Hyvää päivää! Kauniit kesäpäivät ovat alkaneet, kun kaikki kypsyy ja pyytää suuhun. Ja varmasti haluamme säästää osan sadosta talveen asti. Tänään olen valmistellut uuden reseptin herkulliseen marjahillokseen. Me kaikki rakastamme herukoita kovasti, joten valmistan tämän hillokkeen enemmän kuin mitään muuta.
Ainesosien määrä on laskettu yhdelle 3 litran purkille.

Valitsemme kompottimme vain kypsiä punaisia ​​marjoja. Tarvitsemme 1 litran marjoja 1 purkkiin. Ole varovainen, älä 1 kg, vaan 1 litra. Eli 1/3 pankistamme.

Tällä kertaa laimensin herukkaa irgalla. Meillä sitä kasvaa runsaasti. Tämä marja muistuttaa pientä omenaa. Jos sinulla ei ole sitä, sillä ei ole väliä, voit korvata sen millä tahansa muilla marjoilla tai tehdä kokonaan herukkakompottia.

Kaikki marjat pestään ja vapautetaan oksista.
Tällä kertaa steriloimme purkin. Ensin pesemme sen perusteellisesti soodalla. Sitten laitettiin höyrysterilointiin.

3 litran purkkia steriloidaan 30 minuuttia.
Sillä välin kuivatamme marjoja hieman pyyhkeellä.

Laitamme tuleen 3 litraa puhdasta vettä. Voit käyttää teekannua, jos kapasiteettisi sallii. Tarvitsemme kiehuvaa vettä. Keitän vettä kattilassa.

Kaada marjat puhtaaseen, steriloituun purkkiin.

Kaada siihen kiehuvaa vettä. Jos purkkisi on jäähtynyt, teemme tämän erittäin ohuella virralla, jotta se ei räjähdy. Lisäämme aivan reunaan. Ja anna seistä 10 minuuttia.

Valuta vesi takaisin kattilaan tai kattilaan. Lisää siihen vielä pari ruokalusikallista vettä, sillä osa saattaa haihtua keitettäessä. Kaada joukkoon 150 grammaa sokeria. Kiehauta uudelleen liuottamalla sokeri.

(2 äänet, keskiarvosana: 4,00 viidestä)

Kesäkausi on päättynyt, sato on korjattu, on aika aloittaa sadonkorjuu talvea varten. Todellakin, me kaikki teemme töitä koko kesän, lähinnä vain tehdäksemme sitten lisää aihioita, jotka ilahduttavat meitä ympäri vuoden. Tietysti yksi päätuotteista tällä hetkellä on marjat ja hedelmät, joista yleensä valmistetaan monia erilaisia ​​hilloja, hilloja jne. On kuitenkin syytä huomata, että kompotit erilaisista marjoista ovat myös erittäin suosittuja nykyään. On syytä huomata, että marjat, kuten kirsikat ja irga, ovat erinomaisia ​​kompotteille. Niiden yhdistelmä antaa melko mielenkiintoisen maun, jota tuskin voi verrata muihin.

Lisäksi tämä kompotti sisältää monia hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Epäilemättä ne ovat hyödyllisiä kaikille talvella. Kirsikka- ja varjomarjakompotti voi olla talviloman koristeena ja mainiota herkkua kaikille. Itse asiassa, siksi monet kotiäidit ovat nykyään kiinnostuneita tällaisen kompotin keittämisestä kotona. On myös syytä huomata, että tällaista kompottia on melko vaikea löytää kaupasta, ja siksi joudut keittämään sen itse tavalla tai toisella.

Keittoprosessi

On syytä huomata, että huolimatta siitä, että kirsikka- ja shadberry-kompotin valmistusprosessi vaatii joidenkin sääntöjen ja reseptin tuntemista, se on kuitenkin melko yksinkertainen. Kompotin valmistamiseksi tarvitsemme vain marjoja, sokeria ja vettä. Joten ensin sinun on valmistettava marja. Tätä varten se on pestävä perusteellisesti ja poistettava kaikki tarpeettomat: oksat, lehdet jne. Sen jälkeen valitsemme sopivan säiliön, määritämme tölkin koon oman mukavuutemme perusteella. Pankit on steriloitava etukäteen. Kaada marjat puoliväliin purkkiin. Kaada sitten se kiehuvalla vedellä ja anna seistä viisitoista minuuttia.

