Vähäkaloriset raejuustojälkiruoat ovat suosittuja ravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa. Niitä käytetään monipuolistamaan laihdutusvalikkoa. Tämä estää hajoamisen, jolloin voit syödä maukasta ja terveellistä. PP-raejuustojälkiruokilla on herkkä maku fermentoitujen maitotuotteiden ja minkä tahansa ainesosien ihanteellisen yhdistelmän ansiosta. On olemassa monia kaloripohjaisia ​​rahkajälkiruokien ruokavalioreseptejä.

Curd-hedelmävaahto - vähäkalorinen, kevyt jälkiruoka (89 Kcal). Vaaditut ainesosat:

• pakkaus vähärasvaista raejuustoa,
• 250 g hedelmiä tai marjoja,
• 2 munaa,
• 3 tl makeutusaine tai hunaja
• 1 rkl tärkkelys
• 1 rkl sitruunamehua.

Valmistautuminen:

Tarjoile tuoreilla marjoilla koristeltuna. Toinen herkullinen marjojen kera.

Jäätelöä banaanin ja raejuuston kera

Banaanijäätelö on kesäruokaa miedolla banaanimakeudella (63 kcal). Me tarvitsemme:

• 2 kypsää banaania
• 1 pakkaus raejuustoa,
• 100 g rasvatonta jogurttia
• sokerin korvike.

Valmistautuminen:

Suklaa hyytelö

Hyytelö on yksinkertaisin makea ruokalaji (97 Kcal). Vaaditut ainesosat:

• 1 pakkaus rasvatonta raejuustoa,
• 3 rkl vähärasvainen kaakao,
• 1 pussi gelatiinia
• 250 ml maitoa 1,5 %
• sokerin korvike.

Valmistautuminen:

Ruokavalio "Peruna Dukanin mukaan"

Diet "peruna" - kevyt raejuustojälkiruoka Ducanin ruokavalion mukaan (85 Kcal). Sopii "hyökkäys"-vaiheeseen. Me tarvitsemme:

• 4 ruokalusikallista kauralese
• 2 rkl vehnäleseet
• 1 pakkaus raejuustoa 0%,
• 2 tl vähärasvainen kaakao,
• 2 rkl maitojauhe
• 150 g maitoa 1,5 %
• 1 pussi leivinjauhetta
• kantaja,
• vanilliini.

Valmistautuminen:

Marjavaahtokarkki

Raaka- ja marjakarkki on helppo herkku vartaloaan hoitavalle ihmiselle (68 Kcal). Vaaditut ainesosat:

• 2 pakkausta vähärasvaista raejuustoa,
• 0,5 rkl. maito,
• 1 pussi gelatiinia
• mustaherukoita tai muita marjoja.
• makeutusaine.

Valmistautuminen:

Sopii kevyeksi iltapäivän välipalaksi tai iltapäivän välipalaksi.

Blancmange suklaata Ducanin mukaan

Chocolate Blancmange - Dukan-rahkajälkiruoka. Siinä on herkkä rakenne, pehmeä suklaan maku. Vähäkalorinen. Sopii tiukille ruokavalioille (87 Kcal). Blancmangen valmistukseen tarvitsemme:

• 1 pussi gelatiinia
• 0,5 kuppia maitoa 1,5 %
• 0, 5 rkl. kefiiri, jonka rasvaprosentti on alennettu,
• 1 pakkaus vähärasvaista raejuustoa,
• makeutusaine,
• kaakao.

Valmistautuminen:

1. Gelatiini liuotetaan maitoon.
2. Sekoita kulhossa kefiiri, makeutusaine, juustoaine ja vanilliini. Vatkaa perusteellisesti.
3. Saatuun seokseen lisätään maitoon liuotettu gelatiini. Sekoita.
4. Laita muottiin, laita jääkaappiin yön yli.
5. Ripottele päälle runsaasti kaakaojauhetta ennen tarjoilua.
6. Tarjoillaan aamiaisena, iltapäiväteetä tai lounaan jälkiruokana.

Oikean ravinnon noudattaminen ei tarkoita makeisten luopumista. Oikealla tuoteyhdistelmällä niitä ei tarvitse rajoittaa. Näin voit syödä herkullisesti ja ylläpitää terveyttäsi. Suosittelemme myös videoreseptiä suklaa-rahkafrapen:

Viipale kakkua tai piirakkaa voi olla erittäin houkutteleva, mutta tällainen jälkiruoka voi vaikuttaa painonpudotuspyrkimyksiisi.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun on hylättävä jälkiruoka kokonaan. Laihdutusmakeiset ovat täysin hyväksyttäviä, jos ne on valmistettu oikeista ainesosista.

Monilla jälkiruokilla on huono maine korkean rasva-, sokeri- ja kaloripitoisuutensa vuoksi.

Mutta aina on mahdollisuus valmistaa itsenäisesti vähäkalorinen herkullinen jälkiruoka korvaamalla se rasvaisella kakulla.

Kaupasta saatavat dieettimakeiset, joita voi syödä laihduttaessa

Kun valitset makeisia kaupasta, sinun tulee kiinnittää huomiota ei niinkään vähimmäiskalorimäärään kuin sen sisältämään rasvaan. Tämä johtuu siitä, että jos ylimääräinen energia saadaan vielä käytettyä, niin rasvapoimut säilyvät pitkään.

