Piirakka pakastemarjoilla valmistetaan useimmiten talvella. Tähän aikaan vuodesta lähes jokaisella kotiäidillä on pakastimessaan useita pusseja mansikoita, vadelmia, kirsikoita, mustikoita, karpaloita tai herukoita. On aika käyttää nämä varaukset hyvään käyttöön. Tällaisten leivonnaisten valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, ja piirakasta tulee erittäin aromaattinen ja maukas.

Tämä pakastemarjojen piirakkaresepti on hyvä, koska sen avulla voit valmistaa alkuperäisen ja samalla maukkaan ruoan, josta lapsetkin nauttivat. Loppujen lopuksi, kuten tiedät, kaikki lapset eivät pidä kaurapuurosta.

Paistamiseen tarvitset:

• 175 g kaurapuuroa;
• 145 g jauhoja + 35 g täytteeksi;
• 30-40 g saksanpähkinöitä;
• 175 g sokeria;
• 135 g voita;
• 720 g pakastemustikoiden ja vadelmien seosta;
• 3 g kanelia;
• 3 g muskottipähkinää;
• 60 ml sitruunamehua.

Laita kaurahiutaleet, sulatetun voin palaset, 145 g sokeria ja pähkinät monitoimikoneen kulhoon. Vatkaa kaikki pienellä teholla muruiksi muutaman sekunnin ajan. Laita marjat siivilään ja anna vetäytyä hetken, jotta ne sulavat kokonaan ja vapauttavat kaiken veden. Ripottele sitten päälle loput sokerista, kanelista, muskottipähkinästä, jauhoista (35 g) ja sekoita sitruunamehun kanssa. Yhdistä valmistettu täyte kaurapuuro- ja voimuruihin ja laita voideltuun lämmönkestävään muotoon. Kypsennä 180˚C 55 minuuttia.

Marja-suklaapiirakka oluen kera

Tämän jälkiruoan voi jopa paistaa uunissa. Mutta on silti parempi keittää suklaapiirakkaa pakastemarjoilla uunissa - näin se paistaa nopeammin ja paremmin. Otetaan se:

• 0,3 kg jauhoja;
• ¾ kuppia sokeria;
• puoli tikkua voita;
• puolikas tummaa suklaata;
• 160 g olutta (tumma);
• pari munaa;
• 12 g leivinjauhetta;
• 1 g suolaa;
• puoli kiloa pakastemarjoja.

Leikkaa voi kuutioiksi ja riko suklaa. Yhdistä valmistetut ainekset kulhossa ja sulata vesihauteessa. Kun seos on jäähtynyt, lisää ripaus suolaa, sokeria, munat ja kaada joukkoon olut. Sekoita kaikki. Lisää leivinjauheella seulotut jauhot pienissä osissa. Lisää sulatetut marjat ja sekoita kaikki uudelleen. Siirrä taikina leivinpaperilla vuorattuun lämmönkestävään muotoon ja paista 185 asteeseen esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan.

Hyytelöity marjapiirakka valkosuklaalla

Katsotaanpa toista reseptiä, jossa on valokuva piirakasta jäädytetyillä marjoilla. Sitä varten tarvitset:

• valkoinen suklaapatukka;
• puolitoista lasillista 10 % tai 20 % kermaa;
• 1 muna + 4 keltuaista;
• 2/3 kuppia jauhoja;
• 100 g mantelimuruja;
• puoli tikkua voita;
• 55 g sokeria;
• 250 g pakastevadelmia;
• vanilja tuoksuksi.

Laita jäähtyneet voipalat, hienonnetut mantelit, jauhot ja sokeri monitoimikoneen kulhoon. Vatkaa ainekset metalliveitsellä muruiksi. Lisää 1 muna ja vaivaa taikina. Tuloksena pitäisi olla tiheä möykky. Kääri se kerrokseksi, laita muottiin, jossa leivonnaiset valmistetaan, ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Pistele sitten piirakkapohjaa haarukalla, laita uuniin ja paista 200 asteessa 20 minuuttia.

Valmista täyte: kiehauta kerma kattilassa, kaada se murretun suklaan päälle ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Anna jäähtyä hieman, lisää sitten keltuaiset ja sekoita kaikki uudelleen. Täytteen tulee olla tasainen. Ota pohja pois uunista, laita marjat sen päälle ja levitä päälle kermainen suklaaseos. Laske uunin lämpötila 165 asteeseen ja paista kakkua 35 minuuttia. Heti kun pinta on paistettu, jälkiruoka on valmis!

Ainesosat:

• puoli kiloa lehtitaikinaa;
• puoli kiloa pakastemarjoja;
• 90 g tärkkelystä;
• kananmuna;
• puoli lasillista sokeria.

Sulata lehtitaikina. Laita marjat siivilä tiskialtaan päälle ja odota, kunnes kaikki neste on valunut pois. Ripottele ne sokerilla. Neljännestunnin kuluttua valuta syntynyt mehu ja sekoita marjat ilmoitetun tärkkelysannoksen kanssa. Jaa taikina kahteen osaan. Aseta ensimmäinen kerros öljytylle uunipellille ja toiselle kerrokselle leikkaa terävällä veitsellä pieniä leikkauksia shakkilautakuvioon. Levitä marjat muotissa olevalle taikinalevylle, peitä ne toisella levyllä ja purista reunat. Tässä tapauksessa aukkojen tulisi avautua hieman. Vatkaa muna haarukalla ja voitele piirakka sillä. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.

Piirakka "Tigranin"

Tuotteet, jotka on valmistettava pakastemarjapiirakkaa varten:

• pari munaa;
• pakkaus voita;
• 150 g sokeria + 5 pöytää. lusikat täyttöön;
• 210 g smetanaa;
• 3,3 kupillista jauhoja;
• puolitoista lasillista pakastemarjoja;
• 60 g tärkkelystä;
• kaksi tai kolme ripaus tomusokeria.

Kaada 150 g sokeria kulhoon, lisää pehmennetty ja kuutioitu voi ja sokeri. Jauha ainekset, lisää smetana ja sekoita hyvin. Lisää siivilöityjä jauhoja pieninä annoksina - saatat tarvita vähän, enemmän tai vähemmän kuin reseptissä on ilmoitettu, minkä seurauksena taikinasta tulee joustavaa. Erottele siitä kolmasosa ja aseta sivuun. Kauli loput osasta ja laita lämmönkestävään muotoon, muodostaen reunat. Levitä päälle sulatetut marjat, ripottele päälle sokeria ja tärkkelystä. Kauli varattu taikinapala ja leikkaa se pitkiksi suikaleiksi. Aseta ne marjojen päälle ristikon muodossa. Laita piirakka 180-asteiseen uuniin ja paista 35-40 minuuttia. Ripottele valmiille jälkiruoalle tomusokeria.

Hiivataikinasta valmistettu marjapiirakka

Hiivapiirakkaa varten pakastemarjoilla sinun tulee valmistaa:

• pari teelusikallista hiivaa;
• 450 g jauhoja;
• kananmuna;
• lasi vettä;
• 65 g luumuja. öljyt;
• 30 g sokeria + pari ruokalusikallista täytteeksi;
• 2-3 g suolaa;
• 3 kupillista marjoja;
• 12 g tärkkelystä.

