Alkoholin vaaroista voi puhua niin paljon kuin haluaa, mutta se on silti aina läsnä missä tahansa juhlapöydässä. Lasillinen kylmää samppanjaa seuraa aina merkittäviä tapahtumia, eikä mikään grillimatka ole täydellinen ilman vaahtoavaa olutta. Alkoholicocktailit ovat myös erittäin suosittuja, ja kuumat cocktailit ovat erityinen paikka niiden joukossa. Tunnetuin on glögi, jota seuraa grog. Ja jos kaikki on enemmän tai vähemmän selvää ensimmäisellä juomalla, kaikki eivät tiedä mitä grog on. Korjataan tämä ärsyttävä väärinkäsitys ja tarkastellaan tätä juomaa tarkemmin.

On olemassa monia legendoja siitä, kuinka ja milloin tämä cocktail keksittiin. Koristelemalla tarinoita uskomattomilla yksityiskohdilla, kaikki tarinankertojat ovat yhtä mieltä yhdestä asiasta - grogi ilmestyi ensimmäisen kerran Englannin laivaston aluksille.

Ensimmäisten merenkulkijoiden ajoista lähtien makean veden ongelma aluksella on aina ollut muita akuutimpi. Merimiehet joivat perinteisesti vettä ja olutta matkoillaan, mutta edellinen kukkii nopeasti ja jälkimmäinen kuoli. Kun brittiläisen kruunun laivat saapuivat Jamaikalle 1600-luvun puolivälissä, kävi ilmi, että saarella ei ollut yhtä eikä toistakaan riittävästi. Mutta on rommia, joka auttoi merimiehiä ja josta tuli pian kannattava kaupan kohde.

Melkein vuosisataa myöhemmin rommi otettiin käyttöön merimiesten päivittäisessä ruokavaliossa. Päiväraha oli puoli pinttiä, mikä vastaa noin kokonaista lasillista väkevää (80 astetta) alkoholijuomaa. Merimiehet eivät juhlineet kauan, täsmälleen vuoteen 1740 asti. Sinä synkkänä kesänä vara-amiraali Edward Vernon perusteli tarpeen laimentaa rommia vedellä. No, mikä häpeä, kun kaikki merimiehet ovat humalassa ja kuri on ontuva? Laivaston innovaatio otettiin vastaan ​​ilman innostusta ja uutta cocktailia kutsuttiin loukkaavasti grogiksi.

Merimiehet antoivat juomalle nimen sen tekijän kunniaksi, tai tarkemmin sanottuna keikasta tehdyn camisolen (grogramcoakin) kunniaksi, jota hän ei riisunut missään säässä.

Cocktailin maun parantamiseksi siihen lisättiin sokeria ja myöhemmin limeä keripukin estämiseksi. Grog lämmitti hyvin kylmänä päivänä, jos sitä lämmitettiin ja maustettiin.

Ajan myötä merimiehet rakastuivat juomaan ja kuulivat kahdesti päivässä kutsun "UpSpirit!" (löysästi käännettynä "Voit piristää!"), he eivät todellakaan pitäneet Vernonista.

Mutta kuritusongelmaa ei täysin ratkaistu, ja lähes vuosisadan kuluttua osuutta leikattiin jälleen. Grog-vastine vuonna 1823 oli neljä nykyistä tuplaviskiä! Huolimatta siitä, kuinka tyytyväisiä merimiehet olivat saaneet kaksinkertaisen liha-annoksen, kupillisen kaakaota ja korotettuja rahaetuja, heitä oli vaikea kutsua tyytyväisiksi.

Alkoholin haitat tulivat yhä selvemmiksi ja todellinen uhka leijui laivaston grogin yllä. 1800-luvun puoliväliin mennessä amerikkalaiset merisudet jäivät ilman suosikkijuomaansa, ja vuonna 1970 Britannian kuningaskunnan merimiehet juhlivat surullisesti Black Stackin päivää.

Grog karkotettiin laivastosta, mutta hän jäi vanhan merimiehen tavoin asumaan satamiin monissa maailman maissa. Sieltä hän levisi luottavaisesti mantereille ja saavutti eliittisimmät ravintolat. Nykyään tämä alkoholipitoinen cocktail on yksi suosituimmista maailmassa, jolle se ei ole vain velkaa sen erinomaisen maun, vaan myös seikkailun ja seikkailun hengen.

Grogin valmistus kotona, tärkeimmät ainesosat

Grog on yksi vanhimmista cocktaileista. Yli 270 vuoden ajan sitä on keitetty kaikkialla planeetalla. Sattui niin, että tällä juomalla ei ole tiukkaa reseptiä ja tämä tietysti pelaa vain meidän käsissämme. Se syntyi kahdesta komponentista - vedestä ja rommista, mutta nyt ainoa ennustettavissa oleva ainesosa on vain vesi. Grog valmistetaan nyt viskin, vodkan ja viinin pohjalta - jos se vain palaa. Ja ne lisäävät vain rajattoman määrän mausteita. Kaikki riippuu mielikuvituksesta, ainesosien saatavuudesta ja makuyhdistelmien tarkoituksenmukaisuudesta. Vaikka maku on niin subjektiivinen käsite, että ensi silmäyksellä täysin yhteensopimattomista komponenteista voi tulla gastronominen tyylikkyys todellisille gourmeteille.

Huolimatta siitä, että eri Euroopan maat omistavat grogin, glögin ja muiden kuumien cocktailien tekijän itselleen, näiden juomien alkuperää tulisi etsiä jostain Lähi-idästä. Paimentolaiset arabit ja intiaanit valmistivat siellä cocktailin nimeltä punch (paantsch, panch), joka tarkoittaa sanskritiksi "viisi".

Tämä on kuuman juoman ainesosien lukumäärä:

• vesi;
• sitruunamehua;
• sokeria tai melassia.

On selvää, että resepti on kokenut monia muutoksia vuosisatojen aikana. Nyt grog ei voi tulla toimeen ilman kirjailijan intoa. Sitä ei valmisteta vain erilaisista alkoholijuomista, vaan jopa useista kerralla. Tärkeintä on laskea voimasi, jotta nautinto ei muutu kipeäksi krapulaksi.

Englannin pubeissa on tapana palvella Grogia nro 1. Sen koostumus on lähes aito ja sisältää makean veden sekoituksen rommin, sitruunamehun ja mausteiden kanssa. Nämä ovat yleensä mintunlehtiä, kanelitankoja ja neilikkaa. Valmis juoma saadaan vahvuudella alueella 15-20 astetta. Grogin hinta eurooppalaisissa pubeissa on huomattavasti korkeampi kuin kylmien alkoholipitoisten cocktailien hinta. Ilmeisesti he "heittävät" kaasunkulutukseen lämmitykseen. Siksi valmistamme grogia kotona - halpaa, maukasta, paljon ja sielulla.

Juomareseptit

Kuten arvasit, grog-reseptejä on kymmeniä - jos vain hyvää alkoholia olisi. Myöskään valmistautumiselle ei ole tiukkoja kanoneja. Ainoa asia, johon kannattaa kiinnittää, on lämpötilajärjestelmä. Älä keitä grogia, vaan hauduta alle 70 ºC:n lämpötilassa. Jos kuumennat liikaa, cocktail lyö jyrkästi nenään alkoholilla, ja tämä on erittäin kyseenalainen nautinto.

Grog tarjoillaan perinteisesti lasissa, jota kutsutaan irlantilaisiksi. Nämä ovat kahvallisia laseja, jotka on valmistettu paksusta lasista.

Ne ovat korkeita ja yleensä suoria tai vain hieman leveneviä ylöspäin juomisen helpottamiseksi. Tämän muodon ansiosta juoma säilyttää lämpötilansa pitkään. Usein he käyttävät erityistä lapasta samaan tarkoitukseen.

Grog, klassinen resepti

Voimakkaan lämmittävän Grogin valmistamiseksi tarvitset:

• 200 ml vettä;
• 200 ml valkoista rommia;
• pari ruokalusikallista sokeria;
• sitruuna.

Hidasta toistaiseksi fantasiaasi. Muista, että olemme laivalla ja ruumamme eivät ole täynnä mansikkasiirappia ja inkiväärijuurta. Arsenaali on rajallinen, tuulet puhaltavat, merimiehet hakkaamaan mukejaan pöytään. Aloitetaan!

1. Kaada vesi kulhoon ja lisää heti rommi.
2. Purista mehu kolmanneksesta sitruunasta suoraan kylmään cocktailiin.
3. Laita astia tuleen ja kuumenna hitaasti, mutta älä keitä.
4. Kun juoma on lämmin, lisää sokeri. Voit käyttää sen sijaan hunajaa.
5. Maista juoma, lisää halutessasi sitruunaa tai sokeria ja poista lämmöltä.
6. Kaada irishiin ja tarjoile viltin ja välipalojen kanssa kotisi "merimiehille".

