Erittäin maukas ja tuoksuva vihreä kaali keitto, hapokas ja muna. Kiehauta hapokas keitto on parempi lihaliemessä. On edullisinta käyttää naudanlihaa luussa, joten liemi on rikkaampaa. Minun mielestäni sellainen munahappurikeitto on erityisen hyvä kesällä. Ensinnäkin, voit laittaa keittoon tuoretta happea happea puutarhasta, ja toiseksi keitto osoittautuu kevyeksi, ominaisella oksaalihappopitoisuudella, joka on erityisen mukavaa kuumuudessa.

ainekset:

• Vesi - 2,5-3 l
• T-luu liha (naudanliha) - 300–400 g
• Perunat - 3-4 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Sorrel - iso joukko
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Voi - 20 g
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
• Suola maun mukaan

valmistus:

Joten, jotta voit keittää hapokas keitto munaa, sinun on ensin keitettävä lihalieme. Pese liha tätä varten ja kasta se kylmävedessä olevaan astiaan. Pane pannu tuleen ja keitä liemi tunnin keittämisen jälkeen. Liemi haudutetaan ilman kannetta.

Poista liha liemestä, erota luusta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Aseta liha syrjään, lisäämme sen keittoon heti keiton lopussa.

Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat keskimmäisellä raastimella.

Sulata pala voita pannulla.

Pane sipulit porkkanoiden kanssa pannulle ja paista 10 minuuttia. Vihannesten tulisi muuttua pehmeiksi ja kevyesti paistaa.

Pese hapokas hienoksi ja leikkaa suikaleiksi.

Pane hapokas happamaan paistettuihin vihanneksiin, sekoita ja anna lieden olla 3 minuuttia.

Laita potti liemi kanssa liesi ja lieme kiehuu. Sillä välin keitä liemi, pese perunat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Huuhtele hienonnettu peruna kylmällä juoksevalla vedellä ylimääräisen tärkkelyksen huuhtelemiseksi.

Pane perunat keitettyyn liemeen ja keitä 20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita. Laita sitten hapokas paistinpannu pannuun. Perunoita ei kypsennetä oksaalihapon läsnä ollessa, joten ennen kuin happea pääsee liemeen, perunat on valmistettava kokonaan. Lisää valmis liha lihakeittoon.

Murenna munat erilliseen kulhoon ja ravista niitä kevyesti haarukalla.

Kaada munat kattilaan ohut keittovirta. Suola heti, pippuri keitto päälle ja pois.

Vihreä kaali keitto, hapokas ja muna ovat valmiita. Tarjoile keitto kuumana, maustetulla smetalla.

Bon ruokahalua!

Alla voit katsoa hauskan videon:

Keväällä ja kesällä, kun tuoreet vihannekset ilmestyvät, haluan miellyttää sukulaisia \u200b\u200bkevyillä, matalakalorisilla keittoilla. Kuuma tai kylmä hapokas kaali keitto - loistava ruokia kesälounaalle. Monista resepteistä hapokas ja muna kanssa valmistettu kaali keitto nauttivat ansaitusta rakkaudesta.

Vihreän kaali keiton reseptit ovat hyvin monipuolisia: ne keitetään lihassa, kanassa, vihannesliemessä tai vedessä monien eri aineosien kanssa. Yleensä käytetään joitain yleisiä ainesosia - perunoita, porkkanaa, sipulia ja vihreää sipulia, tavanomaisia \u200b\u200bmausteita - suolaa, pippuria, joskus laakerinlehteä. Ja tietysti paljon vihanneksia: hapokas, nokkoset, pinaatti, tilli, persilja, selleri. Usein lisättyä smetanaa tai majoneesia.

Kuinka keittää vihreää kaali keittoa - klassinen resepti

Klassinen resepti vihreää kaali keittoa ja happea kanssa näyttää noin:

• Ensin lihalieme keitetään.
• Sitten kypsennetty liha tulisi poistaa ja leikata paloiksi.
• Paista vihannekset, kaada valmis liemi, laita perunat.
• Lisää 10 minuutin kuluttua happea ja nokkana.
• Vielä 15 minuuttia - ja kaali keitto on valmis.
• Tarjoilu pöydällä, lautaselle sinun täytyy laittaa kokonainen keitetty muna, vähän lihaa, lisätä smetana ja yrtit.