Kuumenna vesi, lisää 5 g sokeria, puoli annosta jauhoja ja hiiva. Sekoita ja laita lämpimään paikkaan pariksi tunniksi. Kun taikina on kohonnut, lisää vielä 25 g sokeria, muna, suola ja sekoita. Lisää loput siivilöidyt jauhot pienissä erissä. Vaivaa tasaiseksi, joustavaksi taikinaksi, jonka pitäisi irrota helposti käsistäsi. Sekoita joukkoon öljy ja anna vetäytyä lämpimässä paikassa pari tuntia. Tänä aikana taikinaa on vaivattava kolme kertaa. Kauli määrätyn ajan kuluttua noin sentin paksuiseksi kerrokseksi. Laita voideltuun uunivuokaan ja anna tekeytyä vartin verran. Ripottele taikinaan hieman tärkkelystä, sekoita loput osasta sokeria ja sulatettuja marjoja. Laita täyte, taita taikinan reunat sen päälle ja purista. Paista uunissa 220 asteessa 50-55 minuuttia. Piirakasta tulee saada kullanruskea.

Juusto- ja marjapiirakka

Tämä piirakka pakastemarjoilla osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja tyydyttäväksi. Valmistetaan tuotteet.

Testiä varten:

• 0,2 kg raejuustoa;
• puoli pakettia vanilliinia;
• 60 g kaurapuuroa, jauhettu jauhe;
• 40-45 g sokeria;
• 12 g leseitä.

Täytteeksi:

• 0,36 kg raejuustoa;
• 300 g pakastemarjoja;
• kananmuna;
• puoli pakettia vanilliinia;
• 40-45 g sokeria.

Laita 200 g raejuustoa keittiökoneen kulhoon, lisää 40-45 g sokeria, vanilliinia ja kaurajauhetta. Sekoita kaikki. Voitele lämmönkestävä vuoka, levitä taikina pohjalle ja muotoile reunat. Laita uuniin ja paista pohjaa 180 asteessa 12 minuuttia.

Sulata marjat, anna nesteen valua, siirrä monitoimikoneen kulhoon, lisää 360 g raejuustoa, 40-45 g sokeria ja vanilliinia. Vatkaa tasaiseksi massaksi. Aseta täyte valmistetun pohjan päälle ja keitä piirakkaa vielä noin puoli tuntia. Anna jäähtyä.

Hiekkapiirakka

Murokeksipiirakka pakastemarjoilla valmistetaan seuraavista aineksista:

• 300 g margariinia;
• kananmuna;
• 1 g suolaa;
• 5 g leivinjauhetta;
• 5 rkl. lusikat tärkkelystä;
• 450 g jauhoja;
• 360 g sokeria;
• puoli kiloa pakastemarjoja.

Laita marjat siivilään ja odota, kunnes kaikki neste on valunut niistä. Leikkaa margariini kuutioiksi, lisää puolet sokerista, kaikki jauhot, leivinjauhe ja suola. Vaivaa taikina ilmoitetuista tuotteista, irrota kolmas osa kokonaistilavuudesta ja aseta se sivuun. Levitä jäljellä oleva taikina öljytyn kuumuutta kestävän vuoan pohjalle ja reunoille. Aseta tärkkelyksellä ja jäljellä olevalla sokerilla ripottelemat marjat valmistetun kerroksen päälle. Tee flagellat pienemmästä osasta taikinaa ja peitä piirakka niillä. Kypsennä jälkiruokaa 25 minuuttia 200 asteessa.

Yksinkertainen smetanapiirakka

• lasi, jossa on kasa jauhoja;
• ¾ tikku voita;
• pari ruokalusikallista sokeria;
• 1 g suolaa;
• kananmuna.

• pari lasillista smetanaa;
• 4 rkl. lusikat sokeria;
• 60 g tärkkelystä (maissi);
• 4 munaa;
• 250 g pakastemansikoita karpaloiden kera.

Laita kuutioitu voi keittiökoneen kulhoon. Lisää lasillinen jauhoja, sokeria ja suolaa. Jauha ainekset, kunnes muodostuu hienoja muruja. Kaada seos kulhoon, vatkaa muna ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Voitele lämmönkestävä vuoka ja levitä taikina muodostaen reunat. Pistele kerrosta useita kertoja haarukalla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Sekoita kulhossa sokeri (osa täytteeseen), muna ja smetana. Vatkaa kaikki vispilällä, lisää tärkkelys. Levitä valmis täyte pohjan päälle ja laita päälle karpaloita ja mansikoita. Laita piirakka pakastemarjoineen uuniin ja kypsennä 180 ˚C:ssa tunnin ajan.

Nopea kefirpiirakka

Seuraavan reseptin mukaan piirakka, jossa on pakastemarjoja uunissa, valmistetaan seuraavista tuotteista:

• pari munaa;
• ¾ kuppia sokeria + 4 rkl. lusikat täyttöön;
• 190 g kefiiriä;
• puoli tikkua voita;
• 1 g suolaa;
• 6-7 g leivinjauhetta;
• puolitoista kupillista jauhoja;
• 0,45 kg marjoja;
• pari ruokalusikallista smetanaa;
• vanilliinia aromiksi.

Jätä voi pöydälle pariksi tunniksi, kunnes se sulaa. Leikkaa se sitten kuutioiksi ja vatkaa sekaisin ¾ kupin kanssa sokeria. Lisää muna, kaada joukkoon kefiiri ja sekoita uudelleen huolellisesti. Lisää leivinjauheella seulotut jauhot pienissä erissä, lisää vanilliini. Tuloksena tulisi olla homogeeninen massa, paksun hapankerman konsistenssi.

Voitele korkea uunipelti rasvalla ja kaada taikina pois. Asettele pakastetut marjat ja ripottele päälle sokeria. Jos käytät suuria marjoja, kuten kirsikoita, voit painaa niitä hieman taikinaan. Lähetä piirakka paistamaan 200 asteeseen. Keittoaika on puoli tuntia. Voitele valmis jälkiruoka smetalla.

Toivomme, että katsomalla valokuvien reseptivalikoimaa pakastemarjapiirakoista, jokainen löytää oman maun mukaisen jälkiruoan. Ne on helppo valmistaa, ja toteutusvaihtoehdot voivat vaihdella. Hyvää ruokahalua!

Lämpimänä kesänä helpoin tapa ilahduttaa perhettäsi on herkullinen jälkiruoka. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti marjapiirakkaan uunissa: se valmistetaan murokeksi, lehtitaikina- tai hiivataikinasta. Sopivia täytteitä ovat mustikat, vadelmat, mansikat, karhunvatukat, mustaherukat ja kirsikat. Puolukat ja karpalot kannattaa ensin jauhaa sokerin kanssa, mustaherukat ja karviaiset polttaa kiehuvalla vedellä. Talvella voit käyttää täytteenä hapanimelähilloa.

