Vaihe 1: vaivaa pannukakkutaikina.

Vatkaa ensin munat, sokeri ja suola keskenään. Lisää kasviöljyä saatuun seokseen ja vatkaa uudelleen hyvin. Lisää maito seuraavana ainesosana. Sekoita.


Lisää leivinjauheeseen sekoitettu jauho ja sekoita hyvin käsin vispilällä tai vatkaimella nopeuttamiseksi.

Vaihe 2: valmista pannukakut.

Kuumenna pieni määrä kasviöljyä pannulla (voit levittää sen puolikkaan sipulin tai perunan kanssa). Kaada sitten osa taikinasta varovasti kuuman paistinpannun keskelle ja kallista sitä eri suuntiin ja levitä tuleva pannukakku.
Paista keskilämmöllä (käytäntö osoittaa, että lämpötilaa on säädettävä koko ajan, sitten laskettava ja sitten lisättävä). Odota ensin, kunnes pannukakku on ruskistunut toiselta puolelta, käännä se ympäri ja selaa toista samalla tavalla.
Paista kaikki pannukakut tällä tavalla. Niiden tulee olla täyteläisiä, ilmavia.

Vaihe 3: kerää pannukakku kondensoidulla maidolla.

Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, jäljellä on vain kakun kokoaminen, mikä on hyvin yksinkertaista. Sinun tarvitsee vain pinota pannukakut päällekkäin, voitelemalla ne kondensoidulla maidolla ja ripottelemalla päälle murskattuja pähkinöitä. Tämän seurauksena edessäsi kasvaa herkullinen kakku, jonka on parempi antaa hautua minuuttia 30 ja koristele sitten pähkinöillä päälle ja tarjoile.

Vaihe 4: Tarjoa pannukakku kondensoidun maidon kanssa.

Tarjoa pannukakku kondensoidun maidon kera jälkiruokana. Voit tehdä sen tavallisena päivänä, mutta voit myös lomalla. Loppujen lopuksi kakusta tulee todella erittäin maukas, mutta samalla se on melko yksinkertainen valmistaa, joten sen nauttimista ei tarvitse odottaa erityistä tapahtumaa.
Hyvää ruokahalua!

Voit sekoittaa kondensoituun maitoon hieman smetanaa tai voita.

Pähkinöiden sijaan voit ottaa raastettua suklaata tai säilöttyjä hedelmiä ja marjoja.

Voit käyttää taikinaan leivinjauheen sijaan sammutettua soodaa.

Monet kotiäidit piinaavat itseään joka päivä kysymyksellä: "Mitä valmistaa aamiaiseksi?" Tavalliset munakokkelia, paahtoleipää tai krutonkeja ovat olleet jo pitkään väsyneitä ja haluat jotain uutta ja epätavallista. Erinomainen vaihtoehto olisi tehdä makeita pannukakkuja kondensoidulla maidolla, perheesi suosikkihillolla ja smetalla. Tämä aamiainen miellyttää jokaista perheenjäsentä. Se on melko tyydyttävä ja kaloripitoinen, keho saa energialatauksen koko päiväksi. Tällaisen ruuan resepti on hyvin yksinkertainen ja alkeellinen, se ei vie paljon aikaa. Samat taitavat käsityöläiset, jotka haluavat monimutkaistaa tehtävää ja tehdä ruoasta alkuperäisen, koristella ja tarjoilla kauniisti, voivat tehdä pannukakun kondensoidulla maidolla.

Reseptit pannukakkuihin kondensoidulla maidolla

Voit helposti valmistaa pannukakun kondensoidulla maidolla, jos noudatat jotakin ehdotetuista resepteistä. Ilahduta kotitalouttasi alkuperäisillä pannukakkuruokilla ja muista tallentaa reseptit keittokirjaasi. Ota ne pohjaksi ja täydennä ideoillasi, yhdistä mielikuvituksesi ottaen huomioon lastesi toiveet.

Klassinen pannukakku kondensoidulla maidolla

Ainekset:

• 400 ml maitoa;
• 130 grammaa jauhoja;
• 1 muna;
• sokeri maun mukaan;
• 1/4 tl suolaa
• tölkki kondensoitua maitoa;
• 300 grammaa voita;
• lasillinen hienonnettuja pähkinöitä;
• suklaalevy (maito tai musta).

Valmistautuminen:

1. Aloitetaan pannukakun valmistus keitetyllä kondensoidulla maidolla valmistamalla taikina. Laitamme munan syvään astiaan, lisäämme sokeria, suolaa, kaada vähän maitoa.
2. Lisää jauhoja vähitellen (on parempi seuloa ennen kypsennystä), jotta vältytään kokkareilta. Kaada joukkoon loput maidosta, voista. Sekoita saatu seos hyvin.
3. Kun pannukakut paistavat, voit samanaikaisesti valmistaa kerman lisävoitelua varten. Jauha keitetty kondensoitu maito sulatetun voin kanssa.
4. Voitele jokainen pannukakku reilusti kermalla, ripottele päälle hieman pähkinöitä ja raastettua suklaata. Näin muodostamme pannukakun kondensoidulla maidolla.

Tarjoile kylmänä aromaattisen teen tai kaakaon kanssa.

Harjakattoisia pannukakkuja

Ainekset:

• vesi kaasulla - 1,2 l;
• 3 kupillista jauhoja;
• 3-4 oravaa;
• 30 grammaa voita (voita);
• 1 keltuainen;
• suola;
• 500 g kondensoitua maitoa;
• 200 grammaa sulatettua voita;
• 1 keskikokoinen sitruuna;
• pähkinät.

