Talven vitamiinit ovat parhaita mustaherukkahyytelön aihioita. Yksinkertaisia ​​vaiheittaisia ​​reseptejä valikoimassamme.

Mustaherukkahyytelöreseptillä on erittäin houkutteleva hetki. Marjalla on hyvät hyytelöimisominaisuudet, jotka voivat muuttaa nestemäisen hillon hyytelöksi ilman, että tarvitsee lisätä gelatiinia tai muita sakeuttamisaineita.

Tällainen hyytelö säilyttää noin 80% hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​jopa talvella, joten sitä pidetään perustellusti todellisena vitamiinivarastona. Talvella ja keväällä vitamiinipuutoksen aikana se tukee täydellisesti kehoa.

Uskotaan, että terveellinen ei aina ole maukasta. Tämä sääntö ei toimi täällä. Runsaan kirkkaan värin ja pehmeän koostumuksen ansiosta mustaherukkahyytelössä on miellyttävä makea-hapan maku. Tällaisella marjajälkiruoalla mikä tahansa teejuhla muuttuu todelliseksi lomaksi.

• Mustaherukka - 1 kg
• Rakeistettu sokeri - 300 g
• Puhdistettu vesi - 2 rkl.

Hyytelön valmistukseen käytettävät marjat tulee lajitella poistamalla oksat, lehdet ja hännät.

Huuhtele sitten herukat kylmällä vedellä. Ja laita siivilään. Valuta ylimääräinen vesi pois.

Voit tehdä tämän käyttämällä lihamyllyä, tehosekoitinta tai vain muussaa perunamurskaa.

Laita raastetut marjat kattilaan.

Laitamme tuleen. Lisäämme niihin vettä. Kuumenna koko massa kiehuvaksi. Vähennä liekkiä. Keitä miedolla lämmöllä sekoittaen noin kymmenen minuuttia.

Tuloksena saamme puhdasta herukkamehua.

Valuta mehu kattilaan. Laitamme sen pienimpään tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, ala kiehua.

Kypsennyksen aikana älä unohda poistaa vaahtoa uralusikalla. Lisää sokeria pikkuhiljaa koko ajan sekoittaen. Ja jatka kypsentämistä, tuo marjamehu paksuuntumaan. Kaksikymmentä minuuttia riittää.

Laita kuuma hyytelö esisteriloituihin lasipurkkeihin. Rullataan se ylös.

Säilytämme säilöntä viileässä paikassa.

Mustaherukkahyytelö on valmis!

Jälkiruoalla on ihana tuoksu ja poikkeuksellinen maku.

Resepti 2: tiivistetty mustaherukkahyytelö talveksi

Tämän valokuvallisen vaiheittaisen ohjeen ohjaamana voit valmistaa erittäin täyteläisen ja tiivistetyn mustaherukkahyytelön talveksi. Reseptissä ei ole vettä. Sen sijaan käytetään luonnollista herukkamehua. Tämä antaa herkulle kirkkaamman maun ja voimakkaan marja-aromin.

• mustaherukka - 1 kg
• mustaherukkamehu - 200 ml
• sokeri - 1,5 kg

Pese marjat huolellisesti ja laita ne pöydälle kuivumaan.

Kaada mustaherukkamehu kattilaan, kiehauta, keitä 5 minuuttia, lisää marjat ja keitä vielä 10 minuuttia.

Poista sitten lämmöltä, jäähdytä hieman ja hiero herukat siivilän läpi.

Heitä marjakakku sivuun ja laita nestemäinen osa takaisin liedelle, kuumenna, lisää sokeri ja haihduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.Kun massa on vähentynyt kolmanneksella, kaada se steriloituihin purkkeihin ja rullaa kansien alle. . Säilytä ruokakomerossa tai kellarissa talveen asti.

Resepti 3: hyytelö - viiden minuutin mustaherukka (kuvalla)

• Mustaherukka - 2 kg
• Sokeri - 2 kg
• Vesi - 3 pinoa.

Haluan varoittaa sinua heti, että kaikki marjat eivät sovi hänelle. Loppujen lopuksi hyytelön tiheys riippuu niissä olevan pektiinin määrästä. Siksi otamme "oikeita" herukoita, eli emme hybridejä. Hän ei tietenkään näytä niin tyylikkäältä. Pieni, hapan, mutta kuinka tuoksuva. Millään hybridillä ei ole sellaista tuoksua.

Marjat valittiin, pestiin ja PAKOLLINEN kuivattiin. Nyt mennään pankkeihin. Ne on huuhdeltava ja steriloitava perusteellisesti, jotta hillo on kuivunut kypsennyksen loppuun mennessä.

Laita herukat altaaseen ja täytä vedellä. Joku sanoo - ja miksi kuivata se, jos täytämme sen vedellä? Vastaus on - estää yksinkertaisen veden lisääntyminen marjoista valuvan veden vuoksi. Tämä voi vaikuttaa haitallisesti hyytelön tiheyteen lopputuloksessa. Laitamme tuleen, kiehauta ja keitä keskilämmöllä tarkalleen 10 minuuttia.

Lisää sitten sokeri nopeasti ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä täsmälleen 5 minuuttia. Ja ammumme.

Kaadamme sen purkkeihin, minä henkilökohtaisesti kaadan marjat ja siirapin erillisiin, peitä liinalla ja anna jäähtyä kokonaan. Sulje sen jälkeen kannet ja laita jääkaappiin viikoksi. Tämä on edellytys.

Mutta viikon kuluttua laitamme sen kellariin tai mihin tahansa viileään paikkaan. Tästä näet, mikä ero on viikon kuluttua.

Resepti 4: kuinka tehdä mustaherukkahyytelö

Mustaherukoissa on paljon pektiinejä, minkä vuoksi se hyytelöityy täydellisesti ilman hyytelöimisaineiden lisäystä.

• noin 2 kg mustaherukkaa tai 1 litra herukkamehua,
• 450 g sokeria.

On melko ongelmallista saada hyytelön valmistukseen tarvittavaa mehua mustaherukoista, kaikki mehupuristimet eivät selviä tästä - ne ovat tukossa nahoista ja lukuisista luista. Kuitenkin mehupuristin on edullisin - se puristaa mehun nopeammin ja vitamiinien määrä menetetään.

Jos sinulla ei ole hyvää mehupuristinta, on parasta jauhaa herukat ensin monitoimikoneessa.

Mutta senkin jälkeen jauhettu massa on tarpeeksi viskoosia kulkeakseen siivilän tai juustokankaan läpi. Laimentelen sitä hieman kiehuvalla vedellä (100 millilitraa 2 litraa massaa kohti), kiehautan.

Herukoiden hankaaminen siivilän läpi helpottuu. Pyyhi se ja saa paksu mehu, jossa on massaa. Älä heitä kakkua pois, siitä tulee erinomainen hillo.

Lisää 450 g sokeria 1 litraan mehua, kiehauta uudelleen. Jos vettä lisättiin, lämmitä mehua noin 15 minuuttia leveässä kulhossa, jotta ylimääräinen neste haihtuu. Kaada steriloituihin purkkeihin, sulje. Älä käännä tölkkejä geeliytymisprosessin aikana! Hyytelö on valmis seuraavana päivänä. Se osoittautuu erittäin paksuksi ja toisin kuin läpinäkyväksi.

Jos sinulla on mahdollisuus säilyttää hyytelöä viileässä paikassa, liuota sokeri vain herukkamehuun ja kaada se steriloituihin purkkeihin (ilman lämmitystä), se säilyy hyvin jääkaapissa.

Resepti 5, askel askeleelta: herukkahyytelö hitaasta keittimessä

Tällainen mustaherukkahyytelö, joka on kypsennetty hitaasta keittimessä, on ihanteellinen teen juomiseen. Sitä voidaan käyttää erilaisten leivonnaisten täytteiden valmistamiseen. Yksi tällainen puolen litran purkki riittää huomattavalle määrälle jauhotuotteita. Sämpylät ja croissantit toimivat erityisen hyvin, koska tavallinen hillo yksinkertaisesti kaadetaan niistä pois, ja hyytelöstä tulee erinomainen muotonsa säilyttävä täyte.

Herukkahyytelö monikeittimessä Redmond 4502 (teho 860 W). Käytä tässä tapauksessa Muhennos-tilaa, joka sopii useimmiten hillon valmistukseen. Mutta voit myös tehdä hyytelöitä ja hilloja Multipovar-ohjelmalla asettamalla lämpötilan 100-120 asteeseen multicookerin tehosta riippuen. Minun tapauksessani 100 astetta ei riitä kiehumiseen. Siksi he käyttävät usein hauduttamista tai 120 astetta monikeittimessä.

• mustaherukka - 1100 gr
• sokeri - 550 gr
• vesi - 150 ml

Valmista herukan marjat, sokeri ja vesi. Nyt voimme aloittaa prosessin.

Pesemme marjat huolellisesti, lajittelemme. Kaada kulhoon ja murskaa murskeella.

Levitämme tuloksena olevan herukkamassan multicooker-kulhoon. Kaada 150 ml vettä. Kytkemme "sammutus" -tilan päälle 10 minuutiksi.

Tänä aikana marjat kiehuvat ja kiehuvat useita minuutteja. Sammuta monitoimikeitin. Anna massan jäähtyä hieman.

Ja nyt suodatamme kätevällä tavalla. Voit puristaa mehun juustokankaan tai muun sopivan kankaan läpi tai hieroa sen hienon siivilän läpi. Puristin mehua käsilläni kankaan läpi. Kakusta tuli melko märkä. Uskon, että jos käytät seulaa, se on laadukkaampaa. 1100 grammasta marjoja saatiin 650 ml mehua.