Kuinka tehdä marjapiirakkaa

Kypsennyksen aikana marjamehu voi valua ulos ja liottaa kuoren, mikä pilaa ruoan maun ja ulkonäön. Valitettavan virheen välttämiseksi sinun tulee ripotella marjatäytteelle 1-2 ruokalusikallista tärkkelystä. Monet kotiäidit voitelevat taikinan pinnan munanvalkuaisella, muodostavat jauhoista, sokerista ja voista perustuvan ”tyynyn” ja karamellisoivat sen. Jos sinulla ei ole tuoreita kirsikoita tai mansikoita, voit käyttää supermarketista ostettuja pakastettuja kompottivalmisteita.

Marjapiirakkareseptit

Marjaleivonnaiset monipuolistavat päivittäistä ruokavaliotasi. Halutessasi voit tarjoilla marjapiirakan sveitsiläisen marenkin tai vaniljakastikkeen kera, kermavaahdon tai jäätelökuhon kera, pahimmillaan mintunlehdet ja raastettu suklaa sopivat.

Pakastemarjoilla

• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 329 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.

Herkullisten reseptien joukossa on pakastemarjoista valmistettu piirakka, joka valmistetaan useista komponenteista kerralla: jokaisella kotiäidillä on oma salaisuutensa. Mustikkaporkkanakakussa on pähkinäinen, kanelin makuinen maku. Hyvät vaiheittaiset reseptiohjeet valokuvin avulla auttavat välttämään virheitä.

Ainesosat:

• Jauhot - 1 rkl;
• Sokeri - 1 rkl;
• muna - 3 kpl;
• Auringonkukkaöljy - 250 ml;
• Jäädytetyt mustikat - 300 g;
• Porkkanat - 250 g;
• Pähkinät - 100 g;
• Säilyke ananas - 50 g;
• Suola - 0,5 tl;
• Kaneli - 1 tl;
• Leivinjauhe - 1 pakkaus.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli. Vatkaa seuraavaksi munat ja lisää öljy. Seos kaadetaan jauhojen joukkoon.
2. Lisää hienoksi raastettu porkkana, hienonnettu ananas ja pähkinät sekä jäädytetyt mustikat.
3. Voitele uunivuoka voilla ja levitä taikina.
4. Esilämmitä uuni 150 asteeseen. Paista 80 minuuttia.

Avata

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 298 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Marenkipalloilla koristeltu murokeksipiirakka pakastemarjoilla on omaperäinen jälkiruoka vieraiden hoitoon. Jos osaat jo tehdä marjapiirakan, kokeile kokeilua: esimerkiksi lisää täytteeseen suosikkimausteitasi, kuten hieman vaniljaa tai kardemummaa. Kypsennyssääntöjä on noudatettava vaiheittain.

Ainesosat:

Testiä varten:

• margariini tai voita - 150 g;
• Jauhot - 1,5-2 rkl;
• Suola - 0,5 tl;
• Kanankeltuainen - 3 kpl;
• rakesokeri - 120 g;
• Vanilliini - 1 tl.

Täytteeksi:

• Sokeri - 300-400 g;
• Kerma 33% rasvaa - 300 ml;
• munat - 9 kpl;
• Kanankeltuainen - 1 kpl;
• Happamat marjat - 400 g;

Marenkiin:

• Sokeri - 1 rkl;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• Vesi - 60 ml;
• Munanvalkuainen - 3 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Jauha keltuaiset tomusokerilla ja vaniljalla, lisää jauhoihin. Anna tekeytyä jääkaapissa 1 tunti.
2. Sekoita kaikki täytteen ainekset. Laita vesihauteeseen, lämmitä 60-70 °C:seen, laita seulan läpi.
3. Laita marenkiä varten siirappi kiehumaan. Lisää valmis siirappi proteiiniseokseen jatkaen valkuaisten vatkaamista, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.
4. Kauli taikina 2-3 mm:n paksuiseksi levyksi ja laita pellille.
5. Paista 20 minuuttia 190°C:ssa.
6. Kaada täyte pohjan päälle ja laita kuumaan uuniin 40 minuutiksi.
7. Koristele torttu konditoriapussin avulla italialaisilla marenkipalloilla.

Marjoilla ja raejuustolla

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 310 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.

Tuoreilla marjoilla varustettu rahkapiirakka on verrattavissa juustokakkuun: se osoittautuu maultaan yhtä mureaksi ja samettiseksi. Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa tuoreista marjoista kesällä ja pakastaa talvella.

Ainesosat:

• Voi - 150 g;
• Jauhot - 1,5 rkl;
• Tomusokeri - 100 g;
• Muna - 1 kpl;
• Leivinjauhe - 1 tl;

• Raejuusto - 0,5 kg;
• muna - 2 kpl;
• Sokeri - 100 g;
• Smetana - 100 ml;
• Vadelmat - 300 g.

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa murokeksi taikina: sekoita kuivat aineet, jauha keltuaiset tomusokerilla ja vaniljalla, lisää jauhoihin. Anna tekeytyä jääkaapissa 1 tunti.
2. Vatkaa rahkatäytteen ainekset tehosekoittimella tasaiseksi vaahdoksi.
3. Aseta pohja muottiin muodostaen pienet 5-6 cm sivut.
4. Kaada joukkoon juustomassa ja laita päälle vadelmia.
5. Paista 35 minuuttia 180 asteessa.

Lehtitaikinasta

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 290 kcal / 100 g.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Tarte on ranskalaisen keittiön jälkiruoka. Perinteisesti ranskalaiset käyttävät murotaikinaa marjapiirakkaan. Kanadalainen kokki Hector Jimenez-Bravo tarjoaa reseptin happamattomasta lehtitaikinasta valmistettuun torttuun. Karamellisoidut kirsikat ja hyytelö – ainutlaatuinen pohja kulinaristilta.

Ainesosat:

• margariini tai voita - 200 g;
• Jauhot - 2 rkl;
• Vesi - 100 ml;
• Sokeri - 150 g;
• Suola - 1/4 tl;
• Kirsikka - 0,5 kg;
• Gelatiini - 2 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita jauhot hienonnetun margariinin tai voin kanssa. Liuota suola, 2 tl sokeria veteen, kaada jauhoihin. Anna olla jääkaapissa yön yli.
2. Kauli valmis taikina 4-5 mm paksuiseksi. Leikkaa ympyrä, joka vastaa kattilan kokoa, aseta leivinpaperille, peitä toisella leivinpaperilla ja paista uunissa 40 minuuttia 180°C:ssa.
3. Laita sokeri kattilaan, lisää 3 rkl vettä jatkuvasti sekoittaen ja kuumenna kullanruskeaksi.
4. Laita kirsikat kattilaan. Valuta ylimääräinen mehu pois, lämmitä ja karamellisoi.
5. Peitä kirsikat pohjalla ja laita uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi.
6. Ota pois uunista ja käännä niin, että pohja on pohjalla.
7. Lisää valmiiksi liotettu gelatiini karamellisoituun kirsikkasiirappiin, sekoita ja kaada piirakan päälle. Anna jäähtyä jääkaapissa.

