Rakastan kotitekoisia keksejä! Ne ovat erityisen mureita ja murenevia, ja tällaiset keksit tulevat ulos, jos lisäät paljon keltuaista ja paksua kermaa. Tein äskettäin kakun souffleen, ja sain 5 keltuaista, ja minulla on aina kermaa jääkaapissani. Eikä vain kermaa, vaan rasvaista ja paksua maatilakermaa! Itse asiassa kotitekoisiin voikekseihin et tarvitse mitään erikoista, paitsi jauhoja ja sokeria...

Jauha munankeltuaiset sokerin kanssa.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe kermaan.

Lisää keltuaiset sokerin kanssa ja sekoita nopeasti.

Lisää loput jauhot ja kokoa taikina nopeasti palloksi. Ei tarvitse vaivata pitkään. Pitkäaikainen vaivaaminen saa murokeksi taikinan tiiviiksi ja leivonnaiset ovat ennemminkin kovia kuin murenevia. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa 20 minuuttia.

Kun taikina jäähtyy, valitse muotit ja päätä, miltä voikeksiemme näyttävät.

Kauli jäähtynyt taikina ja leikkaa keksit esim. näin.

Tai niin. Keksit tuli kolmelle arkille. Laita voikeksejä 200-asteiseen uuniin 25 minuutiksi kullanruskeiksi.

Jäähdytä valmiit keksit.

Tarjoile maidon tai teen kanssa. Kotitekoiset voileivät ovat erittäin maukkaita ja niitä voidaan säilyttää pitkään kuivassa ja puhtaassa purkissa tai laatikossa. Tärkeintä on, että saat paljon evästeitä.

Tältä vika näyttää. Hyvää ruokahalua!

Keksin valmistus kermalla:

Riko munat syvään kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa seos lusikalla tai vispilällä.

Leikkaa hieman sulatettu voi pieniksi kuutioiksi ja lisää kulhoon.

Jauha seos perusteellisesti lusikalla ja lisää hieman suolaa.

Lisää seokseen siivilöidyt jauhot osissa ja sekoita taikina. Sen tulee olla riittävän paksu viipalointia varten; jos taikina on juoksevaa ja tarttuu käsiin, älä pelkää lisätä jauhoja.

Saatuasi halutun koostumuksen, pyörittele taikina palloksi ja ripottele päälle jauhoja. Nyt sinun täytyy pitää sitä jääkaapissa noin 20 minuuttia.

Laita uuni päälle ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Kun se lämpenee, leikkaa taikina. Ripottele pöytä jauhoilla. Purista valmiista taikinasta pieniä paloja ja kauli ne pöydällä noin puolen sentin paksuisiksi. Leikkaa muodot muotin avulla.

Aseta leivinpaperi tai folio pellille ja aseta hahmomme sille. Laita uunipelti (pakollinen!) esilämmitettyyn uuniin noin 15 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua poista valmiit keksit kerman kanssa ja jäähdytä. Jälkiruoka on valmis!

Näitä keksejä ei ole vaikea valmistaa, ainesosien vähimmäismäärä ja paistonopeus yllättävät sinut iloisesti. Viettämällä vähän aikaa ilahdutat perhettäsi tai vieraasi herkullisella jälkiruoalla. Saatat myös pitää reseptistä jotain herkullista, makeaa ja rapeaa.

Hyvää iltapäivää rakkaat tilaajamme ja lukijamme!

Eilen oli nuorimman tyttäremme syntymäpäivä, joka täytti 15.

Ja tänä päivänä leivoin jotain herkkää ja herkullista. keksejä kermavaahdolla, joka muistuttaa kakkua.

Tämä on alustava jälkiruoka, ja pääkakku on vielä edessä, koska syntymäpäivätyttö kohtelee vieraita hieman myöhemmin. Näin ollen resepti julkaistaan ​​hieman myöhemmin. Älä missaa!

Keksissä oli paljon kaloreita verrattuna siihen, mitä yleensä leivon. Mutta tällaiselle harvinaiselle lomalle voidaan tehdä poikkeus.

Ja silti se sisältää monta kertaa vähemmän kaloreita kuin yleensä kulinaarisissa blogeissa tarjotaan. Perheemme ei pidä sokeroidusta sokerista. Siksi teollisia makeisia EI ole ollut talossamme vähään aikaan.

Kuinka tehdä herkullisia kotitekoisia keksejä ja kermaa

Ainesosat:

• täysjyvävehnäjauho - 200 g
• Vehnäjauho 1. luokka - 180 g
• Leivinjauhe - 10 g
• Tomusokeri luonnollisesta ruokosokerista – 25 g
• Himalajan vaaleanpunainen suola - ripaus
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 130-150 ml

Kermavaahdolle:

• Luonnollinen kerma, rasva. 33% - 200 ml
• – 20 g

Ilmoittautumiseen:

• Kaneli (vähentää entisestään jälkiruoan kaloreita) - 1 tl.
• Jauhettu ruokosokeri - ½ tl.
• Johanneksenleipäpuu - ½ tl.