Nyt meidän on otettava sama määrä sokeria. Käytän kuppeja. Minulla kului yhteensä 550-560 grammaa sokeria.

Kaada mehu ja kaada sokeri multicooker-kulhoon. Sekoita huolellisesti. Kytkemme "Quenching" -ohjelman päälle 20 minuutiksi.

En sulje monitoimikeittimen kantta enkä neuvo sinua, muuten hillo voi valua kulhosta. Sekoita säännöllisesti ja poista vaahto pinnalta. Haudutustilassa hilloni kiehuu melko voimakkaasti ja nousee melkein kulhon ylämerkkiin asti. Siksi en suosittele käyttämään useampaa ainesosaa kerralla, jotta hillotaso ei ylity.

20 minuutin kuluttua teemme jähmettymistestin. Tiputamme tulevan hyytelön lautaselle ja annamme sen jäähtyä kokonaan laittamalla se jääkaappiin. Jos se on kovettunut hyvin, niin mustaherukkahyytelö hidaskeittimessä on valmis!

Koska hyytelöni kiehui tarpeeksi hyvin, se riitti vain yhden puolen litran purkin täyttämiseen.

Purkki on steriloitava etukäteen kansi yhdessä. Täytä se kuumalla herukkahyytelöllä ja anna jäähtyä ilman kantta. Peitin sen kevyesti lautasliinalla, jotta roskat tai hyönteiset eivät päässeet purkkiin, eikä turhaa altistumista ilmalle.

Kun hyytelö on kiinteää ja melkein kylmää, testaan ​​sitä kääntämällä purkkia tynnyrin päälle. Katso kuinka se pitää muotonsa täydellisesti? Nyt voit kääriä kuuman steriilin kannen ja lähettää sen ruokakomeroon talveen tai kevääseen asti.

Herukkahyytelö säilyy erittäin hyvin. Jos on mahdollista säilyttää työkappaleita kuivassa, pimeässä huoneessa, voit käyttää paperikantta tinakannen sijaan. Pergamentin pala voidaan alkoholisoida, kääriä purkin kaulan ympärille ja sitoa narulla. Tällaista purkkia ei kuitenkaan pitäisi olla kellarissa, koska se on kostea ja siellä oleva hyytelö voi huonontua paperin alla, koska se on kyllästynyt kosteudella.

Resepti 6: mustaherukkahyytelö ruoanlaittoon (askel askeleelta)

• Mustaherukka - 5,5 kuppia
• Sokeri - 7 lasia
• Vesi - 1 lasi

Huuhtele herukat juoksevassa vedessä ja lajittele, poista varret ja lehdet. Jos poistat varret ensin, voit menettää paljon mehua huuhtelun aikana.

Kaada marjat vedellä ja lisää puolet sokerista eli 3,5 kupillista.

Laita kattila tuleen ja hauduta herukoita 15 minuuttia välillä sekoittaen.

Kun herukat kypsyvät, valmistele purkit - steriloi kätevästi, niiden tulee olla kuivia ja kuumia.

Kun hilloa on keitetty 15 minuuttia, ota kattila pois liedeltä ja lisää toinen puolikas sokerista. Emme laita enää hilloa liedelle, vaan sekoitetaan hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kaada kuuma hillo valmiisiin purkkeihin. Älä huoli, että se näyttää nestemäiseltä, hyytelö paksunee jäähtyessään. En yleensä sulje hilloa heti kansilla, vaan peitän sen sideharsolla, jotta kondensaatiota ei muodostu.

Herkullinen mustaherukkahyytelö on valmis, auta itseäsi ilolla!

Talveksi voit tietysti ripotella kaikki tuoreet marjat sokerilla, pakastaa tai kierrellä (kuten monet teki ennenkin), tai voit keittää talveksi herkullista mustaherukkahilloa, hyytelömäistä 5 minuuttia.

Tästä paksusta ja aromaattisesta hillosta voi valmistaa hiivaleivonnaisia ​​täytteenä tai syödä herkullisia leipävoileipiä kuuman teen kera.

Mustaherukkahillo "Pyatiminutka" valmistetaan hyvin nopeasti, kun taas marjoja ei keiteta, ja niihin jää enemmän. Tämä on hyytelöhillo, jossa on ihana mustaherukan tuoksu.

Yleensä tällainen hillo muista marjoista keitetään vähemmällä sokerilla ja ilman vettä. Mutta "Pyatiminutka" mustaherukkahillo valmistetaan poikkeuksellisesti lisäämällä vettä.

Vaaditut ainesosat:

• 11 kuppia herukan marjoja (ei oksia)
• 14 kuppia sokeria
• 3 lasillista vettä

Hyytelömustaherukkahillon keittäminen talveksi:

Kiehauta vesi ja lisää 7 ​​lasillista sokeria, keitä 7-10 minuuttia.

Kaada kaikki marjat joukkoon, keitä 7-10 minuuttia. Kaada loput sokerista, sammuta, kun sokeri on liuennut. Levitä välittömästi pankeille ja rullaa ylös ja "turkin alle".

Älä hämmenny siitä, että massa on aluksi melko nestemäistä. Jäähtymisen jälkeen sillä on haluttu tiheys.

Mustaherukkahillo talveksi Pyatiminutka paksu

Tämän reseptin mukaan hillo ei ole kovin makea. Jos pidät erittäin makeasta hillosta, lisää kidesokeria maun mukaan.

Tarvitset:

• 1 kg marjoja
• 300-500 g sokeria

Kuinka keittää mustaherukkahilloa talveksi Pyatiminutka - vaiheittainen resepti valokuvalla:

Kaada pestyt marjat kupariseen hillokulhoon ja peitä heti sokerilla.

On tarpeen keittää miedolla lämmöllä ja jatkuvasti sekoittaen, jotta marjat sekoittuvat sokeriin, eivät pala ja anna mehua.

Kun se kiehuu, keitä vielä 5 minuuttia ja laita purkkeihin kuumana ja sulje kansi.

Huuhtele aiemmin pestyt tölkit kiehuvalla vedellä ja anna kuivua. Hillolla on miellyttävä väri ja raikas herukan maku.

Voit myös keittää kivettömiä kirsikoita ja karviaisia ​​samalla tavalla.

Yksinkertainen resepti mustaherukkahillolle Pyatiminutka talveksi

Mitä sinun tulee tietää mustaherukoista

Vain muutama sana mustaherukoista - yleiseen kehitykseen. Yhtään liioittelematta voimme turvallisesti sanoa, että herukat ovat todellinen terveyden ruokakomero. Nämä pienet ja hieman hapokkaat marjat sisältävät neljä kertaa enemmän C-vitamiinia kuin tunnustetut johtajat sitruuna ja appelsiini.

Usko tai älä, jotta elimistö saa päivittäisen C-vitamiiniannoksen, riittää syömään vain 15 marjaa! Siksi lääkärit suosittelevat herukkamarjojen käyttöä vitamiinien puutteessa talvella, keuhkosairauksien ja vilustumisen yhteydessä.

Puhutaanpa herukoiden eduista. Se pyrkii tehostamaan verenkiertoa ja suojaamaan suolia käymisprosesseilta.

Ja se pystyy myös alentamaan mahalaukun happamuutta, parantamaan aineenvaihduntaprosesseja ihmiskehossa. Herukat ovat antioksidanttipitoisuudeltaan kaksi kertaa nopeampia kuin mustikat. Ei ihme, että he kutsuvat sitä sivuapteekiksi!

On myös mielenkiintoista, että jalostuksen ja myöhemmän säilytyksen aikana herukat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Eli kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet jäävät siihen, toisin kuin muut marjat ja hedelmät.

Tämä on toinen kiistaton argumentti herkullisen mustaherukkahillon valmistuksen puolesta.

Mustaherukkahillon valmistuksen salaisuuksia ja hienouksia talveksi

Mustaherukoista tulee herkempää makua, jos esivalkaiset marjoja mehupuristimessa 2-3 minuuttia. Silloin ne eivät rypisty ja täyttyvät kokonaan mehulla.

On olemassa kymmeniä tapoja monipuolistaa herukkahillon makua. Voit esimerkiksi sekoittaa erilaisia ​​marjoja lisäämällä mustaherukkahilloon karviaisia, vadelmia, punaherukoita ja muuta.

Tärkeintä on säilyttää oikeat mittasuhteet. 15 kupillista marjoja varten yritä ottaa sama määrä kupillista sokeria. Päämassan tulisi olla herukoita. Esimerkiksi 13 kupillista tätä marjaa varten kaksi kupillista karviaisia ​​tai kaksi kupillista vadelmia.

Herukkahillosta tulee erittäin maukasta, jos et keitä sitä. Tällaisella talven hillolla on herkullisempi väri. Muuten, tällä kypsennystavalla voit laittaa pari kertaa vähemmän sokeria.

Jos sinulla on tromboflebiitti, et valitettavasti voi syödä herukkahilloa. Mutta tämä ei ole syy olla keittämättä sitä. Valmista herukkahilloa – ja hemmottele niitä perheellesi ja ystävillesi!

Herukkahillo ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Ja se on ehdottoman välttämätöntä kaikille, jotka pitävät huolta terveydestään ja haluavat näyttää hyvältä ja tuntea olonsa samalla tavalla.
Herukkahillon valmistaminen on tehtävä, jonka voivat tehdä kaikki, niin kokeneet kuin kokemattomatkin kokit.

Kuinka tehdä herukkahilloa

Herukkahillo keitetään yleensä emaloidussa lasiastiassa. Yleensä hillon keittäminen alkaa siirapin valmistamisella. Laita marjat valmistettuun siirappiin ja keitä hetki. On myös sellainen hillon keittomenetelmä: marjat laitetaan astioihin ja peitetään hiekalla. Kun sokeri liukenee ja marjoista vapautuu mehua, keitä keskilämmöllä. Ilman sekoittamista, mutta vain poistamalla muodostuva vaahto.

