Todella kauniita piirroksia, sääli edes juoda sellaista kahvia!

Kuinka piirtää kahville

Luuliko kukaan, että aika kuluisi ja ihmiset nauttisivat kahvista? Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, kuinka tehdä piirustus kahville kauniin piirustuksen saamiseksi.

Esimerkiksi cappuccino näyttää houkuttelevammalta ja maukkaammalta, jos piirrät sen vaahtoon mielenkiintoisen kuvion. Tämä ei käytännössä ole vaikeaa tehdä.

Kuinka piirtää kahville?

Tätä varten tarvitsemme: kupin valmista kahvia, kermaa, sulatettua suklaata, kaakaojauhetta, stensiiliä, piirustusvartasta, leivonnaisen ruiskua ohuimmalla suuttimella.

Saatat tarvita myös muita syötäviä koristeita. Se voi olla monivärisiä kookoshiutaleita, tomusokeria ja paljon muuta. Kaikki riippuu vain mielikuvituksestasi ja kyvyistäsi. Kokeile itseäsi lahjakkaana taiteilijana.

Kahviin tulee piirtää vain niillä tuotteilla, jotka voidaan syödä. Tätä varten sinun on vatkattu kermaa, kunnes siitä tulee pehmeä vaahto. Helpoin tapa tehdä mielenkiintoinen ja kaunis piirustus on stensiili ja kaakao.

Ota stensiili, aseta se kahvin päälle ja ripottele pinnalle kevyesti kaakaota. Poista stensiili varovasti ja se on siinä. Piirustus on valmis. Se on niin yksinkertaista ja nopeaa. Voit valita täysin erilaisia ​​​​kuvioita. Kaikki riippuu stensiilisi muodosta. Tämä menetelmä toimii parhaiten mokkan kanssa. Upea yhdistelmä ja kauniin näköinen kahvi sekunneissa.

Jos haluat piirtää tarvitsemasi kuvan itse, ilman stensiiliä, tarvitset täällä myös piirustustaitojasi ja mielikuvitustasi. Tätä varten tarvitset tavallisen leivonnaisen ruiskun. Valitse piirtämistä varten ohuin ruisku, täytä se sulatetulla suklaalla. Ota kuppi valmista kahvia valmiiksi kaadettuina ja lähde matkaan. Piirrä. Piirustukset riippuvat vain suoraan mielikuvituksestasi.

Voit myös luoda kauniin piirustuksen tavallisella vartaalla. Tätä varten tarvitset jälleen kupin kahvia, kermaa ja sulatettua suklaata. Sekoita pinnalle kupilliseen kahvia kermaa ja suklaata. Nyt tälle pinnalle voit turvallisesti piirtää vartaalla figuureja ja tehdä kauniita piirroksia. Tässä taas kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

Näiden kuvioiden koristeluun voit käyttää erivärisiä kookoshiutaleita tai muita syötäviä koristeita.
Kuinka tehdä piirustus kahville, kerroimme sinulle, että kaikki nämä vaihtoehdot ovat yksinkertaisia ​​eivätkä vaadi paljon vaivaa. Piirustusten avulla voit yllättää ja tehdä mukavan lahjan ystävillesi ja perheellesi. Kaunis, yksinkertainen, luova ja epätavallinen. Kokeile sitä ja kahvistasi tulee kauniimpi ja herkullisempi.

Kahvivaahdolle tehtyjä piirustuksia kutsutaan latte-taideiksi. Tämä taide vaatii paljon vaivaa. Kaikki eivät voi tehdä tätä. Kuinka piirtää kahville oikein saadaksesi kaunis piirros? Tällaisten epätavallisten ja herkullisten piirustusten ammattimaiseen tekemiseen menee vuosi tai jopa kauemmin ennen maalaamista kahvivaahdolle.

Jos haluat yllättää vieraat ja tehdä niistä niin mielenkiintoisen kahvin, eikä sinulla ole ollenkaan aikaa harjoitteluun, seuraavat piirustusmenetelmät tulevat avuksesi. Niiden välillä on kaksi eroa: stensiilimenetelmä ja kaiverrus.
Ensimmäinen menetelmä on yksinkertaisin menetelmä kahvivaahdolle piirtämiseen, ja se on myös kaikkien saatavilla. Tämän piirustusmenetelmän ydin on, että kaadun kahvikupin päälle asetetaan erityinen kansi, jossa on stensiili. Ripottele stensiilin pinta jauhetulla kanelilla. Tässä kaavaimessa on erityispiirroksia.

