Jokapäiväisessä elämässä useimmat meistä haluavat valmistaa kotona yksinkertaisia ​​aterioita, jotka eivät vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Mutta valmistuksen yksinkertaisuus ei tarkoita, että ruoka ei maistuisi hyvältä, koska jopa yleisimmistä tuotteista voit valmistaa todellisen kulinaarisen ihmeen. Esimerkki tällaisesta hyvin yksinkertaisesta mutta maukkaasta ruoasta on tattari jauhelihalla.

Tämän ruuan valmistaminen ei vie paljon aikaa, varsinkin jos sinulla on valmiita muruja etukäteen. Kuinka keittää tällaista puuroa? Kaikki on melko yksinkertaista täällä, mutta silti on useita vivahteita, jotka on otettava huomioon.

Murenevan tatterin valmistamiseksi tarvitsemme puolitoista lasillista viljaa, kolme lasillista vettä, suolaa ja voita maun mukaan.

Mittaa ensin tarvittava määrä viljaa lasilla tai millä tahansa muulla mittarilla. Sitten lantio pitäisi saada kuntoon. Huolimatta siitä, että nykyään myydään pohjimmiltaan "puhdasta" tattaria, sinun ei pitäisi säästää aikaa viljojen lajitteluun, koska puuron pieni kivi voi aiheuttaa paljon ongelmia. Sitten viljat tulee pestä, mutta tattaria ei tarvitse liottaa ennen keittämistä. Monet ihmiset pitävät tarpeellisena paistaa tattari kuivalla paistinpannulla. Mutta koska nykyään jo ruoanlaittoon valmistettuja rouvia myydään kaupoissa, tämä toimenpide ei ole välttämätön.

Tattaripuuroa on parasta keittää paksupohjaisessa kattilassa tai kattilassa. Laitamme viljat astiaan, täytämme vedellä, suolalla. Halutessasi voit laittaa laakerinlehden veteen. Laitamme kattilan tuleen ja kun vesi kiehuu, vähennämme lämpöä alhaiseksi. Tattari haudutetaan noin viisitoista minuuttia. Lisää valmiiseen puuroon hieman voita.

Valmistus on vieläkin helpompaa. Laita vain pestyt murot laitteen kulhoon, lisää suolaa ja kaada vettä tasaiseen tahtiin. Sulje sitten multicookerin kansi, kytke päälle tila, jota kutsutaan "tattaripuuroksi". Ajastimen signaalin jälkeen saamme valmiin murenevan puuron.

Meillä on siis tattaripuuro valmiina, nyt pitää valmistaa jauheliha. Paista tätä varten hienonnettu sipuli pannulla voissa tai kasviöljyssä, lisää sitten jauheliha sipuliin ja paista se välttäen paakkujen muodostumista. Jauheliha pitää suolata ja pippurilla, voit lisätä muita mausteita maun mukaan. Kun jauheliha on valmis, laita tattaripuuro sen päälle, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä vielä viisi minuuttia. Tattari jauhelihalla on valmis, voit levittää sen lautasille ja tarjoilla. Rakastajat voivat syödä tällaista puuroa tomaatilla tai millä tahansa muulla kastikkeella, vaikka tattari jauhelihalla on herkullista ilman lisäaineita.

Mutta entä jauheliha, jos valmista puuroa ei ole? Tässä tapauksessa voit valmistaa tämän ruuan eri tavalla. Tattari jauhelihalla osoittautuu erityisen maukkaaksi, jos puuroon lisätään vihanneksia ja sieniä kypsennysprosessin aikana.

Joten lasilliseen raakatattaria otamme 300-400 grammaa jauhelihaa, kaksisataa grammaa tuoreita sieniä, hunajasieniä tai muita sieniä, yhden ison tomaatin (tai pari ruokalusikallista tomaattikastiketta), yhden sipulin ja yhden porkkanaa, pari paprikantankoa. Lisäksi tarvitsemme 2 lasillista vettä tai lihalientä, palan voita, mausteita ja suolaa.

