Vihannesten juottaminen - yksi parhaista tavoista valmistella niitä talvella. Suolan sisällön ansiosta resepteissä ja sen kyky tuhota patogeeniset bakteerit, joiden seurauksena tuotteet ovat pilaantuneet, tomaatteja voidaan pitää kellarissa tai jääkaapissa. Valitse suojelun resepti suosituin vihannes.

Miten suola tomaatteja talvella pankeissa

Talvi-aiheet tomaateilta ovat monipuolisia: hostesses käyttää vihreitä tai punaisia \u200b\u200bhedelmiä, valmistaa hihna etikan, erilaisten mausteiden, tomaattien tai suljetuilla vihanneksilla omassa mehussaan. Riippumatta siitä, mistä resepti pysähtyi, sinun on harkittava useita tärkeitä sääntöjä, kun valmistetaan suolatomaa talvella:

• saltinopeuden optimaalinen valinta on tomaattien majakka, humbert, taskulamppu, Ermak, Titan, Bizon, Volgograd ja muut tiheät iho (tällaiset hedelmät eivät ole epämuodostuneet suojelun aikana);
• keittämisen aikana vihanneksia on käsiteltävä erittäin huolellisesti, jotta kuoren koskemattomuutta ei pitäisi vahingoittaa;
• marine Hedelmä on parempi käyttää pieniä säiliöitä, joissa niitä ei hyökännyt omalla painostaan \u200b\u200b(optimaalinen vaihtoehto tomaattien suolaamiseen - 1-2 litraa);
• talvella talvella sävellys tomaatit ovat samat kuin tässä tapauksessa suolat vaativat hieman enemmän (10 litraa vettä - jopa 700 g);
• lasketaan tarvittava määrä suolavettä varten. ja 0,5 litraa suolaliuosta);
• tomaateilla on voimakas maku, joten he eivät tarvitse suurta määrää mausteita tai vihreitä (optimaalinen määrä ½ mausteita, jotka asetetaan puristimiin kurkkujen kanssa);
• tomaatit ovat täysin yhdenmukaisia \u200b\u200beri tuotteiden kanssa, joten älä pelkää kokeilla ja kokeilla suolaliuosta sinappi, sokeri, kaneli, tomaattimehu;;
• koska vihannesten kyllästys tapahtuu hitaasti, avoimet pankit saavat vähintään 1-1,5 kuukauden kuluttua.

Perinteiset suolat tomaattia

Alla kuvataan helpoin tapa kokata pankkeihin. Maukas välipala valmistautuu kotoa nopeasti ja ei vaadi suurta määrää ainesosia. Suurille 3 litran pankkeille tarvitset:

• ripe tomaatit tiheällä iholla - 1,5 kg;
• dill - 1 palkki;
• mustaherukan lehdet - 2-3 kpl.;
• chili - 1 kpl.;
• persilja, selleri - 15 g;
• vesi puhdistettu - 10 l;
• suola - jopa 3 rkl.

Kuinka tervehdys tomaatteja pankkiin:

1. Steriliinipurkit, kannet.
2. Liuotetaan suola litraan kuumaa vettä, lisää tämä neste säiliöön muun kylmän veden kanssa. Kun suolaliuos on 1 tunti, kannattaa sitä puhtaalla kudoksella.
3. Saman kokoisen pesun hedelmät, hedelmien poistaminen. Nosturin alla pese vihreät, jätä keittiöpyyhe kuivumaan.
4. Aseta kolmasosa valmistetusta vehreästä pakkauksen pohjalle tilauksen, niin katso tomaatteja, kunnianarvoista mausteita ja yritä olla muistamatta hedelmiä.
5. Kaada suolavedellä vihanneksille ja jätä tölkit huoneeseen lämpötilassa 15-20 astetta, sulkemalla pudotuskannet.
6. Kaksi viikkoa myöhemmin, kun suolaliuos sulkeutuu, poista muotti ja vaahto suolatuilla vihanneksilla. Täytä tuore suolaliuos Tare-kaulaan, rullaa pankit ja aseta jääkaappi tai kellari.