Tärkeintä on marjojen, sokerin ja tarvittavien laitteiden varastointi. Ihanteellinen astia herukkahillon valmistukseen on emaloitu kulho tai iso ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila. Tarvitset myös purkit, kannet, puulusikan hillon sekoittamiseen ja levittämiseen sekä positiivisen tunnelman.

Hillot auttavat meitä selviytymään kylmästä vuodenajasta tuomalla mieleen muistoja kuumista, runsaista kesäpäivistä, joita vietimme varastoimalla talvea varten. Ja kuinka mukavaa on avata purkki vadelma- tai kirsikkahilloa. Juo persikkahilloketta tai syö leivonnaisia ​​tai vain leipää aromaattisen ja terveellisen herukkahillon kera teeksi, kun ikkunan ulkopuolella riehuu lumimyrsky.
Kesällä purkkiin suljetut marjat tuovat meille paljon iloa, vitamiineja ja mukavuutta kotiin. Joten katsotaanpa, mitä reseptejä voit käyttää herkullisimman ja terveellisimmän herukkahillon keittämiseen.

Klassinen mustaherukkahilloresepti

Yhdiste:
1 kg mustaherukkaa
1 kg sokeria
0,5 kupillista vettä
Valmistautuminen:

Lajittele, huuhtele ja kuivaa herukan marjat.

Kaada vesi kulhoon tai emaloituun kattilaan, lisää lasillinen sokeria ja kiehauta. Lisää keittämisen jälkeen lasillinen herukoita. Ja keitä viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja muista poistaa vaahto.

Lisää sitten toinen lasillinen sokeria ja marjoja sekoittaen ja keitä 5 minuuttia. Keitä kaikki hillo näin lisäämällä lasillinen sokeria ja herukoita 4-6 minuutin välein.

Kaada kuumana steriloituihin purkkeihin ja kääri metallikansilla. Käännä purkit ympäri, kääri ne lämpimään pyyhkeeseen ja odota, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Herkullinen ja terveellinen mustaherukkahillo talveksi on valmis. Se voidaan säilyttää jopa huoneenlämmössä, mikä on etu. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahillo nestemäisessä siirapissa

On olemassa sellainen käsite "jälkiruokasiirappihillo": valmisteen nestemäinen osa on epätavallisen tuoksuva ja maukas, kokonaiset marjat kelluvat siirapissa, mutta niiden määrä on kohtalainen. Tätä hilloa käytetään ruokien kanssa, joissa makea kastike sopii. Pannukakut, juustokakut, vuoat kilpailevat oikeudesta olla samalla lautasella tämän kauniin ja maukkaan hillon kanssa. Mustaherukka ja valkoinen jäätelö ovat tyylikäs pari, jolla on suolainen maku. Jos menemme juhla- ja juhlakoristukseen, niin tällaiseen jälkiruokaan voit heittää ruokalusikallisen viskiä tai rommia ja lisätä hieman luonnollista tummaa suklaalastuja.

Yhdiste:
Mustaherukka - 800 g
Sokeri - 750 g
Vesi - 1 l
Sitruunahappo - 1,5 tl
Mustaherukkahilloa saa puolitoista litraa.

Kuinka tehdä jälkiruoka-mustaherukkasiirappihilloa

Valmistautuminen:

Kaikki herukkalajikkeet, joilla on makea maku, sopivat. Marjat lajitellaan, "leikataan" ja pestään. On pitkävartisia lajikkeita, jotka on leikattava käsin.

Valmista hillo astiassa, jossa on pinnoite, joka ei hapetu. Kaada valmis mustaherukka pannulle.

He laittavat sitruunahappoa, sen avulla siirappi muuttuu "puhdistetuksi" eikä mene violetinpunaisesta väristä tummempaan sävyyn.

Kaada sokeri.

Kaada kylmää vettä. Tätä hilloa varten tarvitaan suuri määrä nestettä.
Ensin kattilan sisällön tulee kiehua keskilämmöllä. Sitten tuli säädellään niin, että marjat eivät keitä. Mustaherukkahilloa keitetään miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Steriloidut purkit ja kannet ovat vakiovaatimus kaikille talviaihioille. Kuuma mustaherukkahillo kaadetaan purkkeihin. Marjat muuttivat hieman muotoaan, mutta säilyivät ehjinä. Siirapissa ei ole vetisyyttä, maku on runsas, siinä tuntuu hieman miellyttävä paksuus.

Käärittyjen purkkien annetaan jäähtyä paksun pyyhkeen alla. Mustaherukkahilloa säilytetään ruokakomerossa, kellarissa. Vakioaika on 1 vuosi.

Jos hilloa tarjoillaan "luonnollisessa muodossaan" lisäämättä muihin ruokiin, se tulee jäähdyttää puoli tuntia. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahilloa talveksi viisi minuuttia

Yhdiste:
1 kg mustaherukkaa
1,5 kg sokeria
0,5-1 lasillinen vettä
Valmistautuminen:

Lajittele marjat, huuhtele ja kuivaa.

Kaada vesi kulhoon tai emalipannuun, lisää sokeri ja jatkuvasti sekoittaen, kiehauta.

Laita kaikki herukat kiehuvaan siirappiin, kiehauta uudelleen ja keitä miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen viisi minuuttia.

Kaada kuuma herukkahillo välittömästi steriileihin purkkeihin ja rullaa. Anna jäähtyä kokonaan ja säilytä viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Viiden minuutin mustaherukkahillo raastetulla inkiväärillä

Lapsuudesta lähtien olemme rakastaneet äitini viiden minuutin hilloa! Se on erittäin tuoksuva!
Ja tässä myös inkivääri! Vain makuräjähdys!
Yhdiste:
Mustaherukka - 0,5 kg
Sokeri - 0,75 kg
Vesi - 375 ml
raastettu inkivääri - ½ rkl. l.

Valmistautuminen:

Pese marjat, kuivaa pyyhkeellä. Laita siivilä ja huuhtele kiehuvalla vedellä.

Kuumenna vesi ja sokeri kiehuvaksi.

Raasta inkivääri hienolla raastimella.

Heti kun siirappi kiehuu, lisää siihen marjat ja inkivääri, keitä 5-7 minuuttia.

Kääri heti steriileihin purkkeihin.

Säilytä viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Herukkahillo talven viiden minuutin "Currant trio"

Se osoittautuu kypsentäväksi suhteellisen lyhyen ajan. Voit tehdä heti kaksi annosta peräkkäin - on parempi olla lisäämättä annosta, koska sokeria on vaikeampi sekoittaa. Kypsennä yksi kuten kirjoitettu, ja toinen vain punaisesta ja valkoisesta.

Herukkahillon koostumus laseissa:

Mustaherukka - 3 lasia
Valkoherukka - 3 lasia
Punaherukka - 3 lasia
Kidesokeri - 6 lasia
Vesi - 1 lasi
Valmistautuminen:

Lajittele marjat, huuhtele ja laita kulhoon tai kattilaan kypsennystä varten. Kaada 1 lasillinen vettä ja laita tuleen.

Kuumenna kiehuvaksi, keitä 2-3 minuuttia, jotta marjat antavat mehua. Kaada joukkoon 1 lasillinen sokeria. Sekoita. Kaada sokeri osissa. Keitä sekoittaen, jotta sokeri ei tartu pohjaan.

Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 5 minuuttia kuorimalla pois vaahto. Kypsennysprosessin aikana muodostuu vaahtoa, joka on poistettava, muuten jälkiruoka käy.

Asettele steriloituihin purkkeihin. Rullaa ylös. Kääri tikattu takki ja anna jäähtyä vuorokausi. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahilloa hidas liesi

Korkeasta vitamiinipitoisuudestaan ​​niin arvostetut mustaherukat päätyvät usein kotiäitien ruokapöydälle. Loppujen lopuksi voit valmistaa sen monin tavoin, mukaan lukien monitoimikeitin.
Yhdiste:
1 kg mustaherukkaa
1,5 kg kidesokeria

Valmistautuminen:

Hilloa varten sinun on valmistettava hedelmät. Mustaherukka alkaa olla ohi. Kaikki oksat, kasvijätteet, lehdet ja pilaantuneet marjat tulee jättää sivuun. Kaikki korkealaatuiset hedelmät tulee kaataa siivilään ja huuhdella lämpimällä vedellä.

Tässä muodossa mustaherukka jätetään muutamaksi minuutiksi. On välttämätöntä, että marjat ovat painoisia ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Siirrä valmistetut marjat multicooker-kulhoon. Peitä ne kidesokerilla.

Sitten laite asetetaan "sammutus"-tilaan 1,5-2 tunniksi. Tämä lähestymistapa antaa hillon kiehua hieman. Samanaikaisesti hillolla varustetun multicookerin kansi voidaan sulkea ilman huolta siitä, että makeus "karkaa" pöydälle. Tekniikka tekee kaiken itsestään.

muistiinpanolla
Merkintä! Joissakin monikeittiöissä on Maitopuuro-tila. Jos valitset sen, hillon kypsennys kestää vain 35 minuuttia.

Jää vielä kaataa herkullinen ja aromaattinen mustaherukkahillo purkkeihin. Jotta herkku säilyy pitkään koko talven ajan, astiat on steriloitava. Ylhäältä ne tulee sulkea samoilla kansilla. Kun mustaherukkahillo on jäähtynyt, se on asetettava uudelleen viileään ja pimeään paikkaan. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahillo karviaismarjoilla ilman kypsennystä

Tämä on mielenkiintoinen resepti, siinä ei käytetä ainesosina marjoja, vaan karviais- ja mustaherukkamehua.
Yhdiste:
250 g mustaherukkamehua
250 g karviaismehua
0,75 kg kidesokeria
Tästä tuotemäärästä tulee 750 g tiheää ja paksua hyytelöä. Jälkiruoan valmistus kestää 1,5 tuntia kahdessa päivässä.