Nopea piirakka

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 302 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tuoreista tai pakastekirsikoista valmistetun clafoutis-reseptin perinteiset ainesosat voidaan nopeasti korvata käyttämällä maidon sijasta kefiiriä tai luonnonjogurttia. Tässä tapauksessa taikinan pohja on enemmän kuin kevyt kakku.

Ainesosat:

• Voi - 30 g;
• Jauhot - 0,5 rkl;
• kananmuna - 4 kpl;
• Maito - 250 ml;
• Sokeri - 100 g;
• Suola - 1/4 tl;
• Kirsikka - 0,5 kg;
• Vanilliini - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa.
2. Lisää munat ja vanilliini jauhojen joukkoon, sekoita hyvin.
3. Kaada joukkoon maito ohuena nauhana ja lisää voi.
4. Voitele kattila voilla, ripottele päälle sokeria ja levitä kirsikat.
5. Kaada seos marjojen päälle.
6. Paista uunissa 180°C:ssa 45 minuuttia.

Raastettu piirakka

• Kypsennysaika: 25 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 317 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Murotaikinasta tehdyn kesäjälkiruoan reseptiä voi täydentää marenkilla. Aseta tätä varten sokerilla vaahdotetut valkuaiset marjojen päälle. Vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua vastaamaan kysymykseen siitä, kuinka tehdä marjapiirakkaa maukasta ja nopeaa.

Ainesosat:

• Voi - 125 g;
• Jauhot - 2 rkl;
• kananmuna - 1 kpl;
• Sokeri - 150 g;
• Suola - 1/4 tl;
• mustikat - 200 g;
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kulhossa lämmin voi, sokeri, suola, munankeltuainen, jauhot, leivinjauhe. Lisää leivinjauheen sijaan ruokasoodaa, joka on sammutettu 1 ruokalusikallisella etikkaa.
2. He jauhavat kaiken muruiksi.
3. Asettele murut ja mustikat 1,2-2 mm kerrokseksi.
4. Ripottele muruilla.
5. Paista 15-20 minuuttia 250°C:ssa.

Hiivapiirakka

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 410 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Valokuva resepti piirakkaan marjoilla uunissa hiivataikinalla auttaa sinua valmistamaan yleisruoan. Tuoreet tai pakastetut hedelmät sopivat täytteeksi: voit lisätä persikoita, aprikooseja tai omenoita. Kokeile ripotella jälkiruoka ruokosokerin ja kanelin seoksella.

Ainesosat:

• Maito - 500 ml;
• Hiiva - 30 g;
• Sokeri - 1 rkl;
• Munat - 3 kpl;
• Suola - 1 tl;
• margariini - 150 g;
• Jauhot - 4-5 rkl;
• Vanilliini - 1 tl;
• Tärkkelys - 1-2 rkl;
• Mustaherukka - 300-400 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita taikinaa varten hiiva, lasillinen lämmintä maitoa, 2 rkl sokeria, 1-2 rkl jauhoja. Jätä lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.
2. Lisää munan, sokerin, margariinin, suolan ja vanilliinin seos. Anna vaikuttaa 1-2 tuntia.
3. Kauli taikinasta ensimmäinen osa ja laita se uunivuokaan muodostaen sivuja.
4. Kerros mustaherukoita. Koristele täytteen yläosa punoksella. Voitele vatkatulla munalla.
5. Jätä piirakka 25 minuutiksi.
6. Paista 45 minuuttia 190°C:ssa.

Video

Suosituimpia pakastettuja marjoja ovat karpalot, mansikat, herukat, puolukat ja muut. Voit käyttää niitä erilaisten ruokien ja jälkiruokien valmistukseen, mukaan lukien leivonnaiset, kuten makeat piirakat. Niitä käsitellään tässä artikkelissa.

Joka päivä vuodesta, jos et ole itse pakastanut marjoja kesällä, voit ostaa niitä pakastettuina monista suurista supermarketeista. Pääsääntöisesti myynnissä on kirsikoita, mansikoita ja karpaloita, mutta halutessasi löydät myös vadelmia, karviaisia, erilaisia ​​herukoita, karhunvatukoita, mustikoita, puolukoita ja viburnumia. Yleensä näistä tuotteista ei nykyään ole pulaa, ja tämä on yksinkertaisesti ihanaa, koska voit nauttia niistä ja niistä valmistettuja ruokia ympäri vuoden. Aikaisemmin sellainen ylellisyys kuin marjapiirakat oli saatavilla vain sesongin aikana.

Marjapiirakat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä, koska oikein pakastetut marjat säilyttävät arvokkaat aineet ja vitamiinit. Joten voit nauttia tällaisesta jälkiruoasta kaksinkertaisella ilolla ja jopa kolminkertaistaa sen, jos ajattelet paitsi makua ja etuja myös esteettistä nautintoa - mikä on tuoksu talossa, jossa tällainen piirakka leivotaan, ja mikä mukavuus ja lämmön tunne on se, mitä me kaikki joskus kaipaamme talvella.

Yleisesti ottaen älkäämme lyömättä liian pitkään ja katsokaamme joitain herkullisimmista piirakkaresepteistä, joita voidaan valmistaa pakastemarjoista.

Reseptin marjat ovat keskenään vaihdettavissa ja täydentäviä, joten voit käyttää piirakan valmistukseen mitä tahansa saatavilla olevaa marjaa. Marjan tyyppi vaikuttaa vain sokerin määrään - jos otat happamia, lisää sokerin määrää, jos käyttämäsi pakasteet ovat makeampia kuin reseptin edellyttämät, vähennä sokerin määrää.

Resepti yksinkertaiseen piirakkaan pakastemarjoilla

Tarvitset: 200 g jauhoja ja voita/margariinia kumpaakin, 150 g sokeria, 3 munaa, 1 paketti vaniljasokeria, 1 tl. leivinjauhe, jäädytetyt marjat.

Kuinka tehdä yksinkertainen piirakka pakastemarjoista. Pehmennä voi, vatkaa seokseen, vatkaa munat seokseen, lisää vaniljasokeri, jauhot, leivinjauhe, vaivaa taikina - sen tulisi muistuttaa paksua smetanaa. Sulata marjat. Voitele piirakkavuoka kasviöljyllä, levitä taikina, laita marjat päälle ja paina ne kevyesti siihen. Paista piirakkaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa puoli tuntia.

Resepti hiivapiirakkaalle pakastemarjoilla

Tarvitset: taikinaa varten - 10 g hiivaa, 3 kupillista jauhoja, 1 kupillinen vettä ja muna, 2 rkl. voita, 1-2 rkl. sokeri, ½ tl. suolaa täytteeksi - 3 kupillista pakastevadelmia, 2 rkl. sokeri, 1 tl. tärkkelys.

