O mlettiä pidetään perinteisesti lastenruokana. Sitä valmistetaan päiväkodeissa ja kouluissa; äidit tarjoavat sitä lapsilleen aamiaiseksi. Mutta aikuiset voivat myös todella pitää munakkaasta, muistona lapsuudesta tai sellaisenaan. Maito, varsinkin vähärasvainen maito, voi tehdä munakkaasta todella dieettiruoan, ja pelkkä proteiinipohjainen ruoanlaitto vapauttaa sen kolesterolista. Kutsumme sinut valmistamaan herkullisen munakkaan klassisen reseptin mukaan, lapset voivat käsitellä tätä ruokaa, tämä voi olla ensimmäinen ruoka, jonka teini-ikäinen tyttö tai koulupoika valmistaa itsenäisesti.

Jos haluat munakkaan olevan ilmava ja murea, vatkaa munat tehosekoittimella tai vatkaimella!

Ainesosat

• kananmuna - 3 kpl.
• Maito - 0,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Tomaatit - 1-2 kpl. (valinnainen)
• Vihreä - koristeeksi

Vaiheittainen ruoanlaittoprosessi kotona

1. Valmista kaikki tarvittavat ainekset. Ota huomioon noin 1,5 munaa annosta kohden.
2. Riko munat valmistettuun puhtaaseen kulhoon. Ennen kuin teet tämän, älä unohda pestä niitä juoksevan veden alla sairauksien välttämiseksi.
3. Vatkaa munat haarukalla. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Mauste "khmeli suneli" sopii tähän ruokaan parhaiten, mutta voit käyttää suosikkimaustettasi tai niiden seosta. Tietysti, jos valmistat ruokaa lapsille, voit ohittaa tämän vaiheen.
4. Vatkaa munat mausteilla ja suolalla. Tämä voidaan tehdä sekoittimella: tämä tekee munakkaasta ilmavamman.
5. Lisää maito. Jos haluat saada "paksumman" munakkaan, lisää 0,5 kupillista maitoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 2,5 %, ja jos haluat pehmeämmän, lisää 2/3 kuppia.
6. Vatkaa munat maidon kanssa.
7. Kaada 1-2 rkl pannulle. lusikat kasviöljyä, levitettynä koko pohjan pinnalle. Lämmitä pannu hieman.
8. Kaada seos pannulle.
9. Kun munakkaan reunat alkavat paistua ja kohota, peitä astia kannella.
10. Munakas kiehuu kannen alla enintään viisi minuuttia.
11. Kun huomaat munakkaan pohjan ruskistuvan, on aika kääntää se. Helpoin tapa on tehdä tämä osissa jakamalla esimerkiksi 4 osaan. Tässä vaiheessa voit laittaa keskelle juusto-yrttitäytteen ja taittaa munakkaan puoliksi. Juusto sulaa ja yhdistää munakkaan puolikkaat. Älä unohda, että juusto lisää aamiaisen tai illallisen kaloripitoisuutta.
12. Kun olet kääntänyt munakkaan, se on valmis.
13. Voit aloittaa koristelun. Käytä pieniä voileipiä, joissa on voita ja yrttejä, leikkaa ne käyttämällä stensiilejä, hienonnettua persiljaa, tomaatteja, ketsuppia tai mitä tahansa mielikuvituksesi ehdottaa. Tätä munakasta ei voi syödä vain aamiaiseksi tai illalliseksi; ravintoarvoltaan se voi korvata täyden lounaan ilman lihaa! Hyvää ruokahalua!

Munakas paistinpannussa on resepti, joka osoittaa selkeästi yksinkertaisen ruuan monipuolisuuden, jolla planeetan asukkaat ovat tervehtineet aamua satojen vuosien ajan. Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta tällä ravitsevalla välipalalla on rikas historia ja se ansaitsee korkealaatuiset tuotteet, kulinaarisen mielikuvituksen ja kokin "kevyen" käden, joka pystyy luomaan rehevän vaahdon kananmunista ja maidosta.

Kuinka keittää munakas paistinpannussa?

Oikea munakas paistinpannussa muistuttaa matemaattista kaavaa, jossa kaikki on todennettua ja ehdotonta. Kaikki on tärkeää: keittiövälineet, ruoan lämpötila ja laatu, annosten valmistus, tarjoilu ja koristelu. Ensi silmäyksellä yksinkertaiselta näyttävä ruokalaji on täynnä monia temppuja ja salaisuuksia, joiden oppimisen avulla voit helposti saavuttaa täydellisyyden.

