Laita hiiva pieneen kulhoon ja kaada siihen 3 rkl. l. lämmintä vettä. Sekoita ja anna kohota 15 minuuttia.

Siivilöi jauhot ja suola kulhoon. Tee jauhoihin ”kuoppa”, kaada siihen hiiva ja jäljellä oleva vesi ja aloita taikinan vaivaaminen haarukalla tai kädellä. Sekoita ympyrässä, aina yhteen suuntaan, nappaamalla jauhot "kraatterin" seinistä. Kun melkein kaikki jauhot on sekoitettu, lisää taikinaan 1 rkl. l. oliiviöljyä ja jatka taikinan vaivaamista, kunnes siitä tulee tasaista ja joustavaa, noin 10 minuuttia.

Pyörittele taikina palloksi. Kaada vähän öljyä kulhoon, laita taikinapallo kulhoon, käännä sitä niin, että se peittyy ohuella öljykerroksella. Peitä kulho kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunniksi, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.

Esilämmitä uuni 220°C:een. Lyö taikina alas ja vaivaa kevyesti. Kauli ympyrä, jonka halkaisija on 25-30 cm.

Raasta juusto ja leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi. Voitele taikina tomaattikastikkeella ja ripottele päälle juustoraastetta. Asettele makkarapalat, ripottele päälle parmesaanijuustoa ja laita uuniin. Paista 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Laita basilikan lehdet valmiin pizzan päälle ja lorauta päälle oliiviöljyä.

Pizza ilmestyi muinaisina aikoina, kun ihmiset oppivat leipomaan litteitä. Ei tiedetä varmasti, kuka ensimmäisenä laittoi täytteen leivän päälle, mutta historioitsijat ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että ensimmäisen pizzan leipoivat Välimeren alueen kansat, jotka paistoivat leivän hiilellä ja laittoivat sen päälle kauden vihanneksia.

Suosituin pizza on makkaran kanssa. Nopeasti valmistettava ruokalaji on suosittu niin aikuisten kuin lastenkin keskuudessa.

Pizza makkaralla valmistetaan kotona lomiin, teejuhliin, kotijuhliin ja lastenjuhliin. Lisäksi voit laittaa pizzaan mitä tahansa suosikkiruokiasi - vihanneksia, säilöttymaissia tai ananasta, oliiveja ja juustoa. Pizzataikina valmistetaan makusi mukaan - ilman hiivaa, hiivaa, lehtitaikinaa ja kefiiriä.

Pizzaa tomaateilla, juustolla ja makkaralla voidaan valmistaa mihin tahansa lomaan, juhlaan tai lounaaseen. Reseptin taikinaa käytetään ilman hiivaa, joten astian pohja on ohut, kuten italialaisissa ravintoloissa.

Pizzan kypsennys kestää 50-55 minuuttia.

Ainekset:

• jauhot - 400 gr;
• maito - 100 ml;
• muna - 2 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• oliiviöljy - 1 tl;
• suola - 1 tl;
• savustettu makkara - 250 gr;
• tomaatti - 3 kpl;
• kova juusto - 200 gr;
• sipuli - 1 kpl;
• herkkusienet - 250 gr;
• majoneesi;
• tomaattikastike;
• italialaiset yrtit;
• jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

1. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe.
2. Kuumenna maito, sekoita kananmunan ja oliiviöljyn kanssa ja lisää irtoainesten joukkoon.
3. Sekoita taikina huolellisesti poistaaksesi kokkareet.
4. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa helposti käsistäsi.
5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
6. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
7. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
8. Paista sienet ja sipulit pannulla.
9. Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi.
10. Leikkaa tomaatti ympyröiksi.
11. Voitele uunipelti öljyllä.
12. Kauli taikina ja laita se uunipellille.
13. Voitele taikina tomaattikastikkeella ja majoneesilla.
14. Aseta kerros paistettuja sieniä.
15. Laita tomaatit sienien päälle ja makkara päälle.
16. Ripottele pizzaa mausteilla.
17. Paista pizzaa 30-40 minuuttia 180 asteessa.

