Tarjoan sinulle ihanan vohvelireseptin vohveliraudassa, jonka mukaan tykkään todella tehdä niitä. Se sisältää vain 4 tuotetta, joita yleensä löytyy joka kodista. Vohvelitaikinan teen vohveliraudassa margariinilla, mutta jos et käytä, vaihda kermaiseen. Testistä on monia muunnelmia, mutta pidän tästä eniten. Ruoanlaittoon tarvitset myös sekoittimen ja minkä tahansa vohveliraudan, jopa Neuvostoliiton, koska uskokaa minua, tämä ei vaikuta laatuun ja makuun.

Vohvelirullien kerma voi olla hyvin erilainen, joku rakastaa proteiinia, joku vaniljakastiketta, raejuustoa, suklaata, kermaa tai, kuten klassisessa versiossa, keitetystä kondensoidusta maidosta. Mutta voit myös tehdä ilman, mutta syö vain itse vohvelit teeksi.

Seuraavaksi näytän sinulle yksityiskohtaisesti kuinka keittää vohvelirullat sähkövohveliraudassa niin, että ne ovat punertavia, säilyttävät muotonsa eivätkä halkeile taitettaessa, mikä on erittäin tärkeää. Itse asiassa kaikissa leivonnassa sen ulkonäkö ja ruokahalu ovat melko tärkeitä.

Ainekset:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 1 rkl. (200 ml)
• Margariini - 200 g
• Vehnäjauho - 2 rkl.

Kuinka tehdä vohveleita vohveliraudassa

Sähkövohvelikoneen vohvelitaikinan resepti on yksinkertaisin mitä tiedän. Joten ajan 4 munaa syvään kulhoon, lisään lasillisen sokeria ja vatkaa kaikki sekoittimella vaahdoksi, mutta en sellaiseen tilaan kuin keksille, joten kolme minuuttia riittää täällä maksimiteholla. Mittaan sokerin ja jauhot lasiin, jossa on tasan 200 ml. nestettä, joten noudata tätä.

Ja tällä kertaa laitoin margariinin sulamaan. Tämä voidaan tehdä mikroaaltouunissa, vesihauteessa tai yksinkertaisesti liedellä. Valitsen viimeisen vaihtoehdon, mutta tässä on tärkeää, että margariini ei lähde kiehumaan, joten älä kuumenna lämpöä liikaa ja kun se sulaa noin puoleen, ota se pois liedeltä, niin kaikki tapahtuu itsestään. Kaada se vatkattujen kananmunien päälle ja sekoita. Sitten lisään 2 dl jauhoja ja sekoitan. Leivinjauhetta tai soodaa ei tarvita tässä reseptissä ollenkaan.

Jos haluat tehdä niistä suklaata, niin on aika lisätä pari ruokalusikallista kaakaojauhetta, sekoittaa uudelleen ja se on valmis, mutta tällä kertaa teen ilman sitä. Taikina on homogeeninen ja melko nestemäinen, konsistenssi muistuttaa muffinsseja tai pannukakkuja. Tällainen resepti herkullisille vohveleille vohveliraudassa, kuten lapsuudessa, ja kun kokeilet ainakin yhtä niistä, näet itse.

Nyt kytken sähkövohveliraudan pistorasiaan ja laitan sen puulaudalle, sillä se lämpenee. Vohveliraudani on peräisin neuvostoajasta, mutta siitä huolimatta se selviää tehtävästään erinomaisesti. Kun se lämpenee, en voitele sitä, koska taikinassa on jo margariinia, vaan laitan heti pari ruokalusikallista taikinaa päälle. Jos haluat tehdä niistä ohuita ja rapeita, yksi lusikka riittää sinulle, ja jos hieman paksumpia, lisää kaksi. Nyt suljen sen ja painan sitä kahvoista niin, että kaksi osaa puristuvat tiukasti.

Vohvelit paistuvat riittävän nopeasti, ja mitä kauemmin se toimii, sitä enemmän ne lämpenevät ja paistavat nopeammin. Valmiuden tarkistamiseksi riittää, että avaat toisen puoliskon. Jos väri on muuttunut ruusuiseksi, voit ampua. Käytä tätä varten puista lastaa, kallista vohvelia varovasti toiselta puolelta ja siirrä se vadille. Sitten voit jättää ne sellaisiksi, mutta käärin ne silti putkiin.

Älä kaada seuraavaa taikinaa heti vohvelin poistamisen jälkeen, vaan rullaa tämä, sillä ne kovettuvat nopeasti. Jos et tee tätä heti, vaan 5 - 10 sekunnin kuluttua, ne voivat halkeilla ja rikkoutua taitettaessa. Nyt jokainen teistä voi tehdä vohveleita sähkövohveliraudassa kotona, koska näette, että kaikki on yksinkertaista ja nopeaa.

