Lavash - pakkaus

Kananrinta - 200 g

Makea paprika - 1 kpl.

Tomaatit - 2 keskikokoista kpl.

Keskikokoinen kurkku - 2 kpl.

Pekingin kaali - pari lehtiä

Soijakastike - 2-3 rkl. l.

Jogurtti ilman lisäaineita - 1 kuppi

Valkosipuli - 1 kynsi

Tilli - pieni nippu

Mausteet ja suola - maun mukaan

Kuinka valmistaa diet shawarma

1. Pese broilerin rintafileet ja leikkaa ne jyvän poikki keskikokoisiksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu tulella ja kaada kasviöljyyn ja paista ne kullanruskeiksi joka puolelta. Kaada sitten joukkoon soijakastike, vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella.

2. Valmista kanan kypsyessä kastike ja kaikki kasvikset täytettä varten. Pese paprika, poista häntä ja siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Pese tomaatit ja leikkaa ne viipaleiksi. Hienonna Pekingin kaali hienoksi.

3. Huuhtele tilli ja pilko se hienoksi. Lisää vihreitä jogurttiin. Siellä laitamme myös hienonnetun valkosipulin (voit laittaa sen puristimen läpi) ja raastettua kurkkua karkealle raastimelle.

4. Kana on haudutettu, kaikki vihannekset hienonnettu, kastike on valmis, aloitetaan shawarman kokoaminen. Avataan pitaleipä pakkauksesta ja jaetaan se kahtia niin, että saamme kaksi shawarmaa. Levitä puolet kastikkeesta toiseen päähän (noin 1/4 pitaleivästä) ja laita päälle tasaisesti puolet kanan, kaali-, pippuri- ja tomaattipaloista. Kääri pitaleipä rullalle niin, että täyttö on sisällä eikä pääse valumaan ulos reunoista. Kääri toinen pitaleipä samalla tavalla. Näin helppoa on valmistaa pitaleipää kanan kanssa kirjaimellisesti 20 minuutissa kotona, ei ole mitään monimutkaista.

Tästä tulee runsas annos shawarmaa, josta yhden voit syödä aamiaiseksi ja toisen ottaa mukaan töihin.

Hyvää ruokahalua!

Videoresepti shawarman ruokavalioon

Suosittelen katsomaan toisen videoreseptin terveellisen shawarman valmistamiseksi erilaisilla ainesosilla.

Ystävät, jos pidit artikkelista, kirjoita arvostelusi kommentteihin. Minulle on erittäin tärkeää tietää mielipiteesi, se tekee sivustosta mielenkiintoisemman ja hyödyllisemmän. Napsauta sosiaalisia painikkeita kiittääksesi blogia. Liity Delicious Kitchen -ryhmään VKontaktessa, tilaa säännölliset uutiskirjeet uusista resepteistä.
Ystävällisin terveisin Lyubov Fedorova.

Varmasti monet teistä rakastavat hemmotella itseään sellaisella runsaalla herkulla kuin shawarma. Oletko valmis syömään sitä aamiaiseksi ja illalliseksi? Mutta mitä niiden, jotka "istuvat" ruokavaliolla ja noudattavat tiettyä ravitsemusjärjestelmää, pitäisi tehdä? Vaihtoehto "luopua jostain maukkaasta" ei sovi sinulle ollenkaan? Sitten on ratkaisu - ruokavalio shawarma.

Tänään jaamme kanssasi reseptin, joka on Jumalan lahja niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota eivätkä halua syödä mitään paistettua tai rasvaista. Diet shawarma, jonka resepti tarjoamme sinulle tänään, ei pelota sinua korkealla kaloripitoisuudellaan, korkealla rasvapitoisuudellaan ja vatsan raskaudella.

Kyllä, jopa shawarman kaltainen ruokalaji voi olla vähäkalorinen. Ja muuten, melko edullinen tuotesarja, jota voidaan myös haluttaessa vaihdella, mikä on iso plussa lautaselle.

Ainekset ensimmäiseen reseptiin

• Lavash (yksi pala per annos).
• Yksi pieni tomaatti.
• Kaksi ruokalusikallista marinoituja sieniä.
• 200 grammaa kananrintaa.
• Kovaa juustoa (haluttaessa ja kaloriestettä rikkomatta).

