Leivonnaisia ​​on valtava valikoima. Kun lehtitaikina ja pari omenaa on käsilläsi, voit luoda ainutlaatuisen ruokalajin kotiisi. Ruskeiden sämpylöiden, muffinien tai makeiden lehtitaikina-omenaruusujen aamupaistaminen täyttää kodin viihtyisyyttä. Muutama pieni suositus auttaa sinua valmistamaan herkullisen annoksen ja monipuolistamaan arjen ruokalistaasi.

Klassinen resepti lehtitaikinaruusuille

Ainekset:

• jauhot - 300 gr;
• 200 grammaa voita;
• 1 keltuainen;
• ¼ osa teelusikallista suolaa;
• 5-% etikkakoostumus 2 tl;
• kylmä vesi jääkaapista;
• useita paloja omenoita;
• 30 grammaa tomusokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. Ennen ruoanlaiton aloittamista sinun tulee valmistaa komponentit etukäteen. Otamme mittamukin ja heitämme siihen keltuaisen, ¼ osa teelusikallista suolaa ja kaksi teelusikallista 5 % etikkaa. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
2. Lisää sekoitettuihin ainesosiin 100 ml jäähdytettyä vettä ja anna maustua jääkaapissa.
3. Aseta 300 g seulottua jauhoa erityisesti valmistettuun paikkaan. Hierottuasi 200 g voita etukäteen, lisää se jauhojen joukkoon hyvin sekoittaen.
4. Kun taikinaan on tehty pieni syvennys, otamme jäähtyneen nesteen jääkaapista ja kaada ja sekoita.
5. Taikinan vaivaamista ei suositella. Vaivaa se. Kerää taikina varovasti kaikilta puolilta keskelle.
6. Ennen kuin lähetät taikinan jääkaappiin 2 tunniksi, muotoile se suorakaiteen muotoiseksi.
7. Valmistamme täytteen veteen, jossa on 600 ml ja 300 g sokeria. Kun sokeri on täysin liuennut, anna veden kiehua miedolla lämmöllä.
8. Ottamalla useita omenoita, leikkaa ne puoliksi poistamalla hedelmän ydin.
9. Leikkaa puolikkaat 2 ml:aan.
10. Täytä jo miedolla lämmöllä keitetty siirappi hienonnetuilla omenoilla ja kiehauta ainekset maksimissaan.
11. Laita omenat vedessä kypsennyksen lopussa lautaselle ja anna hedelmien jäähtyä.
12. Ota etukäteen valmistettu taikina jääkaapista. Rullaamme sen ja leikkaamme enintään 4 cm 25 cm pituisiksi suikaleiksi.
13. Laita viipaloidut ja jäähtyneet hedelmäviipaleet leikatun taikinaliuskan päälle niin, että omenat työntyvät esiin.
14. Kääri varovasti rullalle ja lähetä uuniin pellille.
15. Uunia tulee esilämmittää enintään 210 asteen lämpötilaan noin puolen tunnin ajan.
16. Ota kakut pois ja ripottele päälle tomusokeria.

Omenoiden ja appelsiinihillon kanssa

Resepti on melko yksinkertainen, joten sen valmistaminen ei ole niin vaikeaa.

Tätä varten tarvitset:

• lehtitaikinapakkaus - 1 kpl;
• pari omenaa;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• yksi ruokalusikallinen jauhoja;
• 3 rkl appelsiinihilloa
• hienosokeri.

Kuinka valmistaa herkullinen herkku oikein:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kaada vesi astiaan ja purista siitä puolikas sitruuna. Leikkaa omenat puoliksi, poista ydin ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet sitruunaveteen ja jätä hetki.
3. Laita kulhollinen sitruunamehua ja omenoita mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi. Hedelmiä on suositeltavaa pitää silmällä, jotta ne eivät muutu soseeksi.
4. Lisää muutama ruokalusikallinen vettä ja hilloa astiaan ainesten kanssa, sekoita, lähetä mikroaaltouuniin minuutiksi.
5. Ripottele työalueelle siivilöityjä jauhoja ja ala kaulimaan taikinaa varovasti. Koostumus on jaettava 6 samankokoiseen nauhaan. Peitä suikaleet hillolla.
6. Laita viipaloidut omenat hillon päälle niin, että hedelmäviipaleet kurkkaavat ulos taikinan alta. Kun omenat on pinottu, peitä taikina varovasti ja taita suikaleet.
7. Lähetämme jälkiruoan uuniin puoleksi tunniksi.
8. Kypsennyksen lopussa - ripottele päälle tomusokeria.

Lehtitaikinaruusuja omenalla ja manteleilla

Herkullinen lajike ilahduttaa makean ystävää. Makeiden omenoiden ja mantelien yhdistelmä antaa ruoalle persoonallisuutta.

