa uunissa sokeriviipaleilla

• kurpitsa - 0,8 kg;
• rakeistettu sokeri - 50 g;
• voi - 50 g;
• vesi - 50 ml.

Keittämismenetelmä:

• Pese kurpitsa, leikkaa sen häntä. Leikkaa kurpitsa puoliksi ja poista siemenet. Huuhtele ja kuivaa siemenet - ne ovat myös maukkaita ja terveellisiä, vaikka niitä ei vaadita valmistamaan ruokia tämän reseptin mukaan.
• Leikkaa kurpitsan massa paloiksi, joiden leveys on noin 1–1,5 cm ja toisten sivujen pituus 5–7 cm, ts. Sinun pitäisi saada litteät suorakulmiot.
• Laita kurpitsapalikat leivinastiaan niin, että ne ovat kapeimman puolen korkeudeltaan.
• Kaada vettä astiaan.
• Ripottele kurpitsaviipaleet sokerilla.
• Aseta pala voita jokaisen kurpitsapalan päälle.
• Pane uuni 30 minuutin ajaksi uuniin. Keitä noin 200 asteessa.

Tämä on helpoin resepti kurpitsaviipaleiden keittämiseen uunissa. Sitä voidaan parantaa hieman ripottelemalla kurpitsapaloja, kun keität sokerin lisäksi myös kanelia. Tämä antaa lautaselle ainutlaatuisen lämpimän maun. Tarjoa tämän reseptin mukaan keitetyt kurpitsa parhaiten maidon tai kaakaon kanssa, vaikka kahvi ja tee ovat myös sopivia. Jotta kurpitsa olisi mahtavampi, kaada se leipomossa olevaan siirappiin sen jälkeen, kun siitä on poistettu kurpitsan viipaleet.

Uunissa paistettu kurpitsa omenoiden ja pähkinöiden kanssa

• kurpitsa - 0, 3 kg;
• omenat - 0,3 kg;
• sokeri - 50 g;
• saksanpähkinät - 50 g;
• vesi - 50 ml.

Keittämismenetelmä:

• Leikkaa kurpitsan massa kuutioiksi enintään senttimetriksi.
• Leikkaa omenat. Omenanviipaleiden tulee olla suunnilleen samanmuotoisia ja -kokoisia kuin kurpitsaviipaleet.
• Sekoita palat kurpitsaa ja omenaa. Laita tämä seos leivinlevylle, johon sinun on ensin kaada vettä.
• Ripottele hedelmä- ja vihannesseos sokerilla ja laita esilämmitettyyn uuniin 30–40 minuutiksi. Kypsennysaika riippuu kurpitsalajikkeesta ja palojen koosta. Astian valmiusasteen määrää myös se: jälkiruoka on valmis, kun kurpitsa muuttuu pehmeäksi.
• Kun kurpitsa on keittämässä, pilko pähkinäydin - niiden on ripotettava valmiin ruoan päälle. Voit hienontaa pähkinät veitsellä tai käyttää sitä helpottaaksesi prosessia kahvimyllyssä.

Tämä yksinkertainen jälkiruoka näyttää melko tyylikäs. Lisäksi sillä on herkkä maku. Tämä ruokalaji tarjoillaan kylmänä. Jos sirottele sitä rakeisella raejuustolla, se näyttää vieläkin herkullisemmalta, ja sen kylläisyys ja hyödyt lisääntyvät.

Uunissa paistettu kurpitsa sitruunalla ja hunajalla

• kurpitsa - 0,6 kg;
• vesi - 100 ml;
• hunaja - 35 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• sitruunamehu - 10 ml;
• sokeri - 20 g.

Keittämismenetelmä:

• Pese, kuori ja kuori kurpitsa, leikataan 1,5–2 cm kuutioiksi.
• Laimenna hunaja lämpimässä vedessä, kaada sitruunamehu ja öljy siihen, sekoita hyvin.
• Taita kurpitsaviipaleet muottiin, täytä ne saadulla siirapilla yrittämällä saada se tasaisesti kaikkiin viipaleisiin.
• Aseta muotti uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen 40 minuutiksi.
• Ota ulos. Ripottele sokerilla ja palaa uuniin. Paista vielä 20 minuuttia.