Joten hyväksyttäviä makeisia ovat:

• marjat ja hedelmät - näitä tuotteita valittaessa pääpaino on niiden glykeemisen indeksin tuntemisessa. Hedelmät ja marjat, joiden glykeeminen indeksi on alle 50, ovat toivottavia. Ne eivät vahingoita ruokavaliota ja edistävät painonpudotusta;
• marmeladi on vähäkalorisin makea tuote. 100 grammassa on vain 250 kcal. Se on varsin sopivaa ruokavalion aikana aamulla pieninä määrinä;
• vaahtokarkki - koostuu omenapektiinistä ja munanvalkuaisesta. Oikein valmistettuna sen kaloripitoisuus ei ylitä 300 kcal / 100 g. Juominen on sallittu pieninä määrinä klo 16.00 asti;
• jäätelö - sinun on valittava yksinkertainen muoto ilman täyteaineita ja lisäaineita. Paras vaihtoehto pidetään herkku, joka on valmistettu kotona vähärasvaisesta maidosta, johon on lisätty marjoja. Sallitut rajat - 2 kertaa viikossa, 100 grammaa;
• keksi keksejä- nämä ruokavalioon kuuluvat makeiset ovat myös sallittuja, koska ne on valmistettu vedestä, jauhoista, suolasta, sokerista ja maissitärkkelyksestä;
• tumma suklaa - auttaa selviytymään masennuksesta ja normalisoi verenpainetta. Päivän aikana 30 gramman normi katsotaan sallituksi, jos harjoitetaan aktiivista elämäntapaa, ja muuten 10 - 15 grammaa;
• kuivatut hedelmät - kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut, viikunat, kuivatut kirsikat. Korkea kuitupitoisuus voi tukahduttaa nälänhimoa pitkäksi aikaa, kun taas hitaat hiilihydraatit tarjoavat runsaasti energiaa. Tässä tapauksessa rasvaan ei kerrostu mitään. Optimaalinen annos on 3-4 kuivattua aprikoosia, 3 kpl kuivattuja aprikooseja, 2 kpl viikunoita, 70 grammaa päärynöitä tai 100 grammaa omenoita päivässä;
• sokeroidut hedelmät - ottaen huomioon, että kaikki on lämpökäsitelty, niillä on paljon korkeampi glykeeminen indeksi kuin tuoreilla hedelmillä, joten niiden kulutus tulisi rajoittaa 40-50 grammaan päivässä;
• vaahtokarkki - pektiinin ja munanvalkuaisen lisäksi tähän lisätään myös hunajaa, joten sen kaloripitoisuus on korkeampi kuin vaahtokarkki. Vain 320 kcal / 100 g, tämä viittaa siihen, että voit syödä vaahtokarkkeja hyvin pieninä määrinä;
• marja- tai hedelmähyytelö- Tämä jälkiruoka sisältää runsaasti gelatiinia, mikä tekee siitä hyödyllistä lihaksille, jänteille ja nivelsiteille;
• vähärasvaiset raejuustojälkiruoat... Kuivattujen hedelmien tai sokeroitujen hedelmien lisääminen lisää vaihtelua, tummalla suklaalla tai murskatuilla pähkinöillä ripotteleminen on sallittua. Sopii hyvin vadelman, karpalon tai kirsikkarahkan kanssa. Tällä tuotteella voit valmistaa kohokkaita, mousseja, vanukkaita tai pannuja;
• ruispiparkakut - ottaen huomioon niiden koostumuksen korkean hiilihydraattipitoisuuden, sinun ei pidä hukata niihin, koska 350 kcal on piilotettu 100 grammaan;
• halva - korkeintaan teelusikallinen tai pieni pala on sallittu vahvalla halulla syödä makeutta.

Mitä tulee marmeladiin, vaahtokarkkeihin, kaurahiutalekekseihin ja myslipatukoihin, on parempi sisällyttää tällaiset makeiset ruokavalioosi aamulla ja pieninä määrinä. Figuurille vaarattomimpia voidaan pitää kaurakeksejä.

Dieettijälkiruokien valmistuksen ominaisuudet kotona

Kotitekoisten jälkiruokien valmistaminen ei ole vaikeaa, varsinkin kun niiden luomiseen on paljon reseptejä. Pääaineosat ovat:

• raejuusto;
• marjat;
• hedelmää.

Kun valmistat jälkiruokaa, sinun tulee noudattaa näitä sääntöjä:

1. Minimoi glukoosin ja fruktoosin annoksia. Ne ovat nopeita hiilihydraatteja, jotka estävät painonpudotuksen.
2. Älä lisää rasvaa dieettimakeisiin. Ne eivät käytännössä imeydy kehoon ja johtavat kehon painon nousuun.
3. Lopeta valintasi vain niissä resepteissä, joissa haitalliset tuotteet on suljettu pois.
4. On suositeltavaa käyttää vain munanvalkuaista;
5. Valitse maitotuotteet, jotka ovat vähärasvaisia ​​tai täysin rasvattomia.

15 tee-se-itse-ruokavaliossa olevaa makeisreseptiä

Vastoin olemassa olevaa väärinkäsitystä, jonka mukaan jälkiruoat tulisi jättää kokonaan ruokavalion ulkopuolelle, ne ovat silti hyväksyttäviä pieninä määrinä. Jokaisella, joka haluaa laihtua, pitäisi olla muutama kotikäyttöön tarkoitettu resepti varastossa.

Kuppikakku "Minutka"

On tarpeen valmistaa seuraavat ainesosat:

• vehnälese - 30 gr;
• maitojauhe - 25 gr;
• kauralese - 60 gr;
• kaakao - 10 gr;
• leivinjauhe taikinaa varten - 5 g;
• makeutusaine - 7 tablettia (tai 1 rkl sokeria);
• maito (0%) - 150 ml.

Yhdistä kaikki kuivat aineet ja lisää niihin sitten lämmin maito. Sekoita kaikki hyvin, mutta älä käytä vatkaa.

Lopputuloksena seoksen tulee olla nestemäistä koostumusta, joka jaetaan erityisiin muotteihin ja paistetaan mikroaaltouunissa noin 3 minuuttia. Käytä tätä tehdessäsi suurinta tehoa.

Näissä muffineissa on 72 kaloria 100 grammaa kohden.

Testiä varten tarvitset:

• 5 isoa lusikallista raejuustoa;
• 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
• 25 grammaa steviaa tai sokeria;
• 2 isoa lusikkaa;
• 5 munanvalkuaista;
• 2 keltuaista.

Kaikki komponentit, paitsi munanvalkuaiset, tulee vatkata, kunnes saadaan kermainen massa. Ota proteiineista paksu vaahto ja ripaus suolaa ja sekoita se sitten varovasti juustomassaseokseen.