Ainekset:

• jauhot - 400 gr;
• kuivahiiva - 5 g;
• oliiviöljy - 45 ml;
• suola - 0,5 tl;
• raaka savustettu makkara - 100 g;
• pekoni - 100 gr;
• tomaatit - 250 gr;
• juusto - 150 gr;
• tomaattikastike - 150 ml;
• oliiveja - 100 gr.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita joukkoon suola ja hiiva.
2. Sekoita oliiviöljy 250 ml:aan lämmintä vettä.
3. Kaada jauhot möyköön ja tee kuoppa päälle. Kaada vesi-öljyseos kaivoon. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes siitä tulee tiivis, homogeeninen rakenne.
4. Peitä taikina kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan.
5. Leikkaa oliivit, tomaatit ja makkara viipaleiksi.
6. Raasta juusto.
7. Leikkaa pekoni paloiksi ja paista pannulla molemmin puolin.
8. Levitä taikina uunipellille, muotoile pienet reunat, lorauta oliiviöljyllä ja voitele kastikkeella.
9. Aseta täyte taikinan päälle satunnaisessa järjestyksessä. Ripottele pinnalle kerros juustoraastetta.
10. Paista pizzaa 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Tämä on epätavallinen pizzaresepti, jossa on suolakurkkujen pikantti maku. Kurkut voidaan suolata tai marinoida makusi mukaan. Pizzaa voi valmistaa suolakurkulla lounaaksi, lomalle tai välipalaksi.

Ruuan valmistamiseen menee 35-40 minuuttia.

Ainekset:

• jauhot - 250 gr;
• kasviöljy - 35 g;
• kuivahiiva - 1 paketti;
• vesi - 125 ml;
• suola - 0,5 rkl. l.;
• marinoitua kurkkua - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• makkara - 300 gr;
• adžika - 70 gr;
• juusto - 200 gr;
• majoneesi - 35 gr.

Valmistautuminen:

1. Sekoita jauhot, suola, hiiva ja kasviöljy veteen.
2. Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasaista, ilman paakkuja.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. Leikkaa makkara ja kurkut renkaiksi.
5. Raasta juusto.
6. Levitä taikina uunipellille, sivele majoneesilla ja adjikalla.
7. Laita kurkut ja makkara taikinan päälle.
8. Ripottele pinnalle kerros juustoraastetta.
9. Paista pizzaa 200 asteessa kunnes taikina on valmista.

Ainekset:

• hiiva - 6 g;
• jauhot - 500 gr;
• oliiviöljy - 3 rkl. l;
• suola - 1 tl;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• vesi - 300 ml;
• makkara - 140 gr;
• juusto - 100 gr;
• marinoidut sienet - 100 g;
• herkkusienet - 200 gr;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaattikastike;
• vehreys.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot, lisää hiiva, sokeri ja suola.
2. Syötä lämmintä vettä.
3. Lisää 2 rkl. l. oliiviöljy.
4. Vaivaa taikina käsin tasaiseksi.
5. Peitä taikina kalvolla ja jätä 30 minuutiksi lämpimään paikkaan.
6. Leikkaa sienet viipaleiksi.
7. Leikkaa makkara viipaleiksi.
8. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
9. Paista sipuli ja herkkusienet öljyssä kullanruskeiksi.
10. Voitele uunipelti öljyllä ja aseta taikina paikalleen.
11. Tasoita taikina pellille ja muotoile matalat reunat.
12. Voitele taikina oliiviöljyllä ja tomaattikastikkeella.
13. Laita makkara ja sienet taikinan päälle satunnaisessa järjestyksessä.
14. Hienonna vihreät hienoksi. Ripottele yrttejä täytteen päälle.
15. Raasta juusto ja ripottele pizza paksuksi kerrokseksi.
16. Paista pizzaa 10 minuuttia 220 asteessa.

Ananas käytetään usein pizzaresepteissä. Säilötyt hedelmät antavat ruoalle mehukkuuden ja pikantin maun. Jokainen kotiäiti voi tehdä pizzaa ananaksella ja makkaralla. Voit tarjoilla annoksen lounaaksi, välipalaksi, teeksi tai juhlapöytään.

Kypsennysaika on 30-40 minuuttia.