Venäjän kaali vihreä

Isoäitiämme valmistivat kaali keittoa tämän reseptin mukaan. Ominaispiirteet - ne kypsennetään hyvin nopeasti, perunat leikataan suureiksi ja paljon vihanneksia laitetaan - 2 isoa kimppua happea.

Perunat on keitettävä liemessä 10 minuuttia, lisää sitten vihannesten, laakerinlehdet, suola, pippuri, hapokas ja vihreät paistaminen - ja ruokalaji on valmis.

Vaihtoehtoisesti: Jos haluat, voit lisätä pannulle sekoituksen 2 keltuaista ja 6 rkl maitoa.

Sienihapposeurokeitto

Sekä lapset että monet aikuiset rakastavat hienon ja tasalaatuisen hierontasoseitä. Ne imeytyvät helposti, joten ne soveltuvat myös ruokavalioon. Hapuesta voidaan valmistaa myös kevyttä, virkistävää kesäkeitto sosea.

Tällainen keitto valmistetaan yleensä kananliemellä. Perunat tulee keittää vähän etukäteen. Valmista yrtit, hienonna sipuli hienoksi. Laita tämä kaikki liemeen, maun vuoksi mausta mustapippuria herneissä ja keitä 10 minuuttia.

Sitten keitto on pyyhittävä ja saatettava haluttuun lämpötilaan. Leikkaa keitetty viiriäinen viiriäisen muna kahteen osaan ja laita maljaan hienonnettuja yrttejä. Syö happeakeittorasvaa yleensä smetanaa.

Krutonkeja tarjoillaan erikseen ja asetetaan haluttaessa keittoon ennen aterioita.

Suolakeitto muhennos ja muna

Voit keittää tämän keiton valitsemalla minkä tahansa muhennos. Lievästi paistettuja vihanneksia tulisi tummentaa useita minuutteja alhaisella lämmöllä, peittää kansi, lisäämällä vähän pippuria ja suolaa. Seuraavaksi laita ne astiaan (1,5-2 litran veden perusteella), laita perunat ja keitä, kunnes se on valmis. Lisää sitten muhenos sekoitettuna happea kanssa. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia, anna sen sitten hautua. Jokaiseen levyyn puoli muna on perinteisesti sijoitettu.

Kylmä hapokas keitto

Kesälämmössä kylmiä ensimmäisiä kursseja on paljon kysyttyä. Tavallisen okroshkan ja punajuurin lisäksi voit keittää happea kylmäkaali keittoa. Tätä varten hienonnettua happeaa keitetään 5 - 5 minuutin ajan suolavedessä ja varataan jäähdyttämistä varten. Pilko 2 tuoretta kurkkua, sipulia, 2 keitettyä munaa ja keitetyt perunat, pilko vihreä sipuli ja tilli. Valmistetut vihannekset ja yrtit hapokas liemi.

Mielenkiintoinen yksityiskohta: erityisen makuvärin saamiseksi voit jauhaa munankeltuaisen kaali keittoon.

Lisää suola ja pippuri maun mukaan, sekoita hyvin. On suositeltavaa laittaa vähän smetanaa lautaselle.

Suolakorppikeitto riisiä

Toinen erittäin mielenkiintoinen resepti. Epätavallisuus alkaa jo viipaloimalla vihanneksia: perunat, kuten aina, paloina, mutta porkkanat - ympyröinä. Kuorittuun sipuliin tehdään ristin muotoinen viilto. Nämä vihannekset lasketaan liemeen, jota keitetään 10 minuutin ajan. Tämän jälkeen sinun on kaada riisi, maltillisesti suolaa ja keitä sama aika.

Keitetyn munavalkuaisen proteiini on hienonnettava karkeasti, ja munankeltuainen raastetaan hapankermalla raasteeseen ja laitetaan pannuun. Lisää siihen pari laakerinlehteä ja keitä vähän lisää.