Voit valmistaa tämän ruoan paistinpannussa, jossa on syvät sivut, tai kattilassa. Paista jauheliha öljyssä ja lisää siihen sitten vuorotellen sipulia, porkkanaa, paprikaa (vihannekset on parempi pilkkoa pienemmäksi, mutta tämä on makuasia). Lisää sitten pilkotut sienet ja hienonnettu tomaatti tai tomaattikastike vihannesten ja lihan joukkoon. Sekoita, kaada joukkoon vettä tai liemi, suola ja mausta, lisää sitten tattari ja tasoita pinnalle sekoittamatta sitä vihannesten kanssa. Kun vesi kiehuu, peitä astiat kannella ja vähennä lämpöä. Keitä noin puoli tuntia. Sammuta sitten lämmitys ja sekoita kaikki. Tuoksuva jauheliha ja vihannekset ovat valmiita. Tarjoile pöytään, ripottele yrteillä ja koristele tuoreilla kurkku- ja tomaattiviipaleilla.

Se on yksi suosituimmista, herkullisimmista ja mikä tärkeintä terveellisimmistä. Jos keität sen jauhelihan ja vihannesten kanssa, saat kauppiaan tapaan tyylikkään vaihtoehdon tattarille. Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen, mielenkiintoinen ja riittävän nopea valmistaa. Valokuvalla varustetun vaiheittaisen reseptin avulla ruoanlaittoprosessi yksinkertaistuu huomattavasti. Kauppiastyylinen tattari jauhelihalla on budjetti ja edullinen ruokalaji mille tahansa keskimääräiselle perheelle, mutta tämä ei tee siitä vähemmän hyödyllistä, maukasta ja ruokahalua.

Tattaripuuro sopii hyvin lihan lisäksi myös jauhelihan kanssa. Jos tarjoat sen tuoreiden vihannesten tai salaatin kanssa, saat täyden illallisen, lounaan. Tällaisen ruoan valmistukseen sopii mikä tahansa jauheliha: kana, naudanliha, sianliha, yhdistetty. Sianliha on kuitenkin parasta, koska se on lihavampaa, joten tattaripuurosta tulee mehukkaampaa ja rikkaampaa.

Tällaista tattaria voidaan keittää kattilassa, kattilassa, kattilassa, paistinpannussa, kattiloissa, uunissa ja hitaassa liesissä. Tattaripuuro osoittautuu epätavallisen maukkaaksi, aromaattiseksi ja terveelliseksi uunissa, nimittäin saviruukuissa, koska tämän menetelmän ansiosta aromi säilyy.

Tattari jauhelihalla pannulla on helppo keittää, joten jokainen aloittelija kokki pystyy käsittelemään sitä. Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen: tatterin ja jauhelihan valmistus, vihannesten paistaminen. Sitten kaikki ainekset sekoitetaan ja haudutetaan omassa mehussaan.

Ainesosat

On tärkeää huomata, että valmiin ruuan sanoinkuvaamaton aromi voi herättää ruokahalun kaikissa kotitalouksissa. Annetusta ainesmäärästä saat kaksi täyttä annosta.

Valmistautuminen

1. Valmista reseptissä mainitut ruoat. Lajittele tattari huolellisesti päästäksesi eroon roskista. Sitten voit huuhdella sen kylmällä juoksevalla vedellä.

2. Kuumenna kuiva pannu liedellä ja lisää siihen murot. Paista muroja viisi minuuttia. Heti kun tattari on kuivunut, kaada kasvi- tai oliiviöljyyn, sekoita ja siirrä puhtaaseen astiaan.

3. Valmistele vihannekset. Kuori porkkanat, sipulit. Pilko vihannekset hienoksi. Halutessasi voit raastaa porkkanat karkealla raastimella.

4. Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa. Lähetä sitten valmistetut vihannekset siihen, paista niitä, kunnes ilmestyy kaunis kultainen sävy.

5. Lisää sen jälkeen jauheliha vihannesten joukkoon, sekoita hyvin. Paista saatua seosta seitsemän minuuttia. Samanaikaisesti voit suolata ja pippurilla astian, lisätä mausteita. Kaada joukkoon soijakastike. Jos et ole tällaisten kastikkeiden ystävä, voit korvata sen tutummalle tomaattipastalla. Kun jauheliha on melkein valmis, lisää siihen hienonnettu tai puristettu tuore valkosipuli. Mitä tulee kuivaan valkosipuliin, voit laittaa sen vihannesten paistamiseen jauhelihan kanssa.