Ainekset:

• hiivataikina - 0,5 kg;
• makkara - 400 gr;
• ananassäilykkeet - 250 g;
• marinoidut tomaatit - 7 kpl;
• kova juusto - 200 gr;
• tomaattikastike;
• kasviöljy;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja laita voideltuun uunipellille.
2. Sekoita tomaattikastike majoneesiin ja levitä kaulitun taikinan päälle.
3. Leikkaa makkara suikaleiksi.
4. Raasta juusto.
5. Kuori tomaatit ja jauha soseeksi.
6. Leikkaa ananas kuutioiksi.
7. Laita kerros makkaraa taikinan päälle, päälle tomaattipyree ja kerros ananasta.
8. Ripottele päälle paksu kerros juustoa.
9. Paista astiaa 200 asteen lämmössä 30 minuuttia.

Perinteisesti aloita taikinasta. Periaatteessa tällainen pizza voidaan valmistaa valmiille kaupasta ostetulle lehtitaikinapohjalle (ilman hiivaa). Sinun tarvitsee vain sulattaa se huoneenlämmössä ja valmistaa täyte. Siitä tulee myös herkullista. Tässä mestarikurssissa ehdotan hiivataikinan tekemistä. Se valmistetaan yksinkertaisesti, suhteellisen nopeasti ja saatavilla olevista tuotteista. Paistamisen jälkeen pizza on pehmeä, ohut (jos kaulitaan hyvin), ja siinä on rapea kullanruskea kuori. Sekoita pienessä kulhossa hiiva (noin puolet tavallisesta 15 g:n paketista), sokeri ja 3 rkl. l. jauhot. Täytä vedellä tai maidolla, joka on lämmitetty 35-40 asteeseen. Sekoita. Peitä taikina ohuella liinalla. Laita lämpimään paikkaan kypsymään 15 minuutiksi. Tältä näyttää kypsä taikina. Se nousee huomattavasti ja muuttuu kevyeksi ja vaahtoavaksi.

Jos haluat käyttää leivontaan mieluummin "elävää" puristettua hiivaa, tarvitset 18-20 grammaa. Leikkaa ne käsin hienoksi ja seuraa ohjeita.

Pizza on yksi nykyajan ihmisten rakastetuimmista ja suosituimmista ruoista. Voit tilata sen melkein mistä tahansa kahvilasta tai valmistaa sen itse. Lisäksi pizzan valmistukseen ei tarvitse lainkaan höystää jauhoja ja vaivata taikinaa, voit käyttää erityisiä valmistettuja pizzapohjaa. Niitä voi ostaa myös monista vähittäismyyntipisteistä. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain huolehtia täytteestä tällaisen ruuan valmistamiseksi. Katsotaanpa siis pizzan täyttövaihtoehtoja tällä sivulla www.site, annamme siihen herkullisia reseptejä makkaran ja juuston kanssa sekä makkaran ja tomaattien kanssa.

Pizzapeite makkaralla ja juustolla

Kauli pizzataikina ohuemmaksi kaulimella tai litistä käsin suoraan voideltulle uunipellille. Voitele tällaisen työkappaleen pinta ketsuppilla tai tomaattipastalla. Pilko makkara ympyröiksi tai viipaleiksi ja raasta juusto melko karkealla raastimella. Ripottele taikinaan paksuna kerroksena juustoa ja laita päälle makkarapalat. Aseta leivinpelti uuniin esilämmittäen se 180-200 asteeseen. Kypsennä pizzaa neljänneksestä tunnista kahteenkymmeneen minuuttiin. Ota seuraavaksi valmis ruokalaji ja leikkaa se paloiksi erityisellä tai tavallisella veitsellä. Tarjoa pizza kuumana. Ymmärrä, että pizzan täytteet kotona tällä reseptillä on helpoin valmistaa.

Toinen versio pizzasta makkaran ja juuston kanssa

Tätä pizzaversiota varten sinun tulee valmistaa kaksisataaviisikymmentä grammaa valmista taikinaa, viisitoista millilitraa tomaattikastiketta, kaksisataa grammaa salamia (voit käyttää myös pepperonia tai hyvää kinkkua). Lisäksi tarvitset kolmekymmentä grammaa oliiveja ja kaksisataa grammaa juustoa.

Kauli taikina ja voitele se tomaattikastikkeella. Pilko makkara karkeasti ja laita pohjalle. Leikkaa oliivit renkaiksi ja ripottele pizzan päälle. Peitä tuleva ruokalaji juustolla ja aseta se esilämmitettyyn uuniin. Paista, kunnes se on täysin kypsä.

