Kukapa ei rakasta pannukakkuja? Näitä pehmeitä, herkkiä, suussa sulavia tuotteita ei yksinkertaisesti voi yliarvioida! Mutta on yksi varoitus - mitä enemmän pannukakkuja syöt, sitä paksumpi vyötärösi on. Joten sinun täytyy katsoa niitä, kuolata, eikä tulla lähelle. Älä kiduta itseäsi ja luovu tästä uskomattoman herkullisesta leivonnaisesta! Korvaa perinteiset pannukakut tärkkelyspannukakkuilla ilman jauhoja. Uskokaa minua, tällaiset tuotteet eivät ole millään kriteereillä millään tavalla huonompia kuin leivonnaiset, joihin kaikki ovat tottuneet. Mutta niissä on paljon vähemmän kaloreita, minkä ansiosta voit nauttia herkullisista pannukakkuista vaikka olisit dieetillä.

Tällaisella leivontalla on myös etunsa. Esimerkiksi tuotteet osoittautuvat erittäin joustaviksi eivätkä repeydy, toisin kuin heidän "veljensä", minkä ansiosta jopa nuori ja kokematon kotiäiti voi valmistaa tämän ruuan helposti. Tämän reseptin mukaiset pannukakut ovat aina erittäin ohuita ja herkkiä, ja tätä on erittäin vaikea saavuttaa ilman asianmukaista kokemusta.

Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkimmillä ja maukkaimmilla pannukakkuilla yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin avulla.

Ainesosat

• kananmunat - 1 kpl;
• Minkä tahansa rasvapitoisuuden maito - 150 ml;
• Hajusteeton kasviöljy - 1 rkl;
• rakesokeri - 1 rkl;
• Suola - 0,5 tl;
• perunatärkkelys - 45-50 g.
• Vanilliini, kaneli, kaakao - valinnainen.

Valmistautuminen

Riko yksi iso muna syvään kulhoon, lisää suola, sokeri ja sekoita varovasti.

Vatkaa munaseos huolellisesti vatkaimella tai tehosekoittimella. Jos nämä välineet eivät ole käsillä, käytä vispilää tai tavallista haarukkaa. Vatkaa, kunnes päälle muodostuu tiivis, valkoinen vaahto ja massa kasvaa tilavuudeltaan useita kertoja. Jotta tämä tapahtuu nopeammin, yritä käyttää kylmiä munia, voit jopa laittaa ne pakastimeen 5 minuutiksi rikkomisen jälkeen.

Jos haluat päätyä tärkkelyspitoisiin pannukakkuihin, joissa on vaniljan tai kanelin tuoksu, lisää nämä mausteet vaihtelemalla niiden määrää oman harkintasi mukaan. Ja jos pidät suklaaleivonnaisista, lisää kaakaota, älä vain liioittele, jotta tuotteet eivät katkeru.

Jatka vatkaamista, kaada vähitellen huoneenlämpöinen maito. Muuten, se voidaan laimentaa vedellä, niin pannukakut tulevat vieläkin ruokavalioon. Vatkaa, kunnes seos on tasalaatuista.

Tässä vaiheessa on tarpeen lisätä tärkkelystä. On parempi seuloa se siivilän läpi, jolloin valmiit levyt ovat mureampia, eikä taikinaan muodostu epämiellyttäviä kokkareita.

Perunatärkkelys voidaan korvata maissitärkkelyksellä, mutta tarvitset sitä kaksinkertaisen määrän.

Vaivaa saatu taikina huolellisesti. Jos vielä muodostuu kokkareita, riko ne sekoittimella tai jauha massa siivilän läpi. Huomaa, että tärkkelyksen taikina on nestemäisempää kuin jauhojen kanssa, sinun ei pitäisi yrittää sakeuttaa sitä.

Jäljelle jää vain auringonkukkaöljyn lisääminen. Käytä tuotetta, jolla ei ole voimakasta hajua - tämä voi pilata valmiin ruoan maun. Sekoita taikina uudelleen perusteellisesti niin, että öljy "sulautuu" siihen kokonaan ja saat homogeenisen seoksen.

Voit aloittaa lautasten paistamisen. Käytä tätä varten pannukakkupannua. Jos sellaista ei ole, ota tavallinen, mutta silloin sinun on ponnisteltava hieman enemmän, kun käännät tuotteita. Voitele paistinpannu ohuella kerroksella kasviöljyä tai laardia ja aseta se keskilämmölle. Kun se lämpenee hyvin, kaada pieni osa taikinasta kauhalla tähän tarkoitukseen. Pyöritä sitten pannua nopeasti ympyrässä niin, että massa leviää koko pinnalle. Paista noin minuutti kummaltakin puolelta; kultainen kuori osoittaa kypsyyden. Yritä kääntää herkkää pannukakkutaikinaa erittäin varovasti, jotta se ei vahingoitu. Voit tehdä tämän käyttämällä kahta lastaa, työskentelemällä toisella ja tukemalla reunaa toisella.

Tärkkelyksestä ja maidosta tehdyt pannukakut ovat täysin valmiita! Niihin voi kääriä täytteen: raejuustoa rusinoilla, omena kanelilla, banaani jne. Mutta nämä pannukakut toimivat hyvin itsenäisenä ruokalajina.

Tarjoa ne aromaattisen teen tai kaakaon kera, kaada hilloa, smetanaa tai kondensoitua maitoa erillisiin maljakoihin ja kokoa koko perhe pöytään. Nauti teestäsi!