Tätä varten tarvitset:

• yksi pakkaus lehtitaikinaa;
• munanvalkuainen;
• useita kypsiä omenoita;
• 30-35 grammaa voita;
• yksi lusikallinen sitruunamehua;
• enintään 80 grammaa sokeria;
• ripaus jauhettua muskottipähkinää;
• mantelit 130 gr.

Helppo tapa kokata on yksinkertaiset vaiheet:

1. Ensimmäinen vaihe on ottaa valmis taikina pois ja jättää se sulamaan. Kiinnitä sillä välin huomiota täytteeseen.
2. Kuumenna öljy pienessä kattilassa ja laita siihen kuutioidut omenakuutiot. Lisää sitruunamehu, sokeri ja keitä kunnes omenat ovat kypsiä.
3. Lisää muskottipähkinä ja mantelit pehmeisiin omenoihin. Sekoita ja poista lämmöltä. Täyte on suositeltavaa jäähdyttää.
4. Kun taikina on sulanut, aloita sen kauliminen. Leikkaa halutun kokoisiksi pieniksi neliöiksi.
5. Tee kulmiin syvennykset leikatun neliön vinottain.
6. Laita keskelle täytettä. Päällystä taikinan peittämätön osa proteiinilla.
7. Kääri taikina niin, että neliöstä muodostuu ruusu.
8. Laita syntyneet muodot uunipellille ja jätä esilämmitettyyn uuniin.
9. Jälkiruoan paistaminen 190 asteessa maksaa 25 minuuttia.

Lehtihiivataikinasta

Kun valitset puhvihiivataikinaa leivontaan myymälässä, kiinnitä huomiota komponentteihin, joista tuote on valmistettu, ja valmistuspäivään.

Hiivataikinalla on aina viimeinen käyttöpäivä, mitä aikaisemmin tuote julkaistaan, sitä parempi taikinalle.

Omenan aromaattinen ja täyteläinen maku varjostaa luonnollisen vaniljan. Jälkiruoasta tulee melko pörröinen, koska käytetään taikinaa, jossa on hiivaa. Siksi kakkujen maku eroaa tavallisesta hiutalemaisesta jälkiruoasta.

Herkullisten herkkujen valmistamiseksi tarvitset:

• useita kypsiä omenoita;
• proteiini;
• lasillinen vettä huoneenlämpötilassa;
• sokeri;
• yksi luonnollinen vaniljatanko;
• kasviöljy.

Vaiheittainen resepti teen jälkiruoan valmistamiseen:

1. Ota taikina jääkaapista ja anna sen sulaa.
2. Pesun jälkeen leikkaa hedelmät puoliksi, kuori ydin ja leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi.
3. Kaada sokeri ja vaniljatanko veteen, kiehauta ainekset.
4. Kun vesi kiehuu, laske viipaloidut omenat alas, sekoita muutama sekunti ja poista.
5. Kauli taikina ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.
6. Laita suikaleille useita paloja hienonnettuja omenoita.
7. Tiivistä raidat.
8. Laita kukat tasaiselle lautaselle lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.
9. On suositeltavaa paistaa enintään 30 minuuttia 170 asteen lämpötilassa.

Ruusuja nopeasta puffaisesta kotitekoisesta taikinasta

Oman taikinan tekemisestä kotona on tullut nykyään harvinaisuutta. Mutta kotitekoisen omenaruusun unohtumaton ja ainutlaatuinen maku ylittää kaupan tuotteet.

Taikina on hyvin yksinkertainen valmistaa, sinulla on oltava käsillä:

• 3 kupillista siivilöityjä jauhoja;
• 250 g margariinia;
• pari munaa;
• ¾ teelusikallinen suolaa ja lasillinen vettä;
• ripaus sitruunahappoa.

Vatkaa munat jauhoiksi lisäämällä suolaa ja hieman happoa. Kaada vesi ja aloita taikinan vaivaaminen. Peitä liinalla ja jätä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

On tarpeen hienontaa margariini ja jauhot, kunnes muodostuu murusia. Seuraava vaihe on muotoilla tämä voitaikina ja antaa sille neliön muoto.

Kun komponentti on valmisteltu päätestiä varten, sinun tulee laittaa se jääkaappiin.

Ota jääkaapista lisäpohja ja laita se taikinan keskelle, peitä päälle niin saadaan kirjekuori.

Viimeinen vaihe kotitekoisen lehtitaikinan valmistuksessa on kaulia taikina, rullata se ja jättää jääkaappiin pariksi tunniksi.

Lehtitaikinasta tehtyjä omenaruusuja marengissa

Rakkaiden miellyttämiseksi on suositeltavaa kiinnittää huomiota tähän reseptiin, jokaisella kotiäidillä on ainesosat:

• hiivaton lehtitaikina;
• 6-8 kpl kypsiä omenoita;
• 150 grammaa nestemäistä hunajaa;
• munanvalkuainen;
• sokeria 180 gr asti ja pari teelusikallista.