Valmistautuminen:

1. Tämä kondensoidulla maidolla varustetun pannukakun resepti eroaa siinä, että happamattomasta taikinasta valmistetut pannukakut ovat erittäin ohuita. Hienonna ensin sokeri keltuaisen kanssa, lisää voita ja hieman suolaa.
2. Kaada lämmitetty vesi taikinaan pienenä virtana koko ajan vispilällä tai haarukalla sekoittaen.
3. Lisäämme myös jauhoja vähitellen. Siinä on pieni temppu: voit siivilöidä jauhot pienen siivilän läpi suoraan taikinaan. Joten kyhmyjen ongelma katoaa kokonaan.
4. Ajamme proteiinin, sekoita tasaiseksi ja (välittömästi!) Lähetä se esilämmitettyyn pannuun.
5. Kuinka valmistaa kerma? Lisää kondensoituun maitoon voita. Päästäksesi eroon kondensoidun maidon sokeriisesta mausta, kaada joukkoon sitruunamehu. Tämä antaa täytteelle raikkaan sitrusmaisen maun.
6. Jauha pähkinät (pähkinöiden esipaistaminen antaa niistä täyteläisemmän maun). Muutamme ytimet kermaksi, jolla päällystetään keitetyt pannukakut siististi kerroksittain.

Pannukakun koristelu kondensoidulla maidolla upeilla kuvioilla ja mielenkiintoisilla kiharoilla on tervetullutta. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai välipalaksi.

Banaani-pannukakku, jossa kondensoitu maitopohjainen keksipohja

Seuraavan kakun alkuperäisestä reseptistä tulee varmasti jokaisen perheen suosikki jälkiruoka.

Ainekset:

• 1 litra kivennäisvettä;
• 1 kuppi pastöroitua maitoa;
• 1 muna;
• 1 rkl jauhoja;
• sokeri, suola maun mukaan;
• 1/3 tl sammutettua soodaa;
• 200 gr smetanaa;
• 350 grammaa keksejä (esimerkiksi "vuosipäivä");
• tölkki keitettyä kondensoitua maitoa;
• 3 keskikokoista banaania.

Valmistautuminen:

1. Ravista vesi, maito, suola, sokeri ja muna suuressa kulhossa. Lisää jauhot ja vaivaa taikina laadukkaasti. Jos saat paakkuja, sinun on vain jätettävä seos hetkeksi, kunnes ne pehmenevät.
2. Kaada joukkoon ruokasoodaa, 4-5 ruokalusikallista öljyä paistamiseen. Kaikki on valmista pannukakkujen leivontaan.
3. Jauha muutama banaani, lisää smetana - pehmeä banaanikerma on valmis.
4. Pannukakun muodostamiseksi kondensoidulla maidolla sinun on levitettävä pergamentti astialle, kaada kerros murskattuja evästeitä pannukakun muodossa. Aseta pannukakku päälle, voitele se kermalla ja paina alas toisella. Voitele ja ripottele uudelleen keksillä. Joten toistamme menettelyn ja saamme valmiin astian. Levitä seuraavaksi reunoille reilusti kerman jäännökset ja laita päälle ohuiksi viipaloidut banaaniviipaleet.

Nämä yksinkertaiset reseptit yllättävät ja ilahduttavat koko perhettä. Nauti teestäsi!

Pannukakkukakun tekeminen kondensoidulla maidolla ei ole vaikeaa. Tämä yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji sopii täydellisesti aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Maitotiivistekerma antaa herkulle herkullisen makean maun, ja monipuoliset täytteet lisäävät tuoreutta ja tuoksua. Melkein kaikki voivat leipoa pannukakkuja, mutta emme voi muuta kuin muistaa kultaiset mittasuhteet onnistuneen taikinan vaivaamiseen:

1. Kaksi lasillista nestettä otetaan lasilliseen jauhoja. Tietenkin tämä osuus säilytetään suunnilleen resepteissä, mutta on hyödyllistä tietää se.
2. Jotta pannukakku olisi joustava, ota lasillinen jauhoja ilman liukumäkeä 1 munaa varten. Jos kakun resepti sisältää täyttöä, munia on lisättävä, sillä ne tekevät paistetusta pannukakusta elastisen. Mutta kun ne jäähtyvät, tällaisista pannukakkuista tulee kovia, joten sinun on "työskenneltävä" tällaisen taikinan kanssa nopeasti.

Joten jos olet paistanut paljon pannukakkuja, jos sinulla ei ole minnekään laittaa ylimääräistä, muista kokeilla tätä aivan erityistä herkkua!

Pannukakku kondensoidulla maidolla

Tämä resepti on mahdollisimman yksinkertainen valmistaa, koska pannukakkuja voidaan leipoa useissa vaiheissa. Sakeutetun voikerman täyteläinen ja kirkas maku antaa pannukakuille mehukkuutta ja upean maun.

Ainekset:

• 350 millilitraa maitoa
• 120 grammaa jauhoja
• sokeria
• 0,25 tl suolaa

• 800 grammaa kondensoitua maitoa
• 350 grammaa voita
• lasillinen hienonnettuja pähkinöitä
• tumma suklaapatukka

Keittomenetelmä:

Aloita herkullisen herkun valmistaminen vaivaamalla taikina: ota iso kulho ja vatkaa muna, lisää sokeri, suola ja sekoita, kaada joukkoon 150 millilitraa maitoa. Lisää siivilöityjä jauhoja vähän kerrallaan jatkaen vatkaamista tehosekoittimella suurella nopeudella paakkujen välttämiseksi. Kaada jäljellä oleva maito ja kasviöljy kulhoon, sekoita taikina uudelleen ja aloita pannukakkujen paistaminen.

Kun olet suorittanut tämän huolellisen työn, jatka kerman vaahdotamiseen. Liuota voi huoneenlämmössä ja vatkaa kondensoidun maidon kanssa. Aseta ensimmäinen pannukakku leveälle lautaselle, sivele se 2-3 ruokalusikallisella kermaa ja peitä toisella. Jatka kakun levittämistä tällä tavalla. Ripottele joka neljäs pannukakku hienonnetulla pähkinöillä ja raastetulla suklaalla. Koristele jälkiruoan pinta mieleiseksesi, tarjoile kylmänä noin tunnin kuluttua. Nauti teestäsi!

Pitsillinen pannukakku kondensoidulla maidolla

Korostaa maitotiivistekerman makua valitsemalla alla oleva resepti, koska se sisältää "salaisen ainesosan" - sooda. Tästä peräisin olevien pannukakkujen rakenne osoittautuu erityiseksi - ohueksi, pitsiseksi. Sinun täytyy leipoa paljon pannukakkuja, mutta lopputulos on yksinkertaisesti upea!