Valmiit happea ja vihreät sipulit myös, lähetä liemi. Kun kaali keitto kiehuu, sinun on poistettava ne lämmöltä ja annettava se hautua. 15 minuutin kuluttua sinut voidaan kutsua pöytään.

• kun valmistat vihreää kaali keittoa ja keittoja, laita lisää vihreitä, lisää pinaattia ja nokkanaa happeaan - se antaa mahdollisuuden valmistaa todella vitamiinia virkistävää ruokaa;
• kaata kaatamalla kiehuvaa vettä, jotta nokka ei polta käsiä;
• annostele sikareiden lämpökäsittelyaika: nuoret lehdet laitetaan astiaan viimeisillä minuutilla, kypsät - vähän aikaisemmin;
• liian hapan maun neutraloimiseksi on sallittua laittaa vähän sokeria kaali keittoon;
• tarjoile kaali keitto mieluiten lämmitetyillä levyillä (paitsi kylmät keitot).

Tuoreet yrtit - todellinen vitamiinien, mineraalien, eteeristen öljyjen varasto. Siellä on valtava valikoima vihreää kaali keittoa ja keittoja. He voivat käyttää odottamattomia ainesosia: hapanlaatuisia omenoita, nuoria valkoisia ja kukkakaalia, savustettua lihaa ja jopa suolaisia \u200b\u200bsieniä. Munia ei käytetä vain keitetyssä muodossa, voit lyödä raa'an munan ja kaataa pannuun. Tomaattipastaa ja kermaa käytetään joskus kastikkeena.

Kun hapokas ja muut yrtit ovat käsillä, voit keittää vihreää kaali keittoa melkein mistä tahansa tuotteesta. Sinun täytyy vain käyttää vähän mielikuvitusta - ja saat todella herkullisen ja erikoisen ruuan.

Keväällä, kun vitamiinien puute tuntuu erityisen jyrkästi ja syksystä lähtien varastoidut vihannekset menettävät ravitsemuksellisen houkuttelevuutensa, aika on aikainen vihreille. Ja päätehtävä on kuinka syödä enemmän siitä. Tämän ongelman ratkaisemiseksi keitän kaali keittoa, hapokas ja muna, hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan. Sen vihreät komponentit lämpökäsitellään mahdollisimman vähän, ja siksi ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

Suolakeitto munaa

Keittiötarvikkeet:  pannu, liesi.

Ainesosat

• Sieni on oltava tuoretta ja joustavaa, vihreää, vahingoittumaton. On parempi valita joukko pieniä ja keskisuuria lehtiä (suuret koot ilmaisevat suuren määrän nitraatteja, joita käytetään sen kasvamiseen tai suunnilleen kunnialliseen ikään).
• Osta lisää vihreää sipulia, keittoksi käytämme vain höyheniä.
• Ja toinen erittäin tärkeä osa kaali keittoa on lieme. Sen on oltava vahva, rikas.

Vaihe ruoanlaitto

1. Kiehauta 5 munaa etukäteen. Kaada 2 litraa valmista lientä astiaan ja laita liesi.
2. Pese huolellisesti hapokas, leikataan suikaleiksi.
   
   
3. Jauhaa 200 g vihreän sipulin höyheniä ja 50 g tilliä.
   
   
4. Pese ja kuori 500 g perunaa. Leikkaa se pieniksi paloiksi.
   
   
5. Puhdistamme munat ja leikataan kuutioiksi.
   
   
6. Kaada hienonnettu peruna kiehuvaan liemeen ja keitä, kunnes se on pehmeää. Tämä vie noin 15-20 minuuttia.
   
   
7. Kun peruna on ehdottomasti valmis, lisää happea.
   
   
8. Nukkua heti sipuli ja tilli. Mausta suolalla.
   
   
9. Kun kiehuu uudelleen, pidä sitä 1-2 minuutin ajan ja sammuta lämpö.
   
   
10. Lisää katkotut munat pannulle.
    
    
11. Anna kaali keitto hautua 10-15 minuuttia, kaada maljoihin ja tarjoile.
    
    
12. Tarjoile kuuma keitto smetanaa. Varmista, että leipä, pippuri ja sinappi ovat pöydällä.
    
    