Ruoanlaitto vaatii hieman vaivaa, mutta unohtumaton maku oikeuttaa energiankulutuksen.

Askel askeleelta resepti:

1. Jaa taikina useampaan osaan ja leikkaa niistä keskikokoisia neliöitä.
2. Leikkaa omenan kuori ohueksi ja pitkäksi kerrokseksi erityisellä vihannesten kuorimiseen tarkoitetulla veitsellä.
3. Rullaa saatu pituus ruusun muotoiseksi.
4. Kuorittu omena tulee raastaa ja puuro ja sokeri sekoittaa. Purista seos niin, että mehu valuu kokonaan ulos.
5. Kaada hunajaa rullattujen ruusujen päälle.
6. Laita astia uuniin 200 asteeseen 30 minuuttia etukäteen.
7. Kun muotti muodostaa kultaisen sävyn, on tarpeen vatkata kylmän proteiinin valkoinen vaahto tomusokerilla.
8. Muutama minuutti ennen paistamista on suositeltavaa ottaa muotit ulos ja kastella marenkiruusuja.

Tämän reseptin pääominaisuus on, että marenki ei pala. Ruoan maku heikkenee. Uunissa olevaa jälkiruokaa kannattaa katsoa useammin.

Herkulliset leivonnaiset voivat myös olla kauniita, jos suhtaudut liiketoimintaan mielikuvituksella. Monet ihmiset pitävät täytteistä, ja omenat ovat klassinen täyte. Lehtitaikinasta ja omenoista valmistettuja ruusuja ei ole niin vaikea valmistaa, ja lopputulos on aina miellyttävä.

Herkullisten lehtitaikinaruusujen omenoiden valmistamisen salaisuudet

Ruoanlaittoon tarvitset melko tuttuja tuotteita, ja seuraavat suositukset auttavat luomaan syötäviä silmuja:

1. Valitse omenat, jotka eivät ole kypsimmät, muuten niitä on vaikea rullata.
2. Ennen ruoanlaittoa hedelmät on leikattava ohuiksi viipaleiksi, liotettava vedessä ja keitettävä sitten vähän. Lisäksi on tärkeää olla sulamatta niitä, vaan saavuttaa se valmiusaste, jossa viipaleet eivät hajoa vääntymisen aikana.
3. Lehtitaikina on helpompi ostaa kaupasta, ja se voi olla sekä hiivatonta että hiivatonta.
4. Jos valmistat lehtitaikinaa itse, muista seuloa jauhot kahdesti ja käyttää 6 tai 9% etikkaa enintään 1 tl, muuten voit pilata pohjan koostumuksen. Suola on valinnainen.
5. Lehtitaikinaruusuista omenat ovat maukkaampia, jos lisäät makua varten jauhettua kanelia, vaniljaa, muskottipähkinää.
6. Omenaruusuja kannattaa tarjota kylmänä lehtitaikinana.
7. Ripottele valmiiden leivonnaisten päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
8. Käytä paistamisen helpottamiseksi silikonista muffinssivuokia. Joten ruusut ovat samat, ne eivät hajoa, ja omenamehu ei valu ulos.

Resepti lehtitaikinaruusuille omenoiden kanssa

Useat reseptit ruusujen valmistamiseen omenoilla auttavat sinua toteuttamaan kulinaarisia ideoitasi ja yllättämään läheisesi herkullisilla leivonnaisilla. Kokeile mausteita, pähkinöitä, hilloa tai marenkia lisätäksesi jälkiruokaasi vaihtelua. Yksityiskohtaiset ohjeet valokuvalla helpottavat ruoanlaittoprosessia. Nämä omenakakut sopivat täydellisesti jäätelön, hedelmäsalaatin ja kermavaahdon kanssa.

Klassisia ruusuja omenoista ja lehtitaikinasta

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 5 henkilöä.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Kaunis voi olla herkullista. Joten voit sanoa tästä jälkiruoasta, joka näyttää ruusuilta. Ota ruoanlaittoon mitä tahansa kaupassa myytävää lehtitaikinaa, mutta muista, että voit sulattaa sen vain luonnollisesti, ilman mikroaaltouunia tai muita lämmityslaitteita, jotta rakenne ei häiriinny. Ripottele valmiisiin lehtitaikina-omenaruusuihin halutessasi tomusokeria tai mantelijauhoja.

Ainekset:

• lehtitaikina - 500 g;
• omenat - 3 kpl;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 600 ml;
• 30 grammaa tomusokeria.