(raot), joiden kautta kaneli läikkyi kahvivaahdolle ja muodostaa siten epätavallisen ja yksinkertaisen kuvion. Kauneus! Kaneli tekee kahvista rikkaamman ja epätavallisen maun antaen sille erityisen maun ja aromin. Kaavaimen kannen avulla voit tehdä epätavallisia kuvioita paitsi kanelista, myös tomusokerista, vaniljasta ja jauhetusta pippurista. Tämä antaa kahvikupilla houkuttelevan ulkonäön, ja itse juomalla on epätavallinen maku ja kirkas aromi.
Kahvin piirustusten stensiilejä voi ostaa kaupasta tai tehdä omin käsin pahvista.

Toinen tapa piirtää kahville on kaiverrus. Voit valmistaa sen erityisellä siirapilla. Voit ottaa hedelmiä, maitoa tai suklaasiirappia. Tämä siirappi on kaadettava hyvin, hyvin ohuella langalla kahvivaahdon päälle, samalla kun tehdään itseäsi kiinnostavia kuvioita. Liikkeiden tarkkuus ja tarkkuus ovat tässä tärkeitä. Kaikki eivät voi tehdä sitä. Siksi sinun on tietysti päätettävä, mutta ensimmäinen menetelmä on paljon yksinkertaisempi ja helpompi.

Taidetta latte-taiteen muodossa

Jotta voit oppia piirtämään kahvia, sinulla on oltava mielikuvituksen lisäksi myös lahjakkuus. Taiteella, kuten kahville maalaaminen, on myös toinen nimi latte-taideelle. Tätä latte-taiteen hallintaa on lähes mahdotonta hallita kotona, tarvitset tämän alan asiantuntijan. Mutta kuten he sanovat: "voimakkaalla halulla voit oppia kaiken." Tänään kerromme sinulle, kuinka piirtää kahvia kotona.

Tätä toimintaa varten tarvitset: kupin kahvia, jauhettua kahvia, hienoa suklaata, kahvinkeittimen, kannun ja kanelia. Kahvin piirtämisen taiteen tekniikka on seuraava: sinun on otettava maito, joka on erityisesti valmistettu, ja kaada se hitaasti kahvijuomaan. Sekoita sitten vähitellen niin, että juoman pintaan muodostuu erilaisia ​​kuvioita tai muotoja. Kaikissa latte-taidetta harjoittavissa laitoksissa on aina vastuussa barista, toisin sanoen baarimikko, joka on käynyt erikoiskurssit kahvin piirtämiseen.

Kun luot piirustuksen kahville, sinulla on oltava kahvinkeitin käsillä. Muista valmistaa maitovaahto kahvinkeittimessä. Tätä varten maidon tulee olla pastöroitua ja sen rasvapitoisuus on 3-3,5%. Tämä maito on kaadettava ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kannuun (kannu). Tämä kannu on suunniteltu erityisesti latte-taidetta varten. Maidon määrä ei saa ylittää kannun pohjaa.

Nämä astiat on tuotava kahvinkeittimen höyrynsyöttöputkeen. Sitten laskemme höyryhanan kannun keskelle, mutta sen kärjen reiän tulee olla 1-2 senttimetrin etäisyydellä maidon pinnasta. Sen jälkeen on tarpeen avata höyryhana, josta maitovaahtoa muodostuu vähitellen. Tämä vaahdon valmistusprosessi kestää noin 5-20 sekuntia.

Sinun täytyy valmistaa erittäin paksu espresso kahvinkeittimessä. Tuloksena oleva juoma on kaadettava erityiseen astiaan. Jotta piirustus olisi valkoisempi ja ilmeisempi, ripottele maitovaahtoa kanelia tai hienoksi raastettua suklaata. Maito on kaadettava tuloksena olevaan espressoon pieninä annoksina, ja kannun (kannu) nenä heijastaa kynän roolia tulevan piirustuksen luomisessa.