Säilykkeet tomaatit omassa mehussaan

Tomaatit omassa mehussa ovat herkullisia. Tällainen välipala yhdenmukaistaa täysin erilaisten haudutettujen, paistettujen, paistettujen ruokien kanssa. Tomaatit valmistautuvat nopeasti, vahvistavat ruokahalua, nopeuttavat ruoansulatusta - ja tämä ei ole kaikki niiden myönteiset ominaisuudet. Tärkein etu tomaatit mehussaan on heidän hieno maku. Mitä ainesosia tarvitsee:

• salt Cook - 0,5 kg;
• tuoreet, mehevä tomaatteja - 10 kg;
• tomaatti Puree - 10 l;
• currant lehdet - 30 kpl.

Miten valmistaa suolatomaa talvella pankeissa:

1. Valmista tomaatteja ja vihreitä, vaihtamalla huolellisesti kaiken juoksevan veden alla.
2. Laita vihreän pankkiin, sitten tomaatit. Ripottele suolatuotteilla ylhäältä. Toista kaikki kerrokset uudelleen.
3. Pezried tomaatit ohita lihahiomakoneen läpi tai jauhaa sose-tilaan tehosekoittimella.
4. Kaada tuloksena oleva massa vihanneksille. Tara liittää kannet ja pidä keittiössä viikon ajan. Kun fermentaatio on valmis, siirrä suolakurkkua viileään huoneeseen.

Suolattu tomaatit pankkeina, kuten tynnyri

Kaikki suosikki tynnyri tomaatit ovat tuoksuva ja puristuskieli - eivät ole valmiita niin vaikeina. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta suolata tomaatteja tynnyrit, reseptit pankkeihin, joiden avulla voit saada saman maun. Tätä varten tarvitset seuraavia tuotteita:

• valkosipulin pää;
• tomaatit kypsät ruskea - 5 kg;
• vesi puhdistetaan - 5 l;
• maustepippuri;
• khrenan juuret;
• lAVAR LEAF;
• suola - 1 rkl.

Miten suolaiset tynnyrit tekevät:

1. Tomaatit, Vihreät pestään perusteellisesti ja asetetaan alhaalta steriloituun litraan tai suuriin tölkkeihin sekä puhdistetuilla valkosipulihampailla, täyttämällä säiliön puoli.
2. Mausteet lisätään säiliöön, kun taas tomaatteja.
3. Suojauksen tekemiseksi 1 kuppi pöydän suolaa liuotetaan 5 litraan vettä. Saadun nesteen jälkeen vihannekset kaadetaan.
4. Pankit suljetaan pudotuskuorilla, vasemmalle päivälle huoneenlämpötilassa, siirretään kellariin / kellari / jääkaappi. Kuukauden tai yhden ja puolen herkullisen suolaisen välipala voit kokeilla.

Kuinka liuottaa vihreitä tomaatteja

Suolamaa varten kertakäyttöisiä tomaatteja voidaan käyttää missä tahansa säiliössä - lasi, emaloitu tai jopa muovi. On monia tapoja kuvata alle yhden nopeimmin. Snack on erittäin maustettu ja hieman maku. Vaaditut ainesosat:

• herukka lehdet - 100 g;
• tomaatit Unrepe Medium Koko - 10 kg;
• sokeri - 200 g;
• dilli - 200 g;
• suolattu suola - ¼ kg;
• vesi puhdistetaan - 5 litraa.

Kuinka kokata:

1. Tee suolavedellä etukäteen, sekoittamalla suolaa ja vettä ja sitten kannattaa sitä puhdasta tiheää materiaalia.
2. Pese ainesosat, hedelmät poistavat hedelmät.
3. Pienet erät, laske tomaatit kiehuvaan veteen 1-2 minuuttia. Voit alentaa tätä vaihetta, mutta välipala on hieman kova.
4. Levitä hedelmät pankkeihin, kirkastusvihreitä. Lisää sokeri jokaiseen astiaan.
5. Kaada suolaveden tomaatteja, jätä viikon lämmin. Tuore suolaliuoksen jälkeen sulje takki Kapron-kansilla ja jätä viileään paikkaan.

Video: Miten suolautua tomaatteja talvella pankeissa

Sadonkorjuukauden aikana talven suolatomaattien massavalmistus alkaa. Hostess sulkee välipalan erilaisten reseptien mukaan: sokerin, chilipippurin, sipulien, selleri, valkosipuli, etikka, erilaiset mausteet ja vihreät, kaikki täytteet ja marinadit. Seuraavassa ehdotetun videon katselee, opit kunnolla korjata suolatomaatteja kylmällä ja kuumalla tavoilla.