Toisen vaihtoehdon ainekset

Kefir kastike

Kuten ymmärrät, diet-shawarmaa ei voida valmistaa käyttämällä rasvaista majoneesia tai korkeakalorista tomaattipastaa, jossa on tärkkelystä jne. Siksi suosittelemme, että valmistat vähäkalorisen kastikkeen. Se koostuu seuraavista:

• Kefiiri - 250 ml.
• Kolme valkosipulinkynttä.
• Puoli teelusikallista suolaa.
• Pieni nippu tuoreita yrttejä (tilli, persilja).
• Ripaus jauhettua mustapippuria.
• Sata grammaa suolakurkkua.
• Kuuma punainen paprika (valinnainen).

Kotitekoisen shawarman valmistusprosessi. Vaihtoehto yksi

Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat. Kun valmistamme ruokaa, kuten ruokavaliota, kiinnitämme ensin huomiota tähän ainesosaan. Kananrinta tulee kuoria (jos sellainen on) ja keittää kevyesti suolatussa vedessä. Ota tämän jälkeen liha pois ja anna sen jäähtyä täysin huoneenlämmössä.

Diet shawarma kotona valmistetaan niistä tuotteista, jotka ovat saatavilla jääkaapissa kauden aikana. Tänään valmistelemme "talvi" -versiota ja käytämme suolaisia ​​sieniä. Kaikki ainesosat on hienonnettava hienoksi.

Levitä lavashia pöydälle. Yleensä vakioresepti sisältää majoneesin, ketsuppin, täysrasvaisen smetanan ja kefirin sekoituksen kastikkeen muodossa. Mutta koska valmistamme kotitekoista ruokavalio-shawarmaa, voitelemme pitaleivän kefiirikastikkeella. Voitelemiseen voit käyttää erityistä silikoniharjaa tai tavallista ruokalusikallista.

Seuraavaksi listalla on lihan lisääminen. Suosittelemme, että älä leikkaa kananrintaa, vaan revi se käsin pieniksi paloiksi. Lihan jälkeen tulee kerros tomaatteja, sitten kurkkuja ja sieniä. Halutessasi voit lisätä myös muita marinoituja vihanneksia, esimerkiksi munakoisoa tai kaalia. Siitä tulee myös erittäin maukasta ja vähäkalorista.

Jäljelle jää vain kääriä pitaleipäarkki suureen rullaan ja laittaa se mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi. Voit myös käyttää erityisiä grillikeittimiä, joiden avulla voit lämmittää shawarman ilman öljyä.

Kotitekoinen shawarma. Vaihtoehto kaksi

Jos joku ajattelee, että marinoidut kasvikset ja sienet ovat vielä melko täyttävää ja kaloripitoista ruokaa, niin tarjoamme toisen, vieläkin helpomman vaihtoehdon. Tätä ruokavalion shawarmaa voidaan kutsua (toisin kuin ensimmäistä) "kesäksi". Täällä on vain tuoreita vihanneksia.

Kuten ensimmäisessä reseptissä, kaikki ainesosat on hienonnettu hienoksi. Peking-kaali revitään käsin pieniksi paloiksi. Teemme samoin keitetyn kananlihan kanssa. Raasta makkarajuusto karkealla raastimella. Voit tietysti käyttää tavallista kovaa juustoa, mutta kalorien suhteen se on paljon epäterveellisempi kuin sulatejuusto. Valitse itse.

Levitä lavashia. Levitä se ja laita sitten kaikki ainekset kerroksittain: kana, tomaatti, kurkku, kaali, juusto. Rullaa rulla ja laita uuniin kahdeksi kolmeksi minuutiksi.

Muunnelmia teemasta "dieetti shawarma"

Jos et pitänyt kahdesta ensimmäisestä reseptistä tai sinulla ei ollut joitain ainesosia jääkaapissa, tarjoamme sinulle koko luettelon vaihtoehdoista tämän ruuan valmistamiseksi. Niistä löydät todennäköisesti omasi, joka tyydyttää sinua sekä kalorien että maun suhteen.

Kastikkeet kotitekoiseen shawarmaan

Joten jos päätät neuvomme mukaan valmistaa ruokalajin, kuten ruokavalion shawarman (resepti, johon on liitetty valokuva), ota huomioon vielä muutama vinkki. Kun olet valinnut tietyn joukon vähäkalorisia tuotteita, joita käytät shawarman valmistukseen, suosittelemme, että varaat kastikereseptejä. Yleensä kun "istut" ruokavaliolla ja sallit itsellesi vain tiettyjä ruokia, henkilö tuntee, että ne alkavat nopeasti kyllästyä. Tässä tapauksessa vain erilaiset kastikkeet ja kastikkeet voivat pelastaa tilanteen.

Sinappikastike

Se antaa ruoalle erityisen maun.Se on valmistettu kuivasta sinappista ja vähärasvaisesta kermasta. Sekoita sinappi ja kerma samassa suhteessa. Jos haluat tehdä ruoasta mausteisemman, vähennä kerman määrää. Jos et pidä mausteisesta, vähennä vastaavasti sinappijauheen määrää.

