Aamiainen esikoululaisille on välttämätöntä, koska aamiainen estää lasten ja nuorten ylipainoa. Ja saatu tapa syödä aamiaista säästää liikalihavuudelta aikuisenä. Ruokahaluttomuus lapsella aamulla on osoitus unen puutteesta.

Aikooko vauvasi aamiaista kotona tai päiväkodissa - sillä ei ole väliä. Tärkeintä on, että hän söi! Jos syöt päiväkodissa pitkään tai äitisi kokkii paremmin, voit syödä kotona. Kun puutarha on lähellä ja vauva on vaatimatonta ruokaa - anna hänen syödä aamiaista puutarhassa. Mutta jos vauva on taipumus täyteyteen, on optimaalista välttää kaksinkertaista ruokintaa (koti + puutarha).

Esikoululaisten päivittäinen kalorien saanti on noin 1800 - 2 000 kcal päivässä (josta noin 25% tulisi ottaa huomioon aamiaisena). Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että proteiiniruoka ruokavaliossa pienenee varhaiseen ikään verrattuna, mutta hiilihydraattien osuus kasvoi. 3–6-vuotiaiden lasten tärkeimmistä energialähteistä tulee hiilihydraatteja ja rasvoja, mikä tarkoittaa, että esikoululaisen tulisi saada enemmän vihanneksia, hedelmiä ja jauhoja. Jos vauva käy päiväkodissa, ole rauhallinen: siellä oleva ravinto on tasapainoinen ja laskettu ottaen huomioon ruokakomponenttien, mikroelementtien ja vitamiinien ikävaatimukset.

Keittämismenetelmät vauvoille tarkoitetun aamiaisen valmistamiseksi ovat parasta valita säästäväinen (keittäminen, paistaminen, hauduttaminen). Älä kokeile eksoottisia ruokia ja mausteita.

Aamiaismuroja (vilja, vilja, palloja ja tähtiä - maitoa tai jogurttia) voidaan myös tarjota vauvalle, mutta enintään kahdesti viikossa: ne sisältävät pääsääntöisesti paljon sokeria ja voivat myös sisältää väriaineita. Paras aamujuoma on kaakao tai tee (voit käyttää maitoa).

Joten, tässä on yksityiskohtainen aamiasuunnitelma esikoululaiselle viikossa:

Maanantai: maitopuuroa

Kaurajauho on optimaalinen, mutta vain monet lapset eivät pidä siitä. Älä huoli, riisi, tattari tai hirssipuurot sopivat täydellisesti aamiaiseen. Pienen huojunta houkuttelemiseksi pöydälle, tarjoa puuro tuoreilla tai jäädytetyillä marjoilla (mansikoita, vadelmia, mustikoita, herukoita) tai viipaleita esihöyrytettyjä kuivattuja hedelmiä. Lisää maku lisäämällä ripaus vaniljaa tai kanelia ja koristele astia tippoilla makeaa siirappia (kuten mansikka tai suklaa). Älä päästä sinne melko allergisia pähkinöitä ja hunajaa.

MITEN VALMISTAA:

Tattarimaidon puuroa omena

• Tattari - 1/2 kuppi
• Vesi - 1 kuppi
• Maito - 1 kuppi
• Suola - 1 ripaus
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Apple - 1 kpl.
• Voi - 20 g

Keittämismenetelmä:

Huuhtele rouhet, kaada vesi, kiehauta. Keitä 10-15 minuuttia. Lisää maito ja sekoita. Kiehauta. Lisää suola, sokeri. Keitä vielä 10 minuuttia. Pese omena, kuori ja siemenet. Raastaa. Lisää omena puuroon. Kun tarjoat tattaripuuroa omenoiden kanssa, mausta voilla.

Maitopuuro viljasekoituksesta porkkanan kanssa

• Riisi - ½ kuppi
• Tattari - ½ kuppi
• Ohra - ½ kuppi
• Rusinat - 2 rkl.
• Porkkanat - 4kpl.
• Maito - 1 kuppi
• Voi - 2 l.
• Vesi - 2 kupillista
• Suola maun mukaan
• Sokeri maun mukaan

Keittämismenetelmä:

Lajittele vilja, huuhtele ja liota kylmässä vedessä 1 - 2 tuntia (tai laita kastettu yön yli)
  Lajittele rusinat ja huuhtele. Kuori ja leikkaa porkkanat oljilla.
  Pane kiehuvaan suolaveteen kyllästetty vilja (veden kanssa), porkkanat ja kiehauta, sitten keitä 5-6 minuuttia. Lisää sokeri, rusinat, maito ja keitä uudelleen kiehuvaksi ja keitä puuroa erittäin matalassa kuumassa 20-25 minuutin ajan. Tarjoile maitopuuroa voin kanssa.

Tiistai: munakokkelia tai munakokkelia

Porkkanoita ja herneitä, kinkkua ja paprikaa, kesäkurpitsaa ja juustoa ja jopa makeaa omenaa - kukaan lapsi ei kieltäydy omletista aamiaiseksi, sitä enemmän niin epätavallista! Cook munakas viiriäisen munista - niissä on hyödyllisempiä hivenaineita kuin kanassa, ja ne ovat myös vähemmän allergisia. Muista, että ilmaisin ja loistavin omletti saadaan uunissa.

MITEN VALMISTAA:

Parsakaali munakas

• Parsakaali - 100 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kananmuna - 3 kpl
• Maito - 3 rkl. l.
• Suola maun mukaan

valmistus:

Pese porkkanat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Pese parsakaali, jaa kukinnoiksi. Keitä parsakaalia ja porkkanaa kaksoiskattilassa - 15 minuuttia (prosessin nopeuttamiseksi voit käyttää kaksoiskattilaa mikroaaltouuniin). Vatkaa munat. Lisää maito ja suola, sekoita. Lisää vihannekset muna-maitoseokseen ja sekoita. Voitele leivin astia (tai kaksoiskattila) öljyllä tai laita kalvo kaksoiskattilan astiaan. Kaada munakas parsakaalin kanssa muottiin ja aseta kaksinkertaiseen kattilaan tai uuniin. Keitä 30 minuuttia.

Keitetyt munakkaat

• Kananmuna - 3 kpl
• Maito - 2/3 kuppia
• Suola maun mukaan

valmistus:

Vatkaa sekoitin munien ja suolan kanssa vaahdoksi. Lisää maito ja vispilä uudelleen. Otamme 2 pakkausta leivontaan, kaada munamassasi niihin. Sidomme paketit, mutta jätetään vähän tilaa. Upota kiehuvaan veteen ja keitä ilman peittämistä 30 minuutin ajan keskilämmöllä. 30 minuutin kuluttua otamme omlettin ulos, käännämme sen pussista lautaselle.

Omlettia raejuustolla

• Munat - 2kpl.
• Raejuusto - 100 gr.
• Vauvan maito - ½ kuppi
• Suola maun mukaan

valmistus:

Vatkaa munat ja lisää siihen suolaa. Ota raejuusto ja lisää se muna-seokseen, soseuta se sitten haarukalla. Sen jälkeen lyö kaikki uudelleen. Kaada puoli lasillista lastenmaitoa ja sekoita tasaiseksi.
  Laita tl voita lämmitettyyn paistinpannuun ja kaada munakas. Kun se alkaa kiehua, sekoita puisella lastalla. 3 minuutin kuluttua vähennä lämpöä ja peitä. Anna sen olla vielä 5 minuuttia.

Keskiviikko: pasta (pasta) tai maitokeitto vermicellin kanssa

Kyllä, ja myös pasta. Loppujen lopuksi muistamme, että aamiaisen hiilihydraatit ovat esikoululaisen tärkein energialähde.
  Lähes kaikki lapset rakastavat pastaa. Jotta niistä olisi hyötyä eikä haittaa, valitse pasta durumvehnästä äläkä keitä niitä - oikean pasta tulisi pysyä kiinteänä. Tattari- tai riisinuudelit voivat olla loistava korvike klassiselle pastalle.
  Aamiainen pasta on hyvä, koska joka viikko voit keittää sen täysin eri tavoin. Se on yhdistetty juustoon, muniin, vihanneksiin. Ajan puuttuessa voit keittää pasta ja ripottele ne päälle raastetulla juustolla. Aika ajoin “pasta” -päivänä voit tehdä lastenmaitokeittoa vermicellillä.