Kylmä ratkaista tomaatteja autossa talvella

Pankkien tomaattien ratkaiseminen kuumalla tavalla

Vaihtoehtoisesti vain puolet osaa, joka on suunniteltu kolmelle 3 litran pankkeille. Jos sinulla ei ole missään pitää tällaisia \u200b\u200btomaatteja, mielestäni nämä purkit löydät paikan jääkaapissa. Ja jos sinulla on kellari, täysin, rohkeasti tehdä koko osa ja lopulta saat kuusi 3 litraa herkullista tomaattia.

1. Valmista kaikki tarvittavat tuotteet sekä paketti. Pankkien on oltava puhdas, voit pienellä vikalla. Eli se voi olla kaulan kalteva kappale. Tällaisissa pankeissa assin myös. Koska heidän ei tarvitse rullata, vaan sulje vain muovikannat.

Tomaatit huuhtele kylmän juoksevan veden alla. Selleri ratkaista vettä ja ravisteli hieman. Tyhjennä valkosipuli. Kaikki muut ainesosat eivät ole välttämättömiä pestä.

2. Nyt tölkkien alareunassa laittaa laurelarkin 2 esitteitä, tuoksuvia pippuria herneitä - 10 kpl., Kolme valkosipulia, hienonnettu useisiin osiin, selleri haara ja tilli.

Lisäksi täytä tölkit tomaattien kanssa, yhtä tiukka. Lähes täynnä pankeita lisää 2 valkosipulia, selleriä ja tilliä. Se on lähes kaikkea. Se on edelleen valmistaa suolavettä. Tässä reseptillä se on kylmä.

3. Kaada kattilaan täsmälleen 3,5 litraa vettä. Vesi on toivottavaa ottaa kevät, hyvin ja kaikkein pahimmassa vedessä. Mutta hänen täytyy seistä ainakin. Mutta jos olet varma vesijohtovesi, se on erittäin, rohkeasti polttoainetta ja sitä. Valitettavasti en voi sanoa vettä. Joten, säiliössä mitattuna vesi, sokeri sokeria ja kaataa etikkaa.

Aspiriini ei sijoiteta niin, että tomaatteja ei muovaa. Niiden kanssa tomaatit maistuvat täysin erilaisilta. Koska kysyin tämän reseptin, Ivanovna-säteet, ehkä aspiriinia, ei tarvitse täällä. Mitä hän vastasi, että ilman aspiriinia tomaatit eivät ole niin maukkaita. Kaikki sekoitetaan hyvin. Suojelualueen maku suoritetaan suolaisen, makean ja valonhalun mittauksessa. Annamme suolavedellä hieman laskeutua ja kaada. Roma riittää täsmälleen näille pankeille. Nyt, kun suolavedellä oli tulva, päälle, on tarpeen lisätä 3 aspiriinitablettia jokaiseen purkkiin.

4. Se on kaikki, suljemme tölkit muovisuojuksella ja lähetämme ne kellariin tai jääkaapissa. Tomaattia on mahdollista maistaa pari viikkoa. Ota vähän kärsivällisyyttä ja tulos ei saa odottaa kauan.

Tässä on niin nopea ja herkullinen resepti sairaustomatosille talvella, joka on valmistettu kylmällä tavalla. Toivottavasti pidit tomaatin resepti talvella. Lähetä kommenttisi, jaa näyttökerrat. Ehkä joku on kysymyksiä, kysy. Olen iloinen voidessani vastata niihin.

Hyvä päivä, ja ehkä jopa ilta ja uusia kokouksia!

Talven aihioiden joukossa suolatut tomaatit ovat aina miehittäneet erityisen kunnioittavan paikan kaikille omistajille. Ja ei ole yllättävää, koska tämä kirkas punainen, mehukas vihannes on kaunis missä tahansa vaihtoehdossa: se syö tuore, paista, kuivattu, paistettu ja purkitettu. Valmistettu, suolainen tomaatit säilyttävät vitamiineja, maku ja houkutteleva ilme. Tulevaisuus on korjattu ilman etikkaa, pankkeja tai tynnyreitä, kylmää tavalla tai kiehuvaa suolaliuosta. Säilykkeet tomaatteja suolalla talvella auttaa nopeasti valmistamaan yksinkertaisen astian, kastikkeen tai koristelemaan tyylikkäästä ja huolellisesta välipalalle. Suolatomaattien monista tapoja kotona, tarjoamme sinulle edullisimman ja ei vietä aikaa ja voimia, herkullinen tulos. Step-by-step reseptejä valokuvilla auttavat paremmin ymmärtämään kaikki säilytyspelit ja salaisuudet.

