Hedelmä- ja vihannesmehut ovat tämän marmeladin perusta. Ne antavat herkulle paitsi erityisen maun, myös rikkaan värin.
Pinkki: punajuuria, mansikoita, porkkanoita ja vähän sitruunamehua.
Appelsiini: porkkanat, appelsiinit, inkivääri ja vähän mangomehua.
Keltainen: keltainen paprika, keltainen punajuuri, keltainen päärynä, keltainen omena ja vähän sitruunamehua.
Vihreä: kaali, kiivi, kurkku, vihreä omena, vihreät viinirypäleet.
Violetti: purppurikaali, karhunvatukat, mustikat, punajuuret ja omenat, tummat viinirypäleet.

Kuinka tehdä "Gummi Bears Marmelade Candies":

Kaada mehu pieneen kattilaan. Lisää gelatiini ja anna seistä muutama minuutti.

Kun gelatiini turpoaa, sekoita. Aseta pannu keskilämmölle. Kuumenna kiehumatta. Gelatiinin tulee liueta kokonaan ja mehun tulee olla hieman paksumpaa.

Lisää hunaja ja vaniljauute.

Kaada seos muotteihin ja jäähdytä 2-3 tuntia.

Valmis marmeladi säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2-3 viikkoa.

1. Kaada puolet valmistetusta seoksesta pieneen kattilaan (reseptit löydät alta). Kuumenna seosta sekoittaen, kunnes se alkaa kiehua hieman.
2. Lisää gelatiini seoksen toiseen puolikkaaseen ja sekoita. Riippumatta siitä, minkä reseptin valitset, tarvitset 21 g gelatiinia.
3. Kaada kuuma seos gelatiiniseokseen ja sekoita huolellisesti. Gelatiinin tulee liueta kokonaan.
4. Aseta karhun muotit uunipellille tai leikkuulaudalle. Levitä seos muottien kesken.
5. Laita muotit jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, jotta marmeladi jähmettyy.

Jokaisessa reseptissä luetelluista ainesosista tulee noin 100 kumikarhua.

Epätavalliset kumikarhureseptit

Ainesosat

• 120 ml vaaleanpunaista;
• 2 rkl sokeria;
• hieman vaaleanpunaista tai punaista elintarvikeväriä - valinnainen.

Valmistautuminen

Liuota sokeri ruusuviiniin. Karhut muuttuvat melkein värittömiksi, joten voit lisätä seokseen hieman väriainetta.

Ainesosat

• 150 g mansikoita;
• ½ sitruunaa;
• 2 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Soseuta marjat tehosekoittimella ja jauha siivilän läpi. Lisää sitruunamehu ja sokeri ja sekoita hyvin.

Ainesosat

• 120 ml vahva;
• 2 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Lisää sokeri kahviin ja sekoita seosta, kunnes se on täysin liuennut.

Ainesosat

• 60 ml tequilaa;
• 60 ml limetin mehua;
• ripaus suolaa;
• 2 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Sekoita tequila, limen mehu, suola ja sokeri tasaiseksi.

Ainesosat

• 170 g mustikoita;
• 1 sitruuna;
• 2 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Soseuta mustikat ja täysmehu tehosekoittimessa. Jauha sose siivilän läpi ja sekoita sokerin kanssa.

Ainesosat

• muutama lehtikaali;
• 120 ml vettä;
• 1 lime;
• 1 vihreä omena;
• 1 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Ainesosat

• 120 ml vastapuristettua appelsiinimehua;
• 2 ruokalusikallista;
• 1 tl vaniljauutetta;
• 2 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Sekoita mehu, maito, vaniljasokeri ja sokeri tasaiseksi.

Ainesosat

• 120 ml;
• ½ sitruunaa;
• 2 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Lisää sitruunamehu ja sokeri siiderin joukkoon ja sekoita hyvin.

Ainesosat

• 1 rkl matcha vihreää teetä;
• 120 ml kookosmaitoa;
• 2 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Sekoita tee, kookosmaito ja sokeri tehosekoittimessa tasaiseksi.

Ainesosat

• 120 ml vahva;
• 4 rkl kookosmaitoa;
• 2 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Sekoita kahvi, kookosmaito ja sokeri tasaiseksi.

Ainesosat

• 120 ml viskiä;
• 2 rkl kirsikkasiirappia;
• ¼ tl katkeraa;
• 2 rkl sokeria.