MITEN VALMISTAA:

Maito vermicelli

• Pieni vermicelli (hämähäkki) - 1 rkl
• Maito - 200 ml.
• Voi - 5 gr.
• Sokeri maun mukaan

valmistus:

Kaada vermicelli kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty, noin 3 minuuttia.
Heitä pasta siivilään (tee kaikki toimenpiteet selvästi ja nopeasti, jotta heillä ei ole aikaa tarttua yhteen). Anna maidon kiehua ja lisää siihen keitetty vermicelli. Lisää kypsennyksen lopussa sokeria maun mukaan ja siivu voita.

Paistettu pasta juustokastikkeessa

(4 annosta)

• Pasta - 300 g.
• Cheddar-juusto - 150 g
• Maito - 600 ml.
• Voi - 1 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Muskottipähkinä - ½ tl
• Vehnäleivän
• Kuivatut mausteet

valmistus:

Kastikkeen valmistaminen: Kuumenna maito kattilassa ja sulaa voi siihen. Sekoita sitten voimakkaasti vispilä, lisää hitaasti jauhoja, sekoita, kunnes kastike kiehuu. Seuraavaksi tee tuli pienemmäksi ja jatka sekoittamista vielä 4-5 minuutin ajan, kunnes kastike muuttuu homogeeniseksi. Lisää sitten hienoksi raastettu juusto, mausta pippurilla, suolalla, muskottipähkinä ja sekoita edelleen, kunnes juusto sulaa ja kastike muuttuu täysin homogeeniseksi, noin 5 minuutin ajan.
  Sillä välin keitä pasta tahnaksi All Dente -valmisteeseen ja tyhjennä vesi. Laita pasta syvälle levylle, kaada runsas kastike, mausta kuivattuilla mausteilla ja ripottele kekseillä. Paista esilämmitettyssä uunissa 180 asteeseen 10 minuuttia. Varmista, että tarjoat kuumaa pastaa pöydälle.

Torstai: vuoka

Se voi olla paitsi raejuustoa myös lihaa, vihannesta tai juustoa. Valmistuksen salaisuus on yksinkertainen: hienonna vain haluamasi ainekset, kaada kastike (voitetut munat tai tavallinen smetana tekee), ripottele raastetulla juustolla ja paista uunissa. Jos lapsesi on perinteisen tuorejuustovaihtoehtojen fani, lisää kattilaan rusinoita, päivämääriä, kuivattuja hedelmiä tai marmeladia.

MITEN VALMISTAA:

Juustokakku kurpitsaa hitaassa liesi

• Raejuusto - 500 g.
• Kurpitsa - 400 g
• Munat - 3 kpl.
• Manna - 1/2 kuppi
• Sokeri - 1/2 kuppia
• Smetana - 200 g.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Vaniljasokeri - 1 tl
• voi

valmistus:

Raasta kurpitsa. Voidaan leikata paloiksi. Lisää sokeri muniin ja lyö vaahdossa. Voita vain vähän, kunnes paksua et tarvitse. Lisää raejuusto jauhetuihin muniin ja sekoita. Lisää manna ja sekoita. Lisää kurpitsa, leivinjauhe ja vanilliini ja sekoita.
  Voitele multicooker-kulho voilla ja ripottele mannassa. Kaada juustoaine päällystettyyn kulhoon. Aseta “leipomotila” 1 tunniksi. Mutta heti ohjelman päättymisen jälkeen älä saa sitä. Kattila on tarpeen jättää "lämmitys" -tilaan vielä 50 minuutiksi. Ja vasta sen jälkeen lasten raejuustokakku ja kurpitsa hitaassa liesissä ovat valmiita.

Riisijauhetta ja rusinoita

• Riisi - ½ kuppi
• Sokeri - 1/4 kuppia
• Kananmuna - 1 kpl.
• Rusinat ja kuivatut aprikoosit - 1 lasi
• Smetana - 1 rkl "testille" ja 2 rkl. lusikat makealle kastikkeelle
• Hunaja - 1 rkl. l. kastikkeelle
• Voi - muotin voiteluun

valmistus:

Pese riisi useita kertoja kylmässä vedessä ja keitä sitä puoliksi kypsennettynä. Kaada siihen paljon vettä pannuun, keitä riisiä 10 - 15 minuutin ajan, valuta ylimääräinen vesi siivilän läpi. Huuhtele kuivatut aprikoosit ja rusinat ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle useita minuutteja. Jauhaa kuivattuja aprikooseja. Kuivattujen aprikoosien paloja tulisi valmistaa suunnilleen samankokoisiksi kuin rusinoita. Sekoita muna ja sokeri astiaan, josta lyö heidät. Vatkaa sokeri munan kanssa sekoittimella tai vispilä tasaiseksi. Nyt sinun on sekoitettava huolellisesti kaikki ainekset: puoliksi keitetty riisi, valmistettu kuivatut hedelmät, pahoinpidelyt munat ja smetana. Voilla, sinun täytyy voidella muoto, jossa leipot. Laita sitten tuleva vuoka siihen. Valitsimme silikoni muotit lasten merkkejä.
  Paista makea riisipullo kuivattujen hedelmien kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30–40 minuutin ajan. Varmista, että pata ei ylikuumene, muuten palanut riisi puristuu hampaisiisi. Voit kaada vuoka hillolla tai voit tehdä makean ja tyydyttävän kastikkeen. Voit tehdä tämän lyömällä smetanaa ja lusikallista hunajaa. Kastike on valmis, kaada vuoka niiden päälle ja tarjoile.

Tattarilaatikko raejuustoa

• Tattari -4 rkl
• Raejuusto - 100 g.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Smetana - 2 rkl.
• Sokeri - 2 tl
• Leivänmurot - muottien sirottamiseen
• Voi - muotin voiteluun

valmistus:

Keitä löysä, tattaripuuroa vedessä. Lisäämättä siihen suolaa tai sokeria. Pyyhi raejuusto seulan läpi tasaiseksi.
  Sekoita kanamunat erillisessä kulhossa smetanan ja sokerin kanssa. Jaa se kahteen osaan. Jätä yhdessä osassa 2/3, toisessa 1/3.
  Lisää tattaripuuroon tuorejuustojuusto ja makea smetana ja munakastike (2/3 osaa viimeisestä vaiheesta) ja sekoita. Voitele leivinastia voilla ja ripottele päälle leivänmuruja. Jos valmiita leivonnaisia \u200b\u200bei ole, ne voidaan valmistaa nopeasti kuivatusta leipäpalasta hankaamalla hienolle raastimelle. Tai voit ripotella mannassa.
  Laita tattari-juustomassaseos muottiin. Täydennä jäljellä oleva smetana ja munamauste (1/3 osa).
  Paista uunissa 20 minuuttia 180 asteessa. Anna tattarilaatan jäähtyä hiukan ja leikkaa sitten osiin.
Tattarilaatikko raejuustolla voidaan tarjoilla hillolla, smetalla tai vastaavalla lapsen mieltymyksistä riippuen. Ja voit juoda sen makealla kompotilla kuivattuja hedelmiä tai hyytelöä hilloista.

Perjantai: voileipä

Kyllä, se on voileipä! Valmista se oikein - silloin sinun ei tarvitse epäillä etuja. Ota siivu viljapitoista hiilihydraattileipää tai täysjyväleivää, laita muovi juustoa, viipale vähärasvaista kinkkua tai kypsennettyä makkaraa (mieluiten keitetty liha) ja lisää tämä salaattisarja, ympyrä tomaattia tai kurkkua, joista valita.