Parhaat reseptit valokuvilla

Viimeiset muistiinpanot

kerescan - 31. heinäkuuta 2015

Rapeat suolaiset tomaatit aamulla, kyllä \u200b\u200bjuhlan jälkeen ... - paras asia, joka voisi olla. Vaikka puhun, koska he rakastavat heitä ja aikuisia, ja lapset yksinkertaisesti herkullinen ratkaisu talvella. Tämä on klassinen tomaatti tyhjä resepti talvella kylmällä tavalla. Se on kevyt, yksinkertainen ja maukas ja sen valmisteluun tarvitset vähintään ainesosia, vaivaa ja resursseja.

Kasvivalmistusta myydään kaikkialla, mutta monet hostesses mieluummin mieluummin suolatomaa talvella yksin. Se ei ole yllättävää, koska kotimahdollisuus on paljon maukkaampaa, valmistaa tuoreista vihanneksista eikä vaadi suuria rahoituskustannuksia.

Jos sinulla ei ole Crown Cooking reseptejä, tutustu artikkeliin. Hän opettaa suolatomaa eri tavoin ja eri astioissa.

Suolattu tomaattien kalori

Kalori ei ylitä 15 kcalia 100 grammaa kohti. Joten välipala on ihanteellinen ruokavalio ruokaa varten.

Suolatomaattien edut johtuvat runsaasta koostumuksesta. Heillä on paljon vitamiineja, fosforia, magnesiumia ja kaliumia. Jotta tomaatit suolaisen muodossa, on parempi pelastaa kaikki tämä, niitä suositellaan talvella kokonaisuutena, kuten munakoista.

Tomaatit sisältävät myös Lycopene. Tämä aine, joka on voimakas antioksidantti, auttaa torjumaan monia sairauksia. Saline-tomaattien säännöllisesti käytön avulla sydänsairauden todennäköisyys vähenee merkittävästi.

Suolattu tomaatti on anti-inflammatorinen ja antibakteerinen vaikutus kehoon. Ja muistakaa, että kehon suurin hyöty tuo vihanneksia, joiden suolataan, josta etikkaa ei käytetä, jonka vaikutusvaltion ruoansulatusjärjestelmään ei voida kutsua.

Classic Su Subil resepti talvella

Klassisen teknologian suosio suolaliuoksen tomaattien valmistamiseksi kasvaa jatkuvasti. Salaisuus on se, että se auttaa laadukasta tuotetta, löytää gourmet.

Ainekset:

• Tomaatit - 2 kg.
• Etikka - 1 rkl.
• Salt - 2 ruokalusikallista.
• Sokeri - 4 ruokalusikallista.
• Herukka lehdet, kirsikat ja piparjuuri.
• Selleri, tilli, persilja.
• Pepper herneet, valkosipuli.

Kuinka kokata:

1. Tomaatit, lehdet ja vihreät huuhtele vedellä ja kuivalla, sitten taita valmistettuihin pankkeihin. Pohjassa, laita osa lehdet, vehreys ja valkosipuli, tomaattien yläosa, sitten taas vehreyden kerros.
2. Tölkkien sisältö täyttää kiehuvaa vettä ja jättää 5 minuuttia. Sitten tyhjennä neste varovasti pannuun, lisää suolaa ja sokeria, kiehua. Tuloksena oleva suolaliuos täyttää tomaatti, lisää hieman etikkaa jokaiselle säiliölle ja upotettu.
3. Ota kello ja anna käännetyn muodon peitteen alapuolella ennen jäähdytystä. Sen jälkeen siirrä työkappale kylmäksi odottamaan kohtaloa.

Video Resepti

Tärkeä! Kussakin tomaattilla suositellaan kokeneita kokkeja ennen kuin lähetät purkkiin tehdä hammastikku reikä jäädytetyssä alueella. Tämä yksinkertainen tekniikka estää halkeamien ulkonäön pinnalla kuuman veden vaikutuksen alaisena.

