Makkarat lehtitaikinassa - rakastan niitä! Valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen, ainekset ovat aina jääkaapissa (minulla on aina paketti valmista lehtitaikinaa pakastimessa, se on erittäin kätevää, ja makkarat tulevat täsmälleen samanlaisia, uskomattoman kadehdittavia, punertavia, super -maukasta :) Eikä niitä voi tarjoilla teen kanssa. Harmi, ja se olisi myös sopivaa laittaa pöytään lounaaksi!

Kun aloitat lehtitaikinan makkaroiden valmistamisen, poista valmis taikina pakastimesta ja anna sen sulaa, mutta ei kokonaan, anna sen jäädä kylmäksi. Leikkaa taikina ohuiksi nauhoiksi.

Poista kuori makkaroista. Ota maukkaita, laadukkaita makkaroita. Ota yksi makkara ja yksi taikinaliuska. Aloita toisesta päästä makkaran kääriminen lehtitaikinanauhalla niin, että taikinakierteet ovat hieman päällekkäin.

Jos makkarasi ovat pitkiä ja yksi kaistale päättyy ennen kuin koko makkara on peitetty, käytä seuraavaa taikinaliuskaa yhdistämällä se ensimmäiseen. Paistamisvalmiin makkaran tulee olla taikinassa kuin kotelossa, kiinnitä huomiota valokuvaan:

Aseta valmiit makkarat uunipellille, voitele taikina munankeltuaisella. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Paista makkaroita taikinassa 20 minuuttia.

No, makkarat voi tarjoilla lehtitaikinassa joko kuumana tai kylmänä :)

Nauti ateriastasi!!!

Makkara taikinassa on rakastetuin ja suosituin yksinkertainen välipala. Tämä ruokalaji löytyy kaikkialta - ruokaloista ja kahviloista, rautatieasemalta ja toreilta. Tämä runsas ja maukas ruokalaji voidaan valmistaa itsenäisesti kotona. Tämä ruokalaji valmistetaan sekä uunissa että paistinpannussa. Lehtitaikinaan makkaraa voi valmistaa vaikkapa aamiaiseksi.

Haluan tarjota sinulle yksinkertaisen reseptin makkaralle hiivalehtitaikinassa. Ruoan valmistus on melko yksinkertaista. Tämän yksinkertaisen ruuan kohokohta on sen esittely. Ruoanlaittoon tarvitsemme nämä ainekset:
useita makkaroita,
kaksi arkkia valmista hiivataikinaa,
yksi kananmuna,
pergamenttipaperia.
Nyt alamme keittää makkaroita taikinassa uunissa.

1. Ota hiivataikina etukäteen pakastimesta, jotta se pehmenee. Sitten otamme pois pehmennetyn taikinalevyn ja kaulimme sen yhteen suuntaan, esimerkiksi itsestäsi poispäin, kevyesti jauhotetulla pöydällä. Kauli ohueksi suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi.

2. Leikkaa kerros useiksi identtisiksi suorakulmioiksi. Niiden tulee olla kooltaan hieman suurempia kuin makkarat. Aseta yksi makkara jokaiselle suorakulmiolle. Tämän ruuan valmistukseen on parasta käyttää hannoverilaisia ​​makkaroita. No, kuka tykkää mistä?

3. Laita makkara taikinan keskelle, purista taikinan reunoja kaikilta puolilta, kuten nyytit.

4. Leikkaa varovasti, mutta älä kokonaan, ja yhdistä taikinan päät yhteen. Saat tällaisen kamomillan.

5. Ota uunipelti ja vuoraa se leivinpaperilla. Laita makkarat varovasti sen päälle hiivataikinaan.

6. Riko muna kulhoon ja vatkaa kunnolla haarukalla, kunnes muodostuu vaahtoa. Sivele siveltimellä kotitekoiset makkarat taikinaan joka puolelta. Kuumenna uuni satakahdeksaankymmeneen asteeseen ja aseta siihen leivinpelti, jossa on makkaroita, viideksitoista minuutiksi.

7. Kun valmiissa taikinassa olevat makkarat ovat valmiita ja kullanruskeita, poista uunipelti uunista ja jäähdytä makkarat hieman.