Toinen versio pizzasta makkaralla ja juustolla (ilman tomaatteja)

Tämän pizzaversion valmistamiseksi sinun on valmistettava pohja, viisi ruokalusikallista oliiviöljyä, sata grammaa oliiveja ja yksi valkosipulinkynsi. Lisäksi tarvitset kaksisataa grammaa herkkusieniä, kuusi ruokalusikallista tomaattikastiketta, sata grammaa salamia, saman määrän pekonia, sataviisikymmentä grammaa juustoa ja tietyn määrän italialaisia ​​yrttejä.

Pese sienet, leikkaa ne viipaleiksi ja paista valkosipulin kanssa pannulla kuumassa öljyssä. Mausta pippurilla ja italialaisilla yrteillä (oregano, basilika). Leikkaa oliivit ohuiksi viipaleiksi, raasta tai hienonna juusto ja leikkaa pekoni ja salami ohuiksi viipaleiksi.

Voitele taikina öljyllä ja levitä pinnalle tomaattikastiketta. Asettele seuraavaksi salami, sienet ja pekoni ja levitä ne tasaisesti pohjan pinnalle. Laita oliivit päälle ja ripottele kaikki juustolla. Paista pizzaa uunissa 200 asteessa puolituntia.

Pizzapeite tomaateilla ja makkaralla

Tämän pizzaversion valmistamiseksi sinun on valmistettava taikina, viisitoista millilitraa korkealaatuista tomaattikastiketta, ruokalusikallinen oliiviöljyä, kaksisataa grammaa makkaraa (valitsemasi), yksi sipuli, kaksisataa grammaa juustoa, pari isoa tomaattia ja kaksikymmentä grammaa maissia.

Kauli taikina, aseta se uunipellille ja peitä se ensin leivinpaperilla. Voitele tämä valmiste oliiviöljyllä ja tomaattikastikkeella.

Jauha makkara, sipulit ja kuoritut tomaatit. Raasta juusto karkealla raastimella. Asettele pääaineet satunnaisesti taikinan päälle ja ripottele päälle maissia. Laita päälle kerros juustoa. Laita pizza uuniin, kunnes se on täysin kypsä.

Tämän pizzaversion valmistamiseksi sinun on valmistettava taikina, kolmesataa grammaa makkaraa, kolmesataa grammaa juustoa ja kolmesataa grammaa sieniä (osterisieniä tai herkkusieniä). Käytä lisäksi pari isoa tomaattia, yksi keskikokoinen sipuli, valmis ketsuppi ja yrttejä.

Pese ja kuori sienet, leikkaa ne viipaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja paista siinä sienet, valkosipuli ja oregano.

Kuori ja pilko sipuli renkaiksi, leikkaa makkara viipaleiksi ja kuori tomaatit paloiksi. Juusto on raastettava.

Kauli taikina, sivele se ketsuppilla ja laita sienet päälle. Laita päälle sipuli, makkara ja tomaatit. Murskaa kaikki nämä ainekset juustolla. Ripottele pizzaa persiljalla ja laita uuniin kypsäksi.

Toinen versio pizzasta makkaralla ja tomaateilla

Tämän pizzaversion valmistamiseksi sinun on valmistettava taikina, kolmesataa grammaa makkaraa (valitsemasi), pari tomaattia, kolmesataa grammaa juustoa, pari suolakurkkua, tietty määrä ketsuppia tai tomaattikastiketta, ja myös yrttejä - makusi mukaan.

Kauli taikina ja laita se uunivuokaan. Päällystä tämä pohja tomaattikastikkeella. Leikkaa makkara viipaleiksi ja kurkut suikaleiksi. Raasta juusto karkealla raastimella.

Jotta pizza olisi todella herkullinen, sinun ei tarvitse käyttää monia eri ainesosia. Voit ottaa vain viisi tai kuusi tuotetta, suurempi määrä johtaa siihen, että valmiin ruuan maku on täysin määrittelemätön. Pizza tarjoillaan yleensä kuumana paloiksi leikattuna. Täyte tulee levittää tasaisesti taikinan päälle.

Ennen paistamista uuni tulee esilämmittää perusteellisesti etukäteen.