Oranssi

Eksoottisten makujen ystäville tuttujen ruokien maussa suosittelemme valmistamaan appelsiinikastiketta. Kotitekoinen shawarma tällä kastikkeella osoittautuu erittäin epätavalliseksi, mutta varmasti erittäin maukkaaksi. Muuten, tämä kastike sopii täydellisesti kaikkiin liharuokiin, ei vain kotitekoiseen shawarmaan.

Purista mehu yhdestä isosta appelsiinista. Lisää puoli teelusikallista nestemäistä hunajaa, ripaus kuivattua inkivääriä, basilikaa, persiljaa ja korianteria. Lisää seuraavaksi teelusikallinen ei-kuumaa sinappia. Jos pidät kuumasta, lisää sinapin sijaan punapippuria.

Armenialainen granaattiomenakastike sopii myös kotitekoiseen shawarmaan. Se on makean hapan maku ja sopii hyvin lihan kanssa. Sinun ei tarvitse valmistaa sitä itse, sitä myydään melkein jokaisessa supermarketissa. Tämä säästää ruoanlaittoaikaa, mikä on suuri plussa kiireisille kotiäidille.

Shawarma on runsas, maukas ruokalaji, joka sisältää runsaasti kaloreita. Monet ihmiset kieltäytyvät syömästä tällaista välipalaa: joku noudattaa terveellistä ruokavaliota ja pelkää saada ylimääräisiä kiloja, jollain on vatsavaivoja ja rasvaiset ruoat voivat aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholle.

Kotona voit valmistaa oman ruokavaliosi shawarman, joka ei maistu eroa perinteisestä välipalasta. Herkku on yhtä mehukas ja maukas, vain vähemmän kaloripitoinen. Ruoan reseptin tulisi sisältää vain korkealaatuisia ja tuoreita tuotteita.

Ruokavalion shawarman valmistuksen salaisuudet

Suositun pitaleivän välipalan valmistamiseksi sinun on otettava huomioon useita hienouksia:

1. Lavashia voi ostaa mistä tahansa supermarketista tai leipoa itse. Taikinan tulee sisältää: vettä, jauhoja, suolaa. Ainesosia, kuten voita ja munia, ei pidä lisätä.
2. Tärkeä osa shawarmaa on liha. Ruoan maku riippuu siitä. Ruokavalion herkkua varten ihanteellinen komponentti olisi kana-, kalkkuna- tai kaninfilee.
3. Vihannekset ja yrtit eivät saa olla mekaanisia vaurioita. Ennen herkkujen valmistamista tomaatit, kurkut, paprikat, salaatti, tilli ja persilja on huuhdeltava huolellisesti juoksevan veden alla.
4. Täytteen aineksia ei kannata paistaa, niitä voi tarvittaessa paistaa oliiviöljyssä 3-5 minuuttia.
5. Älä käytä kastikkeena rasvaista smetanaa, majoneesia tai tomaattipastaa. Sopivin kastikevaihtoehto on sitruunamehu, kefir, kreikkalainen jogurtti tai vähärasvainen smetana.

Reseptit ja prosessi ruokavalion kanan shawarman valmistamiseksi.

Tämä tuote on hyvä apu laihduttamisessa. Makeisten komponenteilla on hellävarainen vaikutus kehoon, niiden koostumus on 100% luonnollinen, mikä määrittää sivuvaikutusten puuttumisen.

Tietysti on erityisen tärkeää yhdistää pillereiden käyttö oikeaan ravintoon ja liikuntaan. Tässä tapauksessa tehokkuus on suurin ja tulos on havaittavissa kasvoillasi.

Resepti nro 1

Tarvittavat ainesosat:

• Lavash - 1 pakkaus.
• Kanafilee - 1 kpl.
• valkokaali - 150 g.
• Marinoidut sienet - 40 g.
• Kurkku - 2 keskikokoista palaa.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Salaatinlehti - 4 lehteä.
• Persilja tilliä.
• Suola.
• Sitruunamehu - 2 rkl. lusikat.

Valkosipulikastikkeelle:

• Kefiiri - 3 rkl. lusikat.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suola.
• Tilli.