Ympäri maailmaa tunnetut Gummi Bears ovat kumimaisia ​​hahmoja, kauniita ja maukkaita herkkuja, jotka on valmistettu luonnollisista marjojen, hedelmien ja vihannesten mehuista, ja ne ovat myös terveellisiä.

Lapset ilahtuvat näistä värikkäistä makeisista, eivätkä aikuiset jää välinpitämättömäksi - vähäkalorisia, terveellisiä, silmää miellyttäviä, ja näiden kevyiden, ihanien herkkujen valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen!

Jaamme kanssasi kolme yksinkertaista reseptiä purumarmeladin valmistamiseksi.

Gummi-karhut

Ainekset:

• 1,5 kupillista hedelmämehua tai tuoretta vihannesmehua
• 4 rkl. l. gelatiini
• 2-4 rkl. l. hunajaa (riippuen kuinka makeaa haluat marmeladin olevan)
• 1/2 tl. vaniljauutetta (valinnainen)

Keittoprosessi:

• Kaada mehu pieneen kattilaan.
• Lisää gelatiini ja anna seistä muutama minuutti.
  Kun gelatiini turpoaa, sekoita.
• Aseta pannu keskilämmölle. Kuumenna kiehumatta. Gelatiinin tulee liueta kokonaan ja mehun tulee olla hieman paksumpaa.
• Lisää hunaja ja vaniljauute.
• Kaada seos muotteihin ja jäähdytä 2-3 tuntia.
• Kaikki! Nautitaan kauniista herkuista.

Valmis marmeladi säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2-3 viikkoa.

Mehupaletti
Hedelmä- ja vihannesmehut ovat tämän marmeladin perusta. Ne antavat herkulle paitsi erityisen maun, myös rikkaan värin.
Vaaleanpunainen: punajuuria, mansikoita, porkkanoita ja vähän sitruunamehua.
Oranssi: porkkanaa, appelsiineja, inkivääriä ja vähän mangomehua.
Keltainen: keltapippuria, keltajuuria, keltaisia ​​päärynöitä, keltaista omenaa ja vähän sitruunamehua.
Vihreä: kaali, kiivi, kurkku, vihreä omena, vihreät viinirypäleet.
Violetti: purppurikaali, karhunvatukat, mustikat, tietyt punajuuret ja omenat, tummat viinirypäleet.

Pureskelumarmeladi luonnonmaidolla

Ainekset:

• 1 lasillinen maitoa
• 1 rkl. l. sokeria tai hunajaa
• 3 tl gelatiini
• vaniljajauhetta
• Halutessasi voit lisätä väriä varten hieman luonnollisia väriaineita

Valmistautuminen:

• Sekoita 1/2 kupillista maitoa gelatiiniin.
• Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
• Ota pois lämmöltä, lisää loput maito, sokeri tai hunaja, vanilja ja jos haluat rikkaamman värin, tippa elintarvikeväriä.
• Sekoita tasaiseksi, kaada muotteihin ja jäähdytä 25 minuuttia.
• Maitomarmeladi on valmis!

Sitä voidaan säilyttää suljetussa purkissa jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Hyytelöpavut hedelmälihalla

Ainekset:

• 2 kupillista hedelmää (1 kuppi - 240 ml)
• 1 lasillinen luonnonmehua
• steviaa (3 pussia, riippuen kuinka makeaa haluat marmeladin)
• 5 pussia gelatiinia

Herkulliset, todistetut hedelmä- ja mehuyhdistelmät

1 kuppi omenamehua ja 2 kupillista hienonnettua mansikoita ja banaania
1 kuppi ananasmehua ja 2 kupillista mango- ja banaanikuutioita
1 kuppi omenamehua ja 2 kupillista mansikoita ja mustikoita

Valmistautuminen:

• Leikkaa 2 kupillista hedelmää kuutioiksi.
• Keitä mehua ja hedelmiä miedolla lämmöllä, kunnes hedelmät ovat hyvin pehmeitä. Lisää stevia.
• Laita seos tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
• Anna jäähtyä 5-7 minuuttia.
• Lisää gelatiini ja sekoita hyvin.
• Kaada seos muotteihin ja anna hyytyä jääkaapissa 1 tunti.
• Hyvää ruokahalua!