8. Laita hieman jäähtyneet herkulliset makkarat taikinaan lautaselle ja tarjoile. Ruoka osoittautui tyydyttäväksi ja valmistuu nopeasti ja helposti. Voit tarjoilla tämän ruuan kotitekoisen ketsuppin tai majoneesin kanssa. Toivotan kaikille hyvää ruokahalua!

Melko usein hemmottelen läheisiäni sellaisella perusruoalla kuin makkarat taikinassa. En halua vaivautua hiivataikinan vaivaamiseen, joten valitsen win-win-vaihtoehdon - valmiin lehtitaikinan luotettavalta valmistajalta.

Vain 15 minuuttia taikinan valmistamiseen (ottaen huomioon, että taikina on sulatettu etukäteen), 20 minuuttia uunissa, ja ihana vaihtoehto lämpimille voileipille on valmis!

Tällä reseptillä vakuutan, että kokematonkin kokki voi valmistaa sen nopeasti ja herkullisesti!

Ainesosat

lehtitaikina (pakastettu) - 500 g

maitomakkarat (pitkät) - 10 kpl.

kananmuna - 1 kpl.

seesami - 2 rkl. l.

jauhot - taikinan kaulimiseen

Koska sämpylöiden taikina on kaupasta ostettua, sitä on ensin sulatettava 1 tunti isolla jauhoilla sirotetulla leikkuulaudalla.

On parempi käyttää maitomakkaroita. Valitse haluamasi koko; esimerkiksi otan ohuita ja pitkiä, ja sitten leikkaa ne puoliksi. Poista makkarat suolesta.

Lehtitaikinaa, toisin kuin hiivataikinaa, ei tarvitse nostaa, joten sen voi sulatuksen jälkeen kaulia heti 5 mm:n paksuiseksi. Jaa taikinakerros kahtia ja leikkaa sitten 1,5-2 cm leveiksi suikaleiksi.

Aseta makkara nauhan reunalle ja kääri se taikinaan. Jos taikinanauhat ovat pitkiä (kuten minulla), voit sulkea päät, jos päinvastoin, voit jättää sämpylän reunat auki.

Peitä uunipelti leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Aseta valmistetut makkarat sen päälle lyhyen matkan päässä toisistaan, koska paistoprosessin aikana ne saavat lisää tilavuutta.

Voitele jokaisen palan pinta munalla tai keltuaisella. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista pullia 20-25 minuuttia.

Heti kun sämpylät ovat saaneet kullanruskean värin ja muuttuvat kuohkeiksi, voit poistaa ne uunista.

Erityisen herkullisia vastavalmistettuja makkaroita! Tämä ruokalaji on täydellinen piknikille tai vain välipalaksi!

1. maaliskuuta 2017

Taikinamakkarat ovat erittäin suosittu välipala kaikkialla maailmassa. Heitä rakastavat yhtä paljon sekä lapset että aikuiset. Niiden herkullinen ulkonäkö ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tässä ruoassa on kaksi pääkomponenttia: taikina ja makkarat. Tämän alkuruoan taikina voi olla mitä tahansa hiivataikinaa, lehtitaikinaa, ei hiivataikinaa, taikinaa kuin pannukakkutaikina, voit jopa käyttää taikinaa, joka ei vaikuta lopputulokseen vähääkään.

Tämä alkupala on hyvä tarjoilla tomaattimehun, maidon, kefirin ja pelkän kompotin kanssa. Voit ottaa sen mukaasi tielle, mökille tai vain maaseutupiknikille ja se on loistava välipala.

Ja tietysti alla yritämme selvittää, kuinka voit keittää makkaroita taikinassa kaikissa tunnetuissa muunnelmissa, ja voit jo valita, mitä haluat keittää ne uunissa tai paistinpannussa.

Makkaroiden keittämiseksi uunissa sinun on valmistettava hiivataikina, koska tässä vaihtoehdossa käytetään usein hiivataikinaa.

Ainekset taikinaan.

• Jauhot 500 gr.
• Sokeri 50 gr.
• Suola 20-30 gr.
• Hiiva 50 gr
• Voita 50 gr
• Auringonkukkaöljy 50 gr
• Vesi 1 lasi

Keittoprosessi.

