Jogurttikone ei ole tarkoitettu ainoastaan ​​jogurtin, vaan myös muiden fermentoitujen maitotuotteiden valmistukseen.

Esimerkiksi kotona oleva Tefal-jogurttikoneen raejuusto on herkullista ja luonnollista. Sitä ei voi verrata kauppaan.

Raejuuston valmistamiseksi tällä tavalla tarvitset erityisen muodon heran valuttamiseksi.

Jos laitteessasi on sellainen, voit aloittaa ruoanlaiton.

Ainekset:

• 750 ml maitoa
• 100 g valmista raejuustoa
• 1 rkl sitruunamehua

Resepti raejuustolle Tefal-jogurttikoneessa

1. Sekoita kaikki tuotteet tasaiseksi. Voit tehdä tämän sekoittimella tai tehosekoittimella.

2. Kaada valuvaan astiaan. Laita jogurttikoneeseen ja peitä.

3. Aseta 2. tila, kypsennysaika 16 tuntia, paina OK. Ei ole suositeltavaa siirtää jogurttikonetta tai avata kantta ennen ohjelman päättymistä.

4. Sammuta laite, avaa kansi, poista säiliö. Aloita heran ilmentymisprosessi kääntämällä seulaa 180 astetta.

5. Toista tämä useita kertoja ja tyhjennä seerumi säännöllisesti. Jäähdytä vähintään 4 tuntia.

500 gr. erinomainen raejuusto 1 litrasta. maito on todellisuutta!

Tänään haluan kertoa sinulle yhdestä luvatusta kokemuksesta: kuinka saada erittäin maukasta ja mureaa raejuustoa kotona tavallisella jogurttikoneella. Mutta nämä ovat enemmän heijastuksia ja kuvaus toimistani ja prosessistani kuin tietty resepti. Se on vielä viimeisteltävä ja optimoitava, ainakin ajallaan.

Jogurtinvalmistuksen menestyksen ja kokeilunhalun innoittamana päätin mennä pidemmälle ja keittää juustomassaa, joka on verrattavissa siihen, mitä isoäitini teki uunissa. Sen maku ja koostumus ovat unohtumattomia.

Ainesosat

• 1 l. maito (alkaen 4,5 %);
• 1 pakkaus baby curd ilman lisäaineita;
• 1 purkki kotitekoista jogurttia .

Jaksotus:

Naiivisti uskoen, että raejuuston kanssa kaikki on täsmälleen sama kuin jogurtin kanssa, päätin ostaa paketin vauvan raejuustoa. Sekoita se maitoon ja anna käydä jogurttikoneessa 8 tuntia.

Joo, ihan sama miten se on. 8 tunnin jälkeen olin pettynyt, en tietenkään saanut raejuustoa. Ja sain lämmintä, hieman makeaa maitoa.

Oli myöhäinen ilta, ja minä täysin järkyttyneenä päätin tehdä jogurttia, koska siinä ei ole mitään hukattavaa. Kaadoin vähän maitoa purkeista, jotta jogurtti mahtuu. Hän otti jääkaapista purkin jogurttia, joka oli valmistettu edellisenä päivänä. Koska halusin todella nukkua, lisäsin vain pari ruokalusikallista jogurttia jokaiseen purkkiin ja häiritsin hieman, jo jogurtin varassa. Laitoin sen jogurttikoneeseen vielä 8 tunniksi, ja aamulla minua odotti jotain uskomatonta.

Jokaisessa purkissa sisältö jaettiin kahteen yhtä suureen osaan: pohjassa oli heraa ja päällä sopivan paksua rahkaa. Puristin juustomassan pienen siivilän läpi ja valutin heran pois. Ja laita se purkkiin. En punninnut, koska pidän raejuustosta juuri sellaisena, hieman märkänä. Ah, nämä muistot, kuinka tiukasti ne pitävät meitä. Ilmeisesti maito hapan hieman ensimmäisellä kerralla (kaikki raejuuston pääreseptit perustuvat tähän), ja jogurtti toimi katalysaattorina.