Valmistautuminen:

• Leikkaa käsitelty liha keskikokoisiksi paloiksi. Ripottele päälle suolaa ja pippuria (valinnainen). Ripottele sitruunamehulla. Jäähdytä 60 minuuttia.
• Paista marinoitu liha pannulla ilman öljyä.
• Hienonna kaali. Lisää suola, sokeri, etikka.
• Leikkaa kurkku nauhoiksi.
• Kypsennä tai osta korealaisia ​​porkkanoita kaupasta.
• Laita aineet leivän päälle: salaatti, liha, kurkut, sienet.
• Kaada joukkoon valkosipulikastike. Sen valmistamiseksi sinun on hienonnettava valkosipuli ja lisättävä suolaa. Lisää kefiiri ja smetana, tilli. Sekoita. Anna vaikuttaa 40 minuuttia.
• Päälle salaatinlehtiä.
• Kääri se rullaan.
• Paista uunissa tai kuivalla paistinpannulla noin 3 minuuttia.

Resepti nro 2

Tarvitset:

• Kananliha - 300 g.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Violettisipuli - 1 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Pekingin kaali - 200 g.
• Makkarajuusto - 150 g.
• Lavash - 1 paketti.

Valmistautuminen:

• Pese kanafilee ja poista iho. Keitä sitten miedolla lämmöllä suolalla maustetussa vedessä.
• Leikkaa kurkut viipaleiksi.
• Leikkaa sipulit ja tomaatit puolirenkaiksi.
• Nosta kypsä filee lämmöltä ja anna jäähtyä.
• Revi pekingin kaali ja liha keskikokoisiksi paloiksi.
• Raasta makkarajuusto.
• Voitele pitaleipä reilusti kefiirikastikkeella. Aseta sitten valmisruoat vatkaille: kanaa, vihanneksia, juustoa.
• Kääri alkupala rullaksi ja laita mikroaaltouuniin tai uuniin 3-4 minuutiksi.

Kefiirikastike resepti majoneesin sijaan

Diet shawarmaa ei ole maustettu majoneesilla ja tomaattipastalla.

Välipalan valmistukseen voit käyttää kevyttä kefiirikastiketta, joka sisältää:

• Kefiiri - 200 ml.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Musta ja punainen pippuri.
• Vehreys.
• Sinappi - teelusikallinen.
• Sitruunamehu - 2 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

• Kuori valkosipuli, pese ja hienonna.
• Hienonna pestyt vihreät ja lisää valkosipuliin.
• Lisää seokseen kefiiri, paprikat, sinappi ja sitruunamehu.

Haluatko laihtua ylipainosta?

Ohut vartalo on monien naisten ja miesten unelma. Haluan olla mukavassa painossa uuvuttamatta itseäni tiukoilla dieeteillä ja raskailla harjoituksilla.

Lisäksi ylipaino voi johtaa terveysongelmiin! Sydänsairaudet, hengenahdistus, diabetes, niveltulehdus ja merkittävästi lyhentynyt elinajanodote!

Sillä on seuraavat ominaisuudet:

• Nopeuttaa aineenvaihduntaa
• Polttaa rasvakertymiä
• Vähentää painoa
• Laihduttaa jopa vähäisellä fyysisellä aktiivisuudella
• Auttaa pudottamaan painoa sydän- ja verisuonisairauksissa

Resepti happamattomaan taikinaan lavashille

Perinteinen lavash valmistetaan happamattomasta taikinasta ja paistetaan paistinpannussa. Herkku on makultaan hyvin samanlainen kuin vaalean leivän maku, mutta on vähemmän kaloripitoista kuin leipätuote.

Lavashin valmistusperiaatteet:

1. Hiivaa, leivinjauhetta ja soodaa ei lisätä taikinaan.
2. Tuote paistetaan ohuella kerroksella.
3. Jauhojen on oltava korkealaatuisia ja seulotaan useita kertoja.
4. Vaivaamisen jälkeen taikinan annetaan levätä 20-30 minuuttia.
5. Happamattoman taikinan tulee olla tiheää.

Pita-leivän valmistamiseksi ruokavalio-shawarmalle tarvitset 3 tuotetta:

• Jauhot - 250 g.
• Vesi - 130 ml.
• Suola - 5 g.

Valmistautuminen:

• Liuota suola keitettyyn veteen. Anna jäähtyä 5-7 minuuttia.
• Kaada seulotut jauhot syvään kulhoon ja tee suppilo.
• Kaada vettä suppiloon ohuena nauhana ja vaivaa taikinaa vatkaimella noin 5 minuuttia. Jatka sitten vaivaamista käsin, kunnes seos on tasalaatuista.
• Kääri valmis taikina kelmulla ja laita lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.
• Kauli taikina makkaraksi ja leikkaa useisiin yhtä suuriin paloihin. Tee kerros, jonka halkaisija on 25-27 cm.
• Laita levyt esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista hetki molemmilta puolilta.
• Aseta valmis lavash keittiöpyyhkeelle ja peitä kostealla liinalla päälle, jotta leivonnaiset eivät kuivu.

