Korean sianlihakorvat ovat ruokia, joista miehet todella pitävät. Ja jos myös oluen kanssa, tämä tuote on yksinkertaisesti välttämätön välipala. Korealaisen sianlihaa korvien ostaminen ei ole halpaa, mutta voit keittää ne itse ja samalla vähentää kulujasi kolme kertaa, koska tuoreet korvat ja mausteet ovat edullisia, minkä seurauksena saat täyden korealaisen ruuan pöydällesi.

Kuinka keittää korealaistyylisiä sianlihaa korvia kotona

Keittämiseen tarvittavat tuotteet:

• 4 sianlihan korvaa;
• mauste porkkanaa koreaksi (myydään kaupoissa) - 15 gr. (Pakkaus)
• 5 valkosipulinkynsiä;
• suola maun mukaan (1,5-2 tl);
• 1 tl pöytäetikkaa;
• 1 kuppi kasviöljyä;
• 1 rkl rakeistettua sokeria (voit hieman vähemmän, säädä tuotteen määrä maun mukaan);
• maistaa musta jauhettua pippuria (korealaiset mausteet sisältävät pippuria, joten älä liioittele sitä lisäämällä tätä ainesosaa);
• 3-4 herneen mustapippuria;
• 2-3 neilikkaa;
• 1 ripaus jauhettua korianteria;
• 2 tl klassista soijakastiketta (voit ottaa kuuman kastikkeen niille, jotka pitävät pikanttiruokia);
• 1-2 laakerinlehteä.

Vinkki! Kun keität korealaista sianlihakorvia, on parempi olla käyttämättä korvien lihaisia \u200b\u200bosia, kun käytät vain rustoa. Tuotteen keittämisen jälkeen jäljellä olevaa liemettä voidaan käyttää ensimmäisten ruokien tai esimerkiksi lihahyytelön keittämiseen. Käytä näissä ruokia korvien lihainen osa.

valmistelu

1. Huuhtele tuoreet korvat hyvin lämpimän veden alla, raaputa ne sisälle veitsellä päästäksesi eroon kaikesta likasta.
2. Laita korvat pannuun ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, peittäen tuotteen kokonaan. Jätä se noin neljäkymmentä minuuttia ja poista sitten sitten astiasta jälleen huolellisesti veitsellä.
3. Aseta valmiin puhtaan sianlihan korvat veden, kevyesti suolan kanssa pannulle ja keitä noin puolitoista tuntia. Korvien koosta riippuen aikaa voidaan tarvita vähemmän tai enemmän. Voit tarkistaa valmiuden lävistämällä tuotteen veitsellä. Jos veitsi tulee sisään varovasti, korvat ovat valmiita. Keittämisen lopussa, noin 10 minuuttia ennen lämmöltä poistamista, kaada suola, laakeri, herneet, korianteri ja neilikka kattilaan korville, peitä kaikki kansi.
4. Poista keitetyt korvat kuumasta liemestä, jäähdytä ne ja leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi, voit pitkittää, ehkä ei liian kauan, kuten haluat.
5. Ota laukku tai syvä levy ja aseta leikatut korvat sinne.
6. Lisää sokeri ja etikka korviin, sekoita kaikki varovasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
7. Kun sokeri on liuennut, lisää Korean mausteet, jauhettu pippuri, pieni suola ja soijakastike, sekoita kaikki uudelleen ja jaa mausteet hyvin koko tuotteeseen.
8. Leikkaa tai pilkota valkosipuli hienoksi tai hienoksi valkosipulin avulla.
9. Kuumenna paistinpannu öljyllä, kunnes jälkimmäinen alkaa kiehua, sammuta lämpö ja kaada valkosipuli öljyyn, sekoita. Anna öljyssä olevan valkosipulin jäähtyä.
10. Kaada korealainen malja tuoksuvalla valkosipulinkastikkeella, sekoita astia hyvin, öljyn tulisi olla täysin jakautunut tuotteeseen.