MITEN VALMISTAA:

Pizzavoileivät

• Pitkä leipä - 1 kpl
• Makkarat - 5 kpl
• Tomaatti - 2 kpl.
• Kova juusto - 100 g.
• Valkosipuli - 1 neilikka
• vehreys
• majoneesi

valmistus:

Leikkaa makkarat tai makkarat pieniksi kuutioiksi. Noppaa tomaatit myös.
  Jauhaa vihreät. Raasta juusto karkealla raastimella, valkosipuli (murskauksen läpi) ja lisää majoneesi. Sekoita kaikki. Suolaa ei tarvita. Leikkaa leipä viipaleiksi ja levitä tällä seoksella. Laita paistolevylle. Sinun ei tarvitse rasvata leivinpeltiä. Paista uunissa lämpötilassa 180 - 200 astetta 15 minuuttia.

Raejuustovoileivät

• leipä
• Raejuusto (mikä tahansa) - 100 g.
• Kova juusto - 100 g.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Makkara - 100 g
• Vihreät (hienonnettu)

valmistus:

Pyyhi raejuusto seulan läpi (tai otamme valmis hienorakeinen), lisää muna ja sekoita hyvin. Kolme juustoa karkeassa raastimessa. Ja lähetä juustomassamassalle. Lisää suola maun mukaan, yrtit, murskattu valkosipuli ja sekoita huolellisesti. Kolme makkaraa hienossa raastimessa. Levitä saatu massa leipäviipaleille. Laita voileivät leivinpellille. Ja lähetämme uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, 7 minuutiksi.

Lauantai: nyytit, laiskot

Useimmat lapset eivät kieltäydy nauttimasta tätä ruokaa aamulla. Kotitekoiset nyytit hedelmä- tai juustotäytteellä voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää pakastimessa tarvittaessa. Ja laiskoja nyyttejä on helppo valmistaa heti aamulla.

MITEN VALMISTAA:

Laiska nyytit

(3 annosta)

• Raejuusto - 200 g.
• Muna - 1 kpl.
• Vehnäjauhot - 4 rkl.
• Ruskea sokeri - 1 rkl.
• Suola maun mukaan

valmistus:

Laita raejuusto tilavaan kuppiin ja lisää siihen sokeria. Lisää yksi kananmuna ja sekoita seos. Hiominen juustoaineseos tehosekoittimessa. Tämä on välttämätöntä, jotta juustomassa oleva proteiini imeytyy paremmin ja sulautuu paremmin. Kuumennettaessa kypsennyksen aikana juustomassa oleva proteiini tiivistyy. Samanaikaisesti massan koostumus paranee huomattavasti, raejuustosta tulee ilmava ja homogeeninen. Lisää vehnäjauhot saatuun massaan ja vaivaa taikina laiskojen nyppien valmistukseen. Jos sinulla on rajoitettu aika, voit rullata taikinan makkaraksi ja leikata sen samoiksi paloiksi. Paina kunkin kappaleen keskikohta sormella. Tähän toimintaan voi luottaa pienellä auttajalla.
  Aseta astia vettä suurelle tulelle. Kun vesi kiehuu, muista suolata se. Sinun ei tarvitse liioitella sitä, jotta nyytit eivät kiehu. Kun vesi kiehuu, laske nyytit varovasti siihen.
  Kun nyytit ilmestyvät veden pinnalle - tämä tarkoittaa, että ne ovat melkein valmiita. Sen jälkeen anna niiden kiehua noin 5 minuuttia, enempää. Muuten ne voivat kiehua. Poista ne vedestä kulhoon varovasti, jotta jänteet eivät pudota toisistaan. Anna heidän jäähtyä vähän. Lisää nyytteihin vähän voita tai smetanaa. Ruoan koristamiseksi voit laittaa marjan jokaisen nyytin keskelle.

Myrskyä kirsikalla

• Vehnäjauhot - 400-500 g.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Kefiiri - 1 kuppi
• Soda - hyppysellinen
• Kirsikka - 350 - 400 g.
• sokeri

valmistus:

Jotta voit valmistaa jäntejä kirsikoilla, sinun täytyy murtaa muna kulhoon, lyödä se. Lisää kefir, muna soodaan ja sekoita. Kaada jauhot kulhoon ja kaada neste syvennykseen. Sekoita varovasti haarukalla, sitten vaivaa kädet. Tainan tulee olla pehmeää eikä se saa tarttua käsiisi. Ripottele pöytä jauhoilla, rullaa taikina rullanipillä. Leikkaa taikinat ympyröitä kupilla. Pese kirsikat. Jokaiseen ympyrään laita 2-3 kirsikkaa ja puoli tl sokeria. (Jos kirsikat ovat jäädytettyjä, älä sulauta niitä). Soita nyppien reunat. Keitä jänteitä kirsikoilla kiehuvassa vedessä 5 minuuttia pintakäsittelyn jälkeen tai keitä kaksoiskattilassa 15 minuuttia. Jos saat liian monta nyyttiä, voit jäädyttää ne annoksittain seuraavalle kerralle. Voit myös keittää nyyttejä mansikoilla, tuppeja raejuustolla tai tuppeja maksalla.

Sunnuntai: hedelmäsalaatti

Hedelmät ovat ihanteellisia aamiaiseksi. Käytä jääkaapista löytyviä tuoreita marjoja ja hedelmiä: appelsiineja, kiiviä, omenoita, päärynöitä, mansikoita. Mausta salaatti vähärasvaisella smetalla tai jogurtilla ilman lisäaineita ja lisää terveelliset kuivatut hedelmät erityisen maun lisäämiseen.

MITEN VALMISTAA:

Hedelmäsalaatti raejuustoa

• mandariini - 1 kpl.
• banaani - ½ kpl.
• omena - ½ kpl.
• sitruunamehu - 1 tl
• murenevaa tomaattia - 50 g.
• punaherukan ja vadelman marjat

valmistus:

Ota ensin banaani, kuori se ja katkaise puoli hedelmistä. Leikkaa se sitten pituussuunnassa kahteen osaan ja leikkaa sitten puolipyöreiksi, joiden paksuus on enintään viisi millimetriä. Sitten otamme mandariinin, kuori se kuoresta ja jaa viipaleiksi.
  Seuraavaksi valmistamme salaatin kolmas ainesosa - tämä on omena. Leikkaa se puoliksi, kuori se, leikkaa siemenlaatikko siemenillä ja leikkaa loput pieniksi kuutioiksi ja ripottele tuoreella sitruunamehulla, jotta omena ei tummu.
  Levitämme valmistetut hedelmät jaettuun maljakkoon. Tämä voidaan tehdä kerroksittain tai sekoittaa. Levitä sen jälkeen huolellisesti raejuusto hedelmäsalaatin pinnalle. Koristele lopussa jälkiruoka punaherukan marjoilla ja vadelmilla, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla. Makeaa jälkiruokaa rakastaville voit tarjoilla tavallisen raejuuston sijaan makeaa raejuustoa. Ennen syömistä lasten hedelmäsalaatti voidaan sekoittaa ja yhdistää raejuustoon tai syödä erillisinä palasina nauttien maun vaihdosta.

Hedelmäsalaatti jogurtin kanssa

• Apple - 1 kpl.
• Mandariinit - 2 kpl
• Banaani - 1 kpl.
• Jogurtti - 1 kuppi

valmistus:

Leikkaa jokainen hedelmä tai jaa pieniksi paloiksi. Voit lisätä vähän höyrytettyjä rusinoita. Hedelmäpalojen koko määritetään lapsen iän perusteella: pienten murusien on leikattava kaikki hedelmät mahdollisimman pieniksi, vanhemmille lapsille on hyödyllistä antaa keskikokoisia paloja pureskeltavan lihaksen kehittämiseksi.
  Kaada hedelmät jogurtin päälle. Voit korvata jogurtin yhtä suurella määrällä smetanaa - se on myös erittäin terveellistä ja maukasta! Sekoita hedelmäsalaatti huolellisesti. Sokeria ei voida lisätä - se ei ole niin hyödyllinen lapsen keholle. Salaatin makeus antaa banaanin ja rusinoita.

