Natalya Kaptsova - Integroitu neuroprogrammointiharjoittaja, asiantuntijapsykologi

Lukuaika: 11 minuuttia

A a

Esi-kristittyyn Venäjään alun perin Maslenitsa-juoma, uusi vuosi alkoi, aina 1400-luvulle saakka. Ja vaikka uusi vuosi on tullut meille jo kauan sitten tammikuun ensimmäisestä päivästä lähtien, juhlan perinteet on säilytetty tähän päivään saakka. Tätä lomaa vietetään silti iloisesti juhlan ja juhlien seurassa.

Kuinka viettää pannukakkuviikko, pitää hauskaa juhlimaan pannukakkuviikkoa?

Päivänkauden juhlallisuus. Pannukakkuviikko

Ei ole mikään salaisuus, mistä karnevaali sai nimensä. Juustoviikko (keskimmäinen nimi) ennen paaston saa syödä voi, kala ja maitotuotteet . Itse pannukakkiviikon päivät riippuvat paaston alkamisesta. Jokainen pannukakkipäivä on erityinen, jolla on oma merkitys ja merkitys.

Kävele, leveä karnevaali! Pannukakkiviikon seremoniat, perinteet, hauskaa

Kuinka tehdä perinteinen täytetty eläin olkista murskaamaan

Napa kiinnitetty olki nukke   perinteisesti poltettu suuressa tulipalossa. Kuinka tehdä se oikein? Tärkeintä on muistaa, että synteettiset kankaat eivät sovellu täytepukuun. Tulipalon sattuessa ne lähettävät voimakasta hajua ja haitallisia aineita, joilla ei todennäköisesti ole hyviä vaikutuksia lomalle ja etenkään lapsille.
Materiaalit täytettyjen eläinten valmistukseen:

ohjeet:

Folk Fun - Katkarapupelit

huvittava kilpailuja, hauskoja pelejä ja hauskaa   Shrovetide-tilassa ne sallivat kävely-ihmisten olla jäykistämättä pakkaselta. Tosiaankin, vaikka loma on näkyvissä talvella, se tapahtuu usein vakavien kylmien kanssa. Mitkä ovat tiedossa suosituimmat pannukakkuviikon pelit   for "sugrev"?

Maukkaita pannukakkuviikoja - venäläisen pöydän anteliaisuus

Ahmea pannukakkuviikko sisältää tietenkin maukkaita ja rasvaisia \u200b\u200bruokia. He eivät syö lihaa kainaloissa, mutta siellä on kalaa, maitotuotteita ja missä ilman niitä, pannukakut- aivan asia.
  Pannukakut käynnistävät uunin maanantaista ja torstaista loman loppuun - pannukakkujen huipun aikaan. Liharuokien lisäksi voit valmistaa kukkalinnalla kaikkea mitä sielu pyytää. Yleensä siinä kaikki voi, rasva ja jauhot . Kaikenlaisia \u200b\u200bpannukakkuja leivotaan - paksut letut, ohuet pitsi-pannukakut, evästeet . C raejuusto, hillo, hunaja, kaviaari, voi, maitotiiviste, smetana   ja muut täyteaineet. Kaloreiden laskemista ulkokuorella ei hyväksytä.

Slaavilaisten kansojen joukossa Maslenitsa liittyy perinteisesti pannukakkuihin monenlaisissa keittovaihtoehdoissa.

Tämän lautasen lisäksi pöydällä on kuitenkin usein monia muita, jotka ovat jotenkin yhteydessä tähän lomaan.

Astiat kukkasuojalla: ei pannukakkuja yhtenä

Lakkaat ovat hyvä tilaisuus kerätä koko perhe juhlapöydälle, jotta paitsi keskustellaan viimeisimmistä uutisista, myös maistaa herkullisia ruokia. Esivanhempamme olivat kuuluisia vieraanvaraisuudestaan, joten pöydät olivat aina täynnä runsaasti ruokaa, ja suurinta osaa herkkuista pidettiin myös muinaisversiona.

Leipärullat, piirakat, juustokakut, nyytit ja monet muut jauhotuotteet täydentävät mitä tahansa pöytää, tärkeintä on keittää ne oikein. Kuinka tarkalleen tehdä tämä ja mitä ruokia on nykyään parempi kiinnittää huomiota - kerromme sinulle nyt.

Tiedätkö 1700-luvulle saakka, versio oli tunnettu muilla nimillä. Koko juhlajaksoa kutsuttiin usein "juustona" tai "liha-syö" -viikkona.

Mitä valmistaa kukkalinnalle: vanhoja reseptejä

Niistä monista vanhoista resepteistä, jotka sukupolvien sukupolvet ovat välittäneet, on syytä tuoda esiin ruokia ja juomia, joilla on sellaisia \u200b\u200bepätavallisia nimiä kuten drachana, kaymak, sbiten, varenets ja jokaiselle tuttuja - juustokakut.

Monimutkaisista nimistä huolimatta reseptit ovat varsin yksinkertaisia, ja nyt näet tämän.

  Kuninkaallinen juustokakku: video

Kuninkaan juustokakku (kuninkaallinen)

Itse asiassa juustokakku on sama pulla, vain avoimella täyteaineella, mutta sen "kuninkaallinen" variaatio piirakan muodossa sopii paremmin juhlapöytään. Tämän herkkujen keittäminen ei vie paljon aikaa, eikä sinun tarvitse kuluttaa paljon tuotteisiin.

  Taikinan ainesosat:

• 3 kuppia jauhoja;
• 200 g voita;
• 1 kuppi sokeria
• ½ tl suolaa;
• ½ tl soodaa.

Ainesosat piirakan täyttöä varten:

• 0,5 kg raejuustoa (mieluiten kotitekoista);
• 1 kuppi sokeria
• 4 munaa
• 1 tl vanilliinia.

Keittiötarvikkeet: syvä kulho, tehosekoitin, raastin, leivontaastia.

Tärkeää! Mikäli mahdollista, on parasta käyttää avattavaa muotoa, jotta juustokakku ei vaurioitu, kun se poistetaan.

Keittoprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

• Sekoita ensin raejuusto, munat ja sokeri, jotta saat täyte tulevaa piirakkaa varten.
• Lisää vaniliinia sekoittimen sekoittamaan seokseen ja sekoita vielä kerran hyvin, kunnes se on täysin homogeeninen.