Kuinka tehdä hiivapiirakkaa pakastemarjoista. Kaada hiiva lämpimään veteen tai maitoon, sekoita, lisää puolet seulotuista jauhoista, lisää ripaus sokeria, sekoita tasaiseksi, jätä taikina lämpimäksi 2-3 tuntia. Lisää jäljellä oleva sokeri kohonneeseen taikinaan, vatkaa muna, lisää suola, sekoita, lisää loput jauhot ja vaivaa taikina - sen tulee olla sileä, elastinen, tarttumaton. Yhdistä taikina pehmeän voin kanssa ja vaivaa uudelleen. Anna taikinan kohota 1-2 tuntia lämpimässä paikassa, jonka aikana vaivaa sitä 2-3 kertaa. Kauli taikina 1 cm:n paksuiseksi kerrokseksi, laita voideltuun uunipellille, anna vetäytyä 10-15 minuuttia, ripottele kevyesti tärkkelyksellä, levitä tärkkelyksellä sekoitettuja sulatettuja marjoja, jättäen 1-2 cm taikinan reunoista vapaaksi. , ripottele täytteen reunat tärkkelyksellä, ripottele marjoihin sokeria, taita täytteen taikinan reunat 1 cm ja nipistele, paista piirakkaa 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kunnes taikina on ruskea.

Voit tehdä tällaisen piirakan suljettuna: vaivaa tätä varten taikinaa ei lasille, vaan puolitoista lasillista nestettä ja lisää tämän mukaisesti muiden taikinatuotteiden määrää suhteessa. Käytä kolmasosa vaivatusta taikinasta päällimmäiseen kerrokseen marjojen peittämiseksi.

Voit valmistaa marjapiirakan erittäin mielenkiintoisessa versiossa - raejuustotaikinalla, mutta ei vain raejuustolla, vaan lisäämällä leseitä ja kaurapuuroa, mikä tekee tällaisesta piirakasta entistä terveellisemmän.

Resepti raejuustopiirakkaalle pakastemarjoilla

Tarvitset: pohjalle - 200 g raejuustoa, ½ pussillista vanilliinia, 3 rkl. jauhettua kaurapuuroa, 2 rkl. sokeri, 1 rkl. leseet, täyte - 360 g raejuustoa, 300 g pakastemarjaseosta, 1 muna, ½ pussi vanilliinia, 3 rkl. Sahara.

Kuinka tehdä raejuustopiirakkaa pakastemarjoilla. Sekoita raejuusto leseillä, kaurapuurolla, vaniljalla ja sokerilla, laita seos voideltuun muottiin, tee reunat, paista 10-12 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Täytettä varten jauha sulatetut marjat tehosekoittimessa, sekoita raejuustoon, lisää vanilliinia, aseta täyte pohjalle, laita uuniin ja paista vielä puoli tuntia. Anna kakun jäähtyä vuoassa ja koristele halutessasi marjoilla.

Yleiset periaatteet pakaste- ja tuoreista marjoista valmistukseen

• Useimmiten sienihiivataikina valmistetaan marjapiirakoille, mutta myös mikä tahansa hiivaton taikina sopii.
• Tällaisten piirakoiden marjatäytteet valitaan seuraavasti: makeat ja happamat marjat sekoitetaan, jolloin piirakka saa miellyttävän happaman. Happamia marjoja tulisi kuitenkin olla 2 kertaa vähemmän kuin makeita - silloin ei tarvitse lisätä täytteeseen paljon sokeria, joka laimentaa sitä liikaa.
• Pakastetut marjat kannattaa sulattaa ennen siivilässä olevaan piirakkaan laittamista, jotta ylimääräinen neste pääsee valumaan pois. Jos et sulata niitä tarpeeksi, täytteestä tulee taikina hyvin märkä.
• Joihinkin kaupoissa myytäviin pakastemarjoihin on jo lisätty leivonnaisia ​​sakeuttamisaineita. Niitä ei tarvitse sulattaa, vaan ne tulee laittaa suoraan pussista taikinan päälle ja piirakka laittaa uuniin. Lue pakkausten etiketit huolellisesti; yleensä näissä marjapusseissa lukee "Älä sulata ennen paistamista".
• Kun vaivaat minkä tahansa marjapiirakan taikinaa, voit maustaa piirakan lisäämällä raastettua sitruunan tai appelsiinin kuorta, vanilliinia tai vaniljasokeria ja jauhettua kardemummaa.

Herkullisen piirakan valmistaminen pakastemarjoista on erittäin helppoa; se ei vie paljon aikaa tai vaivaa. Tällainen upea jälkiruoka kokoaa koko perheen pöytään, antaa sinulle mukavuuden ja lämmön tunteen ja muistuttaa aurinkoisesta kesästä marja-arominsa ansiosta!

Piirakka pakastemarjoilla on erittäin kätevä, yksinkertainen, maukas ja nopea. Voit lopettaa esittelyn tähän ja siirtyä suoraan resepteihin. Mutta perinteen mukaan lisään myös pari tekstiriviä, joissa jaan ajatuksiani. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain jonkinlainen kulinaarinen sivusto, jossa on kasvottomia artikkeleita, vaan jotain enemmän kuin blogi, jossa Innokenty Pirozhkovsky jakaa kanssasi hyviä leivontareseptejä.

Jos valmistit tuoreita marjoja kesällä laittamalla ne pakastimeen, voit milloin tahansa myöhemmin valmistaa jonkinlaisia ​​leivonnaisia, jotka sisältävät näitä samoja marjoja. Se on mukava. Valmistat sen illalla ja nautit upean aamiaisen aamulla. Ulkona on huono sää, sinulla ei ole aikaa, oletko laiska? Jääkaapissa on marjoja, joten voit hemmotella itseäsi jollakin erittäin maukkaalla ja makealla.

Vaiheittainen videoresepti

Nyt voit kuitenkin ostaa pakastemarjoja helposti mistä tahansa ruokakaupasta. Se on halpa, ja sulatuksen jälkeen saat mehukkaita ja suhteellisen tuoreita marjoja.

Pakastetut marjat säilyttävät kaikki hyödylliset aineet, mikä tekee ruoanlaitosta maukasta, mutta myös terveellistä.

Niitä voidaan sekoittaa keskenään luodakseen herkullisia yhdistelmiä, jokainen piirakka on erilainen kuin edellinen.

Tässä tarjoan sinulle 6 vaiheittaista reseptiä piirakoille, joissa on pakastemarjoja. Ne eroavat ainesosista ja valmistustekniikasta. On piirakoita, jotka on valmistettu sekä hiiva- että murokeksitaikinasta. Yksinkertaisella ja monimutkaisella täytteellä. Valmistuu nopeasti ja vaatii hieman enemmän aikaa. Valitse mistä pidät eniten. Laitoin nimenomaan useita reseptejä yhteen artikkeliin, jotta et tuhlaa aikaa Internetissä vaeltamaan yrittäessäsi löytää jotain hyödyllistä. Jokaisen reseptin mukana on valokuva, jotta voit arvioida ulkonäköä. Kuvat ovat aitoja, tuloksen pitäisi olla täsmälleen kuvauksen mukainen.

Hiivapiirakka pakastemarjoilla

Hiivapiirakat marjoilla ovat herkullisia, yksinkertaisia ​​ja alkuperäisiä. Hiivapiirakkaa valmistetaan useimmiten, koska ne ovat täyteläisempiä ja tiheämpiä. Ne eivät hajoa ja säilyvät pitkään. Siksi päätin sisällyttää tähän reseptin, jossa yksi pienistä ominaisuuksista on pakastemarjat.