Kuinka keittää korealaistyylisiä sianlihakorvia porkkanoilla

Noudata kaikkia yllä mainittujen vaiheiden sianlihan korvien keittovaiheita.

Huuhtele kaksi suurta porkkanaa, kuori, raasta koreaksi tai leikkaa yksinkertaisesti pieniksi nauhoiksi. Kaada 50 ml kasviöljyä astiaan, lämmitä sitä, laita porkkanaa siellä, anna seistä 5 - 5 minuutin ajan, lisää niihin valmistetut korvat, sekoita kaikki ja jatka keittämistä vielä muutama minuutti. Poista tuotteet liesi, anna niiden jäähtyä, siirrä sitten lautaselle ja laita jääkaappiin 5 tunniksi.

Tarjoile korealaisia \u200b\u200bsianlihaa korvien kanssa porkkanoiden kanssa tai ilman (kypsennettynä), sinun on oltava kylmä. Mitä kauemmin tuotetta infusoidaan jääkaapissa, sitä pehmeämpi, aromaattisempi ja maukkaampi se on.

Sinulla on sianlihan korvia kotona, ja mitä et tiedä niistä? Katso sitten resepti. Olen varma, että pidät siitä ehdottomasti, varsinkin jos olet mausteisen, suolaisen, marinoidun ja pippuriruoan rakastaja.

Yleisin tapa käyttää korvia on hyytelöity liha. Mutta elämme 2000-luvulla, jolloin kokeneet kokit keksivät suuren määrän erilaisia \u200b\u200bmielenkiintoisia ja maukkaita reseptejä sianlihan korvien valmistukseen. Esimerkiksi paistetut korvat oluelle, haudutettu, täytetty, paistettu ja jopa taikina. Harkitsemme kaikkia näitä reseptejä tulevaisuudessa, ja tänään kerron teille, miten keittää suolakurkkua korvakielellä. Korealaisen keittiön ystävät ja ystävät pitävät heistä erityisen.

Kokkaamiseen käytetyn ajan mukaan voin sanoa seuraavan. Periaatteessa korvat kypsennetään erittäin helposti, keitetään ensin, sitten marinoidaan. Erityisiä joukkoja ja taitoja ei tarvita täällä ollenkaan. Mutta tämä prosessi itsessään voi kestää 10-12 tuntia. Koska korvien rustokudos vaatii pitkän keiton, minkä jälkeen peittausprosessi on vähintään yhtä pitkä. Mutta lautasen lopputulos miellyttää sinua ehdottomasti ja ylittää kaikki odotukset.

Tällainen välipala ei tietenkään ole kaikille. Mutta heistä haju tuoksu ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja herättää kaikkien ruokahalun.

Tuotteet (ainesosat) reseptiä varten

• Sianlihan korvat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa keittämistä varten ja 2 neilikkaa marinaadissa
• Laakerinlehti
• Suola maun mukaan
• Soijakastike - 2 rkl
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Jauhettu pippuriseos maun mukaan
• Korianteri - 1 tl
• Korean porkkanoiden maustaminen - 1 tl.
• Etikka - 2 rkl.

Askel askeleelta resepti korealaiseen tyyliin suolakurkkua

• Katsotaanpa kuva ainesosista. Sianlihan korvat on ensin puhdistettava mustasta ruskeudesta, tämä voidaan tehdä tavallisella raudasientä. Puhdista myös korvakäytävät. Voit tehdä tämän jopa viiltämällä korvan.
• Pese sitten korvat ja laita astiaan, jossa aiot keittää ne. Kaada vettä ja keitä korviasi 20 minuuttia.
• Tyhjennä sitten vesi ja kaada uusi. Kuori sipulit ja valkosipuli ja laita pannuun korviin. Lisää laakerinlehti ja keitä korvia noin 2 tuntia.
• Tutustu marinaadin mausteisiin. Jos pidät mausteisemmasta ruoasta, käytä kaksi kertaa niin paljon etikkaa ja valkosipulia. Reseptini mukaan korvat ovat keskipitkällä suolakurkkua.
• Kaada soijakastike, etikka, kasviöljy muoviannokseen, purista valkosipuli ja laita kaikki mausteet.
• Sekoita marinadi ja anna sen seistä noin 10 minuuttia.
• Poista sianlihan korvat pannusta ja anna niiden jäähtyä.
• Leikkaa sitten ne nauhoiksi.
• Laita korvat marinaadiin, sekoita ja anna hautua 3 tunniksi.
• Tällaisia \u200b\u200bkorvia säilytetään jääkaapissa noin viiden päivän ajan.

