Mielestäni on epätodennäköistä, että maassamme on ainakin yksi henkilö, joka ei ole kokeillut sitä eikä tiedä millainen salaatti on - ”Silakka turkin alla”. Olen vain varma, että tämä suosittu sokerijuurikkaan ja sillin paahteisalaatti on tärkein suosikki useimmissa uudenvuoden lomapöydissä. Miksi juuri uusi vuosi? Kyllä, koska tätä salaattia pidettiin perinteisesti "talvena", koska se koostui pitkäaikaisesti varastoitavista vihanneksista, joita oli vuoden ympäri Neuvostoliiton aikaisissa kaupoissa ja kesäasukkaiden kesämökeissä. Ja vaikka nykyään et yllätä ketään talvisin tuoreilla kurkku-tomaattisalaateilla, silti turkiksen alla oleva silli on useimpien lasten ja aikuisten suosikki lomasalaatti.

Tänään haluan esitellä klassisen sillin reseptin turkin alla, joka on mielestäni herkullisin ja tasapainoisin. Tämän salaatin kerrosjärjestys ei ole niin tärkeä ja kaikki valitsevat sen maunsa mukaan. Tärkeintä on, että majoneesilla varustetut punajuuret ovat yläosassa. Aiemmin ajattelin, että sillin on oltava alin kerros, mutta tässä tapauksessa salaattia laitettaessa laki menettää osan arvokkaimmasta ainesosasta, joten mieluummin munin perunoita, mikä luo vankan perustan seuraaville kerroksille.

Ihannetapauksessa sillin turkiksen alla tulisi ottaa koko silli ja leikata se fileelle itse, koska tällöin filee on mehukas, rasvainen ja siten maukas. Mutta koska tämä on melko aikaa vievä prosessi, jolla ei aina ole tarpeeksi aikaa ja vaivaa, joskus on täysin mahdollista käyttää myymälästä ostettua valmisfileetä. Kun valitset silakkafilettä myymälässä, etusijalle olisi annettava koko filee öljyviipaleiden sijasta, koska tällaisille tuotteille valitaan yleensä parasta laatua oleva silli.

Salaattisen sillin kerrokset turkin alla, asetetaan yleensä syvässä muodossa tai salaattikulhoon ja tarjoillaan tässä muodossa pöydälle. Mutta juhlajuhlia varten voit tehdä kauniimman ja tyylikkäämmän muodin tyylikkäällä puffikakun muodossa, josta tulee todellinen sisustus tulevasta juhlasta. Näiden yksinkertaisten ja yksityiskohtaisten ohjeiden mukaisesti voit helposti valmistaa herkullisimman, herkän ja mehukkaan salaatin "Silli turkin alla", joka herättää ruokahalua ja vangitsee vieraiden mielikuvituksen!

Hyödyllisiä tietoja

Kuinka keittää silliä turkin alla: sillin kerrokset turkin alla järjestyksessä

AINESOSAT:

• 300 g silakkafileetä
• 2 keskikokoista punajuuria (500 g)
• 3 keskimääräistä perunaa (500 g)
• 2 keskikokoista porkkanaa (400 g)
• 6 munaa
• 1/2 pieni sipuli
• 120 g majoneesia

VALMISTUSMENETELMÄ:

1. Jos haluat valmistaa salaattia "Silli turkin alla" klassisen reseptin mukaan, sinun on ensin keitettävä kaikki tarvittavat vihannekset. Tätä varten perunat, porkkanat ja punajuuret, kuorimatta, pese huolellisesti ja laita syvään astiaan. Kaada vihannekset kylmällä vedellä, kiehauta keskilämpötilassa ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Vihje! On suositeltavaa keittää punajuuret erikseen muista vihanneksista, koska niiden kypsennysaika on yleensä pidempi ja lisäksi se voi värjätä vihanneksia punaisella. Porkkanaa sisältäviä perunoita on keitettävä noin 40-50 minuutin ajan kiehuvan veden jälkeen, kun taas juurikkaat kypsennetään 1 - 2 tuntia sen koosta riippuen. Vihannesten valmius on tarkistettava terävällä veitsellä - sen tulisi päästä helposti ja ilman turskaa hedelmän keskelle.

  2. Keitä munia kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, kaada sitten kylmää vettä ja anna 10 - 15 minuutin ajan, jotta se on helpompi puhdistaa kuoresta.


  3. Kuori perunat ja raasta karkealla raastimella.


  4. Kuori ja raasta porkkanat.

Raastinta ei tarvitse pestä ennen jokaista uutta ainesosaa, koska ei ole mitään hätää, jos salaatin yksi komponentti on toisen saastuttama. Tärkeintä on jättää punajuuret lopulta, muuten se värjää sekä raastin että muut salaatin ainesosat.

  5. Kuori munat ja raasta karkealla raastimella.

  6. Kuori punajuuret ja raasta karkealla raastimella.


  7. Kuori ja hienonna sipulit hienoksi.

Vihje! Salaattien valmistukseen on parempi käyttää punaisia \u200b\u200btai valkoisia salaattisipulia, joiden maku ei ole kovin terävä ja hieman makea. On suositeltavaa päänahnaa tavalliset sipulit kiehuvalla vedellä tai marinoida 10–15 minuutin ajan heikossa etikkaliuoksessa (2 rkl. Mahdollinen 9-prosenttinen etikka 100 ml: aa vettä).