Valmiiden tuotteiden tuotanto: siitä tulee melko suuri tilavuus, mutta se on niin herkullista, että innostuin ja unohdin punnita sen))

Keittotekniikka: yksinkertainen, vaikkakaan ei kovin nopea

Kokkaa yhdessä!

1. Yhdistä kaikki kuivat aineet, sekoita

3. Vaivaa hyvin pehmeä taikina, joka tarttuu hieman käsiisi, ja jätä se pussiin 15-20 minuutiksi.

5. Kauli ohuita leipiä muistuttavia kakkuja

6. Paista esilämmitetyssä uunissa 7 minuuttia 190 - 200ºС

7. Aseta ne kuumana muovipussiin, anna niiden jäähtyä ja pehmenevät.

8. Vatkaa tällä hetkellä kerma kondensoidun maidon kanssa

8. Tasoita kakut pyöreällä muotilla

9. Laita 1 rkl kermaa jokaisen jäähtyneen leivän puolikkaalle.

11. Jätä tuotteet kalvon alle tai kakun erityiseen astiaan 1 tunniksi ja laita jääkaappiin mieluiten yön yli.

Meidän juhla keksit ja kerma valmis! Maku muistuttaa Napoleon-kakkua, mutta vielä pehmeämpää. Rakkaani pitivät siitä todella, ja mikä tärkeintä, syntymäpäivätyttömme piti siitä.

Onnea ruoanlaittoon! Odotan innolla kommenttejasi.

Liity ryhmiini

Erittäin maukkaita, nopeita keksejä teetä varten kotitekoisella raskaalla kermalla

Erittäin maukkaita ja meheviä, kohtalaisen makeita, aromaattisia keksejä teeksi ystävien tai perheen kanssa. Hienoa on, että se on helppo ja nopea tehdä. Voit luottaa vanhempiin lapsiin leikkaamaan tulevat keksit taikinasta erityisillä muotilla.

Keksistä tulee erittäin maukkaita, jos käytät torilta ostettua talonpoikalaista raskasta kermaa, ei supermarketeissa myytävää. Voit korvata kerman samalla talonpoikaisilta ostetulla runsaalla hapankermalla, mutta sitten evästeiden mausta tulee hieman erilainen, ei niin kirkas ja kermainen.

Ja tässä reseptissä on myös tärkeää olla liioittelematta sitä jauhojen kanssa: jos lisäät sitä enemmän kuin on tarpeen, taikinasta tulee liian tiivis, eivätkä itse keksit ole niin pehmeitä ja mureita kuin niiden ihannetapauksessa pitäisi olla.

Jos otat huomioon nämä kaksi tärkeää seikkaa, lopputulos miellyttää sinua suuresti: keksit ovat pehmeitä, pehmeitä ja yksinkertaisesti maagisia!!!

Helppo kotitekoinen kermakeksiresepti. Askel askeleelta kotiruokaresepti valokuvilla kotona ruoanlaittoon 55 minuutissa. Sisältää vain 313 kilokaloria.

• Valmistusaika: 13 minuuttia
• Kokkausaika: 55 min
• Kalorimäärä: 313 kilokaloria
• Annosten määrä: 12 annosta

• Monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: kodin keittiö
• Ruoan tyyppi: Leipomo

Ainekset kahdelletoista annokselle

• Kerma (erittäin rasvainen, kotitekoinen) 200 gr
• Munat 1 kpl.
• Jauhot (joskus vähän vähemmän, joskus vähän enemmän, määrä riippuu jauhojen ja muiden tuotteiden laadusta) 3 kuppia. (200 ml)
• Sokeri 100 gr
• Ruokasoodaa 1 tl. l.
• Suolaa (ripaus) maun mukaan
• Jauhettu kaneli (voidaan korvata vaniljalla) 1 tl. l.
• Confiture (käytin aprikoosia, keksien voitelemiseen) 3 taulukko. l.