Harvat ihmiset eivät pidä pannukakkuista. Monet meistä valmistavat kuitenkin harvoin tätä ruokaa, koska se on korkeakalorinen, koska pannukakut kypsennetään yleensä jauhojen kanssa. Onko mahdollista tehdä herkullisia pannukakkuja ilman jauhoja? Ehdottomasti kyllä. Kokeillaan joitain reseptejä tänään.

Pannukakkuja mannasuurimolla

Kyllä, herkullisia pannukakkuja voi tehdä jopa mannasuurimoista. Voimme sanoa, että manna on melko epätavallinen ainesosa tälle ruoalle, mutta manna on erinomainen korvike jauhoille. Tämän reseptin mukaan valmistettujen pannukakkujen maku on varmasti erilainen kuin perinteisellä tavalla valmistettujen pannukakkujen maku. Siinä on kuitenkin oma viehätyksensä. Tämä resepti on tarkoitettu ihmisille, jotka haluavat kokeilla ja kokeilla uusia makuja.

Tarvittavat ainesosat:

1. 2 rkl. maito;
2. 1 rkl. vesi huoneenlämpötilassa;
3. 3-4 kananmunaa;
4. 3 rkl. lusikat sokeria;
5. 5 rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä;
6. 5-7 rkl. lusikat mannasuurimot;
7. ripaus suolaa;
8. vanilja.

Aloitamme ruoanlaiton yhdistämällä maidon ja veden yhteen kulhoon.

Lisää tämän jälkeen kananmunat, vatkaa seos tasaiseksi. Munien määrää voidaan muuttaa. Tässä reseptissä voit käyttää neljää tai kolmea munaa, varsinkin jos ne ovat suuria. Lisää sitten loput ainekset - suola, sokeri, kasviöljy, mannasuurimot. Sekoita seos tasaiseksi ja anna seistä vähintään kolmekymmentä minuuttia.

Mannasuurimot tarvitsevat aikaa turpoamaan ja massasta paksuuntumaan. Jos taikina on liian juoksevaa puolen tunnin kuluttua, lisää mannasuurimot ja odota.

Nyt voit aloittaa pannukakkujen paistamisen. Kuumenna paistinpannu hyvin, voitele se pienellä määrällä öljyä ja kaada taikina pienissä erissä.

Minuutin tai kahden kuluttua käännä pannukakut lastalla ja paista ne toiselta puolelta.

Taikinaa tulee sekoittaa säännöllisesti, koska mannasuurimot voivat laskeutua pohjalle. Valmiita pannukakkuja voi syödä smetanan kanssa.

Pannukakkuja tärkkelyksellä

Pannukakkuja valmistettaessa jauhot voidaan korvata tärkkelyksellä. On olemassa suuri määrä reseptejä, joita voidaan käyttää tämän ruoan valmistukseen. Jotkut niistä valmistetaan maidolla, toiset kefirillä tai piimämaidolla. Tänään tarkastelemme toista reseptiä, jossa käytetään maitoa ja tärkkelystä.

Tarvittavat ainesosat:

• 300 ml maitoa;
• kaksi kananmunaa;
• 4 rkl. lusikat sokeria;
• suolaa teelusikallisen kärjessä;
• 2 rkl. lusikat kasviöljyä;
• 90 grammaa tärkkelystä.

Tämä kypsennysvaihtoehto on yhtä yksinkertainen kuin edellinen. Yhtäläisyyksistä huolimatta niiden välillä on eroja. Ensin sinun on yhdistettävä munat, maito, sokeri ja suola ja sekoitettava sitten massa tasaiseksi. Ilmoitettua sokerimäärää voidaan muuttaa joko ylös- tai alaspäin. Kaikki riippuu maustasi.

Maito-muna-massaan lisätään kasviöljyä ja tärkkelystä. Taikina vaahdotetaan tasaiseksi vatkaimella. Valmis taikina on nestemäistä. Älä anna tämän pelotella sinua. Pannukakut paistetaan tärkkelyksen päällä samalla tavalla kuin klassiset. Kaada pannulle enintään kaksi ruokalusikallista taikinaa, jotta pannukakut tulevat ohuiksi ja pehmeiksi.

Kun otat uuden annoksen taikinaa kulhosta, sinun on ensin sekoitettava se. Tämä johtuu siitä, että tärkkelys laskeutuu pohjalle ja massa ei ole homogeeninen. Tärkkelyspannukakut eroavat klassisista alhaisemman kaloripitoisuuden suhteen, ja niiden maku ei ole yhtä herkkä.

Maslenitsa- ehkä yksi ravitsevimmista ja iloisimmista lomista ortodoksisten kristittyjen keskuudessa.

Maslenitsa-pöytä on aina ollut kuuluisa monimuotoisuudestaan ​​ja tämän viikon suosituin ruoka oli tietysti pannukakkuja, pannukakkuja ja pannukakkuja.

Pelkkä vaniljakastike, hiiva ja mauste - tämä on herkku, jota on rakastettu lapsuudesta asti ja jokaisella kotiäidillä on oma hyväksi todettu pannukakkuresepti, joka joskus siirtyy sukupolvelta toiselle.

Kanavallani soittolistalla" Pannukakkuja ja pannukakkuja » Löydät reseptejä tähän runsaaseen herkkuun jokaiseen makuun.