Levitä tämä taikina pyöreän uunivuoan päälle ja paista mikroaaltouunissa 12-15 minuuttia keskiteholla.

100 grammassa juustokakkua sisältää 120 kcal.

1. Sekoita yhdessä kulhossa 200 g vähäkalorista raejuustoa, 5 g maissitärkkelystä, 15 g sokeria (tai 4 makeutustablettia), 1 muna ja vähän vaniljaa.
2. Muotoile saadusta koostumuksesta kotletteja ja laita leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
3. Paista uunissa 200 asteessa puoli tuntia.

Tässä ruoassa on vain 89 kcal / 100 g.

Vähäkaloriset evästeet

Evästeiden tekemiseen tarvitset seuraavan määrän tuotteita:

• vehnä- ja kauralese - 60 g kumpikin;
• vähärasvainen raejuusto - 4 suurta lusikkaa;
• vaahterasiirappi - 15 ml;
• munankeltuainen - 4 kpl;
• leivinjauhe - 5 gr.

Vatkaa ensin keltuaiset kunnolla leivinjauheen kanssa. Lisää sitten loput ainekset ja laita, muotoile sitten keksin muotoiseksi taikinaksi ja paista 180 °C:ssa kullanruskeiksi.

Vain 100 grammassa keksejä sisältää 235 kcal.

Maailmassa on niin monia ihmisiä, jotka eivät pidä ulkonäöstään ollenkaan! Yli puolet heistä ajattelee laihduttamista. Ylipainoisia ihmisiä ympäri maailmaa pienistä lapsista syvästi iäkkäisiin ihmisiin. Heidän apuunsa tulevat ravitsemusterapeutit ja muut eri alojen lääkärit. Ja tietysti ruokavalioita on vain valtava määrä. Mutta mikä tahansa ruokavalio on vaikea, joskus erittäin vaikea prosessi, joka joskus voi ajaa ihmisen masennukseen. Siksi, ennen kuin valitset yhden painonpudotusmenetelmistä, sinun tulee ottaa painonpudotusongelma erittäin vakavasti ja ottaa ehdottomasti mukaan asiantuntijat. Sinun on ymmärrettävä: ei ole olemassa ihanteellisia ruokavalioita. Jokaisella niistä on rajoituksia. Usein ruokavalio, varsinkin testaamaton ja jonkun ilman erityiskoulutusta keksimä, voi aiheuttaa vakavaa haittaa keholle ja aiheuttaa kroonisia sairauksia.

Menun on oltava herkullinen

Mitä tulee ruokavalioon, ihmiset muistavat välittömästi nälän ja makeisten täydellisen puuttumisen. Mutta nykyään tätä käsitystä voidaan kutsua virheelliseksi. Itse asiassa esimerkiksi Pierre Dukanin ehdottama menetelmä sisältää dieettimakeisia, ja niiden luettelo on hyvin monipuolinen.

Siksi on järkevää harkita lyhyesti mahdollisia vaihtoehtoja, jotka pystyvät ihmisten noudattamaan tietyntyyppistä ruokavaliota. Dieettimakeisia, joiden reseptit kuvataan alla, on helppo valmistaa kotona. Koska enimmäkseen ihmiset ovat hyvin kiireisiä ja heillä ei ole aikaa pitkäaikaiseen kulinaariseen toimintaan, nämä ovat melko yksinkertaisia ​​​​ruokavalioreseptejä.

Suosituimpia makeisia ovat makeiset, keksit, kakut, suklaat, leivonnaiset, eclairit, mousset, juustokakut, sämpylät, juustokakut ja munkit. Tällainen luettelo sopii kaikille herkkusuille ja tyydyttää hänen tarpeensa ilman, että sitä pakotetaan jäykkään kehykseen.

Epätavallinen herkku

Makeiset ovat dieettimakeisia, jos ne on valmistettu oikein. Ensimmäistä menetelmää varten sinun on otettava kolme ruokalusikallista maitojauhetta, mieluiten rasvatonta, ja kolmasosa lasillista rasvatonta kaakaota. Se vaaditaan myös, mutta täällä on tehtävä varaus. Suurin osa näistä tuotteista ei ole turvallisia. Siksi vaarattomin ratkaisu olisi käyttää sokerinkorvaustabletteja, jotka on valmistettu yksinomaan luonnollisella pohjalla, esimerkiksi stevialla.

Lopullinen ainesosa on nestemäinen maito, myös rasvaton. Kaikki tulee vatkata tehosekoittimella, siirtää silikonimuotteihin ja laittaa pakastimeen.

Toisessa menetelmässä tarvitset noin 60 ml kahvia ja kolme ruokalusikallista rasvatonta maitojauhetta, 2 ruokalusikallista. ja lusikallinen kaakaota (kuten edellisessä reseptissä, rasvaton). Liiva riittää, kun mittaa yksi teelusikallinen. Makeutusaine otetaan henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Gelatiini liukenee kahviin. Turvotuksen jälkeen se lämmitetään vesihauteessa, mutta sitä ei tarvitse kiehua. Makeat tabletit murskataan ja sekoitetaan kaikkien ainesten kanssa. Saatu massa, joka on aiemmin hajotettu muotoihin, lähetetään jäähdytettäväksi pakastimeen.

Keksit ovat yksi suosituimmista herkuista, joita rakastavat sekä aikuiset että lapset. Siksi ruokavaliolla on mahdollista murskata maukkaita ja dieettikeksejä. Vatkaa tätä varten munanvalkuaiset (4 kpl) ripaus suolaa. Sekoita erillisessä kulhossa sokerinkorvike, pähkinäaromi (jos sellaista ei löydy, voit lisätä sitruunaa tai muuta aromiainetta) sekä kauraleseet. Sekoita kaikki valkuaisten kanssa ja laita uunipellille, joka on aiemmin peitetty leivinpaperilla. Voit tehdä tämän käyttämällä joko lastaa. Dieettikeksien päälle voi ripotella leseitä. Tuotteen paistolämpötilan tulee olla 160 astetta.

