Salaatti "Mistress": vaiheittaiset reseptit kerroksittain valokuvilla, suunnitteluideoilla. Kuinka valmistaa "Mistress"-salaattia kanan, luumujen, korealaisten porkkanoiden, rusinoiden, pähkinöiden, viinirypäleiden kanssa: resepti
Mistress-salaatti voi miellyttää herkullista ruokaa rakastavien lisäksi myös hienostuneinta makua, koska sen resepti yhdistää erilaisia mielenkiintoisia tuotteita, jotka antavat epätavallisen, mieleenpainuvan maun. Salaatin resepti on hyvin vanha ja löytyy isoäitien keittokirjoista, vaikka sillä saattoi olla silloin eri nimi tai ei sitä ollut ollenkaan. Pitkän ajan salaatti on saanut erilaisia tulkintoja, ja sen sisältämien tuotteiden koostumusta kehitetään ja modernisoidaan edelleen kulinaaristen harrastajien toimesta.
Salaatin pääraaka-aineita ovat yleensä punajuuret, porkkanat, juusto ja pähkinät - salaatin loput komponentit voivat muuttua ja korvata toisiaan antaen salaatille erilaisia sävyjä.
Jotta salaatti ei olisi vain maukasta, vaan myös kaunista, älä pelkää koristella sitä hedelmillä, marjoilla ja yrteillä - tämä ei voi vain lisätä salaattiin mielenkiintoista makua, vaan antaa myös ruuan näyttää hyvältä pöydällä .
Klassinen versio "Mistress" on salaatti, joka valmistetaan kerroksittain ja liotetaan majoneesikastikkeessa. Majoneesin ja happamattomien vihannesten suolaisen hapan maun ihanteellisen yhdistelmän ansiosta salaatti on runsas ja siinä on erilaisia sävyjä. "Mistress" pidetään yksinkertaisena salaattina valmistuksen monimutkaisuuden kannalta ja kestää enintään 20 minuuttia. Ilta-illalliselle tällainen salaatti voi olla sopiva täysimittaiseksi itsenäiseksi ruokalajiksi.
Kuinka valmistaa emäntäsalaattia - 15 lajiketta
Salaatti "Mistress" klassikko
Ainesosat:
- Keitetyt punajuuret 2 kpl.
- Raaka porkkana 2 kpl. (pieni)
- Rusinat 1/3 kuppia
- Saksanpähkinät 1/3 kuppi
- Kova juusto 150 gr.
- Valkosipuli 3 kynttä
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Koska salaatti valmistetaan kerroksittain, sinun on otettava mikä tahansa tasainen lautanen. Voit valmistaa salaatin annoksina jokaiselle lautaselle erikseen.
Kolme raakaa porkkanaa hienolla raastimella ja sekoita rusinoihin - näin ensimmäinen kerros asetetaan.
Juusto raastetaan karkealla raastimella - tämä on toinen salaatin kerros.
Kolme punajuurta hienolla raastimella ja sekoita murskattuun valkosipuliin - tämä on kolmas salaatin kerros.
Jokainen kerros liotetaan perusteellisesti majoneesissa.
Salaatti ripottele pinnalle hienonnettuja saksanpähkinöitä.
On parasta valita siemenettömiä rusinoita, sillä ne yksinkertaistavat työtä eivätkä saa sinua punastumaan vieraiden edessä siemenen puuttumisesta.
Salaatti "Mistress" omenalla
Omena "Mistress" antaa salaatille pikantin happamuuden ja rapeamman maun, ja vihannesten ja hedelmien yhdistelmä rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja energialla.
Ainesosat:
- Tuore porkkana 4 kpl.
- Keskikokoiset keitetyt punajuuret - 1 kpl.
- Rusinat 2 rkl. lusikat
- Punainen omena - 1 kpl.
- Kova juusto 150 gr.
- Valkosipuli 3 kynttä
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Jotta ruokalaji näyttäisi erityisen kauniilta, voit ottaa erityisen salaatin muodon sydämen tai kukan muotoon.
Raasta porkkanat hienolla raastimella ja anna seistä, kunnes niistä vapautuu mehua. Purista sitten mehu pois.
Sekoita porkkanaseos rusinoihin.
Levitämme tuloksen ensimmäisenä kerroksena.
Juusto raastetaan hienolla raastimella ja sekoitetaan majoneesin ja valkosipulin kanssa. Tästä tulee toinen kerros.
Omena ilman kuorta raastetaan karkealla raastimella ja levitetään kolmanteen kerrokseen.
Jauha keitetyt punajuuret karkealla raastimella ja levitä ne neljänteen kerrokseen.
Ripottele salaatti hienonnetuilla pähkinöillä ja koristele yrteillä
Taloudellinen "emäntä"
Kaikki salaatin ainekset ovat halpoja ja lähes jokaisella kotiäidillä on niitä aina, mutta voit tehdä siitä vielä edullisemman.
Ainesosat:
- Tuore porkkana 2 kpl.
- Keitetyt punajuuret - 2 kpl.
- Rusinat 1/3 kuppia
- Sulatejuusto - 2 kpl.
- Valkosipuli 3 kynttä
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Tämä kypsennysmenetelmä on laiskaille eikä vaadi erityistä taitoa, ja koostumuksessa oleva sulatejuusto on pehmeän ja kermaisen maun.
Kolme porkkanaa hienolla raastimella ja sekoita rusinoihin - 1 kerros
Juusto raastetaan hienolla raastimella ja sekoitetaan majoneesiin ja valkosipuliin - saamme toisen kerroksen.
Kolme keitettyä punajuurta hienolla raastimella, sekoita puoleen raastetuista saksanpähkinöistä - 3. kerros.
Ripottele pinnalle loput raastetut pähkinät.
Jokainen kerros peitetään huolellisesti majoneesilla.
"Mistress" retiisillä
Kulinaariset ystävät pitävät tästä salaatin versiosta ulkoisen kauneuden ja pikantiteettinsa vuoksi. Retiisit antavat salaatille mausteisuutta, joka on nimensä mukainen.
Ainesosat:
- Tuore porkkana 2 kpl.
- Keitetyt punajuuret - 2 kpl.
- Rusinat 1/3 kuppia
- Kova juusto - 200 gr.
- Valkosipuli 2 kynttä
- Retiisi 5 kpl.
- Persiljan lehtiä tai muita yrttejä
- Saksanpähkinät 50 gr.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Jotta salaatti olisi kaunis, sinun on asetettava kerrokset huolellisesti ja ymmärrettävä periaate.
Raasta porkkanat hienolla raastimella, purista ne irti ja levitä ne koko astian kokoon vetäytyen 1-2 cm reunoista.
Asetamme toisen kerroksen rusinoita, jotka on aiemmin höyrytetty kiehuvassa vedessä, ne asetetaan siten, että niiden halkaisija on noin 1,5-2 cm pienempi kuin porkkanakerroksen halkaisija.
Juusto raastetaan hienolla raastimella ja sekoitetaan valkosipulin ja majoneesin kanssa, tämän kerroksen halkaisijan tulisi olla vielä 1,5-2 cm pienempi kuin edellinen.
Punajuuret raastetaan hienolla raastimella ja sekoitetaan pähkinöiden ja majoneesin kanssa; myös tämän kerroksen halkaisija on pienempi kuin edellisen.
Näin juurikaskerros osoittautuu pienimmäksi, joten se on koristeltu hienonnetuilla retiisiviipaleilla.
Voit kiinnittää keskelle pientä vihreää sipulia tai persiljaa.
Jotta retiisit eivät katkeruisi salaatissa, voit kaata ne kiehuvaa vettä ennen viipalointia. koska juuri tämän kasviksen kuori on katkera.
"Mistress" granaattiomenalla ja vihreällä sipulilla
Tämä resepti on hienostunein ja hienostunein salaatissa olevien happamien granaattiomenamarjojen ansiosta.
Ainesosat:
- Tuore porkkana 2 kpl.
- Keitetyt punajuuret - 1 kpl.
- Rusinat 80 gr.
- Kova juusto - 200 gr.
- Valkosipuli 3 kynttä
- Vihreät sipulit ovat kirkkaita ja nuoria
- Granaattiomenan siemeniä 200 gr.
- Saksanpähkinät 100 gr.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Ensimmäinen kerros asetetaan salaattikulhon pohjalle, raastetaan keitetyt punajuuret, sekoitetaan hienonnettujen pähkinöiden kanssa.
Toiseen kerrokseen laitetaan juustoraastetta, ripottele päälle murskattu valkosipuli ja peitetään majoneesilla.