Yhä useammat terveellisen ruokavalion kannattajat valmistavat mieluummin oman luonnonjogurttinsa, joka ei sisällä säilöntäaineita, sakeuttamisaineita, modifioitua tärkkelystä tai muita haitallisia lisäaineita. Lisäksi, kun sinulla on käsillä luonnollisia ainesosia, voit antaa tilaa luovuudelle ja koostumusta muuttamalla tyydyttää hienostuneen maun.

Mutta pitäisikö sinun rajoittua vain tähän terveelliseen juomaan? Kekseliäille kotiäidille jogurttikoneen ostaminen antaa mahdollisuuden luoda paljon maukkaita ja terveellisiä tuotteita luottaen niiden laatuun eikä kuluta siihen paljon vaivaa.

Mitä muuta jogurttikoneessa voi valmistaa jogurtin lisäksi

Tämän laitteen toiminnallisuus on paljon laajempi kuin nimi antaa ymmärtää. Se soveltuu perinteisten fermentoitujen maitotuotteiden valmistukseen: kefir, hapatettu leivottu maito, makeutettu maito, raejuusto, jopa kotitekoinen juusto.

Pääainesosat ovat maito tai kerma ja tietyntyyppiset hapateviljelmät. Samanaikaisesti keittiössä ei tarvitse seistä tuntikausia, tarvitsee vain sekoittaa komponentit ja kaata ne purkkeihin, loput hoitaa "älykone".

Tärkeä! Ennen kuin täytät astiat, ne on steriloitava kiehuvalla vedellä tai mikroaaltouunissa.

Kuinka keittää raejuustoa jogurttikoneessa

Se voidaan tehdä erillisissä kupeissa tai kulhossa, mutta hera on helpompi siivilöidä isommasta muotista. Kotitekoisen juustomassan saamiseksi voit käyttää:

• tuore lehmän- tai vuohenmaito;
• pastöroidut maitotuotteet;
• kuivakäynnistysviljelmä raejuustolle (saatavana apteekeista, kaupoista);

Huomio! On välttämätöntä keittää raakamaito, jotta vaaralliset patogeeniset bakteerit eivät kasva siinä, ja jäähdyttää se sitten. Pastöroitua tuotetta ei keiteta.

Aloitusviljelmä liuotetaan ohjeiden mukaisesti täysin maitoon, kuumennetaan 40 asteeseen ja kaadetaan laitteen muotteihin. Sitten sinun on valittava haluamasi tila tai asetettava aika ohjeiden mukaan (noin 15 tuntia). Kun laite on sammutettu, kulho poistetaan ja massa heitetään siivilään nesteen erottamiseksi.

Se, kuinka murea tai rakeinen tuote on, riippuu lämpötilasta, kuumennusajasta ja tippumisesta. Mitä pidempään hera valuu, sitä kuivempi juustoaine on. Kun se on valmis, se jäähdytetään jääkaapissa noin 3-4 tuntia ja käytetään kulutukseen.

Jos laite on varustettu juustomassatuotteiden valmistustoiminnolla, prosessi yksinkertaistuu. Sekoita tehosekoittimella 1 litra maitoa, 100 g raejuustoa, 1 rkl. lusikallinen vastapuristettua sitruunamehua... Seos siirretään kulhoon, jossa on tyhjennysreiät, haluttu tila asetetaan. Valmistuksen jälkeen hera puristetaan pois viemäriin.
Tällä koneella ei ole vaikeaa saada tuoksuvaa paksua smetanaa. Tämä edellyttää:

Kuivajauhe liuotetaan pieneen määrään kermaa, joka on lämmitetty 40 asteeseen. Kaikki ainekset sekoitetaan ja kaadetaan jogurttikoneeseen 7-8 tunniksi. Jotkut käyttävät hapatuksena kefiiriä, hapatettua leivottua maitoa tai valmista smetanaa. Tuotteen paksuus riippuu alkuperäisten komponenttien rasvapitoisuudesta. Tällaisen tuotteen säilyvyys on enintään viikko jääkaapissa.