Dieettikakku

Napoleon on tunnettu ja kysytty. Voit leipoa sen analogin murehtimatta lainkaan syödyistä kaloreista, koska se on dieettikakku. Kakkuihin tarvitset kolme kananmunaa, kaksi ruokalusikallista maissitärkkelystä ja makeutusainetta, jota lisätään maun mukaan. Ainekset sekoitetaan ja paistetaan pannulla kuten pannukakkuja tai kuivataan uunissa.

Kermaa varten ota maissitärkkelys, sokerinkorvike ja vanilliini, sekoita ne pieneen määrään maitoa, aina kylmänä. Erikseen 250 ml maitoa kiehutaan, saatu seos lisätään siihen jatkuvasti sekoittaen. Uudelleen keittämisen jälkeen kermaa keitetään vielä muutaman minuutin ajan.

Suklaa: valkoinen ja musta

Jos todella haluat nähdä dieettimakeisia pöydällä, mutta aikaa on hyvin vähän, voit kokeilla kotitekoista suklaata. Se sisältää seuraavat ainesosat: maitojauhe - kuusi ruokalusikallista, nestemäinen rasvaton maito - 12 ruokalusikallista, sokerin korvike, vanilliini. Kaakaota tai pikakahvia lisättäessä saadaan tummaa suklaata. Tuotteet sekoitetaan perusteellisesti ja kaadetaan muotteihin. Herkku tulee säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa, koska se sulaa nopeasti erityisten lisäaineiden puutteen vuoksi.

Herkullisia eklaireja

Joskus on mahdotonta ohittaa tätä herkkua, se näyttää niin herkulliselta. Jos halu syödä eklairi tai kaksi on yksinkertaisesti vastustamaton, tällainen resepti voi tulla apuun. Vatkaa taikinaa varten kaksi keltuaista vatkaimella ja lisää kaksi ruokalusikallista kaseiinia (analogit ovat mahdollisia), suola ja leivinjauhe. Sen jälkeen taikina vaivataan, rullataan pienet makkarat ja paistetaan 200 asteessa noin kaksikymmentä minuuttia. Kerman valmistukseen tarvitset puoli lasillista maitoa, ruokalusikallisen maissitärkkelystä ja teelusikallisen kaakaota ja vaniljaa.

Makeutusainetta lisätään maun mukaan. Kun kaikki ainesosat on sekoitettu, seosta on lämmitettävä pienessä kattilassa, kunnes se paksuuntuu. Jotta ekleereistä tulee dieettimakeisia, ei tarvitse muuta kuin voitelee leikatut pullat kermalla ja nauttia niiden mausta.

Vähäkalorinen mousse

Mousse on ihana jälkiruoka. Se on helppo ja nopea valmistaa. Jos ajatusta ruokavalion ja yksinkertaisen tekemisestä ei voi hylätä, tämä herkku on erinomainen vaihtoehto.

Esimerkiksi hyvin yksinkertainen resepti: lisää makeutusaine litraan rasvatonta maitoa ja kuumenna kiehuvaksi, lisää sitten kolme vatkattua munaa ja kaksi ruokalusikallista maissitärkkelystä. Sitten koko seos sekoitetaan ja kuumennetaan uudelleen, mutta toisella kerralla sitä ei enää keiteta.

Juustokakkuja aamiaiseksi

Lapsuudesta kaikille tuttu herkku sopii mainiosti runsaaksi aamiaiseksi. Yleensä ruokavalion raejuustoreseptit, mukaan lukien juustokakut, tyydyttävät nälän erittäin hyvin. Kyseiseen ruokalajiin sopii hyvin 180 grammaa murenevaa, mahdollisimman vähärasvaista raejuustoa. Tarvitset myös yhden munan, puolitoista ruokalusikallista kauralesettä, yhden ruokalusikallisen vehnäleseitä ja isolaattia (voit käyttää soijaa). Sokerinkorviketta lisätään maun mukaan. Kaikki vatkataan tehosekoittimella ja paistetaan sitten kannellisessa pannussa alimmalla lämmöllä muutamassa öljypisarassa.

Nopea ja avulias

Herkullisia ruokavalioreseptejä muistettaessa ei voi muuta kuin kuvailla pullia. Voit tehdä niistä makeita tai suolaisia, raastaa juustoa tai lisätä raejuustoa. Taikina on erittäin helppo valmistaa. Kuusi ruokalusikallista maitojauhetta sekoitetaan kahteen kananmunaan, leivinjauheeseen ja vaniljaan.

Suolaa ja makeutusainetta lisätään maun mukaan. Seosta paistetaan vain kymmenen minuuttia 180 asteessa esilämmitetyssä uunissa.

Vähäkaloriset juustokakut

Dieettimakeisten suosijat tietävät mitä erilaisimpia reseptejä, ja niiden joukossa juustokakut näyttävät houkuttelevilta.

Ensimmäinen menetelmä, kuten kaikki aiemmat, on erittäin yksinkertainen. Tarvitset seuraavat tuotteet:

Raejuusto - yksi pakkaus, mieluiten rasvaton;

kaksi ruokalusikallista sitruunamehua;

Kaksi ruokalusikallista maissitärkkelystä

Makeutusaine;

kolme keltuaista;

Viisi proteiinia.

Aluksi tiiviiksi vaahdoksi, sitten raejuusto lisätään siihen erittäin huolellisesti. Muut ainekset on sekoitettava erikseen. Yhdistä paksu massa proteiiniseokseen. Tämä juustokakku voidaan paistaa sekä hidas liesissä että uunissa.

Toinen resepti on hienostuneempi ja mielenkiintoisempi. Taikina hänelle valmistetaan kauraleseistä.

Kauraleseet, murskattu jauhoon - 4,5 ruokalusikallista;

kananmunat - 2 kpl;

Leivinjauhe - 1 tl;

Vesi - 2 ruokalusikallista;

Makeutusaine maun mukaan.

Raejuusto, kuten ensimmäisessä tapauksessa, on pehmeää, rasvatonta - 800 g;

kananmunat - 2 kpl;

Makeutusaine;

vanilliini;

Aromiaine.