Korean suolakurkku marinoitua sianlihaa

Korean tyyliin maustetut sianlihaa korvat Onko sinulla kotona sianlihan korvia, etkä tiedä mitä tehdä heidän kanssaan? Katso sitten resepti. Olen varma, että pidät siitä ehdottomasti, varsinkin jos olet

Lähde: www.puzo2arbuza.ru

Korean sianlihan korvat porkkanoilla

Mitä valmistaa sianlihan korvista? Reseptit voivat olla hyvin erilaisia: rulla, hyytelö, salaatti tai alkuruoka. Erityisen herkullisia ovat maustetut sianlihaa korvat korealaisilla porkkanoilla - mausteinen, mausteinen, valkosipun tuoksulla.

Valmistelu vie tunnin, koska rustokudos vaatii pitkän keiton. Peittaamiseen tarvitaan lisäksi 5-6 tuntia. Siksi on parempi keittää korealaistyyppisiä sianlihan korvia porkkanoiden kanssa etukäteen. Mitä kauemmin he vaativat, sitä maukkaampi se osoittautuu. Reseptia voidaan muokata, esimerkiksi lisätä passiivisia sipulia tai mausteita makuusi - joka tapauksessa saat erinomaisen välipalan vahvoille juomille.

Kokonaiskeittoaika: 6 tuntia
  Kypsennysaika: 1 tunti
  Lähtö: 4 annosta

Ainesosat

• sianlihan korvat - 2 kpl.
• porkkanat - 200 g
• valkosipuli - 2-3 hammasta.
• soijakastike - 3 rkl. l.
• mauste porkkanaa koreaksi - 2 tl.
• suola - 0,5 tl. tai maistaa
• sokeri - 1 tl.
• jauhettu korianteri - 0,5 tl.
• kuuma jauhettu pippuri - 1 sirua.
• 9% etikkaa - 1 rkl. l.
• puhdistettu kasviöljy - 1 rkl. l.

Kuinka keittää korealaistyylisiä sianlihan korvia

Sianlihan korvat tulee liottaa veteen ja puhdistaa sitten veitsellä kunnolla. Sen jälkeen voit aloittaa ruoanlaiton. Laitoin korvani pannuun, kalasin vettä niin, että se peitti ne kokonaan, keitettiin yhden tunnin ajan kiehumishetkestä. Suolaa ja mausteita ei lisätä.

Keitetyt sianlihan korvat jäähdytetään (tarpeen, muuten ne tarttuvat toisiinsa korkean kollageenipitoisuuden vuoksi, jota löytyy suurista määristä rustossa), ja leikataan sitten ohuiksi ja pitkiksi oljiksi.

Porkkanat kuoritaan ja hienonnetaan erikoisraastikkeella korealaisia \u200b\u200bsalaatteja varten.

Maustetut porkkanat ja sianlihaa korvat marinaadilla: soijakastike, etikka, kasviöljy, suola, sokeri ja mausteet. Lisätty vastajauhettua korianteria ja valkosipulia, ohjattu puristimen läpi. Kaikki sekoitetaan huolellisesti.

Hän pani sen muovipussiin, sitoi sen ja lähetti jääkaapiin. Pienin peittausaika on 5-6 tuntia, voit jättää päiväksi. Ajoittain on suositeltavaa sekoittaa pussi ravistamalla sisältö ilmasta niin, että marinadi jakautuu tasaisesti.