Klassinen resepti, jonka Vernon ehdotti jo vuonna 1740, ehdottaa rommin laimentamista vedellä yhtä suuressa suhteessa. Mutta voit turvallisesti vähentää rommin määrää puoleen tai jopa neljään kertaan, kuten tekivät englantilaisen laivaston amiraalit merimiesten pelastamiseksi ja pitämiseksi kahdella jalalla.

Tea grog: resepti kotona

Grog valmistetaan myös mustan teen pohjalta. Tämä tekee sen mausta voimakkaamman ja syvemmän. Voit ottaa mitä tahansa teetä, mutta parasta on valmistaa Earl Grey tai English Breakfast. Niin sanotusti parhaiden englannin perinteiden mukaan. Ei ole kiellettyä sisällyttää teekoostumukseen kukka- tai hedelmälisäaineita. Grog maistuu hyvältä kirsikkateen kanssa.

Ennen grogin valmistamista valmistele edellisen reseptin ainekset sekä kaneli- ja mansikkasiirappi.

1. Hauduta tee ja siirrä se pieneen kattilaan.
2. Lisää mausteet, sitruunamehu ja ylimääräinen sitruuna kuorineen.
3. Kaada rommi joukkoon ja kuumenna antamatta kiehua.
4. Makeuta ja kaada suoraan laseihin.
5. Lisää jokaiseen lasiin siirappia ja marjoja koristeeksi.

Apple grog

Se on erittäin aromaattinen ja terveellinen. Voit ottaa omenoita ja työskennellä vähän, mutta tulos ilahduttaa sinua. Jos sinulla ei ole aikaa, käytä vain omenamehua.

• makeat ja hapan omenat, 5 kpl;
• vesi ja rommi 4 kupillista kumpikin;
• hunaja tai sokeri;
• jauhettua kanelia.

Valmistusvaiheessa omenat leivotaan, joten niitä voi ottaa lisää kuuman cocktailin jälkiruoaksi.

1. Kuori omenat, ripottele päälle hunajaa tai ripottele sokerilla ja kanelilla. Paista uunissa kypsiksi.
2. Jauha hedelmät tehosekoittimessa ja lämmitä vesi kattilassa.
3. Siirrä omenasose ja rommi kulhoon. Keitä se.

Omenapalasi on valmis. Jos pidät mehusta, sekoita vain yhtä suuria määriä mehua ja rommia, lisää mausteet ja kaada lasit.

Grog viinistä

Älkäämme keksikö miten viinipohjainen grogi eroaa glögistä. Keitä vain herkullinen juoma.

• kuiva punaviini;
• Karpalomehu;
• vesi;
• sokeri, hunaja tai karpalosiirappi;
• minttu ja timjami.

Veden ja mehun tulee yhdessä olla samaa kuin viiniä, mutta voit muuttaa juoman vahvuutta itse.

1. Kaada minttu ja timjami vedellä ja keitä. Anna sen hautua.
2. Kaada karpalomehu jäähtyneeseen infuusioon ja kuumenna uudelleen.
3. Lisää sokeri ja viini. Emme anna sen kiehua, vaan sammutamme kaasun.

Naisten grog

Grog on todellisten parrakkaiden miesten juoma. Ja entä naiset? Merimiesten cocktail on nimittäin melko terävä, eikä se ainakaan muistuta martinia oliivin kanssa. Ehdotamme, että cocktailin koostumusta muutetaan hieman, jolloin siitä tulee pehmeämpi, hienostuneempi ja makeampi.

Valmista ainekset:

• lasillinen brandyä ja vadelmalikööriä;
• puoli lasillista punaviiniä;
• lasillinen vadelmasiirappia;
• sokeri (vähän, älä liioittele sitä);
• mausteet, kuten tavallista, - minttu, kaneli, neilikka.

Voit turvallisesti korvata vadelma-ainekset kirsikka- tai mansikkaaineilla.

1. Kuumenna viini, lisää siihen siirappi ja mausteet.
2. Kokeile ja lisää sokeria.
3. Ota viini pois liedeltä, lisää konjakki ja likööri.

Ole varovainen, tällainen cocktail on makea ja herkullinen, se juodaan yhdellä hengityksellä ja yhtä nopeasti tyrmää.

Helgoland Grog

Mietitkö pitkään mitä kokata - grogia vai glögiä? Älä ryöstele aivojasi, vaan tee se kaksi yhdessä!

• punaviini ja rommi (suhteissa 3: 2);
• vesi;
• sokeri;
• sitruuna.

Keittoprosessi ei yllätä sinua.

1. Sekoita viini kulhossa rommiin ja veteen, kuumenna, mutta älä keitä.
2. Lisää sokeri ja sitruunamehu.
3. Ota pois liedeltä ja kaada laseihin.

Lisää halutessasi mausteita tai hedelmiä. Tämä ei ole enää Helgoland Grog, mutta mitä sitten? Pääasia, että siitä tulee maukasta!

Alkoholiton grog

Merivoimissa ei ollut kysymystäkään inhoamisesta alkoholia kohtaan. Sanotaan, että juo - sinun täytyy juoda. Siellä on jopa vastaava käsky, jonka kuningatar itse on allekirjoittanut. Mutta luojan kiitos me emme ole laivastossa ja meillä on varaa jättää rommi pois grogista. Raskaana oleville naisille ja lapsille vilustumisen epidemian aikana tällainen juoma on erinomainen ennaltaehkäisy ja yleinen tonic.

Tarvitset:

• musta tee tai hibiscus;
• sokeri tai hunaja;
• hedelmämehut (omena, kirsikka, vadelma) tai kokonaiset marjat ja hedelmät;
• sitruuna;
• mausteet - neilikka, kaneli, maustepippuri.

Resepti on klassinen.

1. Hauduta teetä ja kaada pieneen kattilaan.
2. Lisää joukkoon raastetut marjat ja hienonnettu omena.
3. Purista sitruunamehu pois ja lisää sokeri.
4. Kaada mausteet kiehuvaan seokseen.
5. Sekoita cocktail huolellisesti, poista lämmöltä, anna sen hautua.
6. Poista pippurit ja kaada kuppeihin.

Vodka grog

Tämä on resepti juomaan, ei nautinnolle, vaan sairaiden ja jäätyneiden nostamiseen jaloilleen. Tällaista juomaa ei juo paljoa, eikä sitä voi luokitella kulinaariseksi nautinnoksi. Tämä grog on todellinen selviytymistyökalu.

• vodka;
• erittäin vahva tee (samassa suhteessa);
• sokeria.

Keitä vodka sokerin kanssa. Hauduta teetä rinnakkain. Tavallinen musta, ei röyhelöitä. Sekoita ainekset ja anna se rajuun myrskyyn joutuneille merimiehille tai vain kaivoi autoa kolmeksi tunniksi kylmässä. He juovat juoman pienin kulauksin ja vähän.

Rommigrog

Muistatko klassisen kotitekoisen grog-reseptimme? Kuvittele nyt, että olet vihdoin satamassa ja voit valita parhaat lisäravinteet, joita sielusi pyytää. Juodaan vihdoin vahvaa mutta herkullista grogia!

Valmista juoma teen tai veden kanssa ja lisää mausteet kuumennusvaiheessa. Se voi olla mustapippuria, tähtianista, kanelia, neilikkaa. Kaikki marjat ja sitrushedelmät ovat käytettävissäsi. Loistava ratkaisu olisi lisätä mansikka- ja persikkasiirappia. Veden ja teen sijasta voit käyttää turvallisesti karpalomehua, kirsikka- tai omenamehua.

Grog "Honey"

Mitä tahansa grogia voidaan kutsua merelliseksi, mutta meidän valmistetaan lisäämällä konjakkia ja kahvia.

• puoli kupillista kahvia;
• kaksi lasillista rommia;
• lasi konjakkia;
• sokeria ja sitruunaa.

Hauduta luonnonkahvia, lisää siihen alkoholia ja sokeria. Purista sitruunamehu pois ja hiero raastetulla sitruunankuorella. Tarjoile juustolautasen ja hunajan kanssa.

Eksoottinen hedelmäruoho

Oletetaan, että joukkueesi on uinut hyvin pitkään ja on melko vaikeaa yllättää heitä jollakin. Kokeile!

Voit tehdä tämän ottamalla:

• valkoinen rommi ja musta tee;
• siirapit - kookos- ja passionhedelmät;
• sitrushedelmät - sitruuna ja appelsiini;
• hedelmät - omena, kiivi, ananas;
• mausteet - neilikka, kaneli, mustapippuri.

Lasillisella tätä grogia tunnet olosi ainakin Havaijilla!

1. Sekoita tee ja rommi kattilassa ja laita miedolle lämmölle.
2. Pilko hedelmät ja sitrushedelmät pieniksi paloiksi. Kaada heti lämmittävään cocktailiin.
3. Kaada joukkoon lusikallinen siirappeja, hiero jauhetulla kanelilla ja pippurilla.
4. Anna kiehua pois lämmöltä ja kaada heti lasiin. Tarjoile kuumana.

Älä unohda cocktail-sateenvarjoja ja pillejä, muuten kuva on epätäydellinen.