Sisustus (valinnainen):

Hibiscus - 1 pussi;

Makeutusaine;

Agar-agar - 1 kasattu tl;

Vesi - 1 lasi 200-250 ml.

Valkuaiset tulee erottaa keltuaisista ja vatkaa joustavaksi tiiviiksi vaahdoksi ja sekoittaa keltuaiset, vesi, sokerinkorvike, leivinjauhe ja leseet. Yhdistä seuraavaksi saatu seos proteiinivaahtoon ja vatkaa varovasti, mieluiten puisella lastalla. Sen jälkeen taikina kaadetaan valmistettuun muottiin ja asetetaan esilämmitettyyn uuniin.

Seuraavassa vaiheessa olemme mukana täytössä. Sekoittimella vatkataan rahka ja makeutusaine, sitten lisätään munat ja seos, kaikki vatkataan uudelleen. Tuloksena oleva massa kaadetaan kakun päälle, tasoitetaan ja palautetaan uuniin, kun lämpötila ei saa olla yli 160 astetta. Kun juustomassa tarttuu ja paksuuntuu, tuotetta voidaan pitää valmiina.

Hyytelö koristeluun ei ole pakollinen komponentti, mutta jos päätös sen tekemisestä vielä tehdään, sinun on sekoitettava lasillinen kiehuvaa vettä, agar-agar, makeutusaine ja teepussi kätevässä astiassa. Tämä seos on kiehuttava jatkuvasti sekoittaen. Kiehumisen alussa astiat poistetaan tulesta, sen sisältö jäähdytetään.

Donitsit

On olemassa erilaisia ​​herkullisia donitsiruokavalioiden reseptejä. Yksi niistä sisältää kananmunat (2 kpl), maissitärkkelystä (4 rkl. L.), raejuustoa (4 rkl. L.), leivinjauhetta, hiivaa (1 tl), makeutusainetta.

Sekoita ainekset keskenään, odota taikinan nousemista ja paista joko vuoissa tai vain pienissä ympyröissä. Paistoaika - enintään kaksikymmentä minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Jälkiruoka ei aina pilaa hahmoa, varsinkin kun osaa valita sen ja kuinka paljon voit syödä. Parasta on kuitenkin pystyä valmistamaan yksinkertaisia ​​ja kevyitä jälkiruokia, joista on vain hyötyä sekä mielialallesi että vartalollesi.

Nyt on tullut erittäin muodikasta ja kannattavaa ripustaa tarra taikasanalla "vähäkalorinen" monenlaisiin tuotteisiin. Monet ihmiset haluavat laihtua ja tästä on tullut helppo tapa erottaa tuotteesi muista, mutta tämä ei tarkoita, että tämä tuote hyödyttäisi terveyttäsi ja vartaloasi, joten sinun on opittava erottamaan todelliset, terveellistä ruokaa muualta.

Erinomainen esimerkki on tavallisin kakku, jota myydään missä tahansa supermarketissa. Näyttää aivan kuin kaikki muut, ja kerma ja keksi ovat paikoillaan, mutta siinä lukee "vähäkalorinen".

Siinä on tietysti saalis, ja enemmän kuin yksi. Ensinnäkin tässä kakussa voi olla vähän vähemmän kaloreita muihin verrattuna, mutta tämä ei tarkoita, että niitä olisi vähän! Toiseksi, mitä tulee oikeaan ja ruokavalioon, klassiset kakut ja leivonnaiset, riippumatta valmistajan lupauksista kalorien puuttumisesta, eivät ole lainkaan hyödyllisiä hahmolle tai varsinkin terveydelle.

Kuinka valita vähäkalorinen jälkiruoka

Jos noudatat tiukkaa ruokavaliota, joskus on täysin mahdollista nauttia makeisista. Sen lisäksi, että lasket kaloreita ainakin satunnaisesti, valitse jälkiruokia, jotka sisältävät mahdollisimman vähän prosessoituja ainesosia, kuten kermavaahtoa. Jos haluat kakun, valitse sellainen, jossa on esimerkiksi smetanasta tai jogurtista tehty kerma. Parempi syödä siivu kotitekoista hunajakakkua, jossa on pähkinöitä ja smetanaa, kuin kaupasta ostettu maku- ja väriainetäytetty vastine.

Jos kuitenkin puhumme vähäkalorisista jälkiruoista, ne on yleensä valmistettu hedelmistä, maidosta, vähärasvaisesta kermasta ja jogurtista. Nykyään löydät usein jäätelöä, joka on valmistettu jääjogurtista hedelmien kanssa tai hedelmäsorbetteja.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että teessä ei ole makeisia, vaan kuivattuja hedelmiä, vaikka ne ovatkin melko paljon kaloreita. Tosiasia on, että kuivatut hedelmät sisältävät runsaasti ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita, joten rajoitettuina määrinä ne hyödyttävät vain kehoa. Kuivatut aprikoosit sisältävät runsaasti kaliumia, luumut kuitua ja K-vitamiini, viikunat magnesium ja B-vitamiinit.

Toinen vähäkaloristen jälkiruokien luokka on paistettuja hedelmiä. Kauneutta on, että ne ovat usein hyvin makeita sellaisenaan eivätkä tarvitse makeutusainetta, mutta jos tarvitset, voit tehdä sen käyttämällä minimaalista määrää ruskeaa sokeria tai hunajaa.

Kauppamakeiset, vaahtokarkit ja vaahtokarkit, vaikkakin erittäin makeat, ovat kevyempiä kuin kakut ja ainekset ovat melko yksinkertaisia ​​ja suoraviivaisia.

Mustan suklaan valitseminen on välttämätöntä, se on runsaasti magnesiumia ja vaikka se sisältää paljon kaloreita, se on terveellisempää kuin maito. Tummalla suklaalla on alhainen glykeeminen indeksi ja aamulla voit syödä pari ruutua murehtimatta seurauksista.

Vähiten kaloripitoisimmat jälkiruoat ovat siis:

• Hedelmät, kuivatut hedelmät, paistetut hedelmät;
• Sorbetit, jogurtista valmistettu jäätelö;
• Hyytelö;
• rahka jälkiruoat.