Kaada sen jälkeen vesi kattilaan ja valmista siirappi lisäämällä sokeria. Tätä varten sinun tarvitsee vain kiehauttaa vesi sokerilla ja keittää viisi minuuttia. Täytä marjat siirapilla, rullaa purkit ja laita ne säilytykseen. Näin kompotti yksinkertaisesti valmistetaan. On syytä huomata, että tämä valmiste osoittautuu erittäin maukkaaksi ja sopii mihin tahansa pöytään, ja kompotissa olevat marjat säilyvät täydellisesti ja osoittautuvat vahvoiksi ja maukkaiksi.

Haluan esitellä sinulle hämmästyttävän marjan nimeltä irga. Se kasvaa pienellä pensaalla ja kypsyy vadelmien ja shanka-kirsikoiden kypsymiskaudella. Harvat ihmiset tuntevat irgan, mutta se on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Se sisältää glukoosia, fruktoosia, pektiiniä, tanniineja, ravintokuitua ja välttämättömiä hivenaineita. Marjoissa on paljon B-vitamiineja ja askorbiinihappoa.

Marjat sisältävät antioksidantteja, jotka pidentävät nuoruutta ja kauneutta, lisäävät kehon puolustuskykyä ja vaikuttavat suotuisasti sydän- ja verisuonijärjestelmään, lievittävät stressiä. Irga ei ole ollenkaan tuote, joka sisältää paljon kaloreita. 100 grammassa tuotetta on vain 44 kcal. Marjalla on kyky alentaa verenpainetta, joten sitä ei pidä viedä hypotension kanssa.

On selvää, että irgi-marjoja voi syödä vain kesällä tai pakastaa. Ja tästä upeasta marjasta voit säilyttää kompotin. Siitä tulee epätavallinen ja terveellinen juoma. Kerron sinulle kuinka tehdä kompotti shadberrystä talveksi ilman sterilointia. Se vie vain kolme päätuotetta ja vähän aikaa.

Irgi-kompotti talveksi

kuinka tehdä kompottia irgista

Ainesosat:

• tuore irga - 1 rkl.,
• juomavesi - 1 l.,
• rakesokeri - 5 rkl.

Keittoprosessi:

Ensin kerään irgin marjoja. Ja jotta kompottista tulisi herkullinen eikä se huonone säilytyksen aikana, sinun on valittava huolellisesti marjat. Niiden tulee olla tuoreita, kiinteitä ja vahingoittumattomia. Huuhtelen Irgun perusteellisesti veden alla.

Nyt valmistelen purkkia. Laitan sienelle pienen määrän pesuainetta ja huuhtelen purkin huolellisesti sisältä ja ulkoa. Sitten huuhtelen hyvin vedellä. Tällaisessa astiassa voit turvallisesti nukahtaa marjoja.

Kuumentelen vettä pienessä kattilassa. Kaadan pari lasillista kiehuvaa vettä purkkiin, peitän kannella. Odotan noin 5 minuuttia.

Kaadan veden takaisin, lämmitän kiehuvaksi. Ja marjoihin kaadan tarvittavan määrän sokeria.

Kun vesi kiehuu, kaadan sen purkkiin. Täytän astian nesteellä melkein yläosaan asti.

Laitoin tinakannen kaulaan, ruuvaa se erikoisavaimella. Nyt käännä kompotti, kääri purkin pyyhkeeseen ja jätän yön yli. Aamulla poistan kankaan ja käännän purkin ympäri, 3 tunnin kuluttua vien sen viileään huoneeseen talviaihioiden säilytystä varten.

Tässä on niin mielenkiintoinen ja tuoksuva shadberry-kompotti. Sitä voidaan juoda talvella tai kesällä kuumalla säällä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen valokuvaresepti Ninel Ivanovan varjomarjan kompottille.

Talvikompotteja voidaan keittää melkein mistä tahansa hedelmistä ja marjoista. Mutta jos sinulla on niin upea marja kuin irga, sinulle tarjotaan talveksi paitsi maukasta, myös erittäin terveellistä juomaa.

Irgin parantavat marjat vahvistavat kehon vastustuskykyä ja auttavat sitä taistelemaan patogeenisiä bakteereja vastaan, parantamaan näköä ja rauhoittamaan hermostoa. Tämän marjan lyhyen sadonkorjuun ajaksi sinun ei tarvitse vain syödä sitä tarpeeksi, vaan myös valmistautua talveen.

Irgi-kompotti talveksi

Keittiökoneet ja tarvikkeet: potin; leikkuulauta; Kulho; siivilä; 3 litran kannelliset purkit; veitsi.