Kokeneet kotiäidit tietävät ensi käden, että hiivataikina on herkullisin ja herkein. Siksi, ennen kuin valmistat pizzaa makkaralla ja juustolla, sinun on valittava sopiva pohja. Loppujen lopuksi uunissa paistamisen lopputulos riippuu siitä. Taikina muodostaa kuoren, kohoaa, tulee ilmavaksi ja mureaksi. Tarjoamme sinulle herkullisimmat pizzareseptit!

Pizza makkaralla ja juustolla uunissa: "genren klassikko"

• hiiva - 25 gr.
• suola - 8 gr.
• jauhot (seulottu) - 0,5 kg.
• puhdistettu vesi - 0,25 l.

• kova juusto - 200-250 gr.
• majoneesikastike - 40 gr.
• makkara (salami, savustettu liha tai keitetty liha) - 120 gr.
• tomaattipyree/ketsuppi - 60 gr.
• tomaatit - 0,5 kg.
• kinkku - 120 gr.
• oliiviöljy - 50 ml.

1. Pizzan valmistaminen tällä tekniikalla makkaran, juuston ja tuoreiden tomaattien kanssa alkaa taikinan vaivaamisesta. Tätä tarkoitusta varten jauhot siivilöidään ja yhdistetään suolaan. Toisessa astiassa oleva hiiva sekoitetaan veteen reseptin mukaan ja kaadetaan jauhoihin.

2. Aloita kulhon sisällön vaivaaminen ensin haarukalla tai lusikalla, sitten ripottele päälle jauhoja ja jatka prosessia käsin. 5-10 minuutin kuluttua pohjasta tulee taipuisa ja venyy pikemminkin kuin repeytyy. Tätä tarvitset.

3. Kun taikina on valmis, muotoile siitä "makkara". Ripottele päälle jauhoja, peitä liinalla ja merkitse tunti muistiin. Tietyn ajan kuluttua pohja nousee. Vaivaa se uudelleen käsin ja rullaa se sitten 3-5 mm paksuksi lautaseksi. Teemme reunat reunojen ympärille (valinnainen).

4. Nyt sinun täytyy aseistaa itsesi haarukalla, kävellä taikinan pintaa pitkin ja tehdä reikiä. Seuraavaksi leipä sivellään oliiviöljyllä ja jätetään liottamaan.

5. Ennen pizzan valmistamista sinun on pilkottava kinkku ja makkara halutulla tavalla. Tomaattien ja juuston kanssa ruoka paistuu kauniisti uunissa, jos makkara pilkotaan ympyröiksi, kuutioiksi tai tankoiksi.

6. Leikkaa tomaatit renkaiksi, raasta juusto karkean raastimen läpi. Voit sekoittaa useita erilaisia ​​juustoja, esimerkiksi "venäläinen" ja "Gouda" ja "Mozzarella". Siitä tulee erittäin maukasta.

7. Voitele taikinaleipä ketsuppin ja majoneesin seoksella. Aseta hienonnettu makkara, kinkku ja tomaatit satunnaisessa järjestyksessä. Ripottele päälle reilu kerros juustoa, suolaa ja koristele hienonnetuilla yrteillä (valinnainen).

8. Lämmitä uuni etukäteen 220-230 asteeseen. Laita uunipelti pizzaineen sisälle ja odota, että sivut ruskistuvat. Tämä kestää noin 20 minuuttia. Valmis!

Pizza "Mix" eri makkara- ja juustotyypeillä

• hiiva - 25 gr.
• jauhot (seulotaan etukäteen) - 500-550 gr.
• maito (alkaen 3,2%) - 240 ml.
• muna - 2 kpl.
• auringonkukkaöljy - 50 ml.
• rakesokeri - 25 gr.
• suola - 7 gr.

• valkosipulinkynnet - 4 kpl.
• tomaatit - 4-5 kpl.
• savustettu makkara - 0,1 kg.
• salami - 0,1 kg.
• Varenka - 0,1 kg.
• Gouda-juusto - 0,1 kg.
• "Venäläinen" juusto - 0,1 kg.
• Mozzarella-juusto (pehmeä) - 120 gr.
• öljy - 40 ml.
• majoneesi ja ketsuppi - 50 g kukin.