Pääsäännöt jälkiruoan valinnassa:

• Ainesosien tulee olla mahdollisimman yksinkertaisia ​​ja ymmärrettäviä, ilman väriaineita, aromeja ja muita aineita, joiden nimet eivät kuulosta ruoalta;
• Anna jälkiruoassa olla hieman enemmän kaloreita - mutta se on luonnollisempaa. Kaloreita tarvitaan myös - tämä on energiaa;
• Aina kun mahdollista, tulee välttää jauhojen + rasvan + sokerin yhdistelmää. Juuri tämä yhdistelmä on hahmolle vaarallisin;
• Anna etusija hedelmistä valmistetuille jälkiruokille missä tahansa muodossa, se on mahdollista lisäämällä kevyitä rahkavoiteita.

Kuinka paljon ja kuinka usein voit syödä jälkiruokia laihdutuksen aikana

Aluksi kuva ei näytä niin pahalta, eihän? Valitettavasti kiirehdin ärsyttämään sinua - kaikkea yllä olevaa voi syödä vain satunnaisesti ja vain pieninä annoksina, jos olet tosissasi pudottaa ylimääräisiä kiloja.

Laihdutus voit syödä vain yhden annoksen kevyttä jälkiruokaa viikossa. Sen pitäisi olla jäätelöä, sorbettia tai panna cottaa. Jos leivot hedelmiä ilman sokeria tai jopa hunajaa, voit useammin - yhden annoksen päivässä.

Kestämään painoa sinulla on varaa jälkiruokaan vähän useammin - 2-3 annosta viikossa ja uudelleen, ei mitään jälkiruokia, vaan vähäkalorisia. Kuivattuja hedelmiä, tummaa suklaata ja hunajaa voi käyttää pieniä määriä, myös useita kertoja viikossa, mutta vain aamuisin.

10 kevyttä ja maukasta jälkiruokaa. Reseptit

Myynnistä on melko vaikea löytää ja tunnistaa kevyitä, vähäkalorisia ja terveellisiä jälkiruokia, mutta on olemassa monia yksinkertaisia ​​​​reseptejä, jotka voidaan valmistaa helposti kotona. Lisäksi itse kokkaaessasi valitset parhaat ja tuoreimmat raaka-aineet, mikä on tärkeää.

Tarjoan sinulle yksinkertaisia ​​reseptejä herkullisiin, mutta erittäin kevyisiin jälkiruokiin.

• Paistetut hedelmät hunajalla ja pähkinöillä

4 annosta varten tarvitset kourallisen saksanpähkinöitä, 2 tasoa ruokalusikallista rusinoita, 2 teelusikallista hunajaa ja halutessasi jauhettua kanelia.

Valmistus: Leikkaa omenat puoliksi, poista keskiosa ja laita pellille. Leivinpelti voidaan levittää foliolla tai voidella öljyllä. Laita rusinat puolikkaan, sitten pähkinät ja hunaja päälle. Peitä pinta foliolla ja paista uunissa 20 minuuttia, poista sitten folio ja jätä vielä 20 minuutiksi.

• Pannacotta

Pannacotta voi olla erittäin kaloripitoinen jälkiruoka, kun se tehdään raskaalla kermalla, mutta vähärasvainen kerma on eri asia.

Valmistus on hyvin yksinkertaista: sinun on lämmitettävä kerma liedellä ja lisättävä sinne vähän sokeria ja turvotettua gelatiinia (500 ml kermaa - 1 pussi). Sekoita kunnes gelatiini ja sokeri liukenevat ja kun kerma melkein kiehuu, poista lämmöltä, kaada muotteihin ja laita jääkaappiin jäähtymään. Voit toki syödä jälkiruoan suoraan muotista, mutta jos todella haluat kauneutta, kaada astiaan kuumaa vettä ja laita pannun pohjalle panna cotta muutamaksi sekunniksi. Sitten hän laittaa lautasen päälle ja ruuvaa sen tiukasti kiinni. Poistamme muodon ja kaunis lumivalkoinen kevyt paino jää jäljelle. Paras panna cottan täytteeksi on kauden hedelmäsose (talvella käytämme pakastemarjoja).

• Banaani jäätelö

Tämä on vain hämmästyttävä jälkiruoka. Tarvitset vain yhden ainesosan ja pienellä tempulla saat herkullisen ja herkän jäätelön. 2 annosta varten tarvitset yhden suuren, kypsän banaanin.

Valmistus: Leikkaa banaani viipaleiksi, laita astiaan, sulje kansi ja laita pakastimeen vähintään 2 tunniksi. 2 tunnin kuluttua ota hienonnettu banaani pois ja laita tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes seos on tasaista, pysähtyen ja välillä sekoittaen. Kun seos on muuttunut pehmeäksi ja kermaiseksi, laita se astiaan ja palauta jääkaappiin. Kun jäätelö on kovettunut, voit syödä sen.

• Ricottajuusto hedelmillä

Jos haluat maitojälkiruoan, olkoon se rahkajuustoa tai jogurttia. Leikkaamme kaikki kauden hedelmät, lisäämme hunajaa maun mukaan ja käytämme kermana ricottajuustoa, mascarponea tai jogurttia. Helppoa ja yksinkertaista, ja mikä tärkeintä maukasta ja terveellistä!

• Paistetut omenat kaurapuurojen kanssa

Loistava jälkiruoka kylmiin talvipäiviin, kun haluat lämpimän, lämmittävän aterian.

Tarvitset: omenat, kaurapuuro, fariinisokeri, kanelia.

Valmistus: Leikkaa omenat kuutioiksi ja laita voideltuun uunipellille. Ripottele ne sokerilla ja kanelilla. Lisää päälle voilla sekoitettu muro ja laita uuniin kunnes jälkiruoka on kullanruskea.

• Tangerine hyytelö hunajalla

Tämän hyytelön valmistukseen käytetään tuoretta mandariinimehua, ja tuote koristellaan lusikallisella mascarpone- tai Philadelphia-juustoa.

