Jokainen kotiäiti suunnittelee uuden vuoden 2017 ruokalistaa miettiessään mitä tehdä, tekee ostoslistan ja päättää paniikissa milloin tekee kaiken. Päätin kerätä sinulle useita vaihtoehtoja uudenvuoden menuun ostoslistalla ja selkeällä suunnitelmalla, milloin ja mitä tehdä ruokaa ja kuinka helpottaa elämääsi. Ja bonuksena - kuinka laskea ruoan määrä henkilöä kohti uudenvuoden pöytään.

Ehkä voit muuttaa joitain ruokalistoja makusi mukaan. Yritin kuitenkin noudattaa kahta pääasiaa: uudenvuodenaattona kukaan ei saa syödä liikaa eikä emäntä saa tappaa itseään lieden ääressä. Teemme siis suurimman osan valmistelutyöstä keittiössä viikon aikana ja 31.12. kiinnitämme huomiota hiuksiin, manikyyriin, vuoristorataisiin, matkaan kaupungin pääpuulle. Ja vain tunti ennen pöydän kattamista vietät keittiössä. Jokainen ruokalista ja ostoslista voidaan ladata erillisenä tiedostona tulostettaviksi, jotta se ei unohda ottaa sitä mukaasi myymälään. Lisäksi lista on jaettu 2 osaan. Ensimmäinen on päivittäistavarat, jotka voit ostaa etukäteen, viikkoa ennen lomaa. Loppujen lopuksi näinä päivinä kaupoissa ei ole väkijoukkoja. Toinen osa on se, mitä sinun tulee ostaa päivää ennen lomaa. Tämä osa sisältää pilaantuvia elintarvikkeita. En tarkoituksella sisällytä lisukkeita valikkoon, koska ne tekevät yösää raskaammaksi. Jos luulet, että et voi tulla ilman niitä, lisää se itse. En myöskään ilmoita hedelmien, vihannesten, lihan ja juustojen paloja. Suosittelen myös välttämään hedelmä- ja vihannessalaatteja, jotka valuvat nopeasti ja menettävät ulkonäkönsä. Päätätkö, lisäätkö ne vai ei. Sillä välin valitse mistä pidät ja hyvää uutta vuotta 2017!

Loman ruokalistavaihtoehdot:

Ostoa varten ladattavan listan lisäksi suosittelen tarkistamaan, onko sinulla kotona sellaisia ​​tuotteita, jotka yleensä loppuvat sopimattomalla hetkellä:

• Suolaa ja sokeria
• Kahvi teetä
• Lautasliinat
• Suosittelen myös vahvasti ostamaan kertakäyttökuppeja, vieraani ovat erittäin ihastuneet juoksemaan klo 12 jälkeen käynnistämään ilotulitteita samppanjapullolla.

Romanttinen uudenvuoden menu kahdelle

Pääominaisuus tällaisen valikon laatimisessa uudelle vuodelle on muistaa, että ruoat ovat vain pieni osa romantiikkaasi. Keskity luomaan romanttinen ympäristö, ulkonäkösi ja hyvä mieli. Voit turvallisesti mennä 31.12. kampaukseen, hoitaa hiukset, manikyyri, kävellä ja nauttia tulevan loman odotuksesta. Loppujen lopuksi, kuka tietää, ehkä tänään he tekevät sinulle tarjouksen?

Ruoanlaittosuunnitelma:

Yritin suunnitella aikaa niin paljon kuin mahdollista, jotta et murehdi, että jää jotain paitsi etkä häiritsisi uudenvuoden tunnelmia.

1. Viikko ennen: Ostamme kaikki mitä tarvitsemme ostoslistan ensimmäiseen osaan. Korostamme iltaa ja valmistamme karkkia. Voit säilyttää niitä turvallisesti jääkaapissa. Laita karkit muovi- tai lasiastiaan, jotta ne eivät ime itseensä muiden elintarvikkeiden hajua.
2. 30. joulukuuta:
   • Valmista juustokerma alkupaloja varten, kuiva leipä. Voit halutessasi korvata leivän suolaisella keksillä. Kypsennä 1/4 juustokerman reseptin aineksista. 8 keksejä riittää.
   • Leikkaa kalkkunafilee (halutessasi kanaa) kahteen osaan ja vatkaa se pois. Suolaa ja pippuria. Laitamme sen astiaan tai käärimme kelmua ja lähetämme sen jääkaappiin.
   • Jos käytät pakastekatkarapuja, siirrä ne pakastimesta jääkaappiin, jotta ne sulavat kunnolla.
3. 31. joulukuuta:
   • Kalkkunan fileen keittäminen kastikkeella. Teemme fileen tarjoilemiseksi näin. Kun paistat fileitä, kytke uuni päälle ja kuumenna 180 asteeseen. Siirrämme fileet keraamiseen tai lasiseen uunivuokaan, peitämme foliolla ja lähetämme uuniin. 5 minuutin kuluttua sammuta uuni ja filee valmistuu itsestään. Se voi viipyä siellä 20-30 minuuttia. Jos sinulla ei ole uunia, kypsennä reseptin mukaan, mutta peitä valmis filee lautaselle paistinpannun kuumalla kannella. Jos fileet ovat kylmiä ennen tarjoilua, käytä mikroaaltouunia. Ja vasta sitten hän kaataa kastikkeen.
   • Valmista katkarapukastike, kaada katkaravut joukkoon. Pilko tomaatit. Alkupapereiden keittäminen. Kaikki yhdessä kestää 20 minuuttia.
   • Kalkkunakastikkeen keittäminen. 10 minuuttia.
   • Sekoita salaatti juuri ennen tarjoilua. 2 minuuttia.
   • Otamme makeiset pois.
   • Katamme pöydän, laitamme hiukset kuntoon, juhlimme uutta vuotta!

Ruoanlaittosuunnitelma:

Tällaista valikkoa varten on parempi varata 2 tuntia ruoanlaittoon 30. joulukuuta. Itse asiassa ruoanlaittoa on hyvin vähän, ja suurimman osan ajasta kuluu Olivierin viipalointi.

1. joulukuuta 30.
   • Keitä perunat, munat, rinta Olivierilla ja munat kalatahnalla.
   • Kakun keittäminen. Laitamme kakun jäähtymään, koristelemme ja kaadamme huomenna jogurtin päälle.
   • Leikkaamme Olivierin. Olivier ei tankkaa!
   • Kalapastan keittäminen.
   • Laitamme lihan jauhelihamyllyn läpi. Paista sipulit ja sienet mitlofia varten. Älä sekoita, laita erikseen jääkaappiin.

   Kokonaisaika on 2 tuntia. Suosittelen ottamaan lapset mukaan munien ja perunoiden kuorimiseen. Ja ehkä aviomies Olivierin leikkaamisesta. Kalapastasta tarvitset noin puolet, joten voit käyttää toisen puolen turvallisesti seuraavan päivän aamiaiseksi (voileipille levitettäväksi).

2. 31. joulukuuta
   • Aloitetaan tekemällä mitlofia. Muotoilemme lihapullan, mutta emme lähetä sitä uuniin, vaan asetamme sen sivuun. Suosittelen lähettämään leivottavaksi tuntia ennen juhlan alkua, jotta se on kuuma. 20 minuuttia.
   • Otamme kakun pois, koristelemme jogurtilla. Ostan valmiita sokerifiguureja lumihiutaleina tai koristelen reseptin mukaan. 15 minuuttia.
   • Tyhjennä neste oliiveista, mozzarellasta, tee välipala vartaissa. Suosittelen antamaan tämän osan lapsille, niin käytät 5 minuuttia.
   • Laita kalatahna keksien päälle. Me koristelemme. 10 minuuttia.
   • Majoneesin keittäminen, Olivierin maustaminen. 10 minuuttia.

Kuten näet, ruoanlaitto kestää vain tunnin joulukuun 31. päivänä. Voit halutessasi muodostaa mitlofin aamulla, laittaa sen jääkaappiin. Tämä lyhentää entisestään valmistautumisaikaa ennen lomaa.

Ostoslista, reseptit tulostusta varten.

Jos sinulla on vähän enemmän aikaa, voit leipoa tryffelikakun. Hän on todella hämmästyttävä. Kakut hänelle voidaan valmistaa 3-5 päivää ennen lomaa. Jos sinulla on 1-2 vierasta lisää, ota lisää uudenvuoden salaatteja.

Menu 8 hengen seuralle

Jos aiot juhlia suuren yrityksen kanssa, haluat yllättää vieraasi etkä liioittele budjettiasi. Siksi olen tehnyt suhteellisen budjettimenun. Tärkeintä tässä vaihtoehdossa ei ole valmistaa monia ruokia, vaan yksinkertaisesti lisätä kunkin määrää. Voit myös pyytää apua jonkun vieraan valmistelussa. Joko pyydä tuomaan mukaan salaatteja tai kakkua. Pääpaino tässä valikossa ei ole pelkästään sen budjetissa, vaan myös siinä, että 31. päivänä sinun tarvitsee tehdä vain viimeistely. Ja silti käytät vain tunnin ruoanlaittoon. Ehdotan melko rohkeasti, että otat ohrasalaatin tavanomaisen Olivierin sijasta yrityksen uudenvuoden menuun. Ja niille, jotka eivät tunnista salaatteja majoneesilla - perunasalaatti. Se voi toimia myös eräänlaisena lisukkeena. Salaatin ainesosien määrää ei tarvitse lisätä, jokainen vieras saa sen. mutta tee keitettyä sianlihaa lihapalasta noin 150 grammaa henkilöä kohden. Suloiseksi illan päätteeksi suosittelen ostamaan mandariineja ja makeisia kakkuun. Resepti antaa sinulle kakun noin 8 hengelle.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. 3-4 päivässä. Leivomme kakkuja pinserikakulle. Kiinnitän huomiosi siihen, että niin suurelle yritykselle sinun on otettava kaksinkertainen annos ainesosia reseptin mukaan. Käsittelemme myös kakkuja sienikakkuvälipalaksi.
2. joulukuuta 30.
   • Keitä vihannekset hamsa-välipalaksi ja salaateiksi.
   • Leikkaamme salaatit, mutta älä laita niihin sipulia äläkä mausta.
   • Puhdistamme hamsat (sardellit) ja laitamme ne kannelliseen lasiastiaan. Ripottele hamsa kevyesti öljyllä, jotta se ei kuivu.
   • Marinoimme keitetyn porsaan.
   • Kakkukerman valmistus ja Pincher-kakun viimeistely.
   • Keräämme välipalakakun sienillä.

   Tänä päivänä käytät noin 4 tuntia ruoanlaittoon. Siksi suosittelen vielä kerran, että kutsut auttajia tai uskot joidenkin ruokien valmistuksen vieraille.

3. 31. joulukuuta Valmistamme ruokaa alle tunnissa!
   • Laita keitetty sianliha uuniin 2-3 tuntia ennen ateriaa. Hän ehtii kokata ja kävellä ja jäähtyä hieman uunissa. 10 minuuttia siivousaikaa. Älä unohda laittaa uuniin tai puhelimeen ajastin sammuttaaksesi uunin.
   • Valmista anjovis/hamsa-alkupala ja leikkaa siihen leipä. 20 minuuttia
   • Leikkaa sipulit salaateiksi, mausta 15 minuuttia.
   • Leikkaa keitetty sianliha ja välipalakakku ennen tarjoilua.

Tulosta ostoslista ja reseptit uudenvuoden menuun.

Mitä muuta voit kokata? Mielestäni tarpeeksi. Haluat ehkä valmistaa lisää välipaloja tai muita salaatteja. Muuta valikkoa mieleiseksesi.