• Oltuaan sivuuttanut kulhon täyteaineella, siirrymme taikinan valmistukseen ja hieromme jääkaapissa jäähdytetyn öljyn karkealle raastimelle.
• Lisää jauhot, sokeri ja ripaus suolaa kulhoon voita.
• Vaivaa huolellisesti kaikki kädet, kunnes saat pieniä muruja.
• Otamme leivonta-astian, rasvataan se voilla ja kaadetaan noin puolet tuloksena olevasta murut taikinassa.

• Tasoittamalla pinta, teemme piirakan sivut, murskaamalla taikinan vain reunoilla sormeilla.

• Kaada jäljellä oleva murus päälle, tasoita pinta varovasti.

• Lämmitämme uunin +150 ° C: seen ja asetetaan kakkupannu leipomaan 40 minuutiksi.
• Otamme valmiin paistamisen uunista, annamme sen jäähtyä, ja sitten leikkaamme ja tarjoamme sen pöydälle.

Kuninkaallisten juustokakkujen täyttö näyttää hyvin paljon vaniljakastikkeelta ja täydentää täydellisesti tällaisen epätavallisen taikinan makua.

Tämä ruokalaji on täysin erilainen kuin edellinen, ja Kaimakia ei tuskin voida kutsua lautaseksi. Itse asiassa tämä on erittäin hellä meijerituote, joka makuominaisuuksiltaan on jotain hapankerman, voin ja raejuuston välillä.

Haluttaessa sitä voidaan käyttää leivonnaisten tai piirakoiden täyteaineena, ja sitä voidaan tarjota vain jälkiruokaksi.

Kaymak keitetystä kermasta: video

• 3 kuppia tuoretta kermaa;
• 1 kuppi sokeria
• ¼ pussi vaniljasokeria.

Keittiötarvikkeet:   pannu, leivinastia (jos päätät leipoa tuotteen).

Keittoprosessi:

1. Sekoitamme kaksi lasillista kermaa tavallisen ja vaniljasokerin kanssa ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsennetty (voit määrittää tämän hetken pudottamalla seoksen yksinkertaisesti lasilliseen kylmää vettä: jos se paksenee paksun hapankerman konsistenssiksi, on aika poistaa pannu lämmöltä). Kun valmistat ruokaa, älä polta kaimakia.
2. Kun prosessi on valmis, jäähdytämme tuotteemme nopeasti (laitamme vain kattilan kylmävedessä olevaan astiaan), lyömme sitä lastalla ja lisäämme sitruunamehua (tipoittain).
3. Lisää sitten viimeinen lasi kermaa saatuun massaan ja lähetä kaikki jääkaapiin.
4. Muutaman tunnin kuluttua kajakki voidaan tarjoilla pöydälle, sekä itsenäisesti että piirakoiden ja kakkujen täyteaineena.

Tärkeää!Jos haluat antaa tuotteelle kuoren, voit leipoa kaimakin uunissa asettamalla sen siellä heti keittämisen jälkeen. Tällöin pintaan tulee mielenkiintoinen ruskea kuori.

Drach

Tämä venäläisen, valkovenäläisen ja osittain ukrainalaisen keittiön ruokia valmistetaan monin tavoin, käyttämällä jauhoja, munia ja maitoa sekä perunapohjaisia. Viimeisenä vaihtoehtona pidetään Valkovenäjän erilaisia \u200b\u200burheilulajeja, ja se sopii erinomaisesti juhlapöydälle Maslenitsassa.

• 1 kg;
• 2 (keskikokoinen tai suuri);
• 2 rkl. rkl mannajauhoa tai jauhoja;
• 2 munaa
• 200 g raejuustoa (mieluiten kotitekoista);
• 0,5 kg;
• kasviöljy paistamiseen;
• ripaus suolaa ja vähän pippuria (maun mukaan);
• 1 kuutio sienimausteita.

Valkovenäjän drachana: video

Keittiötarvikkeet:   pannu-, raastin- tai lihamylly, leivonta-astia, leivinastia, silikoniharja auringonkukkaöljyn jakamiseksi muodossa.

Keittoprosessi tyhjennetään tässä tapauksessa:

• Ensinnäkin, siirrytään täytteeseen: kuori ja leikkaa sipulit (kuutiot) ja sienet (puolirenkaat). Paista ne pannulla, suola, lisää sienikuutio ja anna jäähtyä.

• Kun täyttö jäähtyy, kuori perunat, porkkanat ja toinen sipuli ja hiero se kaikki raastimelle tai kulje lihamyllyn läpi.
• Suola ja pippuripohja maun mukaan, lisää munat ja manna, sekoittaen kaikki huolellisesti.
• Lisää olemassa olevaan ainesosaan raejuusto ja sekoita kaikki hyvin uudelleen.
• Otamme leivonta-astian, peitämme pohjan pergamenttipaperilla ja voitele se auringonkukkaöljyllä (seinien kanssa).
• Levitämme puolet perunapohjasta tasoittaen pinnan hyvin.

• Levitämme sienetäytteen päälle ja peitämme kaiken jäljelle jääneellä perunamassalla.
• Lähetämme lomakkeen tunkeutuneella tunniksi ja 15 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.

Tärkeää! Jos peität vain lomakkeen pohjan pergamenttipaperilla, sinun on asetettava se yhdessä drachkan kanssa leivinpellelle, jotta perunat eivät vuoda urasta.

Valmiit ruokia voidaan tarjoilla smetalla tai sienikastikkeella.

Sbiten

Herkullisten ruokien reseptien lisäksi esivanhempamme antoivat meille tietoa myös yhtä terveellisten ja maukkaiden juomien valmistuksesta, jotka ovat myös täydellisiä juhlapöydälle. Yksi tällaisen juhlalisäyksen vanhoista versioista pidetään sbiten - itäslaavilainen juoma, joka on valmistettu vedestä, hunajasta ja mausteista.

Oikealla lähestymistavalla sen luomiseen voit paitsi jäsentää janoasi kylmällä juomalla kesällä, myös hankkia maukkaan, lämmittävän ja anti-inflammatorisen eliksiirin talvikaudeksi.

Sbiten kulta: video

• 1 litra vettä;
• 150 g;
• 150 g sokeria;
• 2-3 cm;
• 1 tikku
• ½ sitruuna;
• 4-5 laatikkoa;
• 1 tähti aniksitähti.

Keittiötarvikkeet:   pieni kattila (1,5 l mahdollista), pieni siivilä.

Keittoprosessi:

• Puhdistamme inkiväärin juuren ja leikkaa se ohuiksi levyiksi.