8. Leikkaa sillifileet pieniksi kuutioiksi ja voit aloittaa salaatin kokoamisen.


  9. Turkkilaisen sillin silliä voidaan tarjoilla missä tahansa syvässä salaattikulhossa tai leivonnaisella, mutta tänään näytän kuinka laittaa tämä salaatti lautaselle herkullisen monikerroksisen kakun muodossa. Tätä varten tarvitsemme pyöreän renkaan irrotettavasta leivontaastiasta, jonka halkaisija on 22 - 24 cm ilman pohjaa ja joka on suljettava lukolla, asetettava tasaiselle astialle ja rasvaa kevyesti kasviöljyllä.

10. Aseta tämän mallin pohjalle raastettu peruna, paina niitä varovasti, lisää suolaa ja rasvaa majoneesilla.

Majoneesia ei voi leikata lusikalla, vaan levitetään se hienon verkon muodossa koko pintaan. Tätä varten on otettava leivonnainen, jolla on ohut suutin, tai käytä majoneesia pienessä pussissa, leikkaamalla sen yhden kulman.

  11. Pane hienonnettu silli sille kerrokselle perunaa.


  12. Leikkaa silputtu sipuli tasaisesti silakan päälle.


  13. Seuraavaksi laita raastettu porkkana, suolaa se kevyesti ja rasvaa majoneesilla.


  14. Laita raastetut munat porkkanoille ja kevyesti suolaa.


  15. Pane raastettu punajuuri viimeisellä salatilla, suolaa se kevyesti ja rasvaa majoneesilla.


  16. Pidä silliä turkiksen alla jääkaapissa vähintään 2 - 3 tuntia, jotta salaatti on tyydyttynyt, minkä jälkeen voit avata renkaan ja poistaa sen varovasti.


  Ennen tarjoilua silakka turkin alla kakun muodossa voidaan sisustaa maun ja mielikuvituksen mukaan. Koristin sen vihreällä sipulilla ja munavalkoisella, raastetulla hienolla raastimella.
  Lapsuudesta tuttu ja kaikkien rakastettu, klassisen reseptin mukainen juhlasalaatti "Silli turkin alla" on valmis!

On vaikea kuvitella mitään juhlaa ilman maukkaita ja kirkkaita salaatteja. Mutta tavallisina arkipäivinä tällaiset astiat löytävät aina paikan pöydällä. Ne monipuolistavat tavanomaista ruokavaliota täydellisesti, auttavat ruokalista mielenkiintoisemman. Salaatit ovat sekä aikuisten että lasten makuja, ja nyt verkosta löydät valtavan määrän sellaisia \u200b\u200bruokia. Mutta on olemassa useita klassisia vaihtoehtoja, jotka ovat ajankohtaisia \u200b\u200bmonien vuosien ajan. Juuri tätä ruokaa pidetään tänään. Tarkastellaan pikemminkin miten turkin alla oleva silli valmistetaan, klassinen vaiheittainen resepti ja kerrossarja, joille annamme lisää.

Klassinen resepti

Runsas ja maukas salaatti “silli turkin alla” valmistetaan täysin tavallisista raaka-aineista, joista suurin osa on aina jääkaapissamme. Se vaatii suolaisen sillifileen, perunat punajuurilla ja porkkanoilla, sipulit sekä majoneesin. Kyllä, klassinen salaatti maustetaan majoneesilla, ja tarvitset paljon sitä. Loppujen lopuksi huomattava määrä kastikkeita valmiissa ruokia varmistaa kerrosten optimaalisen kylläisyyden ja vastaavasti rikkaan ja harmonisen maun.

Klassinen "silakka turkin alla" asetetaan yksinomaan kerroksittain. Samalla niiden vuorottelulla on tärkeä rooli, joten kerrokset on järjestetty tiettyyn järjestykseen, joka on selvästi kuvattu resepissä.

Salaattiainekset

Maistuvan ja rikkaan ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava pari suolaista silliä, kolme-neljä perunaa, pari punajuuria ja pari porkkanaa. Lisäksi ”Popular about Health” -lehden lukijoiden tulisi varastossa yksi keskipitkä sipuli, majoneesi, vesi tai kasviöljy. Joissakin tilanteissa voit käyttää suolaa, mutta yleensä silakan ja majoneesin suolapitoisuus riittää saamaan valmiin ruuan harmonisen maun.

Resepti "polusta turkin alla" vaihe vaiheelta

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Keittäessään ”silliä turkin alla”, monet kotiäidit keittävät mieluummin vihanneksia (perunat, punajuuret ja porkkanat). Mutta jotta salaatin maku olisi erityisen rikas ja rikas, kannattaa yrittää leipoa ne uunissa. Samanaikaisesti kaikki juurikasvit on pestävä jäykällä harjalla (vihannesten puhdistamiseksi perusteellisesti, voit kastaa niitä jo jonkin aikaa vedessä - ne vaikuttavat happamaksi) ja kuivata. Sitten ne on käärittävä folioon (kumpikin erikseen), asetettava leivinuunalle ja paistettava, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä.