Käytetyn leivotun maidon valmistamiseksi fermentoidaan lämmintä leivottua maitoa, johon lisätään kuivavalmistetta tai smetanaa. Jos käytetään smetanaa, se laitetaan suhteessa 1: 5. Käymisaika on noin 9 tuntia.

Onko mahdollista keittää juustoa jogurttikoneessa

Itse juustoa ei valmisteta tässä laitteessa, vaan siihen valmistetaan luonnollista kotitekoista jogurttia, josta voit valmistaa käsin rahkajuustoa. Valmis maidosta ja hapantaikinasta valmistettu luonnonjogurtti jäähdytetään jääkaapissa ja laitetaan sitten siivilä, joka on peitetty etukäteen 3-4 kerroksella sideharsoa.

Voit lisätä jogurttiin maun mukaan yrttejä, valkosipulia, mausteita, suolaa. Kun sideharso on sidottu solmuun, anna nesteen valua ja roikkua useita tunteja. Sitten solmu tiukennetaan, painetaan alas kuormalla ja lähetetään kypsymään kylmään 2-3 päiväksi, mikä varmistaa kosteuden edelleen poistumisen. Tuloksena on herkkä ja pehmeä juustotuote.

Jotta ruoat tulisivat oikein, se on parempi noudata seuraavia sääntöjä:

Valmiita tuotteita täydennetään makeilla marjoilla, hienonnetuilla hedelmillä, pähkinöillä, suklaalla, leseillä, hillolla. Luonnontuote ilman lisäaineita sopii täydellisesti vähäkaloriseksi salaattikastikkeeksi tai leivonnaisten kermaksi.

Mitä ei voi valmistaa jogurttikoneessa

Tämän laitteen olemus on, että se ylläpitää vakiolämpötilaa, jossa maidossa olevat bakteerit alkavat aktiivisesti lisääntyä ja jalostaa sen fermentoiduiksi maitotuotteiksi. Mutta tämä ei ole vain hyödyllistä, vaan myös patogeenisiä bakteereja, jotka voivat muuttaa kotitekoisen tuotteen terveydelle vaaralliseksi ruoaksi.

Siksi ruoanlaittoon ei saa ottaa "luonnollisella" tavalla hapanta maitoa ilman hapanta. Asiantuntijat eivät myöskään suosittele käymiseen kaupasta ostettujen jogurttien käyttöä, sillä ne voivat sisältää patogeenisiä mikrobeja turvallisina määrinä. Suotuisissa olosuhteissa ne voivat tehdä kotitaloustuotteesta myrkyllisen. Jotta terveyttäsi ei vaarannettaisi, on parasta käyttää korkealaatuista maitoa tai kermaa, erityisiä alkupaloja ja puhtaita astioita.

Raejuustoa valmistava jogurttikone on erinomainen ratkaisu, koska tällä hetkellä meijerimarkkinoilla on tarjolla monenlaisia ​​ratkaisuja, mutta tältä osin monet valmistajat lisäävät tuotteisiinsa huonolaatuisia synteettisiä ainesosia, jotka lisäksi omakustannushintaan, alentaa myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi on turvallisempaa ja kannattavampaa valmistaa tällaisia ​​maitotuotteita itse. Erityisillä lisävaihtoehdoilla varustettu jogurttikone voi auttaa tässä asiassa. No, kuinka valita oikea hyödyllinen vempain keittiöön, käsittelemme kanssasi tarkemmin!

Jogurtinvalmistaja - mikä tämä tekniikan ihme on?

Tämännimisellä yksiköllä on kapeasti kohdennettu toiminta ja se on tarkoitettu jogurttituotteen valmistukseen. On vähemmän laajennettuja malleja, on enemmän toiminnallisuuksia varustettuja teknisiä tuotteita, esimerkiksi jogurttikone raejuuston ja smetanan valmistustoiminnolla. Jo ennen tämän tekniikan ilmestymistä kotiäidit käyttivät monia reseptejä massan valmistamiseen kotona.