Kuinka kokata suolattu tomaattia purkki

Nyt harkitse yksinkertaisin tapa valmistaa suolattu tomaattia. Se on yksinkertainen, nopea eikä vaadi suuria taloudellisia ja fyysisiä kustannuksia. Valmiin välipalaun maku saadaan yksinkertaisesti ihastuttavaksi.

Ainekset:

• Tomaatit - 1,5 kg.
• Dill - 1 Bundle.
• Chile - 1 PC.
• Currant Leaves - 2 kpl.
• Salt - 3 ruokalusikallista.
• Vesi - 2 litraa.
• Selleri ja persilja.

Ruoanlaitto:

1. Keitä vettä vettä, lisää suolaa ja sekoita. Liitä tuloksena oleva koostumus jäljellä olevan kylmän veden kanssa. Tunnin jälkeen kiinnitä suolavettä.
2. Valmistettujen tölkkien pohjalla laittaa vihreät laittaa pestyjä tomaatteja ilman hedelmiä, jolloin kerrokset mausteesta. Toimi huolellisesti niin, että hedelmät eivät muista.
3. Kaada tomaatteja suolavedellä, sulje pudotuskansi ja jätä huoneeseen 2 viikkoa. Sitten suolattu vihannekset irrota vaahto ja muotti, lisää tuoretta suolaliuosta, rullalajista ja lähetä kylmälle.

Yksinkertaisesti löydä reseptiä. Valmis välipala pidetään pitkään ja tekee aina soseen tai paistettujen perunan yrityksen.

Kuinka liuottaa vihreitä tomaatteja

Kasvis kausi lopussa monet puutarhassa olevat omistajat pysyvät suunnittelemattomat tomaatti. Kysymys syntyy, miten tehdä tämän sadon kanssa? Ratkaisu on suolattu. Vihreät tomaattia suolaisessa muodossa on mausteinen maku ja niitä pidetään hyvänä vaihtoehtona suolakurkkuille. Ja parina, jossa on suolattu juurikkaan ja pippuri, suuri vihannesvalikoima on mahdollista.

Ainekset:

• Vihreä tomaatti - 1 kg.
• Currant Leaves - 7 kpl.
• DIILL - 2 sateenvarjot.
• Valkosipuli - 3 viipaletta.
• Khrenan lehdet - 3 kpl.
• Spicy Pepper - 1 PC.
• Salt - 2 ruokalusikallista.
• Vesi on 1 litra.

Step-by-steps cooking:

1. Jokainen vihannes poistaa hedelmät, huuhtele vedellä.
2. Kahden litran pankin alareunassa tee tyyny vihreästä, aseta tomaatteja päälle. Tyhjä jäljellä olevat vihannekset, lisää valkosipulilevyt ja terävät paprikat ilman siemeniä.
3. Kaada suuri kulhoon vettä, suolaa ja odota, kunnes pohjalle muodostuu yhtenäinen ohut kerros. Kaksi minuuttia myöhemmin, käännä vesi voi tomaattien kanssa. Sulje voi polyetyleenikannella, ennalta peitetty kiehuvaa vettä.

Videon ruoanlaitto

Suolan vihreiden tomaattien säilyttäminen kotona, jääkaappi, kellari tai viileä varastotila sopii. Kuukauden kuluttua välipala on valmis maistamiseen.

Kuinka suolautua tomaatteja tynnyrissä

Puolihuollon resepti tynnyrissä sopii isäntäille, joilla on suuri perhe. Se mahdollistaa yhden vastaanoton sadon paljon herkullisia vihanneksia. Tärkeintä on sopiva säilytyspaikka.