Kun vihanneksia keitetään, sinun pitäisi alkaa valmistaa silliä. Tätä tarkoitusta varten sinun on leikattava kalan pää evien ja hännän avulla. Sen jälkeen kuori iho varovasti pään lähellä ja poista se koko sillistä. Voi olla, että et voi irrottaa kaikkia kuoria kerrallaan, jolloin sinun on edetä vaiheittain, poistamalla se erillisinä kappaleina.

Tee puhdistetun kalan vatsan keskikohdasta pituussuuntainen viilto ja poista kaikki sisäpinnat ja musta kalvo siitä. Pane maito ja kaviaari, jos niitä on kaloissa, erilliselle levylle - myöhemmin niitä voidaan käyttää voileipien valmistukseen. Heitä sisäpuolet.

Seuraavaksi leikkaa silli varovasti harjantaa pitkin kahteen yhtä suureen fileen puolikkaaseen. Erota harjanne massasta, poista luut varovasti siitä (tätä varten on kätevää käyttää tavallisia pinsettejä). Jauha tulokseksi saatu filee keskikokoisiksi kuutioiksi tai ohuiksi oljiksi.

Tänä aikana vihanneksilla on aikaa keittää. Ne on jäähdytettävä ja puhdistettava, kaikki mustat pisteet ja muut sulkeumat on leikattava tarkkuudella. Seuraavaksi leikkaa vihannekset. Jotta "silli olisi turkin alla" erityisen maukasta ja ilmavaa, sinun täytyy raastaa perunat melko suurelle raastimelle. Mutta on syytä huomata, että klassisessa salaattireseptissä tätä vihannesta ehdotetaan leikataan pienikokoisiksi kuutioiksi.

Porkkanat ja punajuuret täytyy raastaa keskikokoiseen raastimeen. Niitä ei tarvitse sekoittaa, vihannekset tulisi asettaa erillisiin astioihin.
Kuori sipuli, pilkkoa niin hienoksi kuin mahdollista ja kaada kiehuvan veden päälle. Tämä auttaa tekemään siitä vähemmän katkeraa. Jos käytät salaattia, kiehuvaa vettä ei voida käyttää, tällä vihanneksella on maku mahempi.

Kuinka kerätä kerroksia ”silliä turkin alla”, niiden järjestys

Salaatin oikean kokoamiseksi sinun on valmistettava sopiva, riittävän kokoinen litteä levy. Sen pohja tulee voidella vedellä tai kasviöljyllä, jolloin pohjakerros ei tartu astiaan. Seuraavaksi siirry ainesosien avaamiseen:

Pane silakkaviipaleet tasaiseen kerrokseen;

Peitä kala valmistetuilla sipuleilla;

Pane päälle ohut majoneesiverkko (tätä varten tee pieni reikä pussissa majoneesilla ja purista se ulos vetämällä salaatin päälle);

Levitä perunat;

Tee toinen ohut majoneesipiirros;

Aseta porkkanat;

Levitä punajuuret tasaisesti;

Voitele salaatin yläosa majoneesilla (voit puristaa sen jo runsaammin).

Jos et käytä kovin suolaista silliä ja vähän majoneesia, voit lisätä suolaa jokaiselle salaattikerrokselle, muuten valmis ruokia voi osoittautua tuoreeksi eikä niin maukasta.

Kypsennetty ”silli turkin alla” on peitettävä suurella lautasella tai tilavuuskannella (kuten mikroaaltouunista) ja lähetettävä jääkaappiin. Kun selataan pari tuntia jääkaapin hyllyllä, salaatti kykenee imeytymään hyvin ja sen maku on mahdollisimman kylläinen.

Voit koristaa valmiin ruuan ennen tarjoilua ja ripottele sen yläosa munasoltua tai oravia. Voit myös rakentaa erilaisia \u200b\u200bkukkasia tai keitettyjen vihannesten lukuja. Valmiin ruuan koristamiseksi voit myös panssaroida itsesi majoneesilla ja piirtää sen kanssa, vihreät ovat silti hyvä löytö koristeeksi.

Muista hetki elokuvassa ”Office Romance”, jossa sankaritar Nemolyaeva sanoo: “Teen tämän salaatin paremmin kuin vaimosi. Tarvitseeko sinne lisätä raastettu omena? ” Joten emäntä emäntimen takin alla kypsennetään eri tavoin. Voidaan kiistää ad infinitum, mikä versio sillistä turkin alla on klassinen resepti. Kummankin kerrokset ovat erilaisia \u200b\u200bja ne vuorottelevat eri tavoin. Tiedätkö kaikki miksi? Tämän salaatin valmistuksesta on yksi tarina. Hän ei tullut meille hienostuneesta vanhasta ruuasta, kuten sama Olivier. Väitetysti silli turkin alla - toimivan ruokasalin keksintö vuoden 1917 vallankumouksen jälkeen. Sitten suositeltiin laittamaan salaattiin edullisimmat ja yksinkertaisimmat tuotteet proletariaatin ruokkimiseksi. En tiedä kuinka totta tämä tarina on, epäilykset samasta majoneesista vievät minut ... Wikipedia viittaa loppujen lopuksi etenkin eurooppalaiseen keittiöön, Skandinavian, Saksan ja Englannin kieliin, joissa 1800-luvulla oli sillisalaattia, kerroksia, joka koostui tuotteista, kuten punajuurista, perunoista, marinoiduista vihanneksista ja munista. Onko siis klassista resepti sillille turkin alla ja mitkä sen kerrokset ovat?