Annan sinulle reseptin nopeaan, suoraviivaiseen hiivataikinaan. Tämä taikinaresepti sopii erittäin hyvin makkaroiden valmistukseen.

Liuota hiiva veteen. Ja lisää sokeria.

Siivilöi jauhot ja lisää vähitellen nesteeseen.

Lisää auringonkukkaöljy ja aloita taikinan vaivaaminen.

Lisää hieman vaivattuun taikinaan voi ja jatka sekoittamista. Suola.

Siirrä taikina pöydälle, lisää jauhoja ja jatka vaivaamista pöydällä. Vaivaa taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta rapuihin ja pöytään.

Laita taikina kulhoon ja anna vetäytyä pari tuntia, kunnes se kohoaa hyvin.

Voit lukea lisää hiivataikinan valmistamisesta erillisestä artikkelista. .

Nyt kun taikina on kohonnut, voit alkaa valmistaa herkullista välipalaa makkaraista.

Erottele taikinasta pienet palat ja pyörittele ne makkaraksi.

Otamme keitetyt makkarat, jotka on jo poistettu suojakalvosta. On myös suositeltavaa kypsentää ilman kalvoa.

Kauli makkara raidoiksi. Kääri makkara spiraalimaisesti taikinanauhaan.

Aseta käärityt makkarat leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Kun kaikki on levitetty, älä unohda sivellä taikinaa kevyesti vatkatulla munalla.

Laitoimme makkaramme kuumaan uuniin. Lämpötila on hiivaleivonnan vakiolämpötila ja se on 180-190 astetta.

Taikina kypsyy erittäin nopeasti tässä lämpötilassa ja kaikki paistaminen kestää enintään puoli tuntia. Odotellaan kultaisen punastuvan ilmestymistä ja voit ottaa makkarat pois uunista.

Kun taikina on kuuma, voitele se uudelleen munankeltuaisella. Anna makkaroiden jäähtyä ja tarjoile.

Makkarat lehtitaikinassa resepti uuniin

Hyvä resepti niille, jotka eivät pidä taikinan kanssa heiluttelusta. Tai sitten ei yksinkertaisesti ole aikaa valmistella sitä.Voit ottaa valmiin taikinan tai tehdä oman lehtitaikinan.

Ja niin, valmis taikina myydään hyvin usein pakastettuna, joten ennen ruoanlaiton aloittamista sinun on sulatettava taikina.

Kun taikina sulaa, voit valmistaa makkaroita. Kuorimme ne kalvosta ja keitämme ne. Keitettynä ne ovat paljon maukkaampia ja turvallisempia. Kun makkarat kypsyvät ja jäähtyvät, taikina saapuu.

Ainesosat.

• Makkarat 7-8 kpl.
• Jauhot 1 rkl. lusikka
• Valmis lehtitaikina 1 kpl
• Juusto 50-60 gr.
• Muna 1 kpl.

Keittoprosessi.

Ripottele pöytä jauhoilla. Testin kanssa työskentelyn helpottamiseksi.

Kauli taikina ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi. Nauhojen paksuus on 3-4 mm ja pituus noin 30-35 cm.

Nyt käärimme jokaisen makkaran taikinanauhaan niin, että uusi pyöreä peittää hieman edellistä.

Aseta leivinpaperi pellille. Ja levitä makkaramme. Voit käyttää tavallista muottia, mutta ennen sitä sinun on voideltava se öljyllä.

Vatkaa muna kevyesti. Ja voitele jokaisen makkaran pinta tällä mässillä. ripottele sitten päälle juustoraastetta. Tämän jälkeen voit laittaa uunipellin uuniin. Esilämmitä uuni 180-200 asteeseen. Paista makkaroita noin 20 minuuttia.

Ateria osoittautuu erinomaiseksi. Ensinnäkin se on erittäin helppoa kokata. Toiseksi se on erittäin täyttävää ja maukasta. Kaksi palaa riittää tappamaan madon aamiaiseksi tai lounaaksi. Hyvä tarjoiltuna teen tai maidon kanssa.

Makkarat taikinassa valmiista taikinasta uunissa

Löysin toisen vaihtoehdon kuinka koristella makkaroita kauniisti taikinassa, koska ruuan oikea esillepano on erittäin tärkeä tekijä, joka puhuu kokin ammattitaidosta.