6. Kun jauheliha saavuttaa tarvitsemasi kunnon, lisää valmis tattari. Sekoita sitten kaikki ainekset lusikalla.

7. Kuumenna vesi kiehuvaksi, kaada tarvittava määrä kattilaan. On tärkeää, että neste peittää jauhelihalla varustetun tattaripuuron 1-2 senttimetriä. Tässä vaiheessa voit lisätä muutaman palan laakerinlehtiä.

8. Aseta kansi pannulle. Jatka kypsentämistä alimmalla mahdollisella lämmöllä, kunnes se on kypsää. Arvioitu kypsennysaika on 15-20 minuuttia. Astian valmiuden tarkistaminen on erittäin helppoa: kaiken veden pitäisi haihtua.

9. Tarjoile valmis ruokalaji annoslautasella kasviksilla ja yrteillä koristelun jälkeen.

Video resepti

Tattaripuuron keittäminen jauhelihalla pannussa vihannesten kanssa on hyvin yksinkertaista. Tarvitset hyvän vaiheittaisen reseptin, laadukkaita tuoreita ainesosia ja vapaa-aikaa.

Lajittele tattari ja huuhtele. Vaihtoehtoisesti voit kuivata tattaria kuumalla paistinpannulla ilman kasviöljyä 2-3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen (tatterin tuoksu ja väri ovat vain maagisia).

Pese porkkanat, kuori, raasta karkealla raastimella.

Laita syvä paistinpannu tulelle ja kuumenna kasviöljy. Laita porkkanat pannulle, paista keskilämmöllä noin 5-8 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää sitten hienoksi raastettu sipuli ja sekoita hyvin. Paista vihanneksia vielä 3-4 minuuttia, unohtamatta sekoittaa.

Lisää sitten kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa, suolaa, mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
Lisää seuraavaksi tattari pannulla olevan jauhelihan ja vihannesten joukkoon.

Kaada sen jälkeen liemeen tai keitettyyn veteen. Peitä pannu kannella, vähennä lämpöä. Keitä tattaria jauhelihan kanssa pannulla noin 30-35 minuuttia.

Tuoksuva ja erittäin terve tattari jauhelihalla on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittaiset reseptit tattaripuuroon jauhelihalla: klassinen, nopea, vihanneksilla, sienillä ja upea saviruukuissa

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiita ruokia

11 gr.

11 gr.

Hiilihydraatit

194 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen tapa keittää tattaripuuroa jauhelihalla

Tattari lihan ja rasvan kanssa parantaa täydellisesti suorituskykyä ja mielialaa.

Ainekset:

• Porsaan jauheliha ─ 1000 g.
• Sipulit - 150 g.
• Tattari─ 330 g.
• Vesi ─ 500 ml.
• Mustapippuri.

Askel askeleelta resepti klassiseen tattaripuuroon jauhelihalla:

Kuori sipuli, laita se veteen minuutiksi. Voitele veitsi kasviöljyllä ja leikkaa sitten hienoksi ilman kyyneleitä.

Lisää suolaa, mustapippuria ja sipulia raa'an jauhelihan joukkoon. Sekoita koko seos hyvin.

Lajittele tattari. Heitä pois kuoret, kuivikkeet ja puhdistamattomat jyvät.

Täytä murot vedellä, hiero sitä käsilläsi. Vaihda likainen vesi ja toista prosessi.

Kaada rouheet suodatetulla vedellä, peitä ja laita miedolle lämmölle.

Paista tässä vaiheessa sipuli ja jauheliha sianrasvassa.

Lisää valmistettu mureneva tattaripuuro paistinpannulle jauhelihan kanssa.

Sekoita sisältö ja peitä uudelleen. Kahden minuutin kuluttua tattaripuuro jauhelihalla on valmis. Käytä jauhelihaa mistä tahansa lihasta tai yhdistelmästä, kuten sian- ja naudanlihasta.

