Erittäin maukas ja yksinkertainen resepti lavash-rullan valmistamiseen lihatäytteellä. Paista uunissa ja tarjoile kuumana pääruokana tai kylmänä alkupalana.

Alkupalat lavashissa ovat aina erityinen menestys juhla- tai arkipöydässä. Pitaleipää voi kääriä sekä suolaisia ​​että makeita täytteitä. Nämä sämpylät voidaan tarjoilla ilman lämpökäsittelyä, paistettuna tai paistettuna. Lavash-rullat lihatäytteellä eivät ole edes alkupala, vaan todellinen täysipainoinen ruokalaji. Ne voidaan tarjoilla smetanan tai ketsuppin kanssa. Pitaleivän sijasta käytetään joskus tavallisia pannukakkuja. Erittäin maukasta myös!

Lavash (30×36 cm) – 1 kpl.

Sianliha (massa) - 250 g

Sipulit - 1 kpl.

Kananmunat - 1 kpl.

Persilja - 0,3 nippua

Kova juusto - 40 g

Puhdistettu auringonkukkaöljy - 1,5 rkl. lusikat

majoneesi - 0,5 rkl. lusikat

Suola - 05 tl

Valmistusaika - 10 minuuttia

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annosten määrä - 2

Valmista kaikki tarvittavat ainekset.

Pese liha yhtenä kappaleena, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipuli, pese ja leikkaa 4 osaan.

Laita liha tehosekoittimen kulhoon, lisää sipuli ja jauha kaikki yhteen jauhelihaksi. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, sipulit ja liha tulee ajaa hienomyllyn läpi.

Laita jauheliha kulhoon, lisää muna ja suola.

Sekoita jauheliha ja laita se paistinpannulle, jossa on kuumaa öljyä.

Paista jauhelihaa välillä sekoittaen, kunnes se on vaaleanruskea ja jäähtynyt.

Raasta juusto hienolla raastimella. Pese vihreät huolellisesti juoksevalla vedellä, kuivaa ja hienonna.

Laita jauheliha kulhoon, lisää juusto ja yrtit.

Sekoita täyte hyvin ja jaa 4 osaan.

Leikkaa lavashlevy 4 yhtä suureen suorakulmioon (15x18 cm).

Levitä osa täytteestä tasaisesti lavashlevylle.

Kääri pitaleipä täytteineen varovasti rullalle. Tee vielä 3 rullaa samalla tavalla.

Laita rullat, taitettu reuna alaspäin, voideltuun uunivuokaan ja sivele majoneesilla.

Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia.

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Tuhannet kotiäidit, jotka ovat jo kokeilleet reseptejä jauhelihan kypsentämiseksi pitaleivässä uunissa, olivat tyytyväisiä tulokseen. Lyhyessä ajassa voit valmistaa runsaan aterian, joka on kaunis, maukas ja herkullinen. Mauton ja kuiva leipä on ihanteellinen pohja kaikenlaisille täytteille. Kokeile täyttää levyt lihatäytteellä, monipuolista reseptejä lisäaineilla, kastikkeilla ja mausteilla ilahduttaaksesi rakkaansa.

Kuinka keittää pitaleipää jauhelihalla

Vaikka reseptejä on useita, ruoanlaittoperiaate pysyy samana. Piirakojen, sämpylöiden, lasagnen ja muiden ruokien valmistukseen tarvitset ohutta armenialaista lavashia ja jauhettua lihaa. Levyt voidaan ottaa mihin tahansa muotoon - suorakaiteen tai soikean muotoon, mutta ota huomioon leivontaan käytettävän muodon mitat. Lihasta valmistetaan täyte, johon voit lisätä vihanneksia, mausteita, munia, juustoa tai muita aineksia. Sitten tämä täyte kääritään sopivalla tavalla levyihin ja paistetaan uunin keskitasolla.