Tämä vaihtoehto sopii hyvin sekä lehtitaikinaan että hiivataikinaan.Keitä makkarat ja jäähdytä.

Ainesosat.

• Makkarat 10 kpl.
• Jauhot 1 rkl. lusikka
• Valmis taikina 1 pakkaus
• Juusto 50-60 gr.

Keittoprosessi.

Tee pieni viilto koko pituudelta ja laita pienet juustopalat leikkaukseen.

Tee taikinasta litteä kakku. Aseta makkara keskelle ja leikkaa levyleivän keskeltä reunoille.

Sitten laitamme tuloksena saadut taikinanauhat juustomakkaran päälle, kuten punomme punosta.

Laita makkarat uunipellille ja voitele munalla.

Paista noin 20 minuuttia 180-200 asteessa. Muutama minuutti ennen makkaran valmistamista voitele se ketsuppilla ja ripottele päälle halutessasi seesaminsiemeniä.

Makkarat taikinassa paistinpannussa

Jos et halua vaivautua makkaroiden kypsentämiseen uunissa, voit käyttää vaihtoehtoista valmistustapaa. Paista makkarat taikinassa paistinpannulla.

Se osoittautuu nopeammin ja maku ei katoa, ja jopa jollain tavalla hyötyy. Tämä on tietysti niille, jotka rakastavat kaikkea paistettua.

Tätä varten taikina valmistetaan hiivalla, kuten piirakoille. Tarkemman reseptin pääset lukemaan linkin takaa.

Ja niin aletaan valmistaa makkaraamme. Kun taikina kohoaa, kuori makkarat ja kypsennä. Annetaan niiden jäähtyä hieman, koska kuumien kanssa on yksinkertaisesti mahdotonta työskennellä.

Ota kasviöljyä ja levitä sitä käsiisi, jotta taikinan käsittely on helpompaa. Ota pieni pala ja purista se pois päätaikinasta. Pala on suunnilleen kananmunan kokoinen, ehkä hieman suurempi. Mutta ajan myötä palan käsite tulee mieleesi ja kaikki on kunnossa.

Tasoita pala taikinaa käsin ja laita makkara tuloksena olevaan vatkaimeen. Kääri se taikinaan kuin piirakka. Voit kääriä sen ja jättää reunat ilman taikinaa, mutta on tietysti parempi piilottaa makkara kokonaan taikinaan, jotta siitä tulee mehukkaampaa. Mutta kannattaa kokeilla molempia vaihtoehtoja nähdäksesi, kummasta pidät eniten.

Kaada nyt kasviöljyä paistinpannulle ja heti kun öljy on kuumaa, laita makkarat siihen ja paista kullanruskeiksi.

Kun taikina on paistettu, aseta makkarat talouspaperille tai ritilälle valumaan pois jäljellä oleva kasviöljy.

Yhdessä makkaroiden kanssa voi kääriä juustoraastetta taikinaan tai ei voi raastaa, vaan leikata suikaleiksi ja laittaa viereen.

Voit myös lisätä suolakurkkua, hienonnettuja munia, yrttejä, sieniä, vihreää sipulia. Voit lisätä taikinaan muutamia rusinoita luodaksesi alkuperäisen rusinoiden ja makkaran yhdistelmän.

Taikinassa tikun päällä paistetut makkarat

On mahdollista, että hyvän ja laadukkaan taikinan valmistaminen ei ole sinua varten, etkä koskaan suostu taikinaa puuhailemaan, sillä vaikka kuinka monta kertaa yrität, se ei silti onnistu. Ja kaupasta ostetut taikinan makkarat eivät sovi sinulle, koska ne paistavat ne viidennessä öljyssä eivätkä ole ollenkaan maukkaita. Mutta mitä tehdä, jos et halua valmistaa taikinaa eikä kaupasta ostettuja voi syödä? On tie ulos; voit keittää makkaroita taikinassa.

Taikina on erittäin helppo valmistaa, käsiäsi ei tarvitse likaa ja siitä tulee herkullista.Makkarataikinan valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisimman joukon ainesosia.

Ainesosat.