Tämä tuoksuva, maukas ja erittäin terveellinen jälkiruoka voidaan syödä aivan kuten tai teetä, kahvia.

Paistettu kurpitsa pekonilla uunissa

• kurpitsa - 1 kg;
• pekoni - 0,2 kg;
• kanaliemi - 125 ml;
• kananmunat - 3 kpl;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• sipulit - 100 g;
• kova juusto - 100 g;
• leivänmurna - 100 g;
• spagetti - 150 g;
• oliiviöljy - 80 ml;
• timjami - 10 g;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Keitä spagetit, huuhtele ja sekoita lusikalla öljyä.
• Leikkaa pesty ja kuorittu kurpitsa pieniksi neliömäisiksi paloiksi (noin 1 cm tai jopa hiukan vähemmän).
• Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi.
• Hienonna valkosipuli hienoksi veitsellä.
• Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi.
• Raasta juusto hienosti.
• Kuumenna pannulla kaksi ruokalusikallista öljyä, laita sipulit siihen ja paista se miellyttävän kullanväriseksi.
• Pane sipuliviipaleita kurpitsaa ja valkosipulia, paista kaikki yhdessä, kunnes kurpitsaviilut ovat ruskeantuneet kaikilta puolilta.
• Kaada liemi pannuun, peitä se kannella. Hauduta kurpitsa, kunnes se on pehmeää.
• Laita kurpitsa suureen sekoituskulhoon, kaada jäljellä oleva lieme siihen.
• Vatkaa munat, suola, pippuri, sekoita spagetteihin.
• Lisää munat ja spagetit kulhoon kurpitsaan, sekoita hyvin.
• Voitele leivin astia jäljellä olevalla öljyllä. Pane saatu seos siihen. Ripottele kaikki timjamilla ja leivänmuruilla.
• Pane päälle pekoniviipaleita, ripottele juustoa.
• Laita uuniin ja paista 180 asteen lämpötilassa 15 - 20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saavat herkullisen sävyn.

Ruokasta tulee paitsi runsas ja maukas, myös erittäin kaunis. Tätä spagetti- ja pekoni-kurpitsaviilun vuokaa ei häpeä palvella juhlapöytää. Tämä on täysimittainen toinen kurssi, joka ei vaadi lisäyksiä.

Monet legendat ja myytit liittyvät kurpitsaan. Laosissa on perinne, että maaginen lintu varoitti perhettä tulevasta tulvasta. Ihmiset piiloutuivat suureen kurpitsaan, ja tämän ansiosta he pelastuivat. Kun vesi lähti, siemenet istutettiin maahan, ja hedelmistä siementen sijasta ihmiset kasvoivat.

Viime aikoina kurpitsa-astiat ovat alkaneet keittää vähemmän. Ja turhaan, tämä on ruokakomero hyödyllisiä aineita kehon normaaliin toimintaan. Ihmekasvisten positiivinen vaikutus:

• Parantaa aineenvaihduntaa.
• Poistaa toksiinit ja toksiinit.
• Parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.
• Poistaa ylimääräisen veden.
• Parantaa hermoston toimintaa.
• Se toimii ennaltaehkäisevästi syöpäsolujen muodostumista vastaan.
• Parantaa näöntarkkuutta.
• Normaloi paineen.
• Estää urolitiaasin.
• Parantaa ihon tilaa.

Uunissa keitetyt kurpitsaa pidetään ruokavaliovalmisteena - vähäkalorista, mutta tyydyttävää.

Leivontavalmistelut

Leivonta on paras tapa saada herkullisia ruokavalioita ja säilyttää ravintoaineet.

Mikä vihannes on parempi valita?

Kurpitsalajikkeita on paljon. Valitessasi sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• Pyöreä tai soikea muotoinen hedelmä sopii parhaiten. Optimaalinen paino on 3–5 kg.
• Häntä tulee olla kuiva, mieluiten kokonainen.
• Leikkaa kurpitsa ei kannata ostaa.
• Massan värin tulee olla kirkkaan keltainen, oranssi. Silloin A-vitamiinipitoisuus on suurin.
• Kuori on ehjä, tiheä ja sileä.
• Kypsyyden määrittämiseksi sinun täytyy painaa iho sormella, jos vihannesta ei ole myyty, vihannes on valmis.