Jauheliha pitaleivässä uunissa - resepti valokuvalla

Vaikka armenialaiset leivonnaiset ilmestyivät keittiöihimme suhteellisen äskettäin, kotiäidit löysivät niille heti käyttöä. Tarjolla on kasvisruokia, kinkkua, raejuustoa, mutta suosituin on jauheliha uunissa pitaleivässä. Erilaiset täytteet, täytteet ja levitystavat muuttavat valmiin herkkua, mutta ohuen leivän ja leikatun lihan yhdistelmä on aina tyydyttävää, mureaa ja hämmästyttävän maukasta. Täydennä valitsemiasi reseptejä vihanneksilla, juustolla ja sienillä tehdäksesi mausta vielä kirkkaamman ja mielenkiintoisemman. Neutraali lamellileipä mahdollistaa rohkeatkin kulinaariset kokeilut.

Lavash-lihapiirakka Etana

• Aika: 50 min.
• Annosten määrä: 3 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 214 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: turkkilainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kaunis, tyydyttävä, maukas, mutta helppo tehdä, Snail Pie on arvokas koriste arki- ja juhlapöytäsi. Joka kerta voit muuttaa ruoan makua käyttämällä jauhelihaa, sianlihaa, kanaa, kalkkunaa tai sekoittamalla niitä eri suhteissa. Ole rohkeasti luova lisäämällä paistettuja sieniä, kivettömiä oliiveja tai muita aineksia päätäytteen komponenttiin. Kypsennä ensimmäistä kertaa vaiheittaisten ohjeiden mukaan noudattaen todistettuja mittasuhteita.

Ainesosat:

• liha (sianliha tai naudanliha) - 300 g;
• smetana (rasvapitoisuus 15%) - 150 g;
• kova juusto - 100 g;
• armenialaiset levyleivät - 3 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• tomaattipyree - 1 rkl. l.;
• kasviöljy - 2-3 rkl. l.;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pilko sipuli puolirenkaiksi ja paista öljyssä pannulla läpikuultavaksi.
2. Lisää hienonnettu liha sipulin joukkoon, lisää suolaa ja pippuria ja paista 10 minuuttia.
3. Laita tomaattipasta paistinpannulle, sekoita, keitä 6-7 minuuttia.
4. Raasta juusto.
5. Jaa täyte kolmeen leivän kesken, peitä juustolla (käytä 70-80 grammaa).
6. Kääri jokainen levy rullaksi ja aseta se korkealle pyöreälle uunipellille muodostaen "etanan".
7. Sekoita munat smetanan kanssa, kaada saatu seos piirakan päälle.
8. Ripottele etanan pintaa jäljellä olevalla juustolla.
9. Paista keskilämmöllä (180 astetta) puoli tuntia, kunnes ne ovat kauniin kuorittuja.

Paistettu rulla

• Aika: 50 minuuttia.
• Annosten määrä: 2 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 266 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: turkkilainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Pita-leivän ja jauheliharulla uunissa paistetaan yksinkertaisista ja edullisista aineksista, ja sen maku on niin vaikuttava, että tulet varmasti pitämään reseptiä yhtenä suosikkitavoistasi valmistaa lihaherkkuja. Roll tulee apuun, kun ovelle ilmestyy odottamattomia vieraita. Vain pari minuuttia työstäsi, vähän aikaa leivontaan, ja pöydälle ilmestyy herkullinen ruokalaji.

Ainesosat:

• jauheliha ja naudanliha - 350 g;
• munat - 2 kpl;
• armenialainen leipä - 1 arkki;
• ketsuppi - 2 rkl. l.;
• majoneesi - 1 rkl. l.;
• kova juusto - 100 g;
• suola, tilli, yrtit - maun mukaan;
• voita - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Lisää munat, suola, mausteet paloiteltuun lihaan, sekoita huolellisesti.
2. Voitele levy ketsuppilla ja majoneesilla.
3. Aseta täyte levylle. Kerroksen tulee olla enintään 1 cm.
4. Ripottele jauheliha juustoraasteella.
5. Leipä on rullattava tiukasti, reunat taivutettu sisäänpäin, jotta rulla näyttää siistiltä ja mehu ei vuoda siitä ulos.
6. Ota sopivan kokoinen muotti, voitele se kasviöljyllä ja levitä rulla.
7. Voitele rullan pinta voilla.
8. Laita astia esilämmitettyyn uuniin (220 astetta). Paista puoli tuntia.