Video: Lasten valikko. Maukas ja terveellinen aamiainen lapselle

Itäinen viisaus neuvoo syömään koko aamiaisen, antamaan puolet päivällisestä ystävälle ja olemaan syömättä lainkaan illalla. Yksi oikean lasten aamiaisen salaisuuksista on oikea ... päivällinen edeltävänä päivänä. Sen tulisi olla kevyt, jotta vartalo lepää yöllä ruuan sulamisen sijaan, ja aamulla vauva tuntee nälän. Mikä pitäisi olla lasten aamiainen?

Aamiainen on tärkein ateria, jonka tulisi olla maukas, terveellinen ja tyydyttävä.

Lapselle oikean aamiaisen perusperiaatteet

Aamiainen antaa lisäenergiaa aktiivisuudelle ennen lounasta. Aamiaisen tulisi olla kuuma, tyydyttävä, mutta helposti sulava. Tuotteet keitetään, paistetaan, haudutetaan. Ihanteellinen aamuvalikko sisältää proteiineja (muna, liha), hiilihydraatteja (vilja), rasvoja (kasvis ja voi), kuitua ja vitamiineja (vihannekset, hedelmät) sisältäviä ruokia.

Voivatko suositut viljat, renkaat ja tähdet asettua vauvanruokaan? Joskus ne voidaan antaa yli 3-vuotiaille lapsille aamiaiseksi maidon, jogurtin ja mehun kanssa, mutta on kuitenkin muistettava, että ne sisältävät paljon sokeria ja keinotekoisia lisäaineita.

Paras vaihe vaiheelta-reseptit lasten aamiaiseksi

Aamulla ei yleensä ole tarpeeksi aikaa mihinkään. Jotta pikaruoka olisi maukasta ja terveellistä, hanki “auttajia”. Hidas liesi, jossa on kaksoiskattila ja sähköuuni, tekee ruoanlaitosta helpompaa - keität viljatuotteita, kattiloita, munakkaita, teet muita aamuasioita ja et pelkää, että ruoka palaa tai karkaa. Yritä olla käyttämättä mikroaaltouunia ruoan valmistukseen ja lämmittämiseen lapsille: kokit pitävät tällaista ruokaa "kuollut".

Tarjoamme muutamia yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä lapsille, jotka ovat vähintään vuoden ikäisiä. Kun otat ne perustana, monipuolista lasten valikkoa mielikuvitusta käyttämällä.

Kashi

Paras aamiainen on puuroa, mutta lapsen ruokinta voi olla vaikeaa. Lisää 3-vuotiasta alkaen marjoja, tuoreiden tai höyrytettyjen hedelmien paloja, pähkinöitä, raastettua suklaata, vihanneksia. Voit kaataa maidon puuroa siirappilla.

Liota vilja yön yli - kypsennysaika puolittuu. Jos puuroa keitetään vedessä, laita tuotteet multicookeriin illalla kytkemällä ajastin päälle. Sitten puuro on valmis nousemaan.

Valmiit puurot porkkanoiden kanssa

Valmista terveellinen puuro maitoon erilaisista viljoista porkkanoiden kanssa.

ainesosat:

• 1/4 Art. riisi;
• 1/4 Art. tattari;
• 1/4 Art. helmi ohra;
• 2 porkkanaa
• 1 rkl. vesi
• 1 rkl rusinat;
• 1/2 rkl. maito;
• sokeri, suola ja voi maun mukaan.

Ota vilja, huuhtele, täytä kylmällä vedellä ja jätä yli yön. Illalla kuori porkkanat, pilkota oljilla, kiedo muovikelmuun, jotta ne eivät kiertyisi, ja laita ne jääkaappiin. Lajittele, huuhtele ja kuivaa ruokalusikallinen rusinoita.

Siirrä liotettu vilja kiehuvalla vedellä aamulla kiehuvaan suolaiseen veteen, tyhjennä ensin ylimäärä (veden tulisi peittää vilja) ja lisää porkkanat. Keittämisen jälkeen keitä 5-6 minuuttia keskilämmöllä. Laita sitten tl sokeria, rusinoita, puoli lasillista maitoa ja kiehauta. Vähennä lämpö minimiin ja keitä puuroa 20-25 minuuttia. Pane pala voita kulhoon ennen tarjoilua.

Omlettit ja muut munaruokia

Aamun proteiinin tarve on helpoin tyydyttää valmistamalla munakokkelia tai munakokkelia. Hyödyt ovat vielä suurempia, jos käytät viiriäismunia. Kaloriarvon mukaan 1 kanan muna on yhtä suuri kuin 10 viiriäisen munaa, ja ravintoarvon mukaan 2 viiriäisen muna vastaa yhtä kanaa!

Hyvä idea on munakokkeli leipää (katso myös :). Leikkaa muru leipäviipaleesta evästeleikkuriksi. Paista leipä toisella puolella kuumennetussa pannulla sulatetulla voilla. Keskellä lyö 1 kananmuna (tai 5 viiriäisen munaa). Jos lapsi ei pidä paistettuista munista, lyö hänet ensin. Suola, lisää yrtit, paista. Peitä pannu ja anna sen hautua noin 5 minuuttia tai käännä leipä munaan ja paista toisella puolella.

Höyrytetty munakas on ihanteellinen lapselle yhden vuoden iästä alkaen (lisätietoja artikkelissa :). Jos kaksoiskattilaa ei ole, käytä laajaa pannua, siivilää ja silikonileivontaastiaa. Vatkaa 2 munaa ja tl kermaa, kaada voilla voideltuun muottiin ja aseta pannu kaksoiskattilaan tai siivilään, joka on asennettu pannulle kiehuvan veden päälle. Laita valmis munakas muotista lautaselle ja ripottele raastetulla juustolla ja yrtteillä.

Raejuustoruokia

Tuorejuusto on hyödyllinen paitsi korkean eläinproteiini-, vitamiini- ja hivenainepitoisuuden vuoksi. Jos kyseessä on tuore kaupasta tai luotettavalta myyjältä tuleva tuote, se voidaan syödä ilman lämpökäsittelyä, sekoittaa hedelmäpaloihin tai yrtteihin.

Monimutkaisempi ruokalaji on raejuustokaali. Keitä 15 minuuttia 100 g kuivattuja aprikooseja, ruokalusikallista rusinoita ja kuoren neljäsosaa appelsiinia. Jauha kuivatut aprikoosit perunamuusiin. Sekoita 230 g raejuustoa, ruokalusikallinen mannaa ja sokeria, 2 munaa, vaniljaa ja neljäsosa tl leivinjauhetta, lyö sekoittimella. Lisää rusinat, sekoita, laita muottiin. Uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, paista kullanruskeana noin 25 minuuttia. Poista muotista, jäähdytä. Valmis!

voileipiä

Aamiainen voileipä on pikemminkin poikkeus lasten suhteen. Mitä nuorempi lapsi, sitä harvemmin voileipä tulisi näkyä pöydällään. Yritä sijoittaa terveelliset ainesosat leipäviipaleelle.

Leikkaa leivän pala tiukalla murulla tai ota leipä paahtoleipää varten. Jos lapsi haluaa murskata kuoren päällä, lähetä leipä leivänpaahtimeen. Levitä kermajuusto tai juustojuusto valmiille pohjalle, laita salaatin lehti tai pekingkaali, ympyrä tomaattia, siivu keitettyä naudanlihaa tai kananrintaa. Runsas ateria on valmis.

Toinen vaihtoehto aamuvoileipälle on makea. Levitä viipale leipää kermaisella raejuustolla. Alkuun viipaloitu banaani ja ripottele raastettua suklaata.

  Täysjyväleipävoileipä

pasta

Makaroni on yksi harvoista ruoista, joita lapset rakastavat. Ne vaikuttavat sopivimmalta lounaalle tai illalliselle, mutta ne mahtuvat aamulla - esimerkiksi vuokaksi.

Keitä 200 g pieniä pastaa, valuta vesi, jäähdytä. Lisää 100 g tuorejuustojuustoa, neljäsosa kupillista sokeria ja yksi maitoa vaahdotettu muna. Sekoita kaikki huolellisesti. Pane saatu massa voideltuun muotoon ja paista 180 ° C: ssa, kunnes kullanruskea.