Valmistautuminen:

Ensin sinun on valmistettava marjat mustaherukkahilloa varten. Kaikki lehdet, oksat ja kuivatut hiukkaset tulee poistaa niistä.

Kaikki marjat on huuhdeltava ja annettava kuivua, minkä jälkeen hedelmät tulee siirtää altaaseen tai pannulle. On parasta ottaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita. Vettä ei tarvitse lisätä.

Laitoimme kattilan pienelle tulelle. Marjat on lämmitettävä hieman tulella, ja ne itse päästävät mehun ulos. Hedelmiä tulee puristaa hieman lastalla tai puulusikalla.

Marjat on hierottava siivilän läpi. Voit myös käyttää tehosekoitinta tai mehupuristinta.
Nyt mittaamme saadun mehun määrän. Kidesokeria saisi olla 1,5 kertaa enemmän. Eli 1 lasillista marjasiirappia varten sinun on käytettävä 1,5 tai 2 lasillista kidesokeria.

Saatu massa kaadetaan leveään astiaan. Kaada hiekkaa siihen pienissä erissä. Se on sekoitettava puulusikalla. Kun sokeri liukenee, säiliö on suljettava ja jätettävä yön yli.

Aamulla voit jakaa herukkahillon purkkeihin. Jos tämän tekeminen on vaikeaa massan jähmettymisen vuoksi, voit lämmittää sitä miedolla lämmöllä kirjaimellisesti minuutin ajan.

Kun hyytelö on täysin jähmettynyt purkeissa, ne on käärittävä kierrekorkilla. Yleensä tällainen mustaherukkahillo karviaismarjoilla ilman keittämistä ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita. Hyytelö voidaan jättää huoneeseen ilman ongelmia. Tärkeintä on noudattaa vaiheittaisia ​​ohjeita kypsennyksen aikana, äläkä sijoita astioita, joissa on aihioita, lämpölähteiden lähelle. Nauti teestäsi!

Mustaherukka- ja omenahilloresepti

Suosittelen monipuolistamaan kulinaarista arsenaaliasi mustaherukkahillolla, sitruunalla ja omenalla!
Yhdiste:
300 g mustaherukkaa
1/4 osa sitruunaa
400 g sokeria
300 g omenoita

Valmistautuminen:

Lajittele marjat, huuhtele ne huolellisesti. Laita marjat ja sokeri monitoimikoneen kulhoon. Jauha herukkasoseen tilaan.

Kaada seos emaloituun kattilaan ja keitä 5 minuuttia.

Pese omenat, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Laita omenat veteen, johon on sekoitettu sitruunamehua, jotta ne eivät tummu.

Kun herukkasose on hieman kiehunut, lisää omenat. Keitä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Kaada valmis kuuma herukkahillo steriileihin purkkeihin ja rullaa. Käännä ympäri, kääri lämpimään pyyhkeeseen ja jätä päiväksi.

Säilytä hilloa viileässä paikassa. Herkkua voi tarjoilla pannukakkujen, juustokakkujen ja pelkän teen kera. Nauti teestäsi!

Hyytelöinen mustaherukkahillo mustikoiden kanssa

Marjat ovat kokonaisia ​​ja hillo paksua, kuin hyytelöä.

Yhdiste:
1 kg mustaherukkaa
0,5 kg mustikoita
1 kg sokeria

Valmistautuminen:

Otamme sokerin määrän paino-suhteessa 1: 1. Lajittelemme marjat, pesemme. Sekoita sokeri veteen ja kiehauta. Kaada marjat siirappiin ja keitä.
Pyrimme olemaan häiritsemättä hilloa, varsinkin ennen keittämistä. Sekoita pannua ravistamalla.
Käytämme kolminkertaista keittämistä - kiehauta, keitä noin 2 minuuttia, anna jäähtyä, sitten vielä 2 kertaa samalla tavalla.

Ja mikä tärkeintä, jos haluat saada paksun hyytelömäisen mustaherukkahillon, ohjeet ovat alla

Ruoanlaittoon otamme noin puolet kaikesta sokerista! Mutta sekoitamme toisen puolikkaan valmiiseen kuumaan hilloon, kunnes se on täysin liuennut. Sekoita varovasti, jotta se ei muutu soseeksi, vaikka keittämisen jälkeen marjat vakiintuvat.

Käytämme Jellixillä hilloa neutraaleista marjoista (kuvassa). Zhelfixin ainesosat: tomusokeri, sakeuttamisaine (omenoiden ja sitrushedelmien pektiini), sitruunahappo, sorbiinihappo.

Hillo jopa pektiiniköyhistä marjoista osoittautuu paksuksi, jossa on vähintään sokeria.

Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahilloresepti talveksi kirsikoiden ja omenoiden kanssa

Kokeile tätä reseptiä - mustaherukka-, kirsikka- ja omenahillon monipuolinen maku kiehtoo sinut varmasti!
Yhdiste:
1 kg mustaherukkaa
1 kg omenoita
1 kg kirsikoita
3 kg kidesokeria
1 sitruuna (sitä mehua)
Tästä tuotemäärästä tulisi saada 2 litraa hilloa.

Valmistautuminen:

Marjat tulee pestä ja valita parhaat. Kirsikoista poistetaan kivet. Omenat kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Mustaherukat yksinkertaisesti kaadetaan astioihin.

Marjat on kierrettävä. Peitä kidesokerilla ja anna vetäytyä pari tuntia.
Ruoka tulee sekoittaa varovasti ja kiehauttaa. Sitruunamehu lisätään koostumukseen, jonka jälkeen sinun on keitettävä marjojen seosta vielä puoli tuntia. Noin 1/3 massasta tulee kiehua.

Valmis herukkahillo asetetaan valmistettuihin purkkeihin ja kiristetään kansilla. Jäähdytyksen jälkeen säiliö siirretään viileään paikkaan. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukka- ja aprikoosihilloa talveksi

Yhdiste:
1 kg aprikooseja
1 kg sokeria
2 lasillista vettä (paksumpaa hilloa varten ota 1 lasillinen)
1-2 kourallista mustaherukan marjoja

Valmistautuminen:

Pese aprikoosit, leikkaa ja poista kivet. Laita sen sijaan mustaherukan marja.

Keitä siirappi vedestä ja sokerista, laita aprikoosit siihen varovasti. Kuumenna kiehuvaksi ja kuumenna hyvin miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.
Kuumenna sitten uudelleen kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Viilentyä.
Siis 3 kertaa. Älä sekoita hilloa kypsennyksen aikana, jotta herukan marjat eivät putoa aprikooseista. Kasta aprikoosit varovasti siirappiin lusikalla.
Asettele jäähtynyt hillo varovasti purkkeihin. Rullaa ylös.

Tulos ilahduttaa sinua. Hillosta tulee kaunista ja erittäin aromaattista. Hyvää ruokahalua!

Isoäidin herukkahilloresepti - reseptivideo

Herkullinen mustaherukkahillo talveksi

Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahilloa vadelmilla talveksi

Herukkahillo on hyödyllinen. Ja jos keität hilloa herukoiden ja vadelmien duetosta, saat hämmästyttävän herkullisen rikkaan maun ja paljon vitamiineja. Se ei vain rikasta kehoa vitamiineilla, vaan antaa myös miellyttävän mukavuuden ilmapiirin kylmällä talvikaudella.

Mustaherukkahillon koostumus laseilla:

3 kuppia mustaherukkaa
9 kuppia vadelmia
9 lasillista sokeria
5 g sitruunahappoa

Valmistautuminen:

Aloitamme ruoan valmistamisen vadelmista. Marjat on lajiteltava, pestävä ja jätettävä hetkeksi.

Tee sama mustaherukoiden kanssa.

Kaada mustaherukan ja vadelman marjat yhteiseen kulhoon tai kattilaan. Peitä sitten hedelmät kidesokerilla vuorotellen kerroksittain.

muistiinpanolla
Tuotteet on parempi asetella kerroksittain: vadelmat - rakesokeri - mustaherukat - loppu sokeri. Näin saat optimaalisen määrän mehua.

Poista kypsennyksen lopussa vaahto hillon pinnalta ja lisää siihen sitruunahappoa, joka on hyvä säilöntäaine.
Valmis mustaherukkahillo vadelmilla on sekoitettava varovasti puulusikalla tai lastalla.

Kaada syntynyt mustaherukkahillo aiemmin valmistettuihin purkkeihin ja rullaa kannet. Mutta et voi laittaa aihioita heti kellariin tai jääkaappiin.

Tämä voidaan tehdä vasta 24 tunnin kuluttua, jolloin pankeilla on varmasti aikaa jäähtyä. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahillo talveksi appelsiinin kanssa

Yhdiste:
1 kg mustaherukkaa
800 gr. Oranssi
2,5 kg. Sahara

Valmistautuminen:

Kierrä herukat ja appelsiinit lihamyllyssä.

Kierrä appelsiinit kuorineen ja poista siemenet.

Lisää sokeri ja sekoita hyvin.

Anna sokerin haihtua vuorokauden ajan, sekoita joskus.

Sitten laitamme purkkeihin ja jääkaappiin. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahilloresepti talveksi vaniljalla

Toinen resepti herkulliseen mustaherukkahilloon vaniljalla. Kuvittele vain sen äärettömän herkkä ja samalla hieman kirpeä maku! Sen jumalallinen!
Yhdiste:
3 kg kidesokeria
3 kg mustaherukkaa
6 lasillista vettä
1 pussi vanilliinia

Valmistautuminen:

Lajittele herukat ja huuhtele.