Toddy grog tummalla rommilla

Tietenkin olet jo kyllästynyt grogin ruoanlaittoon, mutta on vielä yksi resepti, jonka voit säästää itsellesi. Tätä juomaa kutsutaan myös kapteenin teeksi, ja kuka on kapteeni keittiössä, jos et sinä? Hemmottele itseäsi lasillisella vahvaa juomaa!

Tarvitset:

• rommi ja tee, molemmat mustia kuin orjat ruumassasi;
• grenadiini;
• sitrushedelmät - sitruuna ja appelsiini;
• eksoottinen - karambola (korvaa ananaksella);
• mausteet - minttu, kaneli, neilikka.

Päätä itse rommin ja teen suhteet. Jos et halua mellakkaa laivalla, on parempi laimentaa rommi suhteessa 1: 3.

1. Hauduta teetä ja sekoita kulhoon rommia. Pilko sitrushedelmät hienoksi ja sekoita cocktailiin. Lähetä sinne kanelia ja neilikkaa.
2. Kuumenna cocktail, nauti aromista minuutin ajan, lisää grenadiini ja ota pois liedeltä.
3. Kaada lasiin, lisää tuore mintunlehti ja eksoottiset hedelmäsi.

Jopa koulupoika tietää, että englantilainen laivasto on ollut pitkään maailman paras. Joten ehkä tämä on kahden päivittäisen grogilasillisen ansio? Älkäämme arvaako, vaan mieluummin suljemme silmämme ja nautimme siemauksen hapokasta, polttavaa, mausteista juomaa.

Ennen kuin valmistat "Grogin" kotona, sinun tulee valmistaa kaikki tähän tarvittavat ainekset ja välineet. Koska Grog on kuuma juoma, tarvitset suuren teekannun tai kulhon, lasit, valkoista rommia, mustaa teetä ja suosikkimausteitasi. Valinnaisesti rommi voidaan korvata konjakilla tai viskillä ja teen sijaan mustalla kahvilla. Tärkeintä on pitää kiinni oikeasta järjestyksestä.

Klassinen resepti "Grog"

Kaada 2 tl hyvää englantilaista mustaa teetä tavalliseen teekannuun.

On suositeltavaa ottaa isolehtinen tee. Kuumenna 300 ml puhdasta vettä 90-prosenttiseksi ja hauduta teetä.

Anna hautua noin 5 minuuttia ja lisää sitten tuoretta sitruunamehua. Voit korvata sen limellä - sinun on otettava puolet hedelmästä tätä määrää varten.

Sekoita hyvin ja lisää kattilaan fariinisokeri, neilikan silmut ja kanelitanko. Peitä kannella ja anna seistä 3-5 minuuttia, jotta se imeytyy aromiin.

Kaada 40 ml valkoista rommia kahvallisiin lasiin - voit ottaa mitä haluat. Kaada siivilöity tee päälle.

Klassinen "Grog"-resepti on suunniteltu kahdelle annokselle, voit halutessasi lisätä sokerin määrää. Juo juoma kuumana, pieninä kulauksina.

Kuinka kokata "Grog" naisille

Koska tämä juoma on tarpeeksi vahva myös laimennetussa muodossa, ehdotamme naisille sen valmistamista erityisen reseptin mukaan. Ennen "Grogin" valmistamista sinun on otettava:

• Kuivattu minttu - ripaus
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Neilikka - 1 silmu
• Vadelmasiirappi - 1 lasi
• Konjakki - 1 lasi
• Vadelmalikööri - 1 lasi
• Punainen makea viini - 1 lasi

Naisjuoma valmistetaan kahdessa vaiheessa - ensin sinun on valmistettava ja sekoitettava kaikki ainekset ja lämmitettävä sitten syntynyt "Grog".

Pienessä kattilassa - on suositeltavaa ottaa emali tai käyttää keraamista kattilaa, sekoittaa vadelmasiirappia ja punaviiniä. Lisää minttu, neilikka ja vaniljasokeri, sekoita ja kiehauta. Jos valmistat keraamisissa astioissa, sinun on lämmitettävä se uunissa tai mikroaaltouunissa.

Saatu seos on suodatettava sideharsopalan tai hienon siivilän läpi, lisää sitten likööri ja konjakki. Anna juoman hautua 10 minuuttia.

Ruoanlaitto "Grog" messupuoliskolle on valmis. Jotta juoma pysyy aina kuumana, sen voi jättää esilämmitettyyn uuniin ja kaada pieniin kuppeihin.

Kuinka tehdä "Grog" vodkan kanssa

"Grog" -reseptiä kotona voidaan muuttaa mieleiseksesi. Jos sinulla ei jostain syystä ole rommia tai konjakkia, voit valmistaa tämän hämmästyttävän herkullisen juoman tavallisesta vodkasta. Tätä varten tarvitset:

• Vodka - 1 litra
• Vesi - 1 litra
• Sokeri - 1 lasi
• Musta tee - 50 gr

Jos haluat yllättää vieraasi, paras vaihtoehto on kokata grog kotona. Tämän tekeminen on melko yksinkertaista, ja sen valmistaminen vie korkeintaan 20 minuuttia.

Kaada lasillinen vettä ja vodkaa pieneen kattilaan, lisää lasillinen sokeria, sekoita ja hauduta siirappia miedolla lämmöllä.

Kuumenna loppu vesi kiehuvaksi ja hauduta pieni paketti mustaa teetä.

Jätä teelehtiä 5-7 minuutiksi – teen tulee olla riittävän vahvaa. Siivilöi varovasti siivilä tai useiden juustokangaskerrosten läpi.

Erillisessä kulhossa - voit ottaa keraamisen kannun tai suuren teekannun, sekoittaa tuloksena saatu infuusio ja siirappi, kaada jäljellä oleva vodka ja sekoita.

Grogin tekeminen kotona on yksinkertainen mutta hauska prosessi, joten voit kutsua ystäväsi osallistumaan tähän seremoniaan.

Aromia varten voit lisätä erilaisia ​​mausteita ja yrttejä - kaikki riippuu makumieltymyksistäsi.

Samanaikaisesti älä unohda noudattaa pääsääntöä - sinun on tarjottava juoma vain kuumassa vedessä. Jos se on kylmä, lämmitä se.

Grog-juomaan on olemassa monia reseptejä - voit valmistaa tämän juoman monenlaisissa yhdistelmissä. Sokerisiirapin sijasta voit käyttää luonnollista hunajaa ja vahvan teen infuusion sijaan tuoreiden ja kuivattujen hedelmien infuusiota.

Nyt osaat tehdä "Grogin" ja voit aina valmistaa tämän ihanan juoman lämmittelemään kylmänä talvi-iltana tai viettämään hauskaa ystäviesi kanssa.

Ennen kuin valmistelet Grogia vilustumiseen, yritä välttää vahvojen lääkkeiden ja muiden lääkkeiden käyttöä. Muista, että kaikki juomat ovat hyviä vain kohtuudella.

keskustele tästä reseptistä ryhmässä Suosikkireseptini

Grog on kuuma alkoholijuoma | Selvennetään tätä maskuliinista ja hyvin käsitteellistä | Valmistettu väkevistä alkoholijuomista, kuten rommista, viskistä, konjakista, vodkasta ja kuumasta vedestä | Tee, sitruuna tai hunaja lisätään valmiiseen juomaan.

Miksi tällä juomalla on tällainen maine? Pieni retki historiaan...

On olemassa monia versioita, joista grog-resepti tuli | Mutta he kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että englantilaiset merimiehet osallistuivat grogin luomiseen... Näyttää siltä, ​​että 1700-luvulla yksi heistä sai vahingossa selville, että rommista, kuumasta vedestä ja sitruunamehusta valmistettu juoma auttaa välttämään keripukkia | Niinä päivinä, kun matka kesti niin kauan ja ruokaa oli hyvin niukasti, tällainen resepti oli erittäin tärkeä löytö | Hän saavutti nopeasti suosion koko Englannin laivaston merimiesten keskuudessa | Ja pian se levisi ympäri maailmaa.

Grogin resepti on muuttunut vuosisatojen aikana, ja siihen on lisätty erilaisia ​​ainesosia, kuten kahvia, mausteita ja jopa maitoa | Nykyään tällaisia ​​reseptejä on monia, ne pysyvät ennallaan. muutama sääntö

1. Sääntö yksi ei ole olemus, jonka alkoholijuoma on perusta | Pääasia, että veden ja alkoholin suhde on aina vakio - yksi osa vahvaa alkoholijuomaa, neljä osaa kuumaa vettä
2. Toinen sääntö- älä sekoita | Hyvä ja vanha sääntö | Älä sekoita alkoholia juomaasi | Jos otit viskiä, ​​älä lisää konjakkia
3. Kolmas sääntö- alkoholi täytetään kuumalla vedellä, eikä päinvastoin.

kokki grogi vesihauteessa. Se tarjoillaan kuumana, lämpötilan tulee olla noin 70 astetta. Älä unohda lämmittää lasia. On tapana juoda pienissä kulauksissa. Suositeltu annos on yksi lasi. Sitä suositellaan kuitenkin brittiläisille merimiehille.