Ainekset:

pannukakkuja varten:

• hiilihapotettu makeuttamaton vesi - 6 lasia
• 3 mittakuppia jauhoja
• 4 oravaa
• 20 grammaa voita
• yksi keltuainen
• ripaus suolaa

Kermalle:

• tölkki kondensoitua maitoa
• löysä voita - 220 grammaa
• saksanpähkinäydin - 100 grammaa
• keskipitkä lime - 1 kpl

Keittomenetelmä:

Hienoimpien pannukakkujen happamattoman taikinan resepti poikkeaa hieman tavallisesta. Vatkaa keltuainen vispilällä sokerin, voin ja ripaus suolaa kanssa. Kaada sen jälkeen lämmitetty kivennäisvesi ja sekoita seos huolellisesti tasaiseksi. Jotta pannukakkutaikina olisi homogeeninen, jauhot on lisättävä vähitellen siivilällä. Vatkaa proteiini lisäämällä hieman suolaa ja lisää varovasti taikinaan sekoittaen alhaalta ylöspäin. Älä anna taikinan seistä - aloita paistaminen heti esilämmitetyllä pannukakkupellillä.

Kerman resepti on hyvin yksinkertainen: vatkaa kondensoitu maito sekoittimella sulatetun voin kanssa homogeeniseksi tasaiseksi massaksi. Jos et pidä kondensoidun maidon liian makeasta mausta, kaada sekaan vastapuristettua limen mehua - tämä lisää astiaan upean sitrushedelmän aromin ja tuoreuden.

Paista pähkinät kuivalla paistinpannulla - niin niiden herkullinen aromi tulee paremmin esiin. Siirrä ne leikkuulaudalle ja murskaa kaulimella karkeiksi muruiksi. Laita hienonnetut pähkinät kermaan. Levitä kaikki pannukakut yksitellen kermakerroksella ja koristele kakku pähkinänjyvien puolikkaalla - kondensoitu maitopannukakku on valmis. Tarjoile jäähdytettynä - nauti teestäsi!

Pannukakku banaaneilla, kondensoidulla maidolla ja keksillä

Tämän herkun resepti on mielenkiintoinen banaanin kanssa, tarkemmin sanottuna maku, jonka tämä hedelmä antaa meille. Ja murskattujen evästeiden muodossa oleva kuori ei myöskään jätä sinua välinpitämättömäksi tällaiselle epätavalliselle jälkiruoalle.

Ainekset:

• litraa kivennäisvettä
• 4/5 mittakuppia maitoa (pastöroitu)
• 15 grammaa sokeria
• 5 grammaa suolaa
• kolmasosa teelusikallista sammutettua soodaa
• 150-200 grammaa smetanaa
• 300 grammaa keksejä (esim. "vuosipäivä", "paistettu maito")
• 450 grammaa keitettyä kondensoitua maitoa
• 4 banaania

Keittomenetelmä:

Sekoita suuressa kulhossa kivennäisvesi ja maito, suola, sokeri ja muna. Lisää siivilöityjä jauhoja jatkuvasti sekoittaen ja vaivaa taikina. Jos saat kokkareita, älä epätoivo - siivilöi se vain hienon siivilän läpi. Lisää ruokasoodaa, 5-6 ruokalusikallista kasviöljyä ja aloita pannukakkujen paistaminen. Jos sinulla on taitoa, käytä 2 pannukakkuvuokaa.

Resepti lähestyy sujuvasti toista vaihetta: on aika käsitellä herkkää banaanikermaa. Jauha 2 banaania tehosekoittimessa, lisää 200 grammaa smetanaa - kerma on valmis. Kuumenna purkki keitettyä kondensoitua maitoa kattilassa kuuman veden kanssa. Aloita kakun muotoilu: peitä uunipelti paperilla ja lisää kerros murskattuja keksejä pannukakun kokoon. Aseta ensimmäinen pannukakku päälle, sivele se keitetyllä kondensoidulla maidolla ja paina alas toisella. Kaada seuraavaksi 2-3 ruokalusikallista smetanaa ja banaanikermaa ja ripottele päälle hienonnettuja keksejä. Muotoile kakku toistamalla menettely. Viimeistele tuotteen yläkerros kondensoidulla maidolla ja murskatuilla keksillä.

Kuumenna uuni 140 asteeseen ja lähetä kakku lämpenemään keskimmäiselle hyllylle neljännekseksi tunniksi. Ilmoitetun ajan kuluttua poista jälkiruoka ja anna jäähtyä. Koristele valmis kakku viipaloiduilla banaaniviipaleilla ennen tarjoilua - nauti teestäsi!

Suklaapannukakkukakku

Tämän kakun resepti on merkittävä siinä mielessä, että pannukakkuilla on erinomainen tuoksu ja suklaan maku.

Ainekset:

• suklaapatukka - 100 grammaa
• kaakao - 1 ruokalusikallinen
• keitetty maito - 0,5 litraa
• jauhot - 200-230 grammaa
• munat - 2 kpl
• voita - 50 grammaa
• konjakki - 3 ruokalusikallista

Kermalle:

• smetana 25% rasvaa - 250 grammaa
• sokeri - 2 ruokalusikallista
• keitetty kondensoitu maito - 250 grammaa
• puolikkaat saksanpähkinöiden ytimet

Keittomenetelmä:

Aloita pannukakkutaikinan teko. Sulata tätä varten voi ja suklaa mikroaaltouunissa. Kaada kaakao, tomusokeri ja ripaus suolaa siivilöityjen jauhojen joukkoon, lisää sitten munat ja maito. Sekoita hyvin ja lisää suklaa-voiseos ja konjakki. Anna taikinan levätä 1 tunti. Määritetyn ajan kuluttua aloita suklaapannukakkujen leivonta. Anna niiden levätä ja ole kiireinen täytteen parissa.