Kolmas kerros on raastettua porkkanaa sekoitettuna rusinoihin ja majoneesiin.
Päällimmäiselle kerrokselle asetetaan tasainen kerros granaattiomenan siemeniä, ja nuoret sipulin höyhenet asetetaan salaattikulhon reunoja pitkin.
Jos pelkäät valkosipulin hajua tällaisen salaatin jälkeen, voit korvata oikean valkosipulin kuivatulla seoksella, jolla on vähemmän hajua.
Salaatti "Mistress" keitetyillä vihanneksilla
Tämä salaatti voidaan valmistaa myös kokonaan keitetyistä vihanneksista. Tässä tapauksessa siitä tulee herkempää ja mehukkaampaa.
Ainesosat:
- Keitetyt punajuuret 1 kpl.
- Keitetyt porkkanat 2 kpl.
- Rusinat 1/3 kuppia
- Saksanpähkinät 1/3 kuppi
- Kova juusto 150 gr.
- Valkosipuli 3 kynttä
- Keitetty keltuainen 2 kpl.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Kuten klassisessa versiossa, aseta tasaiset kerrokset ja peitä ne majoneesilla.
Liota rusinat kiehuvassa vedessä ja anna hautua 10 minuuttia.
Kolme porkkanaa ja punajuurta hienolla raastimella ja sekoita rusinoiden ja pähkinöiden kanssa yhtä suuressa suhteessa.
Juusto raastetaan karkealla raastimella ja asetetaan kasviskerrosten väliin.
Ripottele salaatin päälle hienoksi raastettu keltuainen.
"Mistress" sieni
Viime aikoina Internetiin on ilmestynyt vaihtoehtoja salaattia sisältäville sienille, jotka antavat salaatille suolaisen maun sekoitettuna vihannesten ja rusinoiden happamuuteen. Tämän salaatin version muistaa varmasti jokainen mielenkiintoisten reseptien ystävä.
Ainesosat:
- Keitetyt punajuuret 1 kpl.
- Keitetyt porkkanat 2 kpl.
- Saksanpähkinät 1/3 kuppi
- Kova juusto 150 gr.
- Valkosipuli 3 kynttä
- Raakoja herkkusieniä 350 gr.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Puff-salaatit ovat mielenkiintoisia paitsi maun, myös ulkonäön vuoksi, joten sinun on asetettava kerrokset erittäin huolellisesti, etenkin kuumat paistetut sienet, koska ne voivat romahtaa koko rakenteen.
Rusinat sekoitetaan raastettujen porkkanoiden kanssa ja päällystetään majoneesilla - 1 kerros.
Sienet paistetaan, jäähdytetään hieman ja asetetaan kahteen kerrokseen
Salaattikulhon reunat on koristeltu jäljellä olevilla pähkinöillä.
"emännän" liha
Tämä salaattivaihtoehto sopii erinomaisesti pääruoaksi, sillä se sisältää sekä vihanneksia että lihaa. Tämä vaihtoehto on täyttävä ja voi ruokkia suuren joukon ihmisiä.
Ainesosat:
- Keitetty kanan jalka
- Korean porkkanat 200 gr.
- Sipuli 1 pää
- Tuoreet kurkut 1 kpl.
- Saksanpähkinät 100 gr.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Sinun täytyy käsitellä tätä versiota salaatista, koska se on monimutkaisempi ja sisältää enemmän ainesosia.
Keitetty kana leikataan suikaleiksi ja asetetaan pohjalle.
Kurkku leikataan nauhoiksi ja asetetaan viimeiseksi kerrokseksi majoneesilla.
"Mistress" kiivin ja kanan kanssa
Tämä salaatin versio on täysin erilainen kuin klassinen, mutta kotiäidit rakastivat sitä, ja niitä kutsutaan myös "Mistressiksi" sen samanlaisen koostumuksen ja suoritustavan vuoksi.
Ainesosat:
- Keitetyt punajuuret 1 kpl.
- Keitetty kanan jalka
- Kiwi 3 kpl.
- Rusinat - 80 gr.
- Saksanpähkinät 1/3 kuppi
- Juusto 200 gr.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Keitetty kana leikataan nauhoiksi ja sekoitetaan majoneesiin - 1 kerros
Rusinat kaadetaan kiehuvalla vedellä ja puristetaan ulos - 2. kerros.
Hienonnettu kiivi asetetaan seuraavaan kerrokseen ja päällystetään majoneesilla.
Keitetyt punajuuret raastetaan karkealla raastimella - neljäs kerros.
Salaatti ripottele päälle reilusti hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Viimeinen kerros on karkealla raastimella raastettua juustoa.
"Mistress" luumujen kanssa
Luumut lisäävät salaattiin makeutta ja miellyttävän jälkimaun. Punajuurien, pähkinöiden ja luumujen yhdistelmää pidetään yhtenä hienoimmista.
Ainesosat:
- Tuore porkkana 2 kpl.
- Keitetyt punajuuret - 1 kpl.
- Luumut 100 gr.
- Kova juusto - 200 gr.
- Valkosipuli 3 kynttä
- Saksanpähkinät 100 gr.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Koristeltu luumuilla ja pähkinöillä.
"Mistress" kalan kanssa
Kuten liha, kala "Mistress" on erinomainen ruokalaji ei vain aperitiivina, vaan myös runsaana ja maukkaana pääruokana. Tämä vaihtoehto voidaan kuitenkin tehdä ilman kalaa, mutta vain munalla, jolloin tarvitset 4-5 munaa, ei 2.
Ainesosat:
- 1 purkillinen sardiinipurkki
- Keitetyt porkkanat 1 kpl.
- Sipuli 1 pää
- Keitetty kananmuna 2 kpl.
- Saksanpähkinät 100 gr.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Pehmentynyt kala levitetään salaatin pohjalle.
Sitten hienonnetut sipulit asetetaan ja päällystetään majoneesilla.
Sitten kerros raastettuja munia. Kolme keltuaista sekä valkuaiset hienolla raastimella.
Seuraava kerros koostuu korealaisista porkkanoista.
Salaatti ripottele päälle reilusti hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Kaikki kerrokset on päällystetty majoneesilla.
"Mistress" retiisillä
Makeat porkkanat voidaan korvata mausteisilla retiisillä, mikä antaa salaatille kirkkaammat ääriviivat.
Ainesosat:
- Keitetyt punajuuret 1 kpl.
- Tuore retiisi 1 kpl.
- Saksanpähkinät 1/3 kuppi
- Kova juusto 150 gr.
- Valkosipuli 3 kynttä
- Puolen sitruunan mehu
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Raastettu retiisi, maustettu majoneesilla ja sitruunamehulla - 1 kerros.
Kiehuvassa vedessä liotetut rusinat - 2. kerros.
Juusto raastetaan karkealla raastimella, sekoitetaan valkosipulin ja majoneesin kanssa - kerros 3.
Keitetyt punajuuret raastetaan hienolla raastimella, sekoitetaan pähkinöiden ja majoneesin kanssa - neljäs kerros.
"Mistress" luumujen ja ananasten kanssa
Makeiden salaattien ystäville tämä vaihtoehto on todellinen löytö. Siinä yhdistyvät makeus ja happamuus, ja majoneesi laimentaa ruokaa ja tekee siitä upean.
Ainesosat:
- Tuore porkkana 2 kpl.
- Keitetyt punajuuret - 1 kpl.
- Luumut 100 gr.
- Kova juusto - 200 gr.
- Valkosipuli 3 kynttä
- Ananassäilykkeet 1 purkki
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Ensimmäinen kerros on raastettua keitettyä punajuurta, sekoitetaan luumut ja liotetaan majoneesissa.
Toinen kerros on juustoraastetta valkosipulilla ja majoneesilla.
Kolmas kerros on raastettua porkkanaa majoneesilla.
Laita pinnalle ananaskuutiot.
Salaatti on koristeltu pähkinöillä.
Salaatti "Mistress" perunoilla
Jotta salaatti olisi painavampi ja tyydyttävämpi, voit lisätä lihan lisäksi myös tavallisia perunoita.
Ainesosat:
- Keitetyt punajuuret 2 kpl.
- Keitetyt porkkanat 2 kpl.
- Rusinat 1/3 kuppia
- Saksanpähkinät 1/3 kuppi
- Kova juusto 150 gr.
- Valkosipuli 3 kynttä
- Keitetyt perunat 2 kpl.
- Majoneesi
Valmistautuminen:
Kerrokset asetetaan periaatteella, että ensin raskaat keitetyt vihannekset, sitten juusto, rusinat ja pähkinät.