Pannukakut herättävät aina suloisimmat muistot lapsuudesta, mutta koskaan ei ole liian myöhäistä täydentää kulinaarista ohjelmistoasi uusilla mielenkiintoisilla resepteillä, ja tänään näytän sinulle reseptin pannukakkutaikinaan ilman jauhoja - keitetään tärkkelyspitoisia pannukakkuja maidolla.

Heille tarkoitettu taikina valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, pannukakut ovat ohuita, joustavia, pehmeitä, rapeilla reunoilla.

Ne sopivat ihanteellisesti sekä makeiden että suolaisten täytteiden täyttämiseen sekä pannukakkupiirakkaiden, kakkujen, vuoka- ja pannukakkusalaattien valmistukseen.

Tätä reseptiä arvostavat erityisesti ne, joille vehnäjauho ei eri syistä sovi.

LUETTELO AINEOSISTA

• 300 g perunatärkkelystä
• 600 ml maitoa
• 3 munaa
• 3 rkl. kasviöljy
• 1-2 rkl. Sahara
• 1 tl suolaa ilman liukumäkeä

Tulostus - 23 kpl. Ø 20 cm

PAnnukakut ILMAN jauhoja - ohuita tärkkelyspitoisia pannukakkuja maidolla - VAIHE ASKELTA REsepti

Vatkaa munat kulhoon, lisää suola ja sokeri - sokerin määrä riippuu halustasi valmistaa makeita tai suolaisia ​​pannukakkuja.

Sekoita kaikki huolellisesti vispilällä tämän taikinan valmistamiseksi, voit myös käyttää sekoitinta keskinopeudella.

Kaada joukkoon noin puolet maidosta ja lisää kaikki tärkkelys.

Sekoita hyvin, kunnes kaikki kokkareet häviävät kokonaan.

Lisää loput maito ja sekoita sekoittamatta seosta homogeeniseksi.

Tässä reseptissä voit käyttää joko maitoa tai puolitoista maitoa veden kanssa.

Tärkkelystaikinan valmistuksen tärkeä ehto on, että maito ja munat eivät saa olla kylmää, mutta vähintään huoneenlämpöisiä.

Heti kun massa on homogeeninen, lisää kasviöljy ja sekoita uudelleen.

Taikinan tulee osoittautua melko nestemäiseksi - sen koostumus on samanlainen kuin paksu kerma, älä anna tämän pelotella sinua, se eroaa tavallisesta jauhoista tehdystä pannukakkutaikinasta, joka on viskoosimpaa.

Koska tämä taikina ei sisällä gluteenia, sitä ei tarvitse hautua, ja voit heti aloittaa pannukakkujen leipomisen.

Aseta paistinpannu liedelle, lämmitä hyvin ja vähennä sitten lämpöä keskitehoon.

Voitelemme vuoan vain kerran ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, sitä ei tarvitse rasvata enempää.

Kaada taikina hyvin kuumennettuun paistinpannuun ja levitä se nopeasti, sillä tärkkelys alkaa turvota välittömästi.

Ottaen huomioon, että se on nestemäistä ja levittyy hyvin pannulle, pannukakut osoittautuvat melko ohuiksi.

Heti kun toinen puoli on ruskistunut, käännä se toiselle, muista, että tärkkelystaikina kypsyy hyvin nopeasti.

Paistamme pannukakut molemmilta puolilta, mutta niitä ei tarvitse paistaa liikaa, ja jotta valmiit pannukakut olisivat vielä pehmeämpiä ja mureampia, on suositeltavaa voidella jokainen pannukakku sulatetulla voilla.

Muista, että tärkkelys laskeutuu nopeasti pohjalle, joten ennen seuraavan pannukakun paistamista taikina on sekoitettava hyvin.

Huolimatta siitä, että kaadamme taikinan hyvin ohueksi kerrokseksi emmekä voitele pannua millään paistaessamme pannukakkuja, ne irtoavat täydellisesti.

Paistamme kaikki pannukakut tällä tavalla.

Tästä määrästä taikinaa tulee 23 kappaletta, halkaisijaltaan 20 cm.

Nämä kaunokaiset sopivat täydellisesti herkulliseen aamiaiseen - rapeat ja herkät reunoilta, pehmeät ja joustavat keskeltä - ne pitävät muotonsa täydellisesti ja ovat erittäin hyviä kaikenlaisten täytteisten pussien tekemiseen.

Ja tietysti, kuten kaikki pannukakut, ne ovat hyviä lämpimiä!

Maslenitsa yhdistetään aina kevääseen ja pannukakkuihin, ja niiden pääainesosa on rakkaus.

Rakkaudella valmistetut pannukakut eivät jätä ketään välinpitämättömäksi!

Kokeile näitä epätavallisia pannukakkuja, toivottavasti sinäkin pidät niistä!

Toivotan kaikille hyvää ruokahalua!

Jotta et menetä uusia, mielenkiintoisia videoreseptejä - TILAA YouTube-kanavalleni Reseptikokoelma👇

👆Tilaa yhdellä klikkauksella

Dina oli kanssasi. Nähdään taas, nähdään uusia reseptejä!