Ainekset:

• Tomaatit - 20 kg.
• Suola - 900 g
• Valkosipuli - 10 hampaat.
• Khrenan lehdet - 10 kpl.
• Spicy Pepper - 1 PC.
• Kirsikka- ja herukkavat lehdet - 15 kpl.
• Dillin siemenet - 50 g
• Vesi - 15 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Valmistaa ainesosia. Puhdista tomaatteja hedelmistä, huuhtele vedellä, huuhtele vihreät, puhdista valkosipuli.
2. Tynnyreiden pohja valmistetaan vihreät, lisäävät tilli siemeniä ja useita valkosipulilukkoja. Yllä kuin kerroksesta kerrotaan tomaatteja. Toista kerrokset, kunnes tynnyri on täytetty. Tärkeintä on, että useita senttimetrejä pysyy ylhäällä. Vihannesten päällä laittaa loukkuunsa kiristinlehden viipaleet.
3. Tee suolavedellä, sekoittamalla suolaa vedellä. Tuloksena olevassa koostumuksessa kaada tomaatteja, peitä puhdas sideharso, aseta ympyrä päälle ja lastia. Kahden vuosikymmenen appeitin jälkeen on valmis.

Monissa maissa käytetään talvella tomaatteja talvella tomaatteja tynnyriä muinaisina aikoina. Ja joka vuosi sen suosio kasvaa, koska lopputuote on täydellinen maku ja aromi.

Marinoitu tomaatit talvella - paras resepti

Hostess on marinate tomaatit eri tavoin, ja kussakin tapauksessa valmiin lautasen erotetaan akuutin maku, makeus ja aste. Pidän resepti, joka perustuu hunaja suolaliuosta. Tällä tavoin valmistetut marinoitua tomaatit ovat uskomattoman maukkaita ja säilyttävät suurimmat ravintoaineet.

Ainekset:

• Tomaatit - 2 kg.
• Vesi - 3 litraa.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Honey - 180
• Etikka - 60 ml.
• Suola - 60 g
• Herukka ja piparjuuri lehdet, tilli.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele tomaatteja vedellä, leikkaa hedelmäalue, tuloksena olevaan reikään, siirrä valkosipulin yhdellä kankaalla.
2. Mausteet ja vihreät peittävät kiehuvaa vettä ja asettavat valmistetut purkit. Täytä säiliö valmistetuilla tomaattilla ja peitä kannet.
3. Kaada vettä pannulla, lisää suolaa, etikkaa ja hunajaa, kiehua. Kuuma suolaliuos kaataa pankkeja. 15 minuutin kuluttua tyhjennä suolavettä ja toista menettely. Kolmannen lähestymistavan jälkeen rullapankit ja kääri jäähdytykseen.

Pankit, joilla on marinut tomaatteja tallentaa kylmässä. Honey välipala saavuttaa valmiutta ja paljastaa makua viikossa.

Hyödyllisiä tietoja

Vihannesten suolaamiset ovat lähes identtisiä lukuisia vivahteita. Aion jakaa muutamia salaisuuksia, jotka auttavat valmistelemaan täydellisiä suolaliuoksia tomaatteja.

• Käytä "kermaa" suolausta varten. Tällaisilla tomaattille on tunnusomaista tiheä iho ja mehevä rakenne. Lisäksi ne eivät altistu kantaa suolaprosessin aikana.
• Huurujen suojelemiseksi kaikki astiat sopivat. Tomaattien tapauksessa ei ole suositeltavaa käyttää tynnyreitä ja muita suuria kapasiteetteja, muuten tuote epäilee omaa painoa. Paras ratkaisu on 3-5 litran lasisäiliö.
• Tomaateilla on voimakas maku ja aromi, joten laita paljon vehreyttä ja mausteita valinnaisesti. Tomaatit yhdistetään parhaimmillaan tilli, valkosipuli, punainen pippuri, persilja, selleri, piparjuuri lehdet ja herukat.
• Tomaatit ovat runsaasti solaniinia. Tämä aine hidastaa fermentaatioprosessia, joten 20 asteessa välipala saavuttaa valmiudet aikaisemmin kuin 2 viikkoa.

Jos päätät suolautua tomaatteja, mutta et halua odottaa heidän valmiuttaan kuukauden ajan, sinun tarvitsee vain hallita vähintään yksi resepti tämän upean, herkullisen ja hyödyllisen kasviksen nopeaan valmisteluun.

Suolattu tomaatit ovat erinomainen välipala, sitä voi nauttia perhepiirissä, samoin kuin laittaa pöydälle vieraille.

On reseptejä, jotka tekevät tomaatteja sairaana vain muutamassa tunnissa.

On olemassa useita suolapitoisia reseptejä. Kaikki heistä eivät ole vaikeuksia. Voit kokeilla valmista suolattu tomaattia Eri tavoin, ja voit valita yhden reseptin, jonka haluat tai näytä helpoin suoritetuksi.