Kolme keitettyä porkkanaa, punajuurta ja perunaa hienolla raastimella ja levitä kerroksittain majoneesiin liottamalla
Juusto raastetaan karkealla raastimella ja sekoitetaan valkosipulin ja majoneesin kanssa.
Salaatti ripottele pinnalle hienonnettuja saksanpähkinöitä ja rusinoita.
Voitele salaatin reunat majoneesilla.
Salaatti "Mistress" ilman punajuuria
Nykyaikaiset kotiäidit ovat kuitenkin onnistuneet korvaamaan pääainesosan - punajuuret - näennäisesti epätavallisella tuotteella - kurpitsalla.
Kukaan ei vastaa sinulle varmasti, mistä niin mielenkiintoinen nimi tuli - "Mistress" -salaatti. Mutta yksi asia on varma, tällainen ruokalaji voi muuttaa tylsän jokapäiväisen illallisen romanttiseksi perhelomaksi. Tässä salaatissa on kaikkea - terävyyttä ja makeutta, pikantiteettia ja hellyyttä, ja pidän todella ystävällisistä ja leikkisistä, samalla voimallisista ja rohkeista naisista.
Salaatin pääkomponentit ovat punajuuret, porkkanat, juusto ja kuivatut hedelmät. Majoneesia käytetään kastikkeena, mutta jos et jostain syystä syö sitä, voit korvata tämän kastikkeen smetalla tai makeuttamattomalla jogurtilla.
"Mistress"-salaatista on monia muunnelmia, katsotaanpa neljää suosituinta.
Salaatin rakastaja punajuurilla, porkkanoilla ja luumuilla
Olet luultavasti kuullut salaatin nimen Mistress? Kuulostaa epätavalliselta salaatille, eikö vain? Joten valmistetaan tämä salaatti tänään. Ruokalaji koostuu punajuurista, luumuista, porkkanoista ja juustosta. Täällä on myös melko paljon valkosipulia, mistä syystä salaatti on saanut nimensä.
Makutiedot Juhlasalaatit / Kasvissalaatit
Ainekset 2 annokseen:
- punajuuret (paistetut) 2 kpl;
- isot porkkanat (raaka) 1 kpl;
- kova juusto 80-100 g;
- luumut 5 kpl;
- rusinat valinnainen;
- valkosipuli 1-2 kynttä;
- kourallinen saksanpähkinöitä;
- majoneesia 5-7 rkl. l.;
- suolaa ja sokeria tarpeen mukaan.
Kuinka valmistaa "Mistress"-salaatti punajuurilla ja luumuilla
Käytä tuoreita porkkanoita tämän punajuuri- ja luumusalaatin valmistukseen. On parempi ottaa mehukkaita ja makeita porkkanoita, maistaa niitä ennen ruoanlaiton aloittamista. Hienonna kuoritut porkkanat raastimen hienolla puolella ja laita kulhoon. Lisää majoneesia ja halutessasi kourallinen rusinoita. Sekoita ja aseta astia sivuun. 
Paista ensin salaattia varten useita keskikokoisia punajuuria foliossa 180 asteen lämpötilassa (30-40 minuuttia). Tällaisen lämpökäsittelyn jälkeen punajuuret osoittautuvat maultaan erittäin täyteläisiksi eivätkä vetisiksi, kuten kypsennyksen jälkeen. Kuori ja raasta mukulat ja laita erilliseen kulhoon. Muuten, jos sinulla on vaikeuksia pestä käsiäsi punajuurien kanssa työskentelyn jälkeen, kokeile hieroa kämmentäsi sitruunalla. 
Kuivaa kuoritut saksanpähkinät kuumalla paistinpannulla kypsiksi. Jäähdytä sitten pähkinät hieman ja jauha ne huhmareessa, kunnes niistä muodostuu karkeita murusia. Lisää pähkinät punajuurien joukkoon. Leikkaa luumut kuutioiksi ja lisää ne punajuurien joukkoon. Jos luumut ovat tarpeeksi kuivia, liota niitä vedessä tai konjakissa (aikuisten vaihtoehto). 
Hienonna valkosipulinkynsi raastimella ja yhdistä punajuuriin, mausta majoneesilla. 
Lisää toinen valkosipulinkynsi ja majoneesi raastetun kovaan juustoon ja sekoita haarukalla. Säästä osa juustoraasteesta ripottelemaan salaatin päälle. 
Kun kaikki salaatin ainekset on valmistettu, valitse sopiva astia sen tarjoilua varten. Vaihtoehtona suosittelen tämän salaatin tarjoilua annoksina, asettamalla se kerroksittain renkaaseen. Tässä tapauksessa se on rengas, joka on tehty pullosta, jolle on annettu sydämen muoto. 
Salaatin alin kerros on porkkanaa, aseta se renkaaseen ja tiivistä haarukalla. 
Laita juustoseos porkkanoiden päälle, tasoita ja paina kerrokset kevyesti. Ylimääräisiä salaattikerroksia ei tarvitse päällystää, koska majoneesi on jo lisätty kaikkiin aineksiin. 
Aseta nyt punajuurikerros salaatin päälle. 
Ja jäljellä on vain lisätä viimeinen kerros salaatin koristeluun juustoraasteen muodossa. Poista rengas varovasti, jotta salaatti ei vahingoitu. 
Lisää valmiin salaatin päälle oksa tilliä tai persiljaa ennen tarjoilua. 
Teaser-verkosto
Salaatti "Mistress" punajuurilla, luumuilla ja pinjansiemenillä
Juhlapöydällä "Mistress" -salaatti punajuurilla, luumuilla ja pinjansiemenillä voi oikeutetusti olla keskeisellä paikalla. Se ei ole vain kirkas ja kaunis, vaan myös erittäin ravitseva sen sisältämien juustojen ja pähkinöiden ansiosta. Luumut antavat sille erityisen maun.
Ainesosat:
Valmistautuminen:
- Tämä salaatti vaatii punajuurten esivalmistelun. Keitä, tai vielä parempaa, paista foliossa uunissa (näin se säilyttää enemmän hyödyllisiä komponenttejaan, jotka yksinkertaisesti menevät keitettäessä veteen).
- Esiliota kuivatut hedelmät lämpimässä vedessä, jotta ne pehmenevät. Tämä helpottaa niiden leikkaamista ja itse salaatti on mureampaa.
- Kuori porkkanat, pese ne, raasta ne hienolla raastimella ja laita erilliseen kulhoon. Lisää rusinat, pieniksi paloiksi leikatut kuivatut aprikoosit ja 1 rkl majoneesia. Sekoita kaikki hyvin ja laita ensimmäiseksi salaattikerrokseksi juhlavuokaan.
- Raasta juusto ja valkosipulinkynnet hienolla raastimella, sekoita myös 1 rkl majoneesia ja laita salaattiin toiseksi kerrokseksi.
- Raasta saksanpähkinän ytimet hienolla raastimella.
- Hienonna luumut hienoksi ja raasta punajuuret karkealla raastimella. Laita ne kulhoon, lisää puolet hienonnetuista saksanpähkinöistä, loput majoneesista ja sekoita kaikki hyvin. Tämä on viimeinen kerros.
- Ripottele salaatin pinnalle toinen puolikas saksanpähkinöistä ja asettele pinjansiemeniä ympyrään, laita keskelle hieman tilliä tai persiljaa koristeeksi.
- Tämä juhlaruoka näyttää kauniimmalta, jos muotoilet sen kulinaarisella renkaalla. Älä tee "Mistress"-salaattia etukäteen, vaan valmista se juuri ennen tarjoilua, jotta vihannekset eivät ehdi vapauttamaan paljon mehua.
Salaatti "ranskalainen rakastajatar"
French Lover -salaatti on vieläkin ravitsevampi sen sisältämän kananlihan ansiosta. Jos valmistaudut romanttiseen illalliseen, riittää valmistamaan tämä yksi salaatti ja kevyt jälkiruoka. Vihannesten, kuivattujen hedelmien, pähkinöiden, lihan ja appelsiinin vivahteen yhdistelmä on todella houkutteleva.
Ainesosat:
Valmistautuminen:
- Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, anna sen jäähtyä suoraan liemessä (näin lihasta tulee mehukkaampaa). Leikkaa se sitten pieniksi paloiksi tai jaa ohuiksi kuiduiksi. Tässä salaatissa voit käyttää muita broilerin ruhon osia, esimerkiksi voit ottaa lihan koivesta.
- Kaada lämmin vesi rusinoiden päälle pehmenemään, pidä tässä tilassa noin 20 minuuttia, kaada vesi pois ja anna kuivua.
- Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi ja laita kulhoon. Tee etikasta ja vedestä liuos, kaada se sipulien päälle ja anna marinoitua 15-20 minuuttia. Ennen kuin lisäät sipulipuolikkaat salaattiin, purista ne huolellisesti marinadista.
- Kuori, pese ja raasta porkkanat hienolla raastimella.
- Jauha saksanpähkinät hienolla raastimella, tehosekoittimella tai huhmareella ja survimella.
- Raasta juusto hienolla raastimella.
- Salaatti kootaan käänteisessä järjestyksessä, joten ota syvä salaattikulho, peitä se kelmulla ja aloita. Ripottele ensimmäiseen kerrokseen hienonnettuja pähkinöitä, tee kevyt majoneesiverkko ja laita päälle juustoa. Seuraavaksi kerrosten järjestys on seuraava: majoneesi - porkkanat - majoneesi - rusinat - sipulit - kananliha - runsas kerros majoneesia. Peitä salaattikulho nyt litteällä astialla ja käännä salaatti varovasti sen päälle.
- Kuori appelsiini, leikkaa kuutioiksi ja levitä koko salaatin pinnalle. Laita astia jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta salaatti imeytyy kunnolla.
"Mistress"-salaatti punajuurilla ja korealaisilla porkkanoilla
"Mistress" -salaatti punajuurilla ja korealaisilla porkkanoilla on yksinkertaisin vaihtoehto, mutta yhtä maukas ja maukas. Käytä kaikkea mielikuvitustasi koristeluun saadaksesi annoksen yhtä näyttävän kuin sen nimi. Rakasta, yllätä ja ilahduta rakkaitasi sellaisella kulinaarisella nautinnolla.
Ainesosat:
- keskikokoiset punajuuret - 1 kpl;
- rusinat - 3-4 rkl. l.;
- kuivatut aprikoosit - 10-15 kpl;
- Korean porkkanat - 200-250 g;
- kova juusto - 150 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- saksanpähkinän ytimet - 3-4 rkl. l.;
- majoneesi - 4-5 rkl;
- paahdetut maapähkinät ja granaattiomenan siemenet - 1 rkl. l. (koristeeksi).
Valmistautuminen:
Kuka tämä rakastajatar on? Tämä on nainen, joka muuttaa miehen tylsän perhe-elämän lomaksi. Hän on sekä ystävällinen että leikkisä, hänellä on oma henkensä ja hän voi vaatia omaa itseään tai ehkä antaa pippuria. Todennäköisesti rakastajattaren luonteen vuoksi ilmestyi salaatti tällä nimellä. Salaatti, toisin kuin rakastajatar, on erittäin terveellistä kaikille perheenjäsenille. "Mistress"-salaatin päätuotteita ovat porkkanat, punajuuret ja juusto sekä luumut ja rusinat. Salaatin makua on vaikea kuvailla yhdellä sanalla. Se on sekä makeaa että kirpeää ja siinä on juuston maitomainen maku. Muista valmistaa tämä salaatti - pidät siitä ja sinusta tulee usein vieras pöydällä.
Salaatti "Mistress" - ruoan ja ruokien valmistus
Salaatti on kerroksittainen ruokalaji, ja siksi se on parasta laittaa suurelle litteälle astialle tai läpinäkyvään syvään kulhoon. Vihannekset on pestävä hyvin ennen kypsennystä; voit käyttää metalliharjaa. Useimmiten salaateissa käytetään keitettyä punajuurta. Punajuuria keitetään melko pitkään - 50-60 minuuttia. Koska punajuuret sisältävät runsaasti natriumia, niitä ei tarvitse suolata. Pääset selvittämään, onko juuri valmis hammastikulla.
"Mistress"-salaatti vaatii vihannesten lisäksi pähkinöitä, luumuja ja rusinoita. Pese kuivatut hedelmät ennen ruoanlaittoa ja liota niitä kuumassa vedessä 10-15 minuuttia.
"Mistress" salaattireseptit
Resepti 1: "Mistress" -salaatti
"Mistress"-salaattia voivat syödä myös kasvissyöjät, koska se ei sisällä liha-aineita. Salaatti on erittäin täyttävä, mutta samalla kevyt, sillä suurin osa aineksista on kasviksia.
Tarvittavat ainesosat:
- Porkkanat 2-3 kpl
- Saksanpähkinä 100 grammaa
- Rusinat 50 grammaa
- Luumut 100 grammaa
- Valkosipuli 2-3 kynttä
- smetana
Keittomenetelmä:
Keitä punajuuri. Poista kuori ja raasta karkealla raastimella.
Pese raa'at porkkanat huolellisesti ja poista kuoret ja kannat. Hiero keskikokoiselle raastimelle.
Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden ja luumujen päälle 10-12 minuuttia, kaada sitten kuuma vesi pois ja huuhtele uudelleen. Hienonna luumut veitsellä.
Kuori pähkinät ja hienonna veitsellä tai tehosekoittimella.
Raasta juusto keskikokoisella tai hienolla raastimella.
Asettele salaatti näin: ensin kerros porkkanoita, sitten kerros rusinoita. Voitele ensimmäinen kerros smetalla ja purista valkosipuli sen päälle valkosipulipuristimen läpi. Laita toinen kerros juustoa. Voitele juusto smetalla. Laita smetanan päälle raastettua juurikasta, johon on sekoitettu luumuja ja koristele smetalla.
"Mistress" -salaatti on valmis syötäväksi 30-35 minuutissa. Tänä aikana salaatti imeytyy kunnolla, porkkanat kyllästyvät smetalla ja niistä tulee mehukkaita ja vieläkin maukkaampia.
Resepti 2: "Mistress"-salaatti sulatetulla juustolla
Yksi salaatin pääaineista on juusto. Kovaa juustoa käytetään useimmiten, mutta jos valmistat "Mistress" -salaattia sulatetulla juustolla, ruokalajista tulee vielä herkempää ja maukkaampaa. Sulatejuustoa voidaan käyttää joko tavallisena (kuten Druzhba-juusto) tai lisäaineilla yrttien tai kinkun muodossa.
Tarvittavat ainesosat:
- Punajuuria 2-3 keskikokoista palaa
- Porkkanat 2-3 kpl
- Saksanpähkinä 100 grammaa
- Sulatejuusto 300 grammaa (3 kpl)
- Rusinat 50 grammaa
- Luumut 100 grammaa
- Valkosipuli 2-3 kynttä
- Smetana salaatin liotukseen
Keittomenetelmä:
Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden ja luumujen päälle 10-12 minuuttia, kaada sitten kuuma vesi pois ja huuhtele uudelleen. Hienonna luumut veitsellä tai tehosekoittimella.
Kuori pähkinät kuoresta ja hienonna ne veitsellä tai tehosekoittimella.
Keitä punajuuret pehmeiksi, jäähdytä, poista kuori ja raasta karkealla raastimella. Sekoita punajuuri luumut ja pähkinät ja smetana.
Porkkanat on pestävä hyvin, hierottava metalliharjalla ja poistettava porkkanoista pyrstö. Raasta porkkanat keskikokoisella tai hienolla raastimella, sekoita rusinoiden ja smetanan kanssa, lisää seokseen valkosipuli, laitetaan valkosipulipuristimen läpi.
Sulatejuusto tulee raastaa keskipitkällä tai karkealla raastimella.
Asettele salaatti näin: ensimmäinen kerros on porkkanat rusinoilla ja smetalla, sitten kerros juustoa, smetana. Laita juuston päälle raastettua punajuurta sekoitettuna luumuihin ja pähkinöihin ja koristele smetalla.
Tarjoile "Mistress" -salaattia ei heti, vaan puoli tuntia valmistuksen jälkeen, jotta se imeytyy ja on paljon maukkaampaa ja mehukkaampaa.
Resepti 3: "Mistress"-salaatti paistetuilla vihanneksilla
Useimmiten "Mistress" -salaatti valmistetaan tuoreista vihanneksista, mutta kokeile salaatin versiota paistetuista vihanneksista.
Tarvittavat ainesosat:
- 3 keskikokoista punajuurta
- Porkkanat 3 kpl
- Saksanpähkinä 150 grammaa
- Minkä tahansa kovan lajikkeen juusto 200 grammaa
- Rusinat 50-100 grammaa
- Luumut 150 grammaa
- Valkosipuli 3 kynttä
- Smetana 250-300 grammaa kastikkeeksi
Keittomenetelmä:
Rusinat ja luumut tulee pestä juoksevan veden alla, sitten kaada kiehuvaa vettä 10-13 minuuttia, jonka jälkeen vesi valutetaan ja kuivatut hedelmät huuhdellaan uudelleen. Luumut on leikattava veitsellä.