Nykyään voit helposti kokata itse grogi.

Joten: teemme ruokaa kuuman veden tai teen perusteella. Lisää mausteita maun mukaan. Voit valita kanelista tai neilikasta, muskottipähkinästä tai maustepippuriherneistä. Kaada joukkoon sitruunamehu. Halutessasi voit lisätä sokeria tai hunajaa. Kuumenna seos kiehuvaksi, mutta älä keitä. Poistamme lämmöltä, minkä jälkeen lisäämme alkoholin. Älä unohda lämmittää lasia. Grogin perinteinen ainesosa on tietysti rommi. Mutta vaihtoehdot viskin tai konjakin kanssa eivät ole yhtä mielenkiintoisia.

Tämä on reseptin perusta. Kokeile eri vaihtoehtoja. Löydä oma reseptisi, josta voit kertoa pojallesi tai pojanpojallesi. Olemme varmoja, että he arvostavat sitä.

Erittäin relevantti grogi tulee talvella, koska se on erinomainen lääke vilustumiseen ja hyvälle tuulelle.

===================================================

Vartaloon kohdistuva vaikutus:

Alkoholi, joka valmistettiin lääkkeeksi kaksi ja puoli vuosisataa sitten, on edelleen suosittua. Itse asiassa grog ei ole vuosien mittaan menettänyt lääkinnällisiä ominaisuuksiaan. Se lämmittää ja suojaa kehoa infektioilta, antaa voimaa ja rauhoittaa hermoja. Erinomainen vaihtoehto glögille ja punssille, grog kohottaa ja suojaa vilustumista vastaan. Erityisen synkkä syksyllä ja kylmällä talvella.

Et voi juoda grogia:

• suuria määriä (enintään 200 ml kerrallaan)
• joilla on taipumus alkoholismiin ja humalahaitoihin, joihin liittyy aineenvaihduntahäiriöitä ja hormonaalisia sairauksia (diabetes mellitus, liikalihavuus, kihti, riisitauti jne.)
• maksan ja munuaisten sairauksien kanssa

Grogin lajikkeet:

Jokainen juoma ei voi ylpeillä sellaisella vaihtelulla kuin grog. Asia on siinä, että monet tekijät vaikuttavat tähän.

Ensinnäkin grogin alkoholipohja voi olla paitsi rommi, myös konjakki, konjakki, viski. On suositeltavaa käyttää tummaa rommia, mutta kulta ja jopa valkoinen rommi on varsin sopiva. Juomalle on olemassa reseptejä, jotka perustuvat jopa vodkaan ja jopa absinttiin. Lisäksi siellä on grogia eikä alkoholia ollenkaan.

Toiseksi klassisessa reseptissä on vain kolme ainesosaa: rommi, vesi ja sokeri. Mutta lisäaineet, kuten hunaja (sokerin sijaan), tee tai kahvi (veden sijaan), mausteet, mehu tai sitruslikööri ovat jo makuasioita. Niiden avulla voit luoda reseptin kaikille.

Mausteista voidaan käyttää erilaisia ​​koostumuksia neilikasta, pippuria, tähtianista, kanelia, muskottipähkinää ja vastaavia.

On myös muistettava, että jokainen tee ja kahvi on uusi versio grogista. Näin voit luoda esimerkiksi kahvipalan. Ja tämä on ottamatta huomioon sitä tosiasiaa, että jotkut ihmiset lisäävät juomaan maitoa, kermaa, kananmunia ja kuivattuja hedelmiä.

Huomaa vain, että kun valmistat grogia kotona, optimaalinen alkoholin (rommi, konjakki jne.) ja vesiosan (vesi, tee, kahvi) osuus on 1:3. Tämä tarkoittaa, että voit vähentää tai lisätä alkoholin määrää resepteissäsi luodaksesi optimaalisen tasapainon.

Kun olet varmistanut, että grogin koostumus riippuu mielikuvituksen lennosta ja sielun pyrkimyksistä, voit siirtyä pääosaan.

Miten ja minkä kanssa grogia juodaan?

He juovat tämän juoman kuumana (mutta hieman haudutettuna), pieninä kulauksina tai pillin läpi maistelemalla ja nauttien. Astiat sitä varten tarvitsevat paksuseinäistä lasia, posliinia tai savea (pitääkseen lämpimänä pidempään).

Useimmiten juoman kanssa tarjoillaan leivonnaisia, kuivattuja hedelmiä, suklaata, pannukakkuja tai pannukakkuja. Mutta hän on hyvä yksinään. Ja monet ihmiset rakastavat sitä juuri sellaisenaan, puhtaassa muodossaan, ilman välipaloja.
Grogin valmistukseen on useita tapoja:

1. Kiehuva. Kaikki komponentit, mukaan lukien alkoholi ja mausteet, keitetään vedessä 2-3 minuuttia, infusoidaan ja kaadetaan kuppiin.
2. Panimo. Aluksi tee tai kahvi mausteilla tai yrteillä haudutetaan suuressa teekannussa, johon 5 minuutin kuluttua lisätään sitruunamehua, sokeria tai hunajaa ja alkoholia.

Näillä menetelmillä voit valmistaa ainutlaatuisen, vain oman grogin. Ja reseptimme toimivat pohjana komponenttien valinnassa.

Grog "Classic"

Valmistella:

• rommi (tumma tai ruskea) - 200 ml
• vesi (keitetty) - 400 ml
• sitruunat - 2 yksikköä.
• sokeri - 4 tl

Sinun täytyy kokata näin:

1. Purista mehu sitruunoista.
2. Kiehauta vesi ja kaada siihen alkoholia, mehua ja sokeria lämpöä vähentäen.
3. 2-3 minuutin jatkuvassa sekoittamisessa sokeri liukenee ja juoman voi kaataa kuppeihin.
4. Keitä kotitekoista grogia 2-3 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut, sekoittaen keittiölastalla.

Kokeile valmistaa samaa ohjetta, mutta korvaa rommi konjakilla (tai käytä valkoista rommia), sokerilla hunajaa (1-2 ruokalusikallista) ja vettä teetä varten ja lisää 2 neilikkasilmua ja 1 kanelitanko (tai muita mausteita) valinnainen). Ne on upotettava veteen keittämisen jälkeen muiden komponenttien kanssa. Lopussa tällainen juoma on suodatettava. Mausteet voidaan lisätä ilman keittämistä - juuri ennen pullotusta. Mutta silloin sinun ei tarvitse suodattaa juomaa. Muuten, on aivan sopivaa pudottaa appelsiini- ja sitruunaviipale grogiin.

Kahvigrilli

Valmistella:

• rommi (jamaikalainen) - 40 ml
• konjakki - 30 ml
• kahvi (vastakeitetty) - 240 ml
• vesi (keitetty) - 50 ml
• sokeri - 1 rkl
• sitruuna - 1 yksikkö (koristeluun)

Sinun täytyy kokata näin:

1. Sokerin tulee olla täysin liuennut veteen.
2. Kaada rommi ja konjakki, sokerisiirappi kuumaan kahviin ja kaada kuppeihin. Koristele sitruunaviipaleella.

Kokeile tätä grogin reseptiä korvaamalla rommi ja konjakki punaisella porttilla (70 ml) ja kidesokerilla kondensoidulla maidolla. Tai lisää seokseen kanelia (tai maustepippuria, neilikkaa, muskottipähkinää, anista, kuivattuja tai tuoreita sitruunan ja appelsiinin kuoria jne.). Onko grogin mausteen määrä laskettu määrästä? teelusikallinen 3 kupillista kahvia.

Grog "talvi"

Valmistella:

• rommi, brandy tai vodka - 300 ml
• vesi - 200 ml
• sokeri - 200 grammaa
• kirsikkamehu - 30 ml
• musta tee (pussit) - 5 grammaa (1 pussi)
• vadelmat (tai vadelmahillo) - 50 grammaa

Sinun täytyy kokata näin:

1. Kuumenna kirsikkamehu kiehuvaksi, lisää kidesokeri, lisää alkoholiosa ja keitä alimmalla lämmöllä 5 minuuttia.
2. Keitä vesi ja tee erikseen.
3. Sekoita molemmat osat ja anna hautua noin 5 minuuttia.

Grog "Honey"

Valmistella:

• valkoinen rommi - 80 ml
• musta tee (keitetty) - 400 ml
• hunaja - 1-2 ruokalusikallista
• sitruunamehu - 1 kappaleesta (pieni)
• kaneli -? tikkuja
• neilikat - 2 silmua

Sinun täytyy kokata näin:

Teetä haudutetaan mausteilla noin 10 minuuttia, suodatetaan, lisätään mehua, alkoholia ja hunajaa.

Grog "Marine"

Valmistella:

• konjakki - 40 ml
• punaviini (kotitekoinen) - 40 ml
• musta tee (keitetty) - 240 ml
• kardemumma - 2 laatikkoa
• kaneli - 1 hyppysellinen
• sitruuna ja omena - koristeluun
• hunaja - valinnainen

Sinun täytyy kokata näin:

Sinun on sekoitettava juomia, lisättävä mausteita, jätettävä 5-10 minuuttia, suodatettava. Koristele ennen tarjoilua.