• Vadelma sorbetti

Sherbetti voidaan valmistaa mistä tahansa hedelmistä ja marjoista. Pääsääntö on lyödä hedelmät pakastettuina ja laittaa ne sitten pakastimeen uudelleen. Lisää tarvittaessa vettä, hunajaa ja muita aineksia maun mukaan.

• Juustokakku

Ei vähäkalorisin vaihtoehto, mutta täytyy myöntää, että taikinaa ei ole tarpeeksi, sokeria voi myös lisätä minimiin, jos keität sen itse, ja raejuusto on terveellistä. Internetissä on monia reseptejä - valitse vain se, joka sisältää vähemmän rasvaa ja jauhoja.

• Hedelmä- ja marja smoothie

Maito, kourallinen marjoja, banaani ja lusikka hunajaa ovat kaikki mitä tarvitset saadaksesi todellista nautintoa, ilahduttaaksesi itseäsi makealla ja terveellisellä juomalla.

Tervehdys, rakkaat ystävät. Monet ihmiset uskovat, että ilmaus vähäkalorinen jälkiruoka kuulostaa yhtä naurettavalta kuin "kuuma lumi" tai "kylmä kiehuva vesi". Onko se kuitenkin niin? Otetaan selvää!

Makeiset ruokavaliossa

Olen jo käsitellyt tätä aihetta blogissani useammin kuin kerran, ja säännölliset lukijani tietävät, että haluttaessa kakusta voi tulla myös vähäkalorinen (tätä käsiteltiin artikkelissa ).

Tosin todella terveellisiä makeisia näkee kaupoissa harvoin (jos voin sanoa niistä). Paljon useammin ainesosien koostumukseen piiloutuu räjähtävä seos, jota tietämättömän ihmisen ei ole niin helppo ymmärtää.

Tässä tapauksessa kotitekoiset jälkiruoat tulevat apuun. , ja jopa leivonnaisista tulee hyödyllisiä.

Mutta miten jälkiruoassa on vähän kaloreita? Täällä on paljon temppuja, ja alkeellisimmat ovat:

Korvaaminen kevyellä käden liikkeellä

• Valkoiset jauhot korvataan kaurapuuroilla, erilaisilla leseillä tai maissi-, tattari- ja pellavansiemenjauhoilla.
• Hedelmäsose korvaa voin tai margariinin.
• Kerma tai kerma voidaan korvata vähäkalorisella jogurtilla.
• Sokerin sijasta laitetaan yleensä makeutusainetta (äskettäin erityisen suosittu on stevia, luonnollinen makeutusaine. Fitparadia suositellaan myös).
• Kokonaiset munat jaetaan valkuaisiin ja käytetään keltuaisia ​​ja valkuaisia ​​(1 muna vastaa 2 valkuaista)
• Kasvisagaria käytetään eläinperäisen gelatiinin sijasta.

Nämä ovat perustemppuja, mutta harjoittelet todennäköisesti muitakin temppuja. Jaa kokemuksesi kommenteissa!

Kyse ei ole kaloreista

Vähäkaloristen jälkiruokien reseptien tapauksessa on tärkeää ottaa huomioon yksinkertainen seikka.

Kyse ei ole kaloreista, vaan ruuan koostumuksesta. Samalla kun vähennät rasvojen tai hiilihydraattien määrää (tämä sääntö koskee kaikkia ruokia), muista, että kehomme tarvitsee molempia.

Sinun täytyy vain tehdä samat rasvat oikeilla ruoilla. Esimerkiksi pähkinät, jotka ovat osa monia ruokavalion jälkiruokia, ovat erittäin rasvaisia ​​ruokia - tavallisessa saksanpähkinässä yli puolet (noin 60 g) rasvaa on 100 g:ssa.

Mutta nämä ovat hyödyllisiä monityydyttymättömiä rasvahappoja, eivät transrasvoja, joita voissa ja margariinissa on niin runsaasti, eikä niissä ole lainkaan kolesterolia.

Lisäksi niillä on erittäin alhainen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että ne ovat helposti sulavia eivätkä keräänny lantiolle ja vyötärölle.

Samoin hunaja on paljon parempaa kuin sokeri, vaikka hunaja on myös erittäin kaloririkas. Mutta hyödyllisyyden ja ravintoarvon suhteen se on verrattomasti korkeampi kuin pahamaineinen sokeri, joka sisältää vain tyhjiä hiilihydraatteja.

Makea pöytä hoikalle vartalolle

No, nyt - reseptit. Mahdollisimman monta reseptiä (kalorimerkinnällä tietysti niille, jotka uskovat) hyviä, erilaisia ​​ja mikä tärkeintä, yksinkertaisia! Ja ensimmäinen ruokalistallamme

Ruokavalio Raffaello

Kukapa ei rakasta näitä hienoja makeisia? Kuka ei pidä - ohita resepti ja mene alas tekstiin - siellä on paljon enemmän maukkaita asioita. Ja alamme laittaa ruokaa.

Ja meillä on kaksi reseptiä tälle kakulle kerralla

Raejuustosta

Niin sanotusti klassinen ruokavaliovaihtoehto

Tarvitaan 6 karkkia varten

• 150 g raejuustoa (vähärasvainen)
• 2-3g makeutusainetta
• 20-25 g kookoshiutaleita (parempi etsiä rasvattomia kaupoista, koska melkein kaikki tämän ruuan rasva tulee siitä).
• Mantelit - 6 kpl (valinnainen)

Kaloripitoisuus on keskimäärin 170 kcal / 100 g.

Hiero raejuusto siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimella, kunnes saat kermaisen massan. Lisää makeutusaine ja 20 g lastuja. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti, voit käyttää tehosekoitinta.

Jaa massa kuuteen osaan, laita mantelit sisään. Kääri pallot rullalle, pyörittele niitä jäljellä olevissa lastuissa.

Kaikki kakut ovat valmiita! "Vahvuuden" vuoksi voit jäähdyttää ne.

Ja nyt toinen kevyt resepti Raffaellolle.