PANNUKAT ILMAN JAUHOJA - ohuita tärkkelyspitoisia pannukakkuja maidolla - VIDEORECEPT

PAnnukakkuja ilman jauhoja - ohuita tärkkelyspitoisia pannukakkuja maidolla - KUVA

Kuinka valmistaa pannukakkuja ilman jauhoreseptiä - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Kaikki kotiäidit eivät tiedä, että voit valmistaa pannukakkuja ilman jauhoja ja jopa ilman tärkkelystä. Suurin osa näistä resepteistä on luotu ilman kananmunia, maidon tai veden kanssa. Ja on myös niitä, jotka valmistetaan kefirillä, mutta ilman jauhoja ja sokeria. Kyllä, todellakin, tämä ei ole fiktiota, vaan todellista tosiasiaa. Lisäksi tällaiset pannukakut eivät ole yhtä maukkaita, ja samaan aikaan dieettipannukakut ilman jauhoja antavat sinun menettää ylimääräisiä kiloja.

Tästä artikkelista opit:

Pannukakut ilman jauhoreseptejä: erilaisia ​​vaihtoehtoja

On vaikea kuvitella, kuinka paljon iloa ja lämpöä tämä monien rakastama perinteinen venäläinen ruokalaji voi antaa. Pelkästään niiden valmistusprosessi askel askeleelta tuo taloon jonkinlaisen lumoavan tunnelman, kokoaa kaikki kotitalouden jäsenet saman pöydän ääreen... Lisäksi jauhottomat pannukakut, joiden resepti on äärimmäisen yksinkertainen, osoittautuvat uskomattoman tyydyttäviksi. Ja valmiin ruuan keveys ja ilmavuus voivat sulattaa hienostuneimman gourmetin sydämen. Erityisen korostamisen arvoisia ovat herkimmät banaanipannukakut.

Jauhottomat pannukakut, joiden reseptit on esitetty alla, ovat melko kaikkien perheiden saatavilla. Kannattaa kuitenkin muistaa, että mikä tahansa pannukakku on paakkuinen, jos et laita siihen palaa sieluasi ja on kärsivällinen.

Pannukakkuja ilman jauhoja mannasuurimoilla

Nämä pannukakut valmistetaan ilman perunatärkkelystä ja jauhoja, mutta niistä tulee yllättävän mureita ja rapeita.

• muna - 3 kpl.
• Maito - 2,5 rkl.
• Manna - 1,5 rkl.
• Sokeria ja suolaa maun mukaan.

Mannaletut ilman tärkkelystä on erittäin helppo valmistaa. Kun kaikki ruoka ja ruokailuvälineet on asetettu työtasolle, voit aloittaa kypsennysprosessin.

1. Ensin sinun täytyy vatkata munat, sitten lisätä niihin vähitellen mannasuurimot, kaada lasillinen vähän lämmitettyä maitoa, lisää suola ja sokeri, sekoita kaikki ainekset hyvin ja anna hautua noin 15 minuuttia.
2. Tänä aikana mannasuurimot turpoavat hieman.
3. Nyt voit kaataa vielä 1,5 rkl. maito, vaivaa taikina ja paista herkullisia pannukakkuja mannasuurimoilla.
4. Koska murot turpoavat edelleen, on parempi sekoittaa taikinaa ennen jokaisen pannukakun paistamista.
5. Tarvittaessa voit lisätä hieman maitoa.

Dieettiraejuustopannukakut ilman jauhoja veden päällä

Jopa herkullisen herkun syöminen joka päivä auttaa sinua säilyttämään ohuen vyötärönympäryksen. Kyse on ruokavaliopannukakkujen komponenttien hämmästyttävästä koostumuksesta, ne valmistetaan ilman vehnäjauhoja. Kaikki siinä on pienimpiä yksityiskohtia myöten harkittu ja ravitsemusasiantuntijoiden hyväksymä. Älä anna kotiäitien hämmentyä siitä, että ne on valmistettu tärkkelyksestä ilman jauhoja, niiden kalorimäärä on minimaalinen.

• muna - 2 kpl.
• Maissitärkkelys - 2 rkl. l.
• Vähärasvainen maito - 100 ml.
• Vähärasvainen raejuusto - 1 rkl. l.
• Kotitekoinen jogurtti - 1 tl. l.
• Kiehuva vesi - 2 rkl. l.
• Soda - 1 hyppysellinen.
• Suolaa ja sokeria maun mukaan.

Vähäkaloristen pannukakkujen valmistamiseksi ilman jauhoja tarvitset hyvin vähän aikaa ja vaivaa. Tässä auttaa resepti, jossa jokaista vaihetta käsitellään askel askeleelta.

1. Ensin sinun on valmistettava keittiövälineet ja tuotteet.
2. Vatkaa sitten munat maidon ja suolan kanssa vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa.
3. Yhdistä erikseen raejuusto, jogurtti ja sooda ja lisää tämä seos taikinaan ilman vehnäjauhoja, sekoita.
4. Lisää sitten taikinaan sokeri ja tärkkelys ja sekoita täysin homogeeniseksi. Jos taikina on liian ohutta, lisää maissitärkkelystä, kunnes siitä tulee paksumpaa nestemäistä koostumusta.
5. Kaada lopuksi kiehuvaa vettä, vaivaa taikina ja aloita paistaminen voideltuun paistinpannuun.

Vähäkalorisista pannukakkuista ilman jauhoja tulee ohuita ja henkeäsalpaavan makuisia.

Omenapannukakkuja tärkkelyksellä ilman jauhoja

• Omenat - 6 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Kaurapuuro - 4 rkl. l.
• Tärkkelys - 0,5 tl.
• Sokeri - 1-2 rkl. l. (riippuen omenoiden makeudesta).
• Kaneli ja sooda - veitsen kärjessä.
• Vanilliini - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy paistamiseen.