Grog alkoholiton

Se on ihanteellinen ihmisille, jotka eivät siedä alkoholia ja lapsia. Se auttaa torjumaan vilustumista ja taistelemaan unettomuutta vastaan. He juovat sitä yleensä pakkasen jälkeen tai ennen nukkumaanmenoa. Samanaikaisesti voit juoda sitä, toisin kuin alkoholivaihtoehdot, kerralla ja 2 kupillista kutakin.

Tämän grogin koostumuksella on useita muunnelmia. Vaikka ne valmistetaan joko infuusiona tai keittämällä, jotka on kuvattu juuri edellä. Siksi jätämme pois niiden valmistustekniikoiden yksityiskohdat ja kirjoitamme sinulle vain yhteen tai toiseen grogiin sisältyvät komponentit.

Vaihtoehto 1:

• musta tee (kuuma) - 1 lasi
• kirsikkamehu - 150 ml
• sokeri - 50 grammaa
• kaneli - 1 tikku

Tämä grog valmistetaan kuumentamalla komponentteja 10 minuuttia.

Vaihtoehto 2:

• karkade tee (kuuma) - 1 lasi
• kaneli - 1 tikku
• neilikka - 2 silmua
• inkivääri - 2 kpl
• hunaja - maun mukaan

Tämä grog valmistetaan kuumentamalla ainesosia (ilman hunajaa) ja infusoimalla niitä 20 minuuttia. Sen jälkeen lisätään hunajaa, lämmitetään uudelleen ja juodaan.

Vaihtoehto 3:

• musta tee tai karkade (kuuma) - 2 lasia
• kaneli - 2 tl
• neilikka - 3-4 silmua
• pippuri - 3-4 hernettä
• sitruuna / appelsiinimehu - mistä? hedelmää
• hunaja - 70 grammaa

Mausteita kuumennetaan teen kanssa 3 minuuttia, sitrushedelmien mehu puristetaan pois, infusoidaan 30 minuuttia, kuumennetaan uudelleen ja lisätään hunajaa.

Joskus tällaiseen grogiin lisätään tähtianista (2 tähteä), kardemummaa (8 laatikkoa) tai inkivääriä (2 kpl).

Mutta jos yhtäkkiä tapahtui, että et pitänyt useammasta kuin yhdestä reseptistämme, valmista grog itse. Jotta grogisi olisi alkoholiton, valitse suosikkiteetsi, kuivatut marjat ja mausteet. Keitä niitä muutama minuutti, lisää sitruuna-, limetti- tai appelsiinimehu (voit käyttää näiden hedelmien viipaleita), hunajaa tai sokeria maun mukaan ja nauti. Lisää tähän 70-80 ml jotakin suosikkiväkeäsi, niin saat alkoholipitoisen grogin. Se on yksinkertaista.

Grog-juoma: alkuperähistoria, hyödyt, vasta-aiheet, ruoanlaittosalaisuudet ja suositut reseptit.

Grog on väkevä juoma, joka on sekoitus rommia (tai muuta alkoholia) ja teetä tai vettä, johon on lisätty sokeria, hunajaa ja mausteita. Klassisessa reseptissä kolmelle osalle alkoholitonta pohjaa otetaan yksi osa alkoholia. Nykyään sinun ei tarvitse etsiä vanhaa tavernaa maistaaksesi kuuluisaa juomaa. Voit nauttia sen mausta monissa kahviloissa ja ravintoloissa tai valmistaa grogia kotona. Puhumme vanhan juoman eduista, valmistuksen salaisuuksista ja erilaisista muunnelmista.

Grogin alkuperätarina

Monet ihmiset yhdistävät grogin mereen, merirosvoihin ja vanhoihin tavernoihin. Itse asiassa tämän muinaisen juoman keksivät brittiläiset venemiehet. Yhden legendan mukaan grog ilmestyi vuonna 1740 brittiläisen vara-amiraali Edward Vernonin kevyellä kädellä. Juoman nimi tulee lempinimestä, jonka merimiehet antoivat amiraalille - Old Man Grog, koska hän rakasti vedenpitävää viitta, jossa kapteenilla oli tapana kävellä laivan ympäri säällä kuin säällä. Vähentääkseen rommin määrää, johon Britannian kuninkaallisen laivaston merimiehet olivat oikeutettuja päivittäin, Vernon määräsi, että merimiehille annettu alkoholi laimennettiin kylmällä tai kuumalla vedellä vuodenajasta riippuen. Aluksi laimennettu rommi ei pitänyt ankarista merimiehistä, he yrittivät "jalostaa" sitä korvaamalla veden teellä, lisäämällä sokeria, mausteita ja sitruunaa. Merimiehet rakastuivat grogiin vasta sen jälkeen, kun he arvostivat sen parantavaa voimaa: kylminä päivinä kuuma juoma lämmitti hyvin, auttoi taistelemaan hypotermiaa vastaan ​​ja suojasi keripukkia vastaan, ja kuumalla säällä kylmällä vedellä laimennettuna se sammutti hyvin janon.

Grogin terveyshyödyt

Muinainen merijuoma ei ole menettänyt arvoaan tänä päivänä. Sillä on antiseptinen, kiinteyttävä ja lämmittävä vaikutus. Grog piristää, lievittää vuodenaikojen bluesia, auttaa väsymyksen, hypotermian ja paleltumien hoidossa sekä ehkäisee flunssan puhkeamista.

Ennen vanhaan rommia käytettiin paitsi kaikenlaisten tulehduksien ja vilustumisen, myös haavojen, joidenkin verenkierto- ja hermoston patologioiden hoitoon. Tämän väkevän juoman parantavat ominaisuudet vahvistaa myös tällainen viihdyttävä tosiasia: kerran bernhardit lähetettiin etsimään Sveitsin Alpeille eksyneitä ihmisiä, ja jokaisen koiran kaulaan sidottiin rommitynnyri: ihmiset uskoivat, että muutamat kulaukset lämmittävää juomaa voisivat pelastaa lumivyöryissä jäätyneitä ja loukkaantuneita...

Vasta-aiheet grogin käytölle

On syytä korostaa, että grog on hyödyllinen vain, jos sitä kulutetaan kohtuudella eikä usein, koska tässä cocktailissa on paljon alkoholia. Grogin kieltäytymisen tulisi olla ihmisten, jotka kärsivät sairauksista, jotka liittyvät aineenvaihduntahäiriöihin ja endokriinisen järjestelmän toimintahäiriöihin - diabetes, liikalihavuus, kihti, riisitauti jne., joilla on taipumus alkoholismiin, maksa- ja munuaisongelmiin. Mutta edes ehdottoman tervettä ihmistä ei suositella kuluttamaan yli 200 ml suosittua englantilaista juomaa kerrallaan.

Kuinka keittää grogia

1. Ainesosat

Grogin nykyaikaisen version perusta on vahva tee (musta, vihreä, rooibos, mate), keitetty vesi (se on jäähdytettävä noin 70 °C:n lämpötilaan), harvemmin kahvi tai vedellä laimennettu viini. Vahvemmista juomista rommi sopii ihanteellisesti grogin valmistukseen, mutta nykyään käytetään yhä enemmän muuta alkoholia - vodkaa, konjakkia, viskiä, ​​absinttia.

Maun ja kirkkaamman aromin parantamiseksi grogiin lisätään sitruuna-, lime-, appelsiini- ja sitrusliköörejä. Makeisten ystäville juoma valmistetaan hunajasta, sokerista, hedelmäsiirapeista ja murskatusta karamellista. Nykyään on vaikea kuvitella grogia ilman aromaattisia mausteita: neilikkaa, anista, kanelia, minttua, muskottipähkinää, inkivääriä, pippuria ja laakerinlehteä. Tärkeintä ei ole liioitella sitä mausteilla, niiden tulisi olla vain lisähuomautus juomassa.

Grogin valmistukseen käytetään myös muita ainesosia: kermaa, maitoa, munia, kuivattuja hedelmiä, marjamehuja. Muunnelmia vanhasta juomasta - meri. Kuinka monta eri maustetta, kuinka monta teelaatua, niin monta grog-reseptiä. Ja jos korvaat teen luonnollisella vastakeitetyllä kahvilla, saat kahvia. Myös ainesosien suhteet voivat olla erilaisia, se on ennemminkin oman maun asia.

2. Herkullisen grogin salaisuudet

Yleensä alkoholia kuumennetaan ensin vesihauteessa ja lisätään sitten pohjaan, mikä auttaa paljastamaan sen aromin täysin valmiissa juomassa. Joskus alkoholi yhdistetään pohjaan ilman lämmitystä ja kiehautetaan sitten tai keitetään 5-10 minuuttia. Mutta voit tehdä ilman keittämistä: sen uskotaan pilaavan juoman makua. Toinen tapa valmistaa grog on sekoittaa ensin kaikki ainekset ja lämmittää ne sitten vesihauteessa keittämättä.