Herkkujen muodostamiseen on parasta käyttää silikonimuotteja. Muoviset muotit toimivat myös, jos pinnoitat ne ensin öljyllä. Voit myös jäähdyttää marmeladin lautasella ja leikata sitten kuutioiksi.

Voit valmistaa monikerroksisen herkullisen: kaada varovasti kerroksittain maitoa ja hedelmämarmeladia muottiin, anna jäähtyä ja leikkaa muotoiltuiksi.


Ole luova mehujen ja marjojen yhdistelmillä, yllätä ystäväsi kevyillä makeisilla. Eri muottien avulla voit luoda paitsi oman herkkusi, myös herkullisia marmeladikoristeita kakkuihin tai leivonnaisiin. Ja karhun muotoiset hahmot ovat genren klassikoita, sinun tulee ehdottomasti ilahduttaa rakkaitasi!

- pienet hedelmät, yleensä noin 2 cm pitkät, pienten karhujen muotoiset purukarkit. Kumikarhut ovat vain yksi monista kumimaisten hedelmäkaramellien lajikkeista, joita on saatavilla maailmanlaajuisilla markkinoilla lukemattomissa muodoissa, koossa ja makuissa.

Kumikarhujen historia

Nallekarkkeja ilmestyivät ensimmäisen kerran Saksassa, missä niitä kutsuttiin alun perin nimellä "Gummibär" (purumainen, kumikarhu " gummi ber") tai lempeämmässä versiossa "Gummibärchen", joka venäjäksi voidaan kääntää "pienet kumikarhut, karhut, nallekarhut". Ensimmäisten kumikarhujen perustana oli arabikumi, mistä johtuu "kumi" kumikarhujen alkuperäisessä nimessä - saksaksi "kumi" tarkoittaa kumia, purukumia.

Hans Riegel, bonnilainen kondiittori, perusti Haribon karkkitehtaan vuonna 1920, ja vuonna 1922 Hans keksi ensimmäisen Tanssivan karhunsa – pienen, edullisen hedelmän. purukarkkia aikuisille ja lapsille; Seuraava Hansin keksimä karkki, Kultainen karhu, oli kuitenkin kooltaan hieman pienempi.

Jopa aikoina hyperinflaatio Saksassa, joka syöksyi maan köyhyyteen, tanssia nallekarkkeja säilyivät kuluttajien saatavilla, ja niitä myytiin monissa ruokakojuissa noin 1 Pfennigin parilla. Heidän jälkeensä keksityt Kultaiset karhut olivat valtaisa menestys vuoden 1967 parhaana Haribo-karkkina.

Erilaisia ​​​​muotoisia ja makuisia purukarkkeja

Kumikarhujen menestys johti monien muiden purukumimaisten karkkien tuotannon kehittymiseen eläinmuodossa eikä vain: nykyään purumarmeladin markkinoita edustavat perinteisten, tunnettujen kumikarhujen lisäksi mm. kuten renkaat, putket, kolapullot, purukumimatot, sammakot, käärmeet, hampurilaiset, hait, pingviinit, virtahepojat, mustekalat, omenat, persikat, kirsikat, vadelmat ja muut marjat, appelsiinit ja jopa liikennevalomiehet, kumimaiset smurffit, kumimaiset hämähäkit , tuhatjalkaiset ja suuret kumikarhut. Lisäksi valmistajat tarjoavat myös tuotteita, jotka poikkeavat normaalikoosta - markkinoilla on kumimaisia ​​karkkeja (esim. iso kumikarhu) painaa useita kiloja!

Perinteisesti nallekarkkejaHaribo Seuraavat maut ovat saatavilla: punainen (vadelma), appelsiini (oranssi), mansikka (vihreä), ananas (väritön) ja sitruuna (keltainen). Trolli, yleensä, niillä on samat maut pienellä erolla: punainen Trolli-karhu maistuu mansikalta, vihreä maistuu limeltä ja väritön rypäleeltä. Muut kumikarhujen valmistajat pyrkivät toistamaan tai yhdistämään Haribon ja Trollin makuja.

Terveellisiä elintarvikkeita etusijalle asettavat tuotemerkit käyttävät karhujen tuotannossa usein vain luonnollisia väri- ja makuaineita, usein pysähtymättä perinteisiin makuihin; esimerkiksi karhut Sunflower ja Newflower Markets tarjoavat makeisia makuja kuten rypäleen, ananas-kookos, persikka ja monet muut.