Tämä resepti on helppo valmistaa alkuruoaksi, aivan kuten tehdä pizzaa makkaralla ja juustolla klassisen reseptin mukaan. Vain muita, herkullisempia ainesosia lisätään reseptiin. Uunissa paistettaessa juustoseos muuttuu venyväksi, herkullista massaksi.

1. Aloitetaan siis vaivaamalla taikina. Yhdistä 30 asteeseen kuumennettu maito ja kuivahiiva. Anna seistä 10 minuuttia, lisää puolet etukäteen siivilöityjen jauhojen määrästä ja sekoita kaikki.

2. Ensin koostumus nousee, sitten se laskee. Silloin sinun on lisättävä suolaa rakesokerin, munien, voin kanssa. Sekoita ensin kulhon sisältö lusikalla ja lisää vähitellen loput jauhot.

3. Kun pohjasta tulee muovinen ja taipuisa, jatka vaivaamista käsin. Sinun on saatava massa, joka ei tartu ihoon. Pyöritä palloksi, peitä pyyhkeellä, odota 40-60 minuuttia.

4. Vaivaa sitten uudelleen ja kauli 3-5 mm levyksi. Laita jauhotetulle uunipellille ja voitele leipä öljyllä. 10 minuutin kuluttua levitä taikinaan ketsuppia ja majoneesikastiketta.

5. Leikkaa makkara viipaleiksi ja laita ne kaoottiseen järjestykseen. Samoin leikkaa tomaatit viipaleiksi ja laita ne makkaraviipaleiden väliin. Raasta kaikki juustot, sekoita murskatun valkosipulin kanssa ja ripottele lautaselle.

6. Koska et voi valmistaa pizzaa makkaran ja juuston kanssa alhaisessa lämpötilassa uunissa, sinun on esilämmitettävä se 220-240 asteeseen. Jo näillä indikaattoreilla pizzaa paistetaan 15 minuuttia.

Pizzaa sienillä, juustolla, savusmakkaralla ja kirsikalla

• jauhot - 400-450 gr.
• oliiviöljy - 80 ml.
• hiiva - 25 gr.
• suola - 7 gr.
• vesi - 180 ml.
• sooda - 6 gr.

• paprika - 1 kpl.
• marinoidut sienet - 3-4 kpl.
• oliivit/oliivit - 10 kpl.
• savustettu makkara - 80 gr.
• "Kirsikka" - 8 kpl.
• ketsuppi/tomaattipasta - 80 gr.
• kova juusto - 150 gr.
• tilli (vihreät) - 30 gr.

Pizza, jossa on marinoituja sieniä ja aromaattinen "kirsikka" vetoaa kaikkiin perheenjäseniin. Resepti on helppo toteuttaa kotona, sitä täydennetään paprikalla, makkaralla ja juustolla. Kokeile sinäkin!

1. Aloitetaan testistä. Kuumenna reseptin mukainen määrä vettä, lisää hiiva ja ripaus sokeria. Sekoita, laita sivuun 15 minuutiksi. Yhdistä tänä aikana siivilöity sooda ja jauhot, lisää tämä seos hitaasti hiivaan. Lisää hieman suolaa.

2. Jatka vaivaamista lusikalla, kaatamalla öljyä. Pyöritä kämmeneesi jauhoja ja vaivaa pohja käsin joustavaksi. Anna sen jälkeen seistä vähintään 40 minuuttia, vaivaa uudelleen ja kauli 5 mm:n lautaseksi.

3. Ennen tämän makkara-juustopizzareseptin valmistamista voitele taikina pienellä määrällä öljyä. Pistele reikiä haarukalla ja levitä paksu kerros ketsuppia. Näin pohja liotetaan etukäteen ennen uunissa paistamista.

4. Leikkaa makkara viipaleiksi, aseta satunnaisesti puolikkaat kirsikkatomaatteja ja suikaleiksi leikattuja paprikaa.

5. Huuhtele marinoidut sienet, leikkaa vartta pitkin ja lisää myös pizzaan. Leikkaa kukin musta oliivi 2 osaan ja laita muiden ainesten väliin.

6. Raasta juusto (voit käyttää useita), ripottele se koko täytteen päälle. Kuumenna uuni 210 asteeseen, paista astiaa 20 minuuttia. Koristele hienonnetulla tillillä ennen maistelua!