• Yhdistämme vesi, sokeri ja hunaja kattilassa.
• Lisää mausteet ja kuori puolelta sitruunalta, sekoittaen kaikki tämä hyvin.

• Laitoimme kattilan liesiin ja annamme sen sisällön kiehua.
• Keitä seosta keskilämpötilassa noin puoli tuntia peittämättä astiaa kansi (mieluiten sekoita juomaa säännöllisesti).
• Määrätyn ajan kuluttua sammuta tuli, peitä astia ja infusoi juomaa 30 minuutin ajan.
• Valmis infuusio on suodatettava hienon seulan läpi ja kuumennettava uudelleen ennen tarjoilua.

Maun parantamiseksi voit lisätä kuppiin sitruunan ympyrän.

varenets

Toinen vanha venäläinen juoma, tässä tapauksessa valmistettu leivotun lehmänmaidon ja kerma- tai kermajuuston perusteella.

Venäjän varenets: video

• 6 lasillista kotitekoista maitoa;
• 1 kuppi kotitekoista smetanaa.

Keittiötarvikkeet:   valurautainen pannu.

Keittoprosessi:

1. Kaadetaan maito kattilaan ja lähetä se uuniin haihdutettavaksi, kunnes päälle tulee keltainen kuori (keskimääräisen tulen kanssa tämä prosessi vie noin 1,5 tuntia).
2. Poistamme maidon uunista ja poistamme kellastuneen kalvon varovasti.
3. Kun olet odottanut, kunnes se jäähtyy hieman, lisää siihen smetana ja sekoita kaikki varovasti.
4. Lähetämme juoman jääkaapissa useita tunteja.

Valmiit varenetit tarjoillaan pöydälle itsenäisenä paksuna juomana tai sovelluksena nyytteihin tai pannukakkuihin (se voi korvata smetanan).

Tiedätkö Yhden legendan mukaan Maslenitsa sai nimensä kunniaksi pakanalliselle jumalatar Lelialle, joka muutti juuri näinä päivinä hänen hauran tyttönsä hyvään ja täyteläiseen naiseen. Hänen kansaansa kutsuttiin Maslenitsaksi.

Kuinka viettää viimeinen versio päivästä: polttaa olki variksenpelätin

Monet ihmiset muistavat Shrovetiden vasta lomapäivän viimeisenä päivänä, kun on aika polttaa variksenpelätin. Tietysti kaupungeissa tällainen riitti ei ole yleinen, mutta kyläläiset kunnioittavat tätä perinnettä edelleen.

Saltanäärin varre edustaa talven ja viime vuoden satoa, ja sen palamisen pitäisi olla uuden vuoden alku ja tuo menestystä uuden puutarhan kasvattamisessa.

Voit suositella artikkelia ystävillesi!

Voit suositella artikkelia ystävillesi!

14 aika jo
auttoi

Maanantaista alkaen, eli tänään sunnuntaihin, mukaan lukien, paistamme pannukakkuja, syömme niitä ja hoitamme toisiamme! Maslenitsa on saapunut. Mutta hemmottele itseäsi pannukakkuilla koko viikon - eikö niin? Ei ollenkaan! Lakkauksella on oma tiukka aikataulu, jokaisella viikonpäivällä on oma symbolinen merkityksensä. Ja joka päivä voit keittää jotain kukkasieniä, juhlallista, mutta omaperäistä!

Paholaisen aikakaudella, joka oli muinainen loma, yksi loman "velvollisuuksista" ei ollut niin talven näkeminen kuin hedelmällisen runsauden tae kaikilla elämän osa-alueilla - kentällä ja sängyssä; siksi nyt pannukakkujen on leivottava paljon pannukakkuja. Paljon pannukakkuja. Hyvin! Kuten sanotaan, "se ei ole öljyinen ilman pannukakkua". Pannukakut voivat kuitenkin kyllästyä, joten on erittäin tärkeää monipuolistaa valikkoa; pannukakkujen kanssa tämä on tarpeeksi helppoa. Täyte, taikina ja tasainen muoto - kaikessa, mikä osoittaa kekseliäisyyttä ja miellyttää sukulaisia \u200b\u200bja ystäviä.

Öljyviikon maanantai: Kokous

Maanantaina he alkavat leipoa pannukakkuja ja ensimmäinen pannukakku annetaan köyhille - kuolleiden sukulaisten mainitsemalla. Äiti-tytär menee käymään vanhempiensa luona, ja illalla api ja äiti käyvät ottelijoita. Voit yllättää sukulaisia \u200b\u200bpannukakun kanssa naamioimalla sen hapankermalla, suklaalla tai juustomassalla, jotta et heti ymmärrä, että sen perusta on perinteiset leivonnaiset. se voi olla makeaa tai makeuttamatonta, sieni, kala, kaviaari, karpalo, mansikka, omena-täyte - valitse itse.

Tärkeintä on muistaa - pannukakkuliha ei ole sallittu muinaisvuorilla, koska muinaisjuusto eli juustoviikko on viimeinen viikko ennen paastoa, ja "lihan rentouttaminen" on sallia vain maitotuotteet. Kuten sanotaan, "Maslen-joki on leveä - jopa suuri paasto on tulvannut".

He tekevät jo maanantaina täytetyn karnevaalin. Jos sinulla yhtäkkiä ei ole mahdollisuutta laittaa tätä täytettyä eläintä vauvalle ja kuljettaa sitä kaduilla rekillä, voit tehdä Volgan perinteiden hengessä maanantaina olkiöljynukke ja heittää sen viikon lopulla ”niin, että kaikki vastoinkäymiset palaavat nukun palatessa”. .

Öljyviikon tiistai: Flirttailu

Tiistaina sulhanen vanhemmat menivät morsiamen sulhanen salaliittoon ja paaston jälkeen istuakseen rehellisen juhlan ja häiden kanssa. Ottaen huomioon, että joudut tarttumaan pannukakkuihin mukanasi, voit tehdä niistä käteviä kuljetusta varten, nimittäin muuttaa ne pannukakkarulliksi, joissa on kaviaaria tai lohta. Tällainen täyttö antaa ehdottomasti hyvän vaikutelman!