Tarinoita lukijoiltamme!
"Minulla ei ole paljoa ylipainoa, vain noin 5 kiloa. Mutta nämä kilot sijaitsevat erittäin epämiellyttävissä paikoissa, joita ei voi korjata liikunnalla. Myöskään perinteiset ruokavaliot eivät tuottaneet tulosta - aivan eri osat kehosta laihtuivat!

Ystävä neuvoi minua nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja tilasi nämä makeiset. Olin erittäin tyytyväinen luonnolliseen koostumukseen, miellyttävään makuun ja helppokäyttöisyyteen! Yhdessä kevyen ruokavalion ja runsaan nesteen kanssa. Minä suosittelen!"

Kotitekoisia kastikkeita diet shawarmaan

Shawarma-kastikkeet valmistetaan täysrasvaisesta hapankermasta, kefiristä ja kotitekoisesta majoneesista. Dieettileivontaa varten on suositeltavaa valmistaa kastike vähäkalorisista tuotteista.

Sinappikastike

Yhdiste:

• 100 g vähärasvaista kermaa;
• 3 rkl. lusikat kefiiriä;
• ripaus suolaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• vehreys.

Valmistautuminen:

• Hienonna kuorittu valkosipuli.
• Lisää suolaa ja pippuria.
• Sekoita.
• Kaada joukkoon kefir ja kerma.
• Lisää vihreitä.
• Sekoita.

Tämä kastike lisää mausteisuutta ja epätavallista aromia astiaan.

Hei! On jo pitkään todistettu, että vartalosi hoitamiseksi sinun ei tarvitse luopua suosikkiruoistasi.

Oikean ravitsemuksen järjestäminen ei tarkoita loputtomia rajoituksia, vaan harkittua lähestymistapaa ruokavalioon. Oikeiden ruokien ja niiden oikean valmistuksen yhdistelmä tekee jopa haitallisilta näyttävät ruoat laihduttavien saatavilla.

Tänään ruokalistallamme on diet shawarma. : kuinka valmistaa sitä, mitä vaihtoehtoja on olemassa ja miten ainekset vaihdetaan tavanomaisen maun säilyttäen.

Vieras idästä

Aluksi, mikä on shawarma?

Nopeasti ja helposti valmistettava ruokalaji, joka tulee meille itämaisesta keittiöstä. Sen täytteen pääkomponentti on liha, joka paistetaan erityisissä pystygrilleissä ja leikataan sieltä ohuiksi paloiksi erityisellä veitsellä.

Täyte on myös kasviksia ja kastiketta, ja kaikki tämä on kääritty pitaleipää tai happamattomaan leipää (pita). Eri kansoilla on eri nimet tälle pikaruoalle, tunnetuin toinen vaihtoehto on shawarma, joka tunnetaan joissain maissa myös nimellä kebab.

Kuten näette, tämä ruoka ei ole kovin terveellistä ja siinä on selvästi paljon kaloreita. Suositun kekseliäisyyden ja mielikuvituksen ansiosta meillä on kuitenkin nykyään valtava määrä shawarma-vaihtoehtoja, joiden haitat ovat yleensä nolla.

Oikea lähestymistapa

Perussäännöt valmistelut ovat seuraavat.

Jotta shawarma olisi todella terveellinen ruoka, tarvitset:

• Valitse hänelle vähärasvainen liha, on parasta, jos se on kanaa. Merenelävät, kalat, sienet tai vihannekset sopivat myös, ja halutessasi voit käyttää jopa raejuustoa ja vähärasvaista juustoa (puhumme täytteistä tarkemmin alla).
• Ota pitaleipä happamattomasta taikinasta, älä hiivataikinasta.
• Älä paista aineksia tai paista enintään 5 minuuttia.

• Kasviksilla on suurempi paikka komponenttien joukossa muihin komponentteihin verrattuna.
• Kastikkeen tulee olla dieetti - on parempi välttää majoneesia ja korvata se kastikkeella, joka sisältää esimerkiksi jogurttia tai vähärasvaista smetanaa.

No, nyt - reseptit.

Niin erilainen shawarma

Ja aloitamme komponentista, jota emme voi tehdä ilman - lavashista.

Usein käy niin, että meillä ei ole aavistustakaan siitä, miten ja mistä armenialainen lavash valmistettiin, jota haluamme käyttää shawarmaan, mitä jauhoja siihen käytettiin ja mitä lisäaineita käytettiin.