Tänään näytän sinulle yksinkertaisin resepti, jossa on yleisimmät tuotteet ja vähimmäismäärä kerroksia. Sitä voidaan käyttää perustana, ja mietitään sitten, miten voit monipuolistaa salaattia, miten sitä voidaan tarjoilla arkipäivinä ja vapaapäivinä.

ainesosat:

• silli - 1 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• perunat - 1 kpl;
• punajuurikkaat - 1 kpl;
• majoneesi.

Tuotteen valmistelu

1. Aloitamme vihanneksista. Keitä porkkanat, perunat ja punajuuret "niiden nahkoissa", kunnes hellävaraiset ja jäähdytä. Voit valmistaa ruokaa yhdellä pannulla, perunat porkkanoiden kanssa kypsennetään nopeammin, punajuuret keitetään pidempään. Keittoprosessin nopeuttamiseksi, kun se on melkein valmis, voit sammuttaa virran, tyhjentää kuuman veden ja kaataa kylmää.
2. Salaatin tärkein ainesosa on silli. Kaupoissa yleisimmät ovat Tyynenmeren, Atlantin ja Olyutorin. Herkullisinta pidetään olutorskajana. Voit nyt ostaa silakkaa, joka on leikattu öljyssä, pankeissa ja tietenkin kokonaisen suolen. Mikä valinta - valitset. Otan yleensä koko kalan, se on minulle niin rauhallisempaa, leikkaaminen ei ole vaikeaa, mutta voin nähdä sen kokonaisuudessaan.
3. Leikkaa pää evien alle.
   
4. Avaamme vatsan häntää kohti.
   
5. Kaviaaria tai maitoa voi olla sisällä.
   
6. Otamme ne ulos ja kaikki sisäpuolet, musta kalvo on näkyvissä niiden alla. Se on puhdistettava huolellisesti, koska se on katkera.
   
7. Leikkaa kaikki evät: vatsasta ja selästä.
   
8. Teemme matalan viillon harjantaa pitkin.
   
9. Poistamme ihon. Leikkaa se häntä pitkin ja varovasti, jotta se ei murtu, vedä sitä ylöspäin ja päätä kohti.
   
10. Sellainen silli näyttää nyt.
    
11. Levitämme puolikkaat käsillämme aikaisemmin tehtyä osaa pitkin, selkäranka pysyy yhdessä puolikkaassa.
    
    
12. Kuuntelemme sitä ja puhdistamme sillifileen jäljellä olevista luista. On helpompaa tehdä tämä pinsetteillä.
    
    
13. Leikkaa silli pieniksi paloiksi.
    
14. Kuori jäähdytetyt vihannekset.
    
15. Poista kuori sipulista, pese se ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
    

Missä järjestyksessä silakan kerrokset ovat turkin alla

Joten sillin perusklassinen versio turkin alla on meille valmis. Toistetaan kerrokset: 1) silli; 2) sipulit + majoneesi; 3) porkkanat + majoneesi; 4) perunat + majoneesi; 5) punajuuret + majoneesi.

Salaatti on valmistettava etukäteen, muutama tunti ennen juhlaa, koska se on liotettava. Seiso se tietysti jääkaapissa. Jotta hän ei kääntyisi eikä kuivuisi päällä, salaattiastiat tulisi peittää joko kansi tai folio.

Silli säilytetään turkin alla, kuten kaikki majoneesisalaatit, lyhyen ajan, enintään 2 päivää. Lisäksi varastointiin jäljellä oleva salaatti tulisi siirtää tiukasti suljettavalla muovisäiliöön, jotta salaatti ei absorboi muita hajuja ja että muut jääkaapissa olevat tuotteet eivät haise sitä.

Yllä olevassa kuvassa näet sillin annoksellisen annoksen turkin alla. Tarkastellaan muita yhtä mielenkiintoisia vaihtoehtoja tämän salaatin valmistamiseksi ja tarjoamiseksi.

Laiska silli turkin alla

Laiska tai nopea. Silloin ei ole aikaa sijoittaa tiettyyn järjestykseen kaikkia silakkakerroksia turkin alla, ei ole aikaa odottaa, kun ne ovat kastettu. Hieromme kaikki vihannekset keskipitkälle tai suurelle raastimelle, hienonna sipuli hienoksi, sekoita, lisää vähän suolaa, mausta majoneesilla.

Pane saatu massa pienille viipaleille mustaa tai täysjyväleipää.

Leikkasimme sillin suuriksi paloiksi ja levitämme vihannesten päälle.