• Keitettyjä munia ei tarvitse laittaa kaali keittoon, voit lisätä ne lautaselle tarjoilun yhteydessä.
• Munia ei voi keittää, vaan lisätä raakaksi kaali keittoon. Tätä varten ne murskataan kulhoon, keltuainen ja proteiini sekoitetaan huolellisesti haarukalla ja kaadetaan kiehuvaan kaali keittoihin ohuella virtauksella sekoittaen jatkuvasti.
• Jos et ole käyttänyt porkkanaa liemen valmistuksessa, laita se perunoiden kanssa, jotka on viipaloitu aiemmin viipaleiksi tai oljiksi.
• Kaali keitto on entistä hyödyllisempi, jos laitat joukon pinaattia ja hapokas.

Video resepti hapokas keitto

Tässä videossa voit nähdä, kuinka hapokas keitto munilla valmistetaan tämän yksinkertaisen reseptin mukaan.

Tiedätkö  Hapuola on runsaasti C-vitamiinia. Vain 100 g vihreitä lehtiä kattaa ihmiskehon päivittäiset tarpeet tälle vitamiinille. Lisäksi se sisältää vitamiineja E, PP, A ja ryhmää B, rautaa, fosforia, magnesiumia, kaliumia, natriumia, kalsiumia ja orgaanisia happoja.

Kuinka keittää “oikea” lieme

Liemi valitaan vähärasvaista lihaa, joka sisältää paljon sidekudosta: naudan rintaosa, varsi, rypsi. Sopivat sianlihan olka- tai lampaan kylkiluut. Voit munia koko kanan tai käyttää mitä tahansa sen osaa harkintasi mukaan. Voit tehdä luuliemi. 2 litralle liemelle tarvitsemme 1 kg lihaa luulla ja 2,5 litraa vettä. Tulos on erinomainen, jos noudatat näitä sääntöjä:

• kaada liha vain kylmällä vedellä, niin että keitettäessä se antaa liemelle vähitellen proteiineja ja mineraalisuoloja;
• älä mene kaukana pannusta, kunnes liemi kiehuu, kerätäkseen pinnalle muodostuva vaahto ja rasva ajoissa;
• kiehumisen jälkeen alenna lämpöä minimiin, lieme tulisi keittää lämpötilassa 80 - 90 °, kiehumista pinnalla ei ole havaittavissa, vain joskus ilmakuplia nousee pohjasta;
• et voi keittää hyvää liemiä nopeasti, kana, naudanliha ja sianliha kestää 1-2 tuntia 2 - 3 tuntia;
• lisää iso sipuli ja 2 keskikokoista porkkanaa pannulle puoli tuntia ennen kuin se on valmis;
• on parempi suolaa liemi lopussa, noin 10 minuuttia ennen maalin päättymistä.

Muut keittovaihtoehdot

Sikarakaali keitto on valmistettu tuoreesta sikareesta kesällä ja keväällä, mutta talvella voit käyttää jäädytettyä tai purkitettuja purkkeja. Jäädytetyllä sorrelilla on kiistaton etu, koska vitamiinien menetykset siinä ovat vähäpätöisiä - enintään 15%. Suojauksen aikana indikaattori nousee 50%: iin. Ennen kuin keität kaali keittoa purkkihappurista, sinun on selvitettävä, käytettiinkö suolaa sen valmistukseen, jotta valmis ruoka ei pilaantu.

Varmista, että keitä keväällä - tämä ei ole vain terveellinen ruokalaji, mutta myös erittäin maukas. Ja jos puhumme kaali keitosta, kokeile varmasti perinteistä tai talviversiota. Niille, jotka kokkivat hitaassa liesissä, on erityisesti mielenkiintoisia siihen suunniteltuja.

Hapuolakaali keitto on ensimmäinen monien rakastama ruokalaji, josta tulee erityisen merkityksellinen keväällä. Tuoksuvien tuoreiden yrttien myötä haluan monipuolistaa tavanomaista ruokavaliota ja ruokkia perhettäni paitsi maukkaiden, myös erittäin terveellisten ruokien kanssa.