Jotta et riskeeraisi syömään jotain, joka ei ole liian terveellistä, on olemassa reseptejä lavashin valmistamiseen kotona, ja tässä on yksi niistä:

armenialainen lavash

Ainesosat

• 300 g vehnäjauhoja
• 150 ml kuumaa vettä
• 5 g suolaa

Resepti

Sinun täytyy seuloa jauhot, keittää vesi ja lisätä siihen suola. Kaada kuuma vesi jauhoihin ohuena virtana, sekoita huolellisesti sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Peitä sitten taikina ja anna levätä puoli tuntia lämpimässä paikassa.

Kääri sitten taikina makkaraksi ja leikkaa se 7 osaan. Kaikki tässä on likimääräistä ja riippuu paistinpannustasi.

Jos se on halkaisijaltaan noin 30 cm, niin siinä on 7 osaa, jos enemmän tai vähemmän, säädä pitaleipä vastaavasti ja säädä osien lukumäärä.

Kauli sitten palat kerroksiksi. Laita yksi kuumalle paistinpannulle ilman öljyä, odota noin 30 sekuntia, kunnes muodostuu kuplia, ja käännä sitten vielä puoli minuuttia toiselta puolelta. Paista sitten seuraava pitaleipä.

Aseta valmiit kakut kosteilla liinalla kiinnittymisen estämiseksi. Jokaista tällaista leipää varten tarvitset 150 g täytettä.

Kaikki eivät kuitenkaan päätä leipoa lavashia kotona; monet ovat joko yksinkertaisesti liian laiskoja vaivautumaan sen kanssa tai sitkeästä taikinasta ei vain halua tulla lavashia.

Siksi jatketaan. Ja tutustumme luultavasti yksinkertaisimpaan reseptiin tälle vähäkaloriselle (meidän tapauksessamme) itämaiselle ruoalle.

Shawarma lisäämättä majoneesia

Energia-arvo – 148 kcal per 100 g

Ainesosat

• 70 g kananrintaa foliossa paistettuna
• 50 g kaalia
• 50 g porkkanaa
• 10 g marinoitua kurkkua
• 250 g lavashia

Kastiketta varten

• 100 g Activiaa (voit käyttää mitä tahansa vähärasvaista jogurttia)
• 10 g persiljaa
• 10 g valkosipulia
• suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla

Resepti

Valmista kastike - hienonna yrtit, murskaa valkosipuli, sekoita jogurttiin, suolaan, mausteisiin.

Raasta porkkanat ja kurkku, hienonna kana ja kaali hienoksi.

Asettele liha, kaali, porkkanat ja kurkku leivän päälle. Levitä kastike päälle ja kääri kaikki rullalle. Hyvää ruokahalua!

Kuten näette, se ei todellakaan ole mitään monimutkaista. Ja toinen vaihtoehto on tulossa.

Diet shawarma smetanalla ja ketsuppilla

Energia-arvo – 95 kcal per 100 g

Ainesosat

• 100 g kurkkua
• 100 g tomaattia
• 180 g lavashia
• 200 g kiinankaalia
• 40 g smetanaa
• 20 g ketsuppia
• 30 g vähärasvaista juustoa

Resepti

Pilko kasvikset hienoksi ja raasta juusto. Sekoita nämä komponentit kulhossa ja jaa kahteen osaan. Leikkaamme myös pitaleivän puoliksi.

Levitä seos puoliksi. Jaamme myös smetanan ja ketsuppin kahteen osaan, voitele jokainen voileipä päälle. Kääri rulla.

Prosessi toistaa itseään, vain komponentit muuttuvat, eikö niin? Siksi haluan esitellä sinulle erilaisten täytteiden vaihtoehdot, joiden avulla voit valmistaa uutta shawarmaa melkein joka päivä.

Dieetin täytteet

Otat määrän oman harkintasi mukaan, mielestäni mittasuhteet ovat selvät eivätkä yleensä muutu. Vaihtoehdot siis.