Sitten siirappi valmistetaan. Kaikki sokeri kaadetaan astiaan ja täytetään 6 lasillisella vettä. Keskilämmöllä seos saatetaan liukenemaan täydellisesti. Tätä varten sitä on sekoitettava jatkuvasti.

Kaada vanilliini kiehuvaan nesteeseen ja anna seosta lämmössä vielä 5-7 minuuttia.

Kun siirappi on kirkasta, se on valmis.

Seuraavaksi marjat kaadetaan varovasti siirappiin ja kiehutaan tulella.
Mustaherukkahillo vaniljalla on valmis! Se voidaan kaataa välittömästi valmistettuihin astioihin tai tarjoilla pöytään. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahilloa talveksi. Yksinkertainen resepti

Yhdiste:
1 kg mustaherukkaa
1 kg sokeria
1 lasillinen vettä

Valmistautuminen:

Pese mustaherukat, poista varret, huuhtele. Valuta sitten kiehuvassa vedessä 5 minuuttia ja laita kattilaan.

Emme tyhjennä vettä, vaan mittaamme tarvittavan määrän, kaada se kattilaan. Lisää hiekka ja keitä paksu siirappi. Anna kiehua ja keitä kolme minuuttia.

Kaada marjat kiehuvalla siirapilla, laita tuleen, kiehauta. Poista vaahto ja anna seistä 12 tuntia.

12 tunnin kuluttua laita tuleen ja keitä hillo kypsäksi. Valmiuden voi tarkistaa pisaralla hillosiirappia - se ei saa levitä lautasta kallistettaessa, sen tulee säilyttää muotonsa. Toinen merkki on vaahtoamisen väheneminen.

Laitoimme valmiin hillon steriloituihin purkkeihin, annamme jäähtyä ja suljemme.

Hyvää ruokahalua!

Musta- ja punaherukkahilloa talveksi lasien kanssa

Nyt on sadonkorjuukausi ja meidän kaistallamme on tullut herukoiden vuoro. Valmistuksen nopeuden ja yksinkertaisuuden sekä erinomaisen maun ansiosta tämä universaali resepti asettuu tiukasti aihioiden arsenaaliisi.

Herukkahillon koostumus laseissa:

Punaiset ja mustaherukat - 3 kuppia (lasi = 250 ml)
Vesi - 1 lasi
Sokeri - 6 lasia

Valmistautuminen:

Lajittele marjat, huuhtele, poista varret.

Sekoita sokeri ja vesi ja kiehauta.

Kaada marjat sokerisiirappiin ja keitä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Levitä kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, anna jäähtyä.

Peitä ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Neuvoja
Pakasta isot herukan marjat ja käytä sitten leivonnaisissa, hillokkeissa, hyytelöissä ja jogurteissa talvella.

Punaherukkahilloa talveksi. Vaiheittainen ohje

Yhdiste:
1 kg punaherukkaa
1,2 kg kidesokeria
1 lasillinen vettä
vanilliini

Valmistautuminen:
Lajittele herukat, poista oksista, huuhtele ja kuivaa.

Kaada kidesokeri kattilaan, jossa hillo keitetään, lisää vesi ja laita tuleen. Keitä siirappi.

Kasta marjat kiehuvaan siirappiin, ravista pannua.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keittämisen jälkeen 20 minuuttia poistamalla vaahto.

Tarkista hillon valmius 20 minuutin kuluttua. Jos jäähdytetty hillo kallistetussa lusikassa ei valu ulos, mutta pysyy siinä hyvin, kuten hyytelö, niin se on valmis. Tai yksinkertaisempi vaihtoehto: tiputa tippa puhtaalle lautaselle. Jos pisara ei leviä lautasta kallistettaessa, hillo on valmis.

Lisää vanilliini. Sekoita.

Kaada millä tahansa tavalla steriloituihin purkkeihin, peitä pyyhkeellä. Anna jäähtyä ja rullaa.

Herkullinen, aromaattinen punaherukkahillo on valmis! Se pyytää vain leipää! Hyvää ruokahalua!

Herukat ovat siis erittäin terveellisiä ja maukkaita marjoja. Ja sen valmistusreseptit ovat niin erilaisia, että jokainen kotiäiti valitsee varmasti itselleen sopivan.

Toivon, että artikkelin musta- ja punaherukkahillon valmistusohjeet auttavat sinua valmistamaan tätä upeaa jälkiruokaa teetä varten. Ja tämä herkku koristaa pöytäsi. Ympäri vuoden ja varsinkin talvi-iltaisin teekupin ääressä herukoiden tuoksu piristää sinua. Toivotan sinulle mukavaa teenjuontia!

Jos pidit artikkelista ja osoittautui hyödylliseksi sinulle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa. Sosiaalisen median painikkeet ovat artikkelin ylä- ja alareunassa. Kiitos, käy blogissani useammin uusien reseptien varalta.

Samanlaisia ​​artikkeleita

1 rkl. l. sooda

Kuinka käyttää hilloa, laita Braga kello-lue - täällä ...

• 1) valitse jälkiruoan valmistusvaihtoehto: kokkaa tai tee ilman ruokaa;
• 8 lasillista kidesokeria;
• 2) huuhtele ja kuivaa marjat pyyhkeillä. Punaherukat on käsiteltävä erittäin huolellisesti, marjojen kuori on erittäin herkkä, se on helppo pilata.
• Marjoja on vain kolme lajiketta: valkoinen, punainen ja musta. Mutta monet puutarhurit kasvattavat nykyään myös kultaherukoita. Sen miellyttävää väriä täydentää sen ainutlaatuinen maku. Mutta tämä laji ei ole kovin kehittynyt, ja siksi on syytä puhua herukan kolmesta "valasta", niiden eduista tai haitoista.

Mustaherukka on marja, jonka edut ovat olleet tiedossa jo pitkään. Nämä marjat ovat vain "vitamiinipommi" keholle, koska mustaherukka sisältää valtavan määrän C-, B1-, PP-vitamiineja sekä lukuisia hyödyllisiä hivenaineita ja kivennäisaineita.

Vadelmat - 2 kuppia;

Mustaherukka-, vadelma- ja karviainenhillo

Vadelmat - 2 kuppia;

• Herukoiden ja vadelmien yhdistäminen yhdeksi herkuksi on erittäin hyvä ratkaisu. Vadelmat antavat tällaiselle herkulle vertaansa vailla olevan maun ja aromin, ja herukat tuovat happamuutta ja tavallinen hillo on täysin erilainen. Alla kerromme sinulle muutamia reseptejä herukka- ja vadelmahillon valmistukseen.
• Sekoita kaikki tämä ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
• Http://www.homedistiller.ru
• 2) poimi 2 kiloa herukan marjoja oksista, huuhtele ja kuivaa marjat;

1,5 dl puhdasta keitettyä vettä.

Halutessasi voit valmistaa herukkahilloa ilman keittämistä. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti peittämällä punaherukat sokerilla suhteessa 2/1 (2 kiloa sokeria - yksi kilo marjoja), murskaa murskeella ja jätä yön yli viileään. Sekoita aamulla sokeri (sen pitäisi liueta), kaada herkullinen herukkahillo puhtaisiin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Herukoiden hyödyt ovat olleet ihmisten tiedossa jo pitkään. Eikä vain marjojen etuja, vaan myös lehtiä, oksia ja silmuja. Marjat ovat arvokkaita, koska niissä on valtava määrä vitamiineja. Jopa sitrushedelmät ja hapankaali - C-vitamiinin ennätyksen haltijat - häviävät, ja vitamiini varastoidaan herukkahilloon, jonka resepti ei sisällä lämpökäsittelyä. C-vitamiinin lisäksi mustaherukka sisältää runsaasti karoteeneja, B-, D-, E-, PP-vitamiineja ja happoja: omena-, sitruuna-, meripihka-, salisyyli- .... Jos liioittelet sitä vahingossa juhlapöydässä, 5 minuutin herukkahillo teen kanssa säästää sinut päänsärkyltä. Kurkkukipu - mustaherukkahillo tulee tarpeeseen, hematopoieesiongelmia - viiden minuutin punaherukkahillon resepti on varmasti tuttu sinulle!

Yllättäen, kun ihminen on syönyt 2 ruokalusikallista mustaherukkaa missä tahansa muodossa, hän tarjoaa itselleen päivittäisen pääsarjan ravintoaineiden saannin. Koska marja ei sisällä entsyymejä, jotka edistävät askorbiinihapon tuhoamista pitkäaikaisen varastoinnin aikana, mustaherukat voidaan korjata turvallisesti talveksi. Se on yhtä hyödyllinen kuin tuore.

• Oranssi - 2 kpl;
• Ainekset:
• Sokeri - 7 lasia;
• Vadelmahilloa herukoilla

Lisää sitten 3 munaa, 1 lasillinen smetanaa (tai kefiiriä tai jogurttia), 2 lasillista jauhoja - sekoita kaikki ja voit leipoa kakut.

Tee juoma vanhasta tai käyneestä hillosta. Mitä tahansa hilloa voidaan käyttää, ei vain happamista marjoista. Voit sekoittaa erilaisia ​​hilloja.

3) valmista kidesokeria 3 kg, hieno seula, murskaa, lusikka ja emaliallas.

Yksi pieni salaisuus: jos talossa ei ole paljon tölkkejä, mutta hilloa saadaan paljon, kaada makea namia paksuihin muovipusseihin (tietysti jäähdytettynä). Tällaisia ​​aihioita on parempi säilyttää pakastimessa, mutta hyytelöity mustaherukkahillo makaa hyvin pitkään, tarpeeksi uuteen satoon asti.