3. Syötä

Grog juodaan pieninä kulauksina sen jälkeen, kun se on infusoitu. Juoma on suositeltavaa siivilöidä ennen tarjoilua. Grog tarjoillaan kuumana erityisissä mukeissa kuumille cocktaileille - keramiikka, posliini tai lasi. Perinteisen englantilaisen cocktailin tulee olla paksuseinäinen tai se jäähtyy nopeasti. Useimmiten grogia nautitaan itsenäisenä juomana, mutta suklaat, kuivatut hedelmät, makeat leivonnaiset, pannukakut ja pannukakut sopivat siihen hyvin.

Grogin keittäminen kotona: reseptit

Resepti 1. Klassinen grog

Tarvitset: 40 ml tummaa rommia, 120 ml vettä, 1 tl hunajaa tai sokeria, neljänneksen sitruunan mehua.

Kiehauta vesi, jäähdytä hieman ja kaada alkoholi ohuena nauhana. Lisää sitten sitruunamehu makean maun saamiseksi - sokeria tai hunajaa, sekoita kaikki huolellisesti ja kaada lasiin.

Resepti 2. Kahvigrilli

Tarvitset: 240 ml vastakeitettyä vahvaa kahvia, 40 ml jamaikalaista rommia, 30 ml brandya, 1 rkl sokeria, neljäsosa lasillista vettä, sitruuna koristeeksi.

Liuota sokeri 50 ml:aan keitettyä vettä. Kaada alkoholi, sokerisiirappi kuumaan kahviin, sekoita hyvin ja kaada posliinikuppeihin. Tarjoile sitruunaviipaleilla koristeltuna. Ehdotetun reseptin konjakki ja rommi voidaan korvata punaisella portilla ja sokeri kondensoidulla maidolla.

Resepti 3. Honey grog

Tarvitset: 400 ml vahvaa mustaa teetä, 1-2 rkl hunajaa, puolikas kanelitanko, 1 pieni sitruuna, 2 neilikkaa, ripaus anista, 80 ml tummaa rommia.

Hauduta teetä mausteilla - kaneli, neilikka ja anis, anna hautua 10 minuuttia, siivilöi ja yhdistä infuusio sitruunamehun ja rommin kanssa. Kaada valmis juoma lasiin ja lisää hunajaa maun mukaan.

Resepti 4. Naisten grog

Tarvitset: 400 ml vettä, 70 g sokeria, 70 ml valkoista rommia, neljänneksen sitruunan mehua.

Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää sokeri ja keitä muutama minuutti, ja kun se on täysin sulanut, ota kattila pois lämmöltä, jäähdytä hieman, lisää sitruunamehu ja rommi, sekoita hyvin ja kaada lasiin.

Resepti 5. Grog maidon kanssa

Tarvitset: 150 ml vahvaa mustaa teetä, 50 ml vettä, 150 ml maitoa, 1 rkl sokeria, 70 ml rommia.

Kuumenna vesi, liuota siihen sokeri, lisää maito, kuuma tee, sekoita huolellisesti ja laita tuleen. Kuumenna seos, mutta älä keitä. Kaada rommi kuumaan cocktailiin ja kaada lasiin.

Resepti 6. Grog "Tuoksuinen"

Tarvitset: 150 ml karpalomehua, 1 rkl hienonnettua timjamia, 300 ml vettä, 1 tl hienonnettua minttua, 70 ml rommia.

Kiehauta vesi, kaada yrtit, anna hautua 20 minuuttia, siivilöi, kaada kattilaan, lisää karpalomehu ja rommi. Kuumenna seos ja kaada se lasiin.

Resepti 7. Grog "Sea Wolf"

Tarvitset: 40 ml konjakkia ja kuivaa punaviiniä (tai kotitekoista marjalikööriä), 1 sitruuna, 240 ml vahvaa mustaa teetä, puolikas omena, 2 laatikkoa kardemummaa, ripaus jauhettua kanelia.

Yhdistä konjakki, viini ja kuuma tee. Lisää kaneli, kardemumma, sekoita, anna hautua, siivilöi. Tarjoile irlantilaisessa kahvilasissa koristeltu omenaviipaleilla ja sitruunaviipaleilla.

Kupillinen tätä aromaattista juomaa vapauttaa sinut syksyn melankoliasta, lämmittää sinua kylmänä talvi-iltana, suojaa vilustumiselta ja piristää sinua. Mutta muista, että grog on silti cocktail, johon on lisätty alkoholia, sinun ei pidä hukata siihen. Ja voit valmistaa myös alkoholitonta grogia: kuppi suosikkiteetäsi, kuivattuja marjoja, suosikkimausteitasi pikantiteettiin, vähän hunajaa makeuteen, sitrusmehua, mintun oksa aromiksi - ja ihana virkistävä juoma on valmis. Kokeile ja nauti!

Olemme brittiläisille merimiehille velkaa "grog"-nimisen juoman syntymisen. Rommi, nimittäin, se on oikean grogin tärkein alkoholikomponentti,

oli kaikkien merimiesten olennainen kumppani amiraali Edward Veronin (1684-1757) aikana.

Ennaltaehkäisytarkoituksiin (erilaisista sairauksista, esimerkiksi keripukki) sitä annettiin kuninkaallisen laivaston merimiehille joka päivä (31.7.1970 asti tämä laki kumottiin).

Amiraalin ansiosta meillä on tänään mahdollisuus nauttia tästä upeasta, monipuolisesta kuumasta alkoholijuomasta.

Samaan aikaan välttääkseen merimiesten väliset yhteenotot ja jatkuvan kurinalaisuuden loputtoman juopumisen vuoksi Edward Verona kielsi vuonna 1745 käytettävissään olevia merimiehiä juomasta puhdasta rommia ja pakotti heidät laimentamaan merimiehille asetettua päivärahaa ( puoli pinttiä, noin 240 g 80 % rommia, puolikas vettä (kylmää tai kuumaa, vuodenajasta riippuen) tai teetä.

Merimiesten tyytymättömyys on ymmärrettävää - puoli pinttiä jaettiin. Joten sitä jatkettiin, vain juoman vahvuus väheni merkittävästi! Merimiehet kastoivat tämän juoman "luolaksi", lempinimeltään amiraali - "vanha grog" (Old Grog, joka tarkoittaa "vanhat ratsastushousut"). Toinen nimi on "rommi kolmella vedellä".

Venäjällä tämä juoma ilmestyi paljon myöhemmin, vasta 1800-luvulla se saavutti suosionsa. Nykyaikaisiin grog-resepteihin voi sisältyä veden tai teen lisäksi sitruunamehua tai limettimehua, erilaisia ​​mausteita (inkivääri, neilikka, kaneli jne.), lisää halutessasi sokeria tai hunajaa.

Valittu seos miedolla lämmöllä on kiehuttava, poistettava ja lisättävä alkoholikomponenttiin - se voi olla paitsi rommi, myös konjakki tai viski. Grog tarjoillaan aina kuumana, minkä vuoksi boolia, grogia ja glögiä pidetään kylmän vuodenajan juomina.

Grogissa he käyttävät perinteisesti lämmitettyjä laseja mukitelineillä tai irlantilaisia ​​kahvilaseja. Juon tätä juomaa pienin kulauksin ja usein en enempää kuin yksi lasi. Muuten, juoman erittäin hyödyllisten komponenttien (sitruuna, hunaja, minttu) ansiosta grogia voidaan käyttää upeana virustorjunta-aineena.

Paradoksi, aiemmin tätä juomaa voitiin kuvata "teellä laimennettuna rommina", mutta nyt se on "tee, rommilla väkevöitynä". Aiemmin hikinen merimiehet joivat grogia mökeissä ja nyt hienostuneita naisia ​​ylellisissä ravintoloissa. Juoma on sama, mutta moraali ?!

Tutustuimme juoman historiaan, on aika selvittää, kuinka keittää grogin kotona. Tässä artikkelissa tarkastelemme kaikenlaisia ​​grogin valmistusreseptejä, jotka sisältävät erilaisia ​​​​komponentteja, mutta jokainen tuloksena oleva juoma on ainutlaatuinen ja maultaan erittäin mielenkiintoinen.

Yritä tehdä grogia kotona ja hemmotella läheisiäsi uudella, epätavallisella, kirkkaalla alkoholijuomalla.

Klassinen grog-resepti

Hänelle tarvitsemme:
- 200 ml Baccardi-rommia (tai mitä tahansa muuta tummaa rommia, esimerkiksi jamaikalaista),

- 400 ml vettä,

- 2 sitruunaa ja 4 tl Sahara.

Resepti:

Kuumenna vesi kiehuvaksi, vähennä lämpöä. Lisää siihen vastapuristettu sitruunamehu, lisää sitten ohuena nauhana rommi ja lisää sokeri. Keitä sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Ota pois lämmöltä ja kaada leveisiin laseihin. Tarjoile kuumana.

