Kanan reisi on täydellinen esine kulinaariselle fantasialle. Kuten muukin siipikarjan ruho, se on myös ruokavaliotuote, joka sisältää monia ihmiskeholle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Jotta kypsennysprosessi olisi mahdollisimman kätevä, tämä liha poistetaan joskus luusta. Tuloksena on erittäin herkkä reisifile, tällaisen puolivalmisteen valmistus erottuu yleensä sekä yksinkertaisuudesta että monipuolisuudesta. Mutta joka tapauksessa tämä liha pysyy aina mehukkaana ja erittäin maukkaana.

Yksinkertainen vaihtoehto

Kokenut kotiäiti tietää, että kanan reidet sopivat kaikenlaiseen käsittelyyn. Sitä voidaan keittää, paistaa, hauduttaa tai paistaa yhdessä minkä tahansa muun ruoan kanssa. Mikä on paras tapa keittää broilerin reisifileitä? Reseptiä voidaan tässä tapauksessa pitää yksinkertaisimpana vaihtoehtona. Toimiaksesi tarvitset hyvin vähän tuotteita: 3 luusta poistettua kanannuppua, 1 muna, 2 ruokalusikallista jauhoja, mausteita (rosmariini, meirami ja timjami), suolaa, lasillinen korppujauhoja ja vastajauhettua mustapippuria.

Kun kaikki ainekset on koottu, voit aloittaa broilerin fileiden kypsennyksen. Resepti sisältää seuraavat vaiheet:

1. Laajenna jokainen lihapala koko pituudeltaan ja muotoile siitä kotletti. Leikkaa jänteitä terävällä veitsellä useista kohdista, jotta kyljykset eivät kutistu tai menetä muotoaan paistamisen aikana.
2. Peitä liha ja vatkaa se kevyesti litteällä keittiövasaralla.
3. Raasta valmistetut palat mausteilla, suolalla ja ripottele päälle pippuria.
4. Vatkaa muna, pippuri ja suola erillisessä kulhossa kovaksi vaahdoksi.
5. Pyöritä jokainen lihapala ensin jauhoissa, upota sitten munamassaan ja leipää sitten korppujauhoissa.
6. Paista sen jälkeen työkappaleita paistinpannussa kiehuvassa öljyssä 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta.
7. Laita valmiit kyljykset lautasliinalle poistaaksesi niistä ylimääräisen rasvan.

Sen jälkeen leivitetty voidaan tarjoilla annoslautasille kasvisten lisukkeen kanssa.

Tekniikka auttaa

Nykyaikaisten kotiäitien on helpompi käsitellä lihaa keittiössä. Tätä varten heillä on paljon teknisiä innovaatioita, jotka suorittavat kaiken vaikeimman työn. Tällaisille laitteille ei ole vaikeaa valmistaa kanan reisifileitä. Esimerkiksi mikroaaltoreseptin avulla voit selviytyä tästä tehtävästä muutamassa minuutissa. Totta, on silti parempi pitää lihaa marinadissa useita tunteja etukäteen. Näin se on mureampaa, mehukkaampaa ja aromaattisempaa. Erityistäytteen reseptin mukaan tarvitaan seuraavat ainesosat: 1 rkl hunajaa, sitruunamehua ja sinapinsiemeniä, 2 valkosipulinkynttä, hieman suolaa, provencelaisia ​​yrttejä ja jauhettua mustapippuria, teelusikallinen kurkumaa ja kasviöljyä .

Koko ruoanlaittoprosessi sisältää kolme vaihetta:

1. Ensin sinun on tehtävä marinadi. Tätä varten sinun on sekoitettava kaikki ainekset valkosipulin pilkkomisen jälkeen.
2. Päällystä sen jälkeen pestyt ja kuivatut fileet valmistetulla seoksella ja jätä kylmään paikkaan 6-10 tunniksi.
3. Aseta palat tuoksuvassa täytteessä lautaselle ja laita se sitten

Paistaminen maksimiteholla kestää vain 10-12 minuuttia. Tällaisen ruuan lisukkeena kaikki vihannekset tai salaatti sopivat.

Grillattu liha

Miten muuten ehdotat broilerin reisien reseptejä? Jokainen huolehtiva kotiäiti osaa keittää tällaisen lihan herkullisesti. Sen voi esimerkiksi paistaa grillipannussa. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat: luuton, suola, mausteet, pippuri, kuivattu jauhettu valkosipuli.