• Mutta jos haluat mieluummin keitetyn herkullisen punaherukkahillon, tee samoin kuin ilman hilloa, keitä vain hilloa 15 minuuttia ennen sulkemista. Kaikki! Erinomainen ja maukas ateria talveksi on valmis. Totta, tällaisessa herkussa luut törmäävät, ja siksi on parempi oppia valmistamaan hyytelöherukkahilloa. Tiedät kuinka paljon keittää herukkahilloa, siellä on myös punaherukkahillon resepti, on aika aloittaa valkoherukoiden käsittely.
• Ja älä ihmettele, punaherukka on mestari kaikentyyppisissä marjoissa. Punaiset, kuten veri, herukat auttavat täydellisesti taistelemaan anemiaa vastaan, täydentävät kehon raudan puutetta ja saavat veren yksinkertaisesti toimimaan. Tämä tarkoittaa, että jos kärsit ainakin yhdestä verisairaudesta, herukkahillon ilman kypsennystä (punaisesta) tulisi olla jääkaapissasi. No, ja et voi sivuuttaa valkoherukkaa.
• Mustaherukoista keitetään kaikenlaisia ​​hillokkeita, hyytelöitä, hilloja, ne pakastetaan, mutta yleisin sadonkorjuutapa on hillo.
• Sokeri - 13 lasia.
• Mustaherukka - 7 lasia;

Vesi - 2 lasia.

Ainekset:

Voit levittää millä tahansa kermalla, mutta maukkaampaa smetanalla tai kermaisella

Joten otetaan puhdas kolmen litran purkki. Laita siihen puoli litraa hilloa, lisää lasillinen pestyä riisiä ja lisää puhdasta juomavettä melkein päälle. Sulje kannella, anna käydä kuukauden ajan. Kuukauden kuluttua siivilöi viini, pullota ja laita jääkaappiin.

• Punaherukkahyytelö ilman kypsennystä valmistetaan mustasta:
• Hyytelö mustaherukkahillo, resepti:
• Valkoherukkahilloa keitetään hyvin harvoin. Lähinnä siksi, että marjan poimiminen pensaasta on vaikeaa, se on pieni ja uskomattoman murea. Mutta jos onnistuit ja sait hyvän sadon, keitä "Kiovan" hillo valkoherukkasta - et tule katumaan sitä. Mitä tähän tarvitaan:
• Marjojen eduista ei ole epäilystäkään: sydän- ja verisuonijärjestelmä ei voi toimia ilman valkoherukoita - tämä on tosiasia! Koska valkoherukka on arvokkain raudan, kaliumin, magnesiumin lähde, se on myös uskomattoman maukasta. Valkoherukat ovat paljon happamat kuin mikään muu marja, ne sopivat erinomaisesti virkistykseen. Yritä tehdä hyytelöä herukkahyytelöstä, nimittäin valkoisesta - se on niin maukasta, ja kylmä hedelmäjuoma, jossa on viiden minuutin hillo valkoherukkasta ja soodasta, on erittäin tuoksuva!
• Mustaherukat ovat välttämättömiä talvella, jolloin hengitystieinfektiot ja influenssa riehuvat. Siksi mustaherukkahillon on välttämättä oltava kotona, jotta voidaan ehkäistä tai parantaa vilustumista luonnollisella tavalla, eikä ostaa kalliita ja ei aina hyödyllisiä lääkkeitä. Tällainen hillo ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta, joten lapset eivät todennäköisesti kieltäydy tällaisesta maukkaasta lääkkeestä.

Valmistautuminen

Karviaiset - 3 kuppia;

Valmistautuminen

Vadelmat - 10 lasia;

• Tai toinen kakku http://www.good-cook.ru/tort/tort_038.shtml
• Hillovodka Ainekset: 6 l fermentoitua hilloa + 3 kg sokeria + 200 g hiivaa.
• 1) hiero marjat sokerilla, jätä 8 tuntia;
• 1) lajittele marjat, huuhtele, kuivaa;

Marjat ja sokeri suhteessa 1:1;

Herukkahillon valmistusmenetelmiä ja reseptejä on monia, mutta joihinkin niistä kannattaa tutustua. Herukkahillon perusreseptejä voi aina laimentaa, täydentää hedelmillä tai marjoilla, niin saat kokonaan uuden, kuninkaallisen herukkahillon, jota vain sinä saat!

womanadvice.ru

Mustaherukkahillo - 5 parasta reseptiä. Kuinka kokata, keittää mustaherukkahilloa - vaiheittaiset ohjeet.

Herukka ei paranna vain vilustumista, vaan se on erittäin hyödyllinen alhaisen hemoglobiinitason tai anemian kanssa, kun kehosta puuttuu rautaa ja foolihappoa. Sitä suositellaan kausiluontoisiin vitamiinipuutteisiin ja kehon yleiseen uupumukseen, tonic- ja yleistonic-aineena.

Pese ja kuivaa herukat. Lajittelemme vadelmat, poistamme pilaantuneet, mutta emme omaani. Mun appelsiinit. Laitamme marjat ja hedelmät lihamyllyn läpi, lisää sokeri, sekoita. Anna massan seistä, kunnes sokeri sulaa. Levitämme hillon astiaan, suljemme kannella ja säilytämme viileässä paikassa.

Vadelmat - 2 kuppia;

Mustaherukkahillo - hyödyt

Kaada vesi kattilaan, anna kiehua, lisää mustaherukka, sitten vadelmat ja kiehauta massa, lisää sokeri vähitellen lasi kerrallaan ja sekoita. Kuumenna ainekset kiehuvaksi ja keitä 45 minuuttia. Sen jälkeen kaada hillomme steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet.

Herukat - 4 kuppia;

Meditaatioresepti!

Mitä marjoja tarvitaan mustaherukkahilloon. Herukoiden valmistus

Valmistusmenetelmä: laimenna hillo ja sokeri 25 litraan lämmintä vettä, kaada laimennettu hiiva. Vaadi lämpimässä paikassa (lämpötila vähintään 20 astetta) 3-5 päivää, ohita. Tuotanto - 7-9 litraa.

2) laita sitten koko massa siivilän läpi, poista siemenet ja laita hyytelöherukkahillo purkkeihin. Tällainen jälkiruoka ilman keittämistä tulee säilyttää jääkaapissa;

2) laita marjat emaloituun kulhoon tai kattilaan, kaada veteen ja keitä miedolla lämmöllä (kiehauta) noin 5 minuuttia;

Vielä 300 gr. sokeria ja 2 dl keitettyä vettä.

Mustaherukkahilloresepti numero 1 - jauha herukat sokerilla

Jos et vielä osaa tehdä herukkahilloa - ei hätää! Tärkeintä on varata marjoja, sokeria, allasta tai emaloitua kattilaa ja puhdistaa kannelliset purkit. Jos haluat keittää mustaherukkahilloa, joka ei kestä jääkaapissa talvella, sinun on kypsennettävä se oikein. Mutta kaikki on kunnossa. Ruoan ainesosat ovat siis seuraavat: herukkamarjat ja sokeri. Lisäksi kidesokeria tulee ottaa marjojen happamuudesta riippuen, noin 1/1 kiloa herukoita kohden, kilo sokeria!

ladyelena.ru

8 herukkahilloreseptiä | Ekskyl

Yllättäen mustaherukat pystyvät kymmenkertaistamaan viruslääkkeiden ja antibioottien tehokkuuden. Siksi lääkärit suosittelevat näiden marjojen sisällyttämistä ruokavalioon samanaikaisesti penisilliinin, tetrasykliinin, biomysiinin tai muiden antibakteeristen lääkkeiden kanssa. Tämä auttaa sinua paranemaan paljon nopeammin.

Vesi - 1 lasi;

Karviais-, herukka- ja vadelmahilloa

Sokeri - 10 lasia;

Teimme vain punaisesta! Siellä kaikki on 1: 1)) ensin marja siirretään, sitten se jauhataan 1 lasiin! Pääasia on, ettei ainuttakaan marjaa jää näkemättä), sitten nämä murskatut marjat puristetaan juustokankaan läpi mehun saamiseksi. Sitten tähän mehuun lisätään lasillinen sokeria ja sekoitetaan kunnes se liukenee) ja niin edelleen kaikkien muiden marjojen kanssa! Tämä on suosikkireseptimme! 1 päivässä, 2 lähestymistä jättiläispensaasta, voit valmistaa jopa 12 litraa), yleensä keräämme noin 20 kg marjoja pensaasta (kyllä, jättiläinen pensas on noin 40 vuotta vanha), josta 30-40 litraa hyytelöä saadaan!

Hillovodka on valmis.

Mustaherukkahillo: aina hyviä tuloksia

Jos haluat valmistaa herkullista punaherukkahyytelöä pitkään, se on vielä helpompaa:

3) peitä sokerilla, sekoita ja keitä vielä 7 minuuttia;

Kuinka keittää herukkahilloa, resepti "Kiova":

Kuinka tehdä mustaherukkahilloa talveksi:

Mustaherukkahillo on erittäin maukas ja tuoksuva, se ei tietenkään ole niin kauniin värinen kuin punaisesta, mutta paljon terveellisempää.

Ainekset:

Punaherukkahillo: maukas ja aromaattinen

Kidesokeri - 15 lasia.

Ainekset:

Sitruunahappo - 6 g.

1 kuppi herukoita = 1,5 kupillista sokeria, miksi 1,5 - koska herukat ovat vähän happamia.

Valkoherukkahillo: vähän hankala, mutta herkullinen!

