Murenna hiiva lämpimään maitoon ja lisää sokeri. Anna olla 10 minuuttia, jotta hiiva käynnistyy. Lisää sitten haarukalla vatkattu muna, ripaus suolaa ja kasviöljy. Sekoita. Lisää seulotut jauhot osissa ja vaivaa pehmeäksi, joustavaksi taikinaksi, joka ei tartu käsiisi. Laita taikina kasviöljyllä voideltuun kulhoon. Peitä kulho taikinalla pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan ilman vetoa 1-1,5 tunniksi.

Kun taikina on kohonnut ja tilavuudeltaan kaksinkertaistunut, se täytyy vaivata ja jakaa kahteen epätasaiseen osaan.

Kauli suurin osa taikinasta soikeaksi, jonka pohjan tulee olla hieman leveämpi (kuten kuvassa).

Soikean yläosa on taivutettava, jolloin muodostuu Joulupukin hattu. Purista pala jäljellä olevasta taikinasta ja pyörittele se pieneksi palloksi - hatun pom-pom. Kääri osasta jäljellä olevaa taikinaa telaan - korkin sivuun.

Tee jäljellä olevasta taikinasta parta, viikset ja nenä Joulupukille. Partaa varten sinun on kaulittava taikina kerrokseksi, leikattava se veitsellä tai keittiösaksilla 1 cm leveiksi nauhoiksi. Siirrä parta Joulupukin kasvoille, erota jokainen nauha toisistaan ​​ja kierrä se.

Tee viikset samalla tavalla. Pieni taikinapallo toimii satuhahmomme nenänä. Käytä rusinoita tai mustapippuria silmien merkitsemiseen.

Voitele joulupukkikakku vatkatulla munalla.

Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa kauniin kullanruskeaksi, noin 30-35 minuuttia. Paistoaika riippuu uunistasi. Kaunis uudenvuoden kakku "Joulupukki" on valmis, jäähdytä se ritilällä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mielenkiintoinen idea! Uudenvuoden kakku "Joulupukki"
Ehdotan koristelemaan uudenvuoden pöydän kauniilla, kirkkaalla piiraalla, joka on Grandfather Frostin muotoinen.
Hiivataikina:

- jauhot - 4,5 rkl
- sokeri - 0,5 rkl
- kuivahiiva - 2,5 tl.
- maito - 125 ml
- vesi - 0,25 kuppia
- luumuöljy - 100 g.
- munat - 2 kpl.
Koriste:
- keltuainen - 2 kpl;
- rusinat - 2 kpl;
- juurikasmehu tai elintarvikeväri.
Kuinka tehdä alkuperäinen uudenvuoden piirakka Joulupukin muodossa:
Valmista taikina ja anna sen kohota.
Kun taikina on kohonnut, jaa se kahteen epätasaiseen osaan.
Kauli suurin osa taikinasta pitkänomaiseksi kolmion muotoiseksi, pyöristetyt kulmat päätä varten. Jaa pienempi osa vielä 2 osaan. Tasoita ensimmäinen käsilläsi ja anna sille soikea muoto - tämä on parta.
Leikkaa parta terävällä veitsellä tai saksilla 1 cm leveiksi suikaleiksi.
Ota parta molemmin käsin ja aseta se varovasti Joulupukin kasvoille. Erottele parrankarvat varovasti toisistaan ​​ja kierrä niitä hieman. Käytä jäljelle jääneestä taikinasta viikset, nenä, päähine ja pompon muodostaminen. Tee veitsellä 2 viiltoa silmiin, lisää rusinat.
Vatkaa munankeltuainen kulhossa, lisää punainen elintarvikeväri tai juurikasmehu. Sekoita, levitä leivonnaisella siveltimellä nenään, poskiin ja Joulupukin hatuun. Vatkaa erikseen keltuainen ja sivele loput taikinasta.
Aseta Joulupukki uunipellille ja peitä foliolla. Paista 180 asteessa 15 minuuttia. Avaa sitten kansi ja jatka paistamista vielä 10-12 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Jos sinulla on kotona lapsia, jotka pitävät leipomisesta, sinun täytyy vain leipoa uudenvuoden kakku "Joulupukki" lomalle!
Ilo on taattu kaikille! Joulupukin tekeminen on epäilemättä mielenkiintoista toimintaa. Tulet varmasti positiiviseksi, kun: pyörittelet päätäsi, kiinnität parran "kiharoita" kiertämällä, muotoilet nenääsi ja hattuasi sekä lisäät kasvoillesi eloisuutta ruskeiden silmien avulla.
Lapset eivät jää velkaan. Iloiset huudahdukset, kimaltelevat silmät ja hymyt osoitetaan sekä sinulle että Joulupukille.
Syötävän ominaisuuden valmistaminen talvilomaa varten ei ole ollenkaan vaikea tehtävä. Sinun tulee vaivata hiivataikina, antaa sen kohota hyvin ja luoda kuvien mukaan kaikkien suosikkivanhuksen pää.