Tässä on niin yksinkertainen resepti vohveleille vohveliraudassa, toivottavasti pidät siitä yhtä paljon kuin minä. Kuten näet, vain 4 yksinkertaista ainesosaa ja saat upeita vohveleita, jotka voit täyttää millä tahansa kermalla. Ja täytteeksi sopii parhaiten kondensoitu maito, vaniljakastike, nutella, suklaa pähkinöillä tai proteiinikerma. Tärkeintä on tehdä ihanteellinen pohja, ja mikä on sisällä, anna jokaisen valita makunsa mukaan. Eikä niitä tarvitse rullata, vaan syödä niitä kuin keksejä, mikä on myös erittäin maukasta. Valmista rakkaudella ja hyvällä ruokahalulla!

Videoresepti kotitekoisille vohveleille:

Vohvelirullien maku täytteellä tai ilman on yksi lapsuuden päämakuista. Kun äitini vaivaa taikinaa ja lämmitti laitetta, olimme lähellä ja viruimme odotuksessa, odotellessamme ensimmäisen putken valmistumista, jotta saisimme ilolla irti kauan odotetun palan. Jos sinulla on kaapin hyllyssä sähkö- tai tavallinen vohvelirauta ja resepti on kadonnut vuosien varrella, on aika muistuttaa tästä herkullisesta herkusta, jota rakastavat niin aikuiset kuin lapsetkin.

Resepti pillien tekemiseen vohveliraudassa

• vatkaa 4 munaa lasillisen sokeria kanssa, kunnes muodostuu paksu valkoinen vaahto. Tätä varten on parempi käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta;
• kaada seokseen 200 g sulatettua, mutta jo jäähtynyttä voita ja lisää lasillinen jauhoja. Sekoita. Taikinan koostumuksen tulee olla smetanaa;
• käynnistä laite verkossa tai lämmitä se kaasulla, voitele molemmat sisäpuolet öljyllä ja levitä yksi lusikallinen taikinaa sulkemalla kaksi puoliskoa tiiviisti keskenään;
• ota pannukakku ulos ja kierrä se putkeen.

Resepti rapeisiin herkullisiin sämpyliin vohveliraudassa

Edellinen vohveliraudassa paistettujen vohvelirullien resepti oli yksinkertaisin. Lisäksi erityinen leivontamargariini voi olla vaihtoehto voille. Mutta voit tehdä taikinan myös maidosta. Monet ihmiset pitävät siitä.

Valmistusvaiheet:

• jauha yksi muna sokerilla yhden lasin tilavuudessa, lisää lasillinen maitoa ja 3-4 rkl. l. esisulatettu voi tai margariini leivontaan;
• kaada 1,5 kupillista jauhoja, suolaa ja älä unohda leivinjauhetta - 1 tl. Voitele laitteen sisäpuoli kasviöljyllä ja aloita pillien paistaminen. Jos rakastat pehmeää makeaa jälkiruokaa, älä pidä taikinaa sisällä liian kauan. Jos se on ylikuumentunut, vohveleista tulee liian paistettuja ja rapeita, mutta tämä on kuten haluat.

Kaasuvohvelikeittimen resepti

• sulata voita vesihauteessa 125 g. Sitä ei tarvitse poistaa sieltä, jotta se ei jähmety uudelleen. Jauha kaksi munaa sokerilla 150 g, kunnes muodostuu paksu valkoinen vaahto;
• lopettamatta työskentelyä sekoittimella, kaada sulatettua voita koostumukseen. Tärkkelys 50 g ja 150 g jauhoja on lisättävä seokseen vähitellen ja lisätään lopussa 150 ml lämmintä vettä, mutta kaada se jälleen vähän;
• laita kattila taikinalla lämpimään paikkaan noin puoleksi tunniksi. Nyt voit laittaa laitteen liedelle, odottaa sen lämpenemistä, voidella työpinnat öljyllä ja aloittaa paistamisen. Levitä pinnalle 2 kauhallista taikinaa joka kerta. Kääri putket kuumaksi.

Resepti vohvelirullien tekemiseen sähkövohveliraudaan

Jos rakastat ohuita vohveleita, tämä resepti on sinua varten.

Tässä ovat valmistusvaiheet:

• Vatkaa kolme munaa 125 g:lla sokeria, lisää sulatettu margariini 100 g:n tilavuudessa;
• siivilöi tarvittaessa jauhoja 250 g ja lisää se pääkoostumukseen sekoittaen jatkuvasti vispilällä. Lisää lopuksi paketti vanilliinia. Aloita herkullisen makean leipominen sähkövohveliraudalla aseistettuna, unohtamatta voidella kahta työpuoliskoa öljyllä. Käytä 1 rkl taikinaa joka kerta. l.

