Etsitkö epätavallisia kurpitsahilloreseptejä? Ei voisi olla helpompaa!. Lajike on vaikuttava: kuivattuja aprikooseja, sitruunoita ja appelsiineja, omenoita, päärynöitä, kanelia, pähkinöitä ja muita herkkuja.

Tämä yksivuotinen yrtti on erittäin terveellinen vihannes. Siitä valmistetaan paljon mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia. Kurpitsan sisältämän karnitiinin ansiosta se on erityisen hyödyllinen niille, jotka ovat päättäneet laihtua. Ja C-vitamiini on erinomainen tuki immuunijärjestelmälle talvella.

Kurpitsahilloreseptien viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Nopea resepti:
1. Kuori pois.
2. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi.
3. Peitä kidesokerilla.
4. Lisää viipaloitu sitruuna.
5. Keitä useita kertoja.

Viisi vähäkalorista kurpitsahilloreseptiä:

Auttavia vihjeitä:
... Hillon ulkonäkö on mielenkiintoisempi, jos vihannes leikataan viipaleiksi, kuten ananas.
... Lime on loistava korvike sitruunalle.
... Ei ole tarpeetonta lisätä appelsiinia tai kuivattuja aprikooseja reseptiin.
... Kurpitsahillosta voi myöhemmin tulla leivontatäyte, makeiden murojen, jäätelön ja kermien lisä.

Tänään valmistamme epätavallisen kurpitsahillon appelsiinilla ja kesäkurpitsalla todistetun reseptin mukaan, lisää makua parantamaan ja rikastuttamaan. Kesäkurpitsa kuitenkin imee kurpitsan tavoin helposti sitrushedelmien täyteläisen maun. Jauhatusmenetelmän ansiosta tuskin kukaan arvaa, mistä kirkas herkkusi on tehty, ja lisäaineita kysyy varmasti myös ne, jotka eivät pidä kurpitsasta ruokavaliossaan. Ehdotamme siirtymistä sanoista tekoihin. Valmistetaan kurpitsa, meidän versiossamme eräänlainen kashnik ja muut ainekset listan mukaan.

- kurpitsa - 550 g,
- nuori kesäkurpitsa - 140 g,
- oranssi - 1 kpl,
- sokeri - 630 g,
- sitruunahappo - ripaus,
- vesi - 55-60 ml,
- mausteet - maun mukaan.




Ensinnäkin käsittelemme suoraan kurpitsan puhdistamista - otamme terävän veitsen, poistamme yläkerroksen appelsiinista vihannesta. Seuraavaksi jaamme kurpitsan kahteen puolikkaaseen, kaavimme terävällä lusikalla massa ja siemenet kummastakin. Vasta nyt lähetämme kurpitsan viileän veden alla, huuhtelemme sen huolellisesti ja kuivaamme.




Seuraavaksi tarvitsemme tehosekoitinkulhon, jossa on metallinen "veitsi" kiinnitys, johon heitämme satunnaisesti pilkotun kurpitsan, leikkausmenetelmällä ei ole merkitystä, koska lopulta hiomme sen joka tapauksessa.




Huuhtelemme ja kuivaamme myös nuoret kesäkurpitsat, leikkaamme sen mielivaltaisesti, lähetämme sen tehosekoittimen kulhoon. Laita sinne puolet viipaloidusta appelsiinista, aiemmin kuorittu ja valkoinen, pehmeä kerros. Purista mehu toisesta puoliskosta suoraan tehosekoittimen kulhoon.




Käynnistämme suurimman nopeuden, jauhamme ainesosia useita minuutteja. Anna tehosekoittimen levätä hieman, toista jauhaminen uudelleen. Tuloksena on seos, joka näyttää keskikokoiselta muruselta.




Otetaan paksupohjainen kattila, laitetaan kulhosta kirkas seos siihen, lisätään vähän vettä ja kidesokeria.




Lähetämme kattilan liedelle, kiehautamme sisällön, keitämme hilloa keskilämmöllä noin 35-40 minuuttia. Jos pannullasi on tarttumaton pinnoite, älä huoli, jätämme hillon kypsymään itsekseen, mutta jos sellaista pinnoitetta ei ole, katsomme hilloa säännöllisesti ja sekoitamme, jotta se ei pala. Lisää ripaus sitruunahappoa viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.




Pakkaamme kuumaa hilloa purkkeihin. Esipesemme ja steriloimme purkit, teemme myös kansien kanssa.




Suljemme sen hermeettisesti, jäähdytämme ylösalaisin vuorokauden, käärimme purkit huovalla. Jos hilloa on jäljellä, laita se kauniiseen kulhoon, hauduta teetä ja nauti levosta.




Hyvä ruokahalu!
Muistutetaan, että viimeksi kokkasimme

Viime aikoina on vaikea yllättää eksoottisilla jälkiruokaresepteillä. Tänään keitetään kesäkurpitsahilloa appelsiinin, kurpitsan, sitruunan kanssa talveksi. Kesäkurpitsat ovat kaikkien vihannesten virtuoosimaisia ​​teeskentelijöitä. Mausteilla marinoituna ne muistuttavat helposti sienten makua. Lisää hieman kirsikkaluumua ja sokeria, ja kasvis muuttuu ananasmaiseksi.

Kaikkia herkkureseptejä on kokeiltu useammin kuin kerran, kaikkien perheenjäsenten hyväksymä. Kokeile sitä kaikin keinoin, tee ainakin purkki ja päätä sitten, mistä pidit paremmin.