• Aika: 1 tunti.
• Astian kaloripitoisuus: 197 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: turkkilainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Valmistaaksesi italialaista lasagnea kotona, sinun ei tarvitse ostaa valmiita levyjä tästä pastasta tai vaivautua taikinan kanssa. Korvaa tämä italialaisen kerroskakun osa armenialaisleivällä ja nauti merentakaisesta herkusta. Se ei ole huonompi kuin alkuperäinen herkku, ja kustannukset ja valmistusaika vähenevät huomattavasti. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi runsaalla lasagnella.

Ainesosat:

• armenialaiset levyleivät - 5 kpl;
• sianliha - 500 g;
• tomaattipyree - 500 g;
• jauhot - 40 g;
• voita - 40 g;
• maito (2,5% rasvaa) - 0,4 l;
• kova juusto - 150 g;
• muskottipähkinää, pippuria, suolaa, italialaisia ​​yrttejä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna sipuli, paista pannulla läpikuultavaksi, sekoita porsaan jauhelihaan ja jatka paistamista 15-20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Lisää paistettuun paloiteltuun lihaan tomaattikastike ja keitä 10 minuuttia.
3. Sulata béchamel-kastiketta varten voi kattilassa ja kuumenna, kunnes saat miellyttävän tuoksun.
4. Lisää maito annoksittain, sekoita tasaiseksi.
5. Lisää 50 g juustoa, muskottipähkinä, suola.
6. Ota sopivan kokoinen syvä muotti tai uunipelti. Laita pohjaleipä, levitä reilusti kastikkeella (2 rkl), lisää lihatäyte. Toista kerroksia, kunnes tuote loppuu.
7. Päällimmäinen kerros on kastikkeella voideltu ja juustoraastetta ripotteleva levyleipä.
8. Paista 180 asteessa 30 minuuttia.

Pata täytteessä

• Aika: 45 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 171 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: turkkilainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Lavash-vuoka jauhelihalla uunissa on toinen resepti, joka käyttää herkullista jauhelihan ja ohuen paistetun taikinan yhdistelmää. Täyte antaa ruoalle erityistä mehukkuutta. Tuoksuva ja tyydyttävä ateria miellyttää kaikkia perheenjäseniä. Resepti ei sisällä paistovaihetta, mikä vähentää tarvittavaa aikaa ja tuotteen kaloripitoisuutta. Pata valmistetaan paitsi uunissa. Saat yhtä maukasta herkkua, jos käytät monitoimikeitintä ”Leivonta”-tilassa.

Ainesosat:

• armenialaiset levyleivät - 2 kpl;
• kananliha - 400 g;
• sipuli - 1 pää;
• persilja, tilli - 15 g kukin;
• munat - 2 kpl;
• tomaattikastike - 2 rkl. l.;
• majoneesi (smetana) - 2 rkl. l.;
• mausteet, suola - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna sipuli ja vihreät hienoksi. Yhdistä ainekset jauhelihan kanssa. Suola ja lisää mausteet.
2. Rullaa kakku auki, levitä puolet seoksesta tasaiseksi kerrokseksi, toista toimenpide jäljellä olevan levyn kanssa. Laita sivuun 8-10 minuutiksi.
3. Kääri levyt rulliksi ja laita muottiin.
4. Yhdistä munat, majoneesi, ketsuppi, vatkaa kevyesti vispilällä. Suolaa ja pippuria.
5. Peitä rullat muottiin saadulla täytteellä.
6. Paista 180 asteessa. noin puoli tuntia. Ripottele juustoraasteella 5 minuuttia ennen valmista.

Piirakat

• Aika: 25 minuuttia.
• Annosten määrä: 8 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 212 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: turkkilainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Voit valmistaa piirakat muutamassa minuutissa, jos kypsennät ne jauhelihasta pitaleivässä uunissa. Sinun ei tarvitse vaivata taikinaa tai puhdistaa keittiötä jauhojen käytön jälkeen. Rapeiden ja hiutaleisten piirakoiden saamiseksi tarvitaan vähän aineksia ja vaivaa. Voit paistaa ne pannulla, mutta jos valitset uunimenetelmän, muista käyttää jogurttikastiketta pohjan kuivumisen estämiseksi.