Ensimmäinen

• Keitetty rinta
• Juustoraaste
• Keitetty kananmuna
• Kaksi valkosipulinkynttä
• Vihreät, sipulit
• Jogurttia kastikkeena

Toinen

• Paistettuja sieniä (sampinjonit sopivat)
• Prosessoitua juustoa
• suolakurkkua

Kolmas

• ruskea riisi
• Keitetty kananmuna
• Persilja, salaatti
• Jogurttia kastikkeeseen

Neljäs

• Savustettu liha pieniksi paloiksi leikattuna
• Porkkanat ja kurkku raastettuna
• Vehreys
• Jogurttia kastikkeeksi

Viides

• Raastettua punajuurta ja porkkanaa
• valkosipulin kynsi
• Hienonnetut saksanpähkinät - kourallinen
• Vähärasvainen smetana mausteeksi

Kuudes

• Keitetyt kuoritut katkaravut
• Oliiviöljy
• valkosipulin kynsi

Seitsemäs

• Raastettu vähärasvainen kova juusto
• Sipuli ja valkosipuli hienoksi pilkottuna
• Punainen ja mustapippuri toiveidesi mukaan

Todellakin, shawarmaa löytyy jokaiselle viikonpäivälle! En tietenkään usko, että lihavaihtoehdot, varsinkaan savustettu liha, sopivat terveelliseen painonpudotukseen.

Mutta haluaisin puhua hieman enemmän tämän ruuan kastikkeista. Koska tavallinen majoneesi on epäilemättä haitallista hahmolle, herää kysymys - kuinka korvata se pilaamatta tai yksinkertaisesti pahentamatta suosikkiruoasi makua?

Kastikkeen tavallinen kevyt versio näyttää tältä.

Jogurttikastike

Ainesosat

• 150 g luonnonjogurttia (kuten Activia, Bifidus, Bio-Max », ei lisäaineita, hedelmiä, säilyvyys enintään 30 päivää)
• 1 tl sinappi
• 1 tl sitruunamehua
• 2 valkosipulinkynttä (tässä maun ja toiveen mukaan)
• pippuria, suolaa myös maun mukaan

Resepti

Laita valkosipuli puristimen läpi ja sekoita hyvin kaikkien muiden ainesten kanssa. Siinä kaikki! Asiantuntijat sanovat, että sitä ei voi erottaa tavallisesta.

Tomaattikastike

Ainesosat

• yksi tomaatti
• 30 g tomaattipyreetä
• mausteet, suola maun mukaan

Resepti

Tomaatti on vietävä lihamyllyn läpi tai yksinkertaisesti raastettava. Lisää siihen loput ainekset, sekoita kaikki huolellisesti.

Ole varovainen tomaattipastan kanssa - se sisältää tärkkelystä! Ei kovin hyvä painonpudotukseen.

Shawarma grillatun kanan kanssa

Lopuksi haluan tarjota sinulle tämän videoreseptin, jossa kaikki on yhtä helppoa valmistaa kuin yllä olevissa esimerkeissä.

Tässä käytetty liha on grillattua kananrintaa. Vihanneksia ovat käytetty kaali ja tomaatit. Koko prosessi kuvataan yksityiskohtaisesti videossa

No, reseptivalikoima on todella suuri. Kaikki nämä pullat eivät tietenkään ole samoja shawarmia, joita myydään kaduilla olevissa kioskeissa.

Mutta ehkä se on parasta - kun olet valmistanut välipalan itse, tiedät varmasti, että ruoka pöydälläsi on terveellistä ja sen kaikki komponentit ovat korkealaatuisia.

Tämä pätee erityisesti lihaan - et koskaan tiedä myyjiltä tarkalleen kuinka tuoretta tuote on sylissä. Todellakin, usein he ostavat melkein pilaantunutta lihaa saadakseen hinnan halvemmaksi.

Mitä pitää muistaa

Ruokavalion shawarman valmistamiseksi sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä, joista tärkeimmät ovat:

• Vain vähärasvainen liha, kana on parempi. Ja vielä parempi - ilman lihaa!
• Lisää vihanneksia ja vihanneksia
• Majoneesi on parasta korvata luonnonjogurtilla. Joskus he keittävät ilman kastiketta, käyttämällä vain mausteita.

No, sen myötä sanon sinulle hyvästit tälle päivälle. Nähdään taas!

Shawarma tai shawarma on Lähi-idän ruokalaji, josta on tullut pikaruokapaikkoja ympäri maailmaa.

Erittäin ohueksi viipaloitu lihatäyte myös ohuiksi viipaloidulla tuorekasvissalaattilla, kastikkeen päällä ja ohueen pitaleipää tai pitaa käärittynä - ruoka on maukasta, tyydyttävää ja kätevää. Ja samanlaisia ​​ruokia on myös monia, esimerkiksi Kreikassa ja Kyproksella tai - - Israelissa.

Shawarman valmistukseen on monia vaihtoehtoja, erityisesti monia vaihtoehtoja täytteen päälle kaadettavalle kastikkeelle, ja täytesalaatissa olevien vihannesten koostumus voi olla erilainen.