Hash-ruskeat ja muut leivonnaiset

Tuoreiden leivonnaisten tuoksu nostaa Sonjan paremmin kuin kova kello! Pannukakkuja ja pannukakkuja valmistetaan korkeintaan puolen tunnin ajaksi, jos pöydässä on enintään 3 ihmistä.

Astianpesuajan säästäminen auttaa keittämään fritit pullossa. Ota muovipullo, jolla on leveä kaula, kaada siihen lasi kefiriä tai jogurttia, murta yksi muna. Ruuvaa kansi paikalleen ja ravista sisältöä. Lisää puolitoista rkl sokeria, puoli tl suolaa ja leivinjauhetta, ravista uudelleen. Kaada ¾ kuppijauhoa ja sekoita uudelleen. Anna seistä 5 - 8 minuuttia.

Kuumenna pannu tällä hetkellä, kaada siihen vähän kasviöljyä. Ravista taikina pullossa uudelleen, poista kansi ja kaada sisältö kattilaan siistinä ympyröinä. Käännä nousevat pannukakut niin, että myös toinen puoli on ruskistunut. Tarjoa smetana, suosikkisiirappi jne.

Jos luulet, että jotkut rasvakeittimet tai letut eivät riitä, valmista terveellinen pannukakku kaurahiutaleella ja täyteaineella.

Jauha 4 ruokalusikallista viljaa kahvimyllyssä, lisää muna, 60 ml maitoa, ripaus suolaa. Jos haluat aloittaa pannukakun makealla täytellä - laita tl sokeria. Sekoita. Kaada taikina esilämmitettyyn pannu, joka on voideltu kasviöljyllä, paista pannukakku. Kun se on poistettu lämmöltä, laita levy. Laita täyttö puoliksi pannukakkua - hienonnettu keitetty muna, vihreät sipulit, leivänpää ja salaatti, raejuusto banaanilla tai raastetulla omenalla jne. Peitä toinen puoli ja tarjoile.

Lasten aamiaisen ominaisuudet iän mukaan

Lapsen proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-, vitamiini- ja muiden ravintoaineiden tarpeet muuttuvat iän myötä. Yksi asia pysyy muuttumattomana: aamulla hänen pitäisi saada neljäsosa päivittäisestä kalorien saannista. Myös oikean aamiaisen pääruoat pysyvät vakiona: viljatuotteet, munaruokia, tuoreita vihanneksia, hedelmiä tai niistä peräisin olevia salaatteja.

Mitä pitäisi olla aamiainen eri ikäisinä?

Mikä on hyvä yhden vuoden ikäiselle maapähkinälle, ei sovellu 5-vuotiaalle esikoululaiselle, ja 7 ja 10-vuotiaiden oppilaiden aamuvalikko on erilainen. Joka päivä lapsi tarvitsee monipuolisen ruokavalion, mutta tämä ei tarkoita, että joudut syöttämään lihaa, kalaa, maitoa, viljaa, hedelmiä ja vihanneksia jokaiseen ateriaan. Alla olevassa taulukossa on esitetty ikäisten lasten päivittäinen kalorimäärä samoin kuin ensimmäisen aterian ominaisuudet.

Huomaa, että pääruoan lisäksi leipä ja juoma sisältyvät koko aamiaismäärään.

Mitä ruokia ei tule valmistaa lapsille?

Lapsille ei suositella ruokintaa paistettuina, savustettuina, suolaisina. Aamulla edes aikuisten ei pitäisi antaa tällaista ruokaa. Makkarat ja makkarat houkuttelevat kypsennyksen nopeutta, mutta on parempi luopua niistä kokonaan tai ainakin rajoittaa niiden käyttöä - ne sisältävät monia keinotekoisia lisäaineita, jotka voivat aiheuttaa lapselle allergiaa. Minkään ikäisiä lapsia ei saisi antaa:

• rasvainen liha ja kala;
• eksoottiset hedelmät;
• marinoituja vihanneksia;
• sienet;
• munavalkuaiset kermakakut
• hiilihapotetut makeat juomat;
• sirut, krakkausyksiköt teollisuustuotanto.

Kaksivuotiaat lapset siirretään yleensä 4 ateriaan päivässä, mutta jos vauva on fyysisesti heikko tai ei käy päiväkodissa ja kasvatetaan kotona, on suositeltavaa järjestää hänelle kaksi aamuateriaa - yksi kevyt, toinen tyydyttävämpi.

Ensimmäisen aamiaisen jälkeisen päivän oikealla hoito-ohjelmalla 2-vuotias lapsi viedään kävelylle. Siksi toisen aamiaisen aika on noin 2–2,5 tuntia ensimmäisen jälkeen. Tällä hetkellä vauvalla on aika rakentaa ruokahalua.

Ensimmäisenä aamiaisena, kun vauva on äskettäin herännyt eikä ole vielä nälkäinen, voileivät herkillä tahnalla, voi, pehmeä juusto ovat ihanteellisia. Toinen aamiainen voi olla maitopuuroa voilla, vanukas, vuoka, munakokkelia jne.

Terveellisen aamiaisen 2-vuotiaille vauvoille tulisi koostua tuotteista, jotka sisältävät:
- hiilihydraatit;
- proteiinit;
- kuitu.

Hiilihydraatit piristävät lapsen vartaloa ja auttavat aloittamaan uuden päivän iloisesti, hyvällä tuulella. Ei ole sattumaa, että he sanovat, että hiilihydraatit aamulla ovat oikea tapa terveyteen. Proteiinit ovat energialähde pidemmäksi ajaksi (seuraavaan ateriaan asti). Kuitu varmistaa ruuansulatuksen normaalin toiminnan ja vauva tuntuu hyvältä iltaan saakka.

Aamiainen, jota vauvanruoka-asiantuntijat suosittelevat, on tietysti maidonpuurot - mannasuurimot, herkut, riisi, tattari, hirssi; raejuustoruoat - paprikat, vanukkaat, raejuustopannukakut, laiskakatkot; vihannessoseet; munapohjaiset ruokia - munakkaita, soufflésia ja asianmukaisia \u200b\u200bmunia keitetyssä ja leivotussa muodossa. Voit kertoa aamiaisruokien hyödylliset ominaisuudet vihreillä, tuoreilla hedelmillä ja marjoilla, jogurtilla, hilloilla, kastikkeella jne.

Kaakao, hyytelö, mehut, hedelmäjuomat, makeat teet ovat aamiaisjuoma 2-vuotiaalle vauvalle. Kyllä, on olemassa 2-pakollinen jo itsenäisesti.

Aamiainen Reseptit

Munakas porkkanoilla. Kuori 1 porkkana, raasta ohuella raastimella ja hauduta se pannulla voissa. Vatkaa 2 munaa pienellä määrällä suolaa, lisää 2 rkl. maito, sekoita ja kaada saatu porkkanoiden seos. Paista munakasta keskilämpötilassa kannen alla, kunnes se on kypsennetty. Ripottele hienonnetut yrtit ja siivu tuoretta tomaattia ennen tarjoilua. Muuten, sama helppo ja terveellinen munakas porkkanoiden tai omenoiden kanssa voidaan ruokkia lapselle illallisella.

Tavalliselle puurolle tarvitsemme:

kaurapuuro,

Otamme kauran ja maitoa eri suhteissa ja sekoitamme lautaselle. Voit ottaa noin sata grammaa kaurajauhoa, kaikki riippuu siitä annoksesta, jonka haluat saada. Lisää lusikallinen hunajaa saatuun seokseen ja sekoita kevyesti.

Lisää seuraavaksi hedelmät. Tässä kaikki riippuu vain fantasian lentosi. Yhtenä vaihtoehtona voit ottaa puoli banaania ja murskata sen haarukalla ja lisätä sitten pari lusikkaa kaakaota ja sekoittaa kaikki. Voit myös raastia puolet omenasta ja lisätä pari ruokalusikallista kanelia. Kaikki riippuu täällä olevista mieltymyksistä. Peitä mestariteos sitten tarttuvalla kalvolla ja jäähdytä. Kaurapuuro imee maitoa yön yli ja sinulla on valmis puuroa. Se on kylmä, jos haluat, voit lämmittää sen mikroaaltouunissa tai voit syödä sen.