Pähkinät tulee kuoria ja murskata tehosekoittimessa.
Paahdettua punajuurta ja porkkanaa. Huuhtele vihannekset hyvin, aseta ne sitten uunipellille ja paista 180 asteessa 45-50 minuuttia. Poista sitten vihannekset, jäähdytä ja kuori. Vihannekset on raastettava karkealla raastimella.
Sekoita porkkanat rusinoiden ja smetanan kanssa, lisää seokseen valkosipuli, joka kuljetetaan valkosipulipuristimen läpi.
Sekoita punajuuret luumut, pähkinät ja smetana.
Raasta juusto keskipitkällä tai karkealla raastimella.
Järjestä salaatti tähän järjestykseen: porkkanat rusinoilla ja smetalla, smetalla voideltu juusto ja punajuuret luumuilla ja pähkinöillä. Koristele smetalla.
Tarjoa "Mistress"-salaatti paistettujen vihannesten kanssa ei heti, vaan 30-35 minuuttia valmistuksen jälkeen. Tämä väliaikainen ajanjakso antaa salaatin hautua ja siitä tulee maukkaampaa ja mehukkaampaa.
Resepti 4: "Mistress"-salaatti appelsiinin ja omenan kanssa
Perinteinen Mistress-salaatti koostuu kolmesta pääainesosasta, mutta jos lisäät tähän salaattiin epätavallisen komponentin appelsiinin ja omenan muodossa, emäntä yllättää sinut iloisesti.
Tarvittavat ainesosat:
- Porkkanat 2 kpl
- Saksanpähkinä 50 grammaa
- Kova juusto 100 grammaa
- Rusinat 50-100 grammaa
- Luumut 100 grammaa
- Oranssi 1 kpl
- Vihreä omena 1 kpl
- Valkosipuli 3 kynttä
- Smetana 250-300 grammaa
Keittomenetelmä:
Rusinat ja luumut on höyrytettävä. Huuhtele kuivatut hedelmät puhtaan veden alla, kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna vaikuttaa 10-13 minuuttia, valuta sitten vesi pois ja huuhtele kuivatut hedelmät. Luumut on jäähdytettävä ja hienonnettava veitsellä.
Hienonna pähkinät blenderillä.
Punajuuri tulee keittää - pese se, täytä se vedellä kattilassa ja keitä 55-60 minuuttia. Jäähdytä tämän jälkeen juurikas ja raasta se hienolla tai keskikokoisella raastimella.
Pese porkkanat, kuori pyrstö ja raasta ne, sekoita sitten rusinoiden ja smetanan kanssa. Lisää valkosipuli porkkanoihin pujottelemalla se valkosipulipuristimen läpi.
Sekoita punajuuret hienonnettujen luumujen, hienonnettujen pähkinöiden ja smetanan kanssa.
Juusto on raastettava.
Pese omena, poista kannat ja siemenet ja raasta se sitten karkealla raastimella.
Kuori appelsiini ja leikkaa se, poista siemenet.
Järjestä salaatti tähän järjestykseen: porkkanat sekoitettuna omenaan, rusinat ja smetana, smetanalla voideltu juusto, appelsiini, punajuuret luumujen ja pähkinöiden kanssa. Koristele smetalla.
Tarjoa "Mistress"-salaatti omenoiden ja appelsiinien kanssa ei heti valmistuksen jälkeen, vaan 30-35 minuuttia valmistuksen jälkeen. Säilytä salaatti viileässä, viileässä paikassa. Tänä aikana "Mistress" -salaatti imeytyy ja tulee maukasta ja mehukasta.
Resepti 5: "Mistress" salaatti kuivatuilla aprikooseilla
Kokeile tehdä kuuluisa "Mistress"-salaatti viikunoista ja kuivatuista aprikooseista. Tämä salaatti on maukkaampi kuin perinteisen reseptin mukaan valmistettu ja paljon terveellisempää.
Tarvittavat ainesosat:
- 2 keskikokoista punajuurta
- Porkkanat 2 kpl
- Saksanpähkinä 50 grammaa
- Kova juusto 100 grammaa
- Rusinat 50-100 grammaa
- Luumut 100 grammaa
- Kuivatut aprikoosit 100 grammaa
- Kuivatut viikunat 50 grammaa
- Valkosipuli 2 kynttä
- Smetana kyllästykseen
Keittomenetelmä:
Kaada kuumaa vettä rusinoiden, kuivattujen aprikoosien ja luumujen päälle ja anna vaikuttaa 10-13 minuuttia, jonka jälkeen vesi on valutettava ja kuivatut hedelmät huuhdeltava. Jäähdytä tämän jälkeen luumut ja kuivatut aprikoosit ja leikkaa ne veitsellä. Viikunat on myös hienonnettava hienoksi.
Jauha saksanpähkinät veitsellä tai tehosekoittimella.
Keitä punajuuri, jäähdytä ja raasta hienolla tai keskikokoisella raastimella. Yhdistä raastettu punajuuri luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa
Porkkanat on pestävä, kuorittava pyrstistä ja raastettava, sitten sekoitettava rusinoihin, kuivattuihin aprikooseihin ja smetanan kanssa. Lisää myös valkosipuli porkkanoihin pujottelemalla se valkosipulipuristimen läpi.
Juusto on raastettava karkealla raastimella ja sekoitettava viikunoiden ja smetanan kanssa.
Järjestä salaatti tässä järjestyksessä: porkkanat, juusto ja punajuuret. Päälle smetana.
"Mistress"-salaatti ei pidä kiireestä, joten odota 30-35 minuuttia ennen tarjoilua. Aseta salaattiastia viileään paikkaan liottamaan.
"Mistress" voidaan tarjoilla erillisenä annoksena tai liharuokien lisukkeena.
- Punajuuret, 5 kpl;
- Porkkanat, 4 kpl;
- Kova juusto, 200 grammaa;
- saksanpähkinät, 200 grammaa;
- Majoneesi;
- Tuoreet yrtit;
- Valkosipuli, muutama neilikka;
- Suola.
Resepti:
- Jos olet valmistanut kaikki tarvittavat ainekset, aloitetaan herkullisen salaatin valmistus. Pese punajuuret ja porkkanat huolellisesti poistaaksesi lian. Laita sitten vihannekset kattilaan ja täytä vedellä. Keitämme punajuuret ja porkkanat. Porkkanat ovat valmiita puolen tunnin sisällä veden kiehumisesta. Punajuurien kypsyminen kestää hieman kauemmin. Kun valmiit vihannekset ovat jäähtyneet, kuori ne. Raasta porkkanat ja punajuuret erikseen karkealla raastimella.
- Kuori ja pese valkosipuli, hienonna se hienolla raastimella tai valkosipulimyllyllä. Lisää valkosipuli punajuurien joukkoon ja sekoita hyvin.
- Raastamme kovaa juustoa karkealla raastimella. Voit myös raastaa sen hienoksi, se on hellävaraisempaa.
- Hienonna saksanpähkinät veitsellä hienoksi. Voit paistaa niitä hieman.
- Pese tuoreet yrtit ja pilko ne hienoksi.
- Kaikki ainekset on valmistettu, nyt voimme koota koko salaatin kerroksittain. Valmista tätä varten kätevä ruokalaji; on parempi, jos siinä on sivut; on myös kätevää käyttää tarjoilurenkaita puffisalaatteihin. Aseta ensimmäiseen kerrokseen punajuuret valkosipulin kanssa, lisää hieman suolaa ja voitele majoneesilla. Toinen taso on porkkanat. Suolaamme sen myös ja voitelemme majoneesilla. Laita kova juusto kolmanteen kerrokseen, voitele majoneesilla ja suolalla. Toista kaikki kerrokset uudelleen. Seitsemäs ja viimeinen taso on punajuuret ja valkosipuli. Ripottele salaatin päälle reilusti saksanpähkinöitä ja koristele salaatti myös hienonnetuilla yrteillä. Ennen tarjoilua laita salaatti jääkaappiin ja anna vetäytyä hetki.
Ainesosat:
- Rusinat, 100 grammaa;
- saksanpähkinät, 150 grammaa;
- Punajuuret, 3-4 kpl;
- Luumut, 100-150 grammaa;
- Kuivatut aprikoosit, 150 grammaa;
- Porkkanat, 2 kpl;
- Kourallinen pinjansiemeniä;
- Kova juusto, 150 grammaa;
- Valkosipuli, 3-5 neilikkaa;
- Majoneesi.