Jo tiistaina sukulaiset ja ystävät kutsuttiin käymään hoitamalla heitä pannukakkuilla. "Meillä on lumimäet valmiina ja leivottuja leivonnaisia \u200b\u200b- suosittelemme!" Koska olet menossa lumiliukumäelle (ts. Sait lippuja jäähalli), on parasta valmistaa helposti imeviä makeita pannukakkuja, jotka tarjoavat energiavarannon mestarimaisimmalle taitoluistelulle - esimerkiksi suklaapannukakkuja, ranskalaisia, amerikkalaisia \u200b\u200bvaahterasiirappia sisältäviä pikanäppäreitä, tai ohuita englantilaisia \u200b\u200bpannukakkuja marjatäytteellä.

Keskiviikkoöljyviikko: Gourmet

Keskiviikkona api menee käymään äitinsä ääreen, sananlaskun "äiti-pannukakkuihin". Äiti-äidin on osoitettava väkilleen kaikki sydämellisyytensä ja vieraanvaraisuutensa. ”Poja kynnyksellä - piirakka pöydällä” tai ”Poja tulee - mistä smetanaa saada?”.

Jos äiti haluaa ruokkia väkensä hyvin, on syytä valmistaa rikkaita tai tai klassisia kauppiaisleipiä lohen kanssa ja perinteisiä.

No, vahvistaaksesi tämän pannukakkupäivän nimen - Gourmands - keitä, tai.

Öljyviikon torstai: Rampant

Torstai on nimeltään "revelry". Tänä päivänä kotona ei ole vieraita, kaikki ulkona - luistella, lumisen kaupungin myrskyjä, käydä messuilla, osallistua nyrkki-taisteluihin seinästä seinään ... uh, viimeinen näyttää olevan poistettu viihdeluettelosta. Vaikka tämän päivän "kerrottomuus", niin kuin koko verhot, luotiin, jotta kaikki elämättömästi, melussa ja kipinöissä silmissä, kaataisi kaikki ahdistus ja viha, joka on kertynyt pimeään ja kylmään talveen.

Valmistele torstaina kirkkaita ja epätavallisia pannukakkuja - marokkolaisia \u200b\u200bmannajauhojauhoja mannajauhoilla, Valkovenäjän kurpitsan pannukakkuja, arabialaisia \u200b\u200bkataef-pannukakkuja vaniljakastikkeella, japanilaisia \u200b\u200bkaali-pannukakkuja ...

Tai yllätä kaikki nauttimisellasi, käsittelemällä sinua ylellisimmistä pannukakkuista: esimerkiksi tai tyylikkäistä.

Koska torstai on todellinen juhla, voit laittaa pöydän (ja aivan kylmässä!) Vuorille monenlaisilla pannukakkuilla!

Öljyisen viikon perjantai: Morsiamen äiti

Perjantaina äiti iski takaisin, eli käyntiä, minkä vuoksi perjantai nimettiin "illan äidiksi". Tytär valmistaa leivonnaiset päivittämistä varten. Kuinka yllättää äiti kulinaarisilla taitoillaan? On esimerkiksi mahdollista valmistaa rehevää ja tuoksuvaa ukrainalaista nalistiniki-raejuustoa, jotka tarjoillaan syvässä savikaljassa, joka säilyttää lämmön ja aromin. Tai laita pöydälle rehevä ja pehmeä - myös ukrainalainen tai, tai tuoksuva, tai hellä ...

Perinteiset ja muut klassiset vaihtoehdot, joita ei ole ollut Venäjän pöydällä vuosisatojen ajan, näyttävät hyvältä anteliaalla pöydällä:, ....

Kulinaarinen portaali Gratin tarjoaa sinulle kuitenkin vain likimääräisen valikon, ja tapaamasiasi päätät itse - mitä valmistaa!

Sunnuntaiöljyviikko: Nähdään pois

Sunnuntai on verhotuksen apoteosis. Tänä päivänä kaikki pyytävät toisiltaan anteeksiantoa valituksistaan, menevät kylpylään puhdistamaan paitsi fyysisesti, myös henkisesti. Anteeksiantamisriitti suoritetaan kirkossa: apotti ja uskovat pyytävät anteeksiantoa toisiltaan vastauksena pyyntöön vastaamalla "Jumala antaa anteeksi". Valmista ne pannukakut, joita perheesi rakasti eniten lomaan kuuden edellisen päivän ajan!

Ja illalla - käveleminen ja täytetyn pannukakkuviikon polttaminen. Muuten, kaikki puoliksi syödyt pikaruoat heitetään tuleen, joten maanantaina, kun suuri paastonen alkaa, maukkaat jäännökset eivät houkuttele paastoa.

Toivomme sydämemme pohjalta, että menet Maslenitsaan "ajamaan vuoristoradalla, makaamaan pannukakkuja!"

Verhot ovat muinaisia \u200b\u200bperinteisiä slaavilaisia \u200b\u200bfestivaaleja, jotka tulivat meille esikristillisistä ajoista lähtien. Aiemmin sitä vietettiin kuitenkin paljon myöhemmin, koska juuri tänä lomalla ihmiset tapasivat keväällä. Mutta nyt Maslenitsa alkaa viikkoa ennen paaston alkamista ja itse asiassa tämä viikko jatkuu. Joten vuonna 2018 loma alkaa 12. helmikuuta ja kestää 18. helmikuuta asti.

Muinaisista ajoista lähtien on tapana keittää aurinkoa symboloivia pannukakkuja tällä hetkellä. Kristittyjen kaanonien mukaan Maslenitsassa on edelleen sallittua syödä maitotuotteita ja kalaa, mutta lihaa ei voi enää syödä.

Perinteisesti myös erilaisia \u200b\u200bjauhotuotteita valmistettiin, paistettiin, keitettiin, suolattiin tai savustettiin kaloiksi ja laitettiin kalafileepöytään. Toimituksemme on kerännyt reseptejä, joita voidaan valmistaa tälle lomalle, paitsi pannukakut.