Etkö ole varma, mitä ruokkia vauvasi aamiaiseksi? Opi lapsillesi viidestä parhaasta terveellisestä aamiaisesta ja siitä, miten ne kokata.

Ennen aamiaista

Luonto on järjestetty niin, että kukaan elävä olento ei syö heti herätyksen jälkeen. Nukkumisen jälkeen eläimen on ensin löydettävä ruokaa ja syöttävä sen jälkeen mitä on saatu. Tämä pätee myös ihmisiin, mutta sivilisaation edut ovat johtaneet siihen, että vain muutama askel kohti jääkaappia riittää, ja olet jo tappanut mato.

On parasta aloittaa aamu siemalla, hygieenisillä toimenpiteillä, lataamalla, ja vasta sen jälkeen keho antaa sinulle signaalin nälästä. On tärkeää tottuttaa tällainen kulttuuri lapsuudesta lähtien, jotta vältetään väärien mahdolliset kielteiset seuraukset virtalähde.

Muista, että lapset tarvitsevat hyvää ruokaa. Elintarvikkeiden tulisi sisältää proteiineja, rasvoja, riittävä määrä hiilihydraatteja, painolastiaineita, vitamiineja ja mineraaleja. Kaikki tämä on välttämätöntä lapselle sekä fyysisen että henkisen aktiivisen kasvun ja kehityksen kannalta.

Maito ja maitotuotteet ovat lapsille erittäin hyödyllisiä. Maito sisältää täydellistä proteiinia, samoin kuin useita vitamiineja ja mineraaleja, erityisesti kalsiumia, joka on tarpeen terveille luille, lihaksille ja hermostoon. Joten vielä puhumme aamiaisesta klo maitoettä voit kokata lapsillesi.

1. Puuro - paras aamiainen

Gastroenterologit vitsailevat toisinaan sanoen, että jos kaikki ihmiset söisi puuroa aamiaiseksi, he olisivat menettäneet työpaikkansa. Kuten sanotaan, jokaisessa vitsissä on murto-osa vitsistä, ja kaikki muu on totta. Puurot (etenkin täysjyvät) ovat erittäin terveellisiä. Riippumatta siitä, millaista puuroa keität, rikastat kehosi monimutkaisilla vitamiineilla ja mineraaleilla.

Puuro sopii hyvin raejuuston ja hedelmien kanssa. Varsinkin jos lapsesi on tuhma, voit lisätä astiaan erilaisia \u200b\u200bmarjoja. Joten aamiainen on ravitsevampaa ja maukkaampaa.

Lukijakysymykset

18. lokakuuta 2013 Hyvä päivä. Haluaisin kysyä neuvoa. Olen 22, pituus on 178. Kaksi vuotta sitten painoin jopa 78 kg. Tänä kesänä päätin, että riittää olla loistava kanssani ja aloin välttää myymäläkemian (kuten pähkinät, sirut jne.) Käyttöä. Syksyn puoliväliin mennessä painoni oli 68 kg. En halua lopettaa tätä, koska haluan laihtua enemmän painoa (kuten aina, ylimääräinen on heitetty pois, ja mitä puuttuu pohjasta), mutta ruumiini ei selvästikään ole samaa mieltä, koska vaakojen lukumäärä on suhteellisen vakaa eikä halua laskea. Mitä tehdä En pidä fyysistä aktiivisuutta, koska kaikki sen tekemiset eivät vähentäneet minua tilavuudeltaan, vaan lisäsivät vain lihaksia. Syön klo 12 aamusta 21. päivään. Nouse kello 8, mene nukkumaan klo 23–24. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä en ylensyö, joskus syöt suklaata, mutta en väärinkäytä sitä.

Esimerkki on hirskipuuro, jossa on raejuustoa ja hedelmiä. Tätä varten tarvitset 1 kuppi hirssiä, 200 g raejuustoa ja lisää maito maun mukaan (halutun konsistenssin mukaan). Sokeri ja voi lisäävät myös maun mukaan. Rikasta ruokaa suosikkihedelmilläsi, esimerkiksi voit lisätä banaania ja marjoja.

Tällaisen aamiaisen valmistamiseksi tarvitset 1 kupillinen maitoa, puoli lasillista rakeista, 300 g marjoja (voit käyttää pakastettua), 150 g jogurttia ja ripaus suolaa. Sinun on saatettava maito kiehuvaksi ja lisättävä müsli siihen ripaus suolaa. Kun astia on poistettu lämmöltä, anna seistä kannen alla noin 5–7 minuuttia, minkä jälkeen astian sisältö voidaan jakaa useisiin laseihin. Seuraavaksi levitä hedelmät ja täytä se jogurtilla. Pane kupit jääkaappiin ja jätä ne sinne yön yli. Juuri ennen tarjoilua voit ripottaa valmiin ruuan kuivalle viljalle tai samalle müslille. Keittämisen aikana voit lisätä sokeria tai hunajaa maun mukaan. Muista kuitenkin, että hunajaa ei tulisi lisätä kuumiin nesteisiin. Joten odota, kunnes massa jäähtyy.

Aamiaiseksi munat ovat erittäin hyviä. Voit lyödä munia maitoja keitä upea munakas. Täytteenä voit käyttää vihanneksia. Tarjoamme sinulle tämän reseptin mukaisen vihanneksen munakkaan: 2 pientä perunaa, puoli sipulia ja paprikaa, 4 munaa, 50 ml maitoa tai smetanaa, kasviöljyä, pippuria ja suolaa maun mukaan.

Hienonna vihannekset hienosti ja hauduta pannulla. Perunat voidaan keittää etukäteen. Vatkaa munat sekoittimella, lisää maito tai smetana ja jatka lyömistä. Kaada sitten vihannekset munien kanssa ja pidä pannu alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetty.

Voit lisätä ompeliin vihreitä lehtivihanneksia, esimerkiksi pinaatti on täydellinen lähde monille tärkeille aminohapoille.

Raekakkujuustovalmistukseen tarvitset: 350 g tuorejuustoa, puoli lasillista sokeria, 2-3 munaa, puoli lasillista kirsikoita ja 2 rkl mannaa.

Ensin on lyödä munat sokerilla, sitten lisätä raejuusto seokseen ja jatkaa lyödä edelleen. Seuraavaksi lisätään mannaa ja valmis seos kaadetaan leivonnaisiin. Ensin sinun on asetettava sokeroituneet kirsikat lomakkeen pohjalle. Ruoka voidaan keittää myös kaksoiskattilassa. Joten vuoka on entistä hyödyllisempi, se pitää enemmän hyödyllisiä komponentteja.

Pannukakkujen paistamiseen taikina on vaivattava: 1 lasillinen maitoa, lasillinen jauhoja, 2–3 munaa, 1–2 rkl. l. auringonkukkaöljy, suola ja sokeri maun mukaan. Voit täyttää jokaisen pannukakun harkintasi mukaan juustolla kinkulla ja vihanneksilla tai tehdä täytteen juustomassasta rusinoilla tai kuivattuilla aprikooseilla. Valmiit rullit on asetettava leivinlevylle ja paistettava uunissa 180 asteen lämpötilassa.

Oikean maidon valinta

Jokaisen ehdotetun aamiaisen valmistamiseksi tarvitset maitoa tai maitotuotteita (jogurtti, raejuusto). Herää kysymys: mitä maitovalita? Jos asut kaupungissa, paras vaihtoehto olisi erittäin pastöroitu maito Tetra Pakin aseptisessa pakkauksessa. Ultra pastöroitu maito sisältää paljon enemmän hyödyllisiä aineita kuin maito, jolle on tehty pastörointi- tai sterilointiprosessi. Lisäksi ultra-pastöroitu maito ei sisällä haitallisia mikro-organismeja ja niiden itiöitä, jotka johtuvat erityisestä jalostustekniikasta (ultra-pastörointi) ja tuotteiden pullottamisesta aseptisissa olosuhteissa (suljetussa tilassa, ilman ilman ja bakteerien pääsyä).