Ainesosat:

• ohuet levyleivät - 3 kpl;
• juusto - 100 g;
• liha - 400 g;
• paprika - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• munat - 2 kpl;
• jogurtti (kefiiri) - 2 rkl. l.;
• tomaattikastike - 2 rkl. l.;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• maito - 100 ml;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Paista 2-3 rkl. l. öljyä, hienonnettua sipulia ja hienonnettua lihaa. Lisää hienonnettu paprika ja tomaattikastike. Hauduta kypsäksi.
2. Valmista kastike kananmunista, maidosta, jogurtista ja voista.
3. Jaa pyöreä kakku 4 kolmioon, sivele jokainen usein kastikkeella.
4. Laita 1 rkl leveään osaan. l. lihaseos.
5. Kääri se putkeen ja laita uunipellille.
6. Voitele piirakat reilusti kastikkeella.
7. Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Cheburekit

• Aika: 30 min.
• Annosmäärä: 6-8 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 198 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: turkkilainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Uunissa oleva pitaleivän jauheliha voidaan valmistaa piirakkana. Tuotteen muodostamiseksi sinun on leikattava neliöitä suorakulmaisista arkeista saksilla. Jos käytetään pyöreitä levyjä, ne jaetaan segmentteihin. Nämä cheburekit ovat erityisen herkullisia kuumana. Kylmän tuotteen rapea, herkullinen kuori menettää viehätysvoimansa. Klassiset cheburekit valmistetaan suurella määrällä kasvirasvaa, mikä ei ole ollenkaan terveellisen ruoan kannattajien mieleen. Tässä yksinkertaistetussa versiossa tuote paistetaan uunissa, mikä on paljon terveellisempää, mutta ei vähemmän maukasta.

Ainesosat:

• lamellileivät - 6 kpl;
• vähärasvainen jauheliha - 300 g;
• tilli - 1 nippu;
• munanvalkuainen - 1 kpl;
• pippuria, korianteria, suolaa - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kakut 15 cm:n neliöiksi.
2. Hienonna sipuli lihamyllyssä.
3. Hienonna vihreät hienoksi, yhdistä lihaan ja sipuliin, mausta suolalla ja mausteilla.
4. Levitä seos tasaisesti neliöiden päälle ohuena kolmionmuotoisena kerroksena.
5. Voitele neliöiden reunat munanvalkuaisella ja sulje ne yhteen.
6. Laita taikinat uunipellille.
7. Sinun täytyy paistaa ne uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen. Puolen tunnin kuluttua ruokalaji voidaan tarjoilla.

Lavashia juuston ja jauhelihan kanssa

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annosmäärä: 2-3 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 117 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: turkkilainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jos pidät suuresta määrästä maukkaita täytteitä, seuraava ruokaresepti on keksitty erityisesti sinua varten. Harmoninen yhdistelmä vihanneksia, lihaa, juustoa ja yrttejä varmasti miellyttää sinua ja vieraasi. Pitaleipää ei tarvitse keittää jauhelihalla uunissa, sen voi syödä kylmänä. Korkeissa lämpötiloissa juusto sulaa ja kaikkien komponenttien maut avautuvat ja yhdistyvät.

Ainesosat:

• leipä - 1 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• porkkanat - 1 kpl;
• jauheliha - 300 g;
• salaatin lehdet - 4-5 kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• valkosipuli - 3 hammasta;
• juusto - 150 g;
• suola, pippuri, yrtit - maun mukaan;
• majoneesi - 3-4 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat, paista 5 minuuttia, lisää hienonnettu liha. Hauduta 20 minuuttia, kunnes se on kypsä.
2. Jauha valkosipuli puristimella ja sekoita majoneesiin.
3. Leikkaa leipä 3 osaan, voitele yksi valkosipuli-majoneesiseoksella. Laita kerros paistettua täytettä.
4. Hienonna yrtit ja ripottele täytteellä.
5. Aseta toinen lehti, voitele majoneesilla ja levitä salaatinlehdet.
6. Leikkaa tomaatit ympyröiksi ja tee niistä seuraava kerros.
7. Lado kerrokset kolmannella levyllä, voitele majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.
8. Kääri kaikki kerrokset rullaksi, kääri kelmulle ja laita jääkaapin hyllylle puoleksi tunniksi.
9. Herkku voidaan syödä kylmänä, mutta on parempi paistaa jauhelihaa pitaleivässä kuumennetussa uunissa (200 astetta) 25-30 minuuttia.