1. Yksinkertaisesta omeletista paistinpannussa tulee kulinaarinen mestariteos, jos lasket ainekset huolellisesti - kolme munaa lyödään aina yhtä annosta kohden.
2. Valmista pieniä munakkaita henkilömäärän mukaan. Yksi iso voi menettää herkän koostumuksensa paistaessa.
3. Käytä paksupohjaista paistinpannua, niin munakas höyrystyy paremmin.
4. Käytä paistamiseen voita.
5. Lisää kuohkeutta hauduttamalla seosta hitaasti kannen alla.
6. Vatkaa munat tasaiseksi, mausta suolalla ja pippurilla ja laita paistinpannulle lämmöstä tummennetun voin kanssa.
7. Kallista pannua eri suuntiin, jotta munat jakautuvat tasaisesti. Odota, että munat kovettuvat.
8. Ravista sisältöä muutaman sekunnin ajan ja käännä vastakkainen puoli lautaselle.

Rehevä munakas paistinpannussa maidon kanssa

Omelette maidon kanssa paistinpannussa on klassinen resepti, jonka päätulos on huokoinen, murea massa. Oikean koostumuksen saavuttaminen on helppoa: kypsennysolosuhteet kannattaa tuoda paistinpannulla lähemmäksi uunissa kiehumista, peittää munakas kannella ja paistaa miedolla lämmöllä. Loiston säilyttämiseksi ruokalaji tarjoillaan lämpimillä lautasilla.

• muna - 2 kpl;
• voita - 20 g;
• maito - 60 ml;
• suolaa - ripaus.

1. Vatkaa munat suolan ja maidon kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
2. Laita seos paistinpannulle, jossa on öljyä.
3. Peitä ja hauduta 3 minuuttia.
4. Munakas paistinpannussa on resepti, jossa massa muuttuu kuohkeaksi ja pysyy kannen alla vielä 5 minuuttia.

Omelette juustolla paistinpannulla - resepti

Paistinpannussa oleva omeletti juustolla on täydellinen herkän ja herkullisen aamiaisen ystäville. Ajan testattu juuston ja pörröisen munavaahdon yhdistelmä takaa ainutlaatuisen maun, viskoosin, viskoosin täytteen ja houkuttelevan esittelyn ranskalaistyylisessä kirjekuoressa. Neljännestunnissa valmistettu ruoka nostaa mielialaa koko päiväksi.

• muna - 4 kpl;
• juusto - 70 g;
• maito - 50 ml;
• voita - 40 g;
• tuore tilli - kourallinen.

1. Vatkaa munat maidon kanssa vatkaimella.
2. Lisää seokseen yrtit ja kaada voideltuun paistinpannuun.
3. Paista kannen alla 5 minuuttia, käännä ja keitä saman verran.
4. Ripottele päälle juustoa, taita kirjekuoreen ja pidä peitettynä, kunnes juusto pehmenee.

Munakas makkaralla paistinpannulla - resepti

Munakas paistinpannussa on nopea ruokalaji, jossa on aina tilaa kulinaariselle mielikuvitukselle. Jääkaapin hyllyltä saatavat tuotteet voivat hankkia uusia versioita ja monipuolistaa paitsi aamiaista myös pikapurtavaa lounaalla. Näyttävä esimerkki tästä on makkara, jonka ansiosta yksinkertainen ruoka täydentyy uudella maulla ja ravinnolla.

• muna - 4 kpl;
• maito - 80 ml;
• makkara - 100 g;
• voita - 20 g;
• kasviöljy - 20 ml.

1. Leikkaa makkara ja paista erikseen kasviöljyssä.
2. Vatkaa munat ja maito ja kaada voilla paistinpannulle.
3. Paista kannen alla pari minuuttia kummaltakin puolelta.
4. Laita täyte munakkaan toiselle reunalle ja peitä toisella.
5. Munakas paistinpannussa on resepti, joka vaatii välittömän tarjoilun.

Omelette smetanalla paistinpannulla

Munaksen keittämisestä paistinpannulla tulee miellyttävä eikä hankala tehtävä, jos siirryt pois klassisesta reseptistä ja käytät smetanaa. Maidon korvaava kaloripitoinen fermentoitu maitotuote lisää massaan pörröisyyttä, mehukkuutta ja ruusuisuutta, ja astian hidas paistaminen minimilämpötilassa varmistaa lopputuloksen.

• muna - 2 kpl;
• smetana - 2 teelusikallista;
• suola - ripaus;
• voita - 20 g.

1. Vatkaa munat smetanan kanssa, lisää suola.
2. Kaada seos kuumennettuun paistinpannuun, alenna lämpötila alhaiseksi.
3. Smetana omeletti paistinpannulla on resepti, joka sisältää 7 minuutin kiehumisen.

Omelette vihanneksilla paistinpannulla - resepti

Herkullinen munakas paistinpannussa ei sisällä vain klassisia tuotteita, vaan myös värikkäitä kasviksia, joiden ansiosta ruokalaji saa juhlallisen ilmeen, täyteläisen maun ja rikastuu terveellisillä ainesosilla. Tällaisesta ruoasta tulee ravitseva apu kevätkaudella, joka kyllästää kehon välttämättömillä vitamiineilla.

• muna - 2 kpl;
• jogurtti - 80 g;
• paprika - 1/2 kpl;
• vihreät sipulin höyhenet - 3 kpl;
• herneet - 50 g;
• kirsikkatomaatit - 4 kpl;
• kasviöljy - 40 ml.