Tattaripuuron keittämisessä on mielenkiintoisia salaisuuksia:

1. Puuro on maukkaampaa, jos kuiva tattari paistetaan ensin kuumassa ja kuivassa paistinpannussa ja vasta sitten keitetään.

2. Murenevaa puuroa varten sinun on noudatettava 1 tl tattari ja 1,5 tl vettä suhteita.

3. Keitettyyn puuroon tarvitset 1 tl tattaria ja 3,2 tl vettä.

4. Tattaripuuron vesi mitataan viivaimella, sen tulee olla 3 cm korkeampi kuin viljojen.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti tattaripuuroon jauhelihamuhennolla

Tätä reseptiä kutsutaan joskus sotilas- tai sotilasreseptiksi. Nyt vapaaehtoiset valmistavat tällaista puuroa toukokuun lomaa varten ja kohtelevat kaikkia tulijoita ilmaiseksi. Tattaripuuro jauhelihalla ja valkosipulilla kohottaa mielialaa ja moraalia.

Ainekset:

• Naudanpata ─ 600 g.
• Tattari─ 990 g.
• Valkosipuli─ 150 g.
• Maustepippuri.
• Vesi─ 3,2 litraa.

Vaiheittainen resepti nopeaan tattaripuuroon jauhelihalla:

Kaada tattari vedellä ja keitä kypsiksi.

Avaa muhennospurkki.

Siirrä liha kulhoon ja muussaa kunnolla haarukalla.

Sekoita liha keitettyyn tattariin.

Mausta ruoka raastetulla valkosipulilla ja maustepippurilla.

Nopea resepti on kätevä varsinkin vaelluksella. Tulella kattilassa puuro haisee savulta ja on vieläkin maukkaampaa. Saat apua myös erityisillä pikalaukuilla.

Kuinka keittää tattari pikapakkauksessa?

1. Kasta pussi kiehuvaan veteen.

2. Vesimäärää ei tarvitse tarkasti mitata.

3. Kypsennä 20 minuuttia.

4. Nosta pussi haarukalla ja poista se kiehuvasta vedestä.

5. Leikkaa reuna.

6. Kaada puuro pussista sopivaan astiaan.

Vaihtoehto 3: Resepti tattaripuuroon vihannesten kanssa

Tattari sisältää useita hyödyllisiä aineita, ja vihannekset rikastavat lisäksi puuroa vitamiineilla. Tämä ruokalaji on hyödyllinen syys-talvikaudella. Sen avulla ruoansulatuskanavan toiminta paranee ja vastustuskyky lisääntyy.

Ainekset:

• Lammas ja jauheliha ─ 400 g.
• Tattari─ 660 g.
• Vihreä, punainen ja keltainen paprika ─ 225 g.
• Kesäkurpitsa ─ 400 g.
• Jousi─ 70 g.
• Punainen paprika.
• Vehreys.
• Rasva - 35 g.
• Vesi - 1,6 l.

Keitä tattari.

Hienonna sipuli.

Kuori kesäkurpitsa ja poista siemenet.

Leikkaa paprika kahteen osaan, poista siemenet keskeltä.

Leikkaa vihannekset 3 x 3 cm:n kokoisiksi neliöiksi.

Kuullota sipulit, paprikat ja kesäkurpitsat kypsiksi pannulla rasvassa.

Paista jauheliha.

Yhdistä valmiit ainekset: tattaripuuro, jauheliha ja vihannekset.

Lisää mausteet, tarkista suola ja tarjoile.

Tattaripuuro jauhelihalla ja värikkäillä vihanneksilla näyttää erittäin herkulliselta! Jopa oikimmat lapset haluavat ehdottomasti kokeilla sitä.

Vaihtoehto 4: Tattaripuuro broilerin ja sienten kera

Tattariruoka broilerin ja sienien kera – se on erittäin maukasta!

Ainekset:

• Jauhettu kana ─ 400 g.
• Maito ─ 100 ml.
• Sienet (samppanja) ─ 200 g.
• Tattari─ 300 g.
• Jousi─ 150 g.
• Vesi─ 730 g.
• Kanarasva 40 gr.
• Vesi ─ 500 ml.
• Persilja.