1. Valmista ruoka ja ruokailuvälineet.
2. Pese omenat, kuori ne, poista ydin ja raasta hienoimmalla raastimella.
3. Lisää kaurahiutaleet, munat ja kaikki muut ainekset omenoiden joukkoon, sekoita kaikki ja anna turvota 30 minuuttia.
4. Sitten voit paistaa omenaletut kasviöljyssä.

Voit myös lisätä tähän reseptiin kefiiriä;

Banaanipannukakkuja ilman jauhoja ja sokeria

Komponenttien koostumus on erittäin yksinkertainen ja minimaalinen. Pannukakut valmistetaan ilman perunatärkkelystä, mikä kaksinkertaistaa niiden ravintoarvon.

• muna - 2 kpl.
• Kypsä banaani - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.

1. Ensinnäkin sinun tulee asettaa kaikki tarvittavat tuotteet ja välineet työtasolle, tämä helpottaa ruoanlaittoprosessia.
2. Pese sitten banaani, kuori se ja käännä se soseeksi.
3. Vatkaa munat tehosekoittimella kuohkeaksi vaahdoksi, lisää ne banaanisoseeseen ja sekoita.
4. Taikinan tulee olla ilmavaa.
5. Nyt voit paistaa banaanipannukakkuja ilman jauhoja ja tärkkelystä oliiviöljyssä.

Kefiiripannukakkuresepti ilman jauhoja

Kypsennyksen tuloksena saat ohuimmat ja uskomattoman maukkaat kefiiripannukakut. Ne voidaan tarjoilla millä tahansa täytteellä makusi mukaan.

Kuva: ohuita pannukakkuja kefirillä ilman jauhoja

• Kefiiri - 0,5 l.
• Tärkkelys - 2 rkl. l.
• Kasviöljy - 3 rkl. l.
• muna - 3 kpl.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Soda - 1 hyppysellinen.
• Suolaa maun mukaan.

1. Ensinnäkin sinun on hankittava ruoka ja keittiövälineet.
2. Vatkaa sitten kefiiri, munat, sooda, sokeri ja suola vispilällä tai vatkaimella.
3. Sitten sinun tulee vähitellen lisätä tärkkelystä ja kasviöljyä ainesosiin.
4. On parempi sekoittaa taikina ennen jokaisen pannukakun paistamista, koska tärkkelyksellä on taipumus laskeutua.
5. Jauhottomien kefiiripannukakkujen resepti on äärimmäisen yksinkertainen, ja valmis ruokalaji on niin maukas, että se syödään muutamassa minuutissa, mikä herättää iloa kotitalouden jäsenten ja vieraiden silmissä.

Banaanipannukakut: video

Dieettipannukakut ILMAN jauhoja!

Näistä pannukakkuista tulee todella maukkaita, erittäin ohuita, hyvin reikäisiä, läpi päin, yksinkertaisesti poikkeuksellisia! Resepti yllätti minut, pidin siitä, päätin kokeilla sitä ja olin aivan iloinen, nyt suosittelen tätä dieettipannukakkureseptiä kaikille. Alla olevasta ainesosien määrästä tulee 10 pannukakkua. Vain 5 tuotetta ja puolessa tunnissa sinulla on herkulliset dieettipannukakut pöydällä. Kypsennysprosessi on erittäin yksinkertainen ja nopea. Alla on myös VIDEOREsepti tällaisen herkullisen valmistukseen. Kokeile! Sivustolla on myös reseptejä harjakkaisiin pannukakkuihin maidolla ja kefirillä sekä pannukakkuihin lihalla.

Resepti dieettipannukakkuihin ILMAN jauhoja:

300 ml kefiiriä (kotitekoinen jogurtti)

2 rkl. l. maissitärkkelystä (tai 1 rkl perunaa)

Sokeri tai korvike halutessasi (valinnainen)

1. Ota kefiiri (käytin kotitekoista jogurttia), lisää suola, munat, lisäsin myös vähän sokeria, sekoita.

2.Lisää tärkkelys, sekoita huolellisesti vispilällä, kunnes kokkareet häviävät.

3. Nyt ei ole enää jäljellä kuin lisätä sooda, sekoita uudelleen ja antaa taikinan olla 15 minuuttia. Sitten voit leipoa. Taikinasta tulee melko nestemäistä, älä huoli, niin sen pitäisi olla.

4. Voitele ensimmäisen pannukakun paistinpannu siveltimellä kasvi- tai puhdistetulla oliiviöljyllä, niin sinun ei tarvitse enää rasvata, mutta voit rasvata sen.

5.Paista pannukakut tavalliseen tapaan kaatamalla puoli kauhaa taikinaa pannulle. Pannukakku on hyvin ohut, kuplii välittömästi, erittäin pehmeä, anna kuivua ja käännä se sitten ympäri.

Dieettipannukakut ILMAN jauhoja valmis!

Toivotan teille kaikille kulinaarista menestystä ja miellyttävää teenjuontia!