Askel askeleelta resepti:
- Salaatista tulee erittäin tyylikäs ja juhlava. Muista käyttää tätä reseptiä seuraavalla lomallasi. Kuivatut aprikoosit ja rusinat on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla. Jos kuivatut aprikoosit ja rusinat ovat hieman kovia, liota niitä kylmässä vedessä tunnin ajan. Tämän toimenpiteen jälkeen leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi suikaleiksi. Sekoita kuivatut aprikoosit ja rusinat pieneen määrään majoneesia, lisää myös suolaa makusi mukaan.
- Pesemme porkkanat ja punajuuret lialta ja laitamme ne kiehumaan. Jäähdytä vihannekset kypsennyksen jälkeen ja kuori ne. Raasta porkkanat niin, että saat pitkiä ja ohuita lastuja. Lisää myös porkkanat rusinoihin kuivattujen aprikoosien kanssa ja sekoita hyvin.
- Käytä hyvälaatuista kovaa juustoa. Älä laita salaattiin juustotuotetta, kova juusto sopii. Hieromme sitä ohuilla nauhoilla. Voit tehdä tämän käyttämällä korealaista porkkanaraastetta.
- Kuori valkosipuli ja laita se valkosipulipuristimen läpi, lisää se juuston joukkoon ja sekoita. Lisäämme myös hieman majoneesia ja suolaa, tästä tulee toinen kerros salaattia.
- Siirrytään keitettyihin punajuuriin, raastamme ne karkealla raastimella. Pesemme luumut myös veden alla, käytä kuivattuja luumuja emäntäsalaattiin. Jos se on hieman kovaa, se on myös liotettava vedessä. Leikkaa luumut ohuiksi nauhoiksi ja lisää punajuurien joukkoon.
- Hienonna pähkinät hienoksi ja paista niitä halutessasi hieman. Lisää osa pähkinöistä luumujen ja punajuurien seokseen, mausta majoneesilla ja suolalla. Sekoita sitten hyvin. Seuraava salaatin kerros on valmis. Voimme siirtyä muihin valmisteluvaiheisiin.
- Valmista käteviä ruokia puffisalaattia varten. Kuten edellisessä reseptissä, kulinaarinen salaattirengas toimii hyvin. Tällaisen renkaan avulla salaatti on täysin pyöreä ja kaikki sen kerrokset näkyvät selvästi. Ensimmäinen salaatin kerros on sekoitus kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja porkkanoita. Sen jälkeen tulee kerros juustoa ja valkosipulia. Aseta punajuuret, luumut ja pähkinät kolmanteen salaattikerrokseen. Ripottele salaatin päälle reilusti loput saksanpähkinät ja lisää pinjansiemeniä. Jotta salaatti näyttää vieläkin kirkkaammalta, lisää sen koristeluun tuoreita yrttejä ja purkitettua maissia. Salaatti on parempi tarjoilla heti pöytään, koska vihanneksilla on taipumus antaa mehua ja salaatti yksinkertaisesti valuu.
Ainesosat:
- Punajuuret, 3 kpl;
- saksanpähkinät, 100 grammaa;
- Sulatejuusto, 3 kpl;
- Rusinat, 100 grammaa;
- Porkkanat, 2 kpl;
- Valkosipuli, muutama neilikka;
- Majoneesi;
- Suola.
Resepti:
- Salaaattia varten punajuuret on keitetty, kuorittava ja raastettava karkealla raastimella.
- Raastamme myös sulatejuuston karkealla raastimella.
- Käytämme porkkanoita raakana, kuorimme ne ja raastamme karkealla raastimella.
- On parempi liottaa rusinat kylmässä vedessä 20 minuuttia.
- Kuori ja hienonna valkosipuli, lisää se majoneesiin ja sekoita hyvin.
- Aseta porkkanat ensimmäiseen salaatin kerrokseen, voitele majoneesilla ja lisää hieman suolaa. Lisää seuraavaksi kerros rusinoita. Voitele myös majoneesilla ja suolalla. Laita kolmanteen kerrokseen sulatettu juusto. Punajuurikerros täydentää salaatin. Salaatin valmistuksen jälkeen voimme tarjoilla sen heti pöytään. Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta salaatti maistuu yksinkertaisesti hyvältä. Hyödynnä uusia reseptejä ja monipuolista salaattejasi. Hyvää ruokahalua.
Kaikki eivät tunne "Mistress" -nimistä salaattia. Se erottuu yksinkertaisista ainesosista ja herkimmästä mausta. Voit valmistaa tämän ruuan sekä arkisin että pyhäpäivinä. Tämä artikkeli tarjoaa useita mielenkiintoisia reseptejä "Mistress"-salaattiin.
Kuinka keittää "Mistress"-salaattia: klassinen resepti punajuurilla ja porkkanoilla
"Mistari" -salaatti on melko harvinainen tavalliselle salaatille, ei siksi, että se sisältää joukon monimutkaisia ja harvinaisia ainesosia, vaan koska kaikki eivät ole vielä oppineet valmistamaan sitä. Tämä on hyvin yksinkertainen suolainen salaatti, joka sisältää yleensä vihanneksia ja kovaa juustoa. Makuelämystä voi haluttaessa parantaa muilla lisäaineilla: mausteisella kastikkeella, kuivatuilla hedelmillä ja pähkinöillä.
Yksinkertaisin "Mistress"-salaatin ainesosat sisältävät:
- Keitä pehmeäksi, melko iso porkkana. Se voidaan korvata kahdella pienellä.
- Keitetty punajuuret, kuten porkkanoiden tapauksessa: sen tulee olla joko yksi iso tai kaksi pientä.
- Salaatin tulee sisältää mitä tahansa kiinteää aromaattia juusto noin 150 gramman kokoinen. Voit vapaasti valita haluamasi lajikkeen: venäläinen, parmesaani tai sveitsiläinen.
- Tarkasta reseptistä riippuen rusinoita tai mitä tahansa muuta kuivatut hedelmät maun mukaan: kuivattuja aprikooseja, luumuja ja jopa viikunoita.
- Yleensä "Mistress" -salaatti on koristeltu murskatulla pähkinät. Tässäkin voit päästää mielikuvituksesi valloilleen ja käyttää hienonnettuja cashewpähkinöitä, maapähkinöitä, manteleita tai vaikka pinjansiemeniä tavallisten saksanpähkinöiden sijaan.
- Salaattikastikkeessa tulee olla mausteinen maku. Koska majoneesi on sekoitettava pieneen määrään tukahdutettua valkosipuli. Tämä on myös tehtävä maun mukaan.
Salaatin valmistus, salaatin levittäminen kerroksittain:
Kaikki ainekset on raastettava hienolla raastimella. Suuri ei ole kovin sopiva tässä tapauksessa, koska kasvis- ja juustomassan on oltava erittäin mureaa - tämä on salaatin pääsalaisuus.
- Tämä salaatti tulee valmistaa erityisesti valmistettuihin astioihin, kuten kulhoon tai lasikulhoon. Salaatti on parasta tarjoilla annoksina jokaiselle vieraalle, mutta sen voi yhtä hyvin laittaa tavalliseen salaattikulhoon.
- Sekoita puolet massa raastettua porkkanaa valkosipulimajoneesilla ja liotetuilla rusinoilla (maun mukaan), levitä tämä massa tasaiseksi kerrokseksi kulhon pohjalle. Yritä asettaa se huolellisesti alusta alkaen, jotta astiasi näyttää lopussa erittäin esteettiseltä.
- Seuraava kerros on juustoa, hienoksi jauhettu ja valkosipulimajoneesiin sekoitettuna - tasan puolet sen määrästä.
- Kolmas kerros on punajuurta jauhetaan ja sekoitetaan kourallinen murskattuja pähkinöitä, maustettu valkosipulimajoneesilla. Tämän kerroksen punajuuret muodostavat puolet kokonaismäärästä.
- Seuraavat kerrokset: taas porkkanaa rusinoilla, juustolla ja punajuurilla. Päällimmäinen punajuurikerros on kauniisti ripotellaan jäljellä olevilla pähkinöillä. Ruoka on valmis!
Resepti "Mistress"-salaattiin luumuilla
Tämä salaatti vetoaa moniin vieraisiin vain siksi, että se on erittäin kevyt eikä raskas. Se sopii hyvin muiden ruokien kanssa häiritsemättä makua tai jättämättä epämiellyttäviä tuntemuksia. Jos kaikki vihannekset ja muut ainekset on hienonnettu hienoksi, salaatti kirjaimellisesti "sulaa suussasi".