1. Paista hienonnettu paprika ja tomaatit, lisää herneet.
2. Vatkaa munat jogurtin kanssa ja kaada kasvisseokseen.
3. Kasvisomeletti paistinpannussa on resepti, jota voidaan keittää peitettynä enintään 8 minuuttia.

Omelette majoneesilla paistinpannussa - resepti

Paistinpannussa olevan pörröisen munakkaan resepti vaatii korkealaatuista vaahdotettua massaa, joka on helppo valmistaa majoneesilla. Rasvoilla kyllästetty komponentti ei vaadi öljyä tai mausteita paistamisen aikana, se "kohottaa" munaseoksen täydellisesti ja antaa ruoalle erityisen maun. Tärkeintä on, että se on aina käsillä, ja jos se puuttuu, se on helppo ostaa.

• muna - 4 kpl;
• majoneesi - 50 g;
• vihreä tilli - kourallinen.

1. Vatkaa munat majoneesin kanssa.
2. Laita paistinpannulle, vähennä lämpöä.
3. Peitä kannella ja paista 5 minuuttia.
4. Koristele kuohkea munakas pannulla yrteillä.

Omelette jauhoilla paistinpannussa - resepti

Perinteinen versio on kananmuna, maito ja jauhot, jotka antavat ruoalle erityistä pehmeyttä ja pörröisyyttä. On tärkeää olla liioittelematta sen määrällä, muuten massa jää litteäksi pannukakkuksi. Erikoisen koostumuksen antavat vatkatut munat, jotka ennen paistinpannussa kuohkean munakkaan valmistamista erotetaan valkuaisista ja keltuaisista ja vatkataan erikseen.

• muna - 5 kpl;
• maito - 125 ml;
• jauhot - 20 g;
• oliiviöljy - 30 ml.

1. Vatkaa valkuaiset ja keltuaiset erikseen. Yhdistä massaksi.
2. Lisää jauhot. Sekoita.
3. Kaada seos pannulle ja paista kannen alla miedolla lämmöllä 7 minuuttia.

Lasten munakas paistinpannussa - resepti

Munakas, kuten päiväkodissa, paistinpannussa on pehmeää ja herkkää rakennetta, eikä se hyväksy paistettua kuorta, jonka lapset usein jättävät lautaselle. Perinteisesti lämpökäsittelyllä valmistettu dieetti, kevyesti höyrytetty tuote voidaan kypsentää myös paistinpannussa jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei ruskistu.

• muna - 3 kpl;
• maito - 150 ml;
• voita - 20 g.

1. Vatkaa munat maidon kanssa.
2. Kaada seos paistinpannulle, jossa on öljyä ja anna kiehua koko ajan lastalla sekoittaen.
3. Keitä 5 minuuttia.
4. Anna sen "ulkoutua" kannen alle.

Munakas raejuustolla paistinpannulla

Makea munakas paistinpannussa jatkaa reseptikokoelmaa, jolla voit täydentää vauvasi ruokavaliota oikealla ruoalla. Kaikki tietävät hyödyllisiä elementtejä sisältävän raejuuston eduista ja lapsista, jotka suhtautuvat skeptisesti tähän tuotteeseen. Loistava tilaisuus ruokkia lapsesi nopeasti ja terveellisesti on tarjoilla makea raejuustoomeletti.

• muna - 2 kpl;
• raejuusto - 4 rkl. lusikat;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• kasviöljy - 30 ml.

1. Jauha raejuusto siivilän läpi.
2. Yhdistä vatkattujen kananmunien kanssa ja makeuta.
3. Laita kuumalle paistinpannulle ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi molemmin puolin.

Omeletti on perinteinen ranskalainen ruokalaji, jonka valmistus eroaa eri maiden kansallisissa keittiöissä. Ranskalaiset kokit eivät lisää siihen vettä, jauhoja tai maitoa, vaan käärivät sen putkeen ennen tarjoilua. Valmistaaksesi ranskalaisen munakkaan, sinun on vatkattu munat haarukalla, ei vispilällä tai vatkaimella.

Munakas. Katso video resepti!

Muinaisessa Roomassa munakasta valmistettaessa vatkatut munat sekoitettiin hunajaan tai maitoon ja ripoteltiin sitten jauhetulla mustapippurilla. Venäjällä munakas tunnetaan nimellä "drachena", joka valmistettiin munista yhdistettynä kaviaariin. Yhdysvaltoihin Englannista, Irlannista ja Ranskasta tulleet uudisasukkaat valmistivat munakkaan vatkatusta kananmunasta ja hienonnetun kinkun, perunan, paprikan ja sipulin paloista. Italialaiset käyttävät munia, paistettuja perunoita, artisokkoja, sipulia ja valkosipulin kynsiä tortilla-nimisen munakkaan valmistukseen.