Paasto- ja kasvismenut

Olen yhdistänyt nämä kaksi valikkovaihtoehtoa yhdeksi. Ne, jotka noudattavat paastoa, eivät välttämättä juhli uutta vuotta ollenkaan. Mutta silti monet juhlivat sitä symbolisesti. Kasvikaalirullat voi valmistaa pari viikkoa ennen lomaa.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Viikko ennen. Kasvikaalirullien keittäminen. Seisomme 3-4 päivää huoneenlämmössä ja laitamme jääkaappiin. Kaalikääryleitä valmistetaan yleensä noin tunnin tai kaksi, riippuen kyvystäsi kääriä täytettyjä kaalirullia.
2. 3-4 päivässä. Vähärasvaisten keksien keittäminen marmeladilla. Anna valmiiden keksien jäähtyä ja laita ilmatiiviiseen rasiaan. Kokonaiskeittoaika on noin 1,5 tuntia.
3. 31. joulukuuta
   • Aloitetaan valmistamalla salaatti. Jos käytät lihamyllyn, monitoimikoneen tai tehosekoittimen lisälaitteita vihannesten raastamiseen, kaikki kestää noin 15 minuuttia. Jos liitteitä ei ole - nopeuttaaksesi prosessia, pyydä apua vihannesten raastamiseen lapsiltasi tai mieheltäsi.
   • Risoton keittäminen. Noin 40 minuuttia. Älä unohda, että tämä on ruokalaji, jota on sekoitettava jatkuvasti.

Korvaa keksit halutessasi vähärasvaisella kaneli-mantelirullalla. Jos voit syödä kalaa tänä päivänä tai haluat korvata osan resepteistä, katso paaston reseptit. Joulupaaston 2014-2015 aikana 31. joulukuuta saa syödä kalaa, mutta 1. tammikuuta vain lämpimiä ruokia kasviöljyllä. Monet ihmiset uskovat, että kalan lisäksi voi syödä kaikenlaisia ​​mereneläviä, joten ehkä niiden kanssa voi sisällyttää salaatteja uudenvuoden ruokalistalle paastoamiseen. Ja katkarapusalaattien reseptit ovat hyödyllisiä, melkein kaikki voidaan maustaa kasviöljyllä.

Mitä ostaa, reseptit tulostusta varten.

Mitä teen uudenvuoden pöytään

Kaikki on yksinkertaista uudenvuoden menussani. Vietän uutta vuotta perheeni kanssa - mieheni, tyttäreni, vanhempieni ja kummisemme. Toivon todella, että tänä vuonna hän ei tule yksin. Menun pohjaksi otan yllä olevan ruokalistan uudelle vuodelle 4-henkiselle perheelle. Laske vain mitlofin määrä niin, että se jää aamiaiseksi. Jokaista henkilöä kohden lasken 200 grammaa sianlihaa (raaka, ennen käsittelyä) uudenvuodenaattona. + 200 grammaa * 3 brunssille tai pikemminkin illalliselle 1.1. minulle, miehelle ja tyttärelle. Lisäksi lisään vielä yhden salaatin, koska aikuiset ovat 5-6 henkilöä + 12-vuotias tytär. Se mikä salaateista jää jäljelle, menee myös seuraavan päivän brunssiin.

Jos odottamattomia vieraita tulee vastaan, minulla on hedelmiä, makeisia, jotain leikkeleitä ja juustoa, suolakurkkua, kurkkua, tomaattia - yleensä jotain, joka saa nopeasti pöytään kevyeksi välipalaksi. Koska kokemuksesta - 12 yön jälkeen vieraat tulevat pöydästä eivätkä syö paljon. Ja en halua kokata paljon.

Jos aiot tehdä muutoksia uudenvuoden menuun tai tarvitset oman version menusta uudelle vuodelle, olen valmistellut videon siitä, kuinka laatia oikein ruokalista ja suunnitella budjetti ja toimintasuunnitelma:

Taulukko uudenvuoden menun ruokamäärän laskemiseksi

Tämä on likimääräinen ruokamäärä, jonka yksi henkilö syö uudenvuoden pöydässä. Jos et halua laskea jokaiselle ruokalajille erikseen, keskity keskimäärin 500 grammaan ruokaa miestä kohden ja 350–400 grammaa naista kohden. Jos on alkoholia, lisäämme kylmien välipalojen määrää (olen jo lisännyt). Muista, että tämä on yö, raskaat ateriat luovat raskauden tunteen. Ja uudenvuoden hauskanpidon sijasta voit istua nojatuolin nurkassa ja haaveilla mezimasta. Laske jälkiruoka ja hedelmät erikseen.

Kylmät välipalat - 100-200 gr. (juusto, kasvis- ja lihapalat, kala, sienet)
Salaatit - 200 gr.
Kuumat ruoat - 200-250 gr.
Hedelmälautanen - 200 gr. tai kakku - 150-200 gr.

31-03-2018. Mila
Osallistuminen tähän seminaariin, se oli syntymäpäivälahjani puolisoltani. Asetuin sivustolle kauan sitten, ensin luin, sitten rekisteröidyin ja silloin tällöin kirjoitin päiväkirjaani. Meillä oli vaikeuksia, olimme taloudellisessa kuoppassa. Aloin tehdä tekniikoita, ja mieheni vaihtoi työpaikkaa vakaalla tulolla. Pääsin maratonille ja töissä minulle alettiin maksaa palkkaa, joka viivästyi aiemmin. Suunnittelemme matkaa merelle, maratonin aikana päivitin vaatekaappiani, tulin onnellisemmaksi, vain varakkaat tai laiskot sanovat, että onni ei ole rahassa, onneni riippuu taloudesta ja yritän ponnistella edelleen. Kiitos kaikille osallistujille raporteistanne, niitä oli erittäin mielenkiintoista lukea. Ja erityiset kiitokset esittäjille, kiitos niistä elämänmuutoksista, joita sinä ja sivustosi autat saavuttamaan !!!
Maraton "Köyhyyden muuttaminen rikkaudeksi - 2" >>
Lisää arvosteluja
Anna
Ensinnäkin haluan kiittää teitä tästä palkitsevasta maratonista! Tein ehdottomasti kaikki hänen tehtävänsä. Totta, hän ei ystävystynyt "miljonääripäiväkirjan" kanssa eikä ole vieläkään päässyt haastatteluihin. Kaikki johtuu luonnollisesta laiskuudesta ... Työskentelen kovasti tämän sairauden kanssa! Teen joka päivä visualisoinnin rahapuulla (setelimagneetti) ja rahalumella. Aiemmin hän teki rahatalon kultaisella katolla. Ja tietysti lasillinen vettä! (tämä on vain mestariteos!) Ja nyt tuloksesta! Sanon tämän, hän ei odottanut kauan. Kesti vain 2 viikkoa alusta ensimmäiseen tulokseen. Ensinnäkin sain suuren summan rahaa ja saan sitä edelleen eri lähteistä. Samaan aikaan en tee tälle käytännössä mitään. Joten ... pari sähköpostia Lisäksi saan kohtalolta pieniä, mutta erittäin miellyttäviä lahjoja pienten vanhojen toiveiden täyttymyksen muodossa, joita olen jo unohtanut ajatella :)) Lisäksi odottamatonta miellyttävää pieniä asioita ystäviltä, ​​kavereilta ja tutuilta. Jokainen elämän minuutti tuo tietynlaisen ilon tunteen kaikesta, mitä ympärillä tapahtuu. Olen yllättynyt, kuten pieni lapsi, jokaisesta epätavallisesta tilanteesta. Ja mikä tärkeintä, en välitä siitä, mitä seuraavaksi tapahtuu. Koska tiedän, että se vain paranee!
Maraton "Köyhyyden muuttaminen rikkaudeksi - 2" >>
Lisää arvosteluja
05-03-2018. Myrkyttää
Hei) Kiitos tästä helposta, positiivisesta ja upeasta maratonista! Se oli minulle epätavallista ja epätavallista, koska kaikki tehtävät ovat äänimuodossa, eivätkä tavallisessa tekstissä. Minulle tämä maraton oli luultavasti kirkkain, kimalteleva, kevyt ja täynnä rakkautta.
Tulin tänne työskentelemään itserakkauden parissa ja nostamaan feminiinisen energian tasoa. Maratonissa on tähän upeita harjoituksia. Heti alkuvaiheessa saat voimakkaan voimanhengityksen, joka palauttaa itsellesi kaiken hukkaan menneisiin suhteisiin ja epäonnistumisiin. Sitten pääset eroon kokonaisesta kasasta negatiivisuutta ja asenteita ei vain suhteessa ihmisiin, miehiin ja ihmissuhteisiin, vaan myös suhteessa itseesi ja sisäiseen minääni. Sen jälkeen aloin jo muuttua. Mieheni teki minulle kalliin lahjan :)
Ja harjoitteilla täyttääksesi rakkausenergialla, naisellisella energialla - saat siivet! Alkaat hehkua. Vain vastaantulevat ihmiset kadulla alkoivat jopa hymyillä minulle, huolimatta siitä, että nyt on miinus 26 ja kävelen silmilleni urheilutakissa xD
Tämän maratonin suoritettuani tajusin yhden asian. Hautaamme itsemme itseemme, pelkoihimme ja lohkoihimme, joihinkin vaikeisiin ja vaikeisiin ajatuksiin .. Mutta! Heti kun sama henkilö ilmestyy horisonttiin, se kaikki vain katoaa yhdellä iskulla. Kaikki ratkeaa välittömästi. Ja kun työskentelet 2 kuukautta, tyhjennät kaiken, ja sitten olet täynnä rakkautta ja teet harjoituksen "tapaaminen sielunkumppanisi kanssa", alat jo lähettää positiivisia värähtelyjä maailmankaikkeuteen, ja ne palaavat vähitellen elämääsi todellisten tapahtumien muodossa.
Keskity välittömästi siihen, mitä sinulla on, kaikkiin vierelläsi olevien miesten parhaisiin ominaisuuksiin. Lakkaa näkemästä vain negatiivista itsessäsi ja ihmisissä. Heittää ulos! Jos kukaan ei ole edes horisontissa, tee "tapaaminen sielunkumppanin kanssa" -harjoitus, ja muutaman päivän kuluttua alkaa tapahtua muutoksia! Tärkeintä on huomionne, tytöt, tytöt, luin raportit ja hämmästyin kuinka paljon voimme haudata itsemme raskaisiin ajatuksiin! Et huomaa sitä itsessäsi. Ja siksi maratonien raportoiminen on hienoa. Heitä tämä lapio))) Ja ala rakentaa portaita ylös. Siellä odotat jo upeaa ja valoisaa suhdetta. Kun näemme ihmisissä positiivisia ominaisuuksia, suuntaamme huomiomme heihin, annamme energiaa kaikkeen tähän hyvään emmekä enää ruoki negatiivista, se heikkenee ja lähtee.
Ja erikseen raporteista ja palautteesta. Minusta tämä on tärkeintä maratoneissa. Et näe vain itseäsi. Eikä vain yksitellen maratonin johtajan kanssa. Näet sellaisessa ryhmätyössä maailman, kaltaistesi ihmisten maailman, joilla on suunnilleen samat ongelmat tai eri variaatiot tilanteestasi, ja ymmärrät polkusi selkeämmin! Svetlana, kiitos upeasta maratonista, täyteyden, ilon ja keveyden tunteesta! Tunsin suoraan, kuinka suhteeni ja ylipäätään kaikki ympärilläni alkoivat loistaa rakkaudesta ja onnesta! Kiitos!

Kirjoitan valikon hyvin yksinkertaiselle ja budjettipöydälle sekä aloittelijoille. Tämä ei todennäköisemmin ole valikko, vaan ohjeet klassisen uudenvuodenpöydän valmisteluun. Tuotteista, jotka ovat saatavilla melkein millä tahansa alueellamme "valtava ro".

Ensinnäkin tarvitset tulostimen tai kynän, tulostamme ja ripustamme sen seinälle.

Menu ja lista ovat 10 hengelle.
Päiväkohtaisesti, nimikkeittäin, yksityiskohtaisella ostoslistalla.

Jos kokkaat enemmän, lisää ostoja tällä tavalla - 20 ja puoli kertaa, 30 - kahdella. Paitsi kappaletuotteita - omenat, päärynät, taikina valovansille.

Arkki yksi. Itse valikko.