Yksinkertainen grogi

Tämä grogi sisältää:

- 600 ml vettä,

- 2 rkl. l. teetä,

- 3-5 rkl. l. Sahara,

- 4 hernettä maustepippuria ja 3 mustahernettä,

- veitsen kärjessä jauhettua muskottipähkinää ja kanelia,

- 3 jyvää tähtianista ja 0,5 l rommia.

Resepti:

Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää tee ja sokeri ja lisää sitten mausteet. Lisää rommi hitaasti ja poista lämmöltä, peitä kannella ja anna hautua 10-15 minuuttia. Tarjoile kuumana lämpimissä laseissa.

Tämä resepti on 6-8 annokselle.

Grog-amiraali

Tämä juoma sisältää:
-vesi,

- mustapippuria (jauhettu),

- rommi ja neilikka.

Resepti:

Ota 2 kupillista vettä, lisää ripaus pippuria ja neilikka ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Siivilöi saatu seos ja kaada sekaan 3 lasillista rommia. Sekoita hyvin ja kaada lasiin. Nauttia!

Talvi grog

Me tarvitsemme:
- ruusunmarjat (kuivattuja),

- vodkaa ja likööriä.

Resepti:

Keitä 2 rkl miedolla lämmöllä 5 minuuttia. l. ruusunmarjoja 2 lasilliseen vettä. Aseta sivuun, peitä ja anna hautua 15 minuuttia. Valmista sokerisiirappi 1 lasillisesta sokeria ja 0,5 lasillisesta vettä.

Lisää siihen siivilöity ruusunmarjouote ja kiehauta. Ota pois lämmöltä ja lisää 1 lasillinen vodkaa ja 1 lasillinen likööriä (mitä tahansa makusi mukaan). Sekoita hyvin ja kaada lasiin.

Grog englantia

Tämän grogin valmistamiseksi, jonka resepti on hyvin yksinkertainen, tarvitsemme:

- minttu siirappi,

- pippuri (musta, jauhettu),

- kaneli (jauhettu),

- Neilikka,

- sokeria ja tietysti perinteistä rommia.

Resepti:

On tarpeen sekoittaa 2 rkl. vettä, 20 g minttu siirappia, 1 rkl. l. sokeria, lisää ripaus kanelia ja pippuria sekä 1 hernekynsi. Kuumenna seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja keitä hieman. Poista, siivilöi ja lisää 750 ml rommia. Sekoita hyvin ja kaada leveisiin lasiin.

Naisten grog

Tämä on grogin resepti, jossa on herkkä vanilja-vadelma maku. Hemmottele niitä naisellesi tai tyttöystävällesi polttareilla.

Ainekset:

- 1 lasillinen brandya,

- 0,5 kuppia portviiniä (punainen).

- 1 lasillinen likööriä (vadelma),

- 1 lasillinen vadelmasiirappia

- 1 tl vaniljasokeria

- 1 neilikkasilmu ja ripaus kuivattua minttua ja kanelia kutakin.

Resepti:

Kaada portviini- ja vadelmasiirappi kattilaan, lisää vaniljasokeri, kaneli, neilikka ja kuivattu minttu. Laita alhaiselle lämmölle ja kiehauta, aseta sivuun ja anna kiehua 15 minuuttia. Siivilöi, lisää konjakki ja likööri ja kuumenna seos tulella. Kaada leveisiin lasiin ja tarjoile.

Naisten grog (vaihtoehto)

Hieman yksinkertaistettu resepti kevyelle grogille, jolla on miellyttävä sitruunaaromi.

Me tarvitsemme:

- yhden sitruunan mehu,

- 0,5 kg sokeria,

- 1,5 l vettä,

- 300 ml valkoista rommia.

Resepti:

Kaada vesi, siivilöity sitruunamehu kattilaan ja lisää sokeri, kuumenna näin. Sokerin liuottamiseksi kokonaan poista se lämmöltä, lisää rommi ja sekoita hyvin. Kaada kuppeihin ja tarjoile viipaloitujen sitrushedelmien kanssa.

Tea grog

Esittelemme huomiosi vodkaan ja teehen perustuvan grogin reseptin.

Se sisältää seuraavat komponentit:

- 0,75 l punaviiniä,

- 0,25 l vodkaa,

- 2 tl teetä,

- 1 sitruuna ja 1 rkl. Sahara,

- ripaus kanelia (maun vuoksi).

Resepti:

Kaada tee lasillisella kiehuvaa vettä ja anna hautua 15-20 minuuttia, valuta. Sekoita kaikki ainekset ja laita seos miedolle lämmölle, kuumenna lähes kiehuvaksi, mutta älä keitä! Maun saamiseksi lisää ripaus jauhettua kanelia ennen lämmöltä poistamista. Tarjoile luola kuumana.

Grog rommin kanssa

Ehkä tämä resepti on klassinen grog, kuten sen teki noina kaukaisina aikoina amiraali Edward Veron, tämän upean alkoholijuoman perustaja.

Ota siis 1 lasillinen vettä, lisää siihen 150 grammaa sokeria ja laita tuleen. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä, lisää siivu sitruunaa (kuoren kanssa) ja kaada joukkoon 250 ml rommia, kiehauta, poista lämmöltä ja kaada heti lasiin. Nauti klassisesta kuumasta rommijuomasta.

Grog konjakin kanssa

Grogin valmistus konjakilla on hyvin yksinkertaista. Tätä juomaa varten tarvitset vain kolme ainesosaa: vettä, konjakkia ja sokeria.

Otamme 1 litran. vettä, lisää 300 g sokeria ja kiehauta sekoittaen. Lisää konjakki, sekoita hyvin ja kaada annoksiin (noin 10-12 lasillista).

Grog konjakilla ja sitruunalla (nopea resepti)
Jos pidät konjakista kovasti, suosittelemme tekemään siitä grogia vaihteeksi. Resepti kotona on erittäin helppo toistaa:

ota lämmitetty lasi, laita 1 rkl pohjalle. l. tomusokeri, siivu sitruunaa, kaada 75 ml konjakkia ja lisää kuumaa keitettyä vettä maun mukaan. Siinä kaikki, juoma on valmis juotavaksi.

Grog hunajalla (yksinkertainen resepti)

Epäiletkö, että sinulla on vilustuminen? Liekö huono olo? Väsynyt töihin? Haluatko nopeasti valmistaa herkullisen, erittäin terveellisen alkoholijuoman?! Grog hunajalla on täydellinen tähän tilaisuuteen.

Ota lasi tulevaa juomaa varten. Lämmitä se. Laita pohjalle 1 rkl. l. hunajaa, kaada 75 ml konjakkia, lisää kiehuvaa vettä maun mukaan ja ennen kuin aloitat maistamisen, laita siivu tuoretta sitruunaa.

Rommigrog

Tämä ei ole klassinen grogi, vaan rommi on tärkein alkoholikomponentti, mutta ei ainoa.

Tämä resepti sisältää:

- 1 litra vettä,

- 2 lasillista sokeria,

- 1 lasillinen rommia,

- 100 ml vodkaa ja 1 sitruunan mehu.

Resepti:

Kaada vesi kulhoon, lisää sokeri ja sitruunamehu ja laita tuleen välillä sekoittaen. Heti kun sokeri on täysin liuennut, poista se lämmöltä. Lisää alkoholipitoiset komponentit, sekoita hyvin ja kaada esilämmitettyihin lasiin.

Etelä Grog

Se on erittäin runsas juoma, jolla on miellyttävä mintun maku ja hienovarainen vaniljan tuoksu.

Resepti sisältää:

- 2 lasillista vettä,

- 1 rkl. l. Sahara,

- 15 g vaniljasokeria

- 1 sitruuna (kuori),

- 5 g aniksen siemeniä,

- 1 rkl. l. murskatut kuivat mintun lehdet,

- 1 lasillinen ananasmehua ja 750 ml rommia.

Resepti:

Yhdistä kaikki ainekset paitsi ananasmehu ja rommi. Laita tuleen ja keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia välillä sekoittaen. Ota pois lämmöltä, siivilöi, lisää ananasmehu, rommi ja laita varovasti. Kaada valmistettu grog lämpimiin lasiin.

Mausteinen grog

Maultaan miellyttävä, minttu, jolla on erittäin voimakas mausteinen aromi.

Sen valmistamiseksi tarvitset:
- 1 rkl. vesi,

- 1 tl kuivatut murskatut piparmintun lehdet,

- neilikkasilmu,

- kanelitanko,

- 1 rkl. mikä tahansa marjasiirappi (maun mukaan),

- 1 lasillinen punaista portviiniä ja 1 rkl. konjakki.

Resepti:

Kaada neilikka, kaneli ja minttu vedellä, kiehauta, laita sivuun, peitä ja anna hautua 15 minuuttia. Siivilöi sitten infuusio, yhdistä siirappiin, laita se jälleen tuleen ja kiehauta käytännössä.

Laita sivuun, lisää alkoholi ja sekoita hyvin. Kaada kuuma grog lämpimiin laseihin ja tarjoile.

Grog kahvia

Tämä resepti käsittelee kahvin ja kondensoituneen maitopohjaisen grogin valmistusta.