Latte-taiteessa on kolme päämuotoa: omena, sydän ja kukka.
Omenan piirtämistä varten kupin seinämän reunaan on kaadettava maitovaahtoa, joka näkyy myöhemmin tämän hedelmän oksana. Sitten laitamme kannun (kannu) nenän kupin keskelle ja piirrämme hitaasti ympyrän, joka muistuttaa omenaa. Täytä syntynyt ympyrä vaahdolla.

Piirrämme kaikki muut hahmot samalla periaatteella kuin omena. Nyt tiedät kuinka maalata kahvia kotona, muista kokeilla sitä.

Älä huoli, jos piirustus ei toimi ensimmäisellä kerralla, kokeile sitä ja pystyt varmasti yllättämään rakkaasi kauniilla mestariteoksilla suosikkijuomallasi.

Valmistamalla tällaista epätavallista kahvia tuoksuvalla kuviolla, voit yllättää ystäväsi ja perheesi niin upealla ja herkullisella juomalla joka päivä. Tällainen kahvi ei anna vain makua ja aromia, vaan myös yllättää ainutlaatuisuudellaan. Anna tapaamisista perheen ja ystävien kanssa tulla säännöllisiksi ja unohtumattomiksi sinulle!

Kahvin piirtäminen on koko taiteen alue. Kuppi tuttua kahvia muuttuu taideteokseksi. Kahvin piirtäminen tuo hymyn ja parantaa mielialaa.

Kuva: Shutterstock

Eri kahvityypeissä tekniikka kuvan saamiseksi tämän juoman pinnalle on erilainen. Mustalle kahvilajille, kuten espressolle, americanolle, kuvio muodostuu itse kahvin pintaan. Maitovaahtokahveissa, kuten cappuccino, latte ja macchiato, kuvio levitetään kahvia peittävään maitovaahtoon.

Mustan kahvin salaisuuksien piirtäminen

Mustan kahvin pinnalle maalattaessa tärkeintä on luoda vankka pohja piirustukselle. Yksi helpoista tavoista luoda tällainen tausta on pölytellä kahvin pinta kaakaojauheella. Kaada kaakaota suolapuristimesta tai siivilän läpi kuppiin, jossa on juuri valmistettua kahvia tasaisena kerroksena, kunnes muodostuu tiivis, kuiva ruskea pohjapiirros.

Voit myös käyttää kanelia pohjan luomiseen.

Ruskealla pinnalla kuvio näyttää kirkkaalta ja kontrastilta.

Piirrä salaisuuksia kahville maitovaahdolla

Maitovaahdolla varustetulle kahville vaahto toimii maalauksen pohjana. Vaahdon tulee olla tiivistä, jotta kuvio pysyy siinä vähintään 15 minuuttia. Pohjan tiheyden pääsalaisuus on, että maitovaahdon tulee koostua pienistä kuplista. Tekniikka vaahdon tuottamiseksi pienistä kuplista nykyaikaisissa korkeapainekahvinkeittimissä on yksinkertainen: se vaahdotetaan maidosta, joka on jäähdytetty 2–4 °C:seen.

Suurista kuplista muodostuva vaahto on löysää ja laskeutuu nopeasti, menettää muotonsa ja liukenee sitten kokonaan kahviin kuvion mukana

Tarvittavat piirustustyökalut

Valmista tai osta kannu, suolasirotin, puutikkuja, taikinaruisku.

Pääpiirustustyökalu on kannu - metalliastia, jossa on nokka ja kahva, samanlainen kuin maitokannu. Suunniteltu käsin maidon vatkaamiseen kotona. Kahvin piirtämisessä sitä käytetään "lyijykynän" sijaan.

Tarvitset myös kaakaolla täytetyn suolapuristimen kuvan taustan luomiseen.

Puutikut ovat hyödyllisiä ohuiden viivojen piirtämiseen.

Leivonnainen ruisku tarvitaan ääriviivojen hahmottamiseen. Ruiskun sijasta voit käyttää valmiita patruunoita, ohuella kärjellä varustettuja putkia, jotka on täytetty nestemäisellä suklaalla.