Revitty piirakka

• Aika: 30 min.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 208 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: turkkilainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Yksinkertainen lavashpiirakka jauhelihalla uunissa yllättää hämmästyttävällä maullaan. Käytä tätä reseptiä valmistaaksesi nopean illallisen, runsaan aamiaisen tai välipalan odottamattomille vieraille. Alkuperäisessä reseptissä käytetään silputtua naudanlihaa. Kypsennä jauhelihaa pitaleivässä uunissa, niin astiasta tulee mureampaa. Rasvaisemman ruoan ystäville sopii sianliha.

Ainesosat:

• leipä - 3 kpl;
• jauheliha - 200 g;
• persilja - 1 nippu;
• maito - 1 rkl.;
• munat - 2 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Paista hienonnettu sipuli, lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Suola, pippuri, lisää hienonnettu persilja.
2. Revi 2 leipää käsin paloiksi.
3. Aseta koko arkki muotin pohjalle niin, että reunat ulottuvat sivujen yli.
4. Sekoita munat, maito, kasviöljy, lisää suola, sekoita.
5. Aseta kerroksia revittyjä arkkeja vuorotellen täytteen ja täytteen kanssa. Mitä enemmän kerroksia, sitä maukkaampi piirakka.
6. Viimeisessä vaiheessa sinun on suljettava piirakan yläosa roikkuvilla reunoilla, asetettava pitaleivän palaset, jos niissä on aukkoja. Täytä täytteellä.
7. Paista 200 asteisessa uunissa kullanruskeiksi.

Perunat jauhelihalla

• Aika: 1 tunti.
• Annosmäärä: 4-5 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 170 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: turkkilainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Uunissa pitaleivän jauhelihaa voidaan täydentää perunoilla. Tämä herkku sopii niille, jotka haluavat syödä maukasta ja tyydyttävää, mutta eivät samalla halua tuhlata aikaa ja vaivaa monimutkaisten ruokien valmistamiseen. Jos teet sitä ei suuressa muodossa, vaan annoksina, kuten piirakat, niin tällainen vuoka on kätevä ottaa mukaasi piknikille. Perunoita voi käyttää keitettynä ja kuutioituna tai soseutettuna.

Ainesosat:

• lamellileivät - 2 kpl;
• smetana - 150 ml;
• munat - 3 kpl;
• liha - 0,5 kg;
• perunat - 0,5 kg;
• sipuli - 1 pää;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitä perunan mukulat, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Hienonna sipuli, paista, lisää paloiteltu liha ja hauduta kypsiksi, lisää suolaa ja pippuria.
3. Sekoita perunakuutiot lihatäytteellä.
4. Sekoita munat smetanan ja suolan kanssa.
5. Laita levy muottiin niin, että reunat roikkuvat alaspäin, voitele smetalla ja kananmunalla.
6. Aseta puolet täytteestä, sitten toinen arkki, jolloin muodostuu taitoksia.
7. Voitele pitaleipä kastikkeella ja tee toinen lihakerros.
8. Taita roikkuu lehti päälle ja kaada loput kastikkeesta päälle.
9. Paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.

Lihaa sienillä

• Aika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 128 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: turkkilainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jos italialainen cannelloni tai lasagne tuntuu vaikealta valmistaa, kokeile valmistaa samanlainen ruokalaji pitaleivästä ja herkullisesta täytteestä. Mehukas herkku, jossa on pehmeä kermainen maku ja sienien aromi - tämä on erinomainen illallisvaihtoehto perheelle tai suurelle yritykselle. Halutessasi voit lisätä täytteeseen suosikkiyrttejä tai -vihanneksia (porkkanaraastetta, kesäkurpitsaa, hienonnettua paprikaa).