Kumikarhujen tuotanto ja koostumus

Sekä isojen että tavallisten kumikarhujen perinteinen koostumus on sekoitus sokeria, glukoosisiirappia, tärkkelystä, aromia, sitruunahappoa ja gelatiinia. Reseptit voivat kuitenkin vaihdella eri valmistajien mukaan kasvissyöjien tai erityisruokavaliota tai uskonnollisia vaatimuksia omaavien ihmisten erityisten mieltymysten mukaan.

Tuotannossa kumimaiset kumikarhut ja muiden muotojen pureskelukarkkeja käytetään erityistä konetta - tärkkelyspuristinta. Kumikarhun kuva painetaan erityiseen tärkkelysjauheella täytettyyn tarjottimeen, jonka jälkeen kuuma nestemäinen seos kaadetaan tuloksena oleviin syvennyksiin ja jätetään jäähtymään useita tunteja. Kun seos on kovettunut, karkit poistetaan muotista ja pakataan. Valumuottien yläosa on avoin, joten valmistusprosessin aikana karhuista muodostuu vain etuosa, kun taas selkä pysyy tasaisena.

Jokaisen karkin suunnittelun tekee taiteilija täysikokoiseen kipsiin, minkä jälkeen luotu kuvio monistetaan koneella, ja jälkimmäinen on valmis karkkien massatuotantoon kokoonpanolinjalla.

Ei iso eikä pieni nallekarkkeja naudan-, sian- tai kalagelatiini ei yleensä sovellu kasvissyöjille ja vegaaneille. Sianlihagelatiinikarkit ovat myös halalin ja kashrutin uskonnollisten ravitsemusohjeiden vastaisia. Haribo valmistaa Turkin tehtaallaan kumimaisia ​​karhuja naudanlihagelatiinista, joka on halal-yhteensopiva. Joissakin purukaramellisissa gelatiini on korvattu kokonaan pektiinillä tai tärkkelyksellä, mikä tekee niistä sopivia sekä kasvissyöjille että vegaaneille.

Isot kumikarhut, ovat yleensä happamia ja ohuempia kuin perinteiset vastineensa, niillä on herkempi rakenne ja ne sisältävät pieniä määriä fumaarihappoa tai muita happoja, jotka antavat niille hapan, hapan maun. Jotkut valmistajat valmistavat suuria kumikarhuja korvaamalla teknologisesti gelatiini tärkkelyksellä, jonka pohjalta valmistetut karkit ovat helpompia pureskella ja pureskella.

Tällä hetkellä virtuaalisilla vitriineillämme valmistajat esittelevät kumikarhuja ja muita purumarmeladin muotoja Haribo(pakkauksissa) ja albanialainen(painon mukaan) – tutustu makeisten verkkokauppamme valikoimaan; Olemme varmoja, että löydät varmasti jotain uskomattoman maukasta itsellesi, ystävillesi, perheellesi tai lapsillesi! Kiitos, että valitsit Marmeladnitsa.ru:n! Muistutamme myös, että se on helppoa sivuillamme!

Monet ihmiset kieltäytyvät ostamasta purumarmeladia makeuteen lisättyjen haitallisten ainesosien määrän vuoksi. Mutta voit tehdä purumarmeladin kotona käyttämällä yksinomaan terveellisiä ja luonnollisia tuotteita.

Marmeladi voidaan valmistaa mistä tahansa hedelmästä (mieluiten luonnollisesta) mehusta, josta pidät.

• vastapuristettu appelsiinimehu - 100 ml;
• puhdas vesi - 100 ml;
• gelatiini - 20 g;
• Sitruunankuori – raastettu kuori 1 rkl. lusikka;
• Sokeri - 2 täyttä lasia;
• Sitruunamehu - 5-6 rkl. lusikka;
• Appelsiinin kuori - raastettu kuori 1 rkl. lusikka.