Kuinka valita kesäkurpitsa

Herkullisen jälkiruoan valmistuksessa ei ole erityisiä salaisuuksia. Mutta pääainesosan valintaa on lähestyttävä pätevästi. Yleensä suositellaan ottamaan nuoria maitomaisia ​​näytteitä. Ne ovat kuoppia, helppo leikata, eikä niitä tarvitse kuoria pois.

Mutta niillä on merkittävä haittapuoli - työkappaleessa oleva siirappi osoittautuu vetiseksi, ei liian paksuksi. Jos haluat keittää aitoa hilloa, viskoosia, paksua, valitse "ikäiset" vihannekset. Iso, mehevä. Mutta muista valita siemenet.

Mitä voit lisätä kuuluisien hedelmien lisäksi? Koe! Kypsennä vadelmien, puolukoiden, omenoiden, kirsikoiden, päärynöiden, kuivattujen aprikoosien, banaanien kanssa. Laita pähkinöitä, mintunlehtiä, kanelia, vaniljaa - jälkiruoasta tulee aromaattisempaa. Keittotekniikka on samanlainen kuin esitetyt reseptit.

Kesäkurpitsahillo - resepti sitruunalla

Suosituin herkullisen herkkuresepti on sitruuna. Kesäkurpitsasta puuttuu happamuus, sitruuna täyttää helposti puuttuvan.

Ota:

• Kesäkurpitsa - kilo.
• Sokeri on kilo.
• Sitruuna (voit 2, jos haluat hapan).

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Valmistele ainekset työhön. Leikkaa kasvis kuutioiksi ilman kuorta. Jos vihannes on liian vanha, ylikypsä, poista se. Nuorilla siemenosaa ei saa poistaa.
2. Laita kasviskuutiot kattilaan. Peitä sokerilla.
3. Katso tunnin kuluttua, onko sokeri liuennut.
4. Aseta kattila liedelle, kunnes se kiehuu.
5. Lisää pieniksi paloiksi leikattu sitruuna suoraan kuoren kanssa.
6. Keitä 15 minuuttia. Ota pois liedeltä, anna jäähtyä.
7. Suosittelen keittämään massa uudelleen, niin siitä tulee paksumpaa ja kasvispalat kelluvat kauniisti meripihkaisessa siirapissa. Sen jälkeen jaa pankeille, kääri.

Kesäkurpitsahillo appelsiinin reseptillä

Tämä herkku ei anna vain aromia ja hienoa makua, vaan myös hämmästyttävän kaunista meripihkan väriä.

Tarvittaisiin:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Sokeri - 4 kuppia.
• Appelsiinit - 3 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori kasvikset tarvittaessa siemenistä. Leikkaa pieniksi, noin sentin pituisiksi kuutioiksi.
2. Pese appelsiinit, leikkaa kuorineen pieniksi kuutioiksi.
3. Laita yhteiseen keittoastiaan, ripottele päälle makeutusainetta, sekoita. Anna hautua ja anna mehua 4-5 tuntia (se ilmestyy aikaisemmin - keitä).
4. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä, keitä 20 minuuttia. Aseta uudelleen sivuun - anna palasten imeytyä siirapissa.
5. Kypsennä 4-5 tunnin kuluttua viimeisen kerran ¼ tuntia miedolla keitolla.
6. Levitä purkkeihin, sulje.

Kuinka valmistaa appelsiini- ja sitruunahilloa talveksi

Kaksi sitrushedelmien edustajaa yhdistävät ja täydentävät toisiaan täydellisesti, antaen jälkiruoalle erityisen aromin ja maun.

Kesäkurpitsa- ja kurpitsahilloa

Pitkään aikaan kukaan ei tule yllättymään makeilla valmisteilla ystävällisestä kurpitsakurpitsasta. Kiva bonus tässä reseptissä on se, että sen voi valmistaa vaikka talvella, jos tarvikkeiden joukossa säilyy kaksi ihanaa kasvisruokaa.

• Kurpitsa - 400 gr.
• Kesäkurpitsa - 150 gr.
• Sokeri - 0,5 kg.
• Muskottipähkinä - ½ pientä lusikkaa.
• Sitruunahappo - 2 hyppysellinen.
• Vesi.

Kuinka tehdä hilloa:

1. Kuori vihannekset, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Kääntele tehosekoittimeen, paloittele, kunnes se murenee.
3. Siirrä massa altaaseen, lisää sokeri.
4. Kuumenna kiehuvaksi. Hauduta miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia.
5. Lisää muskottipähkinä, sitruunahappo. Jos massa on liian paksua, kaada päälle vettä. Anna massan kiehua, keitä 5 minuuttia, jaa purkkien kesken.

Kuinka keittää hilloa hitaasta keittimessä

Upea aurinkoinen hillo valmistuu, jos keität sen hitaassa keittimessä. Meripihkaisessa siirapissa kelluvat vahvat palat, kuten marmeladi.

Ota:

• Kesäkurpitsa, sokeri - kilogrammalla.
• Appelsiini, sitruuna - 1 kpl.

1. Pese vihannes, jaa paloiksi, peitä sokerilla, odota puoli tuntia.
2. Pilko sillä välin sitrushedelmät pieniksi kuutioiksi. Suosittelen sinua poistamaan kaikki löytämäsi luut.
3. Lisää kesäkurpitsaan, kaada massa multicooker-kulhoon.
4. Aseta "Jam cooking" -tila. Keitä 2 tuntia. Täytä tölkit, rullaa.

Videoresepti ananashilloon

Nauttia! Se maistuu ananakselta ja on hämmästyttävän helppo valmistaa. Onnistuneet aihiot!