Vatkaa smetana sokerin kanssa vispilällä ja pehmennä keitetty kondensoitu maito haarukalla. Kaikki valmistelut on suoritettu onnistuneesti, aloita kakun kerääminen. Liota ensimmäinen pannukakku smetalla, toinen - levitä keitetyllä kondensoidulla maidolla. Toista prosessia, kunnes pannukakut loppuvat. Voitele jälkiruoan pinta reilusti kondensoidulla maidolla ja koristele saksanpähkinöillä. Siinä kaikki - suklaaherkku on valmis. Lähetä tuote jääkaappiin tunniksi ja kutsu kotitaloutesi pöytään - nauti teestäsi!

Hiivapannukakku keitetyllä kondensoidulla maidolla

Hiivapannukakkuilla on ainutlaatuinen maku ja rakenne. Jos et ole koskaan ennen tehnyt hiivapannukakkutaikinaa, muista kokeilla tämän kakun valmistamista!

Ainekset:

• 800 millilitraa maitoa
• munat - 2 kpl
• 7 tl sokeria
• 0,3 kiloa jauhoja
• 30 millilitraa kasviöljyä
• 1/2 tl suolaa
• 1/3 tl nopeavaikutteista kuivahiivaa
• paketti vaniljasokeria

Kermalle

• 400 grammaa keitettyä kondensoitua maitoa
• 350 grammaa 30 % kermaa
• 3 rkl tomusokeria
• 1/4 litraa maitoa
• tärkkelys

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat, maito, sokeri, suola ja vaniljasokeri. Jatka sekoittamista, lisää vähitellen jauhot ja kuivahiiva. Anna seoksen vaikuttaa 15 minuuttia, kaada sitten voi ja sekoita taikina huolellisesti. Esilämmitä pannukakkuvuoka (tai mieluiten kaksi kerralla, jos sinulla on sellainen) ja aloita pannukakkujen paistaminen. Mitä enemmän pannua kuumennetaan, sitä huokoisempia niistä tulee. Resepti on suunniteltu melko suurelle määrälle pannukakkuja, joten voit vähentää ainesosien määrää - kaikki riippuu halustasi.

Nyt on aika aloittaa kerman työstäminen. Tätä varten vatkaa yksi muna ja lisää vähän tärkkelystä. Kuumenna maito erillisessä kattilassa vain vähän ja lisää muna ja tärkkelys varovasti. Keitä seosta miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee. Laita sitten kattila kylmään veteen, jäähdytä massa ja lisää keitetty kondensoitu maito.

Vatkaa kylmässä kulhossa jäähtynyttä kermaa 7 tuntia pehmeiksi huippuiksi kaatamalla niihin vähitellen tomusokeria. Lisää sitten lastalla varovasti, 2-3 kertaa, kermavaahto täysin jäähtyneeseen maitomassaan. Herkkä kermainen kerma on valmis! Voitele jäähtyneet pannukakut kermalla ja laita lautaselle. Voit tarjoilla tämän kakun mehukkaiden hedelmien, kuten viinirypäleiden ja mansikoiden, tai makeiden sitrushedelmien kanssa. Nauti teestäsi!

Pannukakku kondensoidulla maidolla ja hedelmillä "Woodpile"

Epäilemättä tämä kakku valloittaa ulkonäöllään. Mehukas, makean hapan hedelmätäyte täydentää ihanasti kondensoidun maidon makeutta ja antaa jälkiruoalle harmonisen maun.

Ainekset:

• 350 millilitraa maitoa
• 120 grammaa jauhoja
• sokeria
• 1 muna
• 1/4 tl suolaa
• kasviöljy

• 200-250 grammaa smetanaa 25 % rasvaa
• lasillinen sokeria
• 3 omenaa
• 2 banaania
• 1 kiivi
• 250 grammaa keitettyä kondensoitua maitoa

Valmistautuminen:

Ota puolet maidosta ja kuumenna keskilämmöllä. Maito on saatettava erittäin kuumaan tilaan, ei kiehuvaksi, joten heti kun höyry alkaa, sammuta maito välittömästi. Lisää jäähtynyt voi, sokeri, suola, kasviöljy ja munankeltuainen. Sekoita joukkoon ja lisää jauhot vähitellen. Kaada seuraavaksi loput puolet maidosta valuvaan joukkoon ja vaivaa, kunnes taikina on nestemäisen hapankerman konsistenssi. Vatkaa jäähtynyt proteiini kiinteäksi vaahdoksi ja lisää vähitellen taikinaan. Aloita pannukakkujen paistaminen lämmitetyssä, voideltussa pannussa.

Kun pannukakut ovat hieman jäähtyneet, lisää täyte. Raasta omenat kuorineen karkealla raastimella, leikkaa kiivi pieniksi kuutioiksi ja murskaa banaanit haarukalla. Kiehauta omenat ja puoli lasillista sokeria kattilassa, poista lämmöltä ja lisää kiivi ja banaani. Valmista herkullinen smetana vatkaamalla kerma puolen lasillisen sokerin ja puolen tölkin kanssa keitettyä kondensoitua maitoa.

Resepti sopii hyvin tärkeimmän tehtävän - kakkukokoelman - kanssa. Vuoraa syvässä salaattikulhossa pohja ja seinät kelmulla, aseta yksi pannukakku pohjalle ja aseta useita palasia limittäin sivuille. Voitele jokainen pannukakku kermalla, laita täyte ja rullaa se putkeen. "Tukit" tulee pinota tiukasti toisiinsa kerros kerrokselta. Ripottele jokainen kerros reilusti smetanaa ja laita seuraava päälle - voitele se kermalla ja peitä viimeisellä pannukakulla. Kiristä astia kelmulla, laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Kumoa liotettu kakku laakealle lautaselle, voitele kermalla ja ripottele päälle halutessasi raastettua suklaata. Hyvää ruokahalua!

Jokainen kondensoidulla maidolla varustetun pannukakun resepti on hyvä omalla tavallaan. Se voidaan tehdä suklaasta tai hedelmistä, tai voit valmistaa erilaisia ​​kondensoituja maitopohjaisia ​​voiteita. Ainoa asia, joka pysyy muuttumattomana, on halu miellyttää rakkaansa ja sukulaisia ​​herkullisilla herkuilla. Valmista kanssamme ja anna jokaisen ateriaasi ihailla!