1. Hiero sitruunan ja appelsiinin kuori siivilän läpi.
2. Kaada tuoremehu gelatiinin päälle ja anna turvota.
3. Kaada sokeri kattilaan ja lisää vesi. Lisää raastettu kuori sinne.
4. Laita kattila tuleen ja kun neste kiehuu, anna kiehua miedolla lämmöllä (noin 3-5 minuuttia). Älä unohda sekoittaa jatkuvasti puulusikalla, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Heti kun otat siirapin pois lämmöltä, lisää heti gelatiini ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
6. Siivilöi siirappi siivilän läpi, purista kuori huolellisesti pois.
7. Ota mikä tahansa muotti ja vuoraa se kelmulla. Kaada valmis hyyteloseos siihen ja laita heti jääkaappiin.
8. Anna marmeladin hyytyä noin 6-8 tuntia (mieluiten yön yli).
9. Poista jäätynyt marmeladi varovasti veitsellä kelmusta. Laita sitten leivinpaperille, ripottele paperille ensin runsaasti sokeria.
10. Leikkaa purumarmeladi paloiksi ja pyöritä sokerissa.

Voit tehdä kotitekoisesta purumarmeladistasi monipuolisemman ja muodoltaan esteettisesti miellyttävän käyttämällä tyhjää karkkirasiaa. Kaada tätä varten hyytelömassa tyhjään laatikkoon (ilman elintarvikekalvoa. Ja kun marmeladi kovettuu, laske laatikko nopeasti muutamaksi sekunniksi lämpimään veteen - hahmot putoavat itsestään.

Voit tehdä samanlaisen marmeladin mistä tahansa kypsästä marjasta: mansikoista, vadelmista, herukoista, kirsikoista (esiemennetyt). Näytämme sinulle kuinka valmistaa marmeladia kotona esimerkkinä mansikoista.

• gelatiini - 10 g;
• Puhdistettu vesi - 2 lasia;
• Mansikat - 200 g;
• Tomusokeri - 10-15 g.

1. Kaada gelatiini lasilliseen kylmää puhdistettua vettä. Anna vetäytyä hetken, kunnes gelatiini liukenee.
2. Jauha mansikat soseeksi (sekoittimella, siivilällä tai lihamyllyllä).
3. Lisää tomusokeri mansikkasoseeseen ja sekoita kaikki hyvin.
4. Kaada jo paisunut gelatiini pieneen kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä (älä keitä!).
5. Kaada marjasose nopeasti kiehuvaan gelatiiniin ja sekoita kaikki hyvin.
6. Lämmöllä seoksen tulee paksuuntua hyvin sekoittaen.
7. Erityisesti valmistetut muotit vuorattiin kalvolla, jotta marmeladi pääsi myöhemmin helposti irti.
8. Kaada marjaseos muotteihin, jäähdytä hieman huoneenlämmössä ja laita sitten jääkaappiin.

7-8 tunnin kuluttua voit ottaa marmeladin pois ja pyöritellä tomusokerissa tai sokerissa ja tarjoilla.

On parempi tehdä omenamarmeladi kypsistä ja makeista omenalajikkeista: sahrami, kultainen, valkoinen täyte jne.

• Omenat - 200 g;
• Puhdistettu vesi - puoli litraa;
• Kidesokeri - noin 500-600 g.

1. Huuhtele omenat juoksevan veden alla, kuori ja poista siemenet.
2. Peitä siemenet ja kuoret vedellä ja laita pieneen kattilaan keskilämmölle.
3. Kun neste kiehuu, ota se heti pois lämmöltä ja siivilöi.
4. Laita hienonnetut omenat omenaliemeen.
5. Laita kattila uudelleen lämmölle ja hauduta lientä, kunnes omenat ovat täysin pehmenneet.
6. Muussaa sitten omenat morttelilla soseeksi ja siivilöi siivilän läpi. Kaada sokeri syntyneeseen massaan ja laita miedolle lämmölle.
7. Keitä seosta 15-20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
8. Kaada marmeladi valmiisiin muotteihin ja laita jääkaappiin 10 tunniksi.

Jotta purumarmeladi ei olisi liian makea, voit valmistaa sen lisäämällä muutaman ruokalusikallisen sitruunamehua.

Tämä vaihtoehto purumarmeladin valmistamiseksi kotona sopii lapsille, jotka kärsivät diateesista tai diabeteksesta.

• Tuorepuristettu mehu kaikista marjoista tai hedelmistä - 100 ml;
• gelatiini - 20 g;
• Sitruunamehu – vastapuristettua 5-6 rkl. lusikka;
• puhdistettu vesi - 100 ml;
• Fruktoosi - 60-70 g.