Mitä kokata kukkalinnalle

Hunaja piparkakut evästeet

Keskiviikon kaverin nimi oli "Gourmet". Erityisesti tälle päivälle äiti oli valmistautumassa, koska silloin äiti tuli heidän luokseen pannukakkuja. Mutta niiden lisäksi, äiti-in-law usein kohdellut heitä hunaja piparkakut.

ainesosat:

• jauhot - 4 1/4 kupillista
• sokeri - 1 kuppi
• öljy - 140 grammaa
• hunaja - 3 1/2 rkl. lusikat
• vesi - 1/2 kupillista
• sooda - 1 tl
• leivinjauhe - 1 tl
• suola - 1 tl
• kaneli - 1 1/2 tl
• jauhettu inkivääri - 1/2 tl
• neilikka - 1/2 tl
• munavalkoinen - 1 pala
• jauhettu sokeri - 1 1/2 kupillista
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka

Resepti:

Sekoita kattilassa sokeri, hunaja ja vesi. Laita keskilämpötilaan ja odota satunnaisesti sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sitten öljy ja mausteet - kaneli, inkivääri, neilikka. Poista se lämmöltä, kun voi on sulanut, ja sekoita sitten jauhot ruokasoodaan ja leivinjauheen kanssa suureen kulhoon. Kaada jauhot lämmin sekoitus mausteita, sokeria ja voita. Sekoita ja vaivaa taikina, josta muodostuu pallo, kääri tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaapissa yön yli. Seuraavana päivänä voit keittää piparkakkuja valmiista taikinasta. Poista taikina jääkaapista ja lämmitä uuni 200 asteeseen. Rullaa taikina sen jälkeen, kun se on muuttunut huoneenlämpöiseksi, ja leikkaa piparkakkutuotteet erityisellä muotilla tai veitsellä. Leikatut piparkakkuevästeet voidaan lähettää uuniin peittämällä leivinpelti aikaisemmin pergamenttipaperilla. Ne paistetaan melko nopeasti - sinulla on tarpeeksi 5-6 minuuttia!

Vatkaa proteiini, tuhkari ja sitruunamehu tasaiseksi. Laita seos pussiin, jonka lopussa kärki leikataan. Maalaa piparkakut jäällä ja odota, kunnes se kovettuu.

Hunaja piparkakut evästeet

Sbiten

Tämä on vanha itäslaavilainen juoma, joka on valmistettu vedestä, hunajasta ja mausteista, ja joka sisälsi usein lääkekasviperäisiä valmisteita. Se voi olla sekä alkoholipitoinen että alkoholiton, ja sillä on täysin erilaisia \u200b\u200bvariaatioita - mausteinen, hoppinen, talvi, melassi ja vastaavat. Puhutaanpa yhdestä heistä: winter sbiten.

ainesosat:

• vesi - 4 lasia
• sokeri - 0,5 kupillista
• hunaja - 5 rkl. paarit
• neilikka - 1 kpl.
• kaneli - 1 kpl.
• laakerinlehti - 1 kpl.
• kardemumma - 2-3 kpl.

Resepti:

Kaada 4 kupillista vettä kattilaan, laita tulipaloon ja kiehauta. Lisää sitten puoli lasillista sokeria, 5 rkl hunajaa ja erilaisia \u200b\u200bmausteita (neilikka, kaneli, laakerinlehti, kardemumma) kiehuvaan veteen. Keitä 10-15 minuuttia. Siivilöi. Tarjoile kuumana kannu.

Sbiten

Taikinakuviot

Voit hemmotella perhettäsi myös seitsemällä voitaikinaa valmistetulla figuurilla: harsuilla, kyyhkysillä ja nieluilla. Oli tapana valmistaa tällaisia \u200b\u200btuotteita erityisesti torstaina - “Walk around”, kuten sitä kutsuttiin.

ainesosat:

• jauhot - 3 rkl. l. taikinalle ja 3 kupillista taikinaa
• maito - 250 ml
• kuivahiiva - 30 g
• jauhettu sokeri - 1 rkl taikinalle ja 100 g muffinille
• kananmunat - 2 kpl.
• auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• suola - hyppysellinen
• voi - 120 g

Resepti:

Valmistele taikina ensin: laita lämpimään maitoon (35–40 ° C) jauhesokeria, hiivaa, jauhoja ja sekoita, kunnes kaikki tuotteet ovat täysin liuenneet. Jätä taikina puoli tuntia. Tämän ajan jälkeen upea “hattu” tulee ulos, joka myöhemmin putoaa pois, ja pinnalle ilmestyy kuplia - taikina on kypsynyt.

Sekoita muffinssi erillisessä kulhossa: pehmeä voi, munat, sokeri. Yhdistä ja sekoita: taikina, leivonta ja jauhot tehdä taikinasta joustava ja sileä. Muotoile hiiva taikina kermaksi, laita astiaan, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna 1-2 tunniksi tehdä taikina sopivaksi. Mashota taikina ja muotoile siitä hahmot ja laita öljyttyyn leivinlevylle. Paista muffinit 40 minuuttia 180 asteessa. Rasvaa tässä tapauksessa 20 minuutin kuluttua voitetulla munankeltuaisella.

Taikinahahmot voidaan koristaa lasiteella

Sormi tai Drachenka

Tämä ruokalaji on valmistettu jauhoista, munista ja maidosta. Joissain tapauksissa nykiminen on hyvin samanlaista kuin munakas, toisissa se on jäykempi - kuten leivotut kakut. Wankersilla oli myös rituaalinen merkitys: hautajaisten päivinä he menivät hänen kanssaan hautausmaalle.

ainesosat:

• jauhot - 1,5 ks.
• keltuaiset - 10 kpl.
• oravat - 5 kpl.
• rasvainen kerma - 1 ks.
• voi - 1 rkl.
• suola - 1 tl
• jauhettu sokeri - 3 rkl

Resepti:

Kaada keltuaiset valkoisella sokerilla jauheeksi, kaada kerma vähitellen seokseen ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikina. Suolaa ja lyö hyvin. Vatkaa valkoiset erikseen ripauksella suolaa tiheäksi vaahtoksi. Lisää varovasti taikinaan sekoittaen ylhäältä alas.

Kaada rasvattuun astiaan tai syvälle pannuun ja aseta kuumaan uuniin 15-20 minuutiksi.

Jerkki pois

Kurnik

Lauantain tapaan - "sisaren avioliiton kokoontumiset" tai pikemminkin lauantai-iltana, pöytä oli täynnä jauheruokia: nyytit, kirsikoita, kanoja ja erilaisia \u200b\u200bkakkuja. Muuten, variksenpelättimen polttamisen seremonia tapahtui samanaikaisesti. Ihmiset uskoivat tulen maagisen voiman ja puhdistivat ihmisen kaikista pahoista asioista. Kurnik on myös nimeltään kuninkaallinen piirakka, piirakoiden kuningas ja juhlava. Vaikka kristinuskossa ei ole tapana syödä lihaa tänä aikana, mutta jos et noudata näitä sääntöjä, voit kokeilla sen keittämistä.

ainesosat:

• kermavoi (mieluiten kotitekoinen) - 100 g
• smetana - 110 g
• sooda - 0,5 tl
• suola - Щіпка
• jauhot - 2 kupillista
• liha - 500 g
• perunat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• munat - 1 kpl.