Nyt voit katsoa lyhyen videon tällaisista dieettipannukakkuista ilman jauhoja:

Ja myös video kahvi- ja suklaapannukakkuista rahkatäytteellä:

Pannukakkuja tärkkelyksellä (ilman jauhoja)

Oletko päättänyt leipoa pannukakkuja, mutta taikinan vaivaamisen aikana yhtäkkiä käy ilmi, että talossa ei ole kourallista jauhoja? Ei ongelmaa! Loppujen lopuksi, nyt sinulla on toinen syy leipoa nämä herkimmät pannukakut tärkkelyksellä! Resepti on täysin jauhoton, minkä ansiosta pannukakut tulevat maagisesti pehmeiksi ja ohuiksi. Samaan aikaan taikinan valmistusprosessi ja sen koostumus ei käytännössä eroa perinteisestä. Kaikki samat munat, maito, vähän voita, sokeria ja suolaa. Vain jauhojen sijasta otamme tärkkelystä. Kokeile, tulet varmasti rakastamaan näitä pannukakkuja! Määritetystä ainesmäärästä saan 15-17 pannukakkua.

• maito - 300 ml,
• munat (isot) - 2 kpl,
• suola - 1 tl,
• sokeri - 2 rkl. l.,
• auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• tärkkelys (peruna) - 90 g.

Kuinka keittää pannukakkuja ilman jauhoja

Riko munat syvään astiaan, lisää suola ja kidesokeri. Vatkaa ne sitten vispilällä tai vatkaimella (blenderillä), kunnes munamassa vaalenee ja kasvaa huomattavasti. Aromaattisten pannukakkujen ystävät voivat tässä vaiheessa lisätä muniin ripaus vanilliinia tai kanelia.

Nyt tärkkelys. On erittäin suositeltavaa seuloa se (kuten jauhot) ennen taikinaan lisäämistä - näin minimoit epämiellyttävien paakkujen muodostumisen todennäköisyyden. Kun kaikki tärkkelys on taikinassa, sekoita seos tasaiseksi. Jos päätät korvata perunatärkkelyksen maissitärkkelyksellä, sinun on otettava jälkimmäinen 2 r:ssä. enemmän kuin reseptissä on ilmoitettu.

Lisää viimeisenä taikinaan auringonkukkaöljy. Kaada, sekoita kaikki hyvin vielä kerran - ja pannukakkutaikina on valmis. Koostumukseltaan se on hieman nestemäisempi kuin tavallinen jauhoista valmistettu pannukakkutaikina.

Seuraavaksi paista pannukakkuja. Kuumenna pannukakkujen paistamiseen sopiva paistinpannu hyvin ja voitele se ohuella öljykerroksella. Kun pannu on tarpeeksi kuuma, kaada pieni osa taikinasta ja levitä pannua pyörittämällä pyöreäksi, siistiksi pannukakuksi. Paista puolitoista minuuttia ja käännä sitten.

Käännä herkät pannukakut hyvin varovasti. Juokse ensin lastalla pannukakun reunaa pitkin, nosta se sitten varovasti ja käännä se ympäri. Anna pannukakun ruskistua toiselta puolelta ja poista se sitten varovasti. Mukavuuden vuoksi voit kääntää pannukakut kahdella lastalla. Ennen kuin kauhaat jokaista uutta taikinaosaa, muista sekoittaa se hyvin, sillä tärkkelys laskeutuu hitaasti kulhon pohjalle.

Siinä kaikki, tärkkelyksestä ilman jauhoja tehdyt pannukakut ovat valmiita.

Voit tarjoilla ne heti paistamisen jälkeen smetanan, makean kerman tai hillon kanssa.

Nauti ateriastasi!

Pannukakkuja ilman jauhoja Ne ovat erittäin ohuita ja joustavia, vähemmän ravitsevia eivätkä pilaa vartaloa! Voit käyttää tällaisiin pannukakkuihin erilaisia ​​täytteitä, esimerkiksi makeaa rahkamassaa rusinoilla tai kuivatuilla aprikoosilla, hedelmiä, hilloa tai jäätelöä herkullisen jälkiruoan valmistukseen. Jos otat suolaisia ​​aineksia, kuten fetajuustoa, lihaa, kaviaaria tai sieniä, saat runsaan annoksen juhlapöytään. Voit valmistaa välipaloja myös jauhottomista pannukakkuista lohesta tai taimenesta. Koska pannukakut ovat melko kestäviä, niille voidaan antaa erilaisia ​​muotoja - kirjekuoria, pusseja ja kolmioita, kaikki oman harkintasi mukaan.

Valmista seuraavat ainekset näiden pannukakkujen valmistamiseksi:

• maito - 300 ml;
• munat - kaksi kpl .;
• sokeri - kaksi rkl. l.;
• kasviöljy - kaksi rkl. l.;
• suola - 1/2 tl;
• tärkkelys - 90 g.

Paistamme pannukakkuja tärkkelyksestä (ilman jauhoja) tällä tavalla:

Vatkaa maito, suola, munat ja sokeri erillisessä astiassa. Huomaa lisäksi, että sokerin määrää voidaan säätää harkintasi mukaan, kaikki riippuu täytteestä (jos laitat sen pannukakkuihin). Kun paistat jälkiruokalettuja, lisää kolme ruokalusikallista sokeria, mutta suolattomien pannukakkujen valmistamiseksi voit lisätä vain yhden. Lisää sitten tärkkelys ja kasviöljy. Sekoita kaikki hyvin. Taikina on nestemäistä, tämä on välttämätöntä, jotta pannukakut ovat ohuita.

Kuumenna pannu, niin pannukakut paistuvat hyvin ja muuttuvat kullanruskeiksi ja rapeiksi. Lisää valmis taikina kauhalla pannulle ja keitä keskilämmöllä. Käännä pannukakut lastalla toiselle puolelle, pidä noin minuutti ja poista.