1. Kasattu kaviaarilla

2. Arvostettu pateilla

3. Lihalautanen

4. Silli turkin alla

5. Olivier

6. Hatei-salaatti

7. Kevyesti suolattu kala

8. Täytetyt pannukakut

1. Kalakebabit

2. Hunajan ja sinapin kanssa paistettu siipikarja (kanaa, ankkaa tai hanhia)

3. Paistetut perunat

4. Paistetut omenat

1. Tomaattikastike

2. Kastike tartari kalalle

1. Päärynä viinissä karamellin kanssa

Arkki kaksi. Ostoslista.

1.Sianliha (niska) 1-1,5 kg

2. Kanaa 1-3 kpl (riippuen millaista siipikarjaa keität kuumaksi, jos ankka tai hanhi, niin tarvitset vain 1 kanan)

3. Maksa 1 kilogramma (kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa)

4. Ankka tai hanhi (jos kypsennät tämän linnun kuumana)

5. Kinkkua 350 g tai tohtorin makkaraa 350 g tai 500 g naudanlihaa (Olivierillä)

6,2 kananrintaa luussa

7. Raakasavusmakkara 500 grammaa

8. Punainen kaviaari 1 tölkki 120 grammaa (älä unohda lukea kaviaarin valintaa)

9. Lohi- tai taimenfilee 1,5 kg

10. Sillifilee öljyssä 300 grammaa (älä osta kalaa, joka pitää puhdistaa luista, säästä kolme ruplaa, mutta paljon meteliä)

11. Hiivataikina (!) 2 kpl 400 gramman pakkausta

12. Voi 2 pakkausta 175 grammaa

13. Juustoviola - 1 pieni purkki

14. Kerma 30 % - 500 ml

15. Smetana 250 grammaa

16. Kefiiri, 500 ml

18. Kasviöljy 2 litraa

19. Muna 20 kpl.

20. Hunaja 100 grammaa

21. Punainen kuiva viini

22. Kidesokeri - 300 grammaa

24. Jauhettu paprika kuiva (mieluiten karkea)

25. Punainen jauhettu paprika

26. Soijakastike

27. Sinappi (2 pientä purkkia)

28. Vihreät herneet 1 tölkki 280 grammaa

29. Marinoidut kurkut (voidaan käyttää kurkkukurkkuja) 1 tölkki 800 grammaa

30. Tomaatit omassa mehussaan 1 tölkki 800 grammaa

31. Perunat 4 kiloa

32. Porkkanat 2 kiloa

33. Punajuuret 1 kilo

34. Sitruunat - 5 kpl

35. Vihreät omenat 12 kpl

36. Päärynät 10 kpl (kova, hieman kypsymätön)

37. Kesäkurpitsa - 2 kesäkurpitsaa

38. Salaattipippuri (paprika) - 2 kpl

39. Vihreät pavut - 1 paketti 400 grammaa

40. Kirsikkatomaatteja 250 grammaa

41. Valkosipuli - 3 päätä

42. Vihreät, tilli, persilja

43. Puiset vartaat grillaukseen

44. Koristevartaat valovansille pateilla

45. Ruokafolio 2 kpl.

46. ​​Ruokakalvo - 2 kpl.

47. Paperiset lautasliinat

Kolmas arkki on toimintasuunnitelmasi kaupasta sisäänpääsemiseksi. Kyllä, ymmärrän, että niin yksityiskohtainen aikataulu näyttää jokseenkin naurettavalta. Mutta toisaalta tämä on vain turvaverkko, jotta et unohda mitään. Valmis – yliviivattu kohta. Tarkistettu - kaikki on yliviivattu - voit rentoutua selkärangan ja ajatella vasta huomenna.

Ensimmäinen päivä.

1. Tuotteiden ostaminen.

2. Ruoan työntäminen jääkaappiin

3. Taikina ja vihreät pavut pakastimessa, loput jääkaapissa

4. Kuori valkosipuli (kokonainen). Käytä osa keitetylle sianlihalle, loput jääkaapissa.

5. Marinoi keitetty sianliha. Täytä sianlihapala valkosipulilla, puhkaise pienellä veitsellä ja työnnä niihin valkosipulinkynsiä. Yksi valkosipulin pää pitäisi riittää. Sivele sitten lihapala kaikilta puolilta sinappia. Siirrä kulhoon tai astiaan, peitä foliolla, tee folioon muutama reikä ja jäähdytä.

6. Naudanlihaa salaatiksi. Peitä vedellä, suolalla, keitä 45 minuuttia keittämisen jälkeen. Ota pois liedeltä ja jäähdytä liemestä poistamatta. Kun se jäähtyy - ota se pois, kääri folioon ja laita jääkaappiin. Siivilöi liemi ja keitä keitto sen päällä.

7. Lohilohi. Leikkaa lohesta 1/5 osa. Suolaa ruokalusikallisella suolaa, ripottele päälle punapippuria, hienonnettua tilliä. Peitä sitruunaviipaleilla. Kääri leivinpaperiin (leivinpaperi). Jos pergamenttia ei ole, voitele useita A4-arkkeja kasviöljyllä ja kääri kalat tähän öljyiseen paperiin. Anna olla pari tuntia huoneenlämmössä ja laita sitten jääkaappiin.

8. Mene maksan läpi. Katso tarkkaan, ettei sappi tule. Jos törmäät tällaiseen palaan, on parempi leikata se pois tai heittää se heti pois kananmaksasta. Huuhtele maksa hyvin, leikkaa pienemmiksi paloiksi (jos naudan- tai sianlihaa). Siirrä kulhoon, peitä kelmulla, tee kalvoon pari reikää ja laita jääkaappiin.

Toinen päivä .

1. Keitä perunat, puolet ostetusta perunasta. Täytä vedellä, suolalla ja keitä kypsiksi. Sitten valutamme veden. Laita jäähtyneet perunat jääkaappiin yön yli. Puhdistamme sen huomenna.

2. Keitä porkkanat. Lähes kaikki. Jätetään yksi porkkana pasteiksi. Keitämme samalla tavalla kuin perunat.

3. Keitä punajuuret. Samoin perunat ja porkkanat. Keitä kaikki vihannekset erikseen ja muista suolaa ne kypsennyksen aikana.

4. Paista keitetty sianliha. Kääri marinoitu lihapala useaan kerrokseen folioon ja paista 150 asteen uunissa 1 tunti 20 minuuttia. Jäähdytä valmis keitetty sianliha paisuttamatta ja laita jääkaappiin.

5. Siirrä suolattu kala jääkaapista pakastimeen.

6. Valmista rulla leikkeleitä varten. Leikkaamme kanan selästä, voit leikata selkärangan pois. Laajenna ihoa alaspäin. Poistamme luut. Katkaisimme siivet, leikkaamme luun jalassa. Leikkaamme myös jalat. Sinun pitäisi saada kerros kananlihaa iholle. Jos vaurioitat ihoa jossain luita poistaessasi, se ei ole ollenkaan pelottavaa. Vatkaa lihaa hieman, suolaa. Sekoita 5-6 munaa erikseen haarukalla ja paista ohut munakas leveässä pannussa. Siirrä munakas kananlihakerrokselle ja rullaa. Kääri rulla kankaalla tai sideharsolla kahteen kerrokseen. Ompele tai solmi. Laita kääritty rulla kattilaan. Täytä vedellä niin, että vesi peittää rullan 2-3 senttimetriä. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä hyvin alhaiseksi. Keitä puolitoista tuntia. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä rullan kanssa. Kun se jäähtyy, ota rulla ulos, siirrä se kulhoon ja paina päälle jotain painavaa. Voit siivilöidä jäljellä olevan liemen ja keittää keiton - uuteen vuoteen on vielä matkaa, älä anna perheesi kuolla nälkään. Älä heitä pois kanan leikkaamisesta saatuja luita, vaan laita ne jääkaappiin huomiseen asti.

7. Keitä päärynät jälkiruoaksi etukäteen. Kuori päärynät leikkaamalla ne ohuiksi perunankuorijalla. Jätämme pistokkaat. Laitoimme päärynät kattilaan. Sekoitamme 300 grammaa sokeria, 300 ml vettä ja saman määrän viiniä. Kaada päärynät tällä seoksella, kiehauta ja keitä 20 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä, anna päärynöiden jäähtyä siirapissa. Kun se jäähtyy, otamme sen pois, laitamme lautaselle, käärimme folioon ja laitamme jääkaappiin.

8. Pese loput perunat hyvin astianpesusienellä. Ja laita jääkaappiin.

9. Keitä munat. 10 kpl kovaksi keitettyä.

Kolmas päivä. Kaikkein heinäntekoa!

1. Kuori keitetyt perunat

2. Kuori punajuuret

3. Kuori porkkanat

4. Sillin kypsennys turkin alla

5. Leikkaa vihannekset ja liha Olivierilla. Perunat-porkkanat yhdessä kulhossa. Marinoidut kurkut erikseen. Liha (makkara) erikseen. Peitä foliolla. Lävistämme kalvon useista kohdista. Laitoimme sen jääkaappiin.

6. Kaada vihreät pavut vedellä, kiehauta, keitä 1-2 minuuttia, laita siivilä. Jäähdytä, laita jääkaappiin kalvon alle.

7. Kananrintaa. Leikkaa liha luusta ja leikkaa se suikaleiksi. Poistamme lihan kulhossa muovikelmun alla jääkaapissa. Luut ovat erillisiä.

8. Luut kananrintasta ja luut koko kanan leikkaamisesta, täytä vedellä, suolalla ja keitä keittämisen jälkeen 40 minuuttia. Laita sitten luut siivilään, kun ne jäähtyvät - kuori varovasti pois kaikki ylimääräinen liha pohjasta ja pilko hienoksi. Tätä kananlihaa käytetään pannukakkutäytteessä. Ja liemestä voit keittää keiton uudelleen tai pakastaa sen krapulapäiviksi.

9. Kaksi kanaa, ankka tai hanhi, marinoida. Sekoita hunaja sinappipurkin kanssa. Pesemme linnun, kuivaamme sen pyyhkimällä lautasliinoilla. Ja voitelemme sen hyvin hunaja-sinappiseoksella ulkoa ja sisältä. Siirrämme linnun kulhoon, peitämme foliolla. Pistämme folioon reikiä - tästä pitäisi jo tulla tapa - niitä ravisteltiin tyk-tyk-tyk-veitsellä. Laitoimme sen jääkaappiin, anna sen marinoitua siellä.

10. Hylätty. Otamme lehtitaikinan pakastimesta ja annamme sulaa. Se sulaa hyvin nopeasti - tunnissa. Kun teet kohtia 12 ja 13, se sulaa jo. Kääri taikinarulla auki. Leikkaa ympyröitä lasilla. Jokaisesta taikinapalasta muodostuu noin 14-16 ympyrää. Laita ne uunipellille ja paista tasan 8 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Peitä valmiit foliolla "puffasubstraattien" sijaan ja jätä huomiseen.

11. Pese kesäkurpitsa ja paprika, leikkaa Hatay-salaatti, laita kulhoon jääkaappiin muovikelmun alle.

12. Pate. Ota maksa pois. Lisää siihen sipulit ja porkkanat, leikkaa paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunissa 40 minuuttia (sekoita paistamisen aikana). Jäähdytä se. Lisää voita, 1 pakkaus. Laita lihamyllyn läpi 2 kertaa. Sekoita sitten hyvin. Jaa märin käsin 20 osaan. Pyöritä jokainen osa palloksi ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Laita pasteettipallot jääkaappiin muovikelmun alle.

13. Pese omenat.

14. Raasta valkosipulin pää hienolla raastimella. Kaada kasviöljy, sekoita, laita jääkaappiin.

15. Kurkut 3 kpl tai yksi tavallinen suolakurkku, hiero hienolle raastimelle ja laita jääkaappiin.

16. Leikkaa tuore lohi suuriksi kuutioiksi ilman kuorta. Kebabille. Laita jääkaappiin muovikelmun alle.

17. Laajenna keitetty sianliha, leikkaa ja laita pinot jääkaappiin muovikelmun alle.

18. Avaa rulla kankaasta, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kääri muovifolioon ja jäähdytä.

19. Kuori makkara, leikkaa se, laita jääkaappiin muovikelmun alle.

20. Tutki vihannesten jäännökset huolellisesti. Ehkä niitä riittää vaikkapa vinegretin tai juurikassalaatin tekemiseen juustolla.