Maito sydän

Valmista jäähdytetty maito. Vaahdota se kannussa olevan kahvinkeittimen höyrystimellä. Valmista espresso. Ripottele kahvin pintaan suolapuristimen kaakaota. Espressossa on jo oma vaahtonsa, joten kaakao ei kastu tai hukku, vaan on erinomainen pohja piirtämiseen.

Tartu kannuun kädelläsi ja kallista se kahvikupin päälle. Kahvin pinnalle kannusta tulevan maitovaahdon tulee tulla noin 5 cm:n korkeudelta. Kaada tiukasti keskelle. Kun kahvin pinnalle ilmestyy vaaditun kokoinen valkoinen ympyrä - aihio maitosydämelle, siirrä kannun nokka kohtaan, jossa sydämessä pitäisi olla painauma. Tuo nokka kahvin pintaan 2 cm:n etäisyydeltä ja rajaa jyrkästi halkaisijaltaan maitomainen ympyrä - suunnitellun painauman alusta sydämen terävään kärkeen. Viimeistele piirustus. Terävästi piirretty viiva vetää piirustuksen siihen suuntaan, johon piirustuksen viimeinen pisara tehtiin: ympyrään muodostuu syvennys ja vastakkaiselle puolelle terävä kärki.

Jokaisella aikakaudella on omat erityispiirteensä: jossain esiintyy mahtavia artisteja, jossain legendaariset muusikot ylistävät nimeään ja jossain saavutetaan todellisia tuloksia.Mutta merentakainen sana "barista" kirjaimellisesti 5 vuotta sitten ei ollut tavallinen ihminen vielä tuntenut. Ja tänään hän voi näyttää kuinka piirtää kahville.

Vähän ammatista ja taiteesta

Italiassa paikalliset loivat erillisen kahvikulttuurin useita vuosisatoja sitten, mutta itse ammatti - kahvibaarimikko - ilmestyi suhteellisen hiljattain - noin 50 vuotta sitten. Kuka on barista? Tämä on ammattimainen kahvibaarimikko, joka valmistaa kaikenlaisia ​​espressoja, mukaan lukien lungo ja ristretto, sekä kaikki ja cocktailit (cappuccino, meikit, latte ja coretto).

Kuinka piirtää kahville? Ammattimainen barista vastaa: "Hyvin yksinkertainen." Kahvin piirtämisen taito on ilmestynyt melko äskettäin, ja sen täydelliseksi hallitsemiseksi ei ole ollenkaan välttämätöntä suorittaa ammattibaarimikon kursseja.

Ammattivaatimukset vai mitä kahvibaarimikon pitäisi osata?

Mielenkiintoinen piirre: Italiassa miehistä tulee useimmiten barista, sillä latte-taide vaatii suurinta vuosien varrella hiottua taitoa, mutta kotimaisessa ravintolateollisuudessa naisista tulee kahvikuppien sisustajia.

Kahvibaarimikko ei tarkoita vain hyvää ulkonäköä ja kykyä luoda yksinkertaisia ​​sämpylöitä. Ammatille on asetettu erityisvaatimuksia, jotka todellisen baristan on täytettävä:

• Tunnet perusteellisesti espresson, sen lajikkeiden ja kahvipohjaisten juomien valmistussäännöt ja tekniikat.
• On hienoa ymmärtää kahvia, sen viljelyä, lajikkeita ja valmistusominaisuuksia.
• Hallita gourmet-hohto täydellisesti - pystyä määrittämään kahvin tyyppi puolesta kulauksesta.
• Osaa valmistaa maailman herkullisinta kahvia sekä piirtää vaahtoon käsittämättömiä kuvioita ja vertaansa vailla olevia kuvioita.

Luodakseen pienen mestariteoksen, joka katoaa vierailijan ensimmäisellä siemauksella, mestari hioo taidettaan tuntikausia tai jopa viikkoja, yrittää, kokeilee ja nauttii hämmästyttävästä tuloksesta. Kahvin piirtämisen selvittäminen ei ole vaikeaa. Teorian toteuttaminen käytännössä on paljon vaikeampaa.