• Yksi kananmuna
• Puoli kupillista jauhoja
• Vähän maitoa
• Ripaus suolaa
• Kasviöljy

Keittoprosessi.

Sekoita kulhossa irtotuotteet, vatkaa muna ja kaada joukkoon maito.

Sekoita koko aine lusikalla tai vatkaimella, kunnes saat viskoosin nestemäisen massan.Sen jälkeen voit lisätä hieman kasviöljyä.

Huomaan, että se on viskoosi ja nestemäinen. Tarpeeksi nestemäistä lasiin kaadettavaksi. Ja se on niin viskoosia, että taikina ei liuku makkaroiden päältä.

Kaada taikina korkeaan lasiin. Näin makkaroiden kastaminen on helppoa.

Ota nyt puinen varras, kiinnitä siihen makkara ja laita se lasiin taikinan kanssa. Käytän vartaita mukavuuden vuoksi.

Jos makkarat ovat liian pitkiä tai lasia ei ole tarpeeksi syvä, voit leikata makkarat puoliksi.

Makkarat tulee esikeittää ja kuoria. Ennen upottamista lasiin taikinalla, makkara on pyyhittävä, jos se on märkä, koska taikina liukuu pois märkänä. Ja tämä on 100% varmistettu useammin kuin kerran.

Jäljelle jää vain paistaa se friteerissä tai paistinpannussa.

Jos sinulla ei ole rasvakeitintä, voit tehdä sellaisen pienestä kattilasta. Kaada öljy kattilaan ja kiehauta. Öljyn paistovalmiuden tarkistaminen on helppoa. Kasta vartaat taikinaan ja laske sitten öljyyn, jos öljy alkaa kuplia vartaassa, voit turvallisesti aloittaa makkaroiden paistamisen taikinassa.

Laitoimme makkaran tikulle ja laitoimme kyon kiehuvaan öljyyn. paista kunnes tulee vaalean punertava väri.

Otamme valmiit makkarat pois ja asetamme ne lautasliinalle niin, että se imee jäljellä olevan öljyn.

Hyvää ruokahalua.

Video siitä, kuinka helppoa on keittää makkaroita taikinassa

Haluaisin kiinnittää huomionne yhteen hyvin tärkeään seikkaan. Valmiin ruuan maku riippuu 99 % valituista makkaroista, joten suosittelemme ottamaan todistetusti luotettavan valmistajan tuotteen, tai vielä parempi, valmistamaan makkarat itse, mutta se on toinen tarina... Herkullisten makkaraiden valmistaminen taikinaan paistinpannussa tarvitset seuraavat

Ainesosat.

• Kefiiri 2,5% - 125 ml;
• Jauhot - 160 gr.
• Suola 1/4 tl
• Soda 1/4 tl
• Makkarat - 6 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 5 rkl. lusikat

Keittoprosessi.

Tämä päättää valintani makkaroiden valmistamisesta taikinassa. Toivon, että jokainen löytää itselleen sen herkullisen reseptin tämän maukkaan ja yksinkertaisen ruoan valmistukseen. Ja sanon teille jäähyväiset koko hyvyyden ja hyvän ruokahalun maailmalle.

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Tämä herkullinen välipala rapealla kuorella tunnetaan kaikkialla maailmassa. Kukapa ei haluaisi syödä välipalaa tai hemmotella ystäviä piknikillä rapeakuorisella lihamakkarilla, jotka on täytetty juustolla, ketsuppilla ja mausteilla? Lämpimänä tai kylmänä, tämä leivonnainen ei jätä lapsia tai aikuisia välinpitämättömäksi, eikä sen kanssa voi kiistellä: se on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Kuinka keittää makkaroita lehtitaikinassa

Perinteinen menetelmä sisältää paistamisen uunissa. Muita vaihtoehtoja lehtitaikinan makkaroiden kypsentämiseen ovat hidas liesi tai paistinpannu. Tämän ruuan valmistukseen sopii hiiva tai hiivaton pohja, jonka voit valmistaa itse tai ostaa. Sinun on kaulittava se, leikattava suikaleiksi tai neliöiksi, otettava täyte ja käärittävä se. Jäljelle jää vain paistaminen valmiiksi.