21. Tomaattikastike. Pistä tomaatit omaan mehuunsa tehosekoittimella tai rullaa lihamyllyssä. Lisää suola, sokeri, etikka. Kuumenna kiehuvaksi, mausta valkosipulilla (jääkaapista raastettuna, ei kaikilla). Jäähdytä valmis kastike, laita jääkaappiin.

22. Pannukakkuja. Aloita taikina, paista pannukakkuja. Poista ja laita pino pannukakkuja muovikelmun alle jääkaappiin.

Päivä neljä. Juhlava. Teemme kaiken hitaasti, ilman rasitusta.

1. Katamme pöydän - pöytäliinat, lautaset, ruokailuvälineet, viinilasit. Peitämme aikaisin, emme pelkää. Ei nukahda pölyn kanssa.

2. Keitä karamellikastiketta jälkiruoaksi. Sulata kaksi tai kolme ruokalusikallista sokeria kuivalla paistinpannulla tai kattilassa karamellinväriseksi. Kaada sitten joukkoon kerma sekoittaen hitaasti sokeria. Kun kaadamme kaikki kerman joukkoon, jatkamme sen keittämistä, kunnes se sakenee, ja vielä vähän. Sekoita jatkuvasti vispilällä. Poista sitten ja jäähdytä. Voit ottaa heti leveän ja hieman syventyneen lautasen ja kaada siihen karamellikastiketta. Kun kastike on jäähtynyt, laita viinissä keitetyt päärynät suoraan kastikkeeseen. Ponipyrstö ylös. Täällä itse asiassa upea jälkiruoka on valmis. Voidaan laittaa heti pöydälle.

3. Pannukakkuja. Sekoita kananpalat luineen Viola-juuston kanssa. Levitämme pannukakut, laita täyte reunaan. Käärimme pannukakut putkiksi, leikkaamme puoliksi vinosti. Laita se lautaselle. Valmis.

4. Ota silli turkin alle jääkaapista, ripottele pinnalle raastimen läpi keitettyjen kananmunien keltuaiset. Kaikki.

5. Otamme pakastimesta palan suolattua kalaa. 15 minuutin kuluttua se on sulanut tarpeeksi viipalointia varten. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, levitä lautaselle. Koristele sitruunaviipaleilla ja yrteillä.

6. Hylätty. Otamme puffikeksit pois. Leikkaa varovasti jokaisen akselin yläosa terävällä veitsellä. Laitoimme 10 valovaania yhdelle astialle. Laita pieni pala voita jokaisen keskelle. Lisää kaksi kolmasosaa teelusikallista punaista kaviaaria öljyn päälle. Yksi 120 gramman tölkki riittää 10 valovanniin.

Laita 20 muuta valovaania toiselle lautaselle leikkaamalla myös kannet pois. Laita pateepylly valovanin keskelle. Pistele pasteetti koristevartaalla, jonka päälle on pujotettu puolikas kirsikkatomaatti. Kaikki.

7. Lihalautanen. Levitä keitetty sianliha, rulla ja makkara tuulettimessa isolle litteälle lautaselle. Koristele jääneillä kirsikkatomaateilla ja yrteillä.

8. Kalakebabit. Ripottele kalapalat suolalla ja kuivatulla paprikalla. Ripottele päälle sitruunamehua, kasviöljyä. Sekoita ja anna vaikuttaa 5-10 minuuttia. Pujota sitten vartaisiin. Laita vartaat uunipellille. Sinun tulee paistaa niitä 10 minuuttia 200 asteessa esilämmitetyssä uunissa. Siksi suosittelen laittamaan ne uuniin, kun vieraat ovat jo pöydässä. Ja muista asettaa ajastin!!! Jotta kebabit eivät kuivuisi liikaa.

9. Tervaterva. Helpoin kastikevaihtoehto. Tarjoillaan kalakebabin kanssa. Yhdistä raastetut kurkut, smetana ja majoneesi. Lisää raastettu valkosipuli ja hienonnettu tilli.

10. Marinoi perunat etukäteen, mutta ei liian aikaisin. Leikkaa kuoritut perunat isoiksi viipaleiksi, suola, lisää paprika, kaada päälle kasviöljyä ja sekoita hyvin. Säilytä ennen paistamista jääkaapissa muovikelmun alla tummumisen välttämiseksi.

11. Kypsennä hatei kahdessa pannussa. Paista yhdessä broilerin filee suikaleiksi soijakastikkeessa. Paista toisella kesäkurpitsa paprikan (suolan) kanssa, kaada sitruunamehulla. Lisää vihreet pavut paistamisen lopuksi kesäkurpitsaan, jotta se lämpenee kaikkien vihannesten kanssa. Yhdistä sitten vihannekset kanan kanssa ja laita salaatti lautaselle. Valmis.

12. Olivier. Sekoita kasvikset lihaan (makkara), suolakurkkua. Lisää vihreät herneet, keitetyt munat (leikattu), majoneesi. Sekoita ja laita lautaselle.

13. Älä unohda laittaa tomaattikastiketta pöydälle. Sopii hyvin kuumien perunoiden kanssa.

Kun vieraita tulee, sinulle jää:

1. Paista nopeasti ja tarjoile lohivartaat

2. Aseta siipikarja uunipellille

3. Laita lohkoperunat uunipellille

4. Ota omenat (ne ovat jo pestyjä ja kuivia)

5. Laita siipikarja ja perunat uuniin

6. Aseta AJASTIN

7. Sekoita perunat puolen tunnin välein

8. Tarkkaile linnun valmiutta puolen tunnin välein ja kastele sitä paistamisen aikana vapautuneella rasvalla

9. Tuntia myöhemmin laita omenat uunipellille linnun kanssa ja kaada ne samalla rasvalla kuin lintu. Paista sitten omenat linnun kanssa.

10. Perunat keitetään tunnin ajan, enintään puolitoista. Kanaa keitetään puolitoista tuntia. Ankka ja hanhi - vähän enemmän. Mutta ei sen enempää, että vieraasi pyörtyvät nälkään))

11. Kaikki. Lepäämme, pidämme hauskaa.

Anna: | 20. joulukuuta 2018 | klo 12.00

Menu 2 aikuiselle ja 2 lapselle:
Salaatit: Olivier, korealaistyylinen savustettu rinta- ja porkkanasalaatti (vakoilin Darian instagramia)
Kuuma: Udon kanan ja vihannesten kanssa
Jälkiruoka: Napoleon Cake
Juomat: Kuuma alkoholicocktail (ei viinin kanssa), kompotti
Daria, kiitos! Kuinka helppoa onkaan valmistautua kanssasi. Matiinien ja valmistelujen kiireen vuoksi en aina ehdi päivästä toiseen, mutta sitten vapaalla minuutilla käyn läpi ja teen kaiken järjestyksessä. Erittäin mukavasti!

Svetlana: | 19. joulukuuta 2018 | klo 12:57

Meillä on luultavasti 4-6 henkilöä. Salaateista: Olivier ja "Punaiset unikot", tulinen, herkullinen jauheliha (älkää luulko, SITÄ KUTSUU), ranskalainen liha, juusto-makkara ja kalapalat, alkupalat, tartletit kaviaarilla, pitaleipä korealaisilla porkkanoilla. Jälkiruoaksi -banaani-suklaakakku

Elena: | 19. joulukuuta 2018 | klo 12:53

Menu 4 aikuiselle:
Välipalat: pannukakkuja punaisella kaviaarilla;
alkupala laiska turkki tartleteissa;
helmi kuori;
Salaatit: vihreä salaatti kurkusta, paprikasta ja oliiveista;
caprese salaatti;
Puff Tonnikalasalaatti

Yana: | 19. joulukuuta 2018 | klo 12:21

Aviomies pyysi tänä vuonna kaikkea yksinkertaisella tavalla, suosikkiruokiaan ilman kokeiluja))))

Vlad: | 28. joulukuuta 2017 | klo 12:29

Uusi vuosi 2018.
Menu:
kreikkalainen salaatti
Silli turkin alla
Olivier salaatti
Skandinaavinen salaatti silakkakaviaarilla kr. ja lohta
Vaaleanpunainen lohi s/s vihreällä sidoksella
Avocado mousse cr. kaviaari
Cracker-välipala tuorejuustolla ja kurkulla
Kanagalantiini kuumalla chilikastikkeella
Kana-kirsikkarulla mangochutneylla tai greippi kermalla
Täytetyt pannukakut puolukka- ja hunajakastikkeella
Suolakurkku (maitosienet, lecho, suolakurkut, tomaatit, paprikat, adjika).
Täytetyt munat (täytteet: kaviaari, forshmak, lohi, maksa) kr. kaviaari Frankfurt-kastikkeella
Lihan gastronomia
Kana (reidet) teriyaki riisin tai kart kanssa. perunamuusia wasabilla tai pitkiä nuudeleita (spagettia) kermaisella kastikkeella
Liha nyytit
Lihapiirakkaa
Piirakat kaalin kanssa
Hedelmät (omena, päärynä, kiivi, mandariinit, appelsiini, viinirypäleet, banaanit, ananas, kirsikat.).
Kurpitsa smoothie
Banaani cocktail
Kirsikka cocktail
Karpalomehu
Mehut
Kahvi teetä
Samppanja
Helmeilevä
Konjakki
Kirsikka kaatamalla
Kuiva viini
Olut
Etikka sinapin, pippurin ja paprikan kera
Muutettu
Majoneesi
Musta, valkoinen leipä, leipä

Ksenia: | 25. joulukuuta 2017 | 17:22

Pidän välipaloista kovasti :) Valitsin seuraavat ruoat:
välipala "joululilut"
mandariini-alkupala
ananas salaatti
Punahilkka salaatti
salaatti "Mimosa omenalla"
salaatti juustolla ja omenoilla "Pompadour"
Ivanhoe salaatti
julienne sienillä
Haluaisin kovasti tehdä päärynävalmistetta Dijon-sinapin kanssa jälkiruoaksi

Jevgenia: | 22. joulukuuta 2017 | klo 11:29

Haluaisin päivittää valikon. Näin tämän vuonna 2015. Kiitos
Vastaus: Eugene, otamme huomioon toiveesi;) tulevaisuudessa.

Galina: | 19. joulukuuta 2016 | 11:25 dp

Avustajani salaattien valmistuksessa on vihannesleikkuri. Pari minuuttia ja kaikki leikataan - kuutioiksi, kuutioiksi ja kuin raastimella. Koska vieraita tulee, he tuovat osan astioista. Minulta perinteinen "Olivier", Kana ananasella, Lihaleipä, alkupala "Shell", sokerikakku vaniljakastikkeella ja paistettua kanaa hihassa, hedelmiä.

Snezhana: | 18. joulukuuta 2016 | 8:32 dp

Kiitos! Erinomainen menu, käytän sitä!

Elena: | 17. joulukuuta 2016 | klo 11:06

En laita ruokaa ollenkaan. 31 istumme kahvilassa aviomiehen ja tyttäremme kanssa, sitten menemme supermarkettiin, ostamme pari valmista salaattia, kaviaaria, hedelmiä, ehkä jotain muuta, alkoholi on jo valmistettu. kata pöytä 10 minuutiksi.