Keittomenetelmä:

1. Ota pohja pakastimesta etukäteen ja anna sulaa.
2. Huuhtele tässä vaiheessa omenat hyvin, kuivaa, leikkaa ydin ja leikkaa hienoimmiksi viipaleiksi.
3. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja keitä, kunnes muodostuu paksu siirappi.
4. Laita omenat siihen. Keittämisen jälkeen keitä hedelmiä 5-7 minuuttia tai kunnes ne käpristyvät. Voit tehdä tämän poistamalla ajoittain viipaleen ja yrittämällä kääriä se rullalle. Sen ei pitäisi rikkoutua, hajota käsissä.
5. Kun omenat ovat valmiita, poista ne ja siirrä vadille jäähtymään.
6. Kauli taikinakerros ohueksi, tee siitä 4 cm leveitä, 25 cm pitkiä suikaleita.
7. Vuoraa omenaviipaleet nauhan pituudelta niin, että kuoritetut reunat ulottuvat sen ulkopuolelle.
8. Kääri nauha varovasti rullaksi, laita kakkuvuokaan. Tee samoin muille taikinaliuskoille.
9. Paista lehtitaikinaruusuja omenoiden kanssa uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes taikina on kypsää.

Hillolla

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Yhtä maukas vaihtoehto omenaruusujen valmistukseen on hillon käyttö. Tämä tekee leivonnaisistasi mehukkaampia ja makeampia. Ota omena, aprikoosi, ananas, päärynähillo - ne kaikki sopivat hyvin hedelmien kanssa. Hunajamaun ystävät voivat sekoittaa osan hillosta hunajaan. Pohjaa varten tarvitset myös ostettua lehtitaikinaa, mutta voit valmistaa sen turvallisesti itse.

Ainekset:

• lehtitaikina - 500 g;
• omenat - 3-4 kpl;
• hedelmähillo - 3 rkl. l.;
• kaneli - 1 tl;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• jauhot - taikinan kaulimiseen.

Keittomenetelmä:

1. Ota taikina pakastimesta ja sulata.
2. Pese omenat, leikkaa ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Laita omenaviipaleet kulhoon, peitä sitruunamehulla ja laimenna lasillisella vettä.
4. Laita mikroaaltouuniin ja käynnistä. Ota viipaleet pois 2 minuutin välein ja tarkista joustavuus: omenat on saatettava tilaan, jossa ne käpristyvät helposti eivätkä katkea.
5. Sekoita hillo kaneliin.
6. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä. Leikkaa 5 x 20 cm suikaleiksi.
7. Laita 2-3 tl nauhan keskelle. hillo, jakaa.
8. Asettele omenaviipaleet nauhalle niin, että hedelmän reunat työntyvät esiin. Taita taikina pituussuunnassa kahtia, jotta hillo ei vuoda ulos paistamisen aikana.
9. Kääri varovasti rullalle ja laita muffinivuokaan.
10. Kääri kaikki nauhat rullalle.
11. Paista ruusuja 180-asteisessa uunissa 45 minuuttia.

Manteleiden kanssa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Herkulliset ruusut omena- ja mantelitäytteellä ovat suosikkiteejälkiruoka aikuisille ja lapsille. Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa omenalajiketta ja jopa ylikypsiä hedelmiä, koska ne on vielä keitetty hillotilaan. Mantelit sopivat sekä raakoina (vain ne on hieman kuivattava) että paistettuna. Valmis ruokalaji sopii hyvin jäätelön kanssa.

Ainekset:

• lehtitaikina - 500 g;
• munanvalkuainen - 1 kpl;
• omenat - 3 kpl;
• voita - 30 g;
• sokeri - 80 g;
• jauhettu muskottipähkinä - hyppysellinen;
• mantelit - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Ota taikina etukäteen pakastimesta, avaa pakkaus ja anna sulaa.
2. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ytimen poistamisen jälkeen.
3. Sulata voi kattilassa, lisää sokeri, muskottipähkinä ja omenat. Keitä pehmeäksi.
4. Hienonna mantelit millä tahansa sopivalla tavalla, lisää täytteeseen. Sekoita.
5. Kauli taikina kerrokseksi, leikkaa 5 cm leveiksi ja 25 cm pituisiksi suikaleiksi.
6. Laita täyte keskelle, taita suikale pituussuunnassa kahtia, purista sivureunat. Levitä munanvalkuainen nauhalle. Kääri rulla rullalle.
7. Kun kaikki suikaleet ovat valmiita, laita ne voideltuun uunipellille ja paista 30 minuuttia 180 asteessa.

Marengissa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: korkea.

Toinen helppo tapa yllättää läheisesi on tehdä lehtitaikinaruusuja omenoiden ja marenkien kera. Paistamisen aikana siitä tulee kova, kuten ilmava kakku, ja se antaa koko jälkiruoalle erityisen maun. Jotta munanvalkuainen vaahdottaisi tarkasti, on suositeltavaa käyttää vain kuivia vatkatusastioita ja esijäähdyttää munanvalkuainen (jos et säilytä munia jääkaapissa).