Resepti:

Sulata öljy ja jäähdytä. Lisää smetana, suola, sooda ja lyö muna. Sekoita kaikki. Vaivaa kevyt taikina. Siirrä tätä varten jauhot, lisää kerma-öljyseos. Peitä taikina tarttuvalla kalvolla ja anna tunnin. Sillä välin valmista täyte. Jauha liha, perunat ja sipulit erittäin hienoksi terävällä veitsellä, lisää suolaa, pippuria. Sekoita.

Jaa taikina kahteen osaan seuraavissa suhteissa: 2/3 ja 1/3. Rullaa suurin osa siitä 5 mm paksulla palalla ja laita se pergamentilla peitetylle uunilevylle. Astu takaisin taaksepäin 5 cm: n reunoista, jaa täyte tasaisesti. Rullaa taikinan toinen osa ja aseta päälle. Ompele reunat ja tee leikkaus keskellä veitsellä höyryn poistamiseksi. Voitele kana voitetulla munalla ja laita uuniin 40 minuutiksi 180 asteeseen.

Kana piirakka

Piirakka punaisella kalalla

Tämä on uskomattoman maukas ruokalaji. Se voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana. Ehdotetun reseptin mukaan pakastettu leivonnainen on varsin sopiva kala piirakan valmistukseen, joten se voidaan valmistaa melko helposti ja nopeasti.

ainesosat:

• lievästi suolattu lohi tai taimen - 300 - 400 m
• puff hiiva taikina
• munat - 4 kpl.
• vihreä sipuli - 1 nippu
• riisi - 1 kuppi

Resepti:

Keitä riisi ensin etukäteen, jotta se voi jäähtyä. Peitä keittoastia leivinpaperilla ja raasta voilla. Rullaa sitten kaksi taikina-arkkia. Laita yksi arkki muotin alaosaan. Kuori ja kuori kalat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sen jälkeen keitä kovaksi keitetyt munat ja pilko sipulit.

Aseta nyt piirakan täyttö pohjalle: kerros riisiä, sitten sipulia ja munia. Jälkimmäinen on kerros kaloja. Peitä taikinan toinen puoli. Purista piirakkakoe reunoista, levitä voita piirakan päälle ja ripottele sokerilla. Höyryn päästämiseksi tee muutama reikä veitsellä. Esilämmitettyyn uuniin, joka on jopa 180 astetta, voit lähettää kakun 40 minuutin ajan.

Kala piirakka

paksun kerman

Kaymakia esiintyy harvoin kauppahyllyillä. Tämä on meijerituote. Hellä, makea tai murtohappoinen massa on ristikko raejuuston, smetanan ja voin välillä.

ainesosat:

• kerma - 3 rkl.
• sokeri - 1 rkl.
• vaniljasokeri (luonnollinen) - ¼ pussi
• sitruuna - 1 kpl.

Resepti:

Yhdistä kaksi kupillista kermaa sokerin ja vaniljasokerin kanssa ja kiehauta kunnes kypsennetty (kylmään veteen kastetun pisaran tulee sakeutua hapankerman konsistenssiksi). Kun valmistat kajakkia, ole varovainen, ettei polta sitä.

Jäähdytä valmis kajakki nopeasti (laita astia kylmään veteen), lyö sitten lastalla lisäämällä tippa sitruunamehua. Kun kajakki muuttuu paksuksi ja valkoiseksi, lisää siihen varovasti kermaa. Sekoita hyvin ja jääkaapissa. Kaymak voidaan tarjoilla joko erikseen tai lisätä kerrokseksi vohveleille tai kakkuille.

paksun kerman

varenets

Tämä on hapanmaitojuoma, joka on valmistettu lehmän leivotusta maidosta (käyneestä leipotusta maidosta) käyttämällä hapottuna kermana.

ainesosat:

• maito - 1 l
• kerma - 250 ml
• smetana - ½ rkl.
• keltuainen - 1 kpl.
• sokeri - 1 rkl

Resepti:

Sekoita maito ja kerma pannulla ja aseta uuniin. Heti kun huiput ilmestyvät pintaan, laske ne lusikalla pohjaan ja ravista. Aseta yksi huippu levylle. Jatka maidon paistamista, kunnes se vähenee kolmanneksella. Poista paistettu maito uunista ja jäähdytä 40 ° C: seen.

Lisää keltuaiseen ja sokeriin sekoitettu smetana, lyö vispilä, kaada kuppeihin ja laita päälle vaahto. Laita lämpimään paikkaan (30–40 ° C), kunnes Varenets ei ole hapan. Sitten jääkaapissa. Tarjoa varenets sokerin, kanelin ja keksejä.

Juustokakut "Kiev"

Lakkatilaa kutsutaan joskus myös juustoviikkona. Tällä lomalla valmistettiin erilaisia \u200b\u200bruokia raejuustosta, erityisesti juustokakkuista.

ainesosat:

• kotitekoinen juusto - 500 g,
• jauhot - ¾ Art.
• munat - 3 kpl.
• sokeri - 3-4 rkl
• hillo - 2-3 rkl
• rusinat - 2 rkl
• valkoiset keksejä - 50 g
• voi - 100 g
• jauhettu sokeri - 1 rkl
• smetana 20% rasvaa - ½ sc.
• suola maun mukaan

Resepti:

Hiero raejuusto seulan läpi, sekoita sokerin, kahden munan, suolan ja jauhojen kanssa ja sekoita tasaiseksi. Lajittele rusinat, huuhtele ja kuivaa. Keitä rusinoita hilloilla, kunnes ne ovat paksuuntuneet ja jäähdytä. Jaa jakelettu massa paloiksi, rullaa pyöreiksi kakkuiksi 5–7 mm paksuiksi, laita keitetyt hillat ja tee juustokakut soikeiksi. Liota jokainen juustokakku irtonaiseen munaan, leivonnaiseksi leivottuun munaan ja paista suuressa määrässä öljyä. Ripottele tarjoilun yhteydessä jauhesokerilla. Tarjoa smetana erikseen.

cheesecakes

Bon ruokahalua!