Ira: | 17. joulukuuta 2016 | klo 10:34

5 aikuista ja vuoden ikäinen pupu
Olivier salaatti
Kala turkin alla
Salaattini (keksin kauan sitten, rakastamme sitä todella paljon - paprikaa 1, tomaattia 3, kurkkua 2, keitettyjä sieniä 300 g, kanaa (ja tälle uudelle vuodelle kanan myrkytykseni takia - naudanliha), vihreitä, juustoraastetta ja tilavuudelle lasiriisiä - maku ei muutu, mutta tilavuus on suurempi.
Sianlihapala perunoiden kanssa hihassa
Jellykakku hedelmillä - kokeilin sitä 2 vuotta sitten, nyt joka lomalla, ja mikä tärkeintä, ei ole pelottavaa hemmotella poikaasi

Ira: | 17. joulukuuta 2016 | klo 10:26

Katson Olivierin arvioitua aikaa 30 minuuttia, kalastan turkin alla 30 minuuttia ja minusta tuntuu jarrulta. mulla menee vain puoli tuntia kasvisten kuorimiseen, Olivierilla 1-1,5 lehtiä ja turkki on kaikki 2 - silli vie paljon aikaa

Irina: | 28. joulukuuta 2015 | 15:21

Ruokalistallamme kahdelle aikuiselle:
Olivier salaatti
Marinoidut sienet sipulilla
Hiutaleinen maalaismainen salaatti
ranskalainen liha
Hedelmä
Kotitekoinen hedelmäpiirakka
Samppanja
Greippimehu

Rakkaus: | 27. joulukuuta 2015 | 16:53

Salaatit: silli turkin alla, olivier, rapu
Välipalat 6 hyytelöä, keitetty kieli, luumut ja juusto pekoniin käärittynä
Jälkiruoat: suklaamakkara, chilitryffelit, hunajakakku
Kuuma: sianlihaa luumuilla kaksinkertainen määrä (31:lle ja 1:lle)
Juomat: valmiit kompotit, lime + inkivääri
Lisävälipalat: suolakurkkua, marinoituja sieniä, hapankaali (jo keitetty)

Olga: | 18. joulukuuta 2015 | 19:55

Onko tölkkikana myös suositeltavaa kypsentää 30. päivänä? Kuinka lämmittää se myöhemmin?
Onko mahdollista yhdistää purkitettu kana ja uuniperunat oman reseptisi mukaan?
Vastaus: Olga, kyllä, kanaa ja perunoita voi yhdistää. Sitä minä teen. Paistan kanan 30. päivänä, säilytän jääkaapissa, lämmitän mikrossa juuri ennen tarjoilua.

Aikuisia odotetaan 14. Menu on koottu kuukausi sitten ja periaatteessa kaikki ostettu ruoanlaittoon, jotain odottaa siivissä, jotain on pakastimessa odottamassa siivissä. kolmessa päivässä aion keittää kielen, valmistaa sen viipalointia varten ja pakastaa, teen myös rintojen salaatille. Kotitekoisia makeisia valmistetaan. Valmistettu kookoksesta ja tryffeleistä. Tässä vaiheessa leivon piparkakkuja. Mutta Internetistä löysin reseptin englantilaiseen joulukakkuun, joka paistetaan 6 viikkoa ennen ng:tä, se paistetaan, liotan sitä konjakilla kerran viikossa. Myös italialainen jälkiruokapanforte on tehty, tällä viikolla aion leipoa hunajakakkuja ja pähkinöille otan kuoret pois pakkasessa.
kylmäruokalista
Talvi gourmet-alkupala (kaki juustolla, lohisoufflé, kurkut kalmarilla)
Snegurochka katkarapu-cocktailsalaatti
Kala-alkupala (paistettua lohta sitruunalla, kalakäärylettä, Kaspian sammi)
Valikoima lihaa (kazy, kieli, galantiini siipikarja, kanapasteet)
Uudenvuoden hyytelö
Heh kalaa tai kalaa vihanneksissa
Valikoima kalaa (kevyesti suolattu lohi, lohikaviaari tartleteissa,
täytetty kalmari, kaprikset)
Uudenvuoden kasvisvälipala
(tomaatteja, kurkkua, paprikaa, parsakaalia, mozzarellajuustoa, pestokastiketta, yrttejä)
ja tavallinen Olivier korvattiin viime hetkellä Porkkanarullalla tuorejuustolla.
Vieraideni pyynnöstä, jotka eivät pidä salaateista missään versiossa, valikkoon on tehty muutoksia))))

Tuo on kuuma
Ankka appelsiineissa (on kolme)
Kaukasian dolma

ja tässä on jälkiruoat ja leivonnaiset
Uudenvuoden kakku - pops
Italialainen jälkiruoka panforte
Lumiukot uusi vuosi, piparkakkutalot
Joulupeurat ja karhut
Englantilainen joulukuppikakku
Joulukuusia, suklaata, joulukuusia, hiekkaa ja hunajaa
Jouluisia piparkakkuseppeleitä ja hunajaa saappaat ja lapaset
Jälkiruokakirsikka hyytelössä
Kakku "Talvitalo"
Hiekkaapinoita ja joulukeksejä
Kultaisia ​​pähkinöitä ja joulukäpyjä
Käsintehdyt makeiset (fondantti, kookos, tryffeli)
Joulupukki, lumiukkoja ja suklaajänikset
Jäätelöä, erilaisia ​​makeisia
Pähkinät, hedelmät, kuivatut hedelmät lajitelmassa
Paljon työtä, mutta yritän jakaa sen oikein, ja autat minua paljon!
Toistan - rakastan tätä lomaa todella paljon!

Natalia: | 17. joulukuuta 2015 | 14:12

Ruokalista on jo valmis)) 2 aikuista, 2 lasta. Olemme perinteisesti Olivier, rapu, turkki, kana uunissa tölkin päällä, uuniperunat, suklaakakku ja suosikki jälkiruokaluumut pähkinöillä smetana ja tietysti hedelmät ja juomat

Marinka: | 17. joulukuuta 2015 | 11:54 dp

5-6 henkilöä (1 määrittelemätön)
Välipalat ja salaatit: Lajittelen hyytelöitynyttä lihaa perinteen mukaan aamulla 31, Olivier 31 hyytelöitynyttä kieltä, silli turkin alla ja juustosalaatti.
Kuuma liha paistetun palassa ja/tai kanaa suolalla.31 uunissa ja kaikki haudutettu kaali-30
Jälkiruokamakeiset, kakku ja hedelmät, tarjoile vain 31
juomat: Champagne brut, punaviini, konjakkigin, cinzano, limonadimehut kivennäisvedestä ja myös limoncello (kotitekoinen) ja vodka (jos kyseessä on kaverikilpailu) ja läsnäolijan pyynnöstä

Anonyymi: | 10. joulukuuta 2015 | 1:45 s

Zhenya: | 28. joulukuuta 2014 | 14:55

4 aikuista, 3 lasta, vieraat ovat mahdollisia
3 salaattia: Olivier, rannerengas, kalmari - 30
Välipalat - paprikat, juustotangot - 31 aamulla
Kuuma - paistettu sianliha palassa - + perunat - 29, 31
Makea: Cake Linnunmaito - 30, jälkiruokaluumu smetanalla - 31 aamulla

Julia: | 23. joulukuuta 2014 | klo 11.40

4 henkilöä (2 aikuista, 2 lasta)
lasagne kinkulla ja yrteillä (30 m)
silli turkin alla (30m)
Olivier kielellä (30m)
Lavash-rulla pateilla (30 + 20)
juuston viipalointi
Kieli (10)
patonki kaviaarilla
Joulukuppikakku - Valmis
piparkakku
hyytelö
mehu
kaikki ajallaan - 2 tuntia 05 minuuttia
KYSYMYS:
Dasha, kerro minulle, jos keitän kielen 28. päivänä, leikkaan sen ja laitan pakastimeen - pärjääkö se?
myös béchamel-kastikkeen kanssa lasagnea varten, taidan keittää sen etukäteen ja pakastimessa - kerrostuuko?
Vastaus: Bechamel voidaan pakastaa, se kerrostuu, mutta jos sekoitat sitä uudelleen, se toimii lasagnelle. Jos salaatissa tai toisessa ruokalajissa ilman lisälämpökäsittelyä, on parempi tehdä se tuoreena. Mutta klo 28–31 sekä bechamel että kieli keitetään täydellisesti jääkaapissa ilman jäätymistä.

Yulita: | 23. joulukuuta 2014 | 8:26 dp

Olemme yhdessä mieheni kanssa - ruokalista tunnetaan - perinteinen Olivier-salaatti, voileipiä kaviaarilla, hedelmiä, makeisia ja samppanjaa. Emme tarvitse enempää. Samppanja ja makeiset on jo ostettu, "Olivierin" liha odottaa pakastimessa. Keitän vihannekset 30. päivänä illalla.

Julia: | 23. joulukuuta 2014 | 7:14 dp

Minä aion kokota:
1) Musaka;
2) Gyuvech artisokoista ja katkarapuista;
3) Avokado ja katkarapu salaatti rucolalla;
4) kreikkalainen salaatti;
5) Charlotte omenoiden kanssa;
6) Kuppikakku.
Otan kuppikakun mukaani tammikuun 1. päivänä, keitän sen 27. joulukuuta. Musaku 29. päivänä, gyuvech ja charlotte 30. päivänä. Ostan tuotteita 26. päivä, minulla on jo jotain. Leikkaan salaatit 31. päivänä aamulla, mausta ennen tarjoilua.
Alkoholi on jo ostettu, ostan lisää mehua - ja kaikki on valmista.

Olga crocop: | 22. joulukuuta 2014 | 14:26

Syömme kolme ihmisruokaa, yksi vauva ja kolme eläintä.
Haluan miellyttää jälkimmäistä tuoreen naudanlihaviipaleilla) ja meitä uuniperunoilla vihannesten kanssa, toinen ruokalaji, oi, olen edelleen sitä mieltä, jälkiruokahedelmät, shokkifondyu, jäätelö)

Jevgenia: | 22. joulukuuta 2014 | klo 12:16

Victoria: | 22. joulukuuta 2014 | 8:29 aamulla

Ruokalistani oli tällainen (2 aikuista + 2 lasta):
Olivier kalalla, rapupuikkosalaatti
uunissa paistettua kalaa
juuston + makkaran viipalointi
kurkun + tomaattien viipalointi
keksirulla kirsikoilla
samppanjaa, kompottia

Elena: | 22. joulukuuta 2014 | 7:24 dp

Pidin ajatuksesta rakastuneen parin ruokalistasta, lisäksi keitän muhennosluumuilla (jo valmiina ja odottaa pakastimessa) ja pateetta tartletteiksi (siirrä 30 pakastimesta jääkaappiin) - ennen lomaa minä laittaa kaiken yhdeksi astiaksi, piparkakut ja kuivatut hedelmät (24-25) - meillä molemmilla on makea, eikä lapsi myöskään kieltäydy.

Karina: | 22. joulukuuta 2014 | 6:42 dp

2 aikuista + 2 lasta (vanhemmat voivat vierailla)
Menu:
Salaatit: Olivier, Caesar katkarapuilla, raputikut Pekingin kanssa.
Välipalat: friteerattuja kalmarirenkaita, kalanmaksan munia, kala-/kaviaarivoileipiä, juusto-/makkaraviipaleita.
Kuuma: Karajore-leike perunamuusilla
Jälkiruoka: hedelmää ja karkkia

Polina: | 21. joulukuuta 2014 | klo 22:14

Lämpimät ateriat:
- hihassa paistettua kanaa (20 min)
- perunamuusi (20 min)
Jälkiruoat:
- kakku konditorialiikkeestä
- suklaamakkeja
Juomat:
- samppanjaa
- purkitettu kompotti (kotitekoiset valmisteet)

Polina: | 21. joulukuuta 2014 | 22:08

6 henkilöä (4 aikuista ja 2 pientä lasta):
Kypsennysaika 3 tuntia
Salaatit ja välipalat:
- Olivier (30 min)
- Vihreä salaatti punaisella kalalla ja kovalla juustolla (äidin valmistama)
- leikkaamiseen

Irina: | 21. joulukuuta 2014 | 19:41

Daria, inspiroit minua webinaarillasi. Ennen sitä päässäni oli puuroa: haluan kokata paljon erilaisia ​​ruokia, mutta ymmärrän, että keittiössä kuolen silloin, eikä kukaan syö kaikkea kerralla, koska meidän perhe on pieni. Webinaarin jälkeen kirjoitin vihdoin listan kaikista minua kiinnostavista ruoista ja jaoin niihin, joita teen 31. joulukuuta, ja niihin, joita valmistan lomien aikana eri vieraille. Ja samalla maalasin itselleni päivittäisen ruoanlaittosuunnitelman ja tuoteluettelon. Kävi ilmi, että suurin osa listasta on jo ostettu.