Ainekset:

• hiivaton lehtitaikina - 500 g;
• omenat - 4 kpl;
• hunaja - 150 g;
• munanvalkuainen - 1 kpl;
• sokeri - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Raasta omenat.
2. Kauli taikina, leikkaa pitkiksi 25 cm ja 5 cm leveiksi suikaleiksi.
3. Laita omenat keskelle, taita suikale pituussuunnassa kahtia ja purista sivureunat.
4. Kääri rulla, kaada päälle nestemäistä hunajaa.
5. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 30 minuutiksi.
6. Vatkaa 15 minuutin kuluttua proteiinia sokerin kanssa, kunnes muodostuu paksu vaahto.
7. Purista marenki jokaisen ruusun päälle taikinoruiskulla ja lähetä se takaisin uuniin.
8. Varo polttamasta marengia.

Video

Suosittelemme korvaamaan tavanomaiset makkaravoileipät houkuttelevimmalla ja kiinnostavimmalla alkupalalla. Lehtitaikinaruusut makkaran kanssa eivät ole vain kauniita, vaan myös erittäin maukkaita. Nämä suussa sulavat pullat sopivat täydellisesti koko perheen teenjuontiin, ja juhlaillassa ne houkuttelevat katseita.

Tällaiset pullat kääritään ja kypsennetään erittäin nopeasti ja helposti. Taikinaa käytetään valmiina, joten koko prosessi on vain muutama yksinkertainen kulinaarinen tekniikka.

Ainekset:

• lehtitaikina (hiivaton) - 250 g;
• ketsuppi (valinnainen) - 1-2 rkl. lusikat;
• keitetty makkara - noin 200 g;
• jauhot - 1-2 rkl. lusikat.

1. Kun olet ripotellu työtasolle kevyesti jauhoja, kauli aiemmin sulatettu lehtitaikina suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on 1-2 mm. Leikkaa samankokoisiksi 2-2,5 cm leveiksi suikaleiksi.
   
2. Voitele jokainen taikinaliuska ketsuppilla silikoniharjalla tai tavallisella lusikalla. Kerroksen tulee olla hyvin ohut, jotta kastike ei vuoda ulos ruusujen muodostumisen aikana. Ketsuppia käytetään antamaan valmiille pullille lisämakua, mutta halutessasi voit pärjätä ilmankin.
   
3. Leikkaa makkara ohuiksi ympyröiksi, joista jokainen on jaettu puoliksi. Laitoimme saadut palat jokaiselle taikinanauhalle, 3-5 kpl. (niin kauan kuin nauhan pituus sallii). Makkaraviipaleiden tulee työntyä hieman taikinan yläreunan yli.
   
4. Taita jokainen nauha varovasti tiiviiksi putkeksi. Kiinnitämme varovasti taikinan reunan kostuttamalla saumaa hieman vedellä. Seurauksena on, että saamme ruusunupulta näyttäviä aihioita (reseptissä määritellystä ainesosien määrästä saadaan noin 10-12 sämpylää).
   
5. Levitämme aihiot leivinpaperilla päällystetylle pellille pitäen etäisyyttä tulevien pullien välillä. Paista lehtitaikinaruusuja makkaran kera 180 asteessa noin 20-30 minuuttia.
   
6. Heti kun sämpylät ovat ruskistuneet, ota pelti pois uunista. Hieman jäähtyneenä tarjoamme tuoreet pullat teeksi tai muille juomille.
   
7. Suloiset lehtitaikinaruusut makkaran kera ovat hyviä sekä kylmänä että hieman lämmitettynä. Meidän pullat ovat valmiita!
   

Hyvää ruokahalua!

Tänään näytän sinulle kuinka helposti ja nopeasti valmistat ruusuja lehtitaikinasta omenoiden kanssa. Minulle tämä ei ole vain tavallinen leivonnainen, vaan sellainen, joka voidaan tehdä koristeeksi juhlapöytään. En usko, että kukaan voi vastustaa tällaista kauneutta. Lisäksi ne eivät ole vain kauniita, vaan myös erittäin maukkaita ja kohtalaisen makeita.

Jos sinulla on valmiita lehtitaikinaa ja omenoita, ja silti luulet osaavasi kokata, tämä vaihtoehto on ehdottomasti sinua varten. Lisäksi taikina voi olla sekä hiivatonta että hiivatonta, sillä ei ole väliä. Mutta toisessa tapauksessa tuotteiden alaosa on hieman suurempi.

