Ruusuperheeseen kuuluvan vadelmapensaan marjaa on aina arvostettu erinomaisen maun ja miellyttävän aromin ansiosta. Se on monimutkainen hedelmä, joka koostuu monista pienistä siemenistä, jotka on kietoutunut kantaan. Pensaslajikkeesta riippuen kypsällä voi olla useita värivaihtoehtoja - täyteläisestä punaisesta, melkein viininpunaisesta vaaleankeltaiseen. Hedelmien koossa on joitain eroja. Ne riippuvat lajikkeen tyypistä ja voivat olla sekä pieniä että erittäin suuria. Metsässä kasvavan vadelman uskotaan olevan aromaattisempi kuin puutarhavastineensa. Marjat voivat sisältää suuren määrän mehua, ja niitä arvostetaan immuunijärjestelmää vahvistavien ja suojaavien ominaisuuksiensa vuoksi.

Kasvin varressa on suuri määrä neuloja. Sadonkorjuu tehdään erityisellä tavalla: oksia nostetaan varovasti tuuman verran ylöspäin, pehmeät marjat poistetaan. Monet valmistautuvat niistä talveen: liköörit, tuoreet pakastetut tai raastetut, mehut keitetään.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Ihmiskeho saa konkreettisimman vaikutuksen vadelmien käytöstä muodossa. Sitä pidetään melko harvinaisena mineraalina, jota tavataan harvoin luonnossa. Immuunijärjestelmä vahvistuu marjojen ja. Vadelmat sisältävät myös suuren määrän tiettyjä kiinteitä kuituja, jotka voivat vähentää toksiinien määrää. Erityinen aine - ketoni pystyy vähentämään jo olemassa olevien rasvakerrostumien määrää. Vähäkalorisen sisällön ansiosta voit sisällyttää vadelmia päivittäiseen kulutukseen. Tuotteet ja itse marja voi joidenkin tietojen mukaan riittävällä kulutuksella pysäyttää syöpäkasvaimen kehittymisen varhaisessa vaiheessa.

Tulehduksellisilla prosesseilla, virussairauksilla ja tavallisilla vilustumilla vadelmat pystyvät pysäyttämään yskimisen, nopeuttamaan hikoilua. Marja on erinomainen immuniteetin asteittaiseen lisääntymiseen.

Vadelmamehu - valmistusmenetelmä

Yksi vaihtoehdoista maukkaan ja terveellisen tuotteen saamiseksi talvella on luoda vadelmamehu kotona ja sulkea se sitten purkkeihin. Tämän hämmästyttävän juoman resepti on melko yksinkertainen, ja ainesosien vähimmäismäärä antaa kaikille mahdollisuuden luoda aihion.

Ensinnäkin sinun tulee poimia marjat. Jos tämä ei ole mahdollista, ne on ostettava markkinoilta, kaupasta tai supermarketista. Varmista, että marja on ehjä, kuiva ja ehjä. Vadelmat ovat pehmeitä, joten niitä säilytetään enintään kaksi päivää keräämisen jälkeen jääkaapissa, levitettynä yhteen kerrokseen. Muuten jopa pieni paino voi aiheuttaa mehun vapautumisen.

Kotona marjat kannattaa pestä kevyellä paineella, jonka annetaan valua siivilä. Kaada ne syvempään astiaan - kattila on täydellinen. Marjaan lisätään tietty määrä vettä, jonka jälkeen se hienonnetaan tehosekoittimella, kunnes muodostuu yksi massa. Ja vasta nyt tuote lähetetään tuleen noin 60 celsiusasteeseen.

Vadelmamehu valmistetaan mittasuhteiden perusteella:

• 1 kg vadelmia;
• 200 ml vettä;
• 100 g sokeria.

Massaa keitetään 15 minuuttia, minkä jälkeen itse mehu dekantoidaan juustokankaan läpi. Sen voi jo syödä. On kuitenkin suositeltavaa kiehauttaa se uudelleen. Lisää halutessasi sokeria.

Pankit steriloidaan ennen käyttöä, suljetaan tiukasti, käännetään ylösalaisin ja peitetään froteepyyhkeellä. Kiinteytymisen jälkeen valmis tuote varastoidaan kotona - kellarissa tai jääkaapissa.