Ruokaa varten sopivat lajikkeet:

• Muscat.
• Kova kuori (tavallinen, spagetti kurpitsa).
• Macrocarpa.

Kuinka leipoa kurpitsa uunissa viipaleina

Jotta ruokia olisi maukkaita ja terveellisiä, sinun on noudatettava joitain leivontasääntöjä:

• Kuori kuori ennen paistamista. Se erottuu helposti myöhemmin ja kyllästää lautasen aromilla.
• Valmistusaika voidaan määrittää viipaleiden paksuuden perusteella. Jos leipä on 2 cm, paista 60 minuuttia. Ohuempi - nopeampi, paksumpi - pidempi.
• Voit tarkistaa valmiuden lävistämällä haarukalla, jos se on pehmeä, niin valmis.
• Paistamisen aikana tulisi lisätä vähän vettä.
• Optimaalinen lämpötila on 200 ° C.

Kuinka leipoa spagetti kurpitsaa

Uskomattoman tyyppinen kurpitsa on spagetti. Keittämisen jälkeen se hajoaa pastaksi samanlaisiksi kuiduiksi. Erinomainen monien ruokien valmistukseen. Leipoaksesi sitä tarvitset:

1. Kuumenna uuni 180-200 ° C: seen.
2. Lävistä se useita kertoja, jotta vihannekset eivät räjähtää keittämisen aikana.
3. Kaada vettä astiaan.
4. Paista 40-60 minuuttia.
5. Poista uunista, jäähdytä hieman.
6. Leikkaa ja poista siemenet.
7. Erota kuidut kuorista.
8. Laita astiat.
9. Lisää ennen tarjoilua öljy, suola, pippuri.

Erinomainen tähän lajikkeeseen mozzarellaa ja basilikaa.

Kurpitsaviipaleet sokerilla

Kurpitsalla on hämmästyttävä kyky: sen maku riippuu siitä, mistä aineosista se keitetään. Se voi olla suolaista, mausteista tai makeaa.

• rusinoita,
• sokeri,
• päärynät,
• hedelmä pilaf
• omenat,
• marjat,
• kuivatut hedelmät.

ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa;
• 60 g sokeria;
• jonkin verran suolaa;
• 50 ml vihannesta tai voita.

Keittämistekniikka:

1. Valmista uuni kuumentamalla 200 ° C: seen.
2. Kuori kurpitsa, leikkaa viipaleiksi.
3. Sekoita sokeri ja suola, ripottele vihannes päälle. Tällä yhdistelmällä suola parantaa sokerin makeutta.
4. Ripottele öljy päälle.
5. Lisää ¼ kuppia vettä uuniin. Polttamisen estämiseksi ylhäältä päin, on tarpeen peittää astia elintarvikekalvolla.
6. Paistoaika on noin 40-60 minuuttia.

Tällaista reseptiä pidetään ravinnollisena. Jos tarvitset makeampaa vaihtoehtoa, sinun on lisättävä sokerimäärää.

Video resepti

Hunaja ja omena resepti

Reseptinumero 1

ainesosat:

• 0,4 kg kurpitsaa;
• 0,5 kg omenoita;
• 1 tl kanelia;
• 40 g saksanpähkinöitä;
• 2 rkl hunajaa.

valmistus:

1. Kuori omenat, hapan tai makea-hapan, poista ydin, leikkaa 2x2 paloiksi.
2. Leikkaa kurpitsa ilman ihoa omenoihin samanlaisiksi viipaleiksi tai hiukan ohuemmiksi viipaleiksi.
3. Levitä hedelmät valmiin muodon kanssa foliossa, lisää 2 rkl vettä.
4. Aseta astia 20 minuutin ajan esilämmitettyyn uuniin, joka on jopa 200 ° C.
5. Poista muoto, ripottele kaneli päälle.
6. Aseta kerros omenoita.
7. Paista vielä 20-25 minuuttia.
8. Anna jäähtyä hieman, laita jaettuihin levyihin, kaada hunaja, ripottele pähkinöillä. Ruoka on valmis syömään.