Mestarikurssi todelliselta "baristalta"

Latte-taide - taito luoda kuvioita kahvikremalle - vaatii tietyn tason taitoa ja taitoa. Jokainen aloittelija voi piirtää yksinkertaisen sydämen, mutta luoda kolmiulotteisia kuvia tai piirustuksia pienillä yksityiskohdilla - tämä on opittava.

Ensinnäkin maito on vaahdotettava laadukkaasti ja kaada se espressoon oikein. Itse kuva luodaan kahdella tavalla:

1. Säännöllinen piirtäminen hammastikulla.
2. Maitovaahdon infuusio erityisellä menetelmällä.

Joissakin tapauksissa juoman pintaan syntyy monenlaisia ​​​​kuvioita, jotka vaihtelevat yksinkertaisista hahmoista todellisiin kahvimaalauksen mestariteoksiin.

Piirustustekniikka

Niitä on useita, mutta minkä tahansa niistä suorittamiseksi sinun pitäisi tietää muutamia salaisuuksia, joiden avulla voit saavuttaa erinomaisen tuloksen. Kuinka piirtää kahville:

• Kuvalle on luotava paksu pohja (cappuccino tai espresso).
• Käytä kermaa, jossa on korkea rasvaprosentti. Niitä ei pidä vatkata pitkään - pieni paksuuntuminen riittää.
• On suositeltavaa vaahdota kerma erityisessä kannussa. Laite on suunniteltu erityisesti latte-taidetta varten ja sen suunnitteluominaisuuksien ansiosta voit luoda upeita malleja.
• Parhaan tuloksen saamiseksi ripottele juoman pintaan kaakaojauhetta.

Nämä pienet mutta erittäin tärkeät salaisuudet muodostavat kahvitaiteen perustan. Kaikki muu on vuosien varrella hiottua taitoa.

Kuinka tehdä piirroksia kahville?

On olemassa useita perustekniikoita, joilla luodaan alkuperäisiä koriste-elementtejä kahvin pinnalle. Nämä ovat taiteen perusteet, jotka jopa aloitteleva barista voi hallita.

• Pikeys. Tämä on tärkein ja vaikein tekniikka kuvan piirtämiseen. Sen luomiseen käytetään erityistä ruostumattomasta teräksestä valmistettua kannua - kannua. Sen avulla voit piirtää sydämen tai "ruusukkeen" - tämä on latte-taiteen perusta.
• Etsaus on pitchingistä johdettu tekniikka. Piirtämiseen ei käytetä vain erityistä kannua, vaan tikkuja, hammastikkuja tai vartaita, joiden avulla voit luoda yksityiskohtaisempia kuvia.
• Mixed media - nimi puhuu puolestaan. Se on kahden edellä mainitun tekniikan yhdistelmä. Erottuva piirre on kyky koristella piirustus kanelilla, siirapilla tai suklaalla.

Taide kehittyy nopeasti. Tällä hetkellä on olemassa erityiskursseja, jotka harjoittavat latte-taidekoulutusta, ja nykyään tällä alueella järjestetään erilaisia ​​kilpailuja ja kilpailuja, joissa ammattibaristat osoittavat taitojaan.

Stensiili- ja 3D-maalaustekniikat

Tämä on yksinkertaisin tekniikka kahvipinnan maalaamiseen. Kuvion luomiseen käytetään erityisiä latte-art-stensiilejä, joilla voit tehdä monimutkaisia ​​ja yksityiskohtaisia ​​kuvia. Tekniikka on saatavilla jopa kokemattomalle aloittelijalle - stensiilejä on saatavana kaupallisesti. Kun olet yrittänyt useita kertoja luoda alkuperäisiä piirustuksia, voit yllättää perheesi ja ystäväsi epätavallisella juomalla, joka on koristeltu hienoilla koristeilla.

3D-tekniikka on tehokkain ja vaikuttavin tapa luoda piirustus. Barista Japanista Kazuki Yamamoto on saavuttanut suurimman taidon tällä taiteen alueella. Hän luo helposti kermavaahdosta uskomattoman tilavia ja todentuntuisia kuvia, joista on mahdotonta irrottaa silmiään.