Ricotta juusto

Itse asiassa, jos joku ei ole tuttu, ricotta ei varsinaisesti juustoa. Tämä on italialainen herajuusto, joka on valmistettu muista juustoista jääneestä herasta.

Niin sanotusti kaikki on siinä. Se on makean makuinen eikä sisällä kaseiinia, minkä vuoksi se on tervetullut ruokavalioon.

Pakollinen, 10 kpl

• 60 grammaa ricottaa
• 30 g kookosöljyä
• steviaa maun mukaan
• 35 g kookoshiutaleita

Kaloripitoisuus 1 kpl - 60 kcal

Yhdistä ricotta, voi ja 20 g lastuja, lisää makeutusainetta maun mukaan. Pyörittele palloiksi (jos haluat, lisää pähkinä keskelle kuten edellisessä ohjeessa).

Kasta saadut kakut jäljellä oleviin lastuihin. Lähetä jälkiruoka jääkaappiin tai pakastimeen.

Jelly karkit

Arvokas vaihtoehto kaupasta ostetuille makeisille.

Ota

• 350 g hedelmiä tai marjoja (tuore tai pakaste)
• steviaa tai muuta makeutusainetta (on suositeltavaa varmistaa, että maku on toivottua makeampi - agar-agar-reaktion jälkeen makeus laskee)
• agar-agar - 0,5-1 g

Kaloripitoisuus - 50 kcal / 100 g

Jotkut ihmiset neuvovat liottamaan agar-agaria etukäteen puoli tuntia - tunti.

Kuori tuoreet marjat tai hedelmät lehdistä ja siemenistä, pakaste - sulata. Soseuta ne tehosekoittimella.

Erottele sitten yksi osa ja laita kattilaan, johon lisää makeutusaine ja kiehauta massa.

Tässä vaiheessa sinun tulee lisätä seokseen agar-agar ja sekoita kaikki huolellisesti. Sinun tulee keittää perunamuusia 2-3 minuuttia, älä anna sen kiehua liikaa.

Yhdistä sitten sose muiden hedelmien kanssa ja kaada nopeasti vuokiin. On parempi ottaa silikonimuotteja. Tai hyytelöä, jos teet hyytelöä. Valmiit karkit jäävät nopeasti jälkeen.

Kun astiamme on täysin jäähtynyt, laitamme sen jääkaappiin, kunnes se jähmettyy kokonaan. Yleensä 30-40 minuuttia riittää.

Applen ilo

Tietysti astioista puheen ollen laihtumiseen , et voi sivuuttaa sellaista ruokavaliotuotetta kuin omenat. Niistä on valtava määrä ruokia. Tässä on vain muutamia.

Paistetut omenat

Sinun täytyy ottaa (yhdelle annokselle)

• Yksi omena
• 1/2 tl kanelia
• yksi teelusikallinen hunajaa

100 g:ssa on 69 kaloria.

Leikkaa omenan yläosa pois, leikkaa kartiomainen syvennys, poista siemenet. Kaada lusikallinen hunajaa sisälle ja peitä päällyskorkilla. Ripottele päälle kanelia. Laita uuniin 20-30 minuutiksi.

Mielenkiintoista, että suunnilleen sama ruokalaji voidaan valmistaa hitaassa keittimessä.

Omenajälkiruoka multicookerista

Tätä varten omena leikataan kahtia, ydin poistetaan siitä ja sen sijaan kaadetaan hunajaa. Voit lisätä pähkinöitä tai kuivattuja aprikooseja, ripottele päälle kanelia, ripottele päälle sitruunamehua.

Sitten omenat lähetetään monitoimikeittimeen 10 minuutiksi "höyrytys" -tilassa.

Hyvin yksinkertaista ja nopeaa, eikö? Ja tässä on toinen yksinkertainen, maukas ja nopea resepti.

Omenamuffinsseja

Ainesosat

• yksi iso omena
• yksi iso muna
• ruokalusikallinen hunajaa
• kaurapuuro (jauhettu) - puoli lasia. Voidaan korvata kaurapuurolla tai täysjyväjauholla.
• leivinjauhe - 0,5 tl
• kanelia, vanilliinia maun mukaan

Lopputulos on 8 muffinssia, joista jokainen sisältää 65 kcal.

Vatkaa muna hunajalla ja lisää kaikki ainekset omenaa lukuun ottamatta massaan. Seoksesta tulee yhtä paksua kuin smetana.

Leikkaa omena pieniksi paloiksi.

Sekoitamme kaiken, laitamme sen purkkeihin ja lähetämme sen uuniin. Paistoaika on 25 minuuttia.

Löydät lisää reseptejä dieettileivontaan osoitteessa

Tämä on tämän päivän makea menumme. Yhteenvetona haluan huomauttaa seuraavaa.

Mitä pitää muistaa

Laihduttaessaan (tai yksinkertaisesti syöessään terveellistä ruokavaliota), monilla on voimakas halu syödä jotain makeaa.

Mikä ei ole ollenkaan yllättävää, koska siellä, missä on runsaasti sokeria sisältäviä ruokia, syntyy sellaista "optimistista" hormonia kuin serotoniini eli onnen- ja mielihyvähormoni.

Lievittääksemme väsymystä, lievittääksemme stressiä, vain rentoutuaksemme tai "tarttuaksemme" ongelmiin kurkotamme usein alitajuisesti makeisia.

Ja he saavat yleensä jotain suklaapatukkaa. Harvat ihmiset ajattelisivat pureskella hedelmäsalaattia (ja turhaan, muuten!).

Sillä välin, jos lähestyt asiaa pätevästi, jopa jälkiruoka voi olla hyödyllinen. Tätä varten tarvitset vain:

• Korvaa haitalliset, korkeakaloriset ruoat kevyemmillä vastineilla
• Kiinnitä huomiota paitsi ainesosien sisältämiin kaloreihin, myös niiden ravintoarvoon
• Syö makeisia kohtuudella

Sanon sinulle hyvästit tässä. Ensi kerralla uusissa blogikirjoituksissa.