Ainesosat:

• lavash - 3 arkkia;
• jauheliha - 500 g;
• kova juusto - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• kerma - 1,5 rkl;
• smetana - 1 rkl.;
• herkkusienet - 8 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• valkosipuli - 5 hammasta;
• yrtit, mausteet, suola - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna sipulit ja sienet, paista pannulla kasviöljyä lisäten.
2. Lisää lihamyllyssä jauhettu liha ja paista murskaten.
3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja laita pannulle.
4. Yhdistä munat kermaan ja puoleen ilmoitetusta juustoraasteannoksesta.
5. Purista valkosipuli puristimen läpi, hienonna vihreät hienoksi, lisää täytteeseen. Suolaa ja pippuria.
6. Voitele lavashlevyt smetalla ja mene päällekkäin.
7. Levitä loput juustoraasteesta tasaisesti arkkien päälle ja laita päälle paistettu täyte.
8. Kierrä levyt tiukaksi köydeksi. Sen pituus tulee olemaan noin metri. Se on leikattava muodon pituutta vastaaviksi paloiksi.
9. Voitele muotti ja aseta säikeet tiukasti yhteen.
10. Kaada valmis muna-, kerma- ja juustoseos astian päälle.
11. Paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia.

1. Voit luoda lavashin pinnalle kauniin kullanruskean kuoren voitelemalla sitä voilla. Jos munaa käytetään tähän tarkoitukseen, siihen tulee lisätä vähän sokeria tai hunajaa.
2. Kun käytät kuivattua pitaleipää ruoanlaitossa, voitele se ensin kastikkeella, majoneesilla tai tavallisella vedellä. Anna vaikuttaa 5 minuuttia ja jatka reseptin mukaan.
3. Kerrosten sisällä oleva täyte ei murene, jos lisäät siihen raakaa kananmunaa tai juustoraastetta.
4. Jos haluat lisämakua valmisteeseen, käytä ripaus seesaminsiemeniä, auringonkukansiemeniä tai pähkinöitä.
5. Jos resepti vaatii valkosipulia tai kuumia mausteita, sekoita ne kastikkeeseen sen sijaan, että ripottelet niitä täytteen päälle. Sitten komponentit jakautuvat tasaisesti.

Video

Keskustella

Jauheliha pitaleivässä uunissa: reseptit

Uunissa lavashin reseptit ovat todellinen löytö hyvälle kotiäidille, joka osaa yllättää vieraan ja miellyttää perhettään. Sivustolta löytyy runsaasti vaihtoehtoja kaikenlaisiin makeisiin sämpyliin ja sämpyliin lihavalmisteiden kanssa, juustoa, kaalia, raejuustoa, sieni- ja jauhelihapiirakoita, strudeleja, lasagneja, kirjekuoria, tartletteja ja jopa pitapyöryköitä. Sekä muita mielenkiintoisia ruokia.

Ruoan pita-leivän valintaan on suhtauduttava erittäin vastuullisesti, tulevan ruuan maku ja valmistuksen helppous riippuvat suurelta osin siitä. Esimerkiksi rullia valmistettaessa ei kannata käyttää ylikuivattua, muuten se menee rikki, kun yrität rullata. Älä myöskään ota pitaleipää, joka ei ole tarpeeksi paistettu. Tämä ei säily hyvin ja homehtuu nopeasti.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa pitaleipäresepteissä ovat:

Mielenkiintoinen resepti:
1. Paista puolirenkaiksi leikattu sipuli.
2. Lisää siihen jauheliha.
3. Anna puolikypsyä. Lisää hieman suolaa.
4. Jauha kova juusto
5. Sekoita smetana kefirin kanssa kastikkeen kaltaiseksi.
6. Laita seos lavashlevylle, päälle jauheliha ja juusto.
7. Aseta pienet tomaatit (voit käyttää kirsikkatomaatteja) lavash-arkin reunalle.
8. Kääri se rullaan.
9. Aseta se tiukaksi spiraaliksi käärittynä valmistettuun pyöreään leivinastiaan.
10. Sekoita smetana ja muna. Lisää suola ja mausteet.
11. Kaada rullan päälle ja paista.