Voit voidella valmiit pannukakut voilla, jos et täytä niitä. Peitä ne pyyhkeellä, jotta ne pysyvät kuumina ennen tarjoilua. Nämä pannukakut sopivat erityisen hyvin smetanan, hunajan tai marjahillon kanssa.

Onko pannukakkuja mahdollista ilman jauhoja?

Harvat ihmiset eivät pidä pannukakkuista. Monet meistä valmistavat kuitenkin harvoin tätä ruokaa, koska se on korkeakalorinen, koska pannukakut kypsennetään yleensä jauhojen kanssa. Onko mahdollista tehdä herkullisia pannukakkuja ilman jauhoja? Ehdottomasti kyllä. Kokeillaan joitain reseptejä tänään.

Kyllä, herkullisia pannukakkuja voi tehdä jopa mannasuurimoista. Voimme sanoa, että manna on melko epätavallinen ainesosa tälle ruoalle, mutta manna on erinomainen korvike jauhoille. Tämän reseptin mukaan valmistettujen pannukakkujen maku on varmasti erilainen kuin perinteisellä tavalla valmistettujen pannukakkujen maku. Siinä on kuitenkin oma viehätyksensä. Tämä resepti on tarkoitettu ihmisille, jotka haluavat kokeilla ja kokeilla uusia makuja.

1. 2 rkl. maito;
2. 1 rkl. vesi huoneenlämpötilassa;
3. 3-4 kananmunaa;
4. 3 rkl. lusikat sokeria;
5. 5 rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä;
6. 5-7 rkl. lusikat mannasuurimot;
7. ripaus suolaa;
8. vanilja.

Aloitamme ruoanlaiton yhdistämällä maidon ja veden yhteen kulhoon.

Lisää tämän jälkeen kananmunat, vatkaa seos tasaiseksi. Munien määrää voidaan muuttaa. Tässä reseptissä voit käyttää neljää tai kolmea munaa, varsinkin jos ne ovat suuria. Lisää sitten loput ainekset - suola, sokeri, kasviöljy, mannasuurimot. Sekoita seos tasaiseksi ja anna seistä vähintään kolmekymmentä minuuttia.

Mannasuurimot tarvitsevat aikaa turpoamaan ja massasta paksuuntumaan. Jos taikina on liian juoksevaa puolen tunnin kuluttua, lisää mannasuurimot ja odota.

Nyt voit aloittaa pannukakkujen paistamisen. Kuumenna paistinpannu hyvin, voitele se pienellä määrällä öljyä ja kaada taikina pienissä erissä.

Minuutin tai kahden kuluttua käännä pannukakut lastalla ja paista ne toiselta puolelta.

Taikinaa tulee sekoittaa säännöllisesti, koska mannasuurimot voivat laskeutua pohjalle. Valmiita pannukakkuja voi syödä smetanan kanssa.

Tämä ruokalaji sopii hyvin myös hillon, hillon, jäätelön tai hedelmien kanssa.

Tiesitkö, että pizzaa voi tehdä ilman jauhoja?

Pannukakkuja valmistettaessa jauhot voidaan korvata tärkkelyksellä. On olemassa suuri määrä reseptejä, joita voidaan käyttää tämän ruoan valmistukseen. Jotkut niistä valmistetaan maidolla, toiset kefirillä tai piimämaidolla. Tänään tarkastelemme toista reseptiä, jossa käytetään maitoa ja tärkkelystä.

• 300 ml maitoa;
• kaksi kananmunaa;
• 4 rkl. lusikat sokeria;
• suolaa teelusikallisen kärjessä;
• 2 rkl. lusikat kasviöljyä;
• 90 grammaa tärkkelystä.

Tämä kypsennysvaihtoehto on yhtä yksinkertainen kuin edellinen. Yhtäläisyyksistä huolimatta niiden välillä on eroja. Ensin sinun on yhdistettävä munat, maito, sokeri ja suola ja sekoitettava sitten massa tasaiseksi. Ilmoitettua sokerimäärää voidaan muuttaa joko ylös- tai alaspäin. Kaikki riippuu maustasi.

Maito-muna-massaan lisätään kasviöljyä ja tärkkelystä. Taikina vaahdotetaan tasaiseksi vatkaimella. Valmis taikina on nestemäistä. Älä anna tämän pelotella sinua. Pannukakut paistetaan tärkkelyksen päällä samalla tavalla kuin klassiset. Kaada pannulle enintään kaksi ruokalusikallista taikinaa, jotta pannukakut tulevat ohuiksi ja pehmeiksi.

Kun otat uuden annoksen taikinaa kulhosta, sinun on ensin sekoitettava se. Tämä johtuu siitä, että tärkkelys laskeutuu pohjalle ja massa ei ole homogeeninen. Tärkkelyspannukakut eroavat klassisista alhaisemman kaloripitoisuuden suhteen, ja niiden maku ei ole yhtä herkkä.

Toinen vaihtoehto - pannukakut ilman munia

Tämä vaihtoehto on epätavallinen siinä mielessä, että ohuita pannukakkuja ei valmisteta vain ilman jauhoja, vaan myös ilman munia. Kyllä, voit jopa tehdä näitä pannukakkuja. Ja niiden maku on erittäin hyvä. Mitä tähän tarvitaan?