Yksinkertaisesta monimutkaiseen

Teoria on selvä. Jää vain soveltaa tietoa käytännössä ja keksiä miten se tehdään.. Kannattaa vielä kerran muistuttaa pitching-tekniikasta - kaikkien perusasioiden perustasta - ja kahdesta päähahmosta - sydämestä ja "ruusukkeesta". Jotta saat yksinkertaisen, sinun on vatkattu maito erityisessä kannussa ja kaadattava se varovasti espressoon ravistellen samalla kannua puolelta toiselle. Tämä on välttämätöntä erikokoisten terälehtien saamiseksi. sinun on pidettävä se kulmassa - tämä on välttämätöntä, jotta kahvivaahto ei putoa. Lopussa jää vain piirtää ohut maitovirta - "ruusukkeen" varsi.

Sydämen piirtäminen on vielä helpompaa. Tätä varten sinun on ohjattava maidon virtaus kupin keskelle ja muodostettava sitten pieni ympyrä heiluttamalla kannua sivulta toiselle. Kun kuppi on täytetty, nosta kannu ja rajaa ympyrä pienellä maitovirralla. Joten ympyrää venytetään hieman viimeisen liikkeen suuntaan ja syntyy viehättävä sydän.

Latte-taide on taidetta todellisessa ilmenemismuodossaan, jonka ammattibaristat hallitsevat täydellisesti. Jokainen, joka haluaa koskettaa kahvin taiteeseen, voi kuitenkin luoda pieniä mestariteoksia.

Monet ihmiset aloittavat aamunsa tuoksuvalla kupilla vahvaa kahvia, mutta vain pieni osa tämän ihanan juoman ystävistä tietää, että sen pinnalle voidaan tehdä erittäin mielenkiintoisia ja epätavallisia piirroksia! Tällä menetelmällä ihmiset tunnustavat rakkautensa toisilleen tai haluavat yksinkertaisesti tarjota miellyttävän yllätyksen rakkaalle. Tämän artikkelin aiheena on piirustusten tekeminen kahville. Tässä olevien ohjeiden avulla opit kauniiden kahvikuvioiden valmistuksen perustekniikat ja salaisuudet.

He alkoivat käyttää kahvia useita vuosisatoja sitten Italiassa. Aluksi kuvat olivat enimmäkseen kukkia tai sydämiä. Nykyään tätä taidemuotoa kutsutaan latte-taideksi ja taiteilijoita kutsutaan baristaiksi tai kahvibaarimiehiksi, jotka ovat edenneet luovassa liiketoiminnassaan pitkälle ja voivat kuvata tavallisten kukkalehtien lisäksi myös kauniita muotokuvia ja maisemia. Onko tämä kuitenkin mahdollista tehdä kotona ja mikä tärkeintä, miten?

Kahvin piirtäminen kotona - piirustusmenetelmät

Nykyään latte-taiteen amatöörien ja ammattilaisten keskuudessa on yleensä viisi päätekniikkaa:

• Etsaus - piirtäminen ohuella, terävällä esineellä (kuten hammastikulla)
• Pikeys. Kannulla - ruostumattomasta teräksestä valmistetun erityisen kannun avulla voit piirtää sydämen, kukan, omenan ja muita piirustuksia, joita pidetään niiden johdannaisina. Pitching on vaikein piirustustyyppi ja vaatii kokemusta ja paljon harjoitteluaikaa.
• Mixed media on kahden ensimmäisen menetelmän yhdistelmä.
• 3D-tekniikka - kolmiulotteisten hahmojen luominen juoman pinnalle.
• Stencil on helpoin ja yksinkertaisin, jolla hallitset latte-taiteen ilman erityisiä taitoja!