Kuinka valmistaa - vaihe vaiheelta resepti:

Lajittele tattari, paista, huuhtele.

Peitä puhtaalla vedellä ja keitä noin 25 minuuttia.

Kuumenna tällä hetkellä pannu, laita siihen rasva ja paista sienet ja sipulit.

Hauduta jauhelihaa maidon kanssa.

Yhdistä valmiit aineet keskenään: tattaripuuro, sienet ja jauheliha maidossa.

Herkin jauheliha tulee kananrintalihan valkoisesta lihasta, mutta kokeile vaihteeksi hanhen- tai kalkkunanlihaa. Kaada smetana jokaisen annoksen päälle ja ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Vaihtoehto 5: Yllätä puuro jauhelihalla saviruukuissa

Hemmottele perhettäsi tattaripuurolla jauhetuilla saviruukuilla. Kirjanmerkki on suunniteltu ruukuille, joiden tilavuus on 0,5 litraa. Kaikki tuotteet pinotaan siististi kerroksittain ja päälle saadaan rapea leipäkuori.

Ainekset:

• Sianliha ja jauheliha─ 600 g.
• Tattari ─ 660 g.
• Porkkanat─ 120 g.
• Kinkku─ 180 g.
• Kylmä vesi - 1,6 l.
• Jousi─ 80 g.
• Sitruunamehu - 30 ml.
• Smetana─ 250 g.
• Tomaatit─ 210 g.
• Öljy─ 120 gr.
• Mausteet.
• Happamattoman taikinan koostumus:
• Jauhot─ 700 g.
• Keitetty lämmin vesi ─ 1 lasi.
• Suola.

Kuinka valmistaa - vaihe vaiheelta resepti:

Kaada tattari vedellä ja keitä 15 minuuttia. Sen pitäisi olla kostea.

Kuori ja leikkaa porkkanat enintään 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.

Leikkaa sipuli hienoksi renkaiksi.

Marinoi sipulit sitruunamehussa.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

Hauduta jauhelihaa hapankermassa mausteiden kanssa.

Vaivaa happamaton taikina vehnäjauhosta ja vedestä. Tätä varten kaada jauhot leveään kulhoon kasaan, tee keskelle reikä, joka muistuttaa kraatteria vuoressa, kaada suolalla suolattu lämmin vesi. Lisää jauhoja vähitellen joka puolelta ja sekoita lusikalla. Kun taikina on kiinteää, jatka vaivaamista käsin. Peitä homogeeninen tiheä taikina pyyhkeellä.

Pese kuusi saviruukkua ja laita ne peräkkäin, jotta niihin on helpompi laittaa ruokaa.

Voitele kukin sisäpuoli öljyllä.

Vuoraa pohja porkkanaviipaleilla.

Levitä tattaripuuro kattiloiden päälle.

Ja päälle kerros jauhelihaa.

Laita tomaatit.

Leikkaa kinkku viipaleiksi.

Laita kinkku yksi kerrallaan tomaattien päälle.

Viimeistele kauniisti sipulirenkailla.

Vielä on kaulittava taikina ja leikattava siitä ympyrät kansia varten.

Kunkin taikinaympyrän halkaisijan tulee olla 4 cm suurempi kuin kattilassa olevan reiän.

Aseta ympyrä taikinaa kattilaan, nipistele kehän ympäri, jotta kansi tiivistyy.

Aseta kaikki kattilat uunipellille ja sitten uuniin.

Heti kun taikina on ruskistunut, uuni on sammutettava.

Anna tattaripuuron ja jauhelihan kattiloiden hautua ja jäähtyä uunissa.

Joskus tätä valmistustapaa kutsutaan puuroksi venäjäksi tai kauppiaan tavalla. Keksi esimerkiksi oma nimesi, anna sen olla upea. Todellakin, jokainen kattilan kerros paljastaa maagisen makuelämyksen!