Muut keitetyt mehuruoat

Talvella valmistetusta mehusta saat muita yhtä maukkaita ja terveellisiä ruokia. Yksi niistä on vadelmamehuhyytelö. Se valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti. Aiemmin valmistettu mehu kaadetaan kattilaan. Sokeri lisätään suhteessa 1: 1. Säiliö ja sisältö asetetaan tuleen ja keitetään kypsäksi.

Voit tarkistaa tuotteen laadun kastamalla lusikan tulevaan hyytelöön. Jos virta sulautuu tasaisesti ja koostumus on hieman paksua, hyytelö on valmis. Muuten joudut keittämään sitä jonkin aikaa. Ei ole suositeltavaa tehdä välittömästi liian viskoosiksi, koska kovettumisen jälkeen hyytelö saa kiinteämmän koostumuksen.

Saatu tuote voidaan syödä heti tai jättää kannen tiukasti sulkemisen jälkeen haahtumaan purkkiin.

Usein erityisen innokkaat kesäasukkaat ovat valmiita viettämään aikaa toisen hienon juoman valmistukseen - tämä on vadelmamehua. Se valmistetaan lisäämällä vettä siivilöityyn tuoreeseen (ei keitettyyn!) Tuotetta suhteessa 1:2 - 2 litraa nestettä otetaan 1 litraan viiniä. Ja jätettiin pimeään huoneeseen päiväksi.

Prosessi toistetaan seuraavana päivänä. Sedimentistä ja vierteen kovien luiden määrästä riippuen pumppausprosessi voi kestää jopa kolme kertaa. Saatu mehu kerätään ja viimeisen keruun jälkeen yhdistetään. Tässä muodossa tuleva viini laitetaan pulloon, jossa se käy jonkin aikaa saavuttaen halutun vahvuuden. Muista laittaa astiaan enemmän sokeria. Käymisprosessin päätyttyä likööri pullotetaan ja varastoidaan pimeässä paikassa ravistamatta.

Tällaisen juoman perusteella voit valmistaa vahvempia - tinktuuraa jne.

Tärkeää tietoa vadelmista

On muistettava, että valmiin tuotteen kanssa voidaan tehdä sekoitus. Esimerkiksi omena-vadelma-mehu saadaan helposti ensimmäisestä reseptistä. Lisää vain omenatiiviste kattilaan ja keitä se. Samanlaiset toimenpiteet voidaan suorittaa viinin ja hyytelön kanssa.

Marjojen syömisen aiheuttamia haittoja, kuten myös siitä valmistettuja ruokia, ei havaita. Ainoa varoitus on hyväksikäyttö. Suurina määrinä vadelmat ovat vaarallisia ihmisille, joilla on munuais- tai virtsatieongelmia. Syynä tähän on lisääntynyt mineraalien pitoisuus, jotka voivat muodostaa kiviä tai kasvattaa olemassa olevien kiven kokoa.

Vadelmista tehdään paljon talvivalmisteluja, ja ne ovat kaikki erittäin terveellisiä, aromaattisia ja maukkaita. Kerron sinulle kuinka tehdä vadelmamehua talveksi. Voit kuvitella, kuinka tuoksuva mehu on saatu vadelmista, lisäksi ravitseva ja terveellinen. Vadelmamehu talveksi auttaa kehoa täydentämään elintärkeää energiavarastoaan ja antaa todellista nautintoa mausta!

Ainekset:

• Vadelmat - 1 kilogramma;
• vesi - 200 millilitraa.

Vaiheittainen resepti vadelmamehuun talveksi

1. Lajittele marjat hyvin ja muussaa ne puisella survinella.
2. Laita seos kattilaan, lisää vesi, laita se tuleen ja kuumenna 60 °C:seen, älä missään tapauksessa kiehauta.
3. Anna hautua vähän ja kuumenna sitten uudelleen kiehumatta. toisen kuumennuksen jälkeen anna seoksen hautua 15 minuuttia, purista sitten mehu, suodata se juustokankaan läpi.
4. Keitä syntynyt mehu ja kaada heti purkkeihin, rullaa.

On niin yksinkertaista ja herkullista valmistaa vadelmamehua talveksi ilman säilöntäaineita ja synteettisiä lisäaineita.