Lisäksi ostaessasi erittäin pastöroitua maitoa, voit olla tyytyväinen tuotteen laatuun, koska vain pastöroidaan korkealaatuisia raaka-aineita.

Kahden vuoden ikäisenä vauvan ruokavalio alkaa muuttua dramaattisesti rintamaidosta tavalliseen ruokaan. Jokapäiväinen ruoka muuttuu monimuotoisemmaksi, ja siihen ilmestyy yhä enemmän uusia ruokia ja terveellisiä tuotteita. Lapsen maha-suolikanava voi tällä hetkellä sulauttaa kokonaan kiinteät ruuat, yleensä reagoi ruokaan vuoat ja muut lisäaineet. Mutta tässä ikäisen lapsen ruokavalio on edelleen hyvin erilainen kuin aikuisella. Tästä syystä on niin tärkeää tietää 2-vuotiaana lapsen ravitsemuksen perussäännöt: mitä hän voi syödä ja mikä on vielä aikaista. lapsi 2-vuotiaana?

Vauvan ravitsemuksen tärkeimmät säännöt

Kahden vuoden ikäisen vauvan päivittäisen ravinnon tulisi olla nestemäinen puuro, tuoreet hedelmät ja vihannekset. Kahden elämän vuoden päästä monien näiden luokkien tuotteiden tulisi olla ainakin vähän, mutta lapselle tuttuja. Puuroa tulisi keittää edelleen huolellisesti ja keitä ne illalla lisäämällä maitoa.

2-vuotiaan lapsen päivämenun tulisi sisältää:

• tuoreet vihannekset - raa'ana ja keitetyssä muodossa (ei rajoituksia);
• hedelmät mehun, kompotin tai jälkiruoan muodossa;
• keitot - liemessä keitetyt, lisäämällä maun mukaan tuoreita yrttejä (esimerkiksi selleri);
• muhenna lihaa vihanneksilla tai kypsennä kattiloiden muodossa perunoiden kanssa;
• joki- ja merikala, on parasta antaa fileet;
• raejuustopannukakut ja raa'at raejuustot olisi sisällytettävä myös vauvan ravitsemukseen;
• vähärasvaiset maitotuotteet - kefir, maito ja käynyt paistettu maito;
• keitetyt munat.

Mitä ruokia pitäisi olla ruokavaliossa?

• palkokasveja (papuja, linssejä ja soijaa) voidaan antaa lapselle useita kertoja viikossa;
• makeiset saa antaa lapselle vain aterian jälkeen; evästeitä ja hedelmiä voidaan käyttää välipalana;
• säilykkeet - hapankaali ja suolakurkku;
• liotettu silli;
• voituotteet.

2-vuotiaan lapsen ravitsemuksen perussäännöt on tärkeää noudattaa tiukasti, jotta tulevaisuudessa hänen ruuansulatusjärjestelmänsä toiminnassa ei olisi ongelmia eikä hänen tarvitse käydä lääkärillä. Vauvan ruokavalio voi myös riippua kehon ominaispiirteistä ja yksilöllisistä ominaisuuksista, koska joillakin lapsilla on intoleranssi tiettyjä ruokia vastaan, mikä johtaa allergioihin.

Mikä on kielletty?

Tämän ikäisen lapsen ruuansulatusjärjestelmä ei vieläkään reagoi hyvin liian rasvaisten, mausteisten, suolaisten, paistettujen ja savustettujen ruokien lisäämiseen ruokavalioon. Jos puhumme lihasta, vanhemman tulisi harkita vain vähärasvaisia \u200b\u200blajikkeita - kanin lihaa, kalkkunaa tai naudanlihaa. Karitsanliha, rasvainen sianliha ja ankka voivat vaikuttaa haimaan haitallisesti, johtaa allergiseen reaktioon ja ruuansulatuksen häiriöihin.

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä lihatuotteisiin. Makkaraa pidetään 2-vuotiaille lapsille haitallisimpana tuotteena, koska se sisältää suuren määrän rasvaa sekä erilaisia \u200b\u200bsäilöntä- ja lisäaineita.

Ainoa mahdollinen vaihtoehto lapselle käyttää makkaraa on lasten makkaraa, jota asiantuntijat suosittelevat antamaan lounaalle pääruokana keiton jälkeen. Erilaiset savustetut ruuat ovat kategorisesti kiellettyjä.

Kuinka tehdä oikea aamiainen vauvalle?

Mitä kokata aamiaiseksi 2-vuotiaalle lapselle? Aamiaisen tulisi tarjota nuorelle kehittyvälle organismille varaus energiaa, jonka pitäisi riittää ennen lounasta. Aamiaisen tulisi olla lämmin, runsas ja ruuansulattava. Ruokia voi keittää, paistaa tai hauduttaa.

Aamulla optimaalinen valikko on: elintarvikkeet, joissa on proteiinia (liha, munat), hiilihydraatit (viljat), pieni määrä rasvaa (voi tai kasviöljy), oikea määrä vitamiineja ja kuitua (niitä löytyy vihanneksista ja hedelmistä).

Voinko antaa vauvamuroja aamiaiseksi? Joskus muroja aamiaiseksi hyväksytään maidon ja jogurtin kanssa, mutta lapsen on tällöin oltava yli 3-vuotias.

Aamiaisreseptit 2-vuotiaalle lapselle

Aamulla vanhemmilla ei yleensä ole paljon aikaa ruokkia lapsiaan. Jotta pikaruoasta tulisi maukasta ja samalla hyödyllistä kehittyvälle organismille, olisi hankittava erityisiä keittiövälineitä, jotka auttavat nopeuttamaan ja helpottamaan keittoprosessia merkittävästi.

Hidas liesi, jossa on kaksinkertainen kattilatoiminto, ja sähköuuni ovat aina hyödyllisiä välineitä keittiössä. Tällaisen laitteen avulla voit helposti ja nopeasti keittää vuoka, puuroa, munakasta viettämättä liikaa aikaa ja pelkäämättä, että ruoka palaa tai karkaa.

Keittopuuroa

Puuroa pidetään parhaana ruoana aamulla, mutta voi olla vaikeaa ruokkia vauvaa sellaisella ruokia. Kolmen vuoden iästä alkaen puuroon tulisi lisätä pieniä paloja tuoreita tai höyrytettyjä hedelmiä, tuoreita marjoja, pähkinöitä, raastettua suklaata tai vihanneksia. Maidon puuroa voidaan käyttää siirappina.

Jos liotat viljaa yöllä, kypsennysaika lyhenee puoleen. Jos puuro kypsennetään vedellä, kaikki tarvittavat tuotteet tulee laittaa monitoimikoneeseen illalla ja ajastimen on oltava päällä. Aamulla puuro on käyttövalmis.

Valmiit puurot porkkanoiden kanssa

Kahden vuoden ikäisen lapsen aamiaisen resepti on keittää puuroa maitoon lisäämällä porkkanoita. Tätä varten tarvitset seuraavat aineosat:

• ¼ rkl riisiä;
• ¼ tattari;
• ¼ Art. helmi ohra;
• lasillinen vettä;
• ruokalusikallinen rusinoita;
• 1/2 kuppi maitoa;
• kaksi tuoretta porkkanaa;
• suola, voi ja sokeri lisätään toivomusten mukaan.

Terveydellisen ja maukkaan puuron valmistamiseksi sinun on otettava vilja, huuhdeltava juoksevan veden alla, kaada kylmä vesi ja jätettävä yksi yö. Illalla, jotta et menetä aikaa aamulla, sinun tulisi kuori porkkanat, hienonna se nauhoiksi, kääri erityiseen muovikelmuun, jotta porkkanaviipaleet eivät kiertyisi, ja laita ne jääkaappiin. Seuraavaksi sinun täytyy selvittää, pestä ja kuivata ruokalusikallinen rusinoita.