• perunatärkkelys - 1,5-2 rkl. lusikat;
• Auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. lusikat;
• Munat - 2 kpl.
• Vesi - 60 ml.
• Pakastetut marjat - 300 g.
• Ruokasuola - pieni ripaus;
• vaniljasokeri - 1-2 tl;
• Sokeri - 6 rkl. lusikka;
• Smetana (kaikki rasvapitoisuudet) - 60 ml.
• Vehnäjauho - 290 g.
• Kuivahiiva - 1-1,5 tl;

1. Sekoita kuivahiiva veteen ja odota 10 minuuttia, kunnes muodostuu vaahtoa.
2. Vatkaa toisessa kulhossa 3 ruokalusikallista sokeria yhden kananmunan ja smetanan kanssa. Lisää suola, vaniljasokeri, vesi ja hiiva ja sekoita uudelleen.
3. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa piirakkaa varten paksu, joustava hiivataikina. Nyt voit unohtaa testin seuraaviksi 20-40 minuutiksi. Siitä pitäisi tulla isompi ja upeampi.
4. Taikinan tilavuuden kasvaessa voit valmistaa marjatäytteen. Kaikki on meidän tapauksessamme erittäin yksinkertaista.
5. Marjat tulee sulattaa ja ylimääräinen mehu valuttaa pois. Jos marjoissa on siemeniä, sinun on erotettava ne.
6. Sekoita tärkkelys sokeriin. Ripottele saatu seos marjamassan päälle ja sekoita varovasti lusikalla. Pakastemarjatäyte on valmis.
7. Jaa taikina kahteen osaan: toinen hieman suurempi kuin toinen. Isompi pala menee piirakan pohjalle ja pienempi päällimmäiselle kerrokselle.
8. Ripottele pöytä jauhoilla työstön helpottamiseksi. Kauli taikinasta kaulimalla ohueksi isompi pala.
9. Voitele uunipelti öljyllä. Laita taikina piirakan reunoille.
10. Levitä sulatetut marjat tasaiseksi kerrokseksi.
11. Kauli toinen taikina ohueksi ja jaa se suikaleiksi, joilla sinun täytyy peittää marjat. Siinä pitäisi olla verkko. Vaikka voit yksinkertaisesti peittää sen taikinakerroksella. Sitten saat suljetun piirakan.
12. Riko loput munat ja erottele keltuaiset. Vatkaa keltuainen haarukalla tai vispilällä ja sivele piirakka sillä.
13. Kuumenna uuni 180-190 asteeseen. Piirakan paistoaika on 30-40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Piirakka pakastemarjoilla ja smetalla

Herkullinen kermainen smetanapiirakka marjoilla. Hellävarainen, maukas ja helppo valmistaa. Yleensä smetana on valinnainen ainesosa. Voit kokata ilman sitä. Siitä tulee pelkkää marjapiirakkaa.

• Pakastetut marjat - 350 g.
• Jauhot - 220 g.
• Sokeri - 150 g.
• kananmunat - 3-4 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Voita - 180 g.
• Paksu smetana - 200 g.

1. Sekoita voi sokerin kanssa (100 g). Voit käyttää sekoitinta.
2. Vatkaa munat voin joukkoon ja jatka sekoittamista.
3. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, lisää munien joukkoon ja vaivaa kovaksi taikinaksi. Tuloksena oli murokeksi taikina.
4. Voitele uunivuoka öljyllä ja laita taikina sinne.
5. Sulata marjat ja poista ylimääräinen mehu. Sekoita joukkoon loput sokerit ja smetana.
6. Laita marjaseos taikinan päälle.
7. Kuumenna uuni 200 asteeseen, piirakan paistoaika on 20-30 minuuttia. Punastukseen asti.

Kerros piirakka pakastemarjoilla

Rapea lehtitaikinapiirakka marjoilla. Et voi ostaa noin herkullista ruokaa kaupasta!

• Valmis lehtitaikina (makea) - 500 g.
• Sulatetut marjat - 350-400 g.
• Sokeri - 7 rkl. lusikka;
• Voi - 20 g.
• yksi kananmuna;

1. Lehtitaikina on sulatettava, rullattava auki ja kaulittava kaulimen avulla. Kerroksia tulee olla kaksi.
2. Voitele uunipelti öljyllä. Levitä yksi kerros taikinaa. Painele hyvin ja muotoile piirakan reunat.
3. Poista marjat vedestä, siemenet ja kaikki oksat ja lehdet. Sekoita sokerin kanssa.
4. Asettele marjat yhdeksi kerrokseksi piirakkapohjan päälle.
5. Peitä toisella taikinapalalla, purista reunat. Tee yläkerrokseen useita pieniä reikiä haarukalla tai veitsellä. Näin höyry tulee ulos rauhallisesti eikä paisuta kakkua.
6. Laita esilämmitettyyn uuniin (190 asteeseen) 20-30 minuutiksi. Taikinasta tulee kullanruskeaa.

Lehtitaikinapiirakka pakastemarjoilla on valmis!

Kuten näette, tämä piirakka on erittäin helppo valmistaa eikä vaadi paljon aikaa. Tietenkin edellyttäen, että lehtitaikinasi on ostettu tai olet tehnyt sen aiemmin.

Murokeksipiirakka pakastemarjoilla

Tämän piirakan perusta on erityinen taikina, murokeksi. Murokeksitaikinan ansiosta piirakka on rakenteeltaan huokoinen, murenee hyvin ja makaa miellyttävästi vatsassa.

• Jäädytetyt marjat - 1 kuppi.
• Hillo tai marmeladi - 3 rkl. lusikat;
• Suola - hyppysellinen;
• Leivinjauhe taikinaa varten - 0,5 tl;
• Tärkkelys - 70 g.
• Jauhot - 200 g.
• Sokeri - 100 g.
• kananmuna - 1 kpl.
• Voita - 130 g.

1. Vatkaa muna kuppiin ja lisää sokeri. Vatkaa haarukalla tai vispilällä.
2. Lisää lämmin voi, tärkkelys, suola, leivinjauhe, jauhot. Vaivaa käsin tiiviiksi, mutta joustavaksi taikinaksi.
3. Murokeksitaikina on valmis. Nyt se on jaettava kahteen osaan, joista toinen on hieman suurempi kuin toinen. Laita pienempi pala pakastimeen 15-20 minuutiksi.
4. Voitele muotti öljyllä. Kauli taikinasta isompi pala ja laita se muottiin muotoilemalla reunat.
5. Nyt sinun on levitettävä kerros hilloa. Laita marjat päälle.
6. Ota taikina jääkaapista ja raasta se karkealla raastimella niin, että piirakan koko pinta peittyy näillä pienillä paloilla.
7. Laita piirakka 190-asteiseen uuniin 25-30 minuutiksi. Kakun tulee muuttua keltaisiksi, mutta ei ruskeaksi. Sanon tämän, jotta et kuivaa ja polta sitä.