Tarkastellaanpa tarkemmin joitain näistä menetelmistä:

1. Ensimmäisen menetelmän olemus on seuraava: sinun on lisättävä kahvin pinnalle kermavaahtoa (käännä ne ensin paksuksi vaahdoksi), sävytetään niitä hieman suklaakuorruteella ja aloitetaan sitten minkä tahansa kuvion piirtäminen hammastikulla! Tämän menetelmän haittana on kuitenkin se, että kaikilla ihmisillä ei ole hyviä taiteellisia kykyjä. Tällä menetelmällä voit piirtää oksan lehdillä, sydämellä tai puulla, mutta monimutkaisemmat piirustukset (muotokuvat, maisemat) on parasta tehdä kaavaimella, kun otetaan huomioon valmistautumattomuus ja kokemuksen puute.
2. Stensiilitekniikka on yksinkertainen siinä mielessä, että työ vaatii vain stensiilin, joka voidaan luoda mihin tahansa muotoon (piirustus, kirjoitus), ja sitten sinun tarvitsee vain kiinnittää se kahvimukiin ja ripotella aihion läpi raastettua suklaata tai kanelia. Kuten voit kuvitella, tämä tehdään melko yksinkertaisesti ja nopeasti!

Vaiheittaiset ohjeet piirustuksen piirtämiseen

1. Esilämmitä muki ja hauduta kahvi turkkilaisessa pannussa. Voit myös sulattaa suklaata tai tavallista pikakahvia, jota käytetään "korjauksena".
2. Kerman vaahdottaminen - yksi tavoista: lämmitä pastöroitu maito 65-70 asteeseen ja vatkaa sitten sekoittimella tai tehosekoittimella (mieluiten ranskalainen puristin).
3. Kaada kermavaahtoa kahvikuppiin, aseta stensiili ja aloita piirtäminen. Käytä kanelia, suklaata tai kaakaota terävämmän kuvan saamiseksi.

Nyt tiedät kuinka tehdä piirustuksia kahville. Kokeile, kokeile ja voit yllättää ystäväsi tai rakkaasi upealla kahvi-yllätykselläsi!

Ei ole mikään salaisuus, että kahvi on yksi suosituimmista juomista, ja se houkuttelee ihmisiä paitsi virkistävällä maullaan myös upealla ulkonäöllään. Latte-taiteen tai kahvin pinnalle piirtämisen taito ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää, koska kahvivaahdolle on jo pitkään keksitty erityisiä stensiilejä, jotta voidaan luoda tyylikäs kontrastimuotoilu.

Kahvistensiilejä käyttävät sekä ammattimaiset baristat että tavalliset ihmiset, jotka hallitessaan tämän yksinkertaisen taidon voivat ilahduttaa rakkaansa paitsi herkullisella, myös erittäin kauniilla kahvimestariteoksella jopa joka päivä. Ainoa, mitä tällaiseen todella ainutlaatuiseen aamuyllätykseen tarvitaan, on sarja kahvistensiilejä ja vapaasti juoksevaa tuotetta, joka erottuu kahvin pääsävyn kanssa (se voi olla kanelia, kaakaota tai tomusokeria).

Tiesitkö? Kahvin piirtämisen taito on saavuttanut niin laajan suosion, että vuodesta 2004 lähtien sen omaavien keskuudessa on järjestetty jopa erikoismestaruuskilpailuja.

Hyödylliset vinkkimme kahvin koristeluun leivonnaisten stensiileillä auttavat sinua hallitsemaan nopeasti tämän yksinkertaisen mutta tehokkaan tekniikan.

Tyypillisesti kahvistensiilejä käytetään cappuccino-, mokka- tai lattekupin koristeluun. Lisäksi stensiileillä voidaan koristella kaikenlaisia ​​makeisia, leivonnaisia, jälkiruokia, mousseja ja cocktaileja. Yleensä lumivalkoinen vaahto on koristeltu piirroksilla, joissa kaakao tai jauhettu kaneli näyttävät epätavallisen vaikuttavalta.

Kuinka koristella kahvia stensiilillä

Tässä on vaiheittainen opas. Tarvitset:

• kuppi kahvia
• Maito
• Kaavain kahvin koristeluun
• Pieni siivilä (esimerkiksi teen keittämiseen)
• Kaakaojauhe

Työvaiheet:

1. Keitä kahvi ja kaada siihen maitoa
2. Kaada kaakaojauhe siivilään - tämä tekee kuviosta tasaisemman.
3. Peitä kuppi kaavaimella ja siivilöi kaakaojauhe stensiiliin. Poista stensiili ja tarjoile kahvi heti.