Olen tehnyt sinulle yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin, jotta kaikki voivat valmistaa samat omenaruusupämpylät. Kerran valmistain niitä ensimmäistä kertaa, ja suoraan sanottuna se ei osoittautunut kovin kauniiksi, koska terälehdet halkeilevat eivätkä laskeneet tasaisesti, mutta sitten en yksinkertaisesti valmistanut niitä oikein. Ja tästä reseptistä löydät kaiken tarkassa mittasuhteessa ja vinkkejä tällaisten virheiden välttämiseksi.

Tällainen lehtitaikina-omenaruusujen resepti voi myös auttaa, jos vieraita on tulossa pian, eikä sinulla ole mitään hemmotella heitä teellä. Usko minua, he ovat tyytyväisiä. Suosittelen myös kokeilemaan.

Ainekset:

• Lehtitaikina - 240 g
• Makeat omenat - 3 kpl.
• Vesi - 250 ml.
• Sokeri - 3 ruokalusikallista
• Tomusokeri - pölyttämistä varten

Määrä: 12 kpl

Kuinka tehdä ruususämpylöitä lehtihiivataikinasta

Kaikki eivät osaa sulattaa lehtitaikinaa, mutta siinä ei ole mitään vaikeaa. Ripottele silikonimaton päälle pieni määrä jauhoja ja levitä sen päälle kerros taikinaa, jonka jälkeen jätän 20-30 minuutiksi huoneenlämpöiseksi. Mutta tällaisia ​​leivonnaisia ​​voidaan valmistaa sekä ostetusta että kotitekoisesta taikinasta, valitset sinulle sopivan vaihtoehdon. Ja se voi olla joko hiivaa tai hiivaton. Minulla on ensimmäinen vaihtoehto, mutta alkuvaiheet ovat samat kaikille.

Tällä hetkellä valmistelen pohjaa kauniille paistetuille omenaruusuille. Tätä varten valitsen punaiset makeat hedelmät. Nimittäin punaisia ​​tarvitaan kauniin reunuksen saamiseksi. Sitten huuhtelen ne juoksevan veden alla ja leikkaa varovasti ytimen siemenillä, joita emme tarvitse.

Yritä leikata omena varovasti, jotta saat mahdollisimman paljon kauniita viipaleita. Palat ovat pari millimetriä leveitä eivätkä paksumpia, jos haluat niiden taipuvan kauniisti eivätkä halkeile. Suosittelen ottamaan keskikokoisia hedelmiä, jotta tuotetta on helpompi muotoilla.

Sitten sinun on vielä pehmennettävä niitä, tätä varten kaadan 250 ml vettä kattilaan ja laitan tuleen, heti kun neste kiehuu, lisää sokeria. Kun se liukenee, kastan valmistetut viipaleet tähän siirappiin ja keitän niitä tällä tavalla noin kaksi minuuttia. On tärkeää, että tänä aikana ne pehmenevät ja taipuvat helposti. Näiden toimien ansiosta ruusujen omenapuvut ovat todella kauniita ja siistejä, eivätkä terälehdet vaurioidu. Sen jälkeen valutan nesteen, jättäen vain hedelmät. Poistaakseni niistä jäljellä olevan kosteuden levitin ne talouspaperille. Jos et, laitat kostean palan ja aloitat käärimisen, taikina alkaa yksinkertaisesti hiipiä pois kosteudesta eikä säilytä muotoaan.

Nyt taikina on jo lämmennyt huoneenlämpöiseksi, joten kaulin sen kaulin avulla hyvin, jotta saadaan pitkä suorakaiteen muotoinen kerros. Sen jälkeen leikkasin sen lyhyiksi suikaleiksi, joista sain 12 kappaletta.

Nauhan päälle laitoin 5 - 6 omenapalaa päällekkäin ja varovasti pitäen kiinni, rullaa ne. Kiinnitän alaosat yhteen niin, että pohja tulee ulos ilman reikiä.

Tämän ansiosta lehtitaikinasta saadaan kauniita omenaruusuja. Laitoin pergamenttilevyn uunipellille ja laitoin muodostuneet tuotteet siihen lyhyen matkan päässä toisistaan, koska taikinan tilavuus kasvaa paistamisen aikana. Jos pelkäät, että ne eivät pidä muotoaan, vaikka eivät, voit käyttää silikonimuffinivuokia.

Esilämmitän uunin 200 asteeseen, kun se lämpenee, laitan pellille aihiot siihen, 25 - 30 minuutiksi, kunnes taikina on kullanruskea. Minulle ruususämpylöiden ja omenoiden resepti onnistui 100%:sti. Paistamisen jälkeen erotan ne varovasti pergamentista, ne voidaan helposti irrottaa ja laittaa vuokaan.