Munakas maidon ja vihreän sipulin kanssa

Riko kananmunat puhtaaseen syvään kulhoon, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada sitten maito kulhoon ja lisää hienonnettu vihreä sipuli, sekoita huolellisesti haarukalla, kunnes ilmaantuu kuplia.

Munaksen valmistamiseksi on parasta ottaa valurautainen tai alumiininen paistinpannu, jossa on kansi ja tarttumaton pinnoite. Laita paistinpannu korkealle lämmölle ja kuumenna, lisää sitten voi. Älä käytä margariinia, koska... se antaa valmiille ruoalle epämiellyttävän maun.

Kun voi on täysin sulanut, kaada munaseos pannulle ja vähennä lämpöä. Peitä pannu kannella ja paista munakas kypsäksi. Kun astian reunat muuttuvat valkoisiksi, alenna lämpöä. Ota kattila pois liedeltä, kun munakkaan keskiosa muuttuu valkoiseksi ja mattapintaiseksi, mikä antaa pehmeän ja herkän maun.

Leikkaa valmis munakas paloiksi, siirrä lautaselle ja tarjoile kuumana.

Moldovan munakas

Riko munat syvään astiaan, kaada maito, suola ja pippuri maun mukaan. Vatkaa munaseos vispilällä. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Pese persilja, kuivaa ja hienonna.

Kuumenna sillä välin paistinpannu, kaada joukkoon muutama ruokalusikallinen kasviöljyä ja paista kinkku. Kaada sitten maidon ja kananmunien seos paistinpannulle ja paista suljetun kannen alla noin 4 minuuttia miedolla lämmöllä.

Leikkaa valmis ruokalaji paloiksi, laita lautasille ja ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.

Dieettomletti

Ihanteellinen aamiainen niille, jotka noudattavat terveellistä vähäkalorista ruokavaliota

Vatkaa erillisessä kulhossa munat ja kaada joukkoon osa maitoa. Sulata voi ja lisää munaseokseen, lisää suola ja vatkaa hyvin.

Kaada muna-maitoseos kahteen lasiin ja laita ne kattilaan, johon sinun täytyy kaata kolme neljäsosaa vettä.

Laita pannu tulelle, kiehauta vesi ja keitä munakasta noin 40-45 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Jokainen kotiäiti osaa keittää munakkaan paistinpannussa maidon ja munien kanssa. Perinteinen vaihtoehto on erittäin suosittu aktiivista elämäntapaa harjoittavien urheilijoiden keskuudessa sekä niille, jotka ovat valinneet itselleen oikean ravinnon. Hiilen ja proteiinien ansiosta se kyllästää kehomme täydellisesti energialla ja voimalla koko päiväksi, minkä vuoksi se on ihanteellinen aamiaiseksi.

Resepti omeletille maidolla paistinpannulla

Munakkaan syöminen on hyödyllistä ihmisille, jotka kärsivät erilaisista maha-suolikanavan sairauksista. Ja höyrymunakas sisältyy jopa ruokavalioon eri happamuustason ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä. Tämä on pehmeä, tasapainoinen ja maukas ruoka.

Ennen kuin siirryn resepteihin, haluaisin antaa muutaman vinkin:

• Paistinpannulla paistamiseen kannattaa käyttää hyvin tuoreita munia. Ennen ruoanlaittoa on parempi ottaa ne jääkaapista, jotta ne ovat huoneenlämpöisiä.
• Paistinpannun pohjan tulee olla hyvä, ihanteellinen vaihtoehto on valurauta, mutta tarttumaton pinnoite on myös varsin sopiva.
• Astiat, joissa paistat, on pyyhittävä kuiviksi.
• Tätä ruokaa ei voi valmistaa ilman öljyä, ellei sitä höyrytetä. Laihduttajille voit ottaa oliiviöljyä. No, voi lisää makua ja pehmeyttä, vaikka monet väittävät, että sillä ruoanlaitto on haitallista.

Rehevä klassinen vaihtoehto

Hyvin usein haluat tehdä pörröisen munakkaan, kuten päiväkodissa. Se voidaan kypsentää hidas liedellä tai yksinkertaisessa paistinpannussa. Saadaksesi ilmava "herkku" tällä reseptillä, muista, että:

• Yhtä kivestä kohden tulee ottaa 100 millilitraa maitoa;
• Emme lyö; sinun ei pitäisi myöskään käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta, ota vain haarukka tai vispilä;
• Kypsennä kansi suljettuna, sitä ei tarvitse avata, jotta mikään ei laskeudu.

Meidän on otettava:

• 400 ml lehmänmaitoa;
• 4 kivestä;
• 1 tl kasvis öljyt;
• Mausteet.

Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita. Kaada öljy paistinpannulle, kaada seos ja laita miedolle lämmölle. Kun kaikki on hyytynyt, sulje se, vähennä lämpöä ja keitä noin kaksikymmentä minuuttia.