1. Kaada vastapuristettu mehu (marja ja sitruuna) gelatiinin päälle ja anna turvota.
2. Kaada puhdas kylmä vesi fruktoosin päälle ja aseta se keskilämmölle. Kun neste kiehuu, alenna lämpöä ja pidä 3-5 minuuttia (koko ajan sekoittaen).
3. Heti kun otat seoksen pois lämmöltä, kaada heti joukkoon gelatiini ja sekoita tasaiseksi.
4. Siivilöi seos siivilän läpi ja jäähdytä hieman.
5. Kaada marmeladi muotteihin ja laita jääkaappiin jähmettymään.
6. Tämän reseptin fruktoosin sijasta voit valmistaa marmeladia, johon on lisätty pektiiniä - se on terveellisempi vaihtoehto.

Kotona valmistettu purumarmeladi ei ole puru- ja makuominaisuuksiltaan mitenkään huonompi kuin kaupasta ostettu marmeladi, ja se on sitä hyödyllisyydeltään ja turvallisuudeltaan huomattavasti parempi.

Kommentit

Cool kapits Pidin kovasti narmalny yours narm azaz cool mamko devilas

Eikö sokeria ole liikaa? Onko mahdollista tehdä ilman sokeria ollenkaan? vai eikö se onnistu? Tai 100 g sokeria ja sama määrä vettä? Ja niin myös diabetes (

Ensimmäinen resepti sisältää paljon sokeria, siitä tuli erittäin makea, mutta kaiken kaikkiaan herkullinen.

Taas amatöörimäisiä reseptejä! Gelatiini ei saa koskaan kiehua, muuten se menettää hyytelöimisominaisuudet. Mutta agar-agarin pitäisi päinvastoin kiehua hyvin ...

Anantmas kirjoitat väärin

Yritän tehdä marmeladia, kiitos yksinkertaisesta reseptistä!

Diabetesta sairastavien ei pitäisi syödä fruktoosia

Kotitekoinen purumarmeladi

Kirkkaat ja makeat karhut, norsut, karkit ja hyytelöt - lapset (eikä vain) rakastavat kaikkia näitä makeisia, mutta kaikki ovat pahamaineisia tällaisten "makeisten" koostumuksesta. Tänään yritämme tehdä purumarmeladin sinulle ja lapsillesi vaarattomimmista tuotteista.

4. Sitruunahappo - ½ tl.

5. Vesi – 130 ml (”muuhun kuin kumiseen” hyytelöön – 200 ml)

Valmistusaika: 20 minuuttia + 1 tunti kovettumiseen

Annosten määrä: 10

Kuinka tehdä marmeladi kotona, vaiheittainen resepti valokuvilla:

Vaihe 1. Sekoita kattilassa kaikki kuivat aineet: hyytelö, gelatiini, sokeri ja sitruunahappo.

Olimme jo tehneet teemarmeladia, mutta se oli vihreästä teestä valmistettu "aikuisten" versio. Tämä purumarmeladi maistuu aivan kuin lasten "karhut" kaupasta, vain vähemmän haitalliselta.

Vaihe 2. Kaada kuiva seos vedellä ja sekoita huolellisesti vispilällä, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus.

Vaihe 3. Kuumenna tulevaa purumarmeladia, kunnes gelatiini liukenee (mutta älä keitä, muuten gelatiini menettää hyytelöimiskykynsä).

130 ml:sta vettä tulee tiiviitä "kumimakeisia", mutta jos haluat tehdä tavallista hyytelöä tai herkempää marmeladia, lisää vettä.

Vaihe 4. Kaada marmeladiseos muotteihin ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Minulla ei ollut karkkimuotteja tai kakkupappeja käsillä, joten käytin tavallisia jääpalamukkeja.

Vaihe 5. Tunnin kuluttua marmeladi voidaan ottaa turvallisesti pois jääkaapista - makeisissamme on niin paljon gelatiinia, että se kovettuu melkein heti.

Muuten, gelatiini on erittäin hyvä nivelille, joten tällaisia ​​makeisia voidaan jopa kutsua terveellisiksi!

Kuinka tehdä luonnollisia Gummi-karhuja, jotka maistuvat aidolta mehulta

Ympäri maailmaa tunnetut Gummi Bears ovat kumimaisia ​​hahmoja, kauniita ja maukkaita herkkuja, jotka on valmistettu luonnollisista marjojen, hedelmien ja vihannesten mehuista, ja ne ovat myös terveellisiä.