Muista ripotella päälle tomusokeria, sillä en lisännyt niihin makeutta. Voit syödä lehtitaikinaruusuja omenoiden kanssa sekä lämpiminä että jo jäähtyneenä, tämä ei vaikuta makuun. Voin sanoa luottavaisin mielin, että vaikka nämä ovat liian yksinkertaisia ​​leivonnaisia, niistä tulee varmasti minkä tahansa pöydän koristelu, jopa juhlaan. Siksi yritä tehdä tällaista kauneutta, onnistut varmasti. Hyvää ruokahalua!

Omenoista tehdyt "ruusut" ovat erittäin kaunis jälkiruoka, joka näyttää todella kukkanupuilta. Hän ilahduttaa kaikkia vieraita, miellyttää lapsia ja aikuisia, koristaa ja monipuolistaa makeaa pöytää. Huolimatta epätavallisesta suunnittelusta ja hienosta mausta, tällaisen herkullisen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Tätä varten jääkaapissa on aina tarvittava ruoka. Itse "ruusut" ovat herkullinen jälkiruoka, mutta niitä voi käyttää myös kakun koristeena.

Lehtitaikinalla keitetyt omenaruusut näyttävät erittäin tyylikkäiltä. Useimmat kokit ostavat sen mieluummin valmiina, joten tällaiseen leivontaan kuluu hyvin vähän aikaa. Täytteeksi tarvitaan vain itse omenat ja vähän sokeria. Kanelia ja sitruunamehua käytetään joskus myös rikkaamman maun saavuttamiseksi. Sokeri voidaan korvata hillolla, hillolla tai säilykkeillä. Jos lisäät hedelmiin kondensoitua maitoa tai vaniljakastiketta, saat ei vain pullia, vaan mehukkaita makeita kakkuja.

Voit tehdä pullia-"ruusuja" omenoista ja hiivataikinasta. Se on helppo valmistaa kotona maidosta tai kermasta. Se sisältää myös munia, sokeria, jauhoja, tuore- tai kuivahiivaa. Samanaikaisesti täyttö pysyy samana, mutta jälkiruoan muodostusprosessi muuttuu hieman.

Uunissa omenaruusut kypsyvät hyvin nopeasti. Voit leipoa ne juuri ennen vieraiden saapumista. Jopa tavallisin teen juominen tällaisen jälkiruoan kanssa muuttuu hienoksi aterioksi. Ja monien muunnelmien olemassaolo "ruusujen" valmistamisesta omenoista antaa sinun yllättää vieraat ja kotitaloudet uusilla makuratkaisuilla jopa joka päivä.

Resepti herkullisiin pulloihin minimaalisilla ainesosilla. Hänen kanssaan amatöörikonditorialaiset voivat aloittaa tutustumisen tällaisiin leivonnaisiin. Valmiit "ruusut" ilahduttavat silmää, ja niiden maku ja tuoksu houkuttelevat välittömästi vierailijoita keittiöön! Kuuma siirappi tekee omenoista erittäin pehmeitä ja joustavia, joten voit helposti muotoilla niistä haluamasi muotoiset. Ymmärtääksesi, kuinka hedelmät asetetaan oikein taikinaan, katso vain valokuvaa valmiista "rosette"-kerroksista.

Ainekset:

• 400 g lehtitaikinaa;
• 3 rkl. l. Sahara;
• 2 tl kaneli;
• 300 ml vettä;
• 2 omenaa;
• Hienosokeri.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele jokainen omena huolellisesti ja leikkaa neljään osaan ja ydin.
2. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi (mahdollisimman ohuiksi).
3. Kaada vesi kattilaan, lisää siihen sokeri, keitä.
4. Upota omenaviipaleet kuumaan siirappiin ja keitä 3-5 minuuttia.
5. Kauli lehtitaikina, leikkaa samankokoisiksi 2 cm leveiksi suikaleiksi.
6. Laita omenat lehtitaikinaliuskojen päälle reunan yli työntyen ("terälehtien" muodostamiseksi).
7. Ripottele omenoiden päälle kanelia.
8. Kääri taikina rulliksi ja laita voideltuun uunipellille.
9. Paista pullia-"ruusuja" 20 minuuttia 180 asteessa ja ripottele sitten päälle tomusokeria.

Mielenkiintoista netistä

Hiivataikinasta saadaan erittäin pehmeitä ja pörröisiä "ruusu"-kakkuja. Varmista, että taikina kohoaa kaksi kertaa, jotta tulos vastaisi odotuksia. Jos pidät hedelmistä, voit lisätä omenoita. Ripottele halutessasi kanelia. Ennen kuin valmistat sämpylöitä, lue huolellisesti hiivapussin ohjeet - ne voivat vaihdella aktivoitumisajan suhteen.