Voit koristella tällaisia \u200b\u200bvoileipiä sipulirenkaalla, vihreän oksaa tai pari viipaletta avokadoa. Kokeile ja pidät siitä! Trooppinen avokado sopii hyvin venäläisten salaattien kanssa.

Silli kahden turkin alla

Oletetaan, että sinulla on illallinen kahdelle. Sano että on sietämätöntä tarjota silliä turkin alla? Mutta ei. Katso tämä kuva, eikö se näytä hienostuneelta?

Valmistamalla se suurelle astialle, aseta kaikki silakkakerrokset turkin alla kahden yhdensuuntaisen lohkon muodossa, paitsi silli.

Sen sijaan, että laitat sen salaatin sisään, laita se päälle ohuilla nauhoilla.

Voit koristella salaattia sekoituksella kaviaaria sekoitettuna majoneesiin ja vesikrassin yrtteihin.

Silli turkisrullan alla

Tätä vaihtoehtoa ei voida kutsua laiskaksi, koska sitä valmistettaessa kaikkien ainesosien on paitsi asetettava kerroksittain myös rullalle. Vaikka tämä ei ole klassinen versio venäläisestä salaatista, se näyttää erittäin kauniilta ja koristaa mitä tahansa lomapöytää.

Rullaa varten levitämme tasaiselle astialle, jolle tarjoamme, tarttuen kalvoon. Silakkakerrosten asettaminen on täysin päinvastaista: ensin punajuuret, sitten perunat, porkkanat, sipulit ja sillit. Älä unohda voidella majoneesilla!

Nosta kalvon reunoja varovasti pitkiä sivuja pitkin ja yhdistä ne yläosaan. Tuotteemme muodostavat jotain tukkeja. Kädet yhdistävät sauman yläosaan ja tasoittavat sen. Emme poista kalvoa ja laitamme sen jääkaappiin useita tunteja.

Ennen tarjoilua otamme ulos, avaa kalvo, vedä se varovasti ulos telan alta. Leikkaa annoksiksi.

Koristeeksi voit käyttää omenaa, ruohosipulia (tai vihreää sipulia) ja granaattiomena-siemeniä.

Mitä muita kerroksia voidaan tehdä sillissä turkin alla

Edellä kirjoitettujen tärkeimpien lisäksi ne lisäävät salaattia usein:

• munat;
• omenat;
• valkosipuli;
• suolakurkku;
• avokado.

Itse sillin sijasta voit käyttää suolaista lohta, taimenta ja vaaleanpunaista lohta. Silloin se ei tietenkään ole jo klassinen silli turkin alla, vaan jokin muu sen kaltainen salaatti, koska kaikki muut kerrokset ovat samat.

Valmista! Kokeilu! Bon ruokahalua!

Hei kaikki! No, kuinka viikonloppusi meni? Ja kun leposin, muistan, että en ollut pitkään ollut tehnyt tai keittänyt kalaruokia. Joten tänään halusin tehdä salaattia sillistä, nimittäin tunnetuimmasta välipalamme, ainakin lomapöydälle, ainakin joka päivä silliä turkin alla. Todennäköisesti nyt monet ihmiset sylkiytyivät, kyllä, kyllä, namia on edelleen se)))).

Haluatko minun kertovan sinulle tarinan? Kun ajoin bussissa, televisio oli kytketty päälle ja siellä oli televisio-ohjelma, jossa tätä salaatin versiota juuri keskusteltiin. En muista kirjaimellisesti koko vertausta tai ehkä legentaa, mutta sanat “šovinismi ja rappeutuminen - Boycott ja Anathema” upotettiin todennäköisesti sieluni ikuisesti. Ja tässä se on yleensä, luuletko? Joten tämä on SH.UBA. Yleinen, joka on kiinnostunut myytistä tämän vihannesruoan alkuperästä, katso Internetistä. Tänään tietenkin, emme puhu siitä)))).

Joten ensin näytän sinulle perinteisen salaatin reseptin turkin alla. Tiedätkö mikä on tämän ruoan pääsalaisuus? Tämä on tietysti silli, jota on hiukan nipistettävä, koska se on otettava kokonaan pois luista. Tai ostaaksesi ruukutettuja paloja myymälästä tai supermarketista, turvaudun usein tällaiseen vaihtoehtoon, kun joudut valmistamaan ruokaa nopeasti ja kiireellisesti.

Tietysti, jos valmistat tätä alkuruokaa juhlapöydälle tai juhlaan, on parasta tietenkin ostaa suolainen kala ja istua ja lajitella se, puhdistaa luut itse. Luulet, että se on erittäin vaikeaa, jos olet aloittelija, niin olet erehtynyt. Ehdotan katsoa tätä videota ja oppia puhdistamaan ja poistamaan luut nopeasti ja helposti sekä erittäin viileältä poistamaan iho hetkessä. Kaikki salaisuudet ja ennen kaikkea pienet temput, joista monet eivät edes arvaa tässä lyhyessä videossa, katso:

No, nyt aloitetaan ruoanlaitto.