Pizza, jossa metsästysmakkaroita, juustoa ja paprikaa

• hiiva - 20-25 gr.
• jauhot - 300-350 gr.
• suola - 8 gr.
• puhdas vesi - 360 ml.
• kasviöljy - 50 ml.

• metsästysmakkarat - 0,2 kg.
• keitetty makkara - 0,25 kg.
• ketsuppi ja majoneesi - itse asiassa
• paprika - 1 kpl.
• tomaatit - 2 kpl.
• tilli (viherpeippo) - 30 gr.
• kova juusto - 0,3 kg.

Jos et vieläkään osaa tehdä mehukasta pizzaa, suosittelemme tutustumaan tähän tekniikkaan. Se sisältää paprikaa makkaran ja joustavan juuston kera. Uunissa paistamisen aikana astiasta tulee todella mureaa!

1. Tehdään siis pohja ensin. Yhdistämme lämmitetyn veden kuivahiivaan, suolaan, ripaus kidesokeria ja siivilöityjä jauhoja. Sekoita huolellisesti lusikalla ja jätä puoleksi tunniksi.

2. Kun määritetty aika on kulunut umpeen, vaivaa taikina uudelleen käsin ja sivele kämmeneesi jauhoja. Tee pallo ja pyörittele se ohueksi lautaseksi. Pistele haarukalla reikiä ja voitele levyleipä voilla.

3. Valmista kastike ketsuppista majoneesilla, peitä taikina reilusti sillä. Nyt valmistamme täytteen: leikkaa makkara erittäin ohuiksi viipaleiksi, raasta juusto, pilko paprika suikaleiksi ja leikkaa tomaatit viipaleiksi.

4. Levitä täyte (paitsi juusto) tasaisesti koko leivän pinnalle. Yhdistä juusto hienonnetun tillin kanssa ja ripottele lautaselle. Pizzaa tulee paistaa 210 asteeseen kuumennetussa uunissa kolmannes tunnin ajan.

Sienipizza salamilla

• salami - 0,1 kg.
• herkkusienet - 0,2 kg.
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• ketsuppi - 70 ml.
• oliivit - 70 gr.
• kova juusto - 170 gr.
• hiivataikina - 0,5 kg.

Jos et aiemmin osannut tehdä pizzaa, nyt on aika toteuttaa toiveesi. Uunissa kypsennetty makkaraa ja juustoa sisältävä ruokalaji voidaan luokitella yhdeksi "genren klassikkojen" muunnelmista.

1. Kuori valkosipuli ja leikkaa paloiksi, paista öljyssä. Ota se pois ja tee samoin sienien kanssa (leikkaa ne etukäteen lautasiksi). Tuo tuote kullanruskeaksi.

2. Pilko samalla salami paloiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Laita ohut kerros taikinaa uunipellille. Käsittele kerros ketsuppilla.

Pizza makkaran ja suolakurkun kera

• kuivahiiva - 25 gr.
• jauhot - 350 gr.
• vesi - 130 gr.
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• majoneesikastike - 60 gr.
• kasviöljy - 85 gr.
• ketsuppi - 50 gr.
• kova juusto - 220 gr.
• suola - 6 gr.
• makkara (mikä tahansa) - 370 gr.

Ennen pizzan valmistamista sinun on vaivattava taikina. Tämän jälkeen voit aloittaa kurkkujen täyttämisen makkaralla ja juustolla. Seuraavaksi astia paistetaan uunissa tavalliseen tapaan.

1. Lämmitä vesi 40-45 asteeseen, laimenna 20 g. sokeria ja hiivaa. Sekoita huolellisesti. Lisää suola ja aloita jauhojen lisääminen. Älä anna paakkujen muodostua. Lisää tämän jälkeen öljyä. Vaivaa taikina.

2. Jätä se lämpimään paikkaan hetkeksi. Seuraavaksi voit muodostaa kerroksen ja siirtää sen uunipellille. Käsittele taikina majoneesilla ja sitten tomaattipyreellä. Leikkaa makkara ja kurkut suikaleiksi. Järjestä missä tahansa järjestyksessä.