Viisi nopeinta lavash-ruokien reseptiä:

Auttavia neuvoja:
. Jotta ruoasta tulee budjettiystävällisempi, voit käyttää makkarajuustoa kovan juuston sijaan.
. Kaloripitoisuuden vähentämiseksi on suositeltavaa korvata jauheliha ja naudanliha kanalla.
. Erinomainen lisä täytteelle olisi sienet (esipaistetut herkkusienet tai osterisienet).

"Pikaruoan" aikakausi on täydessä vauhdissa. Kotiäiti haluaa ruokkia nälkäisen kotitalonsa herkullisesti, ilman ponnistelua ja meteliä. Pita-rulla jauhelihalla valmistuu puolessa tunnissa.

Suosittelen merkitsemään kulinaariseen vihkoon kirjoitetun vaiheittaisen ruoanlaittoreseptin huutomerkillä.

Kypsennysmenetelmä vaiheittaisilla valokuvilla auttaa, jos odotat odottamattomia ja kauan odotettuja vieraita.

Mitä rasvaisempi jauheliha, sitä mehukkaampi ja maukkaampi ruoka on. Et voi vetää sitä korvista! Siksi suosittelen valmistamaan enemmän kuin tarpeeksi annoksia.

Lavash-rulla jauhelihalla ja juustolla paistinpannulla - vaiheittainen resepti

Rapean rullan valmistamiseksi pienten tikkujen muodossa tarvitset arkin pitaleipää. Osta lavashia, joka on elastinen. Mutta jos törmäät hauraan levyleivän päälle, ripottele se puhtaalla vedellä tai voitele kasviöljyllä ennen rullan muodostamista. Jauhettu kana voidaan korvata naudanlihalla, sianlihalla tai sekoitettuna.

Ainesosat

Annokset: - + 6

• Jauhettu kananrinta 500 grammaa
• Kova juusto 200 grammaa
• Kananmuna 2 kappaletta
• Pita 3 arkkia
• Suola pippuri 3 grammaa
• Kasviöljy 4 lusikkaa

Annosta kohti

Kalorit: 188 kcal

Proteiinit: 13 g

Rasvat: 5,5 g

Hiilihydraatit: 22,98 g

40 min. Video resepti Tulosta

Tarjoile kuumia rapeita tikkuja smetanan tai ketsuppin kanssa.

Lavash-rulla jauhelihalla (uunissa paistettu) majoneesitäytteellä

Mitä tahansa emäntämme keksii. Osoittautuu, että voit valmistaa juhlaruokia lihatäytteellä täytetystä pitaleivästä.

Kakkua katsellessa suu juoksee jo vedestä sen ulkonäöstä. Se valmistetaan helposti, ja se on ainoa tapa lakaista se pois pöydältä. Oletko jo saanut Creative Cooking -viruksen tartunnan? Aloitetaan sitten.

Tarvitsemme:

• ohut lavash - 1 pakkaus;
• jauheliha - 350 g;
• muna - 3 kpl;
• juusto - 50 grammaa;
• ketsuppi - 2 tl. lusikat;
• majoneesi (täytteen valmistukseen) - 3 rkl. lusikat;
• suolaa, mausteita.

1. Hienonna sipuli hienoksi. Lisää sipuli jauhelihaan ja 1 muna. Ripottele päälle suolaa ja suosikkilihamausteita maun mukaan. Rullaa armenialainen lavash auki. Aseta valmis jauheliha keskelle.

2. Levitä lihatäyte tasaisesti pinnalle. Odotamme muutaman minuutin. Tänä aikana kakku pehmenee mehusta.

3. Sekoita erillisessä kulhossa 2 munaa, ketsuppi, majoneesi.

4. Voitele uunivuoka öljyllä. Asettelemme rullan kiertämällä sitä varovasti spiraalina, kuten etana.

5. Kaada täyte päälle.

6. Laita sisältö uuniin 40 minuutiksi 180 asteeseen.

7. Ripottele valmis ruokalaji juustoraasteella. Jätä astia uuniin vielä 5-7 minuutiksi.

Lavashpiirakasta tulee kirkas, aivan kuten kuvassa. Tarjoillaan annoksina. Runsas ruokalaji syö molemmille poskille.