Tarvitsemme:

Keittämismenetelmä:

1. Tee ensin sipuli, pilkkoa se hienoksi kuutioiksi. Tässä salaatissa on parasta käyttää marinoitua sipulia, joten aseta se kuppiin ja kaada kiehuvaa vettä ja lisää yksi rkl etikkaa. Annetaan seistä sellaisessa marinaadissa 5-10 minuuttia.

Kaada koko ajan kuluttua vesi, voit ravistaa siivilän läpi.

2. Leikkaa puhdistettu kalafilee pieneksi kuutioksi. Poista kaikki luut varovasti, jos löydät niitä edelleen.

3. Ota sitten raastin ja hiero siihen kaikki keitetyt vihannekset, kuten perunat, porkkanat, punajuuret. Ota punajuuret kirkkaan viininpunainen ja paras makeampi. Hiero kaikki ruuat karkealle raastimelle.

Erota proteiini ja keltuainen toisistaan. Hiero ne erikseen toisistaan \u200b\u200bhienolla raastimella. Tämä tehdään tämän alkupalan sisustamiseksi erityisellä tavalla.

4. Nyt kaikki tuotteet ovat valmiita, laita kaikki kerrokset. Silakan alkuperäisen koristamiseksi turkin alla voit ottaa erityisen muodon tai tehdä kotitekoisen sivun muodossa. Muotin tulee olla muodoltaan korkea, jotta se muistuttaisi kakkua.

5. Ota ohut astia, laita tina ja aloita muninta, ensin silakkaviipaleet, jaa tasaisesti kehän ympärille ja sitten suolakurkku.

6. Seuraava kerros on peruna, aseta se koko alueelle ja purista kerros varovasti lusikalla.

Mielenkiintoista! Perunoita ei voi murskata, ja kerrokset ovat ilmavia.

7. Voitele runsaasti majoneesilla, jotta kaikki on hyvin liotettu.

9. Punajuuri on viimeinen kerros ja aseta majoneesi uudelleen siihen, tasoita pintaan. Peitä suojakalvolla ja anna jäädä jääkaapissa muutaman tunnin, niin että kaikki kerrokset ovat täydellisesti kyllästettyjä toistensa kanssa.

Poista sen jälkeen kehys tai muoto ja koristele.

10. Käynnistä mielikuvitus ja korista proteiineilla ja keltuaisella. Katso, kuinka helppoa on luoda upea mestariteos.

  Vaiheittainen videoresepti kerrosten pinoamiseksi peräkkäin järjestyksessä

Voit valmistaa seuraavan vaihtoehdon käyttämällä tätä videota, jossa kaikki kuvataan yksityiskohtaisesti, ja lopussa et näe mitään kaunista, olet iloinen:

  Silli turkin alla munalla - klassinen resepti valokuvien avulla

Harkitse nyt seuraavaa vaihtoehtoa, joka valmistetaan kaikkialle ja kaikkialle, etenkin ravintoloihin ja kahviloihin. Mutta kuten sanotaan, perinteinen resepti ei koskaan kuole, kaikki rakastavat sitä. Siksi tee muistiinpano ja lisää artikkeli kirjanmerkkeihisi.

Tämä on klassinen resepti, mutta haluan samalla esitellä sen sinulle epätavallisessa muodossa, veneiden muodossa. Se näyttää vain uskomattoman kauniilta ja upealta, ja vieraasi ovat järkyttyneitä niin kauniista esityksestä.

Tarvitsemme:

• perunat - 5 kpl.
• lievästi suolattu silli - 1 kpl.
• punajuurikkaat - 1 iso pala.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• munat - 3 kpl.
• maista majoneesi

Keittämismenetelmä:

1. Keitä perunat, ja sinun täytyy tehdä tämä kuorena, yleensä keittää perunat niiden univormuissa. Sen jälkeen katso, että se on pehmeä, lävistä se veitsellä ja tarkista sen pehmeys; jos se puhkeaa hyvin, niin se on valmis.

2. Kuori perunat veitsellä ja anna sen jäähtyä hieman, jotta se ei polta käsiä. Poista kuori ja käytä perunamuusia perunamuusien valmistukseen, mutta älä lisää mitään, huuhtele vain huolellisesti ja tasaisesti saadaksesi perunamassan tasalaatuisuus.

3. Muodosta veneet tästä pehmeästä, joustavasta valkoisesta massasta, tämä tehdään erittäin nopeasti ja helposti. Tärkeintä on, että perunoilla ei ole aikaa jäähtyä, koska jos se jäähtyy, veneestä on melkein mahdotonta valmistaa.

4. Käytä tähän tarkoitukseen mitä tahansa muovikuppeja tai esimerkiksi jogurtista valmistettuja astioita. Mutta ensin, laita muovipussi lasille. Ja sitten laita perunat alas.

5. Tämän pitäisi tapahtua. Jos reunat ovat epätasaiset, leikkaa ne leivonnaiss saksilla. Laita veneet jääkaappiin jäähtymään.

6. Valmista kaikki ainesosat, leikkaa kuorittu kala pieniksi paloiksi, pilko sipuli veitsellä, raasta keitetyt punajuuret, keitetyt porkkanat ja myös keitetyt kananmunat.