Menetelmien ydin oli hapateviljelmän toteuttaminen maitohappobakteerien fermentointia ja jalostusta varten. Ostettu sarja suorittaa identtisiä toimintoja ja varmistaa raaka-aineiden käymisen bakteerien avulla, mutta samalla se on varustettu ominaisuudella ylläpitää tietty lämpötila niin kauan kuin on tarpeen. Siksi tuotteiden valinta riippuu osittain tuotteen vaaditusta kypsennysajasta, joka vaihtelee useista tunteista puoleen päivittäisestä ajasta.

Ulkoisesti laite muistuttaa inkubaattoria - siellä säilytetään vain purkkeja poikasten sijaan. Käyttäjän päätehtävä rajoittuu käynnistysviljelmän valmisteluun ja sitä seuraavaan asetusten ja lämpötilan toimintatavan valintaan. Laite erottuu lämmityksen yhtenäisestä toteutuksesta, joten koko aine on käymisprosessin alainen, ja 10 tunnin on kuluttava ennen kuin tuote kypsennetään.

Kuinka mallit toimivat

Harkinnassamme oleva laite on pääosin varustettu samalla vaihtoehdolla, mutta jopa 50 asteen lämpötila-alueella toimimisesta johtuen sen kypsentäminen vie aikaa. Käyttäjän tarvitsee vain laittaa aloitusviljelmä purkkeihin, valita sopivat aika-asetukset. Yksinkertaisen käyttöliittymän ansiosta tämä on melko helppo tehdä. Ajan kuluessa aine käy ja aiheuttaa käymisen - saadaan lopputuote.

Laitteen edut

Jos olet päättänyt ostaa jogurttikoneen, jonka tehtävänä on valmistaa raejuustoa, sinun tulee harkita huolellisesti positiivisia ja negatiivisia puolia.

1. Täydellistä prosessinhallintaa ei tarvita. Käyttäjää vaaditaan vain muodostamaan vaaditut asetukset. Kun laite lopettaa kypsennysprosessin, sinun on asetettava syntynyt massa jääkaappiin, jotta se jäähtyy ja erityisten maitohappobakteerien lisääntyminen siinä pysähtyy.
2. Hyvät ekologiset ominaisuudet: keittämisen tuloksena saatu tuote näiden parametrien mukaan ei ole millään tavalla huonompi kuin kylän raejuusto, smetana. Jos käytät korkealaatuista maitoa, siitä saadut ruoat eivät ole vain maukkaampia, vaan myös terveellisiä.
3. Säästää aikaa ja rahaa. Valmistajat luovat usein hintakriteerin, joka osuu taskuun. Loppujen lopuksi se ei sisällä vain tuotantokustannuksia, vaan myös muiden tehdasprosessien toteuttamista. Laitetta käyttämällä voit vähentää sitä jopa 20 %.
4. Mahdollisuus valmistaa kotitekoisia herkkuja on toinen tekniikan kiistaton plus, koska sen avulla kypsennysprosessi voidaan suorittaa paitsi vakioasetusten puitteissa, myös ajastimen säädöllä. Kerma, pasta, kakut, rahka - kaikki tämä voidaan valmistaa tarpeeksi nopeasti, edullisesti ja ravitsevasti.
5. Mahdollisuus säätää asetuksia manuaalisesti antaa sinun päätyä perinteisiin ruokiin, joita myydään kaupassa ja joilla on rakenteeltaan yhtäläisyyksiä. Halutessasi voit itse valita koostumuksen ja muut ominaisuudet henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.

Raejuustoa valmistava Tefal-jogurttikone on paras vaihtoehto, sillä siinä on monia vaihtoehtoja ja se mahdollistaa ruoanlaiton mahdollisimman nopeasti, maukkaan ja terveellisen. Sillä on monia etuja, kuten monissa myymälöissä tarjottavissa moderneissa malleissa, joten parhaan vaihtoehdon valitseminen ei ole vaikeaa.

Tämän laiteryhmän haitat

Valitettavasti siinä oli joitain negatiivisia puolia. Kuitenkin, jos valitset hyvän laitteen, kaikki mahdolliset ongelmat vähenevät nollaan.