Jotta suolatut tomaatit saadaan nopeaan ruoanlaittoon, tarvitset:

• Suola.
• Suolavedellä.
• Mausteet.
• Tomaatit.

Ruoanvalmistusprosessissa sinun on noudatettava joitain sääntöjä, jotka tekevät tomaatit herkulliseksi.

Ensinnäkin sinun on valittava huolellisesti tomaatit itse, että olet kasvi. Tarve ensin, ota nämä vihannekset ovat suunnilleen samankokoisia (pieni) ja on toivottavaa, että ne olivat yksi lajike. Tällaista ehtoa on noudatettava yksinkertaisesta syystä, että jos tomaatteja ovat hyvin erilaisia, ne ruiskutetaan epätasaisesti. Ne, jotka suuremmat koot voivat pysyä kovasti tai eivät räätälöi lainkaan.

Tomaattien täytyy valita paitsi yksi koko, vaan myös yksi väri. Kuten jokaisella värillä on oma maku.. Lisäksi vaaditaan erilaisia \u200b\u200btomaatin värejä, tarvitaan erilaisia \u200b\u200baikaa järjestelyyn. Erityisesti pitkään on odotettava vihreiden tomaattien vaikutusta.

Paras tomaatin lajike, joka sopii nopeaan suolatutkimukseen - luumut. Ensinnäkin ne sopivat toiseksi toiseksi, ne voivat olla täysin sopivia myös pienikokojen, hyvin ja kolmanneksi, heillä on vain hieno maku.

Toinen sopii nopeaan lauluun tomaatti - kirsikka. Ne ovat hyvin pieniä, heillä on herkkä iho ja hienovarainen maku, että jopa gourmetit arvostavat. Mutta heidän kanssaan sinun on käsiteltävä erittäin huolellisesti, joten ei vaurioita eikä saada suolattu tomaattien tomaatti liitä nahat kelluvat siinä. Heidän valmisteensa suolat tarvitsevat vähän, koska ne ovat pieniä ja nopitat suolaliuosta nopeasti. Ja mausteet eivät ole parempia olla käyttämättä.

Myös tomaattien valitseminen on joustava, kokonaislukuja, Ilman kolhuja, vaurioita. Vaurioituneiden hedelmien vuoksi voidaan puristaa lihaa tai kaataa mehua. Jos näin tapahtuu, haluttu ruokalaji ei toimi. Keittämisen aikana sinun ei pitäisi lisätä liikaa mausteita tomaateille, muuten vaarat eivät tunne itse vihannesten makua. On ehdottomasti kiellettyä korjata tomaatteja suolauksen aikana, kun he tekevät kurkkujen kanssa. Jos kaadat tomaatteja, vain pilata kaiken.

Joten tomaatit ovat peloissaan nopeammin, sinun on lisättävä enemmän suoloja suolaliuokselle ja tuo suolavedellä kiehuvaksi. Kuin kuuma suolavedelläMitä nopeammin tomaatteja suihkuttaa. Siksi on parasta kaataa ne oikealle kiehuvaa vettä. Pankit tomaattien kanssa, suolaliuosta nopeasti, sinun on suljettava tavanomaiset kannet, eikä rullaa. Koska tällaiset tomaatit tarvitsevat syödä nopeasti eikä sitä saa säilyttää pitkään. Nopea tapa lohi ei tarkoita pitkäaikaista varastointia.

Resepti tomaattien nro 1 nopealle suolalle. Sitä kutsutaan "suolattu tomaatti mausteiksi"

Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat osat:

• Vesi (1,5 litraa).
• Tomaatit.
• Kaksi valkosipulia.
• Suuri suola (2,5 rkl. Lusikat).
• Etikka (1 teelusikallinen).
• Sokeri (2 rkl. Lusikat).
• Kaneli (veitsen tai teelusikon kärjessä).
• Pääjohtajan lehdet (2-3 kpl).
• Dill (oksat siemenillä).

Keittomenetelmä

Ensinnäkin on tarpeen pestä tomaatteja erittäin huolellisesti. Sitten puhdistetut istuimet valkosipulista Sinun täytyy leikata ohut muovit. Paina hieman valkosipulia veitsellä puristamaan siitä vähän mehua.