Ainekset:

• 200 g smetanaa;
• 1 omena;
• 100 ml maitoa;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 4 rkl. l. Sahara;
• 1 tl kuivahiiva;
• 1 muna;
• 100 g keitettyä kondensoitua maitoa;
• 2 kupillista jauhoja;
• Vanilliini.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna maito ja liuota siihen hiiva, anna seistä 15 minuuttia huoneenlämmössä.
2. Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää siihen hiiva maidon kanssa.
3. Vatkaa muna taikinaan, sekoita kaikki ja lisää sitten hieman vanilliinia, sokeria ja smetanaa.
4. Vaivaa "ruusuille" hiivataikina ja jätä lämpimään paikkaan.
5. 30-40 minuutin kuluttua vaivaa taikina ja jätä vielä 1 tunti.
6. Vaivaa taikina uudelleen ja rullaa se ohueksi kerrokseksi, ripottele päälle jauhoja.
7. Huuhtele omena, kuori ja raasta.
8. Voitele taikinan koko pinta paksulla kerroksella keitettyä kondensoitua maitoa, levitä omenaraaste tasaisesti päälle.
9. Kääri taikina rullaksi ja leikkaa se 9-10 osaan.
10. Voitele syvä uunivuoka kasviöljyllä ja aseta siihen "ruusut" omenalla pystysuoraan.
11. Paista kakkuja uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.

Tässä reseptissä omenoihin lisätään sokerin sijaan marjahilloa, mikä tekee leivonnaisten mausta entistä mielenkiintoisemman ja täyteläisemmän. Halutessasi voit käyttää hedelmähilloa tai hunajaa. Jauhoja tarvitaan vain taikinan kaulimiseen. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän - on parempi määrittää määrä silmällä. Sulata lehtitaikina kokonaan ennen omenaruusujen valmistamista. Tarvitset koko suuren paketin (500 g) tähän reseptiin. Puffruusuihin leikattujen omenoiden tulee olla mahdollisimman ohuita.

Ainekset:

• 1 pakkaus lehtitaikinaa;
• 4 rkl. l. marjahillo;
• 4 omenaa;
• 2 rkl. l. jauhot;
• ½ sitruunaa;
• 2 lasillista vettä.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa jokainen omena puoliksi ja kuori varovasti siemenet ja ytimet.
2. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja laita syvään kulhoon.
3. Lämmitä vettä hieman ja sekoita puolikkaan sitruunan mehuun.
4. Kaada omenat tuloksena olevalla nesteellä, laita kulho mikroaaltouuniin ja kytke ajastin päälle 4 minuutiksi (800 W:lla).
5. Laita omenat siivilään ja valuta ylimääräinen neste pois.
6. Lämmitä hilloa hieman mikroaaltouunissa, jotta siitä tulee nestemäisempi.
7. Kauli lehtitaikina ohueksi ja leikkaa jokainen kerros kuuteen yhtä suureen osaan.
8. Voitele jokainen nauha hillolla (noin 2 tl).
9. Laita omenat koko nauhalle niin, että viipaleiden puoliympyrän muotoinen osa kuorineen näyttää hieman taikinan takaa (näkyy kuvassa).
10. Ripottele omenoiden päälle kanelia, kääri taikinan pohja omenoiden päälle (taita nauha puoliksi).
11. Kääri taikina rullaksi, kostuta vapaata reunaa hieman vedellä ja paina se pullaa vasten.
12. Muotoile omenoista samalla tavalla kaikki muutkin "ruusut" ja laita ne silikonimuotteihin.
13. Paista "ruusuja" 30 minuuttia 180 asteessa, peitä pullat sitten foliolla ja paista vielä 15 minuuttia.

Nyt tiedät kuinka keittää "ruusuja" omenoista reseptin mukaan valokuvalla. Hyvää ruokahalua!

Jokainen kotiäiti, jolla on hyvä esteettinen maku, pitää omenaruusuista. Asia on, että tällainen jälkiruoka ei ole vain makea leivonnainen, vaan myös pöydän koristelu. Jos keksit kuinka tehdä omenaruusuja ja noudatat alla olevia suosituksia, pullat näyttävät todella kirkkaan punaisilta kukilta, jotka ovat myös erittäin maukkaita:

• "Ruusujen" valmistukseen tarkoitetut omenat suositellaan valitsemaan suuria, punaisella tai punertavalla kuorella ja tiheällä massalla. Joten ne näyttävät kauniilta jälkiruoan sisällä ja säilyttävät muotonsa hyvin;
• Jotta omenanpalat eivät tummuisi leikkaamisen jälkeen, riittää, että kaadat niiden päälle hieman vastapuristettua sitruunamehua. Samaan aikaan omenat saavat myös pikantin happamuuden, joka vetoaa moniin herkkusuihin;
• Ruusuketaikinan paistaminen kestää usein kauemmin kuin omenoiden, joten on parempi peittää kakkujen pinta foliolla kypsennyksen lopussa. Näin hedelmät eivät pala ja säilyttävät tuoreen ja herkullisen ulkonäön.