1. Valinta tulee tehdä tehoparametrin perusteella: jos sen arvo ei riitä, tuotteen kypsennys kestää kauan.
2. Laite ei voi ylpeillä kompaktiominaisuudella, sillä tavallisella pöydällä se vaatii paljon tilaa sen säilyttämiseen.
3. Kypsennysprosessia ei voi keskeyttää, koska aiemmin valmistettu aloitusviljelmä on "elävä" aine.

Heikkouksista huolimatta tämän laitteen edut ovat suuremmat, joten omaa terveyttään arvostaville se kannattaa ehdottomasti hankkia.

Raejuuston valmistustoiminnolla toimiva jogurttikone: meijeriruokien valmistuksen ominaisuudet

Mutta tässä on syytä kiinnittää erityistä huomiota aineen valmistuksen salaisuuksiin, jotta saadaan vaikuttava tulos maun ja hyödyn suhteen:

• smetanan valmistus voidaan suorittaa vain varustetuilla laitteilla säädettävä lämpötila vaihtoehto(kypsennysaste on loppujen lopuksi alhaisempi kuin jogurtin luomisessa);
• raejuuston valmistuksessa tuotteella on oltava juoksevuusominaisuuksia, ja tekniikan plussa on, että sen mukana tulee erikoistarjottimia.

Voit ostaa yleislaitteita yhdistetyillä vaihtoehdoilla - jogurttivalmistajat, joiden tehtävänä on valmistaa raejuustoa ja kefiiriä, juustoa, fermentoitua leivottua maitoa, smetanaa, kermaa.

Jogurttien valmistuksen ominaisuudet

Tätä varten käytetään maitoa ja hapantaikinaa. Ensimmäiselle tuotteelle saat jogurttia tai entsyymejä apteekista. Ne auttavat parantamaan maha-suolikanavan toimintaa ja estämään erilaisia ​​sairauksia, palauttavat immuunipuolustuksen ominaisuuksia. Maidon osalta se kannattaa ostaa tilalta. Ruoanlaittoa varten sinun on asetettava sisään erikoislasit hapatetta ja maitoa. Annostelu - ohjeiden mukaan.

Raejuuston keittäminen: järjestelmä ja periaate

Tämän tuotteen itsevalmistuksessa sinun tulee kiinnittää huomiota erilaisten aloitusviljelmien käyttöön:

• erityiset tuotteet bakteerien käyminen;
• luonnontuotteet kaupasta;
• apteekkien ainesosat;
• kotitekoista raejuustoa.

Yonanas Home Frozen Yogurt Maker - laite jäätelön ja jogurtin valmistamiseen kotona

• Prosessia ei tarvitse valvoa. Sinun tarvitsee vain määrittää tarvittavat asetukset, ja sitten voit jatkaa liiketoimintaasi. Kun jogurttikone lopettaa kypsennyksen, aseta saatu aine jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt bakteerien kasvun estämiseksi. Muutaman tunnin kuluttua tuote on käyttövalmis.
• Ympäristöystävällisyys. Keittämisen tuloksena saatu tuote ei ole millään tavalla huonompi kuin maalaismainen. Jos käytät korkealaatuista maitoa, jogurtti, smetana, raejuusto tai muu valmistamasi "ruoka" ei vain maistu paremmalta, vaan myös paljon terveellisemmältä kuin kauppakumppanit.
• Tallentaa. Raejuuston tuottajat yliarvioivat usein tavaroiden hinnan, koska on tarpeen ottaa huomioon paitsi raaka-aineiden kustannukset, myös tavaroiden kuljetus, tuotteen valmistuskustannukset. Hapanmaitotuotteita valmistettaessa jogurttikoneessa litran hinta jogurttia, raejuustoa tai smetanaa pienenee yli 20 %.
• Mahdollisuus tehdä kotitekoisia jälkiruokia. Voit kokata paitsi vakioasetusten mukaan, vaan säätämällä ajastinta saat herkullisia ja terveellisiä jälkiruokia. Valmista esimerkiksi kotitekoinen teramisu tai kerma. Voit valmistaa kotitekoista suklaalevitettä mascarponejuustosta.
• Säätämällä asetuksia manuaalisesti saat paitsi vakioruokia (kaupassa myytävät jogurtit ovat usein rakenteeltaan samanlaisia), vaan myös ohuemman tai paksumman koostumuksen yksilöllisistä mieltymyksistä ja kypsennysajoista riippuen.