Elena: | 21. joulukuuta 2014 | 10:01 aamulla

2 aikuista 2 lasta
1. Silli turkin alla
2 Olivier kanan kanssa
3 paistettua sientä
4 korealaista porkkanaa
5 salaattia kalmarilla ja marinoidulla kurkulla
6 kampasimpukkasalaattia
7 sianlihaa luumujen kanssa
8 perunamuusia

Alena Petrova: | 21. joulukuuta 2014 | 8:27 aamulla

Daria, annat erittäin konkreettista apua "epäkyvyttömille" rakastajattarille, kiitos paljon!

Marina: | 21. joulukuuta 2014 | 6:23 dp

4 henkilöä (2 aikuista ja 2 lasta)
Salaatit ja välipalat: Olivier, papu lihan kera, voileipiä kilohailiin, makkaraa ja juustoa. Kaikki yhdessä noin 40 minuuttia. joulukuuta 30-31.
Kuuma: Haudutettua porsaanlihaa, perunamuusia. 30 minuuttia. 31. joulukuuta Kurkut, tomaatit.
Jälkiruoka: kaupasta ostettu hedelmäkakku. Osta 30. joulukuuta.
Juomat: lasten samppanja, tavallinen samppanja, rommi ja Caroline-mehu.

Victoria: | 22. joulukuuta 2013 | klo 12:35

6 henkilöä ja 1 lapsi
Välipalat: rapusalaatti profitrooleissa (profiteroles 29, rapu 30-juomaa illalla 30 ja kylmässä kalvon alla;) piirakat piirakoiden kanssa: kanaa pistaasipähkinöiden ja sienitartlettien kanssa-29, piirakat uunissa 30; täytä ilta 30 ja kylmässä kalvon alla, koristele sitten vain vihreällä teellä ja tuoreella kurkulla;), krutonkeja vihreällä voilla ja kilohailia, silliä (kaikki 30); pannukakkupiirakka lohella-30.
Salaatit: liha, turkki, korealainen porkkana maksalla ja suolakurkku-30; salaatti kiinankaalia, kanaa ja ananasta-30 ja majoneesia 31
Kuuma kala siipikarja - 30 iltavalmistelussa, 31 juuri laitettu uuniin; kana appelsiineilla - 30, 31 - uunissa; liha ranskaksi - 30 valmistus31 vain uunissa; perunamuusi - kaikki sama 31, mutta aviomies laittaa ruokaa!
Jälkiruoka: napoleon-29, omena-porkkanapiirakka appelsiinikuorrutuksen alla-29, omenat kuivatuilla hedelmillä täytetyssä taikinassa-30.31 vain uunissa!
Kastikkeet: omenachutney -29.
Juomat: samppanja, gin, mehut.

Natalia: | 20. joulukuuta 2013 | 23:50

Hei Daria!
Meitä tulee 2 aikuista ja 1 lapsi.
kypsennetään noin 3 tuntia.
Aion kokata: 10 ruokaa.

salaatit ja välipalat:
1, katkarapu-avokadosalaatti (30 min)
2, lavash sämpylöitä lohen kanssa (15 min)

3, miesten salaatti naudanlihasta ja kevyesti suolatuista kurkuista (15 min)
4, rapusalaatti, tikkuja appelsiinissa (20 min)

kuumempi:
5, paistettuja sieniä juustolla (25 min)
6, paistettu porsaanpala luumuilla (20min)
7, kala kastikkeella (10-15 min)
koristele:
8, dauphinua perunagratiini (20 min)

Jälkiruoat:
9, Brigadeiro makeiset (30min)
10, Rikkoutunut lasikakku (40 min)

alkoholi:
vesi min 1 b.
samppanja 1 b.
kuiva punaviini 1b,
viski 1 b.
rypälemehu 1 kpl.

ZeynaJamilya: | 18. joulukuuta 2013 | 9:29 aamulla

4 aikuista + 3 lasta
"välipaloja ja makeisia"
8 astiaa
Aspic - 28.12
Salaatti "Arkuus",
Kilpikonna salaatti
Rapusalaatti
ainesosien valmistus 29.12, levitys "Turtles" kerroksittain 30.12, loput sekoitus 31.12.
Makea suklaamakkara
Makea makkaramakkara
29.12
Piparkakkutalo - leivonta 22.12, kokoonpano ja koristelu 23-26.12

Liha- ja juustopalat - osta 28.12
Yleinen viipalointi - Osta 28.12
Hedelmät - Osta 30.12
Samppanja
Vauvan samppanjaa
Karpalomehu - 30.12

ZeynaJamilya: | 18. joulukuuta 2013 | 9:21 aamulla

4 aikuista + 3 lasta
"välipaloja ja makeisia"
8 astiaa
hyytelöity liha (27-28.12)
salaatti "Arkuus"
kilpikonnasalaatti
rapu salaatti
Valmistelen ainekset 29.12., laitan "kilpikonnan" kerroksittain 30.12., sekoita loput 31.12.
Makea suklaamakkara
Makea makkaramakkara
28.12
Piparkakkutalo - leivotaan 22.12, viikon aikana kerätään ja koristellaan
Jouluvanukas - kypsyy 26.11
Liha- ja juustopalat - osta 27.12
Kasvisviipaleet - osta 29.12
Hedelmät - Osta 30.12
Samppanja
Vauvan samppanjaa
Karpalomehu

Anya: | 18. joulukuuta 2013 | 6:32 dp

Menu:
Välipalat.
- sämpylöitä lohella, rahkajuustolla ja yrteillä.
-No (en tiedä mihin osioon se kuuluu... olkoon se tässä)
-sienillä täytetty sianliha (sivuston resepteistä, jossa karbonadin keskiosa leikataan, täytetään ja tarjoillaan kylmänä)
Kaikki valmistellaan klo 29.30.
Salaatit.
-olivier (keitetty 29, leikattu 30)
- silli turkin alla (samanlainen kuin Olivier)
- juustokorit merenelävien kera (teen koreja 29, mutta mericocktaililla on vaikeampaa valmistaa aikaisemmin kuin 31 ... mitä mieltä olette?)
Kuuma.
- ankka omenoiden kanssa (suolakurkku 30, laita uuniin äläkä katso 2,5 tuntia illalla 31)
Jälkiruoka.
-napoleon (leivoa kakkuja 22, kermaa ja kerää 30)
Miten sinä?))))

Natalia: | 17. joulukuuta 2013 | 10:51 dp

Meitä on itse kaksi, mutta spontaaneja vieraita odotetaan)
Olivier, vinegrette, savustettu kanasalaatti, perunapaistettuja kanankoipia, ranskalaista lihaa, kinkku- ja juustosämpylöitä, paistettuja sieniä, kevyesti suolattua lohta, hedelmäsalaattia.

Sairana: | 17. joulukuuta 2013 | 5:25 dp

NG:n valikko:
1 mainos (tehty marraskuussa)
2 keksiä leivomme 26-27 erilaista 5 erilaista
3 marinoitua munaa, teen 26. päivänä
4 juustolautasta Ostan juustoja 27-28
5 lihalautanen osta kaikki 27-28
6 hedelmää markkinoilla seuraavan parin päivän aikana, paitsi viinirypäleet (28-29)
7 lohkoperunaa (valmista perunat (30 illalla)
8 kevyt salaatti Valmistan ruoan 30
9 juomaa Ostan kaikki 19 mitä puuttuu
10 korvalla 1. tammikuuta torstaina pitää ostaa kalaa (maitoa 30. päivänä)
11 Teen pasteetin jonain päivänä
12 nyytiä 2. tammikuuta Teen 20. joulukuuta

Lika: | 17. joulukuuta 2013 | 4:57 dp

Dasha!
Jopa pintapuolisella arvostelulla se ilahduttaa!
Kiitos, että kehitit näin tärkeän aiheen. Meillä on epäonnistunut palveluntarjoaja ja Internet on kiusannut melkein kaksi viikkoa, meidän on saatava kiinni. Kiitos!!! Onnea !!!

Elena: | 20. joulukuuta 2012 | 8:54 dp

Juhlitaan me kolme: 2 aikuista ja tytär :) Salaatit: käärmeen muotoinen katkarapu (30 minuuttia), Olivier joulukuusen muotoinen (20 minuuttia), kuninkaallinen turkki (30 minuuttia) , teen sen todennäköisesti 30. joulukuuta). Välipalat: ankkarulla (teen sen etukäteen), canapes (juusto, makkara, oliivit, kurkku) - (20 minuuttia), sienitartletit (20 minuuttia). Kuuma: sianliha appelsiineilla (1 tunti), koristeltu perunamuusilla tuoreilla vihanneksilla (30 minuuttia). Jälkiruoka: Napoleon-kakku (leivon 30.12.), hedelmiä ja kaikenlaisia ​​makeisia kaupasta. Ja tietysti samppanjaa, vermuttia ja mehua! Yhteensä kaikesta kaikesta ~ 3 tuntia + kattaus! Loput aikaa sinun täytyy omistautua rakkaallesi :) tehdä kaunis kampaus, meikki ... Hyvää uutta vuotta kaikille!

Aziza M: | 19. joulukuuta 2012 | 9:16 aamulla

Dasha, oliko sinulla jäätelökakkuresepti täällä verkkosivustollasi?? osana kermaa, keksipohjaa ?? Anna minulle resepti
Kiitos

Vastaus: Aziza, sellaista sivustoa ei ole. Ehkä yksi tytöistä on foorumilla, mutta en muista sitä.

Elena: | 18. joulukuuta 2012 | klo 12.20

Hyvää päivää kaikille!
Olivier (30 min), silli turkin alla (40 min), porkkanasalaatti 10 min (helpein on raastaa raa'at porkkanat hienolla raastimella, lisää murskatut saksanpähkinät, valkosipuli valkosipulipuristimella ja majoneesia maun mukaan, voit myös käytä punajuurta (juurikkaat) - juuri keitetty ja voit lisätä myös hienonnettuja luumuja.kaiverrus - makkara, balyk, juusto.Voi punaisella kaviaarilla.
Kuuma: haudutettu kaali kylkiluilla 40-50 minuuttia, kaikki riippuu kaalin tyypistä, perunat hihassa (20-25 minuuttia), liha luumuilla (40 minuuttia) ja jos lapsia tulee, hunajasiipiä grillissä ( ne voi valmistaa etukäteen, koska kylmänä ne ovat myös erittäin maukkaita) - min 30 ilman peittausaikaa.
jälkiruoka - Napoleon-kakku 1-1,3 tuntia (edellinen päivä), makeiset, hedelmät, shokkimakkara.
juomat - valkoviini puolimakea - 1 pullo, puolimakea samppanja - 1 pullo, pakastehedelmäkompotti (luumut, viinirypäleet, kirsikat, aprikoosit, punaherukat) - 5 litraa (teen ison vuoan, koska se on vain "pommi" ja menee pois päivässä), teetä tai kahvia - jos joku haluaa.

Muuten, osallistuin äskettäin seminaariin, kuten naisten terveys (rinnoista). Joten siellä he kiinnittivät huomiomme siihen, että 45 vuoden jälkeen naisten ei pitäisi juoda punaviinejä. Ja myös elämänkokemuksen perusteella - niille, joilla on selkävaivoja (nikama) - älä juo viiniä, samppanjaa tai konjakkia, se on parempi - vodkaa. Tämä jos jotakuta kiinnostaa!!!

Vastaus: kiitos, mielenkiintoinen fakta. Olen aina ajatellut, että punaviini on terveellinen tuote, ja vodka on päinvastoin.

Olga: | 18. joulukuuta 2012 | 7:57 dp

Henkilömäärä: 4 aikuista ja 2 lasta
Ruoanlaitto kestää jopa 4 tuntia päivässä, 29.-30.12.