Tämä menetelmä sisältää seuraavat toiminnot:

1. Ensinnäkin liha on lyötävä pois litteällä vasaralla sen jälkeen, kun se on kääritty kelmulla. Jokaisen palan tulee olla hieman yli 1 senttimetri paksu. Näin tuote paistuu hyvin ja pysyy samalla pehmeänä.
2. Laimenna suola erillisessä kulhossa vedellä ja laita liha tähän liuokseen 30 minuutiksi.
3. Ripottele suolatut viipaleet pippurilla ja raasta valkosipuli mausteilla.
4. Voitele grilliritilä kasviöljyllä ja kuumenna 290 asteeseen.
5. Aseta valmiit lihapalat varovasti sen päälle ja paista niitä 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tämän seurauksena niiden pinnalle syntyvät tummat raidat koristavat valmiin ruuan tuntuvasti.

Tällaiset alkuperäiset palat näyttävät näyttäviltä lautasella yhdessä yrttien, kastikkeen ja melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Lihaa kastikkeella

Jotta aloitteleva emäntä voi tehdä työn oikein, häntä voidaan neuvoa käyttämään valokuvalla varustettuja reseptejä kanan reisifileistä. Esimerkiksi mureasta ja mehukkaasta lihasta tulee erinomainen gulassi. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat: 0,6 kiloa lihaa, 1 porkkana, vähän suolaa, 2 sipulia, 1 rkl jauhoja ja tomaattipastaa, puolitoista lasillista vettä, 50 grammaa kasviöljyä, 2 rkl smetanaa, pari valkosipulinkynttä, jauhettua pippuria ja 2 laakerinlehteä.

Keittoprosessin tulisi tapahtua vaiheittain:

1. Ensin liha on leikattava pieniksi paloiksi ja loput tuotteet on leikattava mielivaltaisesti.
2. Paista filee kevyesti kiehuvassa öljyssä esilämmitetyssä pannussa.
3. Lisää paloitellut kasvikset ja sekoita hyvin. Tässä koostumuksessa paista tuotteita vielä 5-6 minuuttia.
4. Sen jälkeen tulta on vähennettävä ja loput ainekset (jauhot, smetana ja pasta) laitettava pannulle. Anna lihan hautua vielä 5 minuuttia.
5. Täytä sitten sisältö vedellä, lisää suolaa ja jätä ruoka tähän asentoon vielä 20 minuutiksi. Ja mausteet ja laakerinlehdet tulisi lisätä vasta aivan lopussa.

Keitetty riisi, perunat tai tuoreet vihannekset sopivat tällaisen ruuan lisukkeeksi.

Täytetty tuote

Siellä on myös mielenkiintoisia reseptejä. Broilerin reisifileet voidaan täyttää erittäin helposti käyttämällä monenlaisia ​​​​ruokia. Yleensä tämä on juustoa, vihanneksia, voita tai kaikenlaisia ​​mehukkaita yrttejä. Positiivinen tulos taataan joka tapauksessa. Esimerkkinä voit harkita vaihtoehtoa, johon tarvitset: 1 kilogramma kanan reisiä, suolaa, 3 valkosipulinkynttä, juustoa, 1 paprikatanko, 50 grammaa kasviöljyä ja 3 ruokalusikallista makeaa chilikastiketta.

Kypsennysmenetelmä on seuraava:

1. Ensin lihaa tulee marinoida 30 minuuttia kastikkeessa, jossa on suolaa, öljyä ja valkosipulia.
2. Sitten jokainen fileen pala tulee avata ja laittaa sen keskelle hieman juustoa ja muutama siivu pippuria.
3. Sen jälkeen rakenne on kierrettävä rullan muodossa ja kiinnitettävä tarvittaessa hammastikulla.
4. Aseta aihiot öljyllä öljytylle uunipellille ja lähetä ne puoleksi tunniksi uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.

Tämä ruokalaji voidaan syödä ilman lisuketta. Täyte itsessään voi hyvin selviytyä tehtävästään.