- jauhot 650 grammaa;
- sokeri 120 grammaa;
- maito 250 ml;
- munat - 1 kpl;
- oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
- hiiva 50 grammaa;
- rusinat 2 kpl.

Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta

Hiivataikinan valmistamiseksi uudenvuoden piirakkaa varten on tärkeää, että keittiö on lämmin. Tämän ansiosta taikina kohoaa hyvin ja saat todella maukkaan uudenvuoden joulupukkipiirakan.




Aloita kaunis kulinaarinen kokeilusi maidolla, kaada se kulhoon, johon aiot vaivata taikinan, lisää hiiva ja anna sen liueta. Maito on lämmitettävä mukavaan lämpimään tilaan, mutta sen ei saa ylikuumentua.










Laita sokeri maitoon, lisää muna ja oliiviöljy. Voit käyttää myös mitä tahansa muuta kasviöljyä.




Lisää seokseen jauhot ja vaivaa taikina. On tärkeää tietää, että et ehkä tarvitse niin paljon jauhoja kuin reseptissä on ilmoitettu, vaan enemmän tai päinvastoin vähemmän.




Kun vaivaat, ohjaa omia tunteitasi. Taikinan tulee olla pehmeää ja miellyttävää, mutta ei tiheää ja raskasta.






Peitä taikina liinalla ja anna kohota 1-1,5 tuntia. Voit sijoittaa kulhon jäähdyttimen tai muun pehmeän lämmönlähteen lähelle.




Jaa taikina osiin, joista teet jatkossa pään, parran, nenän ja hatun pompon.
Rullaa joulupukin "pää", jonka pitäisi visuaalisesti muistuttaa päärynää. On parempi tehdä tämä suoraan pergamentille, joten sinun on helpompi siirtää uudenvuoden kakku uunipellille.




Kauli taikinasta toinen osa, joka on puolikkaan juustopyörän muotoinen. Leikkaa "pyöreältä" puolelta saksilla jättäen pieni osa koskematta ylhäältä koko pituudelta.




Kiinnitä parta uudenvuoden piirakan pohjaan ja kierrä spiraalia jokaisesta taikinalipusta luodaksesi visuaalista volyymia.






Kauli viiksikerros pienestä palasta ja leikkaa molemmille puolille jättäen pieni rako.




Kiinnitä joulupukkiin viikset ja tee hattulle myös nenä ja turkisreunus.




Kiinnitä silmät rusinoilla.




Voitele uudenvuoden joulupukkipiirakan koko pinta vatkatulla munalla ja anna tekeytyä vielä 30 minuuttia, kunnes taikina kohoaa.






Paista 200 C:ssa joulupukin kauniin, kukkivan ruusuisen ilmeen asti ja nauti herkullisesta tuoksusta, joka vaeltelee kauas keittiön ulkopuolella.
Hyvää juhannusta!

Tarjoamme joulupukille leipoa piirakan, josta tulee herkullinen uudenvuoden jälkiruoka. Ota lapset mukaan ruoanlaittoon ja saat paljon positiivisia tunteita.

Alla on yksinkertaiset ohjeet

Valmista hiivataikina. Vaivaa taikina, jaa 2 epätasaiseen osaan.

Kauli suurin osa taikinasta pitkänomaiseksi kolmioksi, jonka pään kulmat on pyöristetty.

Jaa pienempi osa vielä 2 osaan. Tasoita ensimmäinen käsin soikeaksi - muodostamme parran. Leikkaa parta terävällä veitsellä 1 cm leveiksi suikaleiksi.

Ota parta molemmin käsin ja aseta se varovasti Joulupukin kasvoille.

Erottele parrankarvat toisistaan ​​ja kierrä niitä hieman.

Käytä jäljelle jääneestä taikinasta viikset, nenä, päähine ja pompon muodostaminen. Tee veitsellä 2 viiltoa silmiin, lisää rusinat. Vatkaa pienessä kulhossa munankeltuainen ja lisää punainen elintarvikeväri (tai juurikasmehu). Sekoita. Käytä leivonnaisia ​​siveltimellä, levitä sitä nenään, poskille ja Joulupukin hattulle.

Vatkaa erikseen keltuainen ja sivele loput taikinasta.

Aseta Joulupukki uunipellille ja peitä foliolla. Paista 180° 15 minuuttia. Avaa sitten kansi ja jatka paistamista vielä 10-12 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.