1) sen jälkeen, kun hillo on peitetty sokerilla ja hierottu siivilän läpi poistamalla siemenet (katso ensimmäinen versio hillosta), sinun täytyy keittää siirappi 1 lasillisesta sokeria ja 1 lasillisesta vettä, laita kaikki hyytelö siinä ja keitä 5 minuuttia erittäin alhaisella kaasulla;

• 4) Kaada kuuma mustaherukkahyytelö purkkeihin, korkki ja anna jäähtyä. Voit säilyttää hillon aluslattiassa tai muussa viileässä paikassa.
• 1) kuivaa pestyt ja harjatut marjat pyyhkeiden päällä;

1) Huuhtele marjat, poista kaikki lehdet, poista roskat ja kuivaa marjat hyvin perusteellisesti puhtaalla pyyhkeellä;

Hillolle on parempi valita suurihedelmäisiä mustaherukkalajikkeita, kuten Dachnitsa, Exotic, Dubrovskaya, Dobrynya, Rusina ja muut. Suuri marja on nopeampi käsitellä (lajitella, pestä), joten valmisteluprosessi vie paljon vähemmän aikaa.

Tuoreet vadelmat - 2 kg;

Valmistautuminen

Punaherukka - 1 kg;

Mustaherukkahyytelöhillo

Valmistautuminen

• 5 minuuttia 1x1. Siirappi jähmettyy kuin hyytelö.
• Keitä alkoholi kiehuvaksi, se poistaa vaahdon ja sokerin maun mukaan, etkä voi erottaa samaa hilloa. En pidä hillosta, hiero se siivilän läpi niin ei tule kuoria ja luita + gelatiini ja hillo on valmis.
• 2) älä unohda poistaa vaahtoa keitettäessä. Heti kun herkullinen hyytelömäinen punaherukkahillo on valmis, kaada se purkkeihin. Voit sulkea sen kansilla, antaa jäähtyä ja laittaa viileään paikkaan - hyytelöjälkiruoka on valmis!

On hankalampi vaihtoehto tehdä hyytelöinen mustaherukkahillo. Mutta tuloksena oleva herkku on yksinkertaisesti ainutlaatuinen väriltään ja maultaan:

2) peitä marjat sokerilla, jätä viileään paikkaan 8-10 tunniksi;

2) Valmistele puhdas mittakuppi, sokeri ja keitetty puhdas vesi.

Kannattaa myös ottaa huomioon marjan kuoren paksuus. Hilloille ja hilloille sopivat lajikkeet, joilla on ohut kuori, mutta pakastukseen, päinvastoin, paksulla.

Punaherukat - 1,5 kg;

Pesemme marjat, poistamme varret ja hännät, kuivaamme ne. Täytä valmiit marjat vedellä, odota, kunnes se kiehuu, lisää 8 lasillista sokeria, anna kiehua uudelleen, keitä viisi minuuttia. Sammuta lämpö, ​​lisää sokeria, sekoita. Jäähdytä ja kaada valmistettuun astiaan.

Vadelmat - 2 kg;

Pese ensin marjat ja anna kuivua. Ja aloitamme hillon valmistamisen, kaada vadelmat hillon valmistusastiaan ja kaada päälle sokeria (6 lasillista), odota sitten mehun ilmestymistä, lisää sitten herukat ja kaada loput sokerit päälle. Kytkemme liesi päälle ja laitamme kattilaan marjoja, heti kun ainekset alkavat kiehua, seisomme kymmenen minuuttia. Poista vaahto hillosta ja lisää sitruunahappo. Sekoita valmis hillo varovasti puisella lastalla, kaada se purkkeihin, sulje kannet, jätä valmis hillo huoneistoon vuorokaudeksi ja laita se sitten kellariin tai jääkaappiin.

Mustaherukkahillo-hyytelöherukka tekee upeita hilloja ja sorbetteja, hyytelöitä ja hillokkeita sekä säilykkeitä! Tämän marjan tärkein arvo on, että se sisältää paljon C-vitamiinia ja enemmän kuin sitruuna. Siksi, jos haluat pitää immuniteettisi hyvässä kunnossa talvella, varaa aikaa maukkaille ja terveellisille käänteille. Herukkahillo voidaan valmistaa tavalliseen tapaan (marjat + sokeri) tai pienellä kokeilulla. Esimerkiksi käyttämällä gelatiinia ruoanlaitossa, voit saavuttaa upean hyytelövaikutuksen valmiissa mustaherukkahillossa! Ainesosat mustaherukka - 1 kg sokeria - 1,5 kg vettä - 0,5 l. gelatiini - 2 rkl. lusikallinen tähtianista - 2 tähteä Herukkahilloon voit käyttää sekä kokonaisia ​​marjoja että raastettua lihamyllyssä tai monitoimikoneessa (jos pidät tasaisuudesta). Tässä reseptissä käytetään kokonaisia ​​herukoita. Herukkahyytelön valmistus 1. Valmista siirappi. Liuota sokeri lämpimään keitettyyn veteen. 2. Täytä siirappi mustaherukoilla, jotka on lajiteltava ja huuhdeltava hyvin. Anna marjojen levätä siirapissa noin 10-15 minuuttia. 3. Lähetä sitten herukat siirapin kanssa kattilaan, kiehauta miedolla lämmöllä, lisää tähtianista ja keitä hilloa 10 minuuttia. Otamme tähtianisen pois, jotta herukkahillo ei ole voimakkaasti kyllästynyt näiden mausteiden aromilla. Jätämme tuoksuvan seoksen useita tunteja (2-3 tuntia). 4. Keitä hillo uudelleen, keitä uudelleen 10 minuuttia. Sammuta, lisää gelatiini, mikä parasta, pikaliivit, joka voidaan liuottaa suoraan hilloon. 5. Sekoita hillo hyvin, jotta gelatiini jakautuu siihen tasaisesti. 6. Kaada hillo puhtaisiin kuiviin purkkeihin, sulje kannet. Älä käännä tölkkejä ympäri, anna niiden jäähtyä normaalissa asennossa, jotta ne eivät pilaa "hyytelöä". Muuten, yritä valita kauniita purkkeja, voit jopa pieniä, jotka sopivat tarjoiluun hyytelöhillon suoraan niihin (jotta eivät pilaa ulkonäköä). Mustaherukkahyytelö on parasta syödä talven ensimmäisinä kuukausina, jotta sitä ei säilytetä kovin pitkään. Erityyppisten hillojen ystäville voidaan neuvoa lisäämään vadelmia tähän reseptiin lisäaineksena (se tarvitsee noin 400 g), mikä antaa valmiille herkulle erittäin mielenkiintoisen äänen. Hyvää ruokahalua!

Haluatko hillokakun?

Punaherukkahyytelöhillo

Huolimatta siitä, kuinka herkullinen hyytelöherukkahillo on, 5 minuutin herukkahillo voittaa suosioltaan kaikki reseptit!

1) peitä mustaherukat sokerilla (suhde 1: 1), murskaa murskauksella, anna, kunnes sokeri liukenee noin 10 tuntia;

3) keitä aamulla siirappia 300 grammasta. sokeri ja vesi, lisää laskeutuneeseen hilloon ja keitä miedolla lämmöllä (vaahtoa poistaen), kunnes marjat ovat täysin läpinäkyviä.

Nyt mielenkiintoisinta on herukkahillon keittäminen talveksi: keitä siirappi kulhossa tai kattilassa lasillisesta sokerista ja 1/2 kupista vettä - lisää 1 kuppi marjoja, keitä 5 minuuttia ja lisää 1 kupillinen sokeria ja lasillinen marjoja uudelleen.

Hilloa varten otetaan hyvin kypsä herukka, se on revittävä varovasti harjoista poistamalla pilaantuneet ja rypistyneet marjat ja laitettava siivilään. Huuhtele huolellisesti kylmän veden alla ja valuta ylimääräinen kosteus pois. Se on periaatteessa kaikkea viisautta valmistaa mustaherukoita säilykettä varten.

Sitruuna - 2 kpl;

Punaherukka- ja vadelmahilloa

Karviaiset - 1 kg;

Herukkahilloa vadelmilla

Hyytelöity hillo saadaan reseptin mukaan 7-4-11 .7 kupillista herukoita, kaada 4 kupillista vettä ja kiehauta. Kaada 11 lasillista sokeria ja keitä 5 minuuttia. Siitä tulee hyytelö. Marjat ovat erittäin pehmeitä eivätkä ollenkaan kovia, kuten joskus herukkahillossa. Se on säilytetty täydellisesti, eikä se koskaan muutu happamaksi ... siitä tulee vain 3 litraa ...

Tarvitset:

Viiden minuutin herukkahillo: nopeaa ja maukasta!

Viiden minuutin herukkahillo keitetään mistä tahansa marjoista. Mustaherukka tai punainen - ei väliä, tärkeintä ei ole ylikypsennä jälkiruokaa. Aluksi kannattaa varata sokeria, vettä, hyviä ruokia, mittalasi ja lusikka. Nyt voit keittää viiden minuutin mustaherukkahilloa. Ainesosat ovat yksinkertaiset:

ekskyl.ru

Isoäidin herukkahillo on käynyt, sen voi laittaa heti wc:hen tai laittaa mässyn, jos on, niin anna resepti.

Isoisä

2) jälkeen - hienonna koko massa hienon siivilän läpi, laita kattilaan ja keitä lisäämällä 1-1,5 kupillista vettä (tarvittaessa).
Kaada sen jälkeen hillo steriileihin purkkeihin, sulje kansilla, käännä purkit ympäri, peitä peitolla ja anna jäähtyä tässä asennossa. Voit säilyttää "Kiova"-hilloa jääkaapin ulkopuolella.
Hauduta kunnes marjat loppuvat. Tätä reseptiä on testattu vuosien varrella, se aina osoittautuu. Tärkeintä - älä unohda sekoittaa sokeria jatkuvasti, jotta se ei tartu siihen. Vähän nestettä tai siirappi osoittautuu hieman paksuksi - lisää puoli lasillista vettä jokaista sokerikiloa kohden (jos keität kaiken oikein, tarvitset vain vettä ensimmäistä kertaa). Kuori hillo sekoittaen. Nyt tiedät kuinka keittää mustaherukkahilloa. Kaada kuuma juoma steriloituihin purkkeihin, sulje kansi, käännä purkit ympäri ja anna jäähtyä. Älä huoli, pitkästä kypsennysprosessista huolimatta hillosta tulee erinomaisen tuoksuinen ja maukas.

t4ntt

viivotin

Sokeri - 1 kg.
Ainekset:
Sokeri - 3 kg.