Keskustelu 0

Samanlaisia ​​materiaaleja

Melkein jokainen juhla-ateria päättyy jälkiruokaan. Newfangled-juustokakut, tiramisu ja kohokkaat ovat saamassa suosiota nyt. Siitä huolimatta jälkiruokakakut ovat edelleen huipussaan eivätkä luovu paikoistaan, tarjoamme niitä vieraille useimmiten.

Monet emännät haluavat valmistaa kotitekoisia kakkuja, joita ei voi verrata kauppakakkuihin. Mutta herkullisen kakun tekeminen itse on joskus ongelmallista: sinun on käytettävä aikaa ja vaivaa, ostettava erikoistuotteita. Mutta on olemassa reseptejä hyvin yksinkertaisiin kotitekoisiin kakkuihin, jotka näyttävät myös hyvältä juhlapöydällä. Voit esimerkiksi valmistaa ja tarjoilla pannukakun kondensoidulla maidolla loman päätteeksi teetä varten. Uskokaa minua, tällainen herkku sopii onnistuneesti juhlamenoon. Muuten, voit leipoa tällaisen kakun ilman syytä, koska sen ainesosat vaativat edullisimman.

Täällä sinulla on vain mahdollisuus päättää Laskaiseviikon, kun olet jo kokeillut kaikkea - he leipoivat pitsipannukakkuja, sekä täytteellä että leivonnassa. Jää vain tehdä niistä kakku.

Aloitetaan yksinkertaisimmalla reseptillä, jolloin emme tee mitään erityistä kermaa pannukakkujen kyllästämiseen, vaan voitelemme ne yksinkertaisesti kondensoidulla maidolla. Käytämme koristeluun monivärisiä kookoshiutaleita, vaikka täällä voi haaveilla ja koristella kakun omalla tavallaan. Raasta esimerkiksi suklaa, sekoita siihen murskatut pähkinät ja ripottele päälle otettu vastaan punnitsee kakun yläosan.

• kondensoitu maito - 6-7 rkl. l.;


• värillinen kookos - 2 rkl l.;


• jauhot - 150-160 g;


• sokeri - 50 g;


• munat - 2 kpl .;


• suola - 1 tl;


• vesi - 200-250 ml;


• leivinjauhe - 0,5 tl;


• kasviöljy (taikinaa varten) - 3 rkl. l.

Kaikkien kakkujen valmistus alkaa taikinan vaivaamisesta, eikä pannukakku ole poikkeus. Valitse tätä toimenpidettä varten leveä kulho, jotta voit helposti sekoittaa taikinan ainekset. Lisää ensin kidesokeri ja suola, vatkaa munat.

Seuraava ainesosa pannukakkutaikinan vaivaamiseen on vehnäjauho. Siivilöi se leivinjauheen kanssa munamassaan. Suosittelemme lisäämään jauhot annoksittain ja sekoittamaan heti munaseokseen.

Pannukakun taikina on melkein valmis. Uloskäynnissä sen pitäisi olla yhtenäinen ja ilman kokkareita.

Muista kaada öljy valmiiseen pannukakkutaikinaan ja sekoita kaikki hyvin uudelleen. Tämän komponentin ansiosta paistamisen aikana sinun ei tarvitse voidella vuokaa jatkuvasti (vain ennen ensimmäistä pannukakkua).

Paista pannukakkuja saadusta taikinasta. Reseptissä ilmoitetusta tuotemäärästä tulee noin 11-13 kappaletta.

Aloita nyt pannukakun muotoilu. Laita ensimmäinen pannukakku tasaiselle lautaselle, sivele se noin teelusikallisella kondensoitua maitoa. Aseta seuraava pannukakku sille, levitä myös se. Tee sama kaikille muille pannukakkuille.

Ripottele pannukakun päälle värillistä kookosta. Katsokaa kuvaa, kuinka söpö siitä tuli.

Tämä resepti on monimutkaisempi, mutta kakusta tulee melkein kuin "Napoleon". Voitelemme sen jokaisen kerroksen raejuustokermalla, lähetämme sen sitten uuniin lyhyeksi ajaksi ja pidämme sitä jääkaapissa kyllästystä varten, kuten todellisille kakkuille kuuluu. Rehellisesti sanottuna, jos sinulla on lasten syntymäpäivä, eikä sinulla ole ollenkaan aikaa vaivautua kakkujen tai keksien leipomiseen, tee tämä pannukakku kondensoidulla maidolla ja raejuustolla. Jos koristelet sen jollain hauskalla tavalla, lapset ilahtuvat. Ja voit olla varma, huomenna heidän äitinsä kysyvät sinulta reseptiä.

• kondensoitu maito - 1 tölkki (380 g);


• raejuusto (rasvapitoisuus 9%) - 400 g;


• vaniljasokeri (kermaa varten) - 1 rkl. l.;


• tomusokeri - 40 g;


• kerma (33% rasvaa) - 250 ml;


• maito (rasvapitoisuus 1,5-2,5%) - 250 ml;


• vesi - 250 ml;


• suola - ½ tl;


• sokeri - 3-4 rkl. l.;


• munat - 2-3 kpl;


• vaniljasokeri (taikinaa varten) - 1 tl;


• leivinjauhe - 1 tl;


• jauhot - 300 g;


• kasviöljy - 2 rkl. l.;

Suosittelemme tekemään tästä kakusta hieman suklaamainen. Lisää kaakaojauhe pannukakkutaikinaan. Ja käytämme keitettyä kondensoitua maitoa, valmistamme siitä kerman lisäämällä voita ja smetanaa. Voit tehdä sen toisella tavalla. Tee vain kerma hapankermasta ja tomusokerista ja levitä vuorotellen - yksi pannukakku keitetyllä kondensoidulla maidolla, toinen kermalla. Tämän kyllästyksen ansiosta valmis kakku on erittäin mureaa.