Muut reseptit ovat mahdollisia tässä:

• omenoiden ja rusinoiden kanssa;
• hunajalla;
• omenoilla ja kvitteni;
• omenoilla ja saksanpähkinöillä.

Reseptinumero 2

ainesosat:

• 0,5 kg kurpitsaa;
• 0,2 kg omenoita;
• 0,5 kupillista vettä;
• 0,2 kg hunajaa.

valmistus:

1. Kuori omenat ja leikkaa viipaleiksi.
2. Kuori vihannes, leikkaa kuten omenat, mutta hiukan ohuempi.
3. Aseta paistolevylle, kaada hunaja ja vesi.
4. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 ° C: ssa noin 2 tuntia.
5. Kun tarjoilet, voit ripotella tuhkari sokeria pöydälle.

Kurpitsa lihaa sekunnin ajan

Uunissa paistettu kurpitsa ilman sokeria sopii lihan tai kalan lisukkeena, jota voidaan käyttää sekä kuumana että jäähdytettynä.

ainesosat:

• 1,5 kg kurpitsaa;
• 40 ml kasviöljyä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• suola;
• sekoitus paprikaa;
• ota vihreät maun mukaan.

valmistus:

1. Kuori hedelmät, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Yhdistä hienonnettu valkosipuli, suola, mausteet.
3. Sekoita viipaleilla kurpitsaa.
4. Lisää valmistettu muoto ja lisää vähän vettä.
5. Aseta esilämmitetty uuni 180-200 ° C: seen 30 - 40 minuutiksi.

Leipoa herkullinen kurpitsa kokonaisena

Klassinen resepti

Koko paistamiseksi sinun on poistettava pieni hedelmä, jotta se kypsennetään tasaisesti. Pesty vihannes lävistetään, asetetaan muottiin ja uuniin. Se paistetaan noin tunnin ajan.

Omenoilla ja rusinoilla

Yleensä omenoilla on monia leivontavaihtoehtoja. Mutta sinun tulisi muistaa kaikkiin resepteihin sovellettavat säännöt:

• Vihannekset kypsyvät hitaammin kuin hedelmät, joten on parempi valita kovien lajikkeiden omenat.
• Tarvitsemme makeiden makeiden lajikkeiden kypsää hedelmää, appelsiinimassalla.
• Valmiusaste määritetään lävistyksellä veitsellä tai haarukalla. Jos hedelmät ovat pehmeitä, ruokalaji on valmis, kaikki leivottiin sisällä.
• Sitruunamehu sopii kurpitsa- ja omenakoostumuksiin.

ainesosat:

• 1,5 kg kurpitsaa;
• 0,5 kg omenoita;
• 100 g rusinoita;
• 30 g voita;
• 80 g smetanaa;
• 50 g saksanpähkinöitä;
• 2-3 g kanelia;
• sokeri maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkaa kurpitsa päältä ja poista siemenet, massa.
2. Poista ydin omenoista ja leikkaa kuutioiksi.
3. Paista omenat pannulla voissa. Kosteuden tulee haihtua hieman.
4. Huuhtele ja kuivaa rusinat.
5. Pilko pähkinät.
6. Sekoita rusinat, pähkinät, kaneli, täytä vihannes täytellä.
7. Sekoita smetana ja sokeri ja kaada hedelmiin.
8. Täytetty kurpitsa suljetaan kurpitsakorkilla ja asetetaan uuniin.
9. Keittäminen 200 ° C lämpötilassa kestää noin tunnin. Jos kuori on kiinteä, pidä uunissa vielä 20-30 minuuttia.

Vaikutuksen saavuttamiseksi on parempi laittaa koko astia pöydälle leikkaamalla se paikoilleen.

Täytetty kurpitsa

Kurpitsa voidaan täyttää erilaisilla täyteaineilla:

• Riisi omenoiden, kuivattujen aprikoosien, rusinoiden, kirsikka-luumu.
• Liha sipulilla.
• Juusto kermalla ja yrtteillä.
• Liha, perunat, sienet.
• Riisi lihaa, kanaa, lammasta.
• Vilja: riisi, hirssi.
• Kuivatut hedelmät.
• Pähkinöitä.
• Tattari sianliha.