• ½ litraa kefiiriä;
• 6 rkl. lusikat perunatärkkelystä;
• 2 tl soodaa, sammutettu etikalla;
• 2 rkl. lusikat sokeria;
• 3 rkl. lusikat kasviöljyä;
• sokeria maun mukaan.

Taikina valmistetaan melko yksinkertaisesti. Tärkkelystä, suolaa, sokeria ja kasviöljyä lisätään kefiiriin. Soda sammutetaan etikalla tai sitruunamehulla ja kaadetaan myös massaan. Pannukakkutaikina sekoitetaan tasaiseksi vispilällä. Sinun täytyy antaa sen hautua vähän, ja sitten voit alkaa paistaa pannukakkuja.

Koska tärkkelys laskeutuu pohjalle, massaa on sekoitettava säännöllisesti, jotta se on homogeeninen. Pannukakut paistetaan tavalliseen tapaan. Taikina-annoksesta riippuen ne voivat olla suuria koko vuoan halkaisijaltaan tai pieniä, kuten pannukakkuja.

Esitän sinulle erittäin mielenkiintoisen ja yhtä yksinkertaisen reseptin herkullisen ruoan valmistukseen, joka sopii hyvin sekä aamiaiseksi että lounaaksi teen kanssa. Tämä herkkuversio ei vaadi jauhoja, maitoa tai kefiiriä. Mitä ainesosia tarvitsemme?

Vatkaa munat sokerin kanssa tasaiseksi, kuohkeaksi massaksi. Tätä varten on parempi käyttää tehosekoitinta tai sekoitinta. Muussaa banaani soseeksi, lisää se munaseokseen ja vatkaa uudelleen tasaiseksi. Paista tämän jälkeen pannukakut kaatamalla seos pieneen tilavuuteen.

Pannukakkujen valmistaminen tämän reseptin mukaan kestää enintään tunnin. Tässä on esimerkki yksinkertaisesta reseptistä, jolla voidaan valmistaa herkullinen ruokalaji lyhyessä ajassa.

Joten pannukakkuja ilman jauhoja voidaan valmistaa eri tavoilla käyttämällä sekä mannasuurimoa että tärkkelystä. Ja joskus ilman näitä komponentteja. Tämä versio ruoasta sopii parhaiten ihmisille, jotka etsivät uusia kokemuksia ja makuja.

Tänään tarkastellaan kakun reseptiä smetanakuorella ja herkimmällä tuorejuustokermalla. Emme tarvitse munia tässä reseptissä.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

On erittäin kätevää, että varastossa on pari reseptiä pannukakkujen valmistukseen, niin voit paistaa ne milloin tahansa sopivana ajankohtana, vaikka sinulla ei olisi jauhoja talossa. Osoittautuu, että pannukakut ilman jauhoja voidaan keittää täydellisesti, ja voit nähdä tämän nyt itse. Ensinnäkin, katso kaikki valokuvani tästä reseptistä, ja toiseksi valmista itse nopeasti pannukakut ilman jauhoja (tärkkelyksellä). Onnistut, koska ne ovat niin helppoja paistaa. Taikina valmistetaan yksinkertaisesti ja ilman paakkuja. Osoittautuu, että pannukakkujauhot eivät ole niin tärkeitä. Jos talostani on loppunut jauhot ja kaikki kotitaloudeni haluavat herkullisia, kuumia pannukakkuja, niin tavallinen perunatärkkelys auttaa minua, sen kanssa pannukakkuista tulee upeita, maukkaita, pehmeitä ja kaikki on aivan täydellistä. Epätavallisesta, harvoin käytetystä ja unohdetusta tärkkelyksestä voit tehdä sellaisia ​​pannukakkuja, että koko perheesi yksinkertaisesti iloitsee heidän upeasta maustaan. Ne ovat hyviä juuri sellaisenaan, ja c .




- 300 grammaa maitoa;
- 1,5 pöytää. l. Kidesokeri;
- 2 kananmunaa;
- 4 pöytää. l. perunatärkkelys;
- vähän suolaa;
- 1,5 pöytää. l. auringonkukkaöljy.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Otan maidon heti jääkaapista ja annan sen vain olla huoneessa noin 20 minuuttia.




Sekoitan voimakkaasti vispilällä, jopa vatkaten kevyesti, jotta munat sekoittuvat kokonaan maitoon.




Lisään hieman suolaa ja kidesokeria. Pannukakut ovat kohtalaisen makeita. Yleensä tarjoan pannukakkuja pöytään, ja jokainen voi valita täytteen oman maun mukaan: joko makeaa tai suolaista.




Lisään perunatärkkelyksen ja vaivaan ei kovin paksua taikinaa. Sekoitan ensin vispilällä ja kun tärkkelys on liuennut, vatkaten taikinaa voimakkaammin, jotta pohjalle laskeutunut tärkkelys nousee tasaisesti päälle.






Aivan lopussa lisään taikinaan auringonkukkaöljyä, jotta pannukakut eivät tartu pannuun.




Kaadan taikinan kuumalle, kuumalle paistinpannulle, kallistan sitä hieman, jotta pannukakku leviää pinnalle.




Varovasti, jotta et polta itseäsi, käännä pannukakut ympäri, jotta toinen puoli paistuu. Pannukakut paistavat ihanasti tärkkelyksen kanssa eivätkä tartu pannuun. Ne ovat myös erittäin helppo kääntää eivätkä repeyty.




Käärin kuumat pannukakut kolmioksi ja ruoka on valmis.






Hyvää ruokahalua!
Kiinnitä myös huomiota