Pannukakkuviikko on vanhin perinteinen venäläinen loma, joka nykyään liittyy pannukakkuihin, kevään tulemiseen ja joukkojuhliin kaikkien ortodoksisten kristittyjen keskuudessa. Tämä loma edeltää suurta paastoa, ja siksi uskovat eivät voi enää syödä lihaa muinaisviikolla, mutta voit hemmotella itseäsi ja rakkaitasi upeilla kalaherkut ja pannukakkuherkkuja. Minkä pitäisi olla versio versiosta?

Ensinnäkin sen ei pitäisi sisältää liharuokia, ja toiseksi sen tulisi olla kyllästetty kaloilla ja maitotuotteilla, koska paastossa kaikki nämä tuotteet ovat kiellettyjä.

Tarjoan sinulle mielenkiintoisia ja epätavallisia reseptejä koko pannukakkuviikolle.

  Urakan ruokalista on maanantaina, muinaisen kauden ensimmäinen päivä, jota kutsutaan nimellä ”kokous”

Tänä päivänä, perinteen mukaan, ortodoksiset uskovat kohtaavat verhotuksen tulemisen, ihmiset vievät kadulle vanhoja tarpeettomia, koteloituja ja nuhjuisia asioita, vetävät niille harjapuuä ja sytyttävät sen. Sitten alkoivat laulut ja tanssit tulen ympärillä. Uskottiin, että tällä tavoin ihminen pääsee eroon vanhoista ongelmista ja epäonnistumisista ja kohtaa perhosen uuden ja onnellisen elämän mukana.

Erinomainen herkkupaikka tänä päivänä voi olla pussit pannukakkuja juustoa ja mitä tahansa (syötävää ....) sieniä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 10 pannukakkua (tarvitaan ohuita maitoleivoksia).
• Jäädytetyt tai tuoreet samppanjat - 300 grammaa
• Kova juusto tai mikä tahansa puolikova lajike - 150 grammaa
• Yksi iso sipuli
• Smetana - 70 ml.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 10 oksat tilliä tai höyheniä vihreää sipulia. Näitä tuotteita tarvitaan pannukakkukansien sitomiseen.

Vaiheittainen keittoprosessi

1. Ensinnäkin, tee pannukakkuja maidolla millä tahansa suosikki resepteilläsi. Tällaisten pannukakkujen reseptejä voi käyttää verkkosivustollani tai millä tahansa muulla Internetin kulinaarisella portaalilla.

2. Kun letut ovat valmiita ja jäähtyneet, tee täyttö. Pese tuoreet sienet ja leikkaa mielivaltaisiksi osiksi, pakastetut ruuat - sulata.

3. Leikkaa sipuli joko hienoksi tai neljänneksiksi renkaista.

4. Paista sienet öljyssä ja muutama minuutti ennen keittämistä lisää sipulia, suolaa, pippuria ja paista tuotteita yhdessä, kunnes sipuli muuttuu pehmeäksi ja kultaiseksi.

5. Kun olet poistanut pannun samppanjoineen liesistä, lisää heihin kermavaahtoa, sekoita täyte ja anna sen jäähtyä.

6. Kolme juustoa raastimessa millään tavalla.

7. Levitämme pannukakun keskellä täysi lusikka täyttöä kastikkeella, ripottele se juustolla, muodosta pussi (pussi), sido sipulikynällä tai oksa tillillä.

Kaada se ennen kiehuvaa vettä, jotta sidottu sidos ei repi. Tämä tekee höyhenistä joustavia ja vahvempia.

8. Pannukakkupussit ovat valmiita, voit palvella niitä kylminä tai voit laittaa herkut uuniin tai mikroaaltouuniin ja palvella niitä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Tällaiset pussit voidaan valmistaa erilaisilla täyteaineilla, esimerkiksi suolaisella tai makealla raejuustolla, maksalla, maksalla, riisillä ja munalla jne.

Tiistai on varjostuksen toinen päivä, nimeltään "Flirttailu"

Tänä päivänä kaverit kutsuivat perinteen mukaan rakkaita tyttöjään ajamaan hevosia tai kelkkaa vuorelta, pelaamaan lumipalloja ja syömään tuoksuvia kuumia pannukakkuja.

Voit miellyttää myös rakkaitasi tänä päivänä. Reseptejä löytyy määritellystä linkistä.

  Keskiviikko on pannukakkuviikon puoliväli. Tätä Venäjän päivää kutsuttiin, kuten tavallisesti, gourmetksi

Tänä päivänä perinteen mukaan äiti kutsui vävyä pannukakkuihin, joita hän leipoi omien reseptiensä mukaan monilla täyteaineilla, mutta hän ei kieltäytynyt ja joutui käymään äiti-talossa ja maistelemaan hänen herkkujaan. Vaimon äiti siirsi vaurauden, onnellisuuden ja rakkauden tyttärensä taloon, koska hänen valmistamansa leivonnaiset tehtiin rakkaudella ja parhaimmista tuotteista, joita hänen talossaan on.

Nykyaikainen kekseliäs äiti voi yllättää tyttärensä aviomiehiä tekemällä heille suklaa-makeita leivonnaisia \u200b\u200brullina voileivonnaisten kanssa.

Tuotteet pannukakkujen valmistukseen:

• 200 ml. maito;
• 2 rkl sokeria;
• yksi muna;
• yksi lusikallinen luonnollista kaakaota;
• 2-3 rkl jauhoja;
• 1 rkl sulatettua voita;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä paistamiseen.

Kerman ainesosat:

• 120 gr. pehmeä voi;
• 100 - 120 ml. tiivistemaito.

Ruoan koristamiseen tarvitset nestemäistä suklaata, voit joko sulattaa suklaan tai käyttää Nutella-tahnaa.

Kuinka tehdä suklaareloja vävylle

Vaivaa taikina ja tee pannukakkuja yllä mainituista aineosista. Muista samalla, että mitä ohuempi massa, sitä ohuempi ja maukkaampi on käsivarret.

Paista samankokoisia ja paksuisia pannukakkuja. Niiden tulisi olla ruskeita, suklaata, koska kaakaota on läsnä resepissä.

Vatkaa kondensoitunut maito voin kanssa sekoittimella tai tehosekoittimella sekoituskulhoon, kunnes massasta tulee ilmavaa ja rehevää.

Taita kolme pannukakkua päällekkäin. Samanaikaisesti tuotteidesi tulisi olla kylmiä, koska kuumalla pannukakulla öljytäyttö vain valuu ja hoito ei epäonnistu.

Levitä kerros täyttöä kaikille kolmelle leivonnaiselle.

Rullaa tuotteita reunalta, missä olet leveämpi.