Korean porkkanaa sisältävät sianlihan korvat ovat teräviä ja mehukkaita, miellyttävän rapeita. Tarjoile alkuruoka jäähdytettynä, voit koristella persiljalla. Bon ruokahalua!

Korean sianlihan korvat porkkanoilla

  Kuinka keittää maustettua sianlihan korvaa porkkanoiden kanssa koreaksi - mausteinen, mausteinen, valkosipun tuoksulla - askel askeleelta resepti valokuvalla.

Lähde: volshebnaya-eda.ru

Korean siankorvan resepti

Nykyään meillä on korealaisia \u200b\u200bsianlihaa. Jäljempänä ehdotettu peitattujen sianlihan korvien resepti on suosittu monien mausteisten ruokien ystävien keskuudessa.

Siankorvat kypsennetään monissa maissa, tämä pääruokien ja välipalojen ainesosa ei ole ollenkaan jotain eksoottista ja niukkaa. Heidän sianlihan korvien ruokia saadaan paitsi runsasten, mutta myös aromaattisten, suuvesien kanssa. Lisäksi sianlihan korvat ovat edullisia.

Korealaisen sianlihan korvien resepti on hyvin yksinkertainen: korvat pestään ensin perusteellisesti, keitetään ja marinoidaan sitten lisäämällä suuri joukko kuumia mausteita. Korean piquant-sianlihakorvat ovat hyvä alkupiste voimakkaalle alkoholille, samoin kuin ainesosa monissa salaateissa vihanneksilla.

Valkosipulin maun ansiosta korealaiset sianlihan korvat stimuloivat uskomattomia ruokahaluja. Hernepuuro, pavut, perunamuushi ja keitetty riisi sopivat tähän välipalaan. Salaateissa korealaistyylisiä rapeaa sianlihan korvaa voidaan täydentää munilla, herneillä, suolakurkkuilla, perunoilla. Pekonin sijasta voit lisätä julienneen myös korealaisia \u200b\u200bsianlihaa. Pastakastikeresepti hyötyy lisäämällä suolakurkkua.

Ainesosat

• sianlihan korvat, 2 kpl
• sipulia, 1 kpl.
• etikka, 2 rkl. l.
• soijakastike, 2 rkl. l.
• kasviöljy, 2 rkl. l.
• suolaa, maun mukaan, noin 1 rkl. l.
• korianteri, 1 rkl. l.
• sokeria, 1 tl
• maustepippuria, 1 tl.
• valkosipuli, 1 pää
• laakerinlehti, 3 kpl
• pippuriseos maun mukaan
• korean mausteet, 1 pakkaus

Kuinka keittää korealaiseen sianlihan korvia

Otamme kaksi sianlihan korvaa, tarkistammeko ne karvojen varalta. Pese tarvittaessa tulella. Raaputa poltetut fragmentit veitsellä. Pestään korvat juoksevan veden alla, laitetaan astiaan, kaadetaan vettä ja keitetään kaksi tuntia. Lisää prosessin keskelle laakerinlehti, valkosipulinkynsi, sipuli, ripaus korianteria ja pippuria, suola maun mukaan.

Kun korvat kiehuvat, valmista marinadi. Sekoita kasviöljy murskatun valkosipulin, etikan, soijakastikkeen, suolan, korianterin, sokerin ja korealaisten porkkanoiden maustepussin kanssa.

Jäähdytetyt korvat leikataan nauhoiksi.

Kaada ne marinaadilla ja laita jääkaappiin päiväksi.

Koriliemi on erittäin rikas, voit käyttää sitä keittoihin ja hyytelöityihin lihaihin.

Ystävät, olitko kiinnostunut korealaisesta sianlihan korvan reseptistä? Keitätkö tämän alkuruoan lomapöydällä? Mitä muita reseptejä marinoitua sianlihaa korville tiedät? Kerro niistä kommenteissa!