Maagiset muutokset tattaripuuron syömisen jälkeen:

1. Veren koostumus paranee.

2. Paine normalisoituu.

3. Toksiinit poistetaan kehosta.

4. Iho, hiukset, kynnet ja hampaat tulevat kauniimmiksi.

5. Hermot rauhoittuvat.

Tattari on erittäin hyödyllinen vilja, se sisältää kalsiumia, rautaa, fosforia ja kuparia. Siksi se on sisällytettävä ruokavalioomme useammin. Nyt kerromme sinulle, kuinka keittää tattari jauhelihalla. Ruoasta tulee ravitseva ja herkullinen.

Tattari lihalla pannulla

Ainekset:

• tattari - 200 g;
• jauheliha - 300 g;
• sipulit - 100 g;
• kasviöljy;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota kasviöljyssä. Lisää jauhelihaan pippuria ja suolaa, sekoita. Levitämme jauhelihan sipuliin ja paistamme sekoittaen, kunnes ne ovat kypsiä. Pesemme tattarirouhet, laitamme ne kattilaan ja kaadamme vettä niin, että tattari peittyy sillä. Suolaa maun mukaan. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi.

Resepti kauppatattarille jauhelihalla

Ainekset:

• tattari - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• jauheliha - 250 g;
• tomaattipasta - 2 rkl lusikat;
• porkkanat - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy - 20 ml;
• suolaa, mausteita.

Valmistautuminen

Pese tattari ja kuivaa se kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun. Paista toisessa pannussa hienonnettu sipuli, raastettu porkkana, lisää sitten jauheliha ja paista kunnes jauheliha on valmis. Lisää sitten tomaattipyree ja sekoita hyvin. Kaada tattari pannulle, kaada kiehuvaan veteen - tattari tulee peittää vedellä. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Hauduta miedolla lämmöllä suljetun kannen alla kypsiksi. Laita hienonnettu valkosipuli valmiiseen tattariin kauppiaan tavalla jauhelihan kanssa ja sekoita.

Tattarikotletteja jauhelihalla

Ainekset:

• jauheliha - 1 kg;
• tattari - 2/3 kuppia;
• munat - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy;
• vettä.

Valmistautuminen

Kaada pestyt viljat kiehuvalla vedellä (yhdelle osalle tattaria, 2 osalle vettä). Sekoita sitten, peitä ja kääri, anna vaikuttaa 20 minuuttia, poista kansi ja jäähdytä tattari. Laita sipuli ja valkosipuli lihamyllyn läpi, yhdistä jauhelihaan, lisää 50 ml jäähdytettyä vettä, munat ja tattari. Sekoita kaikki tasaiseksi. Keräämme jauhelihan ruokalusikalla ja muotoilemme kotletteja. Upota ne jauhoihin ennen paistamista. Ja sitten paista kullanruskeiksi kahdelta puolelta. Samaan aikaan tulen tulee olla keskitasoa, jotta tattari voidaan paistaa.

Tattari jauhelihalla ruukuissa

Ainekset:

• tattari - 1 lasi;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• jauheliha - 0,5 kg;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Hienonna sipuli, leikkaa porkkanat suikaleiksi ja paista sekoittaen 3 minuuttia.Laita sitten jauheliha ja paista kypsiksi. Pesemme tattari, yhdistämme jauhelihaan, sipuliin ja porkkanoihin. Laitamme tuloksena olevan massan ruukkuihin ja täytä se vedellä niin, että pinta peittyy. Peitämme kattilat kannella ja laitamme kylmään uuniin, kuumennamme sitten 200 asteeseen ja keitämme tattaria jauhelihan kanssa noin 1 tunti. Sammuta nyt tuli ja anna jäähtyä uunissa.

Pata tattarilla ja jauhelihalla

Ainekset:

Valmistautuminen

Pese tattari ja keitä kypsiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Paista se kasviöljyssä. Levitä sitten jauheliha, suola ja mausteet. Paista kypsäksi. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, levitä puolet tattarista ja taputtele se. Laita päälle jauheliha sipulineen ja taas kerros tattaria. Vatkaa maito ja munat, lisää hieman suolaa ja täytä vuoka saadulla massalla. Lähetämme sen uuniin ja paistamme 200 asteen lämpötilassa 30 minuuttia. Kolme juustoa raastimella, ripottele sillä ja lähetä takaisin uuniin saadaksesi kullanruskean juustokuoren.