Kuinka keittää kaurahiutaleja maidossa? Suola aamulla suola kiehuvaan veteen ja täytä valmis vilja vedellä, valuta ylimäärä (veden tulisi peittää vilja kokonaan) ja lisää porkkanaviipaleita. Keittämisen jälkeen sitä keitetään keskilämpötilassa 5-6 minuutin ajan. Tl tl sokerin jälkeen lisätään seokseen puoli lasillista maitoa ja lusikka rusinoita, kiehauta. Puutetta keitetään vielä 20-25 minuuttia alentamatta lämpöä. Ennen käyttöä lisää pieni pala voita puurikulhoon.

Astiat munista: munakas lapselle

Keho heti herätyksen jälkeen tarvitsee todella proteiinia, jota voidaan saada munakokkeista tai munakasista. Se on vielä hyödyllisempää, jos keität näitä ruokia ei kanasta, vaan viiriäisen munista. Kaloriarvon mukaan kananmuna on 10 viiriäisen munaa, mutta ravintoarvossa se on sitä huomattavasti alempi.

Aamiainen resepti 2-vuotiaille lapsille: paistettuja munia leipää. Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava viipale leipää ja leikattava siitä murus. Kuumennetussa pannulla, jossa on kasviöljyä, tulisi leivän vain toinen puoli paistaa. 1 kana kananmuna (tai 5 viiriäisen munaa) kaadetaan keskelle, jos vauva ei halua syödä paistettuja munia, muna munaa perusteellisesti. Sitten se suolataan ja paistetaan. Paistinpannu peitetään kannella ja pidetään alhaisella lämmöllä vielä 5 minuutin ajan tai muna leivän kanssa käännetään ja paistetaan toiselta puolelta.

Ommel lapselle voidaan valmistaa yhden vuoden iässä. Jos keittiössä ei ole kaksinkertaista kattilaa, voit valmistaa ruuan ottamalla laajan pannun ja silikonileivontaastiat. Sitten lyö 2 munaa ja lisää tl kermaa, kaada voilla voideltuun muottiin ja aseta kattilaan, joka on asetettu kiehuvan veden ruukkuun. Valmiit munakkaat asetetaan lautaselle, ripustetaan tillillä ja päällä juustoa.

Keittäminen raejuustolaatikoita

Tuorejuustojuustojen valmistukseen omenoissa tarvitaan seuraavat ainesosat:

• raejuusto - 500 grammaa;
• 4 munaa
• sokeri - viisi ruokalusikallista;
• 3-4 tuoretta omenaa;
• 2 rkl smetanaa;
• suola - lisätty maun mukaan;
• voi - ne voitelevat muotit.

Casserole resepti

Aamiainen resepti 2-vuotiaalle lapselle:

1. Raejuusto vaivaa varovasti haarukalla.
2. Erota keltuaiset proteiineista, lisää keltuaiset juustomassaan, kaada päälle sopiva määrä sokeria, suolaa ja smetanaa.
3. Saatu seos ruosutetaan sekoittimella tai sekoittimella.
4. Erillisessä astiassa proteiinit lyödään perusteellisesti, kunnes muodostuu vaahto ja lisätään varovasti massaan.
5. Omenat pestään, kuoritaan, hierotaan karkealle raastimelle tai leikataan viipaleiksi ja lisätään pääjohdonmukaisuuteen, kaikki sekoitetaan huolellisesti.
6. Seuraavaksi uuni lämmitetään 180 asteeseen ja leivinastia rasvataan voilla.
7. Valmis konsistenssi siirretään muottiin ja kohdistetaan varovasti kehän ympäri.
8. Voi olla myös raejuustokakkua, kermakermaaa.
9. Paista massaa uunissa 30 minuuttia.
10. Kattilan valmius voidaan tarkistaa yksinkertaisella vartaalla.
11. Kun tarjoat, voit rasvata paatin kerralla taas kermakerroksella, voilla tai hilloilla. Voit syödä tällaisen lautasen sekä lämpimänä että jäähdytettynä.

Tämä resepti sisältää paakkujen keittämisen uunissa. Mutta vanhempi ei voi rajoittaa itseään ja käyttää myös hidasta liesi.

Kypsennä riisipuuroa, kuten päiväkodissa

On huomattava, että maidon riisipuuron tärkein hyöty lapselle, kuten päiväkodissa. Tällaisen lautasen yhdessä lautasessa on suuri määrä vitamiineja (E, B6 ja B 2), hyödyllisiä mineraaleja (kalsium, sinkki, rauta, fosfori) sekä hyödyllisiä happoja. Jos otamme huomioon tosiasian, että tänä aikana lapsen vartalo jatkaa aktiivista kasvuaan ja kehitystään, niin on helppo arvata, että hän tarvitsee vain ravitsevaa ja rikkaita mikroravinteita ja vitamiineja sisältävää ruokaa.

Riisipuuro on energian lisääjä, jokaisen lapsen hyvinvoinnin ja terveyden lähde. Jos keität riisiä vedessä, sen kaloripitoisuus on vain 100 kilokaloria. Mutta monet lapset eivät halua syödä tällaista puuroa, joten on parasta lisätä maitoa.

Jos lapsi ei syö kaikkia ruokia, sinun tulee todistaa itsesi luovalla puolella. Vanhempien päätehtävänä on houkutella vauvan huomio ja saada hänet haluamaan syödä valmis ruokia. Tätä varten sinun tulisi varustaa klassinen resepti erilaisilla lisäyksillä epätavallisten ainesosien muodossa. Voit ottaa tuoreita hedelmiä, hunajaa ja muita makeita lisäaineita. Epätavallisia hahmoja voidaan rakentaa kuivattuista hedelmistä. Ripottele valmis astia raastetulla suklaalla tai rusinoilla.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Tämä aamiaisidea 2-vuotiaalle lapselle vaatii:

• lasillinen riisiä;
• 500 millilitraa maitoa;
• 100 ml vettä;
• 20 grammaa sokeria;
• puoli lusikka suolaa;
• hedelmät haluttaessa koristelemaan valmista ruokaa;
• voita 15-20 grammaa.

Maito-riisipuuron valmistusresepti:

• Puurolle on parasta käyttää suuria riisin lajikkeita. Aluksi riisi pestään lämpimällä vedellä, sitten se kaadetaan suureen astiaan ja kaadetaan 100 millilitralla kylmää vettä. Pane keskilämpötilaan, kunnes vesi on täysin imeytynyt, sekoita ajoittain riisiä.
• Sen jälkeen astiaan lisätään 150 millilitraa maitoa. Seos kuumennetaan kiehuvaksi varmistaen, että maito ei valu ulos astiasta. Keitä matalalla lämmöllä sekoittaen satunnaisesti riisin palamisen estämiseksi.
• Kun riisi on sakeutunut, lisää vielä 350 millilitraa maitoa pieninä annoksina välttäen astian lämpötilan laskua. Seos voi myös olla suola, lisää 2 rkl sokeria halutulla tavalla. Keitä puuroa, kunnes rouheista tulee pehmeitä. Voit halutessasi lisätä myös vaniljauutetta, mikä tekee puurista tuoksullisemman ja lapsen suuhun vetävän.
• Lisää seuraavaksi pehmeä voi pannulle.
• Viljasta tulee tulla pehmeämpää, sen konsistenssi on nestemäistä. Jäähdytettäessä puuro paksenee.
• Ennen tarjoilua sinun tulee koristaa se erilaisilla hedelmillä ja kaada hillo päälle.

Kaakao vauvalle

Tarvitset tätä aamiaidea 2-vuotiaalle lapselle:

• 200 millilitraa maitoa;
• 2 tl kaakaojauhetta;
• 2 tl sokeria.

Kaakaojauheeseen tulisi lisätä sokeria ja maito lämmittää haudutettua pannua. Kaakaoon tulisi lisätä 2 - 3 rkl lämmitettyä maitoa sokerin kanssa, jauheta seos huolellisesti, jotta siihen ei jää palamia. Saatu konsistenssi kaadetaan 200 ml: aan kuumaa maitoa ja keitetään edelleen matalassa kuumassa 5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Maidossa olevan kaakaon valmistaminen lapselle on helppoa ja nopeaa; tällainen resepti ei vie paljon vapaa-aikaa vanhemmalta.