He tekivät sen. Katso mitä tapahtui

Tämä on resepti ruoan pilaamiseksi ja keksejen heittämiseksi roskakoriin. No, tai hillitä toivomattomia vieraita. Osuudet katosta, vai mitä? Kuinka voit laittaa kahden (!) Sianlihan korvan päälle ruokalusikallisen suolaa, kokonaisen maustepaketin, pää (!) Valkosipulin, laskematta loput mausteet ja suolaisen kastikkeen. Uskon, että kokeillut tätä surullista reseptiä, korvat menettävät ikuisesti kiinnostuksensa niiden valmistamiseen. Mikä sääli.

Muuten, kahden tunnin keiton jälkeen, jopa marinadeilla, jopa ilman, jääkaapin korvat muuttuvat kiinteäksi, tiiviisti paakkuiseksi palaksi.

Korean siankorvan resepti

  Korean sianlihaa korvat, joiden resepti löydät tältä sivulta, käyvät täydellisesti väkevän alkoholin kanssa juhlajuhlissa, koska ne ovat runsas ja mausteinen ruokalaji. Kokeile tätä reseptiä marinoituja korvia varten ja jätä arvostelu siitä!

Korean ruoanlaitolla on paljon yhteistä muiden tunnettujen itämaisten keittiöiden kanssa: kiinalainen ja japanilainen. Kuten kiinalaiset naapurit, korealaiset syövät mielellään sianlihaa ja erilaisia \u200b\u200beläimenosia. Esimerkiksi okstail-ruokalaji - chchim - on yksi Korean tuomioistuimen ruokien pääruokia. Tämän tyyppinen ruoanlaitto erottuu kansallisesta keittiöstä hienoimpana, ja vanhaan se oli tarkoitettu korkean tason aatelisille.

Toinen korealaisen ruuan ominaisuus on erilaisten mausteiden runsas käyttö, joista pääasiassa on punainen paprika, joten monilla kansallisilla ruuilla on oranssi ja punainen väri.

Ehdotettu korealainen sianlihaa korva-resepti houkuttelee ruokavalion faneja, koska se on erittäin vähäkalorinen tuote, rasvat muodostavat 2%. Tämä sivutuote sisältää runsaasti B-vitamiineja sekä makro- ja mikroelementtejä, erityisesti rautaa. Lisäksi lautasella on erinomainen maku, joka tekee siitä ohjelman kohokohdan pöydälläsi.

Eläimenosien valinta ja käsittely ennen keittoa

Jotta voit keittää suolakurkkua korvatun korean kielen, sinun on ensin valittava haluttu eläimenosat. Lihamarkkinoilta tai hypermarketista ostamme sianlihan korvia. Ne on käsiteltävä hyvin: rasvatut ja raaputettava huolellisesti. Kotiin saapuessa romutamme harjakset jäännökset, huuhtele ja aseta kattilaan, kypsennä pienellä liekillä suolavedessä noin 2 tuntia. Keittämisen lopussa kaada liemi erilliseen astiaan ja anna korvien jäähtyä kannessa peitetyssä kattilassa.

Jos muut eläimenosat eivät jäähty, ne tarttuvat astiaan toisiinsa ja muuttuvat homogeeniseksi massaksi, kuten lihahyytelö. Ja jäähdytetyt korvat säilyttävät täydellisesti eheytensä, joten valmis astia näyttää enemmän herkulliselta.

Kuinka tehdä Korean korvat - resepti

ainesosat:

• raa'at sianlihan korvat - 1 kg;
• mausteet: paprika (jauhettu), korianteri (jauhettu), neilikka maun mukaan;
• maustepippuri (herneet) - muutama pala;
• valkosipuli - puoli päätä;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• kasviöljy - 1/2 kuppi;
• 9% pöytäetikkaa - maun mukaan;
• soijakastike - 1 tl.

valmistelu

Kun kypsennä korvia aivan lopussa, heitämme mausteita - laakerinlehtiä, pippuria ja neilikkahermoja. Muuten, keittämisen jälkeen jäljellä olevaa rikasta lientä voidaan käyttää keiton tai hyytelöitetyn ruuan valmistukseen. Jäähdytettyjä eläimenosia leikataan erittäin kapeiksi raidoiksi, päättyen lihaisen osan reunalle - sitä ei tarvita salaatissa, mutta sitä voidaan syödä (se on melko herkullista leipää!) Laita viipaloidut korvat syvälle lautaselle, ripottele ripaus rakeistettua sokeria, lisää pöytäetikka ja kaikki mausteet huolellisesti sekoita kaikki aineosat siten, että sokeri on täysin liuennut.