Joillekin kasvissyöjille tämä salaatti Pidin siitä myös, koska siinä ei ole lihaa. Haluttaessa salaatti voidaan maustaa joko smetalla tai majoneesilla, jolla on rasvaa. Salaatti on erittäin tyydyttävä ja samalla ei rasvainen, koska suurin osa siitä on kasviksia.
"Mistressin" valmistus luumuilla:
- Porkkanat ja punajuuret keitetään pehmeiksi ja raastetaan hienolla tai keskikokoisella raastimella.
- Kuivatut hedelmät: rusinat ja luumut (kukin 100 grammaa) kaadetaan kiehuvaan veteen ja jätetään kiehuvaan veteen, kunnes ne pehmenevät kymmenen minuuttia.
- Tänä aikana raasta minkä tahansa tyyppistä kovaa juustoa hienolla raastimella 150-200 grammaa.
- Pehmennetyt hedelmät tulee hienontaa erikseen veitsellä. Rusinat lisätään (muuten, niitä ei tarvitse hienontaa) porkkanoihin ja luumut punajuuriin.
- 100 grammaa kaikkia pähkinöitä tulee murskata muruiksi. Lisää puolet pähkinöistä punajuurien joukkoon.
- Kokeile kastaa salaattia ei majoneesilla, vaan smetalla. Tätä varten on parasta valita joko paksumpi smetana myymälästä tai kotitekoinen erotteleva smetana. Sinun täytyy puristaa siihen pari valkosipulinkynttä, jotta kastikkeesta tulee mausteinen.
- Kerrokset on asetettava samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Jos asetat salaatin annoksiin, laita kuusi kerrosta (kerrokset toistuvat), jos salaattikulhoon - kolme: porkkanat, juusto, punajuuret.
- Koristele valmis ruoka murskatuilla pähkinöillä ja persiljan oksilla tehdäksesi ruoasta kirkkaamman ja tyylikkäämmän.
"emännän" salaatti luumuilla, resepti "Mistress"-salaattia ei tule tarjoilla heti, vaan vasta useiden tuntien jääkaapissa infusoinnin jälkeen. Näin voit nauttia todella täyteläisestä ja eloisasta mausta.
Salaatti "Mistress" rypäleillä ja kuivatuilla aprikooseilla: resepti
"Mistress"-salaatille on olemassa useita reseptejä, jotka reseptistä riippuen tarjoavat sinulle mahdollisuuden monipuolistaa ruokiasi eri ainesosilla.
"Mistress"-salaatin valmistus viinirypäleistä ja kuivatuista aprikooseista:
- Keitä yksi melko suuri punajuuri pehmeäksi ja raasta se keskikokoisella raastimella. Isolla raastimella voi tulla melko karkeita paloja, joten herkkyyden vuoksi vihannekset kannattaa raastaa hienolla tai keskikokoisella raastimella.
- 100 grammaa saksanpähkinöitä tulee murskata muruiksi. Tämä voidaan tehdä kahvimyllyssä, tehosekoittimessa tai jopa tavallisessa lihamyllyssä. Koko määrä pähkinöitä tulee lisätä juurikkaisiin ja koko massa sekoitetaan lisäämällä pari ruokalusikallista majoneesia, valkosipulin kynsi valkosipulipuristimesta ja suolaa maun mukaan.
- Porkkanat (kaksi keskikokoista hedelmää) tulee kuoria ja raastaa raakana keskikokoisella raastimella.
- 100 grammaa kuivattuja aprikooseja tulee liottaa 10 minuuttia kiehuvassa vedessä, jotta siitä tulee pehmeää ja makeaa.
- Kuivatut aprikoosit hienonnetaan veitsellä ja lisätään raastettujen porkkanoiden joukkoon. Koko massa suolataan maun mukaan ja sekoitetaan majoneesiin (tässä voit valita, lisätäänkö valkosipulia vai ei).
- Kova juusto (käytä aromaattista ja kermaista: grandea, maitoa tai smetanaa sekä paistetun maidon makua - tällainen juusto parantaa salaatin makua) raasta keskipitkällä raastimella (200 grammaa). Sekoita juustoseos majoneesiin ja purista siihen pieni valkosipulinkynsi. Pippuria halutessasi.
- Käytä salaatin muodostamiseen muovikulhoa tai -laatikkoa. Laita pohjalle kerros punajuuria, sitten juustoa ja sitten porkkanaa. Käännä astia lautaselle ja poista laatikko (sinun pitäisi saada "pääsiäishiekkaefekti").
- Valmis salaattikukkula voidaan koristella vihreillä persiljan lehdillä sivuilla. Aseta rypäleen puolikkaat punajuurikerroksen päälle (leikkaa marjat puoliksi ja poista siemenet).
"Mistress" salaatti rypäleillä ja kuivatuilla aprikooseilla "Mistress" salaatti rusinoilla: resepti
Voit valmistaa "Mistress"-salaatin rusinoiden kanssa tai ilman. Erona on, että rusinat antavat mukavan makean sävyn porkkanoista. Se leikkii suotuisasti valkosipulin pikanteetin ja juuston kermaisen maun kanssa.
Kuinka lisätä rusinoita salaattiin:
- Rusinat sopivat parhaiten porkkanoiden kanssa, joten ne kannattaa lisätä tähän kerrokseen. Punajuurissa on jo makeutta, päinvastoin, niistä tulisi tehdä mausteisempia valkosipulin avulla.
- Ennen kuin lisäät rusinoita salaattiin, ne tulee pehmentää. Kovat rusinat jättävät salaattia pureskellessa epämiellyttävän tunteen.
- Rusinoiden pehmentäminen on erittäin helppoa. Salaatti ei vaadi enempää kuin 100 grammaa, joten tämä määrä tulee kaataa kiehuvalla vedellä ja antaa levätä 10 minuuttia.
- Jos rusinasi ovat suuria (isoista marjoista) ja ne ovat muodoltaan pitkulaisia, joiden koko kasvaa myös turvottaessa, voit pilkkoa ne veitsellä. Salaatin mausta tulee erittäin pehmeä ja pehmeä.
"Mistress" salaatti rusinoilla Tietty määrä rusinoita tulee jättää koristelemaan astian pintaa. Se voidaan asettaa satunnaisesti salaatin pinnalle tai asettaa tietyn kuvion muodossa. Koska salaatin nimi on "Mistress", malli voi olla: sydän, huulet, silmät, naisen vartalo.
"Mistress" salaatti pähkinöillä: resepti
Saksanpähkinä on välttämätön ainesosa salaatissa, kuten "Mistress". Sillä on kaksi erittäin tärkeää roolia:
- täydentää keitetyn punajuuren makua
- suorittaa koristeellisen toiminnon
Kuinka lisätä pähkinöitä salaattiin:
- On huomattava, että tämä salaatti on tervetullut pähkinöiden lisäämiseen. Useimmiten murskattuja saksanpähkinöitä käytetään niiden rikkaan, herkän maun ja herkän katkeruuden vuoksi. Lisäksi tämä pähkinä on edullisin.
- Salaatin makua voi parantaa vapaasti myös muilla pähkinöillä: paistetuilla maapähkinöillä (ruoka saa hieman savustetun tutun maun), manteleilla (ruoka saa herkkää ja jaloa katkeruutta), cashewpähkinöillä ja pinjansiemenillä. Jokainen mutteri vaatii huolellista murskaamista. Tämä on välttämätöntä, jotta ne eivät vahingoita ikeniä eikä jätä epämiellyttäviä tuntemuksia.
- Voit murskata pähkinän tehosekoittimessa kulholla, kahvimyllyssä (näin saat edullisimman koostumuksen) tai jopa tavallisimmassa lihamyllyssä.
- Puolet murskattujen pähkinöiden massasta (ja sinun täytyy murskata enintään 100 grammaa) lisätään keitettyihin raastettuihin punajuuriin ja sekoitetaan majoneesiin, ja toinen käytetään salaatin ripottelemiseen. Tämä koristelu lisää annokseen loistoa ja juhlallisuutta.
"Mistress" salaatti murskatuilla pähkinöillä "Mistress" salaatti korealaisilla porkkanoilla: resepti
Rakastajatar-salaattia voi myös valmistaa ei tavallisista tai keitetyistä porkkanoista, vaan korealaisista! Näin punajuuriin ei tarvitse lisätä valkosipulia ja salaatin maku saa hieman erilaista pikantiteettia, mausteisuutta ja jopa hieman karkeutta (mitä miehet todella pitävät).
Salaatin valmistus korealaisista porkkanoista:
- Voit valmistaa tämän salaatin joko annoksina tai tavallisena ruokalajina. Joka tapauksessa salaatti vaatii kerrostamista ja huolellista koristelua lopussa.