Resepti rapeisiin vohvelirulliin vohveliraudassa

• sulata 125 g margariinia ja sekoita 50 ml:aan kermaa;
• Vatkaa neljä munaa 310 g:n kanssa sokeria ja sekoita ensimmäisten aineiden kanssa. Lisää 110 g jauhoja vähitellen jatkuvasti sekoittaen;
• lämmitä laite, voitele se öljyllä, minkä jälkeen on asetettava yksi lusikallinen taikinaa alemmalle työpinnalle ja levitettävä se. Peitä kansi pari minuuttia, avaa sitten ja laita nopeasti ruokalusikallinen keitettyä kondensoitua maitoa paistetun pannukakun reunalle. Kierrä haarukalla tai pihdeillä ja laita lautaselle.

Tämä tiivistemaidolla varustetussa vohveliraudassa rapeiden rullien resepti on suosittu, koska täytteen kypsennys ei vie kauan: riittää, että hankit keitettyä kondensoitua maitoa etukäteen, ja siinä se. Pillien valmistukseen on olemassa reseptejä monenlaisilla täytteillä: hillo, kermavaahto, hillo, vaniljakastike jne.

Vohvelirullien maku täytteellä tai ilman on yksi lapsuuden päämakuista. Kun äitini vaivaa taikinaa ja lämmitti laitetta, olimme lähellä ja viruimme odotuksessa, odotellessamme ensimmäisen putken valmistumista, jotta saisimme ilolla irti kauan odotetun palan. Jos sinulla on kaapin hyllyssä sähkö- tai tavallinen vohvelirauta ja resepti on kadonnut vuosien varrella, on aika muistuttaa tästä herkullisesta herkusta, jota rakastavat niin aikuiset kuin lapsetkin.

Resepti pillien tekemiseen vohveliraudassa

• vatkaa 4 munaa lasillisen sokeria kanssa, kunnes muodostuu paksu valkoinen vaahto. Tätä varten on parempi käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta;
• kaada seokseen 200 g sulatettua, mutta jo jäähtynyttä voita ja lisää lasillinen jauhoja. Sekoita. Taikinan koostumuksen tulee olla smetanaa;
• käynnistä laite verkossa tai lämmitä se kaasulla, voitele molemmat sisäpuolet öljyllä ja levitä yksi lusikallinen taikinaa sulkemalla kaksi puoliskoa tiiviisti keskenään;
• ota pannukakku ulos ja kierrä se putkeen.

Resepti rapeisiin herkullisiin sämpyliin vohveliraudassa

Edellinen vohveliraudassa paistettujen vohvelirullien resepti oli yksinkertaisin. Lisäksi erityinen leivontamargariini voi olla vaihtoehto voille. Mutta voit tehdä taikinan myös maidosta. Monet ihmiset pitävät siitä.

• jauha yksi muna sokerilla yhden lasin tilavuudessa, lisää lasillinen maitoa ja 3-4 rkl. l. esisulatettu voi tai margariini leivontaan;
• kaada 1,5 kupillista jauhoja, suolaa ja älä unohda leivinjauhetta - 1 tl. Voitele laitteen sisäpuoli kasviöljyllä ja aloita pillien paistaminen. Jos rakastat pehmeää makeaa jälkiruokaa, älä pidä taikinaa sisällä liian kauan. Jos se on ylikuumentunut, vohveleista tulee liian paistettuja ja rapeita, mutta tämä on kuten haluat.

Kaasuvohvelikeittimen resepti

• sulata voita vesihauteessa 125 g. Sitä ei tarvitse poistaa sieltä, jotta se ei jähmety uudelleen. Jauha kaksi munaa sokerilla 150 g, kunnes muodostuu paksu valkoinen vaahto;
• lopettamatta työskentelyä sekoittimella, kaada sulatettua voita koostumukseen. Tärkkelys 50 g ja 150 g jauhoja on lisättävä seokseen vähitellen ja lisätään lopussa 150 ml lämmintä vettä, mutta kaada se jälleen vähän;
• laita kattila taikinalla lämpimään paikkaan noin puoleksi tunniksi. Nyt voit laittaa laitteen liedelle, odottaa sen lämpenemistä, voidella työpinnat öljyllä ja aloittaa paistamisen. Levitä pinnalle 2 kauhallista taikinaa joka kerta. Kääri putket kuumaksi.

Resepti vohvelirullien tekemiseen sähkövohveliraudaan

Jos rakastat ohuita vohveleita, tämä resepti on sinua varten.