Kuinka kääriä makkara lehtitaikinaan

Laadukas lihatuote tulee valmistaa oikein: poista kuori, keitä tai paista. Ennen kuin makkara kääritään lehtitaikinaan, se on jäähdytettävä ja kaulittu kerros leikattava suikaleiksi. Lihatuote on käärittävä spiraaliin, liikkuen yhdestä reunasta vastakkaiseen (työkappaleen tulee muistuttaa koteloa). Klassisen menetelmän lisäksi voit tehdä lehtitaikinan neliöistä, joissa on leikkauksia.

Makkarat lehtitaikinassa - resepti valokuvilla

Runsaat, herkulliset leivonnaiset ovat yhtä herkullisia kuumana tai kylmänä. Ohut kerros pohjaa ja suosikkilihatuotteesi, jonka haluat ostaa, ovat vähin välttämättömiä tuotteita. Monipuolistaaksesi lehtitaikinan makkaroiden reseptiä voit käyttää lisäainesosia tai kokeilla tärkeimpiä ainesosia, esimerkiksi ottaa "baijerilainen" juustolla. Voit kääriä lihamakkarat kokonaisina ja yhdistää niihin majoneesia, suolakurkkua, ketsuppia ja mausteita.

Makkarat lehtitaikinassa

• Kypsennysaika: 90 minuuttia.
• Annosten määrä: 3 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 1430 kcal.
• Keittiö: saksalainen.

Miksi ostaa, kun voit tehdä herkullisia leivonnaisia ​​kaikkiin tilanteisiin kotona? Makkaroiden valmistamiseksi hiivataikinassa sinun täytyy viettää vähän aikaa vaivaamiseen, vaikka tämä ei ole välttämätöntä - kaupasta ostettujen puolivalmiiden tuotteiden joukossa on varmasti paketti valmiita. Jos haluat puuhata keittiössä, voit valmistaa runsaita kotitekoisia leivonnaisia ​​kauniilla kullanruskealla kuorella.

Ainesosat:

• kuivahiiva - 1 tl;
• maito - 100 ml;
• jauhot - 200 g;
• sokeri - 1 tl;
• suola - 1 tl;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• lihamakkarat - 6 kpl;
• muna (keltuainen) - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Valmista taikina: lämmitä maito, lisää hiiva ja sokeri. Sekoita varovasti, peitä pyyhkeellä ja anna seistä neljännestunnin.
2. Lisää suola pörröiseen hiivamassaan, kaada kasviöljy ja siivilöi jauhot.
3. Kauli ohut kerros, leikkaa suikaleiksi, kääri täytteen ympärille.
4. Aseta valmisteet leivinpaperilla päällystetylle pellille ja anna levätä 15 minuuttia. Voitele tämän jälkeen keltuaisella ja laita uuniin.

Makkarat lehtitaikinassa ilman hiivaa

• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 1910 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: saksalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jokainen tämän herkullisen leivonnaisen valmistus on yksinkertaisempaa kuin piirakka tai pulla. Vaivaamiseen ei tarvitse vaivautua, voit ostaa valmiita arkkeja puolivalmisteesta etukäteen ja laittaa sen pakastimeen pitkäaikaista säilytystä varten. Kun haluat tehdä taikinasta makkaroita lehtitaikinasta ilman hiivaa, sinun tarvitsee vain ottaa lautanen ja sulattaa se. Tätä alustavaa vaihetta ei pidä ohittaa.

Ainesosat:

• lihamakkarat - 8 kpl;
• puolivalmiste - 1 pakkaus;
• munankeltuainen - 1 kpl;
• seesaminsiemeniä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kauli jokainen kerros, leikkaa pitkiksi nauhoiksi, kääri täyte kokonaan ja purista reunat molemmilta puolilta.
2. Aseta kaikki valmisteet uunipellille, voitele vatkatulla munankeltuaisella, ripottele päälle seesaminsiemeniä.
3. Laita uuni päälle ja paista kypsäksi.