Olivier-salaatti 30 minuuttia
Silakkasalaatti turkin alla 30 minuuttia
Kuumia voileipiä juustolla ja tomaatilla 15 minuuttia
Lavash-rulla lohen kanssa 15 minuuttia

Kuuma:
Keitetyt perunat 20 minuuttia
Kala kuorineen 20 minuuttia
tuoreet vihannekset, liha- ja juustopalat, äidin suolakurkku,

Jälkiruoka teetä varten
Kakku ja makeiset kaupasta, vohvelit keitetyllä tiivistemaidolla ja onnenkeksejä ovat jo valmiita.
Hedelmä

Juomat:
Samppanja 1 b
Puolimakea valkoviini 1 b
Omenamehu 2l
Kirsikkakompotti 5 minuuttia
Kivennäisvesi 2 l
Teetä

Tanya: | 17. joulukuuta 2012 | 16:23

10 tai 18 henkilöä. Jos 18 - puolet ruoasta on vierailulla. Jos 10:
Olivier (30 min)
Keltainen salaatti (35 min)
kasvissalaatti (15 min)
punajuurta valkosipulilla (15 min)
porkkanaa rusinoilla (15 min)
talvivalmisteet (tomaatit, paprikat, kesäkurpitsa)
Kuumaa kanaa ja perunoita (25 min)
Makea - makkara (lahjalla), suklaakakku (30.), keksit Kahvipavut
Juoma: hillokkeet (jäätelö, mansikat, karpalot, tuoreet omenat) - 20 min,
vesi, omenamehu, samppanja, viini, konjakki)

Elanna: | 17. joulukuuta 2012 | 15:39

Juhlimme vain perheen kanssa: kaksi aikuista, tai oikeammin kolme jo :) ja kaksi lasta.. Emme pidä yöpöydästä.
Salaatit ja välipalat:
Olivier (missä voin olla ilman häntä :)), rapusalaatti maissilla (ainekset ovat valmiit etukäteen). Lihan ja juuston viipalointi. Kanarulla appelsiinin ja luumujen kanssa (valmistettava etukäteen) Säilykkeet kurkut ja tomaatit.

Kuuma:
Puhdistan myös broilerin fileet, perunamuusit, perunat etukäteen.

Jälkiruoat: (kaikki etukäteen)
Stollen (jo valmis), piparkakut (leivon viikonloppuisin), hedelmähyytelö (viikon aikana).

Anonyymi: | 17. joulukuuta 2012 | 1:17 s

Kolme aikuista. Menu uudenvuoden lomille (ei vain uudenvuoden pöytään):
1. Salaatit ja välipalat: rapu (appelsiineissa); Silli turkin alla; Olivier-salaatti; täytetyt munat; forshmak; punajuuret valkosipulilla / majoneesilla; täytetty leipä; täytetyt bagelit; juuston leikkaaminen; canapon krutonkeja
2. Hot: perunat sipulilla / sienillä, nyytit; täytetty paprika; ranskalainen liha; kalapiirakka; vihannesten muhennos; pilaf kanan kanssa
3. Jälkiruoka: suklaamakkara; luumut suklaassa; makeiset "Panforte"; Joulukuppikakku; Stollen; kotitekoinen jäätelö; banaanit / appelsiinit / mandariinit / omenat; päivämäärät
4. Juomat: hedelmä- ja maitococktailit, kompotti, kotitekoinen limonadi.
Laitan itse ruokaa. Avustajat: tytär ja pienet keittiökoneet (leipäkone, tehosekoitin, painekattila, Miracle-uuni, mehupuristin, raastin, induktioliesi). Käytän leipäkonetta myös hidaskeittimenä: teen siinä ruokaa, ruhonen ja leivon. Valmistan / olen valmistautunut paljon etukäteen. Kun syön ruokia, teen seuraavaa ruokaa. Eli tämä on myös seuraavien päivien menu.

Toivo: | 17. joulukuuta 2012 | klo 12:36

Koska juhlimme dachassa ja siellä on vielä 2 emäntää minun lisäksi (äitini ja hänen parittajansa), päätin olla ilmoittamatta aikaa, koska jaamme ruokalistan tasan.
Henkilö 6 aikuista ja 1 lapsi (pieni, hänellä on vakiomenu 30. päivänä)
Salaatit:
1) Sala Olvier (teen 29. tai 30.)
2) katkarapusalaatti (appi tekee 30.)
3) silli turkin alla (äidin valmistama 29. tai 30. päivä)
Kuuma:
grillissä grillissä paistettua punaista kalaa (marinoitu 30. päivänä, kypsennys kestää 20 minuuttia)
Jälkiruoat: (Valmistan kaiken etukäteen)
1) makea makkara
2) panforte-makeiset
3) piparkakku
4) suklaakeksit

Svetlana: | 17. joulukuuta 2012 | 9:24 aamulla

3 tai 4 henkilöä (yksi lapsi)
SALAATIT JA VÄPALAT
1.katkarapu-avokadosalaatti (30 min)
2. Olivier-salaatti (30 min)
3.merenelävillä täytetyt tomaatit (15-20 min) + makkaran ja juuston viipalointi (ei vaadi kypsennystä)
LÄMMIÄ ATERIAA
4. Porsaanpata luumujen ja portviinin kera (20 min)
5.paistettuja vihanneksia (20 min)
6.kala sinappikastikkeella (10-15 min)
JÄLKIRUOKA
7. Panforte-makeiset (10 min)
8. Karkkia luumujen ja pähkinöiden kanssa
9. suklaamakkara (valmis)
10. Piparkakut (valmis)
Kokonaisaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Aziza M: | 17. joulukuuta 2012 | 8:51 dp

lisää välipaloja täytettyjen tartlettien, täytettyjen kananmunien muodossa .. ehkä kääritän lavashia johonkin muuhun

Aziza M: | 17. joulukuuta 2012 | 8:49 dp

Mukaan tulee 5 aikuista ja 2 lasta.
Aikoo kokata
Salaatit: Olivier, Rapu, Turkin alla, Milano, Caesar
Jälkiruoka: Panforte tai jäätelökakku
Kuuma kana paistettu ananaksilla.
Tai kanaa kiinaksi :))))

Aziza M: | 17. joulukuuta 2012 | 8:47 dp

Keitin eilen Panfortea, jotta en punastuisi huomenna... TÄLLAISTA tuli... MMM. vain herkullinen .. ja tuoksu, no, hei uusi vuosi

Anna: | 17. joulukuuta 2012 | 7:22 dp

Henkilömäärä - 4-5 aikuista
Kypsennys jopa 4 tuntia

Olivier-salaatti 30 minuuttia
Silakkasalaatti turkin alla 30 minuuttia
Purjesalaatti 30 minuuttia
Voileivät juustolla, maksapasteet (jo tehty)
Marinoituja kurkkuja

Kuuma:
Lihaa kattilassa 20 minuuttia
Kanaa purkissa tai broilerin filee juustolla (ei vielä päätetty) 20 minuuttia
tuoreet vihannekset

Jälkiruoka
Kakku kaupasta
Hedelmä

Juomat:
Samppanja
Hedelmäjuomat 10 minuuttia
Teetä

Kukon vuosi lähenee loppuaan ja hyvin pian Koira siirtyy laillisiin oikeuksiinsa. Hänestä tulee vuoden 2018 "emäntä". Valmistautuminen uuteen vuoteen alkaa aina etukäteen, koska sinun on mietittävä jokaista yksityiskohtaa: valita juhlavaate, keksiä onnittelut, ostaa lahjoja ja miettiä herkkuja. Jokainen kotiäiti "raahaa aivojaan" siitä, mitä tehdä uudelle vuodelle 2018, ja etsii poikkeuksellisia reseptejä valokuvilla, joten päätimme laatia artikkelin, joka auttaa muodostamaan herkullisen ja alkuperäisen uudenvuoden menun.

Koira kuuluu aktiivisiin, iloisiin ja ahneisiin eläimiin. Siksi on parempi tavata koiran vuoden 2018 täysillä juhlapöydällä, niin seuraavat 365 päivää olet onnekas. On pyrittävä siihen, ettei kenelläkään ole nälkä, jotta jokainen läsnä oleva voi maistaa suosikkiruokaansa.

Keltaisen maan koiran vuoden pakolliset ruoat pöydälle

1. Naudan-, vasikan-, lampaan- tai kaninliha tulee ottaa mukaan ensin ruokalistaa tehtäessä. Lihaa ei suositella paistamaan, vaan se keitetään tai paistetaan. Tässä muodossa liha on helpompi sulattaa, jolloin kaikki tuntevat olonsa kevyeksi ja aktiiviseksi, mitä he tarvitsevat. Mutta valinta on tietysti sinun! :)
2. Siipikarjanlihaa voi olla myös juhlaruokissa. Voit käyttää paitsi kanaa, myös hanhen, kalkkunan, ankan ja muiden lintujen lihaa.
3. Kalat, äyriäiset ja sienet voivat monipuolistaa lihan runsautta.
4. Vuosi 2018 on keltaisen koiran hallitsema vuosi, joten harkitse ruokia, jotka sisältävät vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja ja ruskeita tai keltaisia ​​jyviä. Voit käyttää perunoita, kurpitsaa, paprikaa, keltaisia ​​tomaatteja, maissia, punajuuria, ananasta ja muita aineksia.

Kuinka miellyttää ja rauhoittaa keltaista koiraa?

Uudenvuoden aterioiden perustan tulisi olla liharuokia. Ne voivat olla mitä tahansa, kaikki riippuu henkilökohtaisista maku mieltymyksistäsi. Voit myös hoitaa lihahyytelöllä, rystysteellä, sianlihalla, grillatuilla pihveillä, kyljyksillä, lihapullilla, kebabilla, hyytelölihalla, paistettu ankka, grillattu kana, pate, julienne ja paljon muuta. Keitettyyn lihaan perustuvat salaatit voivat monipuolistaa ruokalistaa. Kaikki lihapalat, joihin voi sisältyä mikä tahansa makkara, balyk, kinkku, kinkku, basturma, kuivattu kana jne., ovat sopivia. Jokainen ainesosa on leikattava ohuiksi viipaleiksi, jotta viipaleista voidaan muodostaa iso koostumus. Klassiset voileivät punaisella kaviaarilla tai suolatulla punaisella kalalla ovat myös hyödyllisiä. Marinoidut sienet, oliivit jne. voivat täydentää gastronomista valikoimaa.

Uusi vuosi 2018 jää epäilemättä mieleen liharuokia rakastavan vahvan puolen edustajat. Mutta jopa hauraille tytöille on monia mielenkiintoisia reseptejä, jotka eivät vaikuta kuvioon.

Mitä ei pitäisi olla juhlapöydässä

Vuoden tuleva emäntä ei arvosta kalaruokia, joissa on paljon pieniä luita, joten hauki, karppi ja muut jokikalat tulisi jättää juhlamenun ulkopuolelle. Eläin ei pidä monien "sillien turkin alla" rakastamasta. Kun valmistat leikkeleitä, varmista, että sen koostumuksessa ei ole hevosmakkaraa. Koirat eivät tunnetusti pidä näiden eläinten syömisestä. Korealaisen keittiön ihailijoiden tulisi luopua eksoottisista ruoista eikä valmistaa ruokia koiranlihasta. Jos uskot Feng Shui -tutkijoita, sinun tulee poistaa rikkinäiset nuudelit valikosta, koska käy ilmi, että sen pituus vaikuttaa pitkäikäisyyteen. Älä kiusaa koiraa pikaruoalla (hot dogilla, hampurilaisilla).

Ei ole suositeltavaa tarjota liian hiilihapotettuja juomia pöydälle - kvassia, limonadia, olutta. Maan koira ei myöskään ilahdu hengistä.