Tässä ovat valmistusvaiheet:

• Vatkaa kolme munaa 125 g:lla sokeria, lisää sulatettu margariini 100 g:n tilavuudessa;
• siivilöi tarvittaessa jauhoja 250 g ja lisää se pääkoostumukseen sekoittaen jatkuvasti vispilällä. Lisää lopuksi paketti vanilliinia. Aloita herkullisen makean leipominen sähkövohveliraudalla aseistettuna, unohtamatta voidella kahta työpuoliskoa öljyllä. Käytä 1 rkl taikinaa joka kerta. l.

Resepti rapeisiin vohvelirulliin vohveliraudassa

• sulata 125 g margariinia ja sekoita 50 ml:aan kermaa;
• Vatkaa neljä munaa 310 g:n kanssa sokeria ja sekoita ensimmäisten aineiden kanssa. Lisää 110 g jauhoja vähitellen jatkuvasti sekoittaen;
• lämmitä laite, voitele se öljyllä, minkä jälkeen on asetettava yksi lusikallinen taikinaa alemmalle työpinnalle ja levitettävä se. Peitä kansi pari minuuttia, avaa sitten ja laita nopeasti ruokalusikallinen keitettyä kondensoitua maitoa paistetun pannukakun reunalle. Kierrä haarukalla tai pihdeillä ja laita lautaselle.

Tämä tiivistemaidolla varustetussa vohveliraudassa rapeiden rullien resepti on suosittu, koska täytteen kypsennys ei vie kauan: riittää, että hankit keitettyä kondensoitua maitoa etukäteen, ja siinä se. Pillien valmistukseen on olemassa reseptejä monenlaisilla täytteillä: hillo, kermavaahto, hillo, vaniljakastike jne.

Mutta resepti vohvelikartioihin ja minkä tahansa muun muotoisiin vohveleihin kondensoidulla maidolla on parempi, koska täyte ei valu pois valmiista herkusta, mikä tarkoittaa, että se ei tahraa käsiäsi ja kaikki menee suuhun ilman jälkiä.

Joten kokeile, kokeile, kohtele läheisiäsi ja ystäviäsi ja syö itse. Hyvää ruokahalua!

Jos et pidä rapeista vohvelirullista, mutta pidät pehmeistä vohveleista, tämä resepti on sinua varten. Rehellisesti sanottuna en koskaan ajatellut tämän jälkiruoan reseptiä, otin kaiken "silmän mukaan", tänään päätin korjata tämän ärsyttävän virheen.
Pidän mieluummin vohveleista, joissa on vähän margariinia, koska leivon niitä paljon, ja kuvitellen kuinka paljon margariinia voimme imeä kerralla, vaihdoin osan tästä aineksesta kiireesti maidolla.
Aloitetaan. Ensin meidän täytyy sulattaa margariini tai voi ja sitten jäähdyttää huoneenlämpötilaan. Mitä varten se on? Otamme yleensä maidon jääkaapista, ja jos yhdistät kylmän maidon ja kuuman margariinin, jälkimmäinen menee hiutaleiksi.

Kaada nyt maito sulaan margariiniin.

Sekoita munat maito-öljyseokseen.

Lisää vanilliini ja sokeri. Ilmoittamani sokerimäärä on vähimmäisraja. Jos pidät makeammasta, lisää 1,5 tai jopa 2 kertaa enemmän.

Lisätään kirjaimellisesti ripaus suolaa.

Lisää lopuksi jauhot.

Sekoita kaikki hyvin. Taikinan tulee olla paksua kondensoitua maitoa. Jos vaivaamisen aikana sinusta tuntuu, että taikinaan on jäänyt kokkareita, älä huolestu, valmiissa vohveleissa et tunne jauhohyytymiä.

Perinin vohveliraudan - vanhan neuvostoliiton. Ulkonäkö on jo niin ja niin, mutta muuten sitä ei ole purettu). Joten lämmitämme vohveliraudan. Levitämme 3 ruokalusikallista taikinaa.

Tasoita taikinaa hieman pinnalle.

Peitä taikina vohveliraudan kannella ja paista maksimiteholla ruskeaksi. Suosittelen käyttämään keittiökinstaa, vaikka muovikahva ei kuumene, höyryä tulee sisältä - voit polttaa!

Jos paistat vohveleita keskiteholla, kypsennysaika kaksinkertaistuu, ne kuivuvat pidempään ja muuttuvat kovemmiksi ja rapeammiksi. Mutta ole sitten kärsivällinen, sillä paistan vohveleita tästä taikinamäärästä maksimissaan yli tunnin.
Tarjoilemme vohvelirullat pöytään. Ne maistuvat vähän pannukakkuilta. Täyteaineita tälle ruoalle on laaja valikoima. Tämä on keitettyä kondensoitua maitoa ja vaniljakastikeproteiinikermaa ja yleensä kaikentyyppisiä voivoimia, jotka täyttävät ne mitä mieleen juolahtaa.