• Irgi-marjoilla on raikas-makea maku, joten niihin kannattaa lisätä happamia hedelmiä tai marjoja. Esimerkiksi sitruuna, omena, kirsikka, punainen tai mustaherukka.
• Valitse kompottiksi kypsiä, mutta ei ylikypsiä, vahvoja marjoja.
• Muista lajitella ne ennen käyttöä ja huuhdella vaihtamalla vettä useita kertoja.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Lajittelemme irgin marjat, pesemme ne ja laitamme ne siivilään niin, että vesi on kokonaan lasia.
2. Pankit pestään ja steriloidaan perusteellisesti sinulle sopivalla tavalla. Steriloin ne mieluummin uunissa 120 asteessa 20 minuuttia. Samaan aikaan laitamme purkit kylmään uuniin ja vasta sen jälkeen laitamme lämmön päälle. Samalla tavalla voit steriloida kannet tai keittää ne.
   
   
   
3. Täytämme purkit marjoilla noin kolmanneksella. Se kestää 700 grammasta kilogrammaan irgiä. Laita jokaiseen purkkiin neljännes sitruunaa.
   
   
4. Kaada kiehuvaa vettä (noin 2 litraa). Teemme tämän erittäin huolellisesti, kaada vettä purkin keskelle, missä marjat ovat, jotta lasi ei räjähdy. Peitä purkki kannella ja anna sen jäähtyä ja hautua vähintään 30 minuuttia.
   

   Tiesitkö? Kaksinkertaisen täyttömenetelmän ansiosta kompotteja ei tarvitse steriloida ja ne säilyvät täydellisesti jopa yli vuoden.

   
   
   
5. Valuta kaikki neste purkeista kattilaan. Tämä on kätevää tehdä laittamalla purkkiin muovinen kansi, jossa on reikä. Tai voit heittää marjat siivilään.
   
   
6. Lisää 250 grammaa sokeria marja-infuusioon.
   
   
7. Kuumenna kompotti kiehuvaksi ja täytä se marjoilla kaulaan asti.
   
   
8. Peitä purkit välittömästi kannella ja kierrä.
   
   
9. Käännä ne ylösalaisin ja kääri, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.
   
   
10. Allekirjoitamme jäähtyneet tölkit kompotilla ja lähetämme ne pitkäaikaiseen varastointiin.
    
    

Resepti video

Tämän videon katsominen auttaa sinua valmistamaan helposti herkullisen, aromaattisen ja vitamiinijuoman talveksi. Se selittää yksityiskohtaisesti kuinka keittää kompotin, ja näyttää kaikki valmistusvaiheet.

• Jos sinulla on vähän tilaa varastoida aihioita talveksi, keitä tiivistetty kompotti. Ota tätä varten 2 kertaa enemmän irgiä ja sokeria. Tällainen juoma on laimennettava vedellä ennen käyttöä, ja saat jopa 5 litraa sitä.
• Kompotin maku paljastuu täysin 2-3 kuukauden varastoinnin jälkeen.
• Sitruunan sijasta voit lisätä teelusikallisen etikkaa tai puoli teelusikallista sitruunahappoa.

Muita ruoanlaittovaihtoehtoja

Helpottaa merkittävästi pyöritysten valmistusprosessia - kompottireseptejä talveksi - ilman sterilointia. Valmistan usein tällä tavalla - mansikkahillokkeen -. Pidän myös todella paljon kirsikkahillokkeen makea-hapan mausta.

Joka kesä valmistan - vadelmahillokkeen -. Tämä on paras lääke aikuisten ja lasten vilustumisen hoitoon ja ehkäisyyn. Irgin herkullisista ihmemarjoista voit valmistaa myös hilloja, hilloja, hyytelöitä ja jopa kotitekoista viiniä.

Kompotti on universaali juoma, jota sekä aikuiset että lapset juovat mielellään. Ja mitä lisäät marjoihin kompottia keittäessäsi? Kirjoita vaihtoehtosi kommentteihin. Juo parantavaa juomaa maagisesta varjosta ympäri vuoden ja ole terve!

Irga on ainutlaatuinen marja, jolla on voimakkaita vahvistavia ominaisuuksia, jotka vaikuttavat positiivisesti hermostoon. Irga on täynnä B-vitamiineja sekä suuren määrän C-vitamiinia, rautaa ja kuparia, kuitua ja pektiiniä. Marja sisältää luonnollisia sokereita, kuitua, irgin käyttö vähentää riskiä sairastua verisuonistoon, munuaisiin, estää kolesterolin kertymistä ja nousua veressä. Tästä syystä kompotti irgista talveksi ei vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä valmistaa todistettujen reseptiemme perusteella. Yksinkertaisin irgi-kompotin resepti talveksi harkitaan yksityiskohtaisesti vaiheittaisella valokuvalla.