Vihreä kaali keitto ja hapokas - ruokalaji, jonka valmistuksessa ei ole vaikeuksia. Mutta jotkut kulinaariset viisaudet eivät vahingoita tietää. Alla olevien suositusten avulla jopa aloittelijat voivat keksiä tuoksuvaa ensimmäistä ruokalajia korkeudella.

1. Perunat on keitettävä ennen hapokas lisäystä, muuten perunat tummenevat ja eivät hajota.
2. Happamman kaali keitto -tuulettimien tulisi lisätä keitetty muna heihin. Kun tuodaan raakatuote, se ottaa osan haposta ja ruokalaji on sitten herkempää makua.
3. Keitossa olevat vihannekset voidaan jättää paloiksi, tai voit murskata ne.
4. Lisäämällä sokeria kaaliin tuoreesta hapokkeesta, astia on maukkaampi.

Vihreä kaali keitto, hapokas ja muna - resepti

Sienihappikeitto munan kanssa - kevyt ruokalaji, jolla on miellyttävä hapan maku. Tämä on juuri sitä mitä haluat niin paljon keväällä. Voit keittää sen yksinkertaisesti puhdistetulla vedellä, kuten tässä resepissä. Voit käyttää myös vihannes- tai lihaliemettä. Tarjoile ruokaa pöydälle sen jälkeen, kun sitä on infusoitu noin neljänneksen tunnin ajan kannen alle.

ainesosat:

• peruna - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• hapokas - 1 iso joukko;
• pinaatti - 1 nippu;
• lajiteltu vihannekset - 1 nippu;
• voi - 3 rkl. lusikat;
• munat - 4 kpl;
• smetana.

valmistelu

1. Sulata lusikallinen öljyä ja paista sipuli siinä.
2. Kaada 1,5 litraa vettä, lisää perunat.
3. Varsat poistetaan pinaatista ja happea ja vihannekset murskataan.
4. Kuumenna loput öljy pannuun, levitä vihreät ja sekoita, peitä kansi ja keitä 3 minuuttia.
5. Siirrä vihreät kattilaan ja keitä 2 minuuttia kannen alla.
6. Keitto kaadetaan levyihin, puolet keitetystä munasta ja smetana laitetaan kumpaankin.

Nokkonen ja happea-kaali keitto - resepti

Kaali keitto nokkosen ja happea kanssa on todellinen varastossa paljon vitamiineja, joita elimistö tarvitsee talven jälkeen. Nokkonen on parempi valita nuori. Ja jotta olisi helpompaa työskennellä hänen kanssaan, ja koska hän ei polttanut käsiään, hänet tulisi kaada kiehuvalla vedellä ja jättää 20 minuutiksi. Sen jälkeen voit jo työskennellä turvallisesti hänen kanssaan.

ainesosat:

• hapokas, nokkosen, vihreä sipuli - 1 nippu kutakin;
• sipuli - 1 kpl .;
• perunat - 5 kpl;
• munat - 2 kpl;
• suola, pippuri.

valmistelu

1. Nokkonen lehdet hienonnetaan.
2. Kun perunat kiehuvat, levitä hienonnettu sipuli, hienonnettu tomaatti.
3. Aseta sitten kaikki vihreät.
4. Vatkaa munat ja kaada ne keittoon sekoittaen satunnaisesti.
5. Suolakeitto suolataan, pippuria maun mukaan, keitetään muutama minuutti ja sammutetaan.

Suolakeitto kanapakkauksessa

Suolakeitto kanaa ja munaa - kevyt ruokalaji, mutta se on erittäin tyydyttävä. Jotta liemi ei olisi liian rasvaa, on parempi keittää se kananrinnasta. Pienen määrän sokerin (korkeintaan 1 tl) lisääminen lautasen mausta tuoksuu pikemminkin ja rikkaammaksi. Ja valkosipuli antaa lautaselle miellyttävän aromin.

ainesosat:

• kanaliemi - 1,5 litraa;
• sipulit, porkkanat, paprikat - 1 kpl .;
• perunat - 3 kpl;
• hapokas - 1 nippu;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• munat - 2 kpl;
• sokeri, suola, pippuri.

valmistelu

1. Perunat lähetetään kiehuvaan liemeen ja keitetään, kunnes tarjous.
2. Raastetut sipulit, porkkanat ja paprikat.
3. Kun perunat ovat kypsennettyjä, laita hienonnettu happea happea pannulle, kypsennä, suola, sokeri, pippuri maun mukaan.
4. Lisää lopussa hienonnettu tilli, valkosipuli, peitä, vaati 10 minuuttia.
5. Kun tarjoilet, laita pala keitettyä munaa lautaselle.