Jogurttikoneen valinta kotiin: mitä etsiä

• Tutustu aloitussäiliöiden materiaaliin huolellisesti. Lasia pidetään ympäristöystävällisimpana. Myös lasi on helppo puhdistaa, se voidaan "ladata" astianpesukoneeseen.
• Sarjan purkkien kokonaistilavuus. Purkkien määrällä ei usein ole väliä, mitä ei voida sanoa tilavuudesta. Jogurttivalmistajat valmistavat yleensä jopa 1 litran tuotteita kerrallaan.
• Toimiva. Mitä tarkemmin voit valita tuotteen kypsennysajan, sitä parempi. Tavallinen jogurtin valmistusohjelma kestää tyypillisesti noin 10 tuntia. Jos haluat ohuemman tuotteen, sinun on ostettava ajastettu, ohjattu jogurttikone.
• Saatujen tuotteiden vaihtelu. On jogurttikoneita, jotka on suunniteltu vain jogurtin valmistukseen, mutta on muitakin malleja, esimerkiksi jogurttikoneet, joiden tehtävänä on valmistaa raejuustoa ja smetanaa.
• Lisälaitteet. Tämä tuote voi sisältää lisämuotin raejuuston ja/tai varapurkkien valmistukseen.
• Jogurttikoneen sähköteho. Jogurttikoneen teho vaikuttaa sen tuottamaan lämpötilaan käytön aikana. Riittämättömällä teholla on todennäköistä, että fermentoitujen maitotuotteiden valmistus kestää kauemmin, koska kypsennyslämpötila on alhaisempi kuin koneohjelmassa asetettu.

Eri merkkien jogurttivalmistajat

Tärkeimmät jogurtinvalmistajien valmistajat ovat kodinkoneita myyvät yritykset. Näitä ovat Tefal, Braun, Dex ja muut. Usein hinta ei osoita tuotteen laatua, joten monet yritykset yrittävät valmistaa tuotteen "halpa ja iloinen" -periaatteen mukaisesti. Internetin käyttäjien arvostelut osoittavat, onnistuvatko he. Alla pidetään jogurtinvalmistajia, jotka voivat valmistaa jogurtin lisäksi myös raejuustoa smetanalla.

• Tefal YG654:n osti tyttö, jolla oli lempinimi Himerka80, joka yllättyi ikävästi fermentoitujen maitotuotteiden korkeista hinnoista. Aviomies neuvoi säästämään rahaa ostamalla jogurttikoneen, ja tyttö suostui. Käyttäjä panee merkille kauniin suunnittelun, kompaktisuuden, tehokkuuden sekä saatujen tuotteiden valikoiman. Tekniikkaan liitetyt ohjeet sisältävät paitsi tekniset ominaisuudet ja tuotteen asettamissäännöt, myös mielenkiintoisia reseptejä, mukaan lukien jälkiruoat: crème brulee, mantelikerma, juustomassa jne. Laitetta on kätevä käyttää.
• DEX DYM-108 -jogurttikoneella on erittäin positiivisia arvosteluja: noin 1200 ruplan hintaan se on erittäin helppokäyttöinen. Käyttäjä Ekaterina teki miellyttävän vaikutuksen laitteen toiminnan tarkkuudesta: jos kalliimmat analogit yli- tai alikuumensivat tuotteen, DEX antoi jogurttikoneessa smetanaa valmistaessaan täsmälleen ohjeissa kirjoitetun lämpötilan.
• VINIS VY-5000 C:n keskiarvo on 3,5. Käyttäjät huomauttavat, että laite tekee laadukasta jogurttia, mutta aluksi se haisee voimakkaasti muovilta ja alkaa ajan myötä ylikuumentua. Siitä huolimatta alhainen hinta (1000-1100 ruplaa) oikeuttaa laadun täysin.
• CUISINART YM400E - jogurttikone raejuuston ja juuston valmistustoiminnolla. Tällä hetkellä näitä malleja valmistetaan rajoitettu määrä. Valitettavasti tätä laitetta on harvoin saatavilla Venäjällä, se on tilattava Euroopasta tai IVY-maista.
• SATURN ST-FP8513:ssa on kiinteä "neljä". Laatu vastaa täysin jogurttikoneen hintaa, jolla on pieniä, mutta silti epämiellyttäviä haittoja. Käyttäjät huomaavat johdon lyhyen pituuden ja "lointumisen" kuumennettaessa.