Luonto antoi meille paljon vihanneksia, hedelmiä, marjoja, joita emme käytännössä käytä, suosien synteettisiä tuotteita. Viime aikoina ihmiset ovat tulleet yhä useammin siihen johtopäätökseen, että tuotteiden valinta päivittäiseen ruokavalioomme vaikuttaa merkittävästi terveyteemme ja määrää tulevaisuuden elämäämme. Terveellisten elämäntapojen ja oikean ravinnon valinta on tulossa yhä suositummaksi.

Hedelmämehumuoti

Nykyään on tulossa yhä suositumpaa valmistaa tuoremehua kotona, samoin kuin erilaisia ​​cocktaileja ja muita terveellisiä juomia. Jokaisella mehulla on erityisiä etuja, joten on tärkeää käyttää mehuja erilaisista hedelmistä ja vihanneksista. Yksi hedelmä- ja marjamehujen kirkkaimmista edustajista on vadelmamehu, jonka rikas koostumus ja poikkeukselliset terveyshyötyjä ei yksinkertaisesti voida jättää huomiotta.

Vadelmamehu - 9 terveyshyötyä

V vadelmat Miten vadelma on hyödyllinen kehollemme? Artikkelissa esitetään 16 tieteellisen tutkimuksen tulosta vadelmien hyödyllisistä ominaisuuksista sekä vasta-aiheista. sisältää paljon elimistölle arvokkaita ja hyödyllisiä aineita, mikä tekee siitä erinomaisen tuotteen terveelliseen ruokavalioon. Katsotaanpa tarkemmin, mikä on tämän hämmästyttävän marjan tärkein etu. Sen jälkeen haluat varmasti tehdä vadelmamehua useammin.

1. Taistelee syöpää vastaan

   Vadelmien tiedetään sisältävän yhdistettä nimeltä ellagiinihappo... Tämä aine on erinomainen antioksidantti Mitä ovat antioksidantit ja mitkä ovat niiden hyödylliset ominaisuudet keholle? Ruoan antioksidanttien pitoisuus. Pitäisikö minun ottaa antioksidantteja lääkevalmisteissa?... Ellagiinihappo auttaa kehoa torjumaan syöpää. Syö vadelmia ja hanki vitamiinien lisäksi myös lisäbonus - syövän ehkäisy.

2. Sydämen terveys

   Liikunta ei ole vain tärkeää sydämen terveydelle, vaan myös ravitsemus on tärkeää. Vadelmien syöminen tuo meidät lähemmäksi sydämen terveyttä, koska vadelmat sisältävät antosyaani joka ylläpitää tämän elintärkeän elimen terveyttä.

3. Vahvistaa vastustuskykyä

   Vadelmat sisältävät runsaasti aineita, jotka auttavat torjumaan monia sairauksia. Immuunijärjestelmä vahvistuu ja elimistö reagoi nopeammin kaikkiin haitallisiin bakteereihin.

4. Parantaa verenkiertoa

   Vadelmamehu ei vain paranna verenkiertoa, vaan myös parantaa veren hyytymistä.

5. Auttaa allergioihin

   Vadelmamehun säännöllinen juominen auttaa elimistöä paremmin imemään ruokaa ja erilaisia ​​ravintoaineita. Se auttaa myös torjumaan allergioita.

6. Parantaa ruoansulatusta

   Vadelmamehun juominen tai puhtaiden marjojen nauttiminen edistää ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä muista elintarvikkeista.

7. Vahvistaa luita

   Vadelmamehu sisältää B-, C- ja K-vitamiineja, joten se on erittäin terveellistä luustolle.

Vadelmat sisältävät runsaasti antioksidantteja ja auttavat siksi kehoa taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan. Tuoremehun juominen edistää haavan nopeampaa paranemista erilaisissa vammoissa.

8. Auttaa laihtumaan

   Vadelmat, kuten monet muutkin marjat, stimuloivat rasva-aineenvaihduntaa kehossa. Tämä ilahduttaa suuresti niitä, jotka haluavat laihtua nopeammin.

Vadelmamehun haitat ja vasta-aiheet

Vaikka tällä tuotteella on monia terveyshyötyjä, tarkista, onko sinulla sellaisia vadelma allergiat jos aiot syödä tai juoda mehua siitä ensimmäistä kertaa. Ennen kuin käytät vadelmamehua, sinun on kiinnitettävä huomiota vielä muutamaan kohtaan.