Nauti teestäsi!

Kokkausaika: PT01H30M 1 h. 30 min.

Arvioidut käyttökustannukset: RUB 30

1. MAKEAT VOHVELIT.
Ainekset:
munat - 5 kpl.
sokeri - 1 lasi
margariini - 200 gr.
jauhot - 1 lasi
Valmistautuminen:
Vatkaa munat sokerin kanssa. Sulata marganriini. Sekoita munaseos, margariini ja jauhot. Sinun pitäisi saada taikina, jonka konsistenssi on smetanaa.

2. LOSS-VOHVELIT.
Perunajauho - 1 lasi
Margariini - 100 g.
Sokeri - 1/2 kuppia
muna - 3 kpl.
Sitruuna - 1 kpl.
Vatkaa munat sokerin kanssa, kaada hieman jäähtynyt sula margariini vatkattujen munien joukkoon voimakkaasti sekoittaen. Lisää perunajauhot, raastettu sitruunankuori ja sekoita.

3. HENKILÖT VOHVELIT
Margariini - 125 g.
Sokeri - 30 g.
Jauhot - 100 g.
muna - 4 kpl.
Kerma - 4 rkl. lusikat
Vanilliini - maun mukaan
Vatkaa margariini, lisää siihen hieman kidesokeria, vatkaa munat vaahdoksi. Kaada jauhot vaahdottuun margariiniin annoksissa vuorotellen kerman kanssa vähitellen sekoittaen. Vakatut munat kaadetaan hyvin sekoitettuun taikinaan ja sekoitetaan uudelleen hyvin.

4. TUOREET VOHVELIT
Jauhot - 1 lasi
Muna - 1 kpl.
Vesi - 1 lasi
Sekoita munankeltuainen, suola ja sooda. Lisää puoli lasillista vettä, lisää kaikki jauhot ja sekoita huolellisesti, lisää vähitellen loput vedestä. Makeita vohveleita varten lisää 2 ruokalusikallista sokeria.

5. HIEKKOVOHVELIT
Jauhot - 2 kuppia
Sokeri - 1/2 kuppia
Muna - 1 kpl.
Voi - 30 g.
Vesi - 0,5 l.
Suola, sooda - teelusikallisen kärjessä
Vanilliini - maun mukaan
Jauha huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa, lisää muna, suola, ruokasooda, vanilliini ja vatkaa hyvin. Lisää puolet annosta vettä, lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää sitten vähitellen loput annokset.

6. VOHVELIT KEFIRILLA (ei makeita)
1 1/2 kuppia jauhoja
1 tl leivinjauhe
1 tl sooda
1/2 tl suola
2 lasillista kefiiriä
1/3 kuppia kasviöljyä
2 munaa

7. VOHVELIT MAIDOLLA
0,5 l maitoa
1/2 pakettia margariinia
1 muna
250 g sokeria (otan vähemmän - noin 200 g)
vanilliini

Sulata margariini.
Lisää muna, sokeri, vanilliini, sekoita vatkaimella. Sitten on temppu: jotta taikinasta tulee paakkuja, lisään ensin jauhot ja sekoitan ja lisään sitten vähän maitoa.
Jos taikina muuttuu nestemäiseksi - jälleen jauhot, laimennettu maidolla. Ja niin, kunnes noin 0,5 litraa maitoa on kulutettu.
Taikinasta tulee paksua smetanaa (mutta ei rustiikkia, missä lusikka on).

8. Vohvelit kondensoidulla maidolla
margariini 200 g;
kondensoitu maito 1 tölkki;
munat 2 kpl;
tärkkelys 1 kuppi;
jauhot 1 kuppi;
sooda (1/3 tl), sammutettu etikalla.
Muussaa margariini, sekoita kaikki ainekset, taikina ei saa olla nestemäistä. Laita vähän taikinaa vohveliraudan pohjalle, varmista, että vohvelit eivät pala.
Ennen ensimmäistä vohvelia voitele vohvelirauta (molemmat pinnat), jolloin voita ei tarvita. Jotta vohvelit ovat samanvärisiä, seuraan kelloa sekuntiosoittimella. Heti kun vohveli on valmis, käärin sen putkella. Kokeilin erilaisia ​​reseptejä, mutta en tykännyt, jos ei syö kerralla, vohveleista tuli pehmeitä ja nämä pysyivät rapeina pitkään.