Puristamme valkosipulia, paistamme sitä useita sekunteja kuumalla pannulla, jotta öljy imee valkosipulin aromin, ja kaada korvien yli tuoksuvalla öljyllä. Salaatti tulee olemaan - ylensyönti!

On olemassa toinen hieno korealainen sianlihan korvien resepti.

Korean sikakorvat - Resepti2

ainesosat:

Komponentit pysyvät yleensä samoina kuin ensimmäisessä reseptin kanssa. Ainoa mitä tarvitset on ylimääräinen 3 isoa porkkanaa ja 1 iso sipuli.

valmistelu

Pestään, kuoritaan ja kolme porkkanaa erityisellä korealaisella raastimella (kaupallisesti saatavana), leikataan sipulirenkaat. Kaada kasviöljy astian pohjaan. Levitä raastetut porkkanat ja raidalliset korvat kuumaan öljyyn. Paista jatkuvasti sekoittaen, suurella liekillä yhden minuutin ajan. Ripottele seos levylle mausteilla, suolalla, murskatulla valkosipulilla. Seisomme kylmässä 2 tuntia. Laita salaatti pöydälle kylmien ruokien muodossa. Tunnustajat pitävät korealaistyyppisiä sianlihakorvia suurena olutvälipalana.

Toivomme, että epätavallinen ruokia - maustettua sianlihan korvaa koreaksi on sinun allekirjoitus ruokalaji.

Valmistelu vie tunnin, koska rustokudos vaatii pitkän keiton. Peittaamiseen tarvitaan lisäksi 5-6 tuntia. Siksi on parempi keittää korealaistyyppisiä sianlihan korvia porkkanoiden kanssa etukäteen. Mitä kauemmin he vaativat, sitä maukkaampi se osoittautuu. Reseptia voidaan muokata, esimerkiksi lisätä passiivisia sipulia tai mausteita makuusi - joka tapauksessa saat erinomaisen välipalan vahvoille juomille.

Kokonaiskeittoaika: 6 tuntia
  Kypsennysaika: 1 tunti
  Lähtö: 4 annosta

Ainesosat

• sianlihan korvat - 2 kpl.
• porkkanat - 200 g
• valkosipuli - 2-3 hammasta.
• soijakastike - 3 rkl. l.
• mauste porkkanat koreaksi - 2 tl.
• suola - 0,5 tl. tai maistaa
• sokeri - 1 tl.
• jauhettu korianteri - 0,5 tl.
• kuuma jauhettu pippuri - 1 sirua.
• 9% etikkaa - 1 rkl. l.
• puhdistettu kasviöljy - 1 rkl. l.

Kuinka keittää korealaiseen sianlihan korvia

Sianlihan korvat tulee liottaa veteen ja puhdistaa sitten veitsellä kunnolla. Sen jälkeen voit aloittaa ruoanlaiton. Laitoin korvani pannuun, kalasin vettä niin, että se peitti ne kokonaan, keitettiin yhden tunnin ajan kiehumishetkestä. Suolaa ja mausteita ei lisätä.

Keitetyt sianlihan korvat jäähdytetään (tarpeen, muuten ne tarttuvat toisiinsa korkean kollageenipitoisuuden vuoksi, jota löytyy suurista määristä rustossa), ja leikataan sitten ohuiksi ja pitkiksi oljiksi.

Porkkanat kuoritaan ja hienonnetaan erikoisraastikkeella korealaisia \u200b\u200bsalaatteja varten.

Maustetut porkkanat ja sianlihaa korvat marinaadilla: soijakastike, etikka, kasviöljy, suola, sokeri ja mausteet. Lisätty vastajauhettua korianteria ja valkosipulia, ohjattu puristimen läpi. Kaikki sekoitetaan huolellisesti.