Monissa kansallisissa keittiöissä kanan reisifileestä valmistetaan alkuperäisiä ja maukkaita ruokia. Uunissa olevien reseptien avulla voit paljastaa paremmin tämän lihan kaikki positiiviset ominaisuudet. Kauneus on, että se on melkein mahdotonta kuivua. Joka tapauksessa se pysyy aina pehmeänä ja maukkaana. Tämä näkyy parhaiten "ranskalaisen lihan"-nimisen ruokalajin esimerkissä. Työtä varten tarvitset: reisifilettä, suolaa, mausteita, sipulia, jauhettua pippuria, tuoretta tomaattia, majoneesia ja juustoa.

Tällaisen ruoan valmistustekniikka on hyvin yksinkertainen:

1. Ensin lihaa tulisi lyödä hieman irti ja sitten tehdä sen pinnalle useita puhkaisuja. Näin se säilyttää muotonsa paistamisen aikana.
2. Aseta jokainen pala voideltuun uunipellille ihon alle.
3. Seuraavaksi työkappaleet tulee ripotella suolalla, mausteilla ja pippurilla.
4. Laita sitten puolirenkaiksi leikattu sipuli ja tomaattiympyrä päälle.
5. Lopuksi rakenne on voideltava majoneesilla ja ripotella juustoraasteella.

Paistaa uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, noin 35 minuuttia. Signaali prosessin päättymisestä on hetki, jolloin pinnalla oleva juusto on täysin sulanut ja hieman paistunut.

Kanan ystävät tietävät, että reidet ovat erittäin maukas osa ruhoa, mutta samalla ne ovat melko rasvaisia ​​ja kaloripitoisia. Siitä huolimatta tuote on monin tavoin monipuolinen - se yhdistetään suureen määrään ainesosia, sitä voidaan paistaa, hautua, paistaa. Kananreisien reseptit ovat erilaisia ​​kulinaarisia ideoita, jotka ovat hyödyllisiä päivittäisen ruokalistan ja juhlaillallisen valmistelussa.

Useimmiten kanan reidet löytyvät näiden viiden ruoan resepteistä:

Lisäksi ne leivotaan usein hiilellä - itse liha osoittautuu mureaksi, ja jos onnistuit löytämään hyvän marinadin, herkkujen maku ja esteettiset ominaisuudet ylittävät taatusti kaikkien aterian osallistujien odotukset. . Tuotetta käytetään keittojen, kakkosruokien valmistukseen, sitä voidaan käyttää pääainesosana tai monimutkaisempien herkkujen - esimerkiksi pilafin - komponenttina. Jälkimmäinen ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja aromillaan. Usein reidet paistetaan uunissa - kastikkeella tai juustotakin alla, vihanneksilla ja mausteilla.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: 35 minuuttia

Suosittelen valmistamaan erittäin yksinkertaisia ​​ja herkullisia kanan reidet ilman luuta ja nahkaa, jonka valokuvalla varustetun reseptin avulla voit tarjota herkän ja mehukkaan kanapihvin erittäin nopeasti. Toisin kuin valkoinen kananliha, reisien liha on mehukkaampaa, kypsennys kestää hieman kauemmin kuin kananrintakyljys, mutta vain muutaman minuutin. Muista lisätä pieni kourallinen pakastettuja tai vaalennettuja vihreitä herneitä aivan kypsennyksen lopussa, se imee lihamehun ja tulee erittäin maukasta. Suosittelen myös ottamaan selvää.
Kypsennys kestää 35 minuuttia, ilmoitetuista aineksista saat 2 annosta.

Ainekset:

- kanan reidet - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hammasta;
- chili - 1 kpl;
- oliiviöljy - 25 ml;
- vihreät herneet - 150 gr .;
- suolaa, timjamia.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Huuhtele reidet kylmällä vedellä, pyyhi lautasliinalla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.




Otetaan hyvin teroitettu veitsi vihannesten kuorimiseen, leikataan iho ja vedetään varovasti pois reidestä. Sitten leikkaamme luun pois, pidä veitsi mahdollisimman lähellä luuta.




Avaamme luista leikatun fileen paikoissa, joissa jänteet olivat kiinnittyneet liitokseen, tiivisteet voivat jäädä - leikataan huolellisesti pois yrittäen olla loukkaamatta kappaleen eheyttä.




Peitä filee kelmulla, vatkaa se varovasti kaulimella tai sileällä vasaralla, jotta lihakuitu ei vahingoitu.