Klassinen resepti

Sekä aikuiset että lapset nauttivat tämän aamiaisen syömisestä. On monia muunnelmia: makkaran, herneiden, tomaattien ja muiden kanssa. Perussääntö on, että aineosat sekoitetaan, mutta ei vaahdota. Useimmat ihmiset pitävät yksinkertaisesta maitoversiosta, jossa ei ole täytteitä, vain yksinkertainen munamaku. Oikeaa ruokaa varten sinun on otettava syvä lautanen, kulho ja keskikokoinen kannellinen paistinpannu.

Tuotteet:

• 2-3 munaa annosta kohti;
• 50 ml maitoa jokaista kahta kivestä kohti;
• Öljy paistamiseen;
• Jauhettu pippuri ja suola.

On parempi esilämmittää paistinpannu etukäteen. Jos sinulla on hyviä astioita, joihin mikään ei tartu, voit pärjätä ilman öljyä. Rikomme yhden henkilön munat (2-3 kpl) sopivaan astiaan. Sekoita keltuainen ja valkuainen haarukalla. Kaada joukkoon maito ja suola. Vatkaa taas kevyesti haarukalla. Sekoitin ei sovellu tähän, emme tarvitse vain vaahtoa, vaan vain kevyitä kuplia. Sekoita noin minuutti ja kaada heti kuumalle paistinpannulle.

Pohja alkaa heti paistaa, kun näemme, että reunat ovat hieman paksuuntuneet, vähennämme lämpöä ja keitämme näin. Näin se kypsyy kokonaan, mutta ei pala. Voit peittää kaiken paksuuntumiseen. Yleensä munakas paistetaan reunoilta keskelle. Kun se ei ole enää nestemäistä, kaikki on valmista ja voit poistaa sen. Sitten voit ripotella sen lautaselle yrteillä tai pippurilla, saat runsaan ja terveellisen aamiaisen.

Tamagoyaki on kotoisin Japanista

Kutsumme sinut nopeasti valmistamaan epätavallisen japanilaisen aamiaisen. Ruoan pohjana on muna-maitoseos ja hienonnetut kasvikset. Se valmistetaan ohuina kerroksina, rullataan vähitellen rullaksi. Siitä tulee mehukas ja herkkä. Halutessasi voit lisätä tähän mitä tahansa ainesosia mielesi mukaan.

Meidän on otettava:

• 1 pieni porkkana;
• 1 sipuli;
• 3 kananmunaa;
• Nippu vihreää sipulia;
• 1 rkl. maito ja kasviöljy;
• 1/3 tl. suolaa ja saman verran jauhettua pippuria.

Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli. Vatkaa munat vaahdoksi, siivilöi ne hienon siivilän läpi. Kaada maito, vihannekset, suola, pippuri, sekoita. Kuumenna paistinpannu ja voitele se. Kaada ohut kerros munaseosta ja paista tätä pannukakkua pari minuuttia miedolla lämmöllä. Kääri pannukakku reunoilta rullalle jättäen noin 1/3 rullalle. Siirrä pannukakku pannulla tyhjään paikkaan.

Voitele pannu uudelleen, kaada sama määrä seosta tyhjään tilaan, paista ja jatka rullaamista. Toistamme tätä menettelyä, kunnes munamassa loppuu. Leikkaa saatu tuote paloiksi laudalle. Syömme sen teriyakin tai soijakastikkeen kanssa.

Omletti tomaateilla ja juustolla paistinpannulla resepti valokuvilla ilman maitoa

Perinteisessä reseptissä käytetään maitoa. Mutta voitko tehdä herkullisen aamiaisen ilman tätä ainesosaa? On ihmisiä, jotka ovat laktoosi-intolerantteja, heille käytetään yleensä jotain korviketta. Muista vain käyttää tuoreita tuotteita tälle vaihtoehdolle. Nestettä ei saa olla paljon, koska massa laskeutuu välittömästi. Voit lisätä tähän jauhoja tai mannasuurimot tehdäksesi kaikesta kuohkeampaa. Kaikki lisäaineet, kuten yrtit, vihannekset jne., tulee lisätä vaahdotettuun massaan.

Juuston ja tomaattien kanssa

Tätä vaihtoehtoa varten tarvitsemme:

• 100-150 g kovaa juustoa;
• 150 g makkaraa;
• 2 munaa;
• ½ osa tomaattia;
• 20 g kermaista öljyt

Laita pannu lämpenemään miedolla lämmöllä minne aiomme paistaa. Ravista munat. Voitele pohja voilla, sinun ei tarvitse lisätä paljon, siitä tulee erittäin rasvaista. Kaada munaseos sekaan, sen pitäisi kiehua pannulla; jos et kuule mitään, pinta ei ole lämmennyt kunnolla.

Pilko sillä välin loput ainekset. Laita munakkaan päälle kerros juustoa. Tomaatti ja makkara munapannukakun toisella puolella. Voit lisätä suosikkimausteitasi, mutta tämä ei ole välttämätöntä, lisäaineillamme on rikas maku. Kun yläosa on melkein paistettu, sinun on taitettava pannukakku puoliksi, eli peitämme täytteen tyhjällä osalla. Anna sen kypsyä hieman ja käännä se sitten. Koko valmistelu vie vain noin seitsemän minuuttia, joten se voidaan tehdä, vaikka sinulla olisi kiire.