7. Voitele sitten veneiden pohja majoneesilla, laita sitten silli sipuleilla, munilla, porkkanoilla ja kiristä kevyesti lusikalla.

8. Pane keitetyt punajuuret päälle, purista sitä vähän niin, että mehu ei erotu. Sitten voit maalata veneet, ts. Perunamuusin veneiden muodossa, käyttämällä punajuurimehua ja kulinaarista harjaa.

Tärkeää! Kerroksia ei tarvitse pinota tässä järjestyksessä, ja voit tehdä niistä minkä tahansa kerrosten järjestyksessä siinä järjestyksessä, jossa luulit olevan.

9. Suorita oma harkintasi. Minkä epätavallisen mielenkiintoisen ruuan esityksen kanssa olet samaa mieltä?

10. Insanely kaunis ja maukas! Ole hyvä vieraillesi ja kotitalouksillesi))).

  Tarjous muna- ja omenasalaatti

Kuten sanotaan, vuotta kuluu, mutta turkin maku pysyy ennallaan)))). Suurimmalle osalle Venäjän asukkaita on mahdollista hyväksyä silli hedelmätakin alla, johon on lisätty omena. Rehellisesti sanottuna en todellakaan pidä tästä vaihtoehdosta, mutta kypsen sen silti, koska mieheni rakastaa tätä ilmettä eniten.

Muuten, omena korvaa perunan, joten jos etsit samaa vaihtoehtoa ilman perunoita, olet löytänyt sen. Peruna antaa tässä ruokalajeessa raskautta, ja omena on kevyt ja antaa tietylle happeudelle.

Monilla ihmisillä on heti yhdistyksiä siitä, että uusi vuosi tulee pian. Luultavasti ei turhaan, mitä luulet?

Tarvitsemme:

• lievästi suolattu silli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• muna - 5 kpl.
• omena - 2 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• punajuurikkaat - 3 kpl.
• majoneesi

Keittämismenetelmä:

1. Suorista kalat oikein, poista kaikki luut ja iho ja leikkaa silli hellästi veitsellä pieniksi kuutioiksi. Tämä muuten on ensimmäinen kerros, koska huomaa, että silli on turkin alla eikä päinvastoin.

2. Laita sipulit toiseen kerrokseen. Jos et pidä siitä, että se erottuu ja antaa vähän katkeruutta, kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Sipulit leikataan myös pieniksi kuutioiksi. Voitele koko pinta majoneesilla tasaisesti. Kuori seuraavaksi omenat ja raasta suurelle raastimelle ja levitä myös kehälle.

3. Keitettyjen munien jälkeen raasta ja aseta omenoiden viereen. Huomaa, että tässä muodossa majoneesi ei ole päällekkäin jokaisessa kerroksessa, koska se osoittautuu erittäin rasvaiseksi ja koska tämä omenavälipala on myös liian hapan. Mutta tämä on maun kysymys, kokeilu.

Voitele nyt majoneesilla, seuraava kerros raastetaan keitettyä porkkanaa karkealla raastimella.

4. No, arvasit sen, maalilinja. Hurraa! Ja jotta kynät eivät muuttu värillisiksi, ota erityinen seinä sellofaanista ja laita se käteen tai käytä tavallista muovipussiä. Raasta punajuuret ja laita viimeinen kerros. Voit työntää kaikki kerrokset hiukan kädellä.

Voitele majoneesilla ja peitä tarttuvalla kalvolla. Lähetä jääkaappiin yötä tai ainakin 3 tunniksi vaatiaksesi ja sitten miellyttääksesi kaikkia. Kokeile narttu!

  Salaattihelari turkin alla ilman munia

Toinen versio sillistä turkin alla, joka viehätää myös rakkaasi perhettäsi ja vieraitasi. Tiedän, että kaikenlaista vaihtoehtoa on hullua, mutta tämä erityinen vaihtoehto on ilman munien käyttöä.

Älä unohda keittää kaikkia vihanneksia etukäteen ja puhdista silli ja leikkaa pää ja evät sekä häntä. Nämä kalan ruumiinosat menevät koristeluun, se osoittautuu erittäin hauskaksi ja hauskaksi.

Tarvitsemme:

• silli - 1 kpl.
• keitetyt porkkanat - 3-4 kpl.
• keitetyt punajuurikkaat - 2-3 kpl.
• majoneesi
• omena - 1 kpl.
• kaikki vihreät

Keittämismenetelmä:

1. Poista kalasta kaikki tarpeeton.

2. Leikkaa sitten silakan liha keittiöveitsellä kuvan osoittamalla tavalla.

3. Leikkaa omena puoliksi ja poista ydin kaivoksilla. Pilko se kuutioksi tai raasta se. Leikkaa sipulit pieniksi paloiksi.

4. No, nyt tärkein asia on kokoonpano. Laita ensin silli lautaselle, sitten sipulit ja sitten raastettu omena.

5. Keitettyjen perunoiden jälkeen raasta ohuella raastimella ja laita porkkana. Levitä majoneesiverkko.

Voit halutessasi lisätä vähän suolaa.