• jauhot - 250-300 g;


• maito (rasvapitoisuus 1,5-2,5%) - 700 ml;


• vanilliini - 1 pussi (1,5 g);


• rakesokeri - 1 rkl. l.;


• kaakaojauhe - 2-3 rkl. l.;


• munat - 3 kpl;


• leivinjauhe - ½ tl;


• suola - ½ tl;


• keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki (380 g);


• voita - 50 g;


• smetana (rasvapitoisuus 20-25%) - 100 ml;


• banaanit - 2 kpl;


• saksanpähkinäytimet - 15-20 kpl;


• unikko - 2 ruokalusikallista

1. Kaada maito kulhoon ja kuumenna hieman. Vatkaa munat, lisää suola ja sokeri, sekoita kaikki hyvin keittiövatkaimella. Lisää nyt kaakaojauhe, lisää vanilliini, leivinjauhe ja seulotaan jauhot. Vaivaa pannukakkutaikina sekoittimella homogeeniseksi seokseksi. Anna seistä 5-10 minuuttia ja voit leipoa pannukakut.


2. 10 minuutissa, kun taikina lepää, sinulla on aikaa valmistaa kerma. Laita voi (sen tulee olla pehmeää), smetana ja keitetty kondensoitu maito syvään kulhoon. Vatkaa kaikki ainekset sekoittimella homogeeniseksi ilmamassaksi ja lähetä toistaiseksi jääkaappiin.


3. Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, voit aloittaa kakun muodostamisen. Juuri ennen sitä leikkaa banaanimassa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Aseta ensimmäinen pannukakku litteälle astialle, voitele se kermalla. Tee sama kaikkien muiden kanssa, vain joka 3-4 kerroksen jälkeen, levitä kerman lisäksi lisää banaaniympyröitä. Viimeisen tulee olla pannukakku, voideltu runsaalla kermalla, voitele myös kakun reunat.


4. Jätä koristeeksi muutama banaaniympyrä ja laita niistä kukka kakun pinnalle. Jauha saksanpähkinät, voit tehdä tämän morttelilla tai kaulimella, mutta emme suosittele tehosekoittimen käyttöä (saat hyvin pienen murun). Sekoita pähkinät unikonsiementen kanssa (höyrytä se etukäteen) ja ripottele ne tasaisesti kakun päälle. Lähetä jääkaappiin liottamaan vähintään 40-50 minuuttia.


5. Erittäin kaunis ja herkullinen pannukakku kondensoidulla maidolla ja banaaneilla on valmis, jää vain keittää aromaattista teetä.

• Reseptien leivinjauhe voidaan korvata ruokasoodalla, vain se on sammutettava sitruunamehulla.


• Muista kokeilla tätä mielenkiintoista täyttövaihtoehtoa. Hapanimeläiset omenat (2 kpl) Hiero yhteen kuoren kanssa karkealla raastimella ja keitä niitä hieman kattilassa 100 g sokerin kanssa. Muussaa yksi banaani haarukalla. Kiivimassa (2 kpl) voidaan yksinkertaisesti leikata hyvin pieniksi paloiksi. Vatkaa 200 ml smetanaa (20-25 % rasvaa) 100 g:n sokerin kanssa. Siirrä kaikki valmistetut tuotteet suureen kulhoon, lähetä sinne toinen ½ tölkki keitettyä kondensoitua maitoa ja sekoita huolellisesti. Rehellisesti sanottuna, tällaisella täytteellä varustettu kakku osoittautuu erittäin maukkaaksi.


• Yleensä voit leipoa pannukakkuja hyväksi havaittujen ja suosikkireseptiesi mukaan. Jos olet hyvä hiivapannukakkuissa, tee niitä, joihin olet tottunut, niistä tulee myös hieno herkkä kakku. Käytä voiteiden valmistukseen vain reseptejä. Vaikka täällä voit yhdistää väkivaltaisen mielikuvituksesi, kokeilla, sekoittaa erilaisia ​​​​komponentteja ja valmistaa joka kerta kakun täysin uudella maulla.

• Tehdäkseen totta suklaa pannukakku, tee erityinen taikina. Sulata ensin voi (50 g) ja suklaapatukka (100 g) mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Lisää 250 grammaan siivilöityjä jauhoja vielä 1 rkl. l. kaakaojauhetta, ripaus suolaa ja vähän tomusokeria. Sekoita jauhomassa 0,5 litraan lämmintä maitoa, vatkaa joukkoon pari kananmunaa ja vaivaa taikina. Yhdistä se sitten suklaa-voiseokseen, kaada 3 rkl. l. brandy, sekoita kaikki hyvin uudelleen ja anna seistä vähintään tunnin ajan. Tällaista kakkua varten vuorottele kaksi täytettä - keitetty kondensoitu maito ja smetana. Peitä kakku kuorrutteella. Hienonnetut pähkinät ovat ihanteellinen ripaus valmiille suklaakakulle; voit käyttää saksanpähkinöiden lisäksi myös manteleita, maapähkinöitä, hasselpähkinöitä.

Melkein jokainen juhla-ateria päättyy jälkiruokaan. Newfangled-juustokakut, tiramisu ja kohokkaat ovat saamassa suosiota nyt. Siitä huolimatta jälkiruokakakut ovat edelleen huipussaan eivätkä luovu paikoistaan, tarjoamme niitä vieraille useimmiten.

Monet emännät haluavat valmistaa kotitekoisia kakkuja, joita ei voi verrata kauppakakkuihin. Mutta herkullisen kakun tekeminen itse on joskus ongelmallista: sinun on käytettävä aikaa ja vaivaa, ostettava erikoistuotteita. Mutta on olemassa reseptejä hyvin yksinkertaisiin kotitekoisiin kakkuihin, jotka näyttävät myös hyvältä juhlapöydällä. Voit esimerkiksi valmistaa ja tarjoilla pannukakun kondensoidulla maidolla loman päätteeksi teetä varten. Uskokaa minua, tällainen herkku sopii onnistuneesti juhlamenoon. Muuten, voit leipoa tällaisen kakun ilman syytä, koska sen ainesosat vaativat edullisimman.

Täällä sinulla on vain mahdollisuus päättää Laskaiseviikon, kun olet jo kokeillut kaikkea - he leipoivat pitsipannukakkuja, sekä täytteellä että leivonnassa. Jää vain tehdä niistä kakku.