3. Ripottele pizzaan paksu kerros juustoraastetta. Laita astia uuniin 20 minuutiksi. Uuni tulee esilämmittää 210 asteeseen. Odota määritettyä aikaa. Tämän jälkeen voit nauttia herkusta.

Pizza keitetyn makkaran, juuston ja tomaattien kanssa

• rakeistettu sokeri - 15 gr.
• lämmin vesi - 200 ml.
• suola - 6 gr.
• jauhot - 260 gr.
• oliiviöljy - 90 ml.
• tuore hiiva - 17 gr.

• tomaatit - 4 kpl.
• kasviöljy - 30 ml.
• keitetty makkara - 180 gr.
• tuoreet herkkusienet - 5 kpl.
• tomaattikastike - 100 gr.
• kova juusto - 170 gr.

Ymmärtääksesi kuinka tehdä todella herkullista pizzaa, sinun on opittava tekemään oma taikinasi. Täyte makkaralla ja juustolla on klassikko. Paista astia uunissa tavalliseen tapaan.

1. Käytä syvää kulhoa ja lisää siihen sokeri, hiiva ja suola. Kaada lämpimään veteen. Sekoita, kunnes komponentit ovat täysin liuenneet. Lisää noin 200 grammaa. jauhot. Älä anna paakkujen muodostua. Sekoita joukkoon kasviöljy.

2. Kaada 30 g erilliselle pinnalle. jauhot. Levitä taikina ja aloita sen vaivaaminen, toimenpide kestää 10 minuuttia. Saavuta koostumuksen homogeenisuus. Lisää tarvittaessa jauhoja ja kasviöljyä vaivaamisen aikana.

3. Voitele kulho öljyllä ja laita taikina siihen. Peitä astia ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunti. Asetetussa ajassa taikinasta tulee useita kertoja kuohkeampi. Jaa koostumus 2 yhtä suureen osaan. Peitä yksi, jotta se ei kuivu, ja aseta sivuun.

4. Kauli toinen osa ohueksi litteäksi kakuksi. Leivinpaperilla olevan taikinan paksuus on 2 cm. On parempi peittää pelti etukäteen pergamentilla. Peitä taikina liinalla neljännekseksi tunniksi. Tee sama toisen kakun kanssa.

5. Aloita seuraavaksi täytteen ainesten leikkaaminen. Käsittele pizzapohja öljyllä ja ketsuppilla. Ripottele tarvittaessa suosikkimausteillasi. Aseta makkara, sitten sienet ja tomaattirenkaat. Lisää hieman mausteita.

6. Lähetä astia paistamaan uunissa 200 asteessa neljännekseksi tunniksi. Ota kuori pois ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita pizza takaisin uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta juustoseos muodostuu.

Pizzan valmistuksen hienouksia

Ei riitä, että tiedät tämän asian perusteet, jotta voit ymmärtää, kuinka valmistaa ainutlaatuinen pizza, sinun on tutkittava joitain hienouksia. Herkullinen täyte makkaralla ja juustolla riippuu alkuperäisen tuotteen laadusta. Paistaminen uunissa tapahtuu normaalilla tavalla.

1. Kun ostat täytteen aineksia, osta aina vain tuoreita tuotteita. Älä myöskään säästä tässä. Huonolaatuinen makkara tai juusto ei lisää ruokaa astiaan.

2. Savustettuja makkaroita ei pidä yhdistää majoneesikastikkeeseen, pizza osoittautuu liian rasvaiseksi.

3. Täytettä ei tarvitse laittaa liikaa, sen tulee olla vain taikinan päälle. Muuten leikkaamisen aikana kakku alkaa hajota.

4. Kun vaivaat, lisää taikinaan aina pieni määrä kasviöljyä. Koostumus ei tartu kiinni.

6. Poista kuori ennen tomaattien leikkaamista. Siksi ne on poltettava etukäteen kiehuvalla vedellä.

Jos sinulla on tiettyjä tietoja, voit valmistaa herkullisen italialaisen ruuan. Tätä varten on syytä harkita kaikkia esitettyjä reseptejä. Et enää ihmettele herkullisen pizzan valmistamista. Muista, että makkara- ja juustotäytteen tulee olla valmistettu korkealaatuisista tuotteista. Uunin kypsennystekniikka ei ole vaikeaa.