- Aseta kerrokset tavalliseen vuorotellen, vain tässä tapauksessa purista korealaiset porkkanat "mehusta" ja marinaadista niin, että se on suhteellisen kuiva. Mausta se parilla lusikalla täyteläistä majoneesia ja aloita vasta sitten kerrostaminen.
- Tämän reseptin avulla voit korvata tavallisen raastetun kovajuuston sulatejuustolla. Tarvitset noin neljä palaa juustomassaa - kaksi kutakin kerrosta kohti (olettaen, että niitä on kuusi). Sulatejuusto pehmentää mausteisten korealaisten porkkanoiden makua ja luo melko miellyttävän, tasapainoisen maun.
- Tässä tapauksessa juusto tulee raastaa hienoimmalla raastimella, jotta massasta tulee ilmava. Mausta valmis seos kevyesti majoneesilla. Sitä ei tarvitse suolata, koska korealaisilla porkkanoilla on voimakas maku ja ylimääräinen suola ja pippuri voivat vain pilata maun.
Korealaisiin porkkanoihin ei tarvitse lisätä rusinoita, sillä tämä salaattiresepti tarjoaa mausteisen muunnelman. Makeutta salaatissa voivat tarjota vain keitetyt punajuuret tai luumut (valitse haluamasi).
"Mistress" salaatti korealaisilla porkkanoilla Koristele salaatti keitetyistä vihanneksista, pähkinöistä tai juustoraasteesta tehdyillä leikkauksilla, jotta ruoka on juhlava ja tyylikäs.
"Mistress" salaatti kanan kanssa: resepti valokuvilla
Resepti "Mistress" -salaatti kanan kanssa antaa sinun valmistaa erittäin tyydyttävän ja maukkaan ruuan kananrintalla. Tämä ruokalaji monipuolistaa pöytää täydellisesti ja siitä tulee suosikki vieraidesi keskuudessa. Ruoka on melko täyteläinen, mutta ei rasvainen, koska se perustuu vain vihanneksiin eikä rasvaiseen kanaan.
"Mistress"-salaatin valmistus kanan kanssa:
- Keitä vihannekset tavalliseen tapaan: porkkanat ja punajuuret. Jäähdytä vihannekset ja raasta ne keskikokoisella raastimella. Lisäksi tämä resepti, koska se sisältää suuria kanan paloja, mahdollistaa vihannesten raastamisen karkealla raastimella.
- Liota luumut ja rusinat (100 grammaa kukin) erillisissä kulhoissa, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan pehmenemään.
- Keitä yksi kananrinta (tai koipi) suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Jäähdytä liha ja pilko se vasta sitten veitsellä mahdollisimman hienoksi.
Aseta kerrokset yksitellen:
- Keitetyt porkkanat, joihin on sekoitettu kourallinen pehmeitä makeita rusinoita ja maustettu majoneesilla, valkosipulilla ja suolalla (pippuria maun mukaan ja valinnainen).
- Kana, hienonnettuna, majoneesilla, valkosipulinkynellä, suolalla ja pippurilla maustettuna. Kana on maustettava etukäteen ja sekoitettava huolellisesti erillisessä kulhossa ja vasta sitten asetettava kerrokseksi.
- Keitetyt punajuuret, raastettuna ja sekoitettuna luumuihin. Älä lisää valkosipulia tähän kerrokseen, jotta salaatista ei tulisi "liian maukasta". Punajuuret antavat upean, miellyttävän makeuden, joka toimii mausteisuuden "neutralisoijana".
- Raastettu juusto sekoitettuna majoneesiin ja valkosipuliin (valinnainen tässä), majoneesilla maustettuna.
Salaatin pinnalle on ripoteltu murskattuja pähkinöitä, jotta salaatti näyttää kauniilta, täyteläiseltä ja lisää makua. Salaatti voidaan myös koristella tuoreella persiljalla.
"Mistress" salaatti kanan kanssa Salaatti "Kiss of the Lover": resepti
Lover's Kiss -salaatti on muunnelma Lover's-salaatista. Tässä sinun tulee noudattaa erityistä kerrosten vuorottelua.
"Mistress's Kiss" -salaatin valmistus:
- Keitä punajuuret ja porkkanat tavalliseen tapaan ja liota kuivatut hedelmät kiehuvassa vedessä: luumut ja kuivatut aprikoosit.
- Tee erityinen kastike: sekoita neljä ruokalusikallista majoneesia samaan määrään rasvaista smetanaa, lisää hienonnettu nippu tilliä, muutama puristettu valkosipulinkynsi, suola ja pippuri maun mukaan.
- Raasta vihannekset karkealla raastimella ja 200-300 grammaa juustoa. Jaa juusto kolmeen osaan: kahteen suureen ja yhteen pieneen (koristeeksi).
- Sekoita ensimmäinen kerros: keitetyt porkkanat karkealla raastimella puolet juustomassasta ja hienonnettuja kuivattuja aprikooseja. Mausta koko massa valmistetulla kastikkeella ja jaa kahteen osaan (salaatti levitetään neljään kerrokseen). Aseta ensimmäinen osa siistiksi kerrokseksi.
- Sekoita toinen kerros: keitetyt punajuuret, juusto ja hienonnetut luumut. Mausta kaikki erityisesti valmistetulla kastikkeellasi. Levitä tasaiseksi kerrokseksi.
- Jokainen kerros toistetaan kahdesti. Päälle asetetaan kerros jäljellä olevaa juustoraastetta ja ripottele päälle murskattuja pähkinöitä. Salaatti valmis!
"Mistress's Kiss" -salaatin valmistaminen Salaatti "ranskalainen rakastajatar": vaiheittainen resepti valokuvilla
Tämä on toinen muunnelma "Mistress" -salaatista, jonka avulla voit yllättää kaikki epätavallisella maullaan sekä lomilla että arkisin. Tämä salaatti eroaa siitä, että osa sen ainesosista on raastettua, kun taas toiset voidaan yksinkertaisesti pilkkoa veitsellä.
French Lover -salaatin valmistus:
- Ensimmäinen kerros Tässä salaatissa sinun tulee levittää rinta, keitetty kypsäksi, hienonnettu ja hienonnettu, maustettu valkosipulimajoneesilla ja suolattu maun mukaan.
- Toinen kerros Sinun tulisi lisätä omat marinoidut sipulit. Leikkaa tätä varten iso sipuli puolirenkaiksi (puolirenkaiden tulee olla ohuita) ja marinoida seuraavassa marinadissa: vähän vettä, kaksi ruokalusikallista etikkaa, yksi ruokalusikallinen öljyä, suolaa ja pippuria, halutessasi neilikkaa. Sipulia marinoidaan tunnin ajan, jonka jälkeen nestemäinen marinadi valutetaan pois, sipuli puristetaan vedestä ja lisätään "kuivaksi" salaattiin.
- Kolmas kerros Tarjoile yksinkertaisina rusinoina; kaada niiden päälle kiehuvaa vettä viidentoista minuutin ajan. Tämän ajan kuluttua tyhjennä vesi ja purista se pois. Levitä tasaiseksi kerrokseksi ja levitä kevyesti majoneesilla.
- Yksi iso Keitetyt porkkanat raastetaan karkealla raastimella, maustetaan majoneesilla ja valkosipulilla, maun mukaan suolalla ja pippurilla ja asetetaan tasaiseksi kerrokseksi rusinoiden päälle.
- Tämän jälkeen suunnilleen 100 - 150 grammaa kovaa juustoa hierotaan suoraan salaattikulhoon tasaisena kerroksena. Juusto peitetään valkosipulimajoneesilla vain päältä.
- Kuudes kerros Siellä on halutulla tavalla murskattuja saksanpähkinöitä (noin 100 grammaa).
- Yksi pieni appelsiini tulee puhdistaa kuorista ja kalvoista. Appelsiinin hedelmäliha leikataan paloiksi. Appelsiinit asetetaan tasaiseksi, kauniiksi kerrokseksi pähkinöiden päälle. Salaatti valmis!
valmistaa French Lover -salaattia appelsiineilla Salaattiemäntä: valmiin salaatin kaloripitoisuus
"Mistress"-salaatti eroaa siitä, että se ei koostu rasvaisista ja melko kevyistä ainesosista. Lisäksi niille, jotka seuraavat säännöllisesti vartaloaan, voit korvata majoneesin vähärasvaisella smetalla. Tämä salaatti ei nosta painoa ja antaa sinulle paljon gastronomisia nautintoja!
Salaatti "Mistress", ravintoarvo:
Video: "Salaatti "Mistress". Kokkaa yhdessä"