Vaiheittainen valmistelu

1. Tuotteet evästeiden valmistukseen. Siivilöi jauhot.
2. Sekoita syvässä kulhossa smetana, sokeri, sooda ja muna homogeeniseksi massaksi. Soodaa ei tarvitse sammuttaa erikseen etikalla - smetana sammuttaa sen.
3. Lisää jauhoihin kaneli (jos haluat saada keksistä kirkkaan kermaisen vaniljan maun, korvaa se vaniljalla), suolaa. Sekoita kaikki hyvin.
4. Lisää jauhot osissa sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.
5. Valmistetun taikinan tulee olla mureaa ja pehmeää. Laita se jääkaappiin 15 minuutiksi.
6. Kauli sitten taikina 1 cm:n paksuiseksi kerrokseksi kevyesti jauhoilla sirotetulla työtasolla. Leikkaa keksit irti haulilasilla tai keksileikkureilla. Keräämme loput taikinasta palloksi ja kaulimme sen uudelleen ja leikkaamme keksit uudelleen.
7. Aseta valmiit keksit lyhyen matkan päähän toisistaan ​​leivinpaperilla peitetylle pellille, joka on voideltu kasviöljyllä. Voitele jokainen keksi hillolla tai hillolla. Tai voitele kasviöljyllä ja ripottele päälle kanelia (jos et lisännyt sitä taikinaan) tai sokeria. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.
8. Nosta valmiit keksit uunipelliltä ja anna jäähtyä.
9. Laita keksit kulhoon ja hauduta teetä. Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukkaita, nopeita keksejä teetä varten kotitekoisella raskaalla kermalla

Erittäin maukkaita ja meheviä, kohtalaisen makeita, aromaattisia keksejä teeksi ystävien tai perheen kanssa. Hienoa on, että se on helppo ja nopea tehdä. Voit luottaa vanhempiin lapsiin leikkaamaan tulevat keksit taikinasta erityisillä muotilla.

Keksistä tulee erittäin maukkaita, jos käytät torilta ostettua talonpoikalaista raskasta kermaa, ei supermarketeissa myytävää. Voit korvata kerman samalla talonpoikaisilta ostetulla runsaalla hapankermalla, mutta sitten evästeiden mausta tulee hieman erilainen, ei niin kirkas ja kermainen.

Ja tässä reseptissä on myös tärkeää olla liioittelematta sitä jauhojen kanssa: jos lisäät sitä enemmän kuin on tarpeen, taikinasta tulee liian tiivis, eivätkä itse keksit ole niin pehmeitä ja mureita kuin niiden ihannetapauksessa pitäisi olla.

Jos otat huomioon nämä kaksi tärkeää seikkaa, lopputulos miellyttää sinua suuresti: keksit ovat pehmeitä, pehmeitä ja yksinkertaisesti maagisia!!!

Yksinkertainen resepti kekseihin kermalla, kotiruokaresepti valokuvilla ja vaiheittainen kuvaus ruoanlaittoprosessista. Tämä resepti on helppo valmistaa kotona 55 minuutissa. Sisältää vain 313 kilokaloria.

• Monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: kodin keittiö
• Ruoan tyyppi: Leipomo

• Valmistusaika: 17 minuuttia
• Kokkausaika: 55 min
• Kalorimäärä: 313 kilokaloria
• Annosten määrä: 12 annosta

Ainekset kahdelletoista annokselle

• Kerma (erittäin rasvainen, kotitekoinen) 200 gr
• Munat 1 kpl.
• Jauhot (joskus vähän vähemmän, joskus vähän enemmän, määrä riippuu jauhojen ja muiden tuotteiden laadusta) 3 kuppia. (200 ml)
• Sokeri 100 gr
• Ruokasoodaa 1 tl. l.
• Suolaa (ripaus) maun mukaan
• Jauhettu kaneli (voidaan korvata vaniljalla) 1 tl. l.
• Confiture (käytin aprikoosia, keksien voitelemiseen) 3 taulukko. l.

Vaiheittainen valmistelu

1. Tuotteet evästeiden valmistukseen. Siivilöi jauhot.
2. Sekoita syvässä kulhossa smetana, sokeri, sooda ja muna homogeeniseksi massaksi. Soodaa ei tarvitse sammuttaa erikseen etikalla - smetana sammuttaa sen.
3. Lisää jauhoihin kaneli (jos haluat saada keksistä kirkkaan kermaisen vaniljan maun, korvaa se vaniljalla), suolaa. Sekoita kaikki hyvin.
4. Lisää jauhot osissa sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.
5. Valmistetun taikinan tulee olla mureaa ja pehmeää. Laita se jääkaappiin 15 minuutiksi.
6. Kauli sitten taikina 1 cm:n paksuiseksi kerrokseksi kevyesti jauhoilla sirotetulla työtasolla. Leikkaa keksit irti haulilasilla tai keksileikkureilla. Keräämme loput taikinasta palloksi ja kaulimme sen uudelleen ja leikkaamme keksit uudelleen.
7. Aseta valmiit keksit lyhyen matkan päähän toisistaan ​​leivinpaperilla peitetylle pellille, joka on voideltu kasviöljyllä. Voitele jokainen keksi hillolla tai hillolla. Tai voitele kasviöljyllä ja ripottele päälle kanelia (jos et lisännyt sitä taikinaan) tai sokeria. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.
8. Nosta valmiit keksit uunipelliltä ja anna jäähtyä.
9. Laita keksit kulhoon ja hauduta teetä. Hyvää ruokahalua!