9. VOHVELIT KERMAKERMALLA
Munat - 5 kpl.
Sokeri - 5 rkl. l
Voi - 1 rkl. l
Smetana - 1/2 kuppia
Jauhot - 1 lasi
Erottele valkuaiset keltuaisista ja jäähdytä. Jauha keltuaiset sokerilla, kunnes ne ovat valkoisia, lisää niihin sulatettua voita (ei kuumaa), smetanaa; sekoita, lisää jauhot ja sekoita hyvin tasaiseksi. Lisää jäähdytetyt, paksuksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset ja sekoita varovasti ylhäältä alas.

10. KERMAVOHVELIT
voita - 125 g
sokeri - 3-4 rkl. lusikat
jauhot - 1/2 kuppia
munat - 4 kpl.
kerma - 4 rkl. lusikat
vesi - 1 lasi
vaniljasokeria maun mukaan
Keittomenetelmä
Sekoita pehmennetty voi sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin.
Vatkaa munankeltuaiset suolan kanssa homogeeniseksi massaksi ja siirrä pehmennettyyn sokeriin.
Vatkaa saatu massa vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa.
Sekoita siivilöidyt jauhot ruokasoodaan ja pieneen määrään vettä. Siirrä sitten muna-öljyseokseen ja sekoita kaikki huolellisesti.
Kaada sitten joukkoon loput vesi, kerma ja sekoita tasaiseksi.
Vatkaa jäähtyneet valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi, lisää varovasti taikinaan ja sekoita varovasti puulastalla.
Paista vohveleita esilämmitetyssä sähkövohveliraudassa 2-5 minuuttia.

11. VOHVELIT "ÄITI"
2 kupillista (250 g) jauhoja
1 tl leivinjauhe
2 rkl. l. Sahara
1 tl suola
2 kuppia maitoa
2 munaa
2 rkl. l. kasviöljy
Keittomenetelmä
1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri. Lisää maito, munat ja kasviöljy, sekoita huolellisesti.
2. Voitele vohvelirauta kevyesti tai ripottele öljysuihkeella. Kaada tarvittava määrä taikinaa kuumalle vohveliraudalle. Paista kunnes vohvelit ovat kullanruskeita.

12. VOHVELIT "ROYAL"
200 g voita
75 g sokeria (1/3 kuppia)
1 pussi vaniljasokeria
ripaus suolaa
6 munaa
300 g jauhoja (2 kuppia)
2 tl leivinjauhe
200 ml kermaa
vähän kivennäisvettä
vohvelikoneöljy
Keittomenetelmä
1. Vatkaa pehmeä voi, sokeri, vaniljajauhe kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan jatkaen vatkaamista.
2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Lisää muna-voiseokseen vuorotellen kerman kanssa pienissä erissä. Lisää lopuksi vähän kivennäisvettä kaasulla saadaksesi paksun hapankerman koostumuksen taikinaa, joka on hieman paksumpaa kuin pannukakkuja varten.

13. VOHVELIT JOGURTTILLA
3 munaa
1,5 kupillista (375 g) vanilja- tai hedelmäjogurttia
1,25 kupillista (150 g) jauhoja
2 tl leivinjauhe
1 tl sooda
1/2 tl suola
100 g voita sulatettuna
Keittomenetelmä
1. Esilämmitä vohvelirauta valmistajan ohjeiden mukaan. Vatkaa munat isossa kulhossa, lisää sitten jogurtti, jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
2. Kaada pieni määrä taikinaa kuumalle vohveliraudalle. Taikina leviää hieman kannen alla. Paista, kunnes höyry lakkaa karkaamasta, noin 5 minuuttia.

14. HEIDET VOHVELIT JUUSTOLLA
3 munaa
0,5 kuppia maitoa
150 g raejuustoa
3 rkl. l. Sahara
3 rkl. l. voita
1/4 tl suola
1 kuppi jauhoja
1/2 tl leivinjauhe
Keittomenetelmä
1. Erottele valkuaiset ja keltuaiset.
2. Vatkaa proteiini kiinteäksi vaahdoksi.
3. Sekoita jauhot suolan ja leivinjauheen kanssa.
4. Vatkaa keltuainen sokerin kanssa, lisää sulatettu voi, maito ja raejuusto.
5. Sekoita keltuaisseos jauhojen kanssa.
6. Lisää valkuaiset varovasti sekoittaen ylhäältä alas

jotta massa ei putoa.

15. VOHVELIT AAMIAALIKSI
2 1/2 kuppia jauhoja
200 g voita
3 munaa
1/2 kuppia sokeria
1 tl vaniljauute
ripaus suolaa
Keittomenetelmä
1. Sekoita jauhot suolaan. Vatkaa munat kevyesti sokerin kanssa. Lisää vaniljauute munien joukkoon.
2. Sulata voi. Lisää munat sokerin kanssa voin joukkoon, vaivaa hyvin lusikalla.
3. Lisää jauhot vähitellen. Sekoita hyvin tasaiseksi.
4. Paista sähkövohveliraudassa tai vohveliraudassa liedellä.