Dieettinen aamiainen

Kuten olemme jo sanoneet, tämä on erinomainen aamiainen niille, jotka valitsevat oikean ravinnon. Se on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman terveellistä.

Komponentit:

• 4 kananmunaa;
• 10-15 kirsikkatomaattia;
• 100 ml maitoa;
• 45 g vähärasvaista juustoa;
• Oliiviöljy;
• Suolaa ja yrttejä maun mukaan.

Raasta juusto hienoksi ja leikkaa kirsikkatomaatit viipaleiksi. Riko munat kulhoon, sekoita vispilällä noin 30 sekuntia, kaada joukkoon maito, lisää suola ja sekoita, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut. Laitamme paistinpannun tuleen, kun se lämpenee, kaada vähän öljyä, lisää tomaatit ja keitä pari minuuttia.

Lähetämme munamassan tänne, sekoita varovasti, jotta kaikki on täysin paistettu. Lisää vihannekset, sulje kansi ja anna hautua 4 minuuttia.Kun munakas kovettuu, vähennä lämpöä ja lisää juusto. Anna sen seistä viisitoista sekuntia. Poista lämmöltä ja rullaa kirjekuoreksi (reunat keskustaa kohti kolmelta sivulta). Voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten kanssa.

Kuinka paistaa munakas polttamatta sitä

Tässä on muutama yksinkertainen sääntö. Ensinnäkin, et voi paistaa sitä liian suurella lämmöllä, koska pohja palaa varmasti. Tee siitä ensin keskipitkä ja vähennä sitten, jotta kaikki kypsyy tasaisesti. Toiseksi, jos sinulla on paistinpannu, jossa on karkea pinnoite, joka ei ole tarttumaton, voitele se öljyllä.

Makkaroiden kanssa

Jos olet kyllästynyt yksitoikkoiseen munakokkelia, kokeile tätä mielenkiintoista vaihtoehtoa. Ruokalaji näyttää epätavalliselta, on helppo valmistaa ja siitä tulee herkullinen. Herkullinen välipala tai aamiainen 8 minuutissa.

Valmista yksi annos:

• 1 makkara;
• 2 munaa;
• 2 rkl. maito;
• Mausteet;
• 1 tl l. kasviöljy;
• 1 tl majoneesi ja ketsuppi;
• Salaatinlehdet (valinnainen).

Voitele paistinpannu kevyesti öljyllä. Kypsennä makkaraa noin kolme minuuttia, jos sinulla on tekokuori, kuori se heti, ja jos sinulla on oikea, kypsennä se näin, tee siihen vain muutama reikä.

Riko munat, sekoita maidon ja mausteiden kanssa. Vatkaa hieman haarukalla tasaiseksi. Kaada ½ munaseoksesta kuumennettuun paistinpannuun. Levitä pohjalle ohueksi kerrokseksi ja paista noin 3 minuuttia. Jos muodostuu suuria kuplia, vähennä lämpöä. Kun seos kovettuu ja siitä tulee ohut muna munakas, aseta makkara reunalle. Rullaa rulla lastalla. Siirrämme sen sivuun ja kaada loput seoksesta. Paista vielä vähän. Kääri makkara toiseen munakaskerrokseen ja kääri se tiukaksi rullaksi. Laita lautaselle salaatinlehtien kanssa. Piirrä päälle kuvio majoneesilla ja ketsuppilla. Voit keittää makkaran kanssa, mutta on parempi lisätä se suoraan seokseen ja sitten paistaa.

Pinaatin kanssa

Siitä tulee terveellistä ja maukasta. Voit tehdä sen uunissa tai paistinpannussa.

• 4 kivestä;
• 2 pöytää. l. jauhot;
• 2 tomaattia;
• 100 g pinaattia;
• 70 g juustoa;
• 2 tl kermainen öljyt;
• 100 ml kermaa 10 %.

On parempi ottaa tuoretta pinaattia, se on parempi. Voit ottaa kirsikkatomaatteja tai tavallisia. Yhdistä kerma, kananmunat, suola ja mustapippuri yhdessä kupissa, voit vatkaa sen vatkaimella kuohkeaksi. Lisää jauhot vähitellen edelleen vatkaten.

Sulata voi pannulla, kaada seos joukkoon ja paista miedolla lämmöllä. Kuullota pinaattia voissa erillisessä astiassa. Raasta juusto, leikkaa tomaatit. Pari minuuttia ennen kuin se on valmis, laita kaikki valmistetut ainekset yhdelle reunalle, mukaan lukien pinaatti, ja lisää suolaa. Peitä toisella puoliskolla, sulje ja keitä vielä viisi minuuttia. Tarjoile tuorekasvissalaatin ja leivän kanssa.