Murotaikinapiirakka pakastemarjoineen on valmis ja odottaa syötävää. Hyvää ruokahalua!

Piirakka raejuustolla ja pakastemarjoilla

Raakapiirakka pakastemarjoilla on ihana jälkiruoka! Ilmavia, pehmeitä leivonnaisia, jotka sopivat hyvin teen tai kahvin kanssa.

• Leivinjauhe - 1 tl;
• muna - 1 kpl.
• Sokeri - 120 g.
• Voita - 140 g.
• Vehnäjauho - 200 g.

• Raejuusto - 450-500 g.
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 100 g.
• Smetana - 120 g.
• Pakastetut marjat - 250-350 g.

Kuinka tehdä tämä piirakka

1. Ensimmäinen vaihe on taikina. Käytämme sopivia ainesosia ja niiden suhteita.
2. Sekoita jauhot leivinjauheeseen. Leikkaa voi paloiksi, lisää jauhoihin ja jauha. Vatkaa joukkoon muna ja lisää sokeri. Vaivaa taikina.
3. Nyt sinun on valmistettava marjatäyte. Muussaa raejuusto haarukalla, sekoita smetanan, kananmunien, sokerin kanssa. Se on parasta, jos vatkaa se tehosekoittimella tai jopa vatkaimella.
4. Voitele uunivuoka voilla tai vuoraa se paperilla. Aseta taikina.
5. Täytä juustomassalla. Aseta päälle marjat, joiden on hukutettava hieman.
6. Esilämmitä uuni 180-190 asteeseen. Paista piirakkaa noin 30-40 minuuttia.

Pikapiirakka pakastemarjoilla

Haluatko vatkaa marjapiirakkaa? Kokeile tätä lihahyytelöä pakastemarjojen kanssa. Rehevä, murea ja erittäin mehukas johtuen siitä, että taikina valmistetaan kefirillä.

• Kefiiri - 2 lasia;
• Sokeri - 1-2 kuppia. Makeisten mieltymysten mukaan.
• Munat - 4 kpl.
• sooda - 1 tl;
• Vehnäjauho - 650-700 g.
• Vaniljasokeri - 2 tl;
• Pakastetut marjat - 400-500 g.

1. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää vaniljasokeri. Kaada kefiiri sinne, lisää sooda. Lisää jauhot, sekoita hyvin tasaiseksi. Taikina ei saa olla liian paksua, mutta ei myöskään liian nestemäistä.
2. Marjat voidaan sulattaa ja lajitella etukäteen. Valuta ylimääräinen mehu pois.
3. Voitele uunivuoka öljyllä. Kaada puolet taikinasta siihen. Laita kerros marjoja ja täytä uudelleen taikinalla.
4. Esilämmitä uuni vakiona 180-190 asteeseen. Tämän piirakan paistaminen kestää noin 40-60 minuuttia. Katso väri ja koostumus. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla tai tulitikulla. He vetivät ja vetivät ulos - jäikö taikina kiinni? Tämä tarkoittaa, että piirakka ei ole vielä valmis.

Tarjolla on suuri määrä monipuolisimpia ja herkullisimpia jälkiruokia. Talvella monet kotiäidit haluavat kokata kakkuja ja leivonnaisia, keväällä - pääsiäiskakkuja ja pääsiäiskakkuja, syksyllä - charlottia. Ja kesällä ne ovat erittäin suosittuja. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen jälkiruoka. Tänään kerromme sinulle kaikista niiden valmistamisen monimutkaisuuksista ja jaamme myös yksinkertaisia ​​reseptejä.

Piirakat tuoreilla marjoilla

Perheesi ilahtuu, jos valmistat tämän pehmeän ja aromaattisen leivonnaisen. Mitkä marjat sopivat parhaiten piirakoiden valmistukseen? kenen tahansa kanssa. Puu- ja vihannespuutarhojen iloiset omistajat keräävät ne yleensä itse. Mutta jos sinulla ei ole tällaista mahdollisuutta, älä ole epätoivoinen. Kesällä suuri valikoima marjoja myydään suurten kauppojen tai paikallisten markkinoiden lähellä. Mitä et löydä täältä. Mansikat, herukat, karviaiset, kirsikat, karhunvatukat, metsämansikat. Jo pelkkä luettelo on henkeäsalpaava. Kuvittele mitä tapahtuu, kun alat valmistaa piirakoita näistä herkullisista ja terveellisistä marjoista. Perheesi ei varmasti pyydä yhtä, vaan useita palasia aromaattista herkkua ja arvostaa ponnistelujasi.

Vaaditut ainesosat

Mitä muuta tarvitset piirakoiden tekemiseen tuoreista hedelmistä ja marjoista? Listataan tärkeimmät tuotteet:

• jauhot;
• sokeri;
• suola;
• voita;
• sooda;
• etikka;
• leivinjauhe.

Koska piirakoiden valmistukseen tuoreilla marjoilla on valtava määrä vaihtoehtoja, ainesosien joukko voi muuttua kussakin tapauksessa. Seuraavaksi kehotamme sinua valitsemaan yhden todistetuista ja saatavilla olevista resepteistä. Jopa täysin kokematon kotiäiti osaa valmistaa ne. Loppujen lopuksi kaikki, mitä tarvitset tähän, on tarvittava tuotesarja, tietty määrä vapaa-aikaa ja halua.

Helppoja reseptejä

Tuoreilla marjoilla varustetuille piirakoille on tarjolla valtava määrä erilaisia ​​vaihtoehtoja. Niitä voidaan valmistaa paitsi erilaisilla täytteillä, myös erilaisilla taikinoilla. Alla tarjoamme sinulle joitain yksinkertaisia ​​reseptejä.

Hiivapiirakka tuoreilla marjoilla. Reseptin ei pitäisi aiheuttaa vaikeuksia. Voit ostaa taikinan kaupasta tai vaivata sen itse. Tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin. Liuota kolme teelusikallista hiivaa puoleen lasilliseen maitoa. Lisää puoli lasillista vehnäjauhoja. Sekoita kaikki huolellisesti. Peitä se sitten jollakin ja laita lämpimään paikkaan. Aloitetaan täytteen valmistus.

Hiivapiirakan resepti tuoreilla marjoilla

Taikina on valmis noin tunnissa. Sillä välin valmistamme kaikki marjat. Ne on tarvittaessa lajiteltava, jättäen vain kypsät. Sitten marjat on pestävä ja jätettävä siivilään veden valuttamiseksi. Vaivaa sitten taikina lisäämällä jauhoja tarpeen mukaan. Kytke uuni päälle ja anna sen lämmetä. Kauli taikina. Voitele uunipelti margariinilla tai voilla. Laitoimme taikinan päälle. Kaada marjat pois ja ripottele päälle sokeria. Purista piirakan reunat ja laita se esilämmitettyyn uuniin. Kypsennysaika on noin 40 minuuttia. Piirakasta tulee pörröinen ja herkullinen.