Yksinkertainen pannukakku kondensoidulla maidolla ja kookospähkinällä

Aloitetaan yksinkertaisimmalla reseptillä, jolloin emme tee mitään erityistä kermaa pannukakkujen kyllästämiseen, vaan voitelemme ne yksinkertaisesti kondensoidulla maidolla. Käytämme koristeluun monivärisiä kookoshiutaleita, vaikka täällä voi haaveilla ja koristella kakun omalla tavallaan. Raasta esimerkiksi suklaa raastimella, sekoita siihen murskatut pähkinät ja ripottele kakun pinta syntyvällä massalla.

Kevyt

Ainesosat

• kondensoitu maito - 6-7 rkl. l.;
• värillinen kookos - 2 rkl l.;
• jauhot - 150-160 g;
• sokeri - 50 g;
• munat - 2 kpl .;
• suola - 1 tl;
• vesi - 200-250 ml;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• kasviöljy (taikinaa varten) - 3 rkl. l.

Valmistautuminen

Kaikkien kakkujen valmistus alkaa taikinan vaivaamisesta, eikä pannukakku ole poikkeus. Valitse tätä toimenpidettä varten leveä kulho, jotta voit helposti sekoittaa taikinan ainekset. Lisää ensin kidesokeri ja suola, vatkaa munat.

Kaada lämmin keitetty vesi saatuun makeaan munamassaan ja sekoita.

Seuraava ainesosa pannukakkutaikinan vaivaamiseen on vehnäjauho. Siivilöi se leivinjauheen kanssa munamassaan. Suosittelemme lisäämään jauhot annoksittain ja sekoittamaan heti munaseokseen.

Pannukakun taikina on melkein valmis. Uloskäynnissä sen pitäisi olla yhtenäinen ja ilman kokkareita.

Muista kaada öljy valmiiseen pannukakkutaikinaan ja sekoita kaikki hyvin uudelleen. Tämän komponentin ansiosta paistamisen aikana sinun ei tarvitse voidella vuokaa jatkuvasti (vain ennen ensimmäistä pannukakkua).

Paista pannukakkuja saadusta taikinasta. Reseptissä ilmoitetusta tuotemäärästä tulee noin 11-13 kappaletta.

Aloita nyt pannukakun muotoilu. Laita ensimmäinen pannukakku tasaiselle lautaselle, sivele se noin teelusikallisella kondensoitua maitoa. Aseta seuraava pannukakku sille, levitä myös se. Tee sama kaikille muille pannukakkuille.

Ripottele pannukakun päälle värillistä kookosta.

No, tässä on herkullinen pannukakku kondensoidulla maidolla on valmis! Nauti teestäsi!

Pannukakku kondensoidulla maidolla ja raejuustolla

Tämä resepti on monimutkaisempi, mutta kakusta tulee melkein kuin "Napoleon". Voitelemme sen jokaisen kerroksen raejuustokermalla, lähetämme sen sitten uuniin lyhyeksi ajaksi ja pidämme sitä jääkaapissa kyllästystä varten, kuten todellisille kakkuille kuuluu. Rehellisesti sanottuna, jos sinulla on lasten syntymäpäivä, eikä sinulla ole ollenkaan aikaa vaivautua kakkujen tai keksien leipomiseen, tee tämä pannukakku kondensoidulla maidolla ja raejuustolla. Jos koristelet sen jollain hauskalla tavalla, lapset ilahtuvat. Ja voit olla varma, huomenna heidän äitinsä kysyvät sinulta reseptiä.

Ainesosat

• kondensoitu maito - 1 tölkki (380 g);
• raejuusto (rasvapitoisuus 9%) - 400 g;
• vaniljasokeri (kermaa varten) - 1 rkl. l.;
• tomusokeri - 40 g;
• kerma (33% rasvaa) - 250 ml;
• maito (rasvapitoisuus 1,5-2,5%) - 250 ml;
• vesi - 250 ml;
• suola - 0,5 tl;
• sokeri - 3-4 rkl. l.;
• munat - 2-3 kpl;
• vaniljasokeri (taikinaa varten) - 1 tl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• jauhot - 300 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;

Valmistautuminen

1. Paista ensin pannukakut. Kaada lämmin maito ja vesi astioihin (älä kuumenna liikaa, 30 astetta riittää).
2. Lisää sokeri (tavallinen ja vaniljasokeri), suola ja munat, sekoita hyvin, jotta kaikki jyvät liukenevat. Siivilöi jauhot vähitellen kulhoon ja vaivaa taikinaa niin, että siitä tulee ilman paakkuja (ehkä jauhoja menee hieman enemmän, jotta taikinan koostumus on sinulle sopiva).
3. Kaada ruokasoodaa, kaada öljy, sekoita kaikki ja anna pannukakkumassan seistä 5-10 minuuttia. Sen jälkeen aloita paistaminen, et voi paistaa pannukakkuja paljon, lähetämme sitten kerätyn kakun uuniin.
4. Eli pannukakut valmiit, anna jäähtyä, tehdään nyt rahkakermaa. Kaada rahka kulhoon, lisää kondensoitu maito, lisää vaniljasokeri. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta tuotteet jakautuvat tasaisesti ja yhdistyvät keskenään. Muuten, kondensoidun maidon sijaan rahkakerman valmistukseen voit ottaa minkä tahansa hillon makusi mukaan, vain niin, että se on paksu (luumu, omena, aprikoosi, päärynä).
5. Ota halkaistu uunivuoan pohja, vuoraa se leivinpaperilla ja levitä ensimmäinen pannukakku. Voitele se kauttaaltaan juustomassalla. Tee samoin kaikkien muiden pannukakkujen kanssa, paitsi viimeinen, sitä ei tarvitse rasvata.
6. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja lähetä kakku siihen 7-10 minuutiksi.
7. Vedä kakku uunista ja anna sen jäähtyä hieman ja siirrä sitten lautaselle.
8. Valmista sillä välin voikerma, joka levitetään kakun päälle joka puolelta. Kaada kerma syvään kulhoon ja vatkaa vatkaimella jyrkiksi huippuiksi lisäämällä vähitellen tomusokeria.
9. Levitä saatu kerma kakun päälle ja sivuille, koristele haluamallasi tavalla, käytä tähän marjoja (vadelmia, mansikoita, mustikoita, karhunvatukoita, herukoita) ja hedelmiä (kiiviviipaleita, appelsiineja, aprikooseja ja luumuja), voit ota hillosta aprikoosi- tai luumuviipaleet... Laita valmis kakku jääkaappiin 1 tunniksi, jotta se imeytyy kunnolla.