Valmiin kahvin koristelu stensiileillä on esitetty yksityiskohtaisesti seuraavassa videossa:

Sablajan tulee olla halkaisijaltaan hieman suurempi kuin kupin. Leivonnaisten kertakäyttöstensiilit valmistetaan yksinkertaisesti: tulosta vain yksi Internetissä tarjotuista kuvista ja leikkaa sitten vaaleat alueet saksilla.

On tärkeää, että stensiilissä on häntä, josta se voidaan vetää kevyesti ja poistaa kupista. Uudelleenkäytettävän stensiilin valmistamiseksi ota paperin sijasta pahvi ja liimaa se leikkauksen jälkeen teipillä, tai parempi heti ottaa muovi, esimerkiksi jogurtin kansi.

Paksua pahvia ja varsinkin muovia ei ole helppo käsitellä saksilla ja teipillä. Siksi on usein paljon helpompaa ostaa stensiilejä kahvia varten kuin valmistaa se itse. Verkkokaupoissa on nykyään laaja valikoima stensiilejä kahvin piirtämiseen, myös sarjoina. Niiden aiheet voivat olla hyvin erilaisia, ja piirustukset on erityisesti suunniteltu niin, että ne ovat helposti luettavia ja pysyvät vaahdolla pitkään. Löydät kuvastostamme kauniita stensiilejä.

Esteettisen koristelun pääsääntö on, että stensiili ei missään tapauksessa saa koskettaa kahvia tai sen vaahtoa. Jos valmistit kahvin huolellisesti noudattaen kaikkia mittasuhteita, kahvin koristeluun tarkoitettu stensiili voidaan yksinkertaisesti laittaa kuppiin.

Kuitenkin siinä tapauksessa, että kahvin vaahto on liian suuri, stensiiliä on pidettävä paikallaan toisella kädellä, kun toisella kädellä seulotaan kaakaota tai kanelia. Yleensä mitä lähempänä stensiili on vaahtoa, sitä selkeämpi ja ymmärrettävämpi kuvio on.

Ehkä vaikein osa kahvistensiilin käytössä on oppia pitämään piirrosta varovasti vaahdon päällä koskematta siihen. Jos aluksi tuntuu, että on olemassa vaara, että vaahto tahriutuu kahvia koristellessasi, aseta kuppi silmien tasolle tai kokeile työskennellä yhdessä.

Yleensä piirustukset kahvin pinnalle ovat lyhytikäisiä, minkä vuoksi tällainen kahvi tulee tarjoilla heti koristelun jälkeen. On kuitenkin olemassa joitain tapoja pidentää korun käyttöikää, ja tärkein asia tässä on vaahdon tiheys. Uskotaan, että kestävimmät kuviot saadaan cappuccinosta, johon on lisätty kermaa - mitä paksumpi, sitä parempi (voit jopa suihkuttaa tölkistä).

Kerman sijaan voit lisätä kahvikuppiin jäätelöä ja antaa sen sulaa hieman. Kun kaadat kahvia varovasti tähän kuppiin, huomaat, että jäätelö kohoaa ja muodostaa vaahtoa, joka sopii hyvin stensiilin läpi piirtämiseen. Jos sinulla on vispilällä varustettu tehosekoitin, rasvaisesta maidosta syntyy helposti paksu vaahto vain minuutissa turbotilassa. Kun olet asettanut tämän vaahdon kahvin pinnalle, sinun ei ole vaikea piirtää siihen mitään kuviota.

Vihje 5. Niille, jotka haluavat luoda oman piirustuksen stensiiliä varten

Jos haluat luoda oman kahvipiirustuksen, muista, että kaikki juoni eivät näytä samalta kahvivaahdossa. Piirustusta suunnitellessa vältä pieniä yksityiskohtia, sillä levitettäessä vapaasti juoksevaa massaa stensiilin läpi ne voivat sulautua toisiinsa.

On parempi, jos piirustuksesi on hieman luonnollinen, mutta helposti ymmärrettävä sille, jota päätit käsitellä. Muista myös, että kahvikupin halkaisija on pyöreä, mikä tarkoittaa, että kuvion tulee olla tasaisesti piirretty ympyrään: sinun tulee välttää pitkänomaisia ​​​​ja epäharmonisia juonia.