Murotaikinapiirakka tuoreilla marjoilla. Yksi helpoista ja erittäin maukkaista resepteistä. Monet kotiäidit osaavat valmistaa murokeksi taikinaa. Muistetaan toimintojen järjestys. Ensin päätetään joukosta tuotteita. Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• jauhot (yksi lasi);
• voita (puoli pakkausta);
• sokeri (puoli lasia);
• smetana (1-2 ruokalusikallista);
• munat (1-2 kpl);
• leivinjauhe (1 tl).

Valmistamme taikinan edellä mainituista tuotteista. Sekoita kaikki tuotteet ja vatkaa hyvin. Lisää viimeisenä jauhot. Murokeksitaikinaa ei tarvitse vaivata pitkään.

Jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan. Kauli isompi piirakan pohjaksi. Ja laitoimme pienen jääkaappiin. Emme tarvitse sitä toistaiseksi. Kauli taikina ja tee pienet reunat. Aseta se paistinpannulle tai erityiseen muotoon. Siirrytään täyttöön. Jos piirakkaa varten ottamamme marjat antavat paljon mehua, meidän on valutettava se. Voit myös lisätä yhden tai kaksi teelusikallista tärkkelystä. Miksi näin tehdään? Tärkkelys sitoo marjamassaa ja estää sen leviämisen. Hieromme täytteisen piirakan päälle pala taikinaa, jonka laitamme jääkaappiin. Laita se uuniin. Poista 25-30 minuutin kuluttua ja tarkista valmius. Päälle voi ripotella tomusokeria. Herkullinen piirakka on valmis!

Yksinkertaista ja herkullista

Lehtitaikinapiirakka tuoreilla marjoilla. Tarjoamme sinulle toisen upean reseptin, joka ottaa paikkansa suosikkiesi joukossa. Älä vaivaudu lehtitaikinan valmistamiseen, vaan osta se valmiina. Valmistaaksesi tarvitset:

• lehtitaikina pakkaus;
• marjat - 2 kuppia;
• sokeri - 0,5 rkl;
• perunatärkkelys - 2 ruokalusikallista;
• kananmuna.

Kauli varovasti yksi taikinalevy ja aseta se voideltuun uunipellille. Ripottele marjoihin sokeria ja tärkkelystä. Peitä pinta lehtitaikinalla. On parasta tehdä siihen pieniä reikiä. Voitele pinta kananmunalla ja laita uuniin. Paistoaika jopa 25 minuuttia.

Hyytelöinen piirakka kirsikoilla

Luuletko oppivasi tekemään piirakoita erityyppisistä taikinoista? On toinenkin vaihtoehto, joka on melko yksinkertainen ja josta pidät varmasti. Kutsumme sinut valmistamaan hyytelöityä piirakkaa kirsikoiden kanssa. Älä huoli, jos sinulla ei ole tuoreita marjoja, pakastetut marjat kelpaavat. Vaadittujen tuotteiden luettelo näyttää tältä:

• sokeri - yksi epätäydellinen lasi;
• voi - yksi ruokalusikallinen;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• jauhot - 1-2 kuppia;
• kefiiri (voidaan korvata smetalla);
• kirsikka - 1 lasi;
• muna - 2 kpl.

Valmistetaan marjat. Pese ne, poista siemenet ja anna veden valua. Vatkaa munat sokerin kanssa. Lisää kefiiri, jauhot, leivinjauhe. Sekoita kaikki hyvin. Kaada taikina erityiseen muotoon. Älä unohda voidella sitä ensin. Aseta marjat ja laita ne uuniin. Piirakka paistaa 35-40 minuuttia.

Resepti piirakkaan raejuustolla ja marjoilla

Tämä piirakka voidaan tehdä murokeksi tai hyytelöidyllä taikinalla. Siitä tulee uskomattoman maukasta ja herkkää. Olemme jo keskustelleet ruoanlaittoresepteistä artikkelissa. Tee niihin vain pieniä lisäyksiä. Ennen kuin laitat marjat taikinaan, laita siihen 300 grammaa raejuustoa, joka vaivataan sokerilla ja vaniljalla.

Olemme jo puhuneet paljon piirakoiden valmistamisesta tuoreista marjoista. Haluttaessa melkein jokainen kotiäiti voi valmistaa ne täydellisesti. Mutta kuten tiedämme, toisto on oppimisen äiti. Siksi luettelemme jälleen toimintosarjan valmistettaessa mitä tahansa piirakkaa tuoreilla marjoilla. Kaavio näyttää suunnilleen tältä:

1. Päätä millaista taikinaa käytät piirakan valmistamiseen. Kuten olet nähnyt, se voi olla hiivaa, puffaa, hiekkaa tai lihahyytelöä.
2. Tee tai osta valmis taikina.
3. Ota marjat, pese ne hyvin ja valitse pilaantuneet.
4. Voitele uunipelti tai erityinen paistinpannu voilla tai margariinilla. Kauli taikina. Aseta se paistinpannulle tai uunipellille.
5. Levitämme täytteen. Ripottele pinnalle sokeria.
6. Laita jälkiruokamme esilämmitettyyn uuniin.
7. 40-45 minuutin kuluttua maukas ja aromaattinen herkku on valmis.

Piirakas on varmasti maukas ja herkullinen, jos otat asiantuntevien ihmisten neuvoja.

• Jotta jälkiruoasi olisi herkullisin, taikinan on oltava hyvin paistettua ja marjojen mehukkaita.
• Jos et halua, että piirakka kyllästyy marjamehulla ja kastuu, älä sekoita marjoja sokeriin etukäteen. Tämä tulee tehdä vain ennen uuniin laittamista.
• Monet lukijat ovat kiinnostuneita siitä, onko mahdollista tehdä piirakkaa pakastemarjoista? Loppujen lopuksi kotiäidit jäädyttävät suuria määriä tuoreita marjoja talveksi. Niitä käytetään yleensä kompotteihin. Onneksi pakastemarjoista voi valmistaa myös erilaisia ​​piirakoita. Herukat ja kirsikat sopivat parhaiten. Ennen ruoanlaittoa sinun on poistettava ylimääräinen neste. Voit laittaa marjat siivilään ja sulattaa.
• Antaaksesi piiraalle erityisen maun ja aromin, sinun on jauhattava sokeri appelsiinin tai sitruunan kuorella.
• Täytteeksi voit käyttää ei vain yhtä marjaa, vaan useita kerralla.
• Piirakan pinnan voi sivellä munalla ennen uuniin laittamista. Tässä tapauksessa se näyttää punertavammalta.
• Nopea piirakka tuoreilla marjoilla hiivataikinalla tulee maukkaammaksi ja kuohkeammaksi, jos esilämmität maidon taikinaa varten.
• Jos käytät reseptissä smetanaa, on parasta käyttää rasvaisempaa.

Lopulta

Tuoreista marjoista valmistettuja piirakoita ei ole vaikea tehdä. Jos hallitset kaikki niiden valmistelun hienoudet, perheesi on ehdottomasti iloinen. Reseptejä on valtava määrä. Voit käyttää artikkelissa annettuja tai keksiä omia. Piirakat tuoreilla marjoilla tekevät kodistasi viihtyisämmän ja juhlavamman. Ja niiden levittämä tuoksu tekee mielialastasi välittömästi iloisen.