Kaali keitto hapokas ja kaali tulevat paksu, rikas ja erittäin maukasta. Kaali voidaan käyttää sekä vanhoja että nuoria. Nuorella tuotteella ruoan maku on herkempi. Määritetystä määrästä komponentteja saadaan 7-8 annosta aromaattisia ruokia, ja niiden valmistus vie enintään tunnin.

ainesosat:

• lieme - 2 litraa;
• porkkanat, perunat, sipulit, tomaatti - 1 kpl .;
• kaali - 400 g;
• happea - 2 nippua;
• muna - 1 kpl .;
• suola, mausteet.

valmistelu

1. Upota perunat kiehuvaan liemeen ja keitä kunnes se on hellävaraista.
2. Hienonnettu sipuli kypsennetään, kunnes lisätään kullanruskeita, raastettua porkkanaa, hienonnettua tomaattia ja haudutetaan, kunnes se on kypsennetty.
3. Keitetyt perunat vaivaa.
4. Levitä pilkottu kaali liemessä, keitä 5 minuuttia.
5. Kaada paahto ja keitä, kunnes puolivalmiina kaali.
6. Rypistetyt perunat, hienonnettu happea ja laakerinlehti lisätään.
7. Kuumenna keitto kiehuvaksi, vähennä lämpöä, hauta 5 minuuttia.
8. Tarjottuina munaksi hienonnettu muna asetetaan jokaiselle lautaselle.

Vähärasvainen sikarelikeitto - resepti

Sanakeitto ilman lihaa keitetään hyvin usein. Ja jotta sellainen keitto olisi herkullinen, ja sen maku ei ollut "tyhjä", on parempi käyttää puhdasta vettä kuin vihannesliemi. Tätä varten keitä persiljajuuri, selleri, voit lisätä kokonaisen porkkanan ja sipulin. Sitten vihannekset uutetaan ja liemille valmistetaan kaali keitto.

ainesosat:

• perunat - 200 g;
• sipulit, porkkanat - 150 g kukin;
• happea - 400 g;
• vihreä sipuli - nippu;
• suola, pippuri, laakerinlehti;
• vihanneslieme - 1,5 litraa.

valmistelu

1. Kiehuvassa liemessä makaa kuutioiksi perunat.
2. Hienonnettu sipuli, kypsennetty, porkkanat lisätään ja kypsennetään vielä muutama minuutti.
3. Kun perunat ovat melkein valmiita, laita paistinpannat, vihreät, suola ja mausteet pannulle ja keitä 10 minuuttia.

Vihreä kaali keitto ja hapokas happea paistamatta on ruokala, joka syödään kylmänä. Tällainen kevyt kesäkeitto ei vain auttaisi nälän ja janojen sammuttamisessa, vaan myös siirtää lämpöä paljon helpommin. Alla on ravitsemuksellisempaa ja terveellisempää vaihtoehtoa smetanaa. Mutta tässä astiassa voit käyttää myös majoneesia.

ainesosat:

• vesi - 500 ml;
• hapokas - 1 nippu;
• smetana - 50 g;
• perunat - 1 kpl .;
• kurkku - 1 kpl .;
• muna - 1 kpl .;
• keitetty liha - 100 g;
• tilli.

valmistelu

1. Kuutioletut perunat laitetaan kiehuvaan veteen.
2. Lisää 15 minuutin kuluttua happea happea, keitä 5 minuuttia, suola.
3. Liha, muna ja kurkku leikataan kuutioiksi, levitetään jäähdytetyssä liemessä.
4. Lisää smetana, tilli ja tarjoile kylmäkaali keittoa hapokkoista pöydälle.