Leikkaa pieni sipulin pää useisiin osiin. Leikkaa punaisen chilin palot renkaiksi. Hienonna valkosipulinkynnet karkeasti. Lisää valkosipuliin, chiliin ja sipuliin teelusikallinen karkeaa ruokasuolaa, jauha ainekset tehosekoittimessa tai jauha huhmareessa tasaiseksi.




Hiero reidet mausteilla, hiero suolalla, lisää noin ruokalusikallinen oliiviöljyä. Laitoimme sen jääkaappiin 15 minuutiksi alemmalle hyllylle.




Pirskota valurautapannuun oliiviöljyä, kuumenna voimakkaasti, laita broilerin reidet päälle ja paista keskilämmöllä kullanruskeiksi ensin toiselta puolelta.




Käännä liha ympäri, paista 2-3 minuuttia, lisää vihreitä herneitä ja keitä kaikkea yhdessä vielä muutama minuutti. Ripottele kana timjamia ennen tarjoilua.






Hyvää ruokahalua!

Klassinen arki- ja juhlamenu on kananliha. Erilaiset kanaruoat valmistetaan nopeasti ja helposti. Lihan rakenne on erittäin mureaa ja mehukasta.

Kanaruokia voi tarjoilla monella eri tavalla. Perusresepti pysyy ennallaan, jossa vain osa ainesosista vaihdetaan yksilöllisten mieltymysten mukaan. Kanan herkullisin ja mehukkain osa on reidet. Uunikanan reidet ovat yleinen ruoanlaittovaihtoehto.

Komponentit ovat minimaalisia, ilman röyhelöitä. Siksi monet rakastavat meitä niiden yksinkertaisuuden vuoksi.

Tuotteet reseptiin:

• joukko mausteita - pöytä. l.;
• kanan reidet - 5 kpl;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa maun mukaan;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

Paistamme tällä tavalla:

Pese ja kuivaa liha pyyhkeellä, hiero mausteilla ja suolalla. Kuori valkosipuli, leikkaa jokainen kynsi pituussuunnassa kahteen tai kolmeen osaan. Otamme palan kanaa, teemme varovasti puhkaisun, asetamme valkosipulinkynsi. Laita annokset voideltuun uunipellille, kaada päälle öljyä. Paista noin 40 minuuttia ja 200 asteessa. Tuloksena oleva mehu on suositeltavaa kaataa useita kertoja prosessin aikana. Kanan reidet uunissa sopivat ehdottomasti kaikkiin lisukkeisiin, tuoreista vihanneksista valmistettuun salaattiin.

Kypsennysresepti foliossa

Kalvossa oleva lihatuote osoittautuu mehukkaaksi, maukkaaksi, punertavaksi. Tätä menetelmää varten reisien on oltava suuria, meheviä.

Ruokaa varten tarvitset tuotteita:

• kanan reidet - 6 kpl;
• seesaminsiemenet - 1 rkl l.;
• sinappikastike - 1,5-2 rkl. l.;
• pippuria maun mukaan;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan;
• curry - 2 tl

Kypsennysmenetelmä foliossa:

Puhdistamme kanan reidet ylimääräisistä suonista, huuhtelemme juoksevalla vedellä. Lihan kuivuessa voit valmistaa peittauskastikkeen. Sekoita pienessä astiassa sinappi, suola, pippuri, curry, murskattu valkosipuli ja kasviöljy. Valkosipulin ystäville voit lisätä sen määrää.

Kun ylimääräinen neste on poistunut työkappaleesta, peitä jokainen osa kelmulla ja vatkaa molemmilta puolilta.

Nyt aloitetaan peittaus: laita kaikki ainekset isoon kulhoon, lisää mausteseos, sekoita, peitä kelmulla ja anna liota.

Levitämme folion useisiin kerroksiin ristiin ristiin, kiiltävä puoli lihaa vasten, tämä antaa vahvemman lämpövirran. Voitele levitetty folio kasviöljyllä, aseta osat ja sulje se tiiviisti. Laita pellille ja kaada siihen kupillinen vettä. Aseta lämpötila 180 asteeseen, kypsennysaika 40-50 minuuttia. Avaa 15 minuuttia ennen loppua folio, joka edistää kullanruskean kuoren muodostumista astiaan, ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Tarjoile kypsennyksen jälkeen minkä tahansa lisukkeen kanssa.

muistiinpanolla. Mitä pidempään lihaa marinoidaan, sitä mehukkaampi ja mausteisempi ateria on. Minimiaika on puoli tuntia, maksimi päivä.