Tarvitset:

- 2 tl pikakahvi),

- 1 rkl. vesi,

- 1 rkl. l. maitotiiviste

- 0,5 rkl. Sahara,

- 1 rkl. vodkaa ja 2 rkl. portviini (punainen).

Resepti:

Aluksi valmistetaan kahvi, siihen lisätään loput ainekset, sekoitetaan ja laitetaan alhaiselle lämmölle. Kiehumisen aattona juoma poistetaan ja kaadetaan välittömästi lasiin. Tarjoile kuumana.

Kahvigrilli (vaihtoehtoinen resepti)

Valmista 500 ml vahvaa luonnonkahvia, siivilöi lämmitettyyn posliinikulhoon. Lisää kahviin

100 ml brandyä

makeuden vuoksi voit lisätä 50 ml sokerisiirappia

(50 g sokeria ¼ kupillista vettä kohti).

Kaada lämpimiin laseihin ja lisää sitruunaviipaleet. Resepti on 6-8 annokselle.

Parantava grogi

Tämä ei ole vain yksi resepti kuumalle alkoholijuomalle nimeltä grog. Resepti, jossa rommi sekoitetaan lääkeyrttien kanssa, on vain hyödyllisten aineiden varasto.

Tarvitsemme siis:

- 1 tl. murskatut kuivatut timjamin ja mäkikuisman kukat,

- 1 rkl. l. murskattuja mintunlehtiä (voidaan korvata sitruunamelissalla),

- 2 rkl. vesi,

- 1 rkl. rommi,

- 2 rkl. punaviiniä (jälkiruoka) ja ½ rkl. karpalosiirappi.

Resepti:

Kaada timjami, minttu ja mäkikuisma kahteen lasilliseen kiehuvaa vettä ja anna seistä 15 minuuttia. Sitten liemi suodatetaan, lisätään siirappi, rommi ja viini, sekoitetaan ja kuumennetaan tulella kiehuvaksi (älä keitä!). Juo kuumana.

Grog tuoksuva

Grogin ainesosat:

- 0,5 l vettä,

- 2 rkl. l. musta tee,

- 1 pullo rommia,

- 3 rkl. l. Sahara,

- 1 laakerinlehti,

- 3 musta- ja maustepippurihernettä,

- 3-5 neilikkasilmua,

- kaneli- tai muskottipähkinän veitsen päässä,

- 5-6 jyvää tähtianista.

Resepti:

Laitamme vettä tuleen ja kiehautamme. Kaada kaikki mausteet, tee ja sokeri siihen. 5 minuutin kuluttua poista seos lämmöltä ja anna seistä 15-20 minuuttia. Suodatamme, lisäämme rommia ja grogi on valmis, voit tarjoilla.

Grog mereen

Tämä resepti on hyvin lähellä alkuperäistä, mutta siinä on pehmeämpi maku ja aromi. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 150 ml vettä, keitetään, lisätään neilikka, sitruunan ja kanelin kuori (maun mukaan) ja 1 rkl. l. sokerisiirappia. Vaadi 5-7 minuuttia, siivilöi, lisää 60 ml rommia, kaada lasiin ja juo.

Brandy grog

Valmistella:

- 50 ml konjakkia,

- 100 ml vahvaa mustaa teetä,

- 1 kuutio sokeria ja siivu sitruunaa.

Resepti:

Otamme lämmitetyn lasin, kaada konjakki, lisää kuumaa teetä, lisää sokeria, sitruunaa ja sekoita. Brandygrog valmis!

Brandy grog (vaihtoehtoinen resepti)

Se sisältää seuraavat komponentit:
- 100 ml konjakkia,

- 0,5 l rommia,

- yhden sitruunan mehu,

- 4 tl sokeria (tai 50 ml sokerisiirappia).

Resepti:

Kuumenna konjakki miedolla lämmöllä, lisää sokeria välillä sekoittaen, odota, että se liukenee kokonaan. Lisää sitten varovasti sitruunamehu ja rommi, sekoita hyvin ja poista lämmöltä. Kaada se leveisiin lasiin.

On syytä huomata, että brandy grog on monissa maailman maissa suosituin konjakkipohjainen vahva juoma.

Fisherman's Grog

Tämän kuuman juoman resepti sisältää:

- 6 tl teetä,

- 2 rkl vettä,

- 2 sitruunan mehu,

- 125 ml konjakkia,

- 1 lasillinen rommia,

- ½ sitruunan kuorta, hunajaa (amatöörille).

Resepti:

Hauduta teetä kiehuvalla vedellä ja anna hautua 5-7 minuuttia, suodata. Lisää loput ainekset ja lisää hunajaa maun mukaan. Kaada lämpimiin laseihin ja tarjoile heti.

Boatswainin grog

Tämä on erittäin vahva, runsas alkoholijuoma, jolla on melko erityinen maku. Todellinen maskuliininen juoma.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

- 2 rkl. rommi,

- 1 rkl. pihlaja likööri,

- 1 rkl. vesi,

- neilikkasilmu,

- ripaus kanelia ja jauhettua mustapippuria.

Resepti:

Laitamme vettä tuleen, lisää kanelia, neilikkaa ja pippuria ja keitä 2-3 minuuttia. Laita sivuun ja anna hautua 15-20 minuuttia.

Sitten suodatamme tuloksena olevan infuusion, laitamme sen uudelleen alhaiselle lämmölle, kiehautamme ja sammutamme. Lisää siihen likööri, rommi, sekoita hyvin ja kaada pieniin lasiin. Tarjoile kuumana.

Metsästysgrog

Valmista se ottamalla:

- 750 ml punaviiniä,

- 1 rkl. vodka,

- 1 rkl. vahvaa mustaa teetä,

- 250 g sokeria ja yhden sitruunan mehu.

Resepti:

Sekoita kaikki ainekset, lämmitä melkein kiehuvaksi ja poista lämmöltä. Tuoksua ja makua varten voit halutessasi lisätä ripaus kanelia. Se kulutetaan kuumana.

Teräsgrog

Ehkä tämä on yksi omaperäisimmistä grog-resepteistä. Se ei ole vaikeaa, mutta se vie melko paljon kypsennysaikaa. Tuloksena on upea kirsikkamakuinen väkevöity juoma. Kokeile, et tule katumaan!

Mitä tarvitset sen valmistukseen:

- 1 rkl. kypsiä kirsikoita,

- 1 rkl. vesi,

- 1 rkl. sokerisiirappia

- 2 rkl. punaviini,

- 1 rkl. konjakki ja 1 rkl. vodka.

Resepti:

Kaada kirsikat vuoan pohjalle, täytä se viinillä ja siirapilla ja keitä keskilämmöllä 3-5 minuuttia. Kaada liemi emalivuokaan, erota kirsikat kivestä.

Jauha kirsikan kivet hienoksi, kaada lasillinen vettä ja keitä 8-10 minuuttia. Siivilöi syntynyt liemi alkuperäiseen liemiin. Purista mehu siellä kirsikkamassasta.

Lisää vodka ja konjakki ja kuumenna seos kuumilla teräslevyillä. Kuuma juoma kaadetaan leveisiin lasiin ja tarjoillaan pöytään.

Grog "Silter" (tavallinen)

Ainekset:

- 0,5 l tummaa rommia,

- 2 sitruunaa,

- 250 ml vettä ja 4-5 rkl. l. hunaja.

Resepti:

Laitamme veden keskilämmölle, kaada rommi siihen, lisää hunajaa jatkuvasti sekoittaen ja kiehauta saatu seos (älä keitä!). Poista lämmöltä, lisää kahden sitruunan mehu, sekoita ja kaada.

Katedraali grog

Tämän grogin valmistamiseksi sinun on otettava:

- 2 tl aniksen siemeniä,

- 1 tl tillin siemenet,

- 1 tl murskattu kardemumma

- veitsen kärjessä jauhettua punaista paprikaa,

- 1 tl sitruunan ja appelsiinin kuoren seos,

- 1 rkl. vesi,

- 1 rkl. appelsiinisiirappia

- 1 rkl. valkoviini,

- 1 rkl. vodka,

- 2 rkl. portviini,

- ½ rkl. rommi.

Resepti:

Sekoita kaikki mausteet kuoren kanssa. Kaada päälle vesi ja viini ja keitä 2-3 minuuttia. Laita sivuun ja jätä 15 minuutiksi.

Suodata saatu infuusio ja lisää siirappi ja alkoholipitoiset komponentit. Sekoitamme kaikki ja kuumennamme tulella. Palvelemme leveissä laseissa.

Ja lopuksi haluaisin sanoa, että ihmisen mielikuvituksella ei ole rajoja. Kuka tahansa teistä, hyvät lukijat, voi ottaa grogin valmistukseen ne aineet, joista hän pitää eniten, ja hankkia oman, ainutlaatuisen, ainutlaatuisen reseptin grogin valmistukseen kotona.

Uskalla, luo, kokeile ja pöydälläsi on aina upea juoma omin käsin valmistettuna.