Kuinka keittää munamunakas paistinpannussa

Useimmiten tämä ruokalaji valmistetaan paistinpannussa, mutta vaihtoehtoja on uunille ja mikroaaltouunille. Lisäksi voit jopa tehdä munakkaan pussissa.

Sienillä ja maidolla

Sopii aamiaiseksi ja myös lounaaksi, koska siitä tulee tyydyttävää.

• 1 sipuli;
• 150 g herkkusieniä;
• 3 munaa;
• 50 ml maitoa;
• ½ rkl. jauhot;
• 30 ml kasviöljyä;
• Mausteet, kuivatut yrtit.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi. Pese sienet, leikkaa ne viipaleiksi ja lisää ne sipulin joukkoon, suolaa ja pippuria. Suola munat ja vatkaa niitä hieman, kaada maito, lisää mausteet. Sekoita kaikki hyvin, jotta se on homogeeninen. Kaada seos varovasti toiseen paistinpannuun, joka on hyvin kuumennettu ja voideltu, ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Kun munakas on kovettunut, käännä se ympäri. Laita munapannukakku paistinpannulle, laita sipulit ja herkkusienet toiselle puolikkaalle ja peitä toisella. Voit tehdä sen ilman maitoa, mutta se ei ole niin pörröinen.

Pulyar

Tässä valikoimassa et tule toimeen ilman tätä suosittua munakasta. Kaikki eivät onnistu ensimmäisellä kerralla, joten tarjoamme sinulle vaiheittaisen valmistelun. Voit tehdä sen kahdesta munasta, mutta on parempi noudattaa ehdotettuja mittasuhteita. Tällä munakkaalla on erittäin mielenkiintoinen historia. 1700-luvun lopulla pariskunta Victor ja Anette Poulard avasivat hotellinsa Ranskassa tai pikemminkin luoteisrannikolla. Emäntä tarjosi ruokaa kaikille majatalossa yöpyneille matkailijoille, ja silloin se sai lempinimen Mother Poulardin munakas. Nyt voit kokeilla poulardia monissa ranskalaisissa ravintoloissa tai valmistaa sen itse kotona.

Tuotteet:

20 minuuttia. Tiiviste

Kokeneet kotiäidit osaavat keittää munakkaan maidon ja munien kanssa paistinpannulla; jokaisella on omat salaisuutensa. Tarjoamme herkullisen ja mielenkiintoisen valikoiman, joka monipuolistaa ruokavaliotasi. Älä pelkää kokeilla jotain uutta. Kokkaa ilolla!

On olemassa useita reseptejä, jotka kertovat kuinka keittää munakas maidon kanssa paistinpannussa. Seuraamalla ruoanlaittotekniikoita ja tuntemalla muutamia kuuluisien kokkien salaisuuksia voit luoda todellisen mestariteoksen yksinkertaisista tuotteista. Tämä ihana muna- ja maitoruoka voi olla erinomainen perinteinen aamiainen koko perheelle - maukas, aromaattinen, erittäin ravitseva.

Yksinkertaisin resepti munakkaan tekemiseen on klassinen. Tästä voit aloittaa tutustumisen tähän upeaan kulinaariseen mestariteokseen.

Ruoan valmistusta varten sinun tulee varata:

• kananmunat - 4-5 kappaletta;
• maito - 150 ml;
• öljyt - voi ja kasvis;
• mustapippuria ja suolaa.

Vatkaa kananmunat astiaan. On kätevämpää käyttää sekoitinta, voit käyttää haarukkaa tai vispilää, mutta prosessi kestää kauemmin. Lisää munaseokseen suola, kaada joukkoon maito ja vatkaa kaikkea vielä muutama minuutti.

Mitä pidempään vatkatusprosessi kestää, sitä muhkeampi astiasta tulee.

Voitele sillä välin paistinpannu voilla tai gheellä ja lisää hieman auringonkukkaöljyä, jotta astiaa lämmitettäessä ei tule savua. Kun öljy lämpenee, kaada vatkattu muna-maidoseos kulhoon ja keitä miedolla lämmöllä peittämällä kannella. Keittoprosessin aikana säiliötä, jossa on seos, tulee ravistaa säännöllisesti - astian loisto riippuu tästä.

Koristele valmis tuote vihreillä tillin oksilla ja tarjoile jakamalla osiin. Voit lisätä salaatin tuoreista vihanneksista. Tällainen kevyt, ravitseva aamiainen kyllästää kehon seuraavaan täyteen ateriaan asti.

Ruokavalioproteiiniruoka

Voit valmistaa munakkaan maidolla niille, jotka tarkkailevat vartaloaan ja pelkäävät saada ylimääräisiä kiloja. Luonnollisen maidon korvaaminen vähemmän rasvaisella maidolla ja korkeakaloristen keltuaisten poistaminen kokonaan auttaa tekemään ruoasta ruokavalion. Muuten käytetään samoja tuotteita kuin munakkaan valmistukseen klassisen reseptin mukaan.