16. BELGIANVOHVELIT
Pehmeä margariini (voi) - 125 g
Kidesokeri - 75 g
Vaniljasokeri - 1 paketti.
Kananmuna - 3 kpl
Vehnäjauho - 250 g
suolaa (ripaus)
Maito - 250 ml
Kivennäisvesi - 125 ml
Leivinjauhe taikinaa varten - 1/4 tl.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset hyvin.
Vatkaa voi, sokeri, vanilliini, keltuaiset ja suola, kunnes sokeri on liuennut.
Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Kaada maito jauhojen joukkoon ja lisää voi-sokerimassa.
Lisää sitten kivennäisvesi ja vaahdotettu munanvalkuainen.
Sekoita kaikki hyvin
Tarjottaessa voit ripotella päälle kanelia ja tomusokeria.

17. LIEUVOHVELIT
Jauhot - 400 g
Muna - 2 kpl
Maito - 140 ml
Sokeri (iso) - 180 g
Voi - 200 g
Hiiva (kuiva) - 1,5 tl
Vaniljasokeri - 1 paketti.
Suola - 0,2 tl
Kuumenna puolet maidosta / mikrossa tai liedellä /. Lisää hiiva, peitä ja anna kohota 10 minuuttia.
Riko 2 munaa jäljellä olevaan maitoon, lisää suola, vatkaa kaikki hyvin vispilällä.
Vaivaa syvässä kulhossa jauhot ja voi. Lisää sokeri, maito hiivan kera ja maito kananmunien kanssa, sekoita hyvin puulusikalla tai vatkaimella pienellä nopeudella tahmeaksi. Peitä ja anna kohota 30 minuuttia.
Jaa taikina 12 osaan jauhotetulla työtasolla.
Pyöritä jokainen osa palloksi, pyörittele suurissa sokeripalassa.

18. WIENNAVOHVELIT.
Sokeri (enemmän, jos haluat makeampaa) - 100 g
Jauhot - 350 g
Maito - 1 pino.
Voi - 200 g
Muna - 3 kpl
Sitruunamehu - 1 rkl. l.
Leivonta taikina - 2 tl.
Hiero voi ja sokeri, lisää maito ja munat, lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja sitruunamehu, sekoita kaikki.
Taikina on valmis!
Lusikoi taikina varovasti vohveliraudan päälle ja paista 3-5 minuuttia kullanruskeiksi.

19. JUUSTOVOHVELIT "KULTAISET"
Raejuusto (vähärasvainen) - 125 g
Voi (sulatettu) - 60 g
Sokeri - 3 rkl. l.
Sitruunan kuori (raastettu, 1 sitruuna)
Jauhot - 150 g
Maito - 1/8 l
Muna - 3 kpl
Sekoita raejuusto sulatettuun voihin, lisää sokeri ja sitruunankuori. Lisää jauhot ja maito vähitellen. Erottele valkuaiset keltuaisista ja lisää keltuaiset taikinaan.
Vatkaa valkuaiset erittäin vahvaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti taikinaan. Paista vohvelit kullanruskeiksi.

20. MAISSIVOHVELIT
Maissijauho - 150 g
Kananmuna - 2 kpl
Voi - 50 g
Maito - 200 ml
Nestemäinen hunaja - 4 rkl. l.
Manteleita hienonnettuna (vähän)
Leivonta taikina - 1 tl.
Rommi (ilman sitä) - 1 tl.
Vaivaa taikina maissijauhoista, kananmunista, voista (sulata), maidosta, leivinjauheesta, hunajasta ja rommista (jos lisäät) ja anna hautua 10-15 minuuttia.
Lisää mantelit ja sekoita.
Kuumenna vohvelirauta (voittele öljyllä tarvittaessa) ja kaada taikina joukkoon.
Paista kullankeltaiseksi.

21. TÄRKKELYVOHVELIT
Voi (sula) - 100 g
Rakeistettu sokeri - 150 g
Kananmuna - 3 kpl
Vehnäjauho - 100 g
Tärkkelys - 100 g
Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
Sekoita sulatettu voi sokeriin
Lisää munat, vatkaa vatkaimella
Lisää jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe. Taikina on paksua. Anna seistä 30 minuuttia
Laita voidellulle vohveliraudalle 1 rkl. l. testata
Paista vohvelit kullanruskeiksi.
Saanto on noin 12 vohvelia.