Jogurtinvalmistaja hapantaikina

Useimmiten erityisiä entsyymejä ostetaan apteekista aloitusviljelmään:

• Narine edistää ruoansulatuskanavan parantamista, ruoansulatukseen, hengitykseen ja eritysjärjestelmään liittyvien sairauksien ehkäisyä.
• Evitalia edistää mikroflooran ja immuunijärjestelmän palautumista. Tuote sisältää vitamiineja, hivenaineita, happoja ja antioksidantteja.
• Bifidumbacterin parantaa ruoansulatusta.

Hapantaikinan valmistus

• Laimenna entsyymi vesipulloon.
• Kuumenna maito 40 asteiseksi ja sekoita hapantaikinaan.
• Kaada saatu seos jogurttikoneen mukana toimitettuihin astioihin.
• Laita kupit jogurttikoneeseen ja kuumenna 30-40 asteessa, kunnes ensimmäiset paksuuntumisen merkit näkyvät.
• Jäähdytä purkit huoneenlämpöisiksi, sulje kannet ja laita jääkaappiin.
• Säilytä enintään 1,5 viikkoa ennen käyttöä.

Vuoden 2016 parhaat jogurtinvalmistajat

• Tefal YG657132, jonka toiminnallisuus sisältää 3 ohjelmaa, ajastimen ja äänisignaalin. Jogurttikone on kompakti, miellyttävä katsella ja helppokäyttöinen. Se maksaa melko paljon - 10 000 ruplaa.
• MOULINEX YG2301 maksaa vain 4 tuhatta ruplaa. Voit asettaa itsenäisesti aika- ja lämpötila-asetukset, jolloin voit valmistaa nestemäisten jogurttien lisäksi myös herkullisia raejuustojälkiruokia.
• Marta MT1852, jonka hinta on 3 700 ruplaa, on melko kätevä toiminto, jonka avulla voit jättää jogurtin keittämään jopa yön yli. Laite sammuu itsestään ja aamulla saat herkullisen ja terveellisen piimäaamiaisen. Käyttäjä Anna huomauttaa arvostelussaan erikseen, että jogurttikoneen raejuusto osoittautuu erityisen maukkaaksi.
• BRAND 4002 on suuren perheen malli, joka sisältää 12 lasipurkkia, joiden kokonaistilavuus on 2,4 litraa. Jogurttikoneessa on automaattinen sammutustoiminto, kypsennysajan valitset itse riippuen siitä, mitä tuotetta aiot valmistaa. Hinta on noin 2,5 tuhatta ruplaa.
• PHILIPS HD 9141 - jogurttikeitin raejuusto- ja höyrytystoiminnolla sopii laihduttajalle. Jogurtin lisäksi voit höyryttää vihanneksia, kalaa tai lihaa, mikä on paljon terveellisempää kuin muut ruoanlaittotavat, mukaan lukien hauduttaminen ja keittäminen. Yksikön hinta on 5,5-6 tuhatta ruplaa.
• STEBA JM2 sisältää toiminnassaan työilmaisimen. Se ilmoittaa myös, kun kypsennys on valmis, ja automaattisen sammutustoiminnon avulla voit jättää koneen käymään yön yli. Kustannukset ovat noin 4000 ruplaa.