Uudenvuoden menu uudenvuoden juhlapöydälle 2018

Kylminä välipaloina voit siis tarjoilla ”joulupalloja”, pieniä voileipiä keitetyn porsaan ja kurkun kera, lihasämpylöitä juustolla, punaisella kaviaarilla täytettyjä munia, profiteroleja rapu-, sieni- tai juustotäytteellä, lihasormet pekonilla tai juustolla, keitettynä sianlihaa ja muuta.

Kuumaa lihaa voi tarjoilla ranskaksi, porsaan sämpylöitä ananaksella, juliennea kanan, sienten ja juuston kera, provencelaista lihaa, yrteillä paistettua kania, sianlihaa marjakastikkeella, marinoitua kananrintaa jne.

Pääasiassa voit keittää broileria, paistettua ankkaa, paistettua sianlihaa, naudanlihaa kattiloissa, paistettua lohta, paistettua kalmaria tomaateilla, haudutettua lammasta vihanneksilla, kanatupakkaa, kanaa appelsiinien tai vihannesten kanssa ja paljon muuta.

Valitse jälkiruoat juhlapöytään makusi mukaan. Keltainen koira ei rajoita makeisten valintaa. Siksi täällä voit "vaeltaa" 🙂 Voit leipoa keksejä ja kakkuja itse tai tilata pienen, koristeltu vuoden pääsymbolin mukaisesti. Älä unohda käyttää hyytelöitä ja voiteita täydentämään jälkiruokiasi. Koristele valmiit tuotteet hedelmillä ja pähkinöillä.

Voit tarjoilla vihanneksia ja hedelmiä missä tahansa määrin ja missä tahansa muodossa pöydällä. Maanläheinen koira syö mielellään vihanneksia eikä kieltäydy nauttimasta hedelmistä. Voit siis turvallisesti sisällyttää valikkoon mitä tahansa vihannes- ja hedelmävälipalaa. Suurelle yritykselle voit valmistaa hedelmäsalaatteja. Suuriksi paloiksi leikatut ja pieniin läpinäkyviin salaattikulhoihin kullekin vieraalle erikseen asetetut ainesosat näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja kauniilta.

Uudenvuoden reseptit

Lomamenun erilaisten lisäksi olemme valmistaneet joukon parhaita reseptejä kuvallisilla resepteillä keltamaan koiran tapaamiseen. Nämä reseptit sopivat jokaiselle horoskooppimerkille, olit sitten Vaaka, Skorpioni, Kalat tai jokin muu merkki. Loppujen lopuksi sillä ei ole väliä, laaditaanko ruokalista horoskoopin mukaan vai ei, kun pöytään kokoontuu valtava joukko.

"Dog's Joy" -salaatti

-1 avokado,

- 150 grammaa kuorittuja katkarapuja,

- 2 kananmunaa,

- säilyke ananasta,

- 150 g kovaa juustoa,

- majoneesia,

- mausteita maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Upota kuoritut katkaravut kiehuvaan suolaveteen 5-7 minuutiksi. Heitä ne sitten siivilä ja anna jäähtyä.
2. Kuori avokado, poista kivet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Raasta kovaksi keitetyt munat karkealla raastimella.
4. Raasta osa juustosta karkealla raastimella ja jätä osa koristeeksi.
5. Valuta ananassäilyke ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, lisää mausteet maun mukaan ja mausta majoneesilla.
7. Aseta katkaravun ja avokadon luusalaatti tasaiselle lautaselle yllä olevan kuvan mukaisesti. Ripottele joka puolelle juustoraastetta tai munanvalkuaista. Siinä kaikki, alkuperäinen salaatti on valmis!

Sydänsalaatti vihreillä herneillä

- sianlihan sydän 500 gr.,

- purkitettu vihreä herne 1 b.,

- kananmunat 4 kpl,

- porkkanat 1 kpl,

- sipuli 1 kpl,

- etikka 2 ruokalusikallista,

- valkosipuli 2 kynttä,

- vihreys,

- kasviöljy 1 rkl,

- majoneesia,

- mausteet (sokeri, suola, mustapippuri, laakerinlehti).

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sianlihan sydän huolellisesti juoksevan veden alla ja puhdista se poistamalla kaikki suonet ja verisuonet. Leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä.
2. Keitä munat kovaksi.
3. Sydämen kypsennysprosessissa ensimmäinen samea vesi on tyhjennettävä, ja sen sijaan kaada sama määrä puhdasta vettä ja keitä eläimenosia 30 minuuttia.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja marinoi.
5. Kun sydäntä on keitetty puoli tuntia, tyhjennä vesi uudelleen ja lisää uusi, jatka keittämistä vielä tunnin ajan, kunnes se pehmenee. Lisää veteen 30 minuuttia ennen prosessin päättymistä 4-5 mustapippuria ja muutama laakerinlehti.
6. Kuori porkkanat, raasta karkealla raastimella, kuullota kasviöljyssä.
7. Leikkaa jäähtynyt sydän siisteiksi kuutioiksi, munat kuutioiksi, hienonna yrtit veitsellä, hienonna valkosipuli.
8. Avaa hernepurkki, valuta ylimääräinen neste pois.
9. Laita kaikki hienonnetut ainekset salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja anna vetäytyä 1-1,5 tuntia. Siinä kaikki herkullinen lihasalaatti uudenvuoden pöytään on valmis!

Lihasalaatti herkkusienillä ja kypsillä granaattiomenan siemenillä

- naudanlihaa 200 gr.,

- granaattiomena 1 kpl,

- herkkusieniä 150 gr.,

- saksanpähkinät 50 gr.,

- salaatinlehtiä 3 kpl,

- violetti sipuli 1 kpl,

- majoneesia,

- 1 valkosipulinkynsi,

- kasviöljy paistamiseen,

- mausteet.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele liha hyvin, kuivaa ja pilko karkeaksi. Laita se sitten esilämmitettyyn pannuun, joka on voideltu kasviöljyllä, paista molemmin puolin, kunnes se on kypsä.
2. Paista sienet toisessa pannussa.
3. Siirrä keitetyt paahdetut ainekset talouspaperille imemään ylimääräinen rasva.
4. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
5. Revi salaatinlehdet käsin.
6. Hienonna saksanpähkinän ytimet veitsellä.
7. Valmista kastike: lisää hienonnettu valkosipuli ja mustapippuri majoneesiin.
8. Kuori granaattiomena ja valitse kokonaiset siemenet.
9. Laita salaatinlehdet, sitten liha, sienet, ripottele päälle pähkinöitä ja sipulia, tee muutama iso tippa kastiketta ja lisää granaattiomenan siemeniä kaikkeen.

Lihasalaatti naudanlihalla ja granaattiomenalla on valmis! Keltainen savikoira on varmasti iloinen tällaisesta astiasta ja astian kirkkaasta annoksesta. Huomioi ja kokeile! J

Pullat "Funny Dogs"

- jauhot 450 gr. + 100 gr. vuodevaatteille,

- maitoa 150 ml,

- kuivahiiva 8 gr.,

- munat 2 kpl,

- voita 70 gr.,

- sokeri 2 ruokalusikallista,

- suolaa 1 tl,

-keltuainen 1,

- makkarat 2-3 kpl,

- rusinat 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot ja lisää siihen lämmin maito, lisää hiiva, sokeri, suola, munat, sulatettu voi. Vaivaa taikina ja jätä se lämpimään paikkaan tunniksi.
2. Kun aika on kulunut, jaa taikina 15 pieneen osaan, pyöristä ne ja anna seistä 15 minuuttia.
3. Leikkaa makkarat vinosti.
4. Pyöritä jokainen pallo soikeaksi kakuksi, tee päälle pieni viilto ja laita alaosaan pala makkaraa ja rullaa taikina niin, että ylempi leikkaus on makkaran päällä. Tee leikkauksia sivulle ja siirrä niitä hieman sivuille - nämä ovat "korvia".
5. Käytä rusinoita kurkistusreikänä ja nenänä. Voitele hiivapullat munalla. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi.

Siinä kaikki hiivapullat ovat valmiita uudelle vuodelle 2018.

Täytetyt kanan koivet

- kanan koivet 5 kpl,

- tomaatit 2 kpl,

- kovaa juustoa 5 viipaletta,

- majoneesia,

- kasviöljy,

- sinappi 1 tl,

- tuoretta persiljaa,

- 1 valkosipulinkynsi,

- suolaa, pippuria, teelusikallista

Keittoprosessi:

1. Pese koivet, poista loput höyhenet, laita talouspaperin päälle ja taputtele kuivaksi. Leikkaa iho ja liha veitsellä "taskulla", yritä olla vahingoittamatta ihoa. Leikkaa ilman nahkaa jäänyt liha luuineen pois.
2. Yhdistä kulhossa hienonnettu valkosipuli, majoneesi, sinappi ja mausteet. Hiero sääret joka puolelta saadulla seoksella.
3. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, emme tarvitse luita.
4. Lisää lihaan hienonnetut tomaatit, juusto, yrtit ja 1 tl. majoneesi.
5. Täyte sääritäytteellä.
6. Paista saadut jalat kullanruskeiksi.
7. Siirrä koivet uunivuokaan, laita uuniin 15 minuutiksi 180-190 asteeseen.

Porsaan medaljongit appelsiineissa

- sianlihaa 500 gr.,

- kasviöljy,

- iso oranssi 1 kpl,

- salottisipuli,

- puhdistettua vettä,

- kurkuma,

- suolaa, pippuria, h mol.,

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha 0,5 cm mitaleiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja laita kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun.
2. Paista porsaanliha molemmin puolin kullanruskeiksi.
3. Lisää yhden appelsiinin mehu ja hienonnettu kuori. Lisää myös puolirenkaiksi leikatut salottisipulit, pari ruokalusikallista hunajaa, vähän vettä ja ripottele päälle kurkumaa.
4. Peitä paistinpannu kannella ja hauduta lihaa miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Katso silloin tällöin kannen alle ja sekoita medaljonkeja.

Siinä kaikki! Herkullinen, pehmeä ja aromaattinen porsaanliha on valmis!

"Doggy" salaatti savustetun kananrintaa ja sieniä

- 1 savustettu kananrinta,

- marinoituja herkkusieniä 150 gr.,

- perunat 5-6 kpl,

- porkkanat 4 kpl,

- munat 3-4 kpl,

- sulatejuusto 1 kpl,

- majoneesia,

- mausteet,

- neilikka, tilli ja pieni pala lihaa tai makkaraa koristeeksi.

Keittoprosessi:

1. Esikeitä perunat, porkkanat ja munat kypsiksi. Siivota.
2. Hienonna savustettu kananrinta ja sienet hienoksi. Jätä pari kokonaista sientä koristeeksi.
3. Raasta perunat, porkkanat, valkuaiset ja keltuaiset hienolla raastimella.
4. Ota litteä lautanen ja aseta ensimmäinen kerros raastettuja perunoita, muodosta koiran korvat ja tulevat kasvot. Voitele kerros majoneesilla.
5. Päälle hienonnettu rinta, munanvalkuaiset, kerros sieniä, sulatejuusto ja päälle majoneesia.
6. Nyt on aika levittää porkkanat.
7. Aloita päälle perunoiden levittäminen niin, että kaikki edelliset kerrokset ovat piilossa sen alla. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla valkoinen koiran kasvot, jotka on vielä voitettava majoneesilla.
8. Merkitse koiran kasvot hierotulla keltuaisella, jätä korvat valkoisiksi.
9. Vuoraa koiran nenä ja posket munanvalkuaisella.
10. Leikkaa silmät ja nenä sienikorista, viikset - neilikka, kieli - lihapala tai makkara.
11. Voit laittaa tillin oksan kasvojen ympärille. Kääri salaatti varovasti muovikelmuun ja laita jääkaappiin liottamaan.

Tällainen uudenvuoden salaatti "Koira" houkuttelee paitsi aikuisia myös nuoria vieraita.

Juhlapöydän koristelu

Jos haluat sisustaa juhlapöydän vuoden pääsymbolin mieltymysten mukaisesti, sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota yksityiskohtiin. Jokaisen elementin tulee olla juhlava, herättää miellyttäviä tunteita ja luoda uudenvuoden tunnelma.