22. KOOKOSVOHVELIT
Voi (margariini) - 150 g
Jauhot - 300 g
Kookoshiutaleet - 100 g
Sokeri - 100 g
Vanilliini - 1 paketti.
Muna - 3 kpl
Leivinjauhe - 1,5 tl.
suolaa (ripaus)
Sulata voi, lisää sokeri ja vanilliini, sekoita vatkaimella. Lisää munat yksitellen. Sekoitamme kaikki.
Lisää seokseen suola ja kookos. Sekoitamme.
Lisää nyt leivinjauheeseen sekoitettu jauho. Sekoita kaikki huolellisesti.
Kuumennamme sähkövohveliraudan, levitämme taikinan.

23. VOHVELIT "LAKOMKA"
Muna - 4 kpl
Smetana - 5 rkl. l.
Jauhot - 4 rkl. l.
Tärkkelys - 2 rkl. l.
Sokeri - 0,5 pino.
suolaa (ripaus)
Riko munat kulhoon.
Lisää sokeri ja sekoita, kunnes sokeri liukenee.
Lisää smetana ja sekoita vispilällä.
Kaada jauhot ja tärkkelys yksitellen vispilällä tasaiseksi sekoittaen.
Kuumenna vohvelirauta (voit myös paistaa uunissa leivinpaperilla, levittämällä 1 ruokalusikallinen kutakin etäältä).
Kaada 1 rkl. l. muottiin ja paina heti alas kannella.

24. RAPEAT VOHVELIT.
Kananmuna - 4 kpl
Margariini - 200 g
Sokeri - 1 pino.
Tomusokeri - 1 pino.
Jauhot - 1,5 pino.
Vanilliini
Sulata margariini, jäähdytä hieman, lisää sokeri, tomusokeri, munat, vanilliini, jauhot. Taikinan tulee olla smetanaa. Laita ruokalusikalla vohvelirautaan ja paista haluamasi väriseksi. Kierrä heti kuumana, muuten ne hajoavat.

25. REINVOHVELIT.
Voi - 125 g
Sokeri - 0,5 pino.
Jauhot - 1,5 pino.
Muna - 2 kpl
Neilikka (jauhettu) - 2 g
Kaneli (jauhettu) - 2 g
Sitruunan kuori (raastettu, 1 sitruuna)
Vatkaa ensin voi (huoneenlämpöinen), lisää siihen sokeri, keltuaiset, jauhetut neilikka, kaneli ja sitruunankuori. Kaada siivilöidyt jauhot annoksissa voivaahtoon ja sekoita jatkuvasti. Kaada erikseen vatkatut valkuaiset hyvin sekoitettuun taikinaan ja sekoita uudelleen hyvin. Paistamme kypsäksi.

26. LINGER VOHVELIT
Kidesokeri - 0,5 pino.
Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.
Vehnäjauho - 1 pino.
Vesi - 2/3 pino.
Ruokasoodaa (veitsen kärjessä)
Sekoita jauhot sokerin ja soodan kanssa, kaada vesi ja auringonkukkaöljy - saat taikinan kuin pannukakusta.
Paista kuten tavalliset vohvelit.
Ainesosien määrä on annettu 1 annokselle (noin 10 ohutta vohvelia).
Vohvelit ovat makeita ja maukkaita.

27. Vohvelit lehtitaikinasta.
Lehtitaikina - 1 pakkaus
Jauhoja (vähän)
Sulata taikinalevyt ja leikkaa suikaleiksi, pyörittele niitä kevyesti jauhoissa (jotta eivät tartu kaulimeen), rullaa niitä hieman.
Aseta yksi suikale vohvelirautaan, paina kannella ja 2 minuuttia. paistaa.
Laita lautaselle tai lautaselle (valmistele vain loput kerrokset).

28. SUKLAAVOHVELIT.
1 rkl. l. vatkaa maito 2 keltuaisen kanssa,
2 rkl. l. sokeri, 1 rkl. l. kaakao, 2 rkl. l. sl. voita, vaniljaa
ja 1,5 rkl. jauhot. Lisää 2 vispilä. keltuainen, sekoita. Paista vohvelit.

29. VOHVELIT MAYONESELLA.
250 g majoneesi, 3 kananmunaa, 200 gr. margariini,
1 dl tärkkelystä, 1,5 dl sokeria
1 tl etikalla sammutettu sooda, 3 lasillista jauhoja.
Sekoita kaikki ja paista vohvelit kullanruskeiksi.

30. VOHVELIT kanelilla.
200g sl. vatkaa voi suolalla,
1/4 Art. sokeria, kanelia, lisää 1 rkl. jauhot, sekoita.
Lisää 3 vispilä. orava, laita vohvelirautaan, paista kullanruskeiksi.