Resepti "Snail"-piirakkaalle, joka on valmistettu lavashista jauhelihalla hitaassa keittimessä

Voit valmistaa piirakan paitsi älykkäässä kattilassa Panasonic-painikkeilla.

Jos monikeittimessä on "Leivonta"-tila, poista seuraavat tuotteet:

• ohut pitaleipä - 1 arkki;
• kuoritut raa'at perunat - 4 kpl;
• keskikokoinen sipuli - 1 pää;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• nestemäinen smetana - 4 rkl. lusikat;
• vesi - 60 ml;
• jauheliha - 1 kg;
• munat - 2 kpl.

1. Leikkaa perunat ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Lähetämme kaiken tämän jauhelihaan.
2. Lisää lihaan ja perunoihin suolaa, pippuria ja yleismausteita. Sekoita ainekset keskenään.
3. Lisää jauhelihaan ja perunoihin kaksi ruokalusikallista smetanaa ja vettä antamaan seokselle elastisuutta. Täyte on valmis.
4. Rullaa lavash-arkki auki. Leikkaamme sen kahteen osaan. Voitele levyleipä smetalla silikoniharjalla.
5. Levitä täyte ohueksi kerrokseksi lavashlevyille ja pyörittele tiiviiksi rulliksi.
6. Laita lavash täytteineen esi voideltuun multicooker-kulhoon.
7. Sekoita täyteen kaksi ruokalusikallista smetanaa ja majoneesia. Vatkaa seos haarukalla.
8. Kaada saatu seos tulevaan piirakkaan. Kytke Panasonic-monikeitin "Leivonta"-tilaan 60 minuutiksi ja lisää sitten vielä 40 minuuttia.
9. Piirakan tulee jäähtyä hieman hitaasta keittimessä. Käännä kulho varovasti ympäri ja poista astia.

Etanapiirakkaa voidaan tarjoilla. Piirakasta tulee ravitseva, mehukas, mutta ei rasvainen.

Tässä netistä löytämäni arvostelut:

• Piirakka valmistetaan kiireellä. Maku oli erinomainen ja näytti juhlavalta. Täyte on mehukas, tyydyttävä, taikinaa ei ole tarpeeksi.
• Kotitaloudeni mursi hyytelöidyn rullan muutamassa minuutissa. Totta, ruokalaji sekoitettiin lasagneen, mutta tämä ei ole tärkeää. Pääasia, että kaikki olivat onnellisia, jopa kissa.
• Leikkasin jokaista pienen palan ja tarjosin ruuan kefirin kera. Ei kulunut minuuttiakaan ennen kuin poika ja aviomies tulivat hakemaan lisää. Suosittelen kaikille. Täytteeseen voit lisätä erilaisia ​​kasviksia ja perunamuusia. Koe!
• Tein etanapiirakkaa en jauhelihasta, vaan hienonnetusta broilerinfileestä. Suosittelen lisäämään täytteeseen lisää sipulia ja mausteita. Perheessäni kaikki pitävät mausteisesta ja ei liian rasvaisesta ruoasta.

Pidä hauskaa ruoanlaittoa, siitä tulee herkullista. Hyvää ruokahalua.

Lavash-rulla jauhelihalla ja vihanneksilla: sipulia, tomaattia, paprikaa, kaalia

Happamaton leipä yhdistetään lihan, tuoreiden ja raakojen vihannesten kanssa. Yritä valmistaa ruokalaji yksinkertaisista aineksista rullan tai kolmion muodossa. Tulet onnistumaan helposti.

Vain näin välipala myydään loppuun, vaikka siinä ei ole mitään erikoista:

• jauheliha ja sianliha - 200 grammaa;
• sipuli - 1 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• tomaatti - 1 hedelmä;
• kaali - 100 grammaa;
• paprika - 1 kpl;
• majoneesi - 2 lusikkaa;
• meripihka pehmeä juusto - 50 grammaa.

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista jauheliha sipulien kanssa kasviöljyssä. Suolaa maun mukaan.
2. Hienonna kaali, kurkku, tomaatti ja paprika hienoksi. Lisää valmis jauheliha ja 2 ruokalusikallista majoneesia. Sekoita.
3. Levitä pitaleipä pehmeällä juustolla ja levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi. Muotoile rulla.