Üks suurimaid selles suunas tegutsevaid ettevõtteid on Novosibirskis asuv Eliseevski kondiitriäri. See ettevõte on kondiitritoodete turul tegutsenud üle 10 aasta. See on üks viiest Venemaa kondiitritehasest, mis töötleb kakaoube, mis võimaldab pakkuda elanikkonnale esmaklassilist šokolaadi. Selles Novosibirskis asuvas kondiitritehases on 30 butiiki, millest igaüks esitleb šokolaadifiguure ja käsitsi valmistatud šokolaade, küpsiseid, idamaiseid maiustusi, šokolaadiga kaetud pähkleid, kuuma šokolaadi, dražeed, erinevaid komme ja palju muud. Ainulaadne tooteretsept on välja töötatud ja hoolikalt säilitatud.

Novosibirskis asuvat kondiitriäri “Naslazhdenie” peetakse üheks populaarsemaks. See maiustus on spetsialiseerunud mis tahes keerukuse ja kujuga kookide valmistamisele:
- puhkuse või ettevõtte,
- pulmadeks või lastele,
- foto või mis tahes soovitud pildiga.
See kondiitriäri pakub ka tarvikuid kookidele (statiivid ja kujukesed). “Naslazhdenie” korraldab sageli tutvustusi, annab boonus- ja sooduskaarte, pälvides klientide tähelepanu, tehes seeläbi oma klientidele meeldivaid kingitusi.

"Kodukondiitritooted" Novosibirskis tegeleb kookide ja küpsetiste tootmise ja müügiga. See tehas alustas tööd 2005. aastal ning on selle ajaga suutnud end kondiitritoodete turul hästi kehtestada. "Rakhat" on Novosibirskis asuv kondiitritoodete tehas, mis müüb komme, küpsiseid, kooke ja muid tooteid. Need, kes soovivad osta Novosibirskis kondiitritooteid hulgimüügist, saavad samuti ühendust võtta siin. Toodete rohkus ei jäta ükskõikseks ühtegi maiasmokast.

Väga populaarsed on Novosibirski kondiitritehased “Kuzina” ja “Roshen”. See ettevõte on spetsialiseerunud kookide, küpsetiste, muffinite, vahvlite, kreekerite, karamelli, iirise, küpsiste ja muude magusate toodete tootmisele ja müügile. Alates 2003. aastast tegutsev kondiitriäri "Dynastia" pakub erinevat tüüpi küpsiseid, marmelaadi, sarvesaiu, vahvlirulle, grillkooke, võsa ja palju muud.

United Confectioners Holdingusse kuuluv Novosibirski šokolaadivabrik on üks suuremaid Siberi kondiitritoodete tootjaid ning turuliider Novosibirskis ja Novosibirski piirkonnas.

1942. aastal täienes Novosibirski kondiitritööstus uue tehasega. Novosibirski oblasti tööliste saadikute nõukogu otsusega lisati kapitaalehitusplaani šokolaadivabriku ehitamine. Tööde hulka kuulus tänaval asuvate hulgimüügi toidukaupade laoruumide ümberehitamine tehaseks. Nikitin nr 14 ja Odessa nimelise kondiitrivabriku evakueeritud seadmete osa paigaldamine. Roos Luksemburg. Tööd tehti äärmiselt rasketes tingimustes, kus puudusid ehitusmaterjalid, sõidukid ja kvalifitseeritud töötajad. Põhimõtteliselt toimus ehitus füüsilisest isikust ettevõtjana – tulevaste tehasetööliste kätega, kellest paljud olid endised perenaised. Algul valdasid nad ehitusalasid, seejärel tuli omandada kondiitritoodete valmistamise erialad.

Šokolaadivabriku ehitus tehti lühikese ajaga, esimene etapp valmis tegelikult 1942. aasta novembri alguses ning 7. novembri pühal toimus osa seadmetest proovisõit. Tehase ehituse esimene etapp anti käiku 25. novembril 1942. 19. novembril algas Nõukogude vägede edukas vastupealetung Stalingradi lähedal ning tehas sai oma nime selles suures võidus osalejate auks. Novosibirski oblasti riigiarhiivis säilitati dokument: „Nimetatud šokolaadivabrik. Stalingradi kangelased registreeriti Novosibirski oblasti finantsosakonnas 19. detsembril 1942. aastal. Esimesel aastal töötas tehases 78 inimest, kellest 52 olid töölised. Chocolate Factory nime kandis oma olemasolu esimestest päevadest peale. Stalingradi kangelased osalesid aktiivselt tootmisprotsessis: kuus toodeti kuni kolmkümmend tonni šokolaaditooteid. Tootmine põhineb kakaoubade ja suhkru töötlemisel šokolaadiks – tahvlitena ja pulbrina. Šokolaadivabriku juhtkonnal õnnestus sotsialistliku konkurentsi ja stahhanovistliku töömeetodi rakendamisega meeskond plaani ellu viima mobiliseerida. Vaatamata toorainepuuduse jms raskustele töötas ettevõte aastaringselt rütmiliselt ja lõpetas tootmisülesande ennetähtaegselt, täites brutotoodangu plaani 137% ja tööviljakuse suurendamise 195%. Esimesel aastal töötas tehases kahes vahetuses üks šokolaaditöökoda. Samal ajal pidi juhtkond pidevalt saatma oma töötajaid Kuzbassi kaevandustesse (muidu nad kivisütt ei saanud) ja põllutööle piirkonna küladesse.

Alates 1943. aasta teisest poolest nime saanud tehas Stalingradi kangelased alustasid šokolaaditöökoja sisseseade põhjal kommitootmise arendamist. 1943. aastal Šokolaaditehase tootevalikusse kuulusid juba varem: tahvel- ja vormišokolaad, šokolaadipulber, mitut sorti poolfabrikaadid, pehmed fondant- ja glasuuritud kattekommid. Tehas täitis oma 1943. aasta tootmise eesmärgi ennetähtaegselt – 7. novembriks. Ja aastane tulemus on 125% plaanist. Tubli töö eest pälvis 44 šokolaadivabriku töötajat aukirjad. Aasta tulemuste eest pälvis tehas piirkonna toiduettevõtete väljakutse punase lipu. 30. detsembril 1944 anti tööle šokolaadivabriku teine ​​etapp - ehitati tootmishoone ja paigaldati lisaseadmed. Teise etapi käivitamisega läks tehas üle töömahukamate sortide kommide tootmisele, laiendades seeläbi valikut. Nad valmistasid 16 sorti, šokolaadi - neli, samuti šokolaadi pooltooteid: kakaomassi, šokolaadiglasuuri, kakaovõid. Šokolaadivabriku meeskond lõpetas 1944. aasta tootmisprogrammi ennetähtaegselt 10. detsembriks.

1945. aastal loodi tehase juurde labor, mis võimaldas tootmisprotsessi paremini kontrollida ja toodete kvaliteeti parandada. Sel aastal tuli tehas tootmisprogrammiga toime, täites selle 104,8%. Edu tootmisprogrammide elluviimisel saavutati tänu töötajate kõrgele tööjõuaktiivsusele, kuigi tehase töötajate arv oli 74 inimest, kellest 52 olid töötajad.

1946. aastal hakati tehases Glavobotorgi ja raudteerestoranide usaldusühingu tellimusel esmakordselt tootma tooteid - fooliumis figuuršokolaadi ja lahtipakkimata Palmira maiustusi. Samuti hakkasid nad esimest korda tootma nelja sorti pakitud komme. 1947. aasta oli Novosibirski šokolaadivabriku jaoks järjekordne samm 11 sorti uute maiustuste valmistamise vallas. Käivitati ka kastidesse pakendatud pühadesortimendi tootmine. Kokku toodeti aasta jooksul 2000 tükki ja mitte ühtegi neist ei praagitud.

50ndate alguses korraldas ettevõte uut tüüpi tootmist: pastill-marmelaad ja iiris. Esmakordselt hakati tehases tootma pakendatud tooteid kunstipäraselt kujundatud kastidesse ja kottidesse, suurenes pühadesortimendi toodang, paranes väliskujundus ja tõusis pakendatud toodete osakaal.

1950. aastate lõpus varustati Novosibirski šokolaadivabrik 80-85% uute seadmetega, paigaldati 84 ühikut uusi tehnoloogilisi seadmeid, mehhaniseeriti põhilised tehnoloogilised protsessid, nagu kakaoubade ja pähklite röstimine, purustamine ja jahvatamine; fondantkommide valamine, glasuurimine ja pakkimine. Tehnoloogiliste meetmete tulemusena on oluliselt tõusnud kondiitritoodete kvaliteet: paranenud on vormitud maiustuste kuju, kõrvaldatud on deformeerunud tooted.

Tänu tootmisprotsesside pidevale täiustamisele, tööviljakuse tõusule, kvaliteedi paranemisele ja tootmiskulude vähenemisele sai šokolaadivabriku meeskond 1965.-1970. tootis plaanipäraselt 1738 tonni kondiitritooteid 7,1 miljoni rubla väärtuses.

1966. aastal läksid Novosibirski kondiitritööstused üle uuele planeerimis- ja majanduslike stiimulite süsteemile. Majandusreformi peamisteks eesmärkideks oli tootmise efektiivsuse tõstmine, kondiitritoodete toodangu suurendamine, põhivara kasutamise maksimeerimine ja kasumlikkuse tõstmine.

Järk-järgult viis ettevõte ellu sotsiaalprogrammi. Ehitati kaks elamut ettevõtte töötajatele, linna üheks parimaks peetud lasteaed tööliste lastele, samuti asus ambulatoorium.

Septembris 1992 muudeti Novosibirskaja šokolaadivabrik kinniseks aktsiaseltsiks ja alates 1996. aasta detsembrist nimetati tehas ümber ZAO šokolaadivabrik Novosibirskaja.

Tänapäeval on Novosibirski šokolaadivabrik kondiitritööstus, mis kuulub Venemaa valdusettevõttesse United Confectioners.

Šokolaadivabrik “Novosibirskaja” on igale Novosibirski elanikule tuttav lapsepõlvest saati ja sellest on saanud juba linnaelu lahutamatu osa ning kui kodanikud näevad tehase sümbolit – “Karupoega”, ilmuvad nende näole alati naeratused. !

Novosibirski šokolaadivabrik on oma tooteid tootnud alates 1942. aastast. Marmelaadi ja vahukommide kvaliteet on lihtsalt suurepärane. Tooted on alati värsked. Tootmiseks kasutatakse ainult looduslikke tooteid. Puuduvad keemilised lisandid, säilitusained ega muud ained, mis võiksid lapse organismi negatiivselt mõjutada. Sellest räägime artiklis üksikasjalikumalt.

Paar sõna ajaloost

Nagu teate, alustas Novosibirski šokolaadivabrik oma ajalugu 1942. aastal. Sõjaajal otsustati luua elanikele maiustuste tootmise töökoda. Seda polnud nii lihtne teha. Pidev pommitamine ei võimaldanud täielikult tagada ehitusmaterjalide transporti ja töökodade käivitamiseks vajalikku tehnikat. Appi tulid Odessa kondiitritehasest evakueeritud seadmed.

Ehitus algas praktiliselt nullist, põhitöö tegid naised, kes hakkasid peagi töökodades maiustusi valmistama. Esimestel aastatel töötasid töötajad kahes vahetuses. Söe ja tooraine saamiseks tuli töötajaid saata Kuzbassi kaevandustesse ja põllumajandustöödele. Muud võimalust ei olnud.

Sõja-aastatel töötles kondiitrivabrik suhkrut ja kakaoube, valmistades seeläbi šokolaaditahvleid. Alates 1943. aastast hakati tootma maiustusi. Need olid toorainepuuduse tõttu kõige primitiivsemad. 1950. aastaks oli tootevalik juba tohutu. Juhtkond otsustas seadmed täielikult välja vahetada, mis ainult parandas kommide maitset.

Hetkel varustab tehas kondiitritooteid kogu Siberisse. See on osa Venemaa parimate ettevõtete suurimast holdingust.

Šokolaad on maitsev

Novosibirski šokolaadivabrik toodab järgmisi suveniirtooteid:

"Seedri käbi." See on tehase eksklusiivne. Iga plaat on koonuse kujuline ja pakitud värvilisse fooliumisse. Tähelepanuväärne on see, et toode on lahja.

"Karu šokolaadimedaliga." Selle järele oli olümpiamängude ajal suur nõudlus. Olemas originaalpakend. Lapsed söövad sellist magusat suveniiri mõnuga.

Šokolaaditahvlid “Siberi suveniir”. Ideaalne kingituseks väliskülalistele. Disain on valmistatud 4 versioonis. Kaanel on kujutatud vene ballaadide kangelasi: “Lada”, “Dazhdbog”, “Perun”, “Alatyr”. Mõru šokolaad, kõrge kakaosisaldus.

"Medal". Toode on vanilje maitsega.

Šokolaaditahvel "Kreemjas". Sellel on meeldiv maitse, ümbrisel on kujutatud Novosibirski ooperimaja.

Nagu näete, pakub kondiitritoodete tehas laias valikus suveniirtooteid, mis võivad olla suurepäraseks kingituseks linnavälistele külalistele.

Maiustused karbis - hea kingitus

Muidugi ärge unustage tooteid, mida müüakse kastides. Šokolaadi järele on suur nõudlus ja see ei istu kunagi poeakendel. Uus - “Siberi kingitused pähklitega”. Kommid on valmistatud kuplite kujul. Täidiseks on pralinee tervete sarapuupähklite ja maapähklitega. Hoolimata asjaolust, et tooted ilmusid kauplustesse mitte nii kaua aega tagasi, on nad juba suutnud paljudesse klientidesse armuda.

Lisaks saab tehasest pakkuda erinevaid “Siberi kingitusi”. Maiustused erinevad maitse ja kuju poolest. Konkursi Novosibirsk Brand võitja on toode “Pähklitega kaisukaru”. Täidis: pralinee ja purustatud pähklid.

Šokolaadi “Minu lemmiklinn Novosibirsk” ostetakse sageli kingituseks. Toote kaal on 720 grammi. Pakendil on linna foto.

Naudime vahukomme ja marmelaadi

Klientidele, kellele kommid ei meeldi, pakub Novosibirskaya Chocolate Factory CJSC proovida marmelaadi ja vahukomme. Neid valmistatakse vanade retseptide järgi. Tänu sellele on pralinee ja tarretis alati pehmed ja ei kleepu.

Kõige populaarsem vahukomm on pohladega. Marja annab meeldiva hapukuse ja jätab unustamatu aroomi. Kes magusamalt armastab, siis leidub maasikatega tooteid. Pehme roosa pastill sulab suus. Lisaks on šokolaadi- ja vaniljemaitselised vahukommid.

Marmelaadi hakati tootma suhteliselt hiljuti, võime kindlalt öelda, et see on uus toode, mida peate kindlasti proovima. Toodete maitse on järgmine: maasikas, sidrun, õun, must sõstar. Kindel eelis on plastpakend. Tänu sellele säilitavad tooted oma esialgse välimuse ega kortsu.

Kaalutud kommid lastele ja täiskasvanutele

Kaalutud maiustuste osas on valik päris suur. Igal kliendil on võimalik leida hõrgutis igale maitsele: tarretis, pralinee, pähklid, küpsised.

“Novosibirski komme pistaatsiapähklitega” peetakse õigustatult vaieldamatuks tipphetkeks. Ümbrisel on foto linnast. Uute toodete hulgas on halvaamaitselised tooted. Ta on üsna ebatavaline. Tundub, et sa ei söö šokolaaditahvlit, vaid seemnete ja mee massi.

Tehase eelised

Paljud inimesed on huvitatud sellest, mis on tehase edu saladus? Kasutusjuhend annab lihtsa vastuse:

Mitte kaua aega tagasi sai Novosibirskaja šokolaadivabrik Venemaa kondiitrite ühendatud ettevõtte osaks. Sellest sai tema arengus uus samm. Juhtkond hoolib tehase kuvandist. Personal läbib pidevalt täiendkoolitusi, uuendatakse seadmeid ning tootevalikusse ilmuvad uued kaubad.