Pane rullat jääkaappiin 1,5 tai 2 tunniksi.

Ota pitkät rullit kylmästä, leikkaa ne pieniksi rullina, kaada ne lämpimällä tai kylmällä suklaalla, voit palvella sitä pöydällä!

  Torstai - neljäs loma, jota kutsutaan nimellä "Rampant"

Tänä päivänä Venäjällä järjestettiin maailmanlaajuisimmat juhlat, hauskaa kappaleilla, tansseilla, pyöreillä tansseilla. Mukkituleista tuli näiden juhlien keskus, joiden kautta iloiset ihmiset hyppäsivät ja ratsastivat, puhdistaen sielunsa vihasta ja vihasta.

Torstaina, kuten muina lomaviikon päivinä, ihmiset jatkoivat kävelyä vieraiden ympäri ja iloitsivat rakkaitaan herkullisilla herkkuilla. On syytä huomata, että tämän päivän herkut olivat monipuolisempia. Pääsääntöisesti kaikki samat pannukakut olivat pöydällä, mutta vain epätavallisimmalla ja mielenkiintoisimmalla tavalla - täyteaineilla. Herkullisin ja. Keitä ja ilahdusta rakkaitasi alkuperäisillä muinaisruokia.

  Perjantai - viides päivä, vieras, äiti-päivä

Perjantaina äiti vieraili api-ikäisensä kotona paluumatkalla, toi lapsille erilaisia \u200b\u200blahjoja, ja väkiporon puolestaan \u200b\u200bpiti kutsua hänet juhlapöydälle, joka oli peitetty pannukakkiruokia ja muita herkkuja.

Tänä päivänä api voi miellyttää äitiä epätavallisella sienileivonnaisella pannukakku piirakkalla, jonka resepti on hiukan alhaisempi.

Pannukakku piirakka sieniä

Ota ruoanlaittoon:

• 10-12 leivonnaista kefirin, hiivan tai maidon kanssa (makusi mukaan, tärkeintä on, että leivonnaiset ovat ohuita);
• 300-350 gr. samppanja-sienet (metsäsieniä voidaan käyttää);
• 150 gr. mikä tahansa juusto, mutta ei pehmeä;
• 6 keitettyä munaa;
• kaksi sipulia;
• vihreät, pippuri, suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

- Paistamme laatat (pannukakut), pinoamme ne kasaan, rasvaamalla kukin niin, että tuotteet eivät tarttuisi yhteen, öljyllä.

- Puhdistamme sipulin, leikkaa, paista.

- Pese samppanjat, hienonna, lisää sieniin, suola, pippuri, paista, kunnes kypsennetään, poista liesi, anna jäähtyä.

Jos villisieniä käytetään astiassa, ne on ensin keitettävä.

- Puhdistamme keitetyt munat, leikataan käteviksi osiksi, sinun ei tarvitse jauhaa liikaa.

- Kolme juustoa raastimessa, pilko vihreät veitsellä.

- Otamme leivonta-astian, voitele se, laita 2 pannukakkua pohjalle, päällystä ne mahdollisesti majoneesilla.

- Pane pannukakun päälle puoli täyttöä sienillä, peitä se seuraavalla pannukakulla.

- Seuraava kerros koostuu munista, sekoitettuna juustoon, sitten taas pannukakku.

- Laitamme jäljellä olevan osan sieniä, peitä se kaikki seuraavalla tai useammalla salmilla niin, että reunat peittyvät.

- Täytä kakku muilla sienillä ja juustoilla, laita uuniin 7-10 minuutiksi 180 asteessa.

Tämä kakku tarjoillaan kuumana, ennen kuin se voidaan ripottaa yrtteillä ja leikata osiin.

  Lauantai - Päivän kuudennen viikon päivä, kokoontumiset siskonimolla

Tänä päivänä nainen kutsuu miehensä sisarensa vierailemaan, tarjoilee herkullisia herkkuja pöydälle. Samanaikaisesti pöydällä tulisi olla monia erilaisia \u200b\u200bherkkuja, jotta sisarenoppi ei tuomitse ja ajattele, että nuoret elävät köyhyydessä.

Maidossa olevat leivonnaiset

Nuoret tytöt voivat miellyttää aviomiehensä siskoa raejuustolla, banaaneilla, marjoilla, maksalla, sienillä ja millä tahansa muulla mausteella täyteaineella. Samanaikaisesti he voivat kääriä herkkuja monin tavoin - taskuilla, kirjekuorilla, laukkuilla, rullilla jne.

  Anteeksianto sunnuntai - muinaispäivän viimeinen päivä, jäähyväiset talvella

Perinteiden mukaan Venäjällä tänä päivänä ihmiset pyysivät anteeksiantoa, menivät käymään ristiisien ja sukulaisten luona, toivat heille lahjoja. Ortodoksiset uskovat vierailivat kirkossa ja hautausmaissa tällä viikonpäivänä. He toivat herkut kuolleille ja pyysivät anteeksi.

Illalla ihmiset jättivät hyvästit talvella ja tapasivat keväällä sytyttäen valtavan nuotion, jossa polttivat variksenpelätin.

Tänä päivänä, kuten kaikkiin lomapäiviä, ihmiset tekivät herkullisia herkkuja sukulaisille ja ystäville. Samaan aikaan pöydän pääruokana pysyivät samat pannukakut.

Yksi anteeksiannon sunnuntain herkkuista pöydälläsi voisi olla -

tuotteet:

• 8 ohut normaalin muotoinen pannukakku;
• 250 gr lievästi suolattu tai savustettu lohi;
• 150 gr. kermajuusto;
• useita tillin oksia.

Askel askeleelta telojen valmistelu:

1. Paista kätevällä tavalla, suosikki reseptin mukaan, 8-10 ohutpannukakkua. Anna niiden jäähtyä kokonaan.

2. Avaa lohipakkaus, leikkaa kala ohuiksi nauhoiksi.

3. Leikkaa tilli hienoksi.

4. Laita lohiviipaleet pannukakkuun, ripottele yrtteillä, rullaa rullaan. Pane rullit jääkaappiin puoleksi tunniksi.

5. Poista astia kylmästä, leikkaa paloiksi, korista valinnaisesti jokainen pää päällä kurkulla tai pienellä oksa tillillä.

Hyvää ruokahalua ja hyvää lomaa sinulle! Toivottavasti löydät tämän valikon hyödylliseksi Shrovetidelle.

Onnea ja kaikkea hyvää!

piipittää

Kerro VK: lle