Sienihappo ja pinaattikaali keitto - resepti

Sikara- ja pinaattikaali keittoa tillillä, persilja ja vihreä sipuli kutsutaan usein yrtti keitto. Itse asiassa näin on, koska ruuan pääkomponentti on vihreät. Ja jotta tällainen keitto olisi paksu ja ravitseva, siihen lisätään riisiä. Jos sinun on keitettävä kasviskeittoa, käytä kasvisliemiä tai vettä.

ainesosat:

• pinaatti, hapokas - 1 nippu jokaista;
• munat - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• vihreä sipuli, persilja, tilli - puoli nippu;
• peruna - 3 kpl;
• riisi - 50 g;
• kananrinta - 300 g.

valmistelu

1. Keitä kanaa, kunnes se on kypsennetty.
2. Lisää riisi, perunat liemeen ja keitä 15 minuuttia.
3. Sieni ja pinaatti lajitellaan, pestään, kuivataan ja leikataan suikaleiksi.
4. Hioma vihreät.
5. Kana jaetaan kuituihin.
6. Pinaattihapuri lähetetään pannulle, sekoitetaan, keitetään 3 minuutin ajan, makaa kana.
7. Vatkaa munat ja kaada ohut virta keittoon.
8. Sitten ne suolataan, lisätään viheriöitä, sekoitetaan ja sammutetaan heti kaali keitto tuoreesta hapokas happea.

Suolakeitto, jonka resepti esitetään alla, voidaan valmistaa paitsi keväällä. Tämä on mahdollista johtuu siitä, että käytetään jäädytettyä happea, jota säilytetään täydellisesti pakastimessa uusiin satoihin saakka. Siksi tuoksuva keitto voi pilata sukulaisia \u200b\u200bkoko talven.

ainesosat:

• kana - 500 g;
• jäädytetty happea - 100 g;
• vesi - 2 litraa;
• vihreät sipulit - 100 g;
• peruna - 2 kpl;
• persilja - 50 g.

valmistelu

1. Kana kaadetaan vedellä ja keitetään kunnes se on tarjous.
2. Kuutiointiperunat lähetetään pannulle.
3. Kun perunat ja kana ovat valmiita, poista ne. Soseuta perunamuusia murskaamalla, leikkaa liha viipaleiksi.
4. Perunamassa palautetaan liemeen, ja siihen lähetetään jäädytetty hapokas, vihreä sipuli ja keitetty liha.
5. Jääkaapista peräisin olevaa kaali keittoa keitetään 5 minuutin ajan, suolataan ja sammutetaan.

Säilykkeet hapokas keitto - resepti

Säilykehapuruista valmistettu kaali keitto voidaan keittää ympäri vuoden, ja ne eivät ole huonompia kuin tuoreet. Jos sinulla on valmis liemi, tällainen ruokalaji voidaan valmistaa erittäin nopeasti - korkeintaan puoli tuntia, ja keitto on valmis tarjoamaan. Valoisa ja erittäin maukas, se varmasti piristää sinut synkkällä talvipäivällä.

ainesosat:

• purkitettu hapokas - 500 ml;
• liha - 500 g;
• perunat - 5 kpl;
• sipuli ja muna - 1 kpl.

valmistelu

1. Liha keitetään, kunnes se on kypsennetty, leikataan paloiksi ja palautetaan takaisin pannuun.
2. Lisää perunat ja keitä puoli tuntia.
3. Paista sipuli, lähetä se pannuun.
4. Sieni on levittynyt, se keitetään kiehuvaksi, siihen lisätään lyöty muna ja keitetään sekoittaen 1 minuutin ajan.
5. Kun tarjoat, lisää smetana ja muna hapokas keitto liha.