Nyt otamme vettä (ei suuri määrä), sen on oltava hieman suolainen ja lämmin. Tässä vedessä noin 30 minuuttia tarve liottaa tilli Ja herukka lehdet. Sen jälkeen otamme purkin. Hänen mukaan meillä on hienonnettu valkosipuli. Levitän tilli- ja herukkavien oksat. Vesi, jossa ne oli liotettu, on kaadettava purkkiin (noin 2-3 ruokalusikallista).

Siirry nyt ratkaisun valmisteluun. Otamme vettä, nukahtaa suolaa, sokeria, kanelia ja lisätä etikkaa. Kaikki tämä on kiehuva. Kunnes suolaveitsemme valmistautuuAseta huolellisesti tomaatit purkkiin. Kun suolavalmisteet kiehuvat, sinun täytyy kaataa ne tomaatteja, sulje kansi ja 3-6 tunnin kuluttua suolattu tomaatit valmistetaan täysin.

"Suolattu tomaattia valkosipulilla, laakerilehdellä ja sipulilla"

Tilaa tämä resepti elämässä, tarvitsemme:

Menetelmä suolattujen tomaattien valmistamiseksi sipulilla, laurelilla ja valkosipulilla

Pankkien alareunassa aseta ensimmäinen Dill Twigs, Seuraava, pippuri herne, herukka lehdet, Laurel Sheet. Lisää sitten keula ennen viipaloidut sipulit täällä. Jos otit suuren tai keskikokoisen valkosipulinkynän, leikkaa ne ulos ja kaada matalaan suola. Puolen tunnin kuluttua voit asettaa ne pankkien pohjalle. Jos sinulla on pieni valkosipuli, voit lisätä sen kokonaan eikä ymmärrä sitä.

Pese tomaatit huolellisesti, ettet ylitä, älä lopeta eikä naarmua, laita se purkkiin. Nyt kehakaa suolen (vesi, suola ja sokeri). Kun hän kiehuu hyvin, kaadetaan ne tomaatit. Seuraavaksi suljetaan kansi ja jätämme järjestämään 4-6 tuntia.

Ymmärrysajan valitseminen Riippuu yksinomaan makusi. Jos haluat kokata erittäin suolaliuosta ja pehmenneitä tomaatteja, on parempi pitää ne 6 tunnin pulla. Jos pidät vähemmän suolaliuosta ja elastisempia tomaatteja, niin sinun on tarpeeksi ja 4 tuntia, koska tällä kertaa heillä on aikaa suihkuttaa tarpeeksi.

Jotta monipuolistaa tomaatteja, jotka suolataan nopealla tavalla, tekevät niistä enemmän teräviä, kirkkaita, kiekkoja, voit lisätä joitain ainesosia resepteihin. Esimerkiksi, hieman terävä lävistys. Se on tarpeeksi 1-2 ympyrää kolme litraa tomaattia. Terävän puhallimen lisäämisen ansiosta ruokalajesi maku tulee kirkas ja rikas.

Jos rakastat enemmän ei suolaista, mutta suolakurkkua tomaatteja, voit lisätä etikkaa. Kolmen litran pankki on tarpeeksi yksi ruokalusikallinen tämän ainesosan. Sinappi. Se tekee tavanomaisen maun suolaisen tomaattien mausteesta. Kuiva sinappi voidaan yksinkertaisesti liuottaa suolaliuokseen tai antaa jauheen pankkien pohjalle.

Toinen ihana nopea laulaminen Ainesosa - Bulgarian pippuri. Ennen asetuksia tomaattien kanavassa se on asetettava pohjaan. Se riittää ottamaan yhden pippurirenkaan - suuri, leveä ja tiheä. Sen täytyy leikata se nauhalle. Suolaliuoksen tomaattien maku voi olla mutteri. Yksi tai kaksi lehtiä voidaan laittaa pankkien pohjalle.

Nämä ovat yksinkertaisia \u200b\u200bvinkkejä ja reseptit ovat hyödyllisiä voit tehdä suolaista tomaattia nopean ruoanlaittoon. Noudata kaikkia sääntöjä, kokeile ainesosia, poimia suosikki resepti ja voit miellyttää itseäsi ja rakkaasi, joiden ei tarvitse odottaa kauan.