Pannukakku kondensoidulla maidolla ja banaaneilla

Suosittelemme tekemään tästä kakusta hieman suklaamainen. Lisää kaakaojauhe pannukakkutaikinaan. Ja käytämme keitettyä kondensoitua maitoa, valmistamme siitä kerman lisäämällä voita ja smetanaa. Voit tehdä sen toisella tavalla. Tee vain kerma hapankermasta ja tomusokerista ja levitä vuorotellen - yksi pannukakku keitetyllä kondensoidulla maidolla, toinen kermalla. Tämän kyllästyksen ansiosta valmis kakku on erittäin mureaa.

Ainesosat

• jauhot - 250-300 g;
• maito (rasvapitoisuus 1,5-2,5%) - 700 ml;
• vanilliini - 1 pussi (1,5 g);
• rakesokeri - 1 rkl. l.;
• kaakaojauhe - 2-3 rkl. l.;
• munat - 3 kpl;
• leivinjauhe - 1/2 tl;
• suola - 0,5 tl;
• keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki (380 g);
• voita - 50 g;
• smetana (rasvapitoisuus 20-25%) - 100 ml;
• banaanit - 2 kpl;
• saksanpähkinäytimet - 15-20 kpl;
• unikko - 2 ruokalusikallista

Valmistautuminen

1. Kaada maito kulhoon ja kuumenna hieman. Vatkaa munat, lisää suola ja sokeri, sekoita kaikki hyvin keittiövatkaimella. Lisää nyt kaakaojauhe, vanilliini, leivinjauhe ja siivilöidyt jauhot. Vaivaa pannukakkutaikina sekoittimella homogeeniseksi seokseksi. Anna seistä 5-10 minuuttia ja voit leipoa pannukakut.
2. 10 minuutissa, kun taikina lepää, sinulla on aikaa valmistaa kerma. Laita voi (sen tulee olla pehmeää), smetana ja keitetty kondensoitu maito syvään kulhoon. Vatkaa kaikki ainekset sekoittimella homogeeniseksi ilmamassaksi ja lähetä toistaiseksi jääkaappiin.
3. Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, voit aloittaa kakun muodostamisen. Juuri ennen sitä leikkaa banaanimassa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Aseta ensimmäinen pannukakku litteälle astialle, voitele se kermalla. Tee sama kaikkien muiden kanssa, vain joka 3-4 kerroksen jälkeen, levitä kerman lisäksi lisää banaaniympyröitä. Viimeisen tulee olla pannukakku, voideltu runsaalla kermalla, voitele myös kakun reunat.
4. Jätä koristeeksi muutama banaaniympyrä ja laita niistä kukka kakun pinnalle. Jauha saksanpähkinät, voit tehdä tämän morttelilla tai kaulimella, mutta emme suosittele tehosekoittimen käyttöä (saat hyvin pienen murun). Sekoita pähkinät unikonsiementen kanssa (höyrytä se etukäteen) ja ripottele ne tasaisesti kakun päälle. Lähetä jääkaappiin liottamaan vähintään 40-50 minuuttia.
5. Erittäin kaunis ja herkullinen pannukakku kondensoidulla maidolla ja banaaneilla on valmis, jää vain keittää aromaattista teetä.

• Reseptien leivinjauhe voidaan korvata ruokasoodalla, vain se on sammutettava sitruunamehulla.
• Muista kokeilla tätä mielenkiintoista täyttövaihtoehtoa. Hapanimeläiset omenat (2 kpl) Hiero yhteen kuoren kanssa karkealla raastimella ja keitä niitä hieman kattilassa 100 g sokerin kanssa. Muussaa yksi banaani haarukalla. Kiivimassa (2 kpl) voidaan yksinkertaisesti leikata hyvin pieniksi paloiksi. Vatkaa 200 ml smetanaa (20-25 % rasvaa) 100 g:n sokerin kanssa. Laita kaikki valmisruoat isoon kulhoon, lähetätkö lisää sinne? tölkit keitettyä kondensoitua maitoa ja sekoita huolellisesti. Rehellisesti sanottuna, tällaisella täytteellä varustettu kakku osoittautuu erittäin maukkaaksi.
• Yleensä voit leipoa pannukakkuja hyväksi havaittujen ja suosikkireseptiesi mukaan. Jos olet hyvä hiivapannukakkuissa, tee niitä, joihin olet tottunut, niistä tulee myös hieno herkkä kakku. Käytä voiteiden valmistukseen vain reseptejä. Vaikka täällä voit yhdistää väkivaltaisen mielikuvituksesi, kokeilla, sekoittaa erilaisia ​​​​komponentteja ja valmistaa joka kerta kakun täysin uudella maulla.

• Jos haluat tehdä todella suklaapannukakkukakun, tee erityinen taikina. Sulata ensin voi (50 g) ja suklaapatukka (100 g) mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Lisää 250 grammaan siivilöityjä jauhoja vielä 1 rkl. l. kaakaojauhetta, ripaus suolaa ja vähän tomusokeria. Sekoita jauhomassa 0,5 litraan lämmintä maitoa, vatkaa joukkoon pari kananmunaa ja vaivaa taikina. Yhdistä se sitten suklaa-voiseokseen, kaada 3 rkl. l. brandy, sekoita kaikki hyvin uudelleen ja anna seistä vähintään tunnin ajan. Tällaista kakkua varten vuorottele kaksi täytettä - keitetty kondensoitu maito ja smetana. Peitä kakku kuorrutteella. Hienonnetut pähkinät ovat ihanteellinen ripaus valmiille suklaakakulle; voit käyttää saksanpähkinöiden lisäksi myös manteleita, maapähkinöitä, hasselpähkinöitä.