Dieettimunakkaan ainekset:

• valkoiset - 4 kpl;
• rasvaton maito - lasi;
• kasviöljy;
• mausteet.

Ensin sinun on erotettava muna huolellisesti pääkomponentteihinsa käyttämällä erityistä laitetta tai itse. Lisää sitten maitotuote valkuaisten joukkoon ja vatkaa kaikki huolellisesti kuohkeaksi. Lisää mausteet jatkaen vatkaamista vielä 1-2 minuuttia. Sen jälkeen proteiini-maito-seokseen lisätään hienonnettu persilja ja tilli (voit käyttää mitä tahansa vihreitä mielesi mukaan) ja kaikki sekoitetaan huolellisesti.

Voitele syvä paistinpannu öljyllä, lämmitä se ja kaada ruoanlaitto joukkoon. Sen jälkeen säiliö suljetaan kannella (mieluiten läpinäkyvällä). Ruokalaji valmistuu 12 minuutissa. Tämän ajan jälkeen pöytään tarjoillaan paistinpannussa paisutettu omeletti. Ruoan kaloripitoisuus on lopulta 110 kcal.

Rehevä munakas paistinpannussa

Pörröisimmän munakkaan valmistamiseksi sinun tulee noudattaa tiettyjä sääntöjä.

Käytetyt komponentit:

• viiriäisen munat - 8 kpl;
• siivilöity jauho - 2 ruokalusikallista (tätä komponenttia lisättäessä on tärkeää muistaa, että ruokalajin kalorimäärä on hieman korkeampi);
• lasillinen maitoa;
• Sinun on otettava tarpeeksi auringonkukkaöljyä, jotta se peittää säiliön pohjan;
• suola pippuri.

Rehevän maitoproteiiniruoan saamiseksi sinun on vatkattava valkuaiset ja keltuaiset erikseen. Tässä tapauksessa on parempi laittaa valkuaiset jääkaappiin 8 minuutiksi ja vatkaa sitten. Munan keltainen osa keitetään erikseen lisäämällä ensin suola ja mausteet, sitten maito.

Lisää vaahdotettu valkoinen osa maito-keltuaisseokseen, sekoita kaikki huolellisesti ja kaada astiaan, jossa on esilämmitetty kasviöljy. Voit korvata auringonkukkaöljyn eläinperäisellä tuotteella, esimerkiksi gheellä - joten valmiin ruuan maku on herkempi ja rikkaampi.

Keitä astiaa miedolla lämmöllä 7-8 minuuttia. Peitä sitten astia kannella ja pidä vielä 3-4 minuuttia. Sammuta lämpö ja kutsu perheenjäsenet pöytään koristelemaan vihanneksilla ja yrteillä.

Ruoanlaitto ranskaksi juuston kanssa

Omelettea pidetään perinteisenä ranskalaisena ruokalajina. Kotona he oppivat keittämään sen eri muunnelmissa lisäämällä erilaisia ​​​​tuotteita. Perinteinen ranskalainen ruokalaji on munakas juustolla - se tarjoillaan usein aamiaiseksi kotona ja sitä tarjotaan kokeilla kuuluisissa ravintoloissa.

Ruoka valmistetaan seuraavista:

• 4 munaa;
• juusto - 60-70 grammaa;
• voita - 35 grammaa;
• maito - 10 ml;
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Vatkaa keltuaiset ja valkuaiset erikseen tai yhdessä astiassa, kaada joukkoon maito. Kaada muna-maitoseos paistinpannulla kuumennetun voin joukkoon täyttäen astia tasaisesti. Astia keitetään miedolla lämmöllä 5 minuuttia kannen alla.

Kun ruokalaji on melkein valmis, sinun on peitettävä yksi osa siitä perusteellisesti raastetulla kovalla juustolla. Kun munakas on kypsennetty paistinpannussa, leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan ja se, jossa ei ole juustoa, on peitetty toisella. Minuutin liotuksen jälkeen voit jakaa ruoan osiin ja tarjoilla.

Kannattaa ostaa etukäteen:

• munat - 6 kpl;
• luonnollinen rasvainen maito - 0,2 litraa;
• jauhot - 40 grammaa;
• kinkku - 110 grammaa;
• kova juusto - 120 grammaa;
• tuoreet tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• tilliä ja mausteita.

Paista lämmitetyssä kulhossa hienonnettu sipuli, lisää pilkotut tomaatit ja kinkku suikaleiksi. Ruskista kaikki kevyesti, vähennä lämpöä ja anna kiehua kannen ollessa kiinni. Sillä välin sopivan tilavuuden kulhossa sinun on vatkattu loput ainekset askel askeleelta alkaen munista, maidosta jne. Levitä seos pannulle ja keitä miedolla lämmöllä puolikypsiksi. Lisää sitten juustoraaste, peitä kannella ja keitä astiaa, kunnes maitotuote sulaa vielä pari minuuttia. Valmis ruokalaji on suositeltavaa leikata osiin ja koristella haluttaessa vihanneksilla, yrteillä tai oliiveilla.