Makkara lehtitaikinassa uunissa

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 3816 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: saksalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tee illalliseksi herkullisia leivonnaisia, ja jos sinulla on niitä jäljellä, ota ne mukaan seuraavana päivänä välipalaksi - tähän yksinkertaiseen reseptiin on hyötyä. Kun tuotteita on saatavilla mahdollisimman vähän, uunissa oleva lehtitaikinamakkara osoittautuu onnistuneeksi välipalaksi päivittäisten ruokalistan ruokien joukossa. Jos onnistuit suolakurkkua talveksi, löydät korealaisen porkkanan tai palan juustoa, valmiit leivonnaiset ovat niin onnistuneita, että haluat enemmän.

Ainesosat:

• puolivalmiste - 1 kg;
• lihatuote - 16 kpl;
• suolakurkkua, juustoa, korealaista porkkanaa - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Ripottele valmiit lautaset jauhoilla, rullaa ne, leikkaa ne isoiksi neliöiksi ja leikkaa niitä pitkin kaksi kertaa.
2. Laita pohjan keskelle maun mukaan täytettä. Aseta neliön toinen reuna, jossa on lovi päälle, toinen ensimmäisen kerroksen päälle päällekkäin, purista reunat.
3. Aseta uunipellille, aseta uunin lämpötila 180 asteeseen, paista kypsäksi.

Makkarat lehtitaikinassa paistinpannussa

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 2260 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: saksalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Vaikka tämä ruokalaji näyttää ensi silmäyksellä kaloripitoiselta, kuka kieltäytyisi kokeilemasta herkullisia lehtitaikinamakkaroita? Tässä reseptissä on pari kulinaarista salaisuutta, ja ensimmäinen yksinkertainen temppu on työkappaleen kääntäminen useammin, jotta se ei pala. Jos aiot tehdä lehtitaikinaan makkaroita paistinpannussa, muut suositukset osoittavat, että sinun on käytettävä paljon syvää rasvaa tai öljyä, muistaa vähentää lämpöä.

Ainesosat:

• makkarat - 12 kpl;
• puolivalmiste - 500 grammaa;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka.

Keittomenetelmä:

1. Kauli valmis kerros ohueksi (taikina ei saa kohota paistamisen aikana), leikkaa suikaleiksi.
2. Kääri täyte kevyesti päällekkäin.
3. Kuumenna öljy (rasvakeitin) ja paista alkupala.
4. Ennen tarjoilua ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Makkarat lehtitaikinassa hitaasta keittimessä

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 1520 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: saksalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Jos sinulla ei ole voimaa kokata jotain erityistä ja jääkaapin sisältö jättää paljon toivomisen varaa, tämä resepti tekee. Hiivattoman lehtitaikinan makkaroiden valmistamiseen tarvitset pussin puolivalmisteita ja puoli kiloa suosittua makkaratuotetta. Valmiit leivonnaiset houkuttelevat rapealla kuorella, herkullisen ulkonäöllä ja selviävät täydellisesti nälän tunteesta. Sinun ei myöskään tarvitse vaivautua ruoanlaittoon, sillä hitaaseen keittimeen tehty lehtitaikina-makkara vaatii minimaalisen vapaa-ajan.

Ainesosat:

• puolivalmiste - 300 g;
• lihamakkara - 8 kpl;
• muna - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kauli sulatettu levy (paksuus 1-2 mm), leikkaa 5 cm leveiksi suikaleiksi.
2. Leikkaa kuorittu lihamakkara pituussuunnassa, kääri kumpikin puolikas ja laita monitoimikeitin kulhoon.
3. Aseta "Leivonta"-tila ja odota, kunnes se on valmis.

Makkarat lehtitaikinassa juustolla

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 2050 kcal.
• Tarkoitus: aamiainen, lounas, iltapäivän välipala, illallinen.
• Keittiö: saksalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämän reseptin ainesosien luettelo on minimaalinen, joten leivontakustannukset ovat alhaiset. Jos ostat kaupasta valmiin puolivalmisteen, voit keittää lehtitaikinaan makkarat juustolla itse nopeasti. Jotta leivonnaisilla olisi herkkä maku, sinun on otettava Suluguni-juusto, leikattava tai raastaa se ja sekoitettava sitten vatkattuun munanvalkuaiseen, mikä auttaa pitämään täytteen koossa. Keltuainen on hyödyllinen voitelemaan herkullisen välipalan yläosaa.