Ainekset:

Jos punaisesta - 1/1, monitoimikeittimessä 1 tunnin ajan sammutustilassa. Viileä hyytelö osoittautuu

Ed

0,5 kuppia sokeria

Kolja Belousov

Käyneestä tai vanhasta hillosta tehty viini on niin-so-ratkaisu C-luokkaan... Pitää yrittää aika kovasti tehdä se valitusta viinimateriaalista...

Tuulen viemää.

Mustaherukkahyytelön kypsennys kestää hyvin lyhyen ajan: 5-7 minuuttia. Laita kuumat tavarat purkkeihin ja anna jäähtyä - uskomattoman maukas ja aromaattinen jälkiruoka on valmis!
Herkullisin herukkahillo on hyytelö! Ehdottomasti kaikki rakastavat hyytelöherukkahilloa. Jopa ihmiset, jotka periaatteessa eivät tunnista mitään makeisia, eivät kiellä lusikallista hämmästyttävän tuoksuvaa hilloa, joka on valmistettu rakkaudella. Hyytelöity mustaherukkahillo on melko yksinkertainen valmistaa, on vain tärkeää olla kärsivällinen ja antaa itsesi hieman fantasoida. Joten mitä tarvitset:
Punaherukkahillon resepti ei eroa paljon muista. Jos osaat tehdä mustaherukkahilloa, voit helposti käsitellä punaista. On tärkeää ymmärtää, kuinka paljon herukkahilloa keitetään: sinun ei tarvitse sulattaa sitä - saat melassia, sinun on kypsennettävä mitä tahansa marjaa enintään 15-20 minuuttia maun ja aromin säilyttämiseksi. Punaherukkahillo alkaa marjojen käsittelystä:
On mahdotonta löytää henkilöä, joka ei ole koskaan nähnyt herukkapensaa. Ja jo niitä, jotka eivät ole kokeilleet marjaa, on yleensä mahdotonta ymmärtää!
Valmistautuminen
Mustaherukka - 6 lasia;
Valmistautuminen
Mustaherukka - 6 lasia;
Purista mehu mehupuristimessa ja keitä se sokerin kanssa.

Hyvää iltapäivää rakkaat lukijat!

Kesä on täydessä vauhdissa ja pyrimme mielellämme herkuttelemaan suosikkimarjoillamme. Joillekin se on mansikka, toiset pitävät vadelmista, mutta minulle ei ole mitään maukkaampaa kuin mustaherukka!

Voit tehdä siitä makeisia, hilloa, makeisia, mutta tarjoan sinulle hyytelömäistä herukkahilloa, jolla on monia mielenkiintoisia reseptejä.

Mustaherukkahyytelö ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Hedelmillä on monia, vain maagisia ominaisuuksia. Kesällä tuoreena ne pystyvät parantamaan kehon täydellisesti, ja talvella ne kyllästävät meidät C-vitamiinilla ja muilla arvokkailla aineilla.

Millaisella mustaherualla on hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita?

Ensin selvitetään tämän marjan edut. Mitä vitamiineja siitä löytyy?

• askorbiinihappo;
• pyridoksiini;
• Pantoteenihappo;
• tiamiini;
• karoteeni;
• niasiini jne.

Ei vailla herukoita ja hivenaineita:

• kalsium;
• rauta;
• natrium;
• fosfori;
• sinkki;
• kupari.

Tämän koostumuksen perusteella voidaan ymmärtää, miksi perinteiset parantajat kunnioittivat häntä niin paljon:

• vahvistaa sydäntä ja verisuonia;
• käytetään ateroskleroosin hoidossa;
• suuren antioksidanttimäärän ansiosta se taistelee menestyksekkäästi syöpää vastaan;
• vaikuttaa aivojen terveyteen;
• auttaa maha- ja suolistosairauksissa, ripulissa;
• parantaa verenkiertoa, joten sitä käytetään naisten sukuelinten alueen hoidossa;
• parantaa ihosairauksia, kuten psoriaasia ja ekseemaa;
• toimii lääkkeenä munuaissairauksiin, koska sillä on diureettinen vaikutus;
• vitamiinikoostumuksen vuoksi se on määrätty vitamiinin puutteeseen.

Kaikki eivät kuitenkaan hyödy mustaherukoista. Hedelmiä ei suositella seuraaviin sairauksiin:

• hepatiitti ja muut maksasairaudet;
• mahasairaudet, mukaan lukien haavaumat ja liikahappoisuus;
• lisääntynyt trombin muodostuminen.

Vasta-aiheet tulee ottaa huomioon raskauden aikana. Jos marja on läsnä, se on parasta kuluttaa rajoitettuina määrinä.

Kuinka tehdä hilloa?

Monet lukijat eivät pidä hillon kanssa sekaisin, etenkään kesällä. On kuuma, mutta en halua seistä lieden vieressä! Mutta jos mustaherukka kasvaa maalaistalossasi, viiden minuutin hyytelöhillo on erittäin hyödyllinen. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Katsotaanpa reseptiä vaihe vaiheelta.

Viisi minuuttia

Ainekset:

• 4 rkl. hedelmät;
• 6 rkl. Kidesokeri;
• 2 rkl. vettä.

Valmistautuminen:

1. Kaada puolet sokerista veteen.
2. Kiehua.
3. Laita herukat ja keitä 7 minuuttia.
4. Kaada joukkoon loput sokerista.
5. Keitä vielä 5 minuuttia.
6. Kaada herukat steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Säilytä keitetty hillo viisi minuuttia talvella viileässä paikassa.

Hilloa 7 lasilliseen marjoja

Voit tehdä hilloa missä tahansa suhteessa. Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon marjoja sinulla on. Tässä on resepti 7 kupilliseen herukoita. Ainekset:

• 3 rkl. vesi;
• 10 rkl. Kidesokeri;
• 7 rkl. hedelmiä.

Keittomenetelmä ei eroa edellisestä. Ainoa ero on määrässä.

Hilloa 11 kupilliseen herukoita

Tässä lisää mittasuhteita lisää hilloa varten. Resepti 11 kupilliseen marjoja vaatii seuraavat ainesosat:

• 1,5 rkl. vesi;
• 11 Art. marjat;
• 13 Art. Sahara.

Hillo 22 kupilliseen herukoita

Ja tässä on toinen resepti 22 lasille:

• 6 rkl. vesi;
• 26 Art. Sahara;
• 22 Art. marjapohjainen.

Viimeisessä 22 kupin reseptissä keittomenetelmä on kuitenkin hieman erilainen:

1. 6. Art. Kaada 12 rkl vettä. Sahara.
2. Keitä neljäsosa tuntia.
3. Kaada herukat joukkoon ja keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen.
4. Kaada loput sokerista, kiehauta ja poista lämmöltä.
5. Kaada steriloituihin purkkeihin.

Valitsetpa minkä reseptin tahansa, hyytelöstä tulee herkullista!

Hilloa hitaaseen keittimeen

Tietenkään kaikki eivät halua seistä uunin lähellä helteessä. Siksi, jos sinulla on keittiökoneet, jotka tekevät hillon puolestasi, se on hienoa!

Ehdotan reseptiä, joka helpottaa monen kotiäidin elämää. Kypsennä hilloa multicookerissa!

Ainekset:

• 700 g päätuotetta;
• 700 g sokeria.

Valmistautuminen:

1. Pese hedelmät ja kaada multicooker-kulhoon.
2. Ripottele päälle sokeria ja anna ruoan seistä hetki. Tämä toimenpide välttää veden lisäämisen. Tuotteen pitäisi alkaa mehustaa.
3. Kytke "sammutus" päälle ja anna vaikuttaa 25 minuuttia.
4. Steriloi tässä vaiheessa tölkit ja kannet.
5. Kun hillo on valmis, anna sen jäähtyä hieman.
6. Jaa purkkeihin. Jos haluat, että hillo säilyy koko talven ajan, täytetyt purkit on lisäksi steriloitava kuumassa vedessä.

Joten ruoanlaitto multicookerissa on vähemmän hankalaa, mutta se ei anna sinun valmistaa tuotetta välittömästi pitkäaikaista varastointia varten. Jos et aio syödä hilloa lähiaikoina, on parasta käyttää perinteistä kaasukeittomenetelmää.

Tätä ruokaa voidaan käyttää täydellisenä jälkiruokana. Ajan myötä purkkeihin asettumisen jälkeen se kovettuu ja muistuttaa todella hyytelöä. Ei ole sääli hemmotella sukulaisia ​​ja ystäviä sellaisella ruoalla.

Mitä hyötyä siitä on?

Tämän ruoanlaittomenetelmän edut ovat ilmeiset. Yleensä korkealaatuisen sadon saamiseksi hedelmät on asetettava jonkin aikaa kidesokerilla, jotta ne päästävät mehun ulos. Sitten herukoita keitetään pitkään.

Tämän ruuan salaisuus on suuri määrä kidesokeria, joka toimii säilöntäaineena. Tietenkin tällä hetkellä vaihtoehto ei ole halpa, mutta jos arvostat aikaa, tämä on sinua varten.

Seuraavaan kertaan, ystävät!