Hän pani sen muovipussiin, sitoi sen ja lähetti jääkaapiin. Pienin peittausaika on 5-6 tuntia, voit jättää päiväksi. Ajoittain on suositeltavaa sekoittaa pussi ravistamalla sisältö ilmasta niin, että marinadi jakautuu tasaisesti.

Korean porkkanaa sisältävät sianlihan korvat ovat teräviä ja mehukkaita, miellyttävän rapeita. Tarjoile alkuruoka jäähdytettynä, voit koristella persiljalla. Bon ruokahalua!

Nykyään meillä on korealaisia \u200b\u200bsianlihaa. Jäljempänä ehdotettu peitattujen sianlihan korvien resepti on suosittu monien mausteisten ruokien ystävien keskuudessa.

Siankorvat kypsennetään monissa maissa, tämä pääruokien ja välipalojen ainesosa ei ole ollenkaan jotain eksoottista ja niukkaa. Heidän sianlihan korvien ruokia saadaan paitsi runsasten, mutta myös aromaattisten, suuvesien kanssa. Lisäksi sianlihan korvat ovat edullisia.

Korealaisen sianlihan korvien resepti on hyvin yksinkertainen: korvat pestään ensin perusteellisesti, keitetään ja marinoidaan sitten lisäämällä suuri joukko kuumia mausteita. Korean piquant-sianlihakorvat ovat hyvä alkupiste voimakkaalle alkoholille, samoin kuin ainesosa monissa salaateissa vihanneksilla.

Valkosipulin maun ansiosta korealaiset sianlihan korvat stimuloivat uskomattomia ruokahaluja. Hernepuuro, pavut, perunamuushi ja keitetty riisi sopivat tähän välipalaan. Salaateissa korealaistyylisiä rapeaa sianlihan korvaa voidaan täydentää munilla, herneillä, suolakurkkuilla, perunoilla. Pekonin sijasta voit lisätä julienneen myös korealaisia \u200b\u200bsianlihaa. Pastakastikeresepti hyötyy lisäämällä suolakurkkua.

AINESOSAT

• sianlihan korvat, 2 kpl
• sipulia, 1 kpl.
• etikka, 2 rkl. l.
• soijakastike, 2 rkl. l.
• kasviöljy, 2 rkl. l.
• suolaa, maun mukaan, noin 1 rkl. l.
• korianteri, 1 rkl. l.
• sokeria, 1 tl
• maustepippuria, 1 tl.
• valkosipuli, 1 pää
• laakerinlehti, 3 kpl
• pippuriseos maun mukaan
• korean mausteet, 1 pakkaus

Kuinka keittää sianlihan korvat Koreassa

Otamme kaksi sianlihan korvaa, tarkistammeko ne karvojen varalta. Pese tarvittaessa tulella. Raaputa poltetut fragmentit veitsellä. Pestään korvat juoksevan veden alla, laitetaan astiaan, kaadetaan vettä ja keitetään kaksi tuntia. Lisää prosessin keskelle laakerinlehti, valkosipulinkynsi, sipuli, ripaus korianteria ja pippuria, suola maun mukaan.

Kun korvat kiehuvat, valmista marinadi. Sekoita kasviöljy murskatun valkosipulin, etikan, soijakastikkeen, suolan, korianterin, sokerin ja korealaisten porkkanoiden maustepussin kanssa.

Jäähdytetyt korvat leikataan nauhoiksi. Kaada ne marinaadilla ja laita jääkaappiin päiväksi.

Bon ruokahalua!

Koriliemi on erittäin rikas, voit käyttää sitä keittoihin ja hyytelöityihin lihaihin.

Ystävät, olitko kiinnostunut korealaisesta sianlihan korvan reseptistä? Keitätkö tämän alkuruoan lomapöydällä? Mitä muita reseptejä marinoitua sianlihaa korville tiedät? Kerro niistä kommenteissa!

Lähettäjä