Yksityiskohtainen resepti

• kananmunat - 2 kpl;
• maito - 200 ml;
• jauhot - 3-3,5 rkl;
• suola - ripaus;
• puhdistettu kasviöljy - 2 rkl;
• kuivahiiva - 2 tl;
• rusinat tai kuivatut karpalot - 2 kpl. silmille;
• sokeri - 2 rkl.

Tuotteiden lisäksi muista varata leivinpaperia - niiden on peitettävä metallilevy. Tarvitset myös kulinaarisen vispilän - sen avulla voit rasvata tulevan piirakan munaseoksella.

Kuinka tehdä joulupukin piirakka omin käsin

Tämä piirakka on valmistettu hiivataikinasta. Joten se on melko yksinkertaista, mutta muista, että tarvitset lisäaikaa taikinan kohoamiseen. Siksi on parempi aloittaa tämän leivonnaisen valmistaminen ei 31. joulukuuta illalla, vaan hieman aikaisemmin. Ihanteellisen hiivataikinan saamiseksi sekoita ensin kuivahiiva ja 2 tl kulhossa. Sahara.

Lisää kuivaan seokseen hieman lämmintä maitoa (enintään 50 ml), sekoita ja laita lämpimään paikkaan. Juuri sammunut kaasuliesi poltin sopii tähän erinomaisesti: hiiva "toimii" nopeasti lämmössä ja taikina kohoaa siistissä korkissa.

Kun taikina kohoaa, ota iso kulho ja riko siihen yksi muna (säästä toinen piirakan sivelemistä varten). Sekoita kananmunaa haarukalla lähes homogeeniseksi koostumukseksi ja lisää siihen kasviöljyä.

Jos taikina on jo kohonnut, kaada se varovasti munaseoksen kanssa kulhoon, sekoita ja lisää vähitellen loppu maito ja sokeri.

Suola seos (vain ripaus suolaa riittää) ja lisää siihen vähitellen jauhoja sekoittaen taikinaa lusikalla. Hiivataikinan tulee olla pehmeää, mureaa, mutta samalla ei tahmea käsiin. Pyöritä palloksi, laita kulhoon, peitä puuvillapyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan.

Avaa kulhoa hieman tunnin kuluttua ja tarkista, onko taikina kohonnut. Jos massa on jo kaksi kertaa suurempi kuin se oli, voit aloittaa Grandfather Frostin kasvojen luomisen!

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Muistatko, kun lisäsit kasviöljyä taikinaan? Tämän ansiosta taikina ei tartu pergamenttiin, joten sitä on turha voidella uudelleen. Vaivaa kohonnut taikina uudelleen käsin ja jaa se kahteen osaan: käytä isompi heti ja jätä pienempi koristeluun. Kauli suurin osa taikinasta kaulimella 1 cm:n paksuiseksi. Anna massalle pitkänomainen päärynä, jossa on teräväpää. Laita taikina pergamentille.

Tämä taikina "päärynä" on Joulupukin tulevaisuuden kasvot hatun kanssa. Taita taikinan yläreuna alas ja siirrä sitä hieman sivuun: tämä on korkki. Revi kulhossa odottavasta pienemmästä taikinan osasta pieni pala, pyörittele se palloksi ja kiinnitä se korkin kärkeen bambusekin muodostamiseksi.

Revi taikinasta toinen pala, tällä kertaa suurempi. Kääri se ohueksi makkaraksi ja aseta vaakasuoraan korkin alle. Näillä uhkaavilla kulmakarvoilla isoisästä tulee hieman synkkä, mutta myös hauska. Aseta juuri alle kaksi rusinaa tai kaksi kuivattua karpaloa - nämä ovat silmät. No, kiinnitä niiden alle toinen taikinapallo - nenä.

Jaa jäljellä oleva taikina uudelleen kahteen osaan: suureen ja pieneen. Kauli isompi vaakasuoraksi suorakulmio ja leikkaa sen pohja 1 cm leveiksi nauhoiksi (tämä on parta-aihio, ja tässä vaiheessa se näyttää mainokselta, jossa on revitty puhelinnumero). Aseta tuleva parta Joulupukin kasvojen pohjalle ja kierrä ohuet taikinanauhat näyttämään kiharalta paralta. Tee toisesta taikinapalasta viikset ja aseta se isoisäsi pyöreän nenän alle.

Laita uuni päälle ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Kun uuni esikuumenee, riko toinen muna, sekoita sitä haarukalla ja vatkaa seos sitten joulupukin päälle. Sinun on peitettävä munalla kaikki paitsi isoisän silmät: tämän ansiosta piirakasta tulee punertava ja ulkonäöltään erittäin herkullinen.

Laita levy tulevan piirakan kanssa lämmitettyyn uuniin ja paista 20-30 minuuttia.