Kuinka paistaa reidet hihassa?

Erinomainen ominaisuus kanan reisien keittämiseen toimii leivinpusseina, joka tunnetaan myös hihana.

Vaaditut tuotteet:

• reidet - 10 kappaletta;
• suola;
• suosikki mausteet;
• valkosipuli - 8 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Huuhtele kana vedellä, valuta ja kuivaa. Kuori ja hienonna valkosipuli. Laita kana isoon astiaan, lisää valkosipuli, kaada mausteet ja suola, kaada smetana tai majoneesi. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna marinoitua useita tunteja, jos vapaa-aika sallii, tai aloita heti paistaminen. Ota haluamasi hihan pituus, sidomme yhden reunan pussien mukana tulevalla erikoislaitteella. Levitämme pussin uunipellille tai uunivuokaan, ja toisen vapaan puolen kautta laitamme lihaaihiot sisään, levitämme ja sidomme. Jotta broilerin kuori on kullanruskea eikä keitetty-höyrytetty, puhkaise pussi ennen paistamista höyryn vapauttamiseksi. Vaihtoehtoisesti irrota uunipelti ja leikkaa pussi 15-20 minuuttia ennen prosessin päättymistä. Silloin ruokalaji säilyttää mehukkuutensa ja saa herkullisen kuoren.

Kypsennä 45-50 minuuttia, haluttu lämpötila on 200 astetta.

Keitä lisukkeena perunamuusia tai keitettyä murenevaa riisiä.

muistiinpanolla. Hapankerma tekee lihasta pehmeämmän, majoneesi - rasvaisemman ja täyteläisemmän. Peittaukseen voit ottaa molemmat komponentit yhtä suuressa suhteessa.

Perunan kanssa

Täysi illallinen voidaan valmistaa rinnakkain, kana ja perunat uunissa samaan aikaan, tuhlaamatta paljon aikaa ruoanlaittoon.

Sinun on valmistettava tuotteet:

• kanan reidet - 4 kpl;
• keskikokoiset perunat - 1 kg;
• mausteet - maun mukaan;
• kasviöljy - muutama ruokalusikallinen;
• valkosipuli - useita paloja;
• suolaa maun mukaan;
• smetana tai majoneesi - 100 gr.;
• sipulit - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

Siivoamme, perunani. Pesemme kanan reidet suuressa määrässä vettä, jätämme nesteen valumaan. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa renkaiksi. Laita kana isoon astiaan, lisää mausteet, puristettu valkosipuli, suola. Sekoita kaikki hyvin ja marinoi hetki.

Käytä paistamiseen suurta uunipelliä. Voitele paistopinta auringonkukkaöljyllä. Levitämme renkaiksi leikatun sipulin seuraavalla kerroksella - kana ja perunat. Kaada päälle smetanaa tai majoneesia.

Ripottele halutessasi juustoraastetta ja seesaminsiemeniä prosessin lopussa.

Lähetämme uunipellin kanan reidillä ja perunoilla esilämmitettyyn uuniin 45-50 minuutiksi käyttämällä 200 asteen lämpötilaa.

Kanan reidet uunissa perunoiden kanssa tarjoillaan lounaaksi tai illalliseksi.

muistiinpanolla. Perunat voidaan laittaa väliaikaisesti kylmään veteen tärkkelyksen vapauttamiseksi.

Paistaminen uunipellillä uunissa

Tämä on helpoin tapa kypsentää kanaa uunissa vihannesten kanssa. Siitä tulee nopeasti, maukasta, kullanruskealla kuorella.

Reseptiä varten tarvitset:

• kanan reidet - 4 kpl;
• kuiva adjika - 1 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• prosessoitua juustoa;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 3 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suolaa maun mukaan;
• mausteet - maun mukaan;
• kasviöljy.

Jaksotus.

Kuori vihannekset ja leikkaa puolirenkaiksi. Pese kana, kuivaa ja laita isoon kattilaan. Kaada kuivat mausteet, suola, hienonnettu valkosipuli lihan joukkoon ja sekoita hyvin. Laita voidellulle uunipellille ensin sipulit, sitten paprikat ja kanan reidet päälle. Laita uuniin 40 minuutiksi, aseta lämpötila 200 asteeseen. Kypsennyksen aikana liha tulee kastella tuloksena olevalla mehulla.