Lapset ilahtuvat näistä värikkäistä makeisista, eivätkä aikuiset jää välinpitämättömäksi - vähäkalorisia, terveellisiä, silmää miellyttäviä, ja näiden kevyiden, ihanien herkkujen valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen!

Valoisa puoli jakaa kanssasi kolme yksinkertaista reseptiä purumarmeladin valmistamiseksi.

• 1,5 kupillista hedelmämehua tai tuoretta vihannesmehua
• 4 rkl. l. gelatiini
• 2-4 rkl. l. hunajaa (riippuen kuinka makeaa haluat marmeladin olevan)
• 1/2 tl. vaniljauutetta (valinnainen)

• Kaada mehu pieneen kattilaan.
• Lisää gelatiini ja anna seistä muutama minuutti.

Kun gelatiini turpoaa, sekoita.

Valmis marmeladi säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2-3 viikkoa.

Hedelmä- ja vihannesmehut ovat tämän marmeladin perusta. Ne antavat herkulle paitsi erityisen maun, myös rikkaan värin.

Vaaleanpunainen: punajuuria, mansikoita, porkkanoita ja vähän sitruunamehua.

Oranssi: porkkanaa, appelsiineja, inkivääriä ja vähän mangomehua.

Keltainen: keltapippuria, keltajuuria, keltaisia ​​päärynöitä, keltaista omenaa ja vähän sitruunamehua.

Vihreä: kaali, kiivi, kurkku, vihreä omena, vihreät viinirypäleet.

Violetti: purppurikaali, karhunvatukat, mustikat, tietyt punajuuret ja omenat, tummat viinirypäleet.

Pureskelumarmeladi luonnonmaidolla

• 1 lasillinen maitoa
• 1 rkl. l. sokeria tai hunajaa
• 3 tl gelatiini
• vaniljajauhetta
• Halutessasi voit lisätä väriä varten hieman luonnollisia väriaineita

• Sekoita 1/2 kupillista maitoa gelatiiniin.
• Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
• Ota pois lämmöltä, lisää loput maito, sokeri tai hunaja, vanilja ja jos haluat rikkaamman värin, tippa elintarvikeväriä.
• Sekoita tasaiseksi, kaada muotteihin ja jäähdytä 25 minuuttia.
• Maitomarmeladi on valmis!

Sitä voidaan säilyttää suljetussa purkissa jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

• 2 kupillista hedelmää (1 kuppi - 240 ml)
• 1 lasillinen luonnonmehua
• steviaa (3 pussia, riippuen kuinka makeaa haluat marmeladin)
• 5 pussia gelatiinia

Herkulliset, todistetut hedelmä- ja mehuyhdistelmät

1 kuppi omenamehua ja 2 kupillista hienonnettua mansikoita ja banaania

1 kuppi ananasmehua ja 2 kupillista mango- ja banaanikuutioita

1 kuppi omenamehua ja 2 kupillista mansikoita ja mustikoita

• Leikkaa 2 kupillista hedelmää kuutioiksi.
• Keitä mehua ja hedelmiä miedolla lämmöllä, kunnes hedelmät ovat hyvin pehmeitä. Lisää stevia.
• Laita seos tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
• Anna jäähtyä 5-7 minuuttia.
• Lisää gelatiini ja sekoita hyvin.
• Kaada seos muotteihin ja anna hyytyä jääkaapissa 1 tunti.
• Hyvää ruokahalua!

Herkkujen muodostamiseen on parasta käyttää silikonimuotteja. Muoviset muotit toimivat myös, jos pinnoitat ne ensin öljyllä. Voit myös jäähdyttää marmeladin lautasella ja leikata sitten kuutioiksi.

Voit valmistaa monikerroksisen herkullisen: kaada varovasti kerroksittain maitoa ja hedelmämarmeladia muottiin, anna jäähtyä ja leikkaa muotoiltuiksi.

Ole luova mehujen ja marjojen yhdistelmillä, yllätä ystäväsi kevyillä makeisilla. Eri muottien avulla voit luoda paitsi oman herkkusi, myös herkullisia marmeladikoristeita kakkuihin tai leivonnaisiin. Ja karhun muotoiset hahmot ovat genren klassikoita, sinun tulee ehdottomasti ilahduttaa rakkaitasi!