6. Punajuuri raastaa myös hienon raastin päälle ja laita perunat. Voitele majoneesi tasaisesti lusikalla tai haarukalla ja koristele sitten toisaalta, aseta kalapää ja toisaalta häntä, ts. Vastakkaisiin suuntiin, ja muotoile luut majoneesilla. Se näyttää myös erittäin kirkkaalta ja unohtumattomalta.

Kuinka pidät tästä vaihtoehdosta, vaikka odottamatta, sanoisin väärin.

  Sillin keittäminen turkin alla

Tämän ruoan epätavallinen koristelu ei tee ketään välinpitämättömäksi. Muuten, tämä kuuluisa välipala valmistetaan rullana. Söit sellaisen ihmeen tällaisessa esityksessä, jaa palautteesi ja kommenttisi aivan tämän artikkelin alareunaan.

Tarvitsemme:

• punajuurikkaat - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• perunat - 3 kpl.
• silakkakala - 1 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• keitetty muna - 3-4 kpl.
• suola ja pippuri maun mukaan
• granaattiomena siemenet koristeeksi
• folio
• majoneesi

Keittämismenetelmä:

1. Keitä porkkanat, perunat, punajuuret ja munat. Raasta vihannekset karkealla raastimella ja munat hienolla raastimella. Aseta folio tai paperi pöydälle. Levitä punajuuret tasaisesti ensimmäisen kerroksen, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan.

2. Voitele majoneesilla ja levitä kerros porkkanaa.

Tärkeää! Paina jokaista kerrosta hieman lusikalla.

4. Laita valmis rulla lautaselle, poista huolellisesti kaikki tarpeeton ja koristele maun mukaan, esimerkiksi rasvaa juurikkaat majoneesilla.

5. Jaa sitten haarukalla kaikki tasaisesti ja tarkasti, heitä granaattiomenan siemenet. Näyttää hienolta! Bon ruokahalua!

  Kuinka sisustaa turkin alla

Siinä kaikki, kuten sanon aina kaikille pian))). Toivottavasti pidit tästä muistiinpanosta ja liityt varmasti ryhmääni ottamalla yhteyttä ja lisäämällä kirjanmerkit sivulle. Napsauta sitten nopeasti painiketta ja valmista tämä kuuluisa välipala sellaisella tutulla nimellä. Hei, hei! Hyvää päivää ja tunnelmaa!

Ja niin kaikki on valmis, jatka:

1 kerros - silakka.

Ensin leikataan silli, puhdistetaan se luista ja poistetaan iho. Sitten leikattiin pieniksi kuutioiksi ja laitettiin muottiin ja silliin (koska kypsen kahdessa muodossa).

Hienonna sipuli hienoksi ja aseta sillin päälle.

Voitele päälle majoneesilla.

Puhdistamme keitetyt perunat ja hieromme sen karkealle raastimelle. Aseta se sitten majoneesin päälle.

Kuori keitetyt munat ja erota proteiini keltuaisesta. Sitten hieromme proteiinia hienolle raastimelle ja makaa perunoiden päälle. Ja vaikka laitamme keltuaiset syrjään, ne ovat hyödyllisiä myöhemmin.

Voitele koko pinta majoneesilla.

Kuori keitetyt porkkanat ja hiero karkealla raastimella. Laita kerros porkkanaa majoneesin päälle.

Voitele porkkana majoneesilla päälle.

Puhdistamme keitetyt punajuurikkaat ja hieromme karkealle raastimelle, aseta ne majoneesin päälle.

Ja lopuksi, viimeinen kerros majoneesia, voitele punajuuret.

Koristelemme nyt salaattia silakalla turkin alla, tätä varten tarvitsemme jäljellä olevat keltuaiset. Hiero ne ohuella raastimella ja ripottele sillin päälle turkin alla.

No, se on käytännössä kaikki, meidän on annettava sillimme seisoa 6-8 tunnin turkin alla, on helppo keittää se illalla, jotta se voi seistä yön ja liota perusteellisesti. Sen jälkeen silli voidaan tarjoilla pöydälle, mutta sen, jonka olemme valmistaneet kotitekoisessa muodossa, se (muoto) on poistettava. Jos kiinnitit paperiliittimillä, ne on irrotettava ja asennettava huolellisesti. Jos kiinnitit nitojalla, sinun on leikattava se huolellisesti sivulta terävällä veitsellä (toimistolla), jotta sillumme ei vaurioitu turkin alla. Kaikki voidaan nyt tarjota.

Voit myös keittää silliä turkin alla ei niin pienessä muodossa, mutta tehdä siitä isomman. Ja sitten saamme salaatimme turkin alle kakun muodossa, vanha upea maku uudessa paketissa. No, täällä olet oppinut tekemään sillistä turkin alla houkuttelevamman.

Ja niin yhteenvetona:

Silakka turkiskerroksen alla kerrosten järjestyksessä.

1 kerros - silakka.

2 kerros sipulia.

3 kerros majoneesi.

4 kerros perunat.

5 kerros - muna.

6 kerros majoneesi.

7. kerros - porkkanat.

8 kerros majoneesi.

9 kerros - punajuuret.

10 kerros majoneesi.

Ja koristelu (ripottele keltuaisella).