Tämä sipuli- ja paprikaruoka sopii hyvin perunamuusiin.

Sienten kanssa

Voit monipuolistaa ruokalistaa sienten avulla. Herkkusieniä on myymälöissä ympäri vuoden, ne valmistuvat nopeasti ilman esikäsittelyä.

Tarvitset seuraavat komponentit:

• kanan reidet - 8 kpl;
• auringonkukkaöljy;
• tuoreet herkkusienet - 300 gr;
• sipulit - 1-2 kpl;
• kova juusto - 100 gr .;
• mausteet - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa kanan reidet herkullisesti:

Tälle ruoalle kannattaa valita suuret reidet, mikäli mahdollista ilman luuta. Pesemme käsitellyn komponentin kylmällä vedellä, jos on luuta, poista se, laita leikkuulaudalle, peitä kelmulla ja tako molemmin puolin. Voitele reisiliha hyvin suolalla ja mausteilla maun mukaan, jätämme sen marinoitumaan ja sillä välin käsittelemme sieniä.

Leikkaa kuorittu sipuli suikaleiksi. Pesemme herkkusienet, leikkaamme lautasiksi. Kaada pieni määrä öljyä esilämmitettyyn paistinpannuun, laita sipulit, laita puolivalmiiksi ja kaada herkkusienet. Keitä kunnes neste on haihtunut ja anna jäähtyä.

Leikkaa kova juusto ohuiksi viipaleiksi.

Ota uunipelti tai uunivuoka, peitä foliolla, kaada pieni määrä kasviöljyä.

Otamme vatkatun reisilihan, ripottelemme sen päälle pieni määrä jäähtynyttä sieni-sipuli-seosta, laitamme päälle juustoviipaleet, käärimme rullalle ja kiinnitämme hammastikulla. Levitä se valmiille lomakkeelle. Jos ylimääräisiä sieniä jää jäljelle, laita ne kanan päälle. Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Kypsennysaika 35 minuuttia. Kaada sulatettu mehu kahdesti paistamisen aikana.

Tarjoile tuorekasvissalaattien ja koristelun kanssa.

Soijakastikkeessa

Alkuperäinen resepti on tehty soijakastikkeella. Omituinen mausteinen-makea jälkimaku tekee tavanomaisista kanan reidistä mausteisia uunissa.

Vaaditut tuotteet:

• kanan reidet - 4 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• hunaja - 1 rkl. l.;
• soijakastike - 2 rkl l.;
• suolaa maun mukaan;
• hunaja - 1 rkl. l.;
• jauhettua mustapippuria.

Toiminnot:

Huuhtele puolivalmis lihatuote vedellä ja kuivaa. Sekoita kulhossa mausteet, puristettu valkosipuli, kaada hunaja ja soijakastike. Kasta pääaines siihen ja anna marinoitua. Levitämme komponentit uunipellille. Paista kastikkeessa 40 minuuttia, aseta lämpötila 180 asteeseen.

Hunajaa sisältävän soijakastikkeen ansiosta saat pikantin jälkimaun ja ruokahaluisen kuoren. Tarjoillaan riisin kanssa, täydellinen olutvälipalaksi.

Juustoa lisäten

Voit myös monipuolistaa yksinkertaista kanaa juustolla.

Ostaa:

• kanan reidet - 4 kpl;
• majoneesi - 50 gr;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kova juusto - 100 g;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria.

Kanaruokamenetelmä, johon on lisätty juustoa:

Huuhtele liha juoksevalla vedellä, kuivaa. Asettele leikkuulaudalle, peitä kelmulla, vatkaa kevyesti molemmin puolin. Laita liha isoon kulhoon, lisää mausteet, hienonnettu valkosipuli, suola, peitä majoneesi. Sekoita kaikki hyvin.

Leikkaa juusto viipaleiksi.

Paistamme foliossa: peitä useita kerroksia muottiin, voitele pienellä määrällä öljyä. Nosta jokaiseen kananpalaan nahka ja laita juustoviipale. Käärimme kaiken hermeettisesti ja asetamme sen uuniin optimaaliseksi ajaksi - 35-40 minuutiksi, 180 asteen lämpötilaan.

Tämä kana sopii hyvin pastan ja tuoreiden vihannesten kanssa.