Suurin vaikeus shawarman valmistamisessa itse on erityisen pystysuoran grillin puute lihan paistamiseen. Siksi kotona paistettu tai paistettu liha tai keitetty kana leikataan yleensä ohuiksi viipaleiksi. Kyllä, saatavilla olevat vihannekset menevät salaattiin.

Kaikilla näillä erilaisilla tuoteyhdistelmillä loppuruoasta tulee kuitenkin herkullinen, varsinkin kun jokainen voi valita ainekset toiveidensa mukaan.

Koska kotiin jäi paistettua kanaa, tein ruokaa kana shawarma ja kaikkea mitä jääkaapista löytyi, mikä sopi tähän astiaan.

Resepti on siis mahdollisimman yksinkertainen ja vaatimaton, mutta lopputulos on todella hyvä.

Kotitekoista kana-shawarmaa varten tarvitset

2 isolle shawarmalle.

• Lavashin lehtiä. 1 iso.
• Kananliha, paistettu tai paistettu. Ei luita. 200 gr.
• Valkokaali. 100 gr.
• Porkkana. 1 KPL. Pieni.
• Sipuli. Pieni.
• Tomaatti. 1 KPL.
• Vihreitä sipuleita. 1 varsi.
• Valkosipuli. 1-2 neilikkaa. Tässä tapauksessa käytimme , valmistautunut talveen .
• smetana. 1 ruokalusikallinen.
• Majoneesi. 1 ruokalusikallinen.
• Suola. Maku.
• Jauhettu mustapippuri. Maku.
• Voit käyttää myös kurkkua, makeaa ja kuumaa paprikaa, daikonia, retiisiä, makeita retiisiä, suosikkivihanneksia, ja joskus he käyttävät jopa ketsuppia yhtenä kastikkeen ainesosana, joten mahdollisia ainesyhdistelmiä on valtavasti.

Valmistamme shawarmaa kanan kanssa kotona.

Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, hienonnettu valkosipuli, smetana ja suola. Koska tällä kertaa käytimme lientä valkosipulin sijasta, en lisännyt suolaa.

Tämä shawarma kastike. Anna vetäytyä, kun loput ainekset valmistetaan.

Leikkaa keitetty kananliha hyvin ohuiksi nauhoiksi. Jos valmista lihaa ei ole, niin nopein tapa olisi paistaa broilerin filee paistinpannussa ja viipaloida se sitten ohuiksi viipaloiksi.

Kaali on pilkottava erittäin hienoksi. Laita sitten hienonnettu kaali kulhoon, ripottele päälle hieman suolaa ja soseuta käsin niin, että kaali pehmenee ja vapauttaa mehua.

Tomaatit, porkkanat, kurkku haluttaessa ja muut vihannekset leikataan erittäin ohuiksi nauhoiksi.

Sipulit, mieluiten makeat, leikataan erittäin ohuiksi puolirenkaiksi. Jos sipuli on terävä, voit laittaa hienonnetun sipulin siivilä, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja huuhtele heti kylmällä vedellä.

Pilko vihreät vain hienoksi.

Leikkaa lavashlevy poikittain 2 osaan. Voitele kukin kevyesti kastikkeella ja laita kaalia porkkanoiden ja paloiteltujen kanan kanssa lähemmäksi yhtä lyhyttä reunaa. Lisää tomaatit, sipulit ja yrtit.

Levitä sitten kaali, porkkanat ja muut vihannekset haluamallasi tavalla. Lisää päälle smetana ja majoneesikastike.

Ole varovainen, vihanneksista vapautuu edelleen mehuaan, joten täytteestä voi tulla liian märkä ja shawarma ei ole kovin mukava syödä.

Kääri täyte pitaleipään. Ensin taivutamme sivuosat ja kääri sitten täyte kokonaan.

Jos käytät pitaa, leikkaa pita, voitele tuloksena oleva tasku kastikkeella ja laita liha ja vihannekset pitaan lisäämällä vähän kastiketta.

Valmiina maistuu parhaiten kevyesti paistettuna shawarma kuivalla paistinpannulla tai grillillä, mieluiten kaksipuolisesti tai lastalla puristaen. Ensin shawarma asetetaan saumapuoli alaspäin niin, että leipä on kiinteä eikä avaudu, ja 1-2 minuutin kuluttua käännä se ympäri ja paista toiselta puolelta.

Shawarma on parasta tarjoilla kanan kanssa kuumana, mutta se on myös todella maukasta jäähtyneenä. Syö shawarmaa käsilläsi kiinnittäen huomiota siihen, että vihannesten mehun kanssa sekoitettu kastike voi vuotaa ja alkaa tippua, joten on kätevämpää kääriä shawarman alaosa lautasliinaan tai folioon.