Ainesosat:

3 litran purkille

Irga (marjat) - 0,75 ml tai litran purkki

Sokeri - 1 kuppi (300 grammaa)

Vesi - 1,5-2 litraa

Kuinka keittää kompottia irgista talveksi ilman sterilointia

1 . Lajittele irgin marjat ja huuhtele juoksevan kylmän veden alla.

2. Steriloi purkit. On erittäin nopeaa ja kätevää steriloida purkit mikroaaltouunissa (). Kaada irgu jokaiseen purkkiin.

3 . Seuraavaksi kaadamme sokeria talven shadberry-hilloksemme purkkeihin.

4 . Ja kaada irgu sokerilla kiehuvalla vedellä purkin kaulaan asti. Ruuvaa kannet kiinni. Käännä purkit ylösalaisin. Peitämme lämpimällä peitolla. Anna jäähtyä täysin. Pidämme sitä kellarissa.

Herkullinen irgi-kompotti talveksi on valmis

Hyvää ruokahalua!

Irgi-kompotti talven resepteihin

• Irgi-marjat - 300 grammaa - 3 litran purkissa.
• Sokeri - 300 grammaa - 3 litran purkissa.
• Vesi.

Huolehdi purkkien steriloinnista ja kansien valmistelusta. Seuraavaksi voit lajitella ja huuhdella irgin marjat hyvin. Täytämme jokaisen purkin sopivalla määrällä irgiä.

Kiehautetaan vettä ja täytetään se marjoilla, nimittäin marjoilla, vettä täytyy kaataa tarkasti niin paljon, että kiehuva vesi peittää vain irgan. Anna sen seistä, kunnes vesi jäähtyy, kaada se sitten kattilaan, kaada lisää nestettä, laita kiehuvaksi.

Kaada sokeri purkkeihin ja kaada niihin melkein valmiina kompotti irgista talveksi. Käärimme kannet ylös ja laitamme ylösalaisin useiksi päiviksi. Jälkeen - piiloudu kellariin.

Reseptit talveksi - shadberry- ja mustaherukkamarjojen kompotti

• Irgi-marjat - 700 grammaa.
• Mustaherukan marjat - 300 grammaa.
• Sokeri - 300 grammaa.
• Vesi.
• Sitruunahappo - 3 gramman pakkaus.

Ensinnäkin steriloimme, kuivaamme purkit ja valmistelemme kannet. Tehdään nyt mitä lajittelemme ja no, pestään marjat useita kertoja. Kiehauta vesi siirapin valmistamiseksi, lisää sokeri ja sekoita kunnes se on liuennut.

Laitamme marjat purkkeihin lisäämällä sitruunahappoa, kaada sitten kuuma siirappi, rullaa kannet ja laitamme peittoon käärittynä pimeään paikkaan ylösalaisin, muutaman päivän kuluttua laskemme kompotti irgista talveksi.

Reseptit talveksi - shadberryn, mansikoiden ja punaherukoiden kompotti

• Irgi-marjat - 200 grammaa.
• Punaherukan marjat - 100 grammaa.
• Mansikat - 100 grammaa.
• Sokeri - 200 grammaa.
• Puhdistettua vettä.

Marjojen laskeminen 1 3 litran purkille. Steriloimme ja kuivaamme purkit, valmistelemme kannet. Huuhtele sitten marjat, kuivaa ne talouspaperilla. Täytä valmiit purkit, jätä.

Laita vesi tuleen ja kiehauta. Laitoimme sokerin sinne ja annamme sokerin sulaa miedolla lämmöllä kokonaan. Sitten täytämme purkit marjoilla siirapilla, käärimme ne kannella, käärimme ne peittoon, piilotamme ne ylösalaisin jonnekin pöydän alle tai kaappiin. Muutama päivä myöhemmin kompotti irgista talveksi voidaan piilottaa kellariin.

Reseptit talveksi - kompotti shadberrystä

• Irgi-marjat - 400 grammaa. Ota kypsiä marjoja.
• Sokeri - 400 grammaa.
• Vesi.

Huuhtele marjat, laita siivilä, anna kuivua. Sitten sinun on vaalennettava irgua 3-5 minuuttia. Valmista siirappi: kaada sokeri kiehuvaan veteen, keitä, kunnes se sulaa kokonaan.

Ripottele Irgu purkkeihin, kaada päälle kuuma siirappi. Nyt käsitellään sterilointia: laita purkki kiehuvaan veteen, keitä 5 minuuttia. Poista lämmöltä, kierrä kannet kiinni. Piilota viileään paikkaan.