• Jos sinulla on halu ostaa kaupasta valmiiksi pakattu vadelmamehu, muista, että se sisältää todennäköisesti säilöntäaineita ja muita aineita, joilla ei ole kovin hyvää vaikutusta terveyteen. Siksi olisi parempi valmistaa mehu kotona. Se tekee varmasti enemmän hyvää.
• Ennen hedelmien ja marjojen mehustamista. Muista pestä ne hyvin ja puhdistaa ne lialta. Tämä koskee erityisesti niitä hedelmiä ja marjoja, joista et voi kuoria.

Vadelmamehu ei ole vain terveellistä, vaan myös hämmästyttävän herkullista. Se on runsaasti ravintoaineita ja on erinomainen aamiaisvaihtoehto. Vadelmamehun juominen aamulla pitää sinut vireänä koko päivän.

Vadelmamehun levittäminen kasvoillesi

Koska tämä tuote sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita, sitä käytetään laajalti kosmetologiassa. Se taistelee aknea vastaan ​​ja auttaa myös rasvaiselle iholle. Luonnolliset lääkkeet ovatkin paljon parempia kuin kaupasta ostetut, joissa on lisäaineita, joista emme tiedä mitään. Naiset valitsevat yhä useammin luonnollisia hoitoja säilyttääkseen kauneutensa.

Ihon rasvaisuuden vähentämiseksi ja aknen poistamiseksi sinun on pyyhittävä se vadelmamehulla aamulla ja illalla. Voit myös valmistaa yksinkertaisen naamion sekoittamalla vadelmamehua kefiiriin ja levittämällä sitä puoli tuntia.

1. Piamioista

Jos haluat poistaa pisamia, käytä vadelmien mehusta jäänyttä hedelmälihaa. Lisää smetana kakun joukkoon. Jos sitä ei ole, se myös käy voita Mikä on terveellisempää kuin voi tai margariini? Kaikki voin hyödyistä ja vaaroista, kuinka se vaikuttaa kehoomme, kuinka paljon kuluttaa ja mitä sivuvaikutuksia.... Levitä massan ja smetanan seos kasvoillesi. Jotta se toimisi paremmin, levitä paksu kerros. Toiminta-aika - 20 minuuttia.

2. Nuorentava naamio

Ota tätä varten erityinen lautasliina naamioita varten ja liota se mehussa. Levitä kasvoille 20 minuuttia. Jos käytät vadelmamehua säännöllisesti, se auttaa antamaan kasvoillesi raikkaan ilmeen.

3. Lotion

Tämä voide on hyvä puhdistusaine. Sekoita lusikallinen mehua 300 ml:aan laadukasta vodkaa. Kosteuden tulee kestää vähintään 10 päivää. On suositeltavaa, että paikka on tumma infusoinnin aikana, eikä lämpötila ole liian korkea tai matala. Kun infuusioprosessi on valmis, voide on pidettävä viileässä. Ennen käyttöä, laimenna vedellä 1-3. Voide ei vain puhdista, vaan myös ravitsee.

Vadelmamehun valmistus kotona

Tämä mehu valmistetaan eri tavoin. Vadelmat on erittäin kätevää jäädyttää, jotta mehu voidaan valmistaa jopa talvella.

Purista vadelma mehu lihamyllyn tai mehupuristimen läpi. Tämän ei pitäisi olla vaikeaa.

Mitä tarvitaan vadelmamehuun?

• Sokeri - 260 g;
• Vesi - 300 ml;
• 2400 g - marjoja.

Ruoanlaitto!

• Lajittele vadelmat poistaaksesi kaikki pilaantuneet tai vihreät marjat, jotka olet poiminut vahingossa.
• Laita kattilaan.
• Vatkaa hyvin tehosekoittimella vadelmamurskaaksi. Laita miedolle lämmölle.
• Kun riisi on hyvin kuumennettu, ota se pois liedeltä 15 minuutiksi.
• Vadelmat voidaan nyt hieroa. Tätä varten sideharso tai seula sopii.
• Kaada syntynyt neste takaisin kattilaan. Nyt voit lisätä sokeria. Nesteen tulee kiehua 5 minuuttia.
• Siinä kaikki. Nyt kaadamme sen valmistettuun astiaan. Sitten käärimme sen ja annamme seistä kaksi päivää pyyhkeen alle. Säilytä mehu viileässä paikassa.

Nopea vadelmamehuresepti

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka haluavat nauttia vadelmien kaikista eduista. Mehu valmistetaan juuri poimituista marjoista, keittämättä tai säilömättä. Mehu valmistuu nopeasti.

Ensin sinun on kerättävä niin monta vadelmaa kuin tarvitset. Huuhtele ja murskaa sitten marjat. Emme lisää sokeria, koska juoma säilyy vasta talvella, juomme sen heti. Siksi pyyhimme velu vain siivilän läpi. Siinä kaikki - voit juoda mehua.

Vadelma- ja herukkamehu mehupuristimen läpi

Sen valmistamiseksi sinun on otettava litra herukkamehua 2 kg vadelmia kohden.

Kuinka kokata?

1. Lajittele ja huuhtele vadelmat ja laita ne sitten kattilaan.
2. Käsittele herukat mehupuristimessa.
3. Sekoita vadelmat ja herukkamehu. Kun seos kiehuu, hiero siivilän läpi.
4. Kaada etukäteen steriloitaviin purkkeihin ja rullaa.

Ruoanlaitto!

Sekoita kaikki tehosekoittimessa avokadon kuorimisen jälkeen. Käytä jäähdytettynä.

Kotitekoinen vaahtokarkki vadelmamehulla

• Vadelma mehu - 100 ml;
• 10 keskikokoista omenaa;
• Sokeri - 800 g;
• Valkoinen 2 munaa;
• Gelatiini 3 tl
• Sokeri - 6 ruokalusikallista;
• Vesi - 300 ml.

Ruoanlaitto!

1. Liota gelatiini.
2. Soseuta omenat (paista ennen sitä).
3. Kaada mehu, lisää sokeri. Sekoita niin, että sokeri liukenee.
4. Laita gelatiini tuleen lisäämällä siihen 320 g sokeria. Kuumenna siirapin valmistamiseksi.
5. Lisää valkuaiset omenasoseen joukkoon. Vatkaa ne vaahdoksi. Sekoita siirapin kanssa.
6. Peitä uunipelti erikoispaperilla, täytä tuloksena oleva massa, jonka pitäisi kovettua.
7. Kun vaahtokarkki kovettuu, ota se pois ja leikkaa neliöiksi. On suositeltavaa ripotella päälle tomusokeria.

Kahvi vadelmamehulla

Vadelmamehua voi lisätä kahviin. Tämä parantaa sen hajua ja makua. Tässä on yksi mielenkiintoisista marjakahvin valmistusresepteistä.

Mitä tarvitset 2 annokseen?

• Espresso - 100 ml (sen täytyy jäähtyä);
• Maito - 60 ml;
• 6 tl hunaja;
• 80 ml mehua;
• 10 g suklaata (sinun täytyy raastaa).

Ruoanlaitto!

Vatkaa maito. Lisää sitten hunajaa. Kaada kuppiin. Lisää sinne kahvi ja vadelmamehu. Ripottele päälle suklaata. Ei ole tarvetta puuttua asiaan. Tämä kahvivaihtoehto miellyttää kaikkia, jotka rakastavat tätä juomaa.

C-vitamiini, kuitu, rauta, A-vitamiini sekä foolihappo ovat osa ihmiskeholle erittäin hyödyllistä marjaa - vadelmaa, joka on hyödyllinen ensisijaisesti vilustumiseen ja naisen kehon vahvistamiseen. Lisäksi kypsissä vadelmissa on ellagiinihappoa, joten niitä voidaan käyttää ennaltaehkäisevästi elimistön vahvistamiseen onkologisia sairauksia vastaan.

Joka vuosi vadelmat poimitaan eri tavalla, joten kun niitä on paljon, voit tehdä tarvittavan vadelmahillon valmistuksen, voit varastoida talveksi vadelmamehua, josta tulee yksi suosikkijuomista sekä lapsille että aikuisille. .

Ainutlaatuisen vadelmajuoman valmistamiseen voidaan käyttää erilaisia ​​valmistusmenetelmiä.

Ensimmäinen sadonkorjuutapa talveksi suoritetaan ilman marjojen keittämistä.

Ainekset:

• 1200 gr. vadelmat;
• 150 ml. vesi;
• 130 g Sahara.

Vadelmamehun valmistus:

1. Lajittele marjat erottamalla vain kypsät, punaiset ja pehmeät vadelmat. Huuhtele vadelmat hyvin ja laita ne kattilaan.
2. Lisää marjat tehosekoittimella paksun seoksen koostumukseen ja laita tuleen.
3. Kuumenna syntynyt vadelmasose kuumaksi ja poista lämmöltä. Peitä kattila kannella ja anna seistä 15-20 minuuttia.
4. Siivilöi jäähtynyt massa siivilän läpi.
5. Kaada syntynyt karmiininpunainen neste takaisin kattilaan, lisää sokeri, sekoita mehu huolellisesti ja keitä viisi minuuttia.
6. Valmis kuuma mehu on kaadettava esisteriloituihin purkkeihin tai pulloihin ja ruuvattava tiukasti kansilla.
7. Aseta lämmin pyyhe rullattujen purkkien päälle ja anna levätä muutama päivä. Valmis mehu on säilytettävä pimeässä paikassa.

Vadelma mehu mehupuristimessa

Seuraava vadelmamehun valmistusmenetelmä suoritetaan käyttämällä ainutlaatuista ihmiskunnan keksintöä - mehupuristinta, joka koostuu kolmesta pääosasta: verkkokori marjoille, mehunkerääjä, kulho vettä varten sekä hana ja letku, jonka läpi tuloksena oleva nestemäinen koostumus valutetaan. Täällä haudutetaan mehu, mikä auttaa saamaan pitkäaikaisen varastoinnin tuotteen, joka ei menetä erinomaisia ​​ominaisuuksiaan ja makuaan useiden vuosien ajan.

Ainekset:

• Tuoreet vadelmat 200 gr .;
• Sokeri 20 gr.

Kuinka valmistaa vadelmamehua talveksi:

1. Kaada vettä mehupuristimen alaosaan ja laita mehulinko tuleen kiehumaan.
2. Sillä välin, kun vesi lämpenee, kannattaa vadelmat huolellisesti lajitella ja huuhdella. Lisää sitten sokeri ja sekoita siihen marjat.
3. Laita kori marjoja mehupuristimeen.
4. Kun vesi kiehuu, on heti asennettava mehunkerääjä päälle, jossa sinun on ensin suljettava hana.
5. Alenna lämpöä ja keitä 45-55 minuuttia, kunnes mehupuristimessa syntyvä höyry puristaa kaiken mehun vadelmista.
6. Odotettuasi oikean ajan, voit kaataa mehun kuumiin steriloituihin tölkkeihin avaamalla mehupuristimen hanan.
7. Mehun tulee osoittautua täyteläiseksi tummaksi väriksi, jolla on melko korkea pitoisuus. Kun steriloidut purkit on käännetty, ne on asetettava viileään paikkaan, jossa valo ei pääse tunkeutumaan, pitkäaikaista säilytystä varten.

Vadelmamehu, sokeriton herukka resepti

Vadelmanektaria voi valmistaa myös pitkäkestoiseen varastointiin käyttämällä herukkamehua. Tällainen juoma ei ole vain hyödyllinen vilustumiselle, vaan myös erittäin maukasta, ja siinä on ylimääräisiä herukan tuoksua ja makua. Tämän valmistusmenetelmän avulla voit valmistaa juoman vadelmista ilman rakesokeria.

Ainekset:

• 1000 gr. tuoreet vadelmat;
• 0,5 litraa herukkamehua.

Kuinka tehdä vadelma- ja herukkamehu:

1. Aluksi on tarpeen lajitella kypsät vadelmat ylimääräisistä roskista ja kypsymättömistä marjoista, huuhdella ne juoksevalla vedellä ja laittaa kattilaan.
2. Ryhdytä herukanmarjoja miedolla lämmöllä korkeintaan minuutin ajan ja purista niistä kaikki mehu pois ajettamalla koko massa mehupuristimen tai taitetun leskiharsokankaan läpi.
3. Kaada syntynyt herukkamehu vadelmiin, sekoita huolellisesti, laita pannu keskilämmölle. Keitä viidestä kuuteen minuuttia.
4. Kaada kuuma mehu steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet.
5. Säilytä varjossa, viileässä.

Voit myös keittää herukoita, joista sinä ja lapsesi pidät.

Vadelmamehu talveksi

Jos vadelmat ovat olleet jääkaapissa päivän, niin seuraava vaihtoehto vadelmamehun tekemiseen kidesokeria lisäämällä voi olla erinomainen.

Ainekset:

• Kypsät jäähdytetyt vadelmat 200 gr .;
• Vesi 200 ml .;
• Kidesokeria 50 gr.

Kuinka valmistaa vadelmamehua talveksi:

1. Puhdista vadelmat roskista, oksista ja lehdistä, huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä, laita emaliastiaan.
2. Lisää marjoihin vettä sama määrä kuin vadelmia.
3. Keitä saatu koostumus keskilämmöllä ja alenna sitten lämpö alhaiseksi.
4. Kun koko konsistenssi keitetään alhaisella lämmöllä, kymmenen minuuttia, on tarpeen vaivata kaikki marjat haarukalla tai perunapuristimella.
5. Saadaksesi mehua lisäämättä sokeria, sinun on siivilöitävä keitetty massa siivilällä tai sideharsolla, puristamalla kaikki nesteen sisältö varovasti steriloituun purkkiin ja rullattava se.
6. Pidempään säilytykseen tarkoitetun makean juoman saamiseksi on tarpeen kaataa puristettu mehu takaisin kattilaan ja lisätä sinne sokeria suhteessa 1:4, kiehauttaa miedolla lämmöllä sekoittaen nestettä säännöllisesti, kunnes sokeri jyvät ovat täysin liuenneet.
7. Kun mehu muuttuu homogeeniseksi, eli siihen ei näy sokerinjyviä, voit ottaa sen pois lämmöltä ja pyörittää purkkien päälle. Jotta tuloksena oleva mehu voidaan käyttää välittömästi, se on kaadattava suljetulla kannella varustettuun astiaan ja jäähdytettyään kokonaan, aseta se pakastimeen. Jäähdytetty mehu tarjoaa kaikille perheenjäsenille unohtumattoman nautinnon.

Vadelmamehu talveksi

Viides vadelmamehun valmistusmenetelmä antaa sinun saada suurimman määrän haluttua tuotetta, kun taas maku on korkeimmalla tasolla.

Ainekset:

• Vadelmat 1000 gr.;
• Kidesokeri tilavuudessa 300 gr.;
• 0,25 litraa vettä.

Kuinka valmistaa vadelmamehua:

1. Huuhtele vadelmat, puhdista ne ensin tarpeettomista komponenteista ja siirrä pieneen kattilaan, lisää sinne sokeri ja vesi, sekoita huolellisesti.
2. Laita pienelle tulelle ja kuumenna sellaiseksi, että marjoista vapautuu mehua ja sokerijyvät ovat täysin liuenneet siihen.
3. Poista lämmöltä, keittämättä, harsoseulalla, siivilöi saatu koostumus puristamalla marjoja mahdollisimman hyvin.
4. Kaada saatu mehu aiemmin steriloituihin purkkeihin, steriloi ja sulje kansilla. Säilytä pimeässä ja viileässä.
5. Ennen käyttöä se voidaan laimentaa vedellä (vain keitettynä).

Mehun valmistus erilaisista marjoista

Voit jollakin tavalla monipuolistaa vadelmamehun makua ja miellyttää rakkaitasi jollakin epätavallisella, voit valmistaa juoman erilaisista marjoista.

Tämä edellyttää:

• Vadelma 500 gr.;
• Herukka 300 gr.;
• karviainen 300 gr.;
• Mansikat 300 gr .:
• Omenat 300 gr.;
• Vettä yhden litran määränä;
• Sokeria noin 400 grammaa.

Kuinka valmistaa vadelmamehua erilaisilla lisäaineilla:

1. Vadelmat, herukat, karviaiset ja mansikat tulee lajitella huolellisesti alusta alkaen ja laittaa siivilään, pestä juoksevalla vedellä. Laita siivilä astiaan ja odota, kunnes kaikki vesi on valunut pois.
2. Sitten on tarpeen järjestää marjat pankeille samassa määrässä.
3. Kun olet pessyt kylmällä vedellä ja jakanut omenat pieniksi viipaleiksi, laita ne yhtä suurena määränä purkkeihin.
4. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta, lisää sitten kidesokeri ja liuota se kokonaan. Täytä purkit marjoilla syntyneellä makealla sokerisiirupilla.
5. Steriloi purkit 81-82 asteen lämpötilassa, litran purkit enintään 15 minuuttia, puolen litran purkit enintään 10 minuuttia. Sulje steriloiduilla kansilla. Säilytettävä matalissa lämpötiloissa valolta suojattuna.

Vadelmasiirappiresepti

Talven kotivalmistukseen voit valmistaa vadelmista herkullisen ja makean siirapin, joka laimennetaan 1: 1 vedellä ja saadaan epätavallisen aromaattinen ja herkullinen vadelmamehu.

Siirapin valmistamiseksi tarvitset:

• 1000 grammaa vadelmia;
• 1000 gr. Sahara;
• 250 ml. vettä.

Kuinka valmistaa vadelmasiirappia:

1. Kiehauta vesi ja liuota kaikki sokeri siihen, jolloin saat sokerisiirapin.
2. Kasta vadelmat tuloksena olevaan siirappiin ja kiehauta koko massa keskilämmöllä.
3. Anna jäähtyä. Siivilöi kaikki nestemäinen massa siivilällä tai juustokankaalla.
4. Kaada erotettu siirappi kattilaan ja laita tuleen. Keitä miedolla lämmöllä viisi minuuttia.
5. Kaada valmis siirappi steriloituihin purkkeihin, rullaa ja säilytä.

Vadelmamehun valmistus kotona

Jos vadelmamehun valmistuksen aikana on jäljellä pieni määrä, jota, kuten sanotaan, ei ole täällä tai siellä, niin ainutlaatuinen ratkaisu tähän tilanteeseen on vadelma-omenamehun valmistus.

Tämä edellyttää:

• Tuoreen vadelmamehun jäänteet;
• Omenamehua sama määrä kuin vadelmamehua.

Kuinka valmistaa vadelmamehua:

1. Kaada vadelma- ja omenamehut emaloituun kattilaan joko yhtä suuressa suhteessa tai suhteessa 80 % vadelmamehua 50 % omenamehuun. Sekoita ja laita miedolle lämmölle.
2. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi ja kaada kuumana steriloituihin purkkeihin, rullaa.

Vadelmamehu, riippumatta siitä, miten se on valmistettu, on aina loistava lisä mihin tahansa pöytään, jopa juhlalliseen, jopa tavalliseen. Lisäksi tämän tuotteen säännöllinen käyttö auttaa vahvistamaan kehoa sekä torjumaan vilustumista. Lapset arvostavat erityisesti mehun makua.

Vadelmamehu on yksi lasten suosikkijuomista. Ja mehun tuoksu on erityisen miellyttävä, kun avaa tölkin talvella, niin ei tarvitse soittaa kenellekään, jokainen juoksee itse keittiöön.

Vadelmamehupohjaisia ​​cocktaileja voi valmistaa paljon, ja jos marjoja on tarpeeksi, mutta sokeria ei riitä, muista valmistaa useita mehupulloja talveksi.

Lajittele marjat, laita ne siivilään ja huuhtele viileällä juoksevalla vedellä. Anna marjojen valua ja laita kattilaan.

Muussaa marjat sinulle sopivalla tavalla. Voit käyttää tehosekoitinta tai puista perunamurskaa.

Nyt sinun on höyrytettävä ja lämmitettävä marjoja hieman saadaksesi enemmän mehua ja vähemmän jätettä. Aseta kattila liedelle ja odota, että kattilasta nousee höyryä. Laita kattilan päälle kansi ja sammuta lämpö.

Nyt sinun on odotettava 20-30 minuuttia, jotta vadelmat jäähtyvät.

Valuta mehu ohuen siivilän läpi ja jauha massa. Älä vain liioittele sitä, jotta siemenet eivät pääse mehuun. Ne ovat hieman katkeria, ja on epämiellyttävää, jos ne takertuvat mehuun.

Mittaa saamasi mehun määrä ja lisää siihen vettä ja sokeria, jotta vadelmamehu maistuu hyvältä.

• 1 litralle vadelmamehua:
• 250 g vesi;
• 100 g Sahara.

Laita kattila uudelleen liedelle, kiehauta vadelmamehu ja keitä 3-5 minuuttia.

Valmistele purkit tai leveäkaulaiset pullot ja steriloi ne. Kaada kuuma mehu pulloihin, sulje kannet ja kääri ne 10-12 tunniksi lämpimään peittoon.

Vadelmamehua tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa enintään 6 kuukautta. Jos tarvitset pidempään säilytykseen, valmista.

Katso video vadelmamehun tekemisestä talveksi: