Kermakakku hedelmillä on herkkä ja maukas jälkiruoka. Se ei edellytä paistamista, on helppo kokata kotona. Jälkiruoan perusta on kermavaahto. Käyttämällä valmiita kakkuja kakkua varten ja antamalla vähän mielikuvitusta voit luoda erilaisia \u200b\u200bherkkuja tuoreiden ja säilöttyjen hedelmien kanssa.

Pohjakerma valmistus

Kerma voidaan valmistaa luonnollisesta ja keinotekoisesta kermasta, jossa on erilaisia \u200b\u200blisäaineita. Keinotekoinen kerma valmistetaan kasvirasvojen perusteella, ne valmistetaan kuivassa ja nestemäisessä muodossa. Niistä valmistettu kerma säilyttää muotoaan hyvin huoneenlämpötilassa, ne voivat koristaa kakun. Miten kokata:

• Ruoskauksen helpottamiseksi on suositeltavaa sijoittaa kulho, vispilä ja ainesosat pakastimeen 15 minuutiksi.
• Ruoskailuun käytetään 350 - 400 wattin sekoittimen kapasiteettia.
• Sekoita kaikki ainesosat kulhoon.
• Alamme työskennellä keskinopeudella, kun massa paksunee, nopeus kasvaa.
• Käytämme jauhettua sokeria, rakeista sokeria ei ole täysin liuennut. Kahvimyllyllä voit muuttaa hiekan jauheeksi.
• Jatkuvat "huiput" massan pinnalla - merkki sen valmiudesta.

Koko prosessi kestää noin 10 minuuttia. Jos me liioittelemme sitä ja kerma alkaa rypistyä, lisää siihen muutama ruokalusikallinen kylmää kermaa ja ravista sitä varovasti.

... raskasta kermaa

resepti:

• Kerma rasvapitoisuus yli 33% - 500 ml.
• Sokerijauhe - 50 g.

Voit käyttää keinotekoista nestemäistä kermaa.

Luonnollinen kerma, jonka rasvapitoisuus on 10,15 ja 20%, ei pääse kovaan vaahtoon, sinun on käytettävä lisäaineita, gelatiinia ja sakeutusainetta.

... valmistettu kuivasta kerma

Sopii vain kasviperäisiin rasvoihin perustuvaan keinotekoiseen kuiva- voiteeseen sakeutusaineilla. Tuotteen pakkaukseen on kiinnitetty asiaankuuluvat tiedot ja ohjeet kerma valmistelusta.

Kermapohjan valmistaminen gelatiinilla

resepti:

• Sokerijauhe - 50 g.
• Välitön gelatiini - 10 g.

vaiheet:

1. Liuota gelatiini 50 ml: aan kuumaa vettä.
2. Vatkaa kerma.
3. Ohuessa virtauksessa kaada gelatiinia massaan lopettamatta sitä.
4. Laita kerma 10 minuuttia jääkaappiin.

Kerma-alustan valmistus sakeutusaineella

resepti:

• Vähäkalorinen kerma - 500 ml.
• Sokerijauhe - 50 g.
• Paksumpi - 2 pakkausta.

vaiheet:

1. Vatkaa kerma.
2. Lisää jauhettu sokeri ja sakeutusaine.
3. Beat jopa valmiuteen.

Täytteen valmistus

Pohjakermaa voidaan käyttää kakun täyteaineena. Eri valmistusprosessin aikana siihen lisätyt ainesosat auttavat monipuolistamaan kermavaahtoa.

... raejuustolla

resepti:

• Tomajuusto - 200 g

Raastettua juustohedelmää lisätään vähitellen kermavaahtoon, sekoitetaan, voitetaan saatu massa.

... mascarponejuustolla

• Kermavaahtoa (pohja) - 500 ml.
• Mascarpone - 200 g.

Herkkä kermajuusto, jossa on paistettua maitomakua, vaivataan kahvalla kulhoon, lisätään kermavaahtoa, voitetaan sekoittimella pienellä nopeudella.

Kakun reseptit

Käyttämällä kermavaahtoa täyteaineena puhtaana tai lisäaineiden avulla voit tehdä herkullisia jälkiruokia ja miellyttää rakkaitasi. Näitä leivonnaisia \u200b\u200bei tarvitse paistaa, ne valmistetaan parhaiten etukäteen ja asetetaan jääkaapiin yön yli. Kokki kestää alle 30 minuuttia; kalorivalmiste on alhaisempi kuin voin kermaan perustuvien jälkiruokien.

Strawberry Sponge Cake

resepti:

• Täyteaine (kerma) 500-700 g.
• Tuoreet mansikat - 500 g
• Valmis keksi kakkuja - 3 kpl.

Keittämisen vaiheet:

1. Valmistamme kermavaahdon täyteainetta puhtaassa muodossa tai lisäaineiden kanssa.
2. Leikkaa mansikat ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele ensimmäinen kakku kevyesti kerma, levitä joitakin mansikoita, peitä kermavaahtoa.
4. Laita toinen kakku päälle ja tee se sama kuin ensimmäinen.
5. Laita kolmas kakku, levitä kakku kerma.
6. Koristele jälkiruoka mansikka-kappaleilla.
7. Laita kakku 4 - 6 tuntiin jääkaapissa, mieluiten yöllä, jotta se on hyvin liotettu.

Kakkuja ei tarvitse etukäteen liottaa, ne ottavat tarvittavan kosteuden kermasta ja mansikoista.

Kakku vohvelin pohjalla ananaksilla

Tämä kakku sopii paremmin paksuun kerma, jossa on juustoa tai mascarponia.

resepti:

• Täyteaine (kerma) - 500-700 g.
• Wafer kakku kerrokset - 1 pakkaus.
• Säilötyt ananakset - 1 pankki.

vaiheet:

1. Pienennä ananas-viipaleet hienosti.
2. Sekoita kerma ananasin kanssa kulhoon, jättäen hieman kermavaahtoa koristeluun.
3. Levitä kaikki kakut kerma.
4. Laitimme kakut toisillemme, painatessamme sitä hieman.
5. Koristele kakun ylempi osa kerma käyttäen leivospussi.
6. Laita kakku jääkaappiin muutaman tunnin ajan, jotta kakut ovat hyvin liotettuja.

Kakku evästeillä ja hedelmillä

resepti:

• Täyteaine (kerma) - 500-700 g.
• Sokerikakut - 300-500 g.
• Vahva makea musta kahvi - 250 ml.
• Banaanit - 2 kpl.
• Kiivi - 2 kpl.

Laita evästeet, hedelmät ja täyteaineet.

vaiheet:

1. Kostuta evästeet vahvalla kahvilla, laita ensimmäinen kerros.
2. Evästeissä laitamme hedelmät.
3. Hedelmät, jotka on peitetty kerroskerroksella.
4. Joten sijoita muutama kerros.
5. Ylhäältä me koristamme kerma- ja hedelmäjäämät.
6. Laita kakku jääkaappiin muutaman tunnin ajan.

Jos kerma on valmistettu gelatiinilla, et voi käyttää tuoretta kiiviä jälkiruoan valmistukseen. Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa persikoilla. Tällöin evästeiden kyllästämiseen käytämme nestettä, joka on peräisin persikoista, leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi ja muodostaa kerroksia. Tyylikäs kakku käy ilmi, jos käytät suorakulmaisia \u200b\u200btai neliömäisiä evästeitä, ja muodosta kerroksia suorakulmaiseen muotoon.

Kermavaahdon avulla on helppo valmistaa "laiskoja" kakkuja valmiiden puolivalmisteiden avulla. Luo resepteihimme perustuen erilaisia \u200b\u200bherkullisia ja herkkä jälkiruokia.

Lähes mitään lomaa ei ole valmis ilman pöydän tärkeintä sisustusta - kakku. Nyt monet ostavat yhä enemmän kakkuja tai tekevät niistä tilauksen, mutta mitä jos otat mahdollisuuden ja yrität tehdä sienimakun omin käsin? Ehkä se ei ole niin vaikeaa, ja tulos ylittää kaikki odotukset? Loppujen lopuksi he eivät sano mitään, jotka eivät ota riskejä, hän ei juo samppanjaa!

Video resepti - sienikakku kermavaahdolla:

Kun olet yrittänyt tehdä samanlaisen kakun lomallesi, et varmasti menetä, koska: ensinnäkin se on uskomattoman maukasta, ja toiseksi se vie hieman aikaa. Lisäksi tämän kakun vaihtelut ovat suuria, ja jokainen voi tehdä oman mielensä sielulle.

Tämä kakku on toinen suuri etu, se on vähemmän rasvainen ja makea verrattuna muihin. Lisäksi kakku leivotaan kotona, joten voit valita parhaat ainesosat, jotka tekevät jälkiruoasta herkullisen.

Taikaa varten

• 6 munaa;
• 6 ruokalusikallista jauhoja;
• 6 rkl rakeista sokeria;

Kyllästämiseen

• 150 grammaa sokeria;
• 150 grammaa vettä;
• 1 rkl brandy.

Voit tehdä kerma

• 500 grammaa kermaa (rasvaa 33%);
• 1 rkl sokeria tai fruktoosia;
• Hieman tärkkelystä kerma korjaamiseksi.

Hedelmien kaatamisen valmisteluun:

• 300 grammaa säilykkeitä tai tuoreita hedelmiä;
• 1 pakkaus hyytelöä kakulle.

Vaiheittainen resepti

Kun kaikki tarvittavat ainesosat on kerätty, alamme valmistaa sienikakku kermavaahdolla.

1. Syvässä kulhossa murtaa munat ja aloita kevyesti keskinopeudella, voittaa ne sekoittimella.
2. Kun muodostuu pehmeää vaahtoa, voit lisätä sokeria ja lyödä uudelleen.
3. Sen jälkeen kaada jauhoja varovasti ja lastat alkaa sekoittua taikinaan. Kiire tässä prosessissa ei ole sen arvoista, mutta älä epäröi, muuten seos voi laskeutua, sitten taikina ei ole niin ilmava.
4. Kaada puolet valmiista taikinasta pergamenttimuottiin. Lomakkeella pitäisi olla pieniä sivuja, sillä taikinan valmistuksessa alkaa nousta.
5. Lähetä lomake uuniin 10 tai 15 minuutin ajan paistamaan korkeimmalla lämpötilalla. Kun aika on ohi, sammuta uuni, mutta älä poista keksiä, mutta anna aikaa jäähtyä lomakkeessa.
6. Noin 10 minuutin kuluttua kakku voidaan poistaa uunista ja muodosta. Keksien reunat voidaan leikata välittömästi.
7. Teemme samat toimet 2 kakun kanssa.
8. Siirrymme kakun impregnoinnin valmisteluun. Otamme pienen kattilan, lisää siihen vettä ja sokeria. Laitamme uuniin.
9. Alhainen lämpö tuo seoksen kiehumaan.
10. Kun siirappi on jäähtynyt, lisää siihen brandy. Se antaa epätavallisen maun ja aromin.
11. Me kyllästämme molemmat kakut siirapilla niin, että ne ovat pehmeitä ja makeita. On toivottavaa, että kakun kyllästäminen kesti vähintään päivän, mutta se on mahdollista.
12. Saat geelin päälle kakun. Ensinnäkin sinun täytyy kokata hyytelö (sen valmistelua varten katso pakkaus).
13. Odotettaessa hyytelöä voit laittaa hedelmät huolellisesti kakun kehälle.
14. Kun hedelmä on valmis, rikkoa geeliytyminen. Ensin kaada hedelmät lusikan päälle, ja sen jälkeen, kun hyytelö kovettuu, kaada loput. Tietysti voit kaataa kaikki hyytelö kerralla, mutta sitten se putoaa keksien päälle ja se voi olla hienoa pilata kakun ulkonäkö.
15. Pääsy kermanvalmistukseen. Niiden on kaadettava kulhoon ja alkaa voittaa sekoittimella. Kerman johdonmukaisuuden tulisi olla tiheä, mutta kiihkeys ei myöskään ole tarpeen, koska emme halua saada voita.
16. Kun kerma on melkein valmis, lisää hieman tärkkelystä (kiinteänä aineena) ja rakeista sokeria.
17. Vatkaa kerma kunnes se on tehty.
18. Nyt siirrymme viimeiseen vaiheeseen - kakun kokoonpanoon. Ota pohja kakku ja peitä se tasaisesti kermavaahdolla. Ei pitäisi olla yksi tyhjä tila.
19. Ylös antaa kakun hyytelöille ja hedelmille. Paina sitä varovasti reunoja pitkin.
20. Päällystää kakun reunalla ja päälle. Voit tehdä tämän haluamallasi tavalla. Kaikki riippuu emännän mielikuvituksesta. Sen jälkeen kakku on valmis.

neuvosto: on parempi pitää tällainen kakku jääkaapissa jonkin aikaa, niin että se kastuu ja tulee yhdeksi, ja sitten palvella.

Tällaisten yksinkertaisten tekojen ansiosta valmistimme herkullisen herkullisen kakun kerma, hyytelö ja hedelmät. Tärkeintä on, että siinä ei ole haitallisia väriaineita ja säilöntäaineita, joten se on uskomattoman maukasta. Tällaisen kakun valmistaminen ei ole sääli liesi viettämästä ajasta, koska tulos on sen arvoista.

Bon appetit!

Valmistuin tavallisimpia keksejä. Monet pelkäävät leipoa keksejä, koska yhtäkkiä eivät nouse. Paistin kolme annosta, eikä yhdellä! Ennen valmistin aina keksiä taikinaa käyttäen margariinia ja leivinjauhetta. Mutta he tilasivat sen pienelle lapselle, joten minun piti etsiä testi reseptiä käyttämällä enemmän luonnollisia ainesosia.

Se oli minun kolmas kakku käyttäen mastiksia, älä pelkää kokata tällaisia \u200b\u200bkakkuja, itse asiassa mikään monimutkainen, tarvitsee vain hieman enemmän aikaa viettää koristeluun. My get 4 kg. Joten alamme kokata sienikakku mastiksilla.

Tarvittavaa valmistelua varten:

• 4 munaa
• 150 g jauhoja
• 180 g sokeria
• nippu vaniljaa tai 1 tl vaniljasokeria
• paistinpaperi

Keitin kolme annosta, paistin sen kaikki erikseen.

   Kerman ja täytön osalta:

• 800 ml kermaa (yli 33%)
• sokeri (tai sokeri)
• hedelmät tahdolla (minulla oli banaaneja ja persikoita)

Mastikselle:

• voita 200 g
• maitosuklaa 200 g (voit käyttää mustaa tai valkoista tai sekoittaa kahta suklaata)

Mastikselle minun neljän kilon kakku on mennyt:

• 300 g pureskella vaahtokarkkia (vaahtokarkki)
• 3 rkl voita
• 700-800 g jauhettua sokeria
• elintarvikkeiden värit sopivat värit
• Valinnainen: elintarvikkeiden merkitsimet kirjoitukseen

Sienikakku mastiksilla - resepti.

Aloitetaan valmistelusta. Erota valkoiset keltuaiset. On erittäin tärkeää, että munat olivat kylmiä! Oravat lyövät sekoittimella pienellä nopeudella.

   Beat valkoiset, lisää hieman sokeria ja vaniljaa, voittaa kunnes jäykät huiput.

   Kun valkoiset paisuvat hyvin valkoisessa pörröisessä massassa, lisää keltuaiset yksitellen.

   Beat sekoittimella suurella nopeudella.

   Siivilöi jauhoja kulhoon, jossa on lyötyjä munia. Kiinnitä huomiota, me näemme jauhot! Ehkä siksi joku ei nouse keksien taikinaa.

   Ja alkaa kevyesti sekoittaa alhaalta ylöspäin lastalla tai puisella lusikalla.

   Vaivaa, kunnes ei ole palasia.

Leivontakupin alareunassa leikataan pergamenttipaperi koon mukaan ja peitämme sen. Öljyvoideltu muoto ei ole tarpeen!

   Kaada taikina paistamiseen. Lähetämme uunissa lämmitetty 180 astetta 15-20 minuuttia. Jos lomake on pienempi, taikina paistetaan pidempään, joten sinun täytyy lisätä aikaa 5-10 minuutissa.

   Älä avaa uunia paistettaessa! Valmis keksi poistetaan lomakkeesta. Taikinan pitäisi jäädä sivureunojen taakse, mutta jos näin ei tapahdu, kävele veistä varovasti kehän ympärille. Vaikka sienikakku on kuuma, poista pergamenttipaperi siitä ja aseta se jäähtymään. Samalla tavalla valmistamme vielä kaksi osaa taikinaa, on erittäin tärkeää, kun taas uuden taikinan osuuden lyöminen on se, että sekoittimen huokosten ja kulhon tulee olla puhdas ja kuiva.

   Kun olet valmis jäähtymään kokonaan, leikkaa se puoliksi terävällä veitsellä.

   Avaa purkki persikoita, kaada mehu, leikkaa persikat ohuiksi viipaleiksi.

   Banaanit puhdistetaan ja leikataan ympyröiksi.

   Vatkaa kerma sokerilla, kunnes se on paksua.

   Liota kakkuja persikka-siirapilla ja levitä kermavaahdolla.

   Levitämme banaaneja koko alueelle.

   Päätä se toisella kuorella, liota se siirappiin, levitä kermavaahdolla ja levitä viipaloidut persikat päälle.

   Joten sijoita 5 kakut, varmista, että liota jokaisella siirapilla, takki kermavaahdolla ja vaihtoehtoisilla hedelmillä.

   Liota viimeinen kakku siirappiin ja peitä ohut kermavaahto. Lähetetty jääkaappiin. Meidän tulevan leppäkerttemme puolet kuudennesta kakusta hajotetaan pieniksi paloiksi. Sekoita kulhoon keksipalat siirapilla, lisää hienojakoisia banaaneja ja persikoita, pari ruokalusikallista kermavaahtoa ja sekoita kaikki hyvin.

Pieni kulho on peitetty pussin tai kiinnityskalvon avulla, saatetaan tuloksena saatu massa tiiviisti, tasoita se ulos, peitä se ja lähetä se jääkaappiin. Siirry nyt kerman valmistukseen mastiksen alla. Suklaa hajoaa palasiksi ja sulaa sen vesihauteessa ja lisää pieni pala voita.

   Sulaa sulatettavaksi jäähtymään. Tällä välin voittaa pehmennetty voita sekoittimella.

   Levitä hieman jäähdytettyä suklaata kermavaahtoon.

   Beat hyvin.

   Otamme kakun pois jääkaapista ja peitämme sen kerma. Aluksi peitämme ohut kerros kerros, lähetämme jääkaapin kovettamiseen. Heti kun kerma kovettuu, päällystämme sen toisella kerroksella, jossa on paksumpi kerros ja tasoittaa kuoppia. Lähetetty jääkaappiin.

Siirry nyt mastiksin valmistukseen. Olen jakanut purukarhunmarja-annokset, tarvitsemien värien määrän. Kulhoon lisätään vaahtokarkki ja pieni pala voita, lähetä mikroaaltouuni 10-20 sekuntia.

   Voi sulaa ja vaahtokarkkeja turvotetaan ja kasvaa. Lisää elintarvikkeiden värit.

   Sekoita tasaiseksi.

   Lisää jäänsokeria ja vaivaa joustavaa taikinaa pysäyttääkseen tarttumasta käsiin. Lähetetään pussiin ja jääkaappiin jäähdytystä varten. Näin valmistamme kaikki tarvittavat värit.

   Muuten, kun liikkuu mastiksia, jostain syystä se muuttuu kylläisemmäksi. Käännä ensin mastiksen punainen. Silikonirulla ja silikonipehmusteet ovat parhaiten valssauksessa, mutta jos sinulla ei ole sellaista, varastoi jauheena oleva sokeri, koska valssauksen aikana sinun täytyy kaataa se koko ajan.

Mittain kakun korkeuden ja sen tilavuuden, pituus, jonka minun täytyisi kaataa, ei mahtunut silikonimattoon, sillä etuosa vein hieman yli puolet pituudesta. Leikkaa pohja puukolla tasaiseksi ja levitä tasaisesti kakkuun.

   Samalla tavoin käännä kimmoisan mastiksen kakku. Silikonimattoon tarttumalla taikina pysyy tarpeeksi tahmeana ja jotta mastiksia voidaan sitoa toisiinsa, sen reunoja ei tarvitse päällystää vedellä. Mutta jos rullaat tavanomaisen vierintänapin avulla, on parempi jättää nivelet veteen. Nyt rullaa vihreä mastiksi ja leikkaa yläosa leivontakupillamme.

   Laita varovasti kakun päälle.

   Leikkaa erikokoisia lehtiä vihreästä mastiksesta, jäljittele veitset veitsellä. Ihannetapauksessa tähän on erityinen laite, mutta minulla ei ole sellaista, ja olin tyytyväinen omiin käsiini. Leikkaamme myös ohuita raitoja ja levitämme pohjareunaa siten, että kakun ja alustan välistä liitosta ei näy.

Samoista raidoista kierrämme keula. Otamme jääkaapista jäädytetyn leppäkerttu-valmisteen, kääntämällä sen päälle kakun päälle ja poistamalla elintarvikekalvon. Pyöritä punainen mastiksi, peitä tyhjä, leikkaa ylimääräinen, koristele liitos vihreällä mastiksilla.

   Pyöritämme palloa ruskeasta mastista - se on meidän päämme. Ja pyöritä makkaraa sarviin.

   Valkoisista mastiksista leikatut silmät.

   Korjaamme silmän, nenän ja suun suuhun.

   Ruskealta mastikselta rullataan eri kokoisia palloja ja rullataan ohuita tasaisia \u200b\u200bkakkuja vierintätapilla. Me asetamme ne leppäkerttujen takana ja kakkuun.

Kotitekoinen kakku ei sovi jälkiruokien ostamiseen.

Tiedät tarkalleen, milloin se on kypsennetty ja mitä teet, täytät, kakut ja kerma harkintasi mukaan.

Reseptit kotiin paistamiseen on todella valtava määrä, ja siellä on paljon valinnanvaraa. Erityisen suosittuja ovat kakut, joissa on kermavaahtoa, jolle on ominaista arkuus ja kevyt.

Kakku kermavaahdolla - ruoanlaiton yleiset periaatteet

Kakkuja kakku voi tehdä: puff, hiekka, keksi, sekoitettu. On monia vaihtoehtoja, mutta huokoiset keksi-tyyppiset tuotteet ovat parhaiten kermavaahdolla. Kakut voidaan paistaa itsenäisesti tai ostaa kaupasta. On myös monia vaihtoehtoja "laiska" kerma kakkuja, jotka kerätään evästeet, makea keksejä tai piparkakkuja.

Kerma kerma käytetään - luonnollinen tai vihannes. Ensimmäiset ovat lyöty pitkään, eivätkä ne saa antaa runsaasti vaahtoa, mutta niillä on selkeä koostumus eikä niitä ole täytetty kemialla. Vihannesten kerma 2-3 minuuttia, makea maku, mutta koostumus ei ole aina korkealaatuista. Minkä tuotteen haluat valita kerma - päätät. Mutta älä unohda säätää makeutta.

Myös kermakakut menevät usein hedelmät, suklaa, kaakao, marjat, pähkinät   ja muut täyteaineet. Jos tuotteita käytetään välikerroksena, älä unohda jättää osaa koristeluun ja päinvastoin. Täytteen ja sisustuksen tulee olla päällekkäisiä.

Resepti 1: Sieni kakku kermavaahdolla ja marmeladilla

Resepti herkullisen kakun valmistamiseksi kermavaahdolla klassisen keksien pohjalta. Välikerrokselle käytetään hedelmämarmelaattia. Paista paremmin korkealla, pienellä halkaisijalla, jotta kakku voidaan leikata 3 osaan.

ainekset

150 grammaa sokeria;

120 grammaa jauhoja;

Vanilliini.

Kerma:

300 grammaa kermaa;

140 grammaa jauhettua sokeria.

150-200 gramman marmeladin täyttämiseen, mutta ei pureskeluun.

valmistelu

1. Erota keltuaiset ja proteiinit. Beat eri astioissa sokerilla, sitten yhdistetään. Massan tulisi olla paksu ja ilmava. Lisää varovasti jauhot, vanilja, sekoita ja kaada muotoon. Paista kunnes tarjous on 170 astetta noin 35-45 minuuttia. Jäähdytys.

2. Kermavaahtoa vahva vaahto, kunnes tiheät huiput, lisää asteittain jäätävä sokeri.

3. Leikkaa marmeladi satunnaisiksi, ei kovin suuriksi kappaleiksi.

4. Leikkaa sienikakku kolmeen kerrokseen. Helpoin tapa tehdä tämä on suurella veitsellä. Pinnoitetaan jokainen kerros kermaamalla ja laita marmeladikappaleet. Me koristamme kakun sen harkinnan mukaan.

Resepti 2: Honey Cake ja kermavaahto

Älä sekoita tätä reseptiä ohuista kakuista valmistettuun suosittuun hunajakakkuun. Tämän kakun kanssa kermavaahtoa paistetaan yksi kakku, joka leikataan sitten useiksi kerroksiksi, kuten sienen kakku.

ainekset

300 grammaa jauhoja;

200 grammaa sokeria;

100 grammaa voita, mutta voit ottaa hyvän margariinin;

2 lusikallista hunajaa (täynnä);

1 tl sooda;

2 raakamunaa.

Kerma 2 lasillista kermaa lyömistä varten. Niissä on jo sokeria, sinun ei tarvitse lisätä mitään, jos vain vanilliinia, mutta tämä on valinnainen. Liota 2 lusikaa hunajaa ja 150 grammaa keitettyä vettä.

valmistelu

1. Beat munat sokerilla pehmeään massaan. Sen pitäisi kasvaa 2 kertaa ja muuttua valkoiseksi.

2. Lisää sitten sulanut mutta ei kuuma margariini. Sekoita varovasti.

3. Sulata hunajaa kattilassa, lisää sooda ja pidä se tulessa, sekoittamatta. Massa alkaa tummentua, joten sen pitäisi olla. Mitä enemmän pidät sitä, sitä kirkkaampi ja rikkaampi kakku muuttuu, mutta on tärkeää, ettei hunajaa polteta.

4. Yhdistä hunajan massa munan kanssa.

5. Anna jauhot ja sekoita varovasti.

6. Kaada muottiin, jonka halkaisija on 20-22 cm, paista noin 45 minuuttia. Me asetimme lämpötilan korkeintaan 180 astetta, muuten kakku palaa.

7. Jäähdytetään ja leikataan 3 kakkuun.

8. Käännä kerma tiheään piikkiin asti.

9. Liota kakkuja hunajasiirapilla, rasvaa kerma.

Resepti 3: Suklaapannukakku kermavaahdolla

Resepti alkuperäisen kakun kanssa kermavaahtoa pannukakkuja, mutta ei yksinkertaista, ja suklaata. Tämä vaihtoehto auttaa, jos ei ole uunia tai paljon aikaa, ja haluan hemmotella perhettä herkullisella jälkiruoalla.

ainekset

180 grammaa jauhoja;

0,5 kuppia sokeria;

Pinch sitruunahappoa;

Nippu sooda;

2 lusikaa kaakaota;

350 grammaa maitoa;

Nipistää suolaa;

Kerma:

250 grammaa kermaa;

Lasi (noin 150 grammaa) jauhetta.

Koristeluun tarvitaan yksi baari suklaata ja useita mansikoita, mutta voit tehdä ilman niitä tai korvata ne kirsikoilla, kirsikoilla, vadelmilla.

valmistelu

1. Beat munat sokerilla ja suolalla, lisää puolet maidosta. Sekoita jauhoja kaakaolla, soodalla ja sitruunahapolla. Anna maitotuotteeseen jauhoseos, vaivaa lusikalla ja kaada jäljelle jäänyt maito.

2. Paistamme pannukakkuja rasvatulla pannulla, laita pöydälle yksi kerrallaan jäähtyä varten. Voitelu ei ole tarpeen.

3. Vatkaa kerma jauheella, voit lisätä vaniljaa tai lusikaa brandyä.

4. Voitele suklaanpannukakkuja voikerman kanssa, taita kakku. Laita viipaloidut mansikat päälle tai muihin marjoihin.

5. Murskaa suklaa paloiksi, heitä kulho ja sulaa vesihauteessa. Voit laittaa mikroaaltouuni. Kaada kakku päälle, on tärkeää, että massa ei ole kuuma, hieman lämmin. Muuten kerma virtaa.

Resepti 4: Banaanikakku kermavaahdolla ja suklaalla.

Lazy kakku resepti kerma, joka erityisesti miellyttää hostesses jotka eivät ole ystäviä taikina. Ruoanvalmistukseen on parempi käyttää keksejä.

ainekset

5 ruokalusikallista pehmeää voita;

0,5 kupillista evästeitä;

1/3 kupillista sokeria;

70 grammaa suklaata;

6 banaania;

Lasi kermaa;

50 g jauhetta.

valmistelu

1. Sekoita evästeet evästeistä pehmeällä voilla, sokerilla. Taikina on kerättävä yhteen palloon.

2. Levitämme tuloksena olevan kerrosta leivinastiaan ja jaetaan käsin, muodostaen kerroksen. Lähetä uuniin, pidä noin 15 minuuttia niin, että se paistaa.

3. Chop suklaa paloiksi, voit hieroa.

4. Ota kakku pois ja levitä suklaa kuuman sängyn päälle, jotta se sulaa.

5. Laita viipaleita banaaneja päälle.

6. Kermavaahto, jauhe, peittää banaanit. Ylhäältä kakku sirotellaan kaakaolla tai raastetulla suklaalla.

Resepti 5: Hedelmäkakku kermavaahdolla

Herkkä jälkiruoka keksiä ja hedelmiä. Jotta tämä kerma kakku, tarvitset säilykkeitä persikat, banaanit ja mansikat. Keksejä voidaan valmistaa tai ostaa.

ainekset

Valmis sieni kakku 4-5 munasta;

600 grammaa kermaa 33%: sta;

Lasi pulveria;

Tölkki säilykkeitä persikoista;

200 grammaa mansikoita;

Laukku valmiista hyytelöistä;

2 banaania.

valmistelu

1. Leikkaa valmis keksi 2 tai 3 kakuksi, katso työkappaleen korkeutta ja mahdollisuuksia.

2. Vatkaa kerma jauhetta kestäviin piikkeihin, voit lisätä vanilliinia tai hedelmällisyyttä.

3. Poista persikat siirapista, leikkaa puolet niistä 3 mm: n viipaleiksi ja leikkaa joitakin banaaneja ja mansikoita. Loput on varattu koristeluun.

4. Liota keksejä purkitettuun persikka-siirapiin, rasvaa voikermalla ja sekoita hedelmiä.

5. Ylös kakku ja voiteet voideltuina.

6. Valmistele hyytelipussi, mutta laita puolet nestemäisestä normaalista paksusta massasta. Jäähdytä, mutta älä anna paksua.

7. Leikkaa vasen banaani, persikat ja mansikat kauniiksi viipaleiksi. Kasta jokainen pala hyytelöihin ja levitä kakkuun.

Resepti 6: Drunk Cherry Whipped Cream Cake

Monet tuntevat suosittu jälkiruoka ”Drunk Cherry”, mutta klassisessa versiossa käytetään öljykermaa, joka ei ole kaikkien hyväksi. Tarjoamme valmistaa helpomman ja tarjouskilpailukelpoisemman version voin kerma.

ainekset

120 grammaa jauhoja;

100 grammaa sokeria;

2 lusikaa kaakaota;

0,5 pussin ripperi;

Kerma:

250 grammaa kermaa;

150 g jauhetta;

100 grammaa brandyä;

300 grammaa kirsikoita.

Koristeluun tarvitaan cocktail-kirsikka, suklaapatukka ja 40 grammaa voita.

valmistelu

1. Paista klassinen sienikakku kaakaolla. Tätä varten voittaa munat sokerilla vahvaksi vaahtoksi, kaada seos jauhoja, kaakaota, ripperia, on toivottavaa seuloa. Kaada muotteihin ja paista kunnes se on tehty.

2. Kermalle tarvitset juoda kirsikka, joka valmistetaan päivässä. Marjat kaatoivat brändiä, peitettiin sokerilla ja sekoitettiin. Sitten siirappi valutetaan.

3. Kerma, kermavaahtoa jauhetta.

4. Keksi leikataan 2 osaan - pohjaan ja ohueseen kantaan. Massa valitaan pohjasta, jolloin pohja ja reunat ovat 1 cm, ja kannen kanssa pohja on kastettu kirsikolta jäävällä alkoholijuomalla.

5. Marjat sekoitetaan voikerman kanssa, kekseen murusia ja täynnä kakkua. Kansi palautetaan paikalleen.

6. Sulat suklaa voin kanssa, rasvaa kakku joka puolelta.

7. Vaikka suklaa ei ole jäykkä, ripottele sivut jäljellä oleville murusille, kiinnitä cocktail-kirsikat päälle.

Resepti 7: Kakku kermavaahdolla ilman paistamista.

Resepti yksinkertaisen kakun kanssa kermavaahdolla, jonka valmistaminen kestää enintään 20 minuuttia. Kerroksena tarvitset marjoja, käytämme kirsikoita.

ainekset

10 piparkakkaa;

2 lusikaa kaakaota;

150 grammaa pehmeää voita.

Kerma:

400 ml kermaa;

Puoli kupillista sokeria;

150 ml vahvaa kahvia;

10 g gelatiinia.

Täytetään 300 grammaa kirsikoita ja sokeria.

valmistelu

1. Tee piparkakkuja ja sekoita kaakaota ja voita. Laitamme irrotettavan muodon pohjalle, lähetämme sen jääkaapiin, kun kerma valmistetaan.

2. Liota gelatiinia kahviin etukäteen, anna sen turvota 30 minuuttia. Sitten lämmitetään jyvien täydelliseen liukenemiseen, jäähdytetään lämpimään tilaan.

3. Vatkaa kerma sokerilla, lisää kahvia ja sekoita hyvin.

4. Levitä siemenettömät kirsikat kakkuun, ripottele sokerilla ja ylitä kerma.

5. Poista kakku vähintään 3 tuntia jääkaapissa niin, että kerma, jossa on gelatiinia, jäätyi, poista sitten muotista ja koristele marjoilla ja suklaalla.

Jotta sienen kakku nousee ja olisi huokoinen, lisää taikinaan pieni ripperi. 4 munalle riittää 5 grammaa ja sinun ei tarvitse huolehtia kakun laadusta.

Jos kerma kerman kanssa osoittautui nestemäiseksi tai pahasti kermaksi, voit syöttää siihen gelatiinia, joka on sulanut siirapilla tai agar-agarilla. Tämä tekniikka ei tietenkään anna rehevää massaa, mutta kerma paksuu, se ei valuta kakku kerroksia.

Lusikka brändiä, joka on lisätty kermaan, antaa kakulle miellyttävän pähkinöiden tuoksun.

Marjojen mehu toimii erinomaisena kyllästyksenä kakulle. Lisää vähän vettä, sokeria ja käytä sen tarkoitukseen.

Et tiedä, mitä leivotaan kakkuja? Juoma vain makea tee, tee kahvia tai kaakaota, jäähdytä ja käytä ohjeiden mukaisesti. Muista kuitenkin, että kyllästys on yhdistettävä jälkiruoan perusmakuun.

Elena Cake Seuraavaksi laita seos 2/3 koko massasta ja aseta kiivipiirit. Laita sitten viimeinen kastettu kakku. Laita viipaleita banaani, ananas ja kiivi. Peitä seoksen jäljellä oleva massa. Peitä koko kakku kermavaahdolla, koristele hedelmillä ja koristele ...Pakollinen: banaanit - 5 kpl., Kiivi - 5 kpl, Kermavaahtoa -, Valmiita sienimakkuja - 3 kpl, Suklaa - 100 g, Kermaviili 20% - 450 g, Säilötyt ananakset - 850 g, Sokeri - 8 rkl. lusikat

Coconut Cake Beat munat, yhdistetään kookospähkinä sirut, tiivistetty ja täysmaito, leivinjauhe ja jauhot, sekoita kaikki perusteellisesti. Kaada seos rasvattuun muotoon ja paista uunissa 170 ° C: ssa 30 minuuttia ...Pakollinen: kookos - raastettu pähkinäsellu - 200 g, maitotiiviste - 1/2 kuppi, täysmaito - 1/2 kuppi, muna - 2 kpl, vehnäjauho - 1/2 kuppi, leivinjauhe taikinaa varten - 1 h. lusikka, voi - 1 rkl. lusikka, tuoreita hedelmiä ja kermavaahtoa ...

  Pavlova-marinokakku Valmista paistopelti. Laita se ulos paistopaperilla, piirrä ympyrä paperille (hahmotellaan muoto, jossa on kynä, jonka halkaisija on 20-26 cm). Beat valkoiset puristamalla suolaa, lisäämällä vähitellen sokeria tai rakeista sokeria, kunnes vastustuskykyiset huiput. Vaivaa huolellisesti jokainen d ...Se kestää: 3 jäähdytettyä proteiinia (minulla on 4), hyppysellinen suolaa, 175 gr. sokeri (minulla on 160 sokeria vaniljalla), 300 ml kermaa, hedelmiä ja marjoja (minulla on mansikoita, 1 kiivi, purkitettu persikka)

  Kakku rakkailleen Keksien taikina Vatkaa sokeri munan kanssa valkoiseen vaahtoon, lisää sitten jauhot varovasti seulan läpi ja vaivaa taikinaa varovasti tasaiseksi. Lämmitä uuni 200 grammaan. Levitä taikina leivinpannulle, voitele se ensin ja paista kermasta.Pakollinen: keksi 1 kakku, 3 munaa, 1 kuppi sokeria, 1 kuppi jauhoja, kerma, 2 500 ml: n pakkausta, 38% ruoskekermaa, jauhettu sokeri, kyllästämiseen, ananas kompotisiirapiin, hedelmäkerrokseen, 3 banaania, 4 kiivi, ananas

  Cranchin-Manchin Cake Choppers murskata. Leikkaa suklaa pieniksi paloiksi, laita tulenkestävä tai keraaminen astia ja sulaa vesihauteessa. Poista lämmöstä. Kuumassa suklaassa kaada keksejä. Sekoita huolellisesti, jotta ne ovat täysin peitetty suklaalla. Sisällä on pyöreä ...Se kestää: 2 keksejä "Nordic with fruit", 2 keksejä "Nordic with lingonberries", 150 g tummaa suklaata, 500 g säilykkeitä, 0,5 kuppia sokeria, 3 rkl. l. tärkkelys, 2 rkl. l. appelsiinimehu, 1 tl. kaneli, 50 ml kermaa 35% rasvaa

  Kakku Dessert Tenderness Paista kakku. Voita keltuaiset sokerin, vaniljasokerin, sitruunan kuoren kanssa, kunnes se on valkoinen. Lisää sooda. Proteiinia ravistellaan vaahdossa Lisää keltuaisiin. Lisää jauhoja varovasti. Voitele muoto. Kaada taikina, paista matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia. Jäähdytä se alas. Jätä pieni ...Tarvitset: Sponge cake: 5 isoa munaa, 1 kuppi sokeria, 1 kuppi siivilöityjä jauhoja 2 kertaa, 1 pakkaus vaniljasokeria, pieni sitruunankuori, sooda - 1/3 tl. sammutetaan etikan kanssa, öljy muotoa huuhtelemaan, Toppings: 1 omena, 1 kiivi, 1 mandariini, 1 banaani, hedelmä valita ...

  Hedelmäkakku Fantasia kakku Aloitamme prosessin valmistamalla keksejä. Keksien tulee olla ilmava, joten valkoiset on kermavaahdettava vahvaan vaahtoon. Taikina on kypsennettävä välittömästi ennen paistamista, muuten se laskeutuu ja keksi on liian tiheä. Oravat piiskaavat vaahtoon, lisäämällä vähitellen ...Pakollinen: Biscuit: Munanvalkuainen - 4kpl., Sokeri - 150g, Munankeltuainen - 6kpl., Vaniljasokeri - 1 jälkiruoka, 1 sitrushedelmä, Jauhot - 100 g, Tärkkelys - 25g, Leivinjauhe - 1 tl, Täyte: Tuoretta - 500 g, sitruuna - 2kpl., Sokeri - 150 g, gelatiini - 18 g, aprikoosit säilötty ...

  Banana Sponge Cake Kerma: Hiero raejuustoa seulan läpi, lisää 200 g kermaa, jauhettua sokeria ja vaniljasokeria. Beat sekoittimella. Laita sieni kakku astiaan. Vedellä laimennetun hillo ja liota siirappia kakkuun. Suklaa liete: Laita kippiin: 1,5 UF.Se kestää: 3 valmis keksi kakkuja tumma, raejuusto 2% rasvaa. (tai enemmän) 500 g, kerma 33% rasvaa. 200 g, Caster sokeri, vaniljasokeri, 20% rasvaa, sokeri, kaakaojauhe, tumma suklaa 1,5 laatat, banaanit 1,5 kg, mansikka 200 g, kiivi 2 kpl.

  Kerma kakku Kuori ja leikkaa omena ja päärynä, noppaa ne. Kuori banaanit ja kiivit ja leikkaa myös kuutioiksi. Ekstraktin nektariinit, persikat ja luumut. Voitele tiiviin folion muoto voilla. Ripottele viipaloidut Sakha-hedelmät ...Pakollinen: omenat, päärynät, banaanit, kiivi, nektariinit, persikat, luumut, kerma, suklaa

  Marshmallow-kakku Leikkaa vaahtokarkkeja levyiksi (4 levyä saadaan 1 zefirinkalta), samalla kun veitset lasketaan kiehuvaan veteen, jotta se ei tartu vaahtokarkkiin. Leikkaa hedelmät samalla tavalla. Pähkinä pähkinät mutta ei hienoksi. ja karpalot voivat myös olla ...Pakollinen: Marshmallow (valkoinen) - 1-1 200 kg, kerma 33% -750ml (voi olla valmis), karpalot sokerissa - 200-250 g (voi olla hilloa), herukat sokerissa-200-250g (voi olla hilloa), pähkinät-1.. , Suklaa - 1kpl, Tuoreet mansikat -400-500gr, Appelsiinit- 2kpl