Ulkona on syksy, kostea ja viileä kotona, koska (kuten aina Venäjällä) lämmityksessä ja kuumassa vedessä on ongelmia. Mutta koska kuumakaali keitto on erittäin tärkeä sellaisessa säässä. Haluaisin ruokkia perhettäni ja erityisesti mieheni, terveellistä, mutta samalla terveellistä ruokaa. Varsinkin jos hänellä on erittäin hermostunut tai fyysisesti kovaa työtä. Loppujen lopuksi, keitetyt nuoret naudanlihat sisältävät suuren määrän proteiineja ja aminohappoja, jotka osallistuvat kehomme solujen rakentamiseen, rautaa, joka toimittaa soluihin happea, sinkkiä, joka parantaa immuunisuutta. Naudanliha imeytyy kehoon hyvin, ei lisää mahalaukun mehuhappoa, mikä on tärkeää ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia.
  Porkkanat sisältävät kuitua, mineraalisuoloja, sokeria, vitamiineja sekä karoteenia, joka muuttuu kehossa A-vitamiiniksi, joka vaikuttaa suotuisasti ihon tilaan ja jolla on ratkaiseva merkitys silmäsairauksien ehkäisyssä.
  Ihmiset sanovat: "Sipuli - seitsemästä vaivasta!" ja se on totta. Sipulit sisältävät runsaasti C-vitamiinia, joka vahvistaa verisuonten seinämiä. Sipulien allisiini alentaa veren kolesterolia. Fytonisidien ansiosta sipulilla on antibakteerisia ominaisuuksia, joita tarvitaan akuutien hengitystieinfektioiden aikana.
  Perunoissa on runsaasti kaliumia, joka on hyödyllinen verisuonille ja sydämelle, sisältää monia C-, B2-, B6-, E-vitamiineja. Perunamukulat sisältävät kuitenkin paljon hiilihydraatteja ja proteiinia, joten syö sitä säästeliäästi. Tärkeintä ei ole syödä vihreitä mukuloita, joiden kuori sisältää myrkyllistä ainetta - solaniinia.
Hapunhari sisältää proteiineja, mineraalisuoloja, orgaanisia happoja sekä karoteenia, C-, B-, K-, PP-vitamiineja. Se on hyödyllinen skorbuutin, vitamiinipuutoksen, anemian hoidossa ja edistää raudan parempaa imeytymistä, mikä nostaa veren hemoglobiinitasoa. Yritä valita nuori hapokas, jossa on pienin määrä oksaalihappoa, mikä ei ole hyödyllinen kaikille.
  Munat - elimistö imeytyy melkein kokonaan. Ne ovat runsaasti proteiineja, sisältävät kaikki ihmiselle välttämättömät aminohapot, mikroelementit, vitamiinit. Voit puhua ja kirjoittaa paljon munien eduista, tärkeintä on mielestäni munankeltuaisessa oleva D-vitamiini, joka auttaa luiden lujittamisessa. Tärkeää: munat on pestävä ja keitettävä hyvin vähintään 10 minuutin ajan, koska ne voivat sisältää vaarallisen bakteerin - salmonellan.
  Tilli ja persilja ovat myös runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, eteerisiä öljyjä. Ne säätelevät suolistojen toimintaa, normalisoivat sydämen ja verisuonten toimintaa, ja niillä on diureettisia ominaisuuksia.
  Reseptissä käytettyjen tuotteiden kaloripitoisuus (100 grammaa kohti):
  keitetty naudanliha -254 kcal,
  porkkanat - 34 kcal,
  sipulit - 41 kcal,
  vihreä sipuli - 19 kcal,
  keitetyt perunat - 80 kcal,
  hapokas - 19 kcal,
  tilli - 38 kcal,
  persilja - 47 kcal,
  muna - 160 kcal,
  smetana 10% - 115 kcal,
  valkoinen jogurtti - 66 kcal.
  Astian keskimääräinen kaloripitoisuus on 40 kcal / 100 g.
  Hymyile nyt pienelle työlleni:

Keittoon.
   Voi herkullista kaali keittoa!
   Olet niin maukas ja aromaattinen!
   Minulle ruokapöydässä
   On aina niin mukavaa nähdä sinut!
   Pala herkullinen naudanliha
   Kutsuvasti kutsuva haju!
   Sarja vihanneksia on venäläisiä
   Ja lämmittää sielun ja hoikka !!!
  Muuten, kaikki vihannekset puutarhaltani. Vielä on happea ja nokkosäkki, ne eivät jäätyneet kirsikoiden, vihreiden sipulien - batunin pensaiden alla.