Pehmeä, makea ja maultaan uskomattoman herkkä - näin tulee ilmava hyytelö raejuustosta, jos osaa tehdä sen oikein. Haluatko oppia? Lue alla olevat reseptit ja kokeile uudelleen. Itse asiassa niissä ei ole mitään monimutkaista, joten ensimmäistä kertaa voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisella raejuustojälkiruoalla.
Ainekset:
Kuinka valmistaa ruokaa:
Ainekset:
Kuinka valmistaa ruokaa:
Ainekset:
Kuinka valmistaa ruokaa:
Klassisten eri lisäaineilla varustettujen reseptien lisäksi monet emännät keittävät mielellään kaksikerroksista rahkahyytelöä kaakaolla ja muilla ainesosilla. Siksi suosittelemme, että otat toisen yksinkertaisen tavan tehdä tämä upea jälkiruoka reseptipankkiisi:
Oletko kokeillut tehdä hyytelöä raejuustosta? Mistä ruoanlaittovaihtoehdosta pidät eniten? Kerro siitä meille kommenteissa ja jos tiedät jotain muuta erityistä reseptiä sen valmistukseen, muista kirjoittaa, miten se eroaa edellisistä ja mitä ainesosia aiot käyttää.
Ainekset rahkahyytelöön marjojen kanssa:
Olen raejuusto isolla lusikalla
Syön aamulla kahdesta poskesta -
Jaloistani tulee nopeat
Hampaat ovat valkoiset ja vahvat!
Muistetaanpa vielä kerran raejuuston hyödyt - se onhan se todella korvaamaton kalsiumin lähde kasvavan lapsen keholle. Voit valmistaa ruokaa yksinkertaisella reseptillä. Sitä pidetään erittäin hyödyllisenä - erityisesti lapsille, jotka ovat allergisia lehmänmaidolle.
Ja mitä maukkaita ja terveellisiä aterioita voit valmistaa lapsellesi? Kaikki tietävät ja jopa.
Tuore raejuusto (smetanalla, sokerilla, rusinoilla jne.) on myös erittäin hyödyllinen, mutta tapahtuu myös niin, että aikuisen tai lapsen vatsa ei pysty sulattamaan raejuustoa, joka on täynnä häiritseviä ulosteita, ruokahalu ja yleinen huonovointisuus. Tässä tapauksessa ravitsemusasiantuntijat tarjoavat seuraavan erittäin maukkaan vaihtoehdon raejuustosta valmistettujen ruokien valmistamiseen: rahkahyytelö. Vuorovaikutuksessa gelatiinin kanssa raejuuston ominaisuudet muuttuvat hieman, minkä ansiosta voit helposti täydentää kehon kalsiumin määrää. Marjarahkahyytelöresepti on erittäin maukas ja nopea vaihtoehto. Kokeillaan?
1. Tykkään keittää valmiista rahkamassasta rahkahyytelöä marjoilla - erittäin maukasta ja kätevää.
2. Tarvitset myös pikagelatiinia ja marjoja. Kaikki makusi mukaan sopivat marjat: tuoreet tai pakasteet talveksi. Minä aina, mansikoita, mustikoita jne. Riittää, kun pakastat marjat varovasti pakastimessa talveksi.
3. Kaada gelatiini syvälle lautaselle ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Sekoita vispilällä - se liukenee muutamassa minuutissa eikä muodosta paakkuja.
4. Tänään minulla on pakastettuja mansikoita (tuoksu vain tiputtaa jaloistasi!) - 1 lasillinen. Sulatan niitä hieman ja kaadan joukkoon puolet liuenneesta gelatiinista. Lisään sokerin ja sekoitan varovasti.
5. Sekoita jäljellä oleva gelatiini juustomassan kanssa ja vatkaa vispilällä useita minuutteja.
6. Kaada marjoja gelatiinin kera lasiin tai kulhoon, anna jäätyä hieman pakastimessa.
7. Kaada seuraavalla kerroksella juustomassa pois ja lähetä se takaisin kylmään.
8. Voit tehdä seuraavan kerroksen uudelleen marjoista - siitä tulee kauniisti ja kirkkaasti.
Kun runsas juhla lähestyy loppuaan, monet vieraat eivät ole innostuneet tarjouksesta maistaa kakku jälkiruoaksi. Vatsaa painavat kakut ja rasvaiset kermakakut houkuttelevat vain vähän ihmisiä. Tarjoile jälkiruoaksi rahkahyytelöä. Valokuvallinen resepti auttaa sinua valmistamaan sen nopeasti ja vaivattomasti. Jälkiruoat koristellaan parhaiten mielikuvituksella. Niiden kirkas väri ja rikas maku jäävät vieraiden mieleen pitkään. Voit tehdä myös kokonaisen hyytelökakun. Siinä on vähän kaloreita, koska se koostuu yhdestä. Lue tässä artikkelissa erilaisia reseptejä hyytelön valmistamiseksi raejuustolla ja valmista herkullisia jälkiruokia.
Aloitetaan lämmittelemällä helpoimmalla reseptillä. Tämä rahkahyytelö ei houkuttele juhlaan, mutta se ansaitsee perheen syötävän päivällisellä. Laitamme kattilan, jossa on lasillinen maitoa, hitaalle tulelle. Lisää kaksi ruokalusikallista kidesokeria, sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut. Heti kun ensimmäiset kiehumisen merkit näkyvät maidossa, sammuta lämpö. Lisää lusikka pikakeittoa Sekoita, anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita jääkaappiin (tai kylmällä säällä laita kattila heti parvekkeelle). Kun massa on tarpeeksi paksuuntunut, sekoita se tehosekoittimella sataan grammaan vauvarahkaa (vaniljalla, rusinoilla tai kuivatuilla aprikoosilla). Laitamme jälkiruoan kulhoihin ja lähetämme sen jääkaappiin odottamaan illallista. Koristele mintunlehdillä tai marjoilla ennen tarjoilua.
Monimutkaistaan nyt tehtäväämme. Liota 25 grammaa gelatiinia puolessa lasillisessa viileää 10 % kermaa tai täysmaitoa. Teemme tämän rautamukissa. Kun kiteet turpoavat puolessa tunnissa, laita astia vesihauteeseen. Tämä tarkoittaa, että asetamme mukin leveään kulhoon kiehuvaa vettä. Sekoita seosta koko ajan, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Keitä keittämättä pois lämmöltä. Laita raejuusto (400 g) siivilän läpi. Näin meidän on helpompi sekoittaa sitä kuuden ruokalusikallisen sokerin kanssa. Lisää makeiseen 400 ml smetanaa. Vaivaamme. Yhdistä kerman ja gelatiinin kanssa. Jaamme kaikki kahteen kulhoon. Lisää yhteen niistä neljä ruokalusikallista kaakaojauhetta ja sekoita hyvin. Nyt alamme laittaa kulhoille raejuustojälkiruokahyytelöämme "Zebra". Laita pohjalle hieman valkoista massaa, tasoita pinta veitsellä. Aseta seuraavaksi ruskea kerros. Sitten taas valkoinen ja niin edelleen. Koristele jälkiruoan pinta kookoshiutaleilla ja laita se jääkaappiin useiksi tunniksi.
Tätä ruokaa varten on parempi käyttää ananassäilykkeitä siirapissa, melonipalloissa tai persikoissa. Sanalla sanoen, kaikki hedelmät, joissa on paljon mehua, käyvät. Täytä ensin gelatiinipakkaus lasillisella lämmintä vettä. Laita tuleen ja kuumenna, kunnes hyytelön sakeutusaine liukenee. Seoksen jäähtyessä leikkaa hedelmät kuutioiksi ja asettele ne kulhoihin täyttäen ne lähes puoliväliin. Hiero neljäsataa grammaa raejuustoa siivilän läpi. Sekoita se kahteen lasilliseen vähärasvaista smetanaa ja kupilliseen tomusokeria. Lisää liuennut gelatiini massaan. Levitä puolet seoksesta kulhoihin - hedelmän päälle. Kohdista yläosa veitsellä. Lisää toiselle puolikkaalle kaksi tai kolme ruokalusikallista kaakaota. Sekoita ja laita kulhoihin valkoisen kerroksen päälle. Laitetaan jälkiruoka jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Koristele mintunlehdillä ennen tarjoilua.
Tuore maatilan mustikkarahka on klassikko. Ja jos ne yhdistyvät hyytelöön, saat todellisen makuelämyksen! Aloitamme ruoanlaiton samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä - teemme sakeuttajaa gelatiinista ja vedestä. Hiero 200 grammaa raejuustoa siivilän läpi. Täytä se lasillisella appelsiinimehua (tuore on parempi). Lisää pari ruokalusikallista ruokosokeria. Sekoita tehosekoittimella. Kaada kolmasosa sakeuttajasta ja lasillinen kermaa tähän massaan. Sekoita ja kaada kulhoihin. Laitamme maljakot jääkaappiin ja alamme tarttua marjoihin. Hiero 150 grammaa mustikoita ja vadelmia eri astioissa perunamuusiin. Lisää jokaiseen astiaan kolmasosa sakeuttamisaineesta. Kun juustomassa hieman jähmettyy, kaada vadelmat sen päälle. Laitoimme jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kun se tarttuu, levitä mustikkamassaa. Suljemme jokaisen kulhon kalvolla. Aloitamme jälkiruokien koristelun neljä tuntia jääkaapissa olon jälkeen. Käytä koristeluun kermavaahtoa ja pari tuoretta kokonaista marjaa.
Aloitamme valmistamalla sakeuttaja. Sen jäähtyessä vaivaa tai hiero siivilän läpi 200 grammaa tuorejuustoa. Sekoita nyt tämä pörröinen massa kolmeen ruokalusikalliseen sokerilasillisen kanssa. Lisätään kaksi tavallista jogurttipakkausta (juomaamatonta) millä tahansa hedelmämakuisella tavalla. Sekoita ja kaada puoli lasillista kermaa (keskirasvainen). Lisää lopuksi laimennettu gelatiini. Nyt mietitään kuinka tarjoilla rahkahyytelömme omaperäisellä tavalla. Kulinaaristen sivustojen valokuvat antavat meille paljon mielenkiintoisia ideoita. Tässä on yksi niistä. Levitä korkeareunainen leivinpaperi kelmulla. Kaada vielä nestemäinen massa pois. Annetaan jäähtyä kylmään. Nyt leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita tartlettien pohjalle lusikallinen paksua hilloa. Laita koriin rahka-jogurttihyytelöä. Ripottele päälle täytettä.
Tämä jälkiruoka sopii laihduttaville. Liota kaksi ruokalusikallista pikagelatiinia vedessä. Puolen tunnin kuluttua laita tuleen, sekoita ja anna jäähtyä. Hiero raejuusto (200 g) siivilän läpi ja sekoita samaan määrään kidesokeria. Voit korvata osan nestemäisellä hunajalla. Hieman lämmin kefiiri, normaalirasvainen (400 ml). Kaada se rahkan päälle. Lisää gelatiini sinne. Soseuta kourallinen tuoreita tai pakastemansikoita (mutta kaikki muut marjat käyvät) tehosekoittimella tai yksinkertaisella haarukalla. Lisää myös rahkahyytelöön. Juodaan sitruunaa tai Tämä lisää makua jälkiruokaan. Kasta kulhojen reunat veteen ja sitten kookoshiutaleisiin. Siitä tulee kuin pakkasta. Laita hyytelö kulhoihin. Laita jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Koristele jälkiruoka kokonaisilla marjoilla, mintunlehdillä ja hillolla.
Käytämme tässä tuotteessa hedelmäsäilykkeitä: persikoita, ananasta tai erilaisia cocktaileja. Hapankerman hapan maun tasapainottamiseksi emme tee pääainesosasta tavallista raejuustoa, vaan vauvamassaa - vaniljalla tai rusinoilla. Mutta aloitamme työn, kuten aina hyytelöä käsiteltäessä, sakeuttamisaineen valmistamisella. Leikkaa hedelmät (2 persikkaa tai muutama ananasrengas) hienoksi gelatiinin jäähtyessä. Lisää lasillinen smetanaa ja kidesokeria vauvajuustoon (400 grammaa). Vaivaa tasaiseksi. Nyt voit lisätä hieman jäähtyneen gelatiinin. Vaivaa uudelleen ja laita hedelmät kulhojen pohjalle. Laitoimme niiden päälle puolet hyytelömäärästä. Laita jäljellä olevaan osaan kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta. Sekoita ja laita valkoisen jälkiruokakerroksen päälle. Laitoimme kulhot kylmään kahdeksi kolmeksi tunniksi. Koristele kermavaahdolla, sokeroiduilla hedelmillä ja pähkinöillä.
Tämä jälkiruoka on loistava herkku runsaan aterian jälkeen. Viileä hyytelö kakun päällä näyttää hyvältä ja herättää ruokahalua, etenkin kuumina kesinä. Paista ensin keksikakku. Sekoita pehmennetty voi (50 g) ja 75 g sokeria. Lisää kolme munaa ja kaksi ruokalusikallista smetanaa. Vaivaa tasaiseksi. Lisää jauhot ja pussillinen leivinjauhetta. Taikinan tulee olla "märkää". Lisää 2-3 ruokalusikallista kaakaota ja kourallinen pähkinöitä. Sekoita, laita muottiin ja laita paistamaan. Nyt valmistelemme toista kerrosta juustokakkua. Laita kaksisataa grammaa raejuustoa siivilän läpi. Sekoita lasillinen smetanaa ja 2-3 ruokalusikallista tomusokeria. Levitämme tämän massan valmiin ja jo jäähtyneen keksikakun päälle. Laitetaan kakku jääkaappiin niin että juustokakku "ottaa". Sen päälle voit levittää sekä tavallista, hedelmä- että rahkahyytelöä. Valmista tätä varten sakeuttaja, vaivaa juustomassan kanssa, laita kylmään. Kun hyytelöstä tulee viskoosi, levitä se kakun päälle.
Raejuusto on arvokas tuote niin lapsen kuin terveydestään välittävän aikuisenkin ruokavaliossa. Siinä on runsaasti kalsiumia ja elävää proteiinia, mutta raejuuston sisältämiä aminohappoja pidetään arvokkaimpana. Siksi jotain rahkaa pitäisi olla pöydällämme joka päivä. Mutta on ongelma tehdä raejuustojälkiruoaksi niin, että pahinkin raejuuston ystävä syö kaiken ja nuolee sormiaan!
Me kaikki rakastamme hyytelöä. Entä raejuustohyytelö? Reseptejä on monia ja voit käyttää niitä. Ja ajan myötä sinun on vain katsottava valokuvaa ja itse resepti ilmestyy päähän. Suosittelen perusreseptien tutkimista, ja sitten kaikki riippuu maustasi ja kulinaarisesta mielikuvituksestasi! Aloitetaan yksinkertaisella reseptillä.
Ruoanlaittoon tarvitset:
Kuinka valmistaa ruokaa:
Tehokkaamman esityksen saamiseksi voit lisätä marjoja tai hedelmiä, kuten kuvassa. Mutta herkemmän jälkiruoan resepti, voisi sanoa, on raejuustoherkku.
Tarvitset:
Valmistus on hyvin yksinkertainen:
Myös tätä reseptiä voidaan parantaa. Kaada rahkahyytelö halkaistuun muotoon, jonka pohjalle laita keksikakku ja täytä se mahdollisella kuorrutuksella päälle rahkahyytelön jähmettymisen jälkeen. Tästä tulee kakku.
Mutta resepti ei ole vain hyytelö, vaan myös erittäin terveellinen jälkiruoka. Siinä yhdistyvät kaikki vauvanruokaan tarvittava: kaakao + raejuusto + maito + mustikkahillo + karhunvatukka! Voit myös korvata mustikkahillon Nutellalla ja karhunvatukat mansikoilla - siitä tulee myös erittäin maukasta! Tätä reseptiä voidaan käyttää juhlapöytään, koska tämä rahka-herkku näyttää erittäin vaikuttavalta.
Vaaditut tuotteet:
Kuinka valmistaa ruokaa:
Eksoottisten makujen ystäville ehdotan seuraavaa hyytelöreseptiä. Sanotaanpa mitä tahansa, mutta hedelmät antavat tälle jälkiruoalle erityisen tuoksun! Vaihtoehto gelatiinille on myös olemassa. Pelkästään reseptin valokuvaa katsoessani haluan jo kysyä lisää!
Vaaditut tuotteet:
Keittomenetelmä:
Voit tietysti kokeilla värejä ja kerrosten lukumäärää tällaisessa hyytelössä, mutta mitä enemmän ainesosia, sitä vaikeampi resepti on. Kokeile, ole kekseliäs ja luova tehdäksesi korvaamattomasta